Je! Kuchemsha maji mara kwa mara hudhuru. Madhara na faida ya maji ya kuchemsha

Maji tunayotumia lazima yawe ya hali ya juu, kwani afya na ustawi wetu moja kwa moja hutegemea. Lakini, kwa kuwa tuna kitu kinachofanana na maji halisi kwenye bomba letu, watu wengi huanza kuchemsha mara mbili ili kuboresha ubora. Je! Hii ni kweli?

Je! Kuchemsha kwa muda mrefu kunaboresha ubora wa maji ya bomba? Au bado haiwezekani kuchemsha aaaa mara mbili?

Ni nini hufanyika kwa maji wakati wa kuchemsha?

Maji ya bomba, ambayo sisi hutumia mara nyingi katika maisha ya kila siku, yana vitu vingi vyenye madhara. Hapa unaweza kupata sio klorini tu, ambayo hutumiwa kwa disinfection, lakini pia misombo anuwai nzito. Kunywa maji kama haya bila matibabu ya awali (kuchemsha) kunakatishwa tamaa sana.

Katika mchakato huo, maji yanapoanza kuchemka, misombo ya organochlorine huundwa ndani yake. Kwa kuongezea, kadri maji yanavyochemka, ndivyo misombo kama hiyo hutengenezwa. Misombo ya Organochlorine (dioksini na kansajeni) zina athari ya kufadhaisha kwa mwili wetu. Na ukweli sio kwamba matokeo yanaweza kuhisiwa mara tu baada ya kunywa maji ya ubora huu. Yote hii itajilimbikiza mwilini kwa muda mrefu hadi itasababisha matokeo katika mfumo wa magonjwa sugu.

Labda umeona kuwa maji ya kuchemsha yana ladha tofauti. Hii pia ni sifa ya dioksini, zaidi kuna, maji ni ngumu zaidi. Lakini wakati huo huo, klorini yenyewe ina athari mbaya zaidi kwa mwili. Ndio sababu haifai kunywa maji bila kuchemshwa. Madaktari wa watoto hata wanapendekeza kuchemsha kwa watoto wa kuoga. Klorini inaweza kusababisha ngozi kuwaka, kuwasha na matokeo mengine mabaya, haswa kwa watoto wadogo.

Ni nini kinachotokea ukichemsha maji kwa muda mrefu?

Hapa, matokeo ni ya asili, dioksini hutengenezwa wakati wa kuchemsha, na kadri utakavyochemka, zaidi ya misombo hii itaundwa. Ukweli, ili kuleta yaliyomo kwenye kiwango muhimu (ili kuhisi athari ya papo hapo kwa mwili wako), kioevu kitalazimika kuchemshwa sio mbili, lakini hata mara ishirini.


Wakati huo huo, usisahau kwamba ladha ya maji hubadilika; ipasavyo, maji yaliyopikwa tena tayari hayanafaa. Hii itabadilisha ladha ya chai au kahawa unayotengeneza. Mara nyingi wafanyikazi wa kampuni na ofisi anuwai hutenda dhambi kama hii, wao ni wavivu sana kwenda kutafuta maji tena.

Je! Ni hatari kuchemsha maji mara kadhaa?

Kwa bahati mbaya, hakuna mtu anayeweza kujibu swali hili bila shaka. Mkusanyiko wa misombo ya organochlorine huongezeka kwa kila jipu, lakini yaliyomo hayatakuwa muhimu sana kusababisha sumu au kifo. Labda hasara kubwa ya kuchemsha mara kwa mara ni mabadiliko katika ladha ya maji. Hii inaharibu sana chai au kahawa, na inakuzuia kufurahiya utimilifu wa ladha ya vinywaji hivi.

Wakati huo huo, yaliyomo kwenye vijidudu kwenye maji ya kuchemsha (washa aaaa angalau mara kadhaa mfululizo) hupungua baada ya jipu la kwanza. Kila kitu ambacho hakiwezi kuishi kwa joto la digrii 100 kilikufa, na kile kilichoweza kuishi hakitaua kuchemsha kwa pili na kwa tatu. Kiwango cha kuchemsha ni mara kwa mara na sawa na digrii 100, kutoka kwa ukweli kwamba unachemsha maji, kiwango cha kuchemsha hakitapanda juu.

Kuchemsha pia huondoa kile kinachoitwa chumvi ya ugumu kutoka kwa maji, kwani wana kiwango cha chini cha kuchemsha. Wanakaa kwenye kettle kwa njia ya chokaa, kama unaweza kujionea mwenyewe.


Kwa hali yoyote, ni juu yako kuchemsha, au sio kuchemsha maji mara kadhaa. Walakini, wataalam wengi wanaamini kuwa haiwezekani kuchemsha maji mara mbili, kwani mchakato wa mkusanyiko wa misombo ya organochlorine mwilini bado inatokea (licha ya mkusanyiko mdogo), na hakuna mtu anayejua ni nini inaweza kusababisha siku zijazo. Kwa hivyo ni thamani ya hatari, na kisha utafute sababu ya magonjwa yako?

Ni nini hufanyika kwa vitu hivi vyote wakati wa maji ya moto? Kwa kweli, bakteria na virusi hufa wakati wa chemsha ya kwanza, kwa hivyo hii ni muhimu tu kusafisha maji. Hasa ikiwa maji huchukuliwa kutoka kwa chanzo cha kushangaza - mto au kisima.

Kwa bahati mbaya, chumvi za metali nzito hazipotei kutoka kwa maji, na wakati zinachemshwa, mkusanyiko wao unaweza kuongezeka tu kwa sababu ya ukweli kwamba kiasi fulani cha maji huvukiza. Idadi kubwa ya majipu, ndivyo mkusanyiko wa chumvi hatari. Lakini, kulingana na wanasayansi, idadi yao bado haitoshi kusababisha madhara makubwa kwa mwili kwa wakati mmoja.

Kama klorini, wakati wa kuchemsha huunda misombo mingi ya organochlorine. Na kwa muda mrefu mchakato wa kuchemsha unadumu, misombo kama hiyo inaonekana zaidi. Hii ni pamoja na kasinojeni na dioksini, ambazo zinaweza kuwa na athari mbaya kwenye seli za mwili wa mwanadamu. Wanasayansi wakati wa masomo ya maabara wamegundua kuwa misombo kama hiyo inaonekana hata ikiwa maji yalitakaswa na gesi za ujazo kabla ya kuchemsha. Kwa kweli, athari mbaya ya maji kama hayo haitaonekana mara moja, vitu vikali vinaweza kujilimbikiza mwilini kwa muda mrefu, na kisha kusababisha ukuzaji wa magonjwa makubwa. Ili kudhuru mwili, unahitaji kunywa maji kama hayo kila siku kwa miaka kadhaa.

Kulingana na Julie Harrison, mwanamke Mwingereza ambaye ana uzoefu mkubwa katika kutafiti ushawishi wa mtindo wa maisha na lishe juu ya kutokea kwa saratani, kila wakati maji yanachemshwa, yaliyomo kwenye nitrati, arseniki na fluoride ya sodiamu inakuwa juu. Nitrati hubadilishwa kuwa nitrosamines ya kansa, ambayo mara kwa mara husababisha leukemia, lymphoma isiyo ya Hodgkin, na saratani zingine. Arsenic pia inaweza kusababisha saratani, magonjwa ya moyo, ugumba, shida za neva na, kwa kweli, sumu. Fluoride ya sodiamu huathiri vibaya mfumo wa moyo na mishipa, na kwa viwango vya juu inaweza kusababisha mabadiliko ya ghafla katika shinikizo la damu na fluorosis ya meno. Vitu ambavyo havina madhara kwa idadi ndogo, kwa mfano, chumvi za kalsiamu, huwa hatari kwa kuchemsha maji mara kwa mara: zinaathiri figo, kukuza malezi ya mawe ndani yao, na pia husababisha arthrosis na arthritis. Haipendekezi kuchemsha maji mara kwa mara kwa watoto, kwani yaliyomo juu ya fluoride ya sodiamu ndani yake yanaweza kudhuru ukuaji wao wa akili na neva.

Ukweli mwingine kwa neema ya kutokubalika kwa kuchemsha mara kwa mara ni malezi ya deuterium katika maji - hidrojeni nzito, wiani ambao pia huongezeka. Maji ya kawaida hubadilika kuwa "maiti", ambayo matumizi yake ni mabaya.

Walakini, wanasayansi wana maoni kwamba mkusanyiko wa deuterium ndani ya maji, hata baada ya matibabu kadhaa ya joto, ni kidogo. Kulingana na utafiti wa msomi I.V. Petryanov-Sokolov, ili kupata lita moja ya maji na mkusanyiko mbaya wa deuterium, zaidi ya tani mbili za kioevu cha bomba italazimika kuchemshwa.

Kwa njia, maji ya kuchemsha mara kadhaa hubadilisha ladha yake sio bora, kwa hivyo chai au kahawa iliyotengenezwa kutoka kwake haitakuwa vile inavyopaswa kuwa!

Maisha ya mwanadamu hayawezekani bila maji. Kwa msaada wa maji, 100% ya michakato ya kimetaboliki hufanyika katika mwili wa mwanadamu. Pia, kwa msaada wa maji, mtu huhifadhi usafi wa mwili, vitu na nyumba. Ya muhimu zaidi ni ile inayoitwa "maji" yaliyo hai, ambayo hutiririka kwa uso wa dunia moja kwa moja kutoka kwa vyanzo vya asili, lakini kuchemsha kwake kwa muda mrefu, haswa mara 2-3 mfululizo, kunaweza kubadilisha muundo wake kiasi kwamba haifai kwa kunywa.

Kwa hivyo kwanini huwezi kuchemsha maji mara mbili? Inageuka kuwa hatua hapa sio katika ushirikina mbaya wa medieval, lakini katika kozi ya kawaida ya michakato ya kemikali. Kama kozi nyingi za kemia ya shule zinakumbuka, kuna isotopu za haidrojeni katika maumbile, ambayo pia hupatikana katika molekuli za maji. Ikiwa maji ya kuchemsha huwa mchakato mrefu, basi molekuli nzito hukaa chini, wakati molekuli nyepesi hubadilika na kuwa mvuke na kutuliza nguvu. Mchakato huo huo hufanyika wakati maji yanachemshwa mara mbili. Kila chemsha inayofuata hufanya maji kuwa nzito, ambayo ni hatari kwa mwili.

Kuna sababu nyingine kwa nini huwezi kuchemsha maji mara mbili. Maji yoyote (isipokuwa tu ni maji yaliyotengenezwa) yana kiasi fulani cha uchafu. Hii ni kweli haswa kwa maji ya bomba ambayo imepitia klorini na njia zingine za matibabu. Kama matokeo ya kuchemsha, molekuli za maji (sio zote, kwa kweli) hupuka, na mkusanyiko wa uchafu, kwa hivyo, katika kioevu huongezeka.

Yote haya yanajibu swali la kwanini huwezi kuchemsha maji mara mbili. Walakini, kuchukua hii kwa uzito sana kwamba "afadhali nife, lakini sitakunywa maji mara mbili ya kuchemsha" bado haifai. Maana ya dhahabu na utulivu ni nzuri katika kila kitu.

Kwa hivyo, ikiwa unakumbuka kurudi kwenye vitabu vya kiada vya shule kwenye kemia, basi ndani yao unaweza kupata kazi za kuamua idadi ya nyakati za maji ya moto ili kuongeza mkusanyiko wa maji nzito. Suluhisho la shida kama hizo zinaonyesha kwamba ili kufikia matokeo yanayokubalika zaidi, maji lazima yachemshwe mara 100 au zaidi. Na hakuna mtu atathubutu kuchemsha maji nyumbani zaidi ya mara 100 mfululizo. Kwa hivyo, unaweza kuchemsha maji mara mbili - haitaleta madhara makubwa kwa mwili.

Walakini, watu ni tofauti. Na ikiwa kikundi kimoja cha watu kina wasiwasi ikiwa inawezekana kunywa maji ambayo yamechemshwa mara mbili, basi washiriki wa kikundi kingine, badala yake, wana wasiwasi ikiwa inawezekana kunywa maji ambayo yamechemshwa mara moja tu. Katika suala hili, tunataka kukuhakikishia: ikiwa utachemsha maji ili kuyatosheleza, basi unaweza kunywa salama maji ambayo yamechemshwa mara moja, kwa sababu bakteria zote tayari zimekufa wakati wa mchakato huu, na hakuna haja ya kutekeleza utaratibu mara ya pili.

Ikiwa hauna wasiwasi sana juu ya bakteria hatari, hatari, basi huwezi kuleta maji kwa kiwango cha kuchemsha, lakini tu moto hadi joto unalotaka. Kwa njia, ili chai au kahawa inywe kwa mafanikio, unaweza tu kupasha maji hadi rangi "nyeupe" - kila kitu kitakua vizuri. Inafurahisha kwamba rangi "nyeupe" tayari iko tayari kuchemsha maji hupata kama matokeo ya njia ya mvuke iliyojaa katika muundo wake kwa maji moto, wakati wingi wa Bubbles unageuka kuwa nyeupe.

Walakini, kwa haki, ni muhimu kuzingatia kwamba maji yaliyochemshwa mara mbili huwa chini ya kupendeza kwa ladha. Kwa hivyo, usiwe wavivu, kwani hatuna uhaba wa maji sasa, na unaweza kumwaga maji ya kuchemsha salama ndani ya shimo mara moja na kujaza kettle na maji safi ya bomba.

Ikiwa madaktari wengi wanasema kuwa maji ya kuchemsha yanafaa zaidi kuliko maji ya kawaida, kwa nini huwezi kuyachemsha mara mbili? Inaonekana kwamba hii inapaswa kuwa na faida mara mbili ikiwa utaanza kutoka kwa mantiki rahisi. Walakini, somo la kemia linahusika zaidi hapa, na muundo wa kemikali wa kioevu hiki huturuhusu kuelewa kwanini haiwezi kuchemshwa mara mbili.

Kuchemsha mara mbili hufanya maji kuwa mazito

Ili kuelewa swali lililoulizwa, unahitaji kurejea kwa kozi ya kemia ya shule, ambayo wengi wetu tunajua kuwa molekuli za maji zina isotopu asili za haidrojeni. Wakati wa kuchemsha, baadhi yao hubadilika kuwa mvuke - hii ni uvukizi wa molekuli nyepesi. Lakini molekuli nzito, ambayo pia imejumuishwa katika muundo wake, hukaa chini. Kwa hivyo, kila mara ikileta maji kwa chemsha itafanya iwe nzito, na hii haiwezi kuwa na athari nzuri kwa mwili wetu.

Kupunguza faida

Kwa kweli, kila kitu sio cha kusikitisha kama inavyosikika katika kichwa hiki kidogo. Inapaswa kufafanuliwa. Na tena tunageukia muundo wa kemikali wa kioevu nyeupe, ambayo, pamoja na maji yaliyotengenezwa, ina kiasi fulani cha uchafu wa kila aina. Hii ni kweli haswa kwa maji ya bomba, ambayo inakabiliwa na njia anuwai za kusafisha, pamoja na klorini. Kwa hivyo, wakati wa kuchemsha, ni molekuli tu za maji zinaweza kuyeyuka, na uchafu wote huu unaodhuru unabaki. Kwa kuongezea, kwa sababu ya ukweli kwamba sehemu ya kioevu inageuka kuwa mvuke, mkusanyiko wa uchafu kama huo huongezeka. Ndio sababu inachukuliwa kuwa tasa, lakini sio bure kutoka kwa vitu anuwai hatari.

Aya mbili zilizopita ni maelezo yanayokubalika kabisa kwa majipu mengi. Walakini, hii haipaswi kuchukuliwa kwa uzito sana. Kwa kuongezea, hii haimaanishi hata kidogo kwamba kuanzia sasa haiwezekani kuleta maji kwa chemsha wakati wote, kwani hii inaweza kuifanya kuwa nzito, na kwa hivyo hudhuru, na kiwango cha vitu vyenye madhara katika muundo wake vitaongezeka. Wacha tueleze. Ukweli ni kwamba itapokea mabadiliko muhimu na yanayoonekana tu wakati imechemshwa mara kwa mara, kwa mfano, mara mia. Lakini hakuna mtu atahitaji kitendo kama hicho. Kwa hivyo ikiwa unahitaji, chemsha mara mbili bila hofu yoyote.

Kwa kuongezea, ikiwa unapendelea kuchemsha kioevu nyeupe kwa kuzaa, basi hii haihitaji hatua inayorudiwa. Vimelea vyote hatari na bakteria huuawa mara ya kwanza, kwani hawawezi kuishi kwa joto kali vile. Kwa kuongezea, ikiwa maji kwenye kettle tayari yamechemshwa, basi wakati mwingine utakapotumia, inatosha kuipasha moto hadi joto unalotaka.

Ikiwa unataka kutumia maji ya kuchemsha kwa kunywa chai au kahawa, basi hauitaji kuileta tena. Inapaswa kuletwa kwa hali "nyeupe", ambayo ni wakati imejaa Bubbles kabla ya kuchemsha.

Na mwishowe, ningependa kutambua kwamba ukichemsha maji mara mbili, basi inaweza kupoteza ladha yake ya kupendeza na laini. Chai kutoka kwa hii inaweza kupoteza harufu yake, na faida kutoka kwake itakuwa chini.

Maji pia yana jukumu muhimu kwa wanadamu. Mahitaji ya kila siku ya mwili wa mwanadamu kwa maji ni lita 2-3. Watu hawatoshelezi hitaji lao la maji kwa kunywa maji safi. Mtu anapenda kunywa juisi au soda, mtu anapenda kunywa, kakao.

Ili kuandaa vinywaji moto - kahawa, kakao, n.k., maji lazima yachemshwe. Kama sheria, jipu moja ni zaidi ya inahitajika wakati fulani ili kukidhi hitaji. Maji ya kuchemsha hubaki, ambayo huchemshwa tena wakati mwingine. Kuna "hadithi ya kutisha" kati ya watu kwamba ikiwa maji ya kuchemsha yamechemshwa tena, basi maji huwa "mazito" - hudhuru mwili. Lakini hii sivyo ilivyo. Madhara ya maji yaliyochemshwa tena kwa wanadamu sio hadithi zaidi.

Uchapishaji "Msafara" unataja maoni ya mwangalizi wa matibabu Tatyana Ressina, ambaye anabainisha kuwa kuna maoni mengi potofu karibu na maji ya kuchemsha, ambayo kimsingi ni makosa.

Hadithi ya kwanza

Ikiwa utachemsha maji mara kadhaa (zaidi ya mara moja), basi maji huwa "mazito" - hudhuru mwili.

Hadithi ya pili

Mara tu maji yanapochemka, unahitaji kuacha mchakato wa kuchemsha, kwani kuchemsha maji kwa muda mrefu pia hufanya iwe "nzito" na kudhuru mwili.

Hadithi ya tatu

Ikiwa utaongeza maji machafu kwenye maji ya kuchemsha na chemsha, bado itakuwa mbaya.

Kulingana na wasambazaji wa hadithi hizi, ikiwa maji ya kuchemsha hayakutumika kwa ukamilifu, basi wakati wa mchakato unaofuata wa kuchemsha, maji yanapaswa kufanywa upya kabisa - mimina maji ya kuchemsha na mimina maji mabichi kwenye aaaa.

Hizi zote ni hadithi, hakuna ushahidi kwamba maji ya kuchemsha tena au maji yanayochemka kwa muda mrefu, na vile vile kuongeza maji ghafi kwa maji yaliyochemshwa kabla ya kuchemsha tena ni hatari kwa mwili wa mwanadamu, anabainisha Tatiana Ressina. Kulingana naye, labda wasambazaji wa kwanza wa hadithi hizi kwa bahati mbaya walipata habari juu ya maji mazito na wakaanza kueneza hofu, na hofu hizi, zilizochukuliwa na uvumi maarufu, ziliongezeka mara nyingi.

Karibu haiwezekani kutengeneza maji mazito kutoka kwa maji "ya kawaida" kwa kuchemsha nyumbani.

Wakati wa mchakato wa kuchemsha, maji "ya kawaida" yanaweza kuwa maji mazito, lakini sio rahisi sana na haiwezekani kufanikisha hii nyumbani. Ikiwa tunazungumza juu ya maji ya kuchemsha mara kwa mara kwenye aaaa, basi unahitaji kutumia zaidi ya miaka kumi kuchemsha mara kwa mara, ili maji yawe mazito. Kwa sababu zilizo wazi, haitawezekana kufanya hivyo, ikiwa ni kwa sababu tu maji kwa wakati huo atakuwa na wakati wa kuyeyuka kutoka kwa kiwango hicho cha kuchemsha. Kwa hivyo, hakuna kitu cha kuogopa - unaweza kuchemsha maji tayari na tayari kunywa kwa utulivu.

Je! Hatari ni nini

Hatari ya kuchemsha au kuchemsha tena inaweza kuwa mahali pengine. Ikiwa unaamua kuchemsha maji tena, basi zingatia ni muda gani umepita tangu mchakato wa kuchemsha wa mwisho. Ikiwa muda mrefu wa kutosha umepita, basi ni bora kukimbia maji na kumwaga maji safi kwenye kettle. Ukweli ni kwamba vijidudu anuwai hua haraka katika maji yaliyotuama, na vumbi zaidi na takataka zingine huingia ndani yake.

Maji

Kama wataalam wa Idara ya Habari ya Tiba na Afya ya Dokezo ya Kiongozi wa Birzhevoy, maji yana jukumu muhimu sana katika maisha ya mwanadamu. Mwili wetu ni hadi maji 3/4 na upotezaji wa zaidi ya asilimia kumi ya giligili hii ni mbaya. Mtu anaweza kuishi muda mrefu zaidi bila ulaji wa chakula kuliko bila ulaji wa maji.

Maji hayaungi mkono tu maisha ya mwanadamu, huunda karibu michakato mingine yote kwenye sayari. Na hii haishangazi, uso wa Dunia umefunikwa na maji zaidi ya asilimia sabini. Maji yana jukumu muhimu katika malezi na -