Liqueurs za Strawberry zinaweza kununuliwa kwenye duka, kiongozi asiye na shaka ni brand ya Ujerumani "Xu-Xu" (Xu-Xu), au unaweza kujiandaa mwenyewe kutoka kwa matunda safi au waliohifadhiwa. Chaguo la pili ni la asili zaidi na la bei nafuu, na vinywaji vyote viwili vina ladha karibu sawa. Tutaangalia teknolojia ya hatua kwa hatua jinsi ya kufanya liqueur ya strawberry nyumbani kwa kutumia mapishi rahisi.

Kwa liqueur ya sitroberi, nakushauri kuchagua msingi wa pombe wa hali ya juu. Hii inaweza kuwa vodka, pombe ya ethyl diluted kwa digrii 40-45, ramu, cognac au gin. Ni bora kukataa mwangaza wa mwezi uliosafishwa vibaya ili usiharibu harufu ya kupendeza.

Viungo:

• vodka (pombe, cognac) - lita 1;
• jordgubbar - kilo 1;
• sukari - kilo 1;
• maji - lita 0.5.

Mapishi ya liqueur ya Strawberry

1. Panga jordgubbar zilizoiva, tupa matunda yaliyooza na ukungu, osha vizuri, na uondoe mashina. Kata berries katika sehemu mbili.

Kwanza punguza jordgubbar waliohifadhiwa, kisha uikate na uwaongeze kwenye chombo cha infusion pamoja na kioevu kilichochomwa, vinginevyo harufu itakuwa dhaifu.

2. Weka berries kwenye chupa au chupa ya kioo, ongeza vodka (pombe nyingine), na ufunge kifuniko kwa ukali. Pombe inapaswa kufunika safu ya berries kwa angalau 2-3 cm, ikiwa ni lazima, mimina vodka zaidi kuliko ilivyoonyeshwa kwenye mapishi. Wakati wa mchakato wa infusion, kiwango cha pombe kitapungua, hii ni ya kawaida.

3. Weka jar mahali pa jua (kwenye dirisha) kwa siku 14-16. Tikisa mara moja kwa siku.

4. Chuja baadhi ya infusion ya strawberry kupitia tabaka tatu za chachi. Punguza keki vizuri.

5. Changanya maji na sukari kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha, chemsha kwa dakika 3-5 juu ya moto mdogo, ukiondoa povu nyeupe. Kisha baridi syrup kwa joto la kawaida.

6. Changanya infusion ya strawberry na syrup ya sukari baridi. Mimina kinywaji kinachosababishwa ndani ya chupa. Liqueur iko karibu tayari, lakini inahitaji kuzeeka ili kuboresha ladha.

7. Peleka chombo mahali pa giza kwenye joto la kawaida kwa siku 7. Baada ya kuzeeka unaweza kuonja.

Maisha ya rafu ya pombe ya sitroberi ya kujitengenezea nyumbani mbali na jua moja kwa moja ni hadi miaka 2. Nguvu - 14-16%.

Ikiwa mchanga au uchafu unaonekana, chuja kupitia pamba ya pamba.

Pombe ya XuXu inatoka Ujerumani. Katika karne ya 9, Familia ya Underberg ilianza kutoa tinctures ya mitishamba, ambayo iliwasilishwa kwa ulimwengu kwenye maonyesho huko Uingereza.
Tangu 1939, uzalishaji ulisimama kwa sababu ya shida na malighafi.
Karibu miaka 10 baadaye, warithi wa Underberg walianza tena utengenezaji wa tincture katika chupa ndogo, na kusababisha maendeleo ya kinywaji kipya cha pombe. Kichocheo yenyewe kilichukuliwa awali kutoka kwa wahudumu wa baa wa Ujerumani ambao walichanganya puree ya strawberry na vodka.
Tangu 1997, tumeijua liqueur hii chini ya chapa ya kimataifa ya XuXu.

Liqueur ya kisasa Ksyu Ksyu imetengenezwa kutoka kwa jordgubbar asili, juisi ya chokaa na vodka ya juu. Ina rangi nyekundu na haina ladha tamu sana na ladha ya uchungu kidogo kutoka kwa chokaa.

Kwa sababu ya muundo wake, liqueur, ambayo ina takriban 70% ya jordgubbar ya juisi, imekuwa maarufu sana kati ya jinsia nzuri.
Ilipewa hata jina "Kunywa kwa Miungu ya kike."

Pombe ya Xu Xu (XuХu)

Ikiwa mtu yeyote hajui, XuXu ni liqueur ya Ujerumani iliyotengenezwa kutoka kwa jordgubbar safi na vodka. Ingawa, jina "pombe" hapa ni la kiholela - kinywaji sio tamu hata kidogo. Lakini nene na harufu nzuri sana.
Kwa uaminifu, nimeheshimu "Ksyu Ksyu" tangu ujana wangu - ni kitamu sana. Na mara kwa mara mimi hujinunulia mwenyewe, mpendwa wangu, pekee.
Lakini, inaonekana, kwa miaka mingi nimekuwa nikishikilia ngumi ngumu zaidi, au labda "chura" wangu umekua na haunyongwi tena kama mtoto, au ushuru wa bidhaa umekuwa kiasi kwamba huwezi kununua chochote bila chura. ...

Kwa ujumla, nilikuwa nikirudi kutoka Tunisia, lakini kwa "bure ya ushuru" na nikajaza vinywaji vya kila aina wakati nikingojea ndege. Kweli, nilinunua Ksyu Ksyu wakati huo huo.
Na tulipokuwa tukiruka, chura wangu alinishambulia na kuanza kuninyonga - na kwa nini mimi, katika akili yangu sawa na kumbukumbu, nilipewa euro 22 kwa lita moja ya jordgubbar na vodka?!

Inafaa kabisa - massa huenda mbali (ingawa lazima uifuta kwa kijiko), lakini mbegu za sitroberi zinabaki.
Ilinibidi nicheze na lita 1 kwa kama dakika 15 Hakuna kukimbilia.

Matokeo yake ni dhahiri! Baada ya kuchujwa, hata rangi ilijaa zaidi.

Na baada ya siku kwenye jokofu, Xu Xu aliingizwa na hata hakujitenga, kama kawaida hufanyika na XuXu ya asili, ambayo inapaswa kutikiswa kabla ya matumizi.

Hii ni ya kufurahisha - Ksyu Ksyu ya nyumbani. Hata ukifungua kituo cha uzalishaji, unaweza kukadiria ghafi mwenyewe, kwa kiwango cha ubadilishaji cha euro 22 kwa chupa.
Lakini, mvivu. Na bila shaka kutakuwa na matatizo na leseni.
Kwa hivyo, fanya XuXu mwenyewe, nyumbani, kama wanasema - hautajuta. Kila kitu kuhusu kila kitu - si zaidi ya saa moja.
Na matokeo yake ni ya kushangaza, siogopi neno hili. Ninamheshimu Ksyu Ksyu sana.
Na hunywa "hivi karibuni", kama inavyosema kwenye chupa.

Bon hamu!

Kutumia liqueur ya Xu Xu katika Visa

1. Ksyu Ksyu na champagne yenye kung'aa

Aina maarufu zaidi ya jogoo wa Xu Xu ulimwenguni ni mchanganyiko wa liqueur na champagne au divai nyingine yoyote inayometa.

Ili kuifanya unahitaji:
- liqueur ya XuXu - 50 ml;
- 10 ml juisi safi ya limao;
- 100 ml ya champagne.

Unahitaji kuweka barafu kwenye glasi, kumwaga liqueur, kuongeza maji ya limao na champagne (divai inayong'aa) juu. Changanya kila kitu vizuri. Utungaji unaweza kuongezewa na kipande cha strawberry.

2. Banana Xu Xu

Msingi wa cocktail inapaswa kuwa:
- liqueur ya XuXu - 50 ml;
- juisi ya ndizi - 150 ml.

Pia unahitaji kuweka vipande kadhaa vya barafu kwenye glasi, ongeza maji ya ndizi, na kuongeza liqueur juu. Kupamba cocktail na majani ya mint na jordgubbar.

3. Maziwa Ksyu Ksyu

Viungo vya cocktail hii ni bidhaa za maziwa:
- liqueur ya XuXu - 80 ml;
- maziwa (maudhui ya mafuta - 3.5%) - 70 ml;
cream (mafuta 33%) - 40 ml.

Barafu huwekwa kwenye shaker na liqueur hutiwa na maziwa na cream. Kila kitu kinachanganywa haraka na kutumika. Pamba cocktail na carom na jordgubbar safi.

4. Kifalme Xu Xu

Imetayarishwa pekee kutoka kwa champagne na liqueur:
- liqueur ya XuXu - 40 ml;
- champagne - 60 ml.

Hakikisha kuweka barafu kwenye glasi kwanza, ukiongezea champagne na liqueur. XuXu daima hupambwa na jordgubbar safi.

na kichocheo cha Ksyu Ksyu, vinywaji vifuatavyo pia hutazamwa mara nyingi:

Liqueur ya Ksyu Ksyu haiachii mpenda matunda na vinywaji vya pombe vya beri tofauti. Kampuni ya utengenezaji wa Ujerumani inahakikisha ubora wa bidhaa zake, ambazo, kulingana nao, zinajumuisha viungo vya asili tu.

Taarifa fupi

Mahali pa uzalishaji: Munich, Ujerumani.

Tarehe ya kutolewa: 1997

Sehemu kuu: jordgubbar.

Nini na jinsi ya kunywa nayo: ongeza kwenye visa, kuchanganya na soda, champagne na juisi.

Nguvu: 15%.

Vipengele vya Uzalishaji

Liqueur ya Ujerumani XuXu inazalishwa na Georg Hemmeter GmbH kulingana na mapishi maalum kulingana na puree ya strawberry na kuongeza kwa kiasi kidogo cha maji ya chokaa. Ina tofauti ya rangi nyekundu ya rangi na ladha ya strawberry ya siki. Licha ya mkusanyiko mkubwa wa berries katika kinywaji, ni rangi ya bandia kwa kuongeza kipengele cha chakula E129.

INAPENDEZA KUJUA: Katika kila chupa ya liqueur, 66% ni sehemu ya matunda, na kutokana na hili, hakuna sukari inayoongezwa kwenye mapishi ya kunywa, kwa sababu tayari inageuka kuwa ya kitamu kabisa.

Kwa kuwa kinywaji hiki haipatikani mara nyingi katika maduka, unaweza kujaribu kuifanya mwenyewe nyumbani. Ili kufanya hivyo, tumia mapishi rahisi:

• Changanya jordgubbar na vodka kwa uwiano wa 2: 1 katika blender hadi laini;
• ongeza nusu ya limau kwenye blender na uchanganya tena. Msimamo unapaswa kuwa kama inavyoonekana kwenye picha.

Xu-Xu ya kujitengenezea nyumbani iko tayari! Inaweza kutumiwa kama kinywaji cha pombe cha dessert, pamoja na matunda ya kitoweo na ice cream inayosaidia.

Kwa njia, watu wachache wanajua kwamba jina la Kijerumani "XuXu" ni sawa na Kiingereza "busu busu". Labda ilikuwa ni kwa sababu ya jina lililofanikiwa ambalo liqueur ilipata umaarufu ambao haujawahi kufanywa katika chini ya miaka 10 na leo karibu chupa milioni 5 za pombe hii ya kitamu ya sitroberi huuzwa kila mwaka huko Uropa.

YA KUVUTIA KUJUA: Katika shindano la kimataifa la pombe "Tuzo ya Ulimwengu-Roho" huko Austria, pombe ya XuXu ilipokea tuzo ya dhahabu ya "Double Gold" na pointi 96 kati ya 100.

Jinsi ya kunywa liqueur kwa usahihi: mapishi ya jogoo

Ikiwa unapendelea njia ya kawaida ya kunywa kinywaji kisicho na diluted, basi inashauriwa kuwa baridi kabla ya joto la 10 ° C. Lakini njia ya kawaida ni kunywa strawberry Xu-Xu kama sehemu ya Visa, hasa kwa kuongeza champagne. Wakati wa kuchanganya na divai inayong'aa, inashauriwa kuambatana na sehemu ifuatayo: sehemu 2 za champagne hadi sehemu 1 ya liqueur.

Mapishi ya smoothie ya ndizi. Kwa ajili yake utahitaji kuandaa puree ya ndizi na mint, kuongeza juisi ya ndizi, cream na liqueur XuXu (kula ladha). Misa huchapwa vizuri tena katika blender na kumwaga ndani ya glasi. Kinywaji kiko tayari, unaweza kunywa!

"Pineapple Xu-Xu" imeandaliwa kutoka kwa sehemu sawa za champagne na juisi ya mananasi, ambayo hutiwa na liqueur na barafu. Pombe zaidi, cocktail tamu zaidi.

Muundo wa kinywaji cha Xu-Xu Margarita ni pamoja na vifaa vifuatavyo: liqueur ya Xu-Xu, tequila, maji ya limao. Ili kupamba, kingo za glasi ya jogoo hutiwa maji na kuingizwa kwa uangalifu katika sukari. Unaweza pia kuongeza jordgubbar.

"XuXu Mojito" imeandaliwa nyumbani kulingana na kanuni ya jogoo wa kawaida wa Mojito. Ili kufanya hivyo, kutikisa liqueur na tequila katika shaker, kisha uimimine ndani ya kioo na barafu na majani ya mint na kuongeza soda.

Inageuka kinywaji kitamu sana na rahisi kuandaa ikiwa unachanganya maji tamu ya kaboni na XuXu kwa sehemu sawa. Kioo kimepambwa kwa jadi na jordgubbar zilizoiva. Kutumia kanuni hii, unaweza kujaribu kufanya mchanganyiko wa liqueur ya strawberry na tonic.

Katika familia ya vinywaji vitamu vya matunda, pombe ya Ksyu Ksyu inachukua nafasi ya heshima. Na yote haya licha ya ukweli kwamba kinywaji hiki kilionekana miaka 20 tu iliyopita. Mtengenezaji wa pombe wa Ujerumani, hasa uchungu na liqueurs sawa, aliyeshikwa na shauku ya jumla ya chakula cha asili na maisha ya afya, alikuja na kitu ambacho kinafaa kabisa katika kanuni za bidhaa ya kiikolojia: tincture ya puree ya strawberry na vodka iliyosafishwa kwa uangalifu. .

Ladha ya liqueur, ambayo haina sukari kabisa, ilipendwa sana na watumiaji kwamba Ksyu Ksyu ilianza kuzalishwa sio tu nchini Ujerumani, bali pia katika nchi nyingine za Ulaya. Kwa njia, jina la kinywaji hutafsiriwa kutoka kwa Kijerumani kama smack smack.

Muundo na teknolojia

Kichocheo cha liqueur ya Ksyu Ksyu ni rahisi kwa fikra, kuna viungo vitatu tu:

• jordgubbar zilizoiva asili (puree) - 66%;
• vodka iliyosafishwa sana - 33%;
• maji ya limao - 1%.

Mtengenezaji huwahakikishia wateja kuwa hakuna viongeza vya kigeni kwenye kinywaji. Kwa kweli, rangi ya liqueur ni mkali na ya kuvutia kwamba jordgubbar asili haiwezi kutoa. Kwa kuongeza dutu iliyoteuliwa kama E129, watengenezaji walipata rangi ya kushangaza. Tatizo ni kwamba rangi hii ni bidhaa ya awali ya bandia, ambayo yenyewe si nzuri sana.

Teknolojia ya kuandaa Xu Xu ni maceration. Jordgubbar ni chini ya puree ya homogeneous, iliyochanganywa na vodka na kuingizwa kwa muda. Kabla ya chupa, maji ya chokaa na kuchorea huongezwa, na mchanganyiko huchujwa kwa uangalifu. Matokeo yake ni kinywaji cha uwazi cha rangi nyekundu na nguvu ya 15%. Liqueur ya Strawberry XuXu (hili ndilo jina rasmi kwa Kijerumani) inageuka kuwa ya kushangaza na ya kitamu.

Visa, michuzi ya dessert, bidhaa za kuoka

Liqueur ya strawberry inaweza kulewa nadhifu kwa kuongeza barafu kwenye glasi. Lakini sifa zote bora za Ksyu Ksyu zinafunuliwa kwenye visa. Kuna mapishi mengi, lakini bora zaidi yanaonekana kama hii:

• XuXu na divai yenye kung'aa (champagne) - uwiano wa 50x50;
• XuXu na liqueur ya chokoleti - "vodka ya strawberry" (sehemu 8), liqueur ya chokoleti (sehemu 3), ramu ya Cuba (sehemu 1), changanya kila kitu kwenye shaker;
• XuXu na cream (ice cream) - cream (sehemu 8), liqueur (sehemu 2), kutikisika kidogo katika shaker;
• XuXu na juisi ya ndizi - liqueur (50 ml), juisi (150 ml), puff cocktail - kwanza kumwaga juisi, kisha kumwaga liqueur kwenye kijiko cha bar.

Ksyu Ksyu ni kamili kama mchuzi wa ice cream au saladi ya matunda, na itaboresha ladha ya maziwa kwa watu wazima.

Leo, liqueur ya strawberry isiyo na sukari mara nyingi hujumuishwa katika mapishi ya unga kwa muffins, keki, na biskuti bidhaa hizo zina harufu nzuri, harufu nzuri na ladha isiyo ya kawaida.

Nyumbani

Liqueur ya strawberry inaweza kufanywa nyumbani, lakini haiwezi kufanya kazi bila sukari. Walakini, hii haitaathiri ladha ya kinywaji kwa njia yoyote. Kichocheo cha kinywaji cha nyumbani sio tofauti na ugumu. Inahitajika:

• vodka ya ubora - 375 ml;
• jordgubbar - mbivu, peeled, na shina kuondolewa - 600 gramu;
• sukari iliyokatwa - gramu 100;
• maji ya limao - 100 ml.

Kwa njia, unaweza kutumia mwangaza wa mwezi uliotengenezwa nyumbani mara mbili kama msingi ulio na pombe. Kwanza tu unahitaji kuitakasa kwa mkaa au maziwa.

Piga jordgubbar, sukari, maji ya limao katika blender. Ongeza vodka (mwangaza wa mwezi usio na ladha) na upiga tena. Pitisha mchanganyiko unaosababishwa kupitia kichujio ili kuondoa mbegu. Mimina ndani ya chupa na uondoke mahali pa giza, baridi kwa wiki mbili. Ksyu Ksyu iliyotengenezwa nyumbani iko tayari. Liqueur ina ladha mpya zaidi na yenye kunukia zaidi kuliko XuXu asili.

Ikiwa unapenda liqueurs yenye nguvu, basi mapishi yafuatayo yatakubalika zaidi, lakini itahitaji muda mwingi zaidi. Kiwanja:

• vodka - lita 1;
• Rumu ya mwanga ya Cuba - lita 1;
• mchanga wa sukari - kilo 1;
• jordgubbar - 2 kg.

Changanya vodka, ramu na sukari kwenye bakuli kubwa (kioo au kauri), ongeza jordgubbar, kata vipande vidogo, changanya vizuri. Acha kwa angalau miezi mitatu, koroga au kutikisa vizuri kila wiki. Mimina liqueur iliyosababishwa ndani ya chupa bila kuchuja, pamoja na jordgubbar. Hifadhi mahali pa baridi. Tofauti hii ya Xu Xu ina nguvu na tamu zaidi, lakini bado ina harufu nzuri na ya kitamu.

Historia ya "vodka ya strawberry"

Wazo la liqueur ya Xu Xu lilizaliwa katika maabara ya shirika la Georg Hemmeter. Kazi mbele ya wafanyikazi wake haikuwa rahisi: kuunda kinywaji kwa wanawake ambacho kina kiwango cha chini cha sukari, lakini kina harufu nzuri na ladha bora. Kichocheo kilizaliwa kwa uchungu. Wataalamu walipaswa kuendeleza utungaji ambao utakubalika kwa wale wanawake wanaofuata chakula cha afya (kupoteza uzito), na pia kwa wale wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari. Kwa kuongeza, ilikuwa muhimu kuunda kitu mkali ambacho kitavutia.

Asili yenyewe na mafanikio ya wafugaji wa Kiingereza yalisaidia. Aina mpya ya jordgubbar, iliyoundwa nchini Uingereza, ilitofautishwa na utamu wake wa asili na mavuno mengi. Bei ya strawberry nchini Ujerumani imeshuka na matumizi yameongezeka. Wauzaji waliongoza wataalam katika uteuzi wa malighafi. Maabara za shirika haraka ziligundua kuwa mchanganyiko rahisi zaidi wa vodka safi na puree ya strawberry ilikidhi mahitaji yote. Iliyobaki ni kuongeza maji ya chokaa (sour, lakini sio kama limau). Nyongeza ya mwisho ilifanya kinywaji kuwa cha kuvutia zaidi na cha kuelezea. Mchakato wa kupikia uligeuka kuwa sio ghali sana. Kichocheo kiliidhinishwa.

Na sasa Ulaya hunywa takriban chupa milioni 5 za liqueur ya Xu Xu kila mwaka.

Liqueur ya Strawberry ni kinywaji kikali ambacho hutoa harufu ya kushangaza ya majira ya joto na siku za joto za jua. Ili kuandaa aina hii ya pombe katika hali ya kawaida ya nyumbani, unachohitaji ni uwepo wa matunda, pombe kali na kiasi kidogo cha sukari.

Liqueur ya Kiungu iliyotengenezwa nyumbani

Kwa kawaida, liqueur pia inaweza kununuliwa katika masoko ya pombe, ambapo chapa ya Ksyu-Ksyu inachukuliwa kuwa kiongozi. Hata hivyo, ikiwa unaamua kuifanya mwenyewe nyumbani, utafaidika tu, kwani kinywaji cha nyumbani hakitakuwa tofauti na kinywaji cha asili, na gharama ya maandalizi itakuwa nafuu zaidi kuliko ya awali. Katika kesi hii, unaweza kutumia jordgubbar waliohifadhiwa au safi kwa kupikia.

Ili kuandaa liqueur ya asili ya strawberry nyumbani, unahitaji tu kuhifadhi kwenye berries na kuchagua mapishi sahihi. Kwa kuongeza, jordgubbar lazima iwe bora zaidi - iliyoiva kabisa, lakini bila uharibifu kabisa.

Ikiwa tutazingatia njia ya asili, kama matokeo ambayo unaweza kupata pombe 15%, basi viungo vifuatavyo vitahitajika:

• nusu ya kilo ya jordgubbar;
• chupa ya vodka (pombe diluted inaweza kutumika);
• kuhusu gramu 300 za sukari;
• nusu ya limau;
• glasi ya maji.

Kwanza kabisa, unahitaji kuosha jordgubbar na kukata katika sehemu 2. Kisha weka matunda kwenye chombo, mimina vodka na uondoke kwa siku 10. Kisha mimina kupitia funeli na chujio cha chachi kwenye chombo kingine, na kumwaga nusu lita ya maji ndani ya matunda na uiruhusu pombe. Baada ya hayo, unahitaji kuongeza sukari kwenye mchanganyiko na chemsha syrup, ambayo vodka iliyoingizwa hutiwa. Baridi, basi iwe pombe na kumwaga ndani ya chupa na kuziba vizuri.

Kama unavyojua, kinywaji kama hicho kinachukuliwa kuwa cha kike. Inatofautishwa na harufu na ladha yake, na pia ina rangi nzuri isiyo ya kawaida. Ili kufanya kazi bora zaidi ya wanawake kama hao, unaweza kuzingatia mapendekezo kadhaa ya uzalishaji:

• ni muhimu kutumia tu berries bora;
• baada ya kuchuja, ni bora kumwaga kinywaji kwenye vyombo na kuifunga vizuri;
• Ni muhimu kuhifadhi pombe tu mahali pa giza na kuifungua tu wakati unatumiwa;
• pombe hunywa tu kilichopozwa;
• Kwa uzalishaji ni bora kutumia vodka safi ya ubora wa juu.

Bila shaka, ili kufurahia liqueur, unahitaji kunywa kwa kiasi katika glasi ndogo maalum, kwani kinywaji hicho kinaweza kufurahia tu.

Jinsi ya kutengeneza liqueur ya strawberry nyumbani

Ili kufanya liqueur nzuri ya strawberry nyumbani, kwanza unahitaji kuhakikisha kuwa msingi ni wa ubora wa juu tu. Sio lazima kutumia cognac, gin au ramu. Vodka ya kawaida ya ubora mzuri pia itafanya kazi. Kwa kuongezea, haipendekezi kutumia mwangaza wa mwezi uliosafishwa vibaya, kwani hii inaweza kuathiri harufu ya kinywaji kama hicho cha kipekee.

Liqueur iliyopangwa tayari lazima isambazwe kwenye chupa na kuzeeka ili kuboresha ladha yake. Unaweza kuondoka sahani na yaliyomo mahali pa giza kwenye joto la kawaida. Kwa kawaida, maisha ya rafu ya kinywaji cha nyumbani ni kama miaka 2. Katika kesi hii, ni bora kuzuia jua moja kwa moja. Nguvu ya pombe ni karibu 16%. Ikiwa uchafu au sediment inaonekana, lazima ichujwe kupitia pamba ya pamba.

Kama unavyojua, nguvu ya kinywaji kama hicho inaweza kuwa 70%. Licha ya hili, hunywa kwa urahisi kabisa. Na shukrani hii yote kwa matumizi ya sukari na ladha mkali ya jordgubbar.

Mara nyingi viungo kama vile maziwa yaliyofupishwa, chokoleti au bidhaa za maziwa huongezwa kwa liqueur hii ya kunukia. Bidhaa kama hiyo haiwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu, na lazima itumike mara moja.

Liqueur ya nyumbani Ksyu-Ksyu

Pombe ya asili katika duka maalumu hugharimu pesa nyingi. Hata hivyo, analog yake inaweza kufanywa chini ya hali ya kawaida nyumbani Teknolojia nzima ya kuandaa liqueur ya strawberry ni sawa na mapishi mengine, bila kujali viungo.

Kwa hivyo, mapishi ya Ksyu-Ksyu:

• nusu ya kilo ya jordgubbar safi au waliohifadhiwa;
• nusu ya kilo ya sukari coarse;
• asidi kidogo ya citric;
• chupa ya vodka.

Kuna kichocheo kingine cha kuvutia na cha asili cha liqueur ya strawberry na kuongeza ya ndizi, kwani ladha ya ndizi inakamilisha kwa kushangaza wepesi wa beri. Hii itahitaji matumizi ya vipengele kama vile:

• nusu ya kilo ya matunda safi;
• ndizi kadhaa;
• kuhusu gramu 300 za sukari;
• nusu lita ya pombe;
• glasi ya maji.

Baada ya uzalishaji, kinywaji kitahitajika kuwekwa kwenye chombo kinachofaa na kuwekwa mahali pa giza kwa wiki. Baada ya hayo, liqueur iko tayari kunywa. Inaweza kunywa kama kinywaji tofauti au kuongezwa kwa visa mbalimbali. Kwa kuongezea, inakwenda vizuri na dessert yoyote na keki za kupendeza za nyumbani.

Mapishi yasiyo ya kawaida kwa liqueur ya kipekee ya strawberry

Kipengele tofauti cha utayarishaji wa liqueur ya strawberry ni harufu isiyoweza kulinganishwa ya kinywaji, ladha ya kupendeza na rangi ya kushangaza. Pia haina ladha ya kufunga au harufu mbaya ya pombe. Unaweza kuongeza matunda anuwai ya machungwa na vifaa vingine kwake, lakini mchanganyiko uliofanikiwa zaidi ni jordgubbar na cream.

Ikiwa inataka, msingi wa cream unaweza kubadilishwa na maziwa yaliyofupishwa. Kichocheo cha kinywaji hiki kitamu sana kinajumuisha vipengele vifuatavyo:

• nusu ya kilo ya jordgubbar;
• chupa ya nusu ya vodka;
• kopo la maziwa yaliyofupishwa.

Au, kwa mfano, liqueur ya mtindi wa strawberry, ambayo itasafirisha ladha yako mahali fulani katika siku za hivi karibuni na kukukumbusha msimu wa ajabu wa strawberry.

Ili kuandaa liqueur, utahitaji nusu lita ya cognac au grappa (unaweza pia kutumia vodka), jordgubbar, pod ya vanilla, na glasi mbili za syrup ya mtindi ya cream, kwa ajili ya utengenezaji wake utahitaji kifurushi cha cream nzito. , kuhusu gramu 300 za sukari ya miwa, na mfuko wa mtindi wa vanilla.

Ni bora kuhifadhi kinywaji kilichomalizika kwenye jokofu. Maisha ya rafu sio zaidi ya mwezi. Inashauriwa kuitingisha kabla ya matumizi na kutumikia kilichopozwa au kwa vipande vya barafu. Unaweza pia kuandamana na liqueur ya kupendeza sana na vidakuzi vya kuchovya.

Hitimisho

Liqueur ya ajabu yenye harufu nzuri ya sitroberi inaweza kutolewa mwishoni mwa karamu ya chakula cha jioni au kama dessert nyepesi na ice cream au keki. Kinywaji pia kinakwenda vizuri na maji ya barafu yenye kung'aa, na kwa champagne liqueur inayosababishwa ina ladha isiyoweza kusahaulika na harufu isiyo ya kawaida. Usikose fursa hii nzuri ya kufurahiya kinywaji bora, na usisahau kutibu marafiki na familia yako.

Makini, LEO pekee!