Kichocheo cha casserole ya jibini la Cottage na maziwa ya nazi. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Nyumbani / Kugombana

Mama wa nyumbani wenye rasilimali, kwa kufanya mabadiliko madogo kwa mapishi ya kawaida ya casserole ya jibini la Cottage, kupata ladha mpya kabisa. Leo kwenye ajenda ni cottage cheese-coconut casserole. Inashangaza jinsi kuongeza nazi kidogo kunachukua bakuli rahisi ya jibini la Cottage kwenye ngazi inayofuata. Kwa hakika itathaminiwa na watoto wadogo wachanga na kizazi kikuu.

Jaribu, dessert hii ya curd itakuwa moja ya vipendwa vya familia yako.

Casserole ya jibini la Cottage na nazi: mapishi ya hatua kwa hatua

Viungo:

Jibini la Cottage - 350 g;
Sukari - 2 tbsp. l.;
Vipande vya Nazi - 100 g;
Yai ya kuku - pcs 2;
Semolina - vikombe 0.5;
Maziwa - 1 kioo.

Jinsi ya kupika jibini la Cottage-casserole ya nazi katika oveni

Tayarisha kila kitu unachohitaji.

Weka jibini la Cottage na nazi kwenye bakuli la ukubwa unaofaa.

Ongeza semolina na sukari. Acha kijiko kila shavings na sukari granulated kwa kunyunyiza.

Kusaga kila kitu kwa uma. Vunja mayai.

Mimina katika maziwa.

Koroga mpaka vipengele vinasambazwa sawasawa. Katika kesi hiyo, casserole ya nazi itatoka na nafaka. Ikiwa unataka kupata muundo wa laini na maridadi, unahitaji kupiga kila kitu na blender submersible mpaka misa inakuwa cream-kama. Wacha kusimama kwa angalau nusu saa. Hii ni muhimu kwa semolina kuvimba.

Paka bakuli la kuoka mafuta (ni rahisi zaidi kuchukua inayoweza kutengwa, katika kesi hii kipenyo cha cm 20) na mboga au siagi, nyunyiza na semolina. Weka kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 2-3.

Ongeza mchanganyiko wa curd-nazi na laini.

Nyunyiza nazi iliyohifadhiwa na sukari juu. Hii itatoa casserole nzuri, crispy juu.

Weka kwenye tanuri iliyowaka moto na uoka kwenye safu ya juu kwa digrii 170 kwa dakika 30. Kisha kuzima tanuri na kuacha casserole ndani kwa saa angalau, au bora zaidi, mpaka itapunguza kabisa.

Dessert inaweza kukatwa kwa uzuri na sawasawa wakati imepozwa; bakuli la nazi ya moto inaweza kuanguka wakati unapojaribu kuiondoa kutoka kwa ukungu. Kutumikia na chai na maziwa ya joto. Ikiwa inataka, ongeza cream ya sour na jam.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya jibini la Cottage-casserole ya nazi na maziwa na shavings, ndizi, chokoleti

2018-07-18 Marina Vykhodtseva

Daraja
mapishi

802

Wakati
(dakika)

Sehemu
(watu)

Katika gramu 100 za sahani ya kumaliza

12 gr.

10 gr.

Wanga

24 gr.

241 kcal.

Chaguo 1: Casserole ya jibini ya Cottage-nazi

Kwa casserole halisi ya Cottage cheese-nazi, hakika unahitaji semolina. Itasaidia kuimarisha wingi na kutoa msimamo unaohitajika. Pia, kiungo hiki kitazuia casserole kuanguka baada ya kuondolewa kutoka kwenye tanuri. Tunatumia jibini la Cottage kwa sahani ambayo sio mvua sana. Shavings nyeupe kavu ya coke hutumiwa. Haipendekezi kutumia vinyunyizio vya rangi;

Viungo

mayai 3;
90 g ya sukari;
130 ml kefir;
3 g soda;
70 g flakes ya nazi;
350 g jibini la jumba;
140 g ya semolina;
1 g asidi ya citric;
30 g ya unga.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya jibini la Cottage-casserole ya nazi

Mimina flakes za nazi kwenye bakuli ndogo au sahani ya kina. Ongeza kefir, koroga na kuondoka kwa dakika kumi.

Tenganisha viini vitatu, ongeza jibini la Cottage, chumvi kidogo na saga pamoja vizuri. Mara tu misa inakuwa homogeneous, ongeza semolina ndani yake, na kisha flakes za nazi na kefir. Changanya kila kitu, funika na wacha kusimama kwa dakika nyingine kumi na tano.

Piga wazungu wa yai waliotenganishwa hapo awali hadi povu. Mara tu wanapoongezeka kwa kiasi, hatua kwa hatua ongeza sukari iliyokatwa. Kuhamisha molekuli ya protini kwenye mchanganyiko wa curd na semolina na nazi. Koroga kidogo.

Kuchanganya unga na soda na asidi ya citric. Ongeza kwenye casserole. Koroga tena, kisha uhamishe yote kwenye mold. Ikiwa haina mipako isiyo na fimbo, basi hakikisha kuipaka.

Weka bakuli la nazi katika oveni kwa dakika 40, upike kwa digrii 170. Hatuna kukimbilia kuiondoa kwenye mold, kwanza baridi kidogo, kisha kuitingisha. Unaweza kumwaga maziwa yaliyofupishwa, kunyunyiza na poda au kupamba na matunda.

Si lazima kufanya casserole moja kubwa, unaweza kuweka molekuli ya coke katika molds ndogo za silicone, kuoka ndani yao, utapata sahani ya ajabu iliyogawanywa sawa na cupcakes.

Chaguo 2: Kichocheo cha haraka cha jibini la Cottage na bakuli la nazi "Smak"

Kichocheo cha mkate wa kupendeza na laini wa jibini la Cottage-nazi, ambayo Elizaveta Boyarskaya aliwahi kuandaa katika kipindi cha televisheni "Smak", ambapo jina hili lilitoka. Kichocheo ni haraka sana, wakati wa kupikia katika tanuri ni dakika 20 au 25 tu, inategemea kidogo juu ya unyevu wa jibini la Cottage. Mbali na hayo, unahitaji maziwa ya nazi, pamoja na shavings. Tunatumia maudhui ya mafuta ya jibini la Cottage kwa hiari yetu. Washa oveni mara moja, kwani mchanganyiko utachukua dakika kumi tu kupika.

Viungo

230 ml maziwa ya coke;
Gramu 400 za jibini la Cottage;
130 g flakes ya nazi;
mayai 3;
75 g sukari ya miwa;
kijiko cha siagi.

Jinsi ya kutengeneza bakuli la nazi haraka

Mimina shavings ya mapishi ndani ya maziwa ya nazi na pia kuongeza sukari. Kuchukua kioevu kwenye joto la kawaida, unaweza kuifanya joto kidogo. Ikiwa unatumia maziwa baridi, chips hazitavimba. Koroga na kuondoka kwa dakika chache.

Wakati tunasaga jibini la Cottage, ongeza mayai na usumbue. Au kuchanganya tu, kupunguza blender (jibini laini la Cottage pia linaweza kupigwa na mchanganyiko), na kupiga kwa dakika. Ongeza flakes za nazi zilizolowa. Acha mchanganyiko huu ukae kwa dakika nyingine tano.

Weka kwa uangalifu ukungu na mafuta ya mboga, weka mchanganyiko wa nazi iliyoandaliwa na jibini la Cottage na upike kwa digrii 180 hadi ukoko uonekane. Unaweza kahawia kwa kiasi kikubwa au kutengeneza bakuli nyepesi na yenye unyevu kidogo.

Unaweza kutumia maziwa ya kawaida ya ng'ombe badala ya nazi, lakini ladha itabadilika kidogo. Inawezekana pia kuchukua nafasi ya sukari ya miwa na sukari ya kawaida iliyosafishwa.

Chaguo la 3: bakuli la nazi "Karibu mkate"

Casserole ya nazi yenye hewa safi, nyepesi na ya kitamu sana ambayo inaweza kuchukua nafasi ya pai kwa urahisi. Jibini la Cottage huongezwa kwa kiasi kidogo, kuna viungo vingi vya ziada, lakini hii kwa njia yoyote haiharibu sahani ya mwisho.

Viungo

200 g jibini la jumba (pakiti);
150 g siagi (kuchukua 72%);
glasi ya unga;
2 tsp. chombo cha kukata chombo;
mayai 3;
Vikombe 1.5 flakes ya nazi;
1 g ya vanillin;
3 g soda;
150 g ya sukari;
0.5 tbsp. semolina;
glasi ya kefir.

Jinsi ya kupika

Kwa unga, chukua siagi laini na kuongeza jibini la Cottage ndani yake. Ikiwa pakiti ina gramu 180, basi ni sawa, hiyo itakuwa ya kutosha. Kusaga pamoja mpaka vipande vyote vya jibini la Cottage vinatawanywa katika mafuta.

Ongeza sukari granulated kwa siagi. Tunaendelea kusugua. Yote hii inaweza kufanywa haraka na blender, lakini inapunguza msimamo. Baada ya kuongeza sukari yote, vunja mayai yote moja kwa moja. Ni bora kuchukua bidhaa za joto sawa, basi mafuta hayatashika kwenye uvimbe.

Mimina kefir ndani ya unga, kisha ongeza semolina. Koroga na kuondoka kwa robo ya saa. Ongeza vanila na shavings, koroga na wacha kusimama kwa dakika nyingine kumi.

Mwishowe, ongeza unga wa ngano na poda ya kuoka na soda, mara moja changanya vizuri ili viungo vyote visambazwe sawasawa katika misa.

Peleka unga wa nazi kwenye ukungu, uweke kwenye oveni na uoka kwa digrii 180 kwa dakika 35. Au mimina yote kwenye jiko la polepole. Huko tunapika bakuli la jibini la Cottage-nazi kwa dakika 50.

Casserole ni sawa na pai, unaweza kuipamba na glaze, kumwaga chokoleti nyeupe iliyoyeyuka juu yake, na ikiwa inataka, weka safu ya nazi juu yake. Tunafanya hivyo mara moja, kabla ya mipako kuwa ngumu.

Chaguo 4: Jibini la Cottage la Tropicanka na bakuli la nazi na ndizi

Kwa casserole yenye harufu nzuri hutahitaji tu shavings ya coke, lakini pia ndizi. Sahani ya kitamu sana, laini na yenye afya, ambayo pia ni rahisi kuandaa. Tunachukua ndizi ambazo ni laini, lakini sio giza. Vinginevyo, casserole itakuwa na tint isiyovutia.

Viungo

ndizi 3;
Vijiko 5 vya semolina;
Vijiko 2 vya asali;
Vijiko 5 vya flakes ya nazi;
700 g jibini la jumba;
3 mayai.

Hatua kwa hatua mapishi

Hatua ya 1:
Chambua ndizi, kata vipande vipande na uweke kwenye bakuli. Ikiwa unataka, unaweza kumwaga maji ya limao juu ya vipande;

Ongeza asali kwa ndizi na kuvunja mayai moja kwa wakati na kuongeza jibini yote ya Cottage mara moja. Immerisha blender na kuipiga mpaka tupate molekuli homogeneous. Msimamo na kuonekana utafanana na cream nyembamba.

Mwishowe, ongeza semolina na flakes za nazi pamoja nayo, kuondoka kwa kama dakika kumi, kisha uimimine ndani ya ukungu. Wakati mwingine semolina huongezwa pamoja na viungo vingine na kuunganishwa na blender, hii inaharakisha mchakato wa uvimbe. Kuoka itachukua dakika 40, joto takriban digrii 170.

Ikiwa asali haikubaliki au imeisha tu, basi unaweza kutumia sukari, miwa au nyeupe, katika chaguo hili tunaongeza kuhusu vijiko vinne, hakuna zaidi, kwani ndizi wenyewe pia ni tamu.

Chaguo la 5: Casserole ya Curd-nazi "Fadhila"

Unaweza kupata furaha yako mwenyewe ya mbinguni katika kila bite ya bakuli hili. Inafanana sana na bar ya jina moja, tu inajumuisha bidhaa za asili na ni nzuri kwa afya. Viungo vinahesabiwa kwa mold ya sentimita 18.

Viungo

300 g jibini la jumba 5%;
Vijiko 5 vya shavings;
Vijiko 3 vya sukari;
Vijiko 2 vya unga;
vanillin;
mayai 2;
150 ml ya maziwa ya nazi;
100 g ya chokoleti.

Jinsi ya kupika

Tunapima 100 ml ya maziwa ya coke kwa unga, wengine wataingia kwenye glaze. Weka mayai kwenye bakuli, kuanza kupiga, hatua kwa hatua kuongeza sukari, jibini la jumba, chumvi kidogo, kuongeza flakes za nazi. Mwishoni, mimina katika maziwa na kuongeza unga wa ngano.

Kuhamisha wingi wa nazi kwenye mold. Weka casserole isiyo ya kawaida katika tanuri kwa muda wa dakika 25, uoka kwa digrii 200, kisha uache baridi.

Kuvunja bar ya chokoleti, kuiweka kwenye bakuli na kuyeyuka. Mara tu vipande vyote vimetawanyika, changanya vizuri na ongeza tui la nazi iliyobaki.

Ondoa casserole kilichopozwa kutoka kwenye sufuria. Mimina glaze juu. Tumia kijiko au spatula kusaidia kuenea sawasawa juu ya uso. Weka casserole ya nazi kwenye jokofu kwa nusu saa.

Ikiwa inataka, unaweza kufunika "Fadhila" na glaze nyeupe ya chokoleti. Kuyeyusha tile moja na kipande cha siagi au vijiko vitatu vya cream, uimimine juu. Ni hatari kuongeza maziwa kwa chokoleti nyeupe;

Casserole rahisi, yenye zabuni sana ya jibini ambayo, wakati wa baridi, ina ladha bora zaidi kuliko nyingine yoyote. Hakuna haja ya kupiga tofauti, kusaga, nk. Changanya kila kitu na kumwaga kwenye sufuria ya mafuta na kuoka.

Nilikuja na casserole yenyewe kutokana na haja ya kutumia ricotta ya nyumbani, toleo la upole la jibini la Cottage. Nina aina hii ya jibini nyumbani mara kwa mara tangu binti yangu mdogo alikuwa na umri wa miezi 6 na nilianza hatua kwa hatua kuanzisha jibini la Cottage katika mlo wa mtoto, ambayo mimi huandaa karibu kulingana na kanuni Kwa kuwa siamini wazalishaji wa duka. alinunua jibini la Cottage kutosha kuwapa watoto wachanga. Na kununua jibini halisi la nyumbani kutoka kwa watu, hata wale wanaoaminika, pia sio chaguo, kwa sababu njia ya jadi ya kuandaa jibini la Cottage ni mbali na kuzaa. Kwa hivyo mimi hujitengenezea jibini, kama binamu yangu aliwahi kunifundisha, kwa mahitaji ya binti yangu mkubwa Emma. Ninaitayarisha kwa kuchanganya maziwa ya pasteurized na kefir na kuleta karibu kwa chemsha. Kisha jibini yenye maridadi sana hutenganishwa, ambayo Stella, binti yangu mdogo, anafurahia kwa hamu. Lakini siku zote anapata zaidi ya anachohitaji. Siku ya tatu, tayari ninatayarisha kundi la pili la jibini, na kutoka kwa mabaki ninaoka bakuli hili, ambalo pia nimekuwa nikimpa mtoto wangu tangu umri wa miezi 10.

Ikiwa inataka, unaweza kuongeza zabibu au matunda mengine yaliyokaushwa kwenye bakuli kwa kumwaga maji ya moto kwanza kwa dakika chache, kisha kumwaga. Unaweza pia kuongeza zest ya machungwa, ukiwaka vizuri kabla ya kuosha. Na unaweza kuongeza.

Tazama video ya jinsi ya kuandaa bakuli la jibini la Cottage (kwa Kiukreni):

4 huduma:

Viungo

Gramu 500 za jibini la Cottage
2 mayai
4 tbsp.
wadanganyifu
3 tbsp. Sahara
50 gramu
flakes za nazi

Siagi kwa kupaka sufuria

Vidakuzi vilivyokunwa au mikate nyepesi kwa kunyunyiza sufuria

1) Washa oveni hadi 180 ° C.

2) Weka viungo vyote vya casserole ya jibini la Cottage kwenye bakuli la kina au bakuli la mchanganyiko wa sayari.

1. Kuchanganya mayai kwenye bakuli la kina na kusaga vizuri, kuongeza siagi iliyoyeyuka.

2. Piga viungo na mchanganyiko au mchanganyiko wa kuzamisha hadi laini.

3. Mimina sukari, semolina na nazi kwenye unga. Acha unga uketi kwa dakika 10-15 ili semolina iweze kuvimba. Kwa dessert, unaweza kutumia shavings nyeupe, zisizo na rangi, kisha casserole itageuka kuwa nyeupe na ya cream. Tulitaka kuongeza rangi ya pop kwa bidhaa hizi zilizookwa na tukachagua flakes za nazi za manjano na machungwa.

4. Unga haipaswi kuwa kioevu sana, kama kwa pancakes.

5. Paka sufuria isiyo na joto na siagi na uinyunyiza na mikate ya mkate. Ikiwa huna mkate nyumbani, unaweza kutumia makombo ya kuki au hata vijiko kadhaa vya semolina. Mimina unga ndani ya mold na kiwango cha uso na kijiko.

6. Oka kwa dakika 20-25 kwa digrii 180. Wakati huu ni wa kutosha kwa misa ya curd kuoka.

7. Casserole ya jibini la Cottage na semolina na flakes ya nazi iko tayari! Dessert inaweza kutolewa kwa joto au baridi. Kuipamba na chokoleti iliyoyeyuka, matunda au vipande vya matunda. Lo, iligeuka kuwa ya kitamu sana! Jisaidie kwa afya yako!

Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kuandaa bakuli la Cottage cheese-nazi:

1. Jinsi ya kupika casserole ya jibini la Cottage na flakes za nazi

2. Cottage cheese casserole ya ladha na nazi

Wale wanaopenda jibini la Cottage na bidhaa za kuoka za nazi watapenda chaguo hili "2 kwa 1". Casserole inageuka kuwa laini na ya kitamu sana. Unaweza kuchukua berry yoyote, niliifanya na cherries na currants nyeusi, nadhani raspberries, cranberries, lingonberries au currants nyekundu pia itakuwa nzuri.

Curd na casserole ya nazi na berries itavutia rufaa kwa watoto na watu wazima.

Casserole hii inaweza kuoka kwa urahisi kwenye jiko la polepole: mode ya "kuoka" kwa dakika 45-50.

Wakati huu nilifanya casserole na currants nyeusi nilichukua berries nje ya friji kwanza.

Pima viungo vinavyohitajika.

Gawanya mayai kuwa wazungu na viini. Ongeza sukari, viini na maziwa kwa jibini la Cottage.