Mapishi yaliyotengenezwa kutoka kwa mbegu za chia. Kujifunza kupika na kula mbegu za chia kwa kupoteza uzito - mapishi bora

Mwandishi wetu wa mara kwa mara Calgary Avansino anashiriki mambo ya msingi na mapishi ya kuandaa dessert yenye afya na kitamu - pudding tamu iliyotengenezwa kwa mbegu mpya za chia, iliyojaribiwa mara nyingi kwake na kaya yake.

Katika moja ya nakala zangu za kwanza, tayari nilizungumza juu ya faida nzuri za mbegu za chia - haishangazi kwa nini zimekuwa maarufu sana. Njia moja ya kutumia chia ni kuifanya kuwa dessert ya kiamsha kinywa. Haitakuwa vigumu kuitayarisha.

Hatua ya kwanza
Pudding inategemea mchanganyiko wa mbegu za chia na aina yoyote ya maziwa. Kwa maoni yangu, nazi na almond hufanya desserts bora. Jambo kuu ni kukumbuka uwiano: Vijiko 3 vya mbegu za chia kwa kioo 1 cha kioevu. Kwa mfano, ikiwa unapika milo 4 (ambayo ni nzuri kwa kuwa pudding hukaa safi kwa siku), utahitaji ¾ kikombe cha mbegu za chia na vikombe 4 vya maziwa. Changanya viungo na uchanganya vizuri.

Hatua ya pili
Hapa ndipo furaha huanza: unaweza kutafakari kuhusu dessert kama unavyopenda na kuongeza viungo vyovyote vya afya. Kwa mfano, nazi kavu, zabibu, poda ya kakao, mbegu za makomamanga, vipande vya maembe, walnuts, almond au pistachios. Jaribu mchanganyiko wowote! Waongeze kwenye maziwa na mbegu za chia, koroga na uweke mchanganyiko huo kwenye jokofu kwa usiku mmoja, au ikiwa huna muda, kwa angalau dakika 20.

Hatua ya tatu
Koroga pudding iliyokamilishwa, ongeza maziwa kidogo na kupamba na blueberries, raspberries, syrup ya maple, agave au asali ikiwa unapenda desserts tamu. Chini ni mapishi ambayo mimi hutumia kawaida:

Chia pudding na mdalasini
Vikombe 2 vya maziwa ya almond
2/3 kikombe cha mbegu za chia
½ kijiko cha vanilla
Kijiko 1 cha mdalasini
½ kijiko cha nutmeg
½ kijiko cha tangawizi
Vijiko 2 vya tarehe zilizokatwa
Vijiko 2 vya cranberries kavu

Vanilla-nazi pudding na mlozi
Vikombe 2 vya maziwa ya nazi
2/3 kikombe cha mbegu za chia
1/2 kijiko cha dondoo la vanilla

Vijiko 2 vya almond zilizokatwa
Blueberry na topping raspberry

Chocolate Chia Seed Pudding
Vikombe 2 vya maziwa ya almond
2/3 kikombe cha mbegu za chia
Kijiko 1 cha poda ya kakao
Vijiko 2 vya flakes za nazi
½ kijiko cha chakula cha maple syrup

Bidhaa zote muhimu kwa ajili ya kuandaa mapishi zinaweza kununuliwa kwenye duka la chakula cha kikaboni "Biostory".

Mbegu za Chia na nafaka za quinoa zinaweza kuwa mbadala wa afya kwa mafuta, virutubisho vya chakula, mayai na nyama, na kuongeza afya kwa mwili wako. Kuna chaguzi nyingi za sahani zilizo na vyakula bora, na kwa kuongeza mapishi haya, unaweza kujaribu na yako mwenyewe kila wakati.

Kuoka na chia kutakuwa na afya zaidi ikiwa utabadilisha 1/4 ya unga unaohitajika na unga wa chia. Hii haitaathiri ladha au mapishi, lakini itapunguza kipimo cha gluten, ambayo husababisha mzio hata kwa watu wenye afya na huongeza hatari ya ugonjwa wa sukari.

Quinoa haihitaji utangulizi wowote wa ziada hata kidogo, kwa sababu ni nafaka sawa na mchele unaojulikana na Buckwheat. Quinoa ya kuchemsha itakuwa nyongeza bora kwa sahani kuu au saladi.

Mapishi zaidi ya sasa kwenye Instagram yetu:

Rolls ni moja ya sahani maarufu zilizoagizwa katika migahawa na mikahawa duniani kote. Na hii haishangazi!

Nini kinahitajika?

- 250 g ya mchele wa sushi
- Viazi - 1 pc.
- pilipili nyekundu - 1 pc.
- Mafuta ya mizeituni
- Avocado - 1 pc.
- Siki ya mchele au maji ya limao - 1 tbsp.
- Karatasi za Nori
- Mbegu za Chia
- Mchuzi wa soya, wasabi na sushi ya tangawizi (wakati wa kutumikia)

Jinsi ya kupika?

1. Suuza mchele, ongeza vikombe viwili vya maji, upike, funika, kwa muda wa dakika 10.
2. Wakati mchele unapikwa, kata viazi kwenye vijiti.
3. Preheat tanuri hadi digrii 180, kuweka viazi kwenye karatasi ya kuoka, baada ya kunyunyiza mafuta ya mafuta, na kuoka kwa muda wa dakika 25-30.
4. Ondoa mbegu za pilipili nyekundu, kata vipande na pia kaanga kwa dakika 20-25. (karibu wakati huo huo viazi ni kuoka).
5. Kata avocado katika vipande.
6. Wakati mchele umepoa, changanya na siki ya mchele au maji ya limao.
7. Weka mchele kwenye karatasi ya nori, nyunyiza na mbegu za chia na ubonyeze chini kidogo ili zisibomoke. Kisha pindua karatasi ya nori, ongeza kujaza na ukunja. Kata vipande kadhaa na utumie na mchuzi wa soya, tangawizi na wasabi.

Pai ya karoti na oats "Chia keki"
Keki ya karoti nyepesi na yenye afya kwa muda mrefu imekuwa maarufu miongoni mwa wapenda ulaji wenye afya huko Ulaya Magharibi na Marekani. Pai hii isiyo ya kawaida na ya kitamu sana ni kamili kama chaguo la kiamsha kinywa cha afya.

Nini kinahitajika?

- 1/2 kikombe oats
- 1/4 kikombe cha maziwa
- 3 tbsp. karoti iliyokunwa
- 1 tbsp. mbegu za chia
- 1/4 tsp kila moja mdalasini na vanilla
- 1 tbsp. zabibu kavu
- pecan

Jinsi ya kupika?

Changanya viungo vyote kwenye chombo kilichofungwa vizuri na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Asubuhi, ongeza pecans na ufurahie!

Halva na walnuts "Chia Pipi"
Sisi sote tunapenda pipi, lakini hatupendi wakati "amana" hii tamu kwenye takwimu yetu. Na tulipata njia ya kutoka - kula na kuongeza mbegu za chia kwenye pipi zetu tunazopenda. Kwa hiyo, lishe sahihi inaweza kuwa tamu.

Nini kinahitajika?

- Walnuts - 1 kikombe
- Mbegu za Chia - 2 tbsp.
- Unga wa ngano - 1 kikombe
- Sukari - 3/4 kikombe
- Maji - 5 tbsp.
- Mafuta ya mboga (isiyo na ladha) - ¼ kikombe

Jinsi ya kupika?

Oka karanga saa 200 ° C kwa dakika 5, kisha uikate kwenye makombo mazuri sana kwa kutumia blender. Ifuatayo, kaanga unga kwenye sufuria ya kukaanga na chini nene hadi iwe na rangi ya dhahabu ya kupendeza. Mimina karanga zilizosagwa, mbegu za chia na unga wa kukaanga kwenye kikombe. Changanya vizuri. Mimina sukari kwenye sufuria, mimina mafuta na maji. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha huku ukichochea kila wakati na upike (juu ya moto wa kati) hadi sukari itafutwa kabisa. Ondoa mchanganyiko kutoka kwa moto na uache baridi kwa dakika 10-15. Kisha mimina syrup kwenye kikombe na mchanganyiko kavu na uchanganya vizuri. Mimina misa inayosababishwa ndani ya ukungu na uifanye vizuri. Weka kwenye jokofu kwa masaa 4 (au bora zaidi, usiku mmoja). Kabla ya kutumikia, nyunyiza halva na mbegu za chia.

Supu ya cream na broccoli "Supu ya Chia"
Chaguo bora kwa chakula cha mchana cha moyo na kitamu ni supu ya cream yenye maridadi na broccoli na mbegu za chia.

Nini kinahitajika?

- broccoli - 500 gr
- jibini iliyokatwa - 250 gr
- mchuzi wa mboga - 3 tbsp
- vitunguu - 1 pc.
- karoti - 1 pc.
- vitunguu safi - 2 karafuu
- mbegu za chai - 2 tbsp.
- maziwa 2% - 1/2 kikombe
- unga wa ngano - 1/3 kikombe
- mafuta ya mboga - 3 tbsp.
- chumvi, pilipili kwa ladha yako

Jinsi ya kupika?

Vitunguu, karoti, vitunguu hukatwa kwa sura yoyote (sio kubwa) na kukaanga katika mafuta ya mboga hadi laini. Kata broccoli vizuri. Katika chombo tofauti, punguza unga wa ngano na maziwa. Mchuzi uliopangwa tayari hutiwa ndani ya chombo ambacho kozi ya kwanza itatayarishwa, na mboga iliyokaanga huongezwa. Baada ya viungo kwenye sufuria kuchemsha, mchuzi hupikwa kwa dakika 10. Kisha mchanganyiko wa maziwa hutiwa ndani. Kupika supu hadi nene, kama dakika 5-8. Jibini hukatwa vizuri na kuwekwa kwenye sufuria baada ya kuwasha moto. Mchuzi na mboga mboga na jibini hupigwa hadi laini, msimamo wa silky na blender. Kisha ongeza mbegu za chia na subiri dakika 5-10. Bon hamu!

Ni mojawapo ya vinywaji maarufu ambavyo viliunda sehemu ya utamaduni wa Waazteki na hata hutumiwa katika Amerika ya Kati leo. Kichocheo hicho kilielezewa na mtafiti Edward Palmer huko nyuma mnamo 1871: "Ili kuandaa chia, nafaka huchomwa, kusagwa, na kujazwa na maji hadi misa nene itengenezwe, ujazo wake ni mara kadhaa zaidi kuliko ujazo wa asili.

Kisha sukari huongezwa. Kutokana na hili huja pinole, kinywaji cha nusu-kioevu kinachothaminiwa sana miongoni mwa Wahindi, kwani ni mojawapo ya vyakula bora na vyenye lishe zaidi, hasa wakati wa kusafiri jangwani."

• - 1 kikombe cha mbegu za chia, nikanawa na kuchujwa
• - 100 ml maji ya limao
• - Kikombe 1 cha sukari ya hudhurungi (sukari mbadala ya stevia, saccharin, au tamu zingine kwa ladha)
• - 2.5 lita za maji

Ikiwa inataka, unaweza kuongeza chaguo lako: mint au lemon balm.

1. Loweka mbegu za chia katika nusu lita ya maji kwa muda wa saa moja.
2. Katika maji iliyobaki, changanya maji ya limao na sukari.
3. Changanya mbegu za chia zilizolowekwa na maji, baridi kwenye jokofu kwa masaa 2 na utumie.
4. Kabla ya kutumikia, koroga vizuri na kijiko ili kusambaza mbegu sawasawa katika kinywaji.
5. Tofauti: Unaweza kuongeza mint au mint na barafu iliyovunjika, sawa na mojito.

Matokeo: Kinywaji hiki cha kuburudisha kina vitamini C, kina maji ya limao, na ni lishe sana.

Kifungua kinywa kamili "Chia Egg"

Hii ni kifungua kinywa cha moyo sana, kitamu na cha lishe. Utahitaji tu kuchanganya yai na mbegu hadi laini.

• - Kijiko 1 cha mbegu za chia (ikiwezekana nyeupe)
• - 1/2 vitunguu vidogo
• - Kiganja cha mchicha
• - Maziwa (kijiko 1 cha dessert)

1. Piga yai na maziwa, ongeza mbegu za chia na acha mchanganyiko ukae kwa dakika 15.
2. Wakati mchanganyiko unasisitizwa, kata nusu ya vitunguu kidogo na kaanga mpaka rangi ya dhahabu katika siagi au mafuta ya mboga.
3. Baada ya hayo, ongeza mchanganyiko unaosababishwa wa mbegu, vitunguu na mchicha kwenye sufuria. Funika kwa kifuniko na upika juu ya moto mdogo.

Msimu ili kuonja na pilipili nyeusi ya ardhi.

Cocktail ya vitamini "Chia Sun"

Dozi yenye nguvu ya vitamini na madini muhimu ili kuimarisha afya yako.

• - 1 machungwa
• - ndizi 1
• - apple 1
• - 1 kiwi
• - 2 tbsp. mbegu za chia
• - 2 tbsp. juisi ya machungwa

Loweka mbegu za chia kwa muda wa dakika 10 kwenye juisi, peel na ukate matunda vipande vipande, changanya na chia, tamu na asali au sukari mbichi ya zabibu ikiwa unataka.

Vidakuzi vya afya "Chia Crackers"

Keki hizi ni kamili kama vitafunio vyenye afya kwa watoto na watu wazima popote.

• - Kikombe 1 cha mbegu za Chia
• - 1/2 kikombe cha nyanya kavu (inaweza kulowekwa hadi nusu saa)
• - 20 g basil ya kijani
• - 2 tbsp. maji ya limao
• - 1 tbsp. asali

chumvi bahari kwa ladha

1. Loweka mbegu za Chia kwa masaa 8 kwenye maji yaliyochujwa. Wakati huu, Chia huvimba sana, hivyo unahitaji maji mengi.
2. Ifuatayo, viungo vyote vimewekwa kwenye blender au processor ya chakula - hii haitafanya chochote kwa mbegu za chia wenyewe, zitabaki nafaka nzima, lakini nyanya na basil zitasagwa.
3. Mimina mchanganyiko kwenye karatasi za dehydrator, ueneze kwenye safu nene ya 5mm na kavu kwa masaa 16. Kidogo cha kukumbusha mkate wa rye, tu na ladha mkali ya basil na nyanya.

Unaweza kuongeza mafuta ya mizeituni ili kufanya crackers iwe rahisi zaidi.

Kifungua kinywa chenye lishe "Chia Yogo"

Yogurt na oatmeal ni mwanzo bora wa siku, lakini tutajiandaa jioni.

• - 1/2 kikombe cha oatmeal (sio papo hapo)
• - 1/2 kikombe mtindi wa kawaida
• - 2/3 kikombe cha maziwa
• - 1 tbsp. l. Mbegu za Chia
• - 2-2 1/2 tbsp. l. jamu ya strawberry au berries safi
• - Ndizi 1 ndogo, iliyosokotwa

Changanya viungo vyote kwenye bakuli au jar, funika na kifuniko au ukingo wa plastiki na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Asubuhi, changanya kila kitu vizuri. Kifungua kinywa cha asubuhi kiko tayari!

Pudding na embe na nazi "Chia Coco"

Ladha hii ya kigeni haitaacha mtu yeyote asiyejali.

• - 2 tbsp. mbegu za chia
• - 1/2 kikombe cha maziwa ya nazi nyepesi
• - 1/2 kikombe cha maziwa ya mlozi bila sukari
• - Vikombe 3/4 vya embe mbichi zilizoiva, zilizokatwa
• - 1 tbsp. nazi iliyokunwa tamu

Sukari na asali kwa ladha

Salmoni katika mbegu za Chia "Bahari ya Chia"

Sahani ya kipekee ya samaki kwa chakula cha jioni kwa gourmets ya kweli ya kula afya.

• - Vipande 1 vya fillet ya lax bila ngozi (takriban 400g)
• - 1/2 kikombe cha mbegu za chia
• - 1/4 kikombe cha mbegu za ufuta
• - Vikombe 2 vya mchicha
• - 1 kikombe cha chai cha asali ya nyuki - kwa viungo
• - Kijiko 1 cha mafuta - kwa viungo
• - 1 kikombe cha mchele wa kuchemsha
• - chumvi na pilipili

zest ya limao, iliyokunwa, kuonja

1. Changanya viungo vyote (sesame na chia) na nyunyiza juu ya lax hadi ipakwe vizuri na mbegu.
2. Kisha kuiweka kwenye rack au tray ya tanuri bila mafuta, kwani lax huzalisha mafuta yake mwenyewe. Bika kwa dakika 12 kwa upande mmoja na dakika 12 kwa upande mwingine, kulingana na joto la rack ya kuchoma. Pika wali (spaghetti) na mchicha ili kuonja.
3. Changanya viungo vyote kwenye chombo kikubwa. Funika na kuiweka kwenye jokofu kwa usiku mmoja au angalau masaa 5-6.

Mkate wa gorofa la focaccia na basil utatumika kama nyongeza bora kwa supu au kozi kuu kama mkate. Na hii ni keki ya ladha ya kujitegemea kabisa, sawa na pizza.

• Saladi ya beet yenye vitamini yenye ladha nzuri na karanga. Saladi ya beet mbichi. Kichocheo kilicho na picha na video

  Jaribu saladi hii ya ajabu ya vitamini iliyotengenezwa kutoka kwa beets mbichi na karoti na karanga. Ni bora kwa majira ya baridi na spring mapema, wakati mboga safi ni chache sana!

• Tarte Tatin na apples. Pai ya Vegan (lenten) na maapulo kwenye keki ya mkate mfupi. Kichocheo kilicho na picha na video

  Tarte Tatin au pai iliyopinduliwa ni mojawapo ya mapishi ninayopenda zaidi. Hii ni mkate wa Kifaransa wa chic na apples na caramel kwenye keki ya shortcrust. Kwa njia, inaonekana ya kushangaza sana na itafanikiwa kupamba meza yako ya likizo. Viungo ni rahisi zaidi na vya bei nafuu zaidi! Pie haina mayai au maziwa, ni kichocheo cha Lenten. Na ladha ni kubwa!

• Supu ya Vegan! Supu ya "Samaki" bila samaki. Kichocheo cha Lenten na picha na video

  Leo tuna kichocheo cha supu isiyo ya kawaida ya vegan - supu ya samaki bila samaki. Kwangu mimi hii ni sahani ladha tu. Lakini wengi wanasema kwamba inaonekana kama supu ya samaki.

• Creamy pumpkin na apple supu na mchele. Kichocheo chenye PICHA NA VIDEO

  Ninakupendekeza uandae supu isiyo ya kawaida ya creamy kutoka kwa malenge iliyooka na apples. Ndiyo, ndiyo, hasa supu na apples! Kwa mtazamo wa kwanza, mchanganyiko huu unaonekana kuwa wa ajabu, lakini kwa kweli unageuka kuwa kitamu sana. Mwaka huu nilikua nimegawanya maboga ya aina mbalimbali...

• Ravioli na wiki ni mseto wa ravioli na Uzbek kuk chuchvara. Kichocheo kilicho na picha na video

  Kupika ravioli ya vegan (lenten) na mimea. Binti yangu aliita sahani hii Travioli - baada ya yote, kujaza kuna nyasi :) Hapo awali, niliongozwa na kichocheo cha dumplings ya Kiuzbeki na mimea ya kuk chuchvara, lakini niliamua kurekebisha mapishi kwa mwelekeo wa kuharakisha. Kutengeneza dumplings huchukua muda mrefu sana, lakini kukata ravioli ni haraka sana!

• Vipandikizi vya mboga vilivyotengenezwa kutoka kwa zukini na kabichi na unga wa chickpea. Kwaresima. Vegan. Gluten bure.

  Ninatoa kichocheo cha cutlets za mboga kutoka kwa zukini na kabichi na unga wa chickpea. Hiki ni kichocheo kisicho na nyama na vipandikizi havina gluteni.

Kuna maoni kwamba inatosha kula mbegu moja tu ya chia kwa siku ili kukidhi njaa, kuwa na nguvu na nyembamba - haishangazi kwa nini zimekuwa maarufu sana Mbegu hizi za rangi nyeusi ni ghala la asidi yenye afya , mafuta na vitamini. Mbegu hizo zina kiasi kikubwa cha nyuzinyuzi, nyuzinyuzi za lishe, viondoa sumu mwilini na vitamini B3, B2, B1, ikiwa ni pamoja na aina mbalimbali za madini muhimu kama kalsiamu, chuma, potasiamu, zinki na mengine mengi. Mbegu za Chia zina kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo huboresha utendaji wa ubongo, kupunguza cholesterol ya damu, kuboresha hali ya ngozi na kutoa mwanga wa afya kwa nywele.

Mojawapo ya njia za kutumia chia ni kifungua kinywa cha kushangaza, mapishi ambayo tutashiriki nawe.

Raspberry chia pudding

Viungo:

• 500 ml ya mtindi
• 4 tbsp. mbegu za chia
• 2 tbsp. asali ya kioevu
• raspberry

Maandalizi:

1. Changanya mbegu za chia na mtindi na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja.
2. Asubuhi, ongeza asali na uweke kwenye mitungi.
3. Unaweza kufanya mchuzi wa raspberry kwa kuchanganya raspberries na asali katika blender.
4. Kupamba na berries. Unaweza kuongeza vipande vya mtini.

Uji wa oatmeal chia pudding na ndizi

Viungo:

• 50 g oat flakes (shayiri iliyovingirwa)
• 500 ml ya maji baridi
• 2 tbsp. asali
• 1 ndizi 3 tbsp. mbegu za chia

Maandalizi:

1. Mimina maji baridi juu ya oatmeal. Wacha iwe pombe kwa dakika 15.
2. Kusaga oatmeal katika blender.
3. Ongeza mbegu za chia, koroga na uache kukaa kwa saa kadhaa kwenye joto la kawaida, au uondoke usiku kucha kwenye jokofu. Mbegu zitachukua kioevu na kuvimba, yaliyomo yatageuka kuwa pudding.
4. Menya ndizi na uponde kwa uma hadi iwe laini. Weka kwenye pudding na kuongeza asali.
5. Koroga, mimina ndani ya glasi, kupamba na ndizi na matunda.

Oatmeal ya chokoleti na chia na matunda

Viungo:

• 100 g oat flakes
• 350 ml ya maji
• 3 tbsp. kakao
• ndizi
• hazelnut

Maandalizi:

1. Changanya oatmeal na maji kwenye sufuria, ongeza chumvi kidogo na uweke kwenye moto wa kati.
2. Kuleta kwa chemsha, ongeza kakao na upika kwa muda wa dakika 5-6 mpaka uji ufikie msimamo wa "creamy". Ikiwa unapenda uji mwembamba, ongeza maji kidogo zaidi.
3. Zima moto, ongeza chia, asali na uchanganya vizuri. Ikiwa inataka, toa na ndizi iliyokatwa na hazelnuts.

Dessert ya beri yenye krimu na chia

Viungo:

• 400 g mtindi
• 6 tbsp. mbegu za chia
• vanila
• 4 tsp asali ya kioevu
• 300 g matunda au matunda

Maandalizi:

1. Piga berries na mtindi katika blender.
2. Changanya chia na asali, ongeza vanilla.
3. Mimina ndani ya chombo na uondoke kwenye jokofu kwa masaa 4 au usiku.
4. Kabla ya kutumikia, kupamba na matunda au matunda.

Chocolate chia pudding

Viungo:

• glasi ya maziwa ya nazi (inaweza kubadilishwa na cream)
• 1/2 kikombe mtindi wa Kigiriki
• 1/3 kikombe cha mbegu za chia
• 2 tbsp. asali au syrup ya maple
• matunda, matunda
• flakes za mlozi

Maandalizi:

1. Changanya maziwa ya nazi na mtindi wa Kigiriki vizuri.
2. Ongeza mbegu za chia, kakao na syrup. Changanya vizuri, funika na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja.
3. Asubuhi, changanya, weka vikombe na kupamba na matunda au matunda, nyunyiza na flakes za almond.

Mbegu za mmea wa kigeni wa chia tayari zinajulikana kwa wengi kwa urahisi wa kutayarisha. Wachache tu wa matunda haya hutoa mwili kwa mahitaji ya kila siku ya vitamini na madini muhimu, ambayo ni muhimu sana kwa utendaji mzuri wa viungo vyote vya binadamu.

Kabla ya kula mbegu za chia, itakuwa sahihi kuuliza jinsi ya kuzila vizuri ili ziwe za kitamu na zenye afya. Hebu jaribu kuelewa hili kwa undani.

Mahali pa kununua mbegu za Chia na zipi za kuchagua

Unaweza kununua mbegu za Chia za ubora wa juu na za bei nafuu kwenye tovuti ya hadithi ya iHerb. Hapa utapata uteuzi bora wa bidhaa kutoka kwa wazalishaji wanaoaminika na wanaoaminika. Tumefurahishwa na bei nafuu. Wao ni chini sana kuliko bei katika maduka ya dawa ya ndani, hata kuzingatia utoaji kutoka Marekani.

Mbegu zote nyeusi na nyeupe zinapatikana kwa kuuza. Wataalam wa lishe wanapendekeza kuchagua aina nyeusi kwa watu wanaougua ugonjwa wa sukari na cholesterol ya juu. Mbegu nyeupe zinafaa kwa wale ambao mara nyingi wanakabiliwa na mzio na matatizo ya homoni. Ni muhimu kutambua kwamba bila kujali rangi ya mbegu, ni chanzo muhimu cha Omega 3 na 6, kalsiamu, magnesiamu, zinki, vitamini B na antioxidants.

Zinazouzwa zaidi ni:

Ubora na usafi wa bidhaa hizi huthibitishwa na vyeti.

Baada ya kununua nafaka hizi za kichawi, ni muhimu kuzitatua na kuhakikisha kuwa ni sawa na asili.

Ikiwa una hamu ya kujaribu mbegu kwa vitendo, basi njia rahisi zaidi ya kuzitumia ni kutumia matunda ya chia mbichi.

Kunyunyizia kwa sahani mbalimbali

Kumbuka! Wakati mbegu zinaongezwa kwa chakula cha mvua, huwa kama jelly na hupenya kabisa mfumo wa utumbo, ikitoa orodha kamili ya vitu vyao vya uponyaji.

1. Kuandaa oatmeal, uji wa mchele, mtindi, muesli ya mvuke au kutikisa jogoo, ongeza kijiko 1 cha matunda yaliyokaushwa kwenye sahani iliyomalizika na unaweza kuwa na kifungua kinywa cha afya, kunywa maji mengi safi bado.
2. Kwa vitafunio, unaweza kutumia jibini la Cottage, zabibu, vijiko vichache vya cream ya sour na wachache wa mbegu za chia, ambazo zinaweza kunyunyiziwa juu ya sahani au kuchanganywa pamoja na kushoto kwa dakika chache.
3. Ili kuweka mbegu crispy, unaweza tu kuinyunyiza nafaka hizi kwenye saladi iliyokamilishwa au pudding. Katika kesi hii, unapaswa kuosha chakula chako na maji ya joto.

Hii imefanywa ili mbegu ziwe ndani ya tumbo na kuunda hisia ya ukamilifu, ambapo hamu ya chakula hupungua na chakula kidogo huliwa. Kwa wale ambao wako kwenye lishe, hii ndiyo njia bora ya kujiepusha na kupita kiasi na kurejesha haraka takwimu yako bora.

1. Changanya matunda ya mmea wa kigeni na viungo vya sandwiches tamu na ladha. Inaweza kuwa tuna, yai, siagi ya karanga. Mimina mchanganyiko huo kwenye mkate na ujisikie huru kuutumia wakati wa vitafunio.
2. 1 tbsp. l. Mbegu za Chia huongezwa kwa saladi anuwai, kama vile saladi za chemchemi au viazi, zilizochochewa kabisa, na kuunda ladha ya kupendeza ya karanga. Hivi ndivyo unavyoweza kufanya pasta kwa kozi kuu au michuzi ya spicy.
3. Ili kufanya chai ya ladha au jelly isiyo ya kawaida, changanya vikombe 2 vya matunda yaliyosafishwa na kijiko kimoja cha mbegu. Hii itafanya jam nene au jelly, yote inategemea kiasi cha kioevu unachoongeza kwenye dessert.

Kupika mbegu za chia, ikiwa ni pamoja na katika sahani mbalimbali

Uji ulio na vitamini kutoka kwa nafaka za chia.

Unachohitaji kufanya kwa hili:

• Futa vijiko 2 vya mbegu kwenye glasi ya maziwa ya joto.
• Acha kwa dakika 20-25, ukichochea kidogo ili kuepuka uvimbe.
• Ili kuongeza ladha ya uji, matunda yaliyokaushwa, karanga, asali, mdalasini, zabibu, apricots kavu na mengi zaidi ni kamili, kulingana na upendeleo wako.
• Kulingana na idadi ya mbegu za chia, unaweza kudhibiti unene wa uji, lakini haipaswi kuchukuliwa na nafaka za uponyaji, kwa sababu kila mahali kuna kawaida inayokubalika (vijiko 2 kwa siku).

1. Mbegu zinapaswa kusagwa hadi unga utengenezwe katika blender au kifaa kingine, kisha uchanganyike na viungo muhimu na kuoka katika muffins mbalimbali, mkate, crackers, muffins, biskuti, pancakes na pies.

   Unaweza kuongeza nafaka za chia kwenye nyama wakati wa kutengeneza nyama ya kusaga, na pia kwa mayai yaliyoangaziwa, omeleti, bakuli la viazi na lasagna.

   Ili kutengeneza vanilla pudding utahitaji:

   • 2 tbsp. l. mbegu;
   • Glasi 2 za maziwa;
   • Vijiko 2 vya sukari;
   • Vanila.

   Changanya viungo vyote katika blender na kuweka mchanganyiko mahali pa baridi kwa masaa 2-3. Nyunyiza pudding iliyokamilishwa na karanga, matunda yaliyokaushwa, mdalasini au tamu nyingine. Bon hamu!

   Kozi za kwanza.

   Ili kuimarisha supu au mchuzi, ongeza tbsp 1 kwenye huduma. l. mbegu, kisha koroga mara kwa mara kwa dakika 15. Sahani iko tayari kuliwa.

   Mchuzi, mchuzi, gravies, supu na "goodies" nyingine nyingi za kioevu zinaweza kufanywa kwa njia hii.

   Kunywa na mbegu za chia.

   Unapotayarisha chai, cocktail, kutikisa, matunda au mboga smoothie, jisikie huru kuongeza kijiko 1 cha nafaka za mimea ya kigeni kwenye glasi ya kioevu, changanya vizuri ili kuepuka kuundwa kwa uvimbe.

   Acha kinywaji kinywe kwa dakika chache ili mbegu zichukue kioevu na kuunda molekuli ya jelly.

   Kwa muda mrefu unapoweka infusion ya joto, msingi utakuwa mzito. Kunywa kila asubuhi juu ya tumbo tupu au jioni kabla ya kulala na umehakikishiwa takwimu nzuri, nyembamba, yenye tani.

Haijalishi ni maneno mangapi yanasemwa juu ya faida na mali ya uponyaji ya mbegu za chia, unaweza tu kufahamu kila kitu kwa ukweli kwa kujaribu. Jaribu na ufurahie sahani nzuri na zenye afya!