அடுப்பில் பன்றி விலா எலும்புகளை சுடுவது எப்படி? புகைபிடித்த விலா எலும்புகள் கொண்ட பக்வீட் பக்வீட் கொண்ட மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்.

இந்த செய்முறை வியக்கத்தக்க சுவையாக மாறும்! நீங்கள் பக்வீட் உடன் பன்றி இறைச்சியை சமைத்தால், நீங்கள் ஒரு அற்புதமான செட் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவைப் பெறுவீர்கள்.

சமையல் நேரம்: 10 + 40 நிமிடங்கள்

100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு:

• அணில் - 7.57
• கொழுப்புகள் - 14.40
• கார்போஹைட்ரேட் - 10.04
• கலோரி உள்ளடக்கம் - 197.59 கிலோகலோரி

மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சியை சமைக்க என்ன தேவை?

• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்
• 1 கேரட்
• 1 வெங்காயம்
• 1 கப் பக்வீட்
• 2 கிளாஸ் தண்ணீர்
• தேக்கரண்டி உப்பு
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்

மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை கழுவி வெட்டுங்கள்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து 40 நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் பயன்முறையை இயக்கவும். பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் ஏற்கனவே கொழுப்பாக இருப்பதால், நீங்கள் எந்த எண்ணெயையும் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை. கிண்ணம் 5-10 நிமிடங்கள் சூடாக்கும்போது, ​​​​பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை கீழே வைக்கவும்.

விலா எலும்புகளை இருபுறமும் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மெதுவான குக்கரில் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்.

விலா எலும்புகள் வறுக்கும்போது, ​​வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைத்து, காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். விலா எலும்புகளுக்குப் பிறகு நீங்கள் மெதுவாக குக்கரில் காய்கறிகளை சமைக்கலாம், ஆனால் இது எனக்கு மிகவும் வசதியாக இருந்தது. அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

சிக்னலுக்குப் பிறகு, வதக்கிய காய்கறிகளை விலா எலும்புகளில் சேர்க்கவும்.

கழுவிய பக்வீட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

தண்ணீர் நிரப்பவும்.

பக்வீட் பயன்முறையில் பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பக்வீட்டுடன் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை சமைத்தல்.

இந்த முறையில், டிஷ் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.

மெதுவான குக்கரில் பக்வீட்டுடன் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் தயார்! பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பிற மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

பொன் பசி!

இரவு உணவிற்கு சைட் டிஷ் மற்றும் இறைச்சி இரண்டையும் ஒரே நேரத்தில் தயாரிப்பதற்கான உலகளாவிய வழி பிலாஃப் அல்லது கஞ்சி, காய்கறிகள், இறைச்சி அல்லது மீன் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய வேறு எந்த உணவையும் தயாரிப்பதாகும். ஒரு கொள்கலனில் புகைபிடித்த விலா எலும்புகளுடன் சேர்த்து சமைக்கும் போது பக்வீட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் - ஒரு மெதுவான குக்கர் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில். கஞ்சி ஒரு ஒளி புகை வாசனை உள்ளது, மற்றும் விலா மீது இறைச்சி மென்மையான மற்றும் மென்மையான உள்ளது.

இந்த எளிய உணவுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: பக்வீட், வெங்காயம், புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள், உப்பு, மசாலா, ஒருவேளை வளைகுடா இலை, தண்ணீர். முதலில், வெங்காயம் தயார். இதை செய்ய, நீங்கள் அதை தலாம் மற்றும் கழுவ வேண்டும், சிறிய க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி.

இந்த செய்முறையில் நான் பன்றி விலா எலும்புகளைப் பயன்படுத்துகிறேன். மெதுவான குக்கரில் ஏற்றுவதற்கு அவற்றைத் தயாரிக்க, விலா எலும்புகளை ஒரு துண்டுடன் துவைத்து உலர வைக்கவும். பின்னர் விலா எலும்புகளை இறைச்சி துண்டுகளுடன் பிரிக்கவும்.

ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் விலா எலும்புகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வைக்கவும்.

முதலில் குப்பைகள் மற்றும் உரிக்கப்படாத கர்னல்களிலிருந்து பக்வீட்டை வரிசைப்படுத்தவும். பின்னர் அதை பல தண்ணீரில் குழாயின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். தானியத்திலிருந்து பாயும் நீர் சுத்தமாகவும் வெளிப்படையாகவும் இருக்க வேண்டும்.

கழுவிய பக்வீட்டை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் மாற்றவும், நீங்கள் தானியத்தில் ஊற்றியதை விட இரண்டு மடங்கு தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். அதை உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும். மூடியை மூடி, "பக்வீட்" அல்லது "ஸ்டூ" செயல்பாட்டில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பக்வீட் உடன் புகைபிடித்த விலா எலும்புகள் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். டிஷ் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.

பொன் பசி!

எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் தனது குடும்பத்தை வார இறுதி நாட்களிலும் விடுமுறை நாட்களிலும் ஒரு சிறப்பு மெனுவுடன் மகிழ்விக்க விரும்புகிறார், ஏனென்றால் அவள் தனக்கும் அவளுடைய அன்புக்குரியவர்களுக்கும் ஒரு விடுமுறையை வீச விரும்புகிறாள். அது சிறியதாக இருக்கட்டும், குறைந்தபட்சம் ஒரு நாள் விடுமுறையில் அனைவரையும் மேசையில் ஒன்று சேர்ப்பதே அதன் குறிக்கோளாக இருக்கட்டும். அதனால் என்ன ஒப்பந்தம்? முன்னோக்கி! நாங்கள் ஒரு மெனுவை உருவாக்குகிறோம். முக்கிய பாடத்திற்கு, அடுப்பில் சுடப்பட்ட பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் என்று அழைக்கப்படும் அழகுக்காக நாங்கள் பரிமாறுவோம்.

இந்த உணவை ஏன் தேர்ந்தெடுத்தீர்கள்? தயாரிப்பின் எளிமை, தயாரிப்புகளின் கிடைக்கும் தன்மை, உணவின் சுவை மற்றும் தோற்றம் ஆகியவை தேர்வு அளவுகோலாகும். மேலும் மேம்படுத்துவதற்கான வாய்ப்பு, ஒன்று அல்லது மற்றொரு சேர்க்கையுடன் சுவை குறிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துகிறது.

அடுப்பில் சுடப்பட்ட விலா எலும்புகள் - ஆண்கள் குறிப்பாக விரும்பும் ஒரு உணவு

இந்த கட்டுரையில் இறைச்சியை சமைப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குவோம், அதைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு நேர்த்தியான, சுவையான உணவைத் தயாரிக்கலாம்.

வெறுமனே, குளிர்ந்த இறைச்சி இந்த டிஷ் பயன்படுத்த வேண்டும், ஆனால் உறைந்த இறைச்சி கூட பயன்படுத்த முடியும். முதலில் பன்றி இறைச்சியை marinate செய்யவும். உங்கள் கைகளில் உள்ள வளைகுடா இலைகளை துவைக்கவும், அவற்றை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பிய பூண்டில் சேர்த்து, தாவர எண்ணெயுடன் கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் விலா எலும்புகளை நன்றாக தேய்த்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 4-6 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். Marinating செயல்முறை போது இறைச்சி திரும்ப. அடுப்பில் டிஷ் போடுவதற்கு முன், இறைச்சியின் மேற்பரப்பில் இருந்து வளைகுடா இலைகளை அகற்றி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

நாங்கள் எல்லா பக்கங்களிலும் விலா எலும்புகளை மூடுகிறோம் - அதாவது, பொன்னிறமாகும் வரை சூடான வாணலியில் வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு துலக்கி அடுப்பில் வைக்கவும். இறைச்சி 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட வேண்டும், இதன் விளைவாக சாறு மீது ஊற்ற வேண்டும். சமையல் நேரம் சூத்திரத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது - ஒரு கிலோகிராம் இறைச்சி ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.

நான்கு பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• விலா எலும்பிலிருந்து 800 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• பூண்டு 5-6 கிராம்பு;
• 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் (மரினேட்டுக்கு);
• 2 டீஸ்பூன். எல். வறுக்க நெய் (அல்லது வெண்ணெய்);
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

அடுப்பில் வறுத்த இறைச்சியை தயாரிக்கும் போது நவீன இல்லத்தரசிகள் தங்களை எளிதாக்குவதற்கு பல வாய்ப்புகள் உள்ளன. உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு படத்தால் செய்யப்பட்ட ஸ்லீவில் இறைச்சியை சுடலாம், பின்னர் நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து டிஷ் எடுத்து சாற்றை ஊற்ற வேண்டியதில்லை, அல்லது படலத்தில்.

தேவையற்ற தலையீடு இல்லாமல் இறைச்சி செய்தபின் சமைக்கும், மற்றும் ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு பெற, சமையல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் ஸ்லீவ் அல்லது படலம் திறக்கவும். நீராவி உங்கள் கைகளை எரிக்கக்கூடும் என்பதால், நீங்கள் இதை மிகவும் கவனமாக செய்ய வேண்டும். ஸ்லீவில் சமைத்த இறைச்சி அதிக தாகமாக இருக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறப்படுகிறது.

படலத்தில் பன்றி இறைச்சி "பாக்கெட்டுகள்"

செய்முறை எளிது, சுவை அற்புதம், தோற்றம் அசல். காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட விலா எலும்புகளை தயார் செய்யுமாறு நாங்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறோம். இறைச்சி சமைத்தல். சமையலுக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ப்ரிஸ்கெட்டின் துண்டில் ஒரு "பாக்கெட்" செய்யப்படுகிறது: ஒரு கூர்மையான கத்தியால், விலா எலும்புகளுக்கு மேலே ஒரு கீறல் செய்யப்படுகிறது, இதனால் மேல் இறைச்சி அடுக்கு இருக்கும். இந்த பாக்கெட்டில் நிரப்பி வைப்போம்.

கடுகு கொண்டு "பாக்கெட்" உள்ளே உயவூட்டு மற்றும் அதை marinate விடுங்கள். இதற்கிடையில், நிரப்புதலை தயார் செய்யவும்: வெங்காயம், கேரட், தக்காளியை கீற்றுகளாக வெட்டி, வெண்ணெயில் வறுக்கவும். இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாக்கெட்டுகளை நிரப்பவும், பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். படலத்தால் மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு பசியைத் தூண்டும் தங்க மேலோடு பெற, சமையல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் படலத்தை அகற்றவும்.

டிஷ் சுவையாக செய்ய, நீங்கள் தரமான இறைச்சி தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• 1 கேரட் (நடுத்தர);
• 800 கிராம் இறைச்சி பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 தக்காளி;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வதக்குவதற்கு வெண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். கடுகு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

செய்முறையில் வறுத்த காய்கறிகளின் பயன்பாடு அடங்கும், ஆனால் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, நீங்கள் புதிய காய்கறிகளுடன் "பாக்கெட்டுகளை" தொடங்கலாம், அது சுவையாகவும் மாறும்.

மூலம், நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் சமைத்தால், நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இறைச்சி மற்றும் பக்க டிஷ் இரண்டையும் சமைக்கலாம். தயாரிக்கப்பட்ட “பாக்கெட்டுகளை” உருளைக்கிழங்குடன் மூடி, அவற்றை உப்பு தூவி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தடவவும், முடியும் வரை சுடவும்.

"பாக்கெட்டுகளை" ஸ்லீவில் சுடலாம், ஆனால் மேலே ஒரு நல்ல மேலோடு பெற, சமையல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு டிஷ் திறக்கப்பட வேண்டும்.

வணிகர் பாணி பன்றி இறைச்சி பக்கம்

ஆமாம், பழைய நாட்களில் அவர்கள் விடுமுறை நாட்களில் உணவைக் குறைக்கவில்லை. பன்றி இறைச்சி பக்கவாட்டு, அடைத்த, உண்ணாவிரத நாட்களில் பரிமாறப்படும் ஒரு பிரபலமான உணவாகும். நிச்சயமாக, இந்த உணவை சமைக்க முயற்சிக்க முழு பன்றி இறைச்சி பக்கத்தை வாங்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை; நீங்கள் இவ்வளவு உணவை சமாளிக்க முடியாது. ஆனால் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை சுடுவது மிகவும் சாத்தியம். நாங்கள் கீழே செய்முறையை வழங்குகிறோம்.

Marinated இறைச்சி 1.5 - 2 மணி நேரம் அடுப்பில் செல்கிறது

தயாரிப்புகள்:

• பன்றி இறைச்சி (விலா எலும்புகள்) - 1 கிலோ;
• பக்வீட் - ½ டீஸ்பூன்;
• உலர்ந்த காளான்கள் - 30 கிராம்;
• வெங்காயம் 2 தலைகள்;
• வறுக்க வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• புதிய வெந்தயம்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

முந்தைய செய்முறையில் திணிப்புக்கு இறைச்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் விவரித்தோம். இப்போது இந்த உணவுக்காக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கான செய்முறையை வழங்குவோம். எங்களுக்கு பக்வீட், உலர்ந்த காளான்கள், வெங்காயம் தேவைப்படும்.

நாங்கள் பக்வீட்டில் இருந்து நொறுக்கப்பட்ட கஞ்சியை தயார் செய்கிறோம், முன் ஊறவைத்த காளான்களை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் அவை வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை வறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாராக உள்ளது. நாங்கள் அதை தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி விலா எலும்புகளில் அடைக்கிறோம். நாங்கள் டூத்பிக்ஸுடன் இறைச்சியில் வெட்டப்பட்டதை மூடுகிறோம். இறைச்சி பேக்கிங்கிற்கு தயாராக உள்ளது, அதை எப்படி செய்வது என்பது உங்களுடையது: அடுப்பில், படலத்தில், ஒரு ஸ்லீவில். மூன்று முறைகளும் டிஷ் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது.

சேவை செய்வதற்கு முன், இறைச்சியை பகுதிகளாக வெட்டி, புதிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் அல்லது பிற காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், விலா எலும்புகளை வெட்டி, அவர்கள் மீது சாஸ் ஊற்றவும்.

பன்றி இறைச்சி தனித்துவமானது - இது ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளுடன் சுவையை ஒருங்கிணைக்கிறது. அதே விலா எலும்புகளை முட்டைக்கோசுடன் அடுப்பில் சுடலாம், அது சுவையாக மாறும்.

ஒரு பேக்கிங் தாளில் Solyanka

• 0.5 கிலோ முட்டைக்கோஸ் (புதிய அல்லது ஊறுகாய்);
• 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி கூழ்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். கொழுப்பு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். கேப்பர்கள்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷை கிரீஸ் செய்து, முட்டைக்கோஸ், வறுத்த வெங்காயம், நறுக்கிய இறைச்சி, வெள்ளரிகள் மற்றும் கேப்பர்களை அடுக்கி வைக்கவும். மேல் முட்டைக்கோஸ் வைக்கவும், குழம்பு அல்லது வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற, அடுப்பில் எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. சேவை செய்யும் போது, ​​மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். இந்த உணவை உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறலாம்.

அந்த உணவுகள், நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கிய சமையல் வகைகள், விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த சூடான உணவாக மாறும், இது உங்கள் குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் பாராட்ட முடியும்.

நாம் தினமும் சமைக்கும் அன்றாட உணவுகள் நிறைய உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் சில மட்டுமே உள்ளன, அதனால் நாம் மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கலாம், இதனால் இறைச்சி மற்றும் சைட் டிஷ் இரண்டும் ஒன்றாக இருக்கும்.

இந்த அன்றாட உணவுகளில் ஒன்று எப்போதும் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் கூடிய பக்வீட் ஆகும். இந்த உணவை மெதுவான குக்கரில் எளிதாகத் தயாரிக்கலாம், மேலும் அதன் தனித்துவமான பண்புகளுக்கு நன்றி, மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் கூடிய பக்வீட் மிகவும் சுவையாகவும், நொறுங்கியதாகவும், சத்தானதாகவும் மாறும். மெதுவான குக்கரில் உள்ள பக்வீட் ஒருபோதும் வேகவைக்காது, மேலும் விலா எலும்புகள் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். எங்கள் செய்முறையிலிருந்து மெதுவான குக்கரில் பன்றி விலா எலும்புகளுடன் பக்வீட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் பக்வீட் சமைப்பதற்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு:

• பன்றி விலா எலும்புகள் - 500-700 கிராம்;
• பக்வீட் - 1.5 கப் (கண்ணாடி - 250 கிராம்);
• வெங்காயம் - 1 பெரிய தலை;
• தண்ணீர் - 2.5 கப் (கண்ணாடி - 250 கிராம்);
• உப்பு, மிளகு, மசாலா - சுவைக்க

"மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் கூடிய பக்வீட்" உணவுக்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்:

முதலில், பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை எடுத்துக் கொள்வோம், அவை பிரிக்கப்பட வேண்டும், அவை வெட்டப்படாவிட்டால், நன்கு துவைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும். உங்களிடம் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் இல்லையென்றால், அவற்றை எளிதாக மாட்டிறைச்சியுடன் மாற்றலாம், ஆனால் மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகள் மிகவும் கடினமானவை மற்றும் நிறைய சமையல் தேவை என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

தயாரிக்கப்பட்ட விலா எலும்புகளை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மேலே உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். உங்களுக்கு தோராயமாக ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு தேவை, இவை அனைத்தும் நீங்கள் எந்த வகையான உப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது: கரடுமுரடான அல்லது நன்றாக. நீங்கள் மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், முதலில் அவற்றை "ஸ்டூ" முறையில் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் வேகவைக்க வேண்டும். நீங்கள் பன்றி இறைச்சி விலாக்களை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், இது தேவையில்லை.

அடுத்த படி வெங்காயம் தயார் செய்ய வேண்டும். இது சுத்தம் செய்யப்பட்டு கத்தியைப் பயன்படுத்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.

விலா எலும்புகளின் மேல் வெங்காயத்தை தூவி கிளறவும்.

பின்னர் நீங்கள் பக்வீட் தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, சாத்தியமான அனைத்து அசுத்தங்களையும் அகற்றவும், ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும் நீங்கள் அதை வரிசைப்படுத்த வேண்டும். ஒரு சிறிய கண்ணி விட்டம் கொண்ட ஒரு வடிகட்டியில் துவைக்க சிறந்தது.

கழுவிய பக்வீட்டை ஒரு வடிகட்டியில் சிறிது நேரம் விடவும், இதனால் தண்ணீர் சிறிது வடியும்.

பின்னர் எங்கள் விலா எலும்புகளுடன் கிண்ணத்தில் பக்வீட்டை சமமாக ஊற்றவும்.

எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் நிரப்பவும், இனி உப்பு சேர்த்து மூடியை மூட வேண்டிய அவசியமில்லை, 45-60 நிமிடங்களுக்கு "பக்வீட்" அல்லது "ஸ்டூ" பயன்முறையை அமைக்கவும். சமையல் நேரம் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும் பொருட்களின் அளவைப் பொறுத்தது.

பயன்முறையின் முடிவில், நீங்கள் மூடியைத் திறந்து ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கலாம், எனவே கஞ்சி மிகவும் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

வெண்ணெய் உருகும்போது, ​​பக்வீட்டை பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், விரும்பினால் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!