Millet na sinigang na may gatas na niluto sa isang kasirola. Sinigang na dawa

Ano ang lutuin para sa almusal nang mabilis at masarap

Kung gusto mo ng isang nakabubusog at magaan na almusal, kung gayon ang sinigang na gatas ng millet ay isang mahusay na solusyon sa pagluluto na sorpresa kahit na ang mga tunay na gourmets. Nag-aalok kami ng isang recipe!

30 min

100 kcal

5/5 (2)

Maaari kang maghanda ng iba't ibang lugaw na may gatas. Mayroong iba't ibang uri nito: , . At ngayon ay naghahanda kami ng sinigang na dawa na may gatas.

Ang isang produkto tulad ng millet cereal ay kilala sa napakatagal na panahon, dati silang naghahanda ng nilagang mula dito, pagdaragdag ng bacon, ginisang sibuyas, karne, patatas o gatas at asukal. Ito ang huling recipe na dinadala namin sa iyong pansin.

Bitamina komposisyon ng millet lugaw

Ang sinigang na dawa, tulad ng lahat ng lugaw, ay napakasustansya at kumpleto bitamina at microelement. At, kung kakainin mo ito para sa almusal, sisingilin ka nito ng enerhiya para sa buong araw. Bilang karagdagan, ang millet cereal ay naglalaman ng bitamina B2, ang pagkakaroon nito ay nakakatulong na mapabuti ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.

Ang lugaw ay medyo mataas sa calories, kaya kailangan mong subaybayan ang dami ng iyong natupok. Gayunpaman, ang mga ito ay "mabigat" na carbohydrates, sila ay masisipsip ng katawan sa loob ng mahabang panahon at ang pakiramdam ng gutom ay hindi mag-abala sa iyo hanggang sa iyong susunod na pagkain.

Naglalaman din ang sinigang ng dawa bakal, kaltsyum, na nagpapalakas sa skeletal system ng katawan. Ang mga cereal ay halos hindi allergenic, kaya perpekto ito para sa mga taong may mahinang gastrointestinal tract, pati na rin para sa mga bata. Ang lugaw ng millet ay sistematikong nagpapalakas sa buong katawan sa kabuuan, nag-aalis ng mga lason, nagpapabuti sa paggana ng tiyan at bituka.

Ginagamit ito sa pagbawi ng mga pasyente pagkatapos ng matinding operasyon at ibinibigay bilang pantulong na pagkain sa mga bata sa ikalawang taon ng buhay. Inirerekomenda ang lugaw na ito para gamitin sa mga sakit tulad ng diabetes, gout at arthrosis. Ang dami ng protina sa sinigang ng dawa ay mas malaki kaysa sa bakwit at bigas. Ang millet ay hiwalay at lalong kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng mga ngipin, dahil naglalaman din ito ng maraming posporus. Ang cereal na ito ay nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at nag-normalize ng paggana ng puso.

Sa sistematikong pagkonsumo ng lugaw ng dawa, ang gayong kapaki-pakinabang na paglilinis at pagbabagong-buhay ng balat ay nangyayari. Ang mga benepisyo ng sinigang na ito ay naglilinis ng buong katawan, nagpapagaan ng pamamaga, at nag-aalis ng mga lason. Kung ubusin mo ito sa maliit na dami araw-araw sa loob ng isang linggo, gagawin ito ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Para sa mga kababaihan, ang cereal na ito ay isang mahusay na kosmetiko pangtanggal ng kulubot.

Mag-ingat sa pagbili ng isang produkto, tingnan ang pinahihintulutang buhay ng istante. Huwag ilagay ang nakabalot na dawa sa araw; Ang cereal ay hindi dapat magkaroon ng hindi kanais-nais na amoy, kung hindi man ito ay maaaring maasim at hindi nakakain.

Pagluluto ng lugaw ng dawa na may gatas

Paano magluto ng sinigang na millet milk? Una, magpasya kung gusto mo ng likido o makapal. Ang likidong sinigang ay niluto sa isang ratio ng 1: 3, iyon ay, 1 bahagi ng cereal - 3 bahagi ng gatas. Upang maghanda kakailanganin mo:

Paghahanda.

Mga tampok ng millet cereal

Ang dark millet ay magiging mas madurog kapag niluto, habang ang light millet ay mas malagkit. Kung mas mayaman ang dilaw na kulay, mas masarap ang sinigang.

Kung ang butil ay hindi sariwa o nakaupo nang mahabang panahon, nagsisimula itong lasa ng mapait. Gayunpaman, ang problemang ito ay maaaring malutas sa kumukulong tubig: bago lutuin, pakuluan ang cereal ng tubig na kumukulo o iprito ang tuyong cereal sa isang kawali.

Paano magdagdag ng iba't-ibang sa lugaw

Kung ang ordinaryong lugaw ay hindi nakakagulat sa iyo, maaari mong pag-iba-ibahin ang sinigang na dawa prun at mani.

Para sa recipe na ito kakailanganin mo: isang baso ng dawa, 150 gramo ng pitted prun, dalawang baso ng tubig, 3 kutsara ng mantikilya, 3 kutsara ng tinadtad na mga walnuts, isang quarter na kutsara ng ground cinnamon at isang quarter na kutsara ng ground cloves, tatlong kutsara. ng asukal at asin - para sa iyong paghuhusga.

Ang sinigang na dawa na may gatas, kung ang mga tamang sukat ay sinusunod, ay napakadaling lutuin. Ang bagay ay na sa panahon ng pagluluto, ang cereal ay tumataas ng halos anim na beses.

Samakatuwid, para sa isang bahagi ng dawa, kumuha ng apat na bahagi ng likido Sa aming kaso, ito ay purong gatas, o gatas at tubig. Maraming tao ang hindi gusto ang pagkaing ito dahil sa kapaitan nito. Sa aking mga recipe sasabihin ko sa iyo kung paano mapupuksa ito, at kung paano ka makakapaghanda ng malusog na sinigang na dawa na may gatas sa iba't ibang paraan.

Masarap na lugaw ng dawa na may gatas

Mga gamit sa kusina: palayok; mangkok; kutsara; salaan.

Mga sangkap

Paano magluto ng sinigang na dawa na may gatas

Video recipe

Ang isang simpleng recipe ng video ay makakatulong sa iyo na magluto ng masarap na sinigang na dawa na may gatas.

Sa gatas ito ay lumalabas na napakasarap, at pamilyar din mula sa pagkabata.

Recipe para sa sinigang na gatas ng dawa na may mga mansanas

Oras ng pagluluto: 40 minuto.
Mga calorie: 105 kcal bawat 100 g.
Bilang ng mga serving: 2.
Mga gamit sa kusina: mangkok; kutsara; salaan; palayok; kutsilyo; board.

Mga sangkap

Paano magluto ng sinigang na dawa na may gatas

Sa mga mansanas ito ay nagiging masarap, na maaari ring ihanda sa iba't ibang paraan.

Video recipe

Ang recipe sa video ay tutulong sa iyo na maghanda ng hindi pangkaraniwang dawa na may gatas para sa hapunan na may kaunting lihim. Maging ang mga masugid na kalaban sa ulam na ito ay magugustuhan ang sinigang na ito.

Maaari mo ring mahanap na kapaki-pakinabang ang recipe. Bilang karagdagan, sa aming website ay makakahanap ka ng isang recipe o klasikong Ingles.

Millet na sinigang na may cottage cheese at mga pasas

Oras ng pagluluto: 40 minuto.
Mga calorie: 105 kcal bawat 100 g.
Bilang ng mga serving: 2.
Mga gamit sa kusina: mangkok; kutsara; salaan; palayok.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na paghahanda

Nakahanda na ang masarap at masustansyang almusal o hapunan. Subukang maghanda ng malusog - sinigang na gatas ng oatmeal - sa susunod.

Video recipe

Ang parehong cottage cheese at millet ay kapaki-pakinabang sa anumang edad. At kung paano gumawa ng masarap na sinigang mula sa kanila, tingnan ang recipe sa video.

Ang aming mga simpleng recipe ay makakatulong sa iyo na pakainin ang iyong pamilya, kabilang ang maraming iba pang masarap at masustansyang pagkain ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras. At ikalulugod kong malaman na gumawa ka ng masarap na dawa na may gatas. Bon appetit!

3 pinakamahusay na mga recipe

Ang lugaw ng millet ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Ang mga regular na kumakain ng lugaw ng dawa ay walang mga problema sa labis na timbang, mga problema sa puso, at karamihan ay nasa mabuting kalooban, kasama ang mahusay na balat at marangyang buhok. At hindi ito ang buong listahan ng mga benepisyo ng lugaw ng dawa para sa ating katawan, kaya hindi ka dapat madala sa mga naka-istilong pagkain sa ibang bansa, mas mahusay na ibaling ang iyong pansin sa simple at malusog na pagkain tulad ng lugaw ng dawa. Kaya, sinasabi ko sa iyo kung paano magluto ng masarap na sinigang na dawa.

Mga sangkap:

• 1.5 tasa ng dawa
• 3 basong tubig
• 1 tsp asin
• 40-50 gr. mantikilya

• Una sa lahat, sukatin ang kinakailangang halaga ng dawa. Para sa isang pamilya ng dalawa o tatlong tao, ang isang baso ng dawa ay sapat na para sa mas maraming tao, o para sa mga mahilig sa dawa, sinusukat namin ang isa at kalahating baso.

• Tulad ng alam mo, ang dawa ay nakuha mula sa dawa, at ang tindahan ay karaniwang tumatanggap ng isang purified na produkto na walang kaliskis. Ngunit sa anumang kaso, ipinapayong pag-uri-uriin ang dawa upang alisin ang mga butil na hindi nabalatan o hindi sinasadyang nahulog na mga bato.
• Ibuhos ang kumukulong tubig sa pinagsunod-sunod na cereal. Huwag maging tamad at huwag lamang banlawan ang dawa ng tubig, ngunit buhusan ito ng tubig na kumukulo. Sa kasong ito, ang lugaw ng dawa ay magiging dilaw at walang tiyak na lasa. Sumang-ayon, hindi mahirap magpainit ng isang litro ng tubig na kumukulo, ngunit ang lugaw ay lalabas nang mas masarap.

• Pukawin ang cereal gamit ang isang kutsara upang ang alikabok ay mas mahusay na maalis mula sa dawa, maingat na alisan ng tubig ang tubig.
• Ilagay ang hugasan na dawa sa isang kasirola na may makapal na ilalim at ibuhos sa malamig na tubig. Kung magagamit, pagkatapos ay gumamit ng purified o structured na tubig. Kung hindi, pagkatapos ay regular na inuming tubig ang gagawin.

• Inilalagay namin ang kawali sa apoy, huwag kalimutang i-asin ang sinigang. Palagi akong nagdaragdag ng isang kutsarita ng asin, at ang lugaw ay nagiging bahagyang inasnan. Idagdag ang dami ng asin ayon sa gusto mo.
• Kapag kumulo na ang tubig sa kawali, bawasan ang apoy para malumanay na kumulo ang sinigang na dawa. Takpan ang kawali na may takip.
• Magluto ng sinigang na dawa sa loob ng 10 minuto. Karaniwan sa oras na ito ang dawa ay halos handa na. Subukan natin. Kung ang mga butil ay medyo siksik pa, lutuin ng karagdagang 2-3 minuto hanggang sa maluto.

• Patayin ang apoy at magdagdag ng mantikilya sa sinigang na dawa. Eksakto kung gaano karaming langis ang ganap na nakasalalay sa iyo. Ganito talaga ang kaso kapag ang lugaw ng dawa ay hindi maaaring masira ng mantika. Kung ang isang tao ay nasa isang diyeta, kung gayon walang magagawa tungkol dito, at kailangan nilang isuko ang langis.

• Dahan-dahang ihalo ang sinigang - ito ay kapaki-pakinabang para sa butil na "huminga ng hangin", takpan ang kawali na may takip at iwanan upang tumayo ng sampu hanggang labinlimang minuto.
• Ilagay ang bahagyang pinalamig na lugaw ng dawa sa mga plato at magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya. Iyon lang, tulad ng nakikita mo, ang recipe para sa lugaw ng dawa ay napakabilis at simple.
• Ilagay ang bahagyang pinalamig na lugaw ng dawa sa mga plato at magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya. Iyon lang, tulad ng nakikita mo, ang recipe para sa lugaw ng dawa ay napakabilis at simple. Ito ay perpekto para sa paghahanda ng isang side dish para sa karne, ngunit kung nais mong tamasahin ang lugaw ng dawa para sa almusal, mas mahusay na lutuin ito sa gatas. Sa kasong ito, tingnan ang sumusunod na recipe.

Millet na sinigang na may gatas

Upang simulan ang araw na masaya, puno ng lakas at enerhiya, walang mas mahusay kaysa sa sariwang inihandang lugaw ng dawa na may gatas. Ang malusog na ulam na ito ay napakasimpleng ihanda, ngunit mayroong isang maliit na lihim, o sa halip ay dalawa. Kaya, basahin upang malaman kung ano ang sikreto ng masarap na sinigang na dawa na may gatas.



Mga sangkap:

• 1 tasang dawa
• 2 basong tubig
• 2 baso ng gatas
• kurot ng asin
• 2 tbsp. Sahara
• 40 gr. mantikilya
• mga pasas, berry (opsyonal)

Pumpkin millet sinigang

Kung pinag-uusapan natin ang malusog na nutrisyon, pagkatapos ay una sa lahat dapat mong tandaan ang recipe para sa sinigang ng dawa na may kalabasa. Ang lugaw ay lumalabas na malambot at mabango, talagang gusto ito ng mga bata at matatanda, at ang maliliit na piraso ng kalabasa ay parang mga piraso ng sikat ng araw sa bawat plato! Maaari mong lutuin ang sinigang na dawa na may tubig o may pagdaragdag ng gatas.

Mga sangkap:

• 1 tasang dawa
• 500 gr. mga kalabasa
• 2.5 baso ng tubig
• gatas sa panlasa
• asukal sa panlasa
• kurot ng asin
• 30-40 gr. mantikilya
• pasas, kanela (opsyonal)

1. Kaya, pakuluan muna ang tinadtad na kalabasa sa tubig at lutuin ng 15 minuto.
2. Habang nagluluto ang kalabasa, ayusin at hugasan ang dawa. Mas mainam na hindi lamang hugasan ang dawa, ngunit ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, tulad ng inilarawan sa unang recipe. Inalis namin ang tubig.
3. Magdagdag ng well-washed millet sa natapos na kalabasa at lutuin ang sinigang na natatakpan ng 15 minuto. Tingnan natin ang karagdagang hakbang-hakbang

Maraming mga tao, na sinubukan ang lugaw nang isang beses, tumangging lutuin itong muli. Upang ang cereal ay hindi lamang masustansya, ngunit masarap din, kinakailangan upang maihanda ito nang tama. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba nito. Sa kalabasa, ang cereal ay nagiging mas masustansiya at may lasa dahil sa mga amino acid. Ang ulam ay niluto sa tubig at gatas.

Millet porridge na may gatas - isang klasikong recipe

Ang sinigang na ito ay halos hindi inihanda sa bahay, dahil kung ang mga butil ay hindi inihanda nang tama, ang ulam ay nagiging mapait. Nang hindi nalalaman ang mga intricacies, mahirap maghanda ng masarap na sinigang na luto; Sa Rus', ang mga cereal ay inihanda na may gatas - ito ay isang klasikong lutuing Ruso. Upang makakuha ng isang maselan na pagkakapare-pareho, kailangan mong pakuluan ang mga butil sa loob ng mahabang panahon.

Mga sangkap:

• mantikilya - 60 g;
• tubig - 4 tbsp.;
• gatas - 2 tbsp.;
• asukal - 4 tbsp. kutsara;
• millet cereal - 2 tasa;
• asin.

Paghahanda:

1. Ang pangunahing bagay ay ihanda nang tama ang cereal. Pagbukud-bukurin at alisin ang mga butil na hindi pa nabubuksan. Banlawan ng anim na beses na may malamig na tubig at panghuling oras na may mainit na tubig.
2. Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa kawali.
3. Budburan ang cereal.
4. Pakuluan, patuloy na inaalis ang anumang foam na nabubuo sa ibabaw. Magluto sa daluyan hanggang ang lahat ng tubig ay sumingaw.
5. Painitin ang gatas.
6. Ibuhos sa pinaghalong trigo. Ilipat ang burner sa mababa.
7. Magdagdag ng asin at asukal.
8. Lutuin hanggang lumapot ang sinigang, patuloy na pagpapakilos.
9. Patayin ang apoy. Magdagdag ng langis. Takpan ang kawali na may takip. Hayaang magluto ng 50 minuto.

Kung ang lugaw ay inihanda para sa isang maliit na bata, mas maraming gatas ang dapat idagdag.

Dagdagan nito ang oras ng pagluluto. Ang lugaw ay magiging malapot at malapot. Haluin ang pinaghalong patuloy sa panahon ng pagluluto. Bago ihain, magdagdag ng mantikilya.

Gaano katagal ang pagluluto ng millet?

Kung gumamit ka ng dilaw na sinigang, ang sinigang ang magiging pinaka malambot. Ito ay may perpektong pagkakapare-pareho at hindi mapait kapag natapos. Kung gusto mong makakuha ng malagkit na masa, gumamit ng mapusyaw na mga butil. Ang mga maitim na millet groats ay lumalabas na gumuho. Ang mga butil na ito ay hindi kumukulo nang maayos sa gatas, kaya't sila ay unang pinakuluan sa tubig, pagkatapos ay ibinuhos ng gatas.

Bago lutuin, ang dawa ay hugasan ng mabuti. Upang maiwasang masunog ang sinigang, kailangan mong lutuin ito sa mababang init. Ang dawa ay pinakuluang para sa mga 30 minuto, ibinuhos sa mainit na tubig.

Sa panahon ng pagluluto, ang masa ay tumataas ng anim na beses, kaya dapat mong kalkulahin ang lakas ng tunog kapag pumipili ng isang kawali o palayok. Kapag naghahanda ng sinigang na gatas, pakuluan muna ito sa tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng gatas at lutuin sa parehong tagal ng oras. Mas masarap ang lugaw kung lagyan mo ng pulot sa halip na asukal.

Pagluluto ng masarap na lugaw sa isang mabagal na kusinilya

Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kumain ang lahat ng lugaw ng dawa. Ito ay hypoallergenic at angkop para sa pagpapakain sa mga bata. May perpektong hinihigop ng katawan, madaling ihanda. Ang tamang paraan ng pagluluto ay ang paunang lutuin ang mga butil sa tubig at pagkatapos ay i-evaporate ang mga ito sa oven na may gatas. Ngunit para sa marami ito ay isang mahirap na proseso. Ang isang multicooker ay makakatulong na gawing simple ang pagluluto. Ang anumang modelo ay magluluto ng cereal pati na rin ang isang kalan o oven. Bumili ng dawa na may mahabang buhay ng istante. Maaaring maging rancid ang butil na matagal nang naka-upo. Ang isang napakasarap na recipe para sa sinigang ng dawa ay ginawa sa isang mabagal na kusinilya, na niluto ng gatas.

Mga sangkap:

• dawa - 1.5 multi-tasa;
• gatas - 5 multi-baso;
• tubig - 4 multi-baso;
• asukal - 3 tbsp. kutsara;
• mantikilya - 30 g;
• asin.

Paghahanda:

1. Pagbukud-bukurin ang mga cereal. Banlawan ng maigi. Pakuluan ng tubig na kumukulo.
2. Ilipat sa isang mangkok.
3. Ibuhos sa tubig, pagkatapos ay gatas.
4. Magdagdag ng mantikilya na hiniwa sa mga piraso.
5. Asin at budburan ng asukal.
6. Haluing mabuti ang lahat.
7. I-on ang "porridge" mode.

Palamutihan ang sinigang na inilatag sa mga plato na may pinatuyong mga aprikot at pasas. Sa halip na asukal, maaari mong gamitin ang pulot o ang iyong paboritong jam.

Millet na sinigang na may kalabasa sa gatas

Ang recipe na ito ay isang klasiko sa Rus'. Sa panahon ng bakasyon, ang dawa at kalabasa ay mga dekorasyon sa mesa. Ginagawa ng recipe na ito ang ulam na matamis, malambot at kasiya-siya. Sa ngayon, ang delicacy na ito ay maaaring ihanda anumang araw, na tumatanggap ng mga kinakailangang elemento ng nutrisyon.

Mga sangkap:

• gatas - 4.5 tbsp;
• dawa - 1.5 tbsp.;
• kalabasa - 750 g;
• mantikilya - 45 g;
• asin - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Alisin ang balat mula sa kalabasa at alisin ang mga buto. Pinong tumaga ang pulp. Ilipat sa isang heatproof na kasirola.
2. Painitin ang gatas. Ibuhos sa lalagyan na may kalabasa.
3. Magdagdag ng asin at asukal.
4. Pakuluan.
5. Banlawan ang cereal ng pitong beses. Ibuhos sa pinaghalong gatas.
6. Pakuluan sa mababang init ng kalahating oras.
7. Isara ang takip. Ilagay sa oven o oven para sa isa pang 40 minuto.
8. Ilabas ang natapos na ulam. Ilagay sa mantika. Iwanan upang kumulo sa loob ng 20 minuto.

Milk millet na may pulot at pinatuyong prutas

Ang isang hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na ulam ay sinigang ng dawa, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng pulot, pinatuyong prutas at pinakuluang may gatas. Mula sa pinakasimpleng mga produkto na palaging nasa arsenal ng maybahay, maaari kang maghanda ng obra maestra ng chef. Ang delicacy na ito ay tatangkilikin para sa almusal hindi lamang ng mga matatanda, kundi pati na rin ng mga bata.

Mga sangkap:

• dawa - 1 baso;
• tubig - 250 ml;
• gatas - 900 ml;
• pinatuyong mga aprikot - 50 g;
• prun - 50 g;
• mga pasas - 30 g;
• pinatuyong mansanas - 30 g;
• mantikilya - 50 g;
• pulot - 50 g.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga pinatuyong prutas at magdagdag ng maligamgam na tubig. Mag-iwan ng 20 minuto.
2. Pagbukud-bukurin ang cereal, alisin ang mga hindi nahuling butil. Banlawan. Punuin ng tubig. Kung nagluluto ka lamang ng gatas, ang lugaw ay magiging malapot gamit ang tubig, ang cereal ay mas mabilis na kumukulo.
3. Magdagdag ng asin.
4. Kapag ang tubig ay nasisipsip sa cereal, ibuhos ang gatas. Lutuin hanggang sa ganap na maluto ang mga butil. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kinakailangang pukawin ang sinigang nang regular upang hindi ito masunog.
5. Gupitin ang mga pinatuyong prutas sa manipis na piraso upang maibigay nila ang aroma at lasa ng lugaw.
6. Kapag handa na ang cereal, magdagdag ng mga pinatuyong prutas. Makatiis.
7. Ilagay ang delicacy sa mga plato. Magdagdag ng langis at pulot sa bawat isa.

Sinigang na gatas na inihurnong may kalabasa sa oven

Ang millet na niluto sa isang palayok ay malambot, mabango at magaan. Ang dami ng kalabasa ay maaaring iakma ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maliit na halaga makakakuha ka ng mas gatas na sinigang.

Mga sangkap:

• kalabasa - 400 g;
• dawa - 450 g;
• gatas - 1200 ml;
• mantikilya - 50 g;
• pinatuyong mga aprikot - 20 g;
• asukal - 3 tbsp. kutsara;
• prun - 20 g;
• minatamis na prutas - 20 g;
• asin - 0.5 kutsarita;
• vanillin - sa dulo ng kutsilyo.

Paghahanda:

1. Balatan ang kalabasa at alisin ang mga buto. Banlawan ng tubig. Gupitin sa maliliit na cubes.
2. Pagbukud-bukurin ang dawa. Alisin ang mga butil na hindi pa nalilinis at anumang mga labi. Banlawan ng maraming beses sa malamig na tubig. Para mawala ang kapaitan, buhusan ito ng kumukulong tubig.
3. Ilagay ang mga piraso ng kalabasa sa isang palayok. Budburan ng cereal sa ibabaw. Magdagdag ng asukal at asin.
4. Maaaring idagdag ang mantika sa yugtong ito ng pagluluto o idagdag ng ilang minuto bago matapos ang pagluluto.
5. Hugasan ang mga pinatuyong prutas at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.
6. Pagkatapos ng kalahating oras, alisan ng tubig ang tubig at gupitin sa maliliit na piraso. Idagdag sa mga kaldero.
7. Magdagdag ng mga minatamis na prutas sa dawa.
8. Ibuhos sa gatas. Mas masarap gumamit ng full-fat milk o country milk. Hindi mo dapat punan ito sa itaas, dahil ang timpla ay kumukulo sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuno ng isang ikatlo.
9. Takpan ang mga kaldero na may mga takip at ilagay sa oven. Madalas na nangyayari na ang mga lids ay nasira, pagkatapos ay takpan ng mahigpit na may foil. Inirerekomenda na ilagay sa isang malamig na oven. Magluto ng 50 minuto. Kung gusto mo ng golden crust, buksan ang takip limang minuto bago ito maging handa.

At kakaunti ang nakakaalam kung paano kapaki-pakinabang ang sinigang na dawa. Ngunit naglalaman ito ng malaking halaga ng bakal, magnesiyo, silikon, fluorine, tanso at iba pang mga elemento ng bakas. Ang mga benepisyo ng lugaw ng dawa ay napakahalaga para sa diabetes, sakit sa atay at mga problema sa cardiovascular. Ang Millet ay nagbibigay ng lakas at nagpapalakas sa katawan, nagtataguyod ng mabilis na paggaling ng mga sugat. Madaling makayanan ang paninigas ng dumi, aktibong nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap at tumutulong sa gastrointestinal tract.

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga pakinabang, benepisyo at pinsala ng lugaw ng dawa, dapat tandaan na sa panahon ng pagbubuntis at pagbawas ng kaasiman ng gastric juice, ang madalas na pagkonsumo ng produktong ito ay mahigpit na kontraindikado.

At kahit na ang calorie na nilalaman ng lugaw ng dawa ay medyo mataas kumpara sa iba pang mga cereal (342 kcal bawat 100 gramo ng produkto), na may mga lipotropic effect, maaari itong maiwasan ang pagtitiwalag ng labis sa mga fat cells. Samakatuwid, para sa iyong sariling pakinabang, kailangan mong maghanda ng sinigang ng dawa, kaserol o iba pa mula sa mga buto ng dawa nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. At mayroong maraming mga recipe para sa bawat panlasa: millet na sinigang na may gatas o tubig, matamis o karne, niluto sa oven o mabagal na kusinilya.

Ang Mga Pangunahing Kaalaman ng Perpektong Pagluluto

• Bakit mapait ang dawa at paano ito haharapin? Dahil sa mataas na taba ng nilalaman ng millet seeds, maaari itong masunog. Upang maiwasan ito, dapat kang bumili ng mataas na kalidad na butil ng isang mayaman na dilaw na kulay at sundin ang tamang teknolohiya sa pagluluto.
• Paano magluto ng sinigang na dawa sa tubig? Upang makakuha ng isang malutong na ulam, ang mga buto ng dawa ay dapat hugasan ng 3-5 beses bago lutuin. Ang huling banlawan ay dapat na may mainit na tubig, ito ay matutunaw ang mataba na pelikula sa paligid ng mga butil, na maiiwasan ang isang mapait na aftertaste. Ibuhos ang butil sa tubig na kumukulo lamang. Ang pinakamainam na ratio ay 1 bahagi ng cereal sa 2 bahagi ng tubig.
• Paano magluto ng sinigang na dawa na may gatas? Upang maging matagumpay ang ulam, pinakamahusay na lutuin muna ang hinugasan na dawa hanggang kalahating luto sa isang malaking dami ng tubig. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw at lutuin ang dawa kasama ang pagdaragdag ng gatas.
• Gaano katagal dapat magluto ng mga buto ng dawa? Magluto ng dawa ng 20-30 minuto pagkatapos kumukulo. Kailangan mo lamang tandaan na sa panahon ng proseso ng pagluluto ang mga butil ay tumaas ng 6 na beses.
• Paano pagbutihin ang lasa ng dawa? Para sa mas masarap na lasa, maaari mo munang iprito ng kaunti ang mga buto sa mainit na kawali.

Mga pangunahing recipe na may gatas at tubig

Ang mga recipe para sa lugaw ng dawa ay napaka-magkakaibang. Pagkatapos ihanda ang cereal sa tubig o gatas, maaari itong isama sa iba pang mga sangkap: mga gulay, karne, mushroom o pinatuyong prutas, cottage cheese, honey.

Millet na sinigang na may tubig sa isang mabagal na kusinilya

Ang sinigang na dawa ay niluto sa isang mabagal na kusinilya nang mas mabilis at mas madali kaysa sa tradisyonal na paraan. Hindi ito nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay at inaalis ang posibilidad ng pagkasunog.

Ang klasikong recipe para sa sinigang ng dawa na may tubig ay magbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang dami ng likido upang makuha ang nais na resulta: malapot, madurog o likidong sinigang.

Ano ang kakailanganin mo:

• Millet - 1 baso;
• Tubig - 2 baso;
• Langis - 30 g;
• Asukal o asin - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Maingat na pag-uri-uriin at banlawan ang cereal.
2. Ibuhos ang inihandang cereal sa mabagal na kusinilya. Punan ito ng nais na dami ng tubig, ngunit hindi bababa sa 1 hanggang 2. Asin sa panlasa.
3. Magluto ng millet sa mode na "Pagluluto" o "Porridge", depende sa uri ng kagamitan sa kusina.
4. Pagkatapos maluto ang ulam, magdagdag ng mantika dito at hayaang magluto ng 15-20 minuto.
5. Maaari kang maghain ng dawa na may mga kabute, isda, karne, o iwiwisik lamang ito ng mga pampalasa at damo.

Milk millet sinigang

Kapag maayos na inihanda, ang lugaw na gatas ng dawa ay nagiging malambot at madurog.. Kakainin ng mga matatanda at bata ang millet na ito nang may kasiyahan, lalo na kung ihain kasama ng jam, pulot o pinatuyong prutas. Ang recipe para sa lugaw ng dawa na may gatas ay simple at naiintindihan kahit para sa isang baguhan na maybahay.

Mga sangkap:

• Millet - 150 gr;
• Gatas - 400 ML;
• Tubig - 200 ML;
• Asukal - 30 g;
• Langis - 50 g;
• asin - sa panlasa;
• Honey - opsyonal.

Paano magluto:

1. Banlawan ng mabuti ang cereal at banlawan ito ng mainit na tubig.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa cereal at lutuin sa mataas na apoy sa loob ng 6-8 minuto.
3. Patuyuin ang tubig at ibuhos ang mainit na gatas sa millet. Magdagdag ng asukal at asin, magdagdag ng pulot kung ninanais.
4. Magluto ng sinigang ng dawa sa gatas sa loob ng 20-25 minuto. Haluin ang cereal sa pana-panahon upang maiwasan itong masunog.
5. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya at takpan ang ulam sa loob ng 10-15 minuto, hayaang maluto ang sinigang.
6. Ihain kasama ng anumang matamis o sariwang prutas.

Mga tradisyonal na recipe na may kalabasa

Ang sinigang na dawa na may kalabasa ang pinakakaraniwang ulam sa aming mesa. Pagkatapos ng lahat, ang dalawang produktong ito ay perpektong pinagsama, umakma sa bawat isa sa panlasa at nagdadala ng dobleng singil ng mga sustansya.

Pumpkin lugaw sa isang mabagal na kusinilya na may mga pasas

Ang sinigang na dawa na may kalabasa sa isang mabagal na kusinilya, kapag nagdadagdag ng kahit isang maliit na halaga ng mga pasas, ay nakakakuha ng karagdagang tamis, na lubos na pinahahalagahan ng mga bata at mga may matamis na ngipin. Ang recipe ng slow cooker na ito para sa sinigang na dawa na may gatas ay nagpapakita kung paano mo maaaring pagsamahin ang tubig at gatas upang makuha ang perpektong balanse ng lasa.

Mga kinakailangang sangkap:

• Millet - 150 gr;
• Gatas - 600 ML;
• Tubig - 500 ML;
• Kalabasa - 700 gr;
• Mga pasas - 30 g;
• Langis - 30 g;
• Asukal - 2 tbsp. mga kutsara.

Paano magluto:

1. Banlawan ang cereal nang lubusan, sa huling pagkakataon na gawin ito sa tubig na kumukulo.
2. Hugasan ang mga pasas at mas mainam na ibabad ang mga ito sa maikling panahon.
3. Balatan ang kalabasa mula sa mga buto, hibla at alisan ng balat. Gupitin ito sa pantay na 1x1 piraso.
4. Pahiran ng mantika ang mangkok ng multicooker at ilagay ang kalabasa dito. Budburan ang gulay na may asukal at lutuin sa mode na "Paghurno" sa loob ng 20 minuto.
5. Magdagdag ng cereal at mga pasas sa pinalambot na gulay. Ibuhos sa gatas at tubig.
6. Ang lugaw ng gatas ng millet ay inihanda sa isang multicooker sa mode na "Porridge" o "Stew" para sa halos kalahating oras.

Millet na sinigang na may kalabasa mula sa oven

Bilang karagdagan sa mabagal na kusinilya, ang sinigang na dawa ay maaaring lutuin sa oven nang mabilis at walang gaanong abala. Maaari mo itong lutuin kaagad sa oven.

Ngunit upang makagawa ng sinigang na dawa na may kalabasa sa gatas na napaka-crumbly, kailangan mo munang pakuluan ang cereal sa isang kasirola at pagkatapos ay kumulo sa oven.

Mga sangkap:

• Millet - 1 baso;
• Kalabasa - 500 gr;
• Gatas - 3 baso;
• Langis - sa panlasa;
• Asin - ½ kutsarita.

Paano magluto:

1. Banlawan ang cereal at ibuhos ang tubig na kumukulo dito.
2. Gupitin ang peeled pumpkin sa mga medium na piraso.
3. Pakuluan ang gatas at idagdag ang kalabasa dito.
4. Magdagdag ng asin, pakuluan at pakuluan ng 5-7 minuto.
5. Idagdag ang cereal at lutuin hanggang lumapot, mga 10-15 minuto.
6. Maghanda ng sinigang na dawa na may gatas, pagkatapos ay ilipat ito sa mga bahagi na kaldero at maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa itaas.
7. Ihurno ang lugaw sa isang mainit na oven sa 180C sa loob ng 40 minuto.
8. Upang magdagdag ng dagdag na tamis sa ulam, maaari kang magdagdag ng pulot, pinatuyong mga aprikot, at mga pasas.

Mabilis na lugaw mula sa "tirang pagkain"

Ang masarap at maanghang na sinigang na may kalabasa ay inihanda sa loob ng ilang minuto. Ang natitirang regular na dawa, na niluto sa gatas o tubig, ay maaaring maimbak sa refrigerator hanggang sa 5 araw. Ang pagkakaroon ng pumpkin puree sa kamay, almusal, meryenda sa hapon o hapunan ay palaging nasa mesa.

Mga sangkap:

• Millet sinigang - 1 baso;
• Pumpkin puree - 2/3 tasa;
• Gatas - 1 baso;
• Mga butil ng kalabasa - 2 tbsp. kutsara;
• Maple syrup - 2 tbsp. kutsara;
• Luya - ¼ kutsarita;
• kanela - ½ kutsarita;
• Nutmeg - sa dulo ng kutsilyo.

Paghahanda:

1. Kung wala kang handa na katas, maaari mo itong gawin sa iyong sarili. Pakuluan ang mga piraso ng kalabasa hanggang malambot at talunin gamit ang isang blender.
2. Iprito ang binalatan na buto ng buto ng kalabasa sa isang mainit na tuyong kawali.
3. Ilagay ang sinigang at puree ng kalabasa sa isang kasirola at haluin. Ibuhos sa gatas.
4. Magluto sa katamtamang init sa loob ng 5-6 minuto, patuloy na pagpapakilos.
5. Ilagay ang lahat sa mga plato. Timplahan ang ulam na may mga pampalasa, iwiwisik ang mga buto ng buto at ibuhos sa maple syrup.

Ang lugaw ay ang batayan para sa anumang ulam

Ang versatility ng millet grains ay maaari silang maging higit pa sa isang side dish. Ang lugaw ng millet sa tubig ay isang mahusay na bahagi ng isang kaserol o salad at nagsisilbing isang kahanga-hangang pagpuno.

Salamat sa mga modernong teknolohiya, ang pagluluto ng lugaw ng dawa sa tubig ay naging mas madali. Ang naka-package na portioned millet grain ay na-pre-process na at inihanda nang mas mabilis at mas madali, dahil... hindi na kailangan para sa patuloy na pagpapakilos.

Mga sangkap:

• Millet - 1 pakete;
• Paminta - 3 mga PC .;
• Langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
• berdeng sibuyas - 1 bungkos;
• Mais - 180 gr;
• Sili - 1 pc.;
• Bawang - 2 cloves;
• Feta - 150 gr;
• Mga gulay - 1 bungkos;
• Asin - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng asin at maglagay ng isang bag ng dawa sa loob nito. Magluto hanggang handa na ang cereal.
2. Alisin ang natapos na cereal mula sa bag.
3. Gupitin ang mga sili sa kalahati. Alisin ang mga ito ng mga buto at gupitin ang mga partisyon.
4. Pakuluan ang mga sili sa tubig nang hindi hihigit sa 7 minuto.
5. Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas sa mga singsing, tumaga ng sili, at ipasa ang bawang sa isang pindutin.
6. Igisa ang lahat ng mga gulay sa langis ng gulay, mas mabuti ang langis ng oliba.
7. Sa dulo ng pagprito, magdagdag ng de-latang mais na walang likido.
8. Gupitin ang feta sa maliliit na piraso gamit ang isang tinidor.
9. Paghaluin ang keso na may dawa.
10. Magdagdag ng pritong gulay at mais sa kanila at ihalo ang lahat ng mabuti.
11. Punan ang pinalamig na halves ng paminta ng sinigang at pagpuno ng gulay.
12. Pagkatapos ay lutuin sa isang double boiler para sa 15-20 minuto o maghurno ng paprika sa oven.
13. Bago ihain, iwisik ang ulam na may mga tinadtad na damo.

Ang lugaw ng millet na may kalabasa sa tubig ay maaaring maging batayan ng isang maliwanag na kaserol na maaaring palamutihan ang isang holiday table at sorpresa ang mga bisita.

Gusto mo ng isang bagay na kawili-wili?

Mga sangkap:

• Millet - 2/3 tasa;
• Kalabasa - 700-1000 gr;
• Mga itlog - 2 mga PC .;
• Mais - 2 tasa;
• Yogurt - 1 baso;
• Keso - 1 baso;
• Sibuyas - 1 pc.;
• Multi-kulay na paminta - 2 mga PC .;
• Bawang - 2 cloves;
• Kumin, kulantro - 2 kutsarita bawat isa;
• Chili powder - ½ kutsarita;
• Sunflower - ⅓ tasa.

Paano magluto:

1. Balatan ang kalabasa mula sa balat. Alisin ang mga buto at hibla at gupitin ang gulay. Banlawan ng mabuti ang dawa.
2. Iluto ang mga ito sa klasikong lugaw. Maaari kang magluto ng sinigang ng dawa sa isang mabagal na kusinilya o sa isang kasirola - gagawin ang anumang paraan.
3. I-mash ang natapos na sinigang gamit ang isang tinidor hanggang sa makakuha ka ng halos homogenous na masa.
4. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing. Iprito ito sa isang kawali hanggang lumambot ng 2-3 minuto.
5. Kumuha ng matamis na paprika sa dalawang kulay: pula at berde. Gupitin ang tangkay ng mga sili, alisin ang mga buto at lamad. Gupitin ang paprika sa mga cube.
6. Idagdag ang paminta sa sibuyas at ipagpatuloy ang paggisa para sa isa pang 3-4 minuto. Magdagdag ng mga pampalasa sa mga gulay at magdagdag ng bawang na kinatas sa pamamagitan ng isang pindutin.
7. Talunin ang mga itlog hanggang sa makinis. Grate ang low-fat cheese.
8. Sa isang mangkok, pagsamahin ang lahat ng sangkap: sinigang na kalabasa, mais, ½ gadgad na keso, yogurt na mababa ang taba at mga ginisang gulay.
9. Ilagay ang mga sangkap sa baking dish, maingat na i-leveling ang ibabaw. Itaas ang casserole na may natitirang keso at sunflower seeds.
10. Painitin muna ang oven sa 180C. Maghurno sa ilalim ng foil sa loob ng 15-20 minuto.

Mga sopas na may dawa para sa kalusugan at mahabang buhay

Sa kabila ng kanilang paggamit lalo na sa mga lugaw, ang mga buto ng dawa ay maaari ding gamitin upang maghanda ng mga unang kurso. Ang ganitong mga sopas ay makikilala sa pamamagitan ng kanilang kayamanan, kapal at nutritional value.

Cream na sopas na may kalabasa

Ang karaniwang recipe para sa lugaw ng dawa na may kalabasa ay maaaring mabago nang hindi nakikilala. Kung dagdagan mo ang dami ng likido at magdagdag ng mga pampalasa, ang resultang vegetarian na sopas ay magbibigay ng enerhiya para sa buong araw.

Ano ang kailangan:

• Millet - ½ tasa;
• Kalabasa - 500 gr;
• Amaranth (shiritsa) - ¼ tasa;
• Tubig - 1 l;
• asin - sa panlasa;
• Cinnamon at lemon zest - opsyonal.

Paano magluto:

1. Hugasan ng mabuti ang millet at amaranth seeds.
2. Balatan at hugasan ang kalabasa. Gupitin ito sa mga katamtamang piraso.
3. Ibuhos ang dawa at ashiritsa sa tubig na kumukulo. Asin at magdagdag ng kalabasa.
4. Pakuluan ang lahat at lutuin nang sarado ang takip sa mababang init sa loob ng 30-35 minuto.
5. Hayaang umupo ng ilang sandali ang natapos na ulam at palamig.
6. Gamit ang isang blender, timpla ng mabuti ang sopas, gawing likidong katas ang lahat.
7. Kapag naghahain sa cream soup, maaari kang magdagdag ng grated lemon zest o kanela.

Ang mga buto ng millet sa sopas ng gulay ay nagdaragdag ng higit na lasa sa ulam at makabuluhang pinatataas ang nutritional value nito.

Mga sangkap:

• Millet - 1 pakete;
• Sibuyas - 2 mga PC .;
• Karot - 2 mga PC .;
• Green beans - 10 mga PC .;
• Patatas - 1 pc.;
• dahon ng bay - 1 pc.;
• Tubig - 6 na baso;
• asin - sa panlasa;
• Ground pepper at chili flakes - opsyonal.

Paano magluto:

1. Pinong tumaga ng medium-sized na sibuyas.
2. Iprito ang sibuyas sa isang kawali kasama ang pagdaragdag ng bay leaf hanggang malambot.
3. Balatan at hugasan ang mga patatas at karot. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na cubes.
4. Gupitin ang green beans sa ilang piraso.
5. Ilagay ang sibuyas at natitirang mga gulay sa kawali.
6. Ibuhos sa tubig at magdagdag ng instant millet.
7. Lutuin ang sopas sa mahinang apoy hanggang sa maluto ang cereal.
8. Asin at timplahan ng pampalasa sa panlasa.