Recipe para sa cottage cheese casserole na may gata ng niyog. Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Ang mga maparaan na maybahay, sa pamamagitan ng paggawa ng maliliit na pagbabago sa karaniwang recipe para sa cottage cheese casserole, ay nakakakuha ng ganap na bagong panlasa. Ngayon sa agenda ay cottage cheese-coconut casserole. Ito ay kamangha-manghang kung paano ang pagdaragdag ng isang maliit na niyog ay tumatagal ng isang simpleng cottage cheese casserole sa susunod na antas. Tiyak na pahahalagahan ito ng mga maliliit na mapiling bata at ng mas matandang henerasyon.

Subukan ito, ang curd dessert na ito ay magiging isa sa mga paborito ng iyong pamilya.

Cottage cheese casserole na may niyog: step-by-step na recipe

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 350 g;
• Asukal - 2 tbsp. l.;
• Mga natuklap ng niyog - 100 g;
• Itlog ng manok - 2 mga PC .;
• Semolina - 0.5 tasa;
• Gatas - 1 baso.

Paano magluto ng cottage cheese-coconut casserole sa oven

Ihanda ang lahat ng kailangan mo.

Ilagay ang cottage cheese at niyog sa isang angkop na sukat na mangkok.

Magdagdag ng semolina at asukal. Mag-iwan ng isang kutsarita bawat isa sa mga pinagkataman at butil na asukal para sa pagwiwisik.

Gilingin ang lahat gamit ang isang tinidor. Hatiin ang mga itlog.

Ibuhos sa gatas.

Haluin hanggang ang mga bahagi ay pantay na ibinahagi. Sa kasong ito, ang kaserola ng niyog ay lalabas na may mga butil. Kung nais mong makakuha ng isang makinis at pinong istraktura, kailangan mong talunin ang lahat gamit ang isang submersible blender hanggang ang masa ay maging parang cream. Hayaang tumayo ng hindi bababa sa kalahating oras. Ito ay kinakailangan para sa semolina na bukol.

Grasa ang isang baking dish (mas maginhawang kumuha ng nababakas, sa kasong ito ang diameter ay 20 cm) na may gulay o mantikilya, budburan ng semolina. Ilagay sa preheated oven sa loob ng 2-3 minuto.

Idagdag ang curd-coconut mixture at pakinisin ito.

Budburan ang nakareserbang niyog at asukal sa ibabaw. Bibigyan nito ang kaserol ng magandang, malutong na tuktok.

Ilagay sa isang preheated oven at maghurno sa tuktok na baitang sa 170 degrees sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay patayin ang oven at iwanan ang kaserol sa loob ng hindi bababa sa isang oras, o mas mabuti pa, hanggang sa ganap itong lumamig.

Ang dessert ay maaari lamang hiwain nang maganda at pantay-pantay kapag pinalamig; Ihain kasama ng tsaa at mainit na gatas. Kung ninanais, magdagdag ng kulay-gatas at jam.

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa cottage cheese-coconut casserole na may gatas at shavings, saging, tsokolate

Grade
recipe

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

12 gr.

10 gr.

Mga karbohidrat

241 kcal.

Opsyon 1: Klasikong cottage cheese-coconut casserole

Para sa isang tunay na cottage cheese-coconut casserole, tiyak na kailangan mo ng semolina. Makakatulong ito sa pagpapalapot ng masa at ibigay ang nais na pagkakapare-pareho. Gayundin, ang sangkap na ito ay maiiwasan ang kaserol mula sa pagkahulog pagkatapos alisin mula sa oven. Gumagamit kami ng cottage cheese para sa ulam na hindi masyadong basa. Ginagamit ang dry white coke shavings. Hindi maipapayo na gumamit ng mga may kulay na sprinkles;

Mga sangkap

• 3 itlog;
• 90 g ng asukal;
• 130 ML ng kefir;
• 3 g soda;
• 70 g coconut flakes;
• 350 g cottage cheese;
• 140 g semolina;
• 1 g sitriko acid;
• 30 g harina.

Hakbang-hakbang na recipe para sa klasikong cottage cheese-coconut casserole

Ibuhos ang coconut flakes sa isang maliit na mangkok o malalim na plato. Magdagdag ng kefir, pukawin at mag-iwan ng sampung minuto.

Paghiwalayin ang tatlong yolks, magdagdag ng cottage cheese, isang pakurot ng asin at gumiling nang mabuti. Sa sandaling maging homogenous ang masa, magdagdag ng semolina dito, at pagkatapos ay mga coconut flakes na may kefir. Paghaluin ang lahat, takpan, at hayaang tumayo ng isa pang labinlimang minuto.

Talunin ang dating pinaghiwalay na puti ng itlog hanggang sa mabula. Sa sandaling tumaas sila sa dami, unti-unting magdagdag ng butil na asukal. Ilipat ang masa ng protina sa pinaghalong curd na may semolina at niyog. Haluin ng kaunti.

Pagsamahin ang harina na may soda at sitriko acid. Idagdag sa kaserol. Haluin muli, pagkatapos ay ilipat ang lahat sa amag. Kung wala itong non-stick coating, siguraduhing mag-lubricate ito.

Ilagay ang coconut-curd casserole sa oven sa loob ng 40 minuto, magluto sa 170 degrees. Hindi kami nagmamadaling alisin ito mula sa amag, palamig muna ito ng kaunti, pagkatapos ay kalugin ito. Maaari mong ibuhos ang condensed milk, iwiwisik ng pulbos o palamutihan ng mga berry.

Hindi kinakailangang gumawa ng isang malaking kaserol; maaari mong ilagay ang coke mass sa maliliit na silicone molds, maghurno sa kanila, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang portioned dish na katulad ng mga cupcake.

Opsyon 2: Mabilis na recipe para sa cottage cheese at coconut casserole na "Smak"

Isang recipe para sa isang masarap at malambot na cottage cheese-coconut casserole, na minsang inihanda ni Elizaveta Boyarskaya sa programa sa telebisyon na "Smak", kung saan nagmula ang pangalang ito. Ang recipe ay medyo mabilis, ang oras ng pagluluto sa oven ay 20 o 25 minuto lamang, ito ay nakasalalay nang kaunti sa moisture content ng cottage cheese. Bilang karagdagan dito, kailangan mo ng gata ng niyog, pati na rin ang mga shavings. Ginagamit namin ang taba na nilalaman ng cottage cheese sa aming paghuhusga. Buksan kaagad ang oven, dahil ang timpla ay tatagal lamang ng sampung minuto upang maluto.

Mga sangkap

• 230 ML ng coke milk;
• 400 gramo ng cottage cheese;
• 130 g coconut flakes;
• 3 itlog;
• 75 g ng asukal sa tubo;
• kutsara ng mantikilya.

Paano gumawa ng mabilis na coconut casserole

Ibuhos ang recipe shavings sa gata ng niyog at magdagdag din ng asukal. Kunin ang likido sa temperatura ng kuwarto, maaari mo itong painitin nang bahagya. Kung gumamit ka ng malamig na gatas, ang mga chips ay hindi namamaga. Haluin at iwanan ng ilang minuto.

Habang ginigiling namin ang cottage cheese, idagdag ang mga itlog at pukawin. O simpleng pagsamahin ang mga ito, ibaba ang blender (maaari ding talunin ang malambot na cottage cheese gamit ang isang panghalo), at talunin ng isang minuto. Lagyan ng babad na coconut flakes. Hayaang umupo ang halo na ito para sa isa pang limang minuto.

Maingat na balutin ang amag na may langis ng gulay, ilatag ang inihandang pinaghalong niyog na may cottage cheese at lutuin sa 180 degrees hanggang lumitaw ang isang crust. Maaari mo itong kayumanggi nang husto o gumawa ng magaan at bahagyang basa-basa na kaserol.

Maaari mong gamitin ang regular na buong gatas ng baka sa halip na gatas ng niyog, ngunit ang lasa ay bahagyang magbabago. Posible ring palitan ang asukal sa tubo ng regular na pinong asukal.

Opsyon 3: Curd-coconut casserole "Halos pie"

Isang napakahangin, magaan at hindi kapani-paniwalang masarap na coconut casserole na madaling palitan ang isang pie. Ang cottage cheese ay idinagdag sa maliit na dami, mayroong maraming karagdagang mga sangkap, ngunit hindi nito sinisira ang pangwakas na ulam.

Mga sangkap

• 200 g cottage cheese (pack);
• 150 g mantikilya (kumuha ng 72%);
• isang baso ng harina;
• 2 tsp. ripper;
• 3 itlog;
• 1.5 tasa ng coconut flakes;
• 1 g vanillin;
• 3 g soda;
• 150 g ng asukal;
• 0.5 tbsp. semolina;
• isang baso ng kefir.

Paano magluto

Para sa kuwarta, kumuha ng pinalambot na mantikilya at magdagdag ng cottage cheese dito. Kung ang pack ay naglalaman ng 180 gramo, pagkatapos ay okay, iyon ay sapat na. Grind magkasama hanggang sa lahat ng mga piraso ng cottage cheese ay dispersed sa langis.

Magdagdag ng granulated sugar sa mantikilya. Patuloy kaming nagkukuskos. Ang lahat ng ito ay maaaring gawin nang mabilis gamit ang isang blender, ngunit pinanipis nito ang pagkakapare-pareho. Pagkatapos idagdag ang lahat ng asukal, basagin ang lahat ng mga itlog isa-isa. Mas mainam na kumuha ng mga produkto ng parehong temperatura, kung gayon ang langis ay hindi sakupin sa mga bugal.

Ibuhos ang kefir sa kuwarta, pagkatapos ay idagdag ang semolina. Haluin at iwanan ng isang-kapat ng isang oras. Magdagdag ng vanilla at shavings, pukawin at hayaang tumayo ng isa pang sampung minuto.

Sa pinakadulo, magdagdag ng harina ng trigo na may baking powder at soda, agad na ihalo nang mabuti upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ibinahagi sa masa.

Ilipat ang coconut dough sa isang molde, ilagay ito sa oven at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 35 minuto. O ibuhos ang lahat sa isang mabagal na kusinilya. Doon ay niluluto namin ang cottage cheese-coconut casserole sa loob ng 50 minuto.

Ang kaserol ay katulad ng isang pie, maaari mong palamutihan ito ng glaze, ibuhos ang puting tinunaw na tsokolate dito, at kung ninanais, maglagay ng isang layer ng coconut flakes dito. Ginagawa namin ito kaagad, bago tumigas ang patong.

Opsyon 4: Tropicanka cottage cheese at coconut casserole na may saging

Para sa isang mabangong kaserol kakailanganin mo hindi lamang ang mga coke shavings, kundi pati na rin ang mga saging. Isang hindi kapani-paniwalang masarap, malambot at malusog na ulam, na madali ring ihanda. Kumuha kami ng mga saging na malambot, ngunit hindi maitim. Kung hindi, ang kaserol ay magkakaroon ng hindi kaakit-akit na tint.

Mga sangkap

• 3 saging;
• 5 kutsara ng semolina;
• 2 kutsara ng pulot;
• 5 kutsara ng coconut flakes;
• 700 g cottage cheese;
• 3 itlog.

Hakbang-hakbang na recipe

Hakbang 1:
Balatan ang mga saging, hatiin ang mga ito sa mga piraso at ilagay sa isang mangkok. Kung ninanais, maaari mong ibuhos ang lemon juice sa mga piraso;

Magdagdag ng pulot sa mga saging at basagin ang mga itlog nang paisa-isa at idagdag ang lahat ng cottage cheese nang sabay-sabay. Isawsaw ang blender at talunin ito hanggang sa makuha namin ang isang homogenous na masa. Ang pagkakapare-pareho at hitsura ay magiging katulad ng isang manipis na cream.

Sa pinakadulo, idagdag ang semolina at coconut flakes kasama nito, mag-iwan ng halos sampung minuto, pagkatapos ay ibuhos sa amag. Minsan ay idinagdag ang semolina kasama ng iba pang mga sangkap at pinaghalo sa isang blender, ito ay nagpapabilis sa proseso ng pamamaga. Ang pagluluto ay tatagal ng 40 minuto, ang temperatura ay humigit-kumulang 170 degrees.

Kung ang pulot ay hindi pinahihintulutan o naubusan lamang, maaari kang gumamit ng asukal, tubo o puti, sa pagpipiliang ito ay nagdaragdag kami ng mga apat na kutsara, hindi na, dahil ang mga saging mismo ay matamis din.

Opsyon 5: Curd-coconut casserole "Bounty"

Maaari mong mahanap ang iyong sariling makalangit na kasiyahan sa bawat kagat ng kaserol na ito. Ito ay halos kapareho sa bar ng parehong pangalan, tanging ito ay ganap na binubuo ng mga natural na produkto at mabuti para sa kalusugan. Ang mga sangkap ay kinakalkula para sa isang 18 sentimetro na amag.

Mga sangkap

• 300 g cottage cheese 5%;
• 5 kutsara ng shavings;
• 3 kutsara ng asukal;
• 2 kutsarang harina;
• vanillin;
• 2 itlog;
• 150 ML gata ng niyog;
• 100 g tsokolate.

Paano magluto

Sinusukat namin ang 100 ML ng coke milk para sa kuwarta, ang natitira ay mapupunta sa glaze. Ilagay ang mga itlog sa isang mangkok, simulan ang pagkatalo, unti-unting pagdaragdag ng asukal, cottage cheese, isang pakurot ng asin, magdagdag ng mga coconut flakes. Sa dulo, ibuhos sa gatas at magdagdag ng harina ng trigo.

Ilipat ang coconut mass sa molde. Ilagay ang hindi pangkaraniwang kaserol sa oven sa loob ng 25 minuto, maghurno sa 200 degrees, pagkatapos ay iwanan upang palamig.

Hatiin ang chocolate bar, ilagay ito sa isang mangkok at matunaw. Kapag nagkalat na ang lahat ng piraso, haluing mabuti at idagdag ang natitirang gata ng niyog.

Alisin ang pinalamig na kaserol mula sa kawali. Ibuhos ang glaze sa itaas. Gumamit ng kutsara o spatula upang makatulong na ikalat ito nang pantay-pantay sa ibabaw. Ilagay ang coconut casserole sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Kung ninanais, maaari mong takpan ang "Bounty" na may puting chocolate glaze. Matunaw ang isang tile na may isang piraso ng mantikilya o tatlong kutsara ng cream, ibuhos ito sa itaas. Mapanganib na magdagdag ng gatas sa puting tsokolate;

Isang simple, napaka-malambot na cottage cheese casserole na, kapag malamig, mas masarap kaysa sa iba. Ito ay isang mainam na opsyon para sa mga mahilig kumain ng masasarap na pagkain, ngunit hindi gustong magulo sa kusina. Hindi na kailangang magkahiwalay na talunin, gilingin, atbp. Paghaluin ang lahat at ibuhos sa isang greased pan at maghurno.

Naisip ko ang kaserol mismo dahil sa pangangailangang gumamit ng homemade ricotta, isang banayad na bersyon ng cottage cheese. Mayroon akong ganitong uri ng keso sa bahay nang regular dahil ang aking bunsong anak na babae ay 6 na buwang gulang at nagsimula akong unti-unting ipasok ang cottage cheese sa diyeta ng sanggol, na inihahanda ko halos ayon sa prinsipyo Dahil hindi ako nagtitiwala sa mga tagagawa ng tindahan-. bumili ng cottage cheese na sapat para ibigay ito sa mga sanggol. At ang pagbili ng tunay na homemade cottage cheese mula sa mga tao, kahit na mga pinagkakatiwalaan, ay hindi rin isang pagpipilian, dahil ang tradisyonal na paraan ng paghahanda ng cottage cheese ay malayo sa sterile. Kaya ako mismo ang gumagawa ng keso, gaya ng itinuro sa akin ng aking pinsan, para sa pangangailangan ng aking panganay na anak na si Emma. Inihahanda ko ito sa pamamagitan ng paghahalo ng pasteurized milk na may kefir at dinadala ito halos sa isang pigsa. Pagkatapos ay pinaghiwa-hiwalay ang isang napakasarap na keso, na sabik na kinagigiliwan ni Stella, ang aking bunsong anak na babae. Ngunit palagi siyang nakakakuha ng higit sa kailangan niya. Sa ikatlong araw, inihahanda ko na ang susunod na batch ng keso, at mula sa mga natira ay inihurno ko ang kaserol na ito, na ibinibigay ko rin sa aking sanggol mula noong siya ay 10 buwang gulang.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga pasas o iba pang pinatuyong prutas sa kaserol sa pamamagitan ng unang pagbuhos ng tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay patuyuin. Maaari ka ring magdagdag ng citrus zest, pasingawan ng mabuti bago hugasan ang mga ito. At maaari kang magdagdag.

Panoorin ang video kung paano maghanda ng cottage cheese casserole (sa Ukrainian):

4 na servings:

Mga sangkap

• 500 gramo ng cottage cheese
• 2 itlog
• 4 tbsp.
• mga decoy
• 3 tbsp. Sahara
• 50 gramo
• coconut flakes

Mantikilya para sa pagpapadulas ng kawali

Grated cookies o light breadcrumbs para sa pagwiwisik ng kawali

1) Painitin muna ang oven sa 180°C.

2) Ilagay ang lahat ng sangkap para sa cottage cheese casserole sa isang malalim na mangkok o sa mangkok ng isang planetary mixer.

1. Pagsamahin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at giling mabuti, magdagdag ng tinunaw na mantikilya.

Tingnan din ang mga recipe ng video kung paano maghanda ng cottage cheese-coconut casserole:

1. Paano magluto ng cottage cheese casserole na may coconut flakes

2. Masarap na cottage cheese casserole na may niyog

Ang mga mahilig sa cottage cheese at coconut pastry ay magugustuhan ang "2 in 1" na opsyon na ito. Ang kaserol ay nagiging malambot at napakasarap. Maaari kang kumuha ng anumang berry, ginawa ko ito gamit ang mga seresa at itim na currant, sa palagay ko ang mga raspberry, cranberry, lingonberry o pulang currant ay magiging mahusay din.

Ang curd at coconut casserole na may mga berry ay mag-apela sa parehong mga bata at matatanda.

Ang kaserol na ito ay madaling lutuin sa isang mabagal na kusinilya: "baking" mode sa loob ng 45-50 minuto.

Sa pagkakataong ito gumawa ako ng isang kaserol na may mga itim na currant;

Sukatin ang mga kinakailangang sangkap.

Hatiin ang mga itlog sa puti at pula. Magdagdag ng asukal, yolks at gatas sa cottage cheese.

Talunin ang pinaghalong may isang panghalo. Kung ang cottage cheese ay butil, pagkatapos ay gumamit ng blender.

Magdagdag ng harina at coconut flakes.

Paghaluin gamit ang isang spatula.

Talunin ang mga puti sa isang malambot na foam.

Idagdag sa pangunahing masa, ihalo nang malumanay sa isang spatula.

Budburan ang mga berry ng asukal at ihalo nang bahagya.

Pahiran ng kaunti ang amag ng mantikilya. Ikalat ang kalahati ng pinaghalong coconut curd.

Ilagay ang mga berry at asukal sa itaas.

Takpan ang natitirang timpla. Maglagay ng manipis na hiwa ng mantikilya sa itaas.

Maghurno ng kaserol sa 170 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 35 minuto.

Ang curd-coconut casserole na may berries ay handa na. Maaari mo itong putulin kapag medyo lumamig o ganap na.

Magandang gana.