Ad günü hər bir insan üçün xüsusi bir gündür. Bu bayramda özümü və yaxınlarımı xoş əhval-ruhiyyə, təbəssümlər, mehriban görüşlərlə sevindirmək istəyirəm. Diqqətinizə şəxsi kolleksiyamdan fotolar və reseptlərlə ləzzətli ad günü salatlarını təqdim edirəm.

Salat Göbələk Glade və ya Ölümcül Nömrə

Mən bu salatı Mushroom Glade kimi tanıdım və dostum mənə sevimli salatının reseptini verəndə onu Ölümcül Nömrə adlandırdı. Məncə, hər iki adın öz yeri var, xüsusən də bütün məqam adda olmadığına görə. Həyatımda bundan dadlı heç nə görməmişəm!

Bu çox dadlı və hazırlamaq asan salatdır. kimi hazırlayır dəyişən, əvvəlcə bütün təbəqələri düzün, sonra salatı çevirin. Voila - və göbələklərin təmizlənməsi hazırdır!

Salatın tərkibi:

• bütün şampinonlar (konservləşdirilmiş);
• toyuq əti;
• soğan;
• yumurta;
• qaynadılmış yerkökü;
• turşu xiyar (tercihen kornişon);
• qaynadılmış kartof.

Salat qabı bitki yağı ilə yağlanır, təbəqələr yuxarıdan başlayaraq qoyulur, yəni. göbələk Göbələkləri qapaqları aşağı salırıq ki, salatımız çevriləndə hər şey gözəl olsun. Salat təbəqələrinin ardıcıllığı fotoşəkildə göstərilir:

Toyuq və qoz-fındıq ilə ananas salatı

Şənlik süfrəsi üçün çox təsir edici bir salat. Mən bunu ərimin ad günü üçün hazırladım, iş yoldaşlarım da daxil olmaqla bütün dəvət olunan qonaqlar sevindi. Dumanlı toyuq ilə duzlu xiyar birləşməsi çox uğurludur.

Tərkiblərin siyahısı:

• 100 qram yarıya bölünmüş qoz;
• 2 orta kartof;
• 3 bərk qaynadılmış yumurta;
• turşu xiyar (tercihen kornişon);
• sərt pendir 150 q;
• 200 q hisə verilmiş toyuq;
• dadmaq üçün duz;
• bəzək üçün bir dəstə yaşıl soğan;
• sarğı - mayonez.

Salat Zümrüd toyuq və kivi ilə səpilir

Haşlanmış toyuq və şirəli yetişmiş kivinin çox dadlı birləşməsi, azca turşluq! Yalnız ad günündə deyil, həm də hər hansı digər bayramlarda bayram süfrəsini bəzəyəcək orijinal və asan hazırlanan salat.

• 3-4 qaynadılmış yumurta;
• soğan 1 əd. (gənc yaşıl soğan ilə əvəz edilə bilər);
• 150 qram pendir;
• mayonez;
• 2-3 kivi (yetişmiş, sərt deyil);
• 2-3 pomidor;
• toyuq əti 250 qram (qaynatmaq).

Qırmızı dəniz salatı

Crab çubuqları və tərəvəzlərlə çox sadə və dadlı salat. Onu qonaqlar üçün şənlik süfrəsi üçün hazırlaya və ya doğum gününüzdə həmkarlarınızı müalicə etmək üçün işə götürə bilərsiniz. Bu salatı yayda, təzə məhsuldan təzə pomidorların satışa çıxarıldığı vaxtlarda hazırlamağı məsləhət görürəm! Crab çubuq salatının çox qeyri-standart təfsiri, onu sevəcəksiniz!

Məhsullar:

• 3 yetişmiş pomidor;
• cır çubuqlarının qablaşdırılması;
• sərt pendir 150 q;
• 1 qırmızı şirin bibər (onsuz da edə bilərsiniz);
• dadmaq üçün duz və istiot;
• mayonez;
• bir neçə diş sarımsaq.

Hisə verilmiş toyuq ilə Sezar salatı

Mən də hisə verilmiş toyuq ilə çox dadlı və asan hazırlanan Sezar salatı hazırlamağı təklif edirəm. Reseptə baxmaq üçün aşağıdakı fotoya klikləyin:

Ad günü üçün yay salatları

Bu və ya digər salatın seçimi doğum gününün qeyd olunduğu ilin vaxtından asılı ola bilər. Yayda daha çox yaşıllıq olan açıq havada gəzintilər və pikniklər məşhurdur.

Bu salatları 5 dəqiqə ərzində hazırlamaq çox asandır (), sadəcə olaraq səyahətinizə bütün lazımi tərəvəzləri özünüzlə aparmağınız kifayətdir. Otlar ilə tərəvəz salatı aromatik kabab və ya ızgara balıq ilə yaxşı gedir.

Aşağıda yayda doğum gününüz üçün hazırlaya biləcəyiniz fotoşəkillərlə maraqlı salat reseptləri seçdim. Tərkiblərin əsas hissəsi şirəli tərəvəz və göyərtidir. Ləzzətli, iştahaaçan, parlaq, bu bayramda sizə dad həzzi verəcəklər!

1 nömrəli resept - Yunan salatı

Bu salat şənlik yay süfrəsi üçün idealdır! Mayonez və ətin olmaması salatı asan həzm edir və pəhriz edir. Eyni zamanda, Yunan salatı olduqca doyurucu bir salatdır və onu yedikdən sonra mütləq ac qalmayacaqsınız!

Yunan salatı üçün inqrediyentlər (4 porsiya üçün):

• feta pendiri (turşu) 200 qram;
• 1 banka çəyirdəkli zeytun;
• 1 limon (sarğı üçün);
• 1-2 yetişmiş pomidor;
• kahı yarpaqları;
• soğan 1 ədəd;
• 1 şirin bibər;
• dadmaq üçün duz və yer qara bibər.

Məsləhət. Bəzən yunan salatına təzə xiyar əlavə edirəm, buna görə salat daha şirəli və tərəvəzli olur! Adi pomidorların əvəzinə kiçik albalı pomidorlarından istifadə edə bilərsiniz, sadəcə hər birini yarıya bölün. Sınayın, bəyənəcəksiniz!

Hazırlıq

Böyük bir qabda, böyük dilimlərə kəsilmiş pomidorları (evdə hazırlanmış olanları götürmək daha yaxşıdır) bolqar bibəri üzükləri və soğan ilə birləşdirin. Limondan suyu sıxın, zeytun yağı ilə birləşdirin və salatı bu sarğı ilə ədviyyat edin.

Yarımda kəsilmiş zeytun, kub şəklində pendir və kiçik parçalara kəsilmiş kahı yarpaqlarını əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, qarışdırın və hazırsınız! Salatanı dərhal yesən daha yaxşı olar :)

2 nömrəli resept - tərəvəz, tuna və yumurta ilə Niçoise salatı

Bu dadlı yay salatı bizə uzaq Fransadan, daha dəqiq desək, günəşli Provansdan gəldi. Resept sadə və inanılmaz dadlıdır. Yunandan sonra Niçoise ən çox sevdiyim tərəvəz salatıdır! Əlbəttə ki, tərəvəzlərə əlavə olaraq, konservləşdirilmiş ton balığı və yumurta da var, buna görə də yemək əlavə kalori ehtiva etməsə də, doyurucu olur.

Məsləhət. Salatada toyuq yumurtası yerinə bildirçin yumurtası qoyun. Bu dadı daha zərif edəcək!

Tərkibi (4 porsiya üçün):

• 1 böyük bolqar bibəri;
• 3-4 yetişmiş pomidor;
• öz şirəsində bir konserv tuna;
• zeytun yağı 3-4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• quru və ya təzə otlar (rozmarin, kəklikotu, reyhan);
• 2 diş sarımsaq;
• limon şirəsi;
• 1 xörək qaşığı. şəkər qaşığı;
• bildirçin yumurtası 6-8 ədəd;
• kahı yarpaqları;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Əvvəlcə bildirçin yumurtalarını duzlu suda bərk qaynadın. Yumurtaları sərinləyin. Böyük bir salat qabında pomidorları dilimlərə (doğramağa ehtiyac yoxdur), bolqar bibərini dilimlərə və kahı yarpaqlarına kəsin. Tuna balığı açın, mayeni boşaltın və çəngəl ilə bir az əzilmiş balıqları salata əlavə edin.

Otları limon suyu, əzilmiş sarımsaq və şəkərlə birləşdirin, zeytun yağı əlavə edin və ən azı yarım saat buraxın. Hazırlanmış salatı ədviyyatlı sarğı ilə tökün. Nuş olsun!

3 nömrəli resept - armud və Dor Blue pendirli gurme salatı

Şirin təzə armudun ədviyyatlı nəcib Dor Blue pendiri ilə birləşməsi (mavi kif ilə) əsl qurmanların seçimidir! Nəcib ağ şərablar, şampan və martini ilə iştahaaçan kimi də yaxşı olan bu qeyri-adi salatla özünüzü sevindirin.

Bişirmək üçün sizə lazım olanlar (2 porsiya üçün):

• 3-4 salat yarpağı və ya bir ovuc arugula;
• 2 armud;
• bir ovuc qoz (və ya pecans);
• mavi pendir 150 qram;
• bir neçə nanə yarpağı;
• bal 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• sarğı üçün zeytun yağı və limon suyu.

  VKontakte qrupumun üzvləri əvvəlcə yeni reseptlər alırlar. Bizə qoşul!

  "Nadejdanın reseptləri": Salatlar © 2013-2019

Yay enerjili, şən və asan dövrdür! Bu zaman üçün planlaşdırılan hər şeyi yerinə yetirmək üçün bir insana kifayət qədər güclü enerji təkan lazımdır. Bu o deməkdir ki, ilin isti aylarında yemək xüsusi olmalıdır. Yalnız dadlı və doyurucu deyil, həm də sağlam və enerji tələb edir.

Məhz yayda “mövsümdən kənar” məhsullar demək olar ki, yoxdur. Çox sayda tərəvəz, meyvə və göyərti mövcuddur, onların müxtəlif birləşmələri hər bir yeni kulinariya ev ləzzətinə xüsusi ətir və dad əlavə edəcəkdir.

Ancaq isti mövsümdə zəhərlənmə çox təhlükəlidir! Bu o deməkdir ki, məhsulların düzgün alınması, saxlanması və emalı ilə bağlı daha diqqətli olmalısınız!

Aşağıda, aşağıdakı yay qəlyanaltıları bütün gurmeleri sevindirəcək: həm vegetarianlar, həm də ət yeyənlər. Təqdim olunan yeməklərin yalnız bir ümumi cəhəti var: onların hazırlanması çox vaxt tələb etmir və peşəkar yemək bacarıqları tələb olunmur.

Yay qəlyanaltılarını necə hazırlamaq olar - 15 növ

Bu reseptdə ləzzətli yeməklər yoxdur! Ancaq belə bir qəlyanaltı nahar və bayram süfrələrində gözəl görünəcək!

Qarışıq:

• Çörək (əsasən qara, lakin istəyə görə seçim) - 1 bulka;
• siyənək filesi - 2 əd.
• Çuğundur - 300 q.
• Sarımsaq - 4-5 diş;
• Qızartmaq üçün günəbaxan yağı - 100 qr.
• Yaşıllar, pomidor, xiyar - dadmaq və arzu etmək.

Necə bişirilir:

Çuğundurları bişirək və soyuduqdan sonra qabıqlarını soyub incə sürtgəcdən keçirək.

Sarımsaq presi ilə sıxılmış sarımsağı əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Porsiyalara bölünmüş çörək parçaları hazırlayaq. Çörək parçaları günəbaxan yağında yüngülcə qızardılmalıdır.

Hazır kəsik almaq daha yaxşıdır: daha az çətinlik və bütün parçalar səliqəli və vahiddir.

Siyənək filesi çörək krutonunun ölçüsündə hissələrə bölünür.

Hər bir krutonun üzərinə bir qat çuğundur-sarımsaq qarışığı və üzərinə bir dilim siyənək balığı qoyun. Şüyüd yarpaqları ilə bəzəyə, yer qara bibər səpə, bir dilim pomidor, xiyar, göyərti ilə sarımsaq və siyənək ilə çuğundur arasında xüsusi bir təbəqə düzəldə bilərsiniz - evdar qadının təsəvvürü üçün hər şey mümkündür!

Bu qəlyanaltının cəlbedici tərəfi onun doyurucu və dadlı olmasıdır! Və hazırlamaq üçün yalnız 10-15 dəqiqə çəkir!

Qarışıq:

• Şirniyyat pastası - 1 paket;
• İstənilən balıq (duzlu, hisə verilmiş, qızardılmış) - 350 qr.
• Sərt pendir (lakin emal edilmiş pendirlə əvəz edilə bilər) - 200 qr.
• Yumurta - 1 əd.

Necə bişirilir:

Xəmiri əridin və bir təbəqəyə yayın. 7x7 sm ölçülü düzbucaqlılara kəsin.

Balıq parçalarını hazırlayın: sümükləri çıxarın və kəsin.

Xəmirə bir parça balıq və kiçik bir kub pendir qoyun, zərf və ya üçbucaq şəklində yuvarlayın. Çırpılmış yumurta ilə fırçalayın.

Hər şeyi perqament kağızı ilə örtülmüş və yağla yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Yaxşı qızdırılmış sobada 10 dəqiqədən çox olmayan müddətə (qızılı qəhvəyi rəngə qədər) bişirin.

Kartof + siyənək balığından daha sevimli yemək adlandıra bilərsinizmi? Bəli, təəccüblü bir şey yoxdur, amma mütləq daha dadlı bir şey tapa bilməyəcəksiniz!

Qarışıq:

• siyənək filesi - 300 qr.
• qaynadılmış kartof - 500 q.
• Şüyüd göyərti - 1 dəstə;
• Soğan və yer qara bibər - dadmaq.

Necə bişirilir:

Kartofu qaynadın və soyudun. Soyun və 1,5 sm qalınlığa qədər dilimlərə çarpaz şəkildə kəsin.

Kartofları "gödəkçələrində" bişirmək daha rahatdır, çünki bu şəkildə sonrakı kəsmə zamanı daha az parçalanacaqlar.

Siyənəyi hissələrə kəsin, şüyüdləri incə doğrayın, soğanı doğrayın.

Kartof halqasını düz bir qaba qoyun, üstünə ərinmiş kərə yağı səpin, yer bibəri səpin və doğranmış şüyüd səpin. Hər bir kartof parçasının üzərinə bir parça siyənək qoyun və üstünə soğan ilə bəzəyin.

Qəlyanaltı tez hazırlanır, lakin olduqca doyurucu bir yeməkdir. Əla daşına bilən, yəni. Yolda və ya təbiətdə qəlyanaltı üçün uyğundur.

Qarışıq:

• Yağda konservləşdirilmiş balıq - 500 qr.
• Doldurma üçün vafli konuslar - 20 ədəd.
• qaynadılmış düyü - 1 stəkan;
• soğan - 2 əd.
• Mayonez - 2 osh qaşığı.
• ədviyyatlar - şüyüd, bibər;
• Qızartmaq üçün bitki yağı.

Necə bişirilir:

Soğanı doğrayın və qızılı rəng alana qədər yağda qızardın.

Balıqları sümüklərdən ayırın və çəngəl ilə incə doğrayın.

Balıq+soğan+mayonez+düyü+ədviyyatları qarışdırın.

Vafli qəliblərini doldurub yağda 2-3 dəqiqə qızardın.

Cəmi 2-3 dəqiqədən sonra doldurulmuş borular formanın asanlıqla dəyişməsinə kömək edir.

İlk baxışdan bu cür "şirin" tortların balıq və ət yeməklərindən süfrədə nə etdiyini başa düşmək çox çətindir. Axı, bu əla desertdir. Ancaq bunu sınadıqdan sonra başa düşürsən ki, bu "şirniyyatların" əsas tərkib hissəsi tərəvəzli qızardılmış balıqdır!

Qarışıq:

• Balıq filesi - 500 q.
• Soğan - 200 q.
• Yerkökü - 150 q.
• Pomidorlar kiçik və sərtdir - 200 qr.
• Mayonez və xama - hər biri 100 q.
• Un - 100 q.
• qaynadılmış və xam yumurta - 3 ədəd.
• Qızartmaq üçün bitki yağı - 100 qr.
• Dekorasiya üçün göyərti və 2-3 diş sarımsaq.

Necə bişirilir:

Kıyılmış balıq filesi və soğan hazırlayırıq. Yer qara bibər, duz, un, çiy yumurta əlavə edin - hər şeyi yaxşı qarışdırın.

Yaranan kıyılmış ət tortlarını qızdırılan yağ ilə tavaya qoyun və bişənə qədər hər iki tərəfə qızardın.

Ayrı-ayrılıqda mayonez və xama qarışdırılır.

1 sm qalınlığa qədər kuboklara pomidor üçün rejim.

Kök qatını hazırlayın: rəndələnmiş kökləri yağda yüngülcə qızardın və üzərinə 1 qaşıq xama və rəndələnmiş sarımsaq əlavə edin.

Ayrı-ayrılıqda üç sarısı və ağı.

Qızardılmış balıq tortunun üzərinə yerkökü-sarımsaq qatını qoyun, üzərinə pomidor halqası qoyun və ikinci tort ilə örtün. Tortun uclarını xama və mayonez sousu ilə yağlayın və rəndələnmiş yumurta ağına batırın. Üstünü də sousla yağlayırıq, ancaq rəndələnmiş sarıya batırırıq.

Budur, balıq tortunun əsas tərkibi hazırdır. Qəlyanaltını zövqünüzə görə bəzəyə və tamamlaya bilərsiniz: kürü, göyərti, zeytun və s.

Bu resept üçün donuz və ya mal əti istifadə etməlisiniz, çünki... digər ət növləri bişirildikdə öz formasını saxlamır.

Yemək kifayət qədər doyurucudur, ona görə də onu yüngül salatlar və ya sadəcə xam tərəvəzlərlə tamamlayın.

Qarışıq:

• Ət (fileto) - 500 q.
• Marine edilmiş göbələklər (və ya təzə) - 200 qr.
• Sarımsaq - 1-2 baş;
• İşlənmiş və ya sərt pendir - 150 q.
• Xama 20% - 150 q.
• Şüyüd və cəfəri - hər biri 1 osh qaşığı.
• Duz, ədviyyat, bibər.

Necə bişirilir:

Əti uzununa (qalınlığı 1 sm-ə qədər) hissələrə kəsin və döyün. Duz, istiot, 2-3 diş əzilmiş sarımsaq əlavə edin.

Bir qat ədviyyat və sarımsaq üzərinə doğranmış göbələklər və ət parçasının ortasına pendir kubu (91,5 x 1,5 sm) qoyun.

Bir kisə yaratmaq üçün əti diş çubuğu ilə bərkidin.

Ayrı-ayrılıqda, yüksək tərəfləri olan bir qab şəklində folqadan hər çanta üçün əsaslar düzəldirik. Ət kisələrini bu qablara qoyun, üstünü folqa ilə örtün və isti (t=200C) sobaya 15-20 dəqiqə qoyun.

Bu müddətdən sonra nəzarət yoxlaması üçün ət ilə çörək qabını çıxarmalısınız. Və sonra ət bişənə və üzərində qızılı qabıq görünənə qədər yenidən 20 dəqiqə sobaya qoyun.

Belə ət kisələri üçün sous sadə hazırlanır: xama ilə şüyüd və cəfəri, duz və istiot qarışdırılır.

Qaraciyər ilin istənilən vaxtında pəhrizə daxil edilməlidir, çünki o, orqanizmdə yüksək canlılıq və enerji üçün zəruri olan unikal məhsuldur.

Bu resept üçün mal əti, toyuq, hinduşka və donuz qaraciyəri uyğun gəlir.

Qarışıq:

• Qaraciyər - 500 q.
• Soğan - 200 q.
• Un - 100 q.
• Yumurta - 3 əd.
• emal edilmiş pendir - 3 briket;
• Mayonez - 100 q.
• Sarımsaq - 1 baş;
• Duz, ədviyyatlar, otlar.

Necə bişirilir:

Qaraciyəri soğanla birlikdə doğrayın. Duz, ədviyyat, un (xama tutarlılığına qədər), yumurta əlavə edin və yaranan xəmirdən yağda pancake bişirin.

Pendiri incə sürtgəcdən keçirin, əzilmiş sarımsaq, xırda doğranmış göyərti və mayonez əlavə edin.

Hər pancake pendir qarışığı ilə örtün və yuvarlayın. Formanı yaşıl soğan ilə təmin edə bilərsiniz. Səliqəli görünüş üçün uclarını iti bıçaqla kəsin.

Bu mini qaraciyər tortu alternativləri həm yayda, həm də qışda süfrədə əla görünür. Orta dərəcədə yüksək kalorili və olduqca sağlam yemək!

Qarışıq:

• Qaraciyər - 500 q.
• Yumurta - 3 əd.
• Mayonez - 2 osh qaşığı.
• Un - 150 q.
• Yerkökü - 200 q.
• Soğan - 200 q.
• Qızartmaq üçün bitki yağı - 150 q.
• Sarımsaq və göyərti - dadmaq;
• Ədviyyatlar (duz, istiot)

Necə bişirilir:

Yerkökü-qaraciyər qarışığını hazırlayın: qaraciyəri xırdalayın, soğanın yarısı qədər yerkökü incə sürtgəcdən keçirin, duz/istiot əlavə edin, un və yumurta əlavə edin.

Xəmirin qalın xama kimi görünməsi üçün kifayət qədər un əlavə etməlisiniz.

Bir qaşıq ilə kiçik tortlar düzəldin və tavada yaxşı qızdırılan yağda qızardın.

İçliyi ayrıca hazırlayın: yerkökün ikinci yarısını qaba sürtgəcdən keçirin, soğanın qalan yarısını incə doğrayın, bütün tərəvəzləri yağda bir az qızılı rəng alana qədər qızardın. Qızartmanın sonunda qarışığa əzilmiş sarımsaq və mayonez əlavə edin.

Hazır blinçikləri içliklə yağlayın və üstünə digəri ilə örtün. Bu "qamburger" üstü belə rənglənə bilər: nazik bir qat içlik ilə yayın, bir dilim pomidor (xiyar) əlavə edin və incə doğranmış göyərti ilə səpin.

Pomidor, vetçina və pendir - hər kəs bu birləşməni sevir! Və bu qəlyanaltının görünüşü o qədər orijinaldır - yaxşı, sadəcə "masa bəzəyi".

Qarışıq:

• Albalı pomidorları - 500 q.
• vetçina - 300 q.
• sərt pendir - 200 q.
• Yumurta - 2 əd.
• Mayonez - 150 q.
• Sarımsaq və otlar

Necə bişirilir:

Baza hazırlayın: qaynadılmış yumurta və pendiri sürtgəcdən keçirin, mayonez, sarımsaq və göyərti ilə qarışdırın.

Hamı yuvarlaq dilimlərə kəsin və sonra hər dairəni yarıya bölün, yəni. yarımdairələr düzəldin.

Doldurulmuş rulonların kəsildikləri yerdə inamla dayanması üçün yarımdairədə bir kəsik lazımdır.

Hər yarımdairəni bir boruya bükün, dibinə yaşıl soğan lələyi ilə bağlayın və fotoşəkildə göstərildiyi kimi kiçik kişilər kimi quraşdırın.

Yaranan yarım boruyu doldurmanın 2/3 hissəsi ilə doldurun və üstünə bir albalı pomidor qoyun (gələn kiçik adamın "başı" kimi). Hətta mayonezlə gözlər çəkə bilərsiniz. Fiqurları yaşıllıqlarla bəzəyin.

Bu qəlyanaltı haqqında iki sözlə deyə bilərik: sürətli və dadlı!

Qarışıq:

• sərt pendir - 500 q.
• emal edilmiş pendir - 300 q.
• kolbasa - 250 q.
• Soyulmuş qoz - 100 q.
• Yaşıllar - dadmaq.

Necə bişirilir:

Sərt pendir üç bərabər hissəyə kəsilməlidir və 20 dəqiqə 100C-yə qədər qızdırılan suya qoyulmalıdır.

Kolbasa və göyərti xırda doğrayın. Qarışdırma!

İsti suda 20 dəqiqədən sonra hər bir pendir parçası yumşaq oldu və asanlıqla yuvarlana bilər.

Ərinmiş pendirin səthə yapışmaması üçün pendiri yuvarlayacağımız lövhəni yumşaq bir şəkildə yapışqan filmlə örtməyi unutmayın və sonra hazırlanmış rulonları eyni filmə asanlıqla sarın.

Beləliklə, hər bir yayılmış pendir təbəqəsinə yumşaq emal edilmiş pendir qatını qoyduq və üstünə kolbasa, göyərti, qoz-fındıq (hər təbəqə üçün bir) qoyduq. Və hər təbəqəni rulon halına gətiririk, yapışqan filmə bükürük və tam soyuyana qədər soyuducuya qoyuruq.

Soyuduqdan sonra rulonlar öz formasını yaxşı alacaq və asanlıqla hissələrə kəsilərək qonaqlara təqdim edilə bilər.

Bu resept universaldır, çünki doldurma tamamilə hər hansı bir şey ola bilər: ət, balıq, tərəvəz, meyvə, duzlu, şirin. Hər kəs üçün deyil!

Bu qəlyanaltının uğurunun sirri ondadır ki, burada yemək ləzzətləri yoxdur: yalnız əlində olanlar. Yayda isə hər kəsdə balqabaq, pomidor və göyərti var.

Qarışıq:

• Gənc zucchini - 1 ədəd.
• Pomidorlar kiçik və ətlidir - 0,5 kq.
• Yaşıllar və sarımsaq - dadmaq;
• Mayonez - 150 q.
• Qızartmaq üçün günəbaxan yağı - 150 qr.
• Un - 5 osh qaşığı.
• Yumurta - 2 əd.

Necə bişirilir:

Yumurtaları bir qabda döyün.

Unu bir qaba tökün və duz/istiot əlavə edin.

Balqabağı dilimlərə kəsin (qalınlığı 1 sm-ə qədər). Hər parçanı əvvəlcə yumurtaya, sonra una batırın və yağda qızılı rəng alana qədər qızardın.

Qızardılmış balqabağı qızardılmış qabdan kağız peçetə qoyun ki, bütün artıq yağlar silinsin.

Bir konteynerdə incə doğranmış göyərti, əzilmiş sarımsaq və mayonez qarışdırın.

Pomidorları dilimlərə kəsin.

Hər balqabağı göyərti və sarımsaqdan hazırlanmış mayonez sousu ilə yağlayın, üstünə bir parça pomidor qoyun və göyərti ilə bəzəyin. "Yay" sendviçi hazırdır!

Təzə xiyar, bolqar bibəri və pomidorun ətirləri bir-biri ilə yumşaq birləşərək bu yeməyə xüsusi yay əhval-ruhiyyəsi verir.

Bu rulonları hazırlamaq üçün siz şiş və diş çubuqlarını yığmaq lazımdır, çünki... Yalnız onların köməyi ilə itaətsiz xiyarların formasını təmin edə bilərsiniz.

Qarışıq:

• Xiyar (uzun və nazik) - 2 ədəd.
• Albalı pomidorları - 10 əd.
• Yaşıl zeytun - 10 əd.
• Bolqar bibəri (parlaq) - 3 ədəd.
• Limon suyu - 2 tsp.
• Duz/istiot - dadmaq.
• Fetta pendiri (pigtail də işləyəcək) - 200 qr.
• Mayonez - 150 kq.

Necə bişirilir:

Zeytun, bibər, albalı pomidorunu (5 ədəd) incə doğrayın və limon suyu ilə tavada qızardın. Sərin, doğranmış pendir və mayonez əlavə edin.

Xiyarı uzununa nazik dilimlərə kəsin. Hər bir xiyar dilimini içliklə yağlayın və yuvarlayın.

Albalı pomidorlarını (5 ədəd) yarıya bölün və ortasını bir şiş ilə deşərək, xiyar rulonu düzəldin.

Bu qəlyanaltı ədviyyatlı və ətirli yeməkləri sevənlər üçündür.

Qarışıq:

• badımcan - 1 əd.
• Cəfəri - 1 dəstə;
• Sarımsaq - 1 baş;
• Duz, ədviyyat, zeytun yağı

Necə bişirilir:

Badımcanları soymayın, ancaq nazik zolaqlara kəsin.

Badımcanların acısını çıxarmaq üçün üzərinə duz səpib bir müddət saxlamaq, sonra yaxşıca yaxalamaq lazımdır.

Hər dilimi yaxşıca qızdırılmış günəbaxan yağında qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın.

Ayrı-ayrılıqda, incə cəfəri rejimi və sarımsaq rejimi.

Bütün qızardılmış badımcanları təbəqələr şəklində bir qəlibə qoyun, hər birinə sarımsaq və göyərti səpilir. Yarım gün soyuducuya qoyun.

Çıxardığımız zaman sadəcə sarımsaq və ətirli göyərti ilə isladılmış qızardılmış badımcanları rulonlarda bükmək qalır (meyvə boyunca kəssəniz) və ya üstünü bir dilim pomidor və göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz ( badımcanı dilimlərə kəssəniz) və yeyin.

Bu, eksklüziv vegetarian yeməyidir, lakin o qədər gözəl və qeyri-adidir ki, hətta bədnam ət yeyənlər də onu sınamaq istəyinə qarşı durmayacaqlar. Və bunu sınayanda o, mütləq bu kulinariya şah əsərinə aşiq olacaq!

Qarışıq:

• Pomidor (sıx və ətli) - 6 əd.
• Sarımsaq - 3-4 diş;
• emal edilmiş pendir - 3 əd.
• Mayonez - 150 q.
• Yaşıllar - bir dəstə cəfəri və şüyüd.

Necə bişirilir:

İşlənmiş pendiri sürtgəcdən keçirin, göyərti incə doğrayın, sarımsağı sıxın və bütün inqrediyentləri mayonezlə qarışdırın.

Pomidorları pulpadan soyun və onları hazırlanmış qiymə pendir və göyərti ilə doldurun.

Pomidordan pulpanı diqqətlə soymaq üçün quyruqdan başlayın: onu pomidorun içinə bir az kəsin, sonra yan tərəfdən “uçan agaric qapağı” kəsin və qapaq üçün bu kəsmənin perimetri boyunca bütün pulpa və suyu çıxarın. .

Yaranan məzəni "milçək agarikləri kimi" bəzəyin və göyərti əlavə edin.

Bu yemək olduqca tez hazırlanır, lakin olduqca iştahaaçan və təqdim olunan bir görünüşə malikdir, yəni. Həm gündəlik pəhriz, həm də bayram süfrələri üçün olduqca uyğundur.

Qarışıq:

• Pomidor - 6 əd.
• badımcan - 2 əd.
• Sarımsaq - 3-4 diş;
• Yumşaq işlənmiş pendir - 200 q.
• Zeytun yağı və otlar

Necə bişirilir:

İçlik üçün: ərinmiş pendir, sarımsaq və xırda doğranmış göyərti qarışdırın. Hər şeyi qarışdırın.

Badımcanları kəsin: əvvəlcə yarıya, sonra hər yarısı dilimlərə (qalınlığı 0,5 sm-ə qədər). Dilimləri zeytun yağında qızardın.

Qızartmadan əvvəl doğranmış badımcanları duzladığınızdan əmin olun: bu onlara əlavə şirə verəcək və arzuolunmaz acıları aradan qaldıracaq.

Pomidorları kəsin: quyruq tərəfdən 1/3-ni kəsin, sonra çox hissəsinin pulpasını qaşıqla çıxarın və kiçik hissəsini nazik dilimlərə kəsin.

Pomidorun çox hissəsini ortadan nazik bir qat içliklə yayın.

Qızardılmış badımcan dilimlərindən və pomidor dilimlərindən bir çiçək əmələ gətiririk: birinci təbəqə badımcandır, üstündə bir neçə pomidor dilimi var və nəticədə iki təbəqəni diqqətlə rulon halına salın.

Çiçək formalı rulonu doldurulmuş pomidorun içinə qoyun. Üstünü rəndələnmiş pendir və ya doğranmış göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Bayramlar ərəfəsində, yeni və orijinal bir şeylə təəccübləndirmək arzusunda olan hər bir evdar qadın yeni reseptlər üçün aktiv axtarışa başlayır. İstəyirəm ki, hamı kimi yox, daha yaxşı, daha dadlı, daha gözəl olsun.

Ancaq bildiyiniz kimi, yeni yaxşı unudulmuş köhnədir. Tərəvəzlər haqlı olaraq bayramlar zamanı xüsusilə populyardır, çünki bayramlarda adətən çoxlu yeməklər olur, sağlamlığınızı qoruyaraq bütün yeməkləri sınamaq istəyirsiniz - hər mədə çox miqdarda ağır yeməyi idarə edə bilməz.

Burada bir neçə asan yay variantları var.

"Qara Şahzadə" salatı

Bu salatın şərq kökləri var və qara şahzadə yalnız salatın tərkibində badımcan olduğu üçün deyil.

• Yumru badımcan - 1 orta ölçülü;
• şirin bibər - 1 orta ölçülü;
• pomidor - 3 orta ölçülü;
• sarımsaq - 2 diş;
• soğan - 1 orta ölçülü;
• Cəfəri;
• şüyüd;
• reyhan;
• Günəbaxan yağı;
• alma sirkəsi;
• soya sousu.

Əvvəlcə badımcanı hazırlayaq: bir badımcan götürüb sobada qabıq görünənə qədər bişirmək lazımdır.

Çıxarın, sərinləyin və soyun.

Pulpa xırda doğrayın.

Badımcan qarışığına incə doğranmış və ya əzilmiş sarımsaq, soya sousu və ya sarımsaq sousu və bitki yağı əlavə edin.

Pomidorları toxumları çıxarmadan dilimlərə kəsin.

Soğanı incə yarım halqalara doğrayın və acılığı aradan qaldırmaq üçün alma sirkəsi əlavə edin. Şirin bibəri nazik zolaqlara kəsin.

Şüyüd, cəfəri və reyhan incə doğrayın.

Ət, quş əti, manqal və araq ilə yaxşı gedir!

Pomidor, bibər və soğanı dərin bir qaba qoyun, hər şeyə badımcan sosu tökün və doğranmış göyərti ilə səpin. Soya sousu duzlu olduğu üçün salata duz əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.

Salatanı dərhal xidmət edin, əks halda pomidor çoxlu suyu buraxacaq və salat soyuq şorbaya çevriləcək, bu da prinsipcə pis deyil. Bu yay salatı yüngül, ədviyyatlı reyhan dadı və sarımsaq ətri ilə parlaqdır.

"Dəniz mehi" salatı

Aşağıdakı salat xəz palto altında ənənəvi siyənək balığına yaxşı alternativdir, lakin daha sağlam və daha az kalorilidir.

• Dəniz kələmi – 1 paket qurudulmuş və ya 1 banka konservləşdirilmiş;
• çuğundur - 1 orta ölçülü;
• duzlu siyənək - 1 kiçik balıq;
• mavi və ya qırmızı soğan - 1 baş;
• mayonez - təxminən 2 yemək qaşığı;
• keşniş;
• şüyüd.

Çuğundurları qaynadın və ya mikrodalğalı sobada bişirin - bağlamadan torbaya qoyun və ölçüsündən asılı olaraq təxminən 15 dəqiqə tam gücdə bişirin, soyudun, qabığını soyun və xüsusi sürtgəcdə uzun zolaqlara doğrayın.

Kartof xörəkləri ilə yaxşı verilir.

Dəniz yosunlarından bütün mayeni boşaltın, lazım olmayacaq (qaynadıqdan sonra qurudulmuş dəniz yosunu istifadə edə bilərsiniz).

Soğanı nazik yarım halqalara kəsin. Siyənəyi dəridən və toxumdan soyun və mümkün qədər incə zolaqlara kəsin.

Bütün inqrediyentləri qarışdırın, şüyüd və quru keşniş səpin. Mayo əlavə edin. Duz əlavə etmək lazım deyil.

Bu maddələr orijinalları düzəldəcəkdir.

yunan salatı

Bu salatda pendir və pomidorun klassik birləşməsinə kəsmik quruluşu və duzlu dadı olan Adıge pendiri yeni bir bükülmə bəxş edir.

• Pomidor - 2 orta ölçülü;
• şirin bibər - 1 böyük;
• xiyar - 1 orta ölçülü;
• soğan - 1 orta baş;
• kahı yarpaqları - bir dəstə;
• Adıge pendiri və ya ona bənzər - 150 q;
• zeytun (zeytun) - 10 ədəd;
• cəfəri, cilantro;
• zeytun yağı;
• soya sousu.

Pomidordan nüvəni çıxarın, lazım olmayacaq, başqa bir yemək üçün sous hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Tərəvəzləri bərabər kublara kəsin.

"Stozhok" salatı

Orijinal və hazırlamaq üçün çox asan salat, qonaqlar içindəki kartofu uzun müddət tanıya bilmirlər - dadı çox qeyri-adidir.

• kartof - 2 orta ölçülü;
• qurudulmuş ağac göbələkləri - 1 briket;
• bitki yağı;
• soya sousu;
• şüyüd.

Kartofu soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Bir qazanda suyu qaynadın.

Qızardılmış kartofları kiçik bir süzgəcə qoyun və qaynar suya qoyun. Təxminən 3 dəqiqə bişirin, çıxarın və soyuq su ilə yuyun.

Göbələklərin üzərinə qaynar su tökün, şişsinlər və yayılsınlar. Göbələkləri kiçik qıvrımlara kəsin.

Kolbasanı nazik zolaqlara kəsin. Tərkibləri qarışdırın, bir stəkdə bir boşqaba qoyun, səxavətlə soya sousu ilə səpin və üzərinə yağ tökün, üstünə şüyüd doğrayın. Ət salatları əvəzolunmazdır.

"Xırtıldayan" salatı

Demək olar ki, hər kəs kələm xırdalamağı xoşlayır, ancaq kələm tək darıxdırıcıdır, lakin alma və qırmızı giləmeyvə ilə bu, sadəcə vitaminlər anbarı və müsbət emosiyalar dənizidir.

• kələm;
• alma;
• zoğal və ya lingonberries;
• limon;
• şəkər və duz;
• bitki yağı.

Kələmi çox incə zolaqlara doğrayın. Üzərinə şəkər və duz səpin və suyu görünənə qədər əllərinizlə yaxşıca yoğurun.

Salat xırtıldayan, şirəli və gözəl çıxır. Kartof yeməkləri, ət, balıq və spirtli içkilər üçün uyğundur.

Üzərinə bir limondan sıxılmış suyu tökün. Qarışdırın və dadın - kələm bir az duzlu və şirin və turş dadmalıdır.

İncə dilimlənmiş yaşıl alma əlavə edin və salatın üzərinə zeytun yağı tökün. Giləmeyvələri üstünə gözəl şəkildə qoyun.

"Gülməli toyuq" salatı

Salat hazırlamaq asandır, yüngüldür və qadınların çox xoşuna gəlir; o, turş notları ilə zərif, bir az ədviyyatlı yağlı dada malikdir.

• Toyuq döş filesi - 2 kiçik ölçülü və ya 1 böyük;
• yaşıl və ya qırmızı salat - 1 dəstə;
• dəyirmi turp - 6 ədəd;
• krakerlər - 1 paket;
• sarımsaq - 1 orta mixək;
• şüyüd;
• Cəfəri;
• Yaşıl soğan;
• təmizlənməmiş günəbaxan yağı;
• mayonez;
• soya sousu;
• Alma sirkəsi.

Fileto qaynadın və ya mikrodalğalı sobada bişirin: çantaya qoyun və tam gücdə 3 - 5 dəqiqə bişirin. Turpları dilimlərə və filetoları kublara kəsin. Sarımsağı incə doğrayın.

Turp, toyuq, sarımsaq, kruton və doğranmış göyərti qarışdırın. Kahı yarpaqlarını əllərinizlə ixtiyari ölçüdə və formada parçalara ayırın.

Ağ şərablar üçün uyğundur, lakin hər hansı digər içki ilə verilə bilər.

Mayonez, soya sousu və günəbaxan yağını bərabər nisbətdə qarışdırın və bir az alma sirkəsi əlavə edin.

Yastı bir qaba kahı yarpaqlarını qoyun, salatın qalan hissəsini üzərinə qoyun, salatın bütün sahəsinə sarğı tökün. Süfrəyə verdikdən sonra salatı qarışdırın.

"Göy qurşağı əhval-ruhiyyəsi" salatı

Bu salat çox gözəl, parlaq çıxır və qadınların və uşaqların xoşuna gəlir.

• Xiyar - 1 orta ölçülü;
• pomidor - 2 böyük;
• bibər - sarı, qırmızı, yaşıl - hər birinin yarısı;
• yaşıl alma - yarısı;
• bənövşəyi kələm - dörddə biri çəngəl, ya da kiçik olduqda yarısı;
• yerkökü - 1 orta ölçülü;
• şüyüd;
• batun və ya hər hansı digər soğan lələkləri - 1 kiçik dəstə;
• şüyüd;
• zeytun yağı.

Xiyar, bibər, kələm daha incə zolaqlara doğrayın. Alma və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.

Soğan və şüyüd incə doğrayın. Pomidoru dilimlərə kəsin.

Salat hər hansı ət və balıq yeməkləri ilə yaxşı gedir.

Salatanı bir boşqaba qoyun və yüngülcə incə duz səpin. Üstünə yağ səpin.

"Ədviyyatlı xiyar" salatı

Bu salat ilə diqqətli olmaq lazımdır: onu ədviyyatlı sevənlər üçün uyğundur.

• xiyar - 5 kiçik ədəd;
• sarımsaq - 1 böyük baş;
• incə duz;
• yer qara bibər - yarım paket;
• xardal toxumu;
• Günəbaxan yağı;
• alma sirkəsi.

Xiyarları uzununa 4 yerə, sonra isə çarpaz kəsdik. Sarımsağı incə doğrayın.

Xiyarları dərin bir qaba qoyun, duz, sarımsaq, bibər və xardal toxumu, sirkə və günəbaxan yağı əlavə edin.

Salat ədviyyatlı olur, amma isti deyil. Yeni kartof, ət, balıq və güclü içkilərlə çox yaxşı gedir.

Soyuq yerdə bir saat yarım buraxın, sonra qarışdırın və buraxılan suyu tökərək xidmət edin.

Salat "Razı Çin"

Bu salatın ədviyyatı bir qədər nəzərə çarpmalıdır, buna görə də isti ədviyyatla heç vaxt onu aşmamalısınız: dayandıqdan sonra salat doyacaq və daha da ədviyyatlı və duzlu olacaq.

• Nişasta əriştəsi - 0,5 paket;
• xiyar - 2 orta ölçülü;
• soğan - 1 böyük baş;
• yerkökü - 1 kiçik;
• çiy hisə verilmiş kolbasa - 150 qram;
• bitki yağı;
• soya sousu;
• Weijing ədviyyatı;
• ədviyyat "Malasyan".

Əriştələri açmadan qaynadın. Bir süzgəcdə soyuq su ilə yuyun və suyun yaxşı axmasına icazə verin. İpləri çıxarın və əriştələri təxminən 5-7 sm uzunluğunda kəsin.

Bu, Çin Haihe salatının bir variantıdır. Salatın parlaq, ədviyyatlı bir dadı var. Neytral düyü və kartof qabları ilə yaxşı gedir.

Xiyar və yerkökü uzununa nazik uzun zolaqlar şəklində doğrayın və ya xüsusi sürtgəcdən keçirin.

Kolbasanı uzun nazik əriştələrə kəsin.

Soğanı incə yarım halqalara doğrayın.

Bütün maddələri qarışdırın, ədviyyatlar, soya sousu, bitki yağı əlavə edin.

Salatanı böyük düz bir qaba qoyun.

Weijing ədviyyatı monosodyum glutamatdan ibarət ağ kristallardır. Ədviyyat "Malasyan" portağal ədviyyatlı ədviyyatdır. Onlar kiçik çantalarda satılır, qablaşdırmada çin aşpazının şəkli var. Nişasta əriştələri ağ rəngli, nazik, uzun nişasta əsaslı, adətən 2 bağlama, saplarla bağlanmış kisələrdə satılan əriştədir. Onu bişirməyə ehtiyac yoxdur - sadəcə üzərinə qaynar su töküb yumşalmasını gözləyin.

Salat "Tsukesha"

Çiy balqabaq çox nadir hallarda istifadə olunur, lakin boş yerə - bu tərəvəz vitaminlərlə zəngindir, düzgün bişirildikdə qidalı və dadlıdır.

• zucchini - 1 kiçik ölçülü;
• soğan - 1 baş;
• Cəfəri;
• sarımsaq - 2 kiçik mixək;
• şüyüd;
• masa sirkəsi;
• Günəbaxan yağı;
• duz.

Təzə, kiçik gənc balqabaqları toxumsuz, qabığı ilə birlikdə çox nazik dilimlərə, sonra 2-3 sm enində zolaqlara kəsin.

Soğanı yarım halqalara doğrayın. Şüyüd və cəfərini xırda doğrayın. Sarımsağı incə doğrayın.

Salat çox yüngüldür, qaynadılmış təzə kartof və ət xörəkləri ilə, keyfiyyətli, güclü içkilərlə yaxşı gedir.

Tərəvəzləri qarışdırın, duz əlavə edin, sirkə əlavə edin və bitki yağı ilə çiləyin.

Təqdim olunan bütün salatların hazırlanması asandır, tərkibində bahalı və nadir inqrediyentlər yoxdur və buna görə də təkcə bayramlar üçün deyil, həm də adi günlər üçün uyğundur, bayramlarda isə qiymətli vaxta və ən əsası ailə büdcəsinə qənaət etməyə kömək edəcək.

Bazar ertəsi, 18 yanvar 2016 09:15 + kitabdan sitat gətirmək

İngilis salatı

Ləzzətli, yüngül, təravətləndirici salat.
Tərkibi
Kərəviz kökü - 200 q
Toyuq filesi - 250 q
şampinonlar - 150 q
Turşu xiyar - 3 əd.
Mayonez - 6-7 osh qaşığı.
Xardal - 2 x.q.
Duz, qara bibər
Hazırlıq

Dadlı ətli çörək
Doyurucu, ətli və dadlı bir şey istədim)) Gözəl resept tapdım. Ümid edirəm ki, siz də mənim qədər zövq alacaqsınız!

Tərkibi:
Kıyılmış ət (50% donuz əti, 50% mal əti) - 2 kq;
soğan - 1 əd.
yerkökü - 2 əd
sarımsaq - isteğe bağlıdır
duz bibər
göyərti (məndə şüyüd, yaşıl soğan var)
irmik (3 xörək qaşığı)

Bonus - ampüllərdən xrizantema hazırlamaq üzrə master-klass.

Yəhudi zucchini salatı

İnternetdə bu salatın reseptini tapdım. Özümə uyğun olmaq üçün onu bir az dəyişdirdim və voila!
Təbii ki, onu salat adlandırmaq çox çətin olardı. Çox güman ki, bu, mənim sevimli qızardılmış balqabağa xidmət etmək üçün gözəl bir yoldur ... Amma çox dadlı! Mən artıq üç dəfə etmişəm və yenə də edəcəm))
Tərkibi:
2 orta balqabaq
1 böyük pomidor
1 diş sarımsaq
200 qram mayonez
250 qram pendir
dadmaq üçün duz, istiot
1 kiçik ovuc un
qızartmaq üçün bitki yağı
Hazırlıq

Qəlyanaltı "Su zanbağı"

("Yeni il qəlyanaltıları" kolleksiyasından)
Tərkibi:
kəsmik pendir - 60 q
Qırmızı kürü - 40 q
Kahı yarpaqları
Hazırlıq

Jelli yumurta

Əslində çox asan və eyni zamanda gözəl reseptdir.

10 qabıq üçün inqrediyentlər:

2 stəkan duzlu ət suyu
20 q jelatin
1 təzə bibər
1 kiçik qutu qarğıdalı
300 q vetçina
yaşıllıq
Hər hansı bir doldurucudan istifadə edə bilərsiniz - balıq, toyuq, ət.

Balqabaqlı tort

Bayram süfrəsi və ya ailə şam yeməyi üçün mükəmməl olan gözəl resept.
Eyni zamanda, hazırlamaq asan və tezdir!
Tərkibi:
3 kiçik balqabaq
9 osh qaşığı. un
6 yumurta
dadmaq üçün duz, istiot
200 qram mayonez
3 diş sarımsaq
2 pomidor və 70 qram pendir - bəzək üçün
qızartmaq üçün bitki yağı
Mən 5 böyük pancake şortu aldım, ancaq qızartma qabınızın ölçüsünə və tortun istədiyiniz ölçüsünə əsaslanaraq, nisbətləri təhlükəsiz şəkildə azalda bilərsiniz.
Hazırlıq

Balqabaqlı tort 1

Tərkibi
balqabaq 1 ədəd (orta)
yumurta 4 əd
un 6 osh qaşığı.
duz
yer bibəri
Doldurmaq üçün
mayonez
Cəfəri
sarımsaq
yer bibəri
Hazırlıq

Balqabaqlı tort 2

("Zucchini tortu (dadlı qəlyanaltı tortu üçün 4 uduş variantı)"-dan yığılma)

Tərkibi:- 2 gənc balqabaq (ümumi çəki təxminən 1 kq)
- 4 yumurta
- 1 stəkan un
- duz bibər
- 1/2 fincan mayonez
- 2-3 diş sarımsaq
- 4 pomidor
- yaşıl soğanın bir neçə lələyi.

Balqabaqlı tort 3

("Zucchini tortu (dadlı qəlyanaltı tortu üçün 4 uduş variantı)"-dan yığılma)

Tərkibi:

Balqabaq, təxminən 1 kq ağırlığında

Badımcan

2 osh qaşığı. un yığınları
2 osh qaşığı. sürüşmə olmadan nişasta
2 yumurta
2/3 çay qaşığı. sönmüş soda
duz bibər.

Balqabaqlı tort 4

("Zucchini tortu (dadlı qəlyanaltı tortu üçün 4 uduş variantı)"-dan yığılma)

Tərkibi:

1 orta balqabaq;
1 yumurta;
4-5 xörək qaşığı un;
duz bibər;
1 paket mayonez;
3-4 yerkökü;
2 ədəd. soğan;
150 qr. Pendir;
şüyüd;
bəzək üçün pomidor və bolqar bibəri.

Kələm və zucchini qəlyanaltı tortu

Qəlyanaltı kələm tortu, daha doğrusu (kələm və zucchini - lakin yenə də dadlıdır). Yeməkdə əsas dad hələ də kələmdir və zucchini incəlik verir. Və hər şey sadəcə olaraq edilir.
Tərkibi:
1 balqabaq (kiçik - sırf əylənmək üçün çəkdim - 400 qram çəkdim)
Təzə kələm (zucchini ilə eyni miqdarda)
5 yumurta
5 osh qaşığı. l. un
duz - özünüz tənzimləyin
0,5 litr xama
sarımsaq - duz ilə eyni
sərt pendir - 30-50 qram
Qızartmaq üçün bitki yağı
Hazırlıq

Şirniyyat torbalarında göbələk və pendir ilə toyuq barabanları

Tamamilə çuxurlu. Qeyri-adi dadlı və şirəli!
Tərkibi:
toyuq çubuqları 15 əd.
tkemali ədviyyatı 1,5 osh qaşığı. l.
chanterelles 600 q
pendir 250 q
soğan 1-2 əd.
şüyüd göyərti
hazır qatıq xəmiri 1 paket
duz
bibər
Hazırlıq

Toyuq şişləri

Toyuq şişlərini hazırlamaq olduqca asandır - sobada və ya qızardılmış qabda. Ancaq burada əsas vəzifə onu qurutmamaqdır, çünki toyuq əti çox yumşaqdır.

Tərkibi:
500 qr. toyuq döşləri (dərisiz və sümüksüz);
100-150 ml soya sousu;
yer bibəri;
1 ç.q Günəbaxan yağı.
Hazırlıq

Toyuq rulonu
Bir qədər vetçina xatırladan bu dadlı məhsulu özünüz asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Necə bilmək istəyirsiniz? "Bişir" düyməsini basın;)

Tərkibi:

1. toyuq - 1,3-1,5 kq

2. qoz – 80-100 q
3. jelatin – 30 q
4. sarımsaq – 3-4 diş
5. duz, istiot
Hazırlıq

Toyuq rulonu

Şirəli, inanılmaz dadlı toyuq göğsü rulonu.

Tərkibi:
toyuq döşləri (məndə hinduşka var...)
sevdiyiniz ədviyyatlar...
çörək bişirmək üçün qol
jelatin (mənim vəziyyətimdə ət çox olduqda, 2 paket)

Ovçu çörəyi
Bu, Avstriya mətbəxinin yeməyidir, baxmayaraq ki, mən həmişə reseptə ciddi əməl etmirəm, sadəcə olaraq soyuducuda olanı istifadə edirəm. Ancaq bu, sadəcə olaraq pikniklər və ya təvazökar korporativ bufet tərzi partiyaları üçün idealdır, çünki o, bir neçə üstünlükləri birləşdirir: dadlı, məmnunedici, orijinal görünür və daşınması rahatdır. Bəli və hazırlamaq da çox asandır! Bunun necə ola biləcəyinə inanmırsınız? Sınayın və özünüz baxın!

Tərkibi:
1 uzun (Fransız) bulka;
2 osh qaşığı. l. yumşaq kərə yağı;
2 qaynadılmış yumurta;
2 hamsi filesi;
1 ç.q. zeytun yağı;
100 q Emmental pendiri (və ya edam, gouda);
100 q qaynadılmış vetçina;>
100 q salam (və ya hisə verilmiş kolbasa);
2 kornişon;
duz bibər.
Hazırlıq

Qaraciyər tortu

Tort sərfəli inqrediyentlərdən ibarətdir, hazırlamaq asandır və həmişə bir bang ilə satılır)

Tərkibi:
500 q mal əti qaraciyəri
3 yumurta
100 ml süd
2 osh qaşığı. l. yulaf ezmesi (reseptdə un istifadə olunur, amma mən lopa əlavə edirəm - havadarlıq əlavə edirlər)
1 soğan
2 osh qaşığı. l. yüksəldir kərə yağı (və ya ərinmiş marqarin)
duz bibər,
pancake örtmək üçün mayonez
qaynadılmış yumurta, pendir, bəzək üçün göyərti.

Qaraciyər-qara yarması tortu

Tərkibi:
Tortlar:
- 1 kq dana qaraciyəri
- 2 soğan
- 4 diş sarımsaq
- 4 yumurta
- 5-6 xörək qaşığı un
- bir çimdik soda
- duz bibər
- 1/2 fincan qarabaşaq yarması.
Doldurma:
- 1 stəkan xama
- 1/2 fincan mayonez
- 2 yerkökü
- 4-5 soğan.
Hazırlıq

Pendir tortu, qəlyanaltı

Tərkibi:
kəsmik və ya emal edilmiş pendir və ya hər hansı yumşaq pendir - 450 q,
yumurta - 3 ədəd,
hisə verilmiş qırmızı balıq,
qoz,
cəfəri şüyüd,
sarımsaq - 1 diş,
kərə yağı - 100 q,
un - 6 osh qaşığı,
nişasta - 2 osh qaşığı,
qabartma tozu - 1 tsp
Hazırlıq

Balıq tortu

Tərkibi
hündürlüyü 7-8 sm və diametri 19 sm olan bitmiş tort üçün:
Yüngül duzlu balıq (alabalıq/somon) - 500 q.
qaynadılmış yumurta - 4 əd.,
Qaynadılmış düyü - 4-5 osh qaşığı. l.,
Crab çubuqları (və ya karides) - 1 paket.
Krem üçün: Yumşaq pendir "Filadelfiya" - 100 q.
xama - 4 osh qaşığı. l.,
Mayonez - 4 osh qaşığı. l.,
jelatin - 8 q.
Dekorasiya üçün: Yaşıllar və qırmızı kürü.
Hazırlıq

"Azov" salatı

"Daha sadə ola bilməzdi" seriyasından salat. Dörddə bir saatda hazırlana bilər, lakin dadlı və olduqca doyurucudur. Qonaqların kortəbii şəkildə göründüyü vəziyyətlərdə və tez, lakin gözəl qəlyanaltıya ehtiyacınız olduqda sizə kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
öz konservləşdirilmiş ton balığı şirəsi - 1 banka
toyuq yumurtası - 2-3 əd.
duzlu xiyar - 3-4 əd.
yaşıl noxud - 3-4 osh qaşığı. l.
mayonez 2-3 osh qaşığı.
Hazırlıq

Salat "Banqladeş"

Bu salat köhnə ailə reseptidir, bir vaxtlar müdirinin anası ilə paylaşdığı məşhur Mimoza salatının modifikasiyalarından biridir. Biz bu salata aşiq olduq və ailəmizdə kök saldıq. Resept ailəmizin zövqünə uyğun olaraq bir qədər dəyişdirildi, lakin adı orijinal olaraq qaldı. Bu salatın əsas məqamı yağda konservlərin istifadəsidir (biz bunu yarımstansiyalarda konservləşdirilmiş qida ilə sınadıq - belə alınmadı). Kərə yağı da olmalıdır, baxmayaraq ki, ilk baxışdan yağ yağlıdır, lazımsızdır və s., amma bu belə deyil. Burada hər şey "nöqtəsinə və mövzuya uyğundur". Bu salatı tam olaraq bu tərkibdə, reseptə ciddi riayət edərək hazırlasanız, məyus olmayacaqsınız. O, çox xoş və mülayimdir. Mən məsləhət görürəm!
Tərkibi::
düyü (xam) 4 osh qaşığı. l.
yumurta 5-6 əd.
konservləşdirilmiş balıq (mütləq yağda: tuna, saury, sardina, qızılbalıq) 1 qutu
alma 1 əd.
soğan 1 əd. (kiçik)
kərə yağı 80 q
mayonez 200 q
şəkər 1 ç.q.
limon suyu 1 osh qaşığı. l.
Hazırlıq

Salat "Axşam Vladivostok"

Tərkibi:
1. Hisə verilmiş ət parçası
2. Bir banka kornişon

Salat "Jannat"

("Yeni il salatları üçün daha bir neçə resept" seriyasından)
Çox dadlı və hazırlanması asan salat.
Tərkibi:
qarğıdalı qutusu,
hisə verilmiş toyuq göğsü,
bir banka zeytun (yaşıl olan zeytunlardan istifadə edə bilərsiniz, bir az duzlu olacaq),
bir banka turşu şampinonlar,
mayonez.
Hazırlıq

Qırmızı balıq ilə salat məzə
Siz salatı çörək dilimləri üzərində sendviç və ya kanep kimi xidmət edə bilərsiniz və ya salat ilə hazır tartletləri doldura bilərsiniz. Balıq hisə verilmiş və çox duzlu olmasa da yaxşıdır.

Tərkibi:
duzlu qırmızı balıq 150 q
ananas 200 q
alma 150-200 q
şüyüd göyərti
mayonez
tartlets:
kərə yağı 100 q
yumurta 2 əd.
un 6 osh qaşığı. l.
xama 2 osh qaşığı. l.
qabartma tozu 1 ç.q.
Hazırlıq

"Göbələk kötüyü" salatı

Tərkibi:
-4 yerkökü (qaynatmaq)
-3 kartof (qaynadılır)
-3 yaşıl alma (turş)
- 4 bərk qaynadılmış yumurta
-150 q qaynadılmış göbələk (mən öz şirəsində şampinyonlardan istifadə etdim)
- 300 q qaynadılmış toyuq filesi
-10 qoz
- dadmaq üçün mayonez
- dadmaq üçün duz
- kahı yarpaqları və zeytun (bəzək üçün istəyə görə)
Hazırlıq

"Göbələk kötüyü" salatı

Tərkibi:
Pancake üçün:
Süd - 250 ml.
Yumurta - 2 əd.
un.
Duz.
Paprika - 1 - 2 çay qaşığı.
Soğan - 1 orta soğan.
Yaşıllar (cəfəri) - dadmaq.
Salat üçün:
Qaynadılmış kartof - 2 kök yumruları.
Qaynadılmış yerkökü - 2-3 əd.
Yumurta - 3 əd.
Turşu göbələkləri (bal göbələkləri)
vetçina - 200 - 300 q.
Mayonez.
Yaşıllar (şüyüd, cəfəri)
Qeydiyyat üçün:
Yumşaq işlənmiş pendir.
Yumurta - 2 əd.
Turşu bal göbələkləri.
Yaşıllar (şüyüd, cəfəri).
Hazırlıq

"Misir Piramidası" salatı

Burada yağlı cod qaraciyərinin dadı kartof, alma və duzlu xiyarın olması ilə yaxşı balanslaşdırılmışdır.
Tərkibi:
1 can cod qaraciyəri
2 qaynadılmış kartof
3 duzlu xiyar
1 şirin və turş alma
2 toyuq yumurtası
50 q sərt pendir
mayonez
Hazırlıq

Kruton ilə qarğıdalı və lobya salatı
Bu salat maksimum on dəqiqəyə hazırdır. Məhsulların qeyri-adi birləşməsinə baxmayaraq - qarğıdalı, lobya və croutons - salat çox dadlı çıxır. Təcrübə göstərir ki, belə bir salat bir anda yeyilir.

Tərkibi:
1 konservləşdirilmiş lobya;
1 konservləşdirilmiş qarğıdalı;
hisə verilmiş ətli 2 paket qara çörək krakerləri (jelli ət, donuz və s. ilə);
yaşıl soğan;
şüyüd;
mayonez;
duz;
bibər.

Koreya yerkökü ilə toyuq salatı

Tərkibi:
toyuq budu və ya toyuq filesi,
Koreya yerkökü - 200 q,
portağal - 1 ədəd,
yumurta - 3-4 ədəd,
sərt pendir - 150 q,
mayonez
Hazırlıq

Avokado, çiyələk və karides ilə kokteyl salatı

("Yeni il salatları üçün daha bir neçə resept" kolleksiyasından)
Çox dadlıdır!
Tərkibi:
1 böyük və ya 2 kiçik avokado
çiyələk 100 q,
qaynadılmış karides 150-200 q,
limon 1 ədəd,
qatıq və ya xama 3 osh qaşığı,
şirin bibər sousu 2 x.q.
bibər
Hazırlıq

"Mərcan bilərzik" salatı
Bu salat məşhur “Nar qolbaq” salatının hisə verilmiş toyuq və nar dənələri ilə bir variantı olaraq doğulub, yalnız toyuq əvəzinə hisə verilmiş balıq, narın yerinə isə kürü... Salat, əlbəttə, üçün deyil. hər gün, lakin bayram süfrəsi üçün əsl bəzəkdir və gözəl dadı var.

Tərkibi:
- çuğundur - 1 əd.
- avokado - 1 əd.
- turşu xiyar - 2 əd.
- qaynadılmış yumurta - 3 əd.
- isti hisə verilmiş balıq - 200 q
- soğan (isteğe bağlı) - 1 əd.
- mayonez
- qırmızı kürü - 2 osh qaşığı. l.
Hazırlıq

"Kreml" salatı

("Yeni il salatları üçün daha bir neçə resept" kolleksiyasından)
Tərkibi:
Çin kələminin kiçik başı
4 qaynadılmış yumurta
bir ovuc qaynadılmış düyü
150 qram duzlu nəcib balıq (somon, qızılbalıq, alabalıq)
yarım banka qırmızı kürü
Hazırlıq

"Mistress" salatı

Tərkibi:
Yerkökü - 4 orta
Kişmiş - 0,5 stəkan
Qaynadılmış çuğundur - 3 ədəd.
İşlənmiş pendir - 1 ədəd
Sarımsaq - 2 diş
qoz - 0,5 stəkan
mayonez - dadmaq
Hazırlıq

"Mistress" salatı 2

("Və yenə də Yeni il süfrəsi üçün bəzi reseptlər" kolleksiyasından)
Eyni "Mistress", lakin bir neçə kiçik fərq və fərqli bir dad
Tərkibi:
2 çuğundur
3 orta kök
150 q sərt pendir
bir ovuc kişmiş
bir ovuc qoz
3-4 diş kiçik sarımsaq
mayonez
Hazırlıq

Salat "Malakit bilərzik"

("Və yenə də Yeni il süfrəsi üçün bəzi reseptlər" kolleksiyasından)
Tərkibi:
Qaynadılmış yerkökü - 1 ədəd.
qoz - 50 q (doğranmış)
Sarımsaq -a target=text-align: mərkəzə 1 diş
sərt pendir - 100 q
qaynadılmış toyuq əti - 200 q
qaynadılmış yumurta - 3 ədəd
Kivi - 2 əd.
Mayonez - dadmaq
Hazırlıq

"Marinara" salatı

Baxmayaraq ki, mən buna başqa ad verərdim.. Məsələn, “5 saniyəyə uçur”
Tərkibi:
1 qaynadılmış toyuq döşü
sirkə ilə duzlanmış soğan 1 orta baş (alma sirkəsi ilə turşu ola bilər)
3 yumurta
100 qram sərt pendir
2 pomidor
mayonez
Hazırlıq

"Merkuri" salatı

Orijinal salat
Tərkibi
gavalı 10-15 ədəd,
qaynadılmış toyuq 300-400 q.,
qaynadılmış yumurta,
200-300 qr. şampinonlar,
soğan 1-2 əd.,
1 təzə xiyar
mayonez.
Hazırlıq

Mimoza salatı (2 seçim)

Tərkibi:
5 yumurta
pendir, tercihen çox kəskin və duzlu deyil, həm də yumşaq deyil
yağda konservləşdirilmiş balıq - Saur alıram
kərə yağı
soğan
mayonez - Mən ev kremi ilə qarışdırıram, daha incə dad verir
Hazırlıq

"Dəniz ləzzəti" salatı

("Və yenə də Yeni il süfrəsi üçün bəzi reseptlər" kolleksiyasından)
Tərkibi
5-6 qaynadılmış yumurta
1 paket cır çubuqları (təxminən 250 q)
2 ədəd qaynadılmış kalamar
kiçik Çin kələmi
200-300 q qırmızı duzlu balıq
1 qutu qarğıdalı
mayonez
bəzək üçün qırmızı kürü
Hazırlıq

"Kişi şıltaqlığı" salatı

("Yeni il salatları üçün daha bir neçə resept" kolleksiyasından)
Tərkibi:
200qr. mal əti
1 soğan
2 yumurta
100qr. Pendir
1 xörək qaşığı sirkə (9%)
mayonez
dadmaq üçün duz, istiot

"Tender" salatı

Adı özü üçün danışır)) Salat həqiqətən çox zərif və havalıdır.
Tərkibi:
cır çubuqları - 200 q.
pendir (ədviyyatlı sortlar deyil) ~ 200-300 qr.
qaynadılmış yumurta - 6-8 əd.
kərə yağı - 30 q.
mayonez
Hazırlıq

"Neptun" salatı

("Yeni il salatları üçün daha bir neçə resept" kolleksiyasından)
Salat qeyri-adi zərif və dadlıdır.
Tərkibi:
- karides - 300 q
- kalamar - 300 q
- cır çubuqları - 200 q
-5 yumurta
-130 qr. qırmızı kürü
- mayonez
Hazırlıq

Tiffany salatı

("Yeni il salatları üçün daha bir neçə resept" kolleksiyasından)
Bayram süfrəsini gözəl bəzəyən dadlı və gözəl salat.
Tərkibi
- toyuq filesi - 400 q
- toyuq yumurtası - 3
- sərt pendir - 200 q
- qoz-fındıq (badam, qoz) - 100 q
- gavalı - 6-8 ədəd
- üzüm - 100 q
- Mayonez
Hazırlıq

"Yetim" salatı

Tərkibi:
karides (xam, soyulmuş) - təxminən 400 q
qırmızı balıq (fileto, yüngül duzlu) - təxminən 350 q
qırmızı kürü - təxminən 200 q
avokado - 1 ədəd
şirin bibər - 1 ədəd
Çin kələmi - təxminən 1/4
yarım limonun suyu (limon almadıq, amma şirəsi bizdə var idi - yaşıl şüşədir)
mayonez - təxminən 150-200 q
Hazırlıq

Toyuq salatı "Venesiya"
Bu salatda əsas rolu sarğı oynayır. Resept bir porsiya üçündür. Yaxşı, "kişi".

Tərkibi:
Toyuq döş filesi 160-180 q
gavalı 5-6 əd.
xiyar 2 əd. 170 q
kahı yarpaqları
qoz-fındıq 1-2 osh qaşığı. l.
konyak 1 osh qaşığı. l.
şirin xardal "Bavariya" 0,5 tsp.
limon suyu və ya sirkə 1 osh qaşığı. l.
bal 1 x.q.
köri (bıçağın ucunda)
zeytun yağı 2 x.q.
duz
Hazırlıq

Toyuq və ananas salatı

Tərkibi:
1 toyuq döşü;
ananas qutusu (təxminən 580 q);
200 qr. Pendir;
4 yumurta;
mayonez;
duz;
bibər.

Dil ilə salat

("Yeni il salatları üçün daha bir neçə resept" kolleksiyasından)
Tərkibi:
- Qaynadılmış dil 250 q
- qaynadılmış yerkökü 1 əd.
- kərəviz kökü 2 əd.
- Turşu xiyar 1 əd.
- sirkə 3% - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Cəfəri
- Duz
- üyüdülmüş qara bibər
- bitki yağı 3 osh qaşığı. qaşıqlar
- qaynadılmış kartof 1 əd.
Hazırlıq

"Fransız xanımı" salatı

("Və yenə də Yeni il süfrəsi üçün bəzi reseptlər" kolleksiyasından)
Tərkibi
qaynadılmış toyuq filesi (300 qram)
2 soğan
1 xörək qaşığı. yüngül kişmiş
1-2 yerkökü
pendir (50 qram)
1 xörək qaşığı. qoz
1-2 portağal
şəkər
duz
mayonez
Hazırlıq

Salat "Şabu-şabu"
Mən bunu artıq dəfələrlə etmişəm və hamıya rəftar etmişəm – hamı onu sevir. Parlaq, unudulmaz dadı olan, hazırlamaq asan, doyurucu və orijinal salat. Bu, heç kəsi laqeyd qoymayacaq.

Tərkibi:
mal əti və ya dana əti 400 q
soğan 1 əd. (tercihen mavi)
pomidor 2-3 əd.
böyük dəstə salat
sarımsaq 2-3 diş
balıq sousu "Nam pla" 2 osh qaşığı. l.
əhəng 1 əd.
limon 0,5 əd.
şəkər 1 ç.q.
qurudulmuş kalamar 2 osh qaşığı. l.
şirin bibər sousu 1-2 ç.q.
bitki yağı 2 osh qaşığı. l.
Hazırlıq

"Ən yaxşı cır çubuqlu salat"

Tərkibi:
5 bərk qaynadılmış yumurta
500 qram cır çubuqları
1 qutu qarğıdalı (425 qram)
500 qram ananas, şirəsi olmadan, 1,5 sm-lik parçalara kəsilir
Provans mayonez 67% və ya mayonez 78%

siyənək palto (jelatin ilə)

Mən bunu iki dəfə hazırladım və bu yeməyin bayram süfrəsində necə göründüyünü çox bəyəndim: xəz palto tort kimi kəsilib və çox gözəl görünür. Ona görə də reseptin hər zaman əlində olmasını və lazım gələrsə, asanlıqla tapılmasını istəyirəm.

Tərkibi:
3-4 orta kartof
2 orta kök
2 orta çuğundur
1 balaca soğan (mən soğandan istifadə etdim)
4 siyənək filesi (2 bütöv siyənək balığı)
1 yumurta
200 q mayonez
1 paket jelatin
1/2 fincan su

Syomushkin çantaları.
Bu bayram masası və daha çoxu üçün sadə, lakin çox layiqli məzədir.

Tərkibi:

yüngül duzlu balıq;

Qırmızı kürü;
- Krem pendir;
- yaşıl soğan;
-xiyar.

Xiyar və nanə ilə pendirli terrin

Bayram süfrəsi üçün çox təsirli və dadlı məzə
Tərkibi:
Baza üçün:
75 q kərə yağı
1 1/4 fincan əzilmiş graham krakerləri *
rəndələnmiş qabıq və 1/2 limonun suyu
duz, təzə üyüdülmüş qara bibər
Pendir qatı:
1/2 böyük xiyar, soyulmuş və sürtgəcdən keçirilmişdir
300 q 9% kəsmik
3 yumurta (ağ və sarısı ayrılmış)
rəndələnmiş 1/2 limon qabığı
2 damcı nanə mahiyyəti (isteğe bağlı)
1 banka xama (200 q)
1 diş sarımsaq, əzilmiş
duz, təzə yer bibəri
1 xörək qaşığı. l. jelatin tozu
5 osh qaşığı. l. su
Örtmək:
1 banka xama
1 xörək qaşığı. l. incə dilimlənmiş təzə nanə yarpaqları
xiyar dilimləri, nanə yarpaqları - bəzək üçün
Bulaq formalı qab 22 sm, yağlanmışdır
Hazırlıq

Toyuq salatı ilə kəsmik üzükləri

Çox gözəl təqdimatdır və o qədər də çətin deyil. Yoxla!
Tərkibi:
kəsmik səbətləri
Kərə yağı - 200 q
Buğda unu - 200 q
Duz - ¼ çay qaşığı.
kəsmik - 200 q
Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
doldurma - toyuq salatı
Toyuq filesi - 500 q
Qırmızı pomidor - 200 q
dənəvər şəkər - 10 q
Mayonez - 150 q
Yer qara bibər - ¼ tsp.
Marinadlanmış göbələklər - 150 q
Toyuq yumurtası - 3 əd.
Duz - ¼ çay qaşığı.
Hazırlıq

Kürü-krevet tortu

("Yeni il salatları üçün daha bir neçə resept" kolleksiyasından)

Resept standartdır - reseptə dəyişikliklər edin və zövqünüzə görə bəzəyin.

Tərkibi:
dəyirmi buğda çörəyi - 1 bulka
qaynadılmış dondurulmuş karides - 50 ədəd.
konservləşdirilmiş kril - 300 q
pollock və ya capelin kürüsü - 200 q
qızılbalıq kürüsü - 50 q*
kərə yağı - 250 q
(istəsəniz kərə yağı krem ​​pendirlə əvəz edilə bilər)
şüyüd göyərti - 1 dəstə
limon - 1 əd.
köri
yer qırmızı bibər, dadmaq üçün duz
cəfəri (bəzəyirsinizsə)
Hazırlıq

Tort "Snack Napoleon"

Çox incə, yumşaq və inanılmaz dadlı qəlyanaltı tortu. Ancaq bir çatışmazlıq var ... çox tez yeyilir ...

Tərkibi:

mağaza tortlar alıb

yağda 1 banka balıq

göyərti və soğan ilə kəsmik pendir ("VIOLA")

otlar ilə pendir "Creme Bonjour"

150 q qızılbalıq, kiçik parçalara kəsilmiş

yaşıl soğan

"Napoleon" qəlyanaltı tortu
Zərif, çox dadlı qəlyanaltı. Tort asan və tez hazırlanır və yeməkdən zövq alır. Əsas hiylə kəsmikdən istifadə etməkdir. Dadı heyrətamizdir!

Tərkibi:
hazır puff pasta və ya hazır tortlar
yerkökü 2 əd.
sarımsaq 1 diş
yumurta 3 əd.
konservləşdirilmiş balıq (çəhrayı qızılbalıq, tuna, saury) 250 q
mayonez
kəsmik pendir "karat" karides ilə 140 q
Hazırlıq

Doldurulmuş pike.

Bu gözəl yeməyi necə hazırlamaq barədə ətraflı addım-addım resept və video.

Tərkibi:

Əlbəttə ki, "zəfərin" günahkarı Madam Pikedir))
Həm də əvvəlcədən süddə isladılmış təxminən 100 qram çörək, bir neçə soğan, 1 yerkökü, göyərti və yağ nisbətində: 1 kq pike üçün - 50 qram yağ, duz, istiot - bütün bunlar üçün istifadə ediləcək ət qiyməsi
Dekorasiyalar üçün isə: mayonez, qəhvə, kartof, kahı, limon... Ümumiyyətlə, yaradıcılıq ilhamınızın kifayət etdiyi hər şey))

Şişlər, krevet (balıq) və pendirli şirniyyatda
Düşünürəm ki, digər maddələrdən istifadə edə bilərsiniz - tərəvəz parçaları (gül kələm, brokoli, bolqar bibəri), toyuq, qaraciyər, yalnız pendir dəyişməz qalır. Çox sadə, lakin eyni zamanda orijinal məzə. İsti xidmət edin.

Mən kiçik bir məbləğ etdim, buna görə:
karides - 100 q
(alabalıq)
sərt pendir - 100 q
mayasız şiş pastası - 125 q
sarısı kababların yağlanması üçün 1 yumurta
duz
Hazırlıq

Bundan əlavə, düşünürəm ki, bayram qəlyanaltıları və salatlarının aşağıdakı seçimləri sizi maraqlandıracaq

Yeni il menyusu


Təzə xiyar ilə cır salatı
Çörəkdə xəz palto
Göbələk və sardina ilə salat
Ananas və toyuq döşü ilə salat
Şampan ilə pasta
Mimoza düyü ilə
Squid salatı "Neptun"
Toyuq salatı tartlets
Qulançar və qırmızı kürü ilə avokado qayıqları
Salat "Gill ağac tavuğu yuvası"
Kral salatı 1
Kral salatı 2
Kral salatı 3
"Dəniz incisi" salatı
Turşu bal göbələkləri ilə salat
Qəlyanaltı "Sehrli çantalar"
Karides salatı ilə pendirli tartletlər
Cod qaraciyəri ilə doldurulmuş pancake
Kürü və qızılbalıq ilə pancake
Somon və evdə hazırlanmış pendir ilə pancake
Lavaşda qızılbalıq ilə rulonlar
Xəz palto altında siyənək (kartof əvəzinə alma ilə)
Dumanlı qızılbalıq və kürü ilə qarabaşaq yarması mini pancake
Üzüm, qoz-fındıq və kapari ilə toyuq salatı
Portağal və nar ilə toyuq salatı
Pendir və göyərti ilə Muffins

MAYONEZSİZ yeni il (təkcə yox) salatları

Kolleksiyaya aşağıdakı reseptlər daxildir:

Dumanlı cod və pendir çipsləri ilə salat

Ərikli ördək döş salatı

Vindzor salatı

Somon və avokado ilə salat

Şaftalı, avokado və jamon salatı

Ahtapot salatı

Hisə verilmiş çəhrayı qızılbalıq ilə yaşıl salat

Xırtıldayan çörəkdə isti salat

Manqo və pomidor salatı

Somon və porcini göbələkləri ilə salat

Dumanlı toyuq döşü və ananas ilə salat

Toyuq ilə meyvə salatı

Karides kokteyli salatı

Yeni il üçün qəlyanaltılar

Kolleksiyaya aşağıdakı reseptlər daxildir:

Karides ilə doldurulmuş pomidor

Kürü ilə bildirçin yumurtası

Banket yeməyi "Kaleydoskop"

Qəlyanaltı "Tez"

Boroviçki

Badımcan rulonları

Yumurta və kəsmikli qəlyanaltı resepti

Krem pendir ilə qızılbalıq qəlyanaltı

Qəlyanaltı "Buğa bürcü"

Qəlyanaltı "Xrizantema"

Bayram pendir qəlyanaltısı

Qəlyanaltı "Göbələk"

Doldurulmuş simitlər

Qəlyanaltı "Borular"

Və yenə də Yeni il süfrəsi üçün bəzi reseptlər

Kolleksiyaya aşağıdakı reseptlər daxildir:

"Dəniz ləzzəti" salatı

Kanepeler "Tropik öpüşlər"

Salat "Malakit bilərzik"

"Mistress" salatı

"Mistress" salatı 2

"Fransız xanımı" salatı

Balıq salatı "Ləzzət"

Yeni il salatları üçün daha bir neçə resept

Kolleksiyaya aşağıdakı reseptlər daxildir:

Bayramlar ərəfəsində ləzzətli və orijinal bayram salatları hazırlamaq üçün fikirlərimizi toplayırıq. Bayram üçün xəz palto altında yalnız siyənək, Olivier salatı və yunan salatı hazırladığımız günlər çoxdan geridə qaldı, baxmayaraq ki, bu salatlar dəsti həmişə uduşlu və uğurludur. Buna görə də, evdar qadınlar bayram masası üçün getdikcə daha çox yeni salatlar axtarırlar - fotoşəkilləri olan reseptlər, sadə və dadlı.

Bayram süfrəsi üçün yeni salatlar hazırlamağı bilmirsinizsə, doğru yerə gəldiniz! Diqqətinizə bayram süfrəsi üçün maraqlı və sübut olunmuş orijinal salatları, bütün qonaqlarınızın 100% bəyənəcəyi fotoşəkilləri olan reseptləri təqdim edirəm və bayramdan sonra qonaqlar reseptləri yazmaq üçün qələm və bloknotla yerinizdə sıraya düzüləcəklər.

Bəs, bayram salatları necə olmalıdır? Yalnız bir cavab ola bilər - dadlı və ənənəvi tərkibli. Axı, etiraf etməlisiniz ki, çiyələk və vetçina, armud və mavi pendir və ya qovun və siyənək balığının ekzotik birləşməsinin olduğu bayram süfrəsi üçün salat reseptlərini hamı bəyənmir.

Buna görə də, Sevgililər Günündə romantik bir şam yeməyi üçün belə salatlar üçün reseptləri saxlamaq daha yaxşıdır. Sevgililər günü və ad günləri və ya yeni il kimi ailə bayramları üçün bütün qonaqların xoşuna gələcək bayram süfrəsi üçün yeni dadlı salatlar hazırlamaq daha yaxşıdır. Ümid edirəm bayram süfrəniz üçün ən dadlı salatları seçəcəksiniz (şəkilli reseptlər). Saytda təqdim olunan bayram süfrəsi üçün bütün ləzzətli salatlar (şəkilləri olan reseptlər) şəxsən mənim tərəfimdən sınaqdan keçirilib və həlledici anda sizi ruhdan salmayacaq.

Mal əti dili və göbələk ilə salat

Mal əti dili salatı çox dadlı və doyurucudur və kişilər tərəfindən güclü içkilər üçün ideal qəlyanaltı kimi qiymətləndiriləcəkdir. Reseptdə turşu göbələklərindən istifadə etdim, amma şampinonlar kimi hər hansı qızardılmış göbələk də işləyəcək. Fotoşəkilli reseptə baxın.

Tuna və düyü ilə salat "Damla su"

Əziz dostlar, bu gün sizi gözəl və çox dadlı “Damla Su” salatı ilə tanış etmək istəyirəm. Bu tuna və düyü, təzə xiyar və konservləşdirilmiş qarğıdalı, həmçinin sərt pendir ilə salatdır. Bu inqrediyent seçimi sayəsində şirəli çıxır, buna görə də düşünürəm ki, onun belə bir adı var. Fotoşəkilli reseptə baxın.

Ananas buketi salatı, şübhəsiz ki, istənilən bayramda ən şərəfli yerə layiqdir. Bu toyuq, ananas və göbələk salatı inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Bayram süfrənizi mütləq onunla bəzəyin! Tez bişmir, amma çox gözəl və doyurucu olur. Fotoşəkilli resept .

Chafan salatı: toyuq ilə klassik resept

Bayram süfrəsi üçün yeni salatlar - son 2 ayın fotoşəkilləri olan reseptlər axtarırsınız? Çəfan salatına diqqət yetirin! Bütün maddələr böyük bir qabın üzərinə qoyulur, ortasında xama, mayonez, sarımsaq və şüyüd sousu var. Sonra yeməkdən dərhal əvvəl bütün maddələr qarışdırılır. Fotoşəkilli reseptə baxın.

Toyuqlu qat-qat salat Gəlin

Bayram süfrəsi üçün orijinal salatları (şəkilləri olan reseptlər) xoşlayırsınız? Hisə verilmiş toyuq, emal olunmuş pendir, kartof və turşu soğan ilə “gəlin” salatı tam sizə lazım olan şeydir!

Obzhorka salatı: qaraciyər və croutons ilə klassik resept

Sadə və ucuz salatlar üçün reseptləri sevirsinizsə, onda qaraciyər salatı ilə bugünkü Obzhorka, şübhəsiz ki, diqqətinizə layiqdir. Mən sizə Obzhorka salatını hazırlamağa cəhd etməyi təklif edirəm - qaraciyər və croutons ilə klassik resept. Qaraciyər ilə "Obzhorka" salatını necə hazırlamaq olar

Vetçina, xiyar və pendir ilə "Zəriflik" salatı

Əziz dostlar, mən sizin nəzərinizə hazırlanması baxımından olduqca sadə, lakin vetçina, xiyar və pendir ilə belə dadlı və gözəl “Zəriflik” salatını çatdırmaq istəyirəm. Həqiqətən çox xoş bir dadı var, kəskin deyil (salatda acı bibər və ya sarımsaq olduğu kimi), lakin sakit, həqiqətən yumşaqdır. Ancaq eyni zamanda yüngüllük və təravət gətirən xiyar və konservləşdirilmiş qarğıdalının şirinliyi sayəsində bu salatı da darıxdırıcı adlandırmaq olmaz. Fotoşəkilli reseptə baxın.

Yumurtalı pancake salatı

Çox dadlı və orijinal salat! Əgər bişirsəniz, peşman olmazsınız. Yumurtalı pancake ilə salat həm gündəlik menyu, həm də bayram süfrəsi üçün uyğundur. Mən bu resepti əsas adlandırardım. Bundan əlavə, salata konservləşdirilmiş qarğıdalı, qaynadılmış yumurta və ya rəndələnmiş sərt pendir əlavə edə bilərsiniz. Fotoşəkilli resept.

Crab çubuqları və Çin kələmi ilə salat

Yengeç çubuqları ilə bayram süfrəsi üçün yeni salatlar çox populyardır - həm dadına görə, həm də mövcudluğuna görə (məsələn, eyni karideslə müqayisədə). Ən sevdiyim kombinasiyalardan biri cır çubuqları, Koreya yerkökü və xiyardır. Bunu sınamısınız?

Crab çubuqları, qarğıdalı və Koreya yerkökü ilə salat

Bayram süfrəsi üçün yeni salatları sevirəm - onları hazırlayarkən istədiyiniz qədər təcrübə edə bilərsiniz: inqrediyentlərlə, sarğı ilə, süfrəyə verməklə... Bunlardan biri də xərçəng çubuqları, qarğıdalı və Koreya kökü ilə hazırlanmış kokteyl salatıdır - yüngül, dadlıdır. və çox iştahaaçan. Addım-addım fotoşəkillərlə reseptə baxın

Toyuq və Çin kələmi ilə salat

Çox uğurlu birləşmə olduğu ortaya çıxır - qaneedici, lakin eyni zamanda təzə və gözəgörünməz. Başqa bir tərkib hissəsi salata bir az dadlılıq verir - Koreya yerkökü. Buna görə də ürəkdən tövsiyə edirəm: toyuq və Çin kələmi ilə bir kokteyl salatı - qonaqlar üçün ideal, gündəlik həyat üçün gözəl, ruhunuz planlaşdırılmamış bir tətil istəyəndə. Resept

"Xəz palto altında qızılbalıq" salatı

Bir xəz palto altında somon salatını necə hazırlamaq olar, baxın

Qoz və toyuq ilə salat "Fransız xanımı"

Tərkibi:

• qaynadılmış toyuq filesi (300 qram)
• 2 soğan
• 1 stəkan yüngül kişmiş
• 1-2 yerkökü
• pendir (50 qram)
• 1 stəkan qoz
• 1-2 portağal
• şəkər
• mayonez

Hazırlanması:

Bütün maddələri təbəqələrə qoyun

1-ci qat: xırda doğranmış qaynadılmış döş

2-ci qat: duzlu soğan (yarım halqa, bir az şəkər və duz, bir damla sirkə, qaynar su tökün)

3-cü qat: buxarlanmış kişmiş

4-cü qat: rəndələnmiş yerkökü

5-ci qat: rəndələnmiş pendir

6-cı qat: doğranmış qoz-fındıq

Hər təbəqəni mayonezlə yağlayın

Üstünü doğranmış portağallarla örtün.

Addım-addım fotoşəkillərlə reseptə baxın.

Tərkibi:

• hisə verilmiş toyuq 200 q
• təzə xiyar 150 q
• təzə göbələk şampinonlar və ya istiridyə göbələkləri 150 q
• soğan 1 ədəd
• qaynadılmış yumurta 4 əd
• dadmaq üçün mayonez və ya xama
• dadmaq üçün duz və istiot
• dadmaq üçün yaşıl soğan (istənilən göyərti).

Hazırlanması:

Göbələkləri və soğanı doğrayın, bir az qızardın, sərinləyin.

Əti və xiyarları nazik zolaqlara kəsin, yumurtaları sürtgəcdən keçirin, göyərti doğrayın.

Aşağıdan yuxarıya təbəqələrə düzün:

toyuq, xiyar, soğan ilə göbələk, göyərti, yumurta.

Dadmaq üçün sousu, duz və istiot ilə örtün.

İstədiyiniz kimi bəzəyin.

Nar ilə "Qırmızı papaq" salatı

Narlı "Qırmızı papaq" salatını necə hazırlamaq olar

Göbələk və ətli salat "Lukoshko"

Sınayan hər kəsin çox bəyəndiyi çox orijinal şiş salatı.

Qatları yerləşdirin:

Yaşıl soğan və ya şüyüd

Marine edilmiş şampinonlar və ya bal göbələkləri

Qaynadılmış kartof, qızardılmış

Qaynadılmış toyuq və ya donuz əti, incə doğranmışdır

İncə doğranmış turşu xiyar

Başqa bir kartof təbəqəsi

Koreya kökü

Qızardılmış pendir

Yaşıl soğan və ya şüyüd

Hər hansı bir şiş salatında olduğu kimi, soyuducuda dəmləyin.

Koreya yerkökü, göbələk və turşuların ləzzətli birləşməsi toyuq və göbələk ilə yaxşı gedir.

Kalamar və qırmızı kürü ilə salat "İmperator"

İmperator salatının necə hazırlanacağını görə bilərsiniz

Qırmızı kürü, qızılbalıq və karides ilə "Kornukopiya" salatı

"Cornucopia" salatını necə hazırlamaq olar, baxın