Kaunis ja maukas salaatti "rypälenippu". Salaatti "Rypäleet": reseptit Salaattinippu savustettuja rypäleitä

Erittäin näyttävä ja yhtä maukas salaatti on tänään asialistallamme. Esitän nimellä Bunch of grapes. Salaatin pinta on koristeltu rypäleen puoliskoilla, mikä tekee salaatista tyylikkään ja sopivan juhlapöytään. Huomioi tämä salaatti uudenvuoden tai syntymäpäivän aattona.

Alkuperäisessä Bunch of Grapes -salaattireseptissä käytetään keitettyä kananrintaa. Rikastellaksesi loman makua, kokeile kuitenkin korvata keitetty kana savustetulla kanalla. Kokemuksesta tiedän, että niistä tulee paljon maukkaampia ja mielenkiintoisempia.

Kanasalaattiresepti Rypäleterttu

Tämän yksinkertaisen ja herkullisen salaatin valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• broilerin filee 250 g;
• 2 omenaa (happamampi);
• 3 kovaksi keitettyä munaa;
• kova juusto 100 g;
• suolaa ja majoneesia maun mukaan.

Valmiin salaatin pinnan koristeluun tarvitset nippu kypsiä rypäleitä ja persiljaa tai korianteria.

Kulinaarisessa blogissani oli jo samanlainen Isabella. Ulkoisesti nämä salaatit ovat rakenteeltaan samanlaisia, mutta ainesosien koostumus vaihtelee huomattavasti.

Kuinka tehdä rypälesalaatti

Tämä kanasalaatti levitetään kerroksittain sopivan kokoiselle vadille. Kerrosten väliin levitetään ohut kerros majoneesia. Rasvainen majoneesi voidaan korvata luonnonjogurtilla ilman lisäaineita tai smetanaa 10-15% rasvaa.

Kerrosjärjestys salaatille Rypäleterttu:

1. kuutioitu keitetty tai savustettu kana;
2. raastetut munat;
3. omenat, kuoritut ja kuutiot;
4. juusto raastettuna karkealla raastimella;
5. rypäleiden ja vihreiden puolikkaat.

Tyylikäs juhlava kanasalaattimme Viinirypäleterttu on valmis! Ennen tarjoilua voit antaa tekeytyä tunnin ajan jääkaapissa. Hyvää ruokahalua kaikille!

Kaikki ovat kiinnostuneita mielipiteestäsi!

Älä jätä englanniksi!
Alla on kommenttilomakkeet.

Ehkä tämä on yksi upeimmista kylmäruoista, jotka voidaan valmistaa vain yksinkertaisista ja edullisista tuotteista. Salaatti "Rypäleet" kanalla valmistuu nopeasti ja helposti, jopa kokematon emäntä pystyy käsittelemään sitä, ja tuloksena on sormien nuoleminen!

Mikä tärkeintä, resepteissä on useita ruoanlaittovaihtoehtoja avainainesosan korvaamisen kanssa, minkä vuoksi maku muuttuu täysin, mutta ulkonäkö pysyy samana.

No, oletko kiinnostunut? Yritetään sitten aloittaa ruokalajin valmistus askel askeleelta klassisella tavalla.

Kerroksellinen salaatti "Rypäleet" kanan kanssa kotona

Ainesosat

• - 300 g + -
• - 3 kpl. + -
• -200 g + -
• Siementtömät suuret viinirypäleet (vaaleat tai tummat)- 200-250 g + -
• Saksanpähkinät - 100 g + -
• - 150 ml + -
• -maku + -
• - 3-5 kpl. + -

Kuinka valmistaa herkullisesti epätavallinen kaunis salaatti "rypäleterttu" kanan kanssa

Keitä munat ja siipikarjanliha kypsäksi ja leikkaa hienoksi

• Keitä kokonainen kanapala suolatussa ja maustetussa vedessä maun mukaan. Laita samalla munat kiehumaan. Rypäleeni vihreillä ja anna kuivua ilmassa.
• Laita liha lautaselle, jäähdytä. Puhdistamme munat, erottelemme valkuaiset keltuaisista, sitten kolme valkuaista karkealla raastimella ja jauhamme keltuaiset haarukalla.
• Otamme soikean astian ja asetamme sen päälle proteiinikerroksen niin, että se muistuttaa muodoltaan rypäleterppua. Vaikka astia olisi pyöreä, muodostamme silti pyöristetyn yläosan ja kapenevan pohjan - tämä lisää samankaltaisuutta alkuperäisen kanssa. Voitele 1 rkl. l. majoneesi.

Jos epäilet, että levität majoneesia huolellisesti mureneviin proteiineihin, on parempi maustaa ne etukäteen kuppiin tai kulhoon ja laittaa ne sitten lautaselle yhtenä massana antamalla haluttu muoto.

• Hienonna keitetty filee hienoksi ja levitä proteiinien päälle. Voitele majoneesilla.

Levitämme loput tuotteet kerroksittain (pähkinät, keltuaiset, juusto)

• Jauha pähkinät huhmareessa tai tehosekoittimessa ja levitä ne varovasti salaatin pinnalle.
• Ripottele kaikki hienonnetulla keitetyllä keltuaisella, mausta majoneesilla. On hyvä, jos majoneesi on kotitekoista, ja kokkimme kertoo ja näyttää kuinka se valmistetaan.

• Kolme karkealla raastimella kaikenlaista kovaa juustoa (jos otamme jo raastettua parmesaania, muista muistaa sen suolaisuus). Levitä ohut kerros majoneesia.

Koristelemme juhlasalaatin tuoreilla viinirypäleillä ja yrteillä

• Ovatko viinirypäleet jo kuivuneet vedestä? Leikkaa sitten jokainen marja puoliksi. Mahdolliset luut poistetaan. Levitä rypäleen puolikkaat koko salaatin alueelle "selkäosat" järjestyksessä yrittäen jättää niiden väliin vähimmäisetäisyys.

• Jos rypälepuku-tikku jää jäljelle, kiinnitämme sen improvisoidun nippumme pohjaan, koristelemme saman paikan korianterin tai persiljan oksilla. Jos ei, käytä salaatinlehtiä.

Muista lisätä kerroksia keltuaisia, proteiineja ja kanaa (jos se osoittautui alisuolaaksi).

Laitamme muovisen "korkin" alle jääkaappiin ja pidämme vähintään tunnin ajan. Tänä aikana välipalalla on aikaa liota, tulla mehukkaammaksi ja jäähtyä haluttuun lämpötilaan.

Salaatti "rypäleterttu" savustetun kanan kanssa: resepti kerroksittain

Ainesosat

• Savustettu broilerin filee - 300 g;
• Kova juusto - 300 g;
• Munat - 3 kpl;
• Keskikokoinen kurkku - 1 kpl;
• Suuret viinirypäleet - 200 g;
• Tartarikastike (voidaan ostaa) - 70 ml;
• majoneesi - 70 ml;
• Suolaa maun mukaan;
• Vihreät koristeluun - 4-5 oksaa.

Monikerroksisen salaattialkupalan "Rypäleet" valmistaminen savustetun kanan kanssa

1. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja puhdista. Laitoimme sivuun. Vihreät ja viinirypäleet, jätä siivilään tai siivilään valumaan.
2. Sekoita majoneesi ja tartarikastike tasaisissa suhteissa kupissa. Yhdessä ne antavat salaatillemme täyteläisemmän maun.
3. Poistamme fileestä ihon - se on hyödytön alkuruoassamme. Leikkaa liha hienoksi ja muotoile siitä ovaali, jonka toisen pään tulee olla pitkulainen. Voitele kastikkeella.
4. Jauha munat haarukalla tai murskaa erittäin hienoksi veitsellä, kaada syvälle lautaselle. Suolaa hieman ja lisää 1 rkl. l. kastike. Sekoita tasaiseksi ja levitä massa toiseksi kerrokseksi kanan päälle.
5. Minun kurkkuni. Kolme karkealla raastimella, levitä tasaisesti munien päälle. Suolaa ei tarvita, jotta kurkku ei anna vielä enemmän mehua. Emme myöskään täytä tätä kerrosta.

Jos kurkun kuori on mureaa - voit jättää sen, jos se on karkea tai katkera - puhdistamme vihannekset.

1. Kolme juustoa samalla raastimella, ripottele päälle. Voitele jäljellä olevalla tartarin ja majoneesin seoksella.
2. Leikkaa viinirypäleet puoliksi ja laita ne varovasti salaatin päälle. Koristelemme, kuten edellisessä reseptissä, vihreillä "nipun" leveämmällä pohjalla.
3. Laitoimme sen jääkaappiin peittämällä sen pussilla tunniksi tai paremmin - puolitoista tai kaksi tuntia. Otamme sen pois juuri ennen tarjoilua, jotta alkupala ei kuumene.

Samaa mieltä, tällaisen ruuan maku on erittäin mielenkiintoinen. Mikä on rypäleiden ja kanan tai juuston yhdistelmä!

Mutta entä jos hedelmäinen makeus ei sovi lihan ja kananmunien kanssa millään tavalla, onko todella mahdollista kieltäytyä valmistamasta niin näyttävää välipalaa? Tätä varten on olemassa toinen kanasalaattiresepti, jonka mukaan koristelemme sen ei rypäleillä, vaan oliiveilla!

Salaatti "rypäleterttu" kanan ja oliivien kera tee se itse

• Kanafilee - 400 g;
• Munat - 4 kpl;
• Juusto kova tai puolikova - 200 g;
• majoneesi - 4-5 rkl. l.;
• Vihreät koristeluun - 5-6 oksaa;
• Säilykkeet tai oliivit - 1 purkki (300 g).

Valmistamme oman ihanan runsaan salaattimme "Rypäleet" broilerin fileellä

1. Keitä koko kananliha pienessä määrässä vettä - näin sen mehukkuus ja maku säilyvät mahdollisimman hyvin. Lisää kypsennyksen aikana 1-2 mustapippuria ja laakerinlehteä. Jäähdytä valmiin fileen kannen alla lautasella poistamalla se liemestä.
2. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, puhdista. Pesemme vihreät.
3. Kanafilee jäähdytyksen jälkeen hienoksi leikattu, sekoita lusikallinen majoneesia. Lisää tarvittaessa suolaa ja muotoile sopivan kokoiselle astialle ensimmäinen kerros rypäletertun muodossa.
4. Erottele valkuaiset keltuaisista ja pilko toinen ja toinen erikseen munaleikkurilla. Mausta proteiinit majoneesilla, lisää suolaa ja levitä kanan päälle.
5. Kolme juustoa karkealla raastimella ja joko ripottele heti proteiinit siihen ja voitele se tai sekoita majoneesiin erikseen ja levitä sitten toisella kerroksella.
6. Keltuaiset jäävät viimeiseksi. Varmistamme, että laitamme ne sisään ja täytämme.
7. Valuta neste oliivipurkista ja leikkaa itse hedelmät puoliksi. Levitämme ne salaatin pinnalle yllä kuvatulla tavalla.

Viimeistele koristelu vihreillä ja poista alkupala jäähtymään. Kahdessa tunnissa mausteinen ja epätavallinen salaatti on valmis!

Nyt tiedät kuinka tehdä hämmästyttävän maukas ja erittäin kaunis salaatti romanttisella nimellä "Grape Bunch" omin käsin. Valmistamme sen savustetun tai keitetyn kanan kanssa, koristelemme rypäleillä tai oliiveilla - joka tapauksessa sekä vieraat että kotitalouden jäsenet ilahtuvat!

Jonka resepti löytyy myös nettisivuiltamme.

Klassisessa reseptissä käytetään yksinkertaista ruokasarjaa: keitettyä kananlihaa, perunoita, munia, tuoreita kurkkuja ja juustoa. Ruokalaji saa erityisen kuoren suolaisen sulugunijuuston ja makeiden viinirypäleiden yhdistelmän ansiosta. Kuitenkin sinä voit korvata suluguni millä tahansa muulla kovalla juustolla ja mausta salaatti lisäämällä savustettua broilerinfilettä keitetyn lihan sijaan. Salaattikastikkeeksi on suositeltavaa valita paksu majoneesi, jotta ruokalaji säilyttää muotonsa hyvin.

Kokkausaika: 1 tunti
Annokset: 5

Ainekset:

• kananliha, filee (300 g);
• suluguni-juusto / kova (200 g);
• siniset viinirypäleet (200 g);
• kananmuna (4 kpl);
• perunat (iso, 2 kpl.);
• kurkku (keskikokoinen, 2 kpl.);
• sipuli (pieni, 2 kpl.);
• porkkanat (lihan paistamiseen, 1 kpl.);
• persilja / sellerijuuri (lihan paistamiseen, 1 kpl.);
• persilja / tilli / muut tuoreet yrtit (koristeeksi, 0,5 nippu);
• majoneesi (200 g / maun mukaan);
• pöytäetikka, 9% (marinadille, 2 ruokalusikallista);
• juomavesi (marinadille, 200 ml);
• sokeri (marinadille, 1 rkl);
• laakerinlehti (2 kpl);
• maustepippuri, herneet (3-4 kpl.);

Sekoitus vastajauhettua paprikaa, ripaus paprikaa tai kuivattuja yrttejä tuo salaattiin kevyen ja miellyttävän maun. Mutta on parempi olla käyttämättä ostettua jauhettua pippuria - se voi lisätä epämiellyttävää katkeruutta ja pilata koko ruuan maun.

Ruoanlaitto:

1. Pese kananliha ja poista kalvot. Kuori yksi sipuli, porkkana ja persiljajuuri, pese ja leikkaa suuriksi paloiksi. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää liha ja vihannekset. Kiehumisen jälkeen poista vaahto, lisää suola, laakerinlehti ja pippurit. Hauduta miedolla lämmöllä kypsiksi (noin 15 minuuttia). Jäähdytä filee liemessä.
2. Kuori toinen sipuli, pese ja hienonna. Sekoita kulhossa vesi, etikka, sokeri ja ripaus suolaa. Kaada sipulin päälle ja anna marinoitua 15 minuuttia.
3. Kananliha pieniksi kuutioiksi leikattuna.
4. Raasta sulugunijuusto karkealla raastimella.
5. Pese kurkut, leikkaa kannat ja kuori. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
6. Pese viinirypäleet, erota marjat oksista. Leikkaa marjat puoliksi, poista kivet ja laita leikkuupuoli alaspäin talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen mehu.
7. Pese persilja, kuivaa talouspaperilla ja jaa oksiin.
8. Valuta marinadi sipulista ja purista ylimääräinen neste pois.
9. Levitä salaatti kerroksittain leveälle tasaiselle lautaselle antamalla sille rypäletertun muoto.
   Ensimmäinen kerros on perunat. Mausta maun mukaan, ripottele päälle marinoitua sipulia ja peitä majoneesiverkolla.
   Toinen on suluguni-juusto. Taputtele kevyesti lusikalla ja peitä majoneesilla.
   Kolmas on kananliha. Mausta suolalla ja mausteilla maun mukaan, levitä majoneesiverkko.
   Neljäs kerros on kurkut. Peitä majoneesiverkolla (suolaa ei tarvita, jotta kurkut eivät päästä mehua).
   Viides - raastetut munat. Peitä koko salaatin pinta tasaisesti, voitele majoneesilla ja taputtele kevyesti lusikalla.
10. Aseta rypäleen puolikkaat viimeisellä kerroksella peittämään salaatin yläosan ja sivut. Marjat tulee pinota tiiviisti toisiinsa jättäen mahdollisimman vähän rakoja.
11. Koristele salaatti persiljan oksilla. Esimerkki koristeesta reseptin valokuvassa.
12. Salaatin valmistuksen jälkeen on suositeltavaa laittaa se jääkaappiin 1-2 tunniksi kyllästystä varten.

Kutsumme sinut katsomaan vaiheittaisen salaattivideon reseptin (ainesosaluettelo ja keittoprosessi eroavat hieman kuvatusta vaihtoehdosta):

Toinen resepti, jota voidaan kutsua klassikoksi. Herkullinen, runsas ja erittäin kaunis puffisalaatti broilerin fileellä, paistetuilla sienillä, luumuilla ja manteleilla. Ruoasta tulee erittäin tuoksuva mausteisen currymausteen ansiosta, jossa broilerin filee paistetaan. Tällainen herkku sopii täydellisesti minkä tahansa juhlallisen juhlan tunnelmaan.

Kypsennysprosessin yksinkertaistamiseksi voit käyttää valmiita mantelihiutaleita. Suosittelemme kuitenkin paahtamaan kokonaisia ​​pähkinöitä voissa ruskean sokerin kanssa, jolloin niistä tulee karamellin makua.

Kokkausaika: 1 tunti
Annokset: 6-7

Ainekset:

• kananrinta, filee (400 g);
• herkkusienet (300 g);
• sultana-rypäleet (300 g);
• kananmuna (3-4 kpl.);
• kova juusto (200 g);
• luumut (200 g);
• kuoritut mantelit (150 g);
• majoneesi (200 g / maun mukaan);
• voita (paistamiseen, 100 g);
• muskottipähkinä (1 hyppysellinen);
• curry (1-2 tl);
• ruskea sokeri (1 ruokalusikallinen);
• basilika / persilja / muut tuoreet yrtit (koristeeksi, 2-3 oksaa);
• suolaa, vastajauhettua pippuria (maun mukaan).

Ennen kerrossalaatin muodostamista kaada majoneesi konditoriapussiin - näin sinun on helpompi levittää kerrosten liotukseen tarvittava majoneesiverkko. Lisäksi voit hallita kastikkeen määrää ja siten säädellä ruuan kaloripitoisuutta.

Ruoanlaitto:

1. Laita luumut kulhoon, kaada päälle kiehuvaa vettä, peitä lautasella ja anna hautua 10-15 minuuttia.
2. Keitä munat kovaksi keitettynä (8-10 minuuttia keittämisen jälkeen). Jäähdytä kylmässä vedessä.
3. Pese kanafilee ja poista kalvot. Taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Mausta suolalla ja currylla molemmin puolin.
4. Kuumenna paistinpannu voissa ja paista broilerifilettä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Viilentyä.
5. Pese sienet, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita sienet kuumaan kuivaan pannuun. Suolaa, pippuria ja mausta muskottipähkinällä. Paista sekoittaen, kunnes kaikki neste on haihtunut. Jäähdytä sienet.
6. Kuumenna paistinpannu voin kanssa, laita mantelit, lisää lusikallinen fariinisokeria ja paista sekoittaen 3-5 minuuttia. Valuta pähkinät talouspaperilla ja aseta sivuun. Leikkaa sitten veitsellä pieniksi paloiksi.
7. Valuta luumut pois, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
8. Kuori munat kuoresta ja raasta karkealla raastimella.
9. Leikkaa jäähtynyt broilerin filee pieniksi paloiksi.
10. Pese viinirypäleet ja erota ne varresta. Leikkaa marjat puoliksi ja aseta leikkauspuoli alaspäin talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen mehu.
11. Pese basilika ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Jaa pieniksi oksiksi.
12. Aseta salaatti kerroksittain leveälle litteälle lautaselle antamalla sille rypäleharjan muoto.
    Ensimmäinen kerros on kanafileetä. Ripottele päälle manteleita ja peitä majoneesilla.
    Toinen on luumut. Ripottele päälle manteleita.
    Kolmas kerros on raastettua munaa. Tasoita salaatin pinta, lisää suola ja peitä majoneesiverkolla.
    Neljäs on sienet. Ripottele päälle manteleita ja levitä majoneesiverkkoa.
    Viides kerros on juustoraastetta. Taputtele salaatti varovasti lusikalla ja voitele majoneesilla.
13. Peitä salaatin koko pinta rypäleillä pinoamalla ne tiukasti toisiaan vasten. Koristele astia basilikan oksilla (katso reseptikuva).

Vaiheittainen salaatin valmistus- ja koristeluprosessi esitetään alla olevassa videossa:

Tässä reseptissä ei käytetä perunoita ja kananmunia, joten ruokalaji on kevyempi ja mehukkaampi. Pistaasipähkinät ja juusto lisäävät mausteisia vivahteita mielenkiintoiseen yhdistelmään pekingin kaalia ja omenia keitetyn broilerin fileen kanssa.

Kokkausaika: 30 minuuttia
Annokset: 6

Ainekset:

• keitetty kananliha, filee (300 g);
• vihreät viinirypäleet (300 g);
• kova juusto (200 g);
• paistetut suolatut pistaasipähkinät (200 g);
• kiinankaali (1 pää);
• makea ja hapan omena (1 kpl.);
• persilja / tilli / muut tuoreet yrtit (koristeeksi, 2-3 oksaa);
• majoneesi (150 g / maun mukaan);

Vaihtele ruokaa kokeilemalla ainesosia. Korvaa pistaasipähkinät pinjansiemenillä, lisää sulatettua juustoa ja käytä omenoiden sijasta ananassäilykkeitä, persikoita tai sellerinvarsia.

Ruoanlaitto:

1. Pese kiinankaali ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa juuri ja leikkaa lehdet hienoksi.
2. Kanafilee pieniksi paloiksi leikattuna.
3. Kuori pistaasipähkinät kuoresta ja murskaa jyvät veitsellä.
4. Pese omena, kuori, poista ydin ja siemenet. Leikkaa massa kuutioiksi.
5. Pese viinirypäleet, erota marjat oksista. Leikkaa marjat puoliksi, poista kivet ja laita viinirypäleet leikkuupuoli alaspäin talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen mehu.
6. Pese persilja, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa pieniin oksiin.
7. Sekoita syvässä kulhossa kiinankaali, broilerin filee, juusto, pistaasipähkinät ja omenat. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti.
8. Laita valmis salaatti tasaiselle leveälle lautaselle antamalla sille viinirypäletertun muoto. Peitä koko pinta rypäleen puolikkailla pinoamalla ne tiiviisti yhteen leikkauspuoli alaspäin.
9. Koristele astia persiljalla jäljittelemällä rypäleen lehtiä (katso reseptikuva).

Kutsumme sinut katsomaan videoreseptin toisen version kevyestä salaatista, jossa on kiinalaista kaalia, kanaa ja viinirypäleitä:

Herkullinen ja omaperäinen ruokalaji niille, jotka ovat kyllästyneet tavanomaisiin kerrossalaatteihin ja haluavat kokeilla jotain uutta. Tämä resepti käyttää epätavallista ja erittäin mielenkiintoista yhdistelmää herkkää kananmaksaa, makeaa päärynää, sini-dorblu-juustoa, mehukkaita viinirypäleitä ja tuoksuvia pinjansiemeniä. Antaaksesi ruoalle vielä suolaisemman, voit lisätä lasillisen skeittiä maksan paistamisen yhteydessä.

Kokkausaika: 1 tunti 20 minuuttia
Annokset: 5

Ainekset:

• kananmaksa (300 g);
• sultana-rypäleet (200 g);
• päärynä (pieni, 2 kpl.);
• sinihomejuusto - dorblu / danablu / roquefort / muu (200 g);
• salaatti / pinaatti (100 g);
• kuoritut pinjansiemeniä (100 g);
• maito (maksan liotukseen, 200 ml);
• voita (paistamiseen, 50-70 g);
• majoneesi (50 g);
• konjakki (50 ml);
• korianteri (1 hyppysellinen);
• muskottipähkinä (1 hyppysellinen);
• persilja / muut tuoreet yrtit (koristeeksi, 2-3 oksaa);
• suolaa, vastajauhetun pippurin seos (maun mukaan).

Jotta salaatti pysyy paremmassa kunnossa ja saa mielenkiintoisen koostumuksen, voit lisätä aineksiin pienen kourallisen keksejä.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele kananmaksa, huuhtele kiehuvalla vedellä ja poista suonet. Kuivaa talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Liota maidossa 30 minuuttia (mieluiten 1-2 tuntia), huuhtele ja kuivaa uudelleen talouspaperilla.
2. Kuumenna paistinpannu voilla, laita maksa päälle ja paista miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta. Peitä sitten kannella, vähennä lämpöä ja keitä vielä 3-5 minuuttia. Lisää suola, korianteri, muskottipähkinä, vastajauhettu pippuri ja konjakki. Sekoita ja keitä vielä 2-3 minuuttia, kunnes alkoholi on haihtunut. Viilentyä.
3. Pese päärynät, poista siemenet ja ydin. Leikkaa pieniksi paloiksi. Jos päärynät ovat mehukkaita, siivilöi mehu.
4. Pese salaatti ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
5. Hienonna sinihomejuusto hienoksi. Laita osa (noin kolmasosa) sivuun astian muodostamiseksi.
6. Pese viinirypäleet, erota marjat oksista. Leikkaa marjat puoliksi ja aseta leikkauspuoli alaspäin talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen mehu.
7. Leikkaa jäähtynyt kananmaksa pieniksi paloiksi.
8. Pese persilja, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
9. Sekoita erillisessä kulhossa kananmaksa, päärynät, dorblu-juusto ja pinjansiemeniä. Lisää 2-3 rkl. l. majoneesi ja sekoita hyvin. Suolaa ja pippuria voi lisätä maun mukaan.
10. Tee tasaiselle leveälle lautaselle salaatinlehdistä tyyny. Laita valmis salaatti liukumäen päälle antamalla sille viinirypäletertun muoto.
11. Sekoita loput juustosta 1-2 rkl. l. majoneesi tasaiseksi massaksi. Peitä salaatin pinta astian muotoa noudattaen.
12. Koristele salaatin koko pinta rypäleen puolikkaalla pinoamalla ne tiiviisti toisiinsa.
13. Koristele astia persiljan oksilla (esimerkki koristeesta on reseptin kuvassa).

Salaatti on valmis tarjottavaksi!

Herkullinen ja tyydyttävä yhdistelmä kanaa, kinkkua, sulatettua juustoa, maapähkinöitä ja omenoita. Ruokalaji valmistetaan melko nopeasti, helposti eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Loistava vaihtoehto aloitteleville kotiäidille, jotka haluavat yllättää rakkaansa kauniilla ruoalla.

Kokkausaika: 30 minuuttia
Annokset: 6

Ainekset:

• keitetty kananliha, filee (200 g);
• kinkku/karbonaatti (200 g);
• sulatejuusto (300 g);
• sultana-rypäleet (300 g);
• kuoritut maapähkinät (150 g);
• keitetty kananmuna (3-4 kpl.);
• makea ja hapan omena (pieni, 2 kpl.);
• valkosipuli (2-3 neilikkaa);
• sitruunamehu (1-2 ruokalusikallista);
• majoneesi (250 g);
• suolaa, vastajauhettua pippuria ja muita mausteita (maun mukaan).

Ruoanlaitto:

1. Paista maapähkinöitä esilämmitetyssä kuivassa paistinpannussa 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Jauha veitsellä tai laastilla.
2. Kuori kananmunat, erota valkuaiset keltuaisista ja raasta erikseen.
3. Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi.
4. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.
5. Raasta sulatettu juusto karkealla raastimella.
6. Pese viinirypäleet, erota marjat oksista (jätä yksi oksa ruuan koristeluun). Leikkaa marjat puoliksi, poista kivet ja laita leikkuupuoli alaspäin talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen mehu.
7. Pese omenat, kuori ja poista siemenet. Leikkaa hedelmäliha kuutioiksi, ripottele päälle sitruunamehua ja sekoita.
8. Kuori valkosipuli, pese ja laita puristimen läpi. Sekoita majoneesin kanssa.
9. Laita salaatti kerroksittain leveälle litteälle astialle, taputtele jokainen lusikalla, mausta maun mukaan ja peitä majoneesiverkolla.
   Ensimmäinen kerros on puolet sulatetusta juustosta.
   Toinen on keltuaiset.
   Kolmas kerros on kanafileetä.
   Neljäs on omenat.
   Viides kerros on kinkkua. Ripottele päälle maapähkinöitä.
   Kuudes on oravat.
   Seitsemäs on jäljellä oleva sulatejuusto.
10. Peitä salaatti rypäleillä, pakkaa marjat tiiviisti. Koristele rypäleen oksalla.

Jos mahdollista, on parempi laittaa astia jääkaappiin 1-2 tunniksi kyllästämistä varten. Kerroksellinen salaatti on valmis!

Alkuperäinen versio salaatista juhlalliseen juhlaan, kun haluat valmistaa jotain maukasta ja epätavallista. Mielenkiintoinen yhdistelmä savustetun kanan lihaa, ananasta, juustoa, saksanpähkinöitä ja viinirypäleitä löytää varmasti faneja vieraiden joukosta. Perunat ja munat tekevät ruoasta harmonisemman korostaen muiden ainesten kirkkaita makuja.

Käytä erivärisiä viinirypäleitä, jotta muotoilu näyttää mielenkiintoisemmalta.

Kokkausaika: 1 tunti
Annokset: 8

Ainekset:

• savustettu kananliha, filee (300 g);
• sultana-rypäleet (300 g);
• purkitettu ananas (200-300 g);
• kova juusto (200 g);
• kuorittu pähkinä (200 g);
• perunat (keskikokoiset, 3 kpl.);
• kananmuna (4 kpl);
• majoneesi (200 g / maun mukaan);
• suolaa, vastajauhettua pippuria ja muita mausteita (maun mukaan).

Ruoanlaitto:

1. Pese perunat huolellisesti ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi (20-25 minuuttia keittämisen jälkeen). Viilentyä.
2. Keitä kananmunat kovaksi (8-10 minuuttia keittämisen jälkeen). Jäähdytä kylmässä vedessä.
3. Paista saksanpähkinöitä kuumalla kuivalla paistinpannulla sekoittaen, kunnes esiin tulee voimakas aromi (3-4 minuuttia). Hienonna veitsellä tai jauha blenderissä keskikokoisiksi muruiksi.
4. Leikkaa savustettu kananliha pieniksi kuutioiksi.
5. Kuori jäähtyneet munat kuoresta ja raasta karkealla raastimella.
6. Kuori perunat ja raasta karkealla raastimella.
7. Juusto raastaa karkealla raastimella.
8. Pese rypäleet, erota marjat oksista (jätä yksi varsi ruuan koristeluun). Leikkaa marjat puoliksi, poista kivet ja laita leikkuupuoli alaspäin talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen mehu.
9. Valuta ananaksista siirappi ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
10. Aseta salaatti kerroksittain tasaiselle leveälle lautaselle antamalla sille rypäletertun muoto.
    Ensimmäinen kerros on raastettua perunaa. Mausta suolalla ja mausteilla maun mukaan, voitele majoneesilla.
    Toinen on savustettu kana. Peitä majoneesilla.
    Kolmas kerros on ananasta. Levitä majoneesiverkkoa ja ripottele päälle pähkinöitä.
    Neljäs on munat. Mausta maun mukaan ja sivele majoneesilla.
    Viides kerros on juustoraastetta. Voitele majoneesilla.
11. Levitä viinirypäleet peittämällä niillä koko salaatin pinta. Ripottele päälle loput pähkinämurut ja koristele rypäleen oksalla.

Hyvää ruokahalua!

5 5,00 / 8 ääntä

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.

Joka poikkeaa siitä hieman koostumukseltaan, mutta rypäleiden muotoilu pysyy samana. Tämä puffisalaatti on asetettu rypäletertun muotoon, mikä saa sen näyttämään upealta juhlapöydällä. Salaatti "rypäleterttu" on erittäin maukasta! Ruoanlaittoon käytin savustettua kananlihaa, sen voi korvata keitetyllä kanalla. Koristeeksi tarkoitettuja rypäleitä tulee käyttää kivettynä, quiche-mish on täydellinen.

Ainesosat

Valmistaaksesi salaatin "rypäleterttu" kanan kanssa tarvitset:

keitetyt perunat kuoressa - 1-2 kpl;

savustettu (tai keitetty) kananliha - 100 g;

suolakurkku (tai suolakurkku) - 1 kpl;

kova juusto - 40-50 g;

suola, vastajauhettu mustapippuri - maun mukaan;

majoneesi - maun mukaan;

siemenettömiä rypäleitä (minulla on quiche-mish) - pieni nippu;

persiljaa (vihreitä) koristeeksi.

Ruoanlaittovaiheet

Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja levitä se toiseen kerrokseen, levitä majoneesiverkko.

Koristele erittäin maukas ja näyttävä salaatti "rypäleterttu" suurilla persiljan oksilla, jotka jäljittelevät rypäleen lehtiä. Anna salaatin hautua 1 tunti viileässä paikassa ja se voidaan tarjoilla juhlapöytään. Salaatti ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös kanan ansiosta varsin tyydyttävää. Tämä ruokalaji ei jää huomaamatta juhlapöydällä!

Hyvää ruokahalua!

Salaatti "rypäleterttu"

Kaikkeen lomaan, perhejuhlaan tai romanttiseen illalliseen sopii kanasalaatti "rypäleterttu". Sekä aikuiset että lapset pitävät tästä alkuperäisestä ruoasta kovasti, ja yksinkertaiset ainesosat ja mutkaton toteutus tekevät sen valmistamisesta edullisen.

Ainekset:

Valmistaaksemme Bunch of Grapes -salaatin kahdelle suurelle ruoalle (8-10 hengelle), tarvitsemme:

• Savustettu tai keitetty kananrinta - 500 grammaa.
• Kovaksi keitetyt kananmunat tai viiriäiset - 4-6 kappaletta.
• Kova juusto, sopiva venäläinen tai hollantilainen - 400 grammaa.
• Pähkinäpuut -50 grammaa.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Majoneesi - 500 grammaa.
• Omena -1 kpl (valinnainen).
• Rypäleet - 400-500 (mieluiten kivettömiä).
• Koristeeksi persiljaa tai selleriä.

Ruoanlaitto:

Viinirypälerypälesalaatin valmistuksessa on kaksi muunnelmaa:

• Muotoile salaatit kerroksittain.
• Sekoitettu salaatti.

Ensimmäistä ruoanlaittovaihtoehtoa varten tarvitsemme kaksi litteää lautasta, joille asetamme ja tarjoamme salaatin. On järkevää jakaa tuotteet välittömästi kahteen osaan jokaista levyä kohden. Muodostamme kaikki kerrokset rypäleharjan muodossa.

Kerroksellinen salaatti "rypäleterttu"

1. Ensimmäinen kerros on keskikokoisella raastimella raastettua juustoa.
2. Päälle kevyesti majoneesia ja valkosipulia.
3. Toinen kerros on kananrintaa. Tätä varten voit ottaa valmiin savustetun rinnan tai keittää broilerin. Rinta on hienonnettava tai purettava kuiduiksi ja asetettava lautaselle. Päälle kevyesti majoneesia ja valkosipulia. Neuvoja: Kanafileestä tulee pehmeämpi ja mehukkaampi, jos suolaat sen liemeen kypsennyksen lopussa.
4. Kolmas kerros on keskikokoisella raastimella raastettua munaa.
5. Neljäs kerros on karkealla raastimella raastettu omena. Päälle kevyesti majoneesia ja valkosipulia.
6. Viides kerros on hienoksi pilkottuja pähkinöitä. Ne voidaan hienontaa tai jauhaa tehosekoittimessa, laastissa. Päälle hyvin majoneesi-valkosipulikastikkeella.
7. Koristelemme puoliksi leikatuilla viinimarjoilla, jolloin ruoalle tulee rypäleharjan ulkonäkö. Poista ensin kaikki siemenet marjoista.
8. Koristele syntyneen nipun yläosa vihreillä.

Salaatti "rypäleterttu"

Toiseen reseptiin tarvitset samat ainekset. Tämä ruoka on erityisen maukasta savustetun kanan kanssa.

Ruoanlaitto:

1. Ensin leikataan tai puretaan kananrinta kuiduiksi.
2. Lisää kuutioidut munat ja keskikokoisella raastimella raastettu juusto.
3. Et voi lisätä omenaa (tämä on maun mukaan), sen sijaan voit hienontaa 200 grammaa Pekingin kaalia. Pekingin kaali lisää ilmavuutta valmiiseen ruokaan.
4. Lisää kourallinen valmiiksi hienonnettuja pähkinöitä.
5. Murskaa kaksi tai kolme valkosipulinkynttä majoneesiin ja mausta hienonnetut ainekset hyvin tällä kastikkeella.
6. Laita ainekset lautaselle, niille annetaan soikea muoto rypäleharjan muodossa.
7. Ruokalaji on koristeltu samalla tavalla kuin ensimmäisessä reseptissä kivettömien viinimarjojen viipaleilla ja koristeltu persiljalla tai sellerillä.