Valkokaali šnitseli. Valkokaalileike Kaalisnitseli

Kaaliruokien reseptien monimuotoisuus on joskus yksinkertaisesti hämmästyttävää ja saa sinut heti juoksemaan keittiöön valmistamaan ruokaa. Jaan kanssasi todistetun kuuman alkuruoan (tai ehkä koko toisen ruokalajin) reseptin - kokeile nuoresta kaalista valmistettuja šnitseleitä. Rapea kuori, pehmeät ja tuoksuvat lehdet - yksinkertainen, nopea ja erittäin maukas.

Tällaisten šnitselien valmistamiseksi tarvitset nuorta valkokaalia, yhden pienen kaalipään (minun painaa 800 grammaa). Voit helposti tehdä itse korppujauhoja tällä reseptillä. Ei ole välttämätöntä käyttää korkeimman luokan vehnäjauhoja - mikä tahansa jauho sopii leivitykseen.

Kun olet valmis, saat 8 melko suurta ruusukaalisnitseliä. Tarjoile kuumana - meidän mielestämme parasta smetanan tai tomaattikastikkeen kanssa. Tuoreiden aromaattisten yrttien lisuke on aina tervetullut. Muuten, sivustolla on myös toinen erinomainen versio kaalisinitselista, mutta täytteellä (sulatettu juusto) -.

Ainekset:

(1 kpl) (100 millilitraa) (100 grammaa) (2 kappaletta ) (50 grammaa) (1 tl) (1 hyppysellinen)

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Kaalisnitzeleiden valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat: nuori valkokaali, puhdistettu kasviöljy (käytän auringonkukkaöljyä), kananmunat (iso), vehnäjauho, korppujauho, suola ja jauhettu mustapippuri. Halutessasi voit lisätä leivitykseen kuivaa valkosipulia, jos haluat (en lisännyt, koska en erityisesti pidä kaali-valkosipuli-yhdistelmästä).

Ensin sinun on valmistettava kaali, ja tämä voidaan tehdä kolmella yksinkertaisella tavalla. Keitä ensin suolalla maustetussa vedessä. Leikkaamme kaalin pään 8 yhtä suureen osaan niin, että jokainen segmentti saa osan varresta. Muuten kaaliviipaleet eivät yksinkertaisesti tartu yhteen ja hajoavat. Jokainen pitää omasta pehmeysasteestaan, joten kypsennä makusi mukaan - anna kiehua 2 minuuttia ja tarkista sitten. Toinen tapa pehmentää kaalia on minua lähempänä - höyrytä se mikroaaltouunissa! Otamme kaalin pään, poistamme löysät tai vahingoittuneet lehdet, laitamme pussiin ja sidomme tiukasti. Riippuen kaalin pään painosta, aikaa voidaan tarvita eri tavalla. Nuorelle (paino 800 grammaa) riittää 5 minuuttia samalla teholla, jolla lämmität ruokaa. Eli laitat vain kaalin pussiin mikroaaltouuniin ja kypsennät siellä Lämmin-ohjelmalla. Kolmas vaihtoehto on jäädyttää kaalin pää (yön yli), jolloin lehdet pehmenevät sulatuksen jälkeen.

Kun kaali on tarpeeksi pehmeää, leikkaa kaalin pää varresta 8 osaan. Pidän siitä, että kaali on rapeaa valmiissa šnitselissä, joten en anna sen pehmetä liikaa.

Kaada 50 grammaa vehnäjauhoja litteälle astialle, lisää puoli teelusikallista suolaa ja sekoita. Leivo kaaliviipaleet suolatuissa jauhoissa.

Ilman kaalia on vaikea kuvitella paitsi venäläisiä, myös monia muita maailman ruokia. Terveellinen ja maukas vihannes on myös melko edullinen mihin tahansa budjettiin. Ja paaston aikana kaali on ehdottoman korvaamaton.

Olen pitkään halunnut tehdä kaalisinitselia, mutta jotenkin en ole koskaan päässyt siihen. Minusta se oli liian yksinkertainen eikä kovin maukas. Tällä kertaa kuitenkin avasin keittokirjan kotikokoelmastani ja törmäsin šnitselin reseptiin. Minulle tämä ruokalaji avautui uudella tavalla ja vietteli minut ennen kaikkea siksi, että se on dieetti.

Otin askeleen ja tein kaiken reseptin mukaan. Perheemme oli erittäin tyytyväinen tulokseen. Jopa tyttäreni, joka on nirso ruuan suhteen, söi ruuan mielellään. Siksi suosittelen luottavaisesti, että valmistat kaalisinitselin. Se tarjoillaan parhaiten smetanan kanssa tai, kuten minun tapauksessani, kanssa.

Reseptin tiedot

Keittomenetelmä: vaalentaminen, paistaminen.

Kokonaiskeittoaika: 40 min.

Annosten lukumäärä: 6 .

Ainekset:

• valkokaali - 1 kpl.
• munat - 2 kpl.
• korppujauhoja
• kasviöljy
• suola.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. 
   Pese kaali ja leikkaa kanta pois.
2. Laita koko kaali isoon kattilaan kiehuvaan suolalla maustettuun veteen vaalenemaan. Mutta tällä keittomenetelmällä on haittapuoli. Ylälehdet pehmenevät, kun taas sisälehdet pysyvät kovina. Siksi sinun tulee poistaa ne vähitellen, kun olet valmis. Ei tarvitse ylikeittää, on tärkeää, että kaali on vielä hieman rapeaa. Jos voit poistaa lehdet varovasti raa'asta kaalista, poista ne ja lähetä ne valkaisuun. Se on nopeampi tällä tavalla. Mutta lehdeni rikkoutuvat, kun erotan ne raakana.
3. 
   Keittämisen jälkeen kaali on jäähdytettävä, jotta sen kanssa on helpompi työskennellä.
4. 
   Erottele lehdet ja laita ne kuivumaan hieman. Leikkaamme paksut suonet pois jättäen lehden ehjäksi.
5. 
   Taitamme jokaisen kirjekuoren kuten kuvassa.
6. 
   Pyöritä jauhoissa.
7. 
   Kasta sitten munaan ja suolaan. Määritä munien lukumäärä tilanteen mukaan. Älä laita lautaselle paljon kerralla, vaan asteittain tarpeen mukaan.
8. 
   Ja lopuksi pyöritämme tulevaa šnitseliä korppujauhoissa. Tässä on muuten resepti niiden tekemiseen itse.
9. 
   Laita kuumalle paistinpannulle kasviöljyssä ja paista ensin toiselta puolelta kullanruskeaksi.
10. 
    Käännä tuotteet ympäri ja paista toiselta puolelta.
11. Kaališnitselistä tulee kaunis, kullanruskea, rapea ja erittäin maukas, varsinkin kuumana tai lämpimänä tarjoiltuna.

Huomautus omistajalle:

• Hyvä uutinen on, että tätä kasvisruokaa voi valmistaa ympäri vuoden, koska kaalia on aina saatavilla.
• Valmista Bechamel-kastike šnitselille ja nauti tämän ruuan poikkeuksellisesta mausta.
• Voit vaahtoa kaalinlehtiä paitsi kattilassa vedellä, myös höyryttää niitä hitaassa keittimessä tai tuplakattilassa. Voit myös paistaa šnitseleitä hitaassa keittimessä "Frying"-tilassa.

Valmistautuminen

Paras lisäys valmiiseen kaaliherkkuun olisi kotitekoinen smetana, kermainen, sieni- tai juustokastike sekä mikä tahansa juusto. Viimeisellä tuotteella voit paistaa kaalisinitseliä uunissa.

• 
  

  Valmista kaalisinitselit aloittamalla kaali. Erottele lehdet kaalin päästä, huuhtele ne juoksevan veden alla ja keitä kahdessa litrassa vettä. Maun lisäämiseksi valmisteeseen liuotetaan pieni määrä ruokasuolaa veteen. Lehtien kypsennysaika on enintään kaksi minuuttia. Tämän jälkeen kaali otetaan pois ja jäähdytetään, ja liemi kaadetaan pois.

• 
  

  Valmista taikina vatkaa kananmunat ripaus ruokasuolaa ja pieni määrä jauhettua mustapippuria. Mittaa sitten tarvittava määrä korppujauhoja. Vatkaa kaalinlehtien tyvestä oleva paksuus pois puuvasaralla tai leikkaa pois terävällä veitsellä. Tämä auttaa sinua rullaamaan kaalisinitselit "kuoriksi" ilman ryppyjä, kuten kuvassa näkyy.

• 
  

  Valmista dieettikaalilehdet paistamista varten seuraavassa järjestyksessä: kasta kääritty lehti ensin vatkattuun kananmunaan ja sitten korppujauhoon. Kasta tämän jälkeen levy uudelleen munaan ja jälleen korppujauhoon. Laita leivioidut kaalisinitselit välittömästi hyvin lämmitettyyn paksuseinäiseen paistinpannuun, jossa on kasviöljyä. On tärkeää ottaa huomioon, että valmisteet upotetaan rasvaan vasta kuumana, sillä muuten keksejä voi murentua ja herkku on vaarassa jäädä kullanruskeaksi. Paista kaalisinitselit kaksi minuuttia kummaltakin puolelta. Diabeetikoille suosittelemme tämän ruuan paistamista uunissa.

• 
  

  Tämä on koko vaiheittainen resepti valokuvilla herkullisen kaaliruoan valmistamiseen kotona. Poista valmiit šnitselit lastalla ja aseta ne talouspaperin päälle. Jätä "kirjekuoret" paperille muutamaksi minuutiksi. Tänä aikana ylimääräinen öljy valuu pois ja imeytyy alustaan. Tarjoile kaalisinitselit lämpiminä. Hyvää ruokahalua!

• Peruna sika
• Kalmari siat
• Joulukutia hunajalla
• Kasvisvuoka kanan kanssa

• Kuori taikinassa
• Paahtopaisti

Puutarhamansikat tai mansikat, kuten meillä oli tapana kutsua niitä, ovat yksi varhaisista aromaattisista marjoista, joita kesä meille anteliaasti lahjoittaa. Kuinka iloisia olemmekaan tästä sadosta! Jotta "marjabuumi" toistuisi joka vuosi, meidän on huolehdittava marjapensaista kesällä (hedelmällisyyden päätyttyä). Kukkasilmujen, joista munasarjat muodostuvat keväällä ja marjoja kesällä, muniminen alkaa noin 30 päivää hedelmän päättymisen jälkeen.

Filodendronin lajien ja hybridien joukossa on monia kasveja, sekä jättimäisiä että kompakteja. Mutta yksikään laji ei kilpaile vaatimattomuudessa pääasiallisen vaatimattoman - punastuvan filodendronin kanssa. Totta, hänen vaatimattomuus ei koske kasvin ulkonäköä. Punehtavat varret ja pistokkaat, valtavat lehdet, pitkät versot, jotka muodostavat, vaikkakin erittäin suuren, mutta myös silmiinpistävän tyylikkään siluetin, näyttävät erittäin tyylikkäiltä. Philodendronin punastaminen vaatii vain yhtä asiaa - ainakin vähäistä hoitoa.

Paksu kikhernekeitto vihanneksilla ja kananmunalla on yksinkertainen resepti itämaisen keittiön innoittamana runsaaseen ensiruokaan. Samanlaisia ​​paksukeittoja valmistetaan Intiassa, Marokossa ja Kaakkois-Aasian maissa. Sävyn antavat mausteet ja mausteet - valkosipuli, chili, inkivääri ja kimppu mausteisia mausteita, jotka voidaan koota makusi mukaan. On parempi paistaa vihanneksia ja mausteita kirkastetussa voissa (ghee) tai sekoittaa oliivi ja voita pannulla, tämä ei tietenkään ole sama, mutta se maistuu samanlaiselta.

Luumu - no, kenelle se ei olisi tuttu?! Monet puutarhurit rakastavat häntä. Ja kaikki siksi, että sillä on vaikuttava lajikeluettelo, se yllättää erinomaisilla sadoilla, miellyttää kypsymisen monimuotoisuutta ja valtavaa valikoimaa hedelmien väriä, muotoa ja makua. Kyllä, paikoin se tuntuu paremmalta, toisaalta huonommalta, mutta melkein yksikään kesäasukas ei luovu ilosta kasvattaa sitä tonttillaan. Nykyään sitä ei löydy vain etelästä, keskivyöhykkeestä, vaan myös Uralista ja Siperiasta.

Monet koriste- ja hedelmäkasvit, lukuun ottamatta kuivuutta kestäviä, kärsivät paahtavan auringosta, ja havupuut kärsivät talvi-kevätkaudella auringonvalosta, jota lumen heijastukset tehostavat. Tässä artikkelissa kerromme sinulle ainutlaatuisesta tuotteesta, joka suojaa kasveja auringonpoltolta ja kuivuudesta - Sunshet Agrosuccess. Ongelma koskee useimpia Venäjän alueita. Helmikuussa ja maaliskuun alussa auringonsäteet aktivoituvat, eivätkä kasvit ole vielä valmiita uusiin olosuhteisiin.

"Jokaisella vihanneksella on oma aikansa", ja jokaisella kasvilla on oma optimaalinen aikansa istutukseen. Jokainen, joka on käsitellyt istutusta, tietää hyvin, että istutuksen kuuma vuodenaika on kevät ja syksy. Tämä johtuu useista tekijöistä: keväällä kasvit eivät ole vielä alkaneet kasvaa nopeasti, ei ole paahtavaa lämpöä ja usein sataa. Mutta vaikka kuinka yritämme, olosuhteet kehittyvät usein sellaisiksi, että istutus on suoritettava keskellä kesää.

Chili con carne käännettynä espanjasta tarkoittaa chiliä lihan kanssa. Tämä on teksasilainen ja meksikolainen ruokalaji, jonka pääainesosat ovat chilipippuri ja silputtu naudanliha. Päätuotteiden lisäksi tarjolla on sipulia, porkkanaa, tomaatteja ja papuja. Tämä punaisen linssin chiliresepti on herkullinen! Ruoka on tulinen, polttava, erittäin täyttävä ja hämmästyttävän maukas! Voit tehdä ison kattilan, laittaa sen astioihin ja pakastaa – saat herkullisen illallisen koko viikon.

Kurkku on yksi kesäasukkaidemme suosituimmista puutarhakasveista. Kaikki eivätkä aina puutarhurit eivät kuitenkaan onnistu saamaan todella hyvää satoa. Ja vaikka kurkkujen kasvattaminen vaatii säännöllistä huomiota ja hoitoa, on pieni salaisuus, joka lisää merkittävästi niiden tuottoa. Puhumme kurkkujen puristamisesta. Miksi, miten ja milloin puristaa kurkkuja, kerromme sinulle artikkelissa. Tärkeä kohta kurkkujen maataloustekniikassa on niiden muodostuminen tai kasvutyyppi.

Nyt jokaisella puutarhurilla on mahdollisuus kasvattaa omassa puutarhassaan ehdottoman ympäristöystävällisiä, terveellisiä hedelmiä ja vihanneksia. Mikrobiologinen lannoite Atlant auttaa tässä. Se sisältää auttajabakteereja, jotka asettuvat juuriston alueelle ja alkavat toimia kasvin hyväksi, jolloin se voi kasvaa aktiivisesti, pysyä terveenä ja tuottaa korkeaa satoa. Tyypillisesti monet mikro-organismit elävät rinnakkain kasvien juurijärjestelmän ympärillä.

Kesään liittyy kauniita kukkia. Sekä puutarhassa että huoneissa haluat ihailla ylellisiä kukintoja ja koskettavia kukkia. Ja tätä varten ei ole ollenkaan tarpeen käyttää leikattuja kimppuja. Parhaiden huonekasvien valikoima sisältää monia kauniisti kukkivia lajeja. Kesällä, kun ne saavat kirkkaimman valaistuksen ja optimaalisen päivänvaloajan, ne voivat loistaa minkä tahansa kimppunsa. Lyhytikäiset tai vain yksivuotiset sadot näyttävät myös eläviltä kukkakimppuilta.

Piirakka sardiinien ja perunoiden kanssa - nopea, maukas, yksinkertainen! Tätä piirakkaa voi leipoa sekä viikonloppuisin että arkisin ja se koristaa myös vaatimattoman juhlapöydän. Periaatteessa kaikki kalasäilykkeet - luonnolliset öljyn lisäyksellä - sopivat täytteeksi. Vaaleanpunaisella lohella tai lohella maku on hieman erilainen, sauryn, sardiinin tai makrillin kanssa se on niin herkullista! Perunat laitetaan piirakkaan raakana, joten ne on leikattava hyvin ohuiksi, jotta ne ehtivät paistaa. Voit käyttää vihannesleikkuria.

Kesä on täydessä vauhdissa. Puutarhojen ja vihannesten istutus on pääosin valmis, mutta huolet eivät ole vähentyneet, sillä vuoden kuumimmat kuukaudet ovat kalenterissa. Lämpömittarin lämpötila-asteikko ylittää usein +30 °C, mikä estää kasvejamme kasvamasta ja kehittymästä. Kuinka voimme auttaa heitä kestämään kuumuutta? Tässä artikkelissa jakamamme vinkit ovat hyödyllisiä sekä maan että kaupunkien asukkaille. Loppujen lopuksi myös sisäkasveilla on vaikeuksia tänä aikana. Kuumalla säällä kasvit tarvitsevat kastelua.

Monille puutarhureille etanat ovat painajainen. Vaikka saatat ajatella, mikä näissä ensi silmäyksellä rauhallisissa, istuvat olennossa on vikana? Mutta itse asiassa ne voivat aiheuttaa merkittävää haittaa kasveillesi ja viljelykasveillesi. Sen lisäksi, että etanat syövät jatkuvasti lehtiä, kukkia ja hedelmiä keväällä ja kesällä, vaan kylmän sään alkaessa nämä maanilviäiset siirtyvät kellariin ja tuhoavat siellä edelleen sen, mitä olet niin huolellisesti kasvattanut ja kerännyt.

Spelttisarvet naudanlihalla - nopea ruokalaji illalliseksi tai lounaaksi. Viime aikoina spelttivehnästä on tullut suosittu oikean ravinnon kannattajien keskuudessa eikä vain. Tästä maukkaasta viljasta valmistetaan puurot, keitot, speltti ja pasta. Tässä spelttikäpyjen reseptissä valmistamme terveellistä laivastontyylistä pastaa kasviskastikkeella ja vähärasvaisella naudanjauhelihalla. Resepti sopii niille, jotka tarkkailevat vartaloaan ja haluavat valmistaa terveellistä ruokaa kotona.

Kesä on ihanaa aikaa vuodesta! Dachassasi voit tehdä niin paljon muutamien lämpimien kuukausien aikana – työskennellä, rentoutua ja kutsua ystäviä grillaamaan. Mutta heti kun päivän lämpö laantuu, pienet mutta todelliset vihollisemme ilmestyvät välittömästi - hyttyset. Sateisina kesinä tai rankkojen jokien tulvien jälkeen niitä on erityisen paljon ja pienten verenimejien hyökkäykset muuttuvat yksinkertaisesti sietämättömiksi. Hyttyset tuottavat epämiellyttäviä vinkuja ja puremia, jotka aiheuttavat voimakasta kutinaa.

Suosikkikaktustesi ja mehikasvien uskomattomat kukinnot näyttävät aina vieläkin herkullisemmilta kasvien itsensä uskomattoman kestävyyden vuoksi. Ylelliset kellot ja häikäisevät tähdet muistuttavat sinua siitä, että luonnolla on monia ihmeitä varastossa. Ja vaikka monet sisämehikasvit vaativat erityisiä talviolosuhteita kukintaakseen, ne ovat silti vain vähän hoitoa vaativia ja kaikille sopivia kasveja. Katsotaanpa tarkemmin upeimpia niistä.

Vaiheittaiset reseptit kaalisinitselin valmistukseen kinkulla, juustolla ja mausteilla

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(henkilöt)

100 grammassa valmiista ruoasta

2 gr.

3 gr.

Hiilihydraatit

62 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen kaalisinitseliresepti

Perinteisesti šnitselit valmistetaan lihasta. Voit paistaa palat kokonaisina, hienontaa tai jauhaa jauhelihaksi. Mutta kasvissyöjille on tarjolla muunnelmia, jotka vetoavat jopa mehukkaan sianlihan ystäville. Kokeile tehdä šnitseliä kaalinlehdistä. Sekä nuoret että vanhat vihannekset sopivat tähän reseptiin. Toisessa tapauksessa sinun tulee keittää lehtiä hieman kauemmin, kunnes ne pehmenevät.

Ainesosat:

• 1 pää kaalia;
• Nippu tilliä;
• 5 valkosipulinkynttä;
• Öljy paistamiseen - 50 ml;
• 2 munaa;
• Suolaa, mausteita.

Vaiheittainen kaalisinitseliresepti

Pese kaali huolellisesti. Päästä eroon vahingoittuneista lehdistä ja leikkaa pää pois. Aseta kattila suolalla maustettua vettä tulelle ja odota, kunnes se kiehuu.

Laita kaalinlehdet kiehuvaan veteen. Kypsennä niitä enintään kolme minuuttia (noin 5, jos käytät vanhaa kaalia).

Aseta kaikki lehdet puupinnalle. Taita jokainen puoliksi. Jos kaali on hieman sitkeää, vatkaa sitä vasaran litteällä puolella.

Purista kuoritut valkosipulinkynnet pieneen kulhoon. Lisää niihin ruokalusikallinen kasviöljyä, suolaa ja mausteita. Pese tilli ja hienonna se erittäin hienoksi.

Sivele puolet jokaisesta kaalin lehdestä valkosipulitahnalla. Ripottele työkappaleisiin runsaasti hienonnettua tilliä. Taita ne puoliksi niin, että täyte jää sisään.

Riko munat kulhoon. Lisää niihin vain vähän suolaa ja pippuria, vatkaa huolellisesti.

Kuumenna paistinpannu jäljellä olevan öljyn kanssa. Kasta jokainen kaalipala munaseokseen. Pidä lehtiä siellä hetki, jotta taikina päätyy palasten sisään.

Paista šnitselit molemmin puolin kuumalla paistinpannulla. Jokainen valmistus kestää enintään 5 minuuttia.

Voit yksinkertaistaa reseptiä valmistamalla šnitseliä vain leivitetystä kaalista. Mutta täytteen kanssa astiasta tulee paljon maukkaampi ja aromaattisempi. Se tarjoillaan usein erilaisten smetana-, jogurtti- tai tomaattisosepohjaisten kastikkeiden kanssa.

Vaihtoehto 2: Pikaresepti nuoresta kaalista valmistettuun šnitseliin

Schnitzeleille on yksinkertaistettu resepti, mutta se sopii vain nuorelle kaalille. Täällä emme lisää täytettä tai erottele jokaista lehtiä, vaan pilkomme vihannekset yksinkertaisesti suuriksi paloiksi. On parempi valita pieni kaalipää, jotta sen leikkaaminen on helpompaa.

Ainesosat:

• Nuori kaali - ½ pää;
• korppujauhot - 100 g;
• Öljy - 30 ml;
• Smetana - 70 g;
• 2 munaa.

Kuinka nopeasti keittää šnitseliä nuoresta kaalista

Aseta vesikattila liedelle etukäteen. Lisää joukkoon ripaus suolaa ja kiehauta.

Huuhtele kaali ja kuivaa se talouspaperilla. Poista muutama ylälehti. Leikkaa loput kaalin päästä pieniksi viipaleiksi. Niiden paksuus ei saa olla yli 2 senttimetriä. Vartta ei tarvitse heittää pois, se pitää lehdet kiinni paistamisen aikana.

Laita kaaliviipaleet varovasti kiehuvaan veteen. Pidä ne siellä enintään kolme minuuttia ja poista ne sitten uralusikalla. Voit laittaa palat siivilään eroon ylimääräisestä nesteestä.

Kun kaali jäähtyy, valmista leivitys. Kaada keksejä yhdelle lautaselle ja vatkaa munat ja suola toiselle.

Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna hyvin. Kasta jokainen šnitseli ensin munaseokseen ja sitten korppujauhoon. Paista niitä 3 minuuttia molemmin puolin. Voit tehdä kaksinkertaisen kerroksen leivitystä, jos sinulla on siihen aikaa. Ennen tarjoilua kaada smetana paistetun kaalin päälle.

Käytä erittäin nopeaa valmistusta varten kaupasta ostettuja korppujauhoja. Mutta ensi kerralla muista kokeilla tehdä niitä itse. Se on hyvin yksinkertaista, sinun tarvitsee vain jauhaa kuivatut leivänpalat tehosekoittimella ja lisätä niihin sitten mausteet ja suola. Tämä tuote osoittautuu paljon maukkaammaksi ja laadukkaammaksi kuin supermarketissa.

Vaihtoehto 3: Kaalileike juustolla

Kaali sopii hyvin juuston kanssa. Tässä kasvisreseptissä käytetään Adygheä, mutta voit käyttää mitä tahansa muuta lajiketta oman harkintasi mukaan. Maun parantamiseksi lisää aromaattisia mausteita.

Ainesosat:

• Jauhot - 30 g;
• Manna - 20 g;
• Juusto - 200 g;
• Smetana - 200 g;
• Öljy - 50 ml;
• Kaali - 300 g;
• Kurkuma, curry, mustapippuri.

Askel askeleelta resepti

Pese kaali, odota, kunnes neste valuu siitä. Laita kasvikset tasaiselle astialle ja mikroaaltouuniin. Anna kypsyä 10 minuuttia maksimiteholla.

Kaada kylmää vettä kaalin päälle. Erottele pehmeät lehdet varresta. Palauta kasvisten kiinteä osa uuniin vielä muutamaksi minuutiksi.

Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kaalinlehdistä irti sinetti, joka sijaitsi suoraan kaalin pään vieressä.

Kaada hieman öljyä pannulle. Sekoita kurkuma siihen, paista Adyghe-juustoa molemmin puolin. Sen tulee ruskettua. Jos käytät tavallista kovaa juustoa, sinun ei tarvitse paistaa sitä.

Sekoita syvässä kulhossa smetana jauhojen, suolan ja mausteiden kanssa. Kaada mannasuurimot tasaiselle lautaselle. Voit käyttää sen sijaan korppujauhoja.

Laita pala juustoa jokaisen kaalin lehden sisään. Kääri ne kirjekuoriksi kuin kaalirullat.

Nosta paistinpannu takaisin lämpöön ja lisää loput öljystä. Kasta jokainen šnitseli smetana taikinaan ja leivo ne sitten mannasuurimossa. Paista paloja molemmin puolin kaksi minuuttia.

Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, voit keittää kaalin yksinkertaisesti suolavedessä, kuten edellisissä resepteissä. Vaihtele mausteita makusi mukaan. Joskus šnitseleihin lisätään sekoitus kuivia yrttejä, oreganoa, basilikaa tai rosmariinia. Myös tuoreet yrtit sopivat tähän astiaan.

Vaihtoehto 4: Kaalileike kinkulla

Tämä resepti miellyttää lihansyöjiä. Schnitselistä kinkkua tulee epätavallisen mureaa ja mehukasta. Voit käyttää muita makkaroita, broilerin filettä tai jopa jauhelihaa. Paista tai keitä liha etukäteen kypsäksi.

Ainesosat:

• Kaali - 1 kg;
• 7 munaa;
• Jauhot - 70 g;
• Kinkku - 100 g;
• Öljy - 20 ml.

Kuinka kokata

Silppua kaali. Keitä suolalla maustetussa vedessä ja valuta sitten siivilä. Kaalin kypsennyksen jälkeen kasvisliemi jää pannulle. Älä heitä sitä heti pois. Tästä nesteestä voit valmistaa erinomaisen keiton.

Vatkaa munat jauhojen ja suolan kanssa. Kaada hienonnettu kaali saatuun massaan, sekoita hyvin.

Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi ja lisää se muiden ainesten joukkoon. Sekoita tasaiseksi, samalla kun lämmität paistinpannua öljyllä.

Muotoile kosteilla käsillä kaalitaikinasta šnitselit ja laita ne kuumalle paistinpannulle. Paista 4 minuuttia molemmin puolin miedolla lämmöllä. Muista peittää pannu kannella, jotta kotletit paistuvat kunnolla.

Kaikkia šnitseleitä ei tarvitse paistaa kerralla. Jotkut niistä voidaan pyörittää jauhoissa, laittaa astiaan ja pakastaa. Seuraavalla kerralla illallista valmistaaksesi sinun tarvitsee vain kastaa valmisteet taikinaan ja laittaa ne uuniin.

Vaihtoehto 5: Gourmet-kaalisnitseli mozzarellalla

Alkuperäisten ruokien ystävät arvostavat ehdottomasti näitä mozzarella-leikeitä. Tässä reseptissä niitä ei paisteta, vaan paistetaan uunissa. Tämän ansiosta ruokalajista tulee vähemmän kaloreita, ilman öljyn makua.

Ainesosat:

• pää kaali;
• mozzarella - 100 g;
• Öljy - 10 ml;
• Jauhot - 100 g;
• korput - 100 g;
• 2 munaa.

Askel askeleelta resepti

Pese kaali, leikkaa se viipaleiksi, kuten pikareseptissä. Keitä vedessä, jossa on vähän suolaa. Uunin voi nyt kytkeä päälle 200°.

Odota, että kaali jäähtyy. Leikkaa mozzarella ohuiksi viipaleiksi. Jaa juusto kaalinlehtien väliin.

Vatkaa munat suolan ja mausteiden kanssa. Kaada korppujauhot ja jauhot eri astioihin.

Upota jokainen šnitseli jauhoihin ja kasta sitten munaan ja korppujauhoon.

Voitele uunipelti öljyllä. Aseta kaikki valmisteet siihen.

Laita šnitselit uuniin puoleksi tunniksi. Älä siirry kauas uunista, koska sinun on käännettävä työkappaleet ajoittain ympäri. Kun ne ovat ruskistuneet joka puolelta, voit ottaa vuoan pois uunista. Tarjoile astia kuumana, smetanan päällä.

Herkullisia šnitseleitä voidaan valmistaa paitsi tavallisesta kaalista. Pekingin tuotteet ovat erittäin pehmeitä. Voit myös keittää parsakaalin tai kukkakaalin kukinnot, hienontaa ne hienoksi ja muotoilla kotletteiksi.