Paaston lavash-rulla korealaisilla porkkanoilla. Lavash korealaisilla porkkanoilla ja kinkulla "5 minuuttia"

Lavash sämpylöitä korealaisilla porkkanoilla ja makkaralla

Tämä on mielestäni herkullisin täyte. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• makkara,
• juusto,
• tuore kurkku,
• Korean porkkanat,
• majoneesi,
• ketsuppi.

Leikkaa juusto, makkara ja kurkku suikaleiksi. Voit ottaa korealaiset porkkanat valmiina tai keittää ne itse.

Kuinka keittää porkkanat nopeasti koreaksi

Voit tehdä tämän raastamalla porkkanat erityisellä raastimella tai leikkaamalla nauhoiksi. Mausta kasviöljyllä ja etikalla, lisää suolaa ja mausteita korealaisille porkkanoille. Lisään kaikki mausteet maun mukaan. Salaatin tulee levätä vähintään 30 minuuttia.

Sekoita nyt kaikki ainekset lautasella. Aseta pitaleipä pöydälle, voitele se ketsuppilla ja majoneesilla. Aseta täyte pitaleivän reunalle ja kääri se rullalle.

Leikkaa rulla pieniksi paloiksi. Välipala on valmis!

Lavash-rulla punaisella kalalla

Jätämme kaikki edellä mainitut ainekset, korvaamme vain makkaran kalalla, eikä sinun tarvitse lisätä kurkkua. Siitä selviää seuraavaa:

• punaista kalaa,
• juusto,
• Korean porkkanat,
• majoneesi,
• ketsuppi.

Keittoperiaate on sama kuin ensimmäisessä vaihtoehdossa.

Lavash-rullat raputikuilla

• raputikut,
• muna,
• juusto,
• sipulit (mieluiten tuoretta vihreää),
• majoneesi.

Keitä muna kovaksi ja leikkaa hienoksi. Hienonnamme myös kaiken muun. Sekoita ja laita pitaleivän päälle. Muuten, jotkut kotiäidit voitelevat koko pitaleivän täytteellä ja käärivät sen sitten rullalle. Tässä tapauksessa tämä vaihtoehto on varsin sopiva, koska täyte osoittautuu tahnamaiseksi. Mutta silti, mielestäni on kätevämpää asettaa se kasaan pitaleivän yhdelle reunalle ja sitten kääriä se.

Lavash-rulla tomaateilla ja juustolla

• tomaatit,
• juusto,
• valkosipuli,
• majoneesi.

Hienonna juusto, valkosipuli ja tomaatit. Sekoita kaikki ja laita majoneesilla voidellun pitaleivän päälle.

Kanarullat

Pääraaka-aineet ovat kana ja pitaleipä. Kaikki muu on improvisaatiota. Halutessasi voit lisätä tuoreita tomaatteja ja kurkkuja, juustoa ja valkosipulia tai korealaista porkkanaa ja tuoretta kaalia. Suosikkivaihtoehtoni on tämä:

• keitettyä kanaa,
• korealaiset porkkanat,
• tuore kurkku,
• majoneesi,
• ketsuppi.

Valmistaudumme kuten edellisissäkin tapauksissa.

Lavashia kinkun kanssa

• kinkku,
• keitetty muna,
• juusto,
• valkosipuli,
• tomaatti,
• majoneesi.

Tästä rullasta tulee vielä maukkaampi, jos paistat sen uunissa.

Kalasäilykerulla

• kalasäilykkeet (tonnikala, makrilli tai saury),
• keitetty muna,
• valkosipuli,
• majoneesi.

Muussaa kalasäilykkeet, hienonna valkosipuli ja munat. Laita majoneesilla voideltuun pitaleivän päälle ja kierrä.

Nämä eivät tietenkään ole kaikki täyttövaihtoehdot, vain yleisimmät ja herkullisimmat. Kuten ymmärrät, voit kääriä mitä haluat. Esimerkiksi minä todella rakastan korealaisia ​​porkkanoita, ja sen mukaan, mitä jääkaapissa on, sekoitan sen makkaran, kinkun, kalan tai kanan kanssa (voit jopa polttaa sen). Tuoreuden vuoksi lisään aina kurkun, se on muodikasta korvata pahimmillaan tomaatilla tai suolakurkulla.

Kastike on tavallinen majoneesi + ketsuppi. Voit tehdä kastikkeen myös majoneesista ja valkosipulista. Hyvää jatkoa))

Lavashin pohjalta valmistetut välipalat ovat uskomattoman suosittuja, koska ne valmistuvat nopeasti, ovat varsin täyttäviä ja aina maukkaita, joten tämä ei ole poikkeus. Ehkä tämä vaihtoehto näyttää joillekin hyvin, hyvin epätavalliselta (loppujen lopuksi suolatun kalan ja mausteisten porkkanoiden yhdistelmä ei ole niin yleinen), mutta uskokaa minua, pita-rullasta korealaisilla porkkanoilla voi tulla suosikkiruokasi - sinun täytyy vain kokata. sen kerran.

Ainekset lavash-rullaan korealaisilla porkkanoilla:

Lavash - 3 arkkia;
majoneesi - 200-300 g;
Kevyesti suolattu lohi (filee) - 200 g;
Korean porkkanat - 150-200 g;
Salaatinlehtiä - 7-8 kpl.

Kuinka valmistaa rulla korealaisilla porkkanoilla:

Taita pitaleipälevy auki, voitele se majoneesilla ja levitä ohuiksi viipaleiksi leikattu lohifilee pinnalle (ei tiukasti). Jos haluat lisätä pikantiteettia, voit korvata majoneesin pehmeällä tuorejuustolla. Ja lohen sijasta mikä tahansa muu punainen kala, joka muuten on varsin sopiva.

Peitä kalakerros toisella pitaleipäarkilla, mausta myös majoneesilla ja ripottele sen päälle runsaasti korealaisia ​​porkkanoita. Tyypillisesti vähittäismyymälät myyvät korealaisia ​​porkkanoita, jotka ovat liian mausteisia, mikä ei ole kaikkien makuun. Siksi, jos et tarvitse ylimääräistä mausteisuutta, voit pestä porkkanat, puristaa ne ja antaa kosteuden valua tai voit valmistaa ne itse - tämä on nykyään melko saatavilla.

Aseta kolmas arkki pitaleipää porkkanoiden päälle, voitele jälleen tasaisesti majoneesilla ja peitä salaatinlehdillä, jotka on pesty ja kuivattu hyvin.

Kääri kaikki varovasti rullaksi, paina hieman alas, jotta se tiivistyy. Kääri rulla folioon tai kalvoon ja laita jääkaappiin. Rullan tulee olla hyvin liotettu, joten mieluiten pidä sitä jääkaapissa yön yli. No, jos tämä ei ole mahdollista, niin vähintään kolme tuntia.

Ennen tarjoilua leikkaa rulla terävällä veitsellä 2-3 sentin paksuisiksi paloiksi - ja alkupala on valmis!

Hyvää ruokahalua Kauhalusikalta!!!

Kalorit: Ei määritelty
Keittoaika: Ei määritelty

Lavash-rullat ovat erittäin suosittu välipala: ne on helppo valmistaa ja näyttävät aina kauniilta ja juhlavilta. Pidän todella siitä, että voit kokeilla täytettä oman makusi mukaan käyttämällä suosikkiaineitasi. Lavash-rullan versio, josta pidän eniten, on koreaksi kinkun ja porkkanoiden kanssa, mutta siitä tulee yhtä maukasta. Kokeile molempia. Kinkun ja porkkanoiden osalta yhdistelmä on erittäin maukas sellaisenaan ja vielä enemmän tällaisten rullien täytteenä. Muista kokeilla tämän alkupalan valmistamista, sinä ja vieraasi rakastavat sitä varmasti!

Lavash-rulla kinkulla ja korealaisilla porkkanoilla - resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainekset:

- 1 ohut lavash (armenialainen);
- 200 g korealaista porkkanaa;
- 200 g kinkkua (tai muuta savustettua lihaa);
- 0,5 nippu salaattia;
- 1 sulatejuusto;
- 1 muna;
- 1 rkl. l. majoneesi;
- suolaa, pippuria.

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Lavash-rulliin käytämme (armeniaa). Yleensä myynnissä olevan pitaleivän koko on noin 40 x 40 cm. Voit kääriä sen kokonaiseksi - niin saat erittäin suuren rullan tai voit leikata sen kahteen puolikkaaseen, joiden mitat ovat 40 x 20 cm - tässä tapauksessa saat. 2 siistiä rullaa. Pienet rullat on helpompi kääriä, kun taas suuret näyttävät erittäin vaikuttavilta. Valitse itse, mikä vaihtoehto pidät eniten. Leikkaan pitaleivän yleensä kahteen osaan.




Keitä muna kovaksi ja jäähdytä. Sitten puhdistamme ja raastamme hienolla tai keskikokoisella raastimella.
Myös sulatejuusto raastetaan samalla raastimella kuin muna.




Sekoita muna ja juusto, lisää majoneesia, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.




Sekoita juusto, kananmuna ja majoneesi ja saat massaa, joka on monen kotiäidin tuttu juustosalaattina. Tätä tarvitsemme rullalle täytteen ainesosien sideaineeksi.






Korealaiset porkkanat ovat yleensä aluksi melko pitkiä, ne eivät ole kovin käteviä syödä tässä muodossa salaateissa ja välipaloissa. Siksi lavash-rullaa varten suosittelen leikkaamaan sen pieniksi paloiksi.




Leikkaa kinkku hyvin pieniksi kuutioiksi. Jos leikkaus on liian suuri, savustettu liha erottuu liian terävästi muiden ainesosien taustalla sekä visuaalisesti että maultaan.




Aseta pitaleipälevy tasaiselle pinnalle (tai vain puhtaalle työtasolle).
Levitä juustosalaatti pitaleivän päälle. Levitä munan, sulatejuuston ja majoneesin seos melko ohueksi kerrokseksi, mutta tasaisesti, jotta ei jää rakoja. Suosittelen kiinnittämään erityistä huomiota reunoihin, jotta nämä paikat eivät jatkossa jää kuiviksi. Salaatti on erittäin kätevä tasoittaa lusikan tai pöytäveitsen selällä.




Laita hienonnetut korealaiset porkkanat juustosalaatin päälle. On tärkeää, että se sijoittuu myös tasaisesti. Aukot ovat jo sallittuja, mutta niiden tulisi olla suhteellisen tasaisia.






Laita samalla periaatteella hienonnettu kinkku korealaisten porkkanoiden jälkeen.




Pese salaatinlehdet ja kuivaa ne pyyhkeellä. Ja sitten asetamme sen pitaleipälevylle porkkanoiden ja kinkun päälle tasoittaen lehdet tasaiseksi. Tämä on rullan viimeinen täyttökerros.




Kääri nyt pitaleipä varovasti rullaksi pitkältä sivulta (jos sinä, kuten minä, otit suorakaiteen muotoisen pitaleivän etkä suuren neliön). Lavash-rulla kinkun ja porkkanoiden kanssa tulee rullata mahdollisimman tiukasti, jotta se pysyy jatkossa viipaloinnissa yhdessä eikä hajoa.




Pakkaamme pitaleivän kalvoon tai tavalliseen muovipussiin ja laitamme sen jääkaappiin 20-30 minuutiksi. Tämä aika riittää rullalle "tarttumaan".




Sitten otamme pitaleivän pois, poistamme kalvon ja leikkaamme sen varovasti erittäin terävällä veitsellä pyöreiksi paloiksi, joiden paksuus on 1-1,5 cm, jos teit kaiken oikein, sinun pitäisi saada erittäin kaunis leikkaus.




Laita hienonnettu pitarulla lautaselle ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!




Vinkkejä ja temppuja:
Ohuet pitaleivät myydään joskus suorakaiteen muotoisina, joskus soikeina. Ensimmäinen vaihtoehto sopii paremmin sämpylään, mutta jos löydät vain pitaleivän pyöristetyillä reunoilla, älä lannistu - jollain taidolla se on silti mahdollista kääriä siistiksi rullaksi. Jos vikoja ilmenee, ne häviävät, kun leikkaat lavash-rullan renkaiksi.
Rasvaiset sulatejuustot ovat erittäin pehmeitä ja vaikeasti raastettavia. Aseta ne ensin pakastimeen, 10-15 minuutin kuluttua niistä tulee paljon kovempia ja niitä on paljon helpompi hieroa.
Tämä pitaleipä säilyy jääkaapissa 1-2 päivää ilman ongelmia. Mutta on parempi leikata se ennen tarjoilua, ei etukäteen, jotta leikkaus ei rapistu.

Lavash-rulla

Edullisimmista tuotteista valmistettu nopea välipala.

• Ohut lavash 2 arkkia
• 2 munaa
• 2 sulatejuustoa tai pehmeää sulatejuustoa 200-250g laatikossa.
• Korean porkkanat 150-200g
• Valkosipuli 1 pieni kynsi
• Parhaat yrtit ovat tilli tai persilja.
• Vähän majoneesia

Resepti

1. Keitä munat kovaksi, kuori ja raasta ne karkealla raastimella.
2. Paloittelemme myös korealaisia ​​porkkanoita hieman, jotta ei tule liian pitkiä paloja. Muuten tulee epämiellyttävä syöminen.
3. Muussaa sulatejuusto haarukalla, lisää porkkanat, munat, valkosipuli ja yrtit. Sekoita. Jos et pelkää ylimääräisiä kaloreita, voit lisätä hieman majoneesia.
4. Täytteenä voit käyttää myös mitä tahansa muuta juustoa. Raasta se keskikokoisella raastimella ja lisää hieman majoneesia.
5. Leikkaa lavashlevy useiksi paloiksi. Se on minulle kätevä - neljä ruutua.
6. Levitä täyte tasaisesti lavash-arkin päälle ja rullaa se varovasti.
7. Leikkaa pitaleipä 2-3 senttimetrin paksuisiksi paloiksi.
8. Asettelemme sen kauniisti ja koristelemme vihreillä.

Lavash-rulla korealaisilla porkkanoilla on helposti valmistava, täyttävä ja maukas pikavälipala, joka näyttää mielenkiintoiselta ja sopii niin juhlapöytään kuin arkeenkin.
Katso resepti

Lavash sämpylät ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja maukkaita välipaloja juhlapöytään. Ne voidaan tarjoilla syntymäpäivinä, uutena vuotena ja melkein mihin tahansa perhelomailuun, kun haluat monipuolisuutta runsaalle pöydälle. Tämä yksinkertainen, maukas ruokalaji saavutti suosion ei niin kauan sitten, ja nyt se on ylpeä paikka perinteisten välipalojen joukossa. Eikä ole mikään salaisuus, että voit tehdä lavash-sämpylöitä valtavalla valikoimalla täytteitä.

Kerromme sinulle useita herkullisimpien sämpylöiden reseptejä, ja löydät varmasti makuusi sopivan. Nämä välipalat miellyttävät varmasti vieraitasi ja ilahduttavat läheisiäsi.

Tämän välipalan pääkomponentti on armenialainen ohut lavash. Sitä myydään kaupoissa leipomoosastolla ja se on lähes aina helposti saatavilla. Halutessasi ei ole vaikeaa leipoa se itse. Mutta jos sinulla ei ole aikaa siihen, niin hyvä tuore pitaleipä kaupasta käy mainiosti.

Lavash sämpylöitä punaisella kalalla (lohi) ja tuorejuustolla

Tämän rullan valmistukseen tarvitsemme:

• armenialainen ohut lavash,
• kevyesti suolattu punainen kala (lohi, taimen, chum lohi) - 200 grammaa,
• pehmeä tuorejuusto (ei sulatettu, etsi pehmeitä juustoja purkeissa, kuten Almette, Cremette, Violette, Philadelphia, Mascarpone) – 180-200 grammaa,
• sitruunamehu - 1-2 tl, ripottele kalan päälle.
• vihreitä maun mukaan,

Leikkaa kevyesti suolattu lohi ohuiksi viipaleiksi valmistaaksesi lavash-rullia lohen ja tuorejuuston kanssa. Mitä ohuempia palaset ovat, sitä helpompi rulla on kääriä ja sitä siistimmältä se näyttää.

Levitä tuorejuusto pitaleivän päälle ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Järjestä sitten kalaviipaleet, mutta ei lähekkäin, vaan pienin välein. Juuston ja kalan makua on hyvä vaihtaa kerroksittain, jos laitat ne shakkitaulun mukaan.

Ripottele lohen päälle kevyesti sitruunamehua parantaaksesi sen makua. Keittosuihke sopii tähän erinomaisesti ja auttaa levittämään sitruunamehua ohuena, tasaisena kerroksena.

Tämän jälkeen voit ripotella pitaleipää juustolla ja kalalla ohuella kerroksella hienonnettuja yrttejä. Tilli tai vihreä sipuli ovat hyviä. Mutta en suosittele lisäämään liikaa vihreitä, koska se voi hukuttaa kalan ja juuston herkän maun. Sämpylät on parempi koristella yrteillä tarjottaessa.

Kääri pitaleipä erittäin tiiviiksi makkaraksi, kääri kelmulle ja laita jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi. Tänä aikana pitaleipä liotetaan ja pehmenee.

Ota rulla jääkaapista juuri ennen tarjoilua. Kun olet rullannut sen auki, leikkaa se 2-3 cm paksuisiksi viipaleiksi joko ristiin, jos haluat pienempiä annoksia, tai vinosti pidempiä, suurempia paloja.

Asettele kauniisti lautaselle ja koristele yrteillä tai kirsikkatomaateilla.

Katso myös muutama video välipalan valmistamisesta - pitakääryleistä punaisella kalalla.

Hyvää ruokahalua!

Lavash-rullat raputikuilla ja sulatetulla juustolla

Tällaista herkullista rullaa varten tarvitset:

• armenialainen lavash - 1 kpl,
• raputikut – pakkaus,
• sulatejuusto - 150 grammaa,
• majoneesi - 2-3 ruokalusikallista,
• vihreitä maun mukaan,

Tätä rullaa varten on hyödyllistä valmistaa täyte etukäteen, nimittäin sekoittaa se salaatin muodossa, jolloin ainekset tarttuvat paremmin kastikkeeseen ja estävät rullaa hajoamasta myöhemmin.

Ota raputikut ja raasta ne karkealla raastimella. Voit myös leikata sen pieniksi suikaleiksi veitsellä. Vältä suuria paksuja paloja, ne tekevät rullasta möykkyisen ja ruman, ja sen kääriminen on vaikeampaa.

Jos käytät kovaa sulatejuustoa briketteissä, raasta se. Jos se on pehmeää, sekoita se raputikuilla, mutta vähennä majoneesin määrää.

Hienonna vihreät hienoksi. Sekoita raputikut, juusto, yrtit ja majoneesi erillisessä kulhossa tasaiseksi.

Aseta pitaleipä puhtaalle, kuivalle alustalle. Levitä tuloksena oleva täyte tasaiseksi kerrokseksi. Rullaa rulla tiukasti varoen jättämästä ilmakuplia. Kääri valmis rulla kelmulla ja laita jääkaappiin liottamaan. Tämän tulisi kestää vähintään puoli tuntia, jolloin pitaleipä ei ole liian kuiva ja välipalasta tulee mureaa.

Ennen tarjoilua poista pitaleipä kalvosta ja leikkaa se 2-3 senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi. Asettele kauniisti vadille ja koristele haluamallasi tavalla. Sämpylät raputikuilla ja sulatetulla juustolla ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!

Lavash sämpylöitä kinkun ja juuston kanssa

Pita-rullien valmistamiseksi kinkulla ja juustolla tarvitset:

• ohut armenialainen rulla - 1 kpl,
• kinkku - 250-300 grammaa,
• kova juusto - 250-300 grammaa,
• majoneesi - 3-4 ruokalusikallista,
• tuoreet tai suolatut kurkut halutessasi - 2-3 kpl,
• tuoreita vihreitä.

Tämä rulla valmistetaan erittäin nopeasti, joten kaikki esivalmistelut koostuvat täytteen leikkaamisesta.

Täytteen järjestämiseen on kaksi tapaa.

Ensimmäinen on leikata juusto ja kinkku erittäin ohuiksi viipaleiksi. Aseta kaksi kerrosta lavashia majoneesilla levitetylle lavash-levylle. Laita päälle ohuiksi viipaloidut kurkut ja ripottele päälle yrttejä. Rullaa seuraavaksi rulla tiukasti. Huomaa, että mitä paksumpia juusto- ja kinkkuviipaleista teet, sitä vaikeampaa on rullata ja sitä paksumpi se on.

Toinen tapa on raastaa juusto karkealla raastimella, leikata kinkku ohuiksi nauhoiksi ja pilkkoa kurkut samalla tavalla kuin kinkku. Sekoita tämän jälkeen juusto, kinkku ja kurkut majoneesiin, kuten salaatin valmistuksessa. Levitä sitten täyte pitaleivän päälle tasaiseksi kerrokseksi. Kierrä pitaleipä tiukasti ja laita se jääkaappiin liottamaan, kääri ensin kelmulla.

Ennen tarjoilua leikkaa rulla 2-3 senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi. Herkullinen alkupala juhlapöytään on valmis!

Lavash sämpylöitä korealaisilla porkkanoilla

Rullaa varten tarvitset:

• Korean porkkanat - 200 grammaa,
• kovaksi keitetyt munat - 2 kpl,
• sulatejuusto - 200 grammaa,
• vihreä,
• vähän majoneesia,
• valkosipulin kynsi.

Valmista pita-sämpylät korealaisista porkkanoista valmistamalla pitaleipä. Aseta se kuivalle, puhtaalle pinnalle. Raasta kovaksi keitetyt munat karkealla raastimella, sekoita sulatettu juusto, hienonnetut yrtit ja hienonnettu valkosipuli. Lisää majoneesia pitaleivän päälle tasaisena kerroksena. Ripottele päälle korealaisia ​​porkkanoita. Jos palat ovat liian suuria, leikkaa ne pienemmiksi.

Rullaa sitten tiukasti rullalle ja laita hetkeksi jääkaappiin. Älä unohda kääriä sitä kalvoon.

Voit tarjoilla tunnin kuluttua leikkaamalla 2-3 senttimetrin paksuisiksi mukeiksi.

Lavash sämpylöitä kanan kanssa

Tämä on yksinkertainen ja maukas sämpylän täyte, joka sopii sekä lomalle että tavalliselle lounaalle. Se vaatii:

• ohut armenialainen lavash - 1 kpl,
• keitetty kananrinta - 1 kpl,
• kovaksi keitetyt munat - 2-3 kpl,
• majoneesi + smetana yhtä suuressa suhteessa - 3-4 ruokalusikallista,
Lähetä luokitus