ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ - ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೋಮಲ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

3 ಗ್ರಾಂ.

3 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

117 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎರಡೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಪಿಷ್ಟದ ಎರಡೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಚೊಂಬಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನುಣ್ಣಗೆ). ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಐದು (ಅಂದಾಜು) ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ವೆನಿಲ್ಲಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಸಿಹಿ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಲ್ಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಮಗುವಿನ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಒಂದು ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎತ್ತರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅದೇ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು.

ಬೆಂಕಿ ನಿರೋಧಕ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಹರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಶಿಶುಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವೇ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪುಡಿಂಗ್

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳಂತಹ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಎರಡು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಹಾಲಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆರಿಗಳನ್ನು (ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ!) ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ಗಳಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಚೆಲ್ಲದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುಶಃ ಅವರು ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹ ನೆನಪಿಡಿ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್

ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ "ವಯಸ್ಕ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮುಂದಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 110 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮ ರಚನೆಯು ಮಧ್ಯಮ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ. ಗಂಟು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗೆ ಕಟ್ಟುವ ಮೂಲಕ.

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀರು;
• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ;
• ಪಿಷ್ಟದ ಚಮಚ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಬೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಬಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಅಂತಹ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪುಡಿಂಗ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಈ ಕೊನೆಯ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ದುರ್ಬಲವಾದ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ಭಾರೀ" ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ (170 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ (ಕೋಳಿ);
• 11 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 9 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ರಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ).

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸ್ಪಾಟುಲಾದಂತೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕ್ಕವುಗಳು. ಹಳೆಯ ಕೊಳೆತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾದ ರಸ, ರುಚಿ ಅಥವಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

"ಮಮ್ಮಿ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ." ನಿಜ, ಮನಸೆಳೆಯುವ ಬಾಲಿಶ ವಿನಂತಿ. ಮತ್ತು ಯಾವ ತಾಯಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪುಡಿಂಗ್. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸರಳವಾದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪುಡಿಂಗ್ ತನ್ನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ದೂರದ, ಮಂಜಿನ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ.

ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ, "ಆಲಿಸ್ ಇನ್ ವಂಡರ್ಲ್ಯಾಂಡ್" ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಆಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮುದ್ದಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಟವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಾರು ಅಥವಾ ಮನೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಡುವಾಗ, ಒಂದು ಮಗು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳು, ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಿವಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪುಡಿಂಗ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಚಿಕನ್, ಯಕೃತ್ತು, ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಸ್ವತಃ "ಮಾಡಿದರು".

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಂಗ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2-3

• ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ. 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ 149 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ. ಮನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಲೇಖಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ.
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 16 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
• 1 ಗಂಟೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರಮಾಣ:
• 149 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ:
• 9 ಬಾರಿ

• ಸಂದರ್ಭ: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ:
• ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ:
• ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ:

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್

• ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ರವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

1. ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ
2. ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
3. ಹಾಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ರವೆಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರವೆ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
7. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕು - ಪ್ರತಿ ತಾಯಿಗೆ ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಮೆನುವಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಸರವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಬೇಕು, ಮತ್ತು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್

ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಗು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

1 ವರ್ಷದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು: 50 ಗ್ರಾಂ ರವೆ, 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಇದರ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಕಡುಬು

ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ಸೇಬಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 75 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲು ಪಾಯಸ

ಮಗುವಿಗೆ ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ನೀವು 15 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಹಾಲಿಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲಿನ್. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಹಾಲು 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
6. ಪುಡಿಂಗ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಅಂಶವು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ, ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ತಯಾರಿಸಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
2. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕರಗಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಇದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪುಡಿಂಗ್

ಚಿಕ್ಕವರು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

1. ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಳ್ಳಗೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಮಾರು 40 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆ ಗಂಜಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನೀವು ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 1 tbsp.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹರಿಸು. ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು

ಪುಡಿಂಗ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು: ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ನಾನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು 2 ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ - ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ: