ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಪಸ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವೈನ್ಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ: ಹೋಟೆಲಿನಲ್ಲಿರುವ ದಕ್ಷ ಸೇವಕನು ಗಾಳಿಯು ಏರಿದಾಗ ಧೂಳಿನಿಂದ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಯಿಂದ ರಾಜನ ಗಾಜನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದನು ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಸೈನಿಕರಿಗೆ ಸಿಗದಂತೆ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ರಾಜನು ಆದೇಶಿಸಿದನು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬಾ ಕುಡಿದು, ಮತ್ತು ಕುತಂತ್ರದ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅದಕ್ಕೆ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲಿಲ್ಲ!

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಬದ್ಧನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ "ತಪಸ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ "ಮುಚ್ಚಳ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಪಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಕೇವಲ ಬೀಜಗಳು, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು). ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮಿನಿ-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಬಿಸಿ ತಪಸ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯವುಗಳಿವೆ, ಶೀತವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಈ ತಪಸ್ಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ!

ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಥೈಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾ, ನಮ್ಮ ಗಾಳಿಯ ವಿತರಣಾ ಯುಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!)))

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತಪಸ್ಸನ್ನು ತಟ್ಟೆ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಪಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಟೇಬಲ್ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಆಹ್ವಾನಿತ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ವಲಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ದಿನವು ಒಳೆೣಯದಾಗಲಿ!

ತಪಸ್-ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ತಪಸ್- ಇವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಪಸ್ನ ವಿಂಗಡಣೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ಶೀತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅವರು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬಹುದು.
ಮಿನಿ ತಪಸ್ಎಂದು ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ತಿಂಡಿಶೆರ್ರಿಗೆ. ಕುತಂತ್ರದ ಹೋಟೆಲುಗಾರರು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ದೂರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಪಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಶೆರ್ರಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್‌ಮಾರ್ಟಿನ್‌ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅವಲೋಕನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ತಾರಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಪಸ್- ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಶೈಲಿಯ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಫೆ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ತಪಸ್ "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಾವು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, 1 ಮಾವು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, 1 ನಿಂಬೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮರದ ಓರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಘನವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಪಸ್ "ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ವಿತ್ ಜಾಮನ್"

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಜಾಮನ್ (ಹ್ಯಾಮ್) ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಚೀಸ್ ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮನ್‌ನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾಲ್‌ಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ತಪಸ್ "ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಸ್ ವಿತ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಂಚೊವಿಸ್"

ಈ ಸುಲಭವಾದ ತಪಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಪಸ್ "ಜಾಮೋನ್ ವಿತ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ"

ಜಾಮನ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ತಪಸ್ "ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್"

ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ತುಂಡನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್‌ನ ರೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ತಪಸ್ "ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು (ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್.
ಐಚ್ಛಿಕ: ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್.
ಆಯ್ಕೆಗಳು:ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್.

ತಪಸ್ "ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್"

ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 10 ಜನರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 10 ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ತುರಿ), ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಐಚ್ಛಿಕ: ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ತಪಸ್ "ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಸೀಗಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ; ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು; ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್.

ಈ ಶೈಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ತಪಸ್ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್, ಬಿಲ್ಬಾವೊ ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಕ್ ದೇಶದ ಇತರ ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ತಪಸ್ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು

ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಈ ಶೈಲಿ ತಪಸ್ಸುನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು "ಕೋಸಾಸ್ ಡಿ ಪಿಕಾರ್" ಅಥವಾ "ಥಿಂಗ್ಸ್ ಟು ಪ್ರೈಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀರಸ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಖಾರದ ತಿಂಡಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲಿವ್ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಜಾರ್ ಆಲಿವ್ಗಳು; 1-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒತ್ತಿದರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ; ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ; ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ; ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ Cosas de Picar ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ!

ತಪಸ್ "ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು"

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200*C ಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ ... ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕಿಸ್ ಮಾಡಿದಂತೆ ರುಚಿ.

ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಚೀಸ್

6 ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು, 1/3 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1/3 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹುರಿಯಲು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ನೀಲಿ ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಚೀಸ್, ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ). ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಪಸ್ "ಮೇಕೆ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು"

ತಪಸ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಯರ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧದ ತಪಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು; ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ತಪಸ್ ಬಾರ್‌ಗಳೂ ಇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಮೆನು ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಜೆ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಸಂದಣಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಲು ಇದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು, ನೀವು ಏನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

5 ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತಪಸ್

ಪಟಾಟಾಸ್ ಬ್ರಾವಾಸ್

ಪಟಾಟಾಸ್ ಬ್ರಾವಾಸ್ ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ತಪಸ್ ಬಾರ್ ಈ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಬೆರೆಂಜೆನಾಸ್ ಕಾನ್ ಮೈಲ್ (ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ)

ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ಹಸಿವು: ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮೊರೆಜೊ (ಸಾಲ್ಮೊರೆಜೊ)

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಾಮೊನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಗಜ್ಪಾಚೊ.

ಕ್ರೋಕ್ವೆಟಾಸ್ (ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು)

ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ದನದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಗಿಣ್ಣು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಬೊಂಡಿಗಾಸ್ (ಅಲ್ಬೊಂಡಿಗಾಸ್)

ಪಟಾಟಾಸ್ ಬ್ರವಾಸ್‌ನಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಅಲ್ಬೊಂಡಿಗಾಸ್‌ಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಚಿಕ್ಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಗಮನಿಸೋಣ ("ಅವರು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಏಕೆ ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ) ತಪಸ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಪಸ್

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಎಸ್ಪಾನೊಲಾ

ತಂಪು ತಪಸ್ಸು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಪಸ್

• ಅಲ್ಬೊಂಡಿಗಾಸ್ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರಿಲ್ಲಾಡಾಸ್ - ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್
• ಕ್ಯಾಲೋಸ್ ಎ ಲಾ ಮ್ಯಾಡ್ರಿಲೆನಾ - ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೊಟ್ಟೆ
• ಚೋರಿಜೊ - ಚೋರಿಜೊ
• ಚಿಚಾರ್ರಾನ್ - ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಚರ್ಮ, ಚೌಕವಾಗಿ
• ಕ್ರೊಕ್ವೆಟಾಸ್ ಅಲ್ ಜಾಮೊನ್ / ಅಲ್ ಟೊರೊ - ಜಾಮನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು
• ಜಾಮೊನ್ - ಜಾಮೊನ್
• ಮೊರ್ಸಿಲ್ಲಾ - ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್
• ಸೊಲೊಮಿಲೊ ಅಲ್ ವಿಸ್ಕಿ - ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಪಸ್

ಪಟ್ಟಿಯು ಮುಖ್ಯವಾದ (ಬಿಸಿ / ಶೀತ) ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬಕಾಲಾವ್ - ಕಾಡ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್
• ಬರ್ಬೆರೆಕೋಸ್ - ಚಿಪ್ಪುಮೀನು
• ಬೊಕ್ವೆರೋನ್ಸ್ ಫ್ರಿಟೋಸ್ - ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆಂಚೊವಿಗಳು
• ಬೊಕ್ವೆರೋನ್ಸ್ ಎನ್ ವಿನಾಗ್ರೆ - ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಆಂಚೊವಿಗಳು
• ಕೊಕ್ವಿನಾಸ್ - ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು
• ಗಂಬಾಸ್ ಅಲ್ ಅಜಿಲ್ಲೊ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿ
• ಒರ್ಟಿಗುಲ್ಲಾಸ್ ಫ್ರಿಟಾಸ್ - ಸಮುದ್ರ ಎನಿಮೋನ್ ಟೆಂಪುರಾ
• ಪೆಸ್ಕೈಟೊ ಫ್ರಿಟೊ - ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಮೀನು
• ಪಲ್ಪೋ ಎ ಲಾ ಗಲ್ಲೆಗಾ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಗಲಿಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಹಸಿವು
• ಸಾರ್ಡಿನಾಸ್ - ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು

ಪಲ್ಪೋ ಎ ಲಾ ಗಲ್ಲೆಗಾ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಪಸ್

ಪಟ್ಟಿಯು ಮುಖ್ಯವಾದ (ಬಿಸಿ / ಶೀತ) ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ತಪಸ್‌ಗಳು ಬಿಯರ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿಯೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಜೆ, ಒಂದು ತಪಸ್ ಬಾರ್‌ನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ತಪಸ್‌ನ ಮೂಲದ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಲ್ಫೊನ್ಸೊ ಎಕ್ಸ್, ಕಿಂಗ್ ಆಫ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಲಿಯಾನ್ (1221-1284), ಹೋಟೆಲು ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೋಟೆಲು ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿದು ತಮ್ಮ ಮಾನವ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲುದಾರರು ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿದರು.

ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್. ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ತಮ್ಮ ಕುಡಿತವನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿದ್ದು ಹೀಗೆ. ಬಹುಶಃ ಮಿನಿ-ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್‌ನ ಹೆಸರು ಇಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದೆ: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಪಾ ಎಂದರೆ "ಮುಚ್ಚಳ" ಮತ್ತು ತಪಸ್ ಎಂಬುದು ಈ ಪದದ ಬಹುವಚನವಾಗಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಪಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಅದು ಆಲಿವ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಜಾಮೊನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೂಶೆಟ್ಟಾ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸ್ಕೆವರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾದ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು (ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿ) ತಪಸ್ಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಪಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ತಪಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

• 115 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತ 1. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ತಪಸ್

PaPaella ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾದ ವಿಕ್ಟರ್ ಲೋಬ್ಜಿನ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಘನ (5×5 ಮಿಮೀ)
• 1 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಂಚೆಗೊ ಚೀಸ್
• 10 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ
• 10 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಮಸಾಲಾ

ಹಂತ 1. ಮಧ್ಯಮ ಅಪರೂಪದ ತನಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕೂಲ್, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5. ತಪಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಡಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗಂಬಾಸ್ ಅಲ್ ಅಹಿ

"ಪಬ್ ಲೊ ಪಿಕಾಸೊ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಯುಗೇ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋ: ಪಬ್ ಲೊ ಪಿಕಾಸೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಪತ್ರಿಕಾ ಸೇವೆ

• 12 ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ
• 1 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 3 ಗ್ರಾಂ ಫೆನ್ನೆಲ್
• 1 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 2 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 15 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• 1 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 25 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 1 ಗ್ರಾಂ ಜಲಸಸ್ಯ
• 1 ಗ್ರಾಂ ಹೂವಿನ ಉಪ್ಪು

ಹಂತ 1. ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಬಾನ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಹೋಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಪಸ್ಸನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ! ತಪಸ್ ಎಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ - ತಪಸ್ - ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಪಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು?
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಟಾಟಾಸ್ ಬ್ರಾವಾಸ್, ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟುಮಾಕಾ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಟಲಾನ್ ಶೈಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್) ನಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಪಸ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು

ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.


ತಯಾರಿ:
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2 ಪ್ಯಾಂಟುಮಾಕಾ

ಪ್ಯಾಂಟುಮಾಕಾ, ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸ್ಪೇನ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಕಂಡುಬರುವ ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಟಲೋನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು: ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.


ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಜಾಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

3 ಪಟಟಾಸ್ ಬ್ರಾವಾಸ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತಪಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಪಟಾಟಾಸ್ ಬ್ರವಾಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಹೆಸರು ಅದು ಯಾವುದೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಬ್ರಾವಾಸ್.


ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.