ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಾರಕ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ಅಜೆಂಡಾದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸರಳವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಈ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರವೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ.

ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಮುಕಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆನೆ ತರಹದ ತನಕ ನೀವು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಸವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ) ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು-ತೆಂಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ.

ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು; ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಬಿಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

12 ಗ್ರಾಂ.

10 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

241 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಜವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರವೆ ಬೇಕು. ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಬಿಳಿ ಕೋಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ; ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 130 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 140 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮೂರು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಂದೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ರಮೇಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರವೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಕೋಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಸ್ಮ್ಯಾಕ್" ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಎಲಿಜವೆಟಾ ಬೊಯಾರ್ಸ್ಕಯಾ ಒಮ್ಮೆ ದೂರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ "ಸ್ಮ್ಯಾಕ್" ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕೇವಲ 20 ಅಥವಾ 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ತೇವಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 230 ಮಿಲಿ ಕೋಕ್ ಹಾಲು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 130 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ.

ತ್ವರಿತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೆನೆಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಮೊಸರು-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಬಹುತೇಕ ಪೈ"

ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದು ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಪ್ಯಾಕ್);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (72% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಿಪ್ಪರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ;
• ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕ್ 180 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ಅದು ಸಾಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಜ್ಜುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅದೇ ತಾಪಮಾನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ತೈಲವು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪೈಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಲೇಪನವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೋಪಿಕಾಂಕಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೋಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಗಾಢವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ರವೆ 5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ 5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ನೋಟವು ತೆಳುವಾದ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರವೆಯನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಊತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು 170 ಡಿಗ್ರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಮೊಸರು-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಬೌಂಟಿ"

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಲ್ಲೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5%;
• ಸಿಪ್ಪೆಗಳ 5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಕೋಕ್ ಹಾಲನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದವು ಮೆರುಗುಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು ಚದುರಿದ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಬೌಂಟಿ" ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ;

ಒಂದು ಸರಳವಾದ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದು, ರುಬ್ಬುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ನಾನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಕಿರಿಯ ಮಗಳು 6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ನಾನು ಅಂಗಡಿಯ ತಯಾರಕರನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಬಹುತೇಕ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಜನರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹರು ಸಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವು ಬರಡಾದದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಹಿರಿಯ ಮಗಳು ಎಮ್ಮಾಳ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ ಒಮ್ಮೆ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದಂತೆ ನಾನು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕಿರಿಯ ಮಗಳು ಸ್ಟೆಲ್ಲಾ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದರೆ ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಮೂರನೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ನಾನು ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು 10 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ನನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ) ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

4 ಬಾರಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ತುರಿದ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

1) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

2) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾನೆಟರಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3) ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

4) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ:

1. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

2. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಈ "2 ರಲ್ಲಿ 1" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿದೆ; ನಾನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ.

ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.