ഒരുജോ
സ്പാനിഷ് പാനീയം, ചിലപ്പോൾ 60% വരെ എബിവി വരെ എത്തുന്നു, വളരെയധികം പ്രചരിപ്പിച്ച ഗ്രാപ്പയുടെ അധികം അറിയപ്പെടാത്ത സഹോദരനാണ്: രണ്ടും മുന്തിരിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. വീഞ്ഞുണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ പുളിപ്പിച്ച മുന്തിരി അവശിഷ്ടങ്ങൾ (തൊലികൾ, വിത്തുകൾ, കാണ്ഡം) അമർത്തിയാൽ വാറ്റിയെടുക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് ഒറുജോ. കാസ്റ്റിലിലെ മധ്യകാല ആശ്രമങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കൊലയാളി ഡ്യുയറ്റുള്ള ഒരു മികച്ച ഡൈജസ്റ്റിഫ്, സുഗന്ധമുള്ളതാണ്, നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഇത് ലോകത്തിലെ നിരവധി ഫാഷനബിൾ ബാറുകളിൽ എത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഔസോ
ഗ്രീസിൽ, ബൈസൻ്റൈൻ സാമ്രാജ്യത്തിൻ്റെ കാലം മുതൽ അവർ ഓസോ - അനീസ് വോഡ്ക - കുടിക്കുന്നു. എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ, വിവിധ സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതത്തിൻ്റെ വാറ്റിയെടുക്കൽ, അതിൽ സോപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, നാൽപ്പത് മുതൽ അമ്പത് ഡിഗ്രി വരെ ശക്തിയുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു അപെരിറ്റിഫായി കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ദ്രാവകത്തെ മേഘാവൃതമാക്കും - സോപ്പ് എണ്ണകൾ ഇങ്ങനെയാണ് പ്രതികരിക്കുന്നത്. കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് സോപ്പിൻ്റെ രുചി ഇഷ്ടമാണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, തുർക്കിയിൽ അവർ അത് ഉപയോഗിച്ച് കൊഞ്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഫ്രാൻസ് പാസ്റ്റിസ്, ബൾഗേറിയ മാസ്റ്റിക്, ലെബനനിലും ഇറാനിലും - അരാക്ക്.
കാച്ചസ
റഷ്യയിൽ, ബ്രസീലിയൻ വോഡ്കയെ "എ ഗ്ലാസ്സ് ഓഫ് ഗുഡ് കച്ചാസ" എന്ന ഗാനം എഴുതിയ മാർക്ക്ഷെയ്ഡർ കുൻസ്റ്റ് എന്ന ഗ്രൂപ്പാണ് മഹത്വപ്പെടുത്തിയത്. ശുദ്ധമായ കരിമ്പിൻ്റെ സത്തിൽ വാറ്റിയെടുത്താണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്, ചില വിധങ്ങളിൽ ഇത് റമ്മിൻ്റെ പൂർവ്വികനായി കണക്കാക്കാം - ബ്രസീലിൽ കരിമ്പിൻ ജ്യൂസ് വാറ്റിയെടുക്കൽ കരീബിയൻ പ്രദേശത്തെ കരിമ്പ് മോളാസുകൾ അതേ പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയമാക്കിയതിനേക്കാൾ വളരെ മുമ്പാണ് ആരംഭിച്ചത്. ചെറിയ സിപ്പുകളിൽ ഇത് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ, പൊതുവേ, ശക്തമായ രുചിയും മണവും ഉള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാനീയം കുടിക്കുന്നത് ശരിക്കും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
ആർച്ചി
മംഗോളിയൻ പാൽ വോഡ്കയെ "സ്ലി വാട്ടർ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പുളിപ്പിച്ച ആട് പാൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്, അതിൻ്റെ രുചി ശക്തമായ മദ്യത്തേക്കാൾ ഐറാൻ സാമ്യമുള്ളതിനാൽ ഇത് വലിയ അളവിൽ കഴിക്കാം. ചായ പോലെ ലഘുഭക്ഷണമില്ലാതെ പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് അവർ ഇത് കുടിക്കുന്നു, പക്ഷേ അനന്തരഫലങ്ങൾ ശരിയായിരിക്കുമെന്നതിൽ സംശയമില്ല.
കിർഷ്വാസ്സർ
മറ്റൊരു "വെള്ളം" ജർമ്മൻ ചെറി ബ്രാണ്ടിയാണ്, ഇതിൻ്റെ സുതാര്യത വോഡ്കയുമായി കൂടുതൽ സാമ്യമുള്ളതാക്കുന്നു. ബാരലുകളിലല്ല, ഗ്ലാസിലോ മൺപാത്രങ്ങളിലോ പഴകിയതാണ് നിറക്കുറവിന് കാരണം. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ ഫ്രാൻസിൻ്റെയും ജർമ്മനിയുടെയും തെക്ക് ഭാഗത്ത് ചെറിയ കുഴികളുള്ള വളരെ മധുരമുള്ള ചെറികളിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് - അവ പാനീയത്തിന് ചെറിയ ബദാം ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു. കിർഷ്വാസർ അപ്രതീക്ഷിതമായി ഷാംപെയ്ൻ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ചതാണ്, അത് പുതിയ ഫ്ലേവർ ഓവർടോണുകൾ കൊണ്ട് അദ്ദേഹം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
വോഡ്ക
ഇതര വിവരണങ്ങൾഅരക്, അരാഗി (തുർക്കിക്) ആർഹി (മംഗോളിയൻ) എറെ (ചുവാഷ്) മധ്യ, പടിഞ്ഞാറൻ ഏഷ്യയിലെയും കോക്കസസിലെയും ആളുകൾക്കിടയിൽ പാൽ, മുന്തിരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ശക്തമായ മദ്യപാനം (നരവംശശാസ്ത്രം)
തെങ്ങിൽ നിന്നോ ഈന്തപ്പന നീരിൽ നിന്നോ നിർമ്മിച്ച ഈസ്റ്റേൺ മൂൺഷൈൻ
ശക്തമായ മദ്യപാനം (ബാർലി, ഗോതമ്പ് മുതലായവ)
ഈന്തപ്പന സ്രവത്തിൽ നിന്നുള്ള വോഡ്ക
അരി വോഡ്ക
ഏഷ്യൻ വോഡ്ക
അരിയിൽ നിന്നോ പനനീരിൽ നിന്നോ ഉണ്ടാക്കുന്ന വോഡ്ക (ദക്ഷിണേഷ്യയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്)
ഏഷ്യൻ മദ്യം
മധ്യേഷ്യൻ വോഡ്ക
ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള വോഡ്ക
പാൽമിറ വോഡ്ക
പാം വോഡ്ക
കോക്കനട്ട് വോഡ്ക
കിഴക്കൻ ചന്ദ്രപ്രകാശം
തെങ്ങിൻ്റെ ചന്ദ്രക്കല
പാം വോഡ്ക
വിയറ്റ്നാമീസിൻ്റെ വോഡ്ക
ഈന്തപ്പന നീരിൽ നിന്നുള്ള വോഡ്ക
ഈന്തപ്പനയിൽ നിന്നുള്ള മദ്യം
കിഴക്കൻ വോഡ്ക
ഏഷ്യയിലെ അരി വോഡ്ക
പാൽമ, വോഡ്ക
ഒരു ഏഷ്യൻ ടേബിളിൽ വോഡ്ക
ഓറിയൻ്റൽ ഹോം ബ്രൂ
ഒരു റഷ്യക്കാരൻ വോഡ്ക കുടിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒരു ഏഷ്യൻ?
വോഡ്ക ടെഞ്ചിനൊപ്പം വാങ്ങി
ഏഷ്യൻ മദ്യം
ഏഷ്യൻ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മദ്യം
. മധ്യേഷ്യൻ മദ്യപാനിക്ക് "swill"
ഒരു പൗരസ്ത്യൻ്റെ വായിൽ വോഡ്ക
ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള വോഡ്കയുടെ ഒരു ജനുസ്സ്
ഏഷ്യൻ മദ്യം
ചില ഏഷ്യക്കാർ ഏതുതരം വോഡ്കയാണ് കുടിക്കുന്നത്?
കൂറിയിൽ നിന്ന് - പൾക്ക്, അരിയിൽ നിന്ന് എന്ത്?
ഓറിയൻ്റൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മദ്യം
ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള മദ്യം
ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള മദ്യപാനം
ഏഷ്യൻ ഹാംഗ് ഓവർ കുറ്റവാളി
വോഡ്ക യഥാർത്ഥത്തിൽ മിഡിൽ ഈസ്റ്റിൽ നിന്നാണ്
റഷ്യൻ വോഡ്കയുടെ ഏഷ്യൻ സഹോദരി
"കിഴക്കൻ" ദേശീയതയുടെ വോഡ്ക
ഉണക്കമുന്തിരി വോഡ്ക
ഈന്തപ്പന കുടിക്കുന്നയാൾ
ഏഷ്യൻ മദ്യം
ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള മദ്യം
ഏഷ്യൻ മദ്യപാനം
അതിനെയാണ് അവർ ഏഷ്യയിൽ വോഡ്ക എന്ന് വിളിക്കുന്നത്
കുമികളിൽ നിന്നുള്ള ചന്ദ്രപ്രകാശം
ഈന്തപ്പന നീരിൽ നിന്നുള്ള മദ്യം
ദക്ഷിണേഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള മദ്യം
ഈന്തപ്പന നീരിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന മദ്യം
ഏഷ്യൻ ട്വിസ്റ്റുമായി വോഡ്ക
ഈന്തപ്പന നീരിൽ നിന്നുള്ള മദ്യം
അരിയിൽ നിന്നുള്ള വോഡ്ക
മദ്യപാനം
ഏഷ്യൻ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച മദ്യപാനി
മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ രജിസ്ട്രേഷനുള്ള വോഡ്ക
മദ്യം ഉൽപ്പന്നം
ജർമ്മൻ വിസ്കിയുടെ ഏഷ്യൻ അനലോഗ്
ഒരു ഏഷ്യക്കാരൻ്റെ വായിൽ വോഡ്ക
അരി അല്ലെങ്കിൽ ഈന്തപ്പന പെർവാച്ച്
പാം ഹോപ്പ്
ഈന്തപ്പന നീരിൽ നിന്നുള്ള മദ്യം
ഏഷ്യൻ മൂൺഷൈൻ
ഏഷ്യയിലേക്ക് "കുടിയേറ്റം" ചെയ്ത വോഡ്ക
ശക്തമായ മദ്യം
ഏഷ്യൻ "ദേശീയതയുടെ" വോഡ്ക
ഏഷ്യക്കാരുടെ വോഡ്ക
ഏഷ്യൻ മദ്യം, അരി അല്ലെങ്കിൽ ഈന്തപ്പന സ്രവം ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച വോഡ്ക
. "ഏഷ്യൻ വോഡ്ക
. മധ്യേഷ്യൻ മദ്യപാനിക്ക് "സ്വിൽ"
വോഡ്ക - പാൽമോവ്ക
ഉഷ്ണമേഖലാ മദ്യം
ഫിന്നിഷ് വോഡ്ക
ഏഷ്യൻ ചൂട്
ജാവയിൽ നിന്നുള്ള മദ്യം
അറബിക് വോഡ്ക
ഉക്രെയ്നിൽ വോഡ്കയുണ്ട്, എന്നാൽ ഏഷ്യയിൽ എന്താണ്?
"കിഴക്കൻ ദേശീയതയുടെ" വോഡ്ക
വോഡ്ക "മെയ്ഡ് ഇൻ" ഏഷ്യ
വോഡ്ക "തീയതി"
ഏഷ്യൻ "ദേശീയതയുടെ" വോഡ്ക
ഏഷ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള വോഡ്ക
ഏഷ്യയിലേക്ക് "കുടിയേറ്റം" ചെയ്ത വോഡ്ക
കൂറിയിൽ നിന്ന് - പൾക്ക്, അരിയിൽ നിന്ന് എന്ത്?
ചില ഏഷ്യക്കാർ ഏതുതരം വോഡ്കയാണ് കുടിക്കുന്നത്?
കാര പുറകോട്ട്
ശക്തമായ മദ്യപാനം
കരിമ്പ്, മോളസ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വാറ്റിയെടുത്ത എം. വോഡ്ക (ഫ്രൂട്ട് വോഡ്ക, മുന്തിരി വോഡ്ക മുതലായവ, റം, കോഗ്നാക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു). അരക്കിൻ്റെ മണം. അരക്ക അല്ലെങ്കിൽ അരാക്കി cf. ചായ്വുള്ള സിബ്. വിദേശികളുടെ പാൽ വോഡ്ക, ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്ന kvass ൽ നിന്ന് വാറ്റിയെടുത്തത്; ചുവാഷുകൾക്കിടയിൽ, കുമിഷ്ക. നോവോറോസ്. ചിലപ്പോൾ വോഡ്ക എന്ന് വിളിക്കുന്നു. രക്തിത്സ. അരക്കോവത്ത് സഹോദരൻ. അരക്കു ഇരിക്കുക; ഭക്ഷണശാല വോഡ്ക ഓടിക്കുക
വിപരീത ശിക്ഷ
റഷ്യക്കാരൻ വോഡ്കയും ഏഷ്യക്കാരനും കുടിക്കുന്നു
ഈന്തപ്പന നീരിൽ നിന്നുള്ള മദ്യം
വിപരീത ശിക്ഷ
വിപരീത ശിക്ഷ
കാര പുറകോട്ട്
ചുരുക്കത്തിൽ: ലഹരിപാനീയങ്ങൾ കലർത്തരുത്: ഇത് ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്ന സംവിധാനങ്ങളെ അനാവശ്യമായി ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുകയും പ്രഭാതത്തിലെ ഹാംഗ് ഓവറിനെ ഗണ്യമായി വഷളാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പാനീയങ്ങൾ ഒരേ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചതെങ്കിൽ: ഉദാഹരണത്തിന്, ധാന്യ മദ്യത്തിൽ നിന്നോ മുന്തിരി മദ്യത്തിൽ നിന്നോ മാത്രം, മിശ്രിതത്തിൻ്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ അപകടകരമല്ല.
| ഉത്ഭവം അനുസരിച്ച് മദ്യം |
മദ്യത്തിൻ്റെ പ്രധാന തരങ്ങൾ ചുവടെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു: ഉദാഹരണത്തിന് മുന്തിരി വീഞ്ഞും കൂറിയിൽ നിന്നുള്ള ടെക്വിലയും കലർത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നേരെമറിച്ച്, മുന്തിരി വൈനും കോഗ്നാക്കും മിക്സഡ് ചെയ്യാമെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. മറ്റൊരു കാര്യം, അയ്യോ, കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ള കോഗ്നാക് ശരിയായ ധാന്യ മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിക്കാം: രുചി വേർതിരിച്ചറിയാൻ ഏതാണ്ട് അസാധ്യമാണ്, പക്ഷേ രാവിലെ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ അത് വളരെ ശക്തമായി സ്വാധീനിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, "ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൻ്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്നുള്ള ആൽക്കഹോൾ കോക്ടെയിലുകൾ" എന്ന പ്രത്യേക ലേഖനം വായിക്കുക, മറ്റെന്താണ് മദ്യം കലർത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യാത്തത്, നേരെമറിച്ച്, ഏത് കോക്ടെയിലുകൾ, അടുത്ത ദിവസം രാവിലെ കൂടുതൽ ഊർജ്ജസ്വലനാകാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
തരം, ഉത്ഭവം എന്നിവ അനുസരിച്ച് ഏത് തരം ആൽക്കഹോളുകളാണ് ഉള്ളത്?
ഇന്ന്, എഥിലീൻ ജലാംശം, സസ്യ വസ്തുക്കളുടെ ജലവിശ്ലേഷണം, അസറ്റിലീൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വലിയ അളവിൽ എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. വാറ്റിയെടുത്ത ശേഷം അഴുകൽ ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന അസംസ്കൃത മദ്യം വിളിക്കുന്നു തിരുത്തൽ, ഇതിൽ 95.5% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സോഡിയം ലോഹം, ഹൈഡ്രൈഡ്, കാൽസ്യം ഓക്സൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബെൻസീൻ ഉപയോഗിച്ച് അസിയോട്രോപിക് വാറ്റിയെടുക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശരിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ സമ്പൂർണ്ണ മദ്യം (100%) ലഭിക്കും.
അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെ ആശ്രയിച്ച്, മദ്യം ഫുഡ് ഗ്രേഡ്, ടെക്നിക്കൽ ഗ്രേഡ് എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. മദ്യത്തിൻ്റെ തരം അതിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ശുദ്ധീകരണത്തിൻ്റെ അളവും (തിരുത്തൽ).
ഭക്ഷ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മദ്യം നിർമ്മിക്കുന്നത്, പ്രധാനമായും ധാന്യങ്ങൾ, പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട്, പഞ്ചസാര മോളസ്, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ്. രണ്ടാമത്തേത് ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്.
വ്യാവസായിക മദ്യം ആസിഡ് ജലവിശ്ലേഷണത്തിന് വിധേയമായ മരം അല്ലെങ്കിൽ പെട്രോളിയം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്. വ്യാവസായിക ആൽക്കഹോൾ ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു;
അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ, തിരുത്തൽ എന്നിവയാണ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മദ്യത്തിൻ്റെ ഘടകങ്ങൾ. മദ്യത്തിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ അതിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയാണ് തിരുത്തൽ. തിരുത്തിയ മദ്യത്തിൻ്റെ ശുദ്ധീകരണത്തിൻ്റെ അളവ് അതിൻ്റെ വാണിജ്യ ഗ്രേഡ് നിർണ്ണയിക്കുന്നു, കൂടാതെ വിവിധ ഗ്രേഡുകളിലെ മാലിന്യങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കമാണ് ശരിയാക്കപ്പെട്ട മദ്യത്തിൻ്റെ പ്രധാന സ്വഭാവം.
എഥൈൽ ആൽക്കഹോളിൻ്റെ ഉയർന്ന ഗ്രേഡ്, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കുറച്ച് മാലിന്യങ്ങൾ, അതിൻ്റെ ശക്തി കൂടുതലാണ്. വളരെ ശുദ്ധീകരിച്ച റെക്റ്റിഫൈഡ് ആൽക്കഹോൾ 95% വരെ മയപ്പെടുത്തിയ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചാണ് എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ കുടിക്കുന്നത്.
ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളെ മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഒരു ശാസ്ത്രജ്ഞനോ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റോ നൽകിയതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സൈറ്റുകളിലെ ഉപദേശം സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ചാൾട്ടൻമാരോട് വിശ്വസിക്കരുത്, കാരണം ശാസ്ത്രം മാത്രമേ സ്ഥിരീകരിക്കാവുന്നതും വിശ്വസനീയവുമായ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നുള്ളൂ. ഇൻറർനെറ്റിൽ, ആർക്കും ഏത് വിഷയത്തിലും എന്തും എഴുതാൻ കഴിയും, എന്നാൽ വിവരങ്ങൾ തിരയുന്നതിലും പരിശോധിക്കുന്നതിലും പ്രയത്നം ലാഭിക്കാത്തതും യഥാർത്ഥ വിദഗ്ധരിൽ നിന്ന് ലേഖനങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതുമായ ഒരേയൊരു സൈറ്റായി ഞങ്ങൾ തുടരുന്നു.
ധാന്യ മദ്യം
വോഡ്ക എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ധാന്യ പാനീയമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇപ്പോൾ ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, മിക്കവാറും എല്ലാം പഞ്ചസാര എന്വേഷിക്കുന്ന കറുത്ത മോളാസുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. സോവിയറ്റിനു ശേഷമുള്ള സ്ഥലത്ത്, "ബ്രെഡ് വൈൻ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന മികച്ച വോഡ്കകൾ റൈ, ഗോതമ്പ് തുടങ്ങിയ വിവിധ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചത്.
വോഡ്ക, വിസ്കി എന്നിവയ്‌ക്ക് പുറമേ, ലോകത്ത് ധാരാളം ധാന്യ വാറ്റിയെടുക്കലുകൾ ഉണ്ട്: ജർമ്മൻ കോൺ സ്‌നാപ്‌സ്, ജാപ്പനീസ് ഷോച്ചു വോഡ്ക, വിയറ്റ്നാമീസ് റൈസ് വോഡ്ക, ലിത്വാനിയൻ സെമന, ഉക്രേനിയൻ വോഡ്ക.
"സൂപ്പർ", "ആൽഫ", "എക്സ്ട്രാ", "ലക്സ്", "ഏറ്റവും ഉയർന്ന ശുദ്ധീകരണം" എന്നീ അഞ്ച് തരം ശരിയാക്കപ്പെട്ട മദ്യം വോഡ്ക ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു. "സൂപ്പർ", "ആൽഫ" എന്നിവയാണ് പ്രീമിയം വോഡ്കകളുടെ ഉത്പാദനത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ആൽക്കഹോൾ. "സൂപ്പർ", "ആൽഫ", "ലക്സ്" എന്നീ ആൽക്കഹോളുകൾ ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമേ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയൂ, കൂടാതെ "എക്സ്ട്രാ", "ഹൈലി പ്യൂരിഫൈഡ്" ആൽക്കഹോൾ എന്നിവ കറുത്ത മോളസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാം.
മുന്തിരി ആത്മാക്കൾ
മുന്തിരി സ്പിരിറ്റുകൾ വൈനിൽ നിന്നും സത്തിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കുന്നു.
മുന്തിരി സ്പിരിറ്റിൽ നിന്നാണ് ബ്രാണ്ടി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. പഴങ്ങളിൽ നിന്നോ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നോ ഉണ്ടാക്കിയ മാഷ് വാറ്റിയെടുത്തതാണ് ബ്രാണ്ടി, സ്വന്തം രുചിയും സൌരഭ്യവും കൂടാതെ വിദേശ സുഗന്ധവും സ്വാദും ചേർക്കാതെ. ശക്തമായ ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ കൂട്ടമാണ് ബ്രാണ്ടി.
ഫ്രഞ്ച് ബ്രാണ്ടികൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമാണ്. അവയിൽ മുന്തിരി വീഞ്ഞിൽ നിന്നുള്ള വാറ്റിയെടുക്കലുകൾ - കോഗ്നാക്, അർമാഗ്നാക്, "ഫ്രഞ്ച് ബ്രാണ്ടി", അതുപോലെ മാർക്ക് - മുന്തിരി പോമാസിൽ നിന്നുള്ള വാറ്റിയെടുക്കൽ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു.
മുന്തിരി വളരുന്നിടത്തെല്ലാം മുന്തിരി ബ്രാണ്ടി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു: യൂറോപ്പ്, ഏഷ്യ, അമേരിക്ക, ആഫ്രിക്ക, ഓസ്ട്രേലിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ.
പഴം മദ്യം
ഇതൊരു ഫ്രൂട്ട് ബ്രാണ്ടിയാണ്. ഈ വിഭാഗത്തിൽ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന മദ്യവും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള മദ്യത്തിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ മൂന്ന് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:
- ആപ്പിളും pears;
- വലിയ വിത്തുകളുള്ള പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും (ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച്, ഷാമം, പ്ലംസ്, ഷാമം);
- വലിയ വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ സരസഫലങ്ങൾ (സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി).
നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ ലളിതവും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്വാഭാവിക യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിപ്പിച്ച മാഷ് ഉണ്ടാക്കാൻ വലിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വലിയ വിത്തുകളുള്ള പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും മെക്കാനിക്കൽ അമർത്തലിന് വിധേയമല്ല, അതിനാൽ അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഹൈഡ്രോസയാനിക് ആസിഡ് മാഷിലേക്ക് കടക്കില്ല. വിത്തില്ലാത്ത സരസഫലങ്ങൾ സാധാരണയായി ഒരു മാസത്തേക്ക് മദ്യത്തിൽ ചേർക്കുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മാഷ് വാറ്റിയെടുത്തതാണ്.
ഫ്രൂട്ട് ബ്രാണ്ടികൾ നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ, ചെമ്പ് സ്റ്റില്ലുകളിൽ പരമ്പരാഗത ഇരട്ട വാറ്റിയെടുക്കൽ 50-60% കുറഞ്ഞ ശക്തിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് പരമാവധി സുഗന്ധം സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇളം മദ്യം അടച്ച കുപ്പികളിലോ ബാരലുകളിലോ ഒരു വർഷത്തോളം പഴക്കമുള്ളതാണ്.
ഫ്രൂട്ട് ബ്രാണ്ടികൾ ഫ്രാൻസ്, ജർമ്മനി, സ്വിറ്റ്സർലൻഡ്, ഓസ്ട്രിയ, സ്പെയിൻ, ഇറ്റലി എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
കരിമ്പ് മദ്യം
ശക്തമായ മദ്യത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം കരിമ്പിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പഞ്ചസാര ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ ഒരു ഉപോൽപ്പന്നമാണ് ബ്ലാക്ക് മോളാസസ്, ഇത് തിരുത്തിയ മദ്യം നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് പലതരം ശക്തമായ മദ്യപാനങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പരമ്പരാഗതമായി, റം, കാച്ച എന്നിവ കരിമ്പിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
ഇന്ന്, യുഎസ്എ, കാനഡ, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ, റഷ്യ, ഓസ്ട്രേലിയ, ഈജിപ്ത്, ഇന്ത്യ, ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക്, ബൾഗേറിയ തുടങ്ങി നിരവധി രാജ്യങ്ങളിൽ റം ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. കരിമ്പ് നീര് അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പ്രധാനമായും മൊളാസസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വാറ്റിയെടുത്ത ഒരു സ്പിരിറ്റാണ് റം. ഒരു ടൺ കരിമ്പിൽ നിന്ന് 100 ലിറ്റർ റം ലഭിക്കും.
ചൂരലിൽ നിന്ന് മധുരമുള്ള ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അത് ഒരു ശൂന്യതയിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന പിണ്ഡം ഒരു സെൻട്രിഫ്യൂജിലേക്ക് പമ്പ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അവിടെ പഞ്ചസാര പരലുകൾ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കറുത്ത മോളാസ് ശേഷിക്കുന്നതുവരെ ഇത് പലതവണ ആവർത്തിക്കുന്നു. മൊളാസസ് തുല്യ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച്, പ്രത്യേകം കൃഷി ചെയ്ത യീസ്റ്റ് ചേർത്ത്, അത് പുളിപ്പിക്കും.
സ്വാഭാവിക ജ്യൂസിൽ നിന്നുള്ള റം പരമ്പരാഗത രീതിയിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് - ചെമ്പ് സ്റ്റില്ലുകളിൽ ഇരട്ട സപ്ലൈമേഷൻ, കറുത്ത മോളാസുകളിൽ നിന്നുള്ള റം - വാറ്റിയെടുക്കൽ നിരകളിൽ. ശുദ്ധമായ കരിമ്പ് ജ്യൂസ് ഏറ്റവും സുഗന്ധവും സമ്പന്നവുമായ റമ്മുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
റം പോലെയുള്ള കച്ചാസയും കറുത്ത മോളാസുകളിൽ നിന്നും ശുദ്ധമായ കരിമ്പ് നീരിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസിൻ്റെയും മോളാസുകളുടെയും മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, cachaça പ്രായമായിട്ടില്ല, അതിനാൽ അത് പൂർണ്ണമായും "പുതിയ" വിൽപനയ്ക്ക് പോകുന്നു.
കൂറി ആൽക്കഹോൾ
ടെക്വിലയും അധികം അറിയപ്പെടാത്ത സോട്ടോൾ പാനീയവും അഴുകൽ, വാറ്റിയെടുക്കൽ എന്നിവയിലൂടെ നീല കൂറിയുടെ നീരിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കൂറിയും അനുബന്ധ സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ചാണ് മെസ്‌കാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. വഴിയിൽ, എല്ലാ ടെക്വിലകളും കൂറിയിൽ നിന്ന് മാത്രം നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു "മിക്സഡ്" പാനീയം കുടിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് മുൻകൂട്ടി പരിശോധിക്കുക: സാധാരണയായി, ഒരു ടെക്വിലയിൽ 100% കൂറി ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ലേബലിൽ പ്രത്യേകം ഊന്നിപ്പറയുന്നതാണ്.
സുഗന്ധമുള്ള മദ്യം
ഫ്ലേവർഡ് ആൽക്കഹോൾ ഏതെങ്കിലും ആൽക്കഹോൾ ബേസിൽ (കറുത്ത മോളാസസ്, ഗ്രെയിൻ ആൽക്കഹോൾ, ഗ്രേപ്പ് ആൽക്കഹോൾ) നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുകയും ഏതെങ്കിലും സസ്യ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് രുചിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പാനീയങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ, ഭക്ഷ്യ ആൽക്കഹോൾ സസ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ കലർത്തുന്നു, തുടർന്ന് ഭാഗികമായോ പൂർണ്ണമായോ വീണ്ടും വാറ്റിയെടുക്കുന്നു, അതിൻ്റെ ഫലമായി അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം നിറമില്ലാത്തതാണ്, ഉപയോഗിച്ച സുഗന്ധ ഘടകങ്ങളുടെ ഗന്ധം. ജിൻ, അബ്സിന്തെ, അക്വാവിറ്റ് എന്നിവ രുചിയുള്ള ആൽക്കഹോളുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
96% ABV യുടെ ശുദ്ധവും നിഷ്പക്ഷവുമായ മദ്യത്തിൽ നിന്നാണ് നല്ല ജിൻ നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇത് ബൊട്ടാണിക്കൽ ഫ്ലേവറിംഗുകൾ ചേർത്ത് രണ്ടാമത്തെ വാറ്റിയെടുക്കലിന് വിധേയമാണ്. ആൽക്കഹോൾ ശക്തി കുറയുന്നു, പ്ലാൻ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ വീണ്ടും ചേർക്കുന്നു, മിശ്രിതം ദ്വിതീയ വാറ്റിയെടുക്കലിന് വിധേയമാകുന്നു.
ചെടികളുടെ സത്തകളും സോപ്പും അടങ്ങിയ ശക്തമായ മദ്യമാണ് അബ്സിന്തേ. കാഞ്ഞിരത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ഇത് മറ്റ് പാനീയങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.
ആധുനിക അക്വാവിറ്റ് പ്രധാനമായും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പലപ്പോഴും ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. ശുദ്ധമായ വാറ്റിയെടുക്കൽ, 38 - 50% ശക്തിയിൽ ലയിപ്പിച്ചത്, നിരവധി ആഴ്ചകൾ മുതൽ നിരവധി വർഷങ്ങൾ വരെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാൽ സന്നിവേശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു: ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ, ജീരകം, മല്ലി, സെൻ്റ് ജോൺസ് വോർട്ട്. നോർവേ, സ്വീഡൻ, ഡെന്മാർക്ക് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
ഘടനയിൽ വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ പാനീയങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ നിന്നുള്ള ഹാംഗ്ഓവർ വ്യത്യസ്ത മദ്യപാനങ്ങൾ കലർത്തുന്നത് പോലെ കഠിനമായിരിക്കും. ഇത് വിസ്കി, കോഗ്നാക്, ടെക്വില, മൂൺഷൈൻ എന്നിവയാണ്. വോഡ്കയുടെയും വിസ്കിയുടെയും ശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ഫലങ്ങൾ ഞങ്ങൾ താരതമ്യം ചെയ്യുന്ന ലേഖനം വായിക്കുക - മദ്യത്തിലെ രുചികരമായ മാലിന്യങ്ങൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്നും ഏത് തരം വിസ്കിയാണ് ഏറ്റവും ദോഷകരമെന്നും ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളില്ലാതെ വിസ്കി എങ്ങനെ കുടിക്കാമെന്നും നിങ്ങൾ പഠിക്കും.
ഈ ലേഖനം അവസാനം അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തത്: 01/14/2019
നിങ്ങൾ തിരയുന്നത് കണ്ടെത്തിയില്ലേ?
സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാന ഗൈഡ്
ഞങ്ങളുടെ വാർത്താക്കുറിപ്പ് സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതിരിക്കാൻ എങ്ങനെ കുടിക്കണം, ലഘുഭക്ഷണം എന്നിവ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. ഓരോ മാസവും 200,000-ത്തിലധികം ആളുകൾ വായിക്കുന്ന ഒരു സൈറ്റിലെ വിദഗ്ധരിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച ഉപദേശം. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നശിപ്പിക്കുന്നത് നിർത്തി ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരൂ!
|---|
ഓരോ രാജ്യത്തിനും അതിൻ്റേതായ രഹസ്യങ്ങളും ഉൽപാദന സവിശേഷതകളും ഉണ്ട് വോഡ്ക, സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ മാത്രമല്ല, ഉപയോഗിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്. വോഡ്ക ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ ഈ വശമാണ് ഞങ്ങൾ സ്പർശിക്കുന്നത്.
അനിസെറ്റ് വോഡ്ക
ലോകത്തിൻ്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ഈ പാനീയം ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. മാത്രമല്ല, ഓരോ രാജ്യത്തിനും സോപ്പ് വോഡ്കയ്ക്ക് സ്വന്തം പേരുണ്ട്:
- തുർക്കിയിൽ ഇതിനെ ക്രേഫിഷ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പാനീയത്തിൻ്റെ ശക്തി 50% വരെ എത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് മാത്രമല്ല സവിശേഷത. സോപ്പിന് പുറമേ, രചനയിൽ അത്തിപ്പഴങ്ങളുടെയും റോസാപ്പൂക്കളുടെയും കഷായങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
- ഇറ്റലിക്കാർ ആനിസ് വോഡ്കയെ സാംബുക എന്ന് വിളിക്കുന്നു;
- ഗ്രീക്കുകാർ അവരുടെ പാനീയത്തിന് ഔസോ എന്ന് പേരിട്ടു. ഈ വോഡ്ക അതിൻ്റെ നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യയിലും ഘടനയിലും ടർക്കിഷ് റാക്കിക്ക് സമാനമാണ്;
- സ്പെയിനിൽ ഒരു അനീസ് പാനീയത്തിൻ്റെ പേരാണ് അനിസെറ്റ.
ഏറ്റവും രസകരവും മൂല്യവത്തായതുമായ രുചി, അതുപോലെ തന്നെ നല്ലത് കൊന്യാക്ക്, ഫ്രഞ്ച് വോഡ്ക പാസ്തിസ് ആണ്. പാനീയം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് അധിക സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മദ്യം ഔഷധ കഷായങ്ങളിലേക്ക് അടുപ്പിക്കുന്നു. പാനീയങ്ങളിലെ നിയമപരമായ ആൽക്കഹോൾ ഉള്ളടക്കത്തെ ആശ്രയിച്ച് വർഷങ്ങളായി പാസ്റ്റിസിൻ്റെ ശക്തി വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇന്ന് ഈ കണക്ക് 45% ആയി. പാസ്തിസ് ഒരു അപെരിറ്റിഫായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പാനീയം വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു.
ഈ എക്സ്ക്ലൂസീവ് തരം വോഡ്ക എല്ലാ സ്റ്റോറിലും വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല. പ്രധാന നിർമ്മാതാവ് ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക്കാണ്, അവിടെ കഞ്ചാവ് വോഡ്ക ബ്രാൻഡിന് കീഴിൽ പാനീയം പുറത്തിറങ്ങുന്നു. ശക്തി 40% വരെ എത്തുന്നു, പക്ഷേ രുചി ക്ലാസിക്കുകളുടെ ആരാധകരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും, കാരണം ഹെംപ് വോഡ്ക ഒരു എരിവുള്ളതും കയ്പേറിയതുമായ പാനീയമാണ്, ഇത് ഹെംപ് ധാന്യങ്ങളുടെ കഷായത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ഗോതമ്പ് വോഡ്ക
ഗോതമ്പ് വോഡ്കയുടെ ശ്രേണി വളരെ വിശാലമാണ്, അതിന് വൈൻ ഓഫറുകളുമായി പോലും മത്സരിക്കാൻ കഴിയും. ഇനിപ്പറയുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ ഗോതമ്പ് ആൽക്കഹോൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാനീയങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു:
- "Poluagr" (പോളണ്ട്);
- "ഉക്രേനിയൻ"ഒപ്പം "പെർവാക്"(ഉക്രെയ്ൻ);
- "ടിയർ ഓഫ് റഷ്യ", "പീപ്പിൾസ് മാർക്ക്" (റഷ്യ).
ഗോതമ്പ് വോഡ്കയുടെ രസകരമായ ഒരു ചൈനീസ് അനലോഗ് ഹാൻഷിനയാണ്. മില്ലറ്റിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ പാനീയത്തിന് മേഘാവൃതമായ നിറവും വളരെ രൂക്ഷമായ ഗന്ധവുമുണ്ട്. ആസ്വാദകർ മാത്രമേ ഇത് വിലമതിക്കൂ.
പൊതുവേ, ധാന്യത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിർമ്മിച്ച എല്ലാ വോഡ്കയും ക്ലാസിക് മാത്രമല്ല, രുചിക്ക് ഏറ്റവും മനോഹരവുമാണ്. ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- മാൾട്ടും വോർട്ടും തയ്യാറാക്കൽ;
- മണൽചീര തിളപ്പിച്ച് മാൾട്ട് പാൽ ലഭിക്കുന്നു;
- ഘടനയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു;
- വോർട്ടിൻ്റെ അഴുകൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മാഷിൻ്റെ വാറ്റിയെടുക്കൽ.
മിനുസമാർന്നതും മധുരമുള്ളതുമായ രുചി കാരണം ആവശ്യവും ജനപ്രിയവുമായ മറ്റൊരു വലിയ വിഭാഗമാണ് ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകൾ. മുന്തിരി, പിയർ, ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്പിൾ തുടങ്ങി പലതരം പഴങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഈ വോഡ്ക നിർമ്മിക്കുന്നത്.
ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്നതാണ്:
- സൈപ്രിയറ്റ് മുന്തിരി പാനീയം - സിവാനിയയും ഇറ്റാലിയൻ ഗ്രാപ്പയും;
- സ്വിസ് പിയർ വോഡ്ക വില്ലമിന.
മറ്റ് തരങ്ങൾ
- അരി വോഡ്ക.
ഈ വിഭാഗത്തിൻ്റെ പ്രധാന പ്രതിനിധി സേതു ആണ് - 45 ഡിഗ്രി വരെ ശക്തിയുള്ള ഒരു ജാപ്പനീസ് പാനീയം. ശക്തി, ഗുണനിലവാരം, മദ്യത്തിൻ്റെ അളവ് എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് ഇത് പല തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ചൂരൽ വോഡ്ക.
ബ്രസീലിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന കച്ചാസയാണ് പ്രധാന പ്രതിനിധി. ചെടിയിൽ നിന്ന് പുളിപ്പിച്ച ജ്യൂസ് വാറ്റിയെടുത്താണ് കരിമ്പിൽ നിന്ന് പാനീയം നിർമ്മിക്കുന്നത്.
- പാൽ വോഡ്ക.
കൽമീകിയയുടെ പരമ്പരാഗത പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്, കുമിസ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു. പുളിപ്പിച്ച പാൽ വാറ്റിയെടുത്താണ് മിൽക്ക് വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കുന്നത്. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, പാനീയത്തിൻ്റെ ശക്തി 20% എത്തില്ല, അത് ചൂടോടെ മാത്രമേ കുടിക്കുകയുള്ളൂ.
വോഡ്കയുടെ വിവരിച്ച തരങ്ങളിൽ പലതും WineStreet സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം. ഞങ്ങളുടെ ശേഖരം നിരന്തരം വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ നാളെ നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ അദ്വിതീയ വോഡ്ക പാനീയങ്ങളിലൊന്ന് കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞേക്കും.
വാർത്തകൾ പിന്തുടരുക, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മദ്യം മാത്രം കുടിക്കുക!
