മുട്ടയും മാവും വറുത്ത വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ. മാവിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ: പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക സവിശേഷതകളും

ചേരുവകൾ

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 600 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 300 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 50 മില്ലി;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 60 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക സമയം - 1 മണിക്കൂർ.

വിളവ്: 6-7 സേവിംഗ്സ്.

പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ നിരവധി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം. ഈ അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറി തക്കാളി നന്നായി പോകുന്നു കണക്കിലെടുത്ത്, ഞങ്ങൾ തക്കാളി കൂടെ മുട്ടയും മാവും പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഉണ്ടാക്കേണം ശുപാർശ. വെളുത്തുള്ളിയും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച സോസ് വിഭവത്തിന് മസാലയും യഥാർത്ഥ രുചിയും നൽകുന്നു. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മുട്ടകൾ കൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ നല്ലത്. ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് വിശദമായി കാണിക്കും.

മുട്ടയും മാവും ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ എങ്ങനെ - ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക. മാവ്, മുട്ട എന്നിവയിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തയ്യാറാക്കാൻ, ഇളം പച്ചക്കറികൾ, ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കമുള്ള കെഫീർ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കെഫീറിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നിലത്ത് കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക്, മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ കറി താളിക്കുക എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ആദ്യം, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകി 3-5 മില്ലീമീറ്റർ വീതിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം. ഇളം പടിപ്പുരക്കയുടെ തൊലി കളയേണ്ടതില്ല.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുട്ടകൾ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക, kefir (അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ), മാവ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

വറചട്ടിയിലേക്ക് അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക. ഓരോ കഷണം പടിപ്പുരക്കതകും ഇരുവശത്തും തയ്യാറാക്കിയ മാവിൽ മുക്കി ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇളം തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ലിഡ് അടച്ച് ചെറിയ തീയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഈ രീതിയിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പച്ചിലകൾ കഴുകുക, ചെറുതായി ഉണക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ അമർത്തുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും മിക്സ് ചെയ്യുക.

തയ്യാറാക്കിയ മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഗ്രീസ്. വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, ഓരോ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സർക്കിളും ഏകദേശം അര ടീസ്പൂൺ സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അവസാന ഘട്ടം അവശേഷിക്കുന്നു: തക്കാളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് തക്കാളി കഷണങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. മുട്ടയും തക്കാളിയും ചേർത്ത് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചൂടും തണുപ്പും രുചികരമായി മാറുന്നു.

എല്ലാവർക്കും ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് ആശംസിക്കുന്നു!

രുചികരമായ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ ഉണ്ട്: വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, batter ൽ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ. മികച്ച വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക!

ഈ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്! യുവ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്. ഈ വിഭവം കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും.

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ (വെയിലത്ത് യുവ) - 1 പിസി;
• മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്;
• പുളിച്ച ക്രീം - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മസാല ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചതകുപ്പ, മല്ലി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകരീതി 2: വെളുത്തുള്ളിയിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ (പടിപടിയായി)

പടിപ്പുരക്കതകിലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഒരു സാർവത്രിക വിഭവമാണ്, ആരോഗ്യകരവും ക്രൗട്ടണുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഭക്ഷണക്രമവുമാണ്, കാരണം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പൂജ്യമാണ്). കുറച്ച് മാവ് കഴിക്കുക, ആവശ്യമായ ഭക്ഷണ നാരുകൾ നേടുക, നിങ്ങളുടെ മെനു വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക.

ഏത് ഇനവും പടിപ്പുരക്കതകിന് അനുയോജ്യമാണ്; ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ വിശദമായ വിവരണം നിങ്ങളെ പടിപടിയായി മികച്ച ഫലത്തിലേക്ക് നയിക്കും.

• ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ
• 1 മുട്ട
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ
• കുരുമുളക്
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

"സോസ്" എന്നതിന്:

• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ,
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മയോന്നൈസ്
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ

നിങ്ങൾ ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തൊലി കളയേണ്ടതില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഴുകി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം - കനം കുറഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്.

ഉപ്പ് തളിക്കേണം ചുരുക്കത്തിൽ ഉപ്പ് വിട്ടേക്കുക. അതിനിടയിൽ, നമുക്ക് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാം. ഉപ്പും കുരുമുളകും മുട്ടകൾ, മാവു ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ചെറുതായി വറ്റിച്ച വെളുത്തുള്ളി മാവിൽ ഇളക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ മാവിൽ മുക്കി നന്നായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ ബാറ്റർ പെട്ടെന്ന് സെറ്റ് ചെയ്യുകയും പടരാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. മാവ് ഒരു വശത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുമ്പോൾ, അത് മറിച്ചിടുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിയുക.

സോസ് ഉണ്ടാക്കുക - 1: 4 എന്ന അനുപാതത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും മയോന്നൈസും ഇളക്കുക. വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിൽ സോസ് പരത്താം, അല്ലെങ്കിൽ സോസിൽ പടിപ്പുരക്കതകിനെ മുക്കുക, രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും ഇത് രുചികരമാണ്.

വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ batter ലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം രണ്ടും മാംസം ഒരു സൈഡ് വിഭവം കഴിയും. നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് വെറുക്കുന്നു എങ്കിൽ, അതു പുളിച്ച ക്രീം വളരെ രുചികരമായ ആണ്. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കാം.

മാവിൽ വറുത്ത സ്വാദിഷ്ടമായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തയ്യാർ!

പാചകരീതി 3: വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

വളരെ രുചികരവും അതേ സമയം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം വിശപ്പായി വിളമ്പുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചക്രങ്ങൾ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക, അവയിൽ സുഗന്ധമുള്ള മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി സോസ് എന്നിവ പുരട്ടുക, മുകളിൽ ഒരു തക്കാളി ഇടുക, പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് തിരുകുക. ഇത് മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, രുചികരമായ മണം, വളരെ വേഗത്തിൽ മേശയിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു! ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക.

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ;
• ചെറിയ തക്കാളി ഒരു ദമ്പതികൾ;
• 3 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ്;
• വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• മാവ് - അര ഗ്ലാസ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി;
• ടൂത്ത്പിക്കുകൾ.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകുക, നേർത്ത ചക്രങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഏകദേശം 0.5-1 സെൻ്റീമീറ്റർ കനം.

വൃത്തിയുള്ള തക്കാളി ചെറുതായി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക (ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക അമർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം), മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കേണം, ഇളക്കുക.

മാവ് ചെറുതായി ഉപ്പ്. ഓരോ ചക്രവും മാവിൽ മുക്കി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു വിശപ്പ് പൊൻ പുറംതോട് ലഭിക്കുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തിരിഞ്ഞ്, പുറംതോട് വരെ വീണ്ടും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പൂർത്തിയായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചക്രങ്ങൾ ഒരു വിഭവത്തിലോ ട്രേയിലോ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ മയോന്നൈസ് സോസ് പുരട്ടുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഓരോ ചക്രത്തിലും തക്കാളിയുടെ ഒരു വൃത്തം വയ്ക്കുക, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക.

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് സ്വാദിഷ്ടമായ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തയ്യാർ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ 1 പിസി.
• ഗോതമ്പ് മാവ് 50 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
• കുരുമുളക് പൊടി 2 നുള്ള്
• മയോന്നൈസ് 40 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി 1 അല്ലി

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, 2 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതല്ല.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പച്ചക്കറി ഉപ്പും കുരുമുളകും.

അതിനുശേഷം എല്ലാ പടിപ്പുരക്കഷണങ്ങളും മാവിൽ ഉരുട്ടി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഓരോ വശത്തും പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി സോസ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു പരന്ന താലത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക. എല്ലാ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കൂടെ ഈ മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ചെയ്യുക, അവർ കുറച്ചുനേരം ഇരിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിനെ സേവിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5, ലളിതം: വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, രുചികരവും വേഗത്തിലുള്ളതും

വെളുത്തുള്ളിയിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിനെക്കാൾ ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ വിഭവം കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വളയങ്ങളാക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കണം. നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി രണ്ട് ഉരുളികൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം വെറും കാൽ മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.

ഈ വിശപ്പ് വളരെ ചൂടുള്ളതോ ചൂടുള്ളതോ തണുപ്പുള്ളതോ ആണ്. അതിനാൽ, ഇത് വേഗത്തിൽ തണുക്കുമെന്ന് വിഷമിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല;

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല
• മയോന്നൈസ് - 20 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്

പച്ചക്കറികൾ കഴുകി നന്നായി ഉണക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം വറുത്ത സമയത്ത്, ചൂടുള്ള എണ്ണയുമായി വെള്ളം ചേർക്കുമ്പോൾ, ജോലി ഉപരിതലത്തിൽ കറയുണ്ടാക്കുന്ന സ്പ്ലാഷുകൾ ഉണ്ടാകും. ഇതിനുശേഷം, പച്ചക്കറികൾ 6-8 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ മുകളിൽ എഴുതിയതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ നേർത്തതോ കട്ടിയുള്ളതോ ആയി മുറിക്കാൻ കഴിയും. ആവശ്യമുള്ള ഫലം അനുസരിച്ച്.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ശേഷം, അത് മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. അതിൻ്റെ അളവ് സ്വയം മാറ്റുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ എരിവുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അതിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കുക;

വറുത്ത പച്ചക്കറിയുടെ ഓരോ വളയത്തിലും ഒരു തുള്ളി മയോന്നൈസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. എന്നാൽ ഇവിടെ പോലും അതിൻ്റെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവകാശമുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാം.

വിശപ്പ് സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. അത്തരമൊരു പൂച്ചെണ്ട് പൂർത്തീകരിക്കുന്നതിന്, രുചിയുടെ തിളക്കമുള്ള കുറിപ്പ് ചേർത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ തക്കാളി വളയങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കാം, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം മുതലായവ.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: രുചികരമായ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ 2 പീസുകൾ
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
• ഒലിവ് ഓയിൽ 40 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കറുത്ത കുരുമുളക്

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എടുക്കുക, 1.5-2 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. പിന്നെ അവരെ ഒരു colander ലേക്കുള്ള കൈമാറ്റം, ഉപ്പ് തളിക്കേണം 1 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.

അതിനുശേഷം ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഇരുവശത്തും മൃദുവും സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറവും ആകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.

ഞങ്ങൾ അവയെ പുറത്തെടുത്ത് അധിക എണ്ണ ഊറ്റിയെടുക്കട്ടെ. ബാക്കിയുള്ളവ വറുക്കുമ്പോൾ ചൂടാക്കുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും തളിക്കേണം. പൂർത്തിയായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം. അവ സുവർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകും, ശാന്തമായ പുറംതോട്, ഇളം ചീഞ്ഞ കേന്ദ്രം, എന്തൊരു രസം!

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വലുപ്പം (എനിക്ക് 350 ഗ്രാം വീതം), നേർത്ത ചർമ്മവും രൂപപ്പെടാത്ത വിത്തുകളും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. വലിയ പഴങ്ങളും തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവയിൽ നിന്ന് കട്ടിയുള്ള തൊലി നീക്കം ചെയ്യണം, നാരുകളുള്ള ഇൻ്റീരിയർ സഹിതം വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പൾപ്പ് വളയങ്ങൾ, പകുതി വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത ക്രമരഹിതമായ കഷണങ്ങൾ എന്നിവയായി മുറിക്കുക.

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ
• സസ്യ എണ്ണ - 150 മില്ലി
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 50 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
• ചതകുപ്പ - 3 വള്ളി
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്

ഒന്നാമതായി, നമുക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തയ്യാറാക്കാം (എനിക്ക് 2 പഴങ്ങൾ, 350 ഗ്രാം വീതം) - അവ ഉപ്പിടുകയും അതുവഴി അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. പഴങ്ങൾ കഴുകുക, ഉണക്കുക, ഇരുവശത്തും അറ്റങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഏകദേശം 1-1.5 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുന്നു.

ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക (ഞാൻ 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു). ഊഷ്മാവിൽ 15 മിനിറ്റ് ഉപ്പ് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വിടുക. പഴയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അരമണിക്കൂറോളം സൂക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഈ സമയത്ത്, വെളുത്തുള്ളി മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കുക: വെളുത്തുള്ളിയുടെ രണ്ട് ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക (നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മുളകും). മയോന്നൈസിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. രുചി കുരുമുളക്.

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ തന്നെ സോസിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കാം.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഇരിക്കുമ്പോൾ, അവർ കുറച്ച് ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നു - അത് ഒഴിക്കുക.

വറുക്കുന്നതിന്, അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവം എടുക്കുക (എനിക്ക് 26 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയുണ്ട്) അതിൽ മണമില്ലാത്ത എല്ലാ സസ്യ എണ്ണയും ഒരേസമയം ഒഴിക്കുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ പൊടിച്ച പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അടിവശം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അടിവശം നല്ല സ്വർണ്ണ നിറമാകുമ്പോൾ, അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറിച്ചിട്ട് എണ്ണയിൽ വറുത്ത് തുടരുക. വ്യക്തിപരമായി, വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, ഞാൻ പല പ്രാവശ്യം വൃത്താകൃതിയിൽ തിരിയുന്നു, അങ്ങനെ അവർ ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് കൊണ്ട് തുല്യമായി പൊതിഞ്ഞ് ചുട്ടുകളയരുത്.

പൂർത്തിയായ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് പേപ്പർ നാപ്കിനുകളാൽ മൂടാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (അവർ അധിക എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യും). അതുപോലെ, ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ മാവിൽ വറുക്കുക.

പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളുടെ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക - എനിക്ക് ചതകുപ്പ ഏറ്റവും ഇഷ്ടമാണ്.

വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഊഷ്മളവും ടെൻഡറും റോസിയും വളരെ സുഗന്ധമുള്ള വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകും വിളമ്പുക. വഴിയിൽ, അവയും നല്ല തണുപ്പാണ്, പക്ഷേ അവ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അവ അതിജീവിക്കില്ല. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം, സുഹൃത്തുക്കൾ, നല്ല വിശപ്പ് എന്നിവയ്ക്കായി വേവിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ (ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഭാരം കൃത്യമായി കണക്കാക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കഷണങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കാം, കൂടാതെ മേശപ്പുറത്ത് പാത്രങ്ങളിൽ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത എല്ലാം ഇടുക, ബാക്കിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, മയോന്നൈസ്, പുതിയ തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഒരു 0.5 ലിറ്റർ പാത്രത്തിന്:

• ഏകദേശം 800 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ (അതായത്, 1 അല്ലെങ്കിൽ 1.5 വലിയ പച്ചക്കറികൾ),
• വെളുത്തുള്ളി 0.5 വലിയ തല,
• പുതിയ ചതകുപ്പ, മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ എന്നിവയുടെ നിരവധി വള്ളി,
• 2 അപൂർണ്ണമായ ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി (6%),
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ + വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ,
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
• അല്പം മാവ്.

കഴുകിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. വളരെ നേർത്തതല്ല, അതിനാൽ അവ പാത്രത്തിൽ വീഴില്ല, പക്ഷേ ഒരു സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതല്ല. ഒരു കരുതൽ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: അധികമായി ഉണ്ടാകട്ടെ (നിങ്ങൾക്ക് അത്താഴത്തിന് കുടുംബത്തിന് അത് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും) വേണ്ടത്ര ഇല്ല.

എല്ലാ കഷണങ്ങളും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഓരോ കഷണവും മാവിൽ ചെറുതായി ഉരുട്ടുക (ഇതിന് ശേഷം നിങ്ങൾ അത് കുലുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അത് വറചട്ടിയിൽ തകരുകയും അവിടെ കത്തിക്കുകയും ചെയ്യില്ല), പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഓരോ കഷണവും സസ്യ എണ്ണയിൽ മൃദുവായതുവരെ വറുക്കുക.

പൂർത്തിയായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് തണുപ്പിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, പച്ചിലകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ മുക്കുക.

അണുവിമുക്തമായ പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വിനാഗിരിയും എണ്ണയും (2 ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം) ഒഴിക്കുക, എല്ലാ പച്ചിലകളും അതുപോലെ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു തയ്യാറാക്കിയ (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന) തുരുത്തിയിൽ കൂടുതൽ ദൃഡമായി വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. എണ്ണ നില ഉയരണം. നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എല്ലാ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വെച്ചു പോലും അവരെ തിങ്ങിക്കൂടുവാനൊരുങ്ങി എങ്കിൽ, എണ്ണ ഇപ്പോഴും ഭരണി നടുവിൽ എവിടെയോ എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മുകളിൽ മറ്റൊരു സ്പൂൺ ഒഴിക്കേണം കഴിയും.

ഒരു അണുവിമുക്തമായ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടുക, വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം പാത്രത്തിൻ്റെ "തോളിൽ" എത്തുന്നു (അടിയിൽ ഒരു തൂവാലയോ നെയ്തെടുത്ത കഷണമോ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്). സ്റ്റൌ കത്തിക്കുക, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുക, മിതമായ തീയിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ പാത്രം അണുവിമുക്തമാക്കുക.

ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം അടയ്ക്കുക, അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ കഴിയും, എന്നാൽ അത്തരം വന്ധ്യംകരണത്തിന് ശേഷം ഇത് ആവശ്യമില്ല). വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ശീതകാലം തയ്യാറാണ്! സംഭരണത്തിനായി നിലവറയിലേക്ക് അയയ്ക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 9: ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫലം - 1 പിസി.,
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ തരംതിരിച്ചത്) - 300 ഗ്രാം,
• ചിക്കൻ ടേബിൾ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.,
• ഉള്ളി - 1 പിസി.,
• വെളുത്ത അപ്പം - 1 കഷ്ണം,
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ,
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 1 ടീസ്പൂൺ.,
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.

ആദ്യം, നമുക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കാം, കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയാലും, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ സ്പൂണ് ചെയ്ത വെളുത്ത റൊട്ടിയും ചേർത്ത് വീണ്ടും മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കണം. അടുത്തതായി, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്പം വിശ്രമിക്കട്ടെ.

അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തൊലി മുറിക്കാതെ (ഞങ്ങൾ ഇളം പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നു), നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, അതിൻ്റെ കനം 1 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്, തുടർന്ന് കത്തിയോ സ്പൂണോ ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കി പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ദ്വാരത്തിലേക്ക് തിരുകുക. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ആകൃതി നൽകിക്കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് അൽപ്പം അമർത്തുന്നു.

അതിനുശേഷം മുട്ട അടിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
സ്റ്റഫ് ചെയ്ത സർക്കിളുകൾ മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങളുടെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വയ്ക്കുക.

മാംസവും പച്ചക്കറികളും പാകം ചെയ്യുന്ന തരത്തിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിലേക്ക് എടുത്ത് ഉടൻ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 10: തക്കാളി ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ റഡ്ഡി സർക്കിളുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, നേർത്ത ചീസ് ഷേവിംഗുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ - നന്നായി, ആർക്ക് ചെറുക്കാൻ കഴിയും. ഈ വിശപ്പാണ് മേശപ്പുറത്ത് നിന്ന് ആദ്യം പറക്കുന്നത്. അത് ഒരു ഉത്സവ മേശയാണോ ദൈനംദിനമാണോ എന്നത് പ്രശ്നമല്ല. അതിനാൽ, നമുക്ക് പെട്ടെന്ന് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം, എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം തയ്യാറാക്കാം.

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ.,
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.,
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി,
• പാൽ മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ.,
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.,
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം,
• മാവ് - 1 കപ്പ്,
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആവശ്യത്തിന്,
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി.,
• പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഒരു പുതിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് എടുക്കുക. അതിലേക്ക് ഏകദേശം ഒരു ഗ്ലാസ് ഗോതമ്പ് പൊടി ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ രണ്ട് നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാം. ഇവിടെ അധിക മസാലകൾ ആവശ്യമില്ല.

പിന്നെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകി ഉണക്കുക. വറുത്തതിന് യുവ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഉപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ ചർമ്മം മൃദുവായതും വിത്തുകൾ ഇതുവരെ രൂപപ്പെട്ടിട്ടില്ല. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. എല്ലാ പടിപ്പുരക്കതകും മാവു കൊണ്ട് ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക.

ബാഗ് അടച്ച് മാവും പടിപ്പുരക്കതകും കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ ഇളക്കുക. ഈ രീതിയിൽ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഓരോ കഷ്ണം മാവിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യും. അതേ സമയം, തീയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇട്ടു എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ബാച്ചുകളിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഓരോ വശവും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അവയെ തിരിക്കുക.

വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച മിൽക്ക് മയോന്നൈസ് പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി കലർത്തുക, അതിൽ രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഇളക്കുക.

വെബ്‌സൈറ്റ് വെബ്‌സൈറ്റിൻ്റെ പാചക ക്ലബ് എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്തു

വേനൽക്കാലത്ത്, ഓരോ പാചകക്കാരനും പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പലതരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനുള്ള അവസരം ആസ്വദിക്കുന്നു.

ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ എങ്ങനെയെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, എന്നാൽ അത്തരമൊരു എളുപ്പവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമായ പാചകക്കുറിപ്പിന് പോലും അതിൻ്റേതായ സൂക്ഷ്മതകളും സൂക്ഷ്മതകളും ഉണ്ട്. ഒരു വിഭവം അതിൻ്റെ രുചിയിൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടുക മാത്രമല്ല, നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയെ സ്നേഹത്തോടും വിവേകത്തോടും കൂടി സമീപിക്കുകയും വേണം.

പുതിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേനൽക്കാലത്ത് പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണമായി മാറും, ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, തണുത്ത ശൈത്യകാല പ്രഭാതത്തിൽ വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ അവർ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

മുട്ട കൊണ്ട് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• - 1 പിസി + -
• - 1 പിസി + -
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് + -
• - പിഞ്ച് + -
• - വറുത്തതിന് + -
• പച്ചിലകൾ - ഒരു കൂട്ടം + -

മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ എങ്ങനെ

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എടുത്ത് തൊലി കളയുക. ഞങ്ങൾ അവയെ 1 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി നേർത്തതായി മുറിച്ചു.
2. നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
3. അടുത്തതായി, ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
4. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സ്വർണ്ണ നിറമാകുമ്പോൾ, മുട്ട അടിച്ച് മസാലകൾ ചേർക്കുക.
5. മൂടി 5-7 മിനിറ്റ് വിടുക. ഈ സമയത്ത്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ യഥാർത്ഥ സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ നീരാവി സമയം ലഭിക്കും.

ചീര തളിച്ചു ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം മാത്രം ആരാധിക്കുക.

തക്കാളി കൂടെ stewed പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്

വിഭവത്തിൻ്റെ സവിശേഷമായ സവിശേഷത അതിൻ്റെ പിക്വൻസിയാണ്. ഊഷ്മള സീസണിൽ, ഈ വിശപ്പ് അതിൻ്റെ വർണ്ണാഭമായതയാൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മേശ അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 കഷണം;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• റവ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ആരാണാവോ - ഒരു ചെറിയ കുല.

മുട്ട തക്കാളി കൂടെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ എങ്ങനെ

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എടുത്തു പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്.
2. പിന്നെ ഉള്ളി മുളകും.
3. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്, തുടർന്ന് ഉള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. അടുത്തതായി, തക്കാളി മുളകും, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, ഉള്ളി മുകളിൽ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക, രണ്ടു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ട അടിക്കുക, രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ ചേർക്കുക.
7. ഈ മുഴുവൻ പിണ്ഡവും പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 5-7 മിനുട്ട് ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

Batter ലെ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ: മുട്ട കൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 700 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 0.5 കപ്പ്;
• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• ഡിൽ - ഒരു ചെറിയ കുല.

മുട്ട കൊണ്ട് batter ലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം എങ്ങനെ

1. ജ്യൂസ് കളയുക. ഇത് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അധിക കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യും.
2. ഉപ്പ്, അര മണിക്കൂർ മാറ്റിവെക്കുക.
3. സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ എടുത്ത് തൊലി കളയുന്നു.
5. ഇനി നമുക്ക് ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുട്ടകൾ എടുത്ത് അവരെ അടിക്കുക, അര ഗ്ലാസ് വെള്ളവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
6. മാവ് കലർത്തി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.
7. ഓരോ കഷണം പടിപ്പുരക്കതകും മാവിൽ മുക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പടിപ്പുരക്കതകിനെ ഒരു അടപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുന്നത് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ രുചി നൽകും.

സോസിനൊപ്പം വിഭവം വിളമ്പുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക, ഒരു അമർത്തുക വഴി കടന്നു, കൂടാതെ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.

മുട്ടയും മാംസവും വറുത്ത batter ലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

ചേരുവകൾ

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 4 പീസുകൾ.
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം,
• മാവ് - 50 ഗ്രാം,
• പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• അപ്പം - നുറുക്ക്, ഒരു അപ്പത്തിൻ്റെ നാലിലൊന്ന്;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

മുട്ടയും മാംസവും ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ എങ്ങനെ

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വളരെ നേർത്തതല്ല, 2 സെൻ്റിമീറ്റർ കനം.
2. കോർ മുറിച്ചു മാറ്റി വയ്ക്കുക.
3. ബ്രെഡ് പാലുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
4. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പൾപ്പുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് റൊട്ടിയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ചേർത്ത് പാലും ചേർക്കുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക, ഒരു മുട്ടയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
6. അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
7. പിന്നെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സർക്കിളുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക.
8. രണ്ട് മുട്ടകൾ എടുത്ത് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ പാലിൽ കലർത്തുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
9. നന്നായി ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വയ്ക്കുക, ആദ്യം അവരെ മാവിൽ മുക്കി, പിന്നെ batter ൽ.
10. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഇരുവശത്തും തുല്യമായി വറുക്കുക. ചീഞ്ഞതിനായി, ഇത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ ആവികൊള്ളട്ടെ.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ എങ്ങനെ അറിയാം, ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും യഥാർത്ഥവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഒരു ചെറിയ ഭാവനയോടെ, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, കാരണം പാചകത്തിലെ പ്രധാന കാര്യം ആഗ്രഹമാണ്. ഇത് പരീക്ഷിച്ച് ഫലം ആസ്വദിക്കൂ!

സ്ക്വാഷ് സീസൺ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, ഈ ചീഞ്ഞ പഴങ്ങൾ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിലൂടെ വളരുന്നു, വ്യത്യസ്ത വ്യാഖ്യാനങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറിയുടെ രുചി നന്നായി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്നതും വേഗതയേറിയതുമായ വിഭവം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളുടെ കഷ്ണങ്ങൾ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. എന്നാൽ പലപ്പോഴും യുവ വീട്ടമ്മമാർക്ക് അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കുന്നതിന് പടിപ്പുരക്കതകിനെ എങ്ങനെ ശരിയായി വറുക്കണമെന്ന് അറിയില്ല. തുടക്കക്കാരനായ പാചകക്കാർക്ക്, വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ രസകരവും വളരെ എളുപ്പവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

ശരിയായി പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ എങ്ങനെ

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ താരതമ്യേന ലളിതമാണ്, എന്നാൽ അതിന് അതിൻ്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്, അത്താഴത്തിനോ ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്കോ അത്തരമൊരു വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. വറുത്തതിന്, ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഇളം ചർമ്മത്തിൽ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് മുറിക്കേണ്ടതില്ല, മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ കേന്ദ്രം.
2. പച്ചക്കറികൾ ഒന്നുകിൽ ഒരു സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളിലോ ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള (0.5-0.7 സെൻ്റീമീറ്റർ) നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളായോ മുറിക്കുന്നു.
3. നിങ്ങൾ അമിതമായി പഴുത്ത പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചർമ്മം മുറിച്ച് നടുക്ക് നാടൻ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം 0.5 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. മുറിച്ചയുടനെ നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന് ഉപ്പ് നൽകേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിച്ച് 20-30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ എല്ലാ ജ്യൂസും പുറത്തുവരും, അല്ലാത്തപക്ഷം വറുക്കുമ്പോൾ ചട്ടിയിൽ ധാരാളം ദ്രാവകം പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. അനിവാര്യമായും ബ്രെഡിംഗ് അതിവേഗം കത്തുന്നതിലേക്ക് നയിക്കും, പിന്നെ പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ വേവിക്കാതെ തുടരും.
5. വലിയ അളവിൽ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, പക്ഷേ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മിതമായ ഉപ്പും പിക്വൻ്റും ഉണ്ടാക്കാൻ, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പിടുന്നതിനേക്കാൾ ഉപ്പും മസാലകളും ബ്രെഡിംഗിൽ നേരിട്ട് ചേർക്കാം.
6. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എത്രനേരം ഫ്രൈ ചെയ്യണം എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്ന ചൂടിനെയും ബ്രെഡിംഗ് തരത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഇരുവശത്തും ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ സർക്കിളുകൾ തവിട്ട് നിറയ്ക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ പഴത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ ഒരു മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിനുശേഷം കഷണങ്ങൾ മാവിൽ നന്നായി പൊതിഞ്ഞ് ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ലളിതവും എന്നാൽ യഥാർത്ഥവുമായ വേനൽക്കാല വിഭവത്തിൻ്റെ ഒരു ഡസനിലധികം വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. പല വീട്ടമ്മമാരും വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ്, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, ഹാർഡ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്രധാന ഘടകത്തിൻ്റെ രുചി പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഈ വിശപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി ചുവടെ വായിക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മുട്ട കൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

• സമയം: 12 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 127.2 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ഈ വിഭവം ഭാരം കുറഞ്ഞതും എന്നാൽ തൃപ്തികരവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിൽ വളരെ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മുട്ടയിൽ അൽപ്പം കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഫ്രൈ ചെയ്താൽ, അവർ രുചികരമായ കുറഞ്ഞ കലോറി ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാണ്, ഉച്ചഭക്ഷണ സമയം വരെ നിങ്ങളെ നിറയ്ക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പൂരകമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണം ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 പിസി;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ വിഭാഗം C2 - 8 പീസുകൾ;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, തൊലി കളയുക, ഏകദേശം 1 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മെഡലിയനുകളായി മുറിക്കുക.
2. അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, രുചി കുരുമുളക് തളിക്കേണം, മാവു ഉരുട്ടി.
3. കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കിയ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഒരു വശത്ത് പൊൻ തവിട്ട് വരെ മിതമായ ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. തിരിയുക, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സർക്കിളുകൾക്ക് മുകളിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
5. തീ ചെറുതാക്കി പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
6. മുട്ടയുടെ സന്നദ്ധതയുടെ അളവിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച് വിഭവം സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ

• സമയം: 10 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 136.6 കിലോ കലോറി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ഒരു നൂറ്റാണ്ടായി ഏറ്റവും ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ ജനപ്രിയവുമായത് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാർ ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കിയത് ഇങ്ങനെയാണ്, ഇന്ന് അത്തരമൊരു എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭവം പല കുടുംബങ്ങളിലും പ്രിയപ്പെട്ടതായി തുടരുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ഇനിപ്പറയുന്ന വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക.

ചേരുവകൾ:

• യുവ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 2.5 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 45 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. പച്ചക്കറികൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് 0.5 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള അർദ്ധ ചന്ദ്ര കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ഓരോ ചന്ദ്രക്കലയും ഉപ്പ്, മാവ് നന്നായി തളിക്കേണം.
3. ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. വെളുത്തുള്ളി പീൽ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
5. വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ പാളികളിൽ വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം.

ചീസ് കൂടെ

• സമയം: 16 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 189.8 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: അത്താഴത്തിന്, അവധിക്കാല മേശയ്ക്കായി.
• പാചകരീതി: അന്താരാഷ്ട്ര.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ചീസ് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അപ്രസക്തമായ രുചി പൂരകമാക്കുന്നു, കൂടാതെ ഈ വിൻ-വിൻ ഡ്യുവോ വെളുത്തുള്ളി, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിഭവം ലഭിക്കും. ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന്, വെളുത്തുള്ളി, ചീസ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ടവറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകളുടെ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ക്രമീകരിക്കാം. അവധിക്കാല മേശയിൽ അത്തരമൊരു വിശപ്പ് വിളമ്പാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അൽപ്പം ടിങ്കർ ചെയ്ത് മനോഹരമായ റോളുകൾ "അമ്മായിയമ്മയുടെ നാവ്" ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• പുതിയ ആരാണാവോ - 1 കുല;
• വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ - 2.5 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, ഉണക്കുക, ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
2. ഇരുവശത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ തവിട്ട്. അവശേഷിക്കുന്ന ഗ്രീസ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ഓരോ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ നാവിലും ഒരു ടീസ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, ഒരു റോളിൽ പൊതിയുക, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ ഉറപ്പിക്കുക.

ഉള്ളി കൂടെ

• സമയം: 18 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 154.8 കിലോ കലോറി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചീഞ്ഞ, മസാലകൾ, യഥാർത്ഥ ദൈവിക മാറുന്നു. ലളിതവും നേരിയതുമായ ഈ വിഭവം മാംസത്തിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി എളുപ്പത്തിൽ നൽകാം അല്ലെങ്കിൽ ശോഭയുള്ള വേനൽക്കാല സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ഫോട്ടോയ്‌ക്കൊപ്പമുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിനെ എങ്ങനെ വറുക്കാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും, അങ്ങനെ അവ രുചികരമായി മാത്രമല്ല, മനോഹരമായ രൂപവും ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 35 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• കറി താളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ മറ്റ് മസാലകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ഒരു വലിയ സവാള തൊലി കളയുക, വലിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
2. ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മൃദുവും അർദ്ധസുതാര്യവുമാകുന്നതുവരെ ഉള്ളി വറുക്കുക, പക്ഷേ അത് ബ്രൗൺ ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കരുത്.
3. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകുക, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
4. പച്ചക്കറികൾ നിറം മാറുകയും എന്നാൽ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും മിതമായ ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

• സമയം: 23 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 177.9 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, അത്താഴം, ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെയും കൂണിൻ്റെയും സംയോജനത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ അത്താഴങ്ങളിലൊന്ന് ഈ എളുപ്പമുള്ള വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ഇത് എത്ര രുചികരമാണെന്നും ധാരാളം പണച്ചെലവില്ല, പെട്ടെന്ന് ഒത്തുചേരുന്നു. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, വിഭവം അൽപ്പം ഇരുണ്ടതായി തോന്നുന്നു, അതിനാൽ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ ചേർക്കാനും കൂടുതൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കാനും, നിങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പിൽ അല്പം കാരറ്റ്, പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ;
• പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 130 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ - 2.5 ടീസ്പൂൺ;
• പച്ച ഉള്ളി - 30 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. കഴുകിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വലിയ സമചതുര മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
2. ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ 3-4 മിനിറ്റ് ബ്രൗൺ ചെയ്യുക.
3. കൂൺ കഴുകുക, ഉണക്കുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കൂടെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 12 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക.
5. കാരറ്റ് പീൽ, ഒരു നാടൻ grater അവരെ താമ്രജാലം, ചേരുവകൾ ബാക്കി അവരെ ചേർക്കുക.
6. കാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ

• സമയം: 26 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 189.3 കിലോ കലോറി
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, അത്താഴത്തിന്.
• പാചകരീതി: അന്താരാഷ്ട്ര.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ക്ലാസിക് വ്യതിയാനം മാവും മുട്ടയും വറുത്ത പച്ചക്കറി കഷ്ണങ്ങളാണ്. ചട്ടം പോലെ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ വിശപ്പ് വിളമ്പുന്നത്, എന്നാൽ അത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിന് തന്നെ അതിശയകരമായ രുചി ഉണ്ട്, അതിനാൽ പലർക്കും അവ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വേനൽക്കാല വിഭവമായി തുടരുന്നു. ഈ എളുപ്പമുള്ള വേനൽക്കാല വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ചുവടെ വായിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• യുവ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 80 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പഴങ്ങൾ കഴുകുക, ഉണക്കി തുടയ്ക്കുക, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.
2. അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, കാൽ മണിക്കൂർ വിടുക.
3. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ചെറുതായി അടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
4. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മാവ് വയ്ക്കുക.
5. പച്ചക്കറിയുടെ ഓരോ സർക്കിളും മാവിൽ ഉരുട്ടുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ അത് അധിക ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യും, തുടർന്ന് മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി വീണ്ടും മാവ് തളിക്കേണം.
6. എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും ബ്രൗൺ നിറമാക്കുക.

ക്രിസ്പി പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

• സമയം: 14 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 197.7 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്, ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി.
• പാചകരീതി: അമേരിക്കൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ശാന്തമായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കൂടെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, യഥാർത്ഥ ബ്രെഡിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് പൂർത്തിയായ വിശപ്പിന് അസാധാരണമായ രുചിയും രസകരമായ രൂപവും നൽകും. ടോപ്പിംഗ് ധാന്യം മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അടരുകളായി, പടക്കം, semolina ആകാം.വെവ്വേറെ, എന്നാൽ നിരവധി ഘടകങ്ങളുടെ സംയോജനം ഫോട്ടോയ്‌ക്കൊപ്പം ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ ചീഞ്ഞതും മൃദുവും വളരെ രുചികരവുമാക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ധാന്യപ്പൊടി - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 2/3 ടീസ്പൂൺ;
• വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ - 45 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകുക, ഉണക്കുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് തുല്യമായി തളിക്കേണം.
2. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
3. ചോളപ്പൊടിയും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളും പ്രത്യേകം പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക.
4. ആദ്യം ധാന്യപ്പൊടിയിൽ പച്ചക്കറിയുടെ ഓരോ സർക്കിളും ഉരുട്ടി, എന്നിട്ട് മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഇരുവശത്തും തുല്യമായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ നന്നായി അടയ്ക്കുക.
5. പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

ബ്രെഡ്

• സമയം: 13 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 203.8 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, അത്താഴത്തിന്.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

മുട്ടയുടെ ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കാം. അകത്ത്, പച്ചക്കറികളുടെ കഷണങ്ങൾ മൃദുവും, മൃദുവും, ചീഞ്ഞതും, മുകളിൽ - ശാന്തവും വായുരഹിതവുമായിരിക്കും. പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ ഇത് കാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ചതാണ്. വെള്ളത്തിൽ നിന്നുള്ള കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് കുഴെച്ച ഘടനയെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും മൃദുലവുമാക്കുന്നു, അതിനാൽ പൂർത്തിയായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് മനോഹരമായ രുചിയുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• തിളങ്ങുന്ന മിനറൽ വാട്ടർ - 50 മില്ലി;
• മാവ് - 2.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. 0.5-0.7 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി കഴുകിയ പടിപ്പുരക്കതകിനെ മുറിക്കുക.
2. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക, മിനറൽ വാട്ടർ ഒഴിക്കുക, 1/3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക.
3. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാവ് ചേർക്കുക, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത ബാറ്റർ ലഭിക്കും.
4. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ബാറ്ററിൽ മുക്കി ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
5. ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

തക്കാളി കൂടെ

• സമയം: 22 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 169.4 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്, ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്ക്.
• പാചകരീതി: ഇറ്റാലിയൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കലോറി കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പിൻ്റെ ഉപയോഗം കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. പച്ചക്കറികൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്തെടുക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് നേടാം. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ബാഗിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ അടുക്കള വൃത്തിയായി തുടരും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ശരിയായി പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ എങ്ങനെ, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ് തക്കാളി ചേർക്കുക അവധി പട്ടിക ഒരു പൂർണ്ണമായ വിശപ്പ് ലഭിക്കാൻ, വാചകം വായിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• മയോന്നൈസ് - 45 മില്ലി;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകുക, കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
2. വൃത്തിയുള്ള ബാഗിലേക്ക് മാവ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.
3. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ അവിടെ വയ്ക്കുക, ബാഗ് കെട്ടുക, അതിൽ കുറച്ച് വായു വിടുക.
4. ബാഗ് നന്നായി കുലുക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ കഷണങ്ങളും ബ്രെഡിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി പൂശുന്നു.
5. ചൂടാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.
6. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
7. അതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ തിരിക്കുക, അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക, 3 മിനിറ്റ് ഗ്രിൽ മോഡ് ഓണാക്കുക.
8. അതേസമയം, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് കലർത്തുക, ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി തക്കാളി മുറിക്കുക.
9. വെളുത്തുള്ളി-മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സർക്കിളുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്ത് മുകളിൽ തക്കാളി വയ്ക്കുക. ചതകുപ്പ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകൾ

• സമയം: 46 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 187.3 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, അത്താഴത്തിന്.
• പാചകരീതി: അന്താരാഷ്ട്ര.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ഈ അത്ഭുത പച്ചക്കറിയുടെ വേനൽക്കാലത്ത് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന് ശേഷം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകൾ രണ്ടാം സ്ഥാനത്താണ്. അവരുടെ അതിലോലമായ രുചി, ദിവ്യ സൌരഭ്യം, അവിശ്വസനീയമായ തയ്യാറെടുപ്പ് എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് അവരെ സ്നേഹിക്കാതിരിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഈ ജനപ്രിയ വിഭവത്തിന് സ്വന്തം തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, എന്നാൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകളുടെ ക്ലാസിക് അടിസ്ഥാന പതിപ്പിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ചുവടെയുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 400 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• മാവ് - 2.5 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 70 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് തൊലി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു നാടൻ grater ന് പൾപ്പ് താമ്രജാലം.
2. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, അര മണിക്കൂർ വിടുക.
3. എന്നിട്ട് ജ്യൂസ് അരിച്ചെടുക്കുക, സ്ക്വാഷ് പൾപ്പിലേക്ക് മുട്ട അടിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകതാനമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.
5. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, പാൻകേക്കുകളുടെ ആകൃതി നൽകുക.
6. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ഇരുവശത്തും പാൻകേക്കുകൾ ബ്രൌൺ ചെയ്യുക.

വീഡിയോ