മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ മുട്ടയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്. പ്രശസ്തമായ എഗ്ഗ്നോഗ്: ലോകത്തെ കീഴടക്കിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നമ്മളിൽ ആരാണ് മുട്ടനോഗ് പരീക്ഷിക്കാത്തത്?! അത്തരം ആളുകൾ നമുക്കിടയിൽ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയില്ല, കാരണം അത്തരമൊരു മുട്ട വിഭവം പലപ്പോഴും തിടുക്കത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ പുതിയ കോഴി മുട്ടകളിൽ നിന്ന് മാത്രം, അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം 100% ഉറപ്പാണ്! എഗ്ഗ്‌നോഗ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് എണ്ണമറ്റ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് - ഏത് അടുക്കളയിലും ലഭ്യമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് അതിൻ്റെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നോക്കും. വഴിയിൽ, അതു yolks ഊഷ്മള പൊടിക്കുക ഉത്തമം, വെളുത്ത തണുത്ത അടിച്ചു! ഈ നുറുങ്ങുകൾ പ്രയോഗത്തിൽ വരുത്തുന്നതിന്, മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളക്കാരെ മുൻകൂട്ടി വേർതിരിച്ച് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെളുപ്പിനെ വയ്ക്കുക, മഞ്ഞക്കരു ഊഷ്മാവിൽ വിടുക.

ചേരുവകൾ

1 സെർവിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു
• 70 മില്ലി പാൽ
• 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാരത്തരികള്
• 2 നുള്ള് ഉപ്പ്
• 1 നുള്ള് ജാതിക്ക

തയ്യാറാക്കൽ

1. ആദ്യം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഒരു സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ കഴുകി മഞ്ഞക്കരു വെള്ളയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. 20-30 മിനുട്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെള്ളക്കാർ വയ്ക്കുക, മേശപ്പുറത്ത് മഞ്ഞക്കരു വിടുക. ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ കോഴിമുട്ട ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രുചികരമായ നിറം തിളക്കമുള്ളതായി മാറും, കാരണം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ ഓറഞ്ച് നിറമായിരിക്കും.

2. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, 1 നുള്ള് ഉപ്പും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും മഞ്ഞക്കരുവിലേക്ക് ചേർക്കുക, മിശ്രിതം ചെറുതായി വെളുത്തതായി മാറുന്നത് വരെ ഒരു ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. മഞ്ഞക്കരു നുരയെ ഉത്പാദിപ്പിക്കില്ല, അതിനാൽ അവയെ നന്നായി അടിക്കേണ്ടതില്ല.

3. പാലിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് ചെറുതായി ചൂടായിരിക്കുന്നതാണ് അഭികാമ്യം. മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം അതിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഇളക്കുക.

4. ഫുഡ് പ്രൊസസറിൻ്റെയോ മിക്‌സറിൻ്റെയോ പാത്രത്തിൽ ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ വൈറ്റ്‌സ് ബാക്കിയുള്ള നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, പക്ഷേ ഇനി വേണ്ട, അങ്ങനെ അവയെ മറികടക്കരുത്! വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നുള്ള് സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കാം.

5. പാൽ-മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതം ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസിലേക്കോ ഐറിഷ് ഗ്ലാസിലേക്കോ ഒഴിക്കുക.

മുട്ടയുടെ കണ്ടുപിടുത്തത്തെക്കുറിച്ച് ഐതിഹ്യങ്ങളുണ്ട്. ഈ പാനീയം എങ്ങനെ കണ്ടുപിടിച്ചുവെന്നതിന് നിരവധി പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

ആദ്യ പതിപ്പ് അനുസരിച്ച്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തുന്നതിനിടയിൽ ജർമ്മൻ മിഠായിക്കാരനായ മാൻഫ്രെഡ് കെക്കൻബോവർ ആണ് എഗ്‌നോഗ് നിർമ്മിച്ചത്. എഗ്ഗ്‌നോഗ് വൻതോതിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പേറ്റൻ്റ് ഒരു വലിയ ഭക്ഷ്യ ഉത്കണ്ഠയാണ് നേടിയത്, അതിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട തുക നൽകി.

മറ്റൊരു പതിപ്പ് ഇതുപോലെയാണ്: മൊഗിലേവിൽ നിന്നുള്ള (മൊഗിലി) ഒരു കാൻ്ററായ ഗോഗലിന് അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ വരണ്ട ശബ്ദം കാരണം സിനഗോഗിലെ ജോലി നഷ്ടപ്പെട്ടു. സാഹചര്യം അസുഖകരമാണ്, ജോലി ആവശ്യമാണ്, എൻ്റെ ശബ്ദം തിരികെ നൽകണം എന്ന് പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ. കാന്തോർ ഒരു കണ്ടുപിടുത്തക്കാരനായിരുന്നു, അയാൾക്ക് നഷ്ടമില്ല, അസുഖത്തിന് ഒരു പ്രതിവിധി കണ്ടുപിടിച്ചു: "ഒരു ചീസ് മുട്ട എടുത്ത് ഒരു മഗ്ഗിൽ ഇടുക, കുറച്ച് റൊട്ടി പൊടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുലുക്കുക." കാൻ്ററിൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം, പാനീയത്തിന് "ഗോഗൽ-മോഗൽ" എന്ന് പേരിട്ടു.

എന്നാൽ ഒരു സ്ത്രീ ഇല്ലാതെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച്? മൂന്നാമത്തെ പതിപ്പ് അനുസരിച്ച്, പോളിഷ് വനിത ബ്രോണിസ്ലാവ പൊട്ടോക്ക ഗോഗലിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നവീകരിച്ചു. പാനിക്ക് പാടാൻ ഇഷ്ടമായിരുന്നു, അതിനാൽ തൊണ്ടവേദന അവൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രശ്നമായിരുന്നു. തനിക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് യാതൊരു തടസ്സവുമില്ലാതെ ചെയ്യാൻ, മുട്ടയും തേനും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് സ്ത്രീ കൊണ്ടുവന്നു. "ഗോഗൽ-മോഗൽ" ബ്രോണിസ്ലാവ "ഗോഗോൾ-മോഗോൾ" എന്ന് വിളിക്കാൻ തുടങ്ങി.

ഗോഗോൾ-മോഗോൾ: പ്രോട്ടീൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചട്ടം പോലെ, മുട്ട മുഴുവൻ മുട്ടയിൽ നിന്നോ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്നോ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാവരും മഞ്ഞക്കരു ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതിനാൽ അവയിൽ വലിയ അളവിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് മുട്ടക്കോഴിനിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന്,മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുക

പ്രോട്ടീൻ മുട്ട

• പ്രോട്ടീൻ - 1-2 പീസുകൾ;
• പഴച്ചാർ (ആപ്പിൾ, പീച്ച്, പൈനാപ്പിൾ, മുന്തിരി) - 50 മില്ലി;
• വേവിച്ച പാൽ / ക്രീം - 50 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര (നിങ്ങൾക്ക് തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം) - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ജാതിക്ക (പൊടി രൂപത്തിൽ) അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കാരത്തിനായി വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് - 1 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു അസംസ്കൃത കോഴിമുട്ട പൊട്ടിക്കുക. വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ളയും പഞ്ചസാരയും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ആസ്വദിച്ച് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ജ്യൂസ് ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായവ ചേർക്കാം) അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി. നിങ്ങൾക്ക് പ്യൂരി സ്വയം ഉണ്ടാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം അരിഞ്ഞത്. ഊഷ്മാവിൽ ചൂട് വേവിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ജാതിക്ക അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

സാൽമൊണല്ല വരുമെന്ന ഭയത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത കോഴിമുട്ട ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, കാടമുട്ട ഉപയോഗിക്കുക. 1 കോഴിമുട്ടയ്ക്ക് 5 കാടമുട്ടകൾ ഉണ്ട്. കാടമുട്ട കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് സാൽമൊനെലോസിസ് ബാധിക്കില്ലെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

പഴങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങൾക്ക് അവ ആസ്വദിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ഫ്രൂട്ട് പാനീയങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതും സാധ്യമാണ്. ജാമും പ്രവർത്തിക്കും, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കാപ്പിയുടെ കൂടെ പ്രോട്ടീൻ മുട്ട

• കോഴിമുട്ട (വെള്ള) - 1-2 പീസുകൾ. അല്ലെങ്കിൽ കാടമുട്ട - 5-7 പീസുകൾ;
• പാൽ - 200 മില്ലി;
• ഗ്രൗണ്ട് കോഫി - 50 ഗ്രാം;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കറുവാപ്പട്ട
• രുചി പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു മാറ്റിവയ്ക്കുക (അവ മറ്റൊരു വിഭവത്തിനോ ബ്രെഡിംഗിലോ ഉപയോഗിക്കാം). ഫ്ലഫി നുരയെ വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഗ്ലാസിൻ്റെ അടിയിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് കാപ്പിയിൽ ഒഴിക്കുക, അടുത്ത പാളി- പ്രോട്ടീൻ നുര. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ കറുവപ്പട്ട വിതറാം. കാപ്പി റെഡി. കോഫിക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് കൊക്കോ (ഉദാഹരണത്തിന്, നെസ്ക്വിക്ക്) അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന കൊക്കോ ഉപയോഗിക്കാം.

Gogol-mogol ഒരു മധുരപലഹാരം, മദ്യപാനം, തൊണ്ടവേദന, ജലദോഷം എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്രതിവിധിയാണ്. പോഷകമൂല്യം, രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ, മനോഹരമായ രുചി എന്നിവയ്ക്കും ഇത് അർഹമായി പ്രശംസിക്കപ്പെടുന്നു. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

മഞ്ഞക്കരു ലഘൂകരിച്ച ശേഷം, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പറങ്ങോടൻ സരസഫലങ്ങളോ പഴങ്ങളോ ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. അതിനുശേഷം കടുപ്പമുള്ള കൊടുമുടികളിലേക്ക് ചമ്മട്ടിയ വെള്ള ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ മിശ്രിതം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് മദ്യം (വൈൻ, റം, കോഗ്നാക്), തേൻ, കൊക്കോ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ മുട്ടയിൽ ചേർക്കാം.

പാചക സവിശേഷതകൾ:

• ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ബ്ലെൻഡറോ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ചോ മുട്ടയിടുന്നത് തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്.
• ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസിലോ പാത്രത്തിലോ മുട്ടയിടുന്നത് നല്ലതാണ്.
• എഗ്നോഗ് അസംസ്കൃത മുട്ടകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ, അവരുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയോടെ സമീപിക്കണം. സാൽമൊനെലോസിസ് ഒഴിവാക്കാൻ പുതിയ മുട്ടകൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കൂടാതെ, വിഷബാധയോ അസുഖമോ തടയുന്നതിന്, മുട്ട പൊട്ടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി കഴുകുക.

ഗോഗോൾ-മോഗോളിൻ്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ:

• വോക്കൽ കോഡുകളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു;
• വോക്കൽ കോഡുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• തൊണ്ടയിലും ജലദോഷത്തിലും ഒരു ചികിത്സാ പ്രഭാവം ഉണ്ട്;
• ചുമ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• വിശപ്പ് വേഗത്തിൽ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

വീഞ്ഞിനൊപ്പം മുട്ടയിടുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

സംയുക്തം:മുട്ട - 1 കഷണം, പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ, വൈൻ - 2 ടീസ്പൂൺ, ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്, പാൽ - 150 മില്ലി, ജാതിക്ക.

പാചക രീതി:പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വൈൻ എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിളപ്പിച്ച പാൽ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക. മിശ്രിതം അരിച്ചെടുത്ത് രുചിക്ക് ജാതിക്ക ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നട്ട് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയിടുക.

റുബാർബ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

സംയുക്തം:മുട്ട - 2 പീസുകൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, പാൽ - 2 കപ്പ്, പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ, വേവിച്ച വെള്ളം - 0.5 കപ്പ്, റബർബ് ജ്യൂസ് - 150 മില്ലി, ജാതിക്ക.

പാചക രീതി:മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക, സ്ഥിരമായ നുരയെ വരെ വെള്ള. മഞ്ഞക്കരുവിന് ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, തണുത്ത പാലും വെള്ളവും ഒഴിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മുട്ടയുടെ വെള്ളയിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. വിളമ്പുമ്പോൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അലങ്കരിക്കുക.

കുട്ടികൾക്കുള്ള ഔഷധ മുട്ടയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

സംയുക്തം: 2 മുട്ട, 15 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 100 ഗ്രാം കൊക്കോ, 10 ഗ്രാം വെണ്ണ.

പാചക രീതി:മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, കൊക്കോ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. വെളുത്ത നിറമുള്ളവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരുവുമായി യോജിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു കപ്പിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പാചക നടപടിക്രമം

1. 7 കോഴിമുട്ടകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച വെള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളയും വിഭവങ്ങളും ഊഷ്മാവിൽ (24 ഡിഗ്രി) ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇരിക്കട്ടെ.
2. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര് ചേർത്ത് അടിക്കുക.
3. പിണ്ഡം വെളുത്ത നുരയായി മാറുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ അടിക്കുന്നത് തുടരുന്നു, അത് മിക്സർ വിസ്കിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നില്ല, പക്ഷേ വലിച്ചുനീട്ടുകയും രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, എന്നാൽ വെയിലത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, അത് പിണ്ഡങ്ങൾ ഇല്ല അങ്ങനെ sifted ആണ്.
5. എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വീണ്ടും അടിക്കുക.

കുട്ടികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഫ്രൂട്ട് മുട്ടനാഗ്

• മുട്ട 2 പീസുകൾ.
• സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും 150 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

രണ്ട് മുട്ടകൾ എടുത്ത് വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. വെവ്വേറെ, വെളുത്ത വരെ പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. 150 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക (സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം). വെവ്വേറെ, ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ അടിക്കുക. പിന്നെ ഈ ചമ്മട്ടി ഭാഗങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ചോക്ലേറ്റ് മുകളിൽ വിതറാം.

തേൻ മുട്ടക്കോഴി

• മഞ്ഞക്കരു 1 പിസി.
• തേൻ 1 ടീസ്പൂൺ.
• വെണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ.
• പാൽ 100 ​​ഗ്രാം

ഒരു ടീസ്പൂൺ തേനും ഒരു ടീസ്പൂൺ വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. അതിനുശേഷം 100 ഗ്രാം ഊഷ്മള പാൽ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക.

മദ്യം gourmets പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

റം മുട്ടക്കോഴി

• മഞ്ഞക്കരു 6 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• റം (മദ്യം) 200 ഗ്രാം

എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി അടിക്കുക. വിഭവം തയ്യാറാണ്.

ഗോഗോൾ-മൊഗോൾ "അഭിഭാഷകൻ"

• മുട്ട 2 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ് 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• കോഗ്നാക് 50 ഗ്രാം
• വാനില 10 ഗ്രാം

2 മുട്ടകൾ എടുത്ത് വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 3 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു അടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. പഞ്ചസാര തവികളും. നമുക്ക് കട്ടിയുള്ളതും നാരങ്ങ നിറമുള്ളതുമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുമ്പോൾ, 50 ഗ്രാം കോഗ്നാക് ചേർത്ത് തീയൽ തുടരുക. അടുത്തതായി, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാതെ, ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. കട്ടിയാകുന്നത് വരെ ഇതുപോലെ വയ്ക്കുക. 10 ഗ്രാം വാനില ചേർത്ത് ചമ്മട്ടി ക്രീം, വറ്റല് ജാതിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക

യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കോഗ്നാക് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ഗോഗോൾ-മോഗോൾ

• മുട്ട 5 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര 400 ഗ്രാം
• നാരങ്ങ 2 പീസുകൾ.
• കോഗ്നാക് 400 മില്ലി

മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നാരങ്ങ നീര് (2 നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ഞെക്കി), കോഗ്നാക് ഒഴിക്കുക. ഇതെല്ലാം ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച് വിളമ്പുക.

ഗോഗോൾ-മോഗോൾ "ചിക്കൻ പാൽ"

• മഞ്ഞക്കരു 2 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• രുചിക്ക് റം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക്
• തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഗ്ലാസ്

2 കോഴിമുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവും ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും എടുക്കുക. കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ തീയൽ, രുചിയിൽ കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ റം ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് വളരെ വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ

1. ഊഷ്മാവിൽ വെളുപ്പിനെ തോൽപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതനുസരിച്ച്, മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തിയ വെള്ളക്കാർ കുറച്ചുനേരം നിൽക്കണം.
2. പൂർത്തിയായ വിഭവം ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ മാത്രം തയ്യാറാക്കി വിളമ്പുക.
3. ചമ്മട്ടി പ്രോട്ടീനിൽ മാത്രം പഞ്ചസാരയും അതിൻ്റെ പകരക്കാരും (വെയിലത്ത് പൊടിയുടെ രൂപത്തിൽ) ചേർക്കുക.
4. പ്രോട്ടീൻ ഒരു വെളുത്ത നുരയായി മാറുകയും മിക്സർ വിസ്കിൽ നിന്ന് ഒഴുകുകയും ചെയ്യാതിരിക്കുകയും അതിൻ്റെ ആകൃതി നീട്ടി പിടിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ കണ്ണ് ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി പിണ്ഡത്തിൻ്റെ സന്നദ്ധത ഞങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു.
5. ഒരു കോഴിമുട്ട 5 കാടമുട്ടകൾ എന്ന അനുപാതത്തിൽ കോഴിമുട്ടകൾക്ക് പകരം കാടമുട്ടകൾ നൽകാം.

• 

  ഈ വിഭവം വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ ഒരു യുവ വേലക്കാരി അവളുടെ യജമാനത്തിക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് അടിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ടുവന്നു. എല്ലാ കുലീന കുടുംബങ്ങൾക്കും മുട്ടക്കോഴി ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയാമായിരുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, യുവ പോളിഷ് സുന്ദരി കൗണ്ടസ് ബ്രോണിസ്ലാവ പൊട്ടോക്ക ഈ വിഭവം ഫാഷനാക്കി. വിഭവത്തിൻ്റെ ഉത്ഭവത്തിനും അതിൻ്റെ പേരിൻ്റെ അർത്ഥത്തിനും നിരവധി പതിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും.

  

  മുട്ടക്കോഴിയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  എഗ്‌നോഗിൻ്റെ കണ്ടുപിടുത്തം ഒന്നുകിൽ ഒരു പോളിഷ് കൗണ്ടസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ജർമ്മൻ പാചകക്കാരൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ജൂത ഡീക്കൻ എന്നിവരുടേതാണെന്ന് ആരോപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുകൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആരും തർക്കിക്കില്ല. അവയിൽ ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇനിപ്പറയുന്ന രോഗങ്ങളുടെയും പാത്തോളജികളുടെയും ചികിത്സയിൽ എഗ്നോഗ് നല്ല ഫലം നൽകും:

  ശ്വാസനാളത്തിൻ്റെയും ശ്വാസനാളത്തിൻ്റെയും വീക്കം;

  നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന, വിട്ടുമാറാത്ത ചുമ;

  തൊണ്ടവേദന;

  ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ;

  ഓങ്കോളജിക്കൽ പ്രശ്നങ്ങൾ.

  

  കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവമാണ് ഗോഗോൾ-മോഗോൾ. അതേ സമയം, ക്ഷീണിച്ച ആളുകൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ ഘടകങ്ങൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മുട്ടനാഗ് കഴിക്കുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു:

  അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;

  കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തൽ;

  പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിൻ്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുക;

  നഖങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുക;

  മുടിയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

  കാടമുട്ടയിൽ നിന്നാണ് വിഭവം തയ്യാറാക്കിയതെങ്കിൽ, ശരീരത്തിന് മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ അമിതമായി കണക്കാക്കാനാവില്ല.

  

  മുട്ടയിടുന്നതിന് മുട്ടകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

  ശരീരത്തിന് മുട്ടക്കോഴിയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മുട്ട അലർജിയുള്ളവരും പ്രമേഹരോഗികളും ദഹനനാളത്തിൻ്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും ചില രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർ ഇത് കഴിക്കരുതെന്ന് നാം മറക്കരുത്. എന്നാൽ ചൂട് ചികിത്സയില്ലാതെ മുട്ട കഴിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ഒരു പൊതു അപകടമുണ്ട് - സാൽമൊനെലോസിസ്. സാൽമൊണല്ല പഴകിയ മുട്ടകളിൽ വികസിക്കുകയും അത്യന്തം അസുഖകരമായ കുടൽ അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

  ഈ രോഗം തടയുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുക:

  1.എഗ്ഗ്നോഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ (പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രശ്നമല്ല), മുട്ട വിരിഞ്ഞ് 7 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക. നിർമ്മാതാവിന് 30-90 ദിവസത്തെ ഗ്യാരണ്ടീഡ് ഷെൽഫ് ലൈഫ് നൽകാമെങ്കിലും, ഓംലെറ്റ്, സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ, വേവിച്ച മുട്ടകൾ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണെന്ന് അറിയുക. എഗ്ഗ്‌നോഗിനും പ്രോട്ടീൻ ക്രീമിനും, നിങ്ങൾ ഏഴ് ദിവസം പഴക്കമുള്ള ഭക്ഷണ മുട്ടകൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

  2. മുട്ടയുടെ സമഗ്രതയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്തിട്ടുണ്ടോ എന്ന് സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കുക. എന്തെങ്കിലും സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ മുട്ട മാറ്റിവയ്ക്കുക.

  3.എഗ്ഗ്നോഗ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ മുട്ടകൾ നന്നായി കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിക്കാം - ആദ്യം, മുട്ടകൾ 1-2% ലായനിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് നന്നായി കഴുകുക.

  4. വിഭവം പുതിയതായി കഴിക്കണം. 30 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കരുത്.

  എല്ലാ ആവശ്യകതകളും പാലിക്കുക, അസംസ്കൃത മുട്ടകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.

  മുട്ടക്കോഴി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

  

  ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്: 1 ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരുവിന് നിങ്ങൾ മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ (മുകളിൽ ഇല്ലാതെ) ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എടുത്ത് ഒരു ഏകതാനമായ നുരകളുടെ മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസിൽ മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ജീവിതം എളുപ്പമാക്കി ഒരു മിക്സറിൽ ചെയ്യാം.

  

  മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും കഴിക്കാവുന്ന ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

  1.പാൽ മുട്ടനാഗ്. 1 ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു, പഞ്ചസാര 3 ടീസ്പൂൺ എടുത്തു അല്പം ഉപ്പ്, വാനിലിൻ ചേർക്കുക, ബീറ്റ്. 150 മില്ലി പുതിയ പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

  

  2. പഴച്ചാറിനൊപ്പം മുട്ട. മഞ്ഞക്കരു, പഞ്ചസാര അടിക്കുക, അനുപാതം ഒന്നുതന്നെയാണ്. 0.5 കപ്പ് സ്ട്രോബെറി, ആപ്പിൾ, മാതളനാരങ്ങ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഓറഞ്ച്, ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചെറി ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അര ലിറ്റർ പുതിയ തണുത്ത പാൽ ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിച്ച്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം അവയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

  

  3. തേനും സിട്രസ് ജ്യൂസും ചേർന്ന മുട്ട. ഒരു മിക്സറിൽ, ഒരു മുട്ട, 0.5 ലിറ്റർ തണുത്ത പുതിയ പാൽ, തേൻ 6 ടേബിൾസ്പൂൺ, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ വിഭവം മധുരപലഹാരമായി വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെ തണുത്തതായിരിക്കണം. നിങ്ങളുടെ തൊണ്ടയെ ചികിത്സിക്കണമെങ്കിൽ, തണുത്ത പാൽ ചൂടുള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി കോക്ടെയ്ൽ തന്നെ ചൂടാക്കുക.

  

  4. കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട. മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. അവിടെ വെണ്ണയും കൊക്കോയും ചേർക്കുക, ആദ്യം വെണ്ണ മൃദുവാക്കുക, കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായി എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

  

  5. സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട. മഞ്ഞക്കരു വെള്ളയാകുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക, വെള്ളയെ ഒരു മാറൽ നുരയായി അടിക്കുക, കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. മിക്സ് ചെയ്ത് റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക.

  ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സുഖപ്രദമായ കുടുംബ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അതിഥികളെ രസിപ്പിക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്. നാല് പേരടങ്ങുന്ന കമ്പനിക്ക് കാപ്പി വിത്ത് മുട്ടക്കോഴി ഇങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഒരു മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൊടിക്കുക. നമുക്ക് കാപ്പി പൊടിച്ച് പാൽ ചൂടാക്കാം. കോഫി കപ്പുകളിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ കാപ്പി, പിന്നെ മഞ്ഞക്കരു, മുകളിൽ വെള്ള ചമ്മട്ടി. മിക്സ് ചെയ്യരുത്.

  മദ്യത്തോടൊപ്പം ഗോഗോൾ-മോഗോൾ

  ആൽക്കഹോൾ ഉള്ള എഗ്ഗ്നോഗ് ഒരു പാർട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, മുതിർന്നവരെ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

  1. ഒരു മുട്ട (1 പിസി), വൈൻ (1 ടീസ്പൂൺ) ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും പാലും (200 മില്ലി) അടിക്കുക.

  2. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര (3 ടീസ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും പാലും (200 മില്ലി) വീഞ്ഞ് (2 ടീസ്പൂൺ) ചേർക്കുക. നന്നായി അടിക്കുക.

  3. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര (3 ടീസ്പൂൺ) ചേർത്ത് അടിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസും (¼ കപ്പ്), പാൽ (1 ടീസ്പൂൺ), കോഗ്നാക് (¼ കപ്പ്) എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി അടിക്കുക.

  

  4. പാലും വോഡ്കയും (100 ഗ്രാം വീതം), മുട്ട, തേൻ (3 ടീസ്പൂൺ), രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സിട്രസ് ജ്യൂസ് (1 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവ മിക്സറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നന്നായി അടിക്കുക.

  5. ഒരു മിക്സറിൽ, മഞ്ഞക്കരു, ക്രീം, പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, ഐസ് എന്നിവ മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക - റം, വൈൻ, കോഗ്നാക്, ബ്രാണ്ടി, വിസ്കി.

  6.കോഗ്നാക് അടിച്ച മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. തീ അൽപം നീക്കം ചെയ്യുക, വാനിലിൻ, ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക.

  

  വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, ജാതിക്ക, ചമ്മട്ടി മുട്ടയുടെ വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എഗ്ഗ്നോഗ് അലങ്കരിക്കാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!