आदरातिथ्य कोठे सुरू होते? हॉटेल रिसेप्शन सेवेची रचना हॉटेल रिसेप्शन सेवेला कधीकधी म्हणतात

मुख्यपृष्ठ / प्रेम

स्वागत विभागाची मुख्य कार्ये म्हणजे येणाऱ्या पाहुण्यांची नोंदणी, खोल्यांचे वाटप, ग्राहकांचे चेक-इन आणि चेक-आउट आणि त्यांना अनेक अतिरिक्त सेवांची तरतूद.

अतिथी सेवा प्रक्रिया अनेक टप्प्यात विभागली जाऊ शकते:

1) आरक्षण - हॉटेलमध्ये प्री-ऑर्डरिंग ठिकाणे;

2) अतिथींचे स्वागत, नोंदणी आणि निवास;

3) निवास सेवांची तरतूद;

4) अतिरिक्त सेवांची तरतूद;

5) अंतिम पेमेंट आणि निर्गमन नोंदणी.

आरक्षण.आरक्षण सेवेच्या कार्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे: खोलीच्या आरक्षणासाठी अर्ज प्राप्त करणे, त्यावर प्रक्रिया करणे, तसेच आवश्यक कागदपत्रे तयार करणे (दररोज, आठवडा, महिना, तिमाही, वर्षासाठी चेक-इन वेळापत्रक). उपलब्ध डेटाच्या आधारे, सेवा अतिथींचे कार्ड इंडेक्स संकलित करते, सांख्यिकीय नोंदी ठेवते आणि पुढील विश्लेषणासाठी विपणन विभागाला डेटा प्रदान करते.

अर्ज स्वीकारत आहेतोंडी, टेलिफोनद्वारे, टेलिग्राफद्वारे, टेलेक्सद्वारे, मेलद्वारे किंवा इलेक्ट्रॉनिक आरक्षण प्रणालीद्वारे केले जाऊ शकते.

प्रत्येक अर्जामध्ये खालील तपशील असणे आवश्यक आहे:

आगमनाची तारीख, दिवस आणि वेळ;

प्रस्थानाची तारीख, दिवस आणि अंदाजे वेळ;

खोलीतील सेवा (बाथ, शॉवर, टीव्ही, रेफ्रिजरेटर इ.);

केटरिंग सेवा (फक्त नाश्ता, अर्धा बोर्ड, पूर्ण बोर्ड);

किंमत (किंमत निर्दिष्ट करताना, क्लायंटने नेमके कशासाठी पैसे द्यावे हे आपण निश्चित केले पाहिजे: याचा अर्थ प्रति खोली, प्रति निवास दिवस, प्रति व्यक्ती इ.

कोण पैसे देईल (आडनाव);

पेमेंटचा प्रकार (रोख किंवा नॉन-कॅश, कंपनीद्वारे पेमेंट, क्रेडिट कार्ड);

विशेष विनंत्या (रेस्टॉरंटमध्ये एक टेबल आगाऊ बुक करा, हस्तांतरण, खोलीत पाळीव प्राणी इ.).

अर्ज प्रक्रिया.अर्ज प्राप्त केल्यानंतर, एक विशेष फॉर्म भरला जातो, त्यानंतर क्लायंटला अर्जाची पावती किंवा नकार पाठविला जातो. या प्रकरणात, तोंडी किंवा दूरध्वनीद्वारे प्राप्त केलेला अर्ज एका दिवसात लेखी पुष्टीकरण पाठविला जातो. टेलेक्स किंवा टेलिग्राफद्वारे प्राप्त झालेल्या अर्जाचे उत्तर काही तासांत अनुक्रमे टेलेक्स किंवा टेलिग्राफद्वारे दिले जाते. मेलद्वारे पाठवलेल्या अर्जाला लेखी उत्तर दिले जाते आणि एक ते दोन दिवसांत मेलद्वारे पाठवले जाते. पुष्टीकरणानंतर, प्रत्येक अर्ज इलेक्ट्रॉनिक बुकिंग प्रणालीमध्ये प्रविष्ट केला जातो. आरक्षणामध्ये काही बदल झाले असल्यास, किंवा अर्ज रद्द केला गेला असल्यास, हे सेवा कर्मचाऱ्यांद्वारे नोंदवले जाते, ज्यासाठी विशेष फॉर्म देखील वापरले जातात. सोयीसाठी आणि स्पष्ट कामासाठी, फॉर्म वेगवेगळ्या रंगांमध्ये वापरले जातात (उदाहरणार्थ: आरक्षण अर्ज - पांढरा, आरक्षणातील बदल - गुलाबी, रद्द करणे - हिरवा किंवा भिन्न आकार).

त्यांच्या क्रियाकलापांमध्ये, हॉटेल कंपन्या बऱ्याचदा निवास सेवांचे हमी आरक्षण वापरतात, जे अतिथीच्या आगमनाच्या अपेक्षित तारखेनंतर विशिष्ट वेळेपर्यंत त्याच्यासाठी विनामूल्य खोली राखण्याची जबाबदारी हॉटेलची असते. या बदल्यात, रद्द करण्याची प्रक्रिया पार पाडल्याशिवाय, अतिथी आरक्षित खोलीसाठी पैसे देण्याचे वचन देतो, जरी ती वापरली जात नसली तरीही.

सामान्यतः, निवास सेवांच्या प्रीपेमेंटनंतर गॅरंटीड आरक्षण दिले जाते, जे खालील प्रकारे केले जाते:

· सेवांसाठी पूर्ण आगाऊ पेमेंट;

· क्रेडिट कार्डद्वारे सेवांसाठी पेमेंट (हॉटेल अतिथींच्या बँक खात्यात एक विशिष्ट ठेव ब्लॉक करते, सामान्यतः एका रात्रीच्या मुक्कामासाठी देय रक्कम);

· आगाऊ ठेव, ज्यासाठी ग्राहकाला त्याच्या मुक्कामापूर्वी काही रक्कम (एका रात्रीच्या मुक्कामाची किंमत) भरावी लागते;

· ट्रॅव्हल एजंटची हमी. या प्रकरणात, आरक्षणाची हमी देणारी ट्रॅव्हल एजन्सी आहे, जी आरक्षण रद्द झाल्यास खर्च भरण्यासाठी जबाबदार आहे;

· पर्यटक व्हाउचर, जे ट्रॅव्हल एजन्सीला क्लायंटने निवास सेवांचे पूर्वपेमेंट सूचित करते.

फॉर्म भरताना, कोणी आणि कोणाच्या विनंतीवरून योग्य बदल केले किंवा अर्ज रद्द केला हे स्पष्टपणे सूचित केले पाहिजे. सर्व बदल आणि रद्दीकरण त्वरित इलेक्ट्रॉनिक बुकिंग प्रणालीमध्ये प्रविष्ट केले जातात आणि अतिथींना सूचित केले जाते की बुकिंगमध्ये इच्छित बदल केले गेले आहेत.

आरक्षण सेवेची कार्ये देखील समाविष्ट आहेत पाहुण्यांचे रजिस्टर सांभाळणे. हॉटेलमध्ये राहिल्यानंतर प्रत्येक अतिथीसाठी एक विशेष कार्ड भरले जाते. अतिथीबद्दलची माहिती त्याच्याशी संपर्क असलेल्या सर्व हॉटेल सेवांमधून गोळा केली जाते: मजला सेवा, रेस्टॉरंट, रिसेप्शन इ. ही माहिती नंतर संकलित केली जाते आणि कार्डमध्ये प्रविष्ट केली जाते, जी हॉटेलच्या संग्रहात संग्रहित केली जाते. जेव्हा क्लायंट पुन्हा चेक इन करतो, तेव्हा आरक्षण सेवा सर्व हॉटेल सेवांना त्याच्या प्राधान्यांबद्दल आणि विशेष शुभेच्छांबद्दल सूचना देते. हे सेवेची गुणवत्ता लक्षणीयरीत्या सुधारते, कारण ते अतिथींना परिचित वातावरणात अनुभवू देते.

आरक्षण सेवेद्वारे तयार केलेली सर्व कागदपत्रे रिसेप्शन सेवेकडे पुढील कामासाठी पाठविली जातात.

आरनोंदणीहॉटेलमध्ये आगमन झाल्यावर, अतिथीने नोंदणी करणे आवश्यक आहे. चेक-इन करताना आवश्यक असलेली मानक माहिती सामान्यतः सर्व प्रकारच्या हॉटेलसाठी सारखीच असते. संपूर्ण पत्त्यामध्ये पोस्टल कोड, निवासी पत्ता यासारख्या माहितीचा समावेश आहे, कारण अनेक देशांमध्ये समान नावांची शहरे आहेत. व्यावसायिक हॉटेल्स अनेकदा संस्थेचे नाव आणि कायदेशीर पत्ता विचारतात. नोंदणीसाठी अतिथीच्या प्रस्थानाची अपेक्षित तारीख खूप महत्वाची आहे. अतिथीच्या प्रस्थान योजनांची दोनदा तपासणी करून, फ्रंट डेस्क नवीन पाहुण्यांसाठी खोलीच्या भविष्यातील तत्परतेची अचूकता सुनिश्चित करते.

अतिथीने खोली बुक केली आहे की नाही यावर प्रक्रियेचा कालावधी अवलंबून असतो. ऑटोमेटेड अकाउंटिंग आयोजित केलेल्या हॉटेलमध्ये आरक्षणासह चेक इन करण्यास काही मिनिटे लागतात, कारण... जवळजवळ सर्व आवश्यक माहिती प्राथमिक अर्जामध्ये दर्शविली आहे. प्रशासक निवास ऑर्डरची पुष्टी करतो, अतिथी नोंदणी कार्डवर स्वाक्षरी करतात, पेमेंट पद्धतीवर सहमती दर्शविली जाते आणि एक खोली निवडली जाते.

पूर्व-ऑर्डरशिवाय नोंदणी प्रक्रियेस थोडा जास्त वेळ लागतो. बुकिंगच्या परिणामी प्रशासकाला जी माहिती मिळाली असेल ती आता थेट क्लायंटकडूनच मिळवणे आणि सत्यापित करणे आवश्यक आहे. अतिथींची विनंती अचूकपणे पूर्ण होऊ शकत नसल्यास, प्रशासक पर्यायी निवास पर्याय ऑफर करतो.

नोंदणी केल्यावर, क्लायंटला निवासासाठी एक बीजक जारी केले जाते, ज्यामध्ये खोलीचा दर रात्रीच्या मुक्कामाच्या संख्येने गुणाकार, बुकिंग सेवांसाठी देय, अतिथींनी नोंदणी केल्यावर ऑर्डर केलेल्या अतिरिक्त सेवांसाठी देय इ.

INग्राहकाचे विधान.निघणाऱ्या पाहुण्यांचे पेमेंट आणि चेक-आउट हॉटेलच्या कॅश डेस्कवर केले जाते. कॅश डेस्कवर, अतिथीचे सर्व खर्च त्याच्या खात्यात जमा केले जातात. कॅश डेस्क पेमेंट कसे केले जाईल याबद्दल आरक्षण सेवेकडून माहिती प्राप्त करते (व्हाउचर, रोख, क्रेडिट कार्ड)

अतिथीचे खाते कार्ड हॉटेलमध्ये अतिथीच्या मुक्कामादरम्यान विविध हॉटेल सेवांच्या वापरासाठी त्याला जारी केलेल्या सर्व बिलांची नोंद करते. या माहितीच्या आधारे, चेक-आउट केल्यावर, अतिथीला पेमेंटसाठी इनव्हॉइस सादर केले जाते, ज्यामध्ये सामान्यतः रूमचे शुल्क, नाश्ता (समाविष्ट नसल्यास), रेस्टॉरंटमधील जेवण (साइटवर पैसे दिले नसल्यास), टेलिफोन, केबल टेलिव्हिजन (पे. चॅनेल), अतिरिक्त सेवा.

इतर हॉटेल सेवांना (माहिती, टेलिफोन आणि हाउसकीपिंग) तत्काळ सूचना देऊन क्लायंटचे चेक-आउट रेकॉर्ड केले जाते. खोलीची साफसफाई केल्यानंतर आणि ती भोगवटासाठी तयार केल्यानंतर, हाऊसकीपिंग सेवा निवास सेवेला याबद्दल सूचित करते.

पाहुण्यांचे स्वागत कसे केले जाते आणि आवश्यक औपचारिकता किती लवकर पूर्ण केल्या जातात यावर हॉटेलची पहिली, सर्वात मजबूत छाप मुख्यत्वे अवलंबून असते. या संदर्भात, रिसेप्शन सेवेवर खालील आवश्यकता लागू केल्या आहेत:

रिसेप्शन सेवा हॉटेलच्या प्रवेशद्वाराच्या अगदी जवळ स्थित असावी. मोठ्या हॉटेलच्या लॉबीच्या बाबतीत, आतील भागाचे पात्र अतिथीला रिसेप्शन डेस्कच्या स्थानाच्या दिशेने निर्देशित केले पाहिजे;
रिसेप्शन डेस्क स्वच्छ आणि यादृच्छिकपणे विखुरलेले कागद आणि अनावश्यक वस्तूंपासून मुक्त असावे;
रिसेप्शन कर्मचाऱ्यांनी निर्दोष दिसले पाहिजे आणि त्यानुसार स्वतःचे आचरण केले पाहिजे. आपण उभे असताना फक्त पाहुण्यांशी बोलणे आवश्यक आहे. पाहुण्यांची वाट पाहत बसू नये;
रिसेप्शन कर्मचाऱ्यांना हॉटेलबद्दलची सर्व माहिती (प्रत्येक खोलीचे फायदे आणि तोटे, किंमती, स्थान आणि सर्व हॉटेल सेवा उघडण्याचे तास), शहरातील आकर्षणे आणि त्याभोवती फिरण्याचे मार्ग, वाहतुकीचे वेळापत्रक, चित्रपटगृहे, संग्रहालये, इत्यादी सर्व माहिती असणे आवश्यक आहे. इ.

आदरातिथ्य कोठे सुरू होते |

क्रिस्टीना गॅव्ह्रिलेन्को

रिसेप्शन सेवा ही कोणत्याही हॉटेलमधील सर्वात महत्वाची स्ट्रक्चरल युनिट आहे. दर्जेदार सेवा प्रदान करणे हे या विभागातील कर्मचाऱ्यांच्या व्यावसायिकतेवर अवलंबून असते. तेच दररोज ग्राहकांशी संवाद साधतात, हॉटेलबद्दल त्यांचे मत तयार करतात. इतर विभाग कितीही चांगले कार्य करत असले तरीही, जर ग्राहकाला रिसेप्शन सेवेचे काम आवडत नसेल तर हॉटेलचा अनुभव खराब होईल.

तज्ञांच्या टिप्पण्यांवर आधारित, आम्ही रिसेप्शन डेस्कची इष्टतम कामगिरी कशी मिळवायची, कर्मचाऱ्यांना कोणते ज्ञान आवश्यक आहे आणि काही चुका क्लासिक का होतात हे शोधण्याचा प्रयत्न करू.

रिसेप्शन आणि निवास सेवेची मुख्य उद्दिष्टे (यापुढे SP&R म्हणून संदर्भित) संपूर्ण हॉटेलच्या मुख्य "मिशन" शी एकरूप आहेत, जे अतिथींना उच्च दर्जाची सेवा प्रदान करणे आहे. SPiR हा ग्राहक आणि हॉटेलच्या इतर संरचनात्मक विभागांमधील दुवा आहे.

SPiR ला नियुक्त केलेली प्राथमिक कार्ये आहेत:

मीटिंग, नोंदणी आणि अतिथी तपासणे;
संख्या वितरण;
खोलीच्या चाव्या जारी करणे आणि त्यांच्या सुरक्षिततेचे निरीक्षण करणे;
प्रत्येक अतिथीच्या खात्यावर निधी आणि सेवांच्या हालचालीसाठी लेखांकन;
निवासासाठी फी गोळा करणे, अतिथीला बाहेर काढल्यानंतर देयकाची नोंदणी;
ग्राहकांना विविध माहिती सेवा प्रदान करणे;
दस्तऐवजीकरण, क्लायंट डेटाबेस, मेल आणि संदेशांसह कार्य करणे;
संघर्ष निराकरण इ.

4-5* स्तराच्या मोठ्या हॉटेलमध्ये, SP&R च्या संरचनेत, नियमानुसार, हे समाविष्ट आहे:

SPiR चे प्रमुख (फ्रंट ऑफिस मॅनेजर), त्याचा डेप्युटी;
कर्तव्य प्रशासक (रिसेप्शनिस्ट);
रात्रीचे ऑडिटर्स;
अतिथी संबंध व्यवस्थापक; - टेलिफोन ऑपरेटर;
द्वारपाल;- बटलर;
सामान वाहक (बेलमेन); - पृष्ठे (मेसेंजर);
द्वारपाल

अनेकदा SP&R च्या संरचनेत आरक्षण सेवा समाविष्ट असते (आम्ही आधीच्या एका अंकात त्याच्या कार्याबद्दल आधीच बोललो आहोत, सेमी."AG" क्रमांक 5-2011). तथापि, काही हॉटेलवाले मानतात की या विभागाचे विक्री विभाग म्हणून वर्गीकरण करणे अधिक योग्य आहे.

स्वागत आहे, प्रिय अतिथी!

SPiR च्या मुख्य कार्यांपैकी एक म्हणजे अतिथींचे त्यांच्या आगमनाच्या कोणत्याही ठिकाणी (विमानतळ, रेल्वे स्थानक) स्वागत आयोजित करणे. उच्च-श्रेणीच्या हॉटेलसाठी, चांगल्या स्वरूपाचे लक्षण म्हणजे टॅक्सी ड्रायव्हर्स पाठवणे जे हॉटेलला दीर्घकाळापासून पाहुणे घेण्यासाठी सहकार्य करत आहेत. औपचारिकपणे, हॉटेलमध्ये प्रवेश करण्यापूर्वी पाहुणे SPiR कर्मचाऱ्यांशी भेटतात, जिथे त्याचे द्वारपाल आणि सामान वाहक स्वागत करतात.

मग स्वागत सभेचा पुढचा टप्पा सुरू होतो - नोंदणी. “ही प्रक्रिया काही नोकरशाहीच्या मुद्द्यांशी निगडीत असूनही, ते कमीतकमी पाहुण्यांच्या सुरक्षिततेच्या दृष्टिकोनातून मोठी भूमिका बजावतात. रिसेप्शनिस्टने त्वरित, विनम्रपणे आणि कार्यक्षमतेने चेक-इन करणे महत्त्वाचे आहे,” नोट्स हॉटेल ऑपरेटर प्रीमियर इंटरनॅशनल ग्रिगोरी चेरन्याकचे मानकीकरण, प्रमाणन आणि गुणवत्तेतील तज्ञ. सामान्यतः स्वीकृत मानकांनुसार, नोंदणी प्रक्रिया 5 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ टिकू नये. मोठ्या हॉटेल्समध्ये, साखळी हॉटेल्समध्ये आणि VIP आणि लॉयल्टी कार्यक्रमातील सहभागींसाठी, सरलीकृत चेक-इन आणि चेक-आउट प्रक्रिया प्रदान केल्या जातात (एक्सप्रेस चेक-इन, एक्सप्रेस चेक-आउट).

“काही हॉटेल व्यावसायिकांना खात्री आहे की अतिथी हॉटेलच्या आर्किटेक्चरची वैशिष्ट्ये आणि खोल्यांची तांत्रिक उपकरणे प्राधान्याने समजून घेऊ शकतात. प्रत्यक्षात हे खरे नाही. काही हॉटेल्सची खास वैशिष्ट्ये आहेत. उदाहरणार्थ, जटिल आर्किटेक्चर असलेल्या इमारतीमध्ये एखाद्या व्यक्तीला स्वतःची खोली शोधणे कठीण होईल. याव्यतिरिक्त, अशा काही गोष्टी आहेत ज्या अंतर्ज्ञानाने स्पष्ट नाहीत (एअर कंडिशनर कसे चालू करावे इ.), जॉर्जी चेरन्याक सांगत आहेत. - उत्पादनाची संपूर्ण ओळख, एकीकडे, स्थापनेची उच्च पातळी दर्शवते आणि दुसरीकडे, त्याचे व्यावहारिक महत्त्व आहे, कारण क्लायंट कशातही गोंधळणार नाही. हे कसे घडते? सामान हाताळणारा किंवा द्वारपाल पाहुण्याला खोलीत घेऊन जात असताना, तो त्याला रेस्टॉरंट, स्विमिंग पूल, स्पा, कॉन्फरन्स रूम इ. कुठे आहे ते सांगतो. खोलीत, कर्मचारी मिनीबार, वातानुकूलन, सुरक्षित दर्शवितो आणि उपकरणे वापरण्याचे नियम स्पष्ट करतो. परिणामी, कर्मचारी एकाच वेळी हॉटेलच्या सेवांचा प्रचार करतो आणि पाहुण्यांना मार्गदर्शन करतो.”
एखादी व्यक्ती हॉटेलमध्ये राहत असताना, SP&R चे कार्य त्याच्या आणि हॉटेलच्या सर्व संरचनात्मक विभागांमध्ये मध्यस्थ म्हणून काम करणे आहे. अशा प्रकारे, अतिथीला त्याच्या गरजा वेगळे करून स्वत: ला त्रास देऊ इच्छित नाही. समस्येचे निराकरण करण्यासाठी तो अत्यंत विशेष तज्ञ (इलेक्ट्रिशियन, दासी इ.) शोधणार नाही. क्लायंट फक्त प्रशासकाला कॉल करतो आणि त्याला काय हवे आहे ते स्पष्ट करतो. आणि याउलट, त्याला कोणाशी संपर्क साधावा हे आधीच माहित असेल जेणेकरून अतिथीची इच्छा पूर्ण होईल.

SP&R ची आणखी एक जबाबदारी आहे - हॉटेलच्या बाहेर पाहुण्यांचे काय होईल याची काळजी घेणे. यासाठी एक द्वारपाल सेवा आहे. त्याचे मुख्य ध्येय क्लायंटला वैयक्तिक सेवा प्रदान करणे (हस्तांतरण आयोजित करणे, विश्रांती उपक्रम, किरकोळ दैनंदिन समस्या सोडवणे) आहे. बऱ्याचदा पाहुण्यांना असे काहीतरी हवे असते: आनंद हेलिकॉप्टरवर उड्डाण करा, नौका चालवा, पिकनिकला जा, फॅशनेबल परफॉर्मन्ससाठी जा, ज्यासाठी तिकिटे मिळणे जवळजवळ अशक्य आहे... कोणत्याही क्लायंटच्या विनंत्या पूर्ण करण्यासाठी एक पात्र द्वारपाल सर्वकाही करेल , अगदी सर्वात असामान्य. या प्रकरणात, कर्मचाऱ्याला "निषिद्ध नसलेल्या सर्व गोष्टींना परवानगी आहे" या तत्त्वानुसार मार्गदर्शन केले पाहिजे.

अर्थात, विश्रांतीच्या क्रियाकलापांच्या संघटनेने कोणत्याही परिस्थितीत हॉटेल आणि इतर अभ्यागतांच्या क्रियाकलापांमध्ये हस्तक्षेप करू नये.

हे लक्षात घेतले पाहिजे की द्वारपाल कामाचे यश केवळ त्यांच्या कार्यक्षमतेवर अवलंबून नाही, विशिष्ट परिस्थितीत द्रुतपणे नेव्हिगेट करण्याची क्षमता आणि लोकांसह एक सामान्य भाषा शोधण्याची क्षमता यावर अवलंबून असते. हे खूप महत्वाचे आहे की कर्मचाऱ्यांनी विविध सेवा भागीदारांशी संपर्क स्थापित केला आहे: ट्रॅव्हल कंपन्या, सहली ब्यूरो, कार भाड्याने देणाऱ्या कंपन्या, इव्हेंट एजन्सी इ.

1. सामान्य तरतुदी

१.१. रिसेप्शन आणि निवास सेवा व्यवस्थापक तज्ञांच्या श्रेणीशी संबंधित आहेत.

१.२. पात्रता आवश्यकता: उच्च व्यावसायिक शिक्षण (हॉटेल व्यवस्थापन, पर्यटन आणि हॉटेल व्यवस्थापन संस्थांचे व्यवस्थापन, अर्थशास्त्र आणि पर्यटन आणि हॉटेल व्यवस्थापन उपक्रमांचे व्यवस्थापन) विशेष "हॉटेल सेवा" मध्ये कामाचा अनुभव किंवा माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षण आणि किमान कामाचा अनुभव. 2 वर्ष.

१.३. रिसेप्शन व्यवस्थापकाला माहित असणे आवश्यक आहे:
- पर्यटन क्षेत्रातील रशियन फेडरेशनचे कायदे आणि इतर नियामक कायदेशीर कृत्ये आणि हॉटेल सेवांची तरतूद;
- हॉटेल सेवांच्या तरतूदीसाठी नियम;
- परदेशी भाषा;
- परस्पर संवादाचा सिद्धांत;
- रिसेप्शन आणि निवास सेवा प्रणाली;
- रिसेप्शन आणि निवास सेवा परिसराचे लेआउट;
- कामगारांच्या वैज्ञानिक संघटनेची मूलभूत तत्त्वे;
- कार्यालयीन उपकरणे वापरण्याचे नियम;
- हॉटेल सेवांचा प्रचार करण्याच्या पद्धती;
- वैयक्तिक संगणकावर काम करण्यासाठी फाइल सिस्टम, मजकूर संपादक आणि स्प्रेडशीट्स राखण्याची तत्त्वे;
- रिसेप्शन आणि निवास सेवेचे कार्य आयोजित करणे;
- इतर हॉटेल सेवांच्या कार्यासाठी नियम आणि प्रक्रिया;
- हॉटेलद्वारे प्रदान केलेल्या सेवांची यादी;
- सुरक्षा प्रणाली आणि अतिथींच्या मौल्यवान वस्तूंचे सुरक्षित संचयन;
- डिपॉझिटरी पेशींचे प्रकार;
- ग्राहकांच्या तक्रारी हाताळण्याच्या पद्धती;
- प्रथमोपचार सिद्धांत;
- आपत्कालीन परिस्थितीत कारवाईची प्रक्रिया;
- फिजियोलॉजी आणि फार्माकोलॉजीची मूलभूत माहिती;
- अतिथींच्या प्रस्थानानंतर त्यांच्यासह सेटलमेंटसाठी नियम आणि प्रक्रिया;
- आरक्षणाच्या हस्तांतरणासह इतर हॉटेल्सशी संवाद साधण्यासाठी तंत्रज्ञान;
- सुरक्षा अलार्म सिस्टम आणि त्यांच्याबरोबर काम करण्याचे नियम;
- कामगार कायद्याची मूलभूत तत्त्वे;
- अंतर्गत कामगार नियम;
- कामगार संरक्षण आणि अग्निसुरक्षा नियम.

१.४. रिसेप्शन आणि निवास सेवेच्या व्यवस्थापकाच्या पदावर नियुक्ती आणि रिसेप्शन आणि निवास सेवेच्या प्रमुखाच्या शिफारशीनुसार सामान्य संचालकांच्या आदेशानुसार पदावरून डिसमिस केले जाते.

1.5. फ्रंट डेस्क मॅनेजर थेट फ्रंट डेस्क मॅनेजरला रिपोर्ट करतो.

१.६. त्याच्या क्रियाकलापांची खात्री करण्यासाठी, रिसेप्शन आणि निवास सेवेच्या व्यवस्थापकास त्याच्या कार्यात्मक जबाबदाऱ्यांमध्ये समाविष्ट असलेल्या मुद्द्यांवर दस्तऐवजांवर स्वाक्षरी करण्याचा अधिकार दिला जातो.

१.७. रिसेप्शन सर्व्हिस मॅनेजर (व्यवसाय ट्रिप, सुट्टी, आजारपण इ.) च्या अनुपस्थितीत, त्याची कर्तव्ये विहित पद्धतीने नियुक्त केलेल्या व्यक्तीद्वारे पार पाडली जातात. ही व्यक्ती संबंधित अधिकार प्राप्त करते आणि त्याला नियुक्त केलेल्या कर्तव्यांच्या अयोग्य कामगिरीची जबाबदारी घेते.

2. नोकरीच्या जबाबदाऱ्या

फ्रंट डेस्क व्यवस्थापक:

२.१. कार्यस्थळे तयार करते आणि रिसेप्शन आणि निवास सेवेचे कार्य आयोजित करते.

२.२. हॉटेलमध्ये अतिथींना भेटणे, नोंदणी करणे आणि ठेवणे या सेवा कर्मचाऱ्यांच्या कामाचे समन्वय साधते.

२.३. फाईल सिस्टीममधून माहिती संग्रहित करणे आणि पुनर्प्राप्त करण्याचे कार्य समन्वयित करते.

२.४. खोलीच्या चाव्या जारी करणे आणि स्टोरेजचे निरीक्षण करते.

२.५. अतिथींना त्यांच्या खोलीत नेण्याच्या कामाचे समन्वय साधते.

२.६. अतिथींना माहितीचे हस्तांतरण आयोजित करते.

२.७. अतिथींच्या मौल्यवान वस्तूंच्या संचयनाचे समन्वय साधते.

२.८. अतिथींच्या तक्रारी आणि दाव्यांसह कार्य करते आणि त्यावर निर्णय घेते.

२.९. आपत्कालीन परिस्थितीत अतिथींना प्रथमोपचार प्रदान करते.

२.१०. निर्गमन झाल्यावर अतिथींसोबत तोडगा काढण्यासाठी सेवा कर्मचाऱ्यांच्या कार्याचे समन्वय साधते.

२.११. शिफ्टच्या शेवटी प्रकरणे हस्तांतरित करते.

3. अधिकार

फ्रंट डेस्क व्यवस्थापकास याचा अधिकार आहे:

३.१. या नोकरीच्या वर्णनात प्रदान केलेली कर्तव्ये पार पाडण्यासाठी आवश्यक असलेल्या स्ट्रक्चरल युनिट्सची माहिती, संदर्भ आणि इतर सामग्रीची विनंती करा आणि प्राप्त करा.

३.२. अधीनस्थ कर्मचाऱ्यांचे अनुशासनात्मक उल्लंघन शोधताना उपाययोजना करा आणि गुन्हेगारांना न्याय देण्यासाठी या उल्लंघनांची तक्रार एंटरप्राइझच्या प्रमुखाला करा.

३.३. एंटरप्राइझच्या प्रमुखाशी करार करून, सल्लामसलत, मते, शिफारसी आणि प्रस्ताव तयार करण्यासाठी प्रशासकीय आणि आर्थिक क्रियाकलापांच्या क्षेत्रातील तज्ञ आणि तज्ञांना आकर्षित करा.

३.४. त्याच्या पदासाठी त्याचे अधिकार आणि जबाबदाऱ्या परिभाषित करणाऱ्या दस्तऐवजांशी परिचित व्हा, अधिकृत कर्तव्यांच्या कामगिरीच्या गुणवत्तेचे मूल्यांकन करण्यासाठी निकष.

३.५. व्यवस्थापनाच्या विचारार्थ या सूचनांमध्ये दिलेल्या जबाबदाऱ्यांशी संबंधित कामात सुधारणा करण्यासाठी प्रस्ताव सादर करा.

३.६. संस्थात्मक आणि तांत्रिक परिस्थिती आणि अधिकृत कर्तव्ये पार पाडण्यासाठी आवश्यक स्थापित दस्तऐवजांची अंमलबजावणी सुनिश्चित करण्यासाठी एंटरप्राइझच्या व्यवस्थापनाची आवश्यकता आहे

जबाबदाऱ्या

4. जबाबदारी

फ्रंट डेस्क मॅनेजर यासाठी जबाबदार आहे:

४.१. रशियन फेडरेशनच्या सध्याच्या कामगार कायद्याद्वारे स्थापित केलेल्या मर्यादेत, या नोकरीच्या वर्णनात प्रदान केल्यानुसार एखाद्याची नोकरीची कर्तव्ये पूर्ण करण्यात अयोग्य कामगिरी किंवा अपयशासाठी.

४.२. रशियन फेडरेशनच्या सध्याच्या प्रशासकीय, गुन्हेगारी आणि नागरी कायद्याद्वारे स्थापित केलेल्या मर्यादेत - त्यांच्या क्रियाकलापांच्या दरम्यान केलेल्या गुन्ह्यांसाठी.

४.३. एंटरप्राइझचे भौतिक नुकसान करण्यासाठी - रशियन फेडरेशनच्या सध्याच्या कामगार आणि नागरी कायद्याद्वारे स्थापित केलेल्या मर्यादेत.

*रिसेप्शन आणि निवास सेवेच्या व्यवस्थापकासाठी हे नोकरीचे वर्णन व्यवस्थापक, विशेषज्ञ आणि कर्मचाऱ्यांच्या पदांच्या युनिफाइड क्वालिफिकेशन डिरेक्ट्रीच्या आधारे विकसित केले गेले आहे (विभाग "पर्यटन संस्थांच्या कर्मचाऱ्यांच्या पदांची पात्रता वैशिष्ट्ये", ऑर्डर ऑफ द ऑर्डरद्वारे मंजूर रशियन फेडरेशनचे आरोग्य आणि सामाजिक विकास मंत्रालय दिनांक 12 मार्च 2012 क्रमांक 220n).

एचआर प्रशासनावर पुस्तके खरेदी करा

	कार्मिक अधिकारी हँडबुक (पुस्तक + डिस्कएम) हे प्रकाशन कर्मचारी सेवा आणि कर्मचारी रेकॉर्ड व्यवस्थापनाचे कार्य आयोजित करण्यासाठी व्यावहारिक शिफारसी प्रदान करते. सामग्री स्पष्टपणे पद्धतशीर आहे आणि त्यात मोठ्या संख्येने विशिष्ट उदाहरणे आणि नमुना दस्तऐवज आहेत. पुस्तकात दस्तऐवज फॉर्म आणि गारंट सिस्टममधील नियमांसह डिस्कसह कामगार संबंध आणि कर्मचारी कामाच्या विविध समस्यांचे नियमन केले जाते. हे पुस्तक वाचकांच्या विस्तृत श्रेणीसाठी, HR कर्मचारी, उपक्रमांचे व्यवस्थापक आणि सर्व प्रकारच्या मालकी असलेल्या संस्थांना उपयुक्त ठरेल.
	कामगार निरीक्षक काय आहे आणि त्याच्या अधिकारांच्या मर्यादा काय आहेत, कामगार कायद्याच्या अनुपालनाची तपासणी कशी केली जाते आणि ते कसे संपुष्टात येऊ शकतात, कोणत्या उल्लंघनांमुळे दंड आकारला जाऊ शकतो आणि कोणते उल्लंघन केले जाईल याचे तपशीलवार वर्णन लेखकाने केले आहे. संस्थेच्या प्रमुखाची अपात्रता समाविष्ट आहे. हे पुस्तक संस्थात्मक नियोक्ते आणि वैयक्तिक उद्योजकांसाठी व्यावहारिक शिफारसी प्रदान करते जे कामगार निरीक्षकांचे दावे टाळण्यास मदत करतील. पुस्तक तयार करताना, कायद्यातील अलीकडील सर्व बदल विचारात घेतले गेले. लेखक: एलेना कारसेटस्काया हे पुस्तक सर्व प्रकारच्या मालकीच्या संस्थांचे प्रमुख, कर्मचारी सेवा कर्मचारी, लेखापाल, वैयक्तिक उद्योजक तसेच कामगार कायद्यांचे पालन करण्यात स्वारस्य असलेल्या कोणालाही उद्देशून आहे.
	संग्रहामध्ये व्यवस्थापक, विशेषज्ञ आणि इतर कर्मचाऱ्यांच्या पदांच्या पात्रता निर्देशिकेत समाविष्ट असलेल्या पात्रता वैशिष्ट्यांनुसार काढलेल्या जॉब वर्णनांचा समावेश आहे, रशियाच्या कामगार मंत्रालयाच्या दिनांक 21 ऑगस्ट 1998 क्रमांक 37 च्या ठरावाद्वारे मंजूर करण्यात आला आहे, तसेच टॅरिफ आणि पात्रता वैशिष्ट्यांवरील इतर नियमांनुसार (आवश्यकता). संग्रहामध्ये दोन विभाग आहेत: पहिल्यामध्ये व्यवस्थापक, विशेषज्ञ, तांत्रिक कलाकार यांच्यासाठी उद्योग-व्यापी नोकरीचे वर्णन समाविष्ट आहे, दुसऱ्यामध्ये उद्योग (संपादकीय आणि प्रकाशन क्रियाकलाप, वाहतूक, बँकिंग, व्यापार, संशोधन, शिक्षण, आरोग्यसेवा) द्वारे नोकरीचे वर्णन समाविष्ट आहे. संस्थांचे प्रमुख, कर्मचारी आणि कायदेशीर सेवा कामगारांसाठी.

परिचय 3

1. रिसेप्शन आणि निवास सेवेची संस्था आणि तंत्रज्ञान

१.१. सेवेची संस्थात्मक रचना 4

१.२. ऑपरेशनल सेवा प्रक्रिया 4

१.३. रिसेप्शन आणि निवास कार्ये 6

१.४. हॉटेलमध्ये ठिकाणे आणि खोल्या बुक करण्याची प्रक्रिया 7

1.5. नोंदणी आणि पाहुण्यांच्या निवासाची प्रक्रिया 14

१.६. पर्यटक गटांच्या नोंदणीची वैशिष्ट्ये 17

१.७. परदेशी नागरिकांच्या नोंदणीची वैशिष्ट्ये 18

१.८. खोल्यांचा वापर रेकॉर्ड करण्यासाठी आवश्यक कागदपत्रे 20

१.९. रहिवाशांसह सेटलमेंटचे प्रकार 21

1.10. निवासासाठी देयक मोजण्याचे नियम 23

1.11. रिसेप्शन आणि निवास सेवेमध्ये डेटाची स्वयंचलित प्रक्रिया 24

2. SE NO "हॉटेल "Oktyabrskaya" इमारत "Volzhsky उतार"

२.१. हॉटेल बद्दल सामान्य माहिती 28

२.२. रिसेप्शन आणि निवास सेवेची तांत्रिक उपकरणे 28

२.३. व्होल्झस्की एस्कार्पमेंट हॉटेलची सेवा रचना 29

२.४. खोलीचे आरक्षण 29

२.५. नोंदणी आणि पाहुण्यांच्या निवासाची प्रक्रिया 30

२.६. खोल्यांचा वापर रेकॉर्ड करण्यासाठी आवश्यक कागदपत्रे 30

२.७. निवासासाठी देयक मोजण्याचे नियम 31

निष्कर्ष 32

संदर्भग्रंथ 33

अर्ज

परिचय.

आधुनिक रशियाच्या अर्थव्यवस्थेत पर्यटनाला महत्त्वाचे स्थान आहे. "रशियन फेडरेशनमध्ये पर्यटनाचा विकास" फेडरल लक्ष्य कार्यक्रमाच्या प्राधान्य कार्यांपैकी एक म्हणजे रशियामध्ये आधुनिक, अत्यंत कार्यक्षम आणि स्पर्धात्मक पर्यटन संकुलाची निर्मिती.

विविध अतिथी सेवा कार्ये यशस्वीरित्या सोडवण्यासाठी, पर्यटन आणि आदरातिथ्य क्षेत्रात काम करणाऱ्या कर्मचाऱ्यांनी व्यावसायिक ज्ञान संपादन करणे आणि त्यात सतत सुधारणा करणे आवश्यक आहे.

झोप, अन्न, विश्रांती या प्राथमिक मानवी गरजा पूर्ण केल्याशिवाय आदरातिथ्य अस्तित्वात नाही. या संदर्भात, हॉटेलची सर्वात तार्किक व्याख्या आहे:

हॉटेल हा एक उपक्रम आहे जो घराबाहेरील लोकांना सेवा प्रदान करतो, त्यापैकी सर्वात महत्वाच्या म्हणजे निवास आणि अन्न सेवा.

निवास सेवा प्रदान करण्याचे सार हे आहे की, एकीकडे, राहण्यासाठी विशेष परिसर प्रदान केला जातो आणि दुसरीकडे, कर्मचाऱ्यांद्वारे केल्या जाणाऱ्या सेवा, म्हणून, ग्राहक अनुभव तयार करण्यासाठी हॉटेल कर्मचारी हा एक महत्त्वाचा दुवा आहे. आणि अतिथी, सर्वप्रथम, रिसेप्शन आणि निवास सेवेच्या संपर्कात येत असल्याने, या सेवेमध्ये चांगले कर्मचारी असणे आवश्यक आहे.

रिसेप्शन सेवेची मुख्य कार्ये आहेत: हॉटेल आरक्षणे, पर्यटकांची नोंदणी आणि निवास व्यवस्था, अतिथी निघून गेल्यावर पेमेंटची प्रक्रिया, विविध माहितीची तरतूद. एक उच्च पात्र हॉटेल आणि पर्यटन व्यवसाय व्यवस्थापक होण्यासाठी, ही कार्ये स्पष्टपणे समजून घेणे आवश्यक आहे.

रिसेप्शन आणि निवास सेवेची संस्था आणि तंत्रज्ञानाचा अभ्यास करणे हे लेखकाच्या कार्याचे मुख्य लक्ष्य आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याला अनेक कार्ये पूर्ण करणे आवश्यक आहे. प्रथम, रिसेप्शन आणि निवास सेवेच्या क्रियाकलापांचा अभ्यास करा, दुसरे म्हणजे, सेवेच्या संस्थात्मक संरचनेचा अभ्यास करा, तिसरे म्हणजे, एसपीआयआर कर्मचारी ज्या कागदपत्रांसह काम करतात त्यांचा अभ्यास करा.

रिसेप्शन आणि निवास सेवेची संस्था आणि तंत्रज्ञान.

1.1 सेवेची संस्थात्मक रचना.

हॉटेल एंटरप्राइझची संस्थात्मक रचना हॉटेलचा उद्देश, त्याची श्रेणी, खोलीच्या साठ्याचा आकार, स्थान, पाहुण्यांची वैशिष्ट्ये आणि इतर घटकांद्वारे निर्धारित केली जाते. हे त्याच्या प्रत्येक कर्मचाऱ्याला नियुक्त केलेल्या अधिकारांचे आणि जबाबदाऱ्यांचे प्रतिबिंब आहे.

सेवेची रचना: निवासासाठी उपसंचालक (व्यवस्थापक), प्रशासकीय सेवा, रिसेप्शनिस्ट, यांत्रिक पेमेंट ऑपरेटर, पासपोर्ट आणि माहिती डेस्क कामगार, द्वारपाल, कुली, सुरक्षा सेवा इ.

रिसेप्शन आणि निवास सेवेचे अंदाजे आकृती.

1.2 ऑपरेशनल सेवा प्रक्रिया.

सर्व श्रेणींच्या हॉटेलमध्ये पाहुण्यांना सेवा देण्याची प्रक्रिया खालील टप्प्यांमध्ये दर्शविली जाऊ शकते:

प्री-ऑर्डर हॉटेल खोल्या (आरक्षण);

अतिथींचे स्वागत, नोंदणी आणि निवास;

निवास आणि अन्न सेवा प्रदान करणे (खोली स्वच्छता);

रहिवाशांना अतिरिक्त सेवा प्रदान करणे;

अंतिम पेमेंट आणि चेक-आउट.

ठिकाणांची प्री-ऑर्डरिंग, चेक-इन केल्यावर नोंदणी, निवास आणि प्रदान केलेल्या सेवांसाठी देय, चेक-आउट रिसेप्शन आणि निवास सेवेवर होते, जेथे कर्तव्य प्रशासक, रिसेप्शनिस्ट, कॅशियर (यंत्रीकृत पेमेंट ऑपरेटर) आणि पासपोर्ट परिचर काम करतात. रशियन फेडरेशनमधील अनेक हॉटेल्समध्ये या सेवेचे इंग्रजी नाव “रिसेप्शन” आहे.

रहिवाशांना सेवा हॉटेल कर्मचारी (सेवा आणि खोली सेवा) आणि हॉटेलमध्ये असलेल्या इतर उपक्रमांचे कर्मचारी (व्यापार उपक्रम, केशभूषाकार, वैद्यकीय केंद्र इ.) प्रदान करू शकतात.

"रशियन फेडरेशनमधील हॉटेल सेवांच्या तरतुदीसाठीचे नियम" क्रमांक 490 नुसार, "कंत्राटदाराने हॉटेलमध्ये येणाऱ्या आणि निघणाऱ्या ग्राहकांची चोवीस तास नोंदणी सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे." त्यामुळे रिसेप्शन आणि निवास सेवेचे काम हलणारे स्वरूप आहे. निवडलेल्या शिफ्ट ऑपरेटिंग मोडनुसार, सेवा कर्मचार्यांची संख्या निर्धारित केली जाते.

हॉटेलचे कामकाजाचे तास वेगवेगळे आहेत. दर तीन दिवसांनी कर्मचाऱ्यांचे कामाचे वेळापत्रक असते, या कामाच्या वेळापत्रकाचे अनेक फायदे आहेत: शिफ्ट ट्रान्सफरवर वेळ वाचतो, रिसेप्शनिस्टला पाहुण्यांचा अभ्यास करण्याची संधी असते, जी सुरक्षिततेत महत्त्वाची भूमिका बजावते. परंतु सर्वसाधारणपणे, हे मॉडेल अयोग्य मानले जाते, जे कर्मचाऱ्यांवर मोठी जबाबदारी आणि भावनिक तणावाशी संबंधित आहे. सेवा मानकांसाठी अतिथींना अभिवादन करणे आवश्यक आहे आणि हे शारीरिकदृष्ट्या कठीण आहे. परदेशात आणि अनेक रशियन हॉटेल्समध्ये, कामाची शिफ्ट 8 तासांची आहे: दिवसाची शिफ्ट 7 ते 15 तासांपर्यंत, संध्याकाळी 15 ते 23 तासांपर्यंत, रात्रीची शिफ्ट 23 ते 7 तासांपर्यंत. बऱ्याचदा ते विसंगत वेळापत्रक वापरतात, ज्यामध्ये 15:30 पर्यंत कामावर उशीर होणे आणि संध्याकाळची शिफ्ट 30 मिनिटे आधी सोडणे समाविष्ट असते, म्हणजे. 14:30 वाजता. अशा प्रकारे, दिवस आणि संध्याकाळच्या शिफ्टमध्ये कर्मचारी तासभर एकत्र काम करतात. काम करण्याच्या या पद्धतीमुळे एका शिफ्टमधून दुसऱ्या शिफ्टमध्ये सहज संक्रमण होण्याची शक्यता निर्माण होते, अन्यथा "अखंड सेवा" म्हटले जाते. शिफ्ट कालावधीत जेव्हा दोन शिफ्ट एकाच वेळी काम करत असतात तेव्हा ते खूप प्रभावी असते. चाचणी घेणाऱ्यांना शिफ्ट हँडओव्हर लॉगमध्ये तोंडी आणि लिखित स्वरूपात माहिती पूर्णपणे पोहोचवण्याची संधी असते. काहीवेळा मोठ्या संख्येने पाहुणे आत किंवा बाहेर जाणे अपेक्षित असल्यास दिवसाच्या शिफ्टमध्ये आराम करण्यासाठी सकाळी 6 ते दुपारी 2 पर्यंत अतिरिक्त कामाची शिफ्ट आवश्यक असू शकते.

पाश्चात्य व्यवस्थापन शैली असलेल्या मोठ्या हॉटेल्समध्ये, दिवस आणि संध्याकाळच्या शिफ्टमध्ये वरिष्ठ प्रशासक (शिफ्ट पर्यवेक्षक), एक रिसेप्शनिस्ट, एक कॅशियर, एक द्वारपाल, एक टेलिफोन ऑपरेटर यांचा समावेश होतो; टेलिफोन ऑपरेटरचे कार्यस्थळ हॉटेलच्या आवारात असू शकते.

रात्रीच्या शिफ्टमध्ये ड्युटीवरील प्रशासक, एक किंवा अधिक रात्रीचे ऑडिट आणि ऑपरेटर असतात.

1.3 रिसेप्शन आणि निवास कार्ये.

रिसेप्शन आणि निवास सेवा हा हॉटेलमध्ये येताना पाहुण्यांना भेटणारा पहिला विभाग आहे. या ओळखीतून मिळालेले इंप्रेशन हे संपूर्णपणे सेवेच्या गुणवत्तेच्या अतिथी पुनरावलोकनांना आकार देतात.

सेवेची मुख्य कार्ये आहेत:

खोल्यांचे वाटप आणि हॉटेलमधील उपलब्ध ठिकाणांचा लेखाजोखा;

अतिथीला अभिवादन करणे आणि आगमन आणि निर्गमन करताना आवश्यक औपचारिकता पूर्ण करणे;

पावत्या जारी करणे आणि अतिथींना पेमेंट करणे.

रिसेप्शन कामगारांच्या नोकरीच्या जबाबदाऱ्या, तसेच त्यांना पार पाडण्यासाठी आवश्यक कौशल्ये आणि ज्ञान, व्यावसायिक मानकांद्वारे परिभाषित केले जातात. (परिशिष्ट 1)

काम सुरू करत आहे प्रशासक मागील शिफ्टच्या नोंदी असलेल्या लॉगबुकचे पुनरावलोकन करणे आवश्यक आहे. या लॉगमध्ये शिफ्ट दरम्यान काय घडले याबद्दल, या कालावधीत सेवेशी संपर्क साधलेल्या, परंतु काही कारणास्तव समाधानी न झालेल्या अतिथींच्या गरजा याविषयी माहिती नोंदवली जाते. काम सुरू करण्यापूर्वी, तुम्ही सध्याच्या दिवसासाठी उपलब्ध ठिकाणे आणि ॲप्लिकेशन्सच्या उपलब्धतेबद्दल माहितीचे पुनरावलोकन देखील केले पाहिजे. खालील विभागांमध्ये चर्चा केलेल्या कागदपत्रांच्या आधारे, प्रशासक खोलीच्या साठ्याच्या वापराच्या नोंदी ठेवतो.

रिसेप्शन आणि निवास सेवेने अनावश्यक डाउनटाइम टाळून हॉटेलची जास्तीत जास्त जागा सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे.

नोंदणी करताना आणि चेक आउट करताना, हॉटेल निवास आणि अतिरिक्त सेवांसाठी पैसे दिले जातात. चेक-आउट केल्यावर, ते अतिथीचे खाते तपासतात, त्याच्या मुक्कामादरम्यानचे सर्व खर्च स्पष्ट करतात आणि पेमेंट स्वीकारतात. ज्या अतिथींनी त्यांचे बिल भरले नाही त्यांना तेथून जाण्यापासून रोखण्यासाठी चेक-आउट नियंत्रणे खूप महत्त्वाची आहेत.

रिसेप्शनिस्ट व्यवसाय कार्ड सादर केल्यावर रहिवाशांना खोलीच्या चाव्या संचयित करण्यासाठी आणि जारी करण्यासाठी जबाबदार आहे. याव्यतिरिक्त, माहिती किंवा इतर सेवा मिळविण्यासाठी अतिथी अनेकदा फ्रंट डेस्कशी संपर्क साधतात.

यांत्रिक पेमेंट ऑपरेटर (कॅशियर) सर्व प्रकारच्या सेवांचे वेळेवर पेमेंट नियंत्रित करते, निवासासाठी रोख रक्कम प्राप्त करते आणि लेखा विभागासाठी रोख गणना तयार करते.

पासपोर्ट कार्यालयातील कर्मचारी पासपोर्ट डेटा तपासते, नोंदणी कार्डमध्ये त्यांच्या प्रवेशाची शुद्धता, व्हिसाची वैधता नियंत्रित करते, पासपोर्ट डेटावर आधारित पास जारी करतात.

1.4 हॉटेलमध्ये जागा आणि खोल्या बुक करण्याची प्रक्रिया.

बुकिंग - प्री-ऑर्डर हॉटेल बेड आणि खोल्या. या प्रक्रियेसह अतिथी सेवा सुरू होते. खोलीचे आरक्षण आरक्षण विभाग किंवा रिसेप्शन सेवेच्या व्यवस्थापकांद्वारे केले जाते. या विभागांनाच ग्राहकांकडून आरक्षणाच्या विनंत्या मिळतात. अर्जांच्या औपचारिक संकलनाव्यतिरिक्त, आरक्षण विभागाने हॉटेलच्या खोल्यांच्या मागणीचा अभ्यास केला पाहिजे. हॉटेलच्या अनेक वर्षांच्या अनुभवाचा अभ्यास करून, दिलेल्या प्रदेशात (क्रीडा स्पर्धा, कार्निव्हल, अधिवेशने, सण इ.) होणाऱ्या कार्यक्रमांची योजना विचारात घेऊन, ठिकाणांच्या मागणीचा अंदाज लावणे आणि खोल्यांच्या व्याप्तीचे विश्लेषण करणे. भूतकाळातील आणि वर्तमान कालावधीत, हॉटेल आरक्षण टीम, मार्केटिंग सर्व्हिससह हॉटेलच्या क्रियाकलापांची योजना आखते.

हॉटेलची व्याप्ती हंगाम, परिसरातील व्यावसायिक क्रियाकलाप, आर्थिक आणि राजकीय परिस्थिती यावर अवलंबून असते. राजकीय अस्थिरतेच्या काळात, सुरक्षित मुक्काम सुनिश्चित करण्यात अक्षमतेमुळे या भागात पर्यटकांची आवड कमी होते. पीक सीझनमध्ये, हॉटेल दुहेरी बुकिंग स्वीकारू शकते.

डबल बुकिंग- एकाच तारखेला एकाच वेळी दोन ग्राहकांना हॉटेल रूमच्या भविष्यातील तरतुदीची ही पुष्टी आहे. हा मार्ग निवडून हॉटेल रिस्क घेते. अर्थात, हे शक्य आहे की त्यांच्यापैकी एकाने आगमन होण्याच्या काही वेळापूर्वी अर्ज रद्द केला किंवा नियुक्त केलेल्या दिवशी येत नाही. मग धोका न्याय्य असल्याचे बाहेर वळते. पण जर दोन्ही ग्राहक हॉटेलमध्ये आले तर आधी आलेल्याला जागा मिळते. दुसऱ्या क्लायंटचे समाधान करण्यासाठी, तुम्ही त्याला दुसऱ्या हॉटेलमध्ये पुनर्निर्देशित करू शकता, परंतु हॉटेल बदलण्यासाठी अतिथीची संमती आवश्यक आहे.

हॉटेल आणि पाहुणे दोघांनाही सल्ला दिला जातो की खोल्या आगाऊ बुक केल्या जातात आणि जितक्या लवकर तितके चांगले.

"रशियन फेडरेशनमधील हॉटेल सेवांच्या तरतुदीचे नियम" नुसार, "कंत्राटदाराला हॉटेलमधील ठिकाणांच्या आरक्षणासाठी दोन पक्षांनी स्वाक्षरी केलेले दस्तऐवज तयार करून करार करण्याचा अधिकार आहे. टपाल, दूरध्वनी आणि इतर संप्रेषणांद्वारे आरक्षणासाठी अर्ज स्वीकारणे, ज्यामुळे अर्ज ग्राहकांकडून आला असल्याचे विश्वसनीयरित्या स्थापित करणे शक्य होते".

जर एखादी संस्था नियमितपणे हॉटेलच्या सेवा वापरत असेल, तर ठराविक कालावधीसाठी करार करणे तिच्यासाठी अधिक फायदेशीर आहे. या प्रकरणात, संस्थेला स्वतःचा अनुक्रमांक नियुक्त केला जातो आणि, कराराच्या अटींच्या अधीन, हॉटेल या संस्थेने पाठवलेल्या पर्यटकांसाठी निवास प्रदान करते. सध्या, बऱ्याच ट्रॅव्हल कंपन्या विशिष्ट हॉटेलशी करार करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत.

ग्राहकांना नियमितपणे पुरवठा करणाऱ्या ट्रॅव्हल कंपन्यांसाठी, हॉटेल निवास, भोजन आणि काही सेवांवर सूट देते.

हॉटेल आणि ट्रॅव्हल कंपनी यांच्यातील करारात असे नमूद केले आहे: पर्यटकांच्या निवासासाठी अर्ज कोणत्या कालावधीत सबमिट केला जावा, केव्हा आणि कसे पेमेंट केले जावे. बरेचदा, आरक्षण हे भाड्यासारखे असते, कारण ते दीर्घ कालावधीसाठी चालते, बहुधा अनेक खोल्या आणि अगदी मजल्यांवरही परिणाम होतो.

हॉटेलमध्ये खोली किंवा जागा बुक करण्याचे अनेक मार्ग आहेत: लेखी, तोंडी आणि संगणक.

क्लायंट हॉटेलला मेल किंवा फॅक्सद्वारे अर्ज पाठवतो. (परिशिष्ट 2)

आरक्षण विभागातील हॉटेलमध्येही हीच विनंती करता येईल. ऍप्लिकेशन्ससह कार्य करण्यासाठी खूप लक्ष देणे आवश्यक आहे.

प्रत्येक बुकिंग विनंती आणि रद्दीकरण रेकॉर्ड करणे आवश्यक आहे.

आरक्षण व्यवस्थापकांनी वेळेत ऑर्डर रद्द न केल्यास, त्रुटी आढळून येईपर्यंत खोली विकली जाऊ शकते. ऑर्डर केलेल्या नंबरसाठी फक्त कंपनीच्या लेटरहेडवरील अर्ज पेमेंटची पुष्टी करू शकतो.

खोली आरक्षित करणाऱ्या संस्थेच्या अर्जामध्ये या संस्थेचे तपशील (नाव, पत्ता, टेलिफोन, फॅक्स, बँक खाते क्रमांक) समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.

कोणत्याही परिस्थितीत, अर्जामध्ये खालील माहिती असणे आवश्यक आहे: खोल्यांची संख्या आणि श्रेणी; हॉटेलमध्ये राहण्याची लांबी; अभ्यागतांची नावे; देयकाचा प्रकार (नॉन-कॅश किंवा रोख, पैसे देणाऱ्या संस्थेचे तपशील).

अर्ज नोंदणीकृत आहे (नोंदणी क्रमांक नियुक्त केला आहे) आणि बुकिंग पुष्टीकरण पत्र पाठवून अर्ज प्राप्त झाला त्याच प्रकारे पुष्टी किंवा नाकारली जाते. (परिशिष्ट 3)

टेलिफोन आरक्षण करताना, क्लायंटकडे लक्ष देणे खूप महत्वाचे आहे, कारण या संभाषणातील छाप संपूर्णपणे हॉटेलबद्दलचा त्याचा दृष्टिकोन निश्चित करेल. क्लायंटसाठी तो उत्तरासाठी किती वेळ प्रतीक्षा करेल हे महत्वाचे आहे, कारण मानकांनुसार, फोन जास्तीत जास्त पाच रिंगनंतर उचलला जावा.

हॉटेलच्या वहिवाटीची माहिती असलेल्या कर्मचाऱ्याने फोनला उत्तर द्यावे. दूरध्वनीद्वारे खोल्यांचे आरक्षण स्वीकारणाऱ्या हॉटेलांनी विशेष प्रकार विकसित केले आहेत. तुम्ही फक्त आवश्यक कॉलम्समध्ये नोट्स बनवाव्यात आणि संपूर्ण अर्ज लिहू नये.

हेच फॉर्म आरक्षण विभागाच्या संगणकाच्या विशेष विभागात असू शकतात.

टेलिफोन बुकिंगसाठी, लेखी पुष्टीकरण आवश्यक आहे.

संगणक बुकिंग पद्धतहॉटेल्स आणि ग्राहकांसाठी उत्तम संधी उघडतात. संगणक आरक्षण प्रणाली जागतिक व्यवहारात ओळखल्या जातात: कॉर्पोरेट आरक्षण नेटवर्क साखळीत समाविष्ट असलेल्या हॉटेलांना एकत्र करते, दुसरे आरक्षण नेटवर्क साखळीत समाविष्ट नसलेल्या स्वतंत्र हॉटेलांना एकत्र करते.

ऑनलाइन बुकिंग करताना, दुसऱ्या शहरात किंवा अगदी दुसऱ्या देशात असलेल्या हॉटेलमध्ये आरक्षण केले जाऊ शकते. स्वयंचलित नेटवर्कचा फायदा असा आहे की त्याच शहरात असलेल्या साखळीतील इतर कोणत्याही हॉटेलमध्ये आरक्षण पाठवले जाऊ शकते.

आपण टेलिफोनद्वारे संगणक नेटवर्कद्वारे हॉटेल रूम बुक करू शकता. डिस्पॅचर संगणक नेटवर्कद्वारे हॉटेलशी संपर्क साधतो आणि बुकिंगची शक्यता शोधतो. ही पद्धत फारशी सोयीची नाही, कारण बुकिंग आणि राहण्याच्या अटी शोधण्यासाठी बराच वेळ लागतो.

संगणक वापरून बुकिंगसाठी आणखी दोन पर्याय आहेत: हॉटेलचे स्वतःचे इंटरनेट पृष्ठ आहे किंवा ते इंटरनेट बुकिंग सिस्टमपैकी एकाचे सदस्य आहे (Academservice, WEBIinternational, NoteBene, इ.). प्राप्त ऑर्डरला प्रतिसाद वेळ जितका कमी असेल तितकी ग्राहकांना आकर्षित करण्याच्या या पद्धतीची प्रभावीता जास्त असेल. पुष्टीकरण पाठवण्याची गती मुख्यत्वे इनकमिंग ॲप्लिकेशन्सच्या प्रक्रियेच्या ऑटोमेशनच्या डिग्रीवर आणि हॉटेल आणि एजंटमधील परस्परसंवादाच्या स्पष्टतेवर अवलंबून असते.

या दोन लिंक्समधील माहितीच्या देवाणघेवाणीची योग्य संस्था, क्लायंटला पुष्टीकरण मिळण्याची वेळ कमीतकमी कमी करणे शक्य करते (आदर्शपणे, तथाकथित ऑनलाइन पुष्टीकरणास 7 सेकंदांपेक्षा जास्त वेळ लागू नये, जे रशियन व्यवहारात दुर्मिळ आहे).

हॉटेल स्वयंचलित नियंत्रण प्रणाली आणि इंटरनेट बुकिंग प्रणाली कनेक्ट करून, हॉटेल आणि एजंट उपलब्ध खोल्या, हॉटेलद्वारे ऑफर केल्या जाणाऱ्या खोलीच्या श्रेणी आणि सेवा, तसेच सध्याचे दर, सवलत, विशेष कार्यक्रमांबद्दल माहितीची देवाणघेवाण करू शकतात. अतिथी इ. हवे तितक्या वेळा दर अद्ययावत करण्याची संधी मिळाल्याने, हॉटेल अधिक लवचिक किंमत धोरण राखण्यास आणि मागणीला पुरेसा प्रतिसाद देण्यास सक्षम असेल.

या प्रणालीमध्ये, बुकिंग खालीलप्रमाणे होते. क्लायंट इंटरनेट बुकिंग सिस्टमच्या वेब साइटवर जातो आणि बुकिंग नियमांशी परिचित होतो. पुढे, तो एक हॉटेल निवडतो. उपलब्ध खोल्या आहेत याची खात्री केल्यानंतर आणि आवश्यक माहिती फील्ड भरल्यानंतर, तो ई-मेलद्वारे सिस्टमला ऑर्डर पाठवतो. सिस्टम आपोआप ऑर्डरवर प्रक्रिया करते (नॉन-स्टँडर्ड केसेस वगळता) आणि आगाऊ पेमेंट करण्याच्या अटींसह प्राथमिक पुष्टीकरण पाठवते आणि क्लायंटला प्रतीक्षा यादीमध्ये जोडले जाते. क्लायंटकडून योग्य हमी (आगाऊ पेमेंट, हमी पत्र इ.) प्राप्त केल्यानंतर, नंतरच्याला एजंटकडून अंतिम पुष्टी मिळते. अंतिम पुष्टीकरणाची एक प्रत हॉटेलला पाठविली जाते. येथे आरक्षण लोडिंग शेड्यूलमध्ये प्रविष्ट केले जाते आणि नंतर स्वयंचलितपणे बदलले जाते. हॉटेलचे स्वतःचे पृष्ठ असल्यास, येणाऱ्या विनंत्यांना प्रतिसाद देणे हे हॉटेलच्या आरक्षण सेवेचे कार्य आहे.

या प्रकरणात, संवाद प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहे. क्लायंट इंटरनेट बुकिंग सिस्टमच्या वेबसाइटवर जातो आणि बुकिंगचे नियम वाचतो. पुढे, तो एक खोली निवडतो आणि, उपलब्ध खोल्या आहेत याची खात्री केल्यानंतर आणि आवश्यक माहिती फील्ड भरल्यानंतर, थेट हॉटेलला ई-मेलद्वारे ऑर्डर पाठवतो. सिस्टम आपोआप ऑर्डरवर प्रक्रिया करते (नॉन-स्टँडर्ड केसेस वगळता) आणि आगाऊ पेमेंट करण्याच्या अटींसह प्राथमिक पुष्टीकरण पाठवते आणि क्लायंटला प्रतीक्षा यादीमध्ये जोडले जाते. क्लायंटकडून योग्य हमी (प्रीपेमेंट, हमी पत्र इ.) प्राप्त केल्यानंतर, नंतरचे हॉटेलकडून आरक्षणाची अंतिम पुष्टी मिळते. लोडिंग शेड्यूलमध्ये आरक्षण प्रविष्ट केले जाते, त्यानंतर रूम स्टॉकच्या स्थितीत स्वयंचलित बदल होतो.

इंटरनेटमुळे, घर न सोडता, मध्यस्थांशिवाय, हॉटेलबद्दल आवश्यक माहिती मिळवणे आणि खोल्या कशा सजल्या आहेत हे पाहणे शक्य करते.

टेलिफोन किंवा कॉम्प्युटर आरक्षण करताना, आरक्षण अचानक संपुष्टात येण्याचा धोका असतो आणि ज्या क्लायंटला पुष्टीकरण मिळालेले नाही तो चेक इन करण्यासाठी येऊ शकतो आणि जागा उपलब्ध नसल्यामुळे खोली प्राप्त करू शकत नाही.

विनंत्यांच्या आधारे, आरक्षण विभाग ठराविक कालावधीसाठी (वर्ष, महिना, आठवडा) दीर्घकालीन हॉटेलची वहिवाट योजना आणि सध्याच्या दिवसासाठी भोगवटा योजना तयार करू शकतो.

आरक्षण विभागाने रिसेप्शन सेवेशी सतत संवाद साधणे आवश्यक आहे, जे सध्याच्या वेळी खोल्यांच्या व्यापाविषयी माहिती प्रदान करते. लोड रिपोर्ट योग्यरित्या संकलित न केल्यास, व्यवस्थापक लोडच्या अंदाजाबाबत चुकीचा निर्णय घेऊ शकतात. आणि जेव्हा एखादी खोली विक्री न झालेली राहते, तेव्हा ते हॉटेलचे उत्पन्न कमी करते.

हॉटेलद्वारे क्लायंटला पाठवलेल्या विशेष सूचनेद्वारे पुष्टी केलेल्या आरक्षणाला पुष्टी म्हणतात. आरक्षणाची पुष्टी मिळण्यापूर्वी आरक्षणाची सूचना मेल किंवा फॅक्सद्वारे ग्राहकांपर्यंत पोहोचण्यासाठी काही वेळ लागतो. सामान्यत:, पुष्टीकरणामध्ये बुकिंग संदर्भ क्रमांक, अतिथीचे अपेक्षित आगमन आणि प्रस्थान तारखा, बुक केलेल्या खोलीचा प्रकार, पाहुण्यांची संख्या, आवश्यक बेडची संख्या आणि कोणत्याही विशिष्ट अतिथी आवश्यकता यांचा समावेश असेल. कोणत्याही अनपेक्षित परिस्थितीत ग्राहक हे पुष्टीकरण त्याच्यासोबत हॉटेलमध्ये घेऊन जातो. परंतु अशी पुष्टी नेहमीच क्लायंटसाठी हमी नसते, कारण नियम आहेत: जर अतिथी 18:00 च्या आधी येत नसेल तर, हॉटेलसाठी हे आवश्यक असल्यास आरक्षण रद्द केले जाईल.

आरक्षणाची हमी- हे हॉटेलकडून विशेष पुष्टीकरणासह आरक्षण आहे की ते ग्राहकाला आरक्षित खोलीच्या पावतीची हमी देते. अतिथी हॉटेलमध्ये उशिरा येण्याची शक्यता असल्यास अशी पुष्टी करणे आवश्यक आहे; बुकिंग करताना अतिथीचा क्रेडिट कार्ड नंबर रेकॉर्ड केला जातो, जो अतिथी उशीरा आला तरीही पेमेंटची हमी देतो. या परिस्थितीत, अतिथी येईपर्यंत खोली रिक्त राहते. गॅरंटीड आरक्षणाची सोय अशी आहे की अतिथी ऑर्डर रद्द करण्याचा प्रयत्न करतील की तो वापरण्यास सक्षम नसेल. अशा पुष्टीकरणासह, हॉटेलमध्ये खोल्यांच्या उपलब्धतेचे अचूक चित्र आहे.

गॅरंटीड आरक्षणाचा आणखी एक प्रकार म्हणजे ठेव (आगाऊ) पेमेंट असू शकते. काही परिस्थितींमध्ये (उदाहरणार्थ, सुट्टीच्या मोसमात) अपेक्षित पाहुणे न आल्याने खोल्या रिकाम्या होऊ नयेत म्हणून, हॉटेल एका दिवसासाठी निवासाच्या खर्चाचे आगाऊ पैसे मागू शकते. किंवा संपूर्ण मुक्काम. पर्यटक गट ठेवताना देखील प्रीपेमेंट आवश्यक आहे. "नो-शो" चा सामना करण्याचा हा देखील एक मार्ग आहे.

"रशियन फेडरेशनमधील हॉटेल सेवांच्या तरतुदीसाठी नियम" नुसार, जर ग्राहकाला उशीर झाला असेल तर, आरक्षण शुल्काव्यतिरिक्त, त्याच्याकडून खोलीच्या वास्तविक डाउनटाइमसाठी (खोलीत एक जागा) देखील शुल्क आकारले जाते, परंतु एका दिवसापेक्षा जास्त नाही. तुम्हाला एका दिवसापेक्षा जास्त उशीर झाल्यास, आरक्षण रद्द केले जाईल. ग्राहकाने आरक्षणासाठी पैसे देण्यास नकार दिल्यास, हॉटेलमध्ये त्याची/तिची राहण्याची व्यवस्था प्रथम येणाऱ्यास प्राधान्य तत्त्वावर केली जाते.

"रशियन फेडरेशनमधील हॉटेल सेवांच्या तरतुदीचे नियम" आरक्षणासाठी देय रक्कम निर्धारित करत नाहीत. हे हॉटेल प्रशासनाने बसवले आहे. सामान्यतः, वैयक्तिक पर्यटकांना खोली किंवा खोलीच्या दराच्या 50% शुल्क आकारले जाते. पर्यटक गटांसाठी बुकिंग, निवास आणि काही सेवांसाठी सवलत आहे. सवलतीचा आकार गटातील लोकांच्या संख्येवर आणि मुक्कामाच्या लांबीवर अवलंबून असतो. पर्यटक गटासाठी जागा बुक करण्यासाठी सरासरी 25-30% शुल्क आकारले जाते.

1.5 नोंदणी आणि अतिथींच्या निवासासाठी प्रक्रिया.

ऑपरेशनल प्रक्रियेचा पुढील भाग - चेक-इन - मध्ये बैठक, नोंदणी, चावी सोपविणे आणि खोलीत एस्कॉर्ट यांचा समावेश होतो.

दोन प्रकारच्या बैठका शक्य आहेत: विमानतळावर किंवा रेल्वे स्थानकावर (दूरच्या दृष्टिकोनातून); हॉटेलच्या प्रवेशद्वाराजवळ किंवा लॉबीमध्ये (सर्वात जवळच्या मार्गावर).

दूरच्या ठिकाणी भेटीमुळे तुम्हाला हॉटेलमध्ये येण्यापूर्वी पाहुण्याला ओळखता येते, सेवा कार्यक्रम तयार करणे किंवा समायोजित करणे, हॉटेल आणि प्रदान केलेल्या सेवांबद्दल सांगणे. बुकिंग करताना अशा बैठकीवर एकमत केले जाते. हाय-एंड हॉटेल्समध्ये, प्रवेशद्वारावर पाहुण्यांचे स्वागत द्वारपाल करतात. कारने येणाऱ्या अतिथींना कारचे दरवाजे उघडण्यास आणि त्यातून बाहेर पडण्यास मदत केली जाते आणि आवश्यक असल्यास, हॉटेलमध्ये वाहने पार्क करण्याचे नियम स्पष्ट केले जातात. दरवाज्याने कारमधून सामान उतरवण्यात आणि रिसेप्शन सेवेला ते पोहोचवण्यातही मदत केली. कोणत्याही परिस्थितीत क्लायंटचे सामान दुर्लक्षित ठेवू नये.

लहान हॉटेल्समध्ये, अतिथी रिसेप्शन डेस्कजवळ येतात, जेथे प्रशासकाद्वारे त्याचे स्वागत केले जाते. रिसेप्शनिस्टने पाहुण्याला कळवावे की त्याची दखल घेतली गेली आहे. आपण क्लायंटला शुभेच्छा देऊन अभिवादन करणे आवश्यक आहे. जर ग्राहक प्रथमच हॉटेलमध्ये आला नाही तर त्याला नावाने संबोधित करण्याचा सल्ला दिला जातो, यामुळे सकारात्मक प्रभाव पडेल. तो रस्त्यावर किती वेळ होता हे विचारण्यास त्रास होणार नाही, परंतु आपण प्रश्न विचारण्यास उशीर करू नये, कारण निवास औपचारिकतेसाठी एक वेळ मानक आहे: 8 मिनिटे. - व्यक्ती, 15 मि. - 30 लोकांपर्यंत गट, 40 मि. - 30 ते 100 लोकांचा गट.

रिसेप्शनिस्टशी संवादाची पहिली छाप पाहुण्यांच्या हॉटेलच्या एकूण मूल्यांकनात मोठी भूमिका बजावते. सर्व काही महत्वाचे आहे: लक्ष, स्मित, पवित्रा, जेश्चर, आवाजाचे लाकूड, मुद्रा. पाहुण्याला हॉटेलसाठी तो किती महत्त्वाचा आहे हे दर्शविण्यासाठी पाहुण्यांचे हार्दिक आणि स्वागत केले पाहिजे.

अनेक हॉटेल्सचा नियम असा आहे की रिसेप्शनिस्ट बसण्याऐवजी डेस्कच्या मागे उभा असतो. याद्वारे तो पाहुण्यांचा आदर करण्यावर भर देतो.

वेळ आणि सेवेच्या गुणवत्तेनुसार वेगवेगळ्या श्रेणीतील हॉटेल्समध्ये नोंदणी प्रक्रिया भिन्न असते, परंतु पाहुण्यांची माहिती सर्वत्र सारखीच असते. ऑटोमेटेड सिस्टीम असलेल्या हॉटेल्समध्ये चेक-इन खूप जलद होते.

नोंदणीसाठी दोन प्रकारचे ग्राहक येतात. त्यापैकी काहींनी हॉटेलच्या खोल्या अगोदरच बुक केल्या होत्या, तर काहींनी केल्या नाहीत. ऑटोमेटेड हॉटेलमध्ये आरक्षण असलेल्या ग्राहकांसाठी हॉटेलमध्ये चेक इन करण्यासाठी काही मिनिटे लागतात.

प्री-ऑर्डर करताना, बुकिंग ऍप्लिकेशनवरून ग्राहकांचा डेटा आधीच ओळखला जातो. प्रशासक अनुप्रयोग क्रमांक निर्दिष्ट करतो, संगणक प्रणालीमध्ये आवश्यक मॉड्यूल निवडतो आणि नोंदणी करतो. अतिथीने फक्त नोंदणी कार्डवर स्वाक्षरी करणे आवश्यक आहे.

अतिथींसाठी पूर्व आरक्षणाशिवाय चेक-इन प्रक्रियेस जास्त वेळ लागेल. या प्रकरणात, प्रशासक अतिथीला आवश्यक असलेल्या निवासाचे स्वरूप विचारात घेतो.

याव्यतिरिक्त, अतिथीशी संप्रेषणाच्या प्रक्रियेत, आपल्याला खोलीची किंमत, निवास अटी आणि देयक प्रक्रिया यासारख्या मुद्द्यांवर चर्चा करणे आवश्यक आहे. या चर्चेदरम्यान, हॉटेलचा कर्मचारी, मानसशास्त्राची मूलभूत माहिती जाणून घेऊन, इतर प्रश्न विचारतो ज्यामुळे आम्हाला पाहुण्यांच्या सॉल्व्हेंसीचा न्याय करता येतो. बहुतेक हॉटेल्सने अतिथीला त्याचे क्रेडिट कार्ड दाखवण्यास सांगणे सामान्य आहे, जे त्याच्या सॉल्व्हेंसीची एक प्रकारची हमी आहे. जर क्लायंट अमेरिकन एक्स्प्रेस, व्हिसा किंवा मास्टरकार्ड सारख्या अग्रगण्य क्रेडिट कंपन्यांपैकी एका गोल्ड कार्डचा मालक असेल, तर पेमेंटबद्दल काळजी करू नये हे पुरेसे आहे.

"रशियन फेडरेशनमधील हॉटेल सेवांच्या तरतुदीचे नियम" नुसार, "कंत्राटदाराने सेवांच्या तरतूदीसाठी ग्राहकांशी करार करणे बंधनकारक आहे. सेवांच्या तरतुदीसाठीचा करार ग्राहकाने पासपोर्ट, लष्करी आयडी, ओळखपत्र किंवा विहित पद्धतीने काढलेले इतर दस्तऐवज सादर केल्यावर आणि ग्राहकाच्या ओळखीची पुष्टी केल्यावर निष्कर्ष काढला जातो.

निवासाची पुष्टी मिळाल्यास, अतिथी फॉर्म 1-G चे नोंदणी कार्ड (प्रश्नावली) भरतो, जो कंत्राटदार आणि ग्राहक यांच्यातील करार आहे. (परिशिष्ट 4) प्रश्नावलीमध्ये, अतिथी त्याच्या कायमस्वरूपी राहण्याच्या ठिकाणाचा पत्ता, मुक्कामासाठी पैसे देणाऱ्या संस्थेचा पत्ता (जर देयक तृतीय पक्षाने दिले असेल तर) आणि पेमेंटचा प्रकार (रोख, क्रेडिट कार्ड किंवा तपासा).

हॉटेलचा अर्ज डुप्लिकेटमध्ये भरणे आवश्यक आहे. हॉटेल एक प्रत अंतर्गत व्यवहार विभागाच्या पासपोर्ट आणि व्हिसा सेवेला सादर करते, दुसरी प्रत हॉटेलच्या पासपोर्ट कार्यालयात संग्रहित केली जाते.

फॉर्म चुका न करता भरणे आवश्यक आहे.

फॉर्म भरल्यानंतर, पाहुणे त्यावर स्वाक्षरी करतात, त्याद्वारे निवासाचा प्रकार, राहण्याचा कालावधी आणि खोलीची किंमत याची पुष्टी करणारा हॉटेलशी करार केला जातो.

अतिथीने फॉर्म भरल्यानंतर, प्रशासक फॉर्मचा तपशील आणि अतिथीचा पासपोर्ट तपासतो, फॉर्ममध्ये पाहुणे ज्या खोलीत राहतील त्या खोलीची संख्या, आगमनाची तारीख आणि वेळ प्रविष्ट करतो आणि त्यावर स्वाक्षरी करतो. पुढे, प्रशासक सेटलमेंट परमिट जारी करतो - एक दस्तऐवज जो खोलीत जागा किंवा खोली व्यापण्याचा अधिकार देतो. (परिशिष्ट 5) चेक-इन परमिट दोन प्रतींमध्ये जारी करणे आवश्यक आहे (कॅशियर आणि रिसेप्शनिस्ट किंवा फाइल कॅबिनेटमधील फ्लोर अटेंडंटसाठी वेळेवर चेक-आउट नियंत्रित करण्यासाठी).

पेमेंट केल्यानंतर, अतिथीला इनव्हॉइसची दुसरी प्रत मिळते - एक दस्तऐवज ज्यानुसार तो निवास आणि प्रदान केलेल्या सेवांसाठी पैसे देतो. नोंदणी केल्यावर, अतिथीला फॉर्म 3-G मध्ये निवासासाठी एक बीजक जारी केले जाते. (परिशिष्ट 6) दिवसांच्या संख्येने गुणाकार केलेला खोली किंवा ठिकाणाचा दर, आरक्षणासाठी पेमेंट, अतिथींनी नोंदणी केल्यावर ऑर्डर केलेल्या अतिरिक्त सेवांसाठी देय आणि विविध हॉटेल फी यांचा समावेश होतो.

प्रशासक गेस्ट कार्ड फॉर्म 4-G भरतो - एक दस्तऐवज जो हॉटेलमध्ये प्रवेश करण्याचा आणि खोलीची चावी प्राप्त करण्याचा अधिकार देतो. (परिशिष्ट 7) अतिथी कार्ड नेहमी एका प्रतीमध्ये जारी केले जाते आणि त्यात खालील डेटा असणे आवश्यक आहे: अतिथीचे आडनाव, खोली क्रमांक आणि मुक्कामाची लांबी.

अनेक हॉटेल्स जाहिरात साधन म्हणून अतिथी कार्ड वापरतात. त्यामध्ये हॉटेलचे स्थान आणि हॉटेलमध्ये जाण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या वाहतुकीविषयी तसेच सहायक आणि अतिरिक्त सेवांच्या कार्याबद्दल माहिती असू शकते: स्थान, उघडण्याचे तास.

नोंदणी पूर्ण झाल्यावर, बेलहॉप किंवा बेलमॅन अतिथीला खोलीत घेऊन जातात, सामानासह मदत करतात.

चेक-इन दरम्यान, हॉटेलमध्ये येणाऱ्यांचे सामान लॉबीमध्ये असते. मोठ्या हॉटेलमध्ये एक विशेष खोली असते जिथे सामान वाहक पाहुण्यांचे सामान आणतात. सामान ओळखण्यासाठी, कूपन वापरणे सोयीस्कर आहे ज्यावर मालकाचे नाव लिहिलेले आहे आणि चेक-इन केल्यानंतर खोली क्रमांक प्रविष्ट केला आहे. जेव्हा एखादा अतिथी हॉटेलमध्ये प्रवेश करतो तेव्हा दरवाजा किंवा सामान वाहकाद्वारे असे कूपन जारी केले जाते, त्यामुळे सामान वाहकांचे काम सोपे होते. जर कूपन नसेल, तर अतिथी त्याच्या सामानाकडे निर्देश करतो, चेक इन करण्याची परवानगी दाखवतो, जिथे रूम नंबर लिहिलेला असतो आणि वाहक खोलीत सामान घेऊन जातो. खोलीत, तो पाहुण्याला उपकरणे कशी वापरायची ते दाखवतो आणि सुरक्षा नियम सांगतो.

1.6 पर्यटक गटांच्या नोंदणीची वैशिष्ट्ये.

पूर्व-ऑर्डर सीटमुळे चेक-इनसाठी आगाऊ खोल्या तयार करणे आणि प्रशासक आणि सामान वाहकांच्या कामाचे नियोजन करणे शक्य होते. गटाच्या आगमनाच्या आदल्या दिवशी, प्रशासक खोल्या तयार करण्यासाठी आणि तपासण्यासाठी कार्ड भरतो (आरक्षण कार्ड). (परिशिष्ट 8)

जेव्हा एखादा पर्यटक गट हॉटेलमध्ये तपासतो तेव्हा त्याचा नेता ट्रॅव्हल कंपनीची दिशा प्रशासकास सादर करतो (हॉटेलमध्ये या गटाच्या राहण्याच्या अधिकाराची पुष्टी करणारा एक दस्तऐवज आणि पैसे भरल्याची हमी देतो) आणि गटाची यादी, पासपोर्ट व्यवस्थेच्या आवश्यकतांनुसार तयार केलेले.

प्रशासक या गटासाठी राखीव असलेल्या खोली क्रमांकाचा अहवाल देतो. गटातील पर्यटकांना सहसा दुहेरी खोल्यांमध्ये, गट प्रमुख - एकाच खोलीत सामावून घेतले जाते. सर्व पर्यटक फॉर्म भरतात; रकान्यात येण्याचा उद्देश लिहावा - पर्यटन. प्रशासक बँक हस्तांतरणाद्वारे सेटलमेंटसाठी गट परवाना भरतो, जे पर्यटक ज्या खोल्यांमध्ये राहतील त्यांची संख्या दर्शवते.

प्रशासक प्रत्येक अतिथीला अतिथी कार्ड जारी करतो. गट नोंदणीनंतर निवासासाठी बीजक जारी केले जात नाही, कारण पेमेंट बँक हस्तांतरणाद्वारे केले जाते.

बऱ्याचदा, ट्रॅव्हल कंपन्या पर्यटकांना त्यांच्या ट्रॅव्हल व्हाउचरसह सामान क्रमांकासह टॅग देतात. लेबलवरील क्रमांक गट यादीतील पर्यटकांच्या अनुक्रमांकाशी संबंधित आहे, जो गट नेत्याने ठेवला आहे. सामान आणि गटाच्या यादीतील क्रमांकांची तुलना केल्यानंतर, वाहक खोली क्रमांक निश्चित करतो आणि तेथे सामान वितरित करतो.

बहुतेकदा, दुसऱ्या दिवसाच्या निवासासाठी पैसे भरू नयेत म्हणून, पर्यटक त्यांच्या खोल्या रिकामे करतात आणि त्यांचे सामान स्टोरेज रूममध्ये ठेवतात. परंतु पर्यटकांना आराम करण्यासाठी गटाने एक "मुख्यालय" खोली ठेवली आहे.

1.7 परदेशी पर्यटकांच्या नोंदणीची वैशिष्ट्ये.

रशियन फेडरेशनमध्ये प्रवेश करण्यासाठी व्हिसा आवश्यक आहे.

व्हिसा - त्याच्या प्रदेशातून प्रवेश करण्यासाठी, बाहेर पडण्यासाठी, राहण्यासाठी किंवा संक्रमण करण्यासाठी ही एक विशेष सरकारी परवानगी आहे.

परमिट तुमच्या पासपोर्टवर शिक्का मारलेला असू शकतो किंवा वेगळा दस्तऐवज असू शकतो (उदाहरणार्थ, ग्रुप टुरिस्ट व्हिसा).

व्हिसाचे प्रकार आहेत: सिंगल-एंट्री आणि मल्टीपल-एंट्री; वैयक्तिक आणि गट; विद्यार्थी; प्रवेश, निर्गमन, संक्रमण इ.

1 ऑगस्ट, 1997 पासून, व्हिसाच्या खालील श्रेणी वैध आहेत: राजनयिक (DP), सेवा (SL), सामान्य (OB), पर्यटक (TO). व्हिसा कूपन परदेशी नागरिकाच्या राष्ट्रीय पासपोर्टमध्ये पेस्ट केले जातात.

सीमा नियंत्रण पार पाडण्यासाठी, परदेशी नागरिकांच्या राष्ट्रीय पासपोर्टशी संलग्न असलेले परदेशी आगमन/निर्गमन कार्ड दिले जातात. रशियन फेडरेशनच्या प्रदेशात राहण्याच्या नोंदणीवर एक चिन्ह राष्ट्रीय पासपोर्टच्या पृष्ठाच्या उलट बाजूवर बनविले जाते ज्यावर व्हिसा पेस्ट केला आहे.

गंतव्यस्थानावर आल्यावर, प्रवेशकर्त्याने सुट्ट्या आणि आठवड्याचे शेवटचे दिवस वगळता, नोंदणीसाठी 3 दिवसांच्या आत पासपोर्ट सादर करणे आवश्यक आहे.

हॉटेलला परदेशी नागरिकांची स्वतंत्रपणे नोंदणी करण्याचा अधिकार मिळण्यासाठी, त्याला आंतरराष्ट्रीय पर्यटन क्रियाकलापांसाठी परवाना मिळणे आवश्यक आहे.

हॉटेलमध्ये चेक-इन करताना, प्रशासक व्हिसाच्या वैधतेच्या कालावधीकडे लक्ष देतो, अतिथीचा नोंदणी क्रमांक, हॉटेलचे नाव आणि व्हिसावरील नोंदणीची तारीख प्रविष्ट करतो. काही हॉटेलमध्ये परदेशी नागरिक फॉर्म भरत नाहीत. सीमा ओलांडल्यानंतर हा पहिला नोंदणी बिंदू असल्यास परदेशीच्या बिलात किमान वेतनाच्या 20% राज्य शुल्क समाविष्ट आहे.

डिप्लोमॅटिक व्हिसासाठी कोणतेही शुल्क नाही. दररोज हॉटेल राज्य फी भरल्याबद्दल सूचनांसह नोंदणीकृत नागरिकांच्या संख्येवर पासपोर्ट आणि व्हिसा सेवेला अहवाल सादर करते.

निवास नोंदणी करताना, प्रशासक दोन प्रतींमध्ये "परदेशी नोंदणी कार्ड" भरतो, पासपोर्ट आणि व्हिसाची एक प्रत घेतली जाते आणि ओव्हीआयआरला पाठविली जाते. परदेशी नागरिकांची नोंदणी जर्नलमध्ये ठेवली जाते, ज्यावर अंकित, सीलबंद आणि संचालकाने स्वाक्षरी केलेली असणे आवश्यक आहे. शेवटच्या एंट्रीच्या तारखेपासून 3 वर्षे हॉटेलमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. परदेशी नागरिकाला गेस्ट कार्ड आणि इनव्हॉइस दिले जाते.

परदेशी नागरिकांच्या नोंदणी लॉगमध्ये, फॉर्म 2-जी, खालील माहिती समाविष्ट करते:

नोंदणी क्रमांक (व्हिसावरील नोंदणी स्टॅम्पवर समान क्रमांक आहे);

नोंदणीची तारीख आणि वेळ;

पासपोर्ट तपशील;

एंट्री चेकपॉईंट;

तो ज्या संस्थेला पोहोचला त्या संस्थेचा मार्ग आणि नाव;

खोली क्रमांक;

व्हिसाची वैध मुदत.

1.8 खोल्यांचा वापर रेकॉर्ड करण्यासाठी आवश्यक कागदपत्रे.

अतिथींना सुपूर्द केलेल्या कागदपत्रांव्यतिरिक्त, प्रशासक अंतर्गत वापरासाठी कागदपत्रे भरतो. स्वयंचलित हॉटेल्समध्ये, हे सर्व दस्तऐवज नोंदणी दरम्यान अतिथीचा डेटा प्रविष्ट केल्यानंतर स्वयंचलितपणे तयार केले जातात.

हॉटेल्समध्ये जिथे कागदपत्रे मॅन्युअली भरली जातात, रूम स्टॉकच्या वापराची नोंद करण्यासाठी मुख्य दस्तऐवज अजूनही रूम स्टॉक मूव्हमेंट शीट आहे. (परिशिष्ट 9)

अतिथींना तपासताना कर्तव्यावरील प्रशासक या दस्तऐवजासह कार्य करतो, कारण ते सर्व उपलब्ध ठिकाणे आणि खोल्या प्रतिबिंबित करते. टेबलच्या पहिल्या भागात, वर्तमान दिवसाच्या 00:00 वाजता रिक्त असलेल्या जागा रेकॉर्ड केल्या आहेत; दुसऱ्या भागात, प्रशासक चालू दिवसात रिक्त असलेल्या जागांची नोंद करतो. ड्यूटीवर असलेल्या एका प्रशासकाद्वारे 00:00 वाजता शीट भरणे सुरू होते आणि त्याच दिवशी 24:00 वाजता दुसऱ्या प्रशासकाद्वारे पूर्ण केले जाते.

मजल्यावरील, मजल्यावरील कर्तव्य अधिकारी किंवा विभागाचे प्रमुख मजल्यावरील रहिवाशांची यादी (चेकरबोर्ड) भरतात. (परिशिष्ट 10) या दस्तऐवजाचे अनेक प्रकार आहेत. चेकरबोर्डनुसार, मजल्यावरील कर्तव्यावर असलेली व्यक्ती खोल्यांसाठी दैनंदिन साफसफाईची ऑर्डर काढते, जी साफसफाईचा प्रकार आणि ती पूर्ण करणारी दासी दर्शवते.

काही प्रकरणांमध्ये, खोलीत अतिरिक्त बेड किंवा फोल्डिंग बेड जोडला जाऊ शकतो. जेव्हा हॉटेलमध्ये खोल्या नसतात किंवा पर्यटकांना एका खोलीत राहायचे असेल, परंतु हॉटेलमध्ये अनेक बेड रूम उपलब्ध नसतात तेव्हा असे घडते. अतिथीची इच्छा असल्यास मुलासाठी अतिरिक्त बेड देखील प्रदान केला जातो. अतिरिक्त पलंगासाठी देय मानक खोलीत मुख्य बेडच्या 50% आणि उच्च श्रेणीच्या खोलीत 100% रक्कम दिली जाते.

परंतु सर्व हॉटेल्समध्ये अशी अतिरिक्त सेवा नसते. हाय-एंड हॉटेल्समध्ये मुलांसाठी बेड असलेल्या खोल्या आहेत किंवा मल्टी-रूम स्वीट्समध्ये सोफे आहेत.

तुमच्या मुक्कामादरम्यान, तुमची खोली बदलणे आवश्यक असू शकते. अतिथीच्या विनंतीनुसार हे घडते, जर त्याला काही कारणास्तव खोली आवडत नसेल (गोंगाट, खिडकीतून दृश्य पुरेसे चांगले नाही, नातेवाईक आला, इ.), किंवा व्यवसायाच्या गरजांमुळे (उपकरणे समस्या असू शकतात. निश्चित केले जाऊ शकत नाही, इ.). अतिथीला दुसऱ्या खोलीत स्थानांतरित करताना, तुम्ही परवानगी घेणे आवश्यक आहे आणि खोलीतील बदलाविषयी फॉर्म आणि इतर कागदपत्रांमध्ये एक नोंद करणे आवश्यक आहे. जर नवीन खोली अधिक महाग असेल तर अतिथीला अतिरिक्त देयकासाठी बीजक जारी केले जाते. खोली स्वस्त असल्यास, हॉटेल देयकातील फरकाची परतफेड करेल.

1.9 रहिवाशांसह सेटलमेंटचे प्रकार.

हॉटेल्स दोन प्रकारचे पेमेंट वापरतात - रोख आणि नॉन-कॅश (हॉटेल खात्यात पैसे हस्तांतरित करणे). उच्च श्रेणीतील हॉटेल्स नॉन-कॅश पेमेंट म्हणून क्रेडिट कार्ड स्वीकारतात. वैयक्तिक पर्यटक त्यांच्यासोबत पैसे देतात. आरक्षण विनंती क्रेडिट कार्ड नंबर, पेमेंट सिस्टमचे नाव आणि कार्ड एक्सपायरी तारीख दर्शवते. प्लास्टिक कार्ड वापरून पेमेंट करण्यासाठी, तुमच्याकडे विशेष उपकरणे असणे आवश्यक आहे: एक छाप किंवा इलेक्ट्रॉनिक टर्मिनल.

इलेक्ट्रॉनिक की आहेत, ज्या हॉटेलच्या सर्व रिटेल आउटलेटमध्ये पेमेंटचे साधन देखील आहेत.

क्रेडिट कार्ड - बँक किंवा इतर वित्तीय संस्थेच्या क्लायंटद्वारे स्थापित मर्यादेत, वस्तू खरेदी करण्यासाठी आणि क्रेडिटवर सेवा प्राप्त करण्यासाठी रोख कर्ज घेण्यासाठी प्लास्टिक कार्ड किंवा प्लेट वापरली जाते. त्यात मालकाचे नाव, त्याच्या स्वाक्षरीचा नमुना, त्याला नियुक्त केलेला नंबर आणि कार्डचा वैधता कालावधी असतो. क्लायंट आणि त्याचा खाते क्रमांक याबद्दलची नियमित माहिती चुंबकीय माध्यमावर किंवा प्लेटवर ठराविक क्रमाने छिद्र केलेल्या छिद्रांच्या स्वरूपात एन्कोड केलेली असते. क्रेडिट कार्डने पैसे भरताना, हॉटेल कॅशियर कार्डची मालकी तसेच खात्यातील निधीची उपलब्धता तपासतो.

सेवा क्षेत्रातील क्रेडिट कार्डच्या वापराचे उदाहरण म्हणजे मॉस्को डिस्काउंट सिस्टम (एमडीएस). IBC प्रशासन सेवा प्रदान करणाऱ्या उपक्रमांशी करार करते. या प्रणालीमध्ये चालणारे उपक्रम हॉटेल्स, ट्रॅव्हल एजन्सी, रेस्टॉरंट्स, कार भाड्याने देणाऱ्या कंपन्या इत्यादी असू शकतात. क्लायंट एक "अतिथी कार्ड" खरेदी करतो आणि त्याद्वारे सेवांसाठी पैसे देताना सवलत प्रदान करतो. अतिथी कार्ड हे एक प्लास्टिक कार्ड आहे ज्यामध्ये क्लायंटची माहिती एन्कोड केलेली आहे, कार्ड खरेदीची तारीख दर्शविली आहे (1 वर्षासाठी वैध), आणि क्लायंटची नमुना स्वाक्षरी आहे.

बँक हस्तांतरणाद्वारे पैसे भरण्यासाठी, प्रवासी आणि वैयक्तिक धनादेश वापरले जाऊ शकतात.

ट्रॅव्हलरचे चेक ठराविक रकमेसाठी जारी केले जातात, त्यामुळे ग्राहक हॉटेल किंवा रेस्टॉरंटमधील सेवा नेमक्या याच रकमेसाठी निवडतो. चेकचा प्राप्तकर्ता, म्हणजे. हॉटेलने केवळ चेकची सत्यता निश्चित करणे आवश्यक आहे, कारण ज्या चेक कंपनीने ट्रॅव्हलरचा चेक जारी केला आहे ती त्यावर पेमेंटची हमी देते, कारण तो क्लायंटने आधीच दिलेला आहे. ट्रॅव्हलरचा चेक दुसऱ्या व्यक्तीकडे हस्तांतरित केला जाऊ शकत नाही, परंतु तो कोणत्याही बँकेत रोखीने बदलला जाऊ शकतो.

जेव्हा आवश्यक असेल तेव्हा पेमेंटसाठी आवश्यक असलेल्या रकमेसाठी अतिथी वैयक्तिक धनादेश जारी करतात. अशा चेकचे पेमेंट हॉटेल खात्यात जमा होण्यासाठी ठराविक कालावधी लागतो.

रशियामध्ये, प्रथम स्थान रोख देयके आणि हॉटेल बँक खात्यात हस्तांतरणाद्वारे व्यापलेले आहे. क्रेडिट कार्ड आणि धनादेश केवळ हाय-एंड हॉटेलमध्ये पेमेंटसाठी स्वीकारले जातात. काही कारणास्तव धनादेश बँकेद्वारे अदा करणे शक्य नसल्यास रोखीने पैसे भरल्याने हॉटेल अडचणीतून वाचते. प्लॅस्टिक कार्डवर आधारित पेमेंट सिस्टम हॉटेलची प्रतिष्ठा वाढवते, आंतरराष्ट्रीय मानकांच्या जवळ आणते आणि त्याद्वारे क्रेडिट पेमेंट ग्राहकांना आकर्षित करण्यास मदत करते.

1.10 निवासासाठी देयक मोजण्याचे नियम.

"रशियन फेडरेशनमधील हॉटेल सेवांच्या तरतुदीसाठीच्या नियमांनुसार," निवासासाठी देय एका चेकआउट वेळेनुसार केले जाते - सध्याच्या दिवसाचे 12 वाजता, स्थानिक वेळेनुसार. पाहुणे आल्याच्या तारखेला 12 वाजल्यापासून निवासासाठी देय मोजले जाणे सुरू होते, आगमनाच्या वास्तविक तासाची पर्वा न करता.

एका दिवसापेक्षा कमी मुक्कामासाठी, चेक-आउट वेळेची पर्वा न करता, संपूर्ण दिवसासाठी पेमेंट आकारले जाते.

चेक-आउट वेळेनंतर (12:00 ते 17:59 पर्यंत) चेक-आउटला 6 तासांपेक्षा जास्त उशीर झाल्यास, एक तासाचा दर आकारला जाईल; चेक-आउट 18:00 आणि 23:59 दरम्यान उशीर झाल्यास, अर्धा एक दिवस शुल्क आकारले जाईल. निर्गमनास 12 तासांपेक्षा जास्त उशीर झाल्यास, पेमेंट प्रतिदिन आकारले जाईल.

"रशियन फेडरेशनमधील हॉटेल सेवांच्या तरतुदीसाठीच्या नियमांनुसार" कंत्राटदाराने सध्याच्या कायद्यानुसार लाभ मिळविण्यासाठी पात्र असलेल्या व्यक्तींच्या श्रेणीतील फायद्यांची तरतूद सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे. लाभ मिळविण्यासाठी पात्र असलेल्या व्यक्तींच्या श्रेणींची यादी, तसेच सेवांच्या तरतूदीदरम्यान प्रदान केलेल्या फायद्यांची यादी, पाहण्यासाठी सोयीस्कर ठिकाणी रिसेप्शन सेवा परिसरात पोस्ट करणे आवश्यक आहे. ग्रेट देशभक्त युद्धातील सहभागी आणि सोबत असलेल्या व्यक्तींसह गट 1 मधील अपंग लोक किमान 30% सवलतीचे पात्र आहेत.

जर पेमेंट मॅन्युअली मोजले गेले, तर अतिथीला फॉर्म 3-G मध्ये एक बीजक जारी केले जाते. इनव्हॉइस तीन प्रतींमध्ये जारी केले जाते, ज्यापैकी प्रत्येकाचा नोंदणी क्रमांक समान असतो. हॉटेल स्टॅम्पसह इनव्हॉइसची पहिली प्रत “पेड” अतिथींना दिली जाते. दुसरी प्रत शिफ्टच्या शेवटी लेखा विभागाकडे हस्तांतरित केली जाते. तिसरा हिशोबाच्या पुस्तकात राहतो. त्यांना संचयित करण्यासाठी, सेवेकडे एक विशेष बीजक फाइल आहे, ज्यामध्ये निर्गमन तारखांच्या अनुसार पावत्या एका विशेष खिशात संग्रहित केल्या जातात.

स्वयंचलित सीट अकाउंटिंग वापरून गणना केली असल्यास, बीजक संगणकाद्वारे जारी केले जाते.

काही वेळा ग्राहक एखाद्या विशिष्ट सेवेसाठी पैसे देण्यास नकार देतात. अशा परिस्थिती हाताळताना, प्रत्येक केस वैयक्तिकरित्या संपर्क करणे आवश्यक आहे. अशा परिस्थितीत, क्लायंटला सामान्य रांगेपासून दूर नेणे आवश्यक आहे; आपण सेवेच्या प्रमुखास आमंत्रित करू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, गैरसमजाच्या परिस्थितीचे स्पष्टीकरण क्लायंटला आक्षेपार्ह नसावे.

1.11 रिसेप्शन आणि निवास सेवेमध्ये स्वयंचलित डेटा प्रक्रिया.

आधुनिक परिस्थितीत हॉटेलमध्ये उच्च स्तरीय सेवा प्रदान करणे नवीन तंत्रज्ञानाचा वापर केल्याशिवाय अशक्य आहे. नवीन तंत्रज्ञान अनेक हॉटेल प्रक्रियेचे ऑटोमेशन प्रदान करतात, विशेषत: इलेक्ट्रॉनिक आरक्षणे आणि कर्मचारी कमी करताना सेवेची गुणवत्ता सुधारण्यात मदत करतात. स्वयंचलित प्रणालींचा उद्देश कामगार उत्पादकता आणि वरिष्ठ व्यवस्थापन कर्मचाऱ्यांमध्ये ज्ञानाची पातळी वाढवणे आहे.

व्यवसाय एकत्र करणे सामान्य होत आहे, ज्यामध्ये कर्मचाऱ्यांचे अधिक मूलभूत प्रशिक्षण आवश्यक आहे, त्यांना अनेक व्यवसायांमध्ये प्रशिक्षण देणे आवश्यक आहे.

उच्च तंत्रज्ञानाच्या आधुनिक जगात कोणतेही हॉटेल जागतिक संगणक नेटवर्क इंटरनेटवर प्रवेश केल्याशिवाय अस्तित्वात नाही. इंटरनेटचा प्रवेश व्यवसाय भागीदार शोधणे, संबंध प्रस्थापित करणे, जाहिरात करणे, सेवांचा प्रचार करणे यासाठी अक्षरशः अमर्याद संधी प्रदान करतो आणि असंख्य मध्यस्थांना मागे टाकून थेट ग्राहकांशी संवाद साधण्याची संधी देखील प्रदान करतो, ज्यामुळे हॉटेल सेवांची किंमत कमी होते. याव्यतिरिक्त, संगणक आरक्षण प्रणाली (CRS) असणे देखील आवश्यक आहे, जे तुम्हाला पाहुण्यांच्या गरजा आणि हॉटेलच्या उपलब्ध क्षमतेनुसार हॉटेल रूम बुक आणि आरक्षित करू देते.

इंटरनेटवर हॉटेल्स, विमान तिकिटे आणि इतर टूर घटकांसाठी बुकिंग सिस्टम सुरू केल्याने ग्राहकांना एजन्सीच्या सेवांचा अवलंब न करता स्वतंत्रपणे त्यांच्या सुट्टीचे आयोजन करण्याची परवानगी मिळते. आज, लाखो-दशलक्ष इंटरनेट वापरकर्ते केवळ होम कॉम्प्युटर वापरून ब्राउझ आणि निवडू शकत नाहीत, तर टूरचे सर्व विभाग (हॉटेल, विमान तिकिटे, कार, सहल) बुक करू शकतात.

आपले स्वतःचे तयार करा वेब - पृष्ठेकिंवा विशेष सर्व्हर- इलेक्ट्रॉनिक जाहिरातींचा सर्वात प्रभावी मार्ग. या पृष्ठावर पोस्ट केलेली माहिती इंटरनेट वापरणाऱ्या प्रत्येकासाठी उपलब्ध होते.

इंटरनेटवर हॉटेल्स आणि फ्लाइट्स बुक करण्याच्या सिस्टममध्ये सर्व आघाडीच्या हॉटेल चेन आणि एअरलाइन्सची तपशीलवार माहिती असते, क्लायंटच्या विनंत्यांसाठी शोध प्रणाली आणि किमान दरांसह विभाग शोधण्यासाठी अंगभूत उपप्रणाली असते.

आवश्यक निवास सुविधेचा शोध अनेक निकषांनुसार केला जाऊ शकतो: स्थान, नाव, निवास सुविधेचा प्रकार, हॉटेल चेनमधील सदस्यत्व, सेवांची आवश्यक श्रेणी आणि किंमत. पुढे विनंतीची निर्मिती येते. एका मिनिटानंतर, स्क्रीनवर हॉटेल्सची सूची दिसते ज्यामधून इच्छित एक निवडले आहे. हॉटेलच्या देखाव्याचा फोटो स्क्रीनवर प्रदर्शित केला जातो आणि त्याचे वर्णन दिले जाते (स्थान, रेस्टॉरंट्सची उपलब्धता, बार, रूम उपकरणे, पेमेंट प्रक्रिया - एकूण 20 पेक्षा जास्त माहिती फील्ड). आरक्षण करण्यासाठी, तुम्ही क्रेडिट कार्ड क्रमांकासह क्लायंटची माहिती दर्शविणारा फॉर्म भरला पाहिजे. ऑनलाइन बुकिंग रिअल टाइममध्ये दिवसाचे 24 तास होते, ज्यामुळे त्वरित बुकिंग आणि पुष्टीकरण होते.

हॉटेल डेटा सेंटरमध्ये कॉम्प्युटरचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. त्यांच्या मदतीने, आरक्षणे व्यवस्थापित केली जातात, अभ्यागतांची गणना केली जाते, खोल्यांचे वाटप केले जाते, यादीचा लेखाजोखा केला जातो आणि अन्न पुरवठा नियंत्रित केला जातो.

हॉटेल असणे आवश्यक आहे कर्मचाऱ्यांसाठी स्वयंचलित वर्कस्टेशन्स, जे मूलभूत कार्यात्मक प्रक्रियांचे ऑटोमेशन प्रदान करते.

सर्व स्वयंचलित वर्कस्टेशन्स एका स्थानिक नेटवर्कमध्ये एकत्रित केले जातात, जे विभागांमधील परस्परसंवाद आयोजित करतात, संप्रेषणासाठी वेळ कमी करतात आणि संपूर्ण हॉटेलच्या कार्यक्षम ऑपरेशनला परवानगी देतात.

कोणतेही हॉटेल त्याच्या क्रियाकलापांदरम्यान कागदपत्रांसह अनेक मानक ऑपरेशन्स करते: जाहिरात तयार करणे, पत्रे आणि विनंत्या पाठवणे, अहवाल तयार करणे, डेटा गोळा करणे आणि विश्लेषण करणे. डेटाबेस मॅनेजमेंट सिस्टमचा वापर प्राप्त माहिती जमा करण्यासाठी आणि संग्रहित करण्यासाठी आणि द्रुत पुनर्प्राप्ती सुनिश्चित करण्यासाठी केला जातो. हे करण्यासाठी, आम्ही मायक्रोसॉफ्ट ऑफिस 97 वापरण्याची शिफारस करतो. त्यात मानक प्रोग्रामचे पॅकेज आहे जे तुम्हाला डेटासह मूलभूत ऑपरेशन्स करण्यास अनुमती देते.

हॉटेलच्या क्रियाकलापांचे नियमन नियम, नियम आणि फेडरल आणि स्थानिक दोन्ही महत्त्वाच्या आदेशांद्वारे केले जाते. या प्रकरणात, "सल्लागार" आणि "कोड" प्रोग्राम मदत करतात. अकाउंटिंग रेकॉर्ड आणि सर्व आर्थिक व्यवहार राखण्यासाठी, 1C अकाउंटिंग प्रोग्राम वापरण्याची शिफारस केली जाते.

रशियामधील हॉटेल्स विविध व्यवस्थापन प्रणाली चालवतात. रशियन हॉटेल स्वयंचलित नियंत्रण प्रणाली सर्वात सामान्य आहे; एडलवाईस स्वयंचलित नियंत्रण प्रणाली अलीकडे विकसित केली गेली आहे.

काही हॉटेल्स त्यांची वैशिष्ट्ये लक्षात घेऊन त्या हॉटेलसाठी विशेषतः डिझाइन केलेल्या सिस्टीम चालवतात.

एडलवाईसचा फायदा असा आहे की ही प्रणाली विंडोज ऑपरेटिंग सिस्टमवर चालते, जी एमएसडीओएसच्या तुलनेत आधुनिक आणि आशादायक आहे, ज्यामध्ये रशियन हॉटेल चालते.

परदेशी आरक्षण प्रणालीची तांत्रिक पातळी देशांतर्गत प्रणालींपेक्षा लक्षणीय आहे. ते अधिक मोबाइल, मल्टीफंक्शनल, विश्वासार्ह, व्यवस्थापित करण्यास सोपे आणि इंटरनेटमध्ये एकत्रित आहेत. अशा प्रणालींमध्ये हे समाविष्ट आहे: गॅब्रिअल, सेबर, गॅलीलिओ, अमाडियस, फिडेलियाहॉटेलबँक.

सर्व संगणक प्रणालींवर तुम्ही हे करू शकता:

ठिकाणे आणि खोल्या बुक करा;

संख्या लोडिंगचे निरीक्षण करा;

ग्राहकांची नोंदणी करा;

अतिथींचे कार्ड इंडेक्स ठेवा;

आर्थिक गणना करा आणि तयार करा.

ही सर्व कार्ये आपोआप केल्याने अतिथी अनुभवामध्ये लक्षणीय सुधारणा होते.

मध्ये रिसेप्शन आणि निवास सेवेची संस्था आणि तंत्रज्ञान SE NO "हॉटेल "Oktyabrskaya" इमारत "Volzhsky उतार".

2.1 हॉटेलबद्दल सामान्य माहिती.

SE NO "हॉटेल "Oktyabrskaya" इमारत "Volzhsky Escarpment" निझनी नोव्हगोरोडच्या मध्यभागी, व्होल्गा नदीच्या वरच्या काठावर आहे. हॉटेल शहरातील ऐतिहासिक, व्यावसायिक, सांस्कृतिक आणि मनोरंजन केंद्रांजवळ आहे. आणि हा घटक आमच्या शहरातील पर्यटक आणि पाहुण्यांच्या हॉटेलमध्ये राहण्याच्या निर्णयावर प्रभाव टाकतो. तसेच, व्होल्झस्की एस्कार्पमेंट हॉटेलमध्ये आमच्या शहराच्या कोणत्याही भागासाठी चांगले वाहतूक दुवे आहेत, जे व्यवसायासाठी येणाऱ्या लोकांना आकर्षित करतात. हॉटेलला विशिष्ट श्रेणी नियुक्त करण्याचे प्रमाणित करण्यात आलेले नाही.

कायदेशीर पत्ता:

603005, निझनी नोव्हगोरोड, वर्खनेव्होल्झस्काया तटबंध, 2a.

फोन: 39-19-71, 39-16-41

2.2 रिसेप्शन आणि निवास सेवेची तांत्रिक उपकरणे.

रिसेप्शन आणि निवास सेवा खालील तांत्रिक माध्यमांनी सुसज्ज आहे: फॅक्स, 6 टेलिफोन (3 दूरध्वनी क्रमांक), 3 संगणक, फोटोकॉपीयर, 2 कॅश रजिस्टर, क्रेडिट कार्ड टर्मिनल, बँक नोटांची सत्यता तपासण्यासाठी मशीन.

हे उपकरण व्यवस्थापक आणि प्रशासकास आवश्यक माहिती पूर्ण आणि विलंब न करता प्राप्त करण्यास अनुमती देते, जे हॉटेलमधील सेवेची गुणवत्ता सुधारण्यास मदत करते.

2.3 व्होल्झस्की एस्कार्पमेंट हॉटेलची सेवा संरचना.

व्होल्झस्की एस्कार्पमेंट हॉटेलमध्ये रिसेप्शन आणि निवास सेवेची योजना.

हॉटेलमधील रिसेप्शन डेस्क कर्मचाऱ्यांचे कामाचे वेळापत्रक दर तीन दिवसांनी असते. दोन प्रशासक आणि एक आरक्षण व्यवस्थापक एकाच वेळी कामाच्या ठिकाणी उपस्थित असतात.

व्होल्झस्की एस्कार्पमेंट हॉटेलमध्ये, रिसेप्शन सेवेमध्ये द्वारपाल, कुली, पासपोर्ट अधिकारी आणि इतर सहाय्यक कर्मचारी समाविष्ट नाहीत, ज्यामुळे अतिथींच्या सेवेची गुणवत्ता कमी होते, कारण त्यांना अनेक कार्ये स्वतःच करावी लागतात.

प्राथमिक सेवेतील प्रत्येक पदासाठी, नोकरीचे वर्णन विकसित केले गेले आहे, त्यानुसार त्यांनी त्यांचे कार्य क्रियाकलाप पार पाडले पाहिजेत. (परिशिष्ट 11)

2.4 खोल्यांचे आरक्षण.

हॉटेल रिझर्व्हेशन मॅनेजर रूम बुक करण्यासाठी जबाबदार आहे. ते आरक्षण विनंत्या स्वीकारते आणि त्यावर प्रक्रिया करते (परिशिष्ट 12) आणि पुष्टीकरणे पाठवते. व्होल्झस्की एस्कार्पमेंट हॉटेलमध्ये आरक्षण विनंतीनुसार केले जाते.

क्लायंट फॅक्सद्वारे रिसेप्शन सेवेला रूम बुक करण्याची विनंती पाठवतो. अर्जाने सूचित केले पाहिजे: पूर्ण नाव, आगमन आणि प्रस्थान तारीख, खोली श्रेणी आणि संपर्क टेलिफोन किंवा फॅक्स क्रमांक. आरक्षण व्यवस्थापक प्राप्त झालेल्या अर्जावर प्रक्रिया करतो आणि नंतर फॅक्सद्वारे आरक्षण पुष्टीकरण किंवा नकार पाठवतो. पुष्टीकरण खोलीची श्रेणी, त्याची किंमत, खोल्यांची संख्या, आगमन आणि प्रस्थानाची तारीख आणि वेळ आणि आरक्षण क्रमांक दर्शवते.

आरक्षण संगणकाद्वारे केले जाऊ शकते आणि खोल्या आणि जागा दूरध्वनी, फॅक्स किंवा मेलद्वारे देखील आरक्षित केल्या जाऊ शकतात.

हॉटेल गॅरंटीड आणि नॉन-गॅरंटीड दोन्ही प्रकारचे बुकिंग वापरते. या हॉटेलमध्ये दुहेरी बुकिंग लागू होत नाही कारण खोल्यांची व्याप्ती जास्त नाही.

2.5 नोंदणी आणि पाहुण्यांच्या निवासाची प्रक्रिया.

जेव्हा एखादा अतिथी खोलीत तपासतो तेव्हा प्रशासक अतिथीला एक फॉर्म भरण्यास सांगतो. त्यानंतर अतिथीला किंमत सूचीनुसार खोली निवडण्यास सांगितले जाते (परिशिष्ट 13). अतिथीला ते पहायचे असल्यास, प्रशासक अतिथीला एस्कॉर्ट करतो आणि खोली दाखवतो. जर नोंदणी अगोदर आरक्षणाद्वारे केली गेली असेल, तर खोलीवर चर्चा करण्याची प्रक्रिया, नियमानुसार, वगळली जाते; आणि अतिथी सहसा खोली पाहण्यास सांगत नाहीत. मग अतिथी कार्ड भरले जाते. त्यानंतर, अतिथीला इनव्हॉइस (परिशिष्ट 14), रोख खात्याचा चेक जारी केला जातो. यानंतर, अतिथीला एक चावी दिली जाते आणि खोलीत जातो. एखाद्या अतिथीने एस्कॉर्ट करण्यास सांगितले तर, सुरक्षा अधिकारी अतिथीला त्याच्या खोलीत घेऊन जाईल.

2.6 खोल्यांचा वापर रेकॉर्ड करण्यासाठी आवश्यक कागदपत्रे.

प्रशासक खालील कागदपत्रे देखील भरतो: खोल्यांच्या हालचालींची नोंदणी करण्यासाठी एक कार्ड, हॉटेल सोडणाऱ्यांची यादी, एक प्रश्नावली, परदेशी व्यक्तीसाठी खाते कार्ड, परदेशी नागरिकांच्या नोंदणीची नोंदणी (परिशिष्ट 15).

जर तुमच्या मुक्कामादरम्यान खोली बदलण्याची गरज असेल आणि त्याची किंमत बदलली असेल, तर परमिट जारी केले जाते आणि नंबर बदलण्याबद्दल प्रश्नावली आणि इतर कागदपत्रांमध्ये एक नोट तयार केली जाते. जर नवीन खोली अधिक महाग असेल, तर अतिथीला अतिरिक्त पेमेंटसाठी इनव्हॉइस जारी केले जाते आणि जर खोली स्वस्त असेल, तर हॉटेल पेमेंटमधील फरकाची परतफेड करते.

अतिथी नियोजित वेळेपेक्षा लवकर निघून गेल्यास, प्रशासक न वापरलेल्या रोख पावत्या वापरून ग्राहकांना निधी परत करण्यावर कायदा जारी करतो. (परिशिष्ट 16)

2.7 निवासासाठी देयक मोजण्याचे नियम.

व्होल्झस्की एस्कार्पमेंट हॉटेलमध्ये निवासासाठी देय प्रक्रिया एकाच चेकआउट वेळेनुसार केली जाते - सध्याच्या दिवसाच्या 12 वाजता, स्थानिक वेळेनुसार. "राज्य ना-नफा संस्था "ओक्त्याब्रस्काया हॉटेल" बिल्डिंग "व्होल्झस्की स्लोप" (परिशिष्ट 17.18) द्वारे प्रदान केलेल्या सेवांसाठी देय देण्याच्या प्रक्रियेवरील तरतुदी पाहण्यासाठी प्रवेशयोग्य ठिकाणी स्थित आहेत, त्यामुळे ग्राहक नेहमी या तरतुदींशी परिचित होऊ शकतो.

हॉटेलमध्ये सवलतींची एक प्रणाली देखील आहे जी व्यक्ती आणि संस्था दोघांनाही उपलब्ध आहे. व्होल्झस्की एस्कार्पमेंट हॉटेलमध्ये निवासासाठी सवलत मिळू शकणाऱ्या व्यक्तींमध्ये आठवड्याच्या शेवटी चेक इन करणारे पाहुणे समाविष्ट आहेत; नवविवाहित जोडपे; नियमित ग्राहक. कायदेशीर संस्थांना सवलत देखील मिळू शकते: एक टूर ऑपरेटर आणि ट्रॅव्हल एजंट ज्याने हॉटेल सेवांच्या तरतूदीसाठी करार केला आहे; कॉन्सर्ट एजन्सी; ज्या उद्योगांनी त्यांच्या तज्ञांना सामावून घेण्यासाठी दीर्घकालीन करार केला आहे; एक उद्योग ज्याला दीर्घ कालावधीसाठी एक वेळ निवास किंवा मोठ्या गटाच्या निवासाची आवश्यकता आहे. (परिशिष्ट १९)

निवासासाठी देय रोख किंवा नॉन-कॅश असू शकते. हॉटेलमध्ये विशेषत: क्रेडिट कार्डने पैसे भरण्यासाठी टर्मिनल आहे. हॉटेल प्रवासी आणि वैयक्तिक धनादेश स्वीकारते आणि व्हाउचर वापरून एका चालू खात्यातून दुसऱ्या खात्यात हस्तांतरित करते.

निष्कर्ष.

परिणामी, आपण असे म्हणू शकतो की लेखकाने काम सुरू करण्यापूर्वी सेट केलेली कार्ये पूर्ण केली. त्यांनी रिसेप्शन आणि निवास सेवेच्या क्रियाकलापांचा अभ्यास केला, सेवेची संस्थात्मक रचना आणि कर्मचारी ज्या कागदपत्रांसह काम करतात आणि परिणामी त्यांचे उद्दीष्ट साध्य केले, म्हणजे, त्यांनी सेवेची संस्था आणि तंत्रज्ञानाचा अभ्यास केला.

रिसेप्शन कर्मचारी क्लायंटच्या थेट संपर्कात येतात, म्हणून ते इतर हॉटेल सेवांच्या कर्मचाऱ्यांपेक्षा अधिक मागण्यांच्या अधीन असतात. व्यावसायिक ज्ञान आणि कामाच्या अनुभवाव्यतिरिक्त, कर्मचारी आवश्यकतेच्या अधीन आहेत जसे की: नीटनेटके स्वरूप, निर्दोष वर्तन, नैतिकतेचे ज्ञान आणि संप्रेषणाचे मानसशास्त्र, संप्रेषण कौशल्ये, परदेशी भाषांचे ज्ञान, वयोमर्यादा.

अतिथींना शक्य तितके संतुष्ट करण्यासाठी आणि त्यांना पुढील वेळी या विशिष्ट हॉटेलच्या सेवा वापरण्यास प्रोत्साहित करण्यासाठी, रिसेप्शन सेवेच्या कर्मचाऱ्यांनी सर्वतोपरी प्रयत्न करणे आवश्यक आहे, कारण अतिथी या सेवेच्या कर्मचाऱ्यांच्या संपर्कात येतात आणि या क्षणी ग्राहकाची हॉटेलची पहिली चिरस्थायी छाप.

आणि शेवटी, आम्ही हे जोडू शकतो की रिसेप्शन आणि निवास सेवेचे कार्य आयोजित करणे ही एक जटिल प्रक्रिया आहे ज्यासाठी कर्मचाऱ्यांकडून खूप प्रयत्न करावे लागतात. क्लायंटशी सक्षमपणे संवाद कसा साधायचा हे शिकण्यासाठी, मोठ्या रकमेतून आवश्यक माहिती योग्यरित्या निवडण्यात आणि ती अतिथींपर्यंत पोचविण्यात सक्षम होण्यासाठी, तुमच्याकडे विस्तृत ज्ञान आणि पुरेसा कामाचा अनुभव असणे आवश्यक आहे, तरच तुम्ही उच्च गुणवत्ता प्राप्त करू शकता. सेवा पुरविल्या.

संदर्भग्रंथ.

1. अर्बुझोवा N.A. हॉटेल्स आणि टुरिस्ट कॉम्प्लेक्समध्ये सेवांचे आयोजन - निझनी नोव्हगोरोड, 2001.

2. व्होल्कोव्ह यु.एफ. हॉटेल सेवा तंत्रज्ञान - रोस्तोव एन/डी: फिनिक्स, 2005.

3. ल्यापिना आय.यू. हॉटेल सेवांची संस्था आणि तंत्रज्ञान: नवशिक्यांसाठी पाठ्यपुस्तक. प्रा. शिक्षण: पर्यावरणासाठी पाठ्यपुस्तक. प्रा. शिक्षण - एम.: प्रकाशन केंद्र "अकादमी", 2005.

4. चुडनोव्स्की ए.डी. पर्यटन आणि हॉटेल व्यवस्थापन. - मॉस्को, 2000.