Gelas kek jeli. Jeli dengan krim masam resipi kaca pecah dengan foto

Saya memutuskan untuk menggembirakan anda dengan resipi yang sangat baik untuk kek yang lazat dan mudah dalam setiap segi yang dipanggil kaca pecah. Ia dipanggil demikian kerana isian di dalamnya kelihatan seperti serpihan kecil kaca pelbagai warna. Dan dalam keratan rentas ia sangat mirip dengan mozek kaca. Hidangan halus ini menggabungkan rasa jeli dan aroma buah-buahan dengan sangat baik;

Resipi memasak dengan kek span dianggap klasik, tetapi terdapat juga resipi lain yang telah menjadi kegemaran di kalangan mereka yang mempunyai gigi manis. Dan sudah tentu, antara resipi ini, kaedah yang paling popular dan paling mudah untuk menyediakan kaca pecah muncul. Di bawah ini saya akan cuba memberikan contoh resepi kek pecah kaca yang paling popular dan sedap.

Resipi ini tidak akan dibakar. Mari kita mulakan menyediakan kaca pecah dengan resipi paling mudah yang tidak memerlukan manipulasi yang kompleks. Sebelum bermula, mari kita sediakan semua bahan yang diperlukan. Yang boleh didapati dengan mudah di mana-mana pasar raya.

bahan-bahan.

Jeli 3-5 warna.

Sebungkus gelatin.

Gula - 100 gram.

Vanila - 10 gram.

Krim masam - 500 gram.

Jeli pelbagai warna. Ia boleh dibeli siap sedia. Atau anda boleh memasaknya sendiri. Jika anda tidak menemui jeli warna yang anda perlukan, kemudian beli jeli kering dan sediakannya sendiri. Resipi jeli sangat mudah, tuangkan jumlah air yang diperlukan, campurkan serbuk dengan air dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Saya tidak menemui sebarang jeli kuning jadi saya mengambil sebungkus jeli oren kering dan membuatnya sendiri.

Adalah dinasihatkan untuk mula memasak dengan menyediakan gelatin. Yang perlu dicairkan dengan segelas air kosong. Suhu air ialah suhu bilik.

Manakala gelatin larut dalam air. Mari sediakan asas krim masam. Campurkan krim masam dengan gula dan vanila.Pukul sebati menggunakan whisk atau mixer. Ia adalah perlu untuk mencapai pembubaran lengkap gula dalam krim masam. Saya membuat ini menggunakan pengadun, tetapi anda juga boleh menggunakan pengisar rendaman.

Sementara itu, gelatin telah larut di dalam air dan anda perlu memanaskannya sedikit, membawanya ke kesediaan, boleh dikatakan. Gelatin masak sangat cepat, jadi anda tidak boleh membiarkannya lama.

Panaskan gelatin tanpa mendidih, kacau sentiasa dengan spatula atau sudu. Sebaik sahaja gelatin mencapai keadaan ketelusan, iaitu, larut sepenuhnya dalam air, segera keluarkannya dari dapur. Dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik.

Semasa gelatin sejuk, sediakan jeli dan potong. Anda boleh memotongnya mengikut bentuk yang anda mahukan.

Cara mudah mengeluarkan jeli yang telah siap dari acuan

Untuk mengeluarkan jeli dengan mudah dari hidangan, anda perlu memanaskannya sedikit, secara harfiah hanya sedikit. Rendam gelas atau mangkuk dalam air panas selama 5-10 saat. Dan jeli akan tergelincir keluar dari mangkuk dengan sangat mudah.

Campurkan gelatin yang disejukkan dengan krim masam. Tuangkan gelatin ke dalam metana dalam aliran nipis dan kacau sentiasa dengan pengadun atau pemukul.

Anda boleh memilih mana-mana acuan kaca, plastik atau silikon untuk kek, tidak mengapa. Sama ada ia akan berbentuk segi empat sama, bulat atau bujur terpulang kepada anda. Anda boleh mengagihkan jisim yang terhasil ke dalam beberapa acuan atau cawan kecil. Perkara yang paling penting ialah permukaan di dalam acuan itu licin dengan sempurna. Ini akan membolehkan anda mengeluarkan pencuci mulut yang telah siap tanpa merosakkan penampilannya.

Anda boleh melapik bahagian bawah dan dinding acuan dengan makanan. Dan jika susunannya licin, maka pencuci mulut yang telah siap akan muncul tanpa menggunakan filem.

Itu sahaja. Sekarang kita masukkan kepingan jeli ke dalam acuan, isi dengan krim masam dan campuran jeli, campurkan sedikit dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 4-5 jam, atau lebih baik lagi, semalaman. Untuk memastikan kek benar-benar beku. Walaupun bagi saya ia membeku dalam masa 3.5 jam.

Kami mengeluarkan pencuci mulut dari peti sejuk, menutupnya dengan pinggan atau hidangan yang sesuai di mana kami akan menyajikan hidangan ini, membalikkannya dan goncang kek ke atas hidangan. Yang tinggal hanyalah potong-potong dan mula merasa kek yang benar-benar halus ini.

Jika ada yang tidak jelas, tonton video, yang menerangkan secara terperinci setiap langkah dalam menyediakan kek Kaca Pecah.

Video dengan butiran tentang cara membuat kek kaca pecah

Resepi kek kaca pecah dengan kek span

Versi penyediaan pencuci mulut ini dengan biskut tidak jauh berbeza dengan yang sebelumnya, tetapi ia pasti mempunyai ciri tersendiri. Bagi mereka yang tidak tahu membuat kek span, saya akan mengatakan bahawa anda boleh menggunakan kek span siap atau kek span siap. Anda boleh membaca resipi untuk membuat kek span di bahagian bawah.

bahan-bahan.

Krim masam 500 gram.

Gula 100 gram.

Gelatin 1 sachet.

Vanila.

biskut.

Jeli pelbagai warna. 3-4 warna dah memadai.

Proses memasak.

Jika anda mengambil jeli siap, maka proses memasak akan dikurangkan separuh kerana anda tidak perlu menunggu sehingga jeli menjadi pekat. Dan jika anda menyediakan jeli sendiri, masa memasak akan meningkat sedikit.

Jom sediakan gelatin. Isi kandungan beg dengan air masak pada suhu bilik. Kami menunggu ia menyerap air.

Kemudian panaskan gelatin sehingga ia larut sepenuhnya. Simpan kuali di atas api perlahan, kacau sentiasa. Perkara utama adalah tidak membawa gelatin sehingga mendidih. Sekarang mari kita ketepikan untuk menyejukkan dan teruskan dengan biskut dan jeli.Mod kek span menjadi kepingan kecil, lakukan perkara yang sama dengan jeli.

Jika loyang kek tidak betul-betul licin, anda boleh alaskannya dengan cling film. yang akan memudahkan untuk mengeluarkan produk siap dari acuan pada masa hadapan.

Letakkan kepingan biskut ke dalam acuan di mana kek kita akan mengeras. Sapukan jeli di atas. Dan seterusnya beberapa kali sehingga bahan habis.

Campurkan krim masam dengan gula dan vanila. Pukul semuanya dengan baik dengan pengadun sehingga gula larut sepenuhnya dalam krim masam.

Campurkan gelatin dengan krim masam, pukul semuanya dengan baik sekali lagi dengan pengadun dan tuangkan ke dalam acuan dengan jeli dan biskut.

Letakkan acuan di dalam peti sejuk selama 4-5 jam. Selepas itu, tukarkan kek yang telah siap ke dalam hidangan yang anda rancang untuk menghidangkan hidangan itu.

Kalau kek tak nak keluar dari acuan. Celupkannya ke dalam air mendidih atau panaskan dengan pengering rambut di semua sisi, maka jeli akan keluar dengan mudah dari acuan. Hidangan lazat telah siap sepenuhnya dan boleh dihidangkan.

Kek Gelas pecah dengan buah-buahan dan beri

Untuk kek yang lazat dan lapang ini, buah-buahan dan beri mesti dipilih dengan berhati-hati. Yang masam dan sedikit pahit tidak sesuai kerana ia akan mengganggu palet rasa keseluruhan. Oleh itu, sebelum menambah buah ke kek, mula-mula lakukan rasa dan rasa buah beri; walaupun strawberi atau anggur yang paling indah boleh merosakkan karya masakan anda.

bahan-bahan.

Krim masam, gula, buah-buahan, beri, vanila, gelatin, gula, jeli siap pakai, kek span.

Proses memasak.

Larutkan gelatin dalam air suam dan panaskan dalam tab mandi air sehingga larut sepenuhnya. Dan biarkan ia sejuk. AWAS jangan sampai mendidih.

Basuh, susun dan potong beri.

Campurkan krim masam, gula dan vanila dan pukul dengan pengisar atau pukul.

Campurkan gelatin yang disejukkan dengan krim masam, tuangkan aliran nipis dan pukul semuanya dengan baik sekali lagi.

Kami memecahkan biskut dengan tangan kami dan meletakkannya di bahagian bawah acuan. Potong agar-agar menjadi kepingan dan letakkan di atas biskut. Kami melakukan perkara yang sama dengan beri dan buah-buahan.

kek span 1 lapis.

Jeli 2 lapis.

Buah-buahan dan beri 3 lapis.

Kek span 4 lapis.

Tuangkan krim masam dan gelatin ke atas semua lapisan dan letakkan di dalam peti sejuk selama 5-6 jam.

Kami mengeluarkan gelas pecah kami dari peti sejuk, meletakkannya di atas pinggan dan menghidangkannya ke meja dan menerima pujian.

Resipi biskut

Anda akan memerlukannya bukan sahaja untuk membuat kek Kaca Pecah, tetapi banyak hidangan lain juga sering memerlukan kek span. Dan biskut itu sendiri adalah hidangan yang sangat lazat. Terdapat banyak resipi memasak, tetapi saya akan memberikan anda yang paling mudah yang boleh dikendalikan oleh seorang pemula.

bahan-bahan.

3 biji telur.

Gelas tepung.

Gelas gula.

Serbuk penaik.

Proses memasak.

Asingkan kuning dari putih.

Bahagikan gula kepada dua bahagian yang sama. Satu bahagian pergi ke kuning, dan satu lagi ke putih.

Pukul kuning dengan mixer sehingga berubah warna dari kuning kepada putih. Teruskan pukul kuning sehingga buih cahaya muncul.

Kami melalui kisah yang sama dengan tupai Namun, lebih banyak masa perlu ditumpukan. Pukul putih sehingga buih tebal yang stabil muncul. Buih hendaklah begitu tebal sehingga tanda dari pemukul pengadun kekal pada permukaannya.

Sekarang kedua-dua konsistensi ini perlu dicampur. Masukkan kuning ke dalam putih dan kacau perlahan-lahan dengan sudu.

Ayak tepung terus ke dalam mangkuk bersama telur. Masukkan serbuk penaik. Campurkan doh dengan sudu sehingga adunan menjadi homogen.

Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Dan masukkan ke dalam ketuhar panas. Suhu penaik adalah kira-kira 120-150 darjah. Masa memasak biskut bergantung pada suhu dan bentuk. Tetapi secara purata ia mengambil masa tidak lebih daripada 15-20 minit.

Sangat mudah untuk memeriksa kesediaan dengan menusuk kek di tengah dengan pencungkil gigi; jika pencungkil gigi bersih dan tidak ada doh di atasnya, maka biskut sudah siap sepenuhnya. Anda boleh mengeluarkannya dari ketuhar.

Kek pecah gelas dengan ceri dan pic

Pencuci mulut ini agak mudah disediakan. Dan bahan-bahannya mudah didapati. Masa memasak hanya 3-4 jam.

bahan-bahan.

Jeli siap sedia, satu beg gelatin, 500 gram krim masam, gula, pic segar atau tin, ceri segar atau beku, vanila, kek span, kepingan kelapa.

Proses memasak.

Jom sediakan gelatin. Tuangkan paket gelatin ke dalam mangkuk dan tambah segelas air. Kami tunggu sehingga ia menyerap air. Sebaik sahaja gelatin telah menyerap semua air, tambah setengah gelas air lagi dan letakkan mangkuk gelatin pada roti pita. Bawa ia kepada keadaan cair tanpa membawanya sehingga mendidih. Dan sejuk ke suhu bilik.

Letakkan krim masam dalam mangkuk, tambah setengah gelas gula vanila dan campurkan dengan pengadun selama kira-kira 5 minit. Dengan cara ini semua gula akan larut dan krim masam akan menjadi lebih lapang dan cair.

Mod jeli bentuk bebas. Mod kek span menjadi kepingan tidak lebih daripada 3 cm.

Letakkan pic dan ceri yang disediakan dalam acuan di mana kek akan sejuk. Kemudian kepingan biskut dan agar-agar. Anda tidak perlu terlalu risau tentang susun atur, kerana pada akhirnya anda perlu mencampurkan semuanya dengan baik.

Campurkan gelatin yang disejukkan dengan krim masam dan pukul dengan baik. Tuangkan krim masam ke dalam acuan dengan jeli buah dan biskut, campurkan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam.

Sebelum keluarkan kek, turunkan acuan ke dalam air panas supaya keluar dari dinding acuan.

Sebelum menghidangkan pencuci mulut, taburkannya dengan kepingan kelapa. Kini anda boleh menghidangkan hidangan ke meja dan menggembirakan anak-anak. Selera makan yang baik.

Apa yang boleh anda gunakan untuk membuat kek kaca pecah?

Anda boleh memasaknya dengan hanya jeli, atau anda boleh memasaknya dalam sekumpulan jeli serta sesuatu yang lain. Di bawah adalah contoh perkara lain yang boleh anda gunakan untuk membuat kek pencuci mulut yang sangat baik ini.

Gula-gula Jeli.

Marmalade-buah-biskut.

Biskut marshmallow berwarna.

Beri-jeli-biskut.

Buah-buahan-jeli-biskut- nanas tin.

Anggur-beri-jeli.

Biskut-jeli-nanas.

Anda boleh menambah sedikit koko kepada krim masam, kemudian anda mendapat kek coklat kaca pecah.

Resipi dengan susu pekat dan krim

Video resipi dengan susu pekat dan krim

Hari ini saya akan bercakap tentang kek jeli "kaca pecah"! Saya secara berkala dituduh memberi makan orang bukan makanan yang paling sihat. Ya, saya begitu - saya membeli mayonis yang dibeli di kedai, memberikan gula-gula kepada kanak-kanak, dan juga boleh merebus sosej apabila saya terlalu malas untuk memasak. Blog masakan ini bukan tentang gaya hidup sihat, ia tentang bagaimana anda boleh, tanpa terlalu risau, menyediakan pelbagai, lazat dan - Saya tidak takut dengan perkataan ini - kebanyakannya makanan sihat untuk keluarga besar setiap hari. Sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam tanpa banyak kerumitan - ini adalah leitmotif utama laman web ini, jadi saya sama sekali tidak terpengaruh dengan pemikiran bahawa jeli yang dibeli di kedai adalah seram yang dahsyat dan takut. Tiada perkara yang mengerikan akan berlaku jika sebulan sekali anak-anak saya makan set perisa dan pewarna dalam bentuk manis. Sama seperti tiada perkara buruk akan berlaku jika mereka memakannya dua kali sebulan atau setiap minggu. Saya fikir saya mencairkan diet mereka dengan sayur-sayuran segar, buah-buahan, salad dan bijirin, sup dan potong - sehingga anda tidak perlu mengalami bahagian tambahan kek jeli. Semuanya. Saya sudah memberikannya - versi dengan krim masam. Akhir-akhir ini kami telah menyediakan kek yang sama dengan yogurt - dan, pada pendapat saya, ia akan menjadi lebih menarik dan lebih enak: yogurt memberikan kek kualiti yang ringan dan lapang. Krim masam adalah lebih padat dan lebih besar, ia dirasakan sebagai nota utama, tetapi yogurt sangat halus memberi laluan kepada jeli buah-buahan, kekal sebagai penghibur yang perlu tetapi menengah. Pendek kata, lebih baik mencuba - dan kedua-dua pilihan - untuk merasai perbezaannya.

Hidup ini terlalu singkat, jadi mulakan dengan pencuci mulut.
Barbra Streisand

Resepi Kek Kaca Pecah dalam versi saya, ia berdasarkan jeli yang dibeli di kedai dan yogurt yang dibeli di kedai, namun, jika produk ini adalah pantang larang untuk anda, anda boleh melakukan semua ini sendiri di rumah: campurkan kompot buatan sendiri dengan gelatin, letakkan susu dengan masam dalam suam. letakkan, dapatkan produk "bersih" yang betul tanpa E-sheks, pewarna, penstabil dan pengawet, dan kemudian pasangkannya ke dalam kek jeli. Semuanya di tangan anda dan persoalannya ialah sejauh mana ia bebas dan boleh diakses untuk permainan sedemikian.

Resipi Kek Kaca Pecah dengan Yogurt

bahan-bahan:

3 pek jeli pelbagai warna;

800 ml minum yogurt;

30 g gelatin.

Arahan

• masak air. Tuangkan setiap jeli ke dalam mangkuk yang berasingan - lebar, tidak dalam. Isikan dengan air panas - biasanya pek jeli direka untuk 400 ml air mendidih (sekurang-kurangnya, semua pengeluar kami melakukan cara ini), saya menambah 350 ml supaya jeli sedikit lebih padat dan kek mengekalkan bentuknya dengan lebih baik.
• Letakkan di tempat yang sejuk selama 5-6 jam. Lebih mudah bagi saya untuk menuangkan jeli pada waktu pagi, dan melakukan manipulasi yang lain sebelum tidur, kemudian kek "Gelas Pecah" sedia untuk sarapan pagi. Kadang-kadang algoritma hanya berbeza - saya menuangkan jeli pada waktu petang, memasang kek pada waktu pagi, dan menikmatinya pada petang berikutnya.
• Tuangkan gelatin ke dalam periuk kecil, tambah air supaya hanya melembapkan jisim kering, tutupnya dengan cecair (sehingga 100 ml). Biarkan sehingga gelatin membengkak - selama 5-10 minit.
• Panaskan gelatin dengan api perlahan - larutkan sehingga licin, tetapi dalam apa jua keadaan tidak mendidih.
• Tuang yogurt pada suhu bilik ke dalam mangkuk besar yang mudah digunakan. Masukkan gelatin dalam aliran nipis, sambil cepat bekerja dengan pengadun supaya gelatin diagihkan secara sama rata ke seluruh yogurt. Lebih seragam lagi bagus.
• Kami memotong jeli beku terus dalam mangkuk menjadi kiub saiz sewenang-wenangnya dan - selalunya - bentuk sewenang-wenangnya.
• Pindahkan ke mangkuk dengan yogurt menggunakan sudu, tanpa perlu risau tentang keselamatan kiub.
• Campurkan.
• Tutup mangkuk dengan filem berpaut atau beg dan letakkan di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya 5 jam.
• Pada masa menghidang, penuhkan sinki dengan air panas. Letakkan mangkuk dengan kek dalam air panas selama 5-10 saat, pastikan tiada air masuk ke dalam mangkuk.
• Tutup mangkuk dengan pinggan besar dan terbalikkan kek ke atas pinggan.
• Potong bahagian dan hidangkan.
• Selamat berselera!

Hidangan: 8
Masa memasak: 2 jam

Penerangan Resipi

Untuk menyediakan pencuci mulut yang anda perlukan:

• Krim masam sebarang kandungan lemak – 400-500 gram;
• Gula - 4-5 sudu besar;
• Gelatin - 20 gram;
• Jeli nanas, raspberi dan lemon.

Memasak langkah demi langkah:

Jadi di mana kita bermula? Ambil 3 bungkusan jeli buah segera dan tuangkan setiap perisa ke dalam mangkuk yang berasingan. Saya mempunyai lemon, raspberi dan nanas, tetapi itu tidak penting. Cairkan dengan air suam, mengikut arahan, dan kacau dengan sudu sehingga ketulan larut. Saya menuang 400 ml ke dalam setiap mangkuk.
Letakkan jeli di dalam peti sejuk dan tunggu sehingga ia mengeras.

Sekarang mari buat gelatin untuk krim masam. Tuang 20 gram ke dalam cawan dan tambah 200 ml air.
Biarkan selama 10 minit supaya gelatin membengkak dan kacau. Apabila tiada satu ketulan yang tinggal di dalam cawan, ia sedia untuk digunakan.

Masukkan gula ke dalam krim masam dan kacau sehingga ia larut sepenuhnya. Krim masam tidak boleh terlalu sejuk (keluar dari peti sejuk terlebih dahulu), jika tidak gelatin akan membentuk ketulan.
Jika krim masam masih sangat sejuk, anda boleh memanaskannya dalam tab mandi air, pada masa yang sama gula akan larut. Jangan tergesa-gesa mencampur gelatin dengan krim masam kerana ia akan menjadi pekat di hadapan mata anda.

Mula-mula anda perlu memotong jeli buah menjadi kiub dan masukkan ke dalam cawan.

Selepas ini, anda boleh campurkan krim masam dengan gelatin, tuangkannya ke dalam aliran nipis dan kacau sentiasa.
Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam gelas dengan kiub jeli buah.
Ini yang saya dapat.
Semua bahagian ini habis dijual dalam satu petang, kerana semua orang mahu mendapatkan lebih banyak. Pencuci mulut ini sering dihidangkan di kafe, tetapi ia tidak murah, jadi saya menasihati anda untuk belajar cara membuatnya sendiri.
Pencuci mulut "kaca pecah" akan menghiasi meja pada hari lahir kanak-kanak atau mana-mana percutian lain.

Salam semua yang telah melawat blog))

Saya tidak memberikan resipi kek untuk masa yang lama)) Dan saya hanya mempunyai satu yang sesuai untuk cuaca panas, apabila kek berminyak dan lebih berat tidak berfungsi dengan baik, dipanggil "Gelas Pecah".

Saya biasanya memasaknya pada musim panas, ia sangat mudah, dan sangat lazat.

Kek itu sangat terkenal, walaupun mungkin anda masih belum menemui resipi ini, atau anda sudah, tetapi belum mencuba memasaknya, maka inilah masanya.

Saya akan memberi anda "kek asas", resipi kek "Gelas Pecah" dengan foto langkah demi langkah dengan kek span, krim masam dan jeli, kerana saya tahu bahawa kadang-kadang mereka menggantikan kek span dengan biskut (sebagai alternatif, anda boleh membeli siap -membuat kek span), kadang-kadang buah ditambah pada kek, saya belum mencubanya, jadi saya tidak boleh mengatakan betapa lebih sedapnya dengan buah.

Satu-satunya perkara ialah jika anda menambah buah, anda tidak boleh menambah nanas, kiwi, mangga dan betik kerana ia mengandungi enzim yang menyebabkan gelatin mungkin tidak mengeras, walaupun ini adalah teori, seperti yang mereka katakan dalam buku masakan, dan teori dan amalan. tidak selalu bertepatan))

Nah, adakah kita bersedia? 🙂

Kek "kaca pecah", resipi dengan foto

Kami akan memerlukan:

Untuk biskut:

Untuk krim:

Sila ambil perhatian bahawa ini adalah resipi asas yang saya gunakan pada mulanya, tetapi untuk rasa saya tidak ada krim masam yang mencukupi untuk kek. Oleh itu, saya meningkatkan jumlahnya sebanyak satu setengah kali ganda. Iaitu, untuk krim: 3 cawan krim masam, 0.75 cawan gula dan kira-kira 25 gram gelatin. Sudah tentu, anda memilih pilihan untuk diri sendiri.

Resipi ringkas

Sediakan jeli berwarna dari beg mengikut arahan. Biarkan di dalam peti sejuk sehingga mengeras. Potong jeli beku menjadi empat segi.

Biskut:

Pukul telur, gula, tepung. Bakar biskut, sejukkan. Potong segi empat kecil.

krim:

Rendam gelatin (biasa) dalam air, biarkan selama 10 minit, larutkan di atas dapur atau dalam ketuhar gelombang mikro.

Pukul krim masam dengan gula. Semasa kacau, masukkan vanillin dan gelatin sejuk.

Perhimpunan:

Lapik hidangan dalam dengan selofan atau filem gula-gula. Letakkan, seli kepingan jeli dan biskut, tuangkan krim secara berkala. Tutup dan sejukkan. Sebelum dihidangkan, terbalikkan ke dalam pinggan.

Resipi kek "Gelas Pecah", dengan foto langkah demi langkah di rumah

Dan seperti biasa, foto langkah demi langkah, dan saya sendiri suka resipi seperti ini dan, saya harap, lebih mudah untuk anda memasak.

Pertama sekali, sediakan jeli dari beg. Untuk kecantikan, lebih baik mengambil jeli dalam warna yang berbeza.

Biasanya saya mengambil 4 paket, dengan syarat jeli itu Belarusia atau serupa (sama dengan Rusia dan Ukraine, saya membeli bahasa Poland, dan dari satu paket yang sama anda mendapat hampir dua kali ganda).

Sediakan jeli mengikut arahan pada bungkusan.

Nuansa penting: ambil 50 gram kurang air supaya jeli mempunyai konsistensi yang lebih pejal daripada biasa.

Kami menyediakan setiap warna secara berasingan, menuangkannya ke dalam bentuk yang berbeza dan memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk mengeras.

Pada masa ini, sediakan biskut. Pukul telur dengan segelas gula sehingga kembang, tambah tepung, untuk kebolehpercayaan anda boleh menambah satu sudu teh serbuk penaik.

Tuangkan ke dalam acuan dan masukkan ke dalam oven untuk bakar hingga kekuningan.

Di sini ia sudah siap. Kek span akan menjadi lebih nipis daripada dalam foto ini kerana saya membuat kumpulan berganda untuk dua kek.

Untuk krim.

Seperti yang telah saya tulis, bagi saya jumlah krim ini nampaknya tidak mencukupi, jadi saya cadangkan menjadikannya satu setengah hidangan.

Iaitu, perkadaran untuk krim adalah seperti berikut: 3 cawan krim masam dan 0.75 cawan gula. Jumlah gelatin, secara teori, perlu ditingkatkan dari 18 gram kepada 23 gram, tetapi di sini "tepat" tidak akan menjadi penting jika kita menambah sedikit lebih atau kurang, gelatin yang baik akan "menyimpan" krim dalam keadaan yang dikehendaki .

Rendam gelatin biasa dalam air sejuk, selepas berdiri selama 10 minit, larutkan di atas dapur dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro (dalam gelombang mikro ia akan cair dalam kira-kira 40 saat).

Kali ini saya cuba memasak dengan agar-agar segera (ia segera diisi dengan air panas dan tidak didihkan), walaupun kali terakhir ia tidak berjaya untuk saya, tetapi kali ini ia berjaya, mungkin gelatin telah menjadi lebih baik. 😉

Semasa gelatin meresap, pukul krim masam dan gula.

Kini anda perlu mencampurkan jisim krim masam gula dan gelatin. Untuk melakukan ini, tambahkan beberapa sudu krim masam ke gelatin, kacau, dan kemudian tuangkan semuanya ke dalam krim yang tinggal. Kacau, tambah vanillin sedikit demi sedikit.

Potong biskut yang telah disejukkan menjadi kiub kecil.

Pindahkan jeli beku ke papan pemotong dan juga potong kiub.

Ia mudah ditanggalkan, mudah dan cantik untuk dipotong.

Kami akan membentuk kek masa depan dalam mangkuk yang dalam; ia akan kelihatan bagus jika ia berbentuk kubah. Saya menggunakan mangkuk plastik di mana saya menguli doh.

Lapik acuan dengan selofan atau filem berpaut. Dalam resipi asal, selofan perlu digris dengan minyak, saya tidak melakukan itu, kek mudah keluar tanpa minyak. Tetapi dalam bentuk tanpa filem, hanya digris dengan minyak, ternyata lebih teruk.

Letakkan kepingan biskut, diselangi dengan kepingan agar-agar.

Tuangkan krim masam secara berkala ke dalam campuran.

Apabila semuanya sudah siap, tutup bahagian atas dengan "ekor" selofan, jika tidak cukup, hanya tutup bahagian atas dengan selofan atau filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk, sebaik-baiknya semalaman.

Jeli adalah salah satu pencuci mulut yang paling lazat yang boleh anda nikmati tanpa banyak mudarat kepada badan anda. Saya menawarkan anda resipi untuk jeli Kaca Pecah. Mengapa pencuci mulut ini dipanggil yang menjadi jelas dengan melihat penampilannya. Terdapat banyak resipi untuk pencuci mulut ini. Resipi ini boleh disediakan bukan sahaja sebagai jeli, tetapi juga sebagai kek jeli "gelas pecah", jika anda mengambil kek siap, biskut atau kek hancur sebagai asas. Selain itu, kepingan biskut atau biskut boleh dicampur bersama dengan jeli berwarna-warni.

bahan-bahan:

• Jeli siap dalam beg - 3 beg dengan rasa yang berbeza.
• Krim masam - 500 gr.,
• Gelatin - 20 gr.,
• Gula - 1 gelas.

Jeli "Gelas Pecah" - resipi

Untuk menyediakan jeli, anda memerlukan tiga bungkusan jeli siap dengan warna dan rasa yang berbeza. Lebih banyak warna digunakan di dalamnya, lebih cerah dan lebih berwarna. Sediakannya mengikut arahan, hanya gunakan 30% kurang air daripada yang ditunjukkan, maka jeli akan mempunyai konsistensi yang lebih pekat. Tuang ke dalam dulang plastik. Letakkan di dalam peti sejuk untuk mengeras.

Jeli "Gelas Pecah". Foto