කොරියානු පිපිඤ්ඤා - ශීත ඍතුව සඳහා වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු. පිපිඤ්ඤා කන්නයේ රසවත් කෑම වර්ග: නැවුම් පිපිඤ්ඤා, කොරියානු වට්ටෝරු සමඟ කොරියානු සලාදවල කුළුබඩු සහිත පිපිඤ්ඤා පිසීමට ඉගෙන ගැනීම

කුඩා කල සිටම හුරුපුරුදු එළවළු වර්ගයකින් එවැනි තියුණු හා රසවත් සලාදයක් ඔබට අසනීප නොවීමට ඉඩ සලසයි, ඒ සමඟම ඉතා රසවත් හා විවිධාකාර ආහාරයට ගන්න.

සාමාන්ය පිසීමේ මූලධර්ම

මෙම සුලු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම පිපිඤ්ඤා අවශ්ය වේ. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඕනෑම ප්රභේදයක් විය හැකිය. නමුත් මෙහිදී එය ඔවුන්ගේ නිවැරදි ප්රමාණය නිසා හොඳම කපා ඇති සලාද පිපිඤ්ඤා බව මතක තබා ගැනීම වටී. ඊට අමතරව, නිමි සලාදයේ ඔවුන් ඉතා රසවත් ලෙස පෙනේ.

සලාද පිරවීමට පෙර සහ පසු භාජන විෂබීජහරණය කිරීම වැදගත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට මෙය නොමැතිව කළ හැකිය, නමුත් එය දින පහකට වඩා වැඩි කාලයක් නොපවතින බව මතක තබා ගන්න.

සම්භාව්ය කොරියානු පිපිඤ්ඤා සලාද

උයන වෙලාව

ග්රෑම් 100 ක කැලරි අන්තර්ගතය

කොහොමද උයන්නෙ:

ඉඟිය: ඔබට සෝයා සෝස් වෙනුවට ලුණු භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මෙහිදී ඔබ ඔබේ රසය භාවිතා කළ යුතුය.

ගෝවා සමග කුළුබඩු සහිත ශීත සලාද

කොරියානු සලාද වල ගෝවා සොයා ගැනීම කලාතුරකිනි, නමුත් ඔබට හැකි විට මෙය හරියටම වේ! ගෝවා, පීකිං, සැවෝයි හෝ ඔබ කැමති වෙනත් එකක් භාවිතා කරන්න.

එය කොපමණ කාලයක් - පැය 1 + රාත්රිය.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 119 යි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. ගෝවා ඉහළ කොළ ඉවත් කර හිස සෝදා ගන්න;
2. එය වියළා තියුණු පිහියකින් සිහින් ව කපන්න. තීරු දිගු නොවිය යුතුය, එබැවින් ඔබ කෝණයන් භාවිතා කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, තීරු ටිකක් කෙටි කළ යුතුය. ඔබ රසවත් පමණක් නොව කෑමට පහසු සලාදයක් පිළියෙළ කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න;
3. පිපිඤ්ඤා සෝදන්න, කෙළවර ඉවත් කර පලතුරු තුනී මුදු වලට කපන්න (ඇත්ත වශයෙන්ම, සම්පූර්ණ රහස සියුම් ලෙස පවතී, මන්ද මුදු තුනී වන තරමට ඒවා අච්චාරු දමන අතර රසවත් වන අතර අවසාන ප්‍රති result ලය);
4. කැරට් පීල් කරන්න, ඒවා දැලක කරන්න, මෙය කිරීමට පෙර පලතුරු සේදීමට වග බලා ගන්න;
5. සුපුරුදු පරිදි කෝණයන් සමඟ ඒවා දැලක කරන්න. ඔබට හැකි තරම් දිග සහ ඝනකම ඒකාකාරව ඇති පිදුරු ලබා ගත හැකි ආකාරය මෙයයි;
6. මිහිරි ගම්මිරිස් සෝදන්න, හරය කපා මස් තීරු වලට කපන්න;
7. සියලුම අමුද්රව්ය ගැඹුරු භාජනයකට වත් කර අතින් මිශ්ර කරන්න;
8. තෙල් සමග විනාකිරි සහ සෝයා සෝස් සාස්පාන් බවට වත් කරන්න;
9. පැපිකා, සීනි, ලුණු සහ විශේෂ කොරියානු කුළුබඩු එකතු කරන්න;
10. සුදුළූණු පීල්, පෙති කපා එය සාස්පාන් බවට වත්;
11. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ගින්න මත තබන්න;
12. මධ්යම බලය සක්රිය කර සීනි සහ ලුණු විසුරුවා හැරෙන තුරු marinade ගෙන එන්න;
13. ඉලක්කය සපුරා ගත් විට, එළවළු වත් කර කලවම් කරන්න, නමුත් මේ වතාවේ උණුසුම් marinade සමඟ ඔබේ අත් පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස දෙබලකින් හෝ හැන්දකින් එය කිරීමට වඩා හොඳය;
14. සියලුම එළවළු ඇඳුමේ ඇති තරම් පීඩනය යටතේ සලාද තබන්න;
15. එක් රාත්රියක් සඳහා ශීතකරණය තුළ සම්පූර්ණ ව්යුහය තබන්න;
16. කාලය ගත වූ විට, සලාද පිටතට ගෙන එය තල ඇට සමග ඉසිය යුතු ය;
17. මිශ්ර කර භාජනවලට බෙදා දෙන්න;
18. උතුරන වතුරේ විනාඩි පහළොවක් විෂබීජහරණය කරන්න;
19. පියන පෙරළා සිසිල් වන තුරු උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.

ඉඟිය: ආහාර රුචිය වඩාත් වර්ණවත් හා රසවත් කිරීමට කහ සහ තැඹිලි බෙල් පෙපර් භාවිතා කරන්න.

සුදුළූණු සහ පිපිඤ්ඤා සමග කුළුබඩු ආහාර රුචිය

නියම කොරියානු සලාදයක් ඇත්තෙන්ම කුළුබඩු සහිත එකක්. ඔබ එය උත්සාහ කරනවාද? ඔබ මෙක්සිකානු උණුසුම රසිකයෙක් නම්, මෙය ඔබට මතක තබා ගැනීමට අවශ්‍ය වට්ටෝරුවකි.

කොපමණ කාලයක් - විනාඩි 25 + පැය 6 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 27 ක්.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. ගලා යන ජලය සමග පිපිඤ්ඤා හොඳින් සෝදන්න, කෙළවර ඉවත් කරන්න;
2. සෑම පලතුරක්ම මුදු වලට කපා නැවත අඩකින් කපන්න;
3. කුඩා භාජනයක් තුළ තබන්න, විනාකිරි, ලුණු, මිරිස්, සෝයා සෝස් සහ තල ඇට එකතු කරන්න;
4. සුදුළූණු පීල්, වියළි අවසානය ඉවත් කර තලා දැමීම හරහා ගමන් කරන්න;
5. ළූණු පීල්, මෙයට පිළියමක් සහ සිහින් ව තැකීමක්;
6. සලාදයට ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කර අතින් මිශ්ර කරන්න. නමුත් මෙය කළ යුත්තේ ඔබේ අත්වල තුවාල හෝ සීරීම් නොමැති නම් පමණක් බව මතක තබා ගන්න. සලාදයේ මිරිස් කුඩු අඩංගු වන අතර, එය තුවාලයක් මතට ගියහොත්, වේදනාවෙන් ඔබව පිස්සු වට්ටනු ඇත. එමනිසා, ඔබේ අසල්වැසියාගෙන් විමසීමට හෝ හැන්දක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය;
7. අවම වශයෙන් පැය හයක් ශීතකරණයක් තුළ සලාද තබන්න;
8. මෙයින් පසු, කෑන් රෝල් කර "ලොම් කබාය යට" තබන්න.

ඉඟිය: කුළුබඩු ප්‍රමාණවත් නොවන බව ඔබ සිතන්නේ නම්, නැවුම් මිරිස් කරල් එකතු කරන්න, ඒවා මුදු වලට කපන්න.

සෝයා සෝස් සමග කොරියානු සලාද

සෝයා සෝස් මුල් සලාදයේ ද භාවිතා වේ, එබැවින් ඔබට සැබෑ වට්ටෝරුවට සමීප වීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබේ විවේකයේදී මෙය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න.

එය කොපමණ කාලයක් - පැය 1 විනාඩි 55 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 16 යි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. පිපිඤ්ඤා සෝදන්න, පලතුරු වල කෙළවර ඉවත් කර ඒවා බාර්වලට කපන්න;
2. සෑම දෙයක්ම බඳුනකට වත් කර ලුණු එකතු කරන්න;
3. සෑම දෙයක්ම අතින් මිශ්ර කර අවම වශයෙන් පැයක්වත් තබන්න;
4. මෙම කාලය තුළ, පිපිඤ්ඤා ඒකාකාරව ලුණු දැමීම සඳහා කිහිප වතාවක් කලවම් කිරීමට අපි නිර්දේශ කරමු;
5. වියළි කබලෙන් ලිපට තල ඇට වත් කර අඩු තාප සක්රිය කරන්න;
6. ලා රන්වන් දුඹුරු තෙක් බීජ වියළන්න, ඉඳහිට ඒවා ඇවිස්සීම;
7. මේ පසු, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බීජ පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස වහාම ඔවුන් බඳුනකට වත් කරන්න;
8. මිරිස් සෝදා මුදු වලට කපා, ගම්මිරිස් වලට වඩා උණුසුම් බැවින් අවශ්ය නම් බීජ ඉවත් කරන්න;
9. පැයක් ගත වූ වහාම පිපිඤ්ඤා මිරිකා සහ වියළි භාජනයක් තුළ තබන්න;
10. සුදුළූණු පීල් කර පිපිඤ්ඤා හරහා එය තද කරන්න;
11. මිරිස්, පැපිකා, තල, සීනි, ඇසිටික් අම්ලය සහ සෝයා සෝස් එකතු කරන්න;
12. සාස්පාන් හෝ කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර අධික තාපය මත එය උණුසුම් කරන්න;
13. පිපිඤ්ඤා තුළට වත් කර සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න;
14. පෙර-විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට බෙදා සාස්පාන් තුළ තබන්න;
15. කෑන් වල උරහිස් දක්වා ජලය වත් කරන්න, සියල්ල නභිගත කරන්න;
16. පැය භාගයක් පමණ උයන්න, පෙරළා උණුසුම්ව තබා ගන්න.

ඉඟිය: බ්ලැන්කට් වෙනුවට, ඔබට උණුසුම් ජැකට්, ස්ෙවටර් හෝ තුවා භාවිතා කළ හැකිය.

පිපිඤ්ඤා සහ කැරට් පහසුවෙන් සකස් කිරීම

පිපිඤ්ඤා සහ කැරට් බොහෝ විට කොරියානු සලාද වලට එකතු වේ. නමුත් අද ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය පිපිඤ්ඤා නිසා කැරට් ටිකක් එකතු කරමු.

කොපමණ වේලාවක් - විනාඩි 40 + රාත්රිය.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 62 කි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. සුපුරුදු පරිදි කැරට් පීල්, සෝදා, දැලක. මූල එළවළු පිදුරු තුනී හා දිගු කිරීමට ඔබට විශේෂ කෝණයන් භාවිතා කළ හැකිය;
2. ගලා යන ජලය සමග පිපිඤ්ඤා සේදීම, එක් එක් එළවළු කෙළවර කපා;
3. සෑම පලතුරක්ම කොටස් හතරකට හෝ අටකට කපන්න;
4. ගැඹුරු කන්ටේනරයක පිපිඤ්ඤා සහ කැරට් මිශ්ර කරන්න;
5. ලුණු, රතු ගම්මිරිස්, විනාකිරි, තෙල් සහ සීනි එකතු කරන්න;
6. සුදුළූණු පීල් කර ඉතිරි අමුද්රව්යවලට තලා දමන්න;
7. මේ සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න, ඔබට එය අතින් පවා කළ හැකිය;
8. ඉන්පසු ආවරණය කර පැය හතරක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. අනාගත සලාද එක රැයකින් පෙරීමට ඉඩ දීම වඩා හොඳය;
9. මෙයින් පසු, ස්කන්ධය භාජනවලට සංයුක්ත කර විශාල පෑන් එකක තබන්න, එය පුළුල් විය යුතුය;
10. භාජන උරහිස් දක්වා ආවරණය වන පරිදි ජලය වත් කර තාපය සක්රිය කරන්න;
11. එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, මෙතැන් සිට විනාඩි දහයක් විෂබීජහරණය කරන්න;
12. කාලය ගත වූ පසු, පියන පෙරළා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු බ්ලැන්කට් යට තබන්න.

ඉඟිය: භාජන කුඩා නම් විෂබීජහරණය විනාඩි දහයක් ගත වේ. ලීටර් භාජනයක් ඔබට විනාඩි තිහක් ගතවනු ඇත.

තක්කාලි සහ මිරිස් සමග කොරියානු පිපිඤ්ඤා සලාද සෑදීම

මෙම සලාදයට තක්කාලි එකතු කරනු ලබන්නේ ගෝවා වලට වඩා අඩුවෙන්. ඔබට ආදරයෙන් වැළකිය නොහැකි නව, අසාමාන්‍ය රසයක් සොයා ගැනීමට ඉක්මනින් එය උත්සාහ කරන්න.

එය කොපමණ කාලයක් - පැය 1 + පැය 8 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 57 යි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. ස්නැක් හැපෙනසුළු කිරීමට, පිපිඤ්ඤා සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය;
2. නමුත් පළමුව, ඔබ ඒවා ගලා යන ජලයෙන් හොඳින් සේදිය යුතුය;
3. පැය පහක් පොඟවා ගැනීමෙන් පසු, ජලය ඉවතට ගෙන පිපිඤ්ඤා ඉවත් කරන්න;
4. මෙම කාලය තුළ, මාර්ගය වන විට, භාජන කිහිප වතාවක් විෂබීජහරණය කිරීමට ඔබට කාලය තිබිය හැකිය;
5. කැරට් පීල්, මෙයට පිළියමක් සහ කෝණයන් සමග සෑම විටම මෙන් දැලක;
6. තක්කාලි සෝදන්න, කැට කපා, කඳ ඉවත් කරන්න. අවශ්‍ය නම් සහ හැකි නම්, ඔබට පලතුරු බ්ලැන්ච් කර නිමි සලාදයේ කබොල නොමැති වන පරිදි පීල් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සෝදාගත් පලතුරු මත කැපුම් සාදා ඒවා විනාඩියකට උතුරන වතුරට (විශේෂයෙන් නභිගත කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් ගෙන එන්න) පහත් කරන්න. මිනිත්තුවකට පසු, තක්කාලි සීතල වතුරට මාරු කරන්න, එම කාලයම පොඟවා සම ඉවත් කරන්න. ඊළඟට, දැනටමත් "නිරුවත්" පලතුරු කුඩා පෙති වලට කපා, දඬු යට ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න;
7. කෙළවරේ සිට පිපිඤ්ඤා පීල් සහ, අවශ්ය නම්, පීල් සිට. උදාහරණයක් ලෙස, එය තිත්ත නම්;
8. ඒවා මුදු වලට කපා කැරට් හා තක්කාලි සමඟ මිශ්ර කරන්න;
9. සුදුළූණු පීල්, සිහින් ව තැකීමක් හෝ පොඩි කරන්න;
10. මිරිස් සෝදා, තුනී මුදු කපා;
11. එළවළු සඳහා මිරිස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු යන දෙකම එකතු කරන්න;
12. කළු ගම්මිරිස්, විනාකිරි සහ තෙල් සමග ලුණු සහ සීනි මිශ්ර කරන්න;
13. ඔබේ අත්වලින් එළවළු මිශ්ර කර ඒවායේ ප්රතිඵලයක් ලෙස marinade වත් කරන්න;
14. සලාද අවම වශයෙන් පැය තුනක්වත් සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය භාජන පුරවන්න;
15. පිරවීමේදී, එළවළු උපරිම යුෂ මුදා හරින පරිදි භාජන සංයුක්ත කිරීම අවශ්ය වේ;
16. සලාද දැනටමත් භාජනවල ඇති විට, බඳුනේ සිට ඉහළට ඉතිරි යුෂ එකතු කරන්න;
17. සෑම දෙයක්ම සාස්පාන් තුළ තබන්න, උරහිස් දක්වා ජලය එකතු කර නභිගත කරන්න;
18. මිනිත්තු තිහකට වඩා වැඩි කාලයක් සලාද විෂබීජහරණය කරන්න;
19. මෙයින් පසු, සියලුම බහාලුම් පියනෙන් වසා උණුසුම් බ්ලැන්කට් වලට දමන්න.

ඉඟිය: ඔබට මිරිස් ගම්මිරිස් සඳහා Cayenne ගම්මිරිස් හෝ jalapeño ගම්මිරිස් ආදේශ කළ හැකිය.

ප්රංශ අබ සමග කොරියානු ආහාර රුචිය

ඔබ ප්රංශ අබ එකතු කිරීම සමඟ කොරියානු සලාදයක් පිළියෙළ කරන්නේ නම්, ඔබට තවදුරටත් මිරිස් එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. එය උණුසුම් හා කුළුබඩු හැරෙනු ඇත. පොදුවේ, එය විය යුතු පරිදි.

කොපමණ කාලයක් - විනාඩි 45 + පැය 3 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 28 ක්.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. පිපිඤ්ඤා සෝදන්න, කෙළවර කපා, දිගු තීරු බවට පලතුරු කපා;
2. කැරට් පීල්, මෙයට පිළියමක් සහ දැලක;
3. එළවළු බීට්, සීනි, paprika, බිම් කොත්තමල්ලි, විනාකිරි, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, අබ සහ තෙල් එකතු කරන්න;
4. සුදුළූණු පීල් කර එහි එකතු කරන්න, නමුත් තලා දැමීම හරහා;
5. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න;
6. පැය කිහිපයකට පසු, සලාද පිටතට ගෙන, මිශ්ර කර භාජනවලට දමන්න;
7. පියනෙන් ආවරණය කර විනාඩි පහළොවක් විෂබීජහරණය කරන්න;
8. මේ පසු, පියන වසා එය "ලොම් කබාය යටතේ" තබන්න.

ඉඟිය: සමහර රසය සඳහා, ඔබ ටිකක් පැණිරස paprika එකතු කළ හැකිය.

Marinade සඳහා විවිධ කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සකස් කිරීමට ඔබට කාලය නොමැති නම්, ඔබට සූදානම් කළ ඒවා මිලදී ගත හැකිය. ඒවා වෙළඳසැල්වල සහ වෙළඳපොලේ විකුණනු ලැබේ. කුළුබඩු මිශ්රණය "කොරියානු" ලෙස හැඳින්වේ. පිටු සලකුණ මුල් පිටපතෙන් වෙන්කර හඳුනාගත නොහැකි කිරීමට එය ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

ආයුබෝවන්, හිතවත් පාඨකයින්! ඉර බැස යන සමය සම්පූර්ණයෙන්ම පැද්දෙමින් පවතී, එයින් අදහස් කරන්නේ නව වට්ටෝරු භාවිතයෙන් පිපිඤ්ඤා සෑදීමට උත්සාහ කිරීමට කාලයයි, ඉතා අසාමාන්ය, නමුත් ඒ සමඟම රසවත්.

සාමාන්යයෙන්, පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් තිබේ. ඔවුන් සමඟ ඔවුන් කුමක් කළත්. වඩාත් පොදු විකල්ප වන්නේ සහ.

ඉතා පුළුල් ප්‍රභේදයක් ද ඇත, ඒවා සකස් කිරීමේදී සම්මත සහ තරමක් නොවේ. අපි දැනටමත් මේ ගැන සාකච්ඡා කර ඇත්තෙමු. අද මම කොරියානු විලාසිතාවේ සකස් කරන ලද පිපිඤ්ඤා සලාද සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප සලකා බැලීමට කැමතියි.

කොරියානු පිපිඤ්ඤා වැනි එවැනි කෑමක් සාපේක්ෂව මෑතකදී අපගේ ජීවිතයට ඇතුළු වූ නමුත් එය රසවත් හා ආපසු හැරවිය නොහැකි සුලු කෑම ලැයිස්තුවේ නිවැරදිව ස්ථානගත වේ.

එවැනි පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීම සඳහා බොහෝ ක්රම තිබේ, ඔවුන්ගෙන් සමහරක් ඔබේ අමුත්තන් සහ ඥාතීන් නොසැලකිලිමත් නොවන අනපේක්ෂිත අමුද්රව්ය භාවිතා කරයි. එහෙනම් අපි පටන් ගනිමු.

විෂබීජහරණයකින් තොරව කොරියානු පිපිඤ්ඤා සඳහා වඩාත් රසවත් වට්ටෝරුව

මම ඔබේ අවධානයට ඉදිරිපත් කිරීමට කැමති පළමු වට්ටෝරුව වන්නේ සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවන වට්ටෝරුවකි.

අපි ශීත ඍතුව සඳහා ටින් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සාමාන්ය සලාද සඳහා වට්ටෝරු සිහිගන්වයි, එය ටිකක් තම්බා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. නමුත් කැරට් හා කුළුබඩුවක් සමඟ සිහින් ව කැඩුණු පිපිඤ්ඤා රසයෙන් හා සුවඳින් ඔබව පුදුමයට පත් කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - 2 kg
• කැරට් - 500 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්
• සීනි - 100 ග්රෑම්
• ලුණු - 50 ග්රෑම්
• කොරියානු කැරට් සඳහා කුළුබඩුවක් (පැපිකා, රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි) - 20 ග්රෑම්
• විනාකිරි 9% - 100 ml
• එළවළු තෙල් - 100 ml.

සකස් කිරීම:

1. පිරිසිදු පිපිඤ්ඤා අත්තනෝමතික ලෙස කපා, උදාහරණයක් ලෙස, ඝන තීරු බවට. විශාල බීජ සහිත පිපිඤ්ඤා අධික ලෙස වැඩී ඇත්නම්, ඒවා ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය. අපි රළු සම ද ඉවත් කරමු.

2. කොරියානු කෝණයන් මත නැවුම් කැරට් දැලක සහ ඔවුන් ටිකක් මෘදු කිරීමට ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න.

3. සුදුළූණු වෙනම භාජනයකට මිරිකා, ඉතිරි ලුණු, සීනි සහ කොරියානු කැරට් සඳහා කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න. තෙල් සහ මේස විනාකිරි එකතු කරන්න, තරයේ කලවම් කරන්න.

4. පිපිඤ්ඤා වලට කැරට් එකතු කරන්න, ඔබේ අත්වලින් ඒවා බෙදා දෙන්න, marinade මත වත් කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

5. පිඟාන ආවරණය කර යුෂ මුදා හැරීම සඳහා පැය 2-3 ක් තබන්න. මේ අතරතුර, භාජන සහ පියන සකස් කරන්න.

ඩිටර්ජන්ට් නොමැතිව ෙබ්කිං සෝඩා සමඟ භාජන සෝදන්න, ඔබ පුරුදු වී ඇති පරිදි වාෂ්ප හෝ උඳුන තුල ඒවා විෂබීජහරණය කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් පමණ වතුරේ පියන තම්බා ගන්න.

පැය එකහමාරකට පසු, පිපිඤ්ඤා උදුන මත තබා, නභිගත ගෙන විනාඩි 15 ක් උයන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. පිපිඤ්ඤා උණුසුම් කර වර්ණය වෙනස් කළ යුතුය.

6. උණුසුම් සලාද භාජනවලට දමා marinade ඉහළට වත් කරන්න, උඩු යටිකුරු බ්ලැන්කට්ටුවක් යටතේ ඔතා සිසිල් කරන්න.

7. ඔබ කළ යුත්තේ ශීත ඍතුව තෙක් බලා සිටීම සහ වඩාත් රසවත් කොරියානු සලාද භුක්ති විඳීමයි. Bon appetit!

කොරියානු කැරට් කුළුබඩුවක් සහිත කොරියානු පිපිඤ්ඤා

මෙම ආහාරය සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු කොරියානු කැරට් සඳහා කුළුබඩුවක් අඩංගු වන අතර මෙම වට්ටෝරුව ව්යතිරේකයක් නොවේ.

එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට තව ටිකක් කාලයක් ගතවනු ඇත, මන්ද අපි එය භාජනවලට ගෙන ගිය පසු සලාද විෂබීජහරණය කළ යුතු නමුත් එවැනි කෑමක් සිසිල් ස්ථානයක දිගු කාලයක් ගබඩා කර රසවත් යමක් සමඟ ඔබේ නිවස සතුටු කළ හැකිය. ශීත සීතල තුළ.

අමුද්රව්ය:

අර්ධ ලීටර් භාජන 2 ක් සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිපිඤ්ඤා - 1 kg
• කැරට් - 2 කෑලි ~ 200-250 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 6 යි
• සීනි - 50 ග්රෑම්
• ලුණු - 25 ග්රෑම්
• අබ ඇට - 1 තේ හැන්දක
• බිම් ගම්මිරිස් මිශ්රණය - 0.5 තේ හැන්දක
• කොරියානු කැරට් කුළුබඩුවක් - 1 තේ හැදි
• විනාකිරි 9% - 50 ml
• එළවළු තෙල් - 50 ml.

සකස් කිරීම:

1. පිපිඤ්ඤා රවුම් වලට කපා, අපි ඒවා marinate කරන කන්ටේනරයක තබන්න, උදාහරණයක් ලෙස, සාස්පාන් තුළ.

2. ඊළඟට, තුනක් හෝ කැරට් තීරු කපා ඒවා පිපිඤ්ඤා වලට එකතු කරන්න. සුදුලූනුත් මෙතනින් කොටන්න. ලුණු, සීනි, අබ ඇට, බිම් ගම්මිරිස් සහ කොරියානු කැරට් කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

3. විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් වත්, නැවත මිශ්ර සහ පැය 4 සඳහා marinate තබන්න.

4. මෙම කාලය තුළ භාජන විෂබීජහරණය කර පියන උනු. පැය 4 කට පසු, පිපිඤ්ඤා නැවත මිශ්ර කර භාජන තුළ තබන්න. පිපිඤ්ඤා හොඳින් සංයුක්ත කර මුදා හරින ලද marinade පිරවීම අවශ්ය වේ.

5. දැන් පිපිඤ්ඤා විෂබීජහරණය කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පෑන් තුළ තුවායක් දමා, භාජන තබා භාජන එල්ලෙන මට්ටමට ජලය වත් කරන්න.

6. ගින්න මත පෑන් තබන්න, ජලය නභිගත කර එය උනු මොහොතේ සිට විනාඩි 10 ක් විෂබීජහරණය කරන්න. ඉන්පසු පියන පෙරළා එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු බ්ලැන්කට්ටුව යට තබන්න.

සකස් කළ නිෂ්පාදන සිසිල් අඳුරු තැනක ගබඩා කළ යුතුය.

කැරට් නොමැතිව කොරියානු පිපිඤ්ඤා - වට්ටෝරුව මිය යාමයි

මෙය ඉතා රසවත් අතුරුපසකි. ඔබේ අභිමතය පරිදි, එය ඉතා උණුසුම්, මධ්යම උණුසුම් හෝ මෘදු උණුසුම් කළ හැක.

වියළි adjika තියුණු රසයක් එකතු කරනු ඇත, සහ සූරියකාන්ත තෙල් කොත්තමල්ලි සහ සුදුළූණු බීජ සමඟ ඒකාබද්ධව පිඟාන ඉතා ඇරෝමැටික හා පොහොසත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - 1 kg
• කොත්තමල්ලි බීජ - ½ තේ හැන්දක
• වියළි adjika - 1 තේ හැන්දක
• සුදුළූණු - 1 හිස
• කුළුබඩුවක් khmeli - suneli - 1 තේ හැන්දක
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක
• සීනි - 1 තේ හැන්දක
• පිරිසිදු නොකළ සූරියකාන්ත තෙල් - 2 හැදි
• විනාකිරි 9% - 1 තේ හැදි

සටහනක් මත! වියළි adjika වෙනුවට, ඔබ බිම රතු ගම්මිරිස් භාවිතා කළ හැකිය.

සකස් කිරීම:

1. මුලින්ම, ඔබ තුනී තීරු බවට පිපිඤ්ඤා දැලක යුතුය. මෙය කොරියානු කැරට් කෝණයන් භාවිතයෙන් කළ හැකිය.

2. පිපිඤ්ඤා ගාගත් පසු ඒවාට කොත්තමල්ලි ඇට එක් කරන්න...

...khmeli-suneli, වියළි adjika.

3. ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. සුදුළූණු භාවිතෙය්දී, සිහින් ව කැඩුණු සහ පිපිඤ්ඤා එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.

4. සූරියකාන්ත තෙල් සහ විනාකිරි වත් කරන්න. දැන් ඔබ සියල්ල තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය.

5. අපේ කෑම පිඟානකින් ආවරණය කර පැය 1-2 ක් පමණ සුළු පීඩනයක් යටතේ තබා ගන්න.

6. අපේ පිපිඤ්ඤා සූදානම්, එවැනි සුලූ කෑමක් දින කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක, නමුත් මම හිතන්නේ එවැනි සුලූ කෑමක් ශීතකරණය තුළ දිගු කාලයක් නොපවතිනු ඇත.

ශීත ඍතුව සඳහා වඩාත් රසවත් කොරියානු පිපිඤ්ඤා සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝව

අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීමට තවත් ක්රමයක් මෙන්න. පෙර වට්ටෝරු වලින් ඇති වෙනස නම් සලාද අමු භාජනවල තබා ඇති අතර පසුව උණු වතුර පෑන් එකක තම්බා ගැනීමයි.

එය තරමක් කුළුබඩු සහිත සහ ඉතා රසවත් බවට හැරේ. අපි බලමු!

කොරියානු පිපිඤ්ඤා සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව:

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - 1 kg
• කැරට් - 250 ග්රෑම්
• ලුණු - 1.5 තේ හැදි
• සීනි - 1.5 තේ හැන්දක
• එළවළු තෙල් - 80 ml
• තල - 1 තේ හැදි
• සෝයා සෝස් - 2 හැදි
• විනාකිරි 9% - 2 හැදි
• 1/3 තේ හැදි. රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් (හෝ නැවුම් කෑල්ලක්) - 1/3 තේ හැන්දක
• බිම් කොත්තමල්ලි - ½ තේ හැන්දක
• සුදුළූණු - 3-5 කරාබුනැටි
• කළු ගම්මිරිස් - රස
• නැවුම් කොත්තමල්ලි (හෝ වියලන ලද)

සකස් කිරීම:

1. භාවිතෙය්දී කැරට් කොරියානු කැරට් කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය. කැරට් වලට සීනි තේ හැන්දක 1 ක් සහ ලුණු තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර විනාඩි 30 ක් තබන්න.

2. පිපිඤ්ඤා තුනී පෙති කපා.

3. පිපිඤ්ඤා සඳහා ලුණු තේ හැන්දක එකතු කර මිශ්ර, විනාඩි 30 ක් තබන්න.

4. පිපිඤ්ඤා සිට යුෂ ඉවතට, සීනි ඉතිරි ½ තේ හැන්දක එකතු කරන්න, මිශ්ර කර කැරට් සමග කෑමක් වෙත මාරු කරන්න.

5. පීල් සහ සිහින් ව සුදුළූණු කපා පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න.

6. කබලෙන් ලිපට ඉතා උණුසුම් උණු කළ බටර් වලට තල ඇට, තලා දැමූ කොත්තමල්ලි ඇට සහ බිම රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

7. කබලෙන් ලිපට සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර කුළු බඩු ගිනි නොගන්නා ලෙස ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. පිපිඤ්ඤා මත පෑන් අන්තර්ගතය වත් කරන්න.

8. විනාකිරි, සෝයා සෝස් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න, ඔබට නැවුම් කොත්තමල්ලි එකතු කළ හැකිය.

9. සියල්ල නැවත ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න. පියනක් සමඟ ආහාර රුචිය ආවරණය කර පැය 2 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

අදට එච්චරයි. සියලුම වට්ටෝරු ඔබේ රසයට ගැලපෙනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වන අතර ඔබ ඒවා එක් වරකට වඩා භාවිතා කරනු ඇත. ඔබගේ සූදානමට සුභ පැතුම්, නැවත හමුවෙමු. ආයුබෝවන්!

ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු සූදානම විශාල වශයෙන් කළ හැකිය. ඔබ කුළුබඩු සහිත සලාද වලට කැමති නම් සහ බොහෝ විට පෙරදිග කුළුබඩු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට කොරියානු විලාසිතාවේ පිපිඤ්ඤා සූදානම් කළ හැකිය. එළවළු රසවත්, හැපෙනසුළු රසයකින් යුක්ත වේ.

මෙම ආහාර රුචිය බොහෝ කෑම වර්ග සමඟ හොඳින් යනවා පමණක් නොව, නිවාඩු මේසයට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත. දැන්, ශීත ඍතුවේ දී පවා, ඔබ ගබඩා තුළ ඕනෑම එළවළු සහ සලාද මිලදී ගත හැකිය, නමුත් ඔවුන් කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් එකතු කරන අතර, එය භාවිතා කරන ලද නිෂ්පාදන මොනවාදැයි නොදනී. එමනිසා, ඔබේම සැපයුම් මත ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

සෑම වසරකම පාහේ, පිපිඤ්ඤා විශාල අස්වැන්නක් නිපදවන අතර, ඒවායින් බොහොමයක් සරලව කුණු වේ. ඒවා අපතේ යාම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබට ඒවායින් සුලු කෑම විශාල ප්‍රමාණයක් සෑදිය හැකිය. ඒ වගේම කොරියානු සලාදය මැරෙන්න විතරයි!

කොරියානු භාෂාවෙන් පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීමට ක්රම විශාල සංඛ්යාවක් ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, එබැවින් වඩාත් රසවත් විකල්පය තෝරා ගැනීමට අපහසු වේ. මෙම ලිපිය ජනප්රිය සහ සරල ආහාර පිසීමේ විකල්පයන් පිළිබඳ දළ විශ්ලේෂණයක් සපයයි.

එමනිසා, කියවන්න, තෝරාගෙන සලාද සංරක්ෂණය කිරීමට වග බලා ගන්න!

කොරියානු පිපිඤ්ඤා - කොරියානු කැරට් සඳහා කුළුබඩුවක් සහිත ශීත ඍතුව සඳහා වඩාත් රසවත් වට්ටෝරුව

එවැනි සලාදයක් පිළියෙල කිරීම ඉතා සරලයි, සියලු එළවළු සකස් කරන්න, ඒවා කපා කුළු බඩු සමග කන්නය. එබැවින් මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්.
• සුදුළූණු හිස් 2 ක්.
• කැරට් 1 kg.
• 2 තේ හැදි ලුණු.
• සූරියකාන්ත තෙල් 125 ml.
• සීනි 125 ග්රෑම්.
• කොරියානු කැරට් සඳහා කුළුබඩුවක් 1 තේ හැදි.
• මේස විනාකිරි 125 ml.

ටින් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ස්නැක් හැපෙනසුළු කිරීමට නම්, පිපිඤ්ඤා පැය 12 ක් පමණ සීතල වතුරෙන් පිරවිය යුතුය.

මෙම ක්රියාපටිපාටිය පසු, පිපිඤ්ඤා දීප්තිමත් හරිත වර්ණ ලබා ගනී. ඒවා හොඳින් සෝදා, නාසය සහ තට්ටම් කපා, පසුව දිගට කොටස් දෙකකට බෙදිය යුතු අතර ඒවා කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. මෙයින් පසු, හරස් අතට කොටස් දෙකකට බෙදන්න.

කැරට් සෝදන්න, ඉහළ ස්ථරය ඉවත් කරන්න. පහත රූපයේ දැක්වෙන පරිදි ඔබට එය දැලක හෝ තීරු කපා හැක. මෙම අවස්ථාවේ දී, සලාද දීප්තිමත් ලෙස පෙනෙනු ඇත, එබැවින් එය ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත.

සලාද සඳහා සුදුළූණු විශාල ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ. ඔබ කරාබුනැටි වලට හිස් බෙදිය යුතු අතර එක් එක් පිරිසිදු කරන්න. මෙය කිරීම ඉතා පහසුය, ඔබට කරාබුනැටි පිහියකින් (පැතලි පැත්ත) තද කළ යුතුය, එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස සම තනිවම විවෘත වේ. ඔබ කැමති ආකාරයට එය ඇඹරීමට හැකිය: මුද්රණාලය හරහා එය ගමන් කරන්න, එය කපන්න, එය දැලක.

බඳුනක සුදුළූණු, කැටි කළ සීනි, ලුණු, විනාකිරි, කොරියානු කුළුබඩුවක් සහ එළවළු තෙල් මිශ්ර කරන්න. කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා සමග තහඩුවක් මත marinade තබන්න.

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය හොඳින් මිශ්‍ර කර, පියනක් සමඟ පාත්‍රය ආවරණය කර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, නමුත් කාලය තිබේ නම්, එළවළු වැඩි යුෂ මුදා හැරීම සඳහා පැය 12 ක් තබන්න.

මෙයින් පසු, ආහාර රුචිය නැවත මිශ්ර කර භාජනවලට දමන්න, ඉතිරි marinade වත් කරන්න. උදුන මත පෑන් තබා පතුලේ තුවායක් තබන්න. භාජන කන්ටේනරයක තබා සීතල වතුරෙන් පුරවන්න, පාහේ ඉහළට.

භාජන පියනෙන් ආවරණය කරන්න. දියර නභිගත කර විනාඩි 20 ක් විෂබීජහරණය කරන්න. මෙයින් පසු, පියන තදින් ඉස්කුරුප්පු කර භාජන පෙරළන්න. ස්නැක් සිසිල් වූ විට, එය බඳුනක් යට වත් තැබිය හැකිය. පිපිඤ්ඤා හැපෙනසුළු හා මධ්යස්ථ පැණිරසයි.

දත පිපිඤ්ඤා සඳහා වට්ටෝරුව. පිපිඤ්ඤා විශාල හා වියළි නම් ...

ඕනෑම කණ්ඩායමක විශාල සහ දත පිපිඤ්ඤා කිහිපයක් ඇත. ඔවුන් සමඟ ඔබට කුමක් කළ හැකිද? ඒවා ඉවත නොදමන්න; ඒවා කොරියානු කෑම වර්ග සෑදීමට විශිෂ්ටයි. එය නැවුම් එළවළු වලින් සාදන ලද සලාදයකට වඩා අඩු රසවත් නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්.
• සුදුළූණු 5 කරාබුනැටි.
• කැරට් 1 කෑල්ලක්.
• කැටි කළ සීනි 2 තේ හැදි.
• ලුණු 1 තේ හැදි.
• 2 තේ හැදි එළවළු තෙල්.
• මේස විනාකිරි 2 තේ හැදි.
• කොත්තමල්ලි 1 තේ හැදි.
• කළු ගම්මිරිස් තේ හැන්දක ½.
• වියළි අබ 1 තේ හැන්දක.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

1. පැරණි පිපිඤ්ඤා ඔවුන්ගේ ප්රත්යාස්ථ ව්යුහය නැති වී යයි, ඒ නිසා ඔවුන් පෙති කපන අතරතුර කඩා වැටෙන්නේ නැති නිසා පැය කිහිපයක් සීතල වතුරේ තබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
2. මෙම පසු, ඔවුන් දෙපස කපා, බීජ සහ මෘදු පල්ප් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු තීරු කපා.
3. කොරියානු සලාද සෑදීම සඳහා විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කර ඇති කෝණයන් භාවිතා කර කැරට් දැලක කරන්න. ඔබට එවැනි උපකරණයක් නොමැති නම්, ඔබට නිතිපතා කෝණයන් භාවිතා කළ හැකිය. පිපිඤ්ඤා සමඟ කන්ටේනරයක තබන්න.
4. සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල්, මුද්රණාලයක් හරහා ගමන් කර, ඉතිරි නිෂ්පාදනවලට එකතු කරන්න. පෑන් වෙත කැටි කළ සීනි, ලුණු, විනාකිරි, කළු ගම්මිරිස් සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. මෙයින් පසු, පෑන් ශීතකරණය තුළ තබන්න.
5. මේ අතරතුර, ඔබ භාජන විෂබීජහරණය කළ යුතුය.
6. පැය 2-3 කට පසු, එළවළු සහිත කන්ටේනරයක් ගෙන, කොත්තමල්ලි සහ අබ එකතු කරන්න. නරක් වීමෙන් රසය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ නිතිපතා ඇවිස්සීමත්, ක්රමයෙන් කුළු බඩු එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.
7. ස්නැක් තදින් භාජනවලට දමන්න.
8. ඊළඟ පියවර වන්නේ ලිප මත තවත් ඝන පතුලේ පෑන් තැබීමයි. භාජන දමන්න, ජලය එකතු කර විනාඩි 25 ක් විෂබීජහරණය කරන්න.
9. මෙයින් පසු, භාජන පෙරළා, උණුසුම් යමක් ආවරණය කර, සුලු කෑම සිසිල් වන තුරු පැය කිහිපයක් තබන්න.
10. ශීතකරණයක් හෝ බඳුනක් යට වත් ගබඩා කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුවට ස්තූතියි, ඔබ ආහාර පිසීම සඳහා ප්රායෝගිකව භාවිතා නොකරන දත පිපිඤ්ඤා පවා සාර්ථකව භාවිතා කළ හැකිය.

ක්ෂණික කොරියානු පිපිඤ්ඤා

ඔබ කොරියානු සලාදයට කැමති නම් සහ ඔබේ ආදරණීයයන් එවැනි සුලු කෑමක් සමඟ නිතර සතුටු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට ඉක්මන් වට්ටෝරුවක් භාවිතා කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, විශාල බීජ සහ රළු සම නොමැතිව, ප්රත්යාස්ථ ව්යුහයක් සහිත පිපිඤ්ඤා භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• 600 ග්රෑම් තරුණ පිපිඤ්ඤා.
• ළූණු 2 කෑලි.
• සුදුළූණු 3-4 කරාබුනැටි.
• සෝයා සෝස් මිලි ලීටර් 50 ක්.
• සුදු සීනි 1 තේ හැදි.
• මේස විනාකිරි 20 ml.
• මේස ලුණු 1 තේ හැදි.
• උණුසුම් ගම්මිරිස් ½ තේ හැන්දක.
• හරිතයන් කුඩා ප්රමාණයක්.

පිසීමේ ක්රමය

ඔබ ශක්තිමත් පිපිඤ්ඤා තෝරා ගන්නේ නම්, පසුව පිසීමට පෙර සීතල වතුරේ පොඟවා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. ඔබට ඒවා ගලා යන ජලය යට හොඳින් සේදිය යුතුය, කොටස් දෙකම කපා, පසුව ඒවා මුදු, තීරු හෝ බාර් වලට කපා, ඔබ කැමති පරිදි, මූලික වෙනසක් නොමැත. අපි අන්තිම විකල්පය භාවිතා කළා.

එවිට එළවළු ලුණු දමා විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් වෙන් කළ යුතුය.

මේ අතරතුර, අපි ලූනු ගැන සැලකිලිමත් වෙමු, ඒවා භාවිතෙය්දී, සෝදා, කැට හෝ අර්ධ මුදු කපා යුතුය. තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා, ඒවා විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් සීතල වතුරෙන් වත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

Marinade සකස් කිරීම සඳහා, බඳුනක කැඩුණු සුදුළූණු, සෝයා සෝස්, කැටි කළ සීනි, මේස විනාකිරි සහ රතු ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සිහින් ව කපන්න. ළූනු මිරිකා, පිපිඤ්ඤා සිට දියර ඉවතට, තහඩුවක තබා හරිතයන් එකතු කරන්න. ඉන්පසු marinade වත් කරන්න.

සියලුම අන්තර්ගතයන් හොඳින් මිශ්‍ර වී ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා ආහාර රුචිය සොලවා ගත හැකි වන පරිදි ප්ලාස්ටික් භාජනයක සලාද marinate කිරීම වඩාත් සුදුසුය. අවම වශයෙන් පැය 12 ක් ශීතකරණයේ තබන්න, නමුත් දින කිහිපයක් සඳහා හොඳම වේ.

ඔබට සුලු කෑමට තල තෙල් හෝ බැදපු ඇට එකතු කළ හැකිය. 9% විනාකිරි ඇපල්, සහල් හෝ මිදි ඇනලොග් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

• ශීත ඍතු ආහාර විෂබීජහරණය කිරීමට ඔබට කාලය නොමැති නම්, ඔබට මෙම ක්රියා පටිපාටිය මඟ හැරිය හැක. මෙම අවස්ථාවේ දී, සලාද ද රසවත් හා ඇරෝමැටික වනු ඇත, ප්රධාන දෙය වන්නේ පිසීමේ තාක්ෂණය පිළිපැදීමයි.

  අමුද්රව්ය:

  • තරුණ පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 3 ක්.
  • සුදුළූණු කරාබුනැටි 6 ක්.
  • කැරට් 600 ග්රෑම්.
  • සූරියකාන්ත තෙල් 400 ml.
  • මේස විනාකිරි 160 ml.
  • ලුණු 80 ග්රෑම්.
  • කැටි කළ සීනි 160 ග්රෑම්.
  • 5 ග්රෑම් paprika.
  • 1 තේ හැන්දක උණුසුම් ගම්මිරිස්.
  • 60 ග්රෑම් කොත්තමල්ලි.

  ටින් කිරීමේ ක්රියාවලිය

  1. පිපිඤ්ඤා තෝරන්න, ඒවා සෝදා, අවශ්ය නම් සම ඉවත් කරන්න. බට් සහ නාසය කපා, ඉන්පසු කොරියානු කැරට් කෝණයන් මත දැලක. ඔබට සාමාන්‍ය රළු කෝණයන් ද භාවිතා කළ හැකිය.
  2. කැරට් සෝදන්න, ඉහළ ස්ථරය ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු කුඩා තීරු බවට දැලක.
  3. සුදුළූණු කරාබුනැටි පීල් කර විශේෂ මුද්‍රණාලයක් හරහා යන්න, එය ජනප්‍රිය සුදුළූණු මුද්‍රණාලයක් ලෙස හැඳින්වේ.
  4. සියලුම සකස් කළ නිෂ්පාදන එනමල් කන්ටේනරයක තබන්න.
  5. එයට එළවළු තෙල් සහ මේස විනාකිරි එකතු කරන්න.
  6. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර විනාඩි 10-15 ක් තබන්න. මේ පසු, එළවළු සඳහා කුළුබඩු, සීනි සහ මේස ලුණු එකතු කරන්න.
  7. කලවම් කර පැය 4 ක් පමණ marinate කිරීමට පසෙකට දමන්න, ආහාර රුචිය වරින් වර කලවම් කළ යුතුය, එසේ නොමැති නම්, සම්පූර්ණ ස්කන්ධය ඒකාකාරව අච්චාරු දැමිය නොහැක.
  8. මේ අතරතුර, ඔබට භාජන සකස් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ඒවා ෙබ්කිං සෝඩා සමග සේදිය යුතුය, පසුව සිසිල් ජලය තුළ මෙයට පිළියමක්. පියන විනාඩි 10 ක් උනු. ඔබට වෙනත් වන්ධ්යාකරණ ක්රම භාවිතා කළ හැකිය.
  9. සලාද අච්චාරු දැමූ විට, කන්ටේනරය දාහකය මත තබා අඩුවෙන් සක්රිය කළ යුතුය. එළවළු හොඳින් උණුසුම් කළ යුතුය. මිශ්රණය උනු විට, ඔබ විනාඩි 5 ක් පමණ ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න, එසේ නොමැති නම් ආහාරය පිළිස්සීමට ඉඩ ඇත, ප්රතිඵලයක් ලෙස සලාද විනාශ වේ.
  10. ආහාර රුචිය භාජනවල ඉහළට දමන්න, පෑන් තුළ ඉතිරිව ඇති marinade එකතු කරන්න. ඉන්පසු විශේෂ යතුරක් භාවිතයෙන් පියන පෙරළන්න.
  11. මුද්රාවෙහි තද බව සහ ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කරන්න. භාජන තුළ වාතය තිබේ නම්, නිෂ්පාදනයට හානි සිදු වේ.
  12. උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ස්නැක් ආවරණය කරන්න. එය සිසිල් වූ විට, එය බඳුනක් යට වත් හෝ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

  ඔබට පෙනෙන පරිදි, සංරක්ෂණයකින් තොරව කොරියානු සලාද සඳහා පිසීමේ කාලය වෙනත් ක්රම මගින් සකස් කිරීමෙන් තරමක් වෙනස් වේ. ආහාර රුචිය ඇත්තෙන්ම ඉතා රසවත් බැවින් මෙම වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. නමුත් ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය contraindicated.

එය පාලනය කළ නොහැකි ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරන නම සහ කුළුබඩු සඳහා නොවේ නම්, මස් සමග කොරියානු පිපිඤ්ඤා සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාධීන ආහාරයක් විය හැකිය. නමුත් සලාද යනු එයයි, සහ කොරියානු විලාසිතාවේ, එහි උණුසුම් කුළු බඩු සහ රසය වැඩි දියුණු කරන්නන් සඳහා ප්රසිද්ධය. - ඔබට එය උණුසුම්ව අනුභව කිරීමට අවශ්‍යයි, නමුත් ඔබට එය සීතල අවශ්‍යයි, සහ ඔබට වැඩි වැඩියෙන් අවශ්‍ය සෑම අවස්ථාවකම ...

මස් සලාද සඳහා අමුද්රව්ය:
• මධ්යම ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා - 3 pcs.,
• හරක් මස් පල්ප් - 300 ග්රෑම්,
• ළූණු - 1 හිස,
• රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc.,
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 ක්,
• රතු සහ කළු ගම්මිරිස් - මුළු තේ හැන්දක 1,
• විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක,
• සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි,
• සීනි - 1/2 තේ හැන්දක,
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක,
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;

මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද මස් සහිත පිපිඤ්ඤා වේචා ලෙස හැඳින්වේ. මෙම ජනප්‍රිය රසවත් ස්නැක් වර්ග කිහිපයක් ඇත. ඔබට එය මස් නොමැතිව උයන්න, රසයට කුළුබඩු සකස් කර සුදුසු ආකලන සාදා ගත හැකිය.

මස් සමග කොරියානු පිපිඤ්ඤා සලාද

පිපිඤ්ඤා සෝදා තෙතමනය කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න. කෙළවර කපා, අඩකින් කපා, සෑම භාගයක්ම දිගට පෙති 4 කට කපා, ඒවා එකට තබා හරස් අතට බෙදන්න.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තබන්න, ලුණු සමග ඉසිය සහ කලවම් කරන්න. විනාඩි 20 ක් තබන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, පිපිඤ්ඤා ඔවුන්ගේ යුෂ නිදහස් කළ යුතුය.

නැවුම් මස්, වඩාත් සුදුසු පැත්ත, ධාන්ය හරහා හරක් මස් ස්ට්‍රොගනොෆ් වැනි මධ්‍යස්ථ දිගු හා තුනී පෙති වලට කපන්න.

පිපිඤ්ඤා සිට ප්රතිඵලයක් දියර ඉවතට. රතු සහ ටිකක් කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සුදුළූණු මිරිකා හැරීම, සීනි සමග ඉසිය සහ සියල්ල මිශ්ර.

කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කර පිසින තෙක් මධ්යම තාපය මත මස් ෆ්රයි. වැඩිපුර උයන්න එපා!

මස් වලට අර්ධ මුදු කපා ළූණු එකතු කර සෝයා සෝස් වත් කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි 2 ක් උයන්න, ඉන්පසු තෙල් ඇතුළුව පිපිඤ්ඤා වෙත සියලු අන්තර්ගතයන් මාරු කරන්න.

ඉතිරිව ඇත්තේ සිහින් ව කැඩුණු මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කිරීම පමණි, ඔබට නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය තරයේ කලවම් කරන්න, ඉන්පසු එය වාඩි වීමට ඉඩ දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නැවත වරක් සේවය කිරීමට පෙර මස් සමග කොරියානු සලාදමිශ්ර. සිසිල් කර පරිභෝජනය කරන්න.

ඔබට කොරියානු කැරට් සමඟ ආහාර රුචිය සම්පූර්ණ කර බැදපු තල ඇට එකතු කළ හැකිය.

බොහෝ ගෘහණියන් සහ ආහාර ලෝලීන් සඳහා, හොඳ සුලු කෑමක් නිර්ණායක කිහිපයක් මත පදනම් වේ: සකස් කිරීමේ පහසුව, කුළුබඩු රසය, සරල, හුරුපුරුදු නිෂ්පාදන භාවිතය සහ වසරේ ඕනෑම වේලාවක ආහාර ගැනීමේ හැකියාව. එවැනි සුලූ කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ කොරියානු පිපිඤ්ඤා ය. ප්රධාන දෙය නම්, මෙම ආහාරය පිසීමෙන් පසු හෝ ශීත ඍතුව සඳහා භූගත සැඟවුණු වහාම මේසය මත තැබිය හැකි වන පරිදි සියුම් කරුණු කිහිපයක් දැන ගැනීමයි.

පිසීමට පෙර ඔබ දැනගත යුතු දේ

කොරියානු පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීම පහසුය. නමුත් බොහෝ ගෘහනියන්, විශේෂයෙන් ආරම්භකයින්, වට්ටෝරු අවශ්යතා සපුරා ඇතත්, නිමි භාණ්ඩය ඉක්මනින් පිරිහී යන බවට පැමිණිලි කරති. සූදානම නැති කර නොගැනීමට සහ ශීත කාලය පුරාම ඔවුන්ගේ රසය භුක්ති විඳීමට ඔබට උපකාර වන මූලික කරුණු කිහිපයක් තිබේ.

අමුද්‍රව්‍ය දැමීමට පෙර භාජන සහ පියන හොඳින් සෝදා වියළා ගත යුතුය. ඔබට අවම වශයෙන් විනාඩි 5 ක් වත් උතුරන වතුරට උඩින් භාජන විෂබීජහරණය කළ හැකි අතර පියන කෙලින්ම මෙම ජලයේ තම්බා ගන්න. භාජන නොවෙනස්ව පවතින බවට වග බලා ගන්න: බෙල්ලේ ඕනෑම ඉරිතැලීමක් හෝ චිප් එකක් නිමි භාණ්ඩයට හානි කිරීමට හේතු වේ.

භාජන විෂබීජහරණය කිරීම පහසු කිරීම සඳහා, විශේෂ උපාංග භාවිතා කරන්න

පිපිඤ්ඤා හොඳින් සෝදන්න, මතුපිට හොඳින් පිස දමන්න. ගලා යන ජලය යටතේ මෙය කිරීම සුදුසුය. කාරණය නම් කුරුලෑ අතර අපිරිසිදු අංශු ඇති අතර එය කෑන් වල “පිපිරීමට” හේතුව බවට පත්වේ.

පිපිඤ්ඤා සහ අනෙකුත් ආහාර පිසීමට පෙර හොඳින් සෝදන්න.

පිපිඤ්ඤා ඔබ කැමති ආකාරයට කපන්න - බාර් වලට, දිගට හෝ තීරු වලට, ඉන්පසු ඒවා බඳුනක තබා, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් වෙන් කරන්න. එවිට ඔබට වට්ටෝරුවෙන් ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය.

පෙති කපන ලද පිපිඤ්ඤා පිසීමට පෙර ඒවායේ යුෂ මුදා හැරීමට ඉඩ දෙන්න.

කැරට් එකතු කිරීම සමඟ කොරියානු පිපිඤ්ඤා සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

මෙම ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමයට ස්තූතියි, ශීතකරණයේ වාඩි වී සිටින පිපිඤ්ඤා පවා හැපෙනසුළු වනු ඇත. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 4;
• 1 kg කැරට්;
• මිලි ලීටර් 200 ක පරිමාවක් සහිත සීනි වීදුරු 1;
• විනාකිරි 1 වීදුරු 9%;
• සීනි නොමැතිව සූරියකාන්ත තෙල් වීදුරුවක් 1;
• ලුණු ග්රෑම් 100;
• සුදුළූණු විශාල හිස 1;
• 1 තේ හැදි. එල්. රතු මිරිස් ගම්මිරිස්.

ඔබ සූදානම් වූ වහාම මෙම ආහාර රුචිය සේවය කිරීමට පමණක් නොව, ශීත ඍතුව සඳහා භාජන තුළ එය තැබිය හැකිය.

කොරියානු පිපිඤ්ඤා ආහාර රුචිය මේසය මත ඉතා ලස්සනයි

1. සුදුළූණු පීල් කර සෝදා හරින්න. ඔබට පහසු කිරීම සඳහා, හිස දත් වලට විසුරුවා, වතුර භාජනයක තබා ලෙල්ල ඉවත් කරන්න.

   කරාබුනැටි වතුරේ ගිල්වා සුදුළූණු පීල් කිරීම පහසුය

2. හොඳින් සෝදාගත් කැරට් දැලක. විශේෂ කොරියානු විලාසිතාවේ කැරට් කෝණයන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය: එය වඩාත් පහසු වන අතර පෙති ලස්සනයි.

   කැරට් දැලක සඳහා විශේෂ කෝණයන් භාවිතා කරන්න

3. පිරිසිදු පිපිඤ්ඤා කැට කපා: කෙළවර වෙන් කරන්න, පළතුරු කොටස් හතරකට දිගට කපා, ඉන්පසු තවත් 3-4 වතාවක් හරහා.

   පිපිඤ්ඤා කැට කපා

4. කැඩුණු පිපිඤ්ඤා මිශ්ර කිරීම සඳහා පහසු ප්රමාණයේ ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තබන්න. ලුණු සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.

   පිපිඤ්ඤා ලුණු යට තබන්න

5. එහි කැරට් හා කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් එය මිරිකා ගැනීම වඩා හොඳය: මේ ආකාරයෙන් එය වඩාත් ඒකාකාරව බෙදා හරින අතර යුෂ ඉක්මනින් එළවළු වලට මුදා හරිනු ඇත.

   පිපිඤ්ඤා සඳහා කැරට් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න

6. දැන් රසකාරක කාලයයි. ඉතිරි ලුණු, සීනි, සූරියකාන්ත තෙල්, විනාකිරි සහ රතු ගම්මිරිස් වරකට එක් කරන්න. අධික සැර කෑමට අකමැති අයට මිරිස් ගම්මිරිස්වලින් අඩක් පැපිකා සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.

   උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් ආහාර රුචිය සඳහා කුළුබඩු එකතු කරයි

7. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය තරයේ මිශ්‍ර කරන්න, ඉන්පසු ස්නැක් එක දිනකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

   කොරියානු විලාසිතාවේ පිපිඤ්ඤා ශීතකරණය තුළ පැය 24 ක් ගත කළ යුතුය

8. පැය 24 කට පසු කොරියානු විලාසිතාවේ පිපිඤ්ඤා ආහාරයට ගත හැකිය. ඔවුන්ට තරමක් ලුණු රසයක් ලැබෙනු ඇත. ඔබට එය පොහොසත් වීමට අවශ්ය නම්, සලාද දින 3 ක් දක්වා ශීතකරණයේ තබන්න.
9. ශීත ඍතුව සඳහා මෙම පිපිඤ්ඤා පෙරළීමට අවශ්ය නම්, පෙර-විෂබීජහරණය කළ ලීටර් 0.5-0.7 භාජන තුළ තබා බඳුනේ ඉතිරිව ඇති marinade පුරවන්න. සලාද පුරවා ඇති දින තුළ එය බොහෝ සෙයින් හැරෙනු ඇත.

   ස්නැක් භාජනවල තබා marinade වත් කරන්න

10. විශාල සාස්පාන් ගෙන පතුලේ තුවායක් තබන්න. භාජන තබා පියන ඉහළට දමන්න. භාජනවල එල්ලෙන තුරු පෑන් තුළට සීතල වතුර වත් කරන්න.

    භාජන පතුලේ තාපය මෘදු කිරීම සඳහා තුවායක් සහිත පෑන් පතුලේ ආවරණය කිරීමට වග බලා ගන්න

11. මධ්යම තාපය මත පෑන් තබන්න. ජලය උණු කිරීම සඳහා රැඳී සිටින්න, පසුව පියනක් සමග පෑන් ආවරණය, විනාඩි 10 උනු.

    පියන සමඟ භාජන විනාඩි 10 ක් උනු.

12. ඉතිරිව ඇත්තේ ජලයෙන් භාජන ඉවත් කර පියන මත ඉස්කුරුප්පු කිරීම හෝ රෝලිං යන්ත්රයක් භාවිතයෙන් ඒවා පෙරළීමයි.

    භාජන පෙරළන්න සහ ශීත ඍතුව දක්වා ඒවා සඟවන්න

කොරියානු පිපිඤ්ඤා සෑදීම සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව (කැරට් නොමැතිව)

සකස් කිරීමෙන් පසු පැය භාගයක් ඇතුළත ඔබට මෙම සලාද සේවය කළ හැකිය. මෙම marinating වේගය ලබා ගන්නේ සෝයා සෝස් වැනි සමහර අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමෙනි.

සෝයා සෝස් වලට ස්තූතියි, පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් marinate, සහ ඔබ ලුණු නොමැතිව කරන්න පුළුවන්

නිෂ්පාදන ගන්න:

• 400 ග්රෑම් පිපිඤ්ඤා;
• ළූණු 35 ග්රෑම්;
• හරිත ළූණු 10 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු 10 ග්රෑම්;
• 3 තේ හැදි. එල්. සෝයා සෝස්;
• 2 තේ හැදි. රතු මිරිස් ගම්මිරිස්;
• 3 තේ හැදි. තල තෙල්;
• 3 තේ හැදි බැදපු තල ඇට;
• 2 තේ හැදි. සහරා

ඔබට පෙනෙන පරිදි, ඔබට මෙහි ලුණු අවශ්‍ය නොවේ: සෝයා සෝස් තරමක් ලුණු සහිතයි.

1. පිපිඤ්ඤා දිගට කොටස් 2 කට කපා, සෙන්ටිමීටර 1 ට නොඅඩු අර්ධ මුදු වලට කපන්න: ළූණු - අර්ධ මුදු වලට, හරිත ළූණු - මුදු වලට, සුදුළූණු කරාබුනැටි - ඉතා සිහින් ව.
2. සියලුම අමුද්රව්ය ඉහළ පැත්තක බඳුනක තබන්න. සෝයා සෝස් සහ තල තෙල් වත් කරන්න, සීනි, මිරිස් සහ තල ඇට එකතු කරන්න. බඳුනේ සම්පූර්ණ අන්තර්ගතය තරයේ මිශ්ර, එය විනාඩි 30 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ක්රමය ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ, නමුත් මුළු ගිම්හාන කාලය පුරාම ඔබට මෙම නැවුම් ලෙස සකස් කළ කෙටි කෑමක් භුක්ති විඳිය හැකිය.

කොරියානු භාෂාවෙන් ඉක්මන් පිපිඤ්ඤා සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

මස් සමග කොරියානු පිපිඤ්ඤා

මෙම සුලු කෑම එළවළු පමණක් නොවිය හැකි බව පෙනේ. එයට ඉස්ම සහිත හරක් මස් එකතු කරන්න, ඔබට පොහොසත්, කුළුබඩු රසයක් සහිත විශිෂ්ට සලාදයක් තිබේ. ඔහු සඳහා ගන්න:

• 400 ග්රෑම් පිපිඤ්ඤා;
• හරක් මස් 400 ග්රෑම්;
• 1 ලූනු බල්බ;
• 1 මිහිරි ගම්මිරිස් (රතු);
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• 1 තේ හැදි. බිම රතු ගම්මිරිස්;
• 1.5 තේ හැදි. සහරා;
• 1 තේ හැදි. කොත්තමල්ලි;
• 2 තේ හැදි. එල්. විනාකිරි;
• 4 තේ හැදි. එල්. සෝයා සෝස්;
• 1 තේ හැදි. ලුණු;
• 3 තේ හැදි. එල්. එළවලු තෙල්.

මෙම සලාදයේ විශේෂත්වය නම් එය ඉක්මනින් පිසින අතර උණුසුම්ව සේවය කළ හැකිය.

1. සේදූ පිපිඤ්ඤා මුලින්ම හරස් අතට කපාගත් අතර පසුව දිගට පෙති වලට කපා ගන්න. සුදුසු ප්රමාණයේ බඳුනක තබා, ලුණු සමග ඉසිය සහ ඔවුන්ගේ යුෂ මුදා හරින තෙක් විනාඩි 15 ක් පසෙකට දමන්න.