වණ සඳහා ආහාර පෝෂණය. උග්රවීම තුළ ආමාශයේ වණ සඳහා පෝෂණය

ආමාශයේ වණ සඳහා නිසි පෝෂණය නිවැරදි චිකිත්සක බලපෑමේ අත්‍යවශ්‍ය ගුණාංගයකි, වණ නැවත ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා වන වැළැක්වීමේ පියවරකි.

ආමාශයේ වණ සඳහා ආහාර වේලක්, නිවැරදිව හා උල්ලංඝනයන් නොමැතිව සම්පාදනය කර, මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස රෝගියා විසින් පිළිගනු ලැබේ, සුවය වේගවත් කළ හැකි අතර ආමාශයේ වණ වේගවත් සුව කිරීම උත්තේජනය කරයි. පසුකාලීනව නිදන්ගත පෙප්ටික් තුවාලයක් දක්වා වර්ධනය විය හැකි නිදන්ගත ගැස්ට්‍රයිටිස් රෝගයෙන් පෙළෙන ආමාශයේ තුවාලයකින් පෙළෙන රෝගියෙකු අනුගමනය කළ යුතු ප්‍රධාන මූලධර්ම පහත දැක්වේ.

එය ආහාර වේලෙහි කාලසීමාව වෙත පැමිණෙන්නේ නම්, ulcerative ක්රියාවලියේ උග්රවීම අවසන් වීමෙන් පසු වසරකට ඔබ මෙනුවට අනුගත විය යුතුය. ආහාර පෝෂණයේ ප්රධාන අරමුණ වන්නේ එපිටිලියල් පටක වල ප්රතිජනන ක්රියාවලීන් සඳහා උපකාර කිරීමයි.

තහනම් නිෂ්පාදන

පහත දැක්වෙන්නේ පෙප්ටික් වණ සඳහා පරිභෝජනය සඳහා තහනම් ආහාර ලැයිස්තුවකි. ආහාර දිරවීමේ නාලයේ බිත්තියට කෝපයක් ඇති කරන, බඩවැල්වල වායූන් සෑදීම වැඩි කරන සහ සෝඩියම් සහ ක්ලෝරීන් අයන අතිරික්තයකින් පිරී ඇති ආහාර ආහාර වලින් බැහැර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මස් නිෂ්පාදන වලින් ශිරා සහ කාටිලේජ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. පෝෂණවේදියෙකු හෝ ආමාශ ආන්ත්රයික වෛද්යවරයෙකු විසින් වණ සඳහා නිසි පෝෂණය සඳහා වෙනත් නිර්දේශ ලබා දෙනු ඇත.

අවසර ලත් නිෂ්පාදන

ආහාර අංක 1 සඳහා අවසර දී ඇති කෑම වර්ග සහ නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් සපයනු ලැබේ, නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව පුළුල් ය, රෝගියාගේ ආහාර සීමිත හා කම්මැලි නොවන බව පෙනේ.

වණ රෝගියෙකු සඳහා සතිපතා ආහාර වේලක්

රෝගියාගේ ආහාර වේල පහත දැක්වේ. සතිය සඳහා මෙනුව ආසන්න රූප සටහනකි.

සඳුදා

උදෑසන, ඕට් මස් වතුරේ තම්බා තේ වීදුරුවකින් සෝදා ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ. දෙවන උදෑසන ආහාරය බේක් කළ ඇපල් සහ අඩු මේද යෝගට් වලින් සමන්විත විය හැකිය. දිවා ආහාරය සඳහා, රෝල් කරන ලද ඕට්ස් සමග එළවළු සුප් හොද්ද සුප් කන්න හොඳයි. අර්තාපල් හෝ veal අතුරු කෑමක් සමග මස් බෝල් දෙවන පාඨමාලාව ලෙස සුදුසු වේ. අතුරුපස සඳහා ඔබට පලතුරු ජෙලි අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. රෝස මල් කසාය සමඟ ගන්න.

දහවල් ආහාරය සඳහා, තුවාලයකින් පසු ආහාර රතිඤ්ඤා සහිත කිරි වලින් සමන්විත වේ. රාත්රී ආහාරය සඳහා, ඔබට වාෂ්පයෙන් තැම්බූ වට්ටක්කා සමග තැම්බූ පයික් පර්චසයක් පිසීමට හැකිය. දුර්වල තේ සමඟ බොන්න.

අඟහරුවාදා

උදෑසන ආහාරය සඳහා, ආහාර පිඟන් පිළියෙළ කරන්න - බිත්තර 2, බටර් සහ කිරි මිශ්රණයක්. ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි සමග එය සෝදා, ඔබේ ආහාර සම්පූර්ණ, රසවත් හා පෝෂ්යදායී වනු ඇත. අධික ආම්ලිකතාවය සහිත වණ සඳහා දෙවන උදෑසන ආහාරය කිරි සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ, තරයේ පොඩි කර ඇත. තේ සමග සෝදාගත යුතුය.

Zucchini සුප් දිවා ආහාරය සඳහා සූදානම් වේ. ප්‍රධාන ආහාර වේල පිරිනමනු ලබන්නේ ඕනෑම කෙට්ටු මත්ස්‍ය ප්‍රභේදයකින් පේට්, හරක් මස් සමග තීරු වල අර්තාපල් භාජනයයි. අතුරුපස සඳහා, රෝගියාට ඇපල් මූස් පිරිනමන්න. දහවල් ආහාරය සඳහා, නැවුම් කෙෆීර් වීදුරුවකින් සෝදාගත් කෙසෙල් ගෙඩියක් වැරදෙන්නේ නැත. ආමාශයේ කොටසක් ඉවත් කිරීමෙන් පසු එවැනි ආහාර වේලක් හැකි තරම් මෘදු ලෙස සැලකේ.

ආමාශය ඉවත් කිරීමෙන් පසු රාත්‍රී ආහාරය සඳහා එළවළු ඉස්ම සහිත චිකන් මස් බෝල් සකස් කරනු ලැබේ. අතුරුපස සඳහා - ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඊයේ පාන්. එය කොම්පෝට් හෝ තේ සමග සෝදා හරින්න. නින්දට යාමට පෙර - කිරි වීදුරුවක්. ආහාර චිකිත්සාව මගින් නියම කර ඇති නීති රීති අනුගමනය කිරීම වැදගත්ය.

බදාදා

උදෑසන ආහාරය කිරි සහ ඇපල් කොම්පෝට් වලින් පිසූ පිරිසිදු සහල් කැඳකින් සමන්විත වේ. ආමාශයික ඉවත් කිරීමෙන් පසු සමාන ආහාර වේලක් කාලෝචිත වේ. දෙවන උදෑසන ආහාරය ගෘහ චීස් සහ ඕට් මස් ජෙලි වලින් සමන්විත වේ.

දිවා ආහාරය, ආමාශයේ වණ සඳහා ආහාර වේලක් අවශ්ය නම්, එළවළු සුප් හොද්ද තුළ Vermicelli සුප් සමග මෙනුවේ ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ. පිඟාන එළවළු තෙල් සමඟ තම්බා බීට් සමඟ සේවය කරයි. දෙවන පාඨමාලාව සඳහා, රෝගියාට අම්බෙලිෆර් කැඳ සහ පයික් පර්චසය සේවය කරන්න. තේ වීදුරුවකින් සෝදා ගත්තේය.

දහවල් ආහාරය සඳහා රෝගියාට යෝගට් සහ රතිඤ්ඤා වීදුරුවක් කන්න පුළුවන්. සන්ධ්යා භෝජන සංග්රහය හරක් මස් සහ ජෙලි සමඟ සහල් පිලාෆ් වලින් සමන්විත වේ. එළවළු රිසෝටෝ එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

බ්රහස්පතින්දා

උදේ ආහාරය සඳහා, ශල්‍යකර්මයෙන් පසු ආහාර වේලට බාර්ලි කසාය, කිරි සමග සෙවල තත්වයට තම්බා, කැරට් සමඟ කිරි ජෙලි ඇතුළත් වේ. duodenal තුවාලයේ ශල්‍යකර්මයෙන් පසු සුලු කෑමක් සඳහා කුකීස් සමඟ තේ වීදුරුවක් අවසර දෙනු ලැබේ.

රෝගියාගේ දිවා ආහාරය දෙවැන්න සඳහා වට්ටක්කා එකතු කිරීම සමඟ සහල් සුප් වලින් සමන්විත වේ, තැම්බූ වර්මිසෙලි සමග හාවා මස්වල මස් සවුෆල්. ඇපල්, පෙයාර්ස් සහ මිදි ජෙලි ආකාරයෙන් අතුරුපස.

රාත්රී ආහාරය - අර්තාපල්, වට්ටක්කා සහ zucchini ඉස්ම සහිත බීට්රූට් සලාද, ජෙලිඩ් තුර්කිය. කිරි ජෙලි සමග එය සෝදා හරින්න. සවස සුලු කෑමක් සඳහා - කිරි පුඩිං සහ පැසුණු බේක් කළ කිරි.

සිකුරාදා

උදෑසන ආහාරය - ජෑම් සහ තේ සමග සෙමොලිනා කැඳ. දෙවන උදෑසන ආහාරය - කම්මැලි ඩම්ප්ලිං සහ ස්ට්රෝබෙරි ස්මූති.

දිවා ආහාරය සඳහා ඔවුන් ඇඹුල් ක්රීම් සමග එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාදයක්, ඩම්ප්ලිං සමග සුප්, සහ ප්රධාන ආහාරය සඳහා - උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කුකුල් මස් පිරවූ zucchini. පෙප්ටික් වණ රෝග සඳහා දහවල් කෙටි ආහාරයක් පළතුරු සලාද සහ ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි වලින් සමන්විත වේ.

රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔවුන් දිව සහ අර්තාපල් සේවය කරති. අතුරුපස සඳහා - ඇපල් සහ තේ සමග ඕට් මස් පුඩිං. රාත්රී ආහාරය - උණුසුම් කිරි වීදුරුවක්.

සෙනසුරාදා

උදෑසන ආහාරය - කිරි සුප් සහ උණුසුම් තේ. දෙවන උදෑසන ආහාරය - පැසුණු බේක් කළ කිරි වීදුරුවක් සහ තම්බා බීට් ඉස්ම.

දිවා ආහාරය සඳහා, වතුරේ පොඟවා ගත් නවතයි සහ ඇපල් සහ හුරුල්ලන්ගෙන් රෝගියා සුප් සූදානම් කරන්න. ස්නැක් - ප්රෝටීන් බිස්කට්. දහවල් ආහාරය සඳහා, ස්ට්රෝබෙරි සමග කෙෆීර් කොක්ටේල්.

බේක් කළ කෝඩ් සහ බාර්ලි කැඳ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. අතුරුපස සඳහා - ජෙලි සහ පළතුරු. එවැනි මෙනුවක් ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි නොකරනු ඇත.

ඇඳට පෙර සවස - රතිඤ්ඤා සමග කිරි. අවශ්ය නම් යෝගට් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. ආම්ලිකතාවය වැඩි කරන වැරදි ආහාර වේලක් පිරිහීමට හේතු වේ.

ඉරිදා

උදෑසන මෙනුවේ තම්බා මැකරෝනි සහ චීස් සහ තේ ඇතුළත් වේ. සුලු කෑමක් සඳහා - ගෘහ චීස් භාජනයක්, පළතුරු සහ බෙරී ජෙලි.

දිවා ආහාරය තම්බා මස් සහ අර්තාපල් වලින් සමන්විත වේ. පළමු පාඨමාලාව සඳහා - වට්ටක්කා සමග සුප්, කැරට් එකතු කිරීම සමඟ චීස් මිශ්රණය, ප්ලස් කොම්පෝට්.

දහවල් ආහාරය - මී පැණි සමඟ බේක් කළ ඇපල්. රාත්රී ආහාරය - කෙෆීර්, මස් බෝල් සහ එළවළු ඉස්ම සහ බෙරී යුෂ හෝ කොම්පෝට්. නින්දට යාමට පෙර, ඔබට කිරි පානය කිරීමට සහ මෘදු තම්බා බිත්තරයක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.

මෙම ආහාරය සතියක් සඳහා වෙනස් කළ හැකිය, රෝගියාගේ රුචි අරුචිකම් සැලකිල්ලට ගනිමින් ලැයිස්තුවේ වැඩිදියුණු කිරීම් සිදු කරනු ලැබේ. ආමාශයේ වණ සඳහා සතියක් සඳහා ආහාරය විස්තර කර ඇති මූලධර්ම මත පදනම් විය යුතුය.

අද මාධ්‍යවල සහ අන්තර්ජාලයේ ඔබට බඩේ වණ සඳහා රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී ආහාර පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වට්ටෝරු රාශියක් සොයාගත හැකිය. ඔවුන් නිසි පෝෂණය තීරණය කරන අතර සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සඳහා යතුර බවට පත්වේ. නිසි ප්රතිකාර සඳහා ආහාර පෝෂණය වැදගත් කොන්දේසියකි.

ජනගහනයෙන් 12% ක් පමණ ආමාශයේ වණ ගැන හුරුපුරුදු ය, එය ආමාශයේ සහ duodenum වල බිත්ති මත ලේ ගැලීමේ තුවාල (කිහිපයක් හෝ එකක්) සෑදෙන රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපයකි.

මෙම රෝග විනිශ්චය ඇති පුද්ගලයෙකුට බොහෝ විට වේදනාව, අප්රසන්න බෙල්චින්, බර, බඩ පිපීම, ඔක්කාරය, ආහාර රුචිය නැතිවීම වැනි හැඟීමක් ඇති වේ, ඔබ මෙම රෝග ලක්ෂණ නියමිත වේලාවට ලබා නොදුන්නේ නම්, ඔබට ඉක්මනින් ශල්ය මේසය මත අවසන් විය හැකිය.

වණ සඳහා පෝෂණය පිළිබඳ විශේෂතා, ආහාර වේලෙන් සමන්විත විය යුත්තේ කුමක්ද සහ කුමන ආහාර කාණ්ඩය තහනම්ද යන්න ගැන කතා කරමු.

ආමාශයේ වණ සඳහා නිසි පෝෂණය

වැදගත්! ඔබට බඩේ වණ ඉතිහාසයක් තිබේ නම් ඔබ ගන්නා ඖෂධ මොනවාද යන්න පිළිබඳව නිසි අවධානයක් යොමු කිරීමට මතක තබා ගන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි රෝග විනිශ්චයක් සමඟ, හිසරදයක් හෝ දත් කැක්කුමක් සඳහා පෙත්තක් තෝරා ගැනීමේදී ඔබ ඉතා සුපරීක්ෂාකාරී විය යුතුය, මන්ද සමහර ඖෂධීය ද්‍රව්‍ය ආමාශයේ දැවිල්ල විශාල ලෙස කෝපයට පත් කළ හැකි අතර එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස අභ්‍යන්තර රුධිර වහනය සිදුවිය හැකිය. විවෘත, සහ සෑම දෙයක්ම අවසන් වනු ඇත ශල්ය ප්රතිකාර .

ආමාශයේ වණ උග්රවීම සඳහා පෝෂණය

නිදන්ගත රෝග උග්‍රවීම සෑම විටම සිදුවන්නේ සරත් සෘතුවේ සහ වසන්ත කාලවලදී, ශරීරය විශාලතම ආතතිය, විටමින් ඌනතාවය අත්විඳින විට සහ නැවත නැවත ආහාර උල්ලංඝනය කිරීම් සහ පෝෂණ දෝෂ ඇති වුවහොත් ය.

තත්වය අන්තයට ගෙන නොයෑම සඳහා, උග්‍රවීමකදී, වඩාත්ම දැඩි ආහාර වේල අංක 1A නියම කරනු ලැබේ, එය දින පහේ සිට හත දක්වා පවතින අතර එය දැඩි ලෙස අනුගමනය කළ යුතුය, ඉන්පසු ඔබ වහාම ආහාර අංක 1 බී වෙත මාරු විය යුතුය. තවත් දින හතක් හෝ දහයක් සඳහා, සහ මේ ආකාරයෙන් පමණක් දැවිල්ල ඇතිවීමේ අවධානය යටපත් කළ හැකිය. මෙම ආහාර වර්ග මොනවාදැයි අපි සමීපව බලමු.

ආහාර අංක 1A

දිනකට ආහාරයේ පදනම: දියර ලීටර් දෙකක් දක්වා (ජලය, තේ, ඖෂධ පැළෑටි), මේදය ග්රෑම් 100 ක්, ප්රෝටීන් ග්රෑම් 80 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 200 ක්. ආහාරවල අනුකූලතාවය දියර, ඉස්ම වැනි විය යුතුය, උණුසුම්, සකස් කිරීමේ ක්‍රම ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි, දිනකට 5-6 වතාවක් හස්ත ප්‍රමාණයේ කොටස් වලින් පෝෂණය වේ.

බැහැර කිරීම අවශ්ය වේ:

• එළවළු පළතුරු;
• ඕනෑම සුප් හොද්ද (මස්, මාළු, හතු ...);
• කුළු බඩු;
• පාන් සහ පැස්ටා;
• රනිල කුලයට අයත් බෝග;
• මත්පැන්, සෝඩා;
• චොකලට් සහ කොකෝවා - අඩංගු නිෂ්පාදන.

ආහාර වේලට ඇතුළත් වන්නේ:

• ජලය සමග කැඳ (සහල්, ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්, සෙමොලිනා), විශාල කැඳ වර්ග අඹරා හෝ මිශ්‍ර කළ යුතුය, ඔබට කැඳ සේවයකට කිරි මේස හැන්දක් හෝ කුඩා බටර් හෝ ක්‍රීම් කැබැල්ලක් එකතු කළ හැකිය;
• සුදු මස්, කෙට්ටු මාළු වලින් puree හෝ soufflé;
• බීම හෝ කෑම සඳහා කිරි හෝ අඩු මේද ක්රීම්, අඩු වාර ගණනක් බටර්;
• නැවුම් ගෘහ චීස්, පුඩිං හෝ වාෂ්ප භාජනය;
• කිරි සහ සීනි එකතු කරන ලද ගෘහ චීස්;
• මෘදු තම්බා බිත්තරයක් හෝ තැම්බූ ඔම්ලට්;
• රෝස මල් කසාය;
• වට්ටක්කා, zucchini, කැරට්, අර්තාපල් වලින් ඉස්ම (ආහාරයේදී 1-3 වතාවක්).

ආහාර අංක 1 බී

එය පළමු විකල්පයට වඩා ටිකක් පුළුල් වන අතර, දිනකට ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 දක්වා, කාබෝහයිඩ්‍රේට් 300 දක්වා, පෙර විකල්පයට සමාන ප්‍රමාණයේ මේද වැඩි කිරීම අවශ්‍ය වේ.

ආහාර වේලට ඇතුළත් වන්නේ:

එවැනි පෝෂණය, ආහාර දෙකම සැලකිල්ලට ගනිමින්, සති 2-3 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර, රෝගය උග්‍රවන කාලය වඩාත් පහසුවෙන් විඳදරාගැනීමට මෙන්ම තත්වය නරක අතට හැරීම වැළැක්වීමට සහ රෝගයේ වර්ධනයට හේතු නොවේ. තව දුරටත්.

ආමාශයේ තුවාලයක් ඇත්නම් ඔබට ගත හැකි ආහාර මොනවාද?

මෙම රෝගය සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය නරක අතට හැරෙන අතර උග්‍ර කරයි, යම් ආකාරයක අක්‍රියතාවයක් ලබා දෙයි, esophagus යම් ආහාර වේලකට සහ දෛනික චර්යාවකට අනුවර්තනය විය යුතුය, එබැවින් නිවැරදිව ආහාර ගැනීම හොඳ සහ සුවපහසු බවක් දැනේ, නමුත් ඔබ හානිකර නිෂ්පාදනයක් අනුභව කළ වහාම. , ඉන්ද්‍රියයේ ශ්ලේෂ්මල බිත්ති ක්ෂණිකව කෝපයට පත් වන අතර අතිරික්ත යුෂ ස්‍රාවය කිරීමට පටන් ගැනීම වෙනත් ගැටළු ගණනාවකට සහ දුර්වල සෞඛ්‍යයට හේතු වේ.

ආමාශයේ තුවාලයක් වැනි රෝගයක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, ආහාර වේල උල්ලංඝනය නොකර නිශ්චිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ, එබැවින් අපි ඔබේ දවස සහ ආහාර වේල සමන්විත විය යුතු නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් ලබා දෙන්නෙමු:

1. ෙබ්කිං දින 1-3 කට පසු පාන්, රතිඤ්ඤා, පැණිරස නොකළ බිස්කට්.
2. එළවළු මත පදනම් වූ මේද මේදය නොමැතිව සුප්, සම සහ ඇටකටු නොමැති චිකන් මස්, ධාන්ය වර්ග.
3. බිත්තර ඔම්ලට්, මෘදු තම්බා බිත්තර සතියකට 4 වතාවක් දක්වා.
4. අඩු මේද හා ආම්ලික නොවන කිරි නිෂ්පාදන.
5. ගෘහ චීස්, බටර්.
6. මස් (කුකුල් මස්, හාවා, veal), කණ්ඩරාවන්ට, හම්, නහර සහ මේද කොටස් නොමැති කෑම වර්ග.
7. කෙසෙල්, පැණිරස pear, අලිගැට පේර, බේක් කළ ඇපල් (ගෘහ චීස් සමඟ සේවය කළ හැකිය).
8. සීනි හෝ පළතුරු සමග කිරි කැඳ, හෝ කුඩා ප්රමාණවලින් එළවළු තෙල් සමග.
9. කලාතුරකින් පැස්ටා.
10. ඔලිව්, සූරියකාන්ත, හණ ඇට, බටර්.
11. ජෙලි, මූස්, පලතුරු වලින් ජෙලි, බෙරි, මාෂ්මෙලෝ, අඩු මේද කිරි ක්රීම්, මාමලේඩ්, පැණිරස ජෑම්.
12. පිරිසිදු හා ක්ෂාරීය ජලය, රෝස්ෂිප් තේ.
13. කෙට්ටු මාළු.
14. තිරිඟු නිවුඩ්ඩ.
15. දෘඪ, ලුණු නොකළ චීස්.
16. බෙරි සහ පලතුරු වඩාත් අම්ලය අඩංගු බැවින් පීල් නොමැතිව පැණිරසයි.
17. මී පැණි, කුඩා ප්‍රමාණයකින්, දෛනික භාවිතය සඳහා තේ හැන්දක පමණ.
18. සෑම දිනකම නැවුම්ව සකස් කරන ලද වට්ටක්කා යුෂ, ජලය සමග 1: 1 තනුක, විශේෂයෙන් බැක්ටීරියා හෙලිකොබැක්ටර් පයිලෝරි තිබේ නම්.
19. නින්දට පැය දෙකකට පෙර උණුසුම් කිරි ආමාශයේ බිත්ති මත ආරක්ෂිත ආලේපනයක් නිර්මාණය කරයි, සාමාන්ය චිත්තවේගීය තත්වය සන්සුන් කර, ඔබට මී පැණි එකතු කිරීම සමඟ එය පානය කළ හැකිය.

බඩේ තුවාලයක් ඇත්නම් නොකෑ යුතු දේ

තහනම් ආහාර ලැයිස්තුව තරමක් විශාල ය, ඒවායින් ඕනෑම එකක් ආමාශයේ සහ esophagus හි එපිටිලියම් වලට අහිතකර ලෙස බලපායි, එබැවින් ඔබේ සෞඛ්‍යය අවදානමට ලක් නොකිරීමට වඩා හොඳය, එක් “හානිකර” ආහාරයකින් කිසිවක් සිදු නොවනු ඇතැයි සිතීම, ඇත්ත වශයෙන්ම වණ වල ඇතැම් අවධීන්, සෑම සපාකෑමක්ම මේද සංග්‍රහයක් වෙනස් කළ හැකිය.

තහනම් ලැයිස්තුව:

1. පිරිසිදු නොකළ සූරියකාන්ත තෙල්.
2. මේද, කේවියර්, මේද මස්, මාළු.
3. හතු (ඕනෑම ආකාරයකින්).
4. දුම් මස්, සොසේජස්, මස්, මාළු සහ අනෙකුත් පේට්.
5. ටින්, අච්චාරු දමන ලද, අච්චාරු දමන ලද නිෂ්පාදන.
6. මාළු මස් වලින් ප්රාථමික සුප් හොද්ද, තාපාංකයෙන් පසු වහාම, එනම්, පළමු සුප් හොද්ද කාන්දු විය යුතු අතර පිසූ භාණ්ඩය හොඳින් සෝදාගත යුතුය, පසුව එම නිෂ්පාදනයෙන් දෙවන සුප් හොද්ද උයන්න.
7. බැදපු බිත්තර, තදින් තම්බා බිත්තර.
8. රයි පාන්, පේස්ට්රි, විශේෂයෙන් නැවුම් ඒවා.
9. බාර්ලි, බඩ ඉරිඟු, මුස්ලි (දිරවීමට අපහසු ආහාර).
10. උකු කිරි, ගෙදර හැදූ කිරි සහ මේදයේ ඉහළ ප්‍රතිශතයක් සහිත අනෙකුත් කිරි.
11. ඇට, සුදු ගෝවා, බෝංචි, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, රාබු.
12. නැවුම් ළූණු, sorrel, සුදුළූණු, අබ, horseradish.
13. තක්කාලි, තක්කාලි සෝස්, පේස්ට්.
14. Citruses, cranberries, අන්නාසි, gooseberries, වියළි මිදි යොදයි.
15. ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු, විශේෂයෙන් මුද්දරප්පලම්, බීජ, චිප්ස්.
16. චොකලට්, මේද අයිස් ක්රීම්.
17. විනාකිරි, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.
18. කෝපි, කොකෝවා, ශක්තිමත්, කළු තේ, කාබනීකෘත බීම.
19. මත්පැන්.

සෑම දිනකම ආමාශයේ වණ සඳහා පෝෂණය මෙනුව

පළමු දිනය

උදෑසන ආහාරය:තැම්බූ බත්, කිරි සමග පොඩි කළ, මෘදු තම්බා බිත්තර 1, තේ.
කෙටි කෑම:උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇපල් ඉස්ම, සීනි හෝ මී පැණි සමඟ විකල්ප.
රාත්රී ආහාරය:එළවළු සුප් - ඉස්ම, තැම්බූ කට්ලට් සමග පිරිසිදු අම්බෙලිෆර්, රෝස්ෂිප් කසාය.
කෙටි කෑම:කොම්පෝට් සමඟ බිස්කට් දෙකක්.
රාත්රී ආහාරය:ලුණු නොමැතිව සෙමොලිනා (ජලය තුළ), බිත්තර සහ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග තීරු පුලුස්සන ලද කුඩා මාළු කෑල්ලක්.

දෙවැනි දවස

උදෑසන ආහාරය:කිරි, අම්බෙලිෆර් කැඳ, මෘදු තම්බා බිත්තර දෙකක්, කිරි සමග තේ.
කෙටි කෑම:ගෘහ චීස් හා සීනි සමඟ බේක් කළ ඇපල්.
රාත්රී ආහාරය:සුප් - සහල් ඉස්ම, කැරට් කිරි, බටර්; තැම්බූ මස් බෝල් සමග පොඩි කළ අර්තාපල්, කොම්පෝට්.
කෙටි කෑම:රතිඤ්ඤා, නැවුම්, ආම්ලික නොවන පලතුරු වලින් ජෙලි.
රාත්රී ආහාරය:කැරට් සමග ඉස්ටුවක් මාළු, durum Vermicelli ග්රෑම් 70, තේ.

තුන්වෙනි දවස

උදෑසන ආහාරය:කිරි සහ ජලය සමග සෙමොලිනා (1: 1), මී පැණි සමඟ ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100 ක්, තේ.
කෙටි කෑම:ඩයි වර්ග නොමැතිව යෝගට්, රතිඤ්ඤා.
රාත්රී ආහාරය:එළවළු සහ සෙමොලිනා සමග සුප්, පිරිසිදු, ජෙලි, ඊයේ පාන් කෑල්ලක්.
ස්නැක්: බිස්කට් කෑලි තුනක් සමග කොම්පෝට් වීදුරුවක්.
රාත්රී ආහාරය:ඔලිව් තෙල් සහ සීනි එකතු කිරීම සමඟ වට්ටක්කා ඉස්ම (විකල්ප), ලුණු නොමැතිව තම්බා කුකුල් මස් පියයුරු කෑල්ලක්.

හතරවෙනි දවස

උදෑසන ආහාරය:බටර් සමග ජලය තුළ oatmeal, 5% මේදය දක්වා ගෘහ චීස්, පැණිරස නොකළ තේ.
කෙටි කෑම:දෘඪ චීස් ග්රෑම් 30 දක්වා, කෙසෙල්.
රාත්රී ආහාරය:ගාන ලද අම්බෙලිෆර්, එළවළු සහ මස් බෝල්, පාන්, කොම්පෝට් සමග සුප්.
කෙටි කෑම:බේක් කළ මිහිරි pear.
රාත්රී ආහාරය: zucchini සහ අර්තාපල් ඉස්ම, තැම්බූ මාළු මස් බෝල්.

පස්වන දිනය

උදෑසන ආහාරය: ගෘහ චීස් භාජනයක්, කිරි සමග තේ.
ස්නැක්: නැවුම් තොම්සන්ගේ යුෂ, වියළි ජින්ජර් පාන් හෝ කුකීස්.
දිවා ආහාරය: තැම්බූ අම්බෙලිෆර්, ගාන ලද, veal cutlets.
ස්නැක්: පැසුණු බේක් කළ කිරි 2% 250 ml.
රාත්රී ආහාරය: ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, පාන්, කොම්පෝට් සමග පිරිසිදු zucchini සුප් සහ වට්ටක්කා.

හයවෙනි දවස

උදෑසන ආහාරය:ගෘහ චීස් සහ oatmeal casserole, පැණිරස තේ.
කෙටි කෑම:කොම්පෝට්, වියළි බිස්කට්.
රාත්රී ආහාරය:තැම්බූ බත්, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග තැම්බූ කට්ලට්, ගෝවා යුෂ.
කෙටි කෑම:චීස්කේක් දෙකක්.
රාත්රී ආහාරය:ඇඹුල් ක්රීම්, වට්ටක්කා සහ කැරට් ඉස්ම සමග පුලුස්සන ලද පයික් පර්චසය, කිරි සමග තේ.

හත්වෙනි දවස

උදෑසන ආහාරය: බටර් සහ කිරි සමග ඕට් මස්, කුකීස් සමග තේ.
ස්නැක්: අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි සමඟ ගෘහ චීස්.
රාත්රී ආහාරය:ක්රීම්, අර්තාපල් සහ ඩිල් හැන්දක් සමග සුප්, තම්බා මස් 150 ග්රෑම්, පාන්, ජෙලි.
කෙටි කෑම: compote, රතිඤ්ඤා.
රාත්රී ආහාරය: තැම්බූ අම්බෙලිෆර් කැඳ, තැම්බූ මාළු ෆිලට්, පාන්.

සෑම දිනකම, නින්දට පෙර පැයකට පෙර, උණුසුම් කිරි වීදුරුවක් බොන්න, ඔබ වැඩි බරක් නොමැති නම්, මී පැණි සමඟ කිරි.

විවිධ කෑම වර්ග, තාක්ෂණික ක්රම සහ පිසීමේ ක්රම සමඟ ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට නිෂ්පාදන ඔබට ඉඩ සලසයි. එවැනි ආහාර වේලක් දිගු කලක් හෝ ජීවිතය සඳහා නියම කරනු ලැබේ, පෝෂණය සම්බන්ධයෙන් සාමාන්‍ය නිර්දේශයන්ට අනුකූලව, ඔබේ ජීවිතයේ ආමාශයේ තුවාලයක් වැනි රෝගයක් ඇති බව ඔබට අමතක වනු ඇත, මන්ද එය මෘදු ස්වරූපයෙන්, රෝග ලක්ෂණ රහිතව සිදුවනු ඇත. සැලකිය යුතු ප්‍රගතියක් සමඟ.

ශ්‍රේණිගත කිරීම් 1, සාමාන්‍යය: 5,00 5න්)

ආමාශය සහ ගැස්ට්රයිටිස් යන දෙකම ඉතා සුලභ වී ඇත. එවැනි ගැටළු වල වැරදිකරු වන්නේ ආහාර වේල කෙරෙහි අවධානය යොමු නොකිරීමයි. මෙය තේරුම් ගැනීමෙන් පවා, පෝෂණවේදීන්ගේ නිර්දේශයන්ට සවන් දෙන්නේ ස්වල්ප දෙනෙක් පමණක් වන අතර, ආමාශයේ වණ සඳහා නිසි පෝෂණය සැබවින්ම උපකාර කළ හැකිය.

මනෝවිද්යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයකින් රෝගය පිළිබඳ විස්තරය

පුදුමයට කරුණක් නම්, ඉහත ගැටළු වලට ඔවුන්ගේම මනෝවිද්‍යාත්මක චිත්‍රයක් ඇත. මෙම රෝගය බොහෝ විට ආතති තත්වයන්ට ක්‍රමානුකූලව නිරාවරණය වන පුද්ගලයින්ට බලපායි. අවාසනාවකට මෙන්, එවැනි පුද්ගලයින්ට සාම්ප්රදායික සුව කිරීමේ වට්ටෝරු හෝ ඖෂධ උපකාරවත් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ආමාශයේ වණ සඳහා නිසි පෝෂණය අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ සමනය කළ හැකිය.

පිරිමින් වණ සෑදීමට වඩාත් ගොදුරු වේ. දුම්පානය, මත්පැන් පානය කිරීම - මේ සියල්ල බොහෝ විට මානව වර්ගයාගේ ශක්තිමත් භාගයේ සෞඛ්යයට බලපායි.

ඉහත රෝගය සඳහා වඩාත් පොදු හේතුව ආතතියයි. නිරන්තර චිත්තවේගීය ආතතියෙන් පෙළෙන මිනිස් ආමාශය ප්‍රත්‍යාවර්තකව හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය මුදාහරියි. ආහාර දිරවීමේ ඉන්ද්රියයේ බිත්ති සමඟ අන්තර් ක්රියා කිරීම, එය ක්රමයෙන් ඒවා විඛාදනයට ලක් කරයි, වණ ඇතිවීම.

චිකිත්සක ආහාර වේලක්

ගැටලුවට එරෙහි සටනේ පළමු පියවර වන්නේ ආමාශයේ වණ සඳහා ආහාර පෝෂණයයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, තැම්බූ, තම්බා සහ පිරිසිදු ආහාර නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම ප්‍රතිකාරය ශ්ලේෂ්මල පටලයේ බර අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

රෝගියාගේ පෝෂණීය ආහාර දිරවීමේ ඉන්ද්රියයේ ශ්ලේෂ්මල පටලය ප්රතිස්ථාපනය කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. මෘදු ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ. තුවාලයක් සුව නොකළ තුවාලයක් බව සඳහන් කිරීම වටී, එබැවින් උෂ්ණත්වයේ තියුණු වෙනසක්, රසායනික නිරාවරණය මෙන්ම මේද හා රළු ආහාර පහසුවෙන් ආමාශයේ වේදනාව ඇති කළ හැකිය.

එවැනි රෝගයක් සඳහා මූලික රීතිය වන්නේ බෙදීම් ආහාර වේ. මෙය කුඩා කොටස්වල සෑම පැය 3 කට වරක් ක්රමානුකූල ආහාර වේ. එවැනි හැසිරවීම් ආමාශයික යුෂ මට්ටම වැඩි කිරීමට ඉඩ නොදේ.

රෝගියාට ආහාර හොඳින් හපන ලෙස තරයේ අවවාද කරනු ලැබේ, එමඟින් ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය පහසු කරයි. ආමාශයේ තුවාලයක් උග්‍ර වන විට ආහාර වේලෙහි සමහර බර ආහාර බැහැර කළ යුතුය - පීල් සහිත ඇපල්, මිදි, ගූස්බෙරි, රාබු සහ සියලු වර්ගවල රනිල කුලයට අයත් බෝග. මෙයට ගෝවා සහ සුදු ගෝවා ද ඇතුළත් වේ.

ඊළඟ කරුණ වන්නේ නිෂ්පාදනවල රසායනික සංයුතිය පාලනය කිරීමයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ රෝගියාට සුදුළූණු, ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, විනාකිරි ආදිය පරිභෝජනය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇති බවයි. ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ එවැනි නිෂ්පාදන ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය කිරීමේදී සැලකිය යුතු වැඩි වීමක් ඇති කළ හැකි බවයි. එමනිසා, බෙදීමේ ප්‍රතික්‍රියාකාරක මුදා හැරීම උත්තේජනය කරන එවැනි ආහාර ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම අතිරික්ත නොවේ. මේවා අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන, එළවළු සුප්, දියර ජලය මත පදනම් වූ ධාන්ය වර්ග, වියළි පාන්, ආදිය.

තහනම් නිෂ්පාදන

ඔබට ආමාශයේ තුවාලයක් ඇත්නම් ඔබේ ආහාර වේල නිසි ලෙස සමතුලිත කිරීම වැදගත් වේ. මෙනුවේ horseradish, පෑන්කේක්, නැවුම් පාන්, ශක්තිමත් සුප් හොද්ද සහ අච්චාරු දමන ලද ආහාර බැහැර කළ යුතුය. පොදුවේ ගත් කල, මෙම කණ්ඩායමට කුළුබඩු, ලුණු සහ මේද සියල්ල ඇතුළත් වේ.

උෂ්ණත්ව තත්ත්වයන් නිරීක්ෂණය කිරීම යෝග්ය වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ ඉතා උණුසුම් හෝ සීතල ආහාර අනුභව නොකළ යුතුය, ඔවුන් බඩ ප්රදේශයේ වේදනාව අවුස්සන ලෙස.

ආහාර අංක 1

මෙම ආහාරයේ අරමුණ:

• ඛාදනය සහ වණ සුව කිරීම සඳහා ප්රශස්ත පරිසරයක් නිර්මාණය කිරීම;
• ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් ඉවත් කිරීම;
• ආමාශයේ මෝටර්-ඉවත් කිරීම සහ ස්‍රාවය කිරීමේ ක්‍රියාකාරකම් නියාමනය කිරීම;
• රෝහල් පසුබිමක ඇතැම් නිෂ්පාදන සඳහා ශරීරයේ කායික අවශ්යතාව උත්තේජනය කිරීම.

ආහාර වේලෙහි ඔබ නිතර නිතර ආහාරයට ගත යුතුය (දිනකට 5-6 වතාවක්). වඩාත් සුදුසු වන්නේ තම්බා ආහාර පමණි. සතියකට දෙවරක් ඔබට බේක් කළ භාණ්ඩ, තම්බා බිත්තර සහ මස් භුක්ති විඳීමට අවසර ඇත.

ආමාශයේ වණ සඳහා නිර්දේශ කරන ආහාර මොනවාද? සුප් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබ පිරිසිදු ධාන්ය කිරි සුප් සඳහා විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. එවැනි සුප් වල පදනම පිරිසිදු එළවළු එයට එකතු වේ. ව්යතිරේකයක් වන්නේ ගෝවා ය. ඔබට ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් හෝ පැස්ටා සමඟ කිරි සුප් අනුභව කළ හැකිය. ඊළඟ හොඳම විකල්පය වන්නේ පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් හෝ බටර් සමග පදම් කළ පිරිසිදු එළවළු සුප් ය. කණ්ඩරාවන්ට සහ සම නැති මාළු සහ මස්, කැඩුණු සහ තැම්බූ, වණ සඳහා තවත් ආහාර විකල්පයකි.

අර්තාපල්, කැරට්, වට්ටක්කා, බීට් සහ zucchini පරිපූර්ණයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, සියලු එළවළු භාවිතෙය්දී කළ යුතුය.

බිත්තර වලින් සාදන ලද කෑම වර්ග ද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මෙයට වාෂ්ප ඔම්ලට් සහ මෘදු තම්බා බිත්තර ඇතුළත් වේ.

කිරි නිෂ්පාදන අතර, ඔබ සම්පූර්ණ කිරි, නැවුම් මුහුන් නොදැමූ ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සහ සවුෆල් ඉස්මතු කළ යුතුය. මෙයට කැල්සින් කළ ගෘහ චීස් සහ ආම්ලික නොවන ඇඹුල් ක්රීම් ද ඇතුළත් වේ.

බෙරි වලින් සාදන ලද රසකැවිලි ආහාරයට පලතුරු එකතු කිරීමක් ලෙස නිර්දේශ කරනු ලැබේ. බේක් කළ සහ පොඩි කළ ආකාරයෙන් ඉදුණු, ඉස්ම සහිත පලතුරු ආමාශය පරිපූර්ණ ලෙස ජීර්ණය කරන බව සඳහන් කිරීම වටී. යුෂ 1: 1 අනුපාතයකින් තම්බා ජලය සමග තනුක කළ යුතුය. ජෑම්, මී පැණි, පැණිරස පලතුරු සහ බෙරි වලින් සාදන ලද කල් තබා ගැනීම මෙන්ම මාෂ්මෙලෝ, මාෂ්මෙලෝ සහ මාමලේඩ් රෝගී ඉන්ද්රියයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.

ආමාශයේ වණ සඳහා ආහාර වේලට මේද ඇතුළත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, බටර් සකස් කළ දීසිවලට එකතු කළ හැකි නමුත්, එය සමග ෆ්රයිඩ් ආහාර contraindicated.

කුඩා ප්‍රමාණවලින් කිරි නිෂ්පාදන සහ පලතුරු වලින් සාදන ලද කුළුබඩු සහ සෝස් ද උගුරේ අමාරුව සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ක්රීම් හෝ කිරි සමග තේ පානයක් ලෙස නිර්දේශ කරනු ලැබේ. යුෂ බීට් හෝ කැරට් විය යුතුය. තිරිඟු නිවුඩ්ඩ සහ රෝස උකුල් වලින් සාදන ලද දියර කසාය ලෙස සුදුසු වේ.

ආහාර අංක 1a

ආහාර ජීර්ණ ඉන්ද්‍රියයේ පැහැදිලිව නිර්වචනය කරන ලද කෝපයක් සමඟ රෝගය උග්‍රවීමේදී ආමාශයේ වණ වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා මෙම ආහාරය නිර්දේශ කෙරේ. වෙනත් රෝග වැළැක්වීම සඳහා ද ආහාර වේල විශිෂ්ටයි. එහි ප්රධාන අරමුණු:

• ඉහළ ආමාශයික පත්රිකාවේ ශ්ලේෂ්මල පටලයෙහි දැවිල්ල අඩු කිරීම;
• ආමාශයේ මෝටර්-ඉවත් කිරීම සහ ස්‍රාවය කිරීමේ ක්‍රියාකාරකම් නියාමනය කිරීම;
• දැඩි ආහාර වේලක් සමඟ ආහාර අවශ්යතා සපුරාලීම.

විස්තර කරන ලද ආහාරය, ප්රතිග්රාහක උපකරණ සහ ශ්ලේෂ්මල පටලයෙහි රසායනික මෙන්ම යාන්ත්රික කුපිත කිරීම අනිවාර්ය සීමා කිරීම මගින් සංලක්ෂිත වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පරිභෝජනය කරන ආහාර පිසදැමීම හෝ තම්බා ගත යුතුය. කැඳ සහ දියර කෑම මෙහි විශිෂ්ට ආහාර විකල්පයක් ලෙස සැලකිය හැකිය. දිනකට ආහාර 5-6 ක් තිබිය යුතුය. ප්රශස්ත ආහාර උෂ්ණත්වය 15-65 ° C වේ.

ආහාර සීමා කිරීමේ කාලය තුළ, ඔබ බේක් කළ භාණ්ඩ, කුළුබඩු සහ විවිධ සෝස් වර්ග පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.

මාළු සහ මස් දිවා ආහාර සඳහා තැම්බූ souffles සුදුසු වේ (දිනකට වරක් වඩා වැඩි නොවේ). මෙම අවස්ථාවේ දී, නිෂ්පාදන සම සහ කණ්ඩරාවන්ට පිරිසිදු කළ යුතුය. අවසර ලත් නිෂ්පාදන අතර කුකුළු මස්, හරක් මස්, පයික් පර්චසය, හාවා, කෝඩ් සහ පර්චසය වේ.

ක්රීම් සහ කිරි සමග පිරිසිදු දියර කැඳ අතිරික්ත නොවනු ඇත (ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයක් කරනු ඇත). ඔබ දිනකට වරක් මෙම වර්ගයේ ආහාර අනුභව කළ යුතුය.

කෑමට සූදානම් බිත්තර නිෂ්පාදනවලට තැම්බූ ඔම්ලට් සහ මෘදු තම්බා බිත්තර (දිනකට බිත්තර තුනකට වඩා වැඩි නොවේ) ඇතුළත් වේ.

කිරි නිෂ්පාදන ද අවසර ඇත (සම්පූර්ණ කිරි, තැම්බූ curd soufflé, ක්රීම්).

පිසූ ආහාරවලට බටර් එකතු කිරීමෙන් ඔබට මේදය සමඟ ඔබේ ආහාර වේලට අතිරේක කළ හැකිය.

නිසි ආහාර වේලක් ගොඩනඟන විට බෙරි, පළතුරු සහ පැණිරස ජෙලි ඉතා ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්ය වනු ඇත. සීනි සහ මී පැණි (සීමිත ප්රමාණවලින්) අතිරික්ත නොවනු ඇත.

ආහාර අංක 1b

ආමාශයික වණ සඳහා එවැනි චිකිත්සක පෝෂණය ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් උග්ර වන විට සුදුසු වේ. එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ශ්ලේෂ්මල පටලයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, වේදනාව අඩු කරයි.

ඉලක්කය වන්නේ ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය කිරීම ප්‍රශස්ත කිරීම මෙන්ම ආහාර ජීර්ණ ඉන්ද්‍රියයේ මෝටර් ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීම මගින් ඛාදනය සහ වණ සඳහා සුව කිරීමේ බලපෑමක් ලබා දීමයි.

මෙම අවස්ථාවේ දී, ආමාශයික පත්රිකාවේ අභ්යන්තර බිත්තිවල යාන්ත්රික හා රසායනික කුපිත කිරීම තහනම් කර ඇත. ව්යතිරේකයකින් තොරව, සියලු නිෂ්පාදන ද්රව ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය. තම්බා ආහාර අනුභව කිරීම ද පිළිගත හැකිය. දෛනික ස්නැක් ගණන 5-6 කි. නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව සම්පූර්ණයෙන්ම පෙර ආහාර වේල පුනරාවර්තනය කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම අවස්ථාවේ දී, වියළි සුදු පාන් (පළමු ශ්රේණියේ පිටි වලින් පමණක්) ආසන්න වශයෙන් ග්රෑම් 100 ක් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. මස් බෝල්, ඩම්ප්ලිං සහ කට්ලට් මාළු හා මස් වලින් සෑදිය යුතුය. කිරි, ධාන්ය වර්ග සහ පිරිසිදු ඉස්ටුවක් සුප් ලෙස සුදුසු වේ. ඔබ කිරි කැඳද අත් නොහැරිය යුතුය.

ඩයට් අංක 1 ශල්ය වර්ගය

ආමාශයේ වණ සඳහා සමාන ආහාර වේලක් ශල්යකර්මයෙන් පසු 5 වන දින විශේෂඥයෙකු විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙයට තම්බා සහ පිරිසිදු කුකුල් මස්, මස්, වාෂ්ප ඔම්ලට්, මෘදු තම්බා බිත්තර සහ සැහැල්ලු සුප් හොද්ද වැනි කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ. රෝගියාගේ සුවය ලැබීමේ කාලය තුළ, රෝල් කරන ලද ඕට්ස් වලින් සාදන ලද ශ්ලේෂ්මල අනුකූලතාවයක් සහිත සුප්, ජලය සමග තනුක කරන ලද ජෙලි, ජෙලි, සුදු පාන් රතිඤ්ඤා ආදිය සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.

දෛනික ආහාර වේල: පරණ සුදු පාන් - ආසන්න වශයෙන් 400 ග්රෑම්, බටර් - 20 ග්රෑම්, සීනි - 50 ග්රෑම් දියර බීම ප්රමාණය ලීටර් 1.5 කි.

• පළමු උදෑසන ආහාරය.මෘදු තම්බා බිත්තර (2 කෑලි) තැම්බූ ඔම්ලට් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය; සහල් හෝ සෙමොලිනා කැඳ (ග්රෑම් 300); කිරි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කළ තේ - 1 ජෝගුවක්.
• දිවා ආහාරය.පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ මස් කට්ලට්, ඔලිව් තෙල් එකතු කර ඇති, පිරිසිදු කිරි කැඳ, පාන්, කිරි වීදුරුවක්.
• රාත්රී ආහාරය.එය කිරි, මස් බෝල් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ පිරිසිදු ඕට් මස් සුප් බඳුනකින් සමන්විත විය යුතුය. අතුරුපස සඳහා ඔබ පළතුරු ජෙලි ග්රෑම් 100 ක් භාවිතා කළ හැකිය.
• රාත්රී ආහාරය.තැම්බූ මාළු - 100 ග්රෑම්, පොඩි කළ අර්තාපල් - 150 ග්රෑම්, කිරි සමග පිරිසිදු සහල් කැඳ - 300 ග්රෑම්.

නින්දට යාමට පෙර, සම්පූර්ණ කිරි කෝප්ප 1 ක් පානය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

ආහාරයේ ආසන්න ආහාර වේල අංක 1a

ආමාශයේ වණ සඳහා පෝෂණය පිළිබඳ උදාහරණය දෙස බලමු. මෙනුව පරණ සුදු පාන් - 400 ග්රෑම්, බටර් - 20 ග්රෑම්, සීනි - 50 ග්රෑම් සමඟ පරිපූරණය කළ හැකි දියර බීම ප්රමාණය ලීටර් 1.5 කි.

• උදෑසන ආහාරය පළමුව:තම්බා මස් - 60 ග්රෑම්, සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් අඹරන ලද අම්බෙලිෆර් කැඳ - 150 ග්රෑම්, කිරි සමග තනුක කළ තේ - 1 ජෝගුවක්.
• දෙවන උදෑසන ආහාරය:තැම්බූ කට්ලට්, එකතු කළ කිරි සමග සහල් කිරි කැඳ, පාන් සහ පළතුරු ජෙලි.
• රාත්රී ආහාරය.මෙහිදී ඔබ සහල් හෝ කිරි සුප් සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය - 1 තහඩුව, තම්බා මාළු - 100 ග්රෑම්, එකතු කළ එළවළු තෙල් සමග තම්බා අර්තාපල් - 150 ග්රෑම්, සහ කොම්පෝට් වීදුරුවක්.
• මත රාත්රී ආහාරයඔබට තම්බා මස් අනුභව කළ හැකිය - 60 ග්රෑම්, කුඩු සහල් කැඳ - ග්රෑම් 250, කිරි සමග තනුක කළ තේ වීදුරුවක්.

ක්රූටෝන සමග මස් සුප් හොද්ද

ආමාශයේ වණ සඳහා පෝෂණය පදනම් වූ කෑම වර්ග නිසි ලෙස පිළියෙළ කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. ඒවායින් සමහරක් සඳහා වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.

ජලය සමග සෝදා නල ඇටකටු (ග්රෑම් 200) වත් කරන්න. මිශ්රණය නභිගත කරන්න. තාපය අඩු කර පැය 5 ක් සඳහා මස් ඇඹරුම් යන්තයක මස් (ග්රෑම් 100) අඹරන්න. බිත්තර සුදු සහ සීතල වතුර (ග්රෑම් 50) සමග ප්රතිඵලයක් ලෙස අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අමුද්රව්යය තවත් පැයක් සඳහා පිසූ කළ යුතු සුප් හොද්දට එකතු වේ. කැරට් සහ ළූණු කැඩුණු සහ දුඹුරු තෙක් බදින ලද. එළවළු සුප් හොද්දට එකතු වේ.

තැම්බූ මස් බෝල්

මෙය ආමාශයේ වණ සඳහා ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ඇති වඩාත්ම රසවත් කෑමකි.

මස් (ග්‍රෑම් 200), කණ්ඩරාවන්ට සහ පටල වලින් ඉවත් කර, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි, වඩාත් සුදුසුය. අඹරන ලද මස් පිසූ සහල් (ග්රෑම් 30) සහ සුදුළූණු (කරාබුනැටි 2) තරයේ මිශ්ර කර ඇත. ස්කන්ධයෙන් මස් බෝල් සෑදී ඇත. මෙම ආහාරය වාෂ්ප කිරීමෙන් පමණක් සකස් කර ඇත. මස් බෝල් බටර් (ග්රෑම් 20) සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.

නිගමනය

ආමාශයේ තුවාලයක් සඳහා පෝෂණය සංවිධානය කිරීමේදී ඔබ නිරීක්ෂණය කළ යුතු ප්‍රධාන කොන්දේසිය වන්නේ ධනාත්මක මනෝභාවයක් සහ රෝගයෙන් සුවය ලැබීම පිළිබඳ නොසැලෙන විශ්වාසයකි. ඉහත සියලු සාධකවල සංයෝජනය පමණක් ගැටළුව විසඳීමට උපකාරී වේ.

අදහස් 2ක්

ආමාශයික තුවාලයක් යනු නිදන්ගත ව්යාධිවේදයක් වන අතර, එහි ප්රධාන හේතුව වන්නේ බැක්ටීරියා හෙලිකොබැක්ටර් පයිලෝරි ආසාදනය මෙන්ම ඉන්ද්රියයේ ආක්රමණශීලී පරිසරය සහ හානිවලින් එය ආරක්ෂා කරන සාධක අතර අසමතුලිතතාවයයි. එය ශ්ලේෂ්මල පටලයට සහ ආමාශයේ යටින් පවතින ස්ථර වලට හානි ලෙස විදහා දක්වයි.

මෑතක් වන තුරු, ආමාශයේ වණ සඳහා ආහාර චිකිත්සාවේ පදනම විය. ඖෂධ සහ ජන පිළියම් සමඟ ප්රතිකාර කිරීම බොහෝ අඩු ප්රතිඵල ගෙන එයි. රෝගයේ නිශ්චිත හේතුව සොයා ගැනීමෙන් පසුව, චිකිත්සාව සඳහා ප්රවේශයන් වෙනස් විය. නමුත් මේ වන තෙක් නිසි හා තාර්කික පෝෂණය එහි අදාළත්වය නැති වී නැත, විශේෂයෙන් උග්‍රවීමේදී.

මූලික මූලධර්ම

ආමාශයේ වණ සඳහා පෝෂණය ශ්ලේෂ්මල පටලය ඉතිරි කර එහි ප්රතිජනනය ප්රවර්ධනය කරයි. ඒ අතරම, එහි කර්තව්‍යය වන්නේ අධික අපහසුතාවයක් ඇති නොකර සියලුම මිනිස් අවශ්‍යතා සැපයීමයි. පුනරුත්ථාපන කාලය තුළ ආහාරයේ අරමුණ වන්නේ පුද්ගලයෙකු නිතිපතා ආහාර වෙත මාරු කිරීම සහ ආමාශ ආන්ත්රයික ශ්ලේෂ්මලයට අනුගත වීමයි. ආමාශයේ වණ සඳහා ආහාර වේලෙහි මූලික මූලධර්ම මෙන්න:

• තාප මෘදු පෝෂණය. ආහාරයේ උෂ්ණත්වය 15-60 ° C (උණුසුම් හෝ සීතල නොවේ).
• යාන්ත්රිකව මෘදු පෝෂණය - දියර, පිරිසිදු හෝ තැළුණු ආහාර.
• රසායනිකව මෘදු ආහාර - ආමාශයේ යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන සහ ශ්ලේෂ්මල පටලය අවුස්සන ආහාර බැහැර කිරීම.
• ශේෂය. ආහාරය අවශ්ය සියලු පෝෂණ ද්රව්ය අඩංගු විය යුතුය. ශක්ති අගය - 2800-3000 kcal, කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය - 400-420 ග්රෑම්, ප්රෝටීන් - 90-100 ග්රෑම්, මේදය - 100 ග්රෑම් (ආසන්න වශයෙන් තුනෙන් එකක් එළවළු), දියර - 1.5-2 l.
• භාගිකත්වය. ඔබ දිනකට 5-6 වතාවක් කුඩා කොටස් වලින් අනුභව කළ යුතුය. ඉතා මැනවින්, එක් ආහාර වේලක් සඳහා ආහාර අත්ල දෙකකට ගැලපේ.
• ආහාර වේලක් නිර්මාණය කිරීමේදී, ආමාශයේ ඇති ආහාරවල පදිංචි කාලය සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. ජලය සහ දියර සඳහා - පැය 1.5, මස් සහ එළවළු සඳහා - පැය 3, මේද මාළු, රනිල - පැය 5.
• පිසීමේ ක්රමය: තාපාංකය, ෙබ්කිං, ඉස්ටුවක්, වාෂ්ප මත පිසීම.
• ලුණු ග්‍රෑම් 6-10 දක්වා සීමා කරන්න.
• පුනරුත්ථාපන කාලය තුළ, සිග්සැග් මූලධර්මය භාවිතා කරනු ලැබේ: කෙටි කාලයක් සඳහා රෝගියාට තහනම් ආහාර සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ, පසුව ඔහු ආහාර පෝෂණය වෙත නැවත පැමිණේ. මෙය ඔබට ඉක්මනින් සාමාන්‍ය ආහාර වලට අනුවර්තනය වීමට උපකාරී වේ.
• අදියර, ව්යාධිවේදය ආදිය සැලකිල්ලට ගනිමින් ආමාශයේ වණ සඳහා ආහාර වේල තනි තනිව තෝරා ගත යුතුය.

ආමාශයේ තුවාලයක් උත්සන්න වූ විට, ආහාර වේලට වඩාත්ම මෘදු තන්ත්‍රය අවශ්‍ය වේ, සියලුම ආහාර පිරිසිදු කර හෝ තුනී සුප් සහ කැඳ ආකාරයෙන් පිරිනමනු ලැබේ. එවිට රෝගියා සම්මත පෝෂණයට මාරු වන තෙක් ඒවා තලා දමනු ලැබේ. ආමාශයේ තුවාලයක් උග්‍රවීමේදී සහ පුනරුත්ථාපනය කිරීමේදී ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම වේගවත් සුවය ලබා ගැනීමටත්, රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමටත්, ප්‍රතිකාරයේ ප්‍රති results ල සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කිරීමට සහ තහවුරු කිරීමටත්, සංකූලතා ඇතිවීම වළක්වයි. සමහර රෝගීන් කුඩා බර අඩු කර ගැනීමට පවා සමත් වේ.

කළ යුතු සහ නොකළ යුතු දේ

ආමාශයික වණ සඳහා ආහාර වේලක් ශ්ලේෂ්මල පටලය මත මෘදු විය යුතු බැවින්, නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී, ඔවුන් ශ්ලේෂ්මල පටලයට බලපාන ආකාරය සහ ග්රන්ථි වල ස්රාවය වන ආකාරය සැලකිල්ලට ගනී. ආහාර ආමාශයික පත්රිකාවේ ඉහළ කොටසේ දිගු කලක් රැඳී සිටිය නොහැක; ආමාශයේ යුෂ දැඩි ලෙස නිෂ්පාදනය කරන ආහාර මෙනුවෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. තහනම් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

• මස්, මාළු, හතු වලින් ශක්තිමත් සුප් හොද්ද;
• ටින් සහ දුම් ආහාර;
• කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු, කෑම වර්ග සහ සුලු කෑම, වෙනත් කුළුබඩු සහිත ආහාර;
• තන්තු වලින් පොහොසත් එළවළු (turnips, radishes, ගෝවා);
• රයි පිටිවලින් සාදන ලද පාන්;
• මත්පැන්;
• කාබනීකෘත බීම;
• ශක්තිමත් කෝපි සහ තේ.

ආමාශයේ වණ සහ වට්ටෝරු සඳහා ආහාර මෙනුව ප්‍රධාන වශයෙන් ස්‍රාවය මධ්‍යස්ථව උත්තේජනය කරන නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වේ. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:

• කිරි සහ එළවළු සමග සුප්;
• පිරිසිදු ධාන්ය කැඳ;
• එළවළු (අර්තාපල්, කැරට්, බීට්, බ්රොකොලි, වට්ටක්කා, zucchini);
• කෙට්ටු මස් සහ තම්බා මාළු;
• කිරි සහ එයින් සාදන ලද නිෂ්පාදන;
• මෘදු තම්බා බිත්තර සහ වාෂ්ප ඔම්ලට්;
• ගෑස් නොමැතිව ක්ෂාරීය ජලය;
• දුර්වල තේ.

ආමාශය මත ආහාරවල බලපෑම බොහෝ දුරට සකස් කිරීමේ ක්රමය මත රඳා පවතී. මේ අනුව, තම්බා සහ පිරිසිදු කළ මස් ස්‍රාවය කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වයට දුර්වල උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරන අතර බැදපු සහ කබොල මස් ප්‍රබල උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරයි. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට ඇතුළු වූ වහාම, මේද එන්සයිම නිෂ්පාදනය මර්දනය කරයි, නමුත් බඩවැල් බිඳවැටීමෙන් පසු ආමාශයික යුෂ වැඩි ස්‍රාවයක් ඇති කරයි, එබැවින් ආමාශයේ වණ සඳහා වන ආහාර මේදය ඒවායේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, නමුත් එහි කොටසක් ලෙස පමණි. වෙනත් කෑම වර්ග සහ නිෂ්පාදන.

ආහාර විකල්ප

ආමාශයික වණ රෝගයේ අවධීන් සඳහා චිකිත්සක පෝෂණය එකිනෙකට වෙනස් වේ. පෙප්ටික් වණ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සමඟ විකල්ප කිහිපයක් තිබේ:

• ආහාර අංක 1
• ඩයට් අංක 1 ශල්යකර්මයකි.
• ආහාර අංක 1a.
• ආහාර අංක 1b.

ආමාශයේ වණ සඳහා සෑම වර්ගයකම ආහාර වේලකටම ආවේණික ලක්ෂණ ඇති අතර රෝගයේ විවිධ කාලවලදී භාවිතා වේ. එය දැඩි ලෙස අනුගමනය කළ යුතු අතර වෛද්යවරයෙකු විසින් නියම කර ඇති පරිදි පමණි.

ආහාර අංක 1

චිකිත්සක ආහාර වේල 1 උග්ර වේදිකාවේ ආමාශයික වණ සඳහා නියම කර ඇත, නමුත් ශ්ලේෂ්මල පටලයෙහි ඇතිවන කෝපයේ පැහැදිලි සංඥා නොමැතිව. මෙම ආහාරය රෝගියාට ගැස්ට්රයිටිස් හෝ පූර්ව ulcerative තත්වයක් ඇති විටද පෙන්නුම් කෙරේ. එය වණ සුව කිරීම, ශ්ලේෂ්මල පටලය පුනර්ජනනය කිරීම සහ ආමාශයේ බැහැර කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කරයි. එය සියලු බලශක්ති අවශ්යතා සපයන අතර රෝගියාගේ ක්රියාකාරිත්වය අනුව සකස් කළ හැක. ආහාර පිරිසිදු කර හෝ පිරිනමනු ලබන දියර හෝ අධික ලෙස තලා ඇත. මෙම ආහාරය ඉඩ දෙයි:

• සුදු පාන් සහ රසවත් බනිස්, ඊයේ හෝ වියළි;
• එළවළු (ගෝවා හැර), ධාන්ය වර්ග, කිරි හෝ ජලය සමග පිරිසිදු කළ සුප්; ඔලිව් තෙල්, සූරියකාන්ත තෙල් සහ බටර් සුප් වලට එකතු කරනු ලැබේ;
• තම්බා හෝ තැම්බූ මස් සහ මාළු, පිරිසිදු හෝ කෑලි ලෙස සේවය කළ හැකිය;
• කිරි සමග පිරිසිදු කැඳ (තිරිඟු හැර), පැස්ටා, පුඩිං;
• එළවළු අතර, අර්තාපල්, වට්ටක්කා සහ zucchini නිර්දේශ කරනු ලැබේ;
• කිරි නිෂ්පාදන - ඕනෑම, නමුත් ඉතා ඇඹුල් නොවේ;
• වාෂ්ප ඔම්ලට් හෝ මෘදු තම්බා ආකාරයෙන් බිත්තර;
• පළතුරු සහ ස්වභාවික රසකැවිලි;
• සූරියකාන්ත තෙල්, ඔලිව් තෙල්, බටර් (සූදානම් කරන ලද කෑම සඳහා එකතු කරන ලද);
• බෙචමෙල් හෝ ක්රීම් සෝස්;
• ඔබට තේ, රෝස මල් කහට සහ අධික සාන්ද්‍රණයක් නොමැති යුෂ පානය කිරීමට අවසර ඇත.

ශක්තිමත් සුප් හොද්ද තුළ පිසූ කිසිවක් ඔබට කන්න බැහැ. ඕනෑම කුළුබඩු කුළුබඩුවක්, රයි පාන්, දුම් මස්, අච්චාරු දමන ලද සහ ලුණු සහිත කෑම වර්ග බැහැර කරනු ලැබේ. එළවළු පිරිපහදු කළ පමණින් ඔබට ටර්නිප්ස්, ගෝවා, රාබු හෝ සෝරල් කන්න බැහැ. අධික ඇඹුල් කෙෆීර් ද නිර්දේශ නොකරයි. ප්රතිකාර අවසන් වූ පසුව පවා මෙම ආහාර වේලට ඇලී සිටීම සුදුසුය. අනුමත ලැයිස්තුවේ නොමැති නව ආහාර ඉතා ප්රවේශමෙන් හඳුන්වා දිය යුතුය.

ආහාර අංක 1a සහ 1b

මෙම ආහාරය දරුණු වේදනාවක් සහිත උග්ර ආමාශයික වණ සඳහා භාවිතා වේ එය පෙර එකට වඩා දැඩි වේ. ඉලක්කවලට පුනර්ජනනය උත්තේජනය කිරීම පමණක් නොව, වේදනාව සහ කෝපය සමනය කිරීම ද ඇතුළත් වේ. සෑම දෙයක්ම උණුසුම්, පිරිසිදු හෝ දියර ලෙස පිරිනමනු ලැබේ. බඩේ වණ සඳහා ඩයට් 1a වගුව අංක 1 ට වඩා වැඩි සීමාවන් ඇත. ඕනෑම සෝස් වර්ග, යුෂ, එළවළු සහ පළතුරු සහ බෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත. ඔබට සුලු කෑම කන්න බැහැ; රෝස මල් සුප් හොද්ද සහ ජෙලි ඇතුළත් වේ. නිර්දේශිත මෙනුව:

• මස්, මාළු සහ ගෘහ චීස් soufflé;
• ක්රීම්, නැවුම් කිරි;
• වෘෂණ මෘදුයි;
• කිරි, ක්රීම්, ජලය සමග අර්ධ දියර පිරිසිදු කැඳ;
• බටර් (සූදානම් කළ කෑමට එකතු වේ).

ගෘහ චීස් ලෙස මස් සහ මාළු අඩු මේද ලෙස තෝරා ගනු ලැබේ. තිරිඟු හැර ඕනෑම වර්ගයක කැඳ පරිභෝජනය කළ හැකිය. බඩේ වණ සහ වගුව අංක 1a සඳහා ආහාර වේලෙහි භාගික සංඛ්යාතයකින් දිනකට 5-6 වතාවක් ආහාර වේ. ආහාර 1b සමඟ, නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව 1a සමඟ සමාන වේ, රතිඤ්ඤා පමණක් අවසර දෙනු ලැබේ. විශේෂ වගුවක් සහ නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් ඔබට මෙනුවේ සැරිසැරීමට උපකාරී වේ.

වණ සහ රුධිර වහනය සිදුරු කිරීම සඳහා ආහාර වේලක්

සිදුරු සහිත තුවාලයක් තුළ මැසීමට ආමාශයික ශල්යකර්මයෙන් පසුව හෝ වෙන් කිරීමෙන් පසුව, පළමු දින තුන තුළ දැඩි නිරාහාරව සිටීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී, තුවාලය සුව වේ, ආමාශය නව තත්වයට හුරු වේ. දින 2 ක් හෝ 3 කට පසු, රෝගියාට රෝස මල් කසාය හෝ පළතුරු ජෙලි, තරමක් පැණිරස ලබා දෙනු ලැබේ. බීම සංඛ්යාව සීමිතයි.

සිදුරු ඉවත් කිරීමෙන් පසු පස්වන හෝ හයවන දින සිට, ආමාශයේ වණ සඳහා සිදුරු සහිත ආහාර 1 ශල්‍යකර්මයක් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. පළමුව, රෝගියාට පිරිසිදු එළවළු සුප්, ජලය සමග සහල් කැඳ සහ මෘදු තම්බා බිත්තරයක් ලබා දෙනු ලැබේ. ඔබට සාමාන්‍ය යැයි හැඟේ නම්, ඉදිරි දින කිහිපය තුළ කෙට්ටු මස් හෝ මාළු වලින් තැම්බූ කට්ලට්, තැම්බූ ඔම්ලට්, දුර්වල මස් සුප් හොද්දක පිරිසිදු සුප් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. එවිට රෝගියා ක්රමයෙන් ආහාර 1a, 1b සහ 1 pureed වෙත මාරු කරනු ලැබේ. ඔබ අවම වශයෙන් වසරක්වත් එවැනි ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය.

ආහාර වගුව අංක 1 විය හැක්කේ කුමක්ද? අවසර නොලබන්නේ කුමක් ද?

බඩේ වණ ආහාර වට්ටෝරු

අන්ත්‍රයෙන් හෝ ආමාශයේ වෙනත් කොටසකින් ලේ ගැලීම තුවාලයක තවත් සංකූලතාවකි. මෙම ව්යාධිවේදය සඳහා උදර ශල්යකර්ම දැන් කලාතුරකින් සිදු කරනු ලැබේ ලේ ගැලීම එන්ඩොස්කොපික් ක්රියා පටිපාටියක් භාවිතයෙන් නතර වේ. එවැනි මෙහෙයුමකින් පසු, එක් දින උපවාසයක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එවිට දියර බීම (ජෙලි, නිවුඩ්ඩ සහ රෝස උකුල් කසාය) ක්රමයෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ඊට පස්සේ අපිට පිරිසිදු කැඳ, සුප් දෙනවා. ආහාරය යාන්ත්රිකව මෘදු වීම ඉතා වැදගත් වේ. ලේ ගැලීමේ තුවාලයක් සමඟ, රුධිරය ගොඩක් අහිමි වේ, එය යකඩ සැපයුම නැවත පිරවීම අවශ්ය වේ. මාළු සහ මස්, ඇඹුල් ඇපල් හැකි ඉක්මනින් ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.

පෙප්ටික් වණ රෝගය අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල, කොලෙස්ටිස්ටිස් සහ වෙනත් ව්‍යාධි සමඟ සංයෝජනය වී ඇත්නම් ආහාර වේල සකස් කරනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, අග්න්‍යාශය සමඟ, නැවුම් කිරි බැහැර කරනු ලැබේ. අක්මාව සමඟ ගැටළු තිබේ නම්, ආහාර අංකය නියම කරනු ලැබේ. කැළැල් ඇති අවධියේදී තුවාලය විවෘතව හෝ වසා තිබේද යන්න ද වැදගත් වේ. ප්‍රධාන රෝග ලක්ෂණ පහව යන තෙක් ආමාශයේ තුවාලයක් උග්‍රවීමේදී ආහාර වේල වඩාත් දැඩි වේ.

සතිය සඳහා මෙනුව

ආමාශයික වණ සඳහා ආහාර විවිධ විය හැක. නිවසේදී රසවත් ආහාර පිළියෙළ කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසන විශිෂ්ට වට්ටෝරු තිබේ, මන්ද රෝගීන්ට බොහෝ ආහාර අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. සතියක් සඳහා බඩේ තුවාලයක් සඳහා මෙනුව දිනපතා ඔබේ ආහාර වේල වෙනස් කිරීමට ඉඩ සලසයි.

පෝෂණ දින දර්ශනය

සඳුදා

උදෑසන උදෑසන - මෘදු තම්බා බිත්තර 2 ක්, සෙමොලිනා කැඳ, සීනි සමඟ තේ, ශක්තිමත් නොවේ.

දිවා ආහාරය දිවා ආහාරය - බේක් කළ ඇපල්, අඩු මේද යෝගට්.

දිවා ආහාරය - බත් සමග පිරිසිදු චිකන් සුප්, veal meatballs, පොඩි කළ අර්තාපල්, ජෙලි, rosehip සුප් හොද්ද.

දහවල් ආහාරය රාත්රී ආහාරයට පෙර - සුදු පාන් රතිඤ්ඤා, කිරි වීදුරුවක්.

රාත්රී ආහාරය සවස - වට්ටක්කා සමග තැම්බූ මාළු, තේ. නින්දට පෙර - උණුසුම් කිරි වීදුරුවක්.

උදෑසන උදෑසන - කිරි සමග පිරිසිදු සහල් කැඳ, මෘදු තම්බා බිත්තර.

දිවා ආහාරය දිවා ආහාරය - ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි, රතිඤ්ඤා.

දිවා ආහාරය දිවා ආහාරය - zucchini සුප්, මාළු පේට්, හරක් මස් සමග එළවළු, තීරු පුලුස්සන ලද, ඇපල් මූස්.

දහවල් ආහාරය දහවල් ආහාරය - තිරිඟු නිවුඩ්ඩ, ගෘහ චීස් කසාය.

රාත්‍රී ආහාරය සවස් වරුවේ - චිකන් මස් බෝල් සමග පොඩි කළ අර්තාපල්, තේ. ඇඳට පෙර - යෝගට් වීදුරුවක්.

උදෑසන උදෑසන ආහාරය අංක 1 - කිරි සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ, තේ.

දිවා ආහාරය උදෑසන ආහාරය අංක 2 - ඕට් මස් ජෙලි, පැණිරස ගාන ලද ඇපල්.

දිවා ආහාරය දිවා ආහාරය - පැස්ටා සමග සුප්, බේක් කළ පයික් පර්චසය, සහල් කැඳ, බීට් සලාද, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද.

දහවල් ආහාරය දහවල් ආහාරය සඳහා, ඔබට යෝගට් සමඟ කෙසෙල් කන්න පුළුවන්.

රාත්රී ආහාරය සවස - හරක් මස් පිලාෆ්, තැම්බූ එළවළු සලාද, ඇඳට පෙර ජෙලි - පළතුරු ජෙලි, තේ.

උදෑසන උදෑසන - කිරි සහ කහ මදය, රතිඤ්ඤා, තේ සමග මුතු බාර්ලි කසාය.

දිවා ආහාරය දෙවන උදෑසන ආහාරය - යෝගට් සමග ගෘහ චීස්.

දිවා ආහාරය සඳහා දිවා ආහාරය - බත් සුප්, වර්මිසෙලි සමග හාවා සුෆල්, පැණිරස සිරප් වල පෙයාර්ස්, ජෙලි.

දහවල් ස්නැක් දහවල් ස්නැක් - රෝස්ෂිප් තේ, රතිඤ්ඤා.

රාත්රී ආහාරය සවස - zucchini සමග වට්ටක්කා ඉස්ම, බීට් සලාද, ජෙලි තුළ තුර්කිය කෑල්ලක්, තේ. නින්දට යාමට පෙර, ඔබට කිරි වීදුරුවක් පානය කළ හැකිය.

උදෑසන උදෑසන ඔබට ඕනෑම තදබදයක් සමඟ සෙමොලිනා කැඳ කන්න පුළුවන්.

දිවා ආහාරයට පෙර දිවා ආහාරය - ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං, ස්ට්රෝබෙරි මූස්.

දිවා ආහාරය දිවා ආහාරය - හරිත එළවළු සලාද, ඇතුළත අඹරන ලද මස් සමග zucchini.

දහවල් ස්නැක් දහවල් ස්නැක් - ජෙලි සහ පළතුරු සලාද.

රාත්රී ආහාරය සවස - තම්බා veal දිව, පොඩි කළ අර්තාපල්, oatmeal සහ ඇපල් පුඩිං. නින්දට පෙර යෝගට් වීදුරුවක්.

උදෑසන උදෑසන ඔබට තේ සමඟ වාෂ්ප ඔම්ලට් කන්න පුළුවන්.

දිවා ආහාරය දිවා ආහාරය - පැසුණු බේක් කළ කිරි, බීට් සලාද.

දිවා ආහාරය දිවා ආහාරය සඳහා ඇපල් සහ නවතයි සහිත පළතුරු සුප් එකක් ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ප්රධාන ආහාරය සඳහා - පොඟවා හුරුල්ලන්, පොඩි කළ අර්තාපල්, අතුරුපස සඳහා - ප්රෝටීන් බිස්කට් කෑල්ලක්.

දහවල් තේ, පෙයාර්ස් සහ ජෙලි වීදුරුවක් සඳහා දහවල් ආහාරය.

රාත්රී ආහාරය සවස - තම්බා කෝඩ්, බාර්ලි කැඳ, ජෙලි. නින්දට පෙර - කිරි වීදුරුවක්.

ඉරිදා

උදෑසන උදෑසන - තේ, චීස් සමග Vermicelli.

දිවා ආහාරය දිවා ආහාරය - ගෘහ චීස් සහ අර්තාපල් භාජනය, ජෙලි.

දිවා ආහාරය දිවා ආහාරය - අර්තාපල් සහ කැරට් සමග වට්ටක්කා සුප්, තම්බා මස් සමග අර්තාපල්, ඇපල් කොම්පෝට්.

දහවල් ආහාරය රාත්රී ආහාරයට පෙර - මී පැණි සමඟ බේක් කළ ඇපල්.

රාත්රී ආහාරය සවස - බෙචමෙල් සෝස් සමග මාළු, කැරට් රෝල්, කිරි සමග තේ. දවස අවසන් කිරීමට - මෘදු තම්බා බිත්තරයක්, කිරි වීදුරුවක්.

බඩේ වණ සඳහා සතිපතා මෙනුව බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වර්ගයක් නොවන බව වටහා ගැනීම වටී. රෝගියාට බඩගිනි දැනිය යුතු නැත, එසේ නොමැති නම් ඔහු esophagus ප්රදේශයේ අජීර්ණ වර්ධනය වනු ඇත, සහ තුවාලය හොඳින් සුව නොවේ. නමුත් ඔබ අධික ලෙස ආහාරයට නොගත යුතුය: ආමාශය විශාල ආහාර සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට අපහසු වේ.

කෑම වට්ටෝරු

ආමාශයේ වණ ඇති රෝගීන් සඳහා ආහාර වද හිංසා නොකළ යුතුය. ඔබට නිවසේදී රසවත් කෑම වර්ග රාශියක් පිළියෙළ කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් අනුමත නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් ඔබ ඉදිරිපිට තබා ඒවා පමණක් භාවිතා කිරීමයි. දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, වණ උග්‍රවීමේදී, සියලුම කෑම වර්ග තම්බා, ස්ටූ කර හෝ බේක් කර, පිරිසිදු කර හෝ හොඳින් කපා ගත යුතුය. අපි මෙහි රසවත් කෑම වර්ග සමඟ ආමාශයේ වණ සඳහා ආහාර වේලක් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ලබා දෙන්නෙමු.

මෙම ආහාරය රෝගීන්ට ප්‍රතිකාර ආරම්භයේදීම සුදුසු වේ, ඔවුන්ගේ තත්වය තරමක් බරපතල වන විට.

කිරි සමග ස්ලිමි ඕට් මස් සුප්

දුෂ්කරතා: පහසුයි

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 35 යි.

අමුද්රව්ය

1. 1. ඕට් මස්
2. 2. කිරි
3. 3. ජලය
4. 4. කුකුල් බිත්තර
5. 5. සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල්
6. 6. ලුණු

ආමාශයේ සහ duodenum හි ඛාදනය වන ක්රියාවලීන් ප්රතිකාර කිරීම ඖෂධ වලින් පමණක් නොව, ආහාරයේ දැඩි නිවැරදි කිරීම ද ඇතුළත් වේ. නිසි පෝෂණයේ ප්රධාන ඉලක්කය වන්නේ තුවාල වූ අවයවවල ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත කිරීම නොව, ඒවාට ආධාර කිරීම සහ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමයි. ආමාශයික සහ duodenal වණ සඳහා ආහාර ගැනීම රෝගයට සාර්ථකව ප්‍රතිකාර කිරීම සහ තවදුරටත් නැවත ඇතිවීම වැළැක්වීමේ අනිවාර්ය අංගයකි.

වණ සඳහා ආහාර වේලෙහි ඉලක්කය වන්නේ රෝගී අවයවවල බිත්ති කුපිත කිරීම නොවේ

ආමාශයේ සහ duodenal වණ සඳහා ආහාරයේ මූලධර්ම

ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ (වණ, ගැස්ට්රයිටිස්) ව්යාධි විද්යාවෙන් පෙළෙන රෝගීන්, උග්රවීමකදී, අංක 1 දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය. සමනය සඳහා, ඔබට වගුව 5 (වඩා උසස් මෙනුව) භාවිතා කළ හැකිය.

වණ ඇති රෝගීන් සඳහා චිකිත්සක පෝෂණය වැදගත් මූලධර්ම කිහිපයකින් සමන්විත වේ:

1. ආහාර පිසීම. නිෂ්පාදන පුළුස්සා (රන් කබොල නොමැතිව), තම්බා හෝ තැම්බූ කළ හැක. ෆ්රයිඩ් ගැන අමතක කරන්න.
2. පෝෂණ අගය. බොහෝ සීමාවන් තිබියදීත්, ආහාරයට ප්රමාණවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රමාණයක් අඩංගු වන පරිදි පරිභෝජනය කරන ආහාර තෝරා ගත යුතුය.
3. භාගික ආහාර. දිනකට 5-6 වතාවක් ආහාර වේල් ගණන වැඩි කරන්න, ඒවා ග්රෑම් 200-300 දක්වා භාවිතා නොකරන ලෙස කොටස් අඩු කරන්න.
4. අවම ලුණු පරිභෝජනය.
5. මධ්යසාර පාන වර්ග ප්රතික්ෂේප කිරීම, මෙන්ම ගෑස් සහිත ඕනෑම ද්රවයක්.
6. වැඩිපුර වතුර බොන්න. ඔබ දිනකට අවම වශයෙන් දියර ලීටර් 2 ක් පානය කළ යුතුය.

වණ සඳහා ආහාර වේලක් එන්සයිම පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීම සහ තුවාල වූ පටක නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. එබැවින් අංශක 17 ට අඩු සහ අංශක 36 ට වැඩි උෂ්ණත්වයක් සහිත ආහාර අනුභව කිරීම සපුරා තහනම්ය. උණුසුම් ආහාර පමණක් කුපිත වූ ඉන්ද්රියයට හානි කළ නොහැකිය.

වගුව "ආමාශයික හා duodenal වණ සඳහා ප්රයෝජනවත් හා හානිකර ආහාර ලැයිස්තුව"

ආමාශයේ වණ උග්රවීම සඳහා ආහාර වේලක්

පෙප්ටික් වණ රෝගය උග්රවීම විශේෂ ආහාර වේලක් දැඩි ලෙස පිළිපැදීම අවශ්ය වේ. ආහාර තුවාල වූ ඉන්ද්‍රිය පටලය ආවරණය කළ යුතු අතර තුවාල සුව කිරීමට උපකාරී වේ.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ආහාරයේ මූලික නීති පිළිපැදිය යුතුය:

• වාෂ්ප ආහාර පිසීම සඳහා මනාප දෙන්න;
• සියලුම කෑම වර්ග පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කරන්න;
• කෙට්ටු එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ පමණක් සුප් උයන්න;
• කුඩා කොටස් වලින් ආහාර ගන්න, දිනකට ආහාර සංඛ්යාව වැඩි කරන්න.

ඔබට බඩේ තුවාලයක් තිබේ නම්, ඔබ ඔබේ ආහාර වාෂ්ප කළ යුතුය.

උග්‍රවීමේ පළමු දින 4-7 තුළ, සන්සුන්ව සිටීම සහ ආහාර වේලට දැඩි ලෙස පිළිපැදීම වැදගත් වේ, එය මේ අවස්ථාවේ දී මේ ආකාරයෙන් පෙනේ:

1. උග්ර කාල පරිච්ඡේදයේ ආරම්භයේ දී, ඔබ උදෑසන ආහාරය සඳහා තැම්බූ ඔම්ලට් අනුභව කළ යුතු අතර, තම්බා උණුසුම් කිරි 150-200 ml පානය කළ යුතුය. පැය 2 කට පසු, ඔබට බෙරි (ආම්ලික නොවන) සිට ජෙලි භාවිතා කළ හැකිය. දිවා ආහාරය සඳහා - දියර සහල් ඉස්ම, චිකන් සවුෆල් සහ පළතුරු ජෙලි. දහවල් ආහාරය දුර්වල ශාකසාර තේ වන අතර රාත්‍රී ආහාරය රාස්ප්බෙරි ජෙලි, මාළු ඉස්ම සහ ඕට් මස් (ගාන ලද) වේ.
2. 3 සහ 4 දිනවල, ඔබට ඊයේ තිරිඟු පාන් කෑලි 1-2 ක්, නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු (ආම්ලික නොවන වර්ග), පල්ප් වලට තලා දැමූ සහ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ටිකක් ලැයිස්තුගත කෑමට එකතු කළ හැකිය.
3. ආහාරයේ 5 වන දින සහ ඊළඟ සතියේ, ඔබට කෙසෙල් සමග ගෘහ චීස්, කිරි ජෙලි සහ අම්බෙලිෆර් සමඟ සුප්, සෙමොලිනා, ආහාරමය මස් වලින් තැම්බූ කට්ලට්, බටර් එකතු කළ කැඳ (බටර් හෝ කෙට්ටු) අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.

ulcerative ක්රියාවලීන් උග්ර වීමෙන් පසු තවත් සති 2-3 ක් සඳහා ඔබ තලපයක් බවට පත් කර ඇති ආහාර අනුභව කළ යුතු බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. මෙය තුවාල ඉක්මනින් සුව කිරීමට උපකාරී වේ.

සිදුරු සහිත ආමාශයික තුවාලයක් සඳහා ශල්යකර්මයෙන් පසු ආහාර ගැනීම

සිදුරු සහිත ආමාශයික තුවාලයක් සඳහා ශල්‍යකර්මයෙන් පසු සුවය ලැබීමේ මූලික සාධකය විශේෂ ආහාර වේ. එය කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද අවම පරිභෝජනයෙන් සමන්විත වේ.

ශල්‍යකර්මයෙන් පසු සුවවීමේ කාලය (පළමු දින 3) ආරම්භයේදී වෛද්‍යවරු නිරාහාරව සිටීමට නිර්දේශ කරති. බඩට නව රාජ්යයට අනුවර්තනය වීමට කාලය ලබා දිය යුතුය. 4 වන දින සහ 1-2 දින තුළ, ඔබට තරමක් පැණිරස රෝස කසාය සහ බෙරී ජෙලි (කුඩා ප්රමාණවලින්) පානය කිරීමට අවසර ඇත.

ශල්යකර්මයෙන් පසු රෝස මල් කසාය පානය කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ

ශල්යකර්මයෙන් පසු 5 හෝ 6 වන දින ඔබේ දැඩි ආහාර විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට දැනටමත් කෙට්ටු එළවළු සුප්, ගාන ලද සහල් කැඳ සහ තැම්බූ කට්ලට් (මාළු හෝ මස් වලින්) අනුභව කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, තෙල් (එළවළු සහ බටර්) සහ ලුණු භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම වැදගත් වේ.

කාලයත් සමඟ, අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව පුළුල් වනු ඇත (සති 1-2 ක් ඇතුළත). ඔබ බේක් කළ හෝ අමු පෙයාර්ස්, ඇපල්, අලිගැටපේර, කෙසෙල්, මස් සුප්, අඩු කැලරි සහිත ගෘහ චීස් කන්න පුළුවන්, ඇඳට පෙර කිරි පානය කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.

සතිය සඳහා නියැදි මෙනුව

රෝගියා නිවැරදිව ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීම සඳහා, විශේෂඥයින්ට එක් එක් පුද්ගලයා සඳහා තනි තනිව, සෑම දිනකම හෝ සතියක් සඳහා මෙනුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.

වගුව "දින 7 සඳහා නියැදි මෙනුව"

නිවැරදිව සම්පාදනය කරන ලද මෙනුවක් ඔබට විවිධාකාර, රසවත් හා වඩාත්ම වැදගත් ලෙස ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට සහ සමස්තයක් ලෙස ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වේ.

ආමාශයේ වණ සඳහා වට්ටෝරු

රෝගියාගේ ආහාරය විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, විශේෂඥයන් නිවසේදී සකස් කිරීමට පහසු සරල වට්ටෝරු භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි.

අමුද්රව්ය:

• මස් (ග්රෑම් 100);
• සහල් ධාන්ය (2 තේ හැදි.);
• කහ මදය (1 pc.);
• බටර් (1/2 තේ හැදි);
• කිරි (1/3 කෝප්ප);
• එළවළු සුප් හොද්ද (මිලි ලීටර් 350).

බත් සහ හාවා සමඟ සුප් හොද්ද බඩේ වණ සඳහා හොඳයි

බත් සහ මස් (වෙන වෙනම) හොඳින් තම්බා ගන්න. හාවා කිහිප වතාවක් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සහ සහල් පෙරනයක් හරහා යන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, එළවළු සුප් හොද්ද සමග තනුක සහ විනාඩි 3-5 උනු. සකස් කළ තරමක් උණුසුම් සුප් බවට කහ මදය, කිරි සහ බටර් වලින් දියර වත් කරන්න.

කෝණයන් භාවිතා කිරීම, අමු ද්රව්ය 1 කුසලාන ලබා ගැනීම සඳහා වට්ටක්කා ඇඹරීමට, 20-25 විනාඩි ජලය සහ උනු එකතු කරන්න. ජලය ඉවතට, කිරි කෝප්ප 2 වත්, උනු සහ ධාන්ය 1 කුසලාන එකතු කරන්න. 5-7 විනාඩි උනු, පැණිරස (සීනි ග්රෑම් 25) සහ ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න.

වට්ටක්කා සමග ඕට් මස් - රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක්

මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ටෙන්ඩර් සහ ඇඹරුම් තෙක් නහර නොමැතිව පල්ප් ග්රෑම් 200 ක් උනු. අඹරන ලද මස් සහල් (තම්බා) සමඟ මිශ්ර කර නැවත අඹරන්න. මුසු ස්කන්ධයට ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර බිත්තර සුදු මදයෙන් ගසා මිශ්‍ර කර කුඩා බෝල සාදා ගන්න. පිඟාන විනාඩි 15 ක් තැම්බීමට අවශ්ය වේ.

මස් බෝල් සඳහා මස් කිහිප වතාවක් මස් ඇඹරුම් යන්තයකට හැරවීමට අවශ්ය වේ.

බීට් ග්රෑම් 200 ක් උනු, සීතල වතුර යටතේ සිසිල්, පීල් සහ කෝණයන් මත චොප්සි (සියුම්). සෝදා ටින් ඇට 70 ග්රෑම්, 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. එල්. එළවළු තෙල්, මිශ්ර.

බීට් සහ කඩල සලාද සරල හා රසවත් ආහාරයකි

උණුසුම් ජලය වීදුරුවක 2 තේ හැදි විසුරුවා හරින්න. එල්. මී පැණි. ආහාර වේලකට පැයකට පෙර (උදේ ආහාරය සහ දිවා ආහාරය) සහ රාත්‍රී ආහාරයෙන් පැය 2.5-3 කට පසුව ඔබ සෞඛ්‍ය සම්පන්න දියර පානය කළ යුතුය. ප්රධාන දෙය වන්නේ දෛනික මාත්රාව (4 තේ හැදි) ඉක්මවා නොයෑමයි.

මී පැණි බීම කෑමට පැයකට පෙර පානය කළ යුතුය

ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ ulcerative ක්රියාවලීන් සඳහා දැඩි ආහාර වේලක් සංකීර්ණ ප්රතිකාරයේ වැදගත් කොටසකි. නිවැරදිව ආහාර ගැනීම සහ පිසීමේ මූලික මූලධර්ම දැඩි ලෙස පිළිපැදීම රෝගියාගේ සාමාන්‍ය තත්වය සමනය කිරීමට පමණක් නොව, හානියට පත් අවයව ඉක්මනින් යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ දිගු කාලීන සමනය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.