Ako správne variť mliečnu polievku s pohánkou. Veľmi chutná mliečna polievka s pohánkou Recept na mliečnu polievku s pohánkou je veľmi chutný

Akékoľvek jedlo s pohánkou bude nielen chutné, ale aj zdravé. Pohánka obsahuje viac ako 60% sacharidov, vápnik a fosfor, železo a draslík, ako aj vitamíny B a E. Raňajky, obedy či večere s prídavkom pohánky odporúčame nielen deťom a športovcom, ale aj každému, komu záleží o ich zdraví.

Ak vás už cereálie ako prílohu trochu omrzeli, skúste si pripraviť mliečnu polievku s pohánkou. Výhody budú výrazne väčšie, ak namiesto mlieka z obchodu použijete prírodné kravské alebo kozie mlieko. Recept na polievku poteší aj tie gazdinky, ktoré šetria drahocenné minúty času. Jedlo sa pripravuje jedným ťahom a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti.

Požadované ingrediencie

• 900 ml mlieka.
• Pár hrstí pohánky.
• Cukor podľa chuti.
• 70 g smotany olejov
• Štipka soli.

Ako uvariť mliečnu polievku s pohánkou

Obilniny sa musia dôkladne opláchnuť v studenej vode. Nalejte do hrnca, pridajte vriacu vodu a nádobu položte na sporák. Podľa chuti dosolíme. Varte asi 40 minút. Kúsok masla možno pridať v poslednej fáze prípravy samotnej kaše alebo ho pridať do misky polievky. Zohrejte mlieko v samostatnej nádobe. Ak ste si istí kvalitou, nie je potrebné ho prevárať. Stačí ho zohriať na požadovanú teplotu.

Na tanier dáme pohánkovú kašu s maslom a pridáme potrebné množstvo mlieka. Pridajte cukor podľa chuti.

Raňajky z pomalého hrnca

Nasledujúci recept na mliečnu polievku s pohánkou bude vyžadovať pomoc kuchynských spotrebičov. Použitie multivarky výrazne skráti čas varenia a tiež „rozviaže“ ruky gazdinky, čím získa viac voľného času. Na prípravu budete potrebovať rovnakú jednoduchú sadu ingrediencií ako v prvom recepte:

• kilogram obilnín;
• cukor;
• 2 poháre mlieka;
• banán;
• soľ;
• maslo podľa chuti.

Spôsob varenia

Ukazuje sa, že prinútiť malého prieberčivého jedlíka, aby jedol kašu, je veľmi ťažké. Rozmarnému gurmánovi je nemožné vysvetliť, že toto je zdravé. Skúsené matky našli východisko zo situácie - mliečna polievka s pohánkou a banánom. Toto jedlo bude určite na stole. Ak vaše dieťa nemá rád banány, môžete použiť akékoľvek ovocie a bobule, ktoré si želá.

Prejdime teda k vareniu. Deje sa tak v niekoľkých krokoch. Najprv nalejte skupinu do misky multivarkára, pridajte mlieko, soľ, vodu a cukor. Po druhé, zatvorte veko a vyberte program „Polievka“ alebo „Kaša“. Treťou etapou bude nalievanie mliečnej polievky s pohánkou do tanierov. Navrch pridajte plátok masla a pár plátkov banánu.

Možnosti a variácie

Existuje niekoľko ďalších receptov, ktoré môžete použiť, ak chcete variť pohánku s mliekom. Všetky sú jednoduché, popis procesu varenia je identický. Jediným rozdielom je použitie prídavných prísad, ktoré obyčajnej mliečnej polievke s pohánkou dodajú neprekonateľnú chuť a vôňu.

• Medovo-pohánková polievka.
• Malinová mliečna polievka s pohánkou.
• Diétna müsli polievka pre zdravé raňajky.
• Polievka s tekvicou, škoricou a černicami.
• Studená letná pohánková polievka s kyslou smotanou (jogurt, smotana, fermentované pečené mlieko, kefír - podľa vášho výberu).
• Polievka z kokosového mlieka s karamelizovanou hruškou.
• Polievka so sušeným ovocím, čerstvými jablkami, orechmi a obilninami.

Koľko ľudí miluje pohánkovú kašu! Chutné, voňavé, čerstvo pripravené, to mnohí poznajú. Pozrime sa, ako správne variť pohánkovú mliečnu polievku nižšie. Pred varením nezabudnite cereálie vytriediť, pretože sú tam malé kamienky a semená ciroku. A dobre opláchnite.

Recept číslo 1. Pikantné

Na prípravu 3 porcií budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• pohánka, veľký pohár,
• pol litra prevarenej vody,
• trochu masla,
• dva poháre mlieka,
• škoricový prášok štipka alebo dve tyčinky,
• vanilín,
• soľ podľa chuti,
• trochu mletého zázvoru
• cukor - lyžička.

Po všetkých týchto ingredienciách môžete začať pripravovať také lahodné pikantné jedlo.

1. Časť pripraveného masla dáme na dobre rozohriatu panvicu, roztopíme a vsypeme cereálie.
2. Kým sa pohánka na miernom ohni opeká, vodu osolíme a privedieme do varu.
3. Nalejte opečené cereálie do hrnca s vriacou vodou, nechajte 5 minút variť a vypnite.
4. Pre lepšie zahriatie kaše je vhodné panvicu zabaliť. Za 20 minút bude kaša hotová. A dávajte pozor bez ohňa.
5. Toto je kláštorný spôsob prípravy kaše, ktorý zachováva veľké množstvo užitočných prísad.
6. Kým kaša dozrieva, pripravuje sa mlieko.
7. Nalejte mlieko do hrnca alebo hrnca a zapálte, kým nezovrie. Nalejte do nej pripravené korenie.
8. Hneď ako mlieko vrie, vypneme ho a necháme vylúhovať. Mlieko bude chutiť lahodne a pikantne.

Kašu, ktorá už dorazila, naukladajte do hlbokých tanierov, nalejte navrch horúce mlieko a do každého taniera nezabudnite dať trochu masla. Takže recept na výrobu pohánkovej mliečnej polievky sa stal známym.

Recept číslo 2. Rodina

Receptov na prípravu pohánkovej polievky s mliekom je pomerne veľa a každý si varí podľa svojho receptu. Je to jednoduché na prípravu.

Pripravte si nasledujúce ingrediencie na tri porcie pohánkovej polievky.

• voda 400 mililitrov,
• pohánka viac ako pol pohára,
• varené mlieko pol litra,
• 15 gramov masla,
• lyžica cukru,
• soľ podľa chuti.

Pustíme sa do varenia. Do hrnca nalejeme vodu, zapálime, necháme zovrieť a pridáme umytú pohánku. Po uvarení osolíme, znížime oheň a na miernom ohni varíme, kým sa voda úplne nevsiakne. Pohánka sa varí ďalších 20 minút. Do pripravenej pohánkovej kaše pridáme maslo. Kašu dáme do porciovaných misiek a zalejeme prevareným mliekom. Mliečna polievka s pohánkou je pripravená.

Recept č.3. Rýchly

Môžete to variť aj týmto spôsobom.

Tri polievkové lyžice pohánky na porciu. Nalejte do hrnca a pridajte vodu v pomere jeden diel obilnín k dvom dielom vody. Priveďte cereálie do varu, pridajte soľ a znížte teplotu. Pokračujte vo varení ďalších 15 minút, potom pridajte tri diely mlieka a priveďte do varu. Nechajte 5 minút odležať. Pri podávaní pridajte na taniere lyžičku masla a podľa chuti aj cukor.

Recept číslo 4. Detský

Deti milujú nasledujúci spôsob varenia.

Opláchnite obilniny a vložte ich do vody na 2 hodiny, aby napučali. Potom do cereálií pridajte mlieko, vanilku, soľ, cukor, maslo a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 15 minút. Pri varení mliečnej pohánkovej polievky sa cukor absorbuje. Čo budete potrebovať?

• pol pohára pohánky,
• 400 mililitrov vody,
• jeden a pol pohára mlieka,
• lyžica cukru,
• vanilín na špičke noža,
• soľ podľa chuti.

Veľmi chutná a rýchla príprava mliečnej polievky s pohánkou v pomalom hrnci. Je to oveľa rýchlejšie, pretože všetky uvedené ingrediencie sú spojené. Je nastavený režim „mliečna kaša“. Môžete sa venovať domácim prácam a akonáhle je signál pre jedlo pripravený, nalejte mliečnu polievku do porciovaných tanierov a navrch položte maslo. Všetky! Môžete jesť lahodnú mliečnu polievku s pohánkou!

Čo viete o pohánke?

Ako pripraviť polievku je už jasné. A len málo ľudí vie, kde je rodisko tejto obilniny. Na túto otázku si mnohí myslia, že toto je Rusko, pretože ho Rusi tak milujú. Prvé zmienky v kronikách o pohánkových zrnách hovoria, že sa začali používať na pestovanie za čias Ivana Hrozného.

Existujú dôkazy, že vo vykopávkach v Európe sa pohánkové zrná pestovali už pred 4000 rokmi, teda v čase prvých výsadieb ľuďmi. Ale v Európe je pohánka málo známa, iba medzi zástancami zdravej výživy.

Vo vykopávkach vo vrstvách sedimentov spred 5000 rokov sa zrná pohánky nachádzajú v juhovýchodnej Ázii. Práve tam sa prvýkrát začala pestovať pohánka. A odtiaľ si pohánka postupne získala srdcia ľudí v Číne, Indii a Japonsku.

Pohánkové zrná priniesli na územie Ruska stepní nomádi. Na Sibíri sa niektoré odrody pohánky nazývajú „Tatarka“, toto skutočne chutné a zdravé zrno sa zjavne dostalo do Ruska týmto spôsobom. Zdravý diétny produkt, ktorý zvyšuje metabolizmus v tele.

Popis

Mliečna polievka s pohánkou- výborné riešenie na teplý obed. Je to nielen chutné, ale aj zdravé! Kto nevie, mlieko je hlavným zdrojom vápnika pre naše telo. A vápnik, ako viete, je najdôležitejšou zložkou zdravia našich kostí! Nie nadarmo rodičia svojim deťom stále opakujú, že potrebujú piť mlieko čo najčastejšie.

Ale výhody mlieka nespočívajú len vo vápniku. A prináša zdravotné benefity nielen deťom. Mlieko je skvelé pri bolestiach hlavy a migréne a môže pomôcť aj v boji proti nespavosti.

Pohánka, mimochodom, tiež zďaleka nie je zbytočným produktom! Obsahuje veľa vitamínov. Je bohaté na vlákninu a rôzne aminokyseliny a z hľadiska zloženia bielkovín sa vyrovná mäsu!

Polynenasýtené tuky obsiahnuté v tejto obilnine priaznivo ovplyvňujú hladinu cholesterolu v krvi a urýchľujú metabolizmus. Vďaka tomu je pohánka považovaná za jeden z najlepších diétnych produktov. Nielenže vám dáva pocit sýtosti, ale podporuje aj chudnutie.

Vo všeobecnosti je lahodná a sladká mliečna polievka s pohánkou najlepším priateľom vášho zdravia! Ako si ho pripraviť doma, si môžete pozrieť v našom recepte s fotografiami krok za krokom.

Ingrediencie

• 
  (350 g)
• 
  (500 ml)
• 
  (na varenie pohánky)
• 
  (chuť)

Zdravá, nenahraditeľná mliečna kaša na raňajky: dospelí aj deti. Výber deviatich receptov, ako uvariť kašu z pohánkového mlieka!

Pohánkovú kašu s mliekom milujú deti aj dospelí. Táto kaša je veľmi chutná a zdravá. Dokonale zasýti, mliečna pohánka je dobrá ráno alebo večer. Deťom chutí najmä s medom a hrozienkami. Nižšie podrobne popíšeme, ako pripraviť pohánkovú kašu s mliekom.

• pohánka - 1 šálka
• mlieko - 500 ml
• voda - 500 ml
• cukor alebo med - 1-2 lyžice.
• soľ - 1 štipka
• olej - 20 g

Takže najprv sa pustite do pohánky. Pohánku by ste mali starostlivo vytriediť. Potom ho opláchnite vodou (niekoľkokrát pod tečúcou vodou). Pohánku umyte v studenej vode.

Vezmite panvicu alebo inú hlbokú nádobu s hrubým dnom (môžete použiť liatinový kotol). Nalejte vodu a potom nádobu položte na sporák. Zapnite stredný oheň a počkajte, kým voda vrie.

Očistené a umyté cereálie nasypeme do vriacej vody. Znížte teplotu na minimum, panvicu prikryte pokrievkou a kašu nechajte variť.

Potom, o päť minút neskôr, doslova, keď uvidíte, že kaša vrie, nalejte mlieko do nádoby. Miešajte. Do panvice pridajte soľ (štipku) a cukor (podľa chuti).

Pokračujte vo varení kaše desať minút. Nepridávajte hneď med. Počkajte, kým sa kaša uvarí. Nezabudnite občas premiešať.

Potom ochutnajte pohánku. Ak je trochu tuhý a zrná sa ešte nerozvarili, nechajte päť minút na miernom ohni povariť. Vhoďte kúsok masla. Miešajte. Ak už má kaša mäkkú chuť, odstavte ju z ohňa a prikryte utierkou. Nechajte lúhovať ďalších pätnásť minút.

Ak vám alebo vašim deťom takáto mliečna kaša nechutí, pripravte si mliečnu polievku. Pripravenú pohánku stačí zaliať horúcim mliekom. Pokvapkáme medom a rozpusteným maslom a podávame.

Recept 2: pohánková kaša s mliekom v pomalom hrnci

Mliečna pohánková kaša varená v pomalom hrnci je vynikajúcou voľbou pre rodinné raňajky.

• pohánka - 100 gr
• mlieko - 400 ml
• cukor - 1 polievková lyžica.
• soľ - štipka
• maslo.

Pohánku dobre prepláchneme vodou.

Vložte pohánku do misky multivarkára, pridajte soľ, cukor, maslo.

Nalejte mlieko a premiešajte. Zapnite režim „Mliečna kaša“. Ak takýto režim neexistuje, priveďte do varu na „Frying“ a potom zapnite „Stew“, kým sa neuvarí.

Celkovo vám príprava zaberie asi 40 minút.

Mliečna pohánková kaša v pomalom hrnci je pripravená.

Recept 3: ako uvariť pohánkovú kašu s mliekom

Pohánková kaša vyrobená z mlieka, na rozdiel od varenej vo vode, môže byť tekutá alebo viskózna. Pre tekutú mliečnu kašu sa používa pohánka a pre viskóznu kašu prodel (drvené pohánkové jadrá).

• Pohánka 0,5 šálky
• Voda 1 pohár
• Mlieko 1 pohár
• Soľ podľa chuti
• Cukor podľa chuti
• Maslo podľa chuti

Pohánku prepláchneme.

V prvej fáze prípravy uvaríme pohánku vo vode. Prevaríme vodu a pridáme premytú pohánku. Počkajte, kým voda opäť nezovrie, potom panvicu pevne prikryte pokrievkou a znížte teplotu.

Bez otvárania veka a miešania, kým nezostane voda, uvarte drobivú pohánkovú kašu.

Samostatne zohrejte mlieko.

Uvarenú pohánku zalejeme mliekom, pridáme soľ, cukor a maslo podľa chuti, privedieme do varu, pričom dávame pozor, aby mlieko neutieklo. Tu treba počítať s tým, že do mliečnej kaše sa dáva menej soli ako do kaše uvarenej vo vode a nesolí sa hneď od začiatku.

Kašu prikryjeme pokrievkou a necháme uvariť.

Umiestnite horúcu kašu s mliekom na tanier, podľa potreby pridajte viac masla, ale nezabudnite na obsah kalórií. Pohánková kaša s mliekom sa môže konzumovať aj studená, v tomto prípade sa nepridáva maslo.

Recept 4: pohánková kaša s mliekom pre dieťa

Najchutnejšia kaša je samozrejme pohánková! Je považovaný za najzdravší a najvýživnejší, je to ten, ktorý je vedený ako vedúca dlaň pre prospešné vitamíny a minerály, ktoré obsahuje. Ale deti nie sú vždy ochotné jesť túto chutnú prílohu, takže matky sa naučili variť pohánkovú kašu s mliekom.

• Pohánka 150 gr.
• Voda 400 ml.
• Soľ podľa chuti
• Mlieko 100 ml.
• Maslo 20 gr.
• Cukor podľa chuti

Ak chcete správne pripraviť pohánkovú kašu, musíte pri jej tvorbe zachovať pomer: 1 diel obilnín na 2 diely vriacej vody. Cereálie opláchnite vo vode a nalejte do hrnca alebo hrnca.

Osolíme a zalejeme vriacou vodou. Varte 5 minút na vysokej teplote, potom oheň znížte a dusíme ďalších 7-10 minút na miernom ohni, mierne zakryté. Potom odstráňte nádobu z ohňa a úplne zakryte vekom. Pohánku necháme 5 minút napučať a počas tejto doby absorbuje všetku zvyšnú horúcu vodu.

Do kaše pridáme kúsok masla a premiešame.

Zohrejte mlieko v mikrovlnnej rúre. Kašu dáme do hlbokého taniera a zalejeme mliekom. Ak máte radi slanú kašu, nemusíte pridávať kryštálový cukor, ale deťom tieto raňajky stačí trochu osladiť! Mimochodom, čerstvé bobule alebo džem by boli tiež vhodné v kaši.

Recept 5: ako uvariť pohánkovú kašu s mliekom

• Pohánka - 150 g
• Mlieko - 500 ml
• Voda - 300 ml
• Maslo alebo ghee - 3 čajové lyžičky
• Soľ, cukor - podľa chuti

Do umytých cereálií nalejte horúcu vodu a premiešajte.

Priveďte do varu a varte na strednom ohni, kým sa všetka voda nevstrebe.

Nalejte horúce mlieko, pridajte soľ a cukor podľa chuti, zahrievajte, kým sa neobjavia bubliny.

Varte na miernom ohni do zhustnutia, 15-18 minút s otvoreným vekom, občas premiešajte.

Panvicu pevne prikryte pokrievkou a kašu varte na miernom ohni ďalších 5-6 minút. Výsledkom je stredne hustá kaša.

Kašu rozdelíme do misiek, pridáme maslo. Dobrú chuť.

Recept 6: ako uvariť mliečnu pohánkovú kašu

Toto jedlo bude veľmi dobré na raňajky. Zasýti a dodá energiu na dlhú dobu.

• Pohánka 1 šálka.
• Voda 2 poháre.
• Soľ 0,5 lyžičky
• Cukor 4 lyžice
• Mlieko 1 šálka.

Pohánku dobre umyjeme a potom ju musíte naplniť vodou a pridať soľ. Teraz varte, kým nebude hotový asi 20 minút.

Keď sa všetka voda úplne odparí a naša pohánka sa rozpadne, potom bude kaša pripravená.

Na tanier dáme pár lyžíc kaše a podľa chuti pridáme cukor.

Zalejeme horúcim mliekom. Jedlo je chutné a táto kaša-polievka je jednoduchá na prípravu - presne to, čo naše telo potrebuje ráno, keď sa ľudia naokolo ponáhľajú do práce alebo do školy, aby nemeškali. Kašu stačí zliať, pridať mlieko a zohriať ako bežnú polievku.

Recept 7: pohánka s mliekom (fotografie krok za krokom)

Dnes vám pripravíme dokonalé a veľmi chutné jedlo len za 25 minút a toto je to slávne. Nie je žiadnym tajomstvom, že táto obilnina má mnoho prospešných vlastností, pomáha pri čistení tela, obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny a napĺňa telo prospešnými makro- a mikroelementmi, ako aj vitamínmi. Jedlá z neho sú preto nielen chutné, ale aj zdravé!

• Pohánka 1 šálka
• Čistená voda 2 šálky
• Maslo 50 gramov
• Pasterizované plnotučné mlieko podľa chuti
• Cukor podľa chuti
• Soľ pol polievkovej lyžice alebo podľa chuti

Najprv nasypte pohánku na kuchynský stôl a pretriedte ju a odstráňte všetky nečistoty. Potom zrná preložíme na jemné sito a dôkladne ich prepláchneme pod studenou tečúcou vodou, kým sa nevyjasnia.

Pohánku nechajte v sitku 4-5 minút, aby mohla odtiecť zvyšná tekutina. Potom preneste do malého nepriľnavého hrnca.

Naplňte čistenou vodou a umiestnite na vysokú teplotu. Po uvarení pomocou dierovanej lyžice odstráňte hnedú penu z povrchu tekutiny.

Keď sa tekutina v panvici úplne odparí, na povrch hotovej kaše poukladáme kúsky masla.

Misku opäť prikryjeme pohánkou, zabalíme do kuchynskej utierky a necháme 5-7 minút takto odležať.

Medzitým nalejte potrebné množstvo mlieka do hrnca, dajte ho na stredný oheň a priveďte do varu. Ak je celý pasterizovaný, môžete ho jednoducho zohriať, ale ak je na pare – potom je lepšie variť 2-3 minúty.

Potom pohánku po častiach poukladáme na hlboké taniere a zalejeme mliekom podľa chuti. Dáme tam aj trochu cukru a podľa potreby aj soľ. Potom pridajte ďalší kúsok masla na každý tanier a podávajte jedlo na stôl.

Pohánka s mliekom podávame horúce. Veľmi často sa podáva na raňajky alebo večeru. V prípade potreby je možné z výsledného jedla vynechať cukor, výsledkom bude mliečno-pohánková polievka na jedálenský stôl. Každá porcia môže byť tiež doplnená zdravými mletými orechmi, nakrájaným sušeným ovocím alebo ovocím. Vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo! Dobrú chuť!

Recept 8: ako uvariť mliečnu kašu v pomalom hrnci

Pre každého nie je tajomstvom, že pohánka je pre telo veľmi prospešná. Preto je rodina, ktorá sleduje svoje zdravie, jednoducho povinná zahrnúť do stravy pohánkovú kašu. Varenie pohánkovej kaše v pomalom hrnci je veľmi jednoduché a pohodlné. Nie je potrebné cereálie stále miešať a dbať na to, aby voda nevyvrela, multivarič urobí všetko sám. Všetko, čo musíte urobiť, je nasypať cereálie do misky a naplniť ju vodou alebo mliekom, zapnúť príslušný režim a je to, môžete sa venovať svojej práci, za hodinu bude kaša hotová.

• pohár pohánky;
• 2 poháre mlieka;
• maslo.

Najprv musíte zhromaždiť všetky ingrediencie uvedené v recepte na pohánkovú kašu s mliekom v pomalom hrnci.

Do misky multivarky nalejte pohár pohánky. V prípade potreby je možné obilniny vopred umyť vodou.

Pridajte kúsok masla. Maslo môžeme pridať aj do hotovej pohánkovej kaše s mliekom, ako máte radi.

Pridajte soľ a zatvorte veko multivarky. V tomto prípade multivarič Panasonic. Vyberte režim „Mliečna kaša“. Čas v tomto režime sa nastavuje automaticky. Akonáhle je obilnina dobre uvarená, multivarka sa sama vypne.

Ak váš model multivarky nie je vybavený týmto režimom, môžete použiť režim „Ryža“ alebo „Pohánka“.

Hneď ako zaznie signál pripravenosti, multivarič sa prepne do režimu ohrevu. Ak potrebujete, aby sa miska ochladila rýchlejšie, vyberte mliečnu pohánkovú kašu z ohrevu a otvorte veko. Keď je veko otvorené, kaša rýchlejšie vychladne.

Takto rýchlo a jednoducho si pripravíte pohánkovú kašu s mliekom v pomalom hrnci. Vzhľadom na to, že pri varení v pomalom hrnci sa cereálie dlho varia, akoby v ruskej rúre, kaša získa jemnú chuť a samotná cereálie je veľmi mäkká a jednoducho sa topí v ústach.

Podrobnosti

Mliečna polievka je veľmi jednoduchá na prípravu a pohánka je užitočná pre dospelých aj deti. Detský žalúdok ľahko strávi pohánku, takže sa nemusíte báť dať ju svojim deťom. Pohánka obsahuje veľa užitočných látok: vápnik, železo, jód a rôzne vitamíny, a ak ju zmiešate s mliekom, táto kombinácia prispeje k rozvoju detského tela a stimuluje rast.

Mliečna polievka s pohánkou a maslom

Požadované ingrediencie:

• mlieko - liter;
• pohánka - pol pohára;
• cukor – 2 lyžice. lyžice;
• soľ - podľa vášho vkusu;
• maslo - polievková lyžica. lyžička.

Proces varenia:

Na prípravu tohto jedla musíme pohánku vytriediť a opláchnuť.

Teraz vyberieme hrniec, pridáme hlavnú ingredienciu, pridáme vodu, aby sme pohánku zakryli, a varíme, kým nebude takmer hotová. V závislosti od pohánky to môže trvať 10 až 25 minút.

Potom nalejte mlieko do panvice a priveďte, kým nebude pripravené - to je asi 10-15 minút. Pridajte soľ, cukor a maslo podľa chuti. Dobre premiešajte.

Môže sa podávať ihneď.

Diétna mliečna polievka s pohánkou

Požadované ingrediencie:

• kravské mlieko - 4 poháre;
• maslo - 30 g;
• pohánka - 70 g;
• cukor - polievková lyžica. lyžica;
• vajcia;
• múka - 50 gr.

Proces varenia:

Na prípravu diétnej polievky rozrieďte mlieko s vodou v pomere 1:1 a nalejte do hrnca a dajte na sporák na mierny oheň.

Pohánka na misku sa musí najskôr vytriediť z nepotrebných úlomkov a umyť vo vode. Všetky plevy a ľahké úlomky sa po naliatí vody zdvihnú - je potrebné ich odstrániť. Potom je najlepšie precediť cez cedník.

Teraz položte panvicu na sporák a zohrejte ju, nasypte do nej pohánku a smažte niekoľko minút. Cereálie by mali získať zlatý odtieň. Takto sa uvarí rýchlejšie a bude drobivejšie.

Panvicu položíme na sporák a pohánku uvaríme v osolenej vode. Po uvarení varte na miernom ohni niekoľko minút. Ak sa vytvorí pena, musí sa odstrániť.

Takmer hotové cereálie odfiltrujeme od zvyšnej vody a pridáme do horúceho mlieka, ktoré sme dali hneď na začiatku. Mliečnu polievku varíme na miernom ohni. Podľa chuti pridajte cukor a varte asi 7 minút, nezabudnite bohato miešať.

V inej miske zmiešame múku s malým množstvom studenej vody. Dôkladne premiešajte, kým nezmiznú všetky hrudky. Pre výživnejšie jedlo rozbite vajíčko do misky a dobre premiešajte.

Teraz pripravenú zmes tenkým prúdom prilievame do horúcej polievky. Privedieme do varu a ochutnáme. V prípade potreby môžete pridať soľ alebo cukor.

Do hotovej polievky pridáme malý kúsok masla.

Rada: Aby polievka nepripomínala kašu, ale bola riedka, pohánka sa musí najskôr uvariť do polovice vo vode, potom scediť a pridať mlieko a namiesto cukru môžete použiť suché alebo čerstvé bobule a ovocie.

Mliečna polievka s pohánkou a smotanou

Požadované ingrediencie:

• cukor - podľa vášho vkusu;
• pohánka - 4 lyžice. lyžice;
• stolová soľ - podľa vášho vkusu;
• krém - 100 ml;
• mlieko - 500 ml.

Proces varenia:

Pred prípravou mliečnej polievky musíte pohánku najskôr vytriediť, pretože aj v najkvalitnejšom produkte nájdete rôzne nečistoty alebo nepotrebné úlomky. Potom ho niekoľkokrát premyjeme vo vode - uľahčíme to odstránenie šupky.

Teraz vezmite panvicu a nalejte do nej smotanu a kravské mlieko. Po uvarení pridajte pohánku, premiešajte, zatvorte veko a prepnite na mierny oheň.

Nezabudnite pravidelne miešať. Pred koncom varenia, asi 5 minút, pridajte cukor a soľ podľa chuti.

Podávajte horúce. Nie je potrebné pridávať maslo, pretože bola použitá smotana.