Siku ya kuzaliwa ni siku maalum kwa kila mtu. Katika likizo hii, nataka kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wangu kwa hali nzuri, tabasamu, na mikutano ya kirafiki. Ninakuletea saladi za kupendeza za siku ya kuzaliwa na picha na mapishi kutoka kwa mkusanyiko wangu wa kibinafsi.

Glade ya Uyoga wa Saladi au Nambari ya Mauti

Nilitambua saladi hii kama Glade ya Uyoga, na rafiki yangu, aliponipa kichocheo cha saladi yake aipendayo, aliiita Nambari ya Mauti. Nadhani majina yote mawili yana nafasi yao, haswa kwa vile suala zima haliko kwenye jina hata kidogo. Sijawahi kuonja kitu kitamu zaidi maishani mwangu!

Hii ni saladi ya kitamu sana na rahisi kuandaa. Anajiandaa kama kubadilika, kwanza weka tabaka zote, na kisha ugeuke saladi. Voila - na kusafisha uyoga ni tayari!

Muundo wa saladi:

• champignons nzima (makopo);
• nyama ya kuku;
• vitunguu;
• mayai;
• karoti za kuchemsha;
• matango ya pickled (ikiwezekana gherkins);
• viazi zilizopikwa.

Bakuli la saladi limetiwa mafuta ya mboga, tabaka zimewekwa kutoka juu, i.e. uyoga Tunaweka uyoga na kofia zao chini ili saladi yetu inapogeuka, kila kitu kitakuwa kizuri. Mlolongo wa tabaka za saladi unaonyeshwa kwenye picha:

Saladi ya mananasi na kuku na karanga

Saladi ya kuvutia sana kwa meza ya sherehe. Niliitayarisha kwa siku ya kuzaliwa ya mume wangu, wageni wote walioalikwa walifurahiya, ikiwa ni pamoja na wafanyakazi wenzangu wa kazi. Mchanganyiko wa kuku ya kuvuta sigara na matango ya pickled ni mafanikio sana.

Orodha ya viungo:

• Gramu 100 za walnuts nusu;
• Viazi 2 za kati;
• 3 mayai ya kuchemsha;
• matango ya pickled (ikiwezekana gherkins);
• jibini ngumu 150 g;
• 200 g ya kuku ya kuvuta sigara;
• chumvi kwa ladha;
• kikundi cha vitunguu kijani kwa mapambo;
• mavazi - mayonnaise.

Saladi Emerald kueneza na kuku na kiwi

Mchanganyiko wa kitamu sana wa kuku ya kuchemsha na kiwi iliyoiva yenye juisi na uchungu kidogo! Saladi ya awali na rahisi kuandaa ambayo itapamba meza ya sherehe si tu siku ya kuzaliwa, bali pia kwenye likizo nyingine yoyote.

• 3-4 mayai ya kuchemsha;
• vitunguu 1 pc. (inaweza kubadilishwa na vitunguu vya kijani);
• 150 gramu ya jibini;
• mayonnaise;
• Kiwi 2-3 (iliyoiva, sio ngumu);
• Nyanya 2-3;
• nyama ya kuku 250 gramu (chemsha).

Saladi ya Bahari Nyekundu

Saladi rahisi sana na ya kitamu na vijiti vya kaa na mboga. Unaweza kuitayarisha kwa meza ya sherehe kwa wageni, au kuichukua pamoja nawe kufanya kazi ili kutibu wenzako siku yako ya kuzaliwa. Ninapendekeza kuandaa saladi hii katika majira ya joto, wakati nyanya safi kutoka kwa mavuno mapya zinapatikana kwa kuuza! Tafsiri isiyo ya kawaida sana ya saladi ya fimbo ya kaa, utaipenda!

Bidhaa:

• Nyanya 3 zilizoiva;
• ufungaji wa vijiti vya kaa;
• jibini ngumu 150 g;
• 1 pilipili nyekundu tamu (unaweza kufanya bila hiyo);
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• mayonnaise;
• karafuu kadhaa za vitunguu.

Saladi ya Kaisari na kuku ya kuvuta sigara

Ninashauri pia kuandaa saladi ya Kaisari ya kitamu sana na rahisi kuandaa na kuku ya kuvuta sigara. Ili kuona mapishi, bonyeza kwenye picha hapa chini:

Saladi za majira ya joto kwa siku ya kuzaliwa

Uchaguzi wa saladi moja au nyingine inaweza kutegemea wakati wa mwaka ambapo siku ya kuzaliwa inadhimishwa. Katika majira ya joto, safari za nje na picnics na kijani zaidi ni maarufu.

Saladi hizi ni rahisi sana kujiandaa kwa dakika 5 (), unahitaji tu kuchukua mboga zote muhimu na wewe kwenye safari yako. Saladi ya mboga na mimea huenda vizuri na kebab yenye kunukia au samaki iliyoangaziwa.

Chini nimechagua maelekezo ya saladi ya kuvutia na picha ambazo unaweza kujiandaa kwa siku yako ya kuzaliwa katika majira ya joto. Sehemu kuu ya viungo ni mboga za juicy na mimea. Ladha, hamu, mkali, watakupa raha kwenye likizo hii!

Nambari ya mapishi 1 - Saladi ya Kigiriki

Saladi hii ni kamili kwa meza ya sherehe ya majira ya joto! Kutokuwepo kwa mayonnaise na nyama hufanya saladi iwe rahisi kuchimba na lishe. Wakati huo huo, saladi ya Kigiriki ni saladi ya kujaza kabisa, na hakika hautakuwa na njaa baada ya kula!

Viungo vya saladi ya Kigiriki (kwa resheni 4):

• jibini la feta (pickled) gramu 200;
• 1 jar pitted mizeituni;
• 1 limau (kwa kuvaa);
• 1-2 nyanya zilizoiva;
• majani ya lettuce;
• shallot kipande 1;
• 1 pilipili tamu;
• chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi kwa ladha.

Ushauri. Wakati mwingine mimi huongeza tango safi kwa saladi ya Kigiriki, hivyo saladi inageuka zaidi ya juisi na mboga! Badala ya nyanya za kawaida, unaweza kutumia nyanya ndogo za cherry, tu kata kila mmoja kwa nusu. Jaribu, utaipenda!

Maandalizi

Katika bakuli kubwa, changanya nyanya zilizokatwa kwenye vipande vikubwa (ni bora kuchukua za nyumbani) na pete za pilipili na shallots. Punguza juisi kutoka kwa limao, kuchanganya na mafuta na msimu wa saladi na mavazi haya.

Ongeza mizeituni iliyokatwa kwa nusu, jibini iliyokatwa na majani ya lettu yaliyokatwa vipande vidogo. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, koroga na umekamilika! Ni bora kula saladi mara moja :)

Nambari ya mapishi 2 - saladi ya Niçoise na mboga, tuna na mayai

Saladi hii ya majira ya joto ilitujia kutoka Ufaransa ya mbali, kuwa sahihi zaidi, kutoka kwa Provence ya jua. Kichocheo ni rahisi na kitamu sana. Baada ya Kigiriki, Niçoise ndiye saladi ninayopenda ya mboga! Kwa kweli, pamoja na mboga mboga, pia kuna tuna na mayai ya makopo, kwa hivyo sahani hiyo inageuka kuwa ya kuridhisha, ingawa haina kalori za ziada.

Ushauri. Badala ya mayai ya kuku, weka mayai ya quail kwenye saladi. Hii itafanya ladha kuwa iliyosafishwa zaidi!

Viungo (kwa resheni 4):

• 1 pilipili kubwa ya kengele;
• 3-4 nyanya zilizoiva;
• kopo la tuna katika juisi yake mwenyewe;
• mafuta ya alizeti 3-4 tbsp. vijiko;
• mimea kavu au safi (rosemary, thyme, basil);
• 2 karafuu ya vitunguu;
• maji ya limao;
• 1 tbsp. kijiko cha sukari;
• mayai ya quail - vipande 6-8;
• majani ya lettuce;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Kwanza, chemsha mayai ya quail kwa bidii katika maji yenye chumvi. Cool mayai. Katika bakuli kubwa la saladi, kata nyanya kwenye vipande (hakuna haja ya kukata), pilipili ya kengele kwenye vipande na majani ya lettuce. Fungua tuna, ukimbie kioevu na uongeze samaki, ukivunjwa kidogo na uma, kwenye saladi.

Changanya mimea na maji ya limao, vitunguu vilivyoangamizwa na sukari, ongeza mafuta ya mizeituni na uondoke kwa angalau nusu saa. Mimina saladi iliyoandaliwa na mavazi ya spicy. Bon hamu!

Nambari ya mapishi 3 - saladi ya Gourmet na peari na jibini la Dor Blue

Mchanganyiko wa peari safi na jibini ya Dor Blue yenye viungo (iliyo na ukungu wa bluu) ni chaguo la gourmets za kweli! Jipatie saladi hii isiyo ya kawaida, ambayo pia ni nzuri kama kiamsha kinywa na divai nzuri nyeupe, champagne na martini.

Unachohitaji kwa kupikia (kwa huduma 2):

• 3-4 majani ya saladi au wachache wa arugula;
• 2 pears;
• wachache wa walnuts (au pecans);
• jibini la bluu 150 gramu;
• majani machache ya mint;
• asali 2 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mizeituni na maji ya limao kwa kuvaa.

  Washiriki wa kikundi changu cha VKontakte hupokea mapishi mapya kwanza. Jiunge nasi!

  "Mapishi ya Nadezhda": Saladi © 2013-2019

Majira ya joto ni kipindi cha juhudi, cha furaha na rahisi! Mtu anahitaji kuongeza nguvu za kutosha ili kukamilisha kila kitu kilichopangwa kwa wakati huu. Hii ina maana kwamba chakula wakati wa miezi ya moto ya mwaka inapaswa kuwa maalum. Sio tu ya kitamu na ya kuridhisha, lakini yenye afya na yenye nguvu.

Ni katika msimu wa joto ambapo hakuna bidhaa ambazo "zisizo msimu." Idadi kubwa ya mboga mboga, matunda na mboga zinapatikana, mchanganyiko mbalimbali ambao utaongeza harufu maalum na ladha kwa kila ladha mpya ya upishi ya nyumbani.

Lakini, katika msimu wa joto, sumu ni hatari sana! Hii ina maana kwamba unapaswa kuwa makini zaidi kuhusu ununuzi sahihi, uhifadhi na usindikaji wa bidhaa!

Chini, vitafunio vya majira ya joto vifuatavyo vitapendeza gourmets zote: mboga mboga na walaji nyama. Sahani zilizowasilishwa zina kitu kimoja tu: hazichukua muda mwingi kuandaa na hazihitaji ujuzi wa kitaalamu wa kupikia.

Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya majira ya joto - aina 15

Hakuna chakula cha kupendeza katika mapishi hii! Lakini, appetizer kama hiyo itaonekana nzuri kwenye meza ya chakula cha jioni na likizo!

Kiwanja:

• Mkate (zaidi nyeusi, lakini chaguo kwa mapenzi) - mkate 1;
• Fillet ya sill - 2 pcs.
• Nyanya - 300 gr.
• Vitunguu - 4-5 karafuu;
• Mafuta ya alizeti kwa kukaanga - 100 gr.
• Greens, nyanya, matango - kwa ladha na tamaa.

Jinsi ya kupika:

Hebu tupike beets na, mara moja kilichopozwa, peel na uikate kwenye grater nzuri.

Ongeza vitunguu vilivyochapishwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu na kuchanganya vizuri.

Wacha tuandae vipande vya mkate vilivyogawanywa. Vipande vya mkate vinapaswa kukaanga kidogo katika mafuta ya alizeti.

Ni bora kununua iliyokatwa tayari: shida kidogo, na vipande vyote ni safi na sawa.

Sill minofu katika vipande vipande ukubwa wa crouton mkate.

Weka safu ya mchanganyiko wa beetroot-vitunguu kwenye kila crouton na kipande cha herring juu. Unaweza kupamba na majani ya bizari, nyunyiza na pilipili nyeusi ya ardhini, tengeneza safu maalum kati ya beets na vitunguu na sill kutoka kwa kipande cha nyanya, tango, mimea - chochote kinawezekana kwa fikira za mama wa nyumbani!

Kinachovutia kuhusu appetizer hii ni kwamba inajaa na kitamu! Na inachukua muda wa dakika 10-15 tu kuandaa!

Kiwanja:

• Keki ya puff - mfuko 1;
• Samaki yoyote (chumvi, kuvuta, kukaanga) - 350 gr.
• Jibini ngumu (lakini inaweza kubadilishwa na jibini iliyosindika) - 200 gr.
• Yai - 1 pc.

Jinsi ya kupika:

Panda unga na uifungue kwenye safu moja. Kata ndani ya mistatili 7x7 cm.

Jitayarisha vipande vya samaki vilivyogawanywa: ondoa mifupa na ukate.

Weka kipande cha samaki na mchemraba mdogo wa jibini kwenye unga, ukike ndani ya bahasha au pembetatu. Piga mswaki na yai iliyopigwa.

Weka kila kitu kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi na mafuta na mafuta. Oka katika tanuri yenye moto vizuri kwa muda usiozidi dakika 10 (mpaka rangi ya dhahabu).

Je, unaweza kutaja matibabu unayopenda zaidi kuliko viazi + sill? Ndiyo, hakuna kitu cha kushangaza, lakini hakika hautapata chochote kitamu zaidi!

Kiwanja:

• Fillet ya herring - 300 gr.
• Viazi za kuchemsha - 500 gr.
• Dill wiki - rundo 1;
• Vitunguu na pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Jinsi ya kupika:

Chemsha na baridi viazi. Chambua na ukate vipande vipande hadi unene wa 1.5 cm.

Ni rahisi zaidi kupika viazi "katika koti zao", kwani kwa njia hii watabomoka kidogo wakati wa kukata zaidi.

Kata herring katika sehemu, kata bizari vizuri, ukate vitunguu.

Weka pete ya viazi kwenye sahani ya gorofa, nyunyiza siagi iliyoyeyuka juu, nyunyiza na pilipili ya ardhini na uinyunyiza na bizari iliyokatwa. Weka kipande cha sill juu ya kila kipande cha viazi na kupamba na vitunguu juu.

Appetizer imeandaliwa haraka, lakini ni sahani ya kujaza kabisa. Inasafirishwa vyema, i.e. Inafaa kwa vitafunio kwenye barabara au kwa asili.

Kiwanja:

• Samaki ya makopo katika mafuta - 500 gr.
• Mbegu za kaki za kujaza - pcs 20.
• Mchele wa kuchemsha - kioo 1;
• Vitunguu - 2 pcs.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Viungo - bizari, pilipili;
• Mafuta ya mboga kwa kukaanga.

Jinsi ya kupika:

Kata vitunguu na kaanga katika mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu.

Ondoa samaki kutoka kwa mifupa na uikate vizuri na uma.

Changanya samaki+vitunguu+mayonnaise+mchele+viungo.

Jaza ukungu wa waffle na kaanga katika mafuta kwa dakika 2-3.

Baada ya dakika 2-3 tu, mirija iliyojaa hujikopesha kwa urahisi wa kubadilisha sura.

Kwa mtazamo wa kwanza, ni vigumu sana kuelewa ni nini mikate "tamu" hufanya kwenye meza kutoka kwa samaki na sahani za nyama. Baada ya yote, hii ni dessert bora. Lakini, baada ya kujaribu, unaelewa kuwa kiungo kikuu cha "pipi" hizi ni samaki wa kukaanga na mboga!

Kiwanja:

• Fillet ya samaki - 500 gr.
• Vitunguu - 200 gr.
• Karoti - 150 gr.
• Nyanya ni ndogo na ngumu - 200 gr.
• Mayonnaise na cream ya sour - 100 g kila mmoja.
• Unga - 100 gr.
• Mayai ya kuchemsha na mbichi - pcs 3.
• Mafuta ya mboga kwa kukaanga - 100 gr.
• Greens kwa ajili ya mapambo na 2-3 karafuu ya vitunguu.

Jinsi ya kupika:

Tunatengeneza fillet ya samaki iliyokatwa na vitunguu. Ongeza pilipili nyeusi ya ardhi, chumvi, unga, mayai ghafi - changanya kila kitu vizuri.

Weka mikate ya nyama iliyopangwa kwenye sufuria ya kukata na mafuta yenye moto na kaanga pande zote mbili hadi kupikwa.

Tofauti kuchanganya mayonnaise na sour cream.

Mode kwa nyanya ndani ya mugs hadi 1 cm nene.

Jitayarisha safu ya karoti: kaanga karoti iliyokunwa kidogo katika mafuta na kuongeza kijiko 1 cha cream ya sour na vitunguu iliyokunwa.

Tofauti viini vitatu na wazungu.

Weka safu ya karoti-vitunguu kwenye keki ya samaki iliyokaanga, weka pete ya nyanya juu na ufunika keki ya pili. Paka mafuta mwisho wa keki na cream ya sour na mchuzi wa mayonnaise na uinamishe kwenye yai iliyokunwa. Sisi pia hupaka mafuta juu na mchuzi, lakini tia ndani ya yolk iliyokunwa.

Hiyo ndiyo yote, muundo kuu wa keki ya samaki iko tayari. Unaweza kupamba na kuongezea appetizer kwa kupenda kwako: na caviar, mimea, mizeituni, nk.

Kwa kichocheo hiki unapaswa kutumia nguruwe au nyama ya ng'ombe, kwa sababu ... aina nyingine za nyama huwa hazishiki umbo lao zinapopikwa.

Sahani imejaa kabisa, kwa hivyo uijaze na saladi nyepesi au mboga mbichi tu.

Kiwanja:

• Nyama (fillet) - 500 gr.
• Uyoga wa marinated (au safi) - 200 gr.
• Vitunguu - vichwa 1-2;
• Jibini iliyosindika au ngumu - 150 gr.
• Cream cream 20% - 150 gr.
• Dill na parsley - 1 tbsp kila mmoja.
• Chumvi, viungo, pilipili.

Jinsi ya kupika:

Kata nyama katika sehemu kwa urefu (unene hadi 1 cm) na kupiga. Chumvi, pilipili, ongeza karafuu 2-3 za vitunguu vilivyoangamizwa.

Kwenye safu ya viungo na vitunguu, weka uyoga uliokatwa na mchemraba wa jibini (91.5 x 1.5 cm) katikati ya kipande cha nyama.

Weka nyama kwa vijiti vya meno ili kuunda mfuko.

Tofauti, tunafanya besi kwa kila mfuko kutoka kwa foil kwa namna ya bakuli yenye pande za juu. Weka mifuko ya nyama kwenye bakuli hizi, funika juu na safu ya foil na uweke kwenye tanuri ya moto (t=200C) kwa muda wa dakika 15-20.

Baada ya wakati huu, unapaswa kuchukua karatasi ya kuoka na nyama kwa ukaguzi wa udhibiti. Na kisha uweke kwenye oveni tena kwa dakika 20 hadi nyama itapikwa na ukoko wa dhahabu uonekane juu yake.

Mchuzi wa mifuko kama hiyo ya nyama huandaliwa kwa urahisi: changanya cream ya sour na bizari na parsley, chumvi na pilipili.

Ini lazima iingizwe katika chakula wakati wowote wa mwaka, kwa kuwa ni bidhaa ya kipekee muhimu kwa nguvu ya juu na nishati katika mwili.

Nyama ya ng'ombe, kuku, bata mzinga, na ini ya nguruwe yanafaa kwa kichocheo hiki.

Kiwanja:

• Ini - 500 gr.
• Vitunguu - 200 gr.
• Unga - 100 gr.
• Mayai - 3 pcs.
• Jibini iliyosindika - briquettes 3;
• Mayonnaise - 100 gr.
• Vitunguu - kichwa 1;
• Chumvi, viungo, mimea.

Jinsi ya kupika:

Kusaga ini pamoja na vitunguu. Ongeza chumvi, viungo, unga (mpaka msimamo wa cream ya sour), mayai na kuoka pancakes katika siagi kutoka kwa unga unaosababisha.

Panda jibini kwenye grater nzuri, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa, mimea iliyokatwa vizuri na mayonnaise.

Paka kila pancake na mchanganyiko wa jibini na roll up. Unaweza kuimarisha sura na vitunguu vya kijani. Punguza ncha kwa kisu kikali kwa mwonekano mzuri.

Hizi mbadala za keki ya ini ya mini inaonekana nzuri kwenye meza katika majira ya joto na majira ya baridi. Sahani yenye kalori nyingi na yenye afya sana!

Kiwanja:

• Ini - 500 gr.
• Mayai - 3 pcs.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Unga - 150 gr.
• Karoti - 200 gr.
• Vitunguu - 200 gr.
• Mafuta ya mboga kwa kaanga - 150 gr.
• Vitunguu na mimea - kwa ladha;
• Viungo (chumvi, pilipili)

Jinsi ya kupika:

Kuandaa mchanganyiko wa karoti-ini: saga ini, nusu ya kiasi cha vitunguu, chaga nusu ya kiasi cha karoti kwenye grater nzuri, kuongeza chumvi / pilipili, kuongeza unga na mayai.

Unahitaji kuongeza unga wa kutosha ili unga uonekane kama cream nene ya sour.

Fanya mikate ndogo na kijiko na kaanga katika mafuta yenye moto vizuri kwenye sufuria ya kukata.

Tofauti, jitayarisha kujaza: wavu nusu ya pili ya karoti kwenye grater coarse, kata nusu iliyobaki ya vitunguu laini, kaanga mboga zote katika mafuta hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu. Mwisho wa kukaanga, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa na mayonesi kwenye mchanganyiko.

Paka pancakes zilizokamilishwa na kujaza na kufunika na nyingine juu. Hii "hamburger ya ini" inaweza kupakwa rangi juu kama hii: kuenea kwa safu nyembamba ya kujaza, kuongeza kipande cha nyanya (tango) na kunyunyiza mimea iliyokatwa vizuri.

Nyanya, ham na jibini - kila mtu anapenda mchanganyiko huu! Na sura ya vitafunio hivi ni ya asili - vizuri, "mapambo ya meza" tu.

Kiwanja:

• Nyanya za Cherry - 500 gr.
• Ham - 300 gr.
• Jibini ngumu - 200 gr.
• Mayai - 2 pcs.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Vitunguu na mimea

Jinsi ya kupika:

Kuandaa msingi: wavu mayai ya kuchemsha na jibini, kuchanganya na mayonnaise, vitunguu na mimea.

Kata ham ndani ya vipande vya pande zote, na kisha ukate kila mduara kwa nusu, i.e. tengeneza semicircles.

Kata katika semicircle ni muhimu ili rolls stuffed kusimama kwa ujasiri hasa ambapo wao ni kukatwa.

Pindua kila nusu duara kwenye bomba, funga kwa manyoya ya vitunguu kijani kwenye msingi na usakinishe kama wanaume wadogo kama inavyoonekana kwenye picha.

Jaza nusu-tube na 2/3 ya kujaza, na kuweka nyanya ya cherry juu (kama "kichwa" cha mtu mdogo anayesababisha). Unaweza hata kuteka macho na mayonnaise. Kupamba takwimu na kijani.

Tunaweza kusema juu ya vitafunio hivi kwa maneno mawili: haraka na kitamu!

Kiwanja:

• Jibini ngumu - 500 gr.
• Jibini iliyosindika - 300 gr.
• Sausage - 250 gr.
• Karanga zilizokatwa - 100 gr.
• Greens - kwa ladha.

Jinsi ya kupika:

Jibini ngumu inapaswa kukatwa katika sehemu tatu sawa na kuwekwa kwenye maji moto hadi 100C kwa dakika 20.

Kata sausage na wiki laini. Usichanganye!

Baada ya dakika 20 katika maji ya moto, kila kipande cha jibini kikawa laini na kinaweza kutolewa kwa urahisi.

Hakikisha kufunika kwa upole ubao ambao tutatengeneza jibini na filamu ya kushikilia ili jibini iliyoyeyuka isishikamane na uso na kisha uifunge kwa urahisi safu zilizoandaliwa kwenye filamu hiyo hiyo.

Kwa hiyo, juu ya kila safu iliyovingirwa ya jibini tunaweka safu ya jibini laini iliyosindika, na juu tunaweka sausage, mimea, karanga (moja kwa kila safu). Na sisi hupiga kila safu kwenye roll, kuifunga kwenye filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu hadi iweze kabisa.

Mara baada ya kupozwa, rolls zitachukua sura yao vizuri na zinaweza kukatwa kwa urahisi katika sehemu na kuwahudumia wageni.

Kichocheo hiki ni cha ulimwengu wote, kwani kujaza kunaweza kuwa chochote: nyama, samaki, mboga, matunda, chumvi, tamu. Sio kwa kila mtu!

Siri ya mafanikio ya vitafunio hivi ni kwamba hakuna chakula cha kupendeza hapa: tu kile kilicho karibu. Na katika majira ya joto kila mtu ana zukchini, nyanya na mimea.

Kiwanja:

• Zucchini vijana - 1 pc.
• Nyanya ni ndogo na nyama - 0.5 kg.
• Greens na vitunguu - kulawa;
• Mayonnaise - 150 gr.
• Mafuta ya alizeti kwa kukaanga - 150 gr.
• Unga - 5 tbsp.
• Mayai - 2 pcs.

Jinsi ya kupika:

Piga mayai kwenye chombo.

Mimina unga kwenye bakuli na ongeza chumvi / pilipili.

Kata zukini katika vipande (hadi 1 cm nene). Ingiza kila kipande kwanza kwenye yai, kisha kwenye unga na kaanga katika mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu.

Weka zukini iliyokaanga kutoka kwenye sufuria ya kukata kwenye kitambaa cha karatasi ili mafuta yote ya ziada yameondolewa.

Changanya mimea iliyokatwa vizuri, vitunguu vilivyoangamizwa na mayonesi kwenye chombo.

Kata nyanya katika vipande.

Paka kila kipande cha zucchini na mchuzi wa mayonnaise kutoka kwa mimea na vitunguu, weka kipande cha nyanya juu na kupamba na mimea. Sandwich "Summer" iko tayari!

Harufu ya tango safi, pilipili hoho na nyanya huchanganyika kwa upole, na kutoa sahani hii hali maalum ya uhuru.

Ili kuandaa rolls hizi, unahitaji kuhifadhi kwenye skewers na toothpicks, kwa sababu ... Ni kwa msaada wao tu unaweza kupata sura ya matango yasiyofaa.

Kiwanja:

• Matango (ndefu na nyembamba) - 2 pcs.
• Nyanya za Cherry - pcs 10.
• Mizeituni ya kijani - pcs 10.
• Pilipili ya Kibulgaria (mkali) - 3 pcs.
• Juisi ya limao - 2 tsp.
• Chumvi \ pilipili - kwa ladha.
• Jibini la Fetta (pigtail pia itafanya kazi) - 200 gr.
• Mayonnaise - kilo 150.

Jinsi ya kupika:

Kata mizeituni, pilipili, nyanya za cherry (pcs 5) na kaanga kwenye sufuria ya kukaanga na maji ya limao. Baridi, ongeza jibini iliyokatwa na mayonnaise.

Kata tango katika vipande nyembamba kwa urefu. Paka mafuta kila kipande cha tango na kujaza na uifanye juu.

Kata nyanya za cherry (pcs 5) kwa nusu na, kuzipiga katikati na skewer, fanya roll ya tango.

Appetizer hii ni kwa wale wanaopenda sahani za spicy na kunukia.

Kiwanja:

• Eggplants - 1 pc.
• Parsley - rundo 1;
• Vitunguu - kichwa 1;
• Chumvi, viungo, mafuta ya kukaanga

Jinsi ya kupika:

Usiondoe eggplants, lakini uikate kwa vipande nyembamba.

Ili kuondoa uchungu kutoka kwa eggplants, unahitaji kuinyunyiza na chumvi na kuwaacha kwa muda, na kisha suuza vizuri.

Fry kila kipande katika mafuta ya alizeti yenye moto vizuri pande zote mbili hadi rangi ya dhahabu.

Tofauti, hali ya parsley laini na hali ya vitunguu.

Weka eggplants zote za kukaanga kwenye ukungu katika tabaka, kila moja ikinyunyizwa na vitunguu na mimea. Weka kwenye jokofu kwa nusu ya siku.

Tunapoiondoa, kilichobaki ni kunyoosha tu mbilingani za kukaanga, tayari kulowekwa kwenye vitunguu na mimea yenye kunukia, ndani ya safu (ikiwa utaikata pamoja na matunda) au unaweza kupamba juu na kipande cha nyanya na mimea ( ukikata biringanya katika vipande) na kula.

Hii ni sahani ya mboga pekee, lakini ni nzuri sana na isiyo ya kawaida kwamba hata mlaji wa nyama anayejulikana hawezi kupinga jaribu la kujaribu. Na atakapojaribu, hakika atapenda kito hiki cha upishi!

Kiwanja:

• Nyanya (mnene na nyama) - 6 pcs.
• Vitunguu - 3-4 karafuu;
• Jibini iliyosindika - 3 pcs.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Greens - rundo la parsley na bizari.

Jinsi ya kupika:

Kusugua jibini iliyokatwa, kata mimea vizuri, itapunguza vitunguu na uchanganya viungo vyote na mayonesi.

Chambua nyanya kutoka kwa massa na ujaze na jibini iliyokunwa tayari na mimea.

Ili kung'oa kwa uangalifu massa kutoka kwa nyanya, anza kutoka kwa mkia: kata kidogo ndani ya nyanya, kisha ukate "kofia ya agariki" kutoka upande na utoe majimaji yote na juisi kando ya eneo la kata hii kwa kofia. .

Kupamba appetizer kusababisha "kama agariki inzi" na kuongeza wiki.

Sahani hii imeandaliwa haraka sana, lakini ina mwonekano wa kupendeza na mzuri, i.e. Inafaa kabisa kwa chakula cha kila siku na meza za likizo.

Kiwanja:

• Nyanya - 6 pcs.
• Eggplants - 2 pcs.
• Vitunguu - 3-4 karafuu;
• Jibini laini iliyosindika - 200 gr.
• Mafuta ya mizeituni na mimea

Jinsi ya kupika:

Kwa kujaza: changanya jibini iliyoyeyuka, vitunguu na mimea iliyokatwa vizuri. Changanya kila kitu.

Kata eggplants: kwanza kwa nusu, na kisha kila nusu katika vipande (unene hadi 0.5 cm). Kaanga vipande katika mafuta ya alizeti.

Hakikisha chumvi eggplants zilizokatwa kabla ya kukaanga: hii itawapa juisi ya ziada na kuondoa uchungu usiohitajika.

Kata nyanya: kata 1/3 kutoka upande wa mkia, kisha uondoe massa kutoka kwa sehemu kubwa na kijiko, na ukate sehemu ndogo katika vipande nyembamba.

Kueneza nyanya nyingi kutoka katikati na safu nyembamba ya kujaza.

Tunaunda maua kutoka kwa vipande vya mbilingani vya kukaanga na vipande vya nyanya: safu ya kwanza ni mbilingani, juu ni vipande kadhaa vya nyanya, na kwa uangalifu pindua tabaka mbili zinazosababishwa kwenye safu.

Weka roll ya maua katika nyanya iliyojaa. Unaweza kupamba juu na jibini iliyokunwa au mimea iliyokatwa.

Kwa kutarajia likizo, kila mama wa nyumbani, akiota ya kushangaza na kitu kipya na cha asili, huanza utaftaji wa mapishi mpya. Ninataka isiwe kama kila mtu mwingine, lakini bora, tastier, nzuri zaidi.

Lakini, kama unavyojua, mpya ni ya zamani iliyosahaulika. Mboga ni sawa hasa maarufu wakati wa sikukuu, kwa sababu katika likizo kuna kawaida sahani nyingi, unataka kujaribu sahani zote wakati wa kudumisha afya yako - si kila tumbo linaweza kushughulikia kiasi kikubwa cha chakula kizito.

Hapa kuna chaguzi rahisi za majira ya joto.

Saladi "Mfalme Mweusi"

Saladi hii ina mizizi ya mashariki na mkuu mweusi sio tu kwa sababu saladi ina mbilingani.

• Eggplant ya pande zote - 1 ukubwa wa kati;
• pilipili tamu - 1 ukubwa wa kati;
• nyanya - 3 ukubwa wa kati;
• vitunguu - 2 karafuu;
• vitunguu - 1 saizi ya kati;
• parsley;
• bizari;
• basil;
• mafuta ya alizeti;
• siki ya apple cider;
• mchuzi wa soya.

Kwanza, hebu tuandae mbilingani: unahitaji kuchukua mbilingani moja na kuioka kwenye oveni hadi ukoko uonekane.

Ondoa, baridi na peel.

Kata massa vizuri.

Ongeza vitunguu saumu vilivyokatwa vizuri au kupondwa, mchuzi wa soya, au mchuzi wa vitunguu saumu, na mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko wa bilinganya.

Kata nyanya vipande vipande bila kuondoa mbegu.

Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu na ongeza siki ya apple cider ili kuondoa uchungu. Kata pilipili tamu kwenye vipande nyembamba.

Kata vizuri bizari, parsley na basil.

Inakwenda vizuri na nyama, kuku, barbeque na vodka!

Weka nyanya, pilipili na vitunguu kwenye bakuli la kina, mimina mavazi ya mbilingani juu ya kila kitu na uinyunyiza na mimea iliyokatwa. Hakuna haja ya kuongeza chumvi kwenye saladi, kwani mchuzi wa soya ni chumvi.

Kutumikia saladi mara moja, vinginevyo nyanya zitatoa juisi nyingi na saladi itageuka kuwa supu ya baridi, ambayo pia si mbaya kwa kanuni. Saladi hii ya majira ya joto ni mkali, na ladha kali ya basil ya spicy na harufu ya vitunguu.

Saladi "Breeze ya Bahari"

Saladi ifuatayo ni mbadala nzuri kwa herring ya jadi chini ya kanzu ya manyoya, lakini ni afya zaidi na chini ya kalori.

• Kale ya bahari - mfuko 1 kavu au jar 1 makopo;
• beets - 1 ukubwa wa kati;
• herring ya chumvi - samaki 1 ndogo;
• vitunguu bluu au nyekundu - kichwa 1;
• mayonnaise - takriban 2 vijiko;
• coriander;
• bizari.

Chemsha beets au upike kwenye microwave - weka kwenye begi bila kuifunga na upike kwa nguvu kamili kwa dakika 15, kulingana na saizi, wacha ipoe, peel na uikate kwa vipande virefu kwenye grater maalum.

Nzuri iliyotumiwa na sahani za viazi.

Mimina maji yote kutoka kwa mwani; haitahitajika (unaweza kutumia mwani kavu baada ya kuchemsha).

Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu. Chambua herring kutoka kwa ngozi na mbegu na ukate vipande vipande nyembamba iwezekanavyo.

Changanya viungo vyote, nyunyiza na bizari na coriander kavu. Ongeza Mayo. Hakuna haja ya kuongeza chumvi.

Viungo hivi vitatengeneza asili.

Saladi ya Kigiriki

Mchanganyiko wa classic wa jibini na nyanya katika saladi hii hupewa twist mpya na jibini la Adyghe, ambalo lina muundo wa curdled na ladha ya chumvi.

• Nyanya - 2 ukubwa wa kati;
• pilipili tamu - 1 kubwa;
• tango - 1 ukubwa wa kati;
• vitunguu - kichwa 1 cha kati;
• majani ya lettu - rundo;
• Jibini la Adyghe, au sawa na hilo - 150 g;
• mizeituni (mizeituni) - vipande 10;
• parsley, cilantro;
• mafuta ya mizeituni;
• mchuzi wa soya.

Ondoa msingi kutoka kwa nyanya; haitahitajika; inaweza kutumika kuandaa mchuzi kwa sahani nyingine. Kata mboga kwenye cubes sawa.

Saladi "Stozhok"

Saladi ya awali na rahisi sana kuandaa, wageni hawawezi kutambua viazi ndani yake kwa muda mrefu - ladha ni ya kawaida sana.

• Viazi - 2 ukubwa wa kati;
• uyoga wa kuni kavu - briquette 1;
• mafuta ya mboga;
• mchuzi wa soya;
• bizari.

Chambua viazi na uikate mbichi kwenye grater kubwa. Chemsha maji kwenye sufuria.

Weka viazi zilizokatwa kwenye colander ndogo na uweke kwenye maji ya moto. Kupika kwa muda wa dakika 3, kuondoa na suuza na maji baridi.

Mimina maji ya moto juu ya uyoga, waache kuvimba na kuenea. Kata uyoga kwenye curls ndogo.

Kata sausage kwenye vipande nyembamba. Changanya viungo, weka kwenye sahani kwenye stack, nyunyiza kwa ukarimu na mchuzi wa soya na kumwaga juu ya mafuta, bizari ya kubomoka juu. Saladi za nyama hazibadilishwi.

Saladi "Crunchy"

Karibu kila mtu anapenda kuponda kabichi, lakini kabichi pekee ni ya kuchosha, lakini na apple na beri nyekundu ni ghala la vitamini na bahari ya hisia chanya.

• Kabichi;
• tufaha;
• cranberries au lingonberries;
• limau;
• sukari na chumvi;
• mafuta ya mboga.

Kata kabichi kwenye vipande nyembamba sana. Nyunyiza na sukari na chumvi na uifanye vizuri kwa mikono yako mpaka juisi itaonekana.

Saladi inageuka crispy, juicy na nzuri. Yanafaa kwa sahani za viazi, nyama, samaki na roho.

Mimina juu ya juisi iliyochapishwa kutoka kwa limao moja. Koroga na ladha - kabichi inapaswa kuonja chumvi kidogo na tamu na siki.

Ongeza apple nyembamba ya kijani na kumwaga mafuta juu ya saladi. Weka berries juu vizuri.

Saladi "Kuku wa Mapenzi"

Saladi ni rahisi kuandaa, nyepesi, na wanawake wanapenda sana; ina piquant, ladha kidogo ya spicy mafuta na maelezo siki.

• Fillet ya kuku - saizi 2 ndogo au 1 kubwa;
• saladi ya kijani au nyekundu - rundo 1;
• radishes pande zote - vipande 6;
• crackers - sachet 1;
• vitunguu - 1 karafuu ya kati;
• bizari;
• parsley;
• vitunguu kijani;
• mafuta ya alizeti yasiyosafishwa;
• mayonnaise;
• mchuzi wa soya;
• Apple siki.

Chemsha fillet au upike kwenye microwave: weka kwenye begi na upike kwa nguvu kamili kwa dakika 3-5. Kata radish katika vipande na fillet ndani ya cubes. Kata vitunguu vizuri.

Changanya radishes, kuku, vitunguu, croutons na mimea iliyokatwa. Vunja majani ya lettuki kwa mikono yako vipande vipande vya ukubwa na umbo la kiholela.

Inafaa kwa vin nyeupe, lakini inaweza kutumiwa na kinywaji kingine chochote.

Changanya mayonnaise, mchuzi wa soya na mafuta ya alizeti kwa uwiano sawa na kuongeza siki kidogo ya apple cider.

Weka majani ya lettu kwenye sahani ya gorofa, weka saladi iliyobaki juu yao, mimina mavazi kwenye eneo lote la saladi. Baada ya kutumikia, changanya saladi.

Saladi "Mood ya Upinde wa mvua"

Saladi hii inageuka nzuri sana, mkali, na inapendwa na wanawake na watoto.

• Tango - 1 ukubwa wa kati;
• nyanya - 2 kubwa;
• pilipili - njano, nyekundu, kijani - nusu kila;
• apple ya kijani - nusu;
• kabichi ya zambarau - uma robo moja, au nusu ikiwa ndogo;
• karoti - 1 ukubwa wa kati;
• bizari;
• manyoya ya batun au vitunguu vingine - rundo 1;
• bizari;
• mafuta ya mzeituni.

Kata tango, pilipili, kabichi kwenye vipande nyembamba. Kata apple na karoti kwenye grater coarse.

Kata vitunguu vizuri na bizari. Kata nyanya katika vipande.

Saladi inakwenda vizuri na sahani yoyote ya nyama na samaki.

Weka saladi kwenye sahani na uinyunyiza kidogo na chumvi nzuri. Nyunyiza mafuta juu.

Saladi "Tango kali"

Unahitaji kuwa makini na saladi hii: inafaa kwa wale wanaopenda spicy.

• Tango - vipande 5 vidogo;
• vitunguu - kichwa 1 kikubwa;
• chumvi nzuri;
• pilipili nyeusi ya ardhi - pakiti ya nusu;
• mbegu ya haradali;
• mafuta ya alizeti;
• siki ya apple cider.

Tunakata matango kwa urefu katika sehemu 4 na kisha kuvuka. Kata vitunguu vizuri.

Weka matango kwenye bakuli la kina, kuongeza chumvi, vitunguu, pilipili na mbegu za haradali, siki na mafuta ya alizeti.

Saladi inageuka kuwa spicy, lakini sio moto. Inakwenda vizuri sana na viazi mpya, nyama, samaki na vinywaji vikali.

Acha kwa saa na nusu mahali pa baridi, kisha usumbue na utumie, ukimimina juu ya juisi iliyotolewa.

Saladi "Kichina Kilichoridhika"

Utamu wa saladi hii unapaswa kuonekana kidogo, kwa hivyo haupaswi kamwe kuipindua na kitoweo cha moto: baada ya kusimama, saladi itajaa na kuwa spicier na chumvi zaidi.

• Tambi za wanga - pakiti 0.5;
• tango - 2 ukubwa wa kati;
• vitunguu - kichwa 1 kikubwa;
• karoti - 1 ndogo;
• sausage mbichi ya kuvuta sigara - gramu 150;
• mafuta ya mboga;
• mchuzi wa soya;
• Weijing viungo;
• kitoweo "Malasyan".

Chemsha mie bila kuzifungua. Osha na maji baridi kwenye colander na acha maji yamiminike vizuri. Ondoa nyuzi na ukate tambi kwa urefu wa takriban 5-7 cm.

Hii ni tofauti ya saladi ya Kichina ya Haihe. Saladi ina ladha mkali, ya spicy. Inakwenda vizuri na sahani za neutral za mchele na viazi.

Kata tango na karoti kwenye vipande nyembamba kwa urefu au uikate kwenye grater maalum.

Kata sausage katika noodles ndefu nyembamba.

Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu.

Changanya viungo vyote, ongeza viungo, mchuzi wa soya, mafuta ya mboga.

Weka saladi kwenye sahani kubwa ya gorofa.

Kitoweo cha Weijing ni fuwele nyeupe zinazojumuisha glutamate ya monosodiamu. Majira ya "Malasyan" ni kitoweo cha machungwa cha viungo. Zinauzwa katika mifuko ndogo, na picha ya mpishi wa Kichina kwenye ufungaji. Tambi za wanga ni nyeupe, nyembamba, tambi ndefu zenye wanga zinazouzwa kwenye mifuko, kwa kawaida vifurushi 2, vilivyofungwa kwa nyuzi. Hakuna haja ya kupika - tu kumwaga maji ya moto juu yake na kusubiri ili iwe laini.

Saladi "Tsukesha"

Zucchini ghafi hutumiwa mara chache sana, lakini bure - mboga hii ina vitamini nyingi, yenye lishe na ya kitamu ikiwa imepikwa kwa usahihi.

• Zucchini - 1 saizi ndogo;
• vitunguu - kichwa 1;
• parsley;
• vitunguu - 2 karafuu ndogo;
• bizari;
• siki ya meza;
• mafuta ya alizeti;
• chumvi.

Kata zucchini safi, ndogo, bila mbegu, pamoja na peel kwenye vipande nyembamba sana, kisha vipande vipande 2-3 cm kwa upana.

Kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Kata vizuri bizari na parsley. Kata vitunguu vizuri.

Saladi ni nyepesi sana, inakwenda vizuri na viazi mpya za kuchemsha na sahani za nyama, ubora mzuri, na kwa vinywaji vikali.

Changanya mboga, ongeza chumvi, ongeza siki na uinyunyiza na mafuta ya mboga.

Saladi zote zilizowasilishwa ni rahisi kujiandaa, hazina viungo vya gharama kubwa na adimu na kwa hivyo hazifai kwa likizo tu, bali pia kwa siku za kawaida, na siku za likizo zitasaidia kuokoa wakati muhimu na, muhimu, bajeti ya familia.

Jumatatu, Januari 18, 2016 09:15 + kunukuu kitabu

Saladi ya Kiingereza

Saladi ya kitamu, nyepesi, yenye kuburudisha.
Viungo
mizizi ya celery - 200 g
Fillet ya kuku - 250 g
Champignons - 150 g
Matango ya kung'olewa - pcs 3.
Mayonnaise - 6-7 tbsp.
Mustard - 2 tsp.
Chumvi, pilipili nyeusi
Maandalizi

Bun ya nyama ya ladha
Nilitaka kitu cha moyo, nyama na kitamu)) Nilipata kichocheo cha ajabu. Natumai unaifurahia kama mimi!

Viungo:
Nyama ya kusaga (50% ya nyama ya nguruwe, 50% ya nyama) - 2 kg;
vitunguu - 1 pc.
karoti - 2 pcs
vitunguu - hiari
pilipili ya chumvi
wiki (nina bizari, vitunguu kijani)
semolina (vijiko 3)

Bonus - darasa la bwana juu ya kufanya chrysanthemums kutoka kwa balbu.

Saladi ya zucchini ya Kiyahudi

Nilipata kichocheo cha saladi hii kwenye mtandao. Niliibadilisha kidogo ili kunifaa na voila!
Bila shaka, itakuwa kunyoosha kuiita saladi. Uwezekano mkubwa zaidi hii ni njia nzuri ya kutumikia zucchini yangu ya kukaanga ... Lakini kitamu sana! Tayari nimefanya mara tatu na nitafanya tena))
Viungo:
2 zucchini za kati
1 nyanya kubwa
1 karafuu ya vitunguu
200 gramu ya mayonnaise
250 gramu ya jibini
chumvi, pilipili kwa ladha
Kijiko 1 kidogo cha unga
mafuta ya mboga kwa kukaanga
Maandalizi

Vitafunio "Lily ya Maji"

(kutoka kwa mkusanyiko "Vitafunio vya Mwaka Mpya")
Viungo:
Jibini la curd - 60 g
Caviar nyekundu - 40 g
Majani ya lettu
Maandalizi

Jellied mayai

Kwa kweli, mapishi rahisi sana na wakati huo huo mzuri.

Viunga kwa ganda 10:

Vikombe 2 vya mchuzi wa nyama ya chumvi
20 g gelatin
1 pilipili safi
Kikombe 1 kidogo cha mahindi
300 g ham
kijani kibichi
Unaweza kutumia filler yoyote - samaki, kuku, nyama.

Keki ya Zucchini

Kichocheo cha ajabu ambacho ni kamili kwa meza ya likizo au chakula cha jioni cha familia.
Wakati huo huo, ni rahisi na haraka kuandaa!
Viungo:
3 zucchini ndogo
9 tbsp. unga
6 mayai
chumvi, pilipili kwa ladha
200 gramu ya mayonnaise
3 karafuu vitunguu
Nyanya 2 na gramu 70 za jibini - kwa ajili ya mapambo
mafuta ya mboga kwa kukaanga
Nilipata keki 5 kubwa za pancake, lakini kulingana na saizi ya sufuria yako ya kukaanga na saizi inayotaka ya keki, unaweza kupunguza idadi kwa usalama.
Maandalizi

Keki ya Zucchini 1

Viungo
zucchini kipande 1 (kati)
mayai 4 pcs
unga 6 tbsp.
chumvi
pilipili ya ardhini
Kwa kujaza
mayonnaise
parsley
vitunguu saumu
pilipili ya ardhini
Maandalizi

Keki ya Zucchini 2

(mkusanyiko kutoka "keki ya Zucchini (chaguzi 4 za kushinda-kushinda keki ya vitafunio))

Viungo:- 2 zucchini vijana (uzito wa jumla kuhusu kilo 1)
- 4 mayai
- 1 kikombe cha unga
- pilipili ya chumvi
- 1/2 kikombe cha mayonnaise
- 2-3 karafuu ya vitunguu
- 4 nyanya
- manyoya machache ya vitunguu ya kijani.

Keki ya Zucchini 3

(mkusanyiko kutoka "keki ya Zucchini (chaguzi 4 za kushinda-kushinda keki ya vitafunio))

Viungo:

Zucchini, yenye uzito wa takriban kilo 1

Mbilingani

2 tbsp. miiko ya unga
2 tbsp. wanga bila slide
2 mayai
2/3 tsp. soda iliyokatwa
pilipili ya chumvi.

Keki ya Zucchini 4

(mkusanyiko kutoka "keki ya Zucchini (chaguzi 4 za kushinda-kushinda keki ya vitafunio))

Viungo:

Zucchini 1 ya kati;
yai 1;
Vijiko 4-5 vya unga;
pilipili ya chumvi;
Pakiti 1 ya mayonnaise;
3-4 karoti;
2 pcs. vitunguu;
150 gr. jibini;
bizari;
nyanya na pilipili hoho kwa mapambo.

Kabichi na keki ya vitafunio vya zucchini

Snack kabichi keki, kwa usahihi (kabichi na zucchini - lakini bado ladha). Ladha kuu katika sahani bado ni kabichi, na zukchini hutoa huruma. Na kila kitu kinafanywa kwa urahisi.
Viungo:
Zucchini 1 (ndogo - nilipima kwa kujifurahisha tu - uzito wa gramu 400)
Kabichi safi (kiasi sawa na zucchini)
5 mayai
5 tbsp. l. unga
chumvi - kurekebisha mwenyewe
0.5 lita za cream ya sour
vitunguu - sawa na chumvi
Jibini ngumu - gramu 30-50
Mafuta ya mboga kwa kukaanga
Maandalizi

Vijiti vya kuku na uyoga na jibini kwenye mifuko ya keki ya puff

Imefungwa kabisa. Kitamu isiyo ya kawaida na ya juisi!
Viungo:
vijiti vya kuku 15 pcs.
msimu wa tkemali 1.5 tbsp. l.
chanterelles 600 g
jibini 250 g
vitunguu 1-2 pcs.
wiki ya bizari
keki iliyotengenezwa tayari - kifurushi 1
chumvi
pilipili
Maandalizi

Mishikaki ya kuku

Kuku skewers ni rahisi sana kuandaa - katika tanuri au kwenye sufuria ya kukata. Walakini, kazi kuu hapa sio kukauka, kwani nyama ya kuku ni laini sana.

Viungo:
500 gr. matiti ya kuku (bila ngozi na mifupa);
100-150 ml mchuzi wa soya;
pilipili ya ardhini;
1 tsp mafuta ya alizeti.
Maandalizi

Kuku roll
Unaweza kufanya bidhaa hii ya kitamu kwa urahisi, kwa kiasi fulani kukumbusha ham, wewe mwenyewe. Unataka kujua jinsi gani? Bonyeza "kupika";)

Viungo:

1. kuku - 1.3-1.5 kg

2. walnuts - 80-100g
3. gelatin - 30g
4. vitunguu - karafuu 3-4
5. chumvi, pilipili
Maandalizi

Kuku roll

Juicy, incredibly kitamu kuku matiti roll.

Viungo:
matiti ya kuku (pia nina Uturuki...)
manukato yako uipendayo...
sleeve kwa kuoka
gelatin (kwa upande wangu, wakati kuna nyama nyingi, sachets 2)

Bun ya wawindaji
Hii ni sahani ya vyakula vya Austria, ingawa sifuati kabisa mapishi kila wakati, lakini tumia tu kile kilicho kwenye jokofu. Lakini ni bora kwa picnics au vyama vya kawaida vya mtindo wa buffet, kwa sababu inachanganya faida kadhaa: kitamu, cha kuridhisha, inaonekana asili na ni rahisi kusafirisha. Ndiyo, na pia ni rahisi sana kujiandaa! Huamini jinsi hii inaweza kuwa? Jaribu na ujionee mwenyewe!

Viungo:
Mkate 1 mrefu (Kifaransa);
2 tbsp. l. siagi laini;
2 mayai ya kuchemsha;
2 minofu ya anchovy;
1 tsp. mafuta ya mizeituni;
100 g jibini la Emmental (au edam, gouda);
100 g nyama ya kuchemsha;>
100 g salami (au sausage ya kuvuta sigara);
2 gherkins;
pilipili ya chumvi.
Maandalizi

Keki ya ini

Keki ina bidhaa za bei nafuu, ni rahisi kutengeneza na inauzwa kila wakati na bang)

Viungo:
500 g ini ya nyama ya ng'ombe
3 mayai
100 ml ya maziwa
2 tbsp. l. oatmeal (kichocheo hutumia unga, lakini ninaongeza flakes - zinaongeza hewa)
1 vitunguu
2 tbsp. l. huinua siagi (au margarine iliyoyeyuka)
pilipili ya chumvi,
mayonnaise kwa pancakes za mipako
mayai ya kuchemsha, jibini, mimea kwa ajili ya mapambo.

Keki ya ini-buckwheat

Viungo:
Keki:
- 1 kg ya ini ya veal
- 2 vitunguu
- 4 karafuu ya vitunguu
- 4 mayai
- 5-6 tbsp unga
- Bana ya soda
- pilipili ya chumvi
- 1/2 kikombe cha buckwheat.
Kujaza:
- 1 kioo cha cream ya sour
- 1/2 kikombe cha mayonnaise
- 2 karoti
- vitunguu 4-5.
Maandalizi

Keki ya jibini, vitafunio

Viungo:
Jibini iliyokatwa au iliyosindika au jibini yoyote laini - 450g,
mayai - pcs 3,
samaki nyekundu ya kuvuta sigara,
walnuts,
bizari ya parsley,
vitunguu - 1 karafuu,
siagi - 100 g,
unga - 6 tbsp.,
wanga - 2 tbsp.,
poda ya kuoka - 1 tsp
Maandalizi

Keki ya samaki

Viungo
kwa keki iliyokamilishwa na urefu wa cm 7-8 na kipenyo kwa msingi wa cm 19:
Samaki yenye chumvi kidogo (trout / lax) - 500 g.
Mayai ya kuchemsha - pcs 4.,
Mchele wa kuchemsha - 4-5 tbsp. l.,
Vijiti vya kaa (au shrimp) - 1 mfuko.
Kwa cream: Jibini laini "Philadelphia" - 100 g.
cream cream - 4 tbsp. l.,
Mayonnaise - 4 tbsp. l.,
Gelatin - 8 g.
Kwa mapambo: Greens na caviar nyekundu.
Maandalizi

Saladi "Azov"

Saladi kutoka kwa mfululizo "haikuweza kuwa rahisi". Inaweza kutayarishwa kwa robo ya saa, lakini ni ya kitamu na imejaa kabisa. Itakusaidia katika hali ambapo wageni hujitokeza kwa hiari, na wakati unahitaji vitafunio vya haraka lakini vyema.
Viungo:
tuna wenyewe makopo juisi - 1 jar
mayai ya kuku - pcs 2-3.
matango ya kung'olewa - pcs 3-4.
mbaazi za kijani - 3-4 tbsp. l.
mayonnaise 2-3 tbsp.
Maandalizi

Saladi "Bangladesh"

Saladi hii ni kichocheo cha zamani cha familia, moja ya marekebisho ya saladi inayojulikana ya Mimosa, ambayo bosi wake mara moja alishiriki na mama yake. Tulipenda saladi hii na tumechukua mizizi katika familia yetu. Kichocheo kilibadilishwa kidogo ili kuendana na ladha ya familia yetu, lakini jina lilibaki asili. Jambo kuu la saladi hii ni matumizi ya chakula cha makopo katika mafuta (tulijaribu na chakula cha makopo katika s / s - haikufanya kazi kwa njia hiyo). Lazima pia kuwe na siagi, ingawa kwa mtazamo wa kwanza inaweza kuonekana kuwa siagi ni mafuta, sio lazima, nk, lakini sivyo. Kila kitu hapa ni "kwa uhakika na juu ya mada." Ikiwa utatayarisha saladi hii haswa katika muundo huu, ukifuata kabisa mapishi, hautasikitishwa. Yeye ni mzuri sana na mpole. Napendekeza!
Viungo::
mchele (mbichi) 4 tbsp. l.
yai 5-6 pcs.
samaki wa makopo (lazima katika mafuta: tuna, saury, sardine, lax) 1 can
apple 1 pc.
vitunguu 1 pc. (ndogo)
siagi 80 g
mayonnaise 200 g
sukari 1 tsp.
maji ya limao 1 tbsp. l.
Maandalizi

Saladi "Vladivostok jioni"

Viungo:
1. Kipande cha nyama ya kuvuta sigara
2. Mtungi wa gherkins

Saladi "Zhannat"

(kutoka kwa safu "Mapishi kadhaa zaidi ya saladi za Mwaka Mpya")
Saladi ya kitamu sana na rahisi kuandaa.
Viungo:
kopo la mahindi,
kifua cha kuku cha kuvuta sigara,
jar ya mizeituni (unaweza kutumia mizeituni iliyo kijani kibichi, itakuwa chumvi kidogo);
jar ya champignons zilizokatwa,
mayonnaise.
Maandalizi

Saladi appetizer na samaki nyekundu
Unaweza kutumikia saladi kwenye vipande vya mkate kama sandwichi au canapés, au kujaza tartlets zilizopangwa tayari na saladi. Na pia ni nzuri ikiwa samaki huvuta sigara na sio chumvi sana.

Viungo:
samaki nyekundu ya chumvi 150 g
mananasi 200 g
apple 150-200 g
wiki ya bizari
mayonnaise
tartlets:
siagi 100 g
yai 2 pcs.
unga 6 tbsp. l.
cream ya sour 2 tbsp. l.
poda ya kuoka 1 tsp.
Maandalizi

Saladi "Kisiki cha uyoga"

Viungo:
- Karoti 4 (chemsha)
- viazi 3 (chemsha)
- apples 3 za kijani (siki)
-4 mayai ya kuchemsha
-150 g ya uyoga wa kuchemsha (nilitumia champignons kwenye juisi yao wenyewe)
- 300 g ya fillet ya kuku ya kuchemsha
- walnuts 10
- mayonnaise kwa ladha
-chumvi kuonja
- lettuce majani na mizeituni (hiari kwa mapambo)
Maandalizi

Saladi "Kisiki cha uyoga"

Viungo:
Kwa pancakes:
Maziwa - 250 ml.
Mayai - 2 pcs.
Unga.
Chumvi.
Paprika - 1 - 2 tsp.
Vitunguu - 1 vitunguu vya kati.
Greens (parsley) - kulawa.
Kwa saladi:
Viazi za kuchemsha - 2 mizizi.
Karoti za kuchemsha - pcs 2-3.
Mayai - 3 pcs.
Uyoga wa kung'olewa (uyoga wa asali)
Ham - 200 - 300 gr.
Mayonnaise.
Greens (bizari, parsley)
Kwa usajili:
Jibini laini iliyosindika.
Yai - 2 pcs.
Uyoga wa asali iliyokatwa.
Greens (bizari, parsley).
Maandalizi

Saladi "Piramidi ya Misri"

Hapa, ladha ya ini ya cod yenye mafuta inasawazishwa vizuri na uwepo wa viazi, apples na matango ya pickled.
Viungo:
1 kopo ini ya chewa
Viazi 2 za kuchemsha
Matango 3 ya kung'olewa
1 apple tamu na siki
2 mayai ya kuku
50 g jibini ngumu
mayonnaise
Maandalizi

Saladi ya mahindi na maharagwe na croutons
Saladi hii iko tayari kwa muda wa dakika kumi. Licha ya mchanganyiko usio wa kawaida wa bidhaa - mahindi, maharagwe na croutons - saladi inageuka kitamu sana. Kama inavyoonyesha mazoezi, saladi kama hiyo huliwa mara moja.

Viungo:
Kikombe 1 cha maharagwe ya makopo;
Kikombe 1 cha mahindi ya makopo;
Pakiti 2 za crackers za mkate mweusi na nyama ya kuvuta sigara (na nyama ya jellied, bacon, nk);
vitunguu kijani;
bizari;
mayonnaise;
chumvi;
pilipili.

Saladi ya kuku na karoti za Kikorea

Viungo:
mguu wa kuku au fillet ya kuku,
Karoti za Kikorea - 200 g,
machungwa - kipande 1,
mayai - pcs 3-4,
jibini ngumu - 150 g,
mayonnaise
Maandalizi

Saladi ya cocktail na parachichi, jordgubbar na shrimp

(kutoka kwa mkusanyiko "Mapishi kadhaa zaidi ya saladi za Mwaka Mpya")
Ni kitamu sana!
Viungo:
Parachichi 1 kubwa au 2 ndogo
jordgubbar 100 g,
shrimp ya kuchemsha 150-200 g;
limau kipande 1,
mtindi au cream ya sour 3 tbsp,
mchuzi wa pilipili tamu 2 tsp.
pilipili
Maandalizi

Saladi "Bangili ya Matumbawe"
Saladi hii ilizaliwa kama toleo la saladi maarufu ya "Pomegranate bangili" na kuku ya kuvuta sigara na mbegu za makomamanga, badala ya kuku nimevuta samaki, na badala ya komamanga nina caviar ... Saladi, bila shaka, sio ya kila siku, lakini ni mapambo halisi kwa meza ya likizo, na ina ladha ya ajabu.

Viungo:
- beets - 1 pc.
- avocado - 1 pc.
- matango ya kung'olewa - 2 pcs.
- yai ya kuchemsha - pcs 3.
- samaki ya moto ya kuvuta sigara - 200 g
- vitunguu (hiari) - 1 pc.
- mayonnaise
- caviar nyekundu - 2 tbsp. l.
Maandalizi

Saladi "Kremlin"

(kutoka kwa mkusanyiko "Mapishi kadhaa zaidi ya saladi za Mwaka Mpya")
Viungo:
kichwa kidogo cha kabichi ya Kichina
4 mayai ya kuchemsha
wachache wa mchele wa kuchemsha
Gramu 150 za samaki wazuri wenye chumvi (lax, lax, trout)
nusu jar ya caviar nyekundu
Maandalizi

Saladi "Bibi"

Viungo:
Karoti - 4 kati
Zabibu - vikombe 0.5
Beets ya kuchemsha - pcs 3.
Jibini iliyosindika - kipande 1
Vitunguu - 2 karafuu
Walnuts - vikombe 0.5
mayonnaise - kwa ladha
Maandalizi

Saladi "Bibi" 2

(kutoka kwa mkusanyiko "Na tena, mapishi kadhaa ya meza ya Mwaka Mpya")
Sawa "Bibi", lakini michache ya tofauti ndogo na ladha tofauti
Viungo:
2 beets
Karoti 3 za kati
150 g jibini ngumu
wachache wa zabibu
wachache wa walnuts
3-4 karafuu ya vitunguu ndogo
mayonnaise
Maandalizi

Saladi "bangili ya Malachite"

(kutoka kwa mkusanyiko "Na tena, mapishi kadhaa ya meza ya Mwaka Mpya")
Viungo:
Karoti za kuchemsha - 1 pc.
Walnuts - 50 g (iliyokatwa)
Kitunguu saumu -a target=pangilia-maandishi: katikati 1 karafuu
Jibini ngumu - 100 g
Nyama ya kuku ya kuchemsha - 200 g
Mayai ya kuchemsha - pcs 3
Kiwi - 2 pcs.
Mayonnaise - kwa ladha
Maandalizi

Saladi "Marinara"

Ingawa ningeipa jina tofauti.. "Inaruka baada ya sekunde 5" kwa mfano
Viungo:
1 kifua cha kuku cha kuchemsha
vitunguu vilivyochaguliwa kwenye siki kichwa 1 cha kati (kinaweza kuchujwa katika siki ya apple cider)
3 mayai
Gramu 100 za jibini ngumu
2 nyanya
mayonnaise
Maandalizi

Saladi "Mercury"

Saladi ya asili
Viungo
kata vipande 10-15,
kuku ya kuchemsha 300-400 gr.,
mayai ya kuchemsha,
200-300 gr. champignons,
vitunguu 1-2 pcs.,
1 tango safi
mayonnaise.
Maandalizi

Saladi ya Mimosa (chaguzi 2)

Viungo:
5 mayai
jibini, ikiwezekana sio mkali sana na chumvi, lakini sio bland pia
samaki wa makopo katika mafuta - ninachukua saury
siagi
kitunguu
mayonnaise - Ninachanganya na cream ya nyumbani, inatoa ladha ya maridadi zaidi
Maandalizi

Saladi "Furaha ya Bahari"

(kutoka kwa mkusanyiko "Na tena, mapishi kadhaa ya meza ya Mwaka Mpya")
Viungo
5-6 mayai ya kuchemsha
Kifurushi 1 cha vijiti vya kaa (takriban 250 g)
Vipande 2 vya squid ya kuchemsha
kabichi ndogo ya Kichina
200-300 g ya samaki yoyote nyekundu ya chumvi
Kikombe 1 cha mahindi
mayonnaise
caviar nyekundu kwa ajili ya mapambo
Maandalizi

Saladi "Mapenzi ya Wanaume"

(kutoka kwa mkusanyiko "Mapishi kadhaa zaidi ya saladi za Mwaka Mpya")
Viungo:
200gr. nyama ya ng'ombe
1 vitunguu
2 mayai
100gr. jibini
Kijiko 1 cha siki (9%)
mayonnaise
chumvi, pilipili kwa ladha

Saladi "Zabuni"

Jina linajieleza)) Saladi ni laini sana na ya hewa.
Viungo:
vijiti vya kaa - 200 gr.
jibini (sio aina za spicy) ~ 200-300 gr.
mayai ya kuchemsha - pcs 6-8.
siagi - 30 gr.
mayonnaise
Maandalizi

Saladi "Neptune"

(kutoka kwa mkusanyiko "Mapishi kadhaa zaidi ya saladi za Mwaka Mpya")
Saladi ni laini na ya kitamu isiyo ya kawaida.
Viungo:
- shrimp - 300 gr
-squid-300 gr
- vijiti vya kaa - 200 gr
- mayai 5
- gramu 130. caviar nyekundu
- mayonnaise
Maandalizi

Saladi ya Tiffany

(kutoka kwa mkusanyiko "Mapishi kadhaa zaidi ya saladi za Mwaka Mpya")
Saladi ya kupendeza na nzuri ambayo inapamba meza ya likizo kwa kushangaza.
Viungo
- fillet ya kuku - 400 g;
- mayai ya kuku - 3
- jibini ngumu - 200 g
- Karanga (almonds, walnuts) - 100g
- Prunes - vipande 6-8
- Zabibu - 100 g
- Mayonnaise
Maandalizi

Saladi "Yatima"

Viungo:
shrimp (mbichi, peeled) - kuhusu 400 g
samaki nyekundu (fillet, iliyotiwa chumvi kidogo) - karibu 350 g
caviar nyekundu - kuhusu 200 g
avocado - 1 kipande
pilipili tamu - 1 kipande
Kabichi ya Kichina - karibu 1/4
juisi ya nusu ya limau (hatukununua limau, lakini tulikuwa na juisi yenyewe - ni chupa ya kijani)
mayonnaise - kuhusu 150-200 g
Maandalizi

Saladi ya kuku "Venice"
Jukumu kuu katika saladi hii linachezwa na mavazi. Kichocheo ni cha kutumikia moja. Nzuri, "kiume".

Viungo:
Fillet ya matiti ya kuku 160-180 g
prunes pcs 5-6.
tango 2 pcs. 170 g
majani ya lettuce
karanga 1-2 tbsp. l.
cognac 1 tbsp. l.
haradali tamu "Bavarian" 0.5 tsp.
maji ya limao au siki 1 tbsp. l.
asali 1 tsp.
curry (kwenye ncha ya kisu)
mafuta ya mizeituni 2 tsp.
chumvi
Maandalizi

Saladi ya kuku na mananasi

Viungo:
1 kifua cha kuku;
can ya mananasi (takriban 580 g);
200 gr. jibini;
mayai 4;
mayonnaise;
chumvi;
pilipili.

Saladi kwa ulimi

(kutoka kwa mkusanyiko "Mapishi kadhaa zaidi ya saladi za Mwaka Mpya")
Viungo:
- Lugha ya kuchemsha 250 g
- Karoti za kuchemsha 1 pc.
- Celery mizizi 2 pcs.
- Matango ya pickled 1 pc.
- Siki 3% - 1 tbsp. kijiko
- Parsley
- Chumvi
- Pilipili nyeusi ya ardhi
- mafuta ya mboga 3 tbsp. vijiko
- Viazi za kuchemsha 1 pc.
Maandalizi

Saladi "Bibi wa Ufaransa"

(kutoka kwa mkusanyiko "Na tena, mapishi kadhaa ya meza ya Mwaka Mpya")
Viungo
fillet ya kuku ya kuchemsha (gramu 300)
2 vitunguu
1 tbsp. zabibu nyepesi
1-2 karoti
jibini (50 gramu)
1 tbsp. walnuts
1-2 machungwa
sukari
chumvi
mayonnaise
Maandalizi

Saladi "Shabu-shabu"
Nimeifanya mara nyingi tayari, na nimemtendea kila mtu - kila mtu anaipenda. Saladi yenye ladha mkali, isiyoweza kusahaulika, rahisi kuandaa, yenye kuridhisha na ya awali. Haitaacha mtu yeyote asiyejali.

Viungo:
nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe 400 g
vitunguu 1 pc. (ikiwezekana bluu)
nyanya 2-3 pcs.
saladi ya rundo kubwa
vitunguu 2-3 karafuu
mchuzi wa samaki "Nam pla" 2 tbsp. l.
chokaa 1 pc.
limau 0.5 pcs.
sukari 1 tsp.
squid kavu 2 tbsp. l.
mchuzi wa pilipili tamu 1-2 tsp.
mafuta ya mboga 2 tbsp. l.
Maandalizi

"Saladi bora ya fimbo ya kaa"

Viungo:
5 mayai ya kuchemsha
Gramu 500 za vijiti vya kaa
Kikombe 1 cha mahindi (gramu 425)
Gramu 500 za mananasi, bila juisi, kata vipande vipande 1.5cm
Provencal mayonnaise 67% au mayonnaise 78%

kanzu ya sill (pamoja na gelatin)

Niliifanya mara mbili na nilipenda sana jinsi sahani hii inavyoonekana kwenye meza ya likizo: kanzu ya manyoya imekatwa kama keki na inaonekana nzuri sana. Kwa hivyo, nataka kichocheo kiwe karibu kila wakati na, ikiwa ni lazima, kupatikana kwa urahisi.

Viungo:
Viazi 3-4 za kati
2 karoti za kati
2 beets za kati
Kitunguu 1 kidogo (nilitumia shallots)
Vijiko 4 vya sill (herring 2 nzima)
1 yai
200 g mayonnaise
Pakiti 1 ya gelatin
1/2 kikombe cha maji

Mifuko ya Syomushkin.
Hii ni appetizer rahisi, lakini inafaa sana kwa meza ya likizo na zaidi.

Viungo:

Samaki yenye chumvi kidogo;

caviar nyekundu;
- jibini la cream;
- vitunguu kijani;
-tango.

Jibini terrine na matango na mint

Appetizer ya kuvutia sana na ya kitamu kwa meza ya likizo
Viungo:
Kwa msingi:
75 g siagi
Vikombe 1 1/4 vilivyosagwa crackers za graham *
zest iliyokunwa na juisi ya limau 1/2
chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa
Safu ya jibini:
1/2 tango kubwa, iliyosafishwa na iliyokatwa
300 g 9% ya jibini la Cottage
Mayai 3 (wazungu na viini kutengwa)
zest iliyokunwa ya 1/2 limau
Matone 2 ya kiini cha mint (hiari)
Kikombe 1 cha cream ya sour (200 g)
1 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa
chumvi, pilipili mpya ya ardhi
1 tbsp. l. poda ya gelatin
5 tbsp. l. maji
Kufunika:
1 jar ya sour cream
1 tbsp. l. majani safi ya mint iliyokatwa nyembamba
vipande vya tango, majani ya mint - kwa ajili ya mapambo
Sufuria ya chemchemi 22 cm, iliyotiwa mafuta
Maandalizi

Pete za curd na saladi ya kuku

Uwasilishaji mzuri sana na sio ngumu sana. Ijaribu!
Viungo:
vikapu vya jibini la Cottage
Siagi - 200 g
Unga wa ngano - 200 g
Chumvi - ¼ tsp.
Jibini la Cottage - 200 g
Yai ya kuku - 1 pc.
kujaza - saladi ya kuku
Fillet ya kuku - 500 g
Nyanya nyekundu - 200 g
mchanga wa sukari - 10 g
Mayonnaise - 150 g
Pilipili nyeusi ya ardhi - ¼ tsp.
Uyoga wa marinated - 150 g
Yai ya kuku - 3 pcs.
Chumvi - ¼ tsp.
Maandalizi

Keki ya caviar-shrimp

(kutoka kwa mkusanyiko "Mapishi kadhaa zaidi ya saladi za Mwaka Mpya")

Kichocheo ni cha kawaida - fanya mabadiliko kwenye kichocheo na mapambo mwenyewe ili kuonja.

Viungo:
mkate wa ngano pande zote - mkate 1
shrimp ya kuchemsha-waliohifadhiwa - pcs 50.
krill ya makopo - 300 g
pollock au capelin caviar - 200 g
Caviar ya Salmoni - 50 g *
siagi - 250 g
(ikiwa inataka, siagi inaweza kubadilishwa na jibini la cream)
wiki ya bizari - 1 rundo
limao - 1 pc.
kari
pilipili nyekundu ya ardhi, chumvi kwa ladha
parsley (ikiwa unapamba)
Maandalizi

Keki "Snack Napoleon"

Keki ya vitafunio laini, laini na ya kupendeza sana. Walakini, kuna shida moja ... huliwa haraka sana ...

Viungo:

duka kununuliwa keki

Kikombe 1 cha samaki kwenye mafuta

jibini la curd na mimea na vitunguu ("VIOLA")

jibini "Creme Bonjour" na mimea

150 g lax, kata vipande vidogo

vitunguu kijani

Keki "Napoleon" vitafunio
Vitafunio laini, kitamu sana. Keki ni rahisi na ya haraka kutengeneza na ni raha kula. Hila kuu ni kutumia jibini la Cottage. Ladha ni ya kushangaza!

Viungo:
keki iliyotengenezwa tayari au mikate iliyotengenezwa tayari
karoti 2 pcs.
vitunguu 1 karafuu
yai 3 pcs.
samaki wa makopo (lax ya pink, tuna, saury) 250 g
mayonnaise
jibini la curd "karat" na shrimp 140 g
Maandalizi

Pike iliyojaa.

Kichocheo cha kina cha hatua kwa hatua na video juu ya jinsi ya kuandaa sahani hii ya kushangaza.

Viungo:

Kwa kweli, mkosaji wa "ushindi" mwenyewe ni Madame Pike))
Na pia, kuhusu gramu 100 za mkate, kabla ya kulowekwa katika maziwa, vitunguu kadhaa, karoti 1, mimea na siagi kwa kiwango cha: kwa kilo 1 ya pike - gramu 50 za siagi, chumvi, pilipili - yote haya yatatumika nyama ya kusaga
Na kwa ajili ya mapambo: mayonnaise, kahawa, viazi, lettuce, limao ... Kwa ujumla, kila kitu ambacho msukumo wako wa ubunifu ni wa kutosha))

Skewers na shrimp (samaki) na jibini katika keki ya puff
Nadhani unaweza kutumia viungo vingine - vipande vya mboga (cauliflower, broccoli, pilipili ya kengele), kuku, ini, jibini pekee bado haibadilika. Rahisi sana, lakini wakati huo huo appetizer asili. Kutumikia joto.

Nilifanya kiasi kidogo, kwa hivyo:
shrimp - 100 g
(trout)
jibini ngumu - 100 g
keki ya puff bila chachu - 125 g
yolk 1 yai kwa greasing kebabs
chumvi
Maandalizi

Kwa kuongeza, nadhani utavutiwa na chaguzi zifuatazo za vitafunio vya likizo na saladi

Menyu ya Mwaka Mpya


Saladi ya kaa na tango safi
Kanzu ya manyoya katika bun
Saladi na uyoga na sardini
Saladi na mananasi na kifua cha kuku
Pate na champagne
Mimosa na mchele
Saladi ya squid "Neptune"
Tartlets za saladi ya kuku
Boti za parachichi na asparagus na caviar nyekundu
Saladi "kiota cha Gill kuni"
Saladi ya kifalme 1
Saladi ya kifalme 2
Saladi ya kifalme 3
Saladi "Lulu ya Bahari"
Saladi na uyoga wa asali ya pickled
Vitafunio "mifuko ya uchawi"
Tartlets za jibini na saladi ya shrimp
Pancakes zilizojaa ini ya cod
Pancakes na caviar na lax
Pancakes na lax na jibini la nyumbani
Rolls na lax katika lavash
Herring chini ya kanzu ya manyoya (na maapulo badala ya viazi)
Buckwheat pancakes mini na lax ya kuvuta sigara na caviar
Saladi ya kuku na zabibu, karanga na capers
Saladi ya kuku na machungwa na makomamanga
Muffins na jibini na mimea

Saladi za Mwaka Mpya (na sio tu) BILA MAYONNAISE

Mkusanyiko ni pamoja na mapishi yafuatayo:

Saladi na cod ya kuvuta na chips cheese

Saladi ya matiti ya bata na apricots

Saladi ya Windsor

Saladi na lax na avocado

Peach, avocado na saladi ya jamoni

Saladi ya Octopus

Saladi ya kijani na lax ya kuvuta sigara

Saladi ya joto katika mkate wa crispy

Saladi ya mango na nyanya

Saladi na lax na uyoga wa porcini

Saladi na kifua cha kuku cha kuvuta sigara na mananasi

Saladi ya matunda na kuku

Saladi ya cocktail ya Shrimp

Vitafunio kwa Mwaka Mpya

Mkusanyiko ni pamoja na mapishi yafuatayo:

Nyanya zilizojaa shrimp

Mayai ya Quail na caviar

Sahani ya karamu "Kaleidoscope"

Vitafunio "Haraka"

Borovichki

Rolls za eggplant

Kichocheo cha vitafunio vya yai na jibini la Cottage

Salmoni appetizer na jibini cream

Vitafunio "Constellation Taurus"

Vitafunio "Chrysanthemum"

Appetizer ya jibini ya sherehe

Appetizer "Uyoga"

Bagels zilizojaa

Vitafunio "Tubes"

Na tena, mapishi kadhaa kwa meza ya Mwaka Mpya

Mkusanyiko ni pamoja na mapishi yafuatayo:

Saladi "Furaha ya Bahari"

Canapes "Busu za kitropiki"

Saladi "bangili ya Malachite"

Saladi "Bibi"

Saladi "Bibi" 2

Saladi "Bibi wa Ufaransa"

Saladi ya samaki "Furaha"

Mapishi kadhaa zaidi ya saladi za Mwaka Mpya

Mkusanyiko ni pamoja na mapishi yafuatayo:

Katika usiku wa likizo, tunakusanya mawazo yetu ili kuandaa saladi za likizo za ladha na za awali. Siku nyingi zimepita wakati kwa likizo tulitayarisha sill tu chini ya kanzu ya manyoya, saladi ya Olivier, na saladi ya Uigiriki, ingawa seti hii ya saladi huwa ya kushinda na kufanikiwa kila wakati. Kwa hivyo, mama wa nyumbani wanazidi kutafuta saladi mpya kwa meza ya likizo - mapishi na picha, rahisi na ya kitamu.

Ikiwa hujui jinsi ya kuandaa saladi mpya kwa meza ya likizo, umefika mahali pazuri! Ninakuletea saladi za asili za kupendeza na zilizothibitishwa za meza ya sherehe, mapishi na picha ambazo wageni wako wote watapenda kwa 100%, na baada ya sherehe, wageni watajipanga mahali pako na kalamu na daftari ili kuandika mapishi.

Kwa hivyo, saladi za likizo zinapaswa kuwa nini? Kunaweza kuwa na jibu moja tu - kitamu, na kwa muundo wa jadi. Baada ya yote, lazima ukubali kwamba si kila mtu anapenda maelekezo ya saladi kwa meza ya likizo ambapo kuna mchanganyiko wa kigeni wa jordgubbar na ham, peari na jibini la bluu, au melon na herring.

Kwa hivyo, ni bora kuhifadhi mapishi ya saladi kama hizo kwa chakula cha jioni cha kimapenzi Siku ya wapendanao. Valentine, na kwa likizo ya familia kama Siku ya kuzaliwa au Mwaka Mpya, ni bora kuandaa saladi mpya za kupendeza kwa meza ya sherehe ambayo wageni wote watapenda. Natumaini utachagua saladi ladha zaidi kwa meza yako ya likizo (mapishi na picha). Saladi zote za ladha kwa meza ya likizo iliyotolewa kwenye tovuti (mapishi na picha) zimejaribiwa kibinafsi na mimi na hazitakuacha wakati muhimu.

Saladi na ulimi wa nyama ya ng'ombe na uyoga

Saladi ya ulimi wa nyama ya ng'ombe ni ya kitamu sana na imejaa na itathaminiwa na wanaume kama vitafunio bora kwa vinywaji vikali. Katika mapishi nilitumia uyoga wa boletus, lakini uyoga wowote wa kukaanga, kama vile champignons, pia utafanya kazi. Tazama mapishi na picha.

Saladi na tuna na mchele "Tone la maji"

Marafiki wapendwa, leo nataka kukutambulisha kwa saladi nzuri na ya kitamu sana ya "Tone la Maji". Hii ni saladi na tuna na mchele, tango safi na mahindi ya makopo, pamoja na jibini ngumu. Shukrani kwa uteuzi huu wa viungo, inageuka juicy, ndiyo sababu, nadhani, ina jina kama hilo. Tazama mapishi na picha.

Saladi ya Bouquet ya Mananasi hakika inastahili mahali pa heshima zaidi katika sherehe yoyote. Saladi hii ya kuku, mananasi na uyoga ni ya kupendeza sana. Hakikisha kupamba meza yako ya likizo nayo! Haipika haraka, lakini ni nzuri sana na ya kuridhisha. Kichocheo kilicho na picha .

Saladi ya Chafan: mapishi ya classic na kuku

Je, unatafuta saladi mpya za meza ya likizo - mapishi na picha za miezi 2 iliyopita? Makini na saladi ya Chafan! Viungo vyote vimewekwa kwenye sahani kubwa, katikati ambayo kuna mchuzi wa sour cream, mayonnaise, vitunguu na bizari. Kisha, kabla ya kula, viungo vyote vinachanganywa. Tazama mapishi na picha.

Saladi iliyotiwa safu Bibi arusi na kuku

Unapenda saladi za asili kwa meza ya likizo (mapishi na picha)? Saladi ya "Bibi arusi" na kuku ya kuvuta sigara, jibini iliyokatwa, viazi na vitunguu vya kung'olewa ndivyo unavyohitaji!

Saladi ya Obzhorka: mapishi ya classic na ini na croutons

Ikiwa ungependa mapishi ya saladi rahisi na za gharama nafuu, basi Obzhorka yangu ya leo na saladi ya ini hakika inastahili tahadhari yako. Ninakupendekeza ujaribu kufanya saladi ya Obzhorka - mapishi ya classic na ini na croutons. Jinsi ya kuandaa saladi "Obzhorka" na ini

Saladi "Upole" na ham, tango na jibini

Wapendwa, nataka kukujulisha rahisi sana katika suala la maandalizi, lakini saladi ya kitamu na nzuri kama hiyo "Upole" na ham, tango na jibini. Kwa kweli ina ladha ya kupendeza sana, sio mkali (kama inavyotokea ikiwa saladi ina pilipili moto au vitunguu), lakini utulivu, mpole sana. Lakini wakati huo huo, shukrani kwa tango, ambayo huleta wepesi na safi, na utamu wa mahindi ya makopo, saladi hii haiwezi kuitwa boring ama. Tazama mapishi na picha.

Saladi ya pancake ya yai

Saladi ya kitamu sana na ya asili! Ukipika, hutajuta. Saladi na pancakes za yai zinafaa kwa orodha ya kila siku na meza ya likizo. Ningeita kichocheo hiki cha msingi. Zaidi ya hayo, unaweza kuongeza mahindi ya makopo, mayai ya kuchemsha au jibini ngumu iliyokunwa kwenye saladi. Kichocheo kilicho na picha.

Saladi na vijiti vya kaa na kabichi ya Kichina

Saladi mpya kwa meza ya likizo na vijiti vya kaa ni maarufu sana - wote kwa sababu ya ladha yao na kwa sababu ya upatikanaji wao (ikilinganishwa na shrimp sawa, kwa mfano). Moja ya mchanganyiko wangu unaopenda ni vijiti vya kaa, karoti za Kikorea na tango. Je, umejaribu hii?

Saladi na vijiti vya kaa, mahindi na karoti za Kikorea

Ninapenda saladi mpya za meza ya likizo - wakati wa kuzitayarisha, unaweza kujaribu kama unavyopenda: na viungo, kuvaa, kutumikia ... Moja ya haya ni saladi ya kaa na vijiti vya kaa, mahindi na karoti za Kikorea - nyepesi, kitamu. na ya kufurahisha sana. Tazama kichocheo na picha za hatua kwa hatua

Saladi na kuku na kabichi ya Kichina

Inageuka kuwa mchanganyiko wa mafanikio sana - kuridhisha, lakini wakati huo huo safi na unobtrusive. Kiungo kingine hutoa saladi piquancy kidogo - karoti za Kikorea. Kwa hiyo ninapendekeza kwa moyo wote: saladi ya cocktail na kuku na kabichi ya Kichina - bora kwa wageni, ya ajabu kwa maisha ya kila siku, wakati nafsi yako inataka likizo isiyopangwa. Kichocheo

Saladi "Salmoni chini ya kanzu ya manyoya"

Jinsi ya kuandaa saladi ya lax chini ya kanzu ya manyoya, angalia

Saladi na walnuts na kuku "Bibi wa Ufaransa"

Viungo:

• fillet ya kuku ya kuchemsha (gramu 300)
• 2 vitunguu
• 1 kikombe cha zabibu nyepesi
• 1-2 karoti
• jibini (50 gramu)
• 1 kikombe cha walnuts
• 1-2 machungwa
• sukari
• mayonnaise

Maandalizi:

Weka viungo vyote katika tabaka

Safu ya 1: kifua cha kuchemsha kilichokatwa vizuri

Safu ya 2: vitunguu vilivyochaguliwa (pete za nusu, sukari kidogo na chumvi, tone la siki, mimina juu ya maji yanayochemka)

Safu ya 3: zabibu zilizokaushwa

Safu ya 4: karoti iliyokunwa

Safu ya 5: jibini iliyokatwa

Safu ya 6: karanga zilizokatwa

Paka kila safu na mayonesi

Juu na machungwa yaliyokatwa.

Tazama kichocheo na picha za hatua kwa hatua.

Viungo:

• kuku ya kuvuta 200 g
• tango safi 150 g
• uyoga safi champignons au uyoga wa oyster 150 g
• vitunguu 1 kipande
• mayai ya kuchemsha 4 pcs
• mayonnaise au cream ya sour kwa ladha
• chumvi na pilipili kwa ladha
• vitunguu ya kijani (wiki yoyote) kwa ladha

Maandalizi:

Chop uyoga na vitunguu, kaanga kidogo, baridi.

Kata nyama na tango kwenye vipande nyembamba, wavu mayai, ukate mboga.

Weka katika tabaka kutoka chini hadi juu:

kuku, tango, uyoga na vitunguu, wiki, mayai.

Pamba na mavazi, chumvi na pilipili ili kuonja.

Kupamba kama unavyotaka.

Saladi "Kidogo Nyekundu" na komamanga

Jinsi ya kuandaa saladi "Little Riding Hood" na komamanga

Saladi na uyoga na nyama "Lukoshko"

Saladi ya asili ya puff ambayo kila mtu anayejaribu anapenda sana.

Weka tabaka:

Vitunguu vya kijani au bizari

Champignons marinated au uyoga wa asali

Viazi za kuchemsha, zilizokatwa

Kuku ya kuchemsha au nyama ya nguruwe, iliyokatwa vizuri

Matango ya pickled iliyokatwa vizuri

Safu nyingine ya viazi

Karoti ya Kikorea

Jibini iliyokatwa

Vitunguu vya kijani au bizari

Kama ilivyo kwa saladi yoyote ya puff, wacha iwe pombe kwenye jokofu.

Mchanganyiko wa kitamu wa karoti za Kikorea, uyoga na pickles huenda vizuri na kuku na uyoga.

Saladi na ngisi na caviar nyekundu "Mfalme"

Unaweza kuona jinsi ya kuandaa saladi ya Emperor

Saladi ya "Cornucopia" na caviar nyekundu, lax, na shrimp

Jinsi ya kuandaa saladi "Cornucopia", ona