Zucchini na casserole ya viazi katika tanuri. Zucchini na casserole ya viazi Viazi, zukini na casserole ya nyanya

Zucchini hii ya ladha na casserole ya viazi ni pai ya kujaza moja iliyofanywa kutoka kwa mboga iliyokatwa. Ukanda wa rosy wa jibini huwapa charm maalum huzuia upotevu wa kioevu wakati wa kuoka, kuhakikisha juiciness ya sahani ya kumaliza.

Vipuli vidogo vya rangi nyingi vya mboga hutiwa mvuke, ambayo huunda juisi ya tamu, ambayo hukuruhusu kuzuia kukaanga na kuhifadhi vitamini. Kipande cha siagi kitatoa sahani kumbuka laini - inapaswa kuyeyuka kwanza. Sio lazima kujizuia kwa yai moja tu, katika hali ambayo itakuwa rahisi kukata casserole katika sehemu.

Viungo

• zucchini 1 pc.
• viazi 3 pcs.
• nyanya 2 pcs.
• vitunguu 1 pc.
• karoti 1 pc.
• wiki 0.5 rundo
• mayai ya kuku 2 pcs.
• mafuta ya mboga 3 tbsp. l.
• pilipili nyeusi ya ardhi
• coriander ya ardhi

Maandalizi

1. Chambua vitunguu vya kati na karoti ndogo. Suuza mboga na ukate karoti kwenye grater, na ukate vitunguu kwenye cubes.

2. Ikiwa zukini imeiva, safisha kwanza kutoka kwa mbegu na uondoe peel. Wavu kwenye grater coarse au saga katika processor ya chakula. Futa juisi ikiwa kuna mengi.

3. Osha wiki na nyanya ndogo. Kavu. Kata nyanya katika vipande vidogo, ukate vizuri wiki.

4. Mwisho lakini sio mdogo, hivyo kwamba viazi hawana muda wa giza, peel, suuza na kusugua kwenye grater kubwa. Pia itapunguza juisi yoyote ya ziada.

5. Chagua bakuli la kina ili kuchanganya viungo vyote. Ongeza viazi, zukini, nyanya, karoti, vitunguu na mimea. Ongeza mayai, mimina katika vijiko 2.5 vya mafuta ya mboga, kuondoka kidogo ili kupaka sufuria. Msimu na viungo unavyopenda na uchanganya vizuri.

Unashangaa jinsi ya kugeuza mboga rahisi na ya boring kuwa sahani ya moyo, ya kitamu na ya kupendeza? Kwa urahisi! Wafanye kwenye bakuli! Wacha tuchukue kama msingi wa mboga rahisi zaidi na zinazoweza kupatikana - viazi na zukini. Zaidi ya hayo, tutawaongezea cream ya sour iliyofanikiwa kila wakati na kujaza yai, ambayo, pamoja na ukoko wa jibini ladha, itabadilisha kichawi mboga za kila siku kuwa sahani ya kitamu ya ajabu!

Kuandaa casserole ya viazi na zukchini na jibini ni rahisi sana. Jaji mwenyewe: sisi kukata mboga katika vipande, kuifunika kwa kujaza, kuoka yao na katika dakika ya mwisho ya kupikia sisi kuunda kugusa mwisho - dhahabu-kahawia jibini juu. Kwa kweli, wakati wa kufanya kazi jikoni sio zaidi ya dakika 15. Baadaye tunasubiri tu, tukitazamia na kufurahia manukato ya ajabu ya mboga za kuchoma na viungo.

Viungo

• zucchini vijana, ndogo - pcs 1-2;
• viazi - 3-4 mizizi kubwa;
• yai - pcs 3;
• cream cream 10-15% - 300 g;
• jibini ngumu / nusu-ngumu - 150 g;
• vitunguu - karafuu 3-4;
• chumvi, pilipili ya ardhini, viungo - kulahia;
• wiki (bizari, parsley) - sprigs kadhaa;
• mafuta ya mboga / siagi, labda margarine - kwa mold (24 cm).

Jinsi ya kupika casserole ya viazi na zucchini na jibini katika tanuri

Hebu tuanze na zucchini. Katika toleo hili la kuandaa casserole, mboga hiyo inafaa tu wakati ni mdogo, bila mbegu yoyote iliyoundwa. Zucchini za nyumbani hazihitaji kusafishwa, safisha tu vizuri na ukate mikia pande zote mbili. Ni bora kusafisha kabisa zile zilizonunuliwa kwenye duka, kwa sababu haujui walitendewa na nini. Kata zucchini iliyoandaliwa kwenye vipande vya unene wa mm 3-4.

Weka kwenye bakuli, ongeza chumvi, msimu na pilipili ya ardhini na uache kusimama wakati viungo vingine vya casserole vinatayarishwa.

Sasa viazi. Tunasafisha, suuza na pia uikate vipande vipande, lakini nyembamba kidogo kuliko zukini - mahali fulani karibu 2-3 mm.

Vile vile, weka vipande vya viazi kwenye bakuli tofauti, ongeza chumvi na pilipili.

Ifuatayo, jitayarisha kujaza kwa casserole. Ili kufanya hivyo, weka cream ya sour kwenye chombo kinachofaa na kuongeza mayai ndani yake. Ongeza chumvi kwa ladha (kwa kuzingatia kwamba mboga mboga na jibini zitatumika pia ni chumvi), kuongeza pilipili na viungo.

Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa (kabla ya peeled) na mimea iliyokatwa kwa wingi unaotaka kwa kujaza.

Changanya mchanganyiko kabisa na kujaza ni tayari.

Sasa unaweza kuwasha tanuri ili joto (joto: digrii 220) na kuunda casserole. Paka sahani ya kuoka iliyochaguliwa na mafuta. Weka mboga kwa ukali ndani yake, ukibadilisha vipande vya zukchini na viazi. Tunamwaga juisi ambayo mboga hutoa - haiingii kwenye bakuli.

Wakati fomu nzima imejaa, funika mboga na kujaza cream ya sour. Funika casserole na kifuniko cha foil na kuweka sufuria katika tanuri. Ni sawa ikiwa kujaza hakufunika kabisa mboga. Wakati wa mchakato wa kuoka, mboga bado itatoa juisi, ambayo itachanganya na kujaza, na hivyo kuongeza kiasi chake. Kwa kweli, mboga chini ya foil itakuwa stewed katika sour cream na juisi yao wenyewe.

Tunaweka casserole katika tanuri kwa digrii 200-220. Dakika 40-60. Wakati ulioonyeshwa ni takriban; inarekebishwa kulingana na ukubwa wa mold, unene wa vipande vya mboga na sifa za mtu binafsi za tanuri. Unaweza kusafiri kwa hali ya mboga: wakati huu wanapaswa kupikwa kabisa. Mara tu wanapokuwa tayari, toa sufuria, nyunyiza juu na safu ya ukarimu ya jibini na upakie tena.

Tunaweka casserole katika oveni hadi juu iwe na hudhurungi kidogo (kawaida hii inachukua dakika 7-10) - na iko tayari! Tunaiondoa.

Unaweza kutumikia casserole mara moja. Kujaza huweka kikamilifu, na casserole inashikilia kikamilifu sura yake si tu wakati kilichopozwa chini, lakini pia wakati wa moto.

Casserole na zukini na viazi katika tanuri hugeuka kuwa nyepesi sana, yenye juisi, na yenye lishe. Inafanya kazi sawa sawa kama sahani huru na kama sahani ya kando ya nyama. Bon hamu!

Wakati wowote wa mwaka, tunahitaji vitamini, lakini si mara zote tunataka kumeza vidonge, na pia tunahitaji kuwa na uwezo wa kuwachagua.

Kupika zucchini na viazi na nyanya katika tanuri ina maana ya kusaidia mwili wako na kutuma microelements kukosa. Baada ya chakula cha jioni kama hicho, hakika utahisi, ikiwa sio mdogo, basi kulishwa zaidi, na kwa hivyo furaha na fadhili kidogo.

Zucchini-viazi casserole

Viungo

• - 1 pc + -
• - pcs 6 + -
• - vipande 5 + -
• - 1 pc + -
• - 3 karafuu + -
• Jibini - 50 g + -
• — kwa ajili ya kulainisha mold + -
• - ladha + -

Kuandaa boga na bakuli la viazi

1. Chambua na ukate vitunguu na vitunguu. Vitunguu - kwa kisu, vitunguu, kwa mtiririko huo, na vyombo vya habari vya vitunguu. Fry duo katika mafuta katika sufuria ya kukata. Ili kuzuia vitunguu kuungua (kwa kuwa hupika haraka), ongeza vitunguu kwanza, na baada ya dakika kadhaa kuongeza vitunguu.
2. Paka karatasi ya kuoka na mafuta.
3. Weka vitunguu vya kukaanga na vitunguu kwenye safu ya kwanza kwenye karatasi ya kuoka.
4. Ondoa "koti" kutoka kwa viazi na ukate kwenye miduara.
5. Osha zukini, kata matako pande zote mbili, na ukate kwenye miduara nyembamba.
6. Osha nyanya, ondoa shina, kata kwenye miduara.
7. Weka viazi, zukini na nyanya moja kwa wakati, ukibadilisha. Utaratibu unaweza kuwa wowote. Tunajaribu kuiweka ili mboga moja inaingiliana kidogo na mwingine. Utapata safu kwa pembe kidogo.
8. Msimu na chumvi na viungo kwa viazi.
9. Weka bidhaa ya nusu ya kumaliza kwenye baraza la mawaziri la moto kwa dakika 40-50. Joto ndani yake linapaswa kuwa digrii 200-220.
10. Dakika 10 kabla ya utayari, suka jibini na uinyunyiza casserole nayo.

Inageuka kuwa sahani nzuri mkali.

Kwa aina zaidi, jaribu kukata pilipili hoho pia.

Kitoweo cha mboga

Hakuna kitu maalum juu yake, kitoweo cha kawaida, lakini bila nyama. Kwa njia, watu wa kufunga wanaweza pia kuchukua kichocheo hiki kwenye huduma.

Viungo

• Nyanya - pcs 4;
• Viazi - pcs 7;
• Zucchini - kipande 1;
• Pilipili tamu - pcs 2;
• vitunguu - kipande 1;
• Karoti - kipande 1;
• Vitunguu - karafuu 5;
• mafuta ya mboga - 4 tbsp;
• Chumvi - kwa ladha.

Jinsi ya kupika kitoweo cha mboga

1. Tunaondoa ngozi ya vitunguu na kukata vitunguu chini ya maji baridi. Kwa njia hii hatutalia wakati wa kukata vitunguu.
2. Osha karoti, osha safu nyembamba ya peel na uikate kwenye grater nzuri.
3. Mimina mafuta kwenye chombo cha kitoweo (ni bora ikiwa ni cauldron au sufuria ya kukaanga), pasha moto na kaanga vitunguu na karoti ndani yake.
4. Kata viazi zilizoosha na zilizokatwa kwenye cubes.
5. Hatima hiyo hiyo lazima ipate zukini.
6. Osha pilipili, ondoa shina, uikate kwa nusu na uondoe mbegu. Kata ndani ya vipande.
7. Weka mboga kwenye sufuria ya kukaanga. Koroga na kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Funga kifuniko na chemsha kwa dakika 20.
8. Ongeza nyanya zilizokatwa kwenye sufuria.
9. Baada ya dakika 5, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa na chumvi. Koroga, kusubiri kuchemsha na kuzima.

Unahitaji nini:
1. Mizizi minne ya viazi;
2. Zucchini moja;
3. Nyanya tatu, karafuu ya vitunguu;
4. Kitunguu kimoja;
5. gramu 150 za jibini iliyokatwa;
6. 200 ml ya cream 10% mafuta, chumvi, viungo kwa hiari yako mwenyewe.

Chambua na safisha mboga. Kata vitunguu na uweke kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga, ongeza vitunguu, pitia vyombo vya habari. Kupika hadi nusu tayari, kwa sababu mboga bado zina muda wa kutumia katika tanuri.

Kata viazi mbichi zilizokatwa kwenye vipande vya unene wa kati. Pia kata zucchini, ikiwa ni kubwa sana kwa kipenyo, kisha ugawanye kila mduara katika sehemu mbili. Ongeza nyanya zilizokatwa kwenye sufuria ya kukaanga na vitunguu na vitunguu, ongeza chumvi na viungo.

Ifuatayo, unahitaji kuchukua sahani ya oveni na uanze kuweka sufuria kwenye tabaka. Pre-grisi mold na mafuta. Kwanza, weka viazi kwenye mold, chumvi na kumwaga mavazi ya nyanya (kusambaza sawasawa juu ya viazi). Ifuatayo inakuja safu ya zucchini, tena chumvi na mavazi ya nyanya. Tengeneza tabaka nyingi kwani kuna viungo vya kutosha.

Kumbuka! Safu ya juu inapaswa kuishia na viazi.

Sasa unahitaji kumwaga cream sawasawa juu ya casserole na kuinyunyiza na jibini iliyokatwa. Preheat tanuri hadi digrii 180 na kuweka bakuli huko kwa nusu saa. Unaweza kufuatilia utayari wa sahani kwa hali ya jibini kwenye uso wake;

Pamoja na yai

Kama chaguo, fikiria casserole ya zukini na viazi katika oveni, mapishi na picha na kuongeza yai. Ukifuata mapendekezo katika mapishi, kila kitu kitageuka kitamu, cha kuridhisha na cha kupendeza.

Unahitaji nini:
1. Kilo moja ya viazi;
2. gramu 400 za zucchini;
3. gramu 200 za jibini;
4. Vitunguu viwili;
5. Mayai mawili;
6. 500 gramu ya maziwa ya mafuta ya kati;
7. 50 gramu ya siagi.

Viazi zinahitaji kuchemshwa kwenye ngozi zao, kisha zimevuliwa na kukatwa kwenye vipande vya kati. Chambua zukini na ukate vipande vya kati. Paka sahani ya oveni na siagi, weka viazi na zukini ndani yake, ongeza jibini kubwa iliyokunwa. Kisha kurudia tabaka.

Piga mayai na maziwa na vitunguu vilivyochaguliwa vizuri. Mimina mchanganyiko ndani ya mboga, nyunyiza jibini juu na uweke kwenye oveni kwa saa moja, upike kwa digrii 180. Wakati wa kutumikia, unaweza kuinyunyiza na mimea.

Kuhusu faida za zucchini:
1. Ina potasiamu na magnesiamu ya kutosha kulisha moyo zaidi.
2. Kiasi kikubwa cha chuma huruhusu oksijeni zaidi kuingia kwenye damu. Mtu huyo ataonekana mzuri na, kwa shukrani kwa hatua hii, ataweza kuvumilia kwa urahisi shughuli kali za kimwili.
3. Ondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili. Aidha, zukini yenyewe ina maji 90% na juisi yake ya seli ni lishe bora kwa seli za mwili. Mali hii ni muhimu hasa kwa watu wanaosumbuliwa na edema.
4. Zucchini ya kuchemsha ni muhimu kwa ajili ya kurejesha watu ambao wamepata shughuli kubwa zinazohusiana na usumbufu wa njia ya utumbo.
5. Zucchini ina fiber kidogo, hivyo mzigo kwenye viungo vya utumbo wakati wa kuchimba zucchini ni ndogo.
6. Zucchini, kutokana na utungaji wake wa vitamini, inasaidia kikamilifu mfumo wa kinga na kuimarisha kinga ya binadamu.
7. Kwa kawaida, kutokana na kiasi kikubwa cha antioxidants kilicho katika zucchini, mboga hii inazuia mchakato wa kuzeeka.
8. Msaada katika kutibu ini, hasa ikiwa bile imesimama pale. Baada ya yote, zukini ina athari bora ya choleretic kwenye mwili wa binadamu.
9. Mbali na kupikia, mboga hii hutumiwa kikamilifu katika cosmetology kwa ajili ya kurejesha upya na ngozi nyeupe.
10. Katika orodha ya wagonjwa wa kisukari, zukchini daima ni bidhaa zinazohitajika.

Kichocheo chochote kilichochaguliwa na picha ya jinsi ya kuandaa casserole na zukini na viazi katika tanuri ni chaguo bora na cha faida kwa sahani ya mboga ya moyo. Wakati wa kutumikia, bila shaka, casserole inahitaji kukatwa katika sehemu. Inaweza kutumiwa na michuzi tofauti, hata cream ya sour au mayonnaise. Tunaweza tu kukutakia hamu nzuri!

Unashangaa nini cha kupika na zukini na viazi? Tunapendekeza kujaribu kichocheo hiki cha haraka cha casserole! Sahani hii ni rahisi kupika katika oveni au jiko la polepole. Ikiwa unataka casserole yako iwe ya moyo, ongeza nyama au mboga. Zucchini na viazi ni rahisi kujiandaa, zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, na bei za mboga hizi ni zaidi ya bei nafuu. Ndio, hakuna chakula cha jioni cha likizo kingekuwa kamili bila wao! Hapo chini tunatoa mapishi ya pai ya eggplant ya kupendeza, na kwa wale wanaokula, casserole ya chini ya kalori ambayo inaweza kutayarishwa hata kwenye boiler mara mbili.

Ni rahisi kupendeza wapendwa wako na zucchini. Kwa sisi utajifunza siri za kuandaa mboga hii yenye afya. Viazi zitaongeza ladha inayojulikana ya zucchini. Bila shaka, viazi pia ni bidhaa yenye afya. Unaweza kurekebisha mapishi hapa chini kwa ladha yako. Kwa hiyo, casserole inaweza kunyunyiziwa na jibini au kutumiwa na mchuzi: mawazo yako yanaweza kufanya maajabu!

Zucchini ni chanzo cha vitamini C, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu na asidi ya folic. Jinsi ya kuhifadhi faida za mboga? Mvuke au jiko la polepole litakusaidia kwa hili! Usifikiri kwamba zucchini hutumiwa tu katika majira ya joto: unaweza kununua zukini kwenye maduka makubwa makubwa hata wakati wa baridi, au kufungia mboga katika majira ya joto. Unaweza kufurahia casserole ya zucchini na viazi bila kujali wakati wa mwaka.

Sahani kama hiyo ya mboga, ikiwa imechomwa au kwenye jiko la polepole, ni ghala la vitamini na vitu vingine muhimu. Kwa kuongeza, hii ni sahani ya moyo ambayo itajaza familia kubwa. Usiogope kujaribu! Unaweza kuongeza chochote kwenye sahani ya mboga mboga. Walakini, fuata vidokezo vyetu ili kuhakikisha kila kitu kinakuwa sawa.

• Usifanye casserole ya juu, kwani haiwezi kuoka au kuanguka.
• Usipuuze mimea na viungo. Celery, bizari, na oregano ni pamoja na zucchini.
• Kata mboga kwa upole: kwa njia hii wataoka vizuri zaidi.
• Hakikisha kutumikia mchuzi. Kwa mfano, mchuzi wa vitunguu. Haitakuwa vigumu kwa mama wa nyumbani yeyote kuitayarisha. Tu kuongeza mayonnaise, maji na viungo kwa ladha kwa vitunguu iliyokunwa. Casserole pia inaweza kuliwa na cream ya sour.

Casserole ya viazi na zucchini katika oveni

Pamoja na jibini na vitunguu, casserole ya zucchini itapata ladha na harufu ya ajabu. Bila shaka, unaweza kuandaa sahani hiyo katika boiler mara mbili, lakini kichocheo cha zukchini na casserole ya viazi katika tanuri ni rahisi zaidi. Tunashiriki nawe.

Utahitaji:

• zucchini ya kati - 1 pc.;
• viazi - pcs 4;
• Parmesan - 200 g;
• mafuta ya sour cream - 250 ml;
• vitunguu - 2 karafuu.

Maandalizi:

1. Osha na peel mboga. Ondoa peel.
2. Kata mboga kwenye pete nyembamba.
3. Changanya vitunguu na cream ya sour iliyojaa mafuta na viungo.
4. Paka karatasi ya kuoka na mafuta na uweke vipande vya viazi juu yake.
5. Mimina mavazi juu ya viazi.
6. Weka safu ya pili ya viazi na kufunika na kuvaa.
7. Weka zukini na pia kumwaga katika mavazi.
8. Oka kwa dakika 35 kwa 200 ° C.
9. Kusaga Parmesan.

• Baada ya dakika 40, ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri, nyunyiza kila kitu na jibini na kuiweka chini ya grill kwa dakika chache zaidi.

Zucchini na casserole ya viazi katika tanuri iko tayari!

Kupika na eggplants

Pectin, protini, vitamini ... Kuna nini katika mboga hii! Itakuwa malipo kwa vitamini na mood kubwa!

Utahitaji:

• mbilingani za kati - 1 pc.;
• zukini - 1 pc.;
• pilipili nyekundu au njano - 1 pc.;
• cream cream - 250 ml;
• Parmesan - 200 g;
• unga - 200 g;
• mayai ya kuku - pcs 4;
• poda ya kuoka - 10 g.

Maandalizi:

1. Chambua mboga.
2. Kata vipande vipande au vipande.
3. Kata pilipili kwa vipande.
4. Weka mboga zote kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni saa 200 ° C kwa dakika 20.
5. Changanya cream ya sour iliyojaa mafuta na unga uliofutwa, pamoja na mayai ya kuku na Parmesan.
6. Weka nusu ya mboga kwenye sufuria na ujaze na unga.
7. Rudia utaratibu tena.
8. Oka kwa nusu saa kwa 200 ° C.

Usisahau kuinyunyiza sahani na mimea au jibini iliyokatwa, na pia uandae mavazi ya vitunguu kwa ajili yake.

Kupika katika jiko la polepole

Ili kupendeza wanaume wako, ongeza tu nyanya na kuku kwenye sahani .

Utahitaji:

• zukini - 1 pc.;
• viazi - 0.5 kg;
• fillet ya kuku - 250 g;
• cream cream - 200 ml;
• mayai ya kuku - 4 pcs.

Maandalizi:

1. Osha na peel mboga.
2. Kata yao katika vipande nyembamba.
3. Osha fillet ya kuku na ukate kwenye cubes ndogo.
4. Mimina mafuta kidogo kwenye bakuli la multicooker na ongeza viazi.
5. Weka safu ya minofu juu ya viazi.
6. Weka zucchini juu.
7. Viungo mbadala hadi umalize kuweka tabaka. Nyunyiza kila kitu na viungo.
8. Changanya mayai ya kuku na cream ya sour iliyojaa mafuta.
9. Mimina mboga na kuku kwenye bakuli la multicooker.

Zucchini na casserole ya viazi kwenye jiko la polepole iko tayari! Kilichobaki ni kuwahudumia wageni wako. Pamoja na kuku hugeuka kuwa laini na yenye kuridhisha, na nyanya huongeza ladha kwenye sahani.

Casserole ya zukini na viazi na kuongeza ya nyama ya kusaga badala ya kuku itakuwa rufaa kwa nusu ya kiume ya familia. Ili kuandaa sahani kama hiyo, unahitaji tu kubadilisha muda wa kuoka, kwani nyama iliyochongwa inachukua muda kidogo kupika kuliko kuku.

Kupika katika stima

Kichocheo kifuatacho hakitachukua muda mwingi na jitihada zako. Kufanya pie katika boiler mara mbili inahitaji kiwango cha chini cha muda na viungo.

Utahitaji:

• zukini - 1 pc.;
• Parmesan - 50 g;
• yai ya kuku - 3 pcs.

Maandalizi:

1. Osha zukini na ukate vipande nyembamba.
2. Piga mayai.
3. Kusaga Parmesan.
4. Weka mboga zilizokatwa kwenye mvuke, mimina mayai juu yao na uinyunyiza na jibini iliyokunwa. Sahani hii inahitaji kupikwa ndani ya nusu saa.

Kutumikia na mchuzi wa vitunguu au cream ya sour. Katika casserole iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki, vitamini vyote vinahifadhiwa, na maudhui yake ya kalori ni ndogo. Wakati wa kuandaa casseroles ya mboga, muda mwingi hutumiwa kwenye hatua ya maandalizi inayohusishwa na kukata mboga na kuandaa mchuzi. Sahani yenyewe imeandaliwa haraka.

Hadithi kutoka kwa wasomaji wetu