கவர்ச்சியான லிச்சி பெர்ரி மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள். லிச்சி (டிராகன் கண்) சீனாவின் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழமாகும்

இந்த கவர்ச்சியான பழத்தின் பெயர் "சீன பிளம்" என்று பொருள். இது நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர், வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் பாரம்பரிய ஓரியண்டல் மருந்து ஆகியவற்றால் அனுபவிக்கப்படுகிறது. தாய்லாந்தில் சுற்றுலாப் பயணிகள் லிச்சி பழத்தை ருசித்து மகிழ்கின்றனர்.

இது ஒரு வெப்பமண்டல பசுமையான மரம். இது ஒரு வில்லோ மரத்தை ஒத்திருக்கிறது, உயரம் 12-25 மீட்டர்.

லிச்சியின் தாயகம் பி.ஆர்.சியின் தெற்கு மாகாணங்களாகும், எனவே இது "சீன பிளம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஆனால் இன்று விநியோகத்தின் பரப்பளவு கிரகத்தின் முழு வெப்பமண்டல பெல்ட்டாகும்: லத்தீன் அமெரிக்கா, சீனா, இந்தோனேசியா, வியட்நாம், தாய்லாந்து. கடந்த இரண்டு பகுதிகளிலிருந்து, பழம் ரஷ்யாவிற்கு வருகிறது.

பழங்கள் (நரிகள், லிஜி, லிச்சி, லேசி, "டிராகனின் கண்" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன) அவை கொத்துக்களில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன. கவர்ச்சியான பெயர் கேள்வி கேட்கிறது: பழம் எப்படி இருக்கும்? பிரதிகள் 35-40 மிமீ மற்றும் 15-30 கிராம் எடையை விட பெரியவை அல்ல (தோராயமாக). கூர்மையான பருக்கள் கொண்ட சிவப்பு நிற மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும், இது ராஸ்பெர்ரி போல தோற்றமளிக்கும். உள்ளே ஒரு வெண்மை நிற ஜெல்லி கூழ் மற்றும் ஒரு பெரிய பழுப்பு கல் உள்ளது.

வெவ்வேறு இடங்களிலிருந்து வரும் பழங்களின் சுவை வேறு - இனிப்பு முதல் புளிப்பு வரை. இது லிச்சி எங்கு வளர்கிறது, பழம் பழுக்கும்போது மரம் எவ்வளவு சூரியன் மற்றும் ஈரப்பதத்தைப் பெறுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. அறுவடை நேரமும் மாறுபடும். பொதுவாக இது மே-ஆகஸ்ட், தாய்லாந்தில், ஏப்ரல்-ஜூன்.

ஆனால் சரியான வழி என்ன - லிச்சி பெர்ரி அல்லது பழங்கள்? தாவரவியல் வகைப்பாட்டின் படி, இது ஒரு பெர்ரி, சமையல் படி மற்றும் வீட்டு மட்டத்தில், இது ஒரு பழம்.

அதன் முக்கிய நன்மை பழுக்க வைக்கும் நேரம். லிச்சீ சீசன் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியிலும், கோடையின் தொடக்கத்திலும் உள்ளது, எனவே போட்டியாளர்கள் இல்லை.

லிச்சிகள் எப்படி சாப்பிடுவார்கள்

பழம் கவர்ச்சியாகத் தெரிகிறது, ஆனால் அதை உட்கொள்ளும் செயல்முறை எளிது. பழங்களில், சதை மட்டுமே உண்ணக்கூடியது. லிச்சியை உரிப்பது எப்படி? எளிமையானது: கழுவப்பட்ட பழத்திலிருந்து கத்தியால் தோல் அகற்றப்பட்டு, வால் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு கடி எடுக்க முடியும். பின்னர் அவை கையால் துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. பழத்தின் கூழ் பாதியாக வெட்டப்பட்டு, எலும்பு அகற்றப்படுகிறது. ஒரு பழுத்த உயர்தர மாதிரியில், தலாம் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் அகற்றப்படுகிறது, கல் எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது.

பழம் வெவ்வேறு வடிவங்களில் நுகரப்படுகிறது:

1. ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது பழ சாலடுகள், இனிப்பு வகைகள், ஐஸ்கிரீம், ஆல்கஹால் அல்லது குழந்தைகளின் காக்டெய்ல்களுக்கு கூடுதலாக புதியது.
2. பழத்தின் கூழ் இறைச்சி, மீன், இனிப்பு மருந்துகளுக்கு சாஸ்கள் அடிப்படையாக அமைகிறது.
3. புதிய அல்லது உலர்ந்த தலாம் தேநீரில் ஒரு சுவையூட்டும் முகவராக சேர்க்கப்படுகிறது.
4. சர்க்கரை பாகில் பதிவு செய்யப்பட்டது.
5. பழம் முழுவதுமாக உலர்ந்து, உள்ளே ஒரு எலும்பு உள்ளது. இது ஒரு லிச்சி நட்டு மாறிவிடும்.

தென்கிழக்கு ஆசியாவில் பழத்தின் தாயகத்தில் முதன்முதலில் தவிர அனைத்து முறைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் அது ரஷ்யா உட்பட ஏற்றுமதி செய்யப்படும் நாடுகளில் பிரபலமடைந்து வருகிறது.

காங்கோ என்ற கவர்ச்சியான சீன பானத்திற்கு உங்களை நீங்களே நடத்துங்கள். இது லீச்சி தோல்களால் உட்செலுத்தப்பட்ட கருப்பு இலை தேநீர். ஐஸ் க்யூப்ஸுடன் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ குடிக்கவும்.

வழக்கமான பழங்களைப் போலவே கவர்ச்சியான லீச்சி பழங்களைத் தேர்வுசெய்க. தரமான பழுத்த பழங்களின் அறிகுறிகள்:

• இறுக்கமான, மீள், மென்மையான பகுதிகள் இல்லை.
• தோல் பளபளப்பானது, முழுமையானது, விரிசல் அல்லது இடைவெளி இல்லாமல். அதிகப்படியான, உலர்ந்த, மங்கலான, கடினப்படுத்தப்பட்ட.
• தோல் நிறம் அடர் இளஞ்சிவப்பு முதல் ஊதா வரை இருக்கும். பண்டைய, பழமையான மாதிரிகளில் பழுப்பு நிறம் தோன்றுகிறது. நீங்கள் பச்சை பழங்களை வாங்கக்கூடாது - அவை பழுக்காது.
• வாசனை ஒரு ரோஜா போன்றது, கெட்டுப்போன ஒரு சர்க்கரை இனிப்பு உள்ளது.
• பழத்தின் சதை மென்மையானது, தண்ணீர் கூட.

பழங்கள் புளிப்புடன் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டவை, சில நேரங்களில் சற்று பிசுபிசுப்பு அல்லது புளிப்பு. சொற்பொழிவாளர்கள் இதை ஒப்பிடுகிறார்கள், சில வகைகள் புதினா, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி சுவையுடன் குறிப்புகளை சுவைப்பதன் மூலம் வேறுபடுகின்றன. அல்லது எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் கலக்கலாம்.

கிளைகள் மற்றும் தண்டுகளுடன் - பழங்களை மட்டுமே கொத்துக்களில் சேமிக்க முடியும். அறை வெப்பநிலையில், பழம் மூன்று நாட்களுக்கு மேல் இல்லை, குளிர்சாதன பெட்டியில் (2-7 ° C) - பத்து நாட்கள் வரை. நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க விரும்பினால், நீங்கள் உறைந்து, உலர அல்லது பாதுகாக்க வேண்டும். இது நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பாதிக்காது என்று சீனர்கள் கூறுகின்றனர்.

லிச்சி எலும்புகளை சாப்பிட முடியுமா?

லிச்சியின் இந்த பகுதி சுகாதார நன்மைகளையும் தீங்கையும் சம அளவில் கொண்டு வருகிறது. லிச்சிகள் குழிகள் இல்லாமல் உண்ணப்படுகின்றன. நியூக்ளியோலி நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை ஆனால் பாரம்பரிய மருத்துவத்தால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சீன குணப்படுத்துபவர்கள் அவற்றை உலர்த்துகிறார்கள் அல்லது பற்றவைக்கிறார்கள், அவற்றை பொடியாக அரைக்கவும். இரைப்பை குடல் கோளாறுகளுக்கு அல்லது புழுக்களைத் தடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அளவு முக்கியமானது, எனவே இந்த வழியில் சுய மருந்துகள் விலக்கப்படுகின்றன.

வேதியியல் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

லிச்சியில், வைட்டமின்கள், மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் (கிராம் / 100 கிராம் கூழ்) ஆகியவற்றின் சிக்கலான கலவை காரணமாக நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உள்ளன:

• நீர் - 78-83;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (சாக்கரைடுகள்) - 14-15;
• புரதங்கள் - 0.81;
• கொழுப்புகள் - 0.30;
• இழை - 1.49.

பழங்களில் உடலின் அடிப்படை செயல்பாடுகளை பாதிக்கும் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன:

• 1, 2 - செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றம்.
• சி - அதிக செறிவு வளர்ச்சி, உயிரணு மீளுருவாக்கம், எலும்புகளை வலுப்படுத்துதல், நகங்கள், முடி ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. சளி, மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா, காசநோய் போன்றவற்றுக்கு உதவுகிறது.
• மின் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
• கே - இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. லிச்சியில் உள்ள வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் உடலின் அன்றாட தேவையை வழங்குகிறது.

முக்கிய சுவடு கூறுகள்:

1. பொட்டாசியம் - இதயத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் குணப்படுத்துகிறது.
2. பாஸ்பரஸ் - கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைத்து, எலும்புக்கூட்டை உருவாக்கி பலப்படுத்துகிறது, கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம், குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதல் மற்றும் பொது வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு அவசியம்.
3. கால்சியம் - எலும்புக்கூடு, நகங்கள், பற்கள், நரம்புகள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.
4. இரும்பு - வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது.
5. சோடியம் - மரபணு, செரிமான அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, நீரிழப்பைத் தடுக்கிறது. இடைச்செருகல் வளர்சிதை மாற்றத்தை "ஒழுங்குபடுத்துகிறது".
6. துத்தநாகம் - நச்சுகளை நீக்குகிறது, உடலில் இருந்து கன உலோகங்கள், உயிரணுக்களின் இளமையை நீடிக்கிறது. மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, வீரியத்தை சேர்க்கிறது. தோல் மற்றும் கூந்தலுக்கு நன்மை பயக்கும்.
7. செலினியம் - ஆன்டினோபிளாஸ்டிக், இதயம் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இளைஞர்களை நீடிக்கிறது.
8. நரம்பு மண்டலம், மூளை, தைராய்டு சுரப்பி ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டிற்கு மாங்கனீசு அவசியம். வளர்சிதை மாற்றம், இரத்த சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
9. தாமிரம் - இரத்தத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துதல், நாளமில்லா அமைப்பு மற்றும் இரைப்பைக் குழாயை மேம்படுத்துதல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல். டைரோசின் உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது, இது இல்லாமல் மூளை சிக்கலானது.
10. நிகோடினிக் அமிலம் - கணையம், இரைப்பை குடல், கல்லீரல், இதயம், இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது. நச்சுகளை நீக்குகிறது, இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது. இது பெருந்தமனி தடிப்பு, வயதான டிமென்ஷியாவின் தோற்றம் அல்லது வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

பொட்டாசியம், தாமிரம், அஸ்கார்பிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலங்களின் கலவையானது லிச்சியை அதன் சுகாதாரத் திட்டத்தில் தனித்துவமாக்குகிறது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பழத்திற்கு இனிப்பை சேர்க்கின்றன. ஆனால் ஒரு பழுத்த லீச்சி பழத்தில், கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 65 - 75 அலகுகள் மட்டுமே. இது பழத்தின் வகையைப் பொறுத்தது.

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

பண்டைய சீனர்கள் கூட லிச்சி பழத்திலிருந்து முழு உடலும் பயனடைவதைக் கண்டுபிடித்தனர். பாரம்பரிய மருத்துவத்தைப் பின்பற்றுபவர்கள் லீச்சி பழங்களின் நன்மைகளைப் பற்றி ஆய்வு செய்து பல சிக்கல்களுக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றனர்:

1. கல்லீரல், சிறுநீரகங்களின் செயலிழப்பு;
2. அதிக கொழுப்புச்ச்த்து;
3. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அச்சுறுத்தல் அல்லது ஆரம்ப கட்டங்கள்;
4. ஆஸ்துமா, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, நீரிழிவு, காசநோய்;
5. உணர்ச்சி முறிவுகள் (மனச்சோர்வு, நரம்பணுக்கள்);
6. விரைவான சோர்வு, இரத்த சோகை, இரத்த சோகை, பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி;
7. அதிகரித்த உடல் செயல்பாடு.

பழத்திலிருந்து சாறுகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், காபி தண்ணீர், உணவுப் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஜப்பானிய உணவு நிரப்பியான ஒலிகோனோல் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க உதாரணம். அதே பெயரின் பாலிபினாலின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்டது, இது லிச்சியில் நிறைந்துள்ளது. இது உடலின் வயது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் குறைக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குகிறது.

தோல் பிரச்சினைகளை (மெழுகுவர்த்தி, தடிப்புகள், முகப்பரு) மற்றும் கூந்தலை தீர்க்க ஒரு சிறந்த கருவியாக பழத்தை அழகுசாதன நிபுணர்கள் பரவலாகப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது

பழத்தின் தினசரி விதிமுறை ஒரு நபருக்கு உகந்த அளவு தாமிரம் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தை வழங்குகிறது. இதன் விளைவாக, நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு "தூண்டுகிறது", இது வெள்ளை இரத்த அணுக்களை உருவாக்க உடலைத் தூண்டுகிறது. அவர்கள்தான் கேடயத்தை வியாதிகளுக்கு வைக்கிறார்கள்.

சீன விஞ்ஞானிகள் லிச்சியை வழக்கமாக உட்கொள்வது மன அழுத்தத்திற்கு உடலின் எதிர்ப்பை பலப்படுத்துகிறது என்று கண்டறிந்துள்ளது.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

பழம் உடலை இரண்டு வழிகளில் பாதிக்கிறது. நார்ச்சத்து அமைப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக செறிவு குடல் மென்மையான தசைகளின் செரிமானம் மற்றும் பெரிஸ்டால்சிஸை மேம்படுத்துகிறது. வழியில், இரைப்பை சாறு உற்பத்தி தூண்டப்படுகிறது, இது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, பழங்கள் குடல் பிரச்சினைகளுக்கு (முதன்மையாக மலச்சிக்கல்) குறிக்கப்படுகின்றன.

இரத்த அழுத்தக் கட்டுப்பாடு

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு வெளிநாட்டு லிச்சி பழம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பொட்டாசியம் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான சோடியம் மற்றும் தண்ணீரை நீக்குகிறது. அதே நேரத்தில், இதய துடிப்பு இயல்பாக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் நோயாளிகளில் அதிகரிக்கிறது.

எடை இழப்புக்கு லிச்சி நன்மைகள்

பழம் - கிட்டத்தட்ட தூய நீர், குறைந்தபட்ச கொழுப்பு. குறைந்த கலோரி, ஆனால் நீண்ட காலமாக பசியைக் கொல்கிறது, இது ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த சொத்து அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு சிறந்த நட்பு நாடாக அமைகிறது.

ஆன்டினோபிளாஸ்டிக் விளைவு

பழத்தின் மருத்துவ குணங்கள் தடுப்பு மற்றும் புற்றுநோய்க்கான ஆரம்ப கட்டங்களில் இன்றியமையாதவை. வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பாலிபினால்களைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம்.

பாலுணர்வு

இந்துஸ்தானின் மந்திரவாதிகள் பல நூற்றாண்டுகளாக பழத்திலிருந்து பானைகளை உருவாக்குகிறார்கள் (காதல் மந்திரங்கள் உட்பட). இன்று கொஞ்சம் மாறிவிட்டது.

தென்கிழக்கு ஆசியாவில் வசிப்பவர்கள் பாலுணர்வு பண்புகளைக் கொண்ட லிச்சிகளை வழங்குகிறார்கள். அதன் அதிகாரப்பூர்வமற்ற பெயர் “அன்பின் பழம்”.

பழத்தின் தலாம் ஒரு காபி தண்ணீர் ஆண் ஆற்றலை பலப்படுத்துகிறது என்று மருத்துவர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். சீனர்கள் அதிலிருந்து மதுவை உருவாக்குகிறார்கள், இது "ஆன்மாவை உற்சாகப்படுத்துகிறது மற்றும் அன்பை எழுப்புகிறது."

தாய் லிச்சி விழாவிற்கு நூற்றுக்கணக்கான சுற்றுலாப் பயணிகள் வருகிறார்கள். ஒரு வண்ணமயமான நிகழ்வு அறுவடைக்கு ஒத்ததாக இருந்தது. ஒவ்வொரு தாய் அழகும் ஒரு அழகு போட்டியில் வெற்றி பெற்று "மிஸ் லிச்சி" ஆக வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறார்.

லிச்சி ஏன் பெண்களின் உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்

பெண்களைப் பொறுத்தவரை, லிச்சி பழத்தின் நன்மைகள் பன்முகத்தன்மை கொண்டவை. ஒவ்வொரு உறுப்பு சம்பந்தப்பட்டுள்ளது:

• பெக்டின் - கொழுப்புகளை உடைத்து, எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது. ஒட்டுமொத்தமாக உடலைப் புதுப்பிக்கிறது.
• நிகோடினிக் அமிலம் - முடியின் அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு பொறுப்பு.
• கால்சியம் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், தொடர்ச்சியான பிரசவம், ஆரம்பகால நாட்பட்ட நோய்களுக்கான போக்கு உள்ள பெண்களுக்கு கால்சியம் குறிக்கப்படுகிறது. ஒரு முற்காப்பு முகவராக, கடினமான அல்லது சாதகமற்ற காலநிலை அல்லது தொழில்துறை நிலைமைகளில் பணிபுரியும் அனைவருக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். குறிப்பாக 30 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள்.

லிச்சியில் முற்றிலும் பெண் பிரச்சினைகளை தீர்க்கும் பொருட்கள் உள்ளன:

• வைட்டமின்கள் சி, ஈ - மாதவிடாய் நின்ற நாளில் பெண்களுக்கு அவசியம்.
• பி வைட்டமின்கள் (1, 6) - மாதவிடாய் நிறுத்தத்திற்கு குறிக்கப்படுகிறது.
• மெக்னீசியம் மாதவிடாய் நின்ற ஒரு இரட்சிப்பாகும். இரத்தத்தின் தரத்தை இயல்பாக்குகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.
• பெண் பாலியல் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியில் தாமிரம் இன்றியமையாதது.

கூடுதலாக, பட்டியலிடப்பட்ட கூறுகள் உணர்ச்சி நிலையை மேம்படுத்துகின்றன, தூக்கம், செயல்திறன் மற்றும் தோல் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் தாய்ப்பால் கொடுப்பதற்கும் இது சாத்தியமா?

கர்ப்ப காலத்தில் லிச்சியின் விளைவுகள் குறித்து மருத்துவ சமூகத்தில் ஒருமித்த கருத்து இல்லை. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஆதரவாக உள்ளனர், மகளிர் மருத்துவ வல்லுநர்கள் அதிக எச்சரிக்கையுடன் இருக்கிறார்கள்.

எல்லோரும் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்: பெர்ரிகளில் டையூரிடிக் பண்புகள் உள்ளன, எனவே அவை வீக்கத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். தினசரி அளவை மீறுவது மட்டுமே ஆபத்தானது (அதிகபட்சம் பத்து பெர்ரி).

பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு பழம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் நியாசின் நிறைந்துள்ளது, இது பாலூட்டலை மேம்படுத்துகிறது. ஆனால் நீங்கள் இதை குறைந்தது அரை மணி நேரமாவது சாப்பிடலாம் - உணவளிப்பதற்கு நாற்பது நிமிடங்கள் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து பெர்ரிகளுக்கு மேல் இல்லை. மருத்துவருடன் ஆலோசனை தேவை.

குழந்தைகளுக்கு லீச்சிகள் சாத்தியமா?

இந்த பழத்தை மூன்று வயது முதல் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். ஒரு குழந்தை மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது, குறிப்பாக குழந்தைக்கு இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் இருந்தால் அல்லது ஒவ்வாமைக்கு ஒரு முன்னோடி இருந்தால்.

ஒரு சோதனைக்கு, குழந்தைக்கு ஒரு துண்டு அல்லது பாதி வழங்கப்படுகிறது. எல்லாம் நன்றாக இருந்தால், ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு பெர்ரி போதும். குழந்தை அவர்களிடம் வரவில்லை என்பதையும், ஒரு மேலோடு மற்றும் எலும்பைக் கொண்டு அதைத் தானே முயற்சி செய்யாமல் இருப்பதையும் உறுதி செய்வது அவசியம்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு

தாயகத்தில், லிச்சி முற்றிலும் பாதுகாப்பான தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது. இது கவர்ச்சியான நாடுகளுக்கு, கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் உள்ளன:

தனிப்பட்ட பொருந்தாத தன்மை. அதை முன்கூட்டியே அடையாளம் காண்பது கடினம், எனவே, முதல் ருசியில், ஒன்று அல்லது இரண்டு பெர்ரி போதுமானது. சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு சருமத்திற்கு (சிவத்தல், அரிப்பு, சொறி), வயிற்று செயல்பாடு, பொது நிலை எதுவும் நடக்கவில்லை என்றால், தயாரிப்பு பொருத்தமானது. இல்லையெனில், மாற்றீட்டைத் தேடுவது நல்லது.

அதிகப்படியான அளவு. லிச்சி முரணாக இல்லாவிட்டாலும், அதை துஷ்பிரயோகம் செய்வது அவசியமில்லை. குழந்தைகளுக்கு புதிய பழத்தின் தினசரி விதிமுறை 100 கிராம், பெரியவர்களுக்கு - 250-350 (ஒரு நபரின் உடல் எடையைப் பொறுத்து). வாய்வழி சளி மற்றும் வாய்வு ஆகியவற்றின் எரிச்சல் அதிகமாக உள்ளது.

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு. பழங்கள் அதன் அதிக செறிவால் வேறுபடுகின்றன. இந்த பொருள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் கூர்மையான வீழ்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.

வெற்று வயிற்றில் லிச்சிகளை சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது: பழங்கள் நிறைந்த கரிம அமிலங்கள் குடல் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுகின்றன.

வெள்ளை மாவு சுட்ட பொருட்களுடன் பழம் சாப்பிடுவது, மாவுச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள் வாய்வுத் தன்மையைத் தூண்டும்.

இந்த சுவையானது ஒரு பணக்கார வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது ரஷ்யாவில் மோசமாக அறியப்படுகிறது. எங்கள் கட்டுரையைப் படியுங்கள், லிச்சியைப் பற்றிய எல்லாவற்றையும் நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்: இது ஒரு பழமா அல்லது பெர்ரி என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், கவர்ச்சியான பழங்கள் எங்கு வளர்கின்றன, அவற்றில் என்ன பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன என்பதை விளக்குவோம், முரண்பாடுகளைப் பற்றி பேசுங்கள் மற்றும் உற்பத்தியின் அதிகப்படியான பயன்பாடு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், வெவ்வேறு வகைகளின் புகைப்படங்களைக் காண்பிக்கும் மற்றும் அவற்றில் சுவையாகத் தேர்வுசெய்ய உங்களுக்குக் கற்பிக்கும்.

லிச்சி என்றால் என்ன, அது எங்கே வளரும்

சுவையாக வளரும் மரங்களின் பெயர், மற்றும் பழங்களே. ஒவ்வொரு மொழியும் இந்த வார்த்தையை அதன் சொந்த வழியில் மாற்றியமைக்கிறது: ரஷ்யாவில் இது "h" என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது, மற்ற நாடுகளில் நீங்கள் "லேசி", "லிட்ஷி", "நரி" வகைகளை கேட்கலாம். ஆனால் இது தாவரத்தின் ஒரே பெயர் அல்ல. இது சீன பிளம் மற்றும் செர்ரி, "டிராகன் கண்" மற்றும் "காதல் பழம்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

நம் நாட்டில் அத்தகைய மரங்கள் இல்லை. அவர்கள் வெப்பமான காலநிலையை விரும்புகிறார்கள். அவர்களின் தாயகம் சீனாவின் வடக்கு. கிமு 2 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முந்தைய எழுத்து மூலங்களில் லிச்சி குறிப்பிடப்பட்டதாக தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர். பின்னர் தென்கிழக்கில் உள்ள அயலவர்கள் அவரைப் பற்றி அறிந்து கொண்டனர். இது ஆசிய பிரதேசம் முழுவதும் பரவத் தொடங்கியது. இது இப்போது ஆசியாவின் மிகவும் பிரபலமான பழங்களில் ஒன்றாகும். அதன் பிரபலத்தை ரஷ்யாவில் உள்ள ஆப்பிளுடன் ஒப்பிடலாம்.

ஒரு புராணக்கதை உள்ளது. மேற்கு ஹான் வம்சத்தைச் சேர்ந்த ஏழாவது பேரரசரின் ஆட்சியின் காலங்களைப் பற்றி இது கூறுகிறது - சியாவ் ஹுவாங்டி. கிமு 156 முதல் ஆட்சியாளர் 54 ஆண்டுகள் ஆட்சி செய்தார். 87. வட சீனாவின் கலாச்சாரமாகக் கருதப்படும் தெற்கு நிலங்களில் லீச்சி மரங்களை நடவு செய்வதற்கான தோட்டக்காரர்களின் முயற்சியால் அவர் மிகவும் கோபமடைந்தார் என்று நம்பப்படுகிறது, அவர் தனது குடிமக்களை நிறைவேற்ற உத்தரவிட்டார்.

ஐரோப்பிய நாடுகள் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் ஒரு கவர்ச்சியான சுவையாக இருப்பதைப் பற்றி அறிந்து கொண்டன. ஸ்பெயினார்ட் ஜுவான் கோன்சலஸ் டி மெண்டோசாவால் அவர் "பெரிய சீனப் பேரரசின் வரலாறு" இல் குறிப்பிடப்பட்டார். பழம் பழக்கமான பிளம் போலவே இருப்பதை ஆராய்ச்சியாளர் கவனித்தார், ஆனால் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படாது. நீங்கள் லிச்சியை வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிடலாம் என்று வாசகர்களுக்கு உறுதியளித்தார். இந்த ஆலோசனையைப் பின்பற்ற நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.

ஒரு சீரான உணவு உணவில் பழங்களை அறிமுகப்படுத்த ஊக்குவிக்கிறது, ஆனால் குறைந்த அளவுகளில். உங்களுக்கு நடவடிக்கைகள் தெரியாவிட்டால் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு கூட உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். நீங்கள் ஆரோக்கியமான, சுவையான மற்றும் அதே நேரத்தில் அதிக எடையிலிருந்து விடுபட விரும்பினால், தயவுசெய்து எலெனா மோரோசோவா எடை இழப்பு கிளினிக்கைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். ஆலோசனையில், எங்கள் நிபுணர் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு மெனுவை உருவாக்க உங்களுக்கு உதவுவார் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் பொதுவான கொள்கைகளைப் பற்றி உங்களுக்குச் சொல்வார்.

இப்போதெல்லாம், ஆசியாவில் மட்டுமல்ல, அமெரிக்க கண்டத்திலும், ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவின் சில பகுதிகளிலும், கம்போடியா மற்றும் வியட்நாமிலும் லீச்சி மரங்களை நீங்கள் காணலாம். இந்த தாவரங்கள் 30 மீட்டரை எட்டலாம். சராசரி உயரம் 15 மீ. அவை பசுமையானவை என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றின் பரவிய கிரீடம் மற்றும் சிக்கலான நீளமான இலைகளால் கூர்மையான முனையுடன் அவற்றை நீங்கள் அடையாளம் காண்பீர்கள். அவர்கள் ஒரு வில்லோ போல கீழே தொங்குகிறார்கள். பழத்தின் பிரகாசமான நிறம் கவனத்தை ஈர்க்கிறது. சீன பிளம்ஸின் சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு கொத்துகள் பளபளப்பான, அடர் பச்சை பசுமையாக நிற்கின்றன.

ரஷ்யாவிலிருந்து சுற்றுலாப் பயணிகள் சமீபத்தில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட லிச்சிகளை ருசிக்கக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான இடம் தாய்லாந்து. நீண்ட காலமாக இங்கு மரங்கள் இல்லை, சீனாவிலிருந்து பழங்கள் இங்கு கொண்டு வரப்பட்டன. அவை விலை உயர்ந்தவை. பெரும்பாலான உள்ளூர்வாசிகளும் சில சுற்றுலாப் பயணிகளும் தங்களுக்கு பிடித்த உணவை வாங்க முடியவில்லை. 21 ஆம் நூற்றாண்டில், தைஸ் தாவரத்தை அவர்களே பயிரிடுகிறார். பண்ணைகள் நாட்டின் வடக்கில் அமைந்துள்ளன.

தாய்லாந்தில் பெர்ரி எடுக்கும் பருவம் ஒரு மாதம் நீடிக்கும்: இது ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் தொடங்கி ஜூன் தொடக்கத்தில் முடிவடைகிறது. மே மாதத்தில், மழைப்பொழிவு தவறாமல் விழும், வெப்பநிலை 26-30 டிகிரி செல்சியஸ் வரம்பிற்குள் வைக்கப்படுகிறது. வானிலை நிலைமைகள் பழங்களை விரைவாக பழுக்க அனுமதிக்கின்றன.

பூக்கும் ஒரு மரத்தை நீங்கள் கண்டால், பசுமையான மஞ்சள்-வெள்ளை நிற குட்டிகளைக் காண்பீர்கள். இதழ்கள் இல்லாத சிறிய பூக்கள் பஞ்சுபோன்ற குடைகளில் சேகரிக்கின்றன. ஒரு மஞ்சரிகளின் நீளம் 50-70 செ.மீ ஆகும். அவற்றில் பெரும்பாலானவை பருவத்தின் முடிவில் நொறுங்குகின்றன, ஆனால் அவற்றில் சில சிறிய சுற்று பழங்களை பருக்கள் கொண்டு வளர்க்கும். மிகப்பெரிய மாதிரிகளின் எடை 30 கிராம் தாண்டாது, மற்றும் விட்டம் 3.5 செ.மீ.

இது ஒரு பழம், ஆனால் அதன் சிறிய அளவு காரணமாக இது பெரும்பாலும் பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது சமதளம் நிறைந்த "செதில்களால்" மூடப்பட்டிருக்கும், தொடுவதற்கு கடினமானதாகும். சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு நிறத்தின் கடினமான தலாம் கீழ், ஜெல்லி போல தோற்றமளிக்கும் மென்மையான ஜூசி கூழ் உள்ளது. நீங்கள் எப்போதாவது மிகவும் பழுத்த பச்சை திராட்சையை உரித்திருந்தால், அது எப்படி இருக்கும் என்று கற்பனை செய்வது எளிது. கூழ் உள்ளே ஒரு பெரிய பளபளப்பான பழுப்பு எலும்பு உள்ளது. லிச்சியின் சூழலில், இது ஒரு புராண மிருகத்தின் கண்ணை ஒத்திருக்கிறது, அதனால்தான் இது "டிராகனின் கண்" என்று அழைக்கப்பட்டது.

லிச்சியை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் புதிய சீன பிளம்ஸின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் யாவை

ரஷ்யாவில் நல்ல பழங்களை வாங்குவது கடினம். அவை விரைவாகக் கெடுகின்றன, ஆகையால், பெரும்பாலான கவர்ச்சியான பழங்களைப் போலவே, அவை நம்மிடம் பச்சை நிறத்தில் வந்து வழியில் பழுக்கின்றன. தெற்கு சூரியனின் கீழ் பழுக்க வைக்கும் பெர்ரிகளில் உள்ளார்ந்த இனிப்பு அவர்களுக்கு இல்லை. 1 கிலோவிற்கு விலை - தற்போதைய மாற்று விகிதத்தில் 200 ரூபிள். எங்களிடம் 2-3 மடங்கு அதிக விலை உள்ளது.

பழுத்த லீச்சிகள் அடர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். அவர்களின் தோலில் பச்சை நிற புள்ளிகள் இல்லை. இது கடினமாக மட்டுமே தெரிகிறது, உண்மையில் அதை எளிதாக அகற்ற முடியும். பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, \u200b\u200bஅதை லேசாக அழுத்தவும். தலாம் முளைத்திருந்தால், அதை வாங்கவும். கழுவி - பொருட்களை ஒதுக்கி வைக்கவும். கெட்டுப்போன மற்றும் அழுகிய பழங்கள் அடர் பழுப்பு நிறமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

தோல் சேதமடையாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். பழம் உறுதியானதாகவும், தொடுவதற்கு கடினமானதாகவும் இருக்க வேண்டும். நொறுக்கப்பட்ட பீப்பாய்கள் மற்றும் சளி இருக்கக்கூடாது. ஓரியண்டல் பஜாரில், லிச்சிகள் கொத்துக்களில் விற்கப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் அவை மீது நீங்கள் பச்சை இலைகளுடன் கிளைகளைக் காணலாம். நீங்கள் சூடான நாடுகளில் ஓய்வெடுக்கிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அசாதாரண சுவையாகப் பற்றிக் கொள்ள விரும்பினால், கிளைகளில் இருந்து பெர்ரிகளை இழுக்க வேண்டாம். பின்னர் அவை அழுகாது என்று ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது, நீங்கள் அவர்களை வெற்றிகரமாக வீட்டிற்கு அழைத்துச் செல்வீர்கள்.

போக்குவரத்தின் போது தயாரிப்பை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். சுற்றுப்புற வெப்பநிலை மேலே இருக்க வேண்டும் - 1 ° C மற்றும் 7 below C க்கு கீழே. ஒரு குளிரான பை செய்யும். இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், லீச்சிகள் இன்னும் ஒரு மாதத்திற்கு உண்ணக்கூடியதாக இருக்கும். அறை வெப்பநிலையில், உணவு விரைவாக கெட்டுவிடும்: 2-3 நாட்கள் போதும், பழங்கள் அழுக ஆரம்பிக்கும். நிறம் மற்றும் அமைப்பை மதிப்பிடுவதன் மூலம் அவற்றை நிராகரிக்க முடியுமா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும். பழம் கருமையாகி மென்மையாக மாறும்.

லிச்சியில் பல வகைகள் உள்ளன. மேலே விவரிக்கப்பட்டதைப் போன்ற ஒரு விருப்பம் உங்களுக்கு வழங்கப்பட்டால், விற்பனையாளரைக் குறை கூற அவசரப்பட வேண்டாம். ஏற்கனவே இடைக்காலத்தின் நடுவில், இந்த தாவரத்தின் 40 வகைகளை மனிதகுலம் அறிந்திருந்தது. தாய்லாந்தின் சந்தையில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பிரபலமானவை:

• இம்பீரியல். பெரிய மற்றும் மிகவும் இனிமையான ஓவல் பழம். அவற்றின் நிறம் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை விட பழுப்பு சிவப்புக்கு நெருக்கமாக இருக்கும்.
• ஹாங் ஹுவான். வெள்ளை சதை, பிரகாசமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் நடுத்தர அளவிலான பளபளப்பான பழுப்பு நிற குழிகளுடன் நீளமான இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு பழங்கள். மஞ்சள் பீப்பாய் இருக்கலாம். சுவையான கிளைகள் சிறிய விளக்குமாறு கட்டப்பட்டுள்ளன. இந்த வடிவத்தில் மற்றும் விற்க. ஒரு மூட்டையின் விலை 170 ரூபிள். பருவத்தில் - 120-150.
• ஓ சியா. அவை வடிவத்திலும் வண்ணத்திலும் இதயங்களை ஒத்திருக்கின்றன. பிரகாசமான சிவப்பு நிற மற்றும் இனிமையான இதயம்.
• கிம் செங். ஒரு சிறிய எலும்பு மற்றும் வெள்ளை சதை கொண்ட வட்ட பெர்ரி.
• சகாபத். இது எங்கள் பிளம் போல் தெரிகிறது, ஆனால் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் தோராயமாக மட்டுமே. உள்ளடக்கம் மஞ்சள்-வெளிப்படையானது. கல் பெரியது, நீள்வட்டமானது.

பெரும்பாலும், லிச்சிகள் பச்சையாக சாப்பிடப்படுகின்றன. கூழ் எளிதில் கயிறிலிருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. பழம் கையால் உரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம்:

1. கட்டிங் போர்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. அடிவாரத்தில் சுத்தமாக வட்ட வெட்டு செய்யுங்கள். உங்களிடம் ஒரு தொப்பி இருக்க வேண்டும். நடுவில் சற்று அழுத்துவதன் மூலம் அதை அகற்றவும்.
3. கூழ் கயிறுக்கு வெளியே சரியும்.

மீதமுள்ள பாகங்கள் சாப்பிட முடியாதவை, ஆனால் ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படலாம். லிச்சி தலாம் மற்றும் எலும்புகள் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன: அவை அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, அவை தோல் மற்றும் முடி பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் பெர்ரிகளில் இருந்து ஜாம் செய்யலாம். சீனாவில், அவர்கள் மது மற்றும் மது அல்லாத பானங்களை உருவாக்குகிறார்கள். தாய்லாந்தில், இது ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் பனாங் கறி தயாரிக்க பயன்படுகிறது. பழம் மீனுடன் நன்றாக செல்லும் ஒரு காரமான சாஸை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் அதிலிருந்து ஜெல்லி தயாரிக்கலாம், கம்போட் சமைக்கலாம், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் சேர்க்கலாம். அமெச்சூர் மதிப்புரைகளின்படி, புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் லீச்சி சிறந்தது.

எங்கள் எடை இழப்பு திட்டங்களைப் பற்றி மேலும் அறிக:

தயாரிப்பு திராட்சை போன்ற சுவை. இது மிகவும் இனிமையாக இருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலும், அவர்கள் சாப்பிடுவதன் உணர்ச்சிகளை விவரிக்கும் போது, \u200b\u200bமக்கள் ஒரு இனிமையான புளிப்பைப் பற்றி பேசுகிறார்கள். ஒட்டுமொத்த அனுபவம் பெர்ரி காக்டெய்ல் அல்லது பழ தேநீரைப் போன்றது என்று ஃபுடீஸ் கூறுகிறது. கூழ் ஒரு மென்மையான வாசனை உள்ளது. இது ஒரு மலர் வாசனை திரவியத்தை ஒத்திருக்கிறது. வாசனை செயற்கையாகத் தோன்றுவதால் இது சிலரை அணைக்கிறது.

கவர்ச்சியான லிச்சி பழம்: பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் முரண்பாடுகள்

பழம் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும், எனவே நீங்கள் முதல் முறையாக சீன பிளம் முயற்சிக்கும்போது, \u200b\u200bநீங்கள் ஒரு கிலோகிராம் சாப்பிடக்கூடாது. உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் அல்லது கீல்வாதம் இல்லையென்றால், பெர்ரி வழக்கமாக உட்கொள்வது உங்கள் உடலுக்கு மட்டுமே பயனளிக்கும். தயாரிப்பு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. இதில் உள்ளது: கால்சியம். வெளிமம். பாஸ்பரஸ். பொட்டாசியம். வைட்டமின் பி 6. வைட்டமின் சி. நியாசின். இரும்பு. 100 கிராம் உற்பத்தியில் ஒவ்வொரு சுவடு உறுப்புகளின் சதவீதமும் தினசரி மதிப்பின் 3-5% க்குள் மாறுபடும். பெர்ரியில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. நீங்கள் 3-4 துண்டுகளை சாப்பிட்டால், உடல் முழுவதும் நாள் முழுவதும் வழங்கப்படும்.

எடை இழப்பு கிளினிக்கில் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் எலெனா மோரோசோவாவின் கருத்துக்கள்

100 கிராம் உற்பத்தியில் 50 கிலோகலோரி உள்ளது. இது 90% கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இது மிகக் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை 2% மட்டுமே கொண்டுள்ளது மற்றும் கொழுப்பை எரிக்க 15 நிமிட நடை அல்லது வீட்டு வேலைகளை எடுக்கும். இது ஒரு இனிமையான பழம், எனவே மாலை 4:00 மணிக்கு முன்பு இதை சாப்பிடுவது நல்லது. இது ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி விருப்பமாகும் - உங்கள் பசியைத் தணிக்க மதிய உணவுக்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையில் லிச்சிகளை உண்ணலாம். நொதித்தல் மற்றும் வாய்வு தவிர்ப்பதற்கு உணவுக்கு 1.5-2 மணி நேரம் கழித்து இதை சாப்பிட வேண்டும். இதை பழ சாலட்டில் சேர்த்து காலை உணவுக்கு சாப்பிடலாம்.

எலெனா மோரோசோவா எடை இழப்பு கிளினிக்கிலிருந்து லிச்சியுடன் குறைந்த கலோரி உணவுகளுக்கான சமையல்

பெர்ரிகளுடன் பால் கஞ்சி

100 கிராம் கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 70 கிலோகலோரி.

உங்களுக்கு 100 கிராம் ஓட்ஸ் தேவைப்படும். நீங்கள் சமைக்க வேண்டியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்பு, 40 நிமிடங்கள் மட்டுமே நிறைவு பெறுகிறது, அதே நேரத்தில் பாரம்பரிய கஞ்சியின் ஒரு பகுதி உங்களுக்கு 4-6 மணி நேரம் பசி ஏற்படாது. பால் 1% கொழுப்பை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். அளவை நீங்களே கணக்கிடுங்கள், நீங்கள் மெல்லிய பதிப்பை விரும்புகிறீர்களா அல்லது அடர்த்தியான ஒன்றை விரும்புகிறீர்களா என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை டெண்டர் வரும் வரை சமைக்கவும். நீங்கள் இனிப்பு கஞ்சியை விரும்பினால் 10 இனிப்பு மாத்திரைகள் சேர்க்கவும். பின்னர் உங்கள் சேவைக்கு ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட லிச்சி கூழ் சேர்க்கவும். அசை.

ஐந்து நிமிடங்கள் காத்திருங்கள். ஒரு சுவையான காலை உணவை அனுபவிக்கவும்.

இனிப்பு "பிங்க் ட்ரீம்"

100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் 95 கிலோகலோரி உள்ளது.

300 கிராம் பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் 100 கிராம் லிச்சி கூழ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், ஆனால் மென்மையான வரை அல்ல. பெர்ரி துண்டுகள் இருந்தால் நல்லது. 3 தேக்கரண்டி 20% புளிப்பு கிரீம் 300 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலக்கவும்.

பழம் மற்றும் தயிர் வெகுஜனத்தை இணைக்கவும். சுவைக்கு இனிப்பு சேர்க்கவும். கிண்ணங்களில் இனிப்பு போட்டு, முழு பெர்ரிகளையும் அலங்கரிக்கவும்.

நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை அரைத்த சாக்லேட் மூலம் தெளிக்கலாம். 1 துண்டு போதும். இது 20 கிலோகலோரி ஆகும். இந்த மதிப்பை டிஷ் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தில் சேர்க்கவும்.

கேக் "லவ்லி மேரி"

100 கிராம் எடையுள்ள ஒரு துண்டில் - 125 கிலோகலோரி.

25 கிராம் ஜெலட்டின் எடுத்து 250 கிராம் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனில் நிரப்பவும், பின்னர் அதை அடுப்பில் வைக்கலாம். இதை 40 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு மாவை செய்யுங்கள்.

ஒரு பிஸ்கட் தயாரிக்க, 1 முட்டையை எடுத்து, மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை 100 கிராம் சர்க்கரையுடன் தனித்தனியாக அடிக்கவும், புரதம் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் பஞ்சுபோன்ற நுரையாக மாறும் வரை அடிக்கவும். நீங்கள் ஒரு இனிப்பானைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், 10-15 மாத்திரைகளை ½ கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, மஞ்சள் கருவுடன் துடைக்கவும். கலவைகளை இணைக்கவும். புரத நுரை மூழ்காமல் தடுக்க, கரண்டியை ஒரு திசையில் நகர்த்துவதன் மூலம் கிளறவும்: கடிகார திசையில் அல்லது எதிரெதிர் திசையில். சர்க்கரை மற்றும் முட்டை வெகுஜனத்தை தொடர்ந்து கிளறும்போது, \u200b\u200b25 கிராம் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்சில் ஊற்றவும்.

லிச்சி பெர்ரி பண்புகள்

10 கிராம் வெண்ணெய் கொண்டு அச்சுக்கு கீழே உயவூட்டு. சுவர்களைத் தொடாதே, இல்லையெனில் பிஸ்கட் கீழே போகும். உங்களுக்கு குச்சி அல்லாத பேக்கிங் தாள் தேவை. மாவை வெளியே போட்டு 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரம் கடந்துவிட்டால், வெப்பத்தை அணைக்கவும், ஆனால் கொள்கலனை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்குள் விட்டு விடுங்கள்.

வீங்கிய ஜெலட்டின் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். வெப்பம், ஆனால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம். சூடான ஜெலட்டின் கலவையை 250 கிராம் 2.5 கொழுப்பு பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலில் கரைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் திரவத்துடன் 300 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஊற்றி நன்கு கலக்கவும், நீங்கள் ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தலாம். பரவல் the பிஸ்கட்டில் விளைந்த வெகுஜனத்தின் ஒரு பகுதி. 250 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் 2-3 துண்டுகள் லிச்சியுடன் மேலே. 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அடித்தளத்தை விட்டு விடுங்கள்.

அது உறைந்திருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள தயிர் கலவையைச் சேர்க்கவும். சிவப்பு அல்லது கருப்பு திராட்சை வத்தல் கேக் கொண்டு மேலே. உங்களுக்கு சுமார் 100 கிராம் பெர்ரி தேவைப்படும். குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் வைக்கவும். இது இறுதியாக கடினப்படுத்தும்போது, \u200b\u200bநீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.

நீங்கள் சுவையாகவும் வேகமாகவும் எடை இழக்க விரும்பினால், எலெனா மோரோசோவா எடை இழப்பு கிளினிக்கின் நிபுணர்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். சரியான ஊட்டச்சத்து குறித்த பரிந்துரைகளைப் பெறுவீர்கள், மேலும் கடுமையான உடல் உழைப்பு மற்றும் கடுமையான உணவு முறைகள் இல்லாமல் நீங்கள் எடையைக் குறைக்க முடியும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வீர்கள். நாங்கள் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பணியாற்றி வருகிறோம், மேலும் மெலிதான உருவத்தையும் தன்னம்பிக்கையையும் பெற பலருக்கு உதவியுள்ளோம்.

லிச்சி (விக்கிபீடியாவுக்கு இதுபோன்ற கவர்ச்சியான பழங்களைப் பற்றி கூட தெரியும்) - "சீன லிச்சி" என்று அழைக்கப்படும் பசுமையான மரத்தின் பழம். துணை வெப்பமண்டலங்களில் வளரும் இந்த பழ மரம் சபிண்டோவ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. லிச்சி மரம் முக்கியமாக சீனாவில் வளர்கிறது, ஆனால் இதை தென் அமெரிக்கா, ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா மற்றும் எப்போதாவது ஆஸ்திரேலியாவில் காணலாம். லிச்சி 30 மீட்டர் உயரத்தை அடைகிறது. சுமார் மே முதல் ஜூன் வரை மரத்தில் பழங்கள் தோன்றும்.

லிச்சி பழம் (புகைப்படம் உங்களை பொய் சொல்ல விடாது) 4 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு சிறிய பெர்ரி ஆகும், இது பல கூர்மையான காசநோய் கொண்ட செதில்களை ஒத்த தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும். பெர்ரியின் தலாம் கடினமானது, எளிதில் உரிக்கப்பட்டு, மென்மையான, ஜெல்லி போன்ற மற்றும் சற்று வெளிப்படையான கூழ் வெளிப்படுத்தும். அத்தகைய "முதலை" தோலின் கீழ் அத்தகைய நுட்பமான பழம் இருப்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. மற்றும் உள்ளே ஒரு பெரிய ஓவல் எலும்பு உள்ளது, இது கூழ் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது. லிச்சி ஒரு புளிப்பு, சற்று சுறுசுறுப்பான சுவை கொண்டது மற்றும் சிறிது சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை நிறத்தை ஒத்திருக்கிறது.

லிச்சி. தேர்வு செய்து சேமிப்பது எப்படி

சீனாவிலிருந்து, பாதை நெருங்கவில்லை. எனவே, லீச்சிகள் முழு கொத்துக்களிலும் இலைகளுடன் பறிக்கப்படுகின்றன. போக்குவரத்துக்கு உகந்த வெப்பநிலை ஒரு டிகிரிக்கு குறைவாகவும், ஆறு டிகிரி செல்சியஸுக்கு அதிகமாகவும் இல்லை. இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், பெர்ரி ஒரு மாதம் வரை நீடிக்கும். ஆனால் அறை வெப்பநிலையில், அவை சில நாட்களுக்குப் பிறகு மோசமடையத் தொடங்குகின்றன - இது சருமத்தின் நிறம் மற்றும் கட்டமைப்பால் காணப்படுகிறது.

சந்தை அல்லது சூப்பர் மார்க்கெட்டில் லிச்சியை வாங்கும்போது, \u200b\u200bதோலை உற்றுப் பாருங்கள். பழுத்த பெர்ரியின் தலாம் சிவப்பு, மற்றும் சற்று மேலெழுந்த அல்லது பழமையான ஒன்று பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். தலாம் முழுதாக இருக்க வேண்டும், நடுத்தர கடினத்தன்மை, அழுகிய பாகங்கள் இல்லாமல், விரிசல்.

4-5 நாட்களுக்குப் பிறகு அவர்கள் ஏற்கனவே சில பண்புகளை இழந்துவிட்டதால், உடனே லிச்சிகளை சாப்பிடுவது நல்லது. அவை 5-7 டிகிரிக்கு குறைவான வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகின்றன. கொத்து எடுக்கப்படும்போது அல்லது கொண்டு செல்லப்பட்டபோது லேபிளைப் பாருங்கள் - இந்த தேதியிலிருந்து நாங்கள் பெர்ரியை ஒரு மாதத்திற்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க மாட்டோம்.

லிச்சி. ஒரு பெர்ரி எப்படி உண்ணப்படுகிறது?

சமையலில், லிச்சி வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• நீங்கள் லிச்சிகளை புதியதாக சாப்பிடலாம் - கழுவவும், தோலை உரிக்கவும், நீங்கள் விரும்பினால், எலும்பை வெளியே எடுத்து, உங்கள் வாயில் வைத்து இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை அனுபவிக்கவும்.
• பெர்ரிகளை வெட்டிய பிறகு நீங்கள் அதை ஆயத்த அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம், தயிர் நிறை அல்லது தயிர் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம்.
• உங்களுக்கு அடுப்பு பிடிக்குமா? ஆப்பிள் அல்லது பிளம்ஸுக்கு பதிலாக, பைக்கு லிச்சியைச் சேர்க்கவும் - சுவை உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த கவர்ச்சியான தயாரிப்புக்கான விலைகள் கடிக்கவில்லை.
• நெரிசல்கள், லிச்சி மர்மலாடுகள், ஜல்லிகள் மற்றும் ம ou ஸ்கள் வேகவைக்கவும்.
• லிச்சி ஒரு பழம், ஆனால் இது இனிப்பு உணவுகளுக்கு மட்டுமல்ல. இதை மீன் மற்றும் இறைச்சி, பேட் மற்றும் கோழி பரிமாறலாம். ஆம், இது சாலட்களில் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

லிச்சி ஐஸ்கிரீம் செய்முறை

ஐந்து நடுத்தர அளவிலான எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, ஒரு கிலோகிராம் லிச்சியுடன் கலக்கவும். முதலில், பெர்ரிகளை உரிக்க வேண்டும், வெட்ட வேண்டும் மற்றும் குழி வைக்க வேண்டும். வெகுஜனத்தில் அரை லிட்டர் சாறு சேர்க்கவும்.

முன் ஊறவைத்த ஜெலட்டின் (ஜெலட்டின் தொகுப்பில் நீங்கள் வழிமுறைகளைக் காண்பீர்கள்) வடிகட்டப்பட்டு, அதில் ஒரு கிலோ சர்க்கரை மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் லீச்சிகளில் ஊற்றப்படுகின்றன, வெகுஜன கலக்கப்பட்டு, அச்சுகளில் அல்லது ஒரு கொள்கலனில் போடப்பட்டு பல மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்படும்.

சுவையான ருசிக்கும் ஷெர்பெட் ஐஸ்கிரீம் தயாராக உள்ளது. மகிழுங்கள்.

லிச்சியின் கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்

சீனாவில், கிமு 2 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் லீச்சிகள் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டன. சீனர்கள், ஓ, அவர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு கவனிக்கிறார்கள். நீங்களே தீர்மானியுங்கள், சுமார் 20 கிராம் எடையுள்ள ஒரு பெர்ரியில் பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, புளோரின், பாஸ்பரஸ், சோடியம், அயோடின், கால்சியம், துத்தநாகம், குளோரின், இரும்பு, மெக்னீசியம், சல்பர், தாமிரம் உள்ளன. கால அட்டவணையின் பல கூறுகளைக் கொண்டிருப்பது என்ன வகையான பழம் அல்லது பெர்ரி என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? மேலும் மருந்து தேவையில்லை. லிச்சியில் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் எச், கே மற்றும் ஈ, பிபி மற்றும் குழு பி ஆகியவை உள்ளன.

பெர்ரி நடுத்தர இனிப்பு, இது 5-6 முதல் 13-14% சர்க்கரை வரை இருக்கும். இது லிச்சி எங்கு வளர்கிறது மற்றும் மரத்தின் வகையைப் பொறுத்தது. ஒரு பழத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 66 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை, இதில் காய்கறி, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன.

லிச்சியில் உள்ள பயனுள்ள பண்புகளின் இத்தகைய பணக்கார உள்ளடக்கம் ஒரு நபரின் பொது ஆரோக்கியத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும், அது எவ்வளவு பரிதாபகரமானதாக இருந்தாலும்.

• , இதில் லிச்சியில் நிறைய உள்ளன, வைரஸ் தொற்றுநோய்களுடன் போராடுகின்றன.
• பொட்டாசியம் கோர்களுக்கு இன்றியமையாதது, இரத்த நாளங்கள் அதிகரித்தவர்களுக்கு.
• வைட்டமின் பிபி என்பது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு வழியாகும்.

பிற சுவடு கூறுகளின் கலவையும் சிறுநீரகங்கள், நுரையீரல், கல்லீரல், வயிறு மற்றும் குடல் பெருங்குடல் நோய்களை வெற்றிகரமாக சமாளிக்கிறது, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவையும் கணையத்தின் செயல்பாட்டையும் இயல்பாக்குகிறது (நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 10 பெர்ரி சாப்பிட வேண்டும்).

லிச்சியில் ஒலிகோனோல் உள்ளது, இது. நீங்கள் லீச்சியுடன் வேறு சில மூலிகைகள் எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கலாம் அல்லது குறைந்தபட்சம் இந்த கசையின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கலாம்.

ஆண்பால் வலிமையை வலுப்படுத்தியதற்காக இந்துக்கள் லிச்சியைப் பாராட்டுகிறார்கள், எனவே அவர்கள் அதை தவறாமல் சாப்பிடுகிறார்கள். இந்த மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு வேறு எதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் வரவேற்கப்படுகிறீர்கள்!

• இது நிறைய தண்ணீரைக் கொண்டிருப்பதால் தாகத்தை நீக்குகிறது. நன்மை மிகவும் சர்ச்சைக்குரியது என்றாலும் - நீங்கள் தண்ணீரைக் குடிக்கலாம் ...
• மதிய உணவுக்கு முன் சாப்பிட்ட சில பழுத்த பெர்ரி உங்கள் உடலை சிறிது நிறைவு செய்யும், மேலும் நீங்கள் மேஜையில் அதிகம் சாப்பிடுவதில்லை.
• மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
• மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, காசநோய், ஆஸ்துமா ஆகியவை லிச்சியின் செயலுக்கு உட்பட்டவை.
• மன அழுத்தத்தை நீக்குகிறது.
• மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.
• இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
• லிச்சி ஊட்டமளிக்கும், எனவே இது உடல் எடையை குறைக்க அல்லது சாதாரணமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. சரியாகப் பயன்படுத்தும்போது இயற்கையாகவே.
• எலும்புக்கூட்டை உருவாக்கவும், பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் உதவும் வழிமுறையாக குழந்தைகளுக்கு லீச்சி பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று குழந்தை மருத்துவர்கள் ஒப்புக்கொள்வார்கள்.

கூழ் சாப்பிட்ட பிறகு, தலாம் மற்றும் எலும்புகளை தூக்கி எறிய வேண்டாம். தலாம் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நீரை அகற்றும் ஒரு தயாரிப்பு நமக்குக் கிடைக்கிறது. அதே குழம்பு ஒரு டானிக் மற்றும் டானிக் பானம். நாம் விதைகளை உலர்த்தி, அவற்றை அரைத்து, குடல் பிரச்சினைகள், பல்வேறு வகையான வலிகள், ஆர்க்கிடிஸ், மயோசிடிஸ் மற்றும் நரம்பியல் ஆகியவற்றுடன் அவர்களிடமிருந்து ஒரு காபி தண்ணீரை குடிக்கிறோம்.

லிச்சியை யார் சாப்பிடக்கூடாது?

லிச்சியால் யாருக்கும் தீங்கு செய்ய முடியாது. ஒருவேளை இந்த கவர்ச்சியான பழத்திற்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு. மேலும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு நூறு கிராமுக்கு மேல் பெர்ரி சாப்பிட அறிவுறுத்துவதில்லை. அதிகப்படியான செறிவு வீக்கம் மற்றும் வாயுவால் அச்சுறுத்துகிறது.

வீட்டில் லீச்சிகளை வளர்க்க முடியுமா?

லிச்சி ஒரு துணை வெப்பமண்டல கலாச்சாரம் மற்றும் அதை இங்கே வளர்ப்பது கடினம். மரத்தின் வளர்ச்சியைக் கருத்தில் கொண்டு, இது அவசியமா? நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது 20 அல்லது 30 மீட்டர் உயரமாக இருக்கலாம்!

இனப்பெருக்கம் மற்றும் சாகுபடியில் தங்கள் கையை முயற்சிக்க விரும்புவோருக்கு, பின்வரும் தகவல்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

• லீச்சிகளைப் பொறுத்தவரை, துணை வெப்பமண்டலங்களைப் போலவே வறண்ட காலநிலையையும் உருவாக்குவது மதிப்பு. காற்று ஈரப்பதமாக இருந்தால், லிச்சி பழத்தை விளைவிக்காது.
• நீங்கள் தாவரங்களிலோ அல்லது நாற்றுகளிலிருந்தோ லீச்சிகளை வளர்க்கலாம்.
• விதைகளிலிருந்து வளர்ந்தால், ஆறாவது ஆண்டில் தாவர பரவலுடன் அல்லது 10 ஆம் ஆண்டில் நீங்கள் ஏற்கனவே பழங்களுக்காக காத்திருக்கலாம்.

பரிசோதனையின் பொருட்டு, எலும்பிலிருந்து ஒரு ஜன்னலில் வீட்டில் ஒரு அலங்கார லிச்சியை வளர்க்க முயற்சி செய்யலாம் - நீங்கள் கூழ் சாப்பிட்டபோது அதை தூக்கி எறியவில்லையா?

• துணி ஈரப்படுத்தவும், அதில் கழுவப்பட்ட எலும்பை மடிக்கவும். ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். துணியை ஈரப்படுத்த மறக்காதீர்கள்.
• கல் சிறிது வீங்கும்போது தரையில் நடலாம். பூமியின் மேல் அடுக்கு சுமார் 2 செ.மீ.
• லிச்சிக்கு வடிகட்டிய, புளிப்பு, உரங்களுடன் தாராளமாக சுவைக்கும் மண்ணை நாங்கள் வாங்குகிறோம்,
• விதை முளை ஹட்ச் வேகமாக செய்ய, நீங்கள் அதை சிறிது பிரிக்கலாம்.
• ஓரிரு நாட்கள் குடியேறிய அறை வெப்பநிலையில் எங்கள் எலும்புக்கு தண்ணீர் ஊற்றவும். தரையை தளர்த்த மறக்காதீர்கள்.
• அதிலிருந்து ஒரு முளை தோன்றியவுடன் நீங்கள் மண்ணை உரமாக்கலாம்.

தரையில் நீரில் மூழ்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் ஆலை இறந்துவிடும். லிச்சி வளரும்போது, \u200b\u200bவேர்கள் கூட்டமாக இல்லாதபடி அதை ஒரு பெரிய தொட்டியில் இடமாற்றம் செய்யுங்கள். முதல் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு, கத்தரிக்காய் மூலம் மரத்தை வடிவமைக்க முடியும்.

மரம் பூத்து பழம் தருமா என்று சொல்வது கடினம். ஆயினும்கூட இது ஒரு வெளிநாட்டு விருந்தினர், அவருக்கு அவரது சொந்த தன்மை உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் அதை வளர்க்க முயற்சிக்கவில்லை என்றால், அது நிச்சயமாக பலனைத் தராது ...

உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு 12.04.2018

சூப்பர்மார்க்கெட் அலமாரிகளில் கவர்ச்சியான பழங்கள் அடிக்கடி விருந்தினர்களாக மாறிவிட்டன. இருப்பினும், அவற்றில் இதுபோன்ற அசாதாரண இனங்கள் உள்ளன. இன்று நாம் லிச்சி பழத்தில் கவனம் செலுத்துவோம். இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு அசாதாரண பழமாகும். நண்பர்கள் இந்த பழத்திற்கு என்னை நடத்தினர், நான் அதை மிகவும் நினைவில் வைத்து சுவை விரும்பினேன். இந்த பழம் அளவு சிறியது, ஆனால், அவர்கள் சொல்வது போல், "ஸ்பூல் சிறியது, ஆனால் விலை உயர்ந்தது."

இந்த தயாரிப்பை நீங்கள் உணவில் சேர்த்தால், இரத்த ஓட்டம் மேம்படுகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலப்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் இரத்த அழுத்தம் இயல்பாக்குகிறது. மேலும், இதன் பயன்பாடு நம் சருமத்தின் நிலைக்கு நன்மை பயக்கும். அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் லிச்சியின் ஆபத்துகள் பற்றி ஒன்றாகக் கண்டுபிடிப்போம்!

லிச்சி என்றால் என்ன

லிச்சி வெப்பமண்டல பழ மரமாகும், இது சூடான ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா மற்றும் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது. லிஜி, லிசி, லேசி, சீன பிளம் போன்ற பிற பெயர்களும் உள்ளன. புகைப்படத்தில் கவர்ச்சியான லீச்சி பழம் எப்படி இருக்கிறது என்று பாருங்கள்.

பழம் ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளது, மற்றும் தாகமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும் இதயம் ஒரு அடர் சிவப்பு நிறத்தால் சூழப்பட்டுள்ளது. சிறிய குழாய்களின் காரணமாக லிச்சி ஷெல் வெளிப்புறமாக ஒரு அற்புதமான டிராகன் தோலை ஒத்திருக்கிறது. வெளிப்புறமாக, கயிறு மிகவும் அடர்த்தியாகவும் அடர்த்தியாகவும் தோன்றலாம், ஆனால் அது எளிதில் உரிக்கப்பட்டு, பழத்தின் நுட்பமான கூழ் வெளிப்படும். லிச்சி சுவை என்ன? இது திராட்சை போன்ற சுவை. மிகவும் இனிமையான, தாகமாக, ஜெல்லி போன்ற கூழ்.

லிச்சி எப்படி, எங்கு வளர்கிறது என்பதை அறிய பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர். பழம் மரங்களில் வளர்கிறது, இதன் உயரம் 30 மீட்டரை எட்டும். இந்த பழ மரங்கள் வெளிப்புறமாக கிரீடம் பரவுவதால் நாம் பழகிய வில்லோவை ஒத்திருக்கின்றன. பெர்ரி கொத்தாக பழுத்து மே மாத தொடக்கத்தில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படுகிறது. சீனா, தாய்லாந்து, வியட்நாம் மற்றும் வேறு சில நாடுகளில் மரங்கள் வளர்கின்றன. பழம் பழுக்க வைக்கும் காலம் ஜூலை - ஆகஸ்ட்.

4 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்னர், சீனாவின் இம்பீரியல் கோர்ட்டில், கவர்ச்சியான லீச்சி பழம் ஒரு அரிய சுவையாக வழங்கப்பட்டது. ஆசிய நாடுகளில், பழம் "டிராகனின் கண்" என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இப்போது உலகம் முழுவதும், மென்மையான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள லிச்சிகள் காக்டெய்ல் மற்றும் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் தனித்துவமான மலர் நறுமணம், இது பல ரோஜாவின் வாசனையை ஒத்திருக்கிறது.

லிச்சி ஒரு பழமா அல்லது பெர்ரியா?

லிச்சிகளை பழம் மற்றும் பெர்ரி இரண்டுமே ஏன் அழைக்கிறார்கள் என்று நான் எப்போதும் யோசித்திருக்கிறேன். அவை எப்போதுமே ஒரு மரத்தில் வளர்வதால், அது ஒரு பழம் என்று அர்த்தம் என்று எனக்குத் தோன்றியது. ஆனால் எல்லாமே மிகவும் சுவாரஸ்யமானவை! லீச்சி ஒரு பழமா அல்லது பெர்ரி என்பதை அறிய நீங்கள் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்?

சமையல் மற்றும் உயிரியலில் உணவுகளின் வகைப்பாடு வேறுபட்டது. தாவரவியல் குறிப்பு புத்தகங்களில், லிச்சியை ஒற்றை விதை பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. உண்மையில், பழங்கள் மரங்களில் வளர்கின்றன, மற்றும் பெர்ரி சிறிய புதர்களில் வளரும் என்பது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. எனவே, லிச்சி பழம் என்பது அன்றாட வரையறையில் ஒரு கவர்ச்சியான பழமாகும், அதே நேரத்தில் உயிரியல் சொற்களஞ்சியத்தில் ஒரு பெர்ரி ஆகும்.

வேதியியல் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

லிச்சி பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதன் சிக்கலான கலவை, வைட்டமின்கள், மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்தவை. இந்த பழம் 75% திரவமானது, மேலும் 100 கிராம் இதில் உள்ளது:

• புரதங்கள் - 0.8 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 0.4 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 16.5 கிராம்.

லிச்சி பெர்ரியின் நன்மை என்னவென்றால், அதிக அளவு மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) காரணமாக இது இனிமையாக இருந்தாலும், கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 66 கிலோகலோரி மட்டுமே. இதன் பொருள் இந்த தயாரிப்பை உணவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்க முடியும்.

லிச்சியின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு கூடுதலாக, அவை உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை:

• செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் பி வைட்டமின்கள் (தியாமின், பைரிடாக்சின், நியாசின்);
• வைட்டமின் ஈ (டோகோபெரோல்) - ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றி;
• வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்) - திசு உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் மீளுருவாக்கம், எலும்புகளை வலுப்படுத்துதல், முடி;
• வைட்டமின் கே (பைலோகுவினோன்) - இரத்த உறைவு இயல்பாக்கம்.

புதிய பழம் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், மேலும் லிச்சியும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. இதை உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய காரணங்களை உற்று நோக்கலாம்.

வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறித்த கேள்விகள், குறிப்பாக இளம் குழந்தைகளில், டாக்டர்களால் அதிகளவில் எழுப்பப்படுகின்றன. பல வழிகளில், உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகள் ஒரு நபரின் வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை சார்ந்துள்ளது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் அதிசய மருந்துகளைப் பற்றிய விளம்பரங்களை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம்.

நீங்கள் புதிய பழங்களை உண்ணும்போது செயற்கை மருந்துகளை எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்று நான் நம்புகிறேன். லிச்சியின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், இந்த பழம் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் தினசரி விதிமுறையுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது. இதன் பொருள் கரு நம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த ஊக்கத்தை அளிக்கிறது. இதன் காரணமாக, லுகோசைட்டுகளின் உற்பத்தி தூண்டப்படுகிறது - உடலில் ஒரு பாதுகாப்பு தடையாக செயல்படும் பொருட்கள்.

செரிமானத்தில் பங்கு

லிச்சியில் அதிக அளவு உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உணவு செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, குடல் மென்மையான தசை பெரிஸ்டால்சிஸ். இந்த கவர்ச்சியான பழம் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, மேலும் இந்த செயல்முறையின் காரணமாக, ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவது மிகவும் திறமையானது. எனவே, மற்ற குடல் கோளாறுகளுக்கு லிச்சிகள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இரத்த அழுத்தக் கட்டுப்பாடு

உயர் இரத்த அழுத்தம் உலகம் முழுவதும் ஒரு சமூக முக்கியத்துவம் வாய்ந்த பிரச்சினையாக மாறியுள்ளது. புள்ளிவிவரங்களின்படி, ரஷ்யாவில், 48% ஆண்கள் மற்றும் 40% பெண்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் கண்டறியப்படுகிறார்கள். நோயாளிகள் தங்கள் இரத்த அழுத்த அளவை தொடர்ந்து கண்காணிப்பதன் முக்கியத்துவத்தை நன்கு அறிவார்கள். மேலும் லிச்சி இதற்கு உதவக்கூடும்.

பழத்தில் ஒரு சுவடு உறுப்பு நிறைந்துள்ளது, இது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நீர் மற்றும் சோடியத்தை நீக்குகிறது. திரவ சமநிலையை பராமரிக்கும் பின்னணியில், இதய துடிப்பு இயல்பாக்குகிறது, இது பெரும்பாலும் உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளில் உயர்கிறது.

லிச்சியை தவறாமல் உட்கொள்வதன் மூலம், உயர் இரத்த அழுத்தம் உருவாகும் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறோம்.

செப்பு மூல

மருத்துவ ஆய்வுகளின் போது, \u200b\u200bவிஞ்ஞானிகள் லிச்சியில் தாமிரம் இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர். இந்த பொருளின் நன்மை தீவிரமான உடல் செயல்பாடுகளின் போது இரத்த ஓட்டத்தை விரைவுபடுத்துவதற்கும், வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் செயல்பாட்டிற்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிப்பதற்கும் உள்ளது.

கூடுதலாக, லிச்சியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் செம்பு, பெண் பாலியல் ஹார்மோன்கள் மற்றும் டைரோசின் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது என்பது நம்பத்தகுந்ததாகும், இது சாதாரண மன செயல்பாடுகளுக்கு அவசியம். அனைத்து உறுப்பு அமைப்புகளுக்கும் லிச்சி மிகப்பெரிய உதவியை வழங்குகிறது என்று அது மாறிவிடும்.

எடை இழப்புக்கு லிச்சி

நான் சொன்னது போல், இந்த வெப்பமண்டல பெர்ரி மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது (100 கிராமுக்கு 66 கிலோகலோரி), எனவே அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. இது எப்படி வேலை செய்கிறது?

விஷயம் என்னவென்றால், லிச்சியில் அதிக அளவு தண்ணீர் உள்ளது, மேலும் கொழுப்புகளின் செறிவு மிகக் குறைவு. இந்த பழங்கள் நீண்ட காலமாக உடலை வளர்க்கின்றன மற்றும் லேசான டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. ஒற்றை வளாகத்தில் இவை அனைத்தும் செதில்களில் விரும்பத்தக்க நபர்களுக்கான போராட்டத்தில் விலைமதிப்பற்ற உதவியாக செயல்படுகின்றன.

ஆன்டினோபிளாஸ்டிக் விளைவு

லிச்சி பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் தீங்கு என்ற தலைப்பை எழுப்புவதன் மூலம், அதன் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அதில் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன என்பதை நான் வலியுறுத்த விரும்புகிறேன். விஞ்ஞான ஆராய்ச்சியின் முடிவுகளின்படி, இந்த பொருட்கள் தான் வீரியம் மிக்க புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க முடியும்.

பாலுணர்வு

இந்தியாவில், சீனாவில், லிச்சி பழம் ஒரு பாலுணர்வாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் "அன்பின் பழம்" என்று அழைக்கப்படுவது ஆண்களில் ஆற்றலைத் தூண்டும் வழிமுறையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் தாய்லாந்தில், அறுவடையின் போது, \u200b\u200bஅவர்கள் ஒரு பிரகாசமான "லிச்சி விழாவை" ஏற்பாடு செய்கிறார்கள். ஒரு அழகுப் போட்டி நடத்தப்பட்டு, "மிஸ் லிச்சி" என்ற பட்டத்தைப் பெறுவது மிகவும் மரியாதைக்குரியது.

கர்ப்ப காலத்தில் லிச்சி

பல மருத்துவர்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் லீச்சிகளை சாப்பிடலாமா என்று தொடர்ந்து வாதிடுகின்றனர். வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஒரு பழம் எதிர்பார்ப்புள்ள தாய் மற்றும் குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்காது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள். மகளிர் மருத்துவ வல்லுநர்கள் விகிதாச்சார உணர்வை வைத்திருப்பதன் முக்கியத்துவத்தை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறார்கள். எனவே, நீங்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான நிலையில் இருந்தால், புதிய லீச்சி பழங்களை கவனமாகத் தேர்ந்தெடுங்கள், அதிகமாக பயன்படுத்த வேண்டாம்.

ஒரே முரண்பாடு ஒரு ஒவ்வாமை, தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை ஆகியவற்றைக் குறிப்பிட வேண்டும்.

மருத்துவ பயன்பாடு. லிச்சியிலிருந்து யார் பயனடைவார்கள்

லிச்சி பழத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பண்டைய சீனாவின் நாட்களிலிருந்து ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன, எனவே இந்த பழம் அற்புதமான குணப்படுத்தும் சக்திகளால் வரவுள்ளது என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. கிழக்கு குணப்படுத்துபவர்கள் இந்த வெப்பமண்டல பெர்ரியை பின்வரும் நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்துகின்றனர்:

• சிறுநீரகம் அல்லது கல்லீரல் செயலிழப்பு சிகிச்சையில்;
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்காக;
• ஆஸ்துமா, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, காசநோய் நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்டது;
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• உடல் உழைப்புக்குப் பிறகு மீட்க;
• நரம்பணுக்கள் மற்றும் மனச்சோர்வுடன்;
• இரத்த சோகை சிகிச்சைக்காக;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க.

இந்த பழம் உணவுப்பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது; அத்தியாவசிய எண்ணெய் மற்றும் சாறு அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், அவர்கள் லிச்சியின் ஜூசி கூழ் மட்டுமல்லாமல், காபி தண்ணீரை உரிக்கவும் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

அழகுசாதனத்தில், இந்த பெர்ரி தோல் தொனியை மேம்படுத்தவும், முகப்பருவை எதிர்த்துப் போராடவும், முடியைப் பராமரிக்கவும் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, லிச்சிகள் சுவை மற்றும் குணப்படுத்தும் குணங்கள் இரண்டிற்கும் பிரபலமாக உள்ளன.

"டிராகனின் கண்" தோற்றமளித்தாலும், முதல் பார்வையில் அணுக முடியாதது, அதை சுத்தம் செய்வது மிகவும் எளிதானது. பழுத்த பழங்களை கழுவி, அடர்த்தியான தோலை தண்டு பக்கத்திலிருந்து கத்தியால் எடுத்து அகற்றவும். இப்போது நீங்கள் தொடர்ந்து உங்கள் கைகளால் பழத்தை உரிக்கலாம், தோலின் ஒரு பகுதியை உரிக்கலாம். இது மிக எளிதாக பிரிக்கிறது.

சதைகளை பாதியாக வெட்டி, குழியை அகற்றி, தனித்துவமான லிச்சி சுவையை அனுபவிக்கவும். இந்த பழம் புதியதாக சாப்பிடப்படுகிறது, ஐஸ்கிரீம், காக்டெய்ல், பழ சாலட்கள், ஜல்லிகள் ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது.

ஒரு நாளைக்கு நீங்கள் எவ்வளவு லிச்சியை சாப்பிடலாம்

எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம்! எப்போதும் போல, நாம் ஞானத்தைப் பற்றி பேசுகிறோம். உகந்ததாக, ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் லிச்சி போதுமானது. மேலும் நாம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஒரு நுணுக்கம்: செரிமான மண்டலத்தில் வாயு உருவாக்கம் மற்றும் அச om கரியத்தைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக நீங்கள் மற்ற பழங்களிலிருந்து தனித்தனியாக லிச்சிகளை சாப்பிட வேண்டும்.

இந்த கவர்ச்சியான பழத்தை நீங்கள் அறிந்திருக்கவில்லை என்றால், "லிச்சி - தாய் பழம்" என்ற வீடியோவைப் பாருங்கள்.

லிச்சியை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

லிச்சிகள் ரஷ்யாவிற்கு முக்கியமாக வியட்நாம் மற்றும் தாய்லாந்திலிருந்து வழங்கப்படுகின்றன. வாங்குவதற்கு முன் ஷெல்லின் நேர்மைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். பழுத்த பழம் ஒரு பிளம் அளவு பற்றி இருக்க வேண்டும், மற்றும் தோல் பர்கண்டி சிவப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். பச்சை பழங்களை வாங்க வேண்டாம், வீட்டில் அவை இனி வழக்கமான வாழைப்பழங்கள் மற்றும் வெண்ணெய் பழங்களைப் போல பழுக்காது.

பழுத்த லீச்சிகள் ரோஜா வாசனையை வெளிப்படுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் கெட்டுப்போன லீச்சிகளில் சர்க்கரை-இனிப்பு வாசனை உள்ளது. அதிகப்படியான பழத்தில் வறண்ட சருமம் இருக்கும். இந்த எளிய உதவிக்குறிப்புகளின் உதவியுடன், நீங்கள் பழமையான அல்லது பழுக்காத பழங்களைப் பெறுவதற்கான ஆபத்து இல்லை.

லிச்சியை வீட்டில் எப்படி சேமிப்பது

இந்த கவர்ச்சியான பழத்தை நீங்கள் வாங்கினீர்கள், ஆனால் உடனே அதை சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், அதை சேமிப்பதற்கான அடிப்படை விதிகளை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் 2-3 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் லிச்சிகளை சேமிக்கலாம்.

இந்த நேரத்தில் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், பெர்ரிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் மாற்றுவது நல்லது. இத்தகைய நிலைமைகளில், லிச்சிகள் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, மேலும் அவை சுமார் 10 நாட்களுக்கு மோசமடையாது. நீங்கள் அவற்றை நீண்ட காலத்திற்கு வைத்திருக்க விரும்பினால், நீங்கள் அவற்றை உறைய வைக்கலாம். சீனாவிலும் இந்தியாவிலும், லீச்சிகள் பெரும்பாலும் உலர்த்தப்பட்டு பாதுகாப்பில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அத்தகைய சுவையானது அதன் குணப்படுத்தும் சக்தியை இழக்காது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.

வீட்டில் ஒரு எலும்பிலிருந்து லிச்சியை நட்டு வளர்ப்பது எப்படி

கவர்ச்சியாக வளர விரும்புவோருக்கு, வீட்டில் எலும்பிலிருந்து லிச்சியை வளர்ப்பது மற்றும் அதைப் பராமரிப்பது குறித்த உதவிக்குறிப்புகளைக் கொண்ட வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

லிச்சி என்பது எங்களுக்கு ஒரு அசாதாரணமான மற்றும் அயல்நாட்டு பெயர், முதல்முறையாக இதைக் கேட்பவர்கள் இப்போதே ஒரு வெப்பமண்டல பழத்தைப் பற்றி நினைக்க மாட்டார்கள். இந்த பழம், முன்னர் அறியப்படாத பல பழங்களைப் போலவே, சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது.

லிச்சி என்றால் என்ன

லிச்சி என்றால் என்ன? இது சப்பிண்டியன் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு மரத்தின் பெயர்: குடும்பம் மிகப் பெரியது - இது சுமார் 150 இனங்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதிகமான இனங்கள் உள்ளன - 2000 வரை. இந்த உயிரினங்களில் பெரும்பாலானவை வெப்பமண்டலங்களில் மட்டுமே வளர்கின்றன: அமெரிக்காவில் , ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா, ஆனால் ஆஸ்திரேலியாவில் இவ்வளவு இல்லை ...

ஒருவேளை இது அவ்வாறு இருக்கலாம்: பண்டைய சீனாவில், லீச்சிகள் உண்மையில் பயன்படுத்தப்பட்டன - கிமு 2 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முந்தைய ஆவணங்களில் இது குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. பின்னர் பழம் அண்டை நாடுகளுக்கு கிடைத்தது, அங்கேயும் அது பாராட்டப்பட்டது - அவை தென்கிழக்கு ஆசியா முழுவதிலும், பின்னர் மற்ற கண்டங்களிலும் வளர ஆரம்பித்தன.

லிச்சி ஐரோப்பாவிற்கு மிகவும் பின்னர் வந்தார் - 17 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே. சீன வரலாற்றில் ஆர்வமுள்ள ஸ்பானிஷ் எழுத்தாளர் கோன்சலஸ் டி மெண்டோசா எழுதிய புத்தகத்தில் ஐரோப்பியர்கள் அதன் விரிவான விளக்கத்தை முதன்முறையாக படிக்க முடிந்தது. லீச்சிகள் பிளம்ஸ் போன்றவை என்றும், நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு அவற்றை உண்ணலாம் என்றும் அவர் எழுதினார் - வயிற்றில் அதிக எடை இருக்காது. எனவே, லிச்சியின் பெயர்களில் ஒன்று சீன பிளம், இந்த பழங்கள் இன்று பல நாடுகளில் - அமெரிக்காவின் தென் மாநிலங்களில் கூட வளர்க்கப்படுகின்றன.

லிச்சி பழங்கள் சிறியவை, முட்டை வடிவானவை அல்லது ஓவல், 3.5 செ.மீ விட்டம் கொண்டவை, மேலும் சுமார் 20 கிராம் எடையுள்ளவை. பழத்தின் தலாம் அடர்த்தியான, பரு மற்றும் சமதளம், ஆழமான சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது, மேலும் கூழிலிருந்து பிரிப்பது மிகவும் எளிதானது. லிச்சி பழங்களில் உள்ள கூழ் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது - ஜெல்லி போன்றது, வெள்ளை அல்லது கிரீமி நிறத்துடன், அதன் உள்ளே ஒரு பெரிய பழுப்பு விதை உள்ளது. இந்த கூழின் சுவை மிகவும் இனிமையானது மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது - இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, மற்றும் நறுமணம் அதைவிட தாழ்ந்ததல்ல - நீங்கள் அதை மீண்டும் மீண்டும் உள்ளிழுக்க விரும்புகிறீர்கள்.

லிச்சி பழத்தின் கலவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

சீனர்கள் பெரும்பாலும் லிச்சியை "டிராகனின் கண்" என்று அழைக்கிறார்கள்: வெள்ளை சதை, இருண்ட விதை. லிச்சியில் மிகவும் பணக்கார வைட்டமின் கலவை மற்றும் பல பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன. இது நிறைய ஆரோக்கியமான சுத்தமான தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைய உள்ளன, புரதங்கள் உள்ளன, கொஞ்சம் கொழுப்பு மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளன. லிச்சி பழங்களில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு பழங்கள் வளர்ந்த பகுதியையும் அவற்றின் வகையையும் பொறுத்தது: இது சுமார் 6-14% ஆக இருக்கலாம்.

வைட்டமின்கள் - சி, இ, எச், கே, குழு பி; தாதுக்கள் - பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், சல்பர், குளோரின், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, அயோடின், மாங்கனீசு, தாமிரம், துத்தநாகம், புளோரின். லிச்சியில் சில கலோரிகள் உள்ளன, ஆனால் மற்ற ஒத்த பழங்களை விட அதிகம் - 100 கிராமுக்கு 76 கிலோகலோரி. மற்ற வைட்டமின்களை விட லிச்சியில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது, மற்றும் பொட்டாசியம் முதலில் கனிமங்களிலிருந்து வருகிறது - எனவே, லிச்சி பழம் இதயங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சீனர்கள் எப்போதுமே அதன் பயன்பாடு இதயத்திற்கு உதவுகிறது என்று நம்புகிறார்கள், இன்று சீனாவில் இது இருதய நோய்கள், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஆகியவற்றைத் தடுக்கவும், உடலில் "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

லிச்சீ உடலில் ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் கிழக்கு நாடுகளில் இது ஒரு வலுவான பாலுணர்வைக் கொண்டதாகக் கருதப்படுகிறது - லிச்சி என்பது அன்பின் பழம் என்று இந்தியர்கள் கூட கூறுகிறார்கள். இது தாகத்தைத் தணிக்கிறது, மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது, வயிறு மற்றும் குடலின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது, எடை குறைக்க உதவுகிறது. இரத்த சோகை, கல்லீரல் மற்றும் கணைய நோய்கள், இரைப்பை அழற்சி, பெப்டிக் அல்சர் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு லிச்சியின் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எலுமிச்சை மற்றும் பிற மருத்துவ மூலிகைகள் இணைந்து, புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க சீனாவில் லிச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது. லிச்சீ தலாம் பயன்படுத்தப்படுகிறது: அதிலிருந்து ஒரு காபி தண்ணீர் திசுக்களில் திரவம் சேருவதைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் உடலின் தொனியை அதிகரிக்கிறது.

மருத்துவத்தில் லிச்சி பழம்

ஓரியண்டல் மருத்துவம் குறிப்பாக சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் மற்றும் நுரையீரல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க லிச்சியைப் பயன்படுத்துகிறது - இந்த உறுப்புகள் ஓரியண்டல் நிபுணர்களால் முக்கியமாகக் கருதப்படுகின்றன.

லிச்சி சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் வேலையை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் நுரையீரலின் வேலையில் நன்மை பயக்கும்: இந்த பழம் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, ஆஸ்துமா மற்றும் காசநோய்க்கு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சீராக்க ஒரு நாளைக்கு 10 பழங்களை சாப்பிட்டால் போதும்.

தென்கிழக்கு ஆசியாவில் பல நாடுகள் லிச்சிகளை வளர்த்து விற்பனை செய்வதன் மூலம் நல்ல பணம் சம்பாதிக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, தாய்லாந்தில், இந்த பழத்தின் ஏற்றுமதி பங்கு மற்ற அனைத்திலும் மிகப் பெரிய பகுதியாகும்: லிச்சி வளரும் பகுதி தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது - லிச்சியை வளர்ப்பது லாபகரமானது, ஏனெனில் இது நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்பட்டு சுதந்திரமாக கொண்டு செல்ல முடியும் மற்ற நாடுகளுக்கு.

புதிய பழத்தை ருசிப்பதன் மூலம் மட்டுமே நீங்கள் லிச்சியின் உண்மையான சுவையை உணர முடியும், ஆனால் உலர்ந்த, ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் கூட, இந்த பழங்கள் அவற்றின் பல பயனுள்ள பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. உறைந்த லிச்சிகளை ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக சேமிக்க முடியும், அதே நேரத்தில் அவை சுவை மற்றும் குணப்படுத்தும் குணங்களை இழக்காது.

வியட்நாமில், லிச்சிகளும் வளர்க்கப்படுகின்றன - வடக்கு பிராந்தியங்களில், அவை ரஷ்யா உட்பட உலகின் பல நாடுகளுக்கும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன.

நீங்கள் ஒரு கடையில் லிச்சியை வாங்கும்போது, \u200b\u200bபழத்தின் தலாம் நிறத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள்: இருண்ட தலாம் என்றால் இந்த பழம் கிளையிலிருந்து மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு அகற்றப்பட்டது, அது சுவையற்றது, மேலும் அதில் அதிக பயன் இல்லை . புதிய பழத்தில் சிவப்பு தோல் உள்ளது, மென்மையானது, ஆனால் அதிகமாக இல்லை, மேலும் எந்த சேதமும் இல்லை.

லிச்சியை எப்படி சாப்பிடுவது

லிச்சியை சாப்பிடுவது மிகவும் எளிதானது: பழத்தை கழுவ வேண்டும், உரிக்க வேண்டும், கூழ் ஒரு தட்டில் வைக்க வேண்டும். எங்களுக்கு, லிச்சி பழங்கள் எப்படியாவது செர்ரிகளை நினைவூட்டுகின்றன - விதைகளைப் போல விதைகள் அவற்றிலிருந்து வெளியேற்றப்படுகின்றன. நீங்கள் ஷாம்பெயின் மீது உரிக்கப்படுகிற லிச்சி பழங்களை சேர்க்கலாம் - இது ஒரு அற்புதமான பானமாக மாறும்.

லிச்சிகள் இனிப்பு மற்றும் சாஸ்கள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை பைகளை நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் ஆர்வமுள்ள சீனர்கள் அதிலிருந்து மது தயாரிக்கக் கற்றுக் கொண்டனர். லிச்சி மீன், கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது; நீங்கள் பேட்ச் மற்றும் வறுத்த உணவுகளுடன் லிச்சியை பரிமாறலாம், அது எப்போதும் சாலட்களில் நல்லது.

பழங்களை அடைத்த அப்பத்தை

நீங்கள் வெவ்வேறு உணவுகளை சமைக்கலாம், ஆனால் ஒரு இனிப்பாக பழ நிரப்புதலுடன் அப்பத்தை முயற்சி செய்யுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். முதல் பார்வையில், செய்முறை ஓரளவு கவர்ச்சியானதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இன்று எந்தப் பழத்தையும் வாங்குவது கடினம் அல்ல, எனவே முயற்சி செய்வது மதிப்பு - குழந்தைகள் குறிப்பாக விரும்புவர்.

நீங்கள் சிறிது மாவு எடுக்க வேண்டும் - 150 கிராம், ஒரு முழு முட்டை மற்றும் ஒரு மஞ்சள் கரு, 300 மில்லி தேங்காய் பால், வாழைப்பழம், பப்பாளி மற்றும் மா - 1 பிசி., பேஷன் பழம் - 2 பிசிக்கள், மற்றும் லிச்சி - 4 பிசிக்கள். கூடுதலாக, உங்களுக்கு எலுமிச்சை சாறு, 2 தேக்கரண்டி தேவைப்படும். திரவ தேன், 3-4 புதிய புதினா இலைகள், 1 டீஸ்பூன். தூள் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும்.

மாவு சலிக்கவும், முட்டைகள் சேர்க்கவும், பின்னர், படிப்படியாக தேங்காய் பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து, மாவை பிசையவும். அதை மூடி அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். பழம் நிரப்புவதற்கு தயார் செய்யுங்கள்: ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கிய வாழைப்பழம் மற்றும் பப்பாளி கலந்து, எலுமிச்சை சாறு மீது ஊற்றவும், கிளறி, நறுக்கிய மா மற்றும் பேஷன்ஃப்ரூட், லீச்சி மற்றும் தேன் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட மாவில் இருந்து 8-10 மெல்லிய அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் நிரப்பவும், அப்பத்தை ஒரு கூம்புக்குள் உருட்டவும், ஒரு தட்டில் போட்டு, தூள் சர்க்கரையுடன் தூவி புதினாவை அலங்கரிக்கவும்.

நீங்கள் லீச்சியுடன் வீட்டில் ஐஸ்கிரீமையும் செய்யலாம்: இது தொழில்துறை ஐஸ்கிரீமை ஒத்திருக்கும், ஆனால் இது மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும். 1 கிலோ லிச்சியை உரிக்கப்பட்டு, வெட்டி, குழி வைத்து, 5 எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ½ லிட்டர் அன்னாசி பழச்சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது. முன்கூட்டியே ஜெலட்டின் தயார் செய்யுங்கள்: தட்டை 10 நிமிடம் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, கசக்கி, பின்னர் எலுமிச்சை சாற்றின் ஒரு பகுதியில் சர்க்கரையுடன் (250 கிராம்) ஒன்றாகக் கரைத்து, அதை லீச்சியிலும் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கிளறி உறைவிப்பான் ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கவும். சில மணி நேரத்தில், இனிப்பு தயார்.

லிச்சி பழம் சாப்பிடுவதில் ஏதேனும் முரண்பாடுகள் உள்ளதா? ஆச்சரியப்படும் விதமாக, அவை நடைமுறையில் இல்லை: தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையால் மட்டுமே லிச்சிகள் தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் அவை துஷ்பிரயோகம் செய்யப்படாது - இந்த விஷயத்தில், ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் தோன்றக்கூடும். குழந்தைகள் இந்த சுவையான பழங்களை சிறிது சாப்பிடலாம் - ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, இல்லையெனில் அவை தோலில் முகப்பரு ஏற்படக்கூடும். பெரியவர்களில், லிச்சியை அதிகமாகப் பயன்படுத்துவதால், வாய்வழி சளி பாதிக்கப்படுகிறது.