Blueberries - berries at dahon: mga benepisyo at pinsala, mga katangian ng pagpapagaling, bitamina at microelement. Blueberries at blueberries: ano ang pagkakaiba, alin ang mas mahusay? Blueberries: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications para sa mga bata, kababaihan, kalalakihan, sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Ang mga blueberry ay isang berry na nagpapakain at nagdidilig sa ating mga ninuno ng Slavic. Ito ay hindi mapagpanggap at maaaring lumaki kahit sa mga latian. Ang kanyang malapit na kakilala sa mga Ruso ay napatunayan sa kung gaano karaming mga pangalan ang ibinigay nila sa berry na ito: umiinom ng tubig, roll ng repolyo, asul na ubas, durakha, gonoboy, lasing na berry, sinika.

Ang mga pangalang ito ay hindi nagpapahiwatig ng anumang espesyal na hindi gusto para sa mga blueberry: ang ligaw na rosemary ay madalas na lumalaki sa tabi nila, ang mga dahon nito, kung inilagay sa isang basket ng mga berry, ay maaaring maging sanhi ng pagkalason, at ang kanilang nakalalasing na aroma ay lasing. Sa ngayon, ang mga blueberry ay sa halip ay isang delicacy para sa amin na may banayad na lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian, na hindi alam ng lahat.

Tambalan

Ang kemikal na komposisyon ng mga blueberries ay napakayaman;

Ang mga hilaw na berry ay naglalaman ng mga bitamina: B1 (thiamine), B2 (riboflavin), bitamina PP (niacin), bitamina E (tocopherol). Ang mga blueberry ay lalong mayaman sa bitamina C, o ascorbic acid: 20 mg bawat 100 g ng produkto. Ang mga blueberry ay naglalaman din ng malaking halaga ng bitamina K1, o phyllohioneine, na kasangkot sa sistema ng pamumuo ng dugo.

Ang mga macroelement na bumubuo sa blueberries ay phosphorus, magnesium, at sodium. Ang mga asul na berry ay mayaman sa potasa: 59 mg bawat 100 g.

Kabilang sa mga microelement, ang mga blueberries ay maaaring "ipagmalaki" ang nilalaman ng bakal, na, kahit na nilalaman dito sa maliit na dami, ay halos ganap na hinihigop sa katawan ng tao.

Ang mga phenolic compound na naroroon sa berry ay partikular na kahalagahan. Ang mga ito ay physiologically active substances na nagpapalakas ng mga capillary at nagpapanatili ng ascorbic acid sa katawan, kaya nakakatipid sa pagkonsumo nito.

Bilang karagdagan sa ascorbic acid, ang mga blueberry ay naglalaman din ng iba pang mahahalagang acid: nicotinic, citric, acetic, malic, benzoic, oxalic.

Ang mga blueberry ay may pinakamataas na nilalaman ng pectin sa lahat ng mga halamang berry sa kagubatan. Ang halaga ng mga sangkap ng pectin ay nakasalalay sa katotohanan na sila ay may kakayahang mag-alis ng mga radioactive na metal, na kinabibilangan ng strontium at cobalt, mula sa katawan ng tao.

Halos lahat ng mga sangkap na nilalaman ng mga berry ay matatagpuan din sa mga dahon ng halaman.

Calorie na nilalaman ng blueberries

Ang calorie na nilalaman ng mga blueberries ay napakababa: 35-39 kcal bawat 100 g ng produkto. Iyon ay, kung kumain tayo ng isang malaking baso ng berries (250 g), makakakuha tayo ng kaunti pa sa 100 kcal.

Ang mga blueberry ay naglalaman ng maraming tubig - halos 90%. Mayroong isang maliit na halaga ng protina at taba. Ang mga karbohidrat ay kinakatawan ng mono- at disaccharides. Mayroong lubhang kapaki-pakinabang na dietary fiber at abo.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga blueberry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan, kilala ito sa mga hilagang tao, na buong pagmamahal na tinawag itong "malambot na berry." Ito ay napaka-makatas at matamis. Ngunit mahal nila ito hindi lamang para sa mahusay na lasa nito. Ang mga blueberry ay maaaring maging therapeutic at prophylactic agent sa paggamot ng maraming karamdaman.

• Matagal nang ginagamit ng mga taga-Northern ang mga blueberry bilang isang antiscorbutic na lunas at ginagamot ang mga lagnat gamit ang walang kulay na katas nito.
• Ang mga frozen na berry ay mahusay na nagpapanatili ng bitamina C at maaaring magsilbing natural na pasilidad ng imbakan nito sa Far North.
• Ang mga Amerikanong siyentipiko mula sa Tufts University, na nag-aaral sa berry na ito, ay dumating sa konklusyon na maaari nitong pabagalin ang pagtanda ng utak at mapoprotektahan ito mula sa mga epekto ng nakakapinsalang radioactive radiation.

Blueberries sa gamot

Ang mga salamangkero, bilang una, at noong sinaunang panahon, ang tanging mga manggagamot, matagal na ang nakalipas ay nagsama ng mga blueberry sa kanilang arsenal ng mga panggamot na lunas. At hindi lamang ang berry mismo, kundi pati na rin ang mga dahon nito. Ang mga tsaa ay ginawa mula sa mga pinatuyong berry para sa pagtatae at sakit sa pantog. Gumamit ang mga Nenet ng isang decoction ng mga dahon bilang expectorant.

Natuklasan ng mga modernong siyentipiko na ang mga anthocyanin na nakapaloob sa mga prutas at pangkulay sa kanila ng asul ay hindi lamang pumipigil sa pagpapahina ng memorya, ngunit nagagawa ring ibalik ang mnemonic function pagkatapos ng pagpapahina nito.

Ang mga blueberry ay isang mahusay na pang-iwas na lunas; pinipigilan nila ang pag-unlad ng maraming sakit: kanser at mga sakit sa cardiovascular, sakit na Alzheimer.

Ang Blueberry juice ay nag-normalize ng metabolismo at pinapawi ang mga sintomas ng sipon. Ang mga sariwang berry ay kapaki-pakinabang para sa rayuma at paggamot ng atherosclerosis. Sa pangmatagalang paggamit, ang mga blueberries ay may kapaki-pakinabang na epekto sa humina na mga visual function dahil sa mga carotenoid na nilalaman nito.

Ang pagbubuhos ng berry ay ginagamit para sa gastritis at enterocolitis. Ang masarap na gamot na ito ay nagpapalakas sa immune system at nagbibigay ng mga bitamina sa katawan, kaya angkop ito para sa mga bata, matatanda at mga taong nanghina dahil sa sakit. Ang asul na berry ay hindi lamang pinipigilan ang pagsisimula ng diyabetis, ngunit pinahuhusay din ang epekto ng mga gamot na nagpapababa ng asukal.

Hindi ito nagiging sanhi ng mga alerdyi, ngunit kailangan mong malaman na hindi ka dapat kumain ng mga blueberry sa maraming dami, dahil maaari itong magresulta sa sakit ng ulo, pagduduwal at pagsusuka. Bilang karagdagan, ang isang malaking halaga ng mga antioxidant ay maaari ding makapinsala, na binabawasan ang supply ng oxygen sa mga kalamnan at nakakapinsala sa kanilang mga pag-andar. Ang biliary dyskinesia ay isa ring kontraindikasyon sa paggamit ng blueberries.

Blueberries sa cosmetology

Ang katotohanan na ang mga blueberry ay isang likas na kamalig ng mga bitamina ay nagpapahintulot sa kanila na magamit sa cosmetology bilang isang produkto na sumusuporta sa kagandahan at nagpapanatili ng kabataan.

Ngayon, ang mga kosmetiko alalahanin ay gumagamit ng blueberry extract, na naglalaman ng flavonoids sa malalaking dami, sa mga pormulasyon ng mga cream, serum, at lotion. Ang mga botanikal na ito ay hindi lamang sumisipsip ng mga sinag ng UV, ngunit pinoprotektahan din ang balat mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga libreng radikal.

Pinapaputi at nililinis din nila ang mukha. Gayundin, gamit ang katas, maaari mong malutas ang mga problema sa nasira, namamaga, mamantika na balat. Bilang karagdagan, ang kahanga-hangang berry extract ay nagpapalakas sa epidermis, nagpapanumbalik ng mga hibla ng collagen at may magaan na pagbabalat na epekto.

Sa bahay, maaari kang gumawa ng isang simpleng maskara sa pamamagitan ng paghahalo ng blueberry juice, sour cream at cottage cheese sa pantay na dami. Pagkatapos ng 20 minuto, hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig. Para sa oily skin at acne, inirerekumenda na punasan lang ng juice ang iyong mukha. At para sa tuyong balat, maaari kang gumawa ng moisturizing mask sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 3-4 na patak ng langis ng oliba sa blueberry juice.

Ang mga sariwang dahon ng bush ay nagpapalusog din sa balat, humihigpit ng mga pores, at may anti-inflammatory effect.

Blueberries para sa pagbaba ng timbang

Ang mga blueberry at juice mula sa kanilang mga berry ay itinuturing na mga produktong pandiyeta. Nakakagulat, nagsimulang pag-aralan ng mga Amerikano ang mga katangian ng pandiyeta ng tila katutubong Russian berry na ito. Gaya ng dati, kumuha sila ng mga ordinaryong daga at sinimulan silang pakainin ng asul na masarap na pagkain. Kasabay nito, sinusubaybayan nila ang pagkasira ng mga taba sa katawan ng kanilang mouse.

Napagpasyahan ng mga siyentipiko na ang polyphenols na nasa blueberries ay maaaring mabawasan ang bilang ng mga fat cells sa pamamagitan ng tungkol sa 70-75%. Bukod dito, pinipigilan ng berry ang pagbuo ng mga bagong fat cells.

Siyempre, ang mga eksperimento ay kailangan pa ring kumpirmahin sa mga tao at ang tamang dosis ay kailangang malaman. Ngunit maaari ka nang makasigurado na sa pamamagitan lamang ng pagsasama ng mga blueberry sa iyong diyeta at nang hindi napapagod ang iyong sarili sa maraming oras ng aerobics, magsisimula tayong magbawas ng timbang.

Ito ay kapaki-pakinabang na uminom ng blueberry tea sa halip na mga juice at pagawaan ng gatas na inumin kapag nawalan ng timbang. Para sa tsaa kailangan mo ng 2 kutsarita ng mga berry o berry kasama ang mga dahon, kailangan nilang ibuhos - pansin! - malamig na tubig (250 g). Mag-iwan ng magdamag at pilitin. Pagkatapos ang inumin ay kailangan lamang na pinainit sa isang katanggap-tanggap na temperatura.

Blueberries sa pagluluto

Ang mga blueberry ay mabuti sa lahat ng uri. Ang pagkain ng sariwang makatas na berry ay isang kasiyahan. Ngunit ito ay pantay na mabuti sa anyo ng jam, jam, compote.

Para sa mga mahilig sa malusog na matamis at inumin, maaari naming irekomenda ang mga berry marshmallow, jelly, kvass o mousse.

Para sa mga mas gusto ang mas maiinit na inumin, maaari kang mag-eksperimento sa paghahanda ng blueberry liqueur, alak at tincture.

Ang mga maybahay ay nasisiyahan sa paggawa ng mga blueberry pie. Ang parehong sariwa at de-latang berries ay angkop para sa pagluluto sa hurno. Para sa canning, walang kailangan maliban sa mga berry mismo at granulated sugar. Ang mga hinog na blueberries ay minasa at dinidilig ng asukal, at pagkatapos ay inilagay sa mga garapon at pinasturize sa loob ng mga 5 minuto.

Ang mga sariwang berry ay maaaring maiimbak sa refrigerator ng hanggang 12 araw, at sa freezer hanggang sa isang taon.

Mabuting malaman

May mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa asul na berry na kakaunti ang nakakaalam.

• Ang hindi kapansin-pansing halaman na ito ay maaaring mabuhay ng halos isang daang taon.
• Ang mga bush ng nilinang na berry ay maaaring umabot sa taas na halos 3 metro.
• Ang mga katutubo ng North ay nag-imbak ng mga blueberry sa mga kahon ng bark ng birch, binuhusan ng langis ng isda at inilibing ang mga ito sa lumot.
• Ang "masamang" mga palayaw ay ibinigay sa berry sa bahagi ng Europa ng Russia; sa Hilaga at Siberia, kung saan ang mga produkto ay tradisyonal na pinahahalagahan dahil sa mahirap na paraan ng pagkuha ng mga ito, ang berry ay iginagalang at hindi "tinatawag na mga pangalan" sa anumang paraan.
• Ang highbush blueberry ay ang opisyal na bulaklak ng estado ng New Jersey.
• Ang mga Blueberry ay kasama sa Red Books ng Moscow at ilang mga rehiyon ng Russian Federation.

Lalo na kay – Veronika Malova

"Blueberry

Ano ang hindi tinalakay sa mga forum ng kababaihan - Goji berries, pinya, jojoba... Sa mga tuntunin ng dalas ng pagbanggit, ang mga blueberry ay malayo sa pagiging nasa tuktok ng mga ranggo.

Ang hindi nararapat na nakalimutang berry na ito ay madalas na nalilito sa mga blueberry. Ang mga ito ay magkatulad sa hitsura, ngunit ang mga blueberry ay mas malaki at ang kanilang laman ay berde.. Ang isa pang plus ng blueberries ay ang kanilang mga berry ay hindi nabahiran ang iyong bibig, maaari kang kumain nang walang takot na lumitaw na may asul na ngipin at labi pagkatapos. Pag-usapan natin nang mas detalyado ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng blueberries.

Ang nutritional value ng 100 gramo ng blueberries ay:

• protina - 1 gramo,
• taba - 0.5 gramo,
• carbohydrates - 6.6 gramo.

Ang medyo disenteng nilalaman ng asukal na ito ay pinagsama sa mababang calorie na nilalaman ng mga berry.: Ang 100 gramo ng blueberries ay 39 calories lamang. At ang listahan ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nararapat na naglalagay ng mga blueberry sa listahan ng hindi lamang pandiyeta, kundi pati na rin ang mga produktong panggamot.

Ang berry ay masarap, binubuo ng 90% na tubig, at ang natitirang 10% ay purong kabutihan.: bitamina (A, C, PP, B1, B2, K), micro- at macroelements (Fe, P, Ca, M at K), citric, acetic, malic, nicotinic, oxalic acids, fiber, pectins, carotene, tannin mga sangkap, antioxidant...

Halos lahat ng mga sangkap na ito ay nakapaloob sa mga dahon.

Ito ay kilala na lahat ng mga lilang prutas at berry ay naglalaman ng mga anthocyanin, na pumipigil sa paglaki ng mga selula ng kanser. Kaya sa blueberries mayroong 4 na beses na higit pa sa kanila - 1600 mg ng anthocyanin - kumpara sa 400 mg/100g sa blueberries.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng berries para sa katawan ng tao

Ang komposisyon na ito ay may mga katangian ng anti-cancer at pinatataas ang kakayahan ng mga cell na muling buuin. Ang regular na pagkonsumo ng hindi bababa sa isang baso ng mga berry ay nakakatulong upang madagdagan ang produksyon ng natural na collagen ng 2 beses. Mayroong kahit isang espesyal na programa sa pag-aangat para sa pag-alis ng mga wrinkles, batay sa isang ligaw na blueberry diet.

Sa 39 calories bawat 100 gramo ng mga berry, ang mga blueberry ay kailangang-kailangan sa mga diyeta na may matinding paghihigpit sa calorie. Ang carotene, na nakakaapekto sa pagbuo ng isang magandang tan, ay halos ganap na hinihigop ng katawan ng tao mula sa mga blueberry, na hindi masasabi tungkol sa karotina mula sa tradisyonal na mga karot.

Ngunit bilang karagdagan sa cosmetic effect, ang collagen na nabuo ay nagdaragdag ng pagkalastiko ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo at pangkalahatang daloy ng dugo, na nag-aambag sa saturation ng lahat ng mga selula ng katawan na may oxygen. Ang pagkain ng mga blueberry ay hindi lamang nagpapahintulot sa iyo na magmukhang maganda, ngunit makabuluhang binabawasan din ang posibilidad ng atake sa puso at iba pang mga sakit sa puso.

Hindi lamang mga berry ang may kapaki-pakinabang na katangian.. Ang isang decoction ng mga dahon ay hindi lamang ginagamit bilang isang banayad na laxative, kundi pati na rin upang mapabuti ang mga antas ng asukal at kapaki-pakinabang para sa anemia at mga sakit ng cardiovascular system.

Aktibong nakakaimpluwensya sa nutrisyon ng tisyu ng utak at sistema ng vascular, tumutulong na mapabuti ang mga proseso ng memorya at memorization. May katibayan na ang paggamit nito ay maaaring makapagpabagal sa progresibong pag-unlad ng senile dementia - Alzheimer's disease. At kung uminom ka ng sariwang juice, ang pagkawala ng memorya na may kaugnayan sa edad ay hindi bubuo sa lahat.

Para sa mga sakit ng mga panloob na organo, ang mga purong berry ay lubhang kapaki-pakinabang. Hindi lamang pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang pagkonsumo ng mga blueberry para sa cystitis, gastritis, at enterocolitis. Ang tanging bagay na dapat mong bigyang pansin ay ang mababang kaasiman, Ang pagkain ng mga blueberry sa maraming dami ay hindi kanais-nais: Ito ay likas na pinagkalooban ng mataas na nilalaman ng natural na mga organikong acid.

Ang maasim na pag-inom ay ipinahiwatig para sa mga sipon at paglala ng mga sakit sa bato. Ang mga inumin na nakabatay sa mga blueberry ay higit na nakahihigit sa kalidad na ito hindi lamang sa mga na-import na lemon, kundi pati na rin sa mga tradisyonal na cranberry.

Pinsala mula sa mga blueberries at contraindications para sa pagkonsumo

Hindi pa rin sulit ang labis na pagkain sa mga blueberry. Hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa mga alerdyi - ang labis na antioxidant ay maaaring makapinsala sa kalusugan dahil binabawasan nito ang dami ng oxygen na umaabot sa mga kalamnan.

May isa pang mahalagang aspeto - Ang mga blueberry ay nagpapataas ng pamumuo ng dugo. Nangangahulugan ito na ang paggamit nito ay dapat na limitado sa mga pasyente ng cardiovascular na napipilitang uminom ng mga gamot upang mabawasan ang lagkit ng dugo (na may panganib ng mga stroke at atake sa puso).

Mga pasyente ng gastroenterologist na may mababang kaasiman Hindi rin nila dapat gamitin nang labis ang mga blueberry dahil sa mataas na nilalaman ng mga organikong acid.

Mga buntis na kababaihan at mga nanay na nagpapasuso Dapat kang kumunsulta sa isang doktor sa anumang kaso, kahit na walang anumang masakit na sintomas.

Paggamit ng blueberries sa katutubong gamot

Mula noong sinaunang panahon, matagumpay na ginamit ng tradisyunal na gamot ang mga katangian ng blueberries upang gamutin ang iba't ibang sakit ng mga kalalakihan at kababaihan.

Upang gawing normal ang paggana ng bituka ginamit nila ang alinman sa isang decoction ng mga dahon (may laxative effect) o isang pagbubuhos ng mga berry (ang pangkabit na epekto ay ipinahayag kung ang mga berry ay minasa at ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto).

Paano maghanda ng isang decoction

2 kutsarang tuyo o sariwang dahon ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, pakuluan ng 10 minuto at hanggang sa natural na lumamig.

Maasim na inumin mula sa hardin blueberries ay din tumutulong sa paggamot sa pamamaga ng bato at urolithiasis- Ang acid ay maaaring matunaw ang maliliit na bato sa bato at makatulong sa paglilinis ng mga bato.

Ang mga sipon ay ginagamot sa mga blueberry tea at pulot.. Sa halip na mga modernong tableta at antibiotic, ginamit ang antipyretic, anti-inflammatory, choleretic, antiscorbutic, at mild sedative effect ng blueberries.

Kasama sa modernong tradisyunal na gamot ang di-immune na diabetes mellitus, mga sakit sa pancreatic, mga pagbabago sa memorya na may kaugnayan sa edad, banayad na mga kaso ng radiation sickness, at varicose veins sa listahan ng mga sakit na matagumpay na ginagamot sa unang yugto sa pamamagitan lamang ng pagkonsumo ng blueberries.

Walang nakakaalam tungkol sa trombosis, ngunit Ang mga blueberry ay matagumpay na ginamit upang labanan ang mababang clotting na may mataas na nilalaman ng bitamina K.

Paggamit ng mga berry sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Ang regular na pagkain ng mga blueberries sa panahon ng pagbubuntis ay ganap na makatwiran. Hindi lamang ito naglalaman ng maraming bitamina, ngunit mayaman din sa mga microelement:

• magnesiyo responsable para sa pag-unlad ng nervous system ng sanggol,
• bakal nagbibigay ng oxygen na nutrisyon.

Sa panahon ng pagbubuntis, mahalaga para sa isang babae na makatanggap ng hindi lamang sapat na dami ng bitamina, kundi pati na rin ang dietary fiber, peptin at antioxidants, kung saan ang berry na ito ay napakayaman.

Pagkatapos ng panganganak, pinapayuhan din ng mga pediatrician na huwag isuko ang iyong mga paboritong berry - ang pagkain ng blueberries ay nagpapakalma sa isang nagpapasusong ina(ang epekto ng magnesiyo) at postpartum anemia ay mas mabilis na nawawala (halos ganap na nasisipsip ang bakal mula sa mga blueberry).

Ang pagkain ng mga blueberry ay maaari ding maging sanhi ng hindi kanais-nais na mga sintomas.: pagtatae, bloating, hindi pagkatunaw ng pagkain. Ngunit ito ay mangyayari kung kumain ka ng humigit-kumulang 1 kilo ng mga berry sa isang pagkakataon. Kaya para sa isang nagpapasusong ina at sanggol, ang labis na dosis ay hindi malamang.

Dapat ipakilala ng isang babae ang anumang mga bagong produkto sa kanyang diyeta nang paunti-unti - ito ay isang kilalang katotohanan. Tatlong buwan pagkatapos manganak, maaari kang magsimulang kumain ng mga blueberry na may ilang mga berry.. Kung ang sanggol ay hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng mga alerdyi, ang bilang ng mga berry ay maaaring unti-unting tumaas. Kailangan mo lang malaman kung kailan titigil at maging matulungin sa lahat ng pagbabago sa kalusugan ng sanggol.

Mga recipe ng bitamina mula sa mga blueberry

Ang mga inuming blueberry ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din para sa katawan ng tao. Kung ang mga ito ay inihanda nang tama, karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatili. Anong mga berry ang kailangan at kung gaano karami, tingnan ang aming mga recipe.

Kakailanganin mong:

• 500 gramo ng blueberries,
• 100 gramo ng blueberries,
• 200-300 gramo ng asukal,
• 3 litro ng tubig.

Paghahanda:

Pagbukud-bukurin ang mga berry at banlawan ng tubig na tumatakbo. Durog sa isang enamel bowl hanggang lumitaw ang juice, magdagdag ng asukal habang ikaw ay pupunta. Sa panahong ito, ang tubig sa kawali ay dapat kumulo. Ilagay ang mga berry, gadgad na may asukal, sa isang kasirola at pukawin hanggang halos kumukulo.. I-off ito kaagad. Pagkatapos ng paglamig, salain at bote. Panatilihing malamig.

Kakailanganin mong:

• 1.5 tasa sariwa o frozen na blueberries,
• 0.5 tasa ng butil na asukal,
• 1 nakatambak na kutsara ng almirol,
• 1/3 kutsarita ng sitriko acid,
• 1 litro ng tubig.

Paghahanda:

• Ang mga berry ay giniling sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang makakuha ng hiwalay na pomace at juice. Ang pomace ay ibinuhos ng kumukulong tubig at pakuluan ng 5 minuto..
• Salain ang sabaw, magdagdag ng asukal at pakuluan. Itapon ang mga pagpisil.
• Sa isang hiwalay na mangkok, palabnawin ang almirol na may kaunting malamig na tubig. Ibuhos sa kumukulong syrup sa isang manipis na stream na may patuloy na pagpapakilos.
• Magdagdag ng maingat na magdagdag ng blueberry juice at citric acid.
• Pakuluan at agad na alisin sa init.
• Upang maiwasan ang pagbuo ng isang pelikula, maaari mong iwisik ito ng asukal.
• Handa na si Kissel.

Ang mga blueberry ay parehong sariwa at inihanda para sa taglamig, nagyelo, minasa ng asukal, o ginawang jam.

Ang mga blueberry sa hardin ay puro na may asukal

Kakailanganin mong:

• 1 kg blueberries,
• 300-400 g ng asukal.

Paghahanda:

Mash ang mga berry o basagin ang mga ito gamit ang isang blender, magdagdag ng butil na asukal at ihalo sa isang enamel bowl. Painitin hanggang matunaw ang asukal. Ilagay sa mga sterile na garapon.

Upang mapanatili ang komposisyon ng bitamina ng katas Pinakamahusay na nakaimbak sa refrigerator. Para sa imbakan sa basement ang workpiece ay dapat na isterilisado at pinagsama.

Jam

Kailangan:

• 1 kg ng mga berry,
• 4 tasang asukal
• 1 baso ng tubig.

Paghahanda:

• Pagbukud-bukurin ang mga blueberries, banlawan at tuyo.
• Habang ang mga berry ay natuyo, ihanda ang syrup.
• Ang mga berry ay ibinuhos sa syrup sa loob ng 15-20 minuto.
• Sa mababang init na may patuloy na pagpapakilos lutuin ang timpla sa loob ng 20 minuto, inaalis ang foam.
• Ang natapos na jam ay inilalagay sa mga sterile na garapon, pinaikot at ibinalik.
• Ang mga garapon ay nakabalot at iniwan upang ganap na lumamig.

Ang jam na ito ay maaaring matagumpay na maimbak kahit na walang refrigerator.

Konklusyon

Ang nakapagpapagaling na epekto ng regular na pagkonsumo ng mga blueberry ay hindi dapat palakihin, ngunit ang gayong mahalagang regalo ng kalikasan ay hindi rin dapat pabayaan.

Maaari kang maging may pag-aalinlangan hangga't gusto mo tungkol sa tradisyonal na gamot, ngunit ang komposisyon ng kemikal at pangmatagalang pagsasanay ng mga nutrisyunista ay nagpapatunay lamang na ang berry na ito ay karapat-dapat ng higit na pansin.

Mula noong sinaunang panahon, ang mga blueberry ay kilala sa tao bilang isang kahanga-hangang regalo ng kalikasan at isang napakahalagang mapagkukunan ng mga bitamina. Lumalaki ang mga blueberries sa isang maliit na palumpong na kabilang sa pamilya ng heather. Noong nakaraan, ang mga blueberry ay lumago lamang sa kagubatan, ngunit ngayon ay natutunan ng mga tao na palaguin ang mga ito sa hardin. Ang mga blueberry sa hardin ay naiiba sa mga ligaw na blueberry dahil ang kanilang mga berry ay mas malaki at ang kanilang mga palumpong ay mas matangkad kaysa sa mga ligaw na blueberry.

Ang ratio ng BZHU sa produkto

Pinagmulan: depositphotos.com

Paano magsunog ng 39 kcal?

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng blueberries

Ang blueberry ay kulay itim na may asul na tint. Ang mga blueberry ay hinog sa pagtatapos ng tag-araw sa panahong ito ang mga berry ay nagiging malambot at malambot, na may pinakamatinding lasa. Ang mga blueberry sa hardin ay isang napaka-pinong berry, kaya kailangan mong hawakan ang mga ito lalo na maingat upang hindi durugin ang mga ito.

Kasama ng mahusay na lasa, ang mga blueberry ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kaya, mayroong isang buong listahan ng mga therapeutic effect nito sa katawan ng tao, lalo na:

• Diuretiko;
• Antiscorbutic;
• Choleretic;
• Cardiotonic;
• Pang-alis ng pamamaga;
• Antisclerotic;
• Antimicrobial.

Ang nilalaman ng tubig ng mga blueberries ay halos 90%. Bilang karagdagan sa tubig, ang mga blueberry ay naglalaman ng maraming asukal, mga organikong acid, bitamina, hibla, pectin, at tannin. Ang mga dahon ng blueberry ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa kalusugan kaysa sa mga berry nito.

Ang mga blueberry ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap:

• Mga mineral na asin;
• Ascorbic acid;
• Lemon acid;
• Isang nikotinic acid;
• Apple acid;
• Acetic acid;
• Oxalic acid;
• Flavonoid;
• Provitamin at bitamina A;
• Magnesium;
• Kaltsyum;
• Posporus;
• Bakal (kaunti);
• karotina;
• Flavonoid;
• B bitamina;
• Bitamina K, P at PP.

Ang Blueberry juice ay kinikilala sa buong mundo bilang marahil ang pinakamahalaga sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina at mga katangian ng antioxidant. Walang ibang prutas o berry ang may napakaraming kapaki-pakinabang na katangian. Ang juice mula sa berry na ito ay mas malusog para sa katawan kaysa sa granada, mansanas o katas ng ubas. Ang mga blueberries ay hindi naglalaman ng napakaraming bakal, ngunit ito ay sa pamamagitan ng produktong ito na ang microelement na ito ay halos ganap na hinihigop ng katawan ng tao.

Sa pamamagitan ng pag-inom lamang ng 0.3 baso ng natural na blueberry juice sa isang araw, maaari mong ibigay sa iyong katawan ang karaniwang pang-araw-araw na pangangailangan ng mga bitamina.

Aplikasyon

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng blueberries ay malawakang ginagamit sa tradisyonal at katutubong gamot, pati na rin sa nutrisyon.

Kaya, ang mga blueberry ay kapaki-pakinabang para sa pagkonsumo ng mga sumusunod na problema sa kalusugan:

• Mga sakit sa cardiovascular;
• Mga sakit sa tiyan;
• Mga karamdaman sa bituka;
• Labis na antas ng asukal sa dugo.

Kaya, ano ang mga pakinabang ng blueberries? Ang regular na pagkonsumo ng blueberries ay maaaring gawing normal ang pancreatic function. Ito ay isang napakahalagang aksyon para sa mga pasyente na may diyabetis. Ito ay mga blueberry na nagpapahusay sa therapeutic effect ng mga gamot upang mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo sa mga pasyente.

Ang mga blueberry sa hardin ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga may problema sa paningin at glaucoma. Sa pamamagitan ng regular na pagkain ng mga blueberry, maaari mong unti-unting maibalik ang iyong paningin at mapawi ang pagkapagod ng mata.

Marahil ang pangunahing kapaki-pakinabang na elemento ng blueberries, magnesiyo, ay may isang malakas na sedative property at kinakailangan para sa mga taong may mga sakit ng cardiovascular system. Ang pagkakaroon ng bitamina K, P at PP sa mga blueberry ay maaaring mabawasan ang panganib ng pagkakaroon ng varicose veins. Bukod dito, ang bitamina K ay aktibong bahagi sa proseso ng pamumuo ng dugo sa katawan. Samakatuwid, ang mga blueberry ay ipinahiwatig bago at pagkatapos ng mga operasyon sa kirurhiko, pagkatapos ng panganganak, mga medikal na pagpapalaglag at mga pinsala na nauugnay sa malaking pagkawala ng dugo.

Bilang karagdagan, kung ano ang kapaki-pakinabang tungkol sa mga blueberry ay aktibong pinoprotektahan nito ang katawan ng tao mula sa mga nakakapinsalang epekto ng radioactive radiation, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at pinoprotektahan ang mga selula ng nerbiyos mula sa pagkasira. Ito ay hindi para sa wala na ang mga doktor ay nagrereseta ng regular na pagkonsumo ng mga blueberry para sa mga taong nakatira at nagtatrabaho sa mga mapanganib na kondisyon at sa hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran. Sa Hilaga, hindi maiisip ng mga tao ang kanilang buhay kung wala ang halaman na ito. Kumakain sila ng mga blueberry sa maraming dami upang mabayaran ang kakulangan ng mga bitamina sa katawan.

Ang Blueberry juice, isang decoction ng berries at dahon ng halaman na ito ay maaaring mabawasan ang mataas na lagnat. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng blueberries ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapabuti ang metabolismo at mabilis na maibalik ang isang mahinang katawan pagkatapos ng malubhang sakit. Kung mayroon kang mga problema sa mga bituka, ang mga blueberry ay tumutulong upang maitaguyod ang normal na paggana ng organ na ito.

Ang mga blueberry ay naglalaman ng mga aktibong antioxidant na tumutulong na maiwasan ang kanser.

Bilang karagdagan, ang mga katangian ng blueberries ay aktibong ginagamit sa nutrisyon. Ang Blueberry juice ay ganap na inirerekomenda para sa anumang diyeta. Bilang karagdagan sa pagpapanatili ng balanse ng bitamina, ang berry ay nakakatulong sa paglaban sa labis na pounds. Ang mga blueberry ay nagtataguyod ng pagkasira ng mga taba sa katawan, kaya maaari silang maisama sa anumang diyeta. Ang calorie na nilalaman ng mga blueberries ay 37 kcal lamang bawat 100 gramo ng produkto.

Mahirap mangolekta ng mga blueberry sa hardin, at higit pa, ang mga ligaw na blueberry, upang hindi makapinsala sa mga berry ay hindi gaanong mahirap. Kung ang mga berry ay nasira, maaari mong pisilin ang juice mula sa kanila o kuskusin ang mga ito ng asukal at iimbak ang mga ito sa isang malamig na lugar. Sa ganitong paraan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng blueberries ay hindi magbabago sa panahon ng imbakan. Sa panahon, dapat mong subukang kumain ng maraming sariwang berry hangga't maaari; ito ay sa panahon ng kanilang buong pagkahinog na ang nilalaman ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na microelement ay maximum.

Para sa taglamig, ang mga blueberry ay nagyelo at ang mga dahon ng blueberry ay tuyo. Ang mga frozen na blueberry ay hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, kaya maaari kang mag-imbak ng mga blueberry sa refrigerator sa buong taglamig at tagsibol, kinakain ang mga ito sa buong taon. Sa taglamig at tag-araw, maaari mong pisilin ang juice mula sa mga blueberry, maghanda ng mousses, compotes at jellies. Ang mga dahon ng blueberry ay gumagawa ng isang mabango at malusog na tsaa.

Contraindications sa paggamit ng blueberries

Sa pagsasagawa, ang mga blueberries ay bihirang maging sanhi ng anumang mga side effect sa katawan. Ngunit tulad ng anumang produkto, hindi inirerekomenda na lumampas nang malaki sa makatwirang dami ng mga berry. Pagkatapos ng lahat, ang mga blueberries ay naglalaman ng maraming nutrients na, kapag pumapasok sa katawan ng tao sa labis na dami, ay maaaring maging sanhi ng iba't ibang mga palatandaan ng pagkalasing. Maaaring kabilang dito ang pagduduwal, pagsusuka, sakit ng ulo at panghihina.

Ang mga buntis na kababaihan at ang mga nagpapasuso ay kailangang maging maingat lalo na sa pagkonsumo ng mga blueberry. Sa huling kaso, ang isang makabuluhang labis sa halaga ng produkto ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi at pagkalasing sa bata.

Video mula sa YouTube sa paksa ng artikulo:

Ang mga blueberry ay mga ligaw na berry, katulad ng panlasa sa mga blueberry, na may kaaya-ayang aroma at lasa, mga kapaki-pakinabang na microelement, biologically active substance at mga katangian.

Pangkalahatang Impormasyon

Mukhang maliliit na palumpong na kabilang sa pamilya ng heather at maaaring lumaki kapwa sa mga kagubatan at hardin sa hilagang mga rehiyon. Kasabay nito, ang mga berry ng bansa ay mas malaki kumpara sa mga ligaw na kagubatan. Ang mga Blueberry ay namumulaklak sa unang bahagi ng tag-araw, at sa Hulyo maaari mong anihin ang mga ito, tinatangkilik ang mga ito sariwa o sa anumang iba pang anyo.

Tambalan

Ang mga blueberry ay mahalaga para sa kanilang biologically active substances. Ang mga benepisyo at pinsala ng mga berry sa mga tuntunin ng porsyento ay hindi maihahambing, dahil ang mga kinakailangang sangkap ay naroroon sa kanila sa mas malaking lawak.

Ang mga sariwang blueberries ay mayaman sa mga bitamina tulad ng thiamine, niacin, riboflavin, tocopherol, C, K1, na kasangkot sa proseso ng pamumuo ng dugo. Kabilang sa mga macroelement ang magnesium, phosphorus, sodium, potassium, at microelements ay kinabibilangan ng ilang bakal, na ganap na nasisipsip sa katawan.

Mga phenolic compound na naglalaman ng mga blueberries - ano ang mga benepisyo at pinsala ng mga ito? Siyempre, kapaki-pakinabang lamang ang mga ito, dahil... pinapalakas nila ang mga capillary at nag-iipon ng ascorbic acid sa katawan, na nagse-save ng pagkonsumo nito. Ang mga berry ay naglalaman din ng nicotinic, oxalic, malic, acetic, benzoic, at citric acid. Naglalaman ang mga ito ng mataas na nilalaman ng pectin, na nag-aalis ng mga radioactive na metal (strontium, cobalt) mula sa katawan.

Benepisyo

Ang isang kamangha-manghang organikong kumbinasyon ng mga microelement, asukal, at bitamina ay gumagawa ng mga blueberry na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga tao. Nag-aalis ito ng basura, lason, mabibigat na metal na asin at sa pangkalahatan ay may positibong epekto sa anyo ng:

• pagpapabuti ng mga proseso ng panunaw;
• kinokontrol ang bilis ng sirkulasyon ng dugo at ang paggana ng sistema ng sirkulasyon;
• normalisasyon ng mga bituka at pancreas.

Ang mga blueberry, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay inilarawan sa artikulo, ay may katamtamang nilalaman ng magnesiyo, na nagpapatatag sa paggana ng nervous system at may sedative effect. Maaaring ubusin ang berry kahit na may diabetes ka, dahil... ang mga bahagi nito ay nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.

Kapag natupok nang regular at tama, ang mga berry ay lumalaban sa mga pathogen na nagdudulot ng sipon at mga nakakahawang sakit.

Ang bawat tao'y kailangang kumain ng mga blueberry, ngunit may mga kategorya ng mga tao na lalo na nangangailangan ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang mga berry na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kanila dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina C, na nagpapalakas ng kanilang kaligtasan sa sakit at nakakatulong upang maiwasan ang ARVI at trangkaso. At kung ang bata ay may sakit na, ang mga berry ay makakatulong upang makayanan ang sakit nang mas mabilis at mas madali. Ngunit gayon pa man, ang pangunahing paggamot, siyempre, ay dapat isagawa sa mga antiviral na gamot.

2. Mga vegetarian.

Kapag ang katawan ng isang tao ay hindi tumatanggap ng mga produkto ng karne, lumilitaw ang kakulangan sa bakal, mga kombulsyon, pagtaas ng pagkapagod, at pagkahilo ay sinusunod. Kung ang mga vegetarian ay nagsasama ng mga blueberry sa kanilang diyeta na nakabatay sa halaman, kung gayon hindi nila kailangang mag-alala tungkol sa anemia.

3. Myopic.

Ang mga blueberry ay isang berry sa kalusugan, ang mga benepisyo at pinsala nito ay depende sa ilang lawak sa halagang natupok. Kaya, para sa mga dumaranas ng myopia, ang mga berry na ito, kung madalas na kainin, ay makakatulong na maibalik ang paningin na hindi mas masahol pa kaysa sa mga blueberry o karot, at lahat dahil naglalaman ang mga ito ng madaling natutunaw na karotina.

4. Diabetic.

Sa kanilang kaso, ang mga mabangong prutas ay magpapahusay sa epekto ng mga gamot na nagpapababa ng asukal.

5. Pagpapayat.

Ang mga blueberries ay isang mababang-calorie na produkto (39 kcal), kaya masisiyahan ka sa kanilang panlasa nang hindi iniisip ang iyong figure. Sa halip, sa kabaligtaran, ang berry ay makakatulong na masira ang mga taba na selula, na nagiging enerhiya.

6. Mga residente ng hilagang rehiyon

Para sa kanila, ang berry na ito ang pangunahing pinagmumulan ng mga bitamina, na tumutulong din sa kanila na maiwasan ang scurvy.

Hindi lamang ang blueberry mismo ang may mga kinakailangang katangian. Ang katas nito ay maaari ding magkaroon ng mga benepisyo at pinsala sa kalusugan. Naglalaman ito ng karaniwang pang-araw-araw na pangangailangan ng mga bitamina, antioxidant, tannin, at mga organic na acid. Ang mga mabangong prutas ay nagpapabagal sa pagtanda ng utak, pinoprotektahan ito mula sa radioactive exposure, pinapabuti ang memorya, atensyon, at gawing normal ang metabolismo.

Ang mga blueberry ay 80% na tubig. Sinasabi ng tradisyonal na gamot na maaari mong ubusin ang parehong mga sariwang berry at ang kanilang juice.

Gumagamit din sila ng mga sanga at dahon ng blueberry. May mga benepisyo at pinsala din mula sa kanila. Ang mga dahon ay naglalaman ng mas kaunting mga microelement na mahalaga para sa katawan, ngunit hindi nito pinipigilan ang paggamit ng mga decoction upang maiwasan ang sakit sa puso.

Mapahamak

Kung ang isang tao ay naghihirap mula sa sakit sa cardiovascular at gumagamit ng mga gamot na nagpapanipis ng dugo, hindi siya dapat kumain ng mga blueberry. Pagkatapos ng lahat, pinahuhusay nito ang pamumuo ng dugo. Kapag imposibleng pigilan ang pagkain ng mga makatas na berry at mahirap matandaan ang bilang ng mga prutas na kinakain, hindi ito napakahusay, dahil ang labis na antioxidant ay humahantong sa pagbawas sa supply ng oxygen sa mga kalamnan, na nakakagambala sa kanilang paggana.

Ang mga blueberries, ang mga benepisyo at pinsala nito ay napatunayan na, ay maaaring humantong sa pananakit ng ulo, pagduduwal, pagsusuka, at mga reaksiyong alerhiya kung labis ang paggamit nito.

Blueberries para sa mga buntis na kababaihan

Paano nakakaapekto ang berry sa mga umaasang ina? Inirerekomenda ng mga doktor ang mga blueberry sa panahon ng pagbubuntis. Kailangang malaman ng mga umaasang ina ang mga benepisyo at pinsala nito. Kung tungkol sa pinsala, ito ay minimal, ngunit ang mga benepisyo ay napakalaking. Ang isang baso ng berries ay masiyahan ang pangangailangan ng isang babae para sa mga bitamina (P, PP, B, C) sa isang araw. Sa tulong ng mga berry, pinipigilan ang pagbaba ng hemoglobin sa dugo, pinipigilan ang hitsura ng mga varicose veins, nagpapabuti ang kondisyon ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo, at bumababa ang presyon ng dugo.

Ang mga anti-inflammatory, choleretic, at anti-scorbutic properties ng blueberries ay magiging mahalaga para sa mga buntis na kababaihan. Maaari itong gamitin sariwa o bilang isang decoction ng mga pinatuyong berry. Pina-normalize nito ang dysfunction ng bituka sa iba't ibang mga impeksyon (salmonellosis, dysentery), nakakatulong na maiwasan ang paninigas ng dumi.

Sa pangkalahatan, pinalalakas ng berry ang kaligtasan sa sakit ng mga buntis na kababaihan at pinapanatili itong maayos, pinatataas ang resistensya ng katawan sa maraming sakit, at tumutulong sa pangkalahatang kahinaan.

Mga indikasyon, contraindications

Ang mga blueberry, na ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ay hindi maihahambing, ay halos walang kontraindikasyon. Ngunit umiiral pa rin sila:

• allergy;
• biliary dyskinesia;
• sa mga buntis na kababaihan - pagkalasing o allergy, dahil Ang pagtaas ng nilalaman ng mga aktibong sangkap sa berry sa dugo ng ina ay maaaring mapanganib para sa bata.

Pinapayuhan ng mga doktor na huwag kumain nang labis ng mga berry, dahil... mayroon silang laxative effect at maaaring humantong sa pagtatae. At gayundin, hindi sila dapat gamitin bilang pagkain para sa mga ina ng pag-aalaga, dahil ang bata ay maaaring magkaroon ng diathesis dahil sa mahinang proteksiyon na mga function ng katawan.

Ang mga blueberries ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa kakulangan sa bitamina at ang mga kahihinatnan na nagmumula dito, pati na rin para sa mga naninirahan sa mga mapanganib na kondisyon.

Ang mga Blueberry ay isang halamang panggamot na naglalaman ng malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement. Ang mga prutas at dahon nito ay ginagamit hindi lamang para sa paghahanda ng mga gamot at pagbubuhos, kundi pati na rin sa pagluluto. Bagaman ang mga bunga ng palumpong ay ginagamit para sa mga layuning panggamot o pang-iwas, mayroon din itong bilang ng mga kontraindiksyon na dapat mong bigyang pansin upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan sa kalusugan. Ang artikulong ito ay nagbibigay ng lahat ng detalyadong impormasyon tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng blueberries at ang kanilang paggamit sa pang-araw-araw na buhay.

Ang mga blueberry ay isang miyembro ng pamilya ng heather at ang pinakamalapit na kamag-anak ng mga blueberry. Ang palumpong ay lumalaki kapwa sa mga lugar ng kagubatan at sa mga pampang ng mga latian, ilog at lawa. Sa kasalukuyan, ang halaman ay lumago sa mga hardin ng gulay o mga cottage ng tag-init. Ito ay hindi mapagpanggap, hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, at madaling makatiis ng matinding frosts.

Ang pangunahing halaga ng palumpong ay ang mga asul na prutas nito na may maasul na kulay. Ang mga ito ay maliit sa laki (diameter hanggang 1.2 cm), kaaya-ayang aroma at matamis na lasa.

Komposisyon ng bitamina

Ang mga blueberry, tulad ng anumang iba pang halamang panggamot, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Ang komposisyon ng mga dahon at prutas ng blueberry ay kinabibilangan ng:

• multivitamin A;
• bitamina: PP, P, C, K at grupo B;
• microelements (magnesium, calcium, phosphorus, iron);
• acids (citric, oxalic, malic, acetic at benzoic);
• mga amino acid;
• tannin;
• pektin;
• selulusa;
• mga sangkap na may mga katangian ng pangkulay;
• asukal.

Mahalaga! Sa blueberry berries, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina ay nasa mas malaking konsentrasyon, hindi katulad ng mga dahon nito.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng mga berry at dahon

Ang palumpong ay medyo popular sa katutubong gamot; ito ay ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga karamdaman at maiwasan ang mga ito. Ang mga blueberry ay ginagamit bilang:

• diuretiko;
• choleretic;
• puso;

• pang-alis ng pamamaga;
• antisclerotic;
• hypotensive.

Dahil ang mga berry ay naglalaman ng isang puro komposisyon ng mga sustansya (lalo na ang bitamina K), ang kanilang katas ay ginagamit upang mapabuti ang paningin at maiwasan ang mga sakit sa mata.

Ang isang decoction at pagbubuhos ng mga dahon ay nakakatulong na gawing normal ang paggana ng puso, bituka at tiyan, at tumutulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, na napakahalaga para sa mga diabetic.

Mga benepisyo para sa katawan

1. Ang mga berry (juice mula sa kanila) ay tumutulong upang mabilis na mapawi ang pag-igting sa mga mata pagkatapos ng isang mahirap na araw sa trabaho, pati na rin mapabuti ang paningin.
2. Ang mga blueberry ay inirerekomenda para sa pagkonsumo ng mga taong nagtatrabaho sa mga radioactive na elemento (ang mga sangkap na nilalaman ng mga berry ay nag-aambag sa mabilis na pag-alis ng mga mapanganib na radioactive na metal mula sa katawan ng tao).
3. Ang ascorbic acid ay may positibong epekto sa immune system at tumutulong na palakasin ito, na napakahalaga pagkatapos ng isang sakit.
4. Ang isang sabaw ng mga dahon ng blueberry ay ginagamit bilang isang banayad na laxative (inirerekumenda para sa mga taong dumaranas ng madalas na paninigas ng dumi).
5. Ang mga enzyme na nakapaloob sa mga berry at dahon ay nakakatulong sa pagpapababa ng asukal sa dugo, pagpapahusay ng epekto ng mga gamot at pagpapanumbalik ng tissue (napakahalaga para sa mga taong may mga sakit sa diabetes).

Contraindications sa paggamit ng blueberries

Ang mga blueberry ay maaari lamang kainin sa maliit na dami, dahil ang berry ay maaaring maging sanhi ng dysfunction ng kalamnan dahil sa impluwensya ng mga antioxidant.

Pangunahing contraindications:

• pagbubuntis at pagpapasuso (ang mga berry ay maaaring maging sanhi ng malubhang allergy at pagkalasing ng isang marupok na katawan ng sanggol);
• biliary dyskinesia (mga sangkap na nakapaloob sa pulp ng prutas ay maaaring maging sanhi ng paglala ng sakit).

Paggamit ng blueberries sa pagluluto

Ang mga blueberry berries at dahon ay ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto. Iba't ibang masasarap na halaya, mousses, sarsa, compotes at prutas na inumin, pinapanatili at jam ang inihanda mula sa kanila. Ang mga liqueur at liqueur ay ginawa mula sa katas ng prutas na mayroon silang kaaya-ayang amoy at hindi pangkaraniwang lasa.

Paggamit ng mga blueberries para sa mga layuning panggamot

1. Upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit, inirerekumenda na uminom ng 100 ML ng sariwang kinatas na blueberry juice araw-araw.
2. Ang decoction at juice mula sa prutas ay nakakatulong upang mabilis na mapupuksa ang lagnat, trangkaso at brongkitis. Ang pag-inom lamang ng 50 ML ng natural na gamot 3-4 beses sa isang araw ay makapagpapagaan sa pagdurusa ng pasyente.
3. Ang juice mula sa mga berry ay nakakatulong na mapupuksa ang dysentery (pinalakas nito ang tiyan pagkatapos ng sakit at tumutulong sa pagbawi nito).
4. Ang isang sabaw ng mga dahon at berry ay nakakatulong na gawing normal ang pagtulog at mapawi ang pag-igting ng nerbiyos.

Ang mga blueberry ay isang likas na pinagmumulan ng mga bitamina. Nakakatulong ito sa pag-alis ng maraming sakit, pagpapalakas ng immune system at pagpapabuti ng mga function ng katawan. Gumamit ng mga berry o dahon ng bush upang gamutin o maiwasan ang iba't ibang mga sakit, at ang resulta ay hindi magtatagal.