Çuğundur və kolrabidən pəhriz şorbası. Çuğundur ilə pəhriz şorbası

Uterus xərçənginin müalicəsi, bir çox həkimə görə, Jungarian aconite qəbulunu əhatə etməlidir. Zəhərli bitkinin tərkibində alkaloidlər var. Bu maddələr xərçəng hüceyrələrinin yayılmasının qarşısını alır. Müalicə zamanı ginekoloqun bütün tövsiyələrini dinləmək və dozaj rejiminə ciddi riayət etmək vacibdir.

Bu ənənəvi tibb ilə uşaqlıq xərçəngini müalicə etmək üçün 100 qram qəbul etməlisiniz. təzə və 150 ​​qr. akonit kök yumrularının quru əzilmiş qarışığı. Bu prosedur yalnız əlcəklərlə aparılır ki, bitkinin zəhərli maddələri dəridə kiçik yaralara və ya çatlara düşməsin.

Ağzınızın və gözünüzün selikli qişalarına da diqqət yetirməlisiniz. Yaranan bitki qarışığı 1,5 stəkan araq ilə birləşdirilir və iki həftə ərzində bir şüşə qabda dəmlənir. Tincture qəbul etməzdən əvvəl onu hərtərəfli süzmək lazımdır.

Bir damcı ilə bu ənənəvi dərmanla uşaqlıq xərçəngini müalicə etməyə başlamaq lazımdır. 100 ml soyuq suda həll edilir və səhər yeməkdən əvvəl içilir. 3-4 gündən sonra doza artırılır. Müalicə rejimi xəstənin diaqnozundan sonra iştirak edən həkim tərəfindən təyin ediləcək.

Pəhriz

Ənənəvi tibbdən istifadə edərək uterus xərçənginin müalicəsi hərtərəfli olmalıdır. Bitkilərlə yanaşı, bir çox həkim pəhrizinizi izləməyi və fast fooddan imtina etməyi məsləhət görür. Xüsusi hazırlanmış pəhriz bədxassəli hüceyrələrin böyüməsini və daha da inkişafını dayandırmağa kömək edəcəkdir.

Alimlər sübut etdilər ki, pis qidalanma əksər hallarda xərçəngin əsas səbəblərindən birinə çevrilir. İlk növbədə, pəhriz bağırsaq hərəkətliliyinin düzgün işləməsinə kömək edən təbii məhsulların hazırlanmasına əsaslanmalıdır.

Uterus xərçəngi üçün pəhriz aşağıdakılara yönəldilmişdir:

• xərçəng hüceyrələrinin inkişafının və şişin azalmasının qarşısını almaq;
• ümumi rifahın və bədənin vəziyyətinin yaxşılaşdırılması;
• toxunulmazlığın artırılması;
• immun sisteminin fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması.

Uterus xərçəngi üçün pəhriz emal edilmiş qidaların, konservantların, fast food və süni əlavələrin tamamilə rədd edilməsini nəzərdə tutur.

Uterus xərçəngi üçün xüsusi pəhriz xəstələrin ümumi rifahını yaxşılaşdırmağa kömək edir. Xərçəng hüceyrələrinin bölünməsi zamanı qadınların immuniteti zəifləyir, ona görə də onlar xəstəliyin ilk əlamətlərini yaşayırlar. Pəhriz, bədənin bütün xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, iştirak edən həkim tərəfindən ciddi şəkildə fərdi olaraq hazırlanmalıdır.

Ənənəvi tibbdən istifadə

Müasir tibb reproduktiv sistemin xərçənginə qarşı intensiv mübarizə aparır, lakin insanlar xərçəng şişləri problemi ilə məşhur kəşflərdən çox əvvəl məşğul olurlar. Bu xalq müalicəsi çətin bir dövrdə bədəni dəstəkləməyə, xoşagəlməz simptomları aradan qaldırmağa və sağalmanı sürətləndirməyə kömək edəcəkdir. Soda bu xüsusiyyətlərə malikdir.

Soda tətbiqi

Çörək soda və ya natrium bikarbonat qələvi mühit yaradan sübut edilmiş və əlverişli bir xalq vasitəsidir. Məhz bu, xərçəng hüceyrələrinə mənfi təsir göstərir, buna görə də xəstəliyin ənənəvi müalicə üsulu rahatlama gətirə bilər.

Mütəxəssislərin fikrincə, soda ilə müalicə bədxassəli prosesin aradan qaldırılmasının yeganə üsulu ola bilməz, lakin bu xalq komponenti tez-tez cərrahiyyə və kemoterapi ilə birlikdə istifadə olunur.

Xüsusiyyətlər

Çörək soda orqanizmin qələvi ehtiyatını artırır, mikrob florasının fəaliyyətini boğur, zəifləmiş orqanizmin patoloji vəziyyətini yüngülləşdirir. Bu xalq vasitəsi də yerli toxunulmazlığı artırır, lakin onun ən mühüm xüsusiyyəti bədxassəli prosesin fəaliyyətinin qarşısını almaq hesab olunur.

Digər xalq müalicələrindən fərqli olaraq, soda nadir hallarda yan təsirlərə səbəb olur, tez hərəkət edir və müntəzəm istifadə ilə xərçəng hüceyrələrini məhv edir.

Bəzi dərman bitkilərinin hərəkəti şiş böyüdükdə simptomları azaltmağa yönəldilmişdir. Onlar həmçinin bədənin toxunulmazlığını və müdafiəsini artırır, buna görə də xərçəng hüceyrələri ilə daha effektiv mübarizə aparmağa başlayır. Bitki mənşəli dərman infuziya və həlimlərin uzun müddət istifadəsini nəzərdə tutur.

Uterus xərçənginin xüsusiyyətləri

Tibbi statistikaya görə, bu xəstəlik ən çox menopauza və reproduktiv yaşda olan xəstələrdə diaqnoz qoyulur. Piylənmə, progestin və estrogen hormon çatışmazlığı, diabetes mellitus, endometrial hiperplaziya və anovulyator siklləri olan qadınlar risk altındadır.

Belə qadınların öz sağlamlıqlarına nəzarət etmələri və mütəmadi olaraq ginekoloqa profilaktik müayinələrə gəlmələri vacibdir. Həm də bədxassəli neoplazmaların inkişafına genetik meyl haqqında unutmayın.

Servikal xərçəng ciddi hormonal balanssızlıq nəticəsində baş verə bilər, buna görə də bəzi ənənəvi tibb estrogen və progesteronun balansını bərpa etməyə kömək edəcəkdir.

Müalicə olaraq, həkimlər xəstələrinə uterusda xərçəng hüceyrələrinin inkişafının qarşısını almağa yönəlmiş otların istifadəsini təyin edirlər. Ənənəvi tibb dərmanlarla birləşdirilməlidir.

Səbəblər

Mütəxəssislər ənənəvi olaraq uşaqlıq boynu xərçəngini xəstəliyin riskini artıra bilən təhrikedici amillərlə əlaqələndirirlər:

• cinsi fəaliyyətin erkən başlanğıcı və çox sayda tərəfdaş;
• pis vərdişlər;
• abortlar;
• immunitetin azalması.

Ancaq təcrübədən göründüyü kimi, tez-tez təsvir olunan xəstəlik daimi tərəfdaşı olan və sosial cəhətdən firavan olan qadınlarda aşkar edilir - belə xəstələr kiçik şikayətlərlə həkimə müraciət edirlər.

Bir qadının bədəninin insan papillomavirusu (HPV) ilə yoluxması uşaqlıq boynu xərçənginin inkişaf riskini artırır, buna görə də şübhəli simptomlar görünsə, müalicə lazımdır. Elmdəki son nailiyyətlər sayəsində sübut edilmişdir ki, bu virusa yoluxma prekanser dəyişikliklərin, sonra isə bədxassəli şişin yaranmasına səbəb olur.

Patogenin bir çox növləri var, lakin ən təhlükəli 16 və 18-ci növlərdir - onlar uşaqlıq boynu xərçənginin demək olar ki, bütün hallarda rast gəlinir. Bütün viruslar aşağı, orta və artan onkogen risk qruplarına bölünür.

Bitki kolleksiyası

Serviksdə xərçəngin ilk əlamətlərində bir ginekoloqla əlaqə saxlamalısınız. O, çox komponentli bitki mənşəli preparatlar təyin edəcək. Onların hərəkəti xərçəng hüceyrələrini yatırmaq və toxunulmazlığı artırmaq məqsədi daşıyır. Müntəzəm olaraq istifadə edildikdə, preparatlar uterusda spazmları effektiv şəkildə aradan qaldırır.

Uterus xərçənginin müalicəsi üçün ən təsirli otlar qara ağcaqayın qabığı, ağ ökseotunun gövdəsi və meyvələri, viburnum qabığı, celandine otu, günəbaxan çiçəkləri və exinasyadır.

Mütləq bütün komponentlər yaxşıca əzilməli, qarışdırılmalı və şüşə qaba tökülməlidir. Otlar quru və qaranlıq yerdə saxlanılır. Sağlam bir içki hazırlamaq üçün quru qarışıqdan iki xörək qaşığı götürün və bir litr qaynar suda dəmləyin. İnfüzyon axşam, tercihen yatmazdan əvvəl qəbul edilməlidir.

Diaqnoz və ənənəvi müalicə üsulları

Xalq müalicəsi ilə müalicə zamanı şəkər və zərərli qidalar diyetdən çıxarılmalı, gündəlik menyuda vitamin və minerallarla zənginləşdirilmiş qidalar olmalıdır; Soda istifadəsi bu vasitənin daxili və xarici istifadəsini nəzərdə tutur, bu xalq üsulu əməliyyatdan sonrakı bərpa və radiasiya terapiyası zamanı tövsiyə olunur;

Sodanın sistematik istehlakı turşuluğu bərpa etməyə və xərçəng hüceyrələrinin bütün bədənə yayılmasını dayandırmağa imkan verir və ən əsası, xalq üsulunun üstünlüyü onun təhlükəsizliyi və effektivliyindədir.

Otlar və Ev Məhsulları ilə Uşaqlıq Xərçənginin Müalicəsi

Çox sayda dərman bitkiləri arasında hemlock uterus xərçəngi üçün təcrid olunur. Dərman hazırlamaq üçün təzə maddələrin olması çox vacibdir, çünki onların tərkibində daha çox faydalı maddələr var. Ancaq bitki toplamaq mümkün deyilsə, qurudulmuş variantdan istifadə edə bilərsiniz. Dərman resepti aşağıdakı kimidir:

• hemlock toxumları və inflorescences 2: 1 nisbətində spirt ilə tökülür;
• üç həftə dəmləmək üçün buraxın;
• süzülür.

Siz 1 damcıdan başlayaraq 40 ilə bitən slayd üsulu ilə tincture götürə bilərsiniz. Sonra aşağı enin. Bundan əlavə, bədənin intoksikasiyasına səbəb olmayan öz terapevtik dozanızı tapmağa cəhd edə bilərsiniz.

Qusma başlayana qədər dozanı artırın. Qəbul edilən miqdarı bir neçə damcı ilə azaldın və müalicəyə davam edin. Dövri olaraq damcıların sayını artırmağa çalışın. Bu müalicə 9 aya qədər davam edir.

Onkoloji xəstəliklərin müalicəsi üçün ənənəvi müalicəçilər qədim dövrlərdən bəri arıçılıq məhsullarından istifadə edirlər: bal, propolis, arı südü. Birincisi, bu məhsullar xəstəliyin əlamətlərini, sonra isə səbəbin özünü aradan qaldırır. Bədənə kömək etməyin ən asan yolu gündə üç dəfə 5 qram bal istehlak etməkdir.

Bundan əlavə, yatmazdan əvvəl, əvvəllər bal, aloe suyu və polen qarışığında isladılmış tamponları vajinaya daxil etmək lazımdır. Son komponentdən kiçik bir çimdik, digər iki komponenti isə 10 qram həcmində bərabər hissələrdə götürməlisiniz.

Uşaqlıq yolunun xərçəngi ilə ortaya çıxan leykoreya simptomu pis qoxunun olmaması və ya olması ilə sulu, selikli, qanlı leykoreya şəklində özünü göstərə bilər. Qan çirkləri leykoreyanı ət yamacının rənginə boyayır və bu axıntının vajinada uzun müddət saxlanması ikincil simptomların görünüşü ilə infeksiyaların inkişafına səbəb olur.

Xərçəngin 3-4-cü mərhələlərə qədər inkişafı halında, cinsiyyət orqanlarından axıntı kəskin, fetid bir qoxu ilə təbiətdə çürük olur. Bir qadın uzun müddət menstrual axını dayandırıbsa, lakin birdən ləkələnirsə, bu, endometrium xərçənginin açıq əlamətlərindən birinə çevrilə bilər.

Ağrı sindromu xərçəngin gec mərhələlərinin simptomuna aiddir və limfa düyünlərinin və çanaq toxumasının infiltrasiya meydana gəlməsi və sinir uclarında sıxılma başlanğıcı ilə prosesə qoşulması deməkdir.

Kaxeksiya (bədənin ümumi tükənməsi) şəklində ümumi simptomlar da sonrakı mərhələlərdə görünür, buna görə də uşaqlıq xərçəngi olan bir qadın kifayət qədər sağlam görünə bilər.

Pəhrizli çuğundur şorbası üçün addım-addım resept foto ilə.

• Milli mətbəx: Rus mətbəxi
• Yeməyin növü: Şorbalar, Çuğundur şorbası
• Reseptin çətinliyi: Sadə resept
• Xüsusiyyətlər: Pəhrizli Qida Resepti

• Hazırlanma vaxtı: 20 dəqiqə
• Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə
• Porsiya sayı: 3 porsiya
• Kalori miqdarı: 333 kilokalori
• Fürsət: Nahar üçün

Bu cür pəhrizli çuğundur şorbasını yayda tez-tez və çox bişirirəm, çünki çox dadlı çıxır və çox tez yeyilir. Bu pəhriz çuğunduru şorbasında nə ət, nə də kartof var, ancaq sizi doyuracaq.

Pəhrizli çuğundur şorbası çox sadə, hazırlanması ucuz və çox dadlı yeməkdir. Xama olmadan yeyirsinizsə, o zaman çox az kalori olacaq, lakin eyni zamanda yeməyi doyurucu olur. Pəhrizli çuğundur şorbasının resepti sadədir, inqrediyentlər çox sadə və münasibdir, ona görə də pəhriz saxlayırsınızsa, çəkinmədən bişirin!

Porsiya sayı: 3-4

3 porsiya üçün inqrediyentlər

• Çuğundur - 2-3 ədəd (üstləri ilə)
• Yumurta - 2-3 ədəd
• Xiyar - 2-3 ədəd
• Yaşıllar - Zövqə görə
• Yaşıl soğan - 1 ədəd (bir dəstə)
• Duz - Zövqə görə
• Xama - 0,5 stəkan

Addım addım

1. Çuğundurları yuyun və təmizləyin. Kiçik kublara və ya üçə kəsin və 5-10 dəqiqə bişənə qədər qaynatın. Zəngin rəng almaq üçün bişirməzdən əvvəl bulyona bir az sirkə əlavə edin. Dadmaq üçün duz. Bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz.
2. Çuğundurun üstlərini yuyun və doğrayın.
3. Çuğundurlar bişəndə, doğranmış üstləri tavaya əlavə edin və qaynadək gətirin. İstidən çıxarın, sərinləyin. Bu, çuğundur şorbamızın əsasını təşkil edir.
4. Tərəvəzləri yuyub təmizləyirik. Yumurtaları qaynadın. Hər şeyi kublara kəsin.
5. Çuğunduru zirvələri və doğranmış tərəvəz və yumurta ilə qarışdırın. Çuğundur bulyonuna tökün. Səxavətlə xama əlavə edin. Hazır!

3 ilə 7 kq arıqlamaq üçün bu yeməyi əsas yeməklərdən birində yeyin - məsələn, bir ay ərzində şam yeməyi və ya nahar əvəzinə. Ət və kartof olmadan kefirdə çuğundur şorbasının kalori miqdarı 100 q BZHU üçün yalnız 35 kcal təşkil edir - 2/0,6/4,3. Yemək demək olar ki, 70 faiz sudan ibarətdir və çoxlu pəhriz lifi ehtiva edir - arıqladığınız təqdirdə idealdır. Toxluq hissi tez gələcək, qida dəyəri minimaldır. Hətta gecəni də edə bilərsiniz. Yalnız bir məhdudiyyət var - şişməyə meyllisinizsə, yatmazdan əvvəl çuğunduru yeməmək daha yaxşıdır.

Pəhrizli çuğundur şorbası resepti

Şorba çox dadlı çıxır və rəqəminizə zərər vermir. Və bişirmək çox asandır!

Hazırlıq üçün bizə lazım olacaq:

• 1 litr bir faiz və ya az yağlı kefir;
• 2-3 orta ölçülü çuğundur;
• 2-3 təzə xiyar;
• təzə otlar (şüyüd, cəfəri və soğan);
• bir diş sarımsaq (isteğe bağlı, olmadan);
• duz, dadmaq üçün ədviyyatlar (duz əlavə etmək lazım deyil - daha da yaxşıdır);
• yarım bərk qaynadılmış yumurta (servis üçün)

Çuğundurları yuyun, qurudun, qabığını soyun və orta sürtgəcdən keçirin. Eyni şeyi xiyarla da edin (qabıq acı deyilsə, onu tərk edə bilərsiniz). Yaşılları doğrayın (bəzək üçün bir az buraxın). Bütün əzilmiş maddələri dərin bir qaba və ya tavaya qoyun, kefirə tökün. Yaxşı qarışdırın, dadmaq üçün presdən keçirilmiş sarımsaq, duz və ədviyyatlar əlavə edin, lakin onu aşmayın - çox duzlasanız, çuğundur artıq çəki itirmək üçün faydalı olmayacaq. Suyun saxlanması səbəblərdən biridir. Bir neçə saat soyuducuda saxlamağa buraxın. Yeməyin kənar qoxuları udmaması üçün qapaq və ya yapışqan filmlə örtməyi unutmayın.

2-3 saatdan sonra yeyə bilərsiniz. Bir qaynadılmış yumurta (yarımlara kəsin və birbaşa boşqaba qoyun) və bir dilim çovdar çörəyi ilə xidmət edin. Təzə otlar ilə bəzəyin. Bir çay qaşığı az yağlı xama əlavə edə bilərsiniz (lakin bir pəhrizdə onsuz daha yaxşıdır). Çuğundur şorbası zəngin və yumşaq çıxır. Dadını və faydalı keyfiyyətlərini itirmədən bir neçə gün saxlanıla bilər.

Həmçinin oxuyun:

Çuğundur və çuğundurun faydaları haqqında bir az

Arıqlamaq üçün pəhriz çuğunduru yalnız artıq çəkidən qurtulmağa kömək etməyəcək, həm də bədəni təmizləyəcək və sağaldacaq. Tərkibinə daxil olan çuğundur metabolik prosesləri tənzimləyir, yüngül işlətmə və sidikqovucu təsir göstərir. Lif - bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır; Çuğundur (təzə və qaynadılmış) bakteriyalarla mübarizə aparmağa kömək edir və ateroskleroz və hipertoniyaya qarşı çox təsirlidir.

Tərəvəz qan əmələ gətirən orqanlara və yağ mübadiləsinə də faydalı təsir göstərir - çuğundur piylənmə üçün son dərəcə faydalıdır. Çuğundurlu tərəvəz şorbasını sınadığınızdan əmin olun - nə qədər arıqlayacağınızın fərqində belə olmayacaqsınız! Çuğundur pəhrizi idman və fiziki fəaliyyətin mövcudluğunda ən təsirli olur.

• 1 Klassik isti çuğundur şorbası
• 2 Üstləri ilə yemək üçün resept
• 3 Ətli isti çuğundur şorbası
• 4 Əlavə edilmiş kolbasa ilə
• 5 Yavaş ocaqda
• 6 Toyuq ilə
• 7 Uşaq bağçasında olduğu kimi çuğundur şorbası

Belarus mətbəxinin ənənəvi yeməyi dadı və tərkibinə görə borşta bənzəyir. Amma adətən kompozisiyada kələm yoxdur və soyuq şəkildə verilir. Qışda isti çuğundur daha aktual olur. Bu şorba üçün klassik resept və onun varyasyonları aşağıda dərc edilmişdir.

Klassik isti çuğundur şorbası

Hazır yeməyin həm rəngini, həm dadını daha doymuş etmək üçün hazır olandan sonra dəmlənməyə buraxılmalıdır. Bu müddət ərzində çuğundurun suyu buraxmağa vaxtı olacaq. Tərkibi: 2 yerkökü, bolqar bibəri, duz, 2-3 orta çuğundur, ədviyyatlar, 360 q donuz əti pulpası, 2 soğan, orta boy pomidor.

1. Bulyon ətdən duzlu suda bişirilir.
2. Soğan və yerkökü bitki yağında qızardılır, bundan sonra qabıqsız pomidor parçaları ilə birlikdə bir neçə dəqiqə bişirilir.
3. Çuğundurlar incə sürtgəcdən keçirilir və qızardılmış tərəvəzlərə əlavə olunur.
4. Sonda tavaya ədviyyatlar, bir az su və bibər kubları əlavə edilir. Kütləvi 6-7 dəqiqə bişirilir.
5. Bulyona parlaq sarğı əlavə etdikdən sonra maye başqa 12-15 dəqiqə qaynamalıdır.

Xama ilə süfrəyə verilir.

Üstləri ilə resept

Bişirmək üçün yalnız çuğundurların özlərini deyil, həm də onlardan zirvələri istifadə edə bilərsiniz. Tərkibi: üstləri olan 370 q tərəvəz, sarı bolqar bibəri, kök, soğan, 200 q balqabaq, dadmaq üçün sarımsaq, 2 litr ət suyu, duz, qurudulmuş şüyüd.

1. Kiçik gənc çuğundurlar nazik dairələrə kəsilir, zirvələri zolaqlara kəsilir. Bu maddələr ət bulyonuna tökülür.
2. Qarışıq qaynadıqda, onu 12-14 dəqiqə bişirmək lazımdır.
3. Soğan və yerkökü incə doğranır və sonra bitki yağında yumşaq olana qədər qızardılır.
4. Kartof və balqabaq kublar şəklində doğranır, bibər də kəsilir.
5. Bütün hazırlanmış tərəvəzlər çuğundurla birlikdə bulyonda yerləşdirilir.
6. Şorba duzlanır, şüyüd səpilir və təxminən 15 dəqiqə bişirilir.

Çuğundur şorbası zirvələri və doğranmış təzə sarımsaq dişləri ilə verilir.

Ət ilə isti çuğundur şorbası

Klassik reseptə görə, çuğundur şorbasında əsas ət komponenti sümük üzərində mal əti olmalıdır.

Porsiya başına 1 ədəd hesablanan qabırğalar yaxşıdır.

Tərkibi: təxminən 800 q mal əti qabırğası, bir kök və soğan, 2 orta çuğundur, əlavəsiz böyük bir qaşıq tomat pastası və eyni miqdarda süfrə sirkəsi, bir dəstə göyərti, 2 kartof, duz.

1. Bulyon mal əti qabırğasından hazırlanır. Onlardan nə qədər çox istifadə edilərsə, yeməyin dadı bir o qədər zəngin olar.
2. Bir yeməyin kalorili məzmununu azaltmaq istəyirsinizsə, onu qızartmaq lazım deyil. Bütün tərəvəzlər təzə istifadə olunur: nazik dilim kartof, qızardılmış yerkökü və çuğundur, soğan kubları. Ancaq kartofdan başqa bütün sadalanan inqrediyentləri yağda və ya yağda qızardsanız, yemək daha dadlı olacaq.
3. Təzə tərəvəzlər və ya qovurma qabının məzmunu qızartma qabına göndərilir. Orada kartof dilimləri, sirkə və tomat pastası da əlavə olunur.
4. Yemək duzlanır və kartof yumşaq olana qədər bişirilir.

Çuğundur şorbası xırda doğranmış göyərti ilə porsiyalarla verilir.

Əlavə edilmiş kolbasa ilə

Çuğundur şorbasının daha qənaətcil versiyası kolbasa ilə şorbadır. Dumanlı bir məhsul götürmək daha yaxşıdır. Tərkibi: 320-250 q kolbasa, 3-4 kartof, 2 kiçik çuğundur, bir dəstə göyərti, duz.

1. Soyulmuş kartof kublara kəsilir, duzlu su ilə doldurulur və tenderə qədər qaynadılır.
2. Orta hissələrlə sürtgəcdən keçirilmiş çuğundurlar tavaya daxil edilir.
3. Kartof kifayət qədər yumşaldıqda, şorbaya doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz. Zövqə görə istənilən ədviyyatlar əlavə olunur.

Kolbasa kublara kəsilir, boşqablara qoyulur və üzərinə isti çuğundur şorbası qoyulur.

Yavaş ocaqda

Evdə “ağıllı tava” varsa, ondan müzakirə olunan yeməyi hazırlamaqda istifadə etmək olar. Tərkibi: 2 orta çuğundur, yarım böyük soğan, iri ətli pomidor, 2 kartof kök yumruları, limon, duz, istiot qarışığı.

1. Çörək bişirmə proqramında ənənəvi şorba sarğı hazırlanır. Bunun üçün doğranmış soğan və yerkökü qızardılır.
2. Tərəvəzlərin üzərinə böyük pomidor parçaları qoyulur.
3. Çuğundurlar orta dilimlərə kəsilir və limon suyu ilə səpilir. Bu, şorba son nəticədə parlaq, iştahaaçan rəngini saxlamağa imkan verəcəkdir.
4. Bütün tərəvəzlər bir neçə dəqiqə birlikdə qızardılır, sonra su ilə doldurulur. Təxminən 2 litr kifayət edəcəkdir. Gələcək şorba duzlu və bibərlidir.
5. Yalnız kartof dilimlərini əlavə etmək və "Şorba" proqramında 45 dəqiqə yemək bişirmək qalır.

Çuğunduru təkcə isti deyil, soyuq da yeyə bilərsiniz.

Chiken ilə

Bu ilk kursu toyuq ilə bişirmək çox dadlıdır. Donuz ətindən və ya mal ətindən daha az məmnuniyyət verici deyil. Tərkibi: toyuq döşü, soğan, 2 çuğundur, 3 böyük qaşıq tomat pastası, 2 kartof kök yumruları, yerkökü, duz, ətirli otlar.

1. Bulyon filetodan hazırlanır.
2. Çuğundurlar incə doğranır, doğranmış soğan və yerkökü ilə birlikdə yağda qızardılır, sonra az miqdarda su ilə tökülür və yumşalana qədər bişirilir.
3. Tərəvəzlər bulyona köçürülür. Kartof dilimləri də ora gedir.
4. Kartof yumşaq olana qədər klassik çuğundur şorbasını toyuq ilə bişirin.

Nəhayət, yemək duzlanır və ətirli otlarla səpilir.

Çuğundur şorbası, uşaq bağçasında olduğu kimi

Çuğundur şorbası adətən uşaqlar arasında çox məşhurdur, xüsusən də uşaq bağçasında verilən şorba. Bənzər bir yemək evdə hazırlana bilər. Tərkibi: 3 kiçik çuğundur, bir cüt kartof, bir soğan, böyük bir qaşıq tomat pastası, bir parça kərə yağı, duz, 900 ml bulyon, bir neçə yaşıl soğan, yerkökü, dadmaq üçün xama.

1. Qaynadılmış çuğundur kiçik kublara kəsilir.
2. Süzülmüş bulyon bir qaynağa gətirilir, bundan sonra ona kartof kubları əlavə edilir. Tərəvəzi soyuq suya atıb tədricən qızdırsanız, C vitamini itirəcək.
3. Soyunma üçün qalan tərəvəzlər incə doğranır və yağda qızardılır. Yumşaq olduqdan sonra tavaya tomat pastası və bir az bulyon əlavə edin və inqrediyentləri birlikdə 7-8 dəqiqə qaynadın.
4. Soğan-kök sarğı və çuğundur bulyona köçürülür. Şorba tam bişənə qədər bişirilir.
5. Ocağı söndürməzdən təxminən 3-4 dəqiqə əvvəl xörəkdə xama həll edilir və üzərinə doğranmış yaşıl soğan əlavə edilir.

Ağ və ya qara krutonlarla süfrəyə verilir.

Çuğundur həzmə güclü təsir göstərən aşağı kalorili məhsuldur. Bu tərəvəz ilə şorbalar uzunmüddətli toxluq təmin edir, xoş dada malikdir və onların rəqəminə baxanlar arasında məşhurdur.

Addım-addım yemək resepti bütün maddələri necə düzgün hazırlamaq və aromatik klassik isti çuğundur şorbası bişirmək barədə sizə məlumat verəcəkdir. Və məhsulların birləşməsinə dair məsləhətlər rəqəminizə zərər vermədən bu şorba ilə sınaqdan keçirməyə kömək edəcəkdir.

Klassik isti çuğundur şorbası - fotoşəkil ilə resept

Klassik reseptlər ət bulyonunda çuğundur şorbası bişirməyi təklif edir, lakin pəhriz qidalanmasında bundan qaçınmaq lazımdır. Dadını itirməmək üçün bulyona əvvəlcədən qulluq etmək və tərəvəz ilə bişirmək daha yaxşıdır. Məsələn, 3 litr suya 1 kiçik soğan, 1 böyük kök və yarım kərəviz sapı qoymaq olar. Hazır bulyon süzülməlidir. Çuğundurun özünü bişirərkən ədviyyat əlavə etməmək, birbaşa istifadə etmək daha yaxşıdır.

İdeal olaraq, çuğundur şorbası zəngin, tünd çəhrayı rəngdə olmalıdır. Çuğundurlar səhv hazırlanırsa, rəng qırmızıya çevrilir. Bunun baş verməməsi üçün sirkə və ya reseptdə müzakirə edildiyi kimi istifadə etmək vacibdir. Şorbanın rəngi əsaslı əhəmiyyət kəsb etmirsə, istəsəniz, bu tövsiyələrə əməl olunmaya bilər.

Tərkibi:

Hazırlanması:

• Çuğundur əvvəlcədən ayrı bir qabda qaynadılmalıdır. Bişirməzdən əvvəl onu axan suda yaxşıca yuyun və kökləri diqqətlə kəsin. Əvvəlcədən tamamilə təmizləyə bilməzsiniz. Hazırlığı çəngəl ilə yoxlayın - tərəvəz yumşaq olduqdan sonra hazır olacaq.
• Qaynadılmış çuğundurun qabığı soyulmalı və qaba sürtgəcdən keçirilməlidir. Eyni şeyi təzə yerkökü ilə etmək lazımdır. Soğanı incə doğrayın. Sarımsaq soyulur və mətbuatdan keçirilir.
• Tavaya 1 çay qaşığı yağ əlavə edin və 1 xörək qaşığı ilə tərəvəz əlavə edin. sirkə və ya limon suyu qaşığı. Çuğundurun rəngini itirməməsi üçün turşu lazımdır. Tərəvəzləri təxminən 5-7 dəqiqə qızardın və istidən çıxarın. Pomidor sousunu əlavə edin, qarışdırın və örtün.
• Tərəvəz bulyonu və ya suyu sobaya qoyulur və qaynadək gətirilir. Tavaya qabığı olmadan doğranmış kartof qoyun və bişənə qədər bişirin. Bu mərhələdə, istəsəniz, suya duz əlavə edə bilərsiniz, dadmaq üçün dəfnə yarpağı, qara bibər və ya digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
• Əgər kartof bişirilərkən suyun səthində köpük əmələ gəlirsə, onu yarıqlı qaşıqla çıxarın. Tavada qızardılmış tərəvəzləri tavaya qoyun və onları isti ocaqda və ya aşağı istilikdə təxminən 10 dəqiqə buraxın.
• Şorba hazır olduqda, suya batırılmalı və incə torlu ələkdən keçirilməlidir. Bibər noxudları və ya bibər yemək zamanı istifadə edilmişdirsə, doğramadan əvvəl çıxarılmalıdır.
• Şorba isti verilir, istəsəniz, boşqaba az yağlı bir qaşıq və incə doğranmış şorba əlavə edə bilərsiniz.

Kalori məzmunu xama sarğı olmadan şorba yalnız 60 kkal 100 q-a görə, zülalların, yağların və karbohidratların tərkibi müvafiq olaraq 1,7 q, 0,5 q və 11,8 q olacaqdır.

Şorbaya daha 500 q yağsız mal əti əlavə etsəniz, o zaman hər 300 q xidmətin kalori miqdarı yalnız təşkil edəcək 270 kkal, və əgər toyuq döşlərindən istifadə etsəniz, o zaman 210 kkal.

Qidalanma baxımından çuğundur şorbası

Çuğundur şorbasına müxtəlifliyi necə əlavə etmək olar

Çuğundur bir çox qida ilə yaxşı gedir, lakin isti şorbalar üçün seçim məhdud olaraq qalır. Arıqlasanız belə, çuğundur şorbasına əlavə edilə bilən maddələr bunlardır:

• hər hansı yağsız ət - toyuq döşləri, hinduşka göğsü, yağsız mal əti;
• tərəvəzlər - turp,