Dieettikeitto punajuurista ja kyssäkaalista. Dieettikeitto punajuurilla

Monien lääkäreiden mukaan kohdun syövän hoitoon tulisi kuulua Djungarian akoniitin ottaminen. Myrkyllinen kasvi sisältää alkaloideja. Nämä aineet estävät syöpäsolujen leviämistä. Hoidon aikana on tärkeää kuunnella kaikkia gynekologin suosituksia ja noudattaa tiukasti annostusohjelmaa.

Kohdun syövän hoitamiseksi tällä perinteisellä lääkkeellä sinun on otettava 100 grammaa. tuore ja 150 gr. kuiva murskattu sekoitus akoniittimukuloita. Tämä toimenpide suoritetaan vain käsineillä, jotta kasvin myrkylliset aineet eivät pääse pieniin haavoihin tai ihon halkeamiin.

Sinun tulee myös huolehtia suun ja silmien limakalvoista. Saatu kasviseos yhdistetään 1,5 lasilliseen vodkaa ja infusoidaan lasipurkkiin kahden viikon ajan. Ennen tinktuuran ottamista sinun on siivilöitävä se perusteellisesti.

Sinun on aloitettava kohdun syövän hoito tällä perinteisellä lääkkeellä yhdellä pisaralla. Se liuotetaan 100 ml:aan kylmää vettä ja juodaan aamulla ennen ateriaa. 3-4 päivän kuluttua annosta suurennetaan. Hoito-ohjelman määrää hoitava lääkäri potilaan diagnoosin jälkeen.

Ruokavalio

Kohdun syövän hoidon perinteisellä lääketieteellä tulee olla kattava. Yrttien lisäksi monet lääkärit suosittelevat ruokavaliosi tarkkailua ja pikaruoasta luopumista. Erityisesti muotoiltu ruokavalio auttaa pysäyttämään pahanlaatuisten solujen kasvun ja kehittymisen.

Tiedemiehet ovat osoittaneet, että huonosta ravinnosta tulee useimmissa tapauksissa yksi syövän tärkeimmistä syistä. Ensinnäkin ruokavalion tulisi perustua luonnollisten tuotteiden valmistukseen, jotka edistävät suoliston motiliteettia.

Kohdun syövän ruokavalion tavoitteena on:

• syöpäsolujen kehityksen ja kasvaimen vähenemisen estäminen;
• yleisen hyvinvoinnin ja kehon kunnon parantaminen;
• lisää vastustuskykyä;
• immuunijärjestelmän toiminnan parantaminen.

Kohdun syövän ruokavalio sisältää jalostettujen elintarvikkeiden, säilöntäaineiden, pikaruoan ja keinotekoisten lisäaineiden täydellisen hylkäämisen.

Kohdun syövän erityisruokavalio auttaa parantamaan potilaiden yleistä hyvinvointia. Syöpäsolujen jakautumisen aikana naisten immuniteetti heikkenee, joten he kokevat taudin ensimmäiset oireet. Hoitavan lääkärin tulee laatia ruokavalio tiukasti yksilöllisesti ottaen huomioon kaikki kehon ominaisuudet.

Perinteisen lääketieteen käyttö

Nykyaikainen lääketiede taistelee intensiivisesti lisääntymisjärjestelmän syöpää vastaan, mutta ihmiset ovat käsitelleet syöpäkasvainten ongelmaa kauan ennen kuuluisia löytöjä. Tämä kansanlääke auttaa tukemaan kehoa vaikeana aikana, lievittämään epämiellyttäviä oireita ja nopeuttamaan palautumista. Sodalla on nämä ominaisuudet.

Sodan käyttö

Ruokasooda tai natriumbikarbonaatti on todistettu ja edullinen kansanlääke, joka luo emäksisen ympäristön. Juuri tämä vaikuttaa negatiivisesti syöpäsoluihin, joten perinteinen sairauden hoitomenetelmä voi tuoda helpotusta.

Asiantuntijoiden mukaan soodahoito ei voi olla ainoa menetelmä pahanlaatuisen prosessin poistamiseksi, mutta tätä kansankomponenttia käytetään usein yhdessä leikkauksen ja kemoterapian kanssa.

Ominaisuudet

Ruokasooda lisää elimistön emäksisiä varantoja, tukahduttaa mikrobiflooran toimintaa ja lievittää heikentyneen kehon patologista tilaa. Tämä kansanlääke lisää myös paikallista immuniteettia, mutta sen tärkeimpänä ominaisuutena pidetään pahanlaatuisen prosessin toiminnan estämistä.

Toisin kuin muut kansanlääkkeet, sooda aiheuttaa harvoin sivuvaikutuksia, toimii nopeasti ja säännöllisessä käytössä tuhoaa syöpäsoluja.

Joidenkin lääkekasvien toiminnan tarkoituksena on vähentää oireita kasvaimen kasvaessa. Ne lisäävät myös kehon vastustuskykyä ja puolustuskykyä, joten se alkaa taistella syöpäsoluja vastaan ​​tehokkaammin. Yrttilääketiede sisältää infuusioiden ja keitteiden pitkäaikaisen käytön.

Kohdun syövän ominaisuudet

Lääketieteellisten tilastojen mukaan tämä sairaus diagnosoidaan useimmiten potilailla vaihdevuosien ja lisääntymisiän aikana. Naiset, joilla on liikalihavuus, progestiini- ja estrogeenihormonipuutos, diabetes mellitus, kohdun limakalvon liikakasvu ja anovulaatiosyklit ovat vaarassa.

Tällaisten naisten on tärkeää seurata omaa terveyttään ja tulla säännöllisesti ennaltaehkäiseviin tutkimuksiin gynekologille. Älä myöskään unohda geneettistä taipumusta pahanlaatuisten kasvainten kehittymiseen.

Kohdunkaulan syöpä voi ilmetä vakavan hormonaalisen epätasapainon seurauksena, joten jotkut perinteiset lääkkeet auttavat palauttamaan estrogeenin ja progesteronin tasapainon.

Lääkärit määräävät potilailleen hoitona yrttejä, joiden toiminnan tarkoituksena on estää syöpäsolujen kehittyminen kohdussa. Perinteinen lääketiede on yhdistettävä lääkitykseen.

Syyt

Asiantuntijat yhdistävät perinteisesti kohdunkaulan syövän provosoiviin tekijöihin, jotka voivat lisätä taudin riskiä:

• seksuaalisen toiminnan varhainen alkaminen ja suuri määrä kumppaneita;
• huonoja tapoja;
• abortit;
• heikentynyt immuniteetti.

Mutta kuten käytäntö osoittaa, usein kuvattu sairaus havaitaan naisilla, joilla on pysyvä kumppani ja jotka ovat sosiaalisesti vauraita - tällaiset potilaat tulevat lääkäriin pienillä valituksilla.

Ihmisen papilloomaviruksen (HPV) aiheuttama naisen kehon infektio lisää riskiä sairastua kohdunkaulan syöpään, minkä vuoksi hoito on tarpeen, jos epäilyttäviä oireita ilmaantuu. Tieteen viimeaikaisen edistyksen ansiosta on todistettu, että tämän viruksen aiheuttama infektio saa aikaan syöpää edeltävien muutosten ja sitten pahanlaatuisen kasvaimen.

Taudinaiheuttajia on monenlaisia, mutta vaarallisimmat ovat tyypit 16 ja 18 – niitä löytyy lähes kaikissa kohdunkaulansyövän tapauksissa. Kaikki virukset on jaettu ryhmiin, joilla on pieni, keskitaso ja lisääntynyt onkogeeninen riski.

Yrttikokoelma

Ensimmäisissä kohdunkaulan syövän oireissa on otettava yhteyttä gynekologiin. Hän määrää monikomponenttisia kasviperäisiä valmisteita. Niiden toiminta tähtää syöpäsolujen tukahduttamiseen ja immuniteetin lisäämiseen. Säännöllisesti käytettynä valmisteet lievittävät tehokkaasti kohdun kouristuksia.

Tehokkaimmat yrtit kohdusyövän hoidossa ovat mustaseljan kuori, valkoisen mistelin varret ja hedelmät, viburnum-kuori, verisuoniyrtti, auringonkukan kukat ja echinacea.

Ehdottomasti kaikki komponentit on murskattava perusteellisesti, sekoitettava ja kaadettava lasipurkkiin. Yrttejä säilytetään kuivassa ja pimeässä paikassa. Terveellisen juoman valmistamiseksi ota kaksi ruokalusikallista kuivaa seosta ja hauduta se litraan kiehuvaa vettä. Infuusio tulee ottaa illalla, mieluiten ennen nukkumaanmenoa.

Diagnoosi ja perinteiset hoitomenetelmät

Kansanlääkehoidon aikana sokeri ja epäterveelliset ruoat tulisi sulkea pois ruokavaliosta päivittäisen valikon tulisi sisältää vitamiineilla ja kivennäisaineilla rikastettuja ruokia. Sodan käyttö sisältää tämän lääkkeen sisäisen ja ulkoisen käytön, tätä kansanmenetelmää suositellaan leikkauksen jälkeisen toipumisen ja sädehoidon aikana.

Systemaattisen soodan käytön avulla voit palauttaa happamuuden ja pysäyttää syöpäsolujen leviämisen koko kehoon, ja mikä tärkeintä, kansanmenetelmän etu on sen turvallisuus ja tehokkuus.

Kohdun syövän hoito yrteillä ja kotituotteilla

Valtavan lääkekasvien joukosta hemlock on eristetty kohdun syöpää varten. Lääkkeen valmistukseen on erittäin tärkeää saada tuoreita ainesosia, koska ne sisältävät enemmän hyödyllisiä aineita. Mutta jos kasvin kerääminen on mahdotonta, voit käyttää kuivattua versiota. Lääkkeen resepti on seuraava:

• hemlockin siemenet ja kukinnot kaadetaan alkoholilla suhteessa 2:1;
• anna hautua kolme viikkoa;
• suodatettu.

Voit ottaa tinktuurin liukumenetelmällä, alkaen 1 tippasta ja päättyen 40:een. Laske sitten alas. Lisäksi voit yrittää löytää oman terapeuttisen annoksesi, joka ei johda kehon myrkytykseen.

Suurenna annosta, kunnes oksentaminen alkaa. Pienennä otetun annosta muutamalla tipalla ja jatka hoitoa. Yritä ajoittain lisätä tippojen määrää. Tämä hoito kestää jopa 9 kuukautta.

Onkologisten sairauksien hoitoon perinteiset parantajat ovat käyttäneet mehiläishoitotuotteita muinaisista ajoista lähtien: hunajaa, kittivahaa, emoainetta. Nämä tuotteet poistavat ensin taudin oireet ja sitten itse syyn. Helpoin tapa auttaa kehoa on kuluttaa 5 grammaa hunajaa kolme kertaa päivässä.

Lisäksi ennen nukkumaanmenoa on tarpeen asettaa tamponit emättimeen, joka on aiemmin liotettu hunajan, aloe-mehun ja siitepölyn seoksessa. Sinun on otettava pieni ripaus viimeistä komponenttia ja kaksi muuta ainesosaa yhtä suuressa osassa 10 gramman tilavuudessa.

Leukorrean oire, joka ilmenee kohdun syövän yhteydessä, voi ilmetä vetisenä, limaisena, verisenä leukorreana, jossa ei ole pahan hajua. Veren epäpuhtaudet värjäävät leukorrean lihan väriltään, ja tällaisten vuoteiden pitkittynyt pysyminen emättimessä aiheuttaa infektioiden kehittymistä ja sekundaaristen oireiden ilmaantumista.

Jos syöpä kehittyy vaiheisiin 3-4, erite sukuelimistä muuttuu mädäntyneeksi, ja siinä on pistävä, haiseva haju. Jos naisen kuukautiskierto on pysähtynyt pitkään, mutta hänellä on yhtäkkiä tiputtelua, tästä voi tulla yksi ilmeisistä kohdun limakalvosyövän oireista.

Kipuoireyhtymä viittaa syövän myöhäisten vaiheiden oireeseen ja tarkoittaa, että imusolmukkeet ja lantiokudos liittyvät prosessiin infiltraatioiden muodostumiseen ja puristuksen alkamiseen hermopäätteissä.

Yleisiä oireita kakeksian (yleinen kehon uupumus) muodossa ilmaantuu myös myöhemmissä vaiheissa, minkä vuoksi kohtusyöpää sairastava nainen voi näyttää varsin terveeltä.

Vaiheittainen resepti ruokavalioon punajuurikeittoon valokuvan kanssa.

• Kansallinen keittiö: venäläinen keittiö
• Ruoan tyyppi: Keitot, Punajuurikeitto
• Reseptin vaikeusaste: Yksinkertainen resepti
• Ominaisuudet: Ruokavalio Resepti

• Valmistusaika: 20 minuuttia
• Kokkausaika: 15 minuuttia
• Annosten määrä: 3 annosta
• Kalorimäärä: 333 kilokaloria
• Tilaisuus: Lounaalle

Tällaista dieettijuurikeittoa keitän kesällä usein ja paljon, koska siitä tulee erittäin maukasta ja se syö hyvin nopeasti. Tämä ruokavalioon tarkoitettu punajuurikeitto ei sisällä lihaa eikä perunoita, mutta se kyllästää.

Ruokavaliopunajuurikeitto on hyvin yksinkertainen, halpa valmistaa ja erittäin maukas ruokalaji. Jos syöt sen ilman smetanaa, kaloreita on hyvin vähän, mutta samalla ruokalaji osoittautuu tyydyttäväksi. Ruokavalion punajuurikeiton resepti on yksinkertainen, ainekset ovat erittäin yksinkertaisia ​​ja edullisia, joten jos olet dieetillä, keitä se vapaasti!

Annosten määrä: 3-4

Ainekset 3 annokseen

• Punajuuri - 2-3 kpl (päällisten kanssa)
• Munat - 2-3 kpl
• Kurkku - 2-3 kpl
• Vihreät - maun mukaan
• Vihreä sipuli - 1 kpl (nippu)
• Suolaa maun mukaan
• Smetana - 0,5 kuppia

Askel askeleelta

1. Pese ja puhdista punajuuret. Leikkaa pieniksi tai kolmeksi kuutioiksi raastimella ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää liemeen hieman etikkaa ennen keittämistä saadaksesi täyteläisen värin. Suolaa maun mukaan. Voit lisätä hieman sokeria.
2. Pese ja paloittele punajuuren pinnat.
3. Kun punajuuret ovat kypsiä, lisää hienonnetut topit pannulle ja kuumenna kiehuvaksi. Poista lämmöltä, jäähdytä. Tämä on punajuurikeittomme perusta.
4. Pesemme ja puhdistamme vihannekset. Keitä munat. Leikkaa kaikki kuutioiksi.
5. Sekoita punajuuret toppien ja paloiteltujen vihannesten ja kananmunien kanssa. Kaada joukkoon punajuuriliemi. Lisää reilusti smetanaa. Valmis!

Laihtuaksesi 3–7 kg, syö tämä ruokalaji yhdellä pääaterioistasi - esimerkiksi päivällisen tai lounaan sijasta kuukauden ajan. Punajuurikeiton kaloripitoisuus kefirillä ilman lihaa ja perunaa on vain 35 kcal / 100 g BZHU - 2/0,6/4,3. Ruoassa on lähes 70 prosenttia vettä ja se sisältää paljon ravintokuitua - ihanteellinen, jos olet laihduttamassa. Kylläisyyden tunne tulee nopeasti, ravintoarvo on minimaalinen. Voit jopa yön yli. On vain yksi rajoitus - on parempi olla syömättä punajuurta ennen nukkumaanmenoa, jos olet altis turvotukselle.

Ruokavalion punajuurikeiton resepti

Keitosta tulee erittäin maukasta eikä vahingoita vartaloasi. Ja se on erittäin helppoa kokata!

Valmistelua varten tarvitsemme:

• 1 litra yhden prosentin tai vähärasvaista kefiiriä;
• 2-3 keskikokoista punajuurta;
• 2-3 tuoretta kurkkua;
• tuoreet yrtit (tilli, persilja ja sipuli);
• valkosipulin kynsi (valinnainen, ilman);
• suolaa, mausteita maun mukaan (sinun ei tarvitse lisätä suolaa - se on vielä parempi);
• puolikas kovaksi keitetty kananmuna (tarjoilua varten)

Pese, kuivaa, kuori ja raasta punajuuret keskikokoisella raastimella. Tee sama kurkkujen kanssa (jos kuori ei ole katkera, voit jättää sen). Hienonna vihreät (jätä vähän koristeeksi). Laita kaikki murskatut ainekset syvään kulhoon tai pannuun, kaada kefiiri. Sekoita hyvin, lisää valkosipulia, suolaa ja puristimen läpi mausteita maun mukaan, mutta älä liioittele sitä - jos liioittelet, punajuurista ei ole enää hyötyä painonpudotuksessa. Vedenpidätys on yksi syistä. Anna hyytyä jääkaapissa useita tunteja. Peitä astia kannella tai kelmulla, jotta astia ei ime vieraita hajuja.

2-3 tunnin kuluttua voit syödä. Tarjoile keitetyn kananmunan (leikkaa puoliksi ja laita suoraan lautaselle) ja ruisleivän kanssa. Koristele tuoreilla yrteillä. Voit lisätä teelusikallisen vähärasvaista smetanaa (mutta ruokavaliossa on parempi ilman sitä). Punajuurikeitto osoittautuu täyteläiseksi ja mureaksi. Sitä voidaan säilyttää useita päiviä menettämättä makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia.

Lue myös:

Vähän punajuuren ja punajuurien eduista

Ruokavaliopunajuuri painonpudotukseen ei vain auta sinua pääsemään eroon ylipainosta, vaan myös puhdistaa ja parantaa kehon. Sen koostumukseen sisältyvät punajuuret säätelevät aineenvaihduntaprosesseja, ja niillä on lievä laksatiivinen ja diureettinen vaikutus. Kuitu – parantaa suolen motiliteettia, ei turhaan sanota, että punajuuret ovat luonteeltaan puhtaampia. Punajuuret (tuoreet ja keitetyt) auttavat torjumaan bakteereja ja ovat erittäin tehokkaita ateroskleroosia ja verenpainetautia vastaan.

Vihanneksella on myös suotuisa vaikutus verenmuodostuselimiin ja rasva-aineenvaihduntaan - punajuuret ovat erittäin hyödyllisiä liikalihavuudelle. Muista kokeilla punajuurikeittoa - et edes huomaa kuinka paljon laihdut! Punajuuriruokavalio on tehokkain urheilun ja liikunnan yhteydessä.

• 1 Klassinen kuuma punajuurikeitto
• 2 Resepti ruoanlaittoon yläosien kanssa
• 3 Kuuma punajuurikeitto lihalla
• 4 Lisätty makkara
• 5 Hitaassa keittimessä
• 6 Kanan kanssa
• 7 Punajuurikeitto, kuten päiväkodissa

Perinteinen valkovenäläisen keittiön ruokalaji muistuttaa maultaan ja ainesosaluetteloltaan borssia. Mutta yleensä koostumuksessa ei ole kaalia, ja se tarjoillaan kylmänä. Talvella kuuma punajuuri tulee tärkeämmäksi. Tämän keiton klassinen resepti ja sen muunnelmat on julkaistu alla.

Klassinen kuuma punajuurikeitto

Jotta valmiin ruoan väri ja maku olisivat kylläisempiä, sen on annettava hautua, kun se on valmis. Tänä aikana punajuurilla on aikaa vapauttaa mehua. Ainekset: 2 porkkanaa, paprika, suola, 2-3 keskikokoista punajuurta, mausteet, 360 g sianlihaa, 2 sipulia, keskikokoinen tomaatti.

1. Liemi keitetään lihasta suolalla maustetussa vedessä.
2. Sipulit ja porkkanat paistetaan kasviöljyssä, minkä jälkeen niitä kypsennetään pari minuuttia yhdessä tomaattipalojen kanssa ilman kuorta.
3. Punajuuret raastetaan hienolla raastimella ja lisätään paistettujen vihannesten joukkoon.
4. Lopuksi pannulle lisätään mausteet, vähän vettä ja paprikakuutiot. Massaa haudutetaan 6-7 minuuttia.
5. Kun kirkas kastike on lisätty liemeen, nesteen tulee kiehua vielä 12-15 minuuttia.

Tarjoillaan smetanan kera.

Resepti toppien kanssa

Ruoanlaittoon voit käyttää paitsi itse punajuuria myös niiden yläosia. Ainekset: 370 g vihanneksia yläosilla, keltainen paprika, porkkana, sipuli, 200 g kesäkurpitsaa, valkosipulia maun mukaan, 2 litraa lihalientä, suolaa, kuivattua tilliä.

1. Pienet nuoret punajuuret leikataan ohuiksi ympyröiksi, topit leikataan nauhoiksi. Nämä ainekset kaadetaan lihaliemeen.
2. Kun seos kiehuu, sinun on keitettävä sitä 12-14 minuuttia.
3. Sipulit ja porkkanat hienonnetaan ja kuullotetaan sitten kasviöljyssä pehmeiksi.
4. Perunat ja kesäkurpitsat murskataan kuutioiksi, ja myös paprikat leikataan.
5. Kaikki valmistetut vihannekset asetetaan liemeen punajuurien kanssa.
6. Keitto suolataan, ripottele päälle tilliä ja keitetään noin 15 minuuttia.

Punajuurikeitto tarjoillaan toppien ja hienonnettujen tuoreiden valkosipulinkynsien kera.

Kuuma punajuurikeitto lihalla

Klassisen reseptin mukaan punajuurikeiton pääasiallisen lihakomponentin tulee olla luullinen naudanliha.

Kylkiluut, joita lasketaan 1 kappaleeksi annosta kohti, ovat hyviä.

Ainekset: noin 800 g naudan kylkiluita, porkkana ja sipuli, 2 keskikokoista punajuurta, iso lusikka tomaattipyrettä ilman lisäaineita ja sama määrä pöytäetikkaa, nippu yrttejä, 2 perunaa, suola.

1. Liemi valmistetaan naudan kylkiluista. Mitä enemmän niitä käytetään, sitä rikkaampi ruokalajin maku on.
2. Jos haluat vähentää ruokalajin kaloripitoisuutta, sinun ei tarvitse paistaa sitä. Kaikki vihannekset käytetään tuoreina: ohuet perunaviipaleet, raastettu porkkana ja punajuuri, sipulikuutiot. Mutta herkkusta tulee maukkaampi, jos paistat ensin kaikki luetellut ainekset, paitsi perunat, voissa tai gheessä.
3. Tuoreet vihannekset tai paistinpannun sisältö lähetetään paistinpannulle. Siellä lisätään myös lohkoperunaa, etikkaa ja tomaattipyreetä.
4. Ruoka suolataan ja keitetään, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Punajuurikeitto tarjoillaan annoksina hienonnettujen yrttien kera.

Lisätty makkaraa

Edullisempi versio punajuurikeitosta on makkarakeitto. On parempi ottaa savustettu tuote. Ainekset: 320-250 g makkaraa, 3-4 perunaa, 2 pientä punajuurta, nippu yrttejä, suola.

1. Kuoritut perunat leikataan kuutioiksi, täytetään suolalla maustetulla vedellä ja keitetään kypsiksi.
2. Punajuuret, raastettu raastimella keskipitkällä jaolla, menevät pannulle.
3. Kun perunat ovat pehmenneet tarpeeksi, voit lisätä keittoon hienonnettuja yrttejä. Kaikki mausteet lisätään maun mukaan.

Makkara leikataan kuutioiksi, laitetaan lautasille ja päälle kuumaa punajuurikeittoa.

Hitaassa keittimessä

Jos talossa on "älypannu", sitä voidaan käyttää käsiteltävän ruuan valmistukseen. Ainekset: 2 keskikokoista punajuurta, puolikas iso sipuli, iso mehevä tomaatti, 2 perunan mukulaa, sitruuna, suola, pippurisekoitus.

1. Perinteinen keittokastike valmistetaan leivontaohjelmassa. Tätä varten hienonnetut sipulit ja porkkanat paistetaan.
2. Suuret tomaattipalat asetetaan vihannesten joukkoon.
3. Punajuuret leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi ja ripotellaan sitruunamehulla. Näin keitto voi säilyttää kirkkaan, herkullisen värinsä.
4. Kaikki vihannekset paistetaan yhdessä pari minuuttia, minkä jälkeen ne täytetään vedellä. Noin 2 litraa riittää. Tuleva keitto suolataan ja pippuri.
5. Jäljelle jää vain lisätä perunalohkot ja kypsentää herkkua 45 minuuttia "Soup"-ohjelmassa.

Voit syödä punajuurta paitsi kuumana, myös kylmänä.

Kanan kanssa

Tämä ensimmäinen ruokalaji on herkullista valmistaa kanan kanssa. Se ei ole yhtä tyydyttävä kuin sianliha tai naudanliha. Ainekset: kananrintaa, sipulia, 2 punajuurta, 3 isoa lusikkaa tomaattipyreetä, 2 perunan mukulaa, porkkanaa, suolaa, aromaattisia yrttejä.

1. Liemi valmistetaan fileestä.
2. Punajuuret pilkotaan hienoksi, paistetaan öljyssä yhdessä hienonnettujen sipulien ja porkkanoiden kanssa, kaadetaan sitten pienellä määrällä vettä ja haudutetaan pehmeiksi.
3. Vihannekset siirretään liemeen. Myös lohkoperunat menevät sinne.
4. Keitä klassista punajuurikeittoa kanan kanssa, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Lopuksi ruokalaji suolataan ja ripottele päälle aromaattisia yrttejä.

Punajuurikeitto, kuten päiväkodissa

Punajuurikeitto on yleensä erittäin suosittu lasten keskuudessa, varsinkin päiväkodissa tarjoiltu. Samanlainen ruokalaji voidaan valmistaa kotona. Ainekset: 3 pientä punajuurta, pari perunaa, sipuli, iso lusikka tomaattipyreetä, pala voita, suolaa, 900 ml lientä, pari vihreää sipulia, porkkanaa, smetana maun mukaan.

1. Keitetyt punajuuret leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Siivilöity liemi kiehautetaan, minkä jälkeen siihen lisätään perunakuutiot. Jos heität vihanneksen kylmään veteen ja lämmität sitä vähitellen, se menettää C-vitamiinia.
3. Kastiketta varten loput vihannekset pilkotaan hienoksi ja paistetaan voissa. Kun ne pehmenevät, lisää paistinpannulle tomaattipyree ja tilkka lientä ja keitä aineksia yhdessä 7-8 minuuttia.
4. Sipuli-porkkanakastike ja punajuuret siirretään liemeen. Keittoa keitetään, kunnes se on täysin kypsä.
5. Noin 3-4 minuuttia ennen lieden sammuttamista smetana liuotetaan astiaan ja lisätään hienonnettu vihreä sipuli.

Tarjoillaan valkoisten tai mustien krutonkien kanssa.

Punajuuri on vähäkalorinen tuote, jolla on voimakas vaikutus ruoansulatukseen. Tätä vihannesta sisältävät keitot antavat pitkäkestoisen kylläisyyden, maistuvat miellyttävältä ja ovat suosittuja vartaloaan tarkkailevien keskuudessa.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti kertoo, kuinka kaikki ainekset valmistetaan oikein ja keitetään aromaattinen klassinen kuuma punajuurikeitto. Ja vinkit tuotteiden yhdistämiseen auttavat sinua kokeilemaan tätä keittoa vahingoittamatta vartaloasi.

Klassinen kuuma punajuurikeitto - resepti valokuvalla

Klassiset reseptit suosittelevat punajuurikeiton keittämistä lihaliemessä, mutta tätä tulisi välttää ruokavaliossa. Jotta maku ei menetä, on parempi hoitaa liemi etukäteen ja keittää se vihannesten kanssa. Esimerkiksi 3 litraan vettä voit laittaa 1 pienen sipulin, 1 ison porkkanan ja puolisen sellerinvarren. Valmis liemi on siivilöitävä. Mausteita on parempi olla lisäämättä, vaan käyttää niitä suoraan punajuuren kypsennyksen aikana.

Ihannetapauksessa punajuurikeiton värin tulisi olla täyteläinen, tummanpunainen. Jos punajuuret on valmistettu väärin, väri muuttuu punaiseksi. Tämän estämiseksi on tärkeää käyttää etikkaa tai, kuten reseptissä kerrotaan. Jos keiton väri ei ole pohjimmiltaan tärkeä, näitä suosituksia ei välttämättä noudateta haluttaessa.

Ainekset:

Valmistautuminen:

• Punajuuret tulee keittää etukäteen erillisessä pannussa. Pese se huolellisesti juoksevalla vedellä ennen ruoanlaittoa ja leikkaa varovasti juuret pois. Et voi puhdistaa sitä kokonaan etukäteen. Tarkista valmius haarukalla - vihannes on valmis, kun se pehmenee.
• Keitetyt punajuuret on kuorittava ja raastettava karkealla raastimella. Sama tulee tehdä tuoreiden porkkanoiden kanssa. Sipulit hienonnetaan hienoksi. Valkosipuli kuoritaan ja viedään puristimen läpi.
• Lisää 1 tl öljyä paistinpannulle ja lisää kasvikset 1 rkl. lusikallinen etikkaa tai sitruunamehua. Happoa tarvitaan, jotta punajuuret eivät menetä väriä. Vihanneksia kuullotetaan noin 5-7 minuuttia ja otetaan pois lämmöltä. Lisää tomaattikastike, sekoita ja anna seistä peitettynä.
• Kasvisliemi tai vesi laitetaan liedelle ja kiehutaan. Laita kuutioidut perunat ilman kuorta pannulle ja kypsennä kypsiksi. Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä veteen suolaa, lisätä laakerinlehteä, mustapippuria tai muita mausteita maun mukaan.
• Jos veden pintaan muodostuu vaahtoa perunoiden kypsennyksen aikana, poista se uralusikalla. Laita pannulla kuullotetut kasvikset pannulle ja anna niiden olla kuumalla polttimella tai miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
• Kun keitto on valmis, se tulee upottaa ja seuloa ohuen siivilän läpi. Jos kypsennyksen aikana käytettiin pippuria tai paprikaa, ne on poistettava ennen pilkkomista.
• Keitto tarjoillaan kuumana, voit lisätä lautaselle vähärasvaisen lusikan ja hienonnetun keiton.

Kaloripitoisuus keitto ilman smetanakastiketta on vain 60 kcal 100 g kohti, kun taas proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuus on vastaavasti 1,7 g, 0,5 g ja 11,8 g. Määritetystä ainesmäärästä saat noin 5 300 g annosta.

Jos lisäät keittoon vielä 500 g vähärasvaista naudanlihaa, niin kunkin 300 g:n annoksen kaloripitoisuus tulee olemaan vain 270 kcal, ja jos käytät kananrintaa, niin 210 kcal.

Punajuurikeitto ravitsemuksellisesti

Kuinka monipuolistaa juurikaskeittoa

Punajuuri sopii hyvin monien ruokien kanssa, mutta lämpimien keittojen valinta on rajallinen. Tässä ovat ainesosat, jotka voidaan lisätä punajuurikeittoon, vaikka laihdut:

• kaikki vähärasvainen liha - kananrintaa, kalkkunanrintaa, vähärasvaista naudanlihaa;
• vihannekset - retiisi,