Resepti viburnumhilloon. Herkullinen viburnumhillon valmistus

Koti / Psykologia

On vaikea kuvitella herkkua, joka taistelee närästystä vastaan, lisää vastustuskykyä, auttaa maksasairauksissa, normalisoi aineenvaihduntaa ja lievittää tulehdusta. Mutta on niin maukas lääke - viburnumhillo. Jokaisella kotiäidillä on suosikkiresepti viburnumhillolle.

Tästä hillosta on monia muunnelmia - siemenillä, ilman niitä, sitruunalla, vadelmilla ja jopa viburnumhillolla ilman keittämistä. Viburnumhillo pöydällä, sama talvinen eksoottinen kuin. Kauden aikana tällainen hillo tulisi valmistaa tuoreista marjoista, jotka on juuri poimittu pensaasta, ja talvella voit käyttää jäädytettyä viburnumia. Pakastettu viburnumhillo on myös herkullinen.

Viburnumhillo on nopeaa ja helppoa

Yksinkertaisin viburnumhillo voidaan keittää 1 tunnissa. Se ei vaadi monimutkaisia ainesosia tai tuntien kypsennystä. Joten viburnumhilloresepti on yksinkertainen, tarvitset:

- 1 kilogramma viburnumia;
- 1 kilogramma sokeria;
-1 ruokalusikallinen vettä.

Jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa viburnumhilloa tällä reseptillä. Viburnum on pestävä, poistettava oksista, peitettävä sokerilla ja siirrettävä kattilaan.

Lisää vesi ja anna seoksen kiehua, peitä hillo kannella ja keitä 30 minuuttia miedolla lämmöllä. Sitten talven viburnumhilloa voidaan pitää valmiina, jäljellä on vain siirtää se purkkeihin. Jäädytetyn viburnumhillon resepti on täsmälleen sama. Vitamiiniominaisuuksiltaan se ylittää jopa "vitamiiniräjähdyksen" -.

Kalinka - vadelmat tai kuinka tehdä hilloa viburnumista siemenillä

Kokeneet kotiäidit voivat kokeilla viburnumhillon valmistamista siemenistä kahdessa eri muunnelmassa - vadelmilla ja sitruunalla. Mutta ensin sinun on valmistettava pohja, viburnum-marjahillo. Tätä varten tarvitset:

- 2 kiloa viburnumia;
- 2 kiloa sokeria;
- 200 grammaa vettä;
– 200 grammaa vadelmia tai 200 grammaa sitruunaviipaleita.

Ennen kuin teet viburnumhilloa, sinun on valittava marjat. Niiden on oltava kypsiä, vahingoittumattomia ja lahottomia. Sitten valitut marjat on pestävä ja kuivattava. Kun viburnum kuivuu, sinun on valmistettava siirappi - laita sokeri paksupohjaiseen kattilaan ja lisää vettä. Siirappi on lämmitettävä kiehuvaksi. Resepti "Viburnumhillo, vaiheittainen resepti kuvilla" näyttää nämä vaiheet yksityiskohtaisesti. Laita marjat kiehuvaan siirappiin ja ota kattila pois liedeltä. Nyt viburnumhillon tulisi hautua 4 tuntia. 4 tunnin kuluttua voit lisätä vadelmia tai sitruunaa viburnumiin ja keitä vielä tunnin ajan poistamalla vaahto. Viburnumhillo sitruunapaloilla näyttää alkuperäiseltä ja kauniilta, ja lisäksi se sisältää vain voimakkaan annoksen C-vitamiinia. Valmis hillo kannattaa laittaa purkkeihin. Siemenillä varustetun viburnumhillon reseptiä on testattu vuosikymmeniä, ja tällainen hillo osoittautuu aina erinomaiseksi.

Jotta marja säilyttää mahdollisimman monet hyödylliset ominaisuudet, voit valmistaa viiden minuutin hillon soseutetusta viburnumista sokerilla. Tätä varten sinun on käytettävä seulaa. Lääkeviburnumhillon resepti tarkoittaa terveellistä, homogeenista marjamassaa. Soseutettu viburnum on sekoitettava sokerin kanssa ja siirrettävä tehosekoittimen kulhoon, jotta viburnumhillo on mureampaa. Blenderissä marjaseosta on sekoitettava vielä 5-7 minuuttia, kaadettava sitten kattilaan ja kiehuvaksi. Siinä kaikki – terveellisin versio viburnumhilloreseptistä on valmis.

Huolellista työtä

Perinteisen siemenhillon lisäksi soseutetusta viburnum-hillosta voi valmistaa konfituuria - siemenetöntä viburnumhilloa. Marjojen ja sokerin määrän pitäisi olla tällainen

Sama kuin edellisessä reseptissä, mutta sinun ei tarvitse lisätä sitruunaa ja vadelmia. Ensin sinun on jauhattava siivilän läpi tai vain poistettava siemenet varovasti marjoista ennen tämän hillon tekemistä viburnum-marjoista. Ja sitten sekoita raastetut marjat sokeriin. Tässä vaiheessa voit laittaa vähän massaa purkkiin ja laittaa jääkaappiin. Viburnumhillo on jo valmis ilman kypsennystä. Jäljelle jäänyt viburnum sokerilla on laitettava tuleen, lisää 100 grammaa vettä ja keitä paksuksi, tämä kestää noin tunnin. Tällä tavalla keitetty viburnumhillo osoittautuu mureammaksi ja paksummaksi kuin siemenillä varustettu viburnumhillo. Voit antaa sen turvallisesti lapsille.

Viburnumhillo ilman keittämistä - kotiapteekkisi

Kuten jo mainittiin, viburnumilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se on hyvä lapsille ja aikuisille. Vilustumisen estämiseksi viburnumhilloa sekä talvella ja syksyllä voidaan ottaa teelusikallinen joka päivä. Melkein kaikki osaavat tehdä viburnumhilloa, mutta harvat tietävät kuinka puhdistaa maksa sellaisella hillolla. Päivän aikana sinun täytyy syödä 50 grammaa hilloa ja myrkyt poistuvat maksasta viikon sisällä.

Viburnumia poimittaessa on otettava huomioon, että ensimmäiset pakkaset poistavat marjojen katkeruuden lisäksi myös osan vitamiineista. Joten terveellisin marja on hieman katkera. Viburnumhillo ei ole vain makea, se on luonnollinen lääke. Ihon tulehduksen lievittämiseksi on suositeltavaa syödä viburnumhilloa ilman keittämistä. Silmäsairauksien osalta lääkärit suosittelevat myös joko tuoreen viburnumin tai viburnumhillon sisällyttämistä ruokavalioon.

Purkit parantavaa hilloa ovat siis jo valmiina ja odottavat siivillä, mutta on tärkeää muistaa, kuten muinaiset sanoivat: "Lusikassa on lääkettä, kupissa myrkkyä." Viburnumhillo on hyvä kohtuudella, jos syöt sitä liikaa, vaikutus on päinvastainen.

Annosten määrä: 25

Kypsennysaika 6+10 tuntia.

Viburnumin hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta harvat ihmiset haluavat syödä sen tuoreita marjoja, mutta tuskin kukaan kieltäytyy herkullisesta ja aromaattisesta hillosta. Sen valmistusaika on syyskuun lopussa ja lokakuun alussa, jolloin viburnum-hedelmät ovat täysin kypsiä. Ja jos ensimmäiset pakkaset iskevät, marjoista tulee erityisen maukkaita, ilman supistumista tai katkeruutta. Viburnum-hedelmistä 80 % on mehukasta hedelmälihaa ja 20 % on kuorta ja kiveä.

Viburnum sisältää vitamiineja (erityisesti C), aminohappoja, pektiiniä ja tanniineja, joilla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen ja hyvinvointiin. Pienten lasten perheille on hyödyllistä valmistaa viburnumhilloa talveksi, koska se on välttämätöntä vilustumiseen. Alla kuvataan kuinka tehdä viburnumhillo kotona (yksinkertainen resepti valokuvilla).

Kuinka tehdä klassinen viburnumhilloresepti valokuvilla askel askeleelta

Joten valmistetaan ainekset:

Otamme viburnumin, pesemme sen hyvin juoksevan veden alla ja erottelemme sen sitten oksista. On tärkeää heittää pois kaikki sopimattomat (mädät ja tyhjät) marjat. Yleensä viburnumhillon resepti on yksinkertainen, koska sen valmistamiseksi sinulla ei tarvitse olla erityisiä kulinaarisia taitoja ja tietoja - jokainen voi tehdä viburnumhilloa.

Seuraavaksi vaivaa marjat hyvin käsin ja purista pois kaikki massa, erottamalla kuori ja siemenet. Voit käyttää vahvaa metalliseulaa (ei jauhoille!). Helpoin tapa on kuitenkin siirtää marjat mehupuristimen läpi - tämä säästää huomattavasti aikaasi.

Kun siemenet on erotettu massasta, lisää saatuun massaan 500 grammaa sokeria, lisää 300 ml vettä, peitä kannella ja anna hautua 8-10 tuntia (mieluiten yön yli).

8-10 tunnin kuluttua viburnum-massan tilavuuden tulisi kasvaa hieman sokerin lisäämisen vuoksi. Lisää seuraavaksi vielä 500 grammaa sokeria ja keitä 5 minuuttia kohtalaisella lämmöllä (aika on laskettava keittämisen alusta).

Voit keittää sen toisella tavalla: kaada 500 ml vettä kattilaan, lisää 500 ml sokeria, odota, kunnes se liukenee kokonaan, sekoittaen jatkuvasti makeaa massaa. Lisää sitten viburnum-massa siihen ja keitä 5 minuuttia. Tässä tapauksessa viburnumia sokerilla ei tarvitse infusoida 8-10 tuntia. Kun sokeri-viburnum-seos kiehuu 5 minuuttia, poista kattila lämmöltä, lisää vielä 500 grammaa sokeria ja laita sivuun 1 tunniksi. Seuraavaksi viburnum-seosta on keitettävä uudelleen 5 minuuttia miedolla lämmöllä (aika lasketaan myös keittämisen alusta).

Lisää kypsennyksen lopussa hilloon 2 tl. kanelia, sekoita hyvin, peitä kannella ja laita sivuun 4 tunniksi. Tänä aikana hillon tulee jäähtyä hyvin. Seuraavaksi viburnummassaa tulee keittää vielä 5 minuuttia. Siementön viburnumhillo talveksi yksinkertaisen reseptin mukaan on valmis!

Siten viburnum-seosta sokerin ja kanelin kanssa tulisi keittää yhteensä 15 minuuttia (3 kertaa 5 minuuttia).

Valmistelemme lasipurkkeja hilloa varten. Ne on pestävä hyvin, vaikka ne näyttävät ensi silmäyksellä puhtailta. On parempi pestä ne ruokasoodalla. On tärkeää höyrysteriloida lasipurkit, laittaa sitten valmis hillo niihin ja sulkea ne kannella. Voit käyttää myös saumausavainta.

Vinkkejä aromaattisen siemenetön viburnumhillon valmistamiseen valokuvilla:

Homogeenisen viburnummassan saamiseksi voit vatkaa sen tehosekoittimella sen jälkeen, kun olet erottanut massan siemenistä ja kuoresta (jos sinulla ei ole tehosekoitinta, tavallinen perunamurskaus).
Jotta hillo olisi tuoksuva ja pehmeä, marjat on ensin asetettava pakastimeen 1-2 tunniksi.
Jotta hillo ei pala, sinun on käytettävä astiaa, jossa on paksu pohja ja seinämät. Jos ruoanlaitossa käytetään emaliastioita, sekoita viburnummassaa jatkuvasti puulusikalla 5 minuuttia.
Kanelin sijasta voit käyttää vanilliinia (10 g / 1 kg marjoja).
Jotta hillosta tulee paksumpaa, vettä ei tarvitse lisätä - riittää, että massa vapauttaa lisää mehua, kun se sekoitetaan sokeriin.
Viburnum-marjojen massaa voidaan käyttää hillokkeiden keittämiseen sekä lääkkeiden tinktuuroiden valmistukseen, joita käytetään maksan, mahan sairauksiin ja verenpaineen normalisointiin.

Viburnumhillo viiden minuutin ajan on erinomainen vaihtoehto tavalliselle vadelma- tai mansikkahillolle. Se on nopea ja helppo valmistaa!

Kuinka tehdä viiden minuutin hillo viburnumista.

Ainekset:

Vesi - 320 ml

Sokeri - 1,2 kg

Valmistautuminen:

1. Pese viburnum ja revi se irti harjasta.

2. Varmista, että marjat säilyttävät houkuttelevan ulkonäön ja täytetään sokerisiirappilla, keitä niitä kiehuvassa vedessä viisi minuuttia.

3. Kaada käsitellyt marjat suodatettuun sokerisiirappiin, jonka lämpötila on 80 astetta, anna seistä 10 tuntia, keitä kypsiksi, kuori vaahto säännöllisesti.

4. Kaada kuuma hillo kuumiin kuiviin purkkeihin, sulje hermeettisesti, käännä ympäri, anna jäähtyä.

Viburnumhillo on erinomainen vitamiinilääke vilustumisen aikana sekä kevään alussa, jolloin immuunijärjestelmä on melko heikentynyt. Herkullisen viburnumhillon saamiseksi sinun on otettava huomioon useita tärkeitä kohtia:

Käytä ei vain juuri poimittuja, vaan myös pakastettuja marjoja;

Viburnumhilloa voi tehdä talvellakin poimimalla marjat pensaasta. Talvi "kovettuminen" antaa marjoille erityisen makeuden.

Toinen yksinkertainen tapa tehdä viiden minuutin viburnumhillo on seuraava. Huuhtele viburnum-marjat viileällä vedellä, jauha tehosekoittimessa, sekoita sokerin kanssa yhtä suuressa suhteessa ja laita purkkeihin. Säilytä viburnumhillo jääkaapissa. Valmista se pieninä määrinä nopeaa käyttöä varten.

Toinen vaihtoehto "terveellisille herkuille" on.

Viburnum ja omenahillo.

Ainekset:

Omenat - 5 kg

Viburnum - 1,5 kg

Sokeri - 5 kg

Valmistautuminen:

1. Purista mehu viburnumista mehupuristimella ja kaada se erilliseen kulhoon.

2. Leikkaa omenoista ydin, leikkaa viipaleiksi, lisää sokeri, keitä hieman, jäähdytä, kaada viburnum-mehu, keitä uudelleen, laita purkkeihin, peitä muovikannilla.

Viiden minuutin hillo viburnumista.

Ainekset:

Kidesokeri

Viburnum marjat

Valmistautuminen:

1. Pese marjat ja laita siivilään ylimääräisen nesteen poistamiseksi.

2. Valmista siirappi vedestä ja sokerista.

3. Kasta marjat siirappiin ja anna kiehua viisi minuuttia.

4. Säilytä marjojen eheys ravistamalla kulhoa.

5. Keitä marjoja vielä 2 kertaa 5 minuuttia.

6. Kaada hillo vielä kuumana purkkeihin ja peitä nylonkansi.

Ja nuoret gourmetit arvostavat sitä todella.

Viburnumhillo on monille eksoottinen tuote. Ihmiset juovat teetä viburnumin kanssa ja istuttavat sen mökkiinsä koristekasviksi. Mutta monet eivät tiedä, että siitä voi valmistaa maukasta ja terveellistä hilloa. Alla kerromme sinulle, kuinka tämä tehdään, jotta voit aina miellyttää perhettäsi ja yllättää vieraasi epätavallisella teen makeudella. Tämän ruuan erikoisuus on, että sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa. Viburnumia ei tarvitse keittää saadakseen maukasta ja terveellistä herkkua.

Viburnumhillo "Pyatiminutka"

Tämä hillo on hyvä, ja mikä tärkeintä, epätavallinen vaihtoehto tavalliselle mansikoiden, vadelmien tai aprikoosien herkulle.

Se valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, joten jopa aloitteleva kotiäiti voi hallita reseptin. Joten pese viburnum ja poimi marjat harjoista. Jotta ne säilyttäisivät muotonsa ja täyttyisivät siirapilla, niitä on valkaistava kiehuvassa vedessä 5-7 minuuttia. Tämän jälkeen kaada sokerisiirappi marjojen päälle ja anna hautua 10 tuntia. On erittäin tärkeää, että siirappi ei kiehu, vaan pysyy 75 asteessa. Anna sitten kiehua ja kuori vaahtoa pois niin usein kuin mahdollista. Kun hillo on vielä kuuma, kaada se steriloituihin kuumiin purkkeihin, rullaa, käännä ja anna jäähtyä. Näin valmistetaan yksinkertaisin viburnumhillo. Resepti, kuten näet, on yksinkertainen.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Mitä hienouksia tämän hillon valmistuksessa on? Ensinnäkin se voidaan valmistaa sekä tuoreista että pakastetuista marjoista. Jos pensaassa on vielä pakkasen jälkeen marjoja, voit ottaa niitäkin. Luonnollisessa pakastimessa marjoista tulee entistäkin maukkaampia. Jos haluat ilahduttaa vieraitasi tuoreella herkulla, voit toimia seuraavasti. Pese vain marjat, jauha ne tehosekoittimessa ja lisää sokeri huolellisesti jauhaen ja sekoittaen.

Ottaen huomioon, että tällä "kylmähillolla" on hyvin lyhyt säilyvyys, tee se vähän kerrallaan.

Viburnumhillo omenoiden kanssa

Tämä resepti on hieman monimutkaisempi, mutta omenat paljastavat viburnum-maun uusia sävyjä ja tekevät hillosta entistä terveellisemmän. Omenat itsessään ovat vitamiinivarasto. Vuorovaikutuksessa viburnum-vitamiinien kanssa he alkavat toimia entistä aktiivisemmin. Joten tähän hilloon tarvitsemme: omenat - 4 kg, viburnum - 1,5 kg, sokeri - 4 kg. Sinun täytyy puristaa mehu viburnumista ja kaada se erilliseen kulhoon. Kuori omenat ja leikkaa ytimet. Leikkaa ne viipaleiksi ja peitä sitten valmistetulla sokerilla. Keitä niitä hieman ja anna jäähtyä. Kun omenat ovat hieman jäähtyneet, kaada niihin viburnum-mehua. Keitä kaikki uudelleen yhteen ja laita purkkeihin. Peitä ne muovikuorilla. Tämä ei ole aivan tavallinen viburnumhillo. Sen hyödyt ovat kuitenkin huomattavasti suuremmat omenoiden ansiosta.

Nopea viburnumhillo

Viburnumhillo on eksoottinen herkku myös ihmisillemme. Reseptit katoavat, perinteet unohdetaan. Viburnumhillon valmistamisessa ei kuitenkaan ole mitään vaikeaa.

Marjat on pestävä ja valutettava. Ylimääräinen neste voi pilata hillon maun. Seuraavaksi valmistetaan yleisin sokerisiirappi. Sitten sinun on lisättävä marjoja siirappiin ja annettava sen kiehua 5-6 minuuttia. Jos haluat marjojen pysyvän kokonaisina, ravista kulhoa, mutta älä sekoita. Sekoitus voi vahingoittaa ihoa. Tämä ei pahenna makua, mutta hillosta ei tule yhtä täydellisen kaunista kuin kokonaisilla marjoilla. Kunnes se on valmis, sinun on keitettävä sitä vielä kahdesti viisi minuuttia. Kun hillo on kuuma, kaada se kuumennettuihin purkkeihin, peitä kansilla ja anna jäähtyä. Mutta on toinenkin tapa tehdä viburnumhilloa. Annamme reseptin alla.

Rubiinihillo

Herkku osoittautuu täyteläiseksi rubiininväriseksi. Juuri tämä viburnumhillo voidaan ja pitää valmistaa talveksi, jos haluat tuntea marjojen maun täyden syvyyden ja nauttia sanoinkuvaamattomasta aromista. Joten pese viburnum erottamatta sitä oksista. Tätä on vaikea tehdä huolellisesti, joten on parempi olla ottamatta riskejä. Muista pestä marjat ja poistaa musta pinnoite. Tämä on yksinkertaista pölyä, mutta se tuskin lisää kauneutta hilloon. Sitten poimimme marjat ja laitamme ne lihamyllyn läpi tai jauhamme ne tehosekoittimessa. Vaihtoehto lihamyllyllä on tietysti parempi, koska luut pysyvät linkousjaksossa. Jos käytit tehosekoitinta, massa on puhdistettava siemenistä.

Ne ovat litteitä ja kovia, joten tämä on helppo tehdä. Laita seos kattilaan, lisää vesi ja vastaavasti sokeri. Keitä kunnes paksuuntuu. On tärkeää muistaa, että tuotteen väri ei muutu kypsennyksen aikana. Siksi sinun on seurattava sitä ja sekoitettava, jotta se ei tartu astioiden seiniin. Viburnumhilloa talveksi voidaan pitää valmiina, jos seosta on vähennetty noin puoleen.

Punainen viburnum on pitkään ollut kuuluisa ainutlaatuisista parantavista ominaisuuksistaan. Sen hedelmät sisältävät valtavan "varaston" vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on parantava vaikutus ihmiskehoon. Viburnum-marjoilla on hyvin erityinen maku, hieman karvas, joten raakana syömisen sijaan paras vaihtoehto olisi tehdä maukasta, aromaattista ja terveellistä hilloa.

Mitkä ovat viburnumhillon edut ja edut?

Viburnum sisältää uskomattoman määrän aktiivisia komponentteja, joilla on vahvistava, anti-inflammatorinen, yskää erittävä ja antibakteerinen vaikutus.

Korkean pitoisuutensa ansiosta tuotteen avulla voit vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisätä kehon suojatoimintoja. Sen säännöllinen käyttö vähentää merkittävästi flunssan, virus- tai tartuntatautien ilmaantumista talvella.

Viburnumhillolla on kipua lievittäviä ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka auttavat selviytymään maha-suolikanavan ongelmista, mukaan lukien haavaumat, gastriitti ja närästys. Tuotteen kohtuullinen käyttö vaikuttaa positiivisesti ihon tilaan, poistaa ihottumia ja näppylöitä sekä poistaa märkärakkuloita ja mustapäitä.

Tuotteen komponenteilla on rauhoittava vaikutus, rauhoittaa hermostoa, lievittää stressiä, lievittää masennusta ja unettomuutta. Tämä herkku voi tarjota erinomaisen ehkäisyn sappikivitaudin muodostumiselta ja anemian kehittymiseltä.

Mitä haittaa siitä voisi olla?

Huolimatta melko vaikuttavasta hyödyllisten ominaisuuksien luettelosta, viburnumin makeus voi olla haitallista.

raskaana olevat naiset ja imettävät äidit;
kroonisista maksasairaudista kärsivät ihmiset;
ne, jotka kärsivät lisääntyneestä veren hyytymisestä ja verihyytymistä;
diabeetikoille ja liikalihavuudelle alttiille ihmisille.

Tärkeä! Vaikka henkilöllä ei ole ilmeisiä vasta-aiheita viburnumhillon käytölle, sinun tulee ehdottomasti neuvotella lääkärisi kanssa ennen sen lisäämistä ruokavalioon. Varsinkin lasten käytössä.

Oikein lisättynä ruokavalioon ja oikein kulutettuna viburnumhillo ei aiheuta haittaa ja pystyy osoittamaan kaikki arvokkaimmat ominaisuudet.

Raakahilloresepti

Suurin ongelma viburnumhillon valmistuksessa on marjojen erityinen tuoksu, joka ei katoa perinteisen ruoanlaiton aikana. Kuuluisten kokkien arsenaalissa on useita herkkureseptejä, jotka ilahduttavat sinua paitsi hämmästyttävällä maullaan myös miellyttävällä tuoksullaan.

Varasto ja keittiökoneet

Kypsennysprosessin aikana tarvitset useita erilaisia keittiövälineitä:

kattila tai pieni kattila, jolla on paksu pohja;
Tehosekoitin;
seula;
lasikulho ainesosien sekoittamiseen;
lasipurkkeja herkkujen säilytykseen.

Vaaditut tuotteet

Jotta voit valmistaa raakaa, aromaattista ja terveellistä hilloa, sinun on otettava seuraavat tuotteet:

raaka viburnum marjat - 200 g;
sokeri - 400 g;
tuore minttu, sitruunamelissa ja timjami - 1 iso nippu;
inkivääri - 1 tl.

Askel askeleelta resepti

Hillon valmistus tapahtuu useissa vaiheissa:

Jauha viburnum-marjat siivilän läpi ja sekoita sokerin kanssa suhteessa 1:2.
Tiesitkö? Viburnumilla on hämmästyttävä koostumus, jonka ansiosta marjoista tehdystä hillosta tulee täysimittainen lääke.
Pese vihannekset nippuna, kuivaa ja jauha tehosekoittimessa.
Laita hienonnetut vihreät kattilaan, lisää 2 rkl. l. sokeria ja vähän vettä, keitä 1 minuutti.
Purista mehu vihreistä ja sekoita se viburnum-soseen kanssa.

Tärkeä! Valmistusmenetelmästä riippumatta viburnumhilloon lisätään aina kaksi kertaa enemmän sokeria kuin marjoja.
Lisää 1 tl viburnum-seokseen. inkiväärijauhetta ja sekoita huolellisesti.

Jos herkku on liian nestemäinen, voit lisätä hieman sokeria. Tuloksena oleva makeus on laitettava jääkaappiin, kunnes sokeri liukenee, ja siirrettävä sitten puhtaaseen lasiastiaan. Raaka tuote säilytetään muovikansien alla jääkaapissa.

Keitetyn hillon resepti

Perinteisellä tavalla - keittämällä - valmistettu hillo on tiheämpää ja paksumpaa, maku on herkkä, hienostunut ja säilyy useita kuukausia.

Jotta herkku loistaa uusilla, kirkkailla ja epätavallisilla väreillä, siihen on lisätty muita terveellisiä ja luonnollisia ainesosia: viinirypäleitä, kurpitsaa. Tämä resepti on erittäin helppo valmistaa ja vetoaa jopa niihin, jotka aiemmin luulivat viburnumin mauttomana.