Canapes makkaralla reseptejä valokuvilla. Canapes oliiveilla: reseptejä valokuvilla

Kalorit: Ei määritelty
Keittoaika: Ei määritelty

Canapéilla on pitkään ollut arvovaltaa juhlapöydissämme. Näistä alkuperäisistä, puoli senttimetriä paksuista vartaissa olevista voileipistä tulee luova koristelu uudelle vuodelle ja mihin tahansa muuhun juhlapöytään. Canapes on erittäin helppo valmistaa, ja ne näyttävät tyylikkäiltä ja houkuttelevilta. Esimerkiksi tai
Tänään tarjolla pikkupurtavaa vartaissa makkaran kera. Vaikka tämän ruuan valmistukseen käytetään erilaisia ​​​​tuotteita. Vaihtoehto leivälle voi olla muroleipä tai ei-makeat keksit. Canapen muotoa voi vaihdella klassisesta kolmion tai vinoneliön muotoiseen. Jos päätät käyttää leipää, muista, että se tulee kuivata hieman leivänpaahtimessa tai uunissa. Marjoja, yrttejä, sitruunaa, omenoita ja paljon muuta voidaan käyttää koristeena. Näytä mielikuvituksesi ja alkupalasta tulee juhlapöydän todellinen kuningas.
Canapes makkaralla vartaissa - resepti valokuvalla.



Ainekset:

- ranskalainen leipä;
- raakasavumakkara;
- voita;
- tuore kurkku;
- purkitettuja kivettömiä oliiveja;
-salaatinlehtiä.

Kuinka kokata valokuvien avulla vaihe vaiheelta

Valmistaaksesi juhlallisia alkupaloja, joissa on makkaraa vartaassa, leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi ja voitele ne ohuella kerroksella voita. Levitä voita tasaisesti koko leipäviipaleelle.

Laita salaatinlehti jokaiseen viipaleeseen.

Leikkaa tuore kurkku pituussuunnassa keskeltä. Tämän jälkeen leikkaa kurkku erittäin ohuiksi viipaleiksi vihanneskuorimalla. Voit käyttää vihanneskuorijan sijaan terävää veistä. Tärkeintä on muistaa, että kurkkuviipaleiden tulee olla ohuita.

Ota vartaat tai hammastikku. Ensin istutamme oliivin, sitten siivu kurkkua, aiemmin rullattu tai yksinkertaisesti taitettu kahteen kerrokseen.

Leikkaamme myös makkaran ohueksi. Yhdestä canapesta tulee 2-3 makkaraviipaletta. Ennen kuin asetat sen leivän päälle, kääri viipaleet putkeen tai taita ne kahtia. Kanapéen koko "rakennus" saatetaan päätökseen lävistämällä makkara ja leipä vartaalla, johon on jo vartattu oliivi ja kurkku.




Toista kaikki muiden ainesosien kanssa.






Kanapeet vartaissa makkaran kanssa ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!
Suosittelemme katsomaan myös muita

Tässä kokoelmassa olemme valmistaneet reseptejä vartaassa oleviin alkupapereihin kuvilla, jotka voidaan valmistaa kotona, ja löydät helposti kaikki ainekset mistä tahansa supermarketista.

Canapéet ovat hyvin pieniä voileipiä, joita ei tarvitse pureskella pala kerrallaan, vaan laittaa koko suuhun. Useimmiten tämä on buffet-herkku, joka otetaan käsin. Ne tarjoillaan pääasiassa kevyiden cocktailien ja viinin kera.

Canapé-vartaat, joiden reseptit on annettu alla, koostuvat laajasta valikoimasta tuotteita. Siksi löydät varmasti sellaisia, joista sinä ja vieraasi pidät. Suosittelemme, että et pysähdy yhteen vaihtoehtoon, vaan valitse useita reseptejä valokuvilla.

Kaada kuumaa vettä luumujen päälle ja anna niiden kiehua pehmeiksi. Kaada sitten vesi pois ja pyyhi kuivatut hedelmät lautasliinalla.

Leikkaa silakkafilee ja mustaleipäviipaleet samankokoisiksi neliöiksi, joiden sivu on noin 7-10 mm.

Leikkaa rapeat marinoidut kurkut saman paksuisiksi renkaiksi kuin silli leivän kanssa.

Pujota leipäpalat, luumut, kurkut ja silli vartaisiin yksitellen (jos se ei ole selvää, katso kuva). Tarjoilun yhteydessä lisää tippa sinappia kalaan ja koristele alkupalat persiljalla.

Canapes kinkku- ja juustorullat

Raasta 100 g kovaa juustoa keskikokoisella raastimella. Lisää 1 valkosipulinkynsi valkosipulipuristimen läpi puristettuna. Mausta 1 rkl. l. valitsemaasi majoneesia tai smetanaa.

Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi. Laita jokaiseen ympyrään hieman juustotäytettä ja rullaa kinkku rullaksi. Leikkaa jokainen rulla halkaisijasta riippuen useiksi 1,5-2 cm leveiksi paloiksi.

Laita jokaiseen vartaan yksi purkitettu kivettön oliivi ja kaksi pientä kinkkurullaa juustotäytteellä. Sen pitäisi näyttää valokuvassa.

Canapes "koukut"

Kirkkaat, herkulliset ja alkuperäiset alkupalat, joissa on katkarapuja vartaassa, saavat varmasti merenelävien ystävien hyväksynnän. Tuorejuuston pehmeän koostumuksen ansiosta tämä alkupala on herkkä maku, ja kurkut lisäävät alkupapereihin tarvittavaa tuoreutta ja rapeita. Kaikki ainekset yhdistyvät täydellisesti. Tällaisia ​​alkupaloja löytyy ravintoloiden ruokalistalta, mutta kuka tahansa voi valmistaa ne helposti kotona.

Pese kurkku ja leikkaa pituussuunnassa ohuiksi, ohuiksi suikaleiksi.

Laita täysi teelusikallinen tuorejuustoa ja lehtipersiljaa jokaisen liuskan keskelle.

Laita 1 kuorittu keitetty katkarapu juuston päälle (älä revi häntää irti).

Kääri kurkku täytteineen rullalle ja kiinnitä vartaalla. Aseta "koukut" pieneen leivän tai keksin päälle.

Aaltoilevia alkupaloja makkaran kanssa

Jotta vieraasi arvostavat ponnistelujasi, vartaassa valmistetut alkupalat kotona ovat tärkeitä paitsi nopeassa valmistuksessa, myös kauniissa koristelussa. On olemassa useita tapoja tehdä tämä. Yksi niistä on muodostaa tuotteista kolmiulotteisia hahmoja, esimerkiksi taittaa ne aaltojen muotoon. Näillä canapeilla on erittäin vaikuttava ulkonäkö ja ne näyttävät herkullisilta.

Laita puolikas oliivi, ohuet kurkkukaistaleet ja makkaraviipaleet vartaalle, kuten kuvassa.

Kiinnitä vartaat sen leipäviipaleen pohjaan, jolla tomaatti ja kova juusto makaavat.

Kauniit kotitekoiset aaltoilevat canapes ovat valmiita!

Canapes katkarapuilla ja tomaateilla

Katkarapu on yksi suosituimmista raaka-aineista kotitekoisten canapeiden valmistuksessa. Ihan kuin hänet olisi tehty tätä välipalaa varten. Katkaravun vartaat voi valmistaa erilaisilla lisäaineilla, eikä niitä tarvitse olla paljon. Päinvastoin, tuotteiden ei pitäisi "tukkia" katkarapujen makua, vaan vain täydentää sitä.

Leikkaa tätä reseptiä varten leivästä pieniä ympyröitä ja kuivaa ne kuivalla paistinpannulla.

Laita leivän päälle pienet viipaleiksi leikatut tomaatit ja päälle keitetyt katkaravut.

Kiinnitä ainekset yhteen vartaalla (katso kuva). Purista jokaiseen alkupalaan 2-3 tippaa sitruunamehua ja koristele oksalla vihreää tilliä.

Canapes "värikkäitä"

Yksinkertaiset reseptit pikkupurtavaa vartaissa kuvilla helpottavat lomaan valmistautumista. Pienet, kirkkaat ja kontrastiset välipalat näyttävät parhaiten pöydällä. Ne katoavat yleensä ensimmäisinä levyiltä.

Moniväristen canapeiden valmistamiseksi sinun on kuorittava avokado, poistettava siitä kuoppa ja leikattava hedelmät pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa marinoidut sardellit pieniksi suikaleiksi. Keitä viiriäisen munat, kuori ja leikkaa puoliksi.

Laita muna, kirsikkatomaatti, sardelli ja avokado vartaalle yksitellen.

Kirkkaat alkupalat kotona ovat valmiita!

Vihreitä canapéja katkarapuilla ja oliiveilla

Valitse tähän reseptiin suurempia katkarapuja ja pienempiä oliiveja.

Pese kurkut ja leikkaa 5 mm paksuisiksi viipaleiksi.

Revi vihreiden salaatinlehtien "kiharat" päät käsin pieniksi paloiksi.

Laita oliivi pyrstökatkarapujen joukkoon, lävistä se vartaalla ja kiinnitä kurkun ja salaatin päälle. Sen pitäisi näyttää valokuvassa.

Canapes rypäleillä ja katkarapuilla

Vartaissa vartaassa olevia pieniä annoksia, joiden reseptit ovat hyvin yksinkertaiset, tarjoillaan usein paitsi virallisissa tilaisuuksissa myös kotijuhlissa.

Canapes on paras vaihtoehto tapaamisiin ystävien kanssa.

Toinen harmoninen tuoteyhdistelmä on katkarapu siemenettömien rypäleiden kanssa paahdetun leivän pohjalla. Se on erittäin maukasta!

Minivoileipiä, joissa balyk vartaissa

Nämä alkupalat eivät ole ollenkaan ongelma valmistaa kotona.

Voitele paahtoleipäviipale ja leikkaa vinosti 4 osaan. Aseta jokaisen päälle pala balyk- tai kinkkua. Kiinnitä vartaalla kaistale tuorekurkkua päälle niin, että saat runsaan "aallon". Viimeistele canapé mustalla oliivilla.

Monikerroksisia alkupaloja vartaissa

Sinusta saattaa tuntua, että tällaisen välipalan valmistaminen on vaikeaa ja aikaa vievää, mutta se ei ole niin. Kaikki on melko yksinkertaista, mutta kaikki on tehtävä huolellisesti.

Leikkaa mustavalkoinen tiilen muotoinen leipä yhtä ohuiksi paloiksi (4-5 mm). Voitele kaikki viipaleet sulatetulla juustolla.

Aseta ohuiksi nauhoiksi leikatut kurkut mustan palan päälle. Peitä vaalealla leivällä, voideltu puoli alaspäin. Levitä seuraavaksi juustoa vaalean leivän toiselle puolelle. Laita sen päälle kevyesti suolattua taimenta tai lohta. Peitä sitten siivu mustaa leipää, joka oli aiemmin levitetty juustolla.

Toista vaiheet, käytä kerrokseksi vain keltaista paprikaa tai muuta vihannesta, jos haluat. Täydennä kerrostettu voileipä vain toiselta puolelta sulatetulla juustolla levitetyllä vaalealla leivällä.

Pistele sitten voileipä vartaat niin, että ne ovat samalla etäisyydellä toisistaan.

Leikkaa voileipä pituussuunnassa ja poikittain vartaiden välistä. Näin saat kotiisi kauniita, sileitä ja maukkaita alkupaloja.

Kanapeita katkarapujen ja sellerin kanssa

Kotona vartaassa vartaiden alkupapereiden reseptit ovat joskus melko yksinkertaisia. Kuten esimerkiksi alla kuvattu resepti valokuvilla.

Pese selleri ja leikkaa 2-3 cm pituisiksi kuutioiksi.

Pistele vartaalla kuoritut katkaravut, sitten säilötty oliivi ja kiinnitä kaikki selleripohjalle.

"Kebabit" erilaisista juustoista

Tähän vartaassa valmistettavien pikkupurtavien reseptiin tarvitset 3 erilaista juustoa ja viinirypäleitä. Samanaikaisesti 1-2 juustotyypin tulee olla pehmeää, ja on parempi valita siemenettömiä rypäleitä.

Leikkaa juustot kuutioiksi, joiden reunat ovat sentin mittaisia. Pese viinirypäleet, kuivaa ne, leikkaa ne keskeltä kahteen yhtä suureen osaan. Jos siemeniä on, poista ne. Ja jos viinirypäleet ovat siemenettömiä ja kooltaan pieniä, niitä ei tarvitse leikata.

Laita viinirypäleet ja yksi juustolaji vuorotellen vartaisiin.

Nämä alkupalat sopivat täydellisesti kuivien ja puolikuivien kevyiden viinien, sekä valko- että punaviinien, kanssa.

Canapes "Tricolor"

Valokuvien vartaiden alkupalareseptit ovat usein niin alkeellisia, että ne eivät edes vaadi kuvausta, koska kaiken voi ymmärtää vain kuvaa katsomalla. Tämä tapaus on juuri sellainen.

Mutta täydellisen selvyyden vuoksi on syytä selventää: vartaassa on puolikas kirsikkatomaatti, mozzarellajuustopallot ja puolikkaat purkitettuja kivettömiä oliiveja.

Nämä alkupalat ovat vähäkalorisia, ruokavaliollisia ja kevyitä. Voit siis syödä niitä rajattomasti tai kunnes loppuvat.

Canapes leivän päällä kinkun ja tomaattien kanssa

Leikkaa musta leipä ja kinkku ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kaikki siivut identtisiksi pieniksi neliöiksi, joiden sivu on 1,5-2 cm. Leikkaa suunnilleen samanhalkaisijaiset kurkut ympyröiksi.

Aseta kurkut kahden leivän väliin. Laita päälle pala kinkkua, sitten kirsikkatomaatti ja oliivi. Pistele kaikki ainekset vartaalla.

Kotitekoisia alkupaloja kinkulla voidaan tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Canapes pikkukurkkuja ja oliiveja

Laita kurkku, pala mozzarella- tai provolettajuustoa ja musta oliivi vartaalle. Jos haluat, että canapes seisoo lautasella, sinun on leikattava oliivit toiselta puolelta ja asetettava alkupala tasaiselle puolelle. Mutta voit asettaa ne lautaselle vaakasuoraan asentoon.

Monien vartaassa tehtyjen alkupalojen joukossa on reseptejä kasvissyöjille.

Leikkaa pienet kurkut renkaiksi.

Leikkaa juusto kuutioiksi.

Pujota jokaiseen vartaan kirsikkatomaatit vuorotellen, sitten oliiveja, kurkkuja ja kiinnitä kaikki juustokuutioon.

Juusto ja salami alkupala

Tämä valokuvien vartaassa varustetuista kanapeista valmistettu resepti miellyttää niitä, jotka rakastavat perinteisten tuotteiden - juuston ja makkaran - yhdistelmää juhlapöydällä. Ja vieraat toivottavat aina tervetulleeksi kotona olevien välipalojen epätavallisen suunnittelun.

Leikkaa paahtoleivästä ja kovajuustoviipaleista samankokoisia neliöitä tai ympyröitä. Laita juusto leivän päälle (jotka voit halutessasi siveltää voilla).

Aseta salamiympyrä mustalla oliivilla vartaalle, kuten kuvassa. Kiinnitä "purje" leipäpohjaan.

Välipalapatukat "kärpäsheltat"

Tähän vartaassa valmistettavien kanapien reseptiin tarvitset useita pieniä punaisia ​​kirsikkatomaatteja, saman määrän viiriäisen munia, tuoretta persiljaa ja majoneesia.

Keitä munat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa jokainen tomaatti kahtia ja kaavi hedelmäliha pois lusikalla.

Pujota munat (sienenvarsi) ja tomaattipuolikkaat vuorotellen vartaalle, joka toimii korkina.

Levitä pieniä pisaroita majoneesia punaisille korkille. Tämä tehdään kätevästi hammastikulla. Kiinnitä persiljanlehdet majoneesilla kärpäsen helttarin jalkaan.

Hyvää ruokahalua!

Katkarapuvoileipiä

Paista leipä kuivassa paistinpannussa. Leikkaa ympyröitä, joiden halkaisija on noin 3 cm.

Pujota oliivinpuolikkaat vartaalle. Lävistä sitten keitetyt katkaravut pyrstöllä kahdesta kohdasta ja kiinnitä se pystyasentoon leivän ympyröille (katso kuva).

Päälle kotitekoiset katkarapuvartaat pienellä tuorejuustolla ja tillin oksalla leipäpohjan päällä.

Erilaiset pikkupurtavaan reseptit vartaissa valokuvilla auttavat sinua varmasti valmistautumaan juhlalliseen illalliseen. Toivomme, että olet löytänyt tästä valikoimasta itsellesi parhaat canapé-vaihtoehdot ja olet vakuuttunut, että kaunis, valoisa ja ennen kaikkea herkullinen juhla voidaan järjestää kotona.

Alkupalat oliiveilla ovat ehkä yksi suosituimmista buffetruokista. Niiden kauneus on se, että ne ovat yhden puren voileipiä, mikä mahdollistaa sen, että ei syödä liikaa ja samalla kokeilla erilaisia ​​​​tuotteita.

Tällaisia ​​ruokia ei voida kutsua erityisen suosituiksi, koska ne eivät ole kaikkien makuun. Jos oletetaan, että pikkupurtavaa oliiveilla on yksi pöytäruoista, kannattaa muistaa yksi sääntö. Oliivit ilman nestettä kuivuvat, rypistyvät ja menettävät ulkonäkönsä.

Canapes oliiveilla

Ainekset:

• Kova juusto - 100 g
• Raputangot - 3 kpl.
• Marinoidut herkkusienet - 16 kpl.
• Kivettömiä oliiveja - 16 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Aloita valmistamalla ainekset. Leikkaa raputikut pieniksi ympyröiksi. Viipaloi suoraan tai vinosti.
2. Leikkaa kova juusto pieniksi kuutioiksi.
3. Kokoa alkupaloja: oliivi, raputanko, herkkusieni. Kiinnitä välipala siivulle kovaa juustoa. Canapes oliiveilla ovat valmiita.

Canapes oliiveilla ja raputikuilla

Monipuolisuuden lisäämiseksi juhlapöytään ehdotan nopean ja yksinkertaisen alkupalan valmistamista alkupalan muodossa. Tällä kertaa teemme ruokaa raputikuista, juustosta, tuoreesta kurkusta ja oliiveista. Ilmoitettu tuotteiden määrä on likimääräinen, koska kaikki riippuu leikattavien tuotteiden koosta ja siitä, kuinka monta annosta on valmistettava. Samoja tuotteita käyttämällä voit valmistaa erimuotoisia alkupaloja.

Ainekset:

• kova juusto,
• raputikut,
• kivettömiä oliiveja
• tuore kurkku.
• Tarvitset myös vartaat ruuan nyöritykseen.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kova juusto suuriksi kuutioiksi.
2. Leikkaa raputikut vinosti kuutioiksi.
3. Laita oliivit vartaisiin, sitten raputikut.
4. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi.
5. Laita kurkkuympyrä vartaalle ja työnnä se juustokuutioon.
6. Voit myös leikata kurkut paksuiksi ympyröiksi ja puolittaa, laita ensin juustokuutio vartaan ja työnnä se kurkun sisään.
7. Voit myös käyttää muotoiltuja muotteja juuston leikkaamiseen.
8. Tarjoile pikkupurtavaa alkupalana.

Canapes oliiveilla

Sellainen välipala kuin alkupala on tulossa yhä suositummaksi maassamme. Se sopii täydellisesti buffet- ja juhlapöytiin. Canapé-reseptejä on monia, mutta haluamme keskittyä pikkupurtavaan oliiveilla. Tämä alkupala osoittautuu kevyeksi ja maukkaaksi, ja lisäksi kaikki muut ainekset voidaan yhdistää oliivien kanssa: liha, juusto tai vihannekset, joten voit keksiä oman reseptisi.

Canapes oliiveilla ja juustolla

Oliivien ja juuston yhdistelmä on yksi yleisimmistä, niihin voi periaatteessa lisätä mitä tahansa oman maun mukaan, ja oliiveja sisältäviä canapéja kannattaa tarjota vartaissa.

Ainekset:

• oliivit - 100 g;
• oliivit - 100 g;
• Dor-sinihomejuusto - 100 g;
• Camembert-juusto - 100 g;
• kurkut - 100 g;
• makea keltainen ja punainen paprika - 1 kpl.

Valmistelu:

Leikkaa paprikat, kurkut ja juusto pieniksi suorakaiteen muotoisiksi paloiksi. Niiden kaikkien tulee olla suunnilleen samankokoisia. Pujota vartaisiin seuraavassa järjestyksessä: kasvis (pippuri tai kurkku), sitten jokin juustotyypeistä ja lopuksi oliivi tai musta oliivi. Canapes tulee tarjoilla tasaisella lautasella, voit koristella sen yrteillä tai salaatinlehdillä.

Canapes oliiveja ja pannukakkuja

Kuten olemme jo todenneet, oliiveilla valmistettujen canape-reseptien reseptit voivat olla hyvin erilaisia, ja yksi niistä on pannukakkuja, punaista kalaa ja oliiveja. Valmistelu kestää hieman kauemmin kuin muilla, mutta tulokset ovat sen arvoisia.

Ainekset:

pannukakkuja varten:

• munat - 3 kpl;
• maito - 500 ml;
• kasviöljy - 60 ml;
• jauhot - 250 g;
• sokeria, suolaa.

Canapéille:

• rahka - 400 g;
• kevyesti suolattu lohi - 400 g;
• kivettömiä oliiveja - 100 g.

Valmistelu:

1. Sekoita kaikki pannukakun ainekset ja paista ohuita pannukakkuja. Jäähdytä ne. Voitele nyt yksi pannukakku juustolla, peitä se toisella, jonka päälle aseta kalat, ja vuorottele niitä tällä tavalla, kunnes pannukakut tai täyte loppuvat.
2. Sitten sinun on leikattava alkupalat veitsellä tai erityisillä muotilla, laitettava oliivi jokaisen päälle ja lävistettävä koko asia vartaalla.

Canapes oliiveilla ja juustolla

Ainekset:

• ruisleipä ("Borodinsky") - 150 g;
• sulatettu pehmeä juusto (kermainen) - 70-100 g;
• kova juusto - 50 g;
• tuoreet vihreät - 0,5 nippu;
• mustia kivettömiä oliiveja - 10-15 kpl;
• majoneesi - 30 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa ruisleipä enintään 1 cm paksuisiksi viipaleiksi, kun olet leikannut kuoret pois, leikkaa ne pieniksi neliöiksi ja aseta ne lautaselle.
2. Lisää majoneesi ja hienonnetut yrtit (tilli, persilja) sulatejuuston joukkoon.
3. Muussaa kaikki haarukalla tasaiseksi.
4. Sivele juustoseos (yleensä) leipäkuutioiden päälle.
5. Leikkaa kova juusto ohuiksi viipaleiksi, joiden koko on noin 7 cm x 2,5 cm.
6. Kiinnitä juustoviipaleet vartaiden avulla molemmilta puolilta ja laita oliivit niiden väliin. Kiinnitä vartaat juustolla ja oliiveilla valmiisiin mustaleipää ja sulatettua juustoa sisältäviin alkupapereihin.
7. Koristele upeita, herkullisia alkupaloja oliiveilla ja juustolla, yrteillä, sitruunaviipaleilla ja tarjoile.

Oliivikanapeita "turkissa"

Ainekset:

• Suuret oliivit - 10 kpl.
• Mantelit - 10 kpl.
• Savustettu pekoni tai rintakehä (viipaloitu) – 10 kpl.
• hollantilainen juusto (viipaloitu), - 10 kpl.
• Tuoreet salaatinlehdet - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Pese oliivit huolellisesti ja kun vesi on valunut, täytä kukin manteleilla. Laita ohut juustoviipale pekoni- tai rintakehän päälle, kääri siihen täytetty oliivi ja kiinnitä hammastikulla.
2. Laita valmistetut oliivit uunipellille ja paista 200 C uunissa 10 minuuttia. Aseta valmiit oliivit "turkkiin" salaatinlehtien päälle. Ruoka tarjoillaan parhaiten kuumana, mutta kylmänäkin, oliivit turkissa ovat erittäin maukkaita herkkuja.

Canapes oliiveilla 2 vaihtoehtoa

Yksinkertaisin ja juhlavin alkupala. Oliivin pikkupurtaviin sopii paremmin ruisleipä, ja täytteitä voi olla hyvin erilaisia .

Canapes ananaksilla ja oliiveilla

Ainekset:

• Ruisleipä - 100 g
• Juusto - 200 g
• Säilykkeet ananas - 1 tölkki
• Kivettömiä oliiveja - 1 purkki

Keittomenetelmä:

1. Kiinnitetään useita leipä-, juusto-, ananasneliöitä peräkkäin vartaalle ja koristellaan isolla oliivilla päälle.
2. Canapes juustolla ja oliiveilla.

Ainekset:

• Leipä - 100 g
• Sulatejuusto - 2 kpl.
• Lohen täytetyt oliivit - 1 purkki
• Pinjansiemeniä - maun mukaan
• Tillivihreät - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kiinnitämme vartaan peräkkäin useita leipäneliöitä, levitämme vartaassa juustolla, yksi toisensa jälkeen useita leipäneliöitä, levitämme juustolla ja ripottelemme pinjansiemeniä, koristelemme pinta tillillä ja oliiveilla.
2. Tämä on vain pieni luettelo yksinkertaisimmista oliiveja sisältävistä resepteistä. Ne sopivat hyvin sekä viinin että juuston kanssa, ja ne voidaan tarjoilla myös aperitiivina, esimarinoituna oliiviöljyssä valkosipulin kanssa. Tällaisella alkupalalla pöytäsi on aina juhlava, kaunis ja tyylikäs.

Canapes oliiveilla ja kinkulla

Ainekset:

• kinkku - 100 g (mieluiten viipaloitu)
• viipaleita valkoista leipää
• oliiveja oliiviöljyä
• kasviöljyä tai voita

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa leipäviipaleet haluamiisi muotoihin. Voit käyttää tätä varten keksileikkureita.
2. Paista niitä voissa tai kasviöljyssä. Anna jäähtyä.
3. Taita kinkku puoliksi tai haitarityyliin ja aseta leivän päälle.
4. Liota oliiveja oliiviöljyssä, kunnes ne kiiltävät herkullisesti, laita ne vartaalle (yhdestä canapesta otamme kaksi kappaletta) ja kiinnitä ne kinkun päälle leivän päälle.
5. Tämä resepti soveltuu valmistamaan parmankinkkua, jossa on mieto mausteinen maku, vaaleanpunainen väri ja ohut rasvakerros.

Kanapeita vartaissa oliiveilla

Erittäin yksinkertainen ja nopea alkupala klassisella kinkun ja juuston makujen yhdistelmällä, jota täydentävät täydellisesti mausteiset oliivit.

Ainekset:

• 200 g kinkkua
• 200 g kovaa juustoa
• 10 kpl. kivettömiä oliiveja
• tuoretta tilliä

Keittomenetelmä:

1. Tämän alkupalan tekemiseksi kauniisti suosittelemme ostamaan valmiita viipaleita tai pyytämään supermarketin myyjää valmistamaan se valitusta tuotteesta. Leikkaa siis kaikki kinkku- ja juustoviipaleet pieniksi annoksiksi (yritä aluksi pitää nämä ainekset samankokoisina). Lisäksi pestään tuore tilli ja kuivataan.
2. Nyt pienelle lihaviipaleelle (5x3 cm) laitetaan samanlainen pala juustoa ja vaatimaton oksa puhdasta tilliä. Käärimme tulevan alkuruoan yhteen mutkaan ja kiinnitämme sen sitten bambuvartaalla, johon sinun on pujotettava yksi kivettynyt oliivi. Laitamme kaikki valmisteet sopivalle lautaselle ja tarjoilemme.

Canapes juustolla ja oliiveilla

Olen varma, että tämä yksinkertainen juustoa ja oliiveja sisältävien alkupapereiden resepti voittaa jopa niiden kotiäitien sydämet, jotka haluavat järjestää perinteisiä juhlia kaikenlaisilla salaateilla ja leikkauksilla. Loppujen lopuksi, kun vieraat odottavat vaikkapa samoja klassisia perunoita ja lihaa, voit pitää heidät kiireisenä small talkin ja niin herkullisten alkupalojen kanssa! Joten kerron sinulle kuinka valmistat alkupaloja juustolla ja oliiveilla, ja toivottavasti pidät tuloksesta!

Ainekset:

• Kova juusto - 200 grammaa
• Sitruuna - 150 grammaa
• Marmeladi - 100 grammaa
• Oliivit - 100 grammaa

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa juusto suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi tai neliöiksi. Pujota vartaisiin.
2. Leikkaa sitruuna pieniksi paloiksi puristaen sitä hieman, jotta se ei roiski. Aseta nämä palat juuston päälle.
3. Nyt - pieniä palasia värillistä marmeladia.
4. Ja oliiveja viimeisenä silauksena. Kaikki on valmista!

Canapes oliiveja ja minttua

Ainekset:

• Oliivit - 8-10 kappaletta
• Mintunlehdet - 16-20 kpl
• Kurkku - 0,5 kpl
• mozzarellajuusto - 100 grammaa
• Kuminansiemenet - 1 tl
• Pinjansiemeniä - 40 grammaa
• Sitruunankuori - 1 rkl. lusikka
• Oliiviöljy - 3 rkl. lusikat

Keittomenetelmä:

1. Ensin tehdään mausteinen canapé-kastike. Hienonna pinjansiemeniä.
2. Ota kaksi tai kolme mintunlehteä ja pilko ne erittäin hienoksi.
3. Kaada oliiviöljyä kuppiin.
4. Lisää joukkoon hienonnetut pinjansiemeniä, mintunlehdet, kuminansiemenet ja hienoksi raastettu sitruunankuori. Sekoita kaikki.
5. Koska käytämme Mozzarella-juustoa oliivien ja mintun kanssa valmistettujen canapeiden pohjana, leikkaa juusto kuutioiksi. Pujota ne vartaisiin ja kasta ne yksitellen mausteiseen kastikkeeseen. Pyöritä juusto hyvin
6. Mozzarellaa kastikkeessa niin, että sen kaikista aineksista jää vähän juuston päälle.
7. Tästä lähtien teemme vain alkupaloja. Pese ja kuori kurkku. Leikkaa se pieniksi paloiksi.
8. Jaa oliivit, kivettömiä, puoliksi.
9. Pese mintunlehdet ja erota ne toisistaan.
10. Aseta nyt kurkku mozzarellajuustokuutioiden päälle.
11. Sitten oliivit ja minttu peittävät kaikki alkupalat.
12. Näin saat nopeasti ja helposti erittäin epätavallisia ja maukkaita alkupaloja oliiveilla ja mintulla.
13. Aseta ne kauniille lautaselle.

Canapes salamilla ja oliiveilla

Haluan sanoa, että tämä on hyvin yksinkertainen resepti pikkupurtavaa varten makkaravartailla, ja olen varma, että tulet rakastamaan niitä! Loppujen lopuksi suolatun salamin ja oliivien yhdistelmä toisaalta ja toisaalta herkimmän juustomassan yhdistelmä on yksinkertaisesti sanoinkuvaamaton! Joten aion näyttää sinulle, kuinka valmistat makkaravartaita pikkupurtavaa, ja toivottavasti pidät niistä yhtä paljon kuin minä! Toivotan sinulle onnea!

Ainekset:

• Salami - 150 grammaa (mikä tahansa savustettu tai raakasavumakkara)
• Juustojuusto - 150 grammaa
• Patonki - 0,5 kpl
• Kivettömiä oliiveja - maun mukaan (tarkoitetun alkupalan määrän mukaan)
• Vihreät - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa patonki paloiksi, voit kuivata sitä hieman uunissa. Leikkaa pohja kanapeista lasin avulla.
2. Sekoita juusto yrtteillä ja tarvittaessa suolalla ja mausteilla. Voitele patonkipalat tuloksena olevalla tahnalla.
3. Nyt pistele sivuun pala salamia, oliivi, ja kiinnitä salamin toinen puoli, kuten kuvassa.
4. Lävistämme canapén pohjan tällä vartaalla, koristelemme yrteillä ja olemme valmiita tarjoiluun!

Canapes makkaralla ja juustolla ja oliiveilla

Tällaiset pikkupurtavaa makkaran ja juuston kanssa kotona vievät tietysti hieman enemmän aikaa ja hermoja kuin tavalliset voileivät, mutta kuinka herkullisia ja kauniita niistä tulee! Lisäksi, koska meillä on kolme erilaista alkupaloja, sinua, loman emäntänä, vastaan ​​ei ole valittamista. Yleensä vieraat ovat yleensä yksinkertaisesti iloisia tästä makkaran ja juuston kanapeista valmistettujen reseptien suhteen, ja naiset pyytävät heti reseptiä huomautuksena.

Ainekset:

• Kova juusto - 200 grammaa
• Makkara - 200 grammaa (on parempi ottaa kaksi tyyppiä - esimerkiksi lääkärin ja savustettu.)
• Lohi - 200 grammaa (voidaan korvata muun tyyppisellä makkaralla)
• Oliivit - 16 kpl
• Oliivit - 16 kpl
• Kirsikkatomaatit - 8 kpl
• Marinoidut herkkusienet - 16 kpl
• Pehmeä sulatejuusto - 3-4 rkl. lusikat
• Leipä - 2 kpl (2 leipää)

Keittomenetelmä:

1. Säilytä leipää hetki jääkaapissa, jotta se ei murene, leikkaa reunat suorakaiteen muotoiseksi. Ja sitten leikkaamme yläosan pois niin, että saamme kartion.
2. Päätin tehdä pyramidin, en kartion. Kääri pyramidi folioon.
3. Teemme ensimmäisen tyyppistä canapéa - savusmakkaralla. Pujottelemme vartaisiin kuvan mukaisessa järjestyksessä juustokuutiot, oliivit, makkaraviipale ja pieni herkkusieni.
4. Valmistamme toisen tyyppisiä canapéja - voitele lohipalat sulatetulla juustolla, käärimme ne ja pujottelemme leivänpaloille oliivien kanssa.
5. Ja tässä on kolmas tyyppi - valmistettu leivästä, sulatejuustosta, tohtorin makkarasta, juustokuutioista ja kirsikkatomaateista.
6. Ja nyt "kiinnimme" kaikki alkupalamme vartaalla foliopohjallemme. Tästä tulee niin kaunis!

Kanapeita juhlapöytään

Siksi tällaisia ​​reseptejä ei ole koskaan tarpeeksi! Ja annan myös panokseni. Opi valmistamaan pikkupurtavaa juhlapöytään makkaran ja silakan kera. Se on hyvin yksinkertaista: sinun ei tarvitse kokata tai sekoittaa mitään. Mutta on tärkeää leikata kaikki huolellisesti, jotta kaikki osat ovat identtisiä ja kauniita.

Ainekset:

• Musta leipä - 13 kpl (kpl)
• Valkoinen leipä - 4 kpl (kpl)
• Suolatut sillifileet - 6 kpl (kpl)
• Moskovan makkara - 14 kappaletta (leikattu)
• Tohtorin makkara - 4 kpl (leikattu)
• Kova juusto - 7 kpl (viipaloitu)
• Kirsikkatomaatti - 4 kpl
• Punasipuli - 0,25 kpl
• Sitruuna - 0,5 kpl
• Mustat oliivit - 7 kpl (kivettömiä)
• Vihreät salaatin lehdet - 5-6 kappaletta
• Tilli - 1 kpl (oksa)
• Voi - 20-30 grammaa
• Persilja - 1 kpl (oksa)

Keittomenetelmä:

1. Valmistamme 3 erilaista alkupaloja. Voitele 4 viipaletta mustaa leipää voilla.
2. Laita jokaiseen palaan silliä ja kuorittua ja hienonnettua sipulia (käytin punaista, koska se on makeampaa).
3. Laita päälle pieniä sitruunan paloja ja pestyjä tillin oksia. Kiinnitä "voileivät" vartaalla.
4. Toinen canapétyyppi. Leikkaa valkoisesta leivästä ympyröitä
5. Aseta niille hyvin pestyn salaatin paloja sekä tohtorin makkaraa (niin, että se näyttää 4 kerrokselta).
6. Pistele vartaita käyttäen tomaatit ja hieman persiljaa ja sitten leipä ja makkara.
7. Pyörittele loput mustasta leivästä pyöreäksi. Laita juusto niiden päälle (leikkaa myös viipaleiksi)
8. Laita pestyt salaatinlehdet, viipaloitu Moskovan makkara ja oliivit juuston päälle. Kiinnitä kaikki vartaalla.
9. Tarjoa alkupalat heti kauniilla lautasella. Nauti maistelustasi!

Canapes martinille oliiveilla

Martini-tutkijat kokeilevat aina alkupaloja. Tämä voi olla hedelmiä, oliiveja, mereneläviä ja tietysti erilaisia ​​juustoja. Valitse mikä tahansa alkupala makuusi sopivaksi, nauti vermutin ja yhden tai toisen alkuruoan yhdistelmästä. Useimmiten buffet-pöydistä löytyy keksistä valmistettuja pikkupurtavaa juustolla, juustolautanen punaisilla rypäleillä jne. Meidän versiomme on canapé juustolla, sitruunalla ja oliiveilla.

Ainekset:

• Juusto - maun mukaan
• Sitruuna - maun mukaan
• Oliivit - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Martini on kasvisvermutti, jolla on erityinen maku.
2. Tämä juoma sopii hyvin erilaisten välipalojen kanssa: viinirypäleet, juusto, oliivit ja jopa kinkku.
3. Voit valmistaa minkä tahansa niistä kotona.
4. Voit myös yhdistää oliiveja juuston ja sitruunan kanssa - loistava yhdistelmä.
5. Laita nyt sitruunaviipale juuston päälle, sokeri ja oliivi päälle.
6. Ja laitoimme kaiken vartaalle.
7. Laita alkupalat isolle vadille ja tarjoa martinin kanssa alkupalaksi.

Canapes kinkulla ja oliiveilla

Ainekset:

• Kinkku - 100 grammaa
• Juusto - 100 grammaa
• Leipä - 3-4 viipaletta
• Oliivit - 100 grammaa
• Kirsikkatomaatit - 6-8 kpl
• Marinoitu kurkku - 1 kpl

Keittomenetelmä:

1. Canapes on melko yksinkertainen ja erittäin monipuolinen alkupala, sillä voit käyttää ainesosina melkein mitä tahansa, mitä sinulla on käsillä.
2. Joten resepti juuston ja kinkun kanapeiden valmistukseen edellyttää ensin tulevan välipalan muodon valitsemista. Tässä tapauksessa nämä ovat pieniä ympyröitä, mutta voit valita jotain muuta.
3. Leikkaa leivästä pieniä ympyröitä käytettävissä olevilla työkaluilla (on kätevä käyttää leivoksia).
4. Laita ne paistinpannulle ja paista vain pari minuuttia, jotta leipä säilyttää muotonsa paremmin eikä murene.
5. Leikkaa kinkku ja juusto samalla tavalla. Laita pala leipää vartaalle, sen jälkeen juusto ja kinkku. Halutessasi voit lisätä leipään hieman kastiketta tai majoneesia.
6. Päälle näitä juustoa ja kinkkua sisältäviä pikkupurtavia voi kotona täydentää oliivilla, viipaleella marinoitua kurkkua tai puolikkaalla kirsikkatomaattia. Lisäaineena voit käyttää salaattia sekä erilaisia ​​lihaherkkuja.

Klassiset alkupalat oliiveilla

Martini-tutkijat kokeilevat aina alkupaloja. Tämä voi olla hedelmiä, oliiveja, mereneläviä ja tietysti erilaisia ​​juustoja. Valitse mikä tahansa alkupala makuusi sopivaksi, nauti vermutin ja yhden tai toisen alkuruoan yhdistelmästä. Useimmiten buffet-pöydistä löytyy keksistä valmistettuja pikkupurtavaa juustolla, juustolautanen punaisilla rypäleillä jne. Meidän versiomme on canapé juustolla, sitruunalla ja oliiveilla.

Ainekset:

• Juusto - maun mukaan
• Sitruuna - maun mukaan
• Oliivit - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Martini on kasvisvermutti, jolla on erityinen maku. Tämä juoma sopii hyvin erilaisten välipalojen kanssa: viinirypäleet, juusto, oliivit ja jopa kinkku. Lue lisää:
2. Voit valmistaa minkä tahansa niistä kotona. Voit myös yhdistää oliiveja juuston ja sitruunan kanssa - loistava yhdistelmä.
3. Leikkaa siis juusto keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita lautaselle.
4. Leikkaamme sitruunan: leikkaa se välittömästi viipaleiksi ja leikkaa ne sitten neljään osaan.
5. Viimeisen silauksen ovat oliivit.
6. Laita nyt sitruunaviipale juuston päälle, sokeri ja oliivi päälle.
7. Ja laitoimme kaiken vartaalle. Laita alkupalat isolle vadille ja tarjoa martinin kanssa alkupalaksi.

Makkaraa sisältäviä kanapeita ei käytetä vain buffetpöytien juhlalliseen koristeluun. Taitavasti sovitetut ne houkuttelevat lapsia värikkyydellään ja edistävät ruokahalua. Tällaisten pikkupurtavien valmistukseen käytetään lähes kaikentyyppisiä makkaroita erilaisista lihasta.

Canapé-voileipä makkaran ja juuston kanssa ei ole juhlava ja täysin tavallinen ruokalaji. Mutta jos lisäät pari samaa yksinkertaista ainesosaa ja koristelet voileivän epätavallisella tavalla, saat juhlallisia, maukkaita ja tyydyttäviä alkupaloja esimerkiksi vartaalla. Tämä alkupala yllättää vieraasi, sillä se muuttaa yksinkertaisista, edullisista aineksista alkuperäisen annoksen sekä maultaan että ulkonäöltään. Yllä luetellut tuotteet tekevät pieniä voileipiä 6 hengelle.

Canapes makkaran kanssa

Erinomainen pieni alkupala juhlapöytään - alkupalat vartaissa. Ranskalaiset sanovat "pieni" alkupaloista, eivätkä he erehdy, koska ranskasta käännettynä canapes kuulostaa juuri siltä. Ne näyttävät vaikuttavilta pöydällä, ovat aina sopivia, lämmittävät ruokahalua ennen pääateriaa ja ovat tärkeitä minimaalisessa koossa, sillä jos niitä on pakko pureskella, sitä pidetään jo todellisena voileivänä, ei canapéna.

Ainekset:

• valkoinen/musta/täysjyväleipä – 6-8 viipaletta
• makkara "Cervelat" / "Salami" jne. – 150 g
• kova juusto - 150 g
• oliivi
• vihreä

Keittomenetelmä:

1. Valitse pikkupurtavaa valmistaessasi leipätyyppi: klassiset alkupalat valmistetaan valkoisesta leivästä tai leivästä, mutta terveellistä ruokavaliota noudattaville voit kokeilla myös mustan ruisleivän tai täysjyväleivän kanssa.
2. Valittu leipä on leikattava ohuiksi viipaleiksi.
3. Varmista, että leipäviipaleet säilyttävät muotonsa hyvin ja saavat lisää rapeita ominaisuuksia kuivaamalla ne paistinpannussa.
4. Leivän paistamiseen ei tarvitse käyttää öljyä, vain saa se vaaleanruskeaksi.
5. Leikkaa makkara ilman kuorta ohuiksi renkaiksi, juusto ohuiksi suorakaiteen muotoisiksi lautasiksi.
6. Leikkaa suorakaiteen muotoisista juustoviipaleista muotilla tai tavallisella lasilla ympyröitä, jotka ovat halkaisijaltaan samanlaisia ​​kuin makkaraviipaleet
7. Nyt sinun on yhdistettävä juusto- ja makkaraviipaleet.
8. Tee yksi suora leikkaus jokaisen kohdistetun ympyrän keskeltä sen reunaan kuvan osoittamalla tavalla.
9. Työnnä juuston ja makkaran ympyrät eräänlaiseen "pussiin" ja laita oliivi syntyneen pussin keskelle, puhkaise maukas rakenne vartaalla ylhäältä alas pujottaen siihen paitsi juustoa ja makkaraa, myös Muista myös "tarttua" oliiviin takareunaa pitkin.
10. Tuloksena oleva koostumus tulee pitää tiukasti yhdessä, eikä se saa purkaa jonkin ajan kuluttua.
11. Laita vartaat juuston ja makkaran kanssa leipäviipaleiden päälle.
12. Jos haluat lisätä alkupalojen ravintoarvoa, voitele leipäympyrät voilla ja vasta sitten laita vartaat niiden päälle.
13. Koristele yrteillä ja tarjoile pienenä yhden suupalana alkupalana.
14. Canapé-makkaraa ja juustoa vartaissa ovat valmiita!

Canapes juustolla ja makkaralla

Tämä on yksinkertaisin vaihtoehto pienten voileipien valmistamiseen buffetpöytään.

Ainekset:

• Keitetty makkara - 15 grammaa;
• Salamimakkara - 15 grammaa;
• kova juusto - 50 grammaa;
• Paahtoleipää - 2 kpl.

Valmistelu:

1. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi, noin puolitoista senttimetriä kummaltakin puolelta. Leikkaa makkaraviipaleet kapeiksi, noin puoli senttimetriä leveiksi spiraaleiksi.
2. On helpompaa tehdä tämä, jos leikkaat liikuttamatta veitsen kärkeä spiraalissa, mutta kiinnität sen ja kierrät lautaa siirtämällä veitsen kärkeä vähitellen makkaraviipaleen keskelle.
3. Sinun pitäisi saada noin seitsemäntoista senttimetriä pitkä nauha. Paahda leipää hieman leivänpaahtimessa, leikkaa kuori pois ja leikkaa pieniksi neliöiksi, joiden sivu on hieman suurempi kuin juustokuutioiden koko.
4. Kääri makkaranauha juustokuution ympärille ja kiinnitä se rusetin muotoon. Valmista kahden tyyppisiä tällaisia ​​valmisteita käyttämällä spiraaleja cervelatista ja keitetystä makkarasta. Pistele vartaalla ja kiinnitä leipäpalalle.

Canapes kotitekoista makkaraa ja papuja

Ainekset:

• valkoiset pavut - 150 grammaa;
• Punasipuli - ¼ sipulia;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Rosmariini - 1 oksa;
• Kumina - ¼ tl;
• Merisuola - ¼ lusikallista;
• Kotitekoinen makkara - 200 grammaa;
• Oliiviöljy - 6 ruokalusikallista;
• Patonki - 1 kpl;
• Basilika - 10 grammaa;
• aurinkokuivatut tomaatit - 100 grammaa;
• Persilja, oksat - 5 kpl;
• Pippuri ja suola - maun mukaan.

Valmistelu:

1. Keitä pavut ja soseuta basilikan, sipulin, rosmariinin, valkosipulin ja kuminan, pippurin ja suolan kanssa. Leikkaa patonki renkaiksi ja kuivaa uunissa, loraten päälle oliiviöljyä. Leikkaa makkara paksuiksi renkaiksi.
2. Aseta patonkiympyrän päälle muussatut pavut, päälle pala aurinkokuivattua tomaattia ja sitten pala makkaraa. Koristele persiljalla.

Canapes salamilla

Ainekset:

• Salamimakkara - 150 grammaa;
• juustoraaste - 200 grammaa;
• Lehtitaikina - 1 paketti;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kasviöljy - 1 tl;
• Kirsikkatomaatit - koristeluun;
• Oliivit - alkupalojen lukumäärän mukaan;
• Vihreät - maun mukaan.

Valmistelu:

1. Leikkaa lehtitaikinalevystä ympyröitä lasilla tai pienellä lasilla. Voitele uunipelti öljyllä, laita mukit ja paista 200 ˚C esilämmitetyssä uunissa (noin kymmenen minuuttia).
2. Valmista täyte. Hienonna vihreät ja valkosipuli hienoksi ja sekoita juustoraasteeseen. Laita valmiin lehtitaikinaympyrän päälle juustomassatäyte, laita päälle kaksi salamiaviipaletta ja peitä toisella paistetun lehtitaikinarenkaalla.
3. Laita päälle kirsikkatomaatti ja kiinnitä canapes vartaalla. Kokoa toinen canapé samassa järjestyksessä, korvaa tomaatti vain oliivilla. Laita salaatinlehdet lautaselle ja aseta niiden päälle canape-lehdet.

Canapes maksawurstilla

Ainekset:

• vehnäleipä - 12 viipaletta
• maksamakkara - 400 g
• voita - 100 g
• sipuli - 1 pää
• paprika - 1 kpl.
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• currymauste - 1 tl
• hienonnettu persilja tai basilika - 3 rkl. lusikat

Ruoanlaitto resepti:

1. Muussaa maksawurst ja sekoita voin kanssa.
   Hienonna sipulit, paprikat ja kurkut hienoksi. Hienonna valkosipuli. Yhdistä maksamassa, vihannekset, yrtit ja mausteet, sekoita.
2. Leikkaa leipäviipaleista kuoret pois. Kauli ne sitten kaulimella ja sivele täytteellä.
3. Kääri rulliksi, kääri kalvoon tai leivinpaperiin ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia. Ennen tarjoilua leikkaa viipaleiksi ja laita lautaselle.

Kanapeita vartaissa salamilla

Jokainen kotiäiti yrittää koristella juhlapöydän kauniisti, ja nopeat reseptit ovat erityisen hyödyllisiä. Tarjoamme erinomaisen annosalkupalan vartaissa. Nämä kirkkaat alkupalat valmistuvat vain 10 minuutissa. Ei ole tarpeen noudattaa ilmoitettuja ainesosia, käytä tuotteita, joista pidät, ja keksi uusia mielenkiintoisia yhdistelmiä.

Ainekset:

• Kinkku
• Brynza
• Salami
• Kurkku
• Kirsikkatomaatteja
• Musta leipä
• Oliivit
• Basilika ja salaatinvihreät

Vaiheittainen valmistelu:

1. Sinun on valmistettava välittömästi alkupapereiden ainekset.
2. Leikkaa kurkku ja salami viipaleiksi.
3. Leikkaa kinkku, puolikova juusto, fetajuusto, raputikut, paprika ja musta leipä kuutioiksi.
4. Tarvitset myös oliiveja, oliiveja, kirsikkatomaatteja sekä basilikaa ja salaatin vihreitä.
5. Tarjoamme erilaisia ​​canapévaihtoehtoja, valitse niistä joista pidät eniten.
6. Laita oliivi, salaatinlehti, pala juustoa ja siivu salamia oliivit, basilikanlehti, pala fetajuustoa ja siivu salamia.
7. Pala paprikaa, kinkkua, raputankoa ja siivu tuoretta kurkkua
8. Raputikku, paprika, juusto ja siivu tuoretta kurkkua.
9. Oliiveja, basilikan lehtiä, kinkkua, juustoa ja tuorekurkkua.
10. Näistä ainesosista voit keksiä monia mielenkiintoisia yhdistelmiä alkupalaksi, tässä on kaksi muuta vaihtoehtoa.
11. Laita kirsikkatomaatit, kinkku, salaatti ja pala tuoretta leipää vartaalle.
    Oliiveja, kirsikkatomaattia, basilikan lehtiä, fetajuustoa ja pala tuoretta leipää.

Canapes makkaran ja juuston kanssa

Ainekset:

• Keitetty makkara - 50 g
• hollantilainen juusto - 50 g
• Tuore kurkku - 0,5 kpl.
• Leipä - 50 g
• Persilja - 1 oksa

Keittomenetelmä:

1. Vartaisiin laitetut pienet voileivät voidaan pistää suuhusi purematta. Tämä on välttämätön alkupala buffet-, buffet- ja juhlatilaisuuksiin.
2. Itse asiassa tällaisiin välipaloihin voit ottaa mitä tahansa - paprikaa, suolattua kalaa, oliiveja, hedelmäpaloja, kinkkua ja paljon muuta, mutta meillä on yksinkertaisimmat pikkupurtavat makkaran ja juuston kanssa. Tuoreuden lisäämiseksi lisää kurkkua ja persiljanlehtiä.
3. Jos haluat valmistaa makkara- ja juustokanapeita vartaissa, ota ainekset luettelosta. Ruoan määrä riippuu syöjien määrästä ja halusta, joten ilmoitin painon mielivaltaisesti.
4. Leikkaa leipä, juusto ja makkara noin 1 sentin paksuisiksi paloiksi. Leikkasin kurkun vinosti pinta-alan lisäämiseksi. Minulla on erityisiä leikkauksia, jotka lyhentävät näiden pienten alkupalojen kypsennysaikaa merkittävästi.
5. Leikkaamme leikkaavalla muotilla leivän, juuston, makkaran ja kurkun yksitellen. Jos pistokkaita ei ole, sinun on käytettävä veistä leikkaamalla neliöitä, kolmioita tai timantteja.
6. Laitamme leikatut canapéet vartaisiin.
7. Leikkaamme herkkua varten erilaisia ​​erimuotoisia canapeja.
8. Tarjoa pöytään makkaran ja juuston kera makkaraa yrteillä koristeltuina. Kutsua pöytään odotellessa asiakkaat voivat nauttia pientä välipalaa.

Canapes juustolla ja makkaralla

Paahtoleipä tulee paahtaa leivänpaahtimessa tai uunissa. Laita paahtoleipä leivinpaperin päälle uunipellille ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin muutamaksi minuutiksi. Sitten sinun on leikattava kinkku ohuiksi nauhoiksi ja juusto tasaisiksi kuutioiksi. Sidomme juustokuutiot kinkku "nauhalla" ja kiinnitämme ne leipään.

Ainekset:

• Keitetty makkara - 15 grammaa
• Servelat-makkara - 15 grammaa
• Kova juusto - 50 grammaa
• Leipäpalat paahtamiseen - 2 kpl

Keittomenetelmä:

1. Mitä tarvitset juuston ja makkaran kanapeisiin, ovat hammastikkuja (tai purppurakoita varten puisia piikkejä), paksu pala kovaa juustoa ilman reikiä ja vähintään 1 makkaratyyppi (joko tehtaalla leikattu tai sinun pitäisi pystyä leikata se itse ohuiksi samankokoisiksi viipaleiksi).
2. Leikkaa juusto kuutioiksi (minun on noin 1,5 x 1,5 cm).
3. Leikkaamme makkaralevyt kapeiksi (0,5-0,7 cm) kierteiksi. On kätevämpää tehdä tämä pyörittämällä lautaa mieluummin kuin yrittämällä piirtää spiraalia veitsen kärjellä.
4. Paista paahtoleipä leivänpaahtimessa.
5. Leikkaa leivästä kuoret pois ja leikkaa ne hieman juustokuutioita suuremmiksi neliöiksi. Sain yhdestä paahtoleivästä 9 ruutua, joten 18 canapéen tarvitset 2 leipää.
6. Muista, että makkararusetin "sidomiseksi" yhden juustokuution ympärille tarvitaan 17-20 cm pitkä makkaranauha.
7. Käärimme juuston ympärille rusettia jäljittelevän makkaranauhan ja lävistämme sen puisella lansetilla tai hammastikulla. Jos teet pikkupurtavaa leivän kanssa, hammastikkujen kärjen tulee työntyä ulos pohjasta.
8. Kiinnitä juusto- ja makkarapalat leipäpohjalle.

Yksinkertaisia ​​alkupaloja vartaissa makkaran kanssa

Ainekset:

• Leipä - 3-4 viipaletta
• Juusto - maun mukaan
• Salami - 100 grammaa
• Marinoidut kurkut - 1-2 kpl
• Tomaattikastike - maun mukaan (tai tahna)
• Oliivipasta - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Aloita leikkaamalla leipä pieniksi paloiksi.
2. Halutessasi voit kuivata hieman paistinpannussa tai uunissa.
3. Leikkaa juusto ja salami ohuiksi viipaleiksi (voit käyttää esimerkiksi toista makkaraa tai makkaraa).
4. Voit maustaa alkupalaa marinoiduilla kurkuilla sekä oliivi- ja tomaattipyreellä.
5. Oliivipastan voi muuten korvata esimerkiksi oliiveilla, jos niitä sattuu olemaan käsillä.
6. Siinä kaikki, ainekset ovat valmiit, joten voit aloittaa canapeiden kokoamisen. Muuten, tilaus voi olla täysin mikä tahansa: leipä, makkara, juusto, pasta, kurkku tai leipä, juusto, makkara, pasta jne.
7. Kun canapes on koottu, aseta vartaat jokaisen keskelle.
8. Siinä kaikki, voit tarjoilla alkupalan pöytään.

Juhlakanapeita vartaissa makkaran kanssa

Ainekset:

• Salamimakkara - 200 g;
• Leipä - ¼ leipää;
• sulatejuusto - 100 g;
• Kurkku - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kanapeiden valmistukseen on parasta käyttää savustettua makkaraa, joka on leikattu supermarketissa erityisellä koneella. Tällä tavalla leikattu makkara tulee ohueksi ja näyttää uskomattoman herkulliselta ja näyttää kauniilta.
2. Leikkaa leipä pieniksi neliöiksi.
3. Voitele leipä sulatetulla juustolla. On parempi käyttää tuorejuustoa ilman lisäaineita, koska kanapeista tulee jo runsaasti makua.
4. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi ja laita juuston päälle. Pistele sitten makkara vartaalla ylhäältä ja alhaalta. Kiinnitä aihiot minivoileipäksi, jossa on leipää, juustoa ja kurkkua.

Juhlalliset välipalat vartaissa savusmakkaran, juuston ja kurkun kera ovat valmiita. Laita ne lautaselle ja tarjoile.

Canapes makkaran kanssa

Ainekset:

• 4-5 viipaletta leipää
• 100 g kirsikkatomaatteja
• 1 pieni kurkku
• 50 g sulatejuustoa viipaleina
• 100 g keitettyä makkaraa
• oliiviöljy
• jauhettua mustapippuria

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa makkara viipaleiksi, paista öljyssä kullanruskeiksi, laita lautasliinalle imemään ylimääräinen rasva.
2. Leikkaa leipäviipaleista kuoret pois, leikkaa muru neliöiksi, joiden sivu on 3-4 cm, ripottele päälle oliiviöljyä, pippuria, kuivaa uunissa 180°C 2-3 minuuttia.
3. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi, leikkaa juustoviipaleet 4 osaan.
4. Aseta paistetun leivän päälle ympyrä kurkkua, juustoviipale, kiinnitä vartaat, joihin on pujotettu makkaraviipaleet ja kirsikkatomaatit.

Canapes makkaran ja juuston kanssa

Ainekset:

• Valkoinen leipä (patonkityyppi) - 150 g
• Kuivattu makkara (viipaloitu) - 80 g
• Kurkku (iso) - 1 kpl.
• Tomaatit (pienet) - 2-3 kpl.
• Kova tai paahtoleipäjuusto - 50 g
• Kivettömiä oliiveja - 10 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Valmista pikkupurtavaa valmistamalla ainekset luettelon mukaan. Pese kurkku ja tomaatit ja kuivaa talouspaperilla.
2. Kuinka valmistaa pikkupurtavaa makkaran ja juuston kanssa:
3. Leikkaa leipä 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi.
4. Laita leipä uunivuokaan ja paahda, kunnes se muuttuu krutonkeiksi.
5. Leikkaa oliivit puoliksi, raasta kurkku erikoisraastimella tai leikkaa ohuiksi viipaleiksi kasviskuorimalla.
6. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
7. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi tai leikkaa siitä ympyrä lasilla, jonka halkaisija on sama kuin leivän.
8. Ota krutonit uunista ja jäähdytä. Laita juustoviipale krutonien päälle canapéja varten.
   (Jos et pelkää ylimääräisiä kaloreita, voit voidella krutonin majoneesipisaralla.
9. Laita tomaattiviipale juuston päälle.
10. Laita puolikas oliivi vartaalle
11. Seuraavaksi sinun on pujotettava kurkkuviipale aallon muotoiseen vartaan.
12. Laita kurkun jälkeen makkara vartaalle alkupaloja varten.
13. Paahtoleipää, jossa on tomaattia ja juustoa, täytyy pistää vartaassa vihanneksia ja makkaraa - niin voit tarjoilla pöytään kirkkaita, juhlavia alkupaloja makkaran, juuston, kurkkujen ja tomaattien kera.
14. Tämä on kauneus, jonka saat. Kokkaa ilolla.

Canapes vihannesten ja makkaran kanssa

Suosittelen valmistamaan tyylikkäitä alkupaloja lomaa varten. Kokoa kurkkuviipaleet ja ohuiksi viipaloidut makkarat vartaalle aaltoileviin röyhelöihin. Tämä luo kanapeille volyymia ja houkuttelevuutta. Jos kurkkunauhat ovat kurittomia, korvaa ne juustolla. Canapen yläosan voi koristella viipaleella tai kokonaisella oliivilla.

Ainekset:

• kurkku,
• tomaatti,
• oliivi,
• leipä,
• voileipä tuorejuusto,
• makkara,
• leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa oliiveista 1/3 yläosa pois.
2. Pese kurkku. Leikkaa pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi.
3. Avaa pakkaus juustoviipaleen pohjalta poistamatta sitä. Leikkaa juusto ympyröiksi lävistimellä.
4. Pese tomaatti. Leikkaa viipaleiksi. Leikkaamalla saa identtiset ympyrät
5. Leikkaa leipä viipaleiksi. Käytä lyöntiä uudelleen.
6. Jos pyöreää canape-pohjaa ei ole mahdollista saada, voit leikata leivän neliöiksi.
7. Aloitetaan kanappien kokoaminen ylärakenteesta. Pujota oliiviviipale vartaalle.
8. Lisää kurkkuviipale vartaan aaltoilevassa siksakissa.
9. Lisää 2 viipaletta makkaraa.
10. Työnnä jokainen viipale ja pistele ne uudelleen. Lisää kolmas makkaraviipale.
11. Nyt valmistetaan canapes-pohja. Laita juustoviipale leivän päälle. Laita päälle tomaattiviipale. Ja peitä tomaatti taas juustoviipaleella.
12. Työnnä nyt vartaat ylärakenteella canapen pohjaan. Tarjoile buffet-pöytään.

Canapes makkaralla ja ananaksella

Ainekset:

• Raakasavustettu makkara - 8 kpl
• Tuore ananas - 1 viipale
• Marinoitu paprika - 8 viipaletta
• Paprika

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa ympyrä tuoretta ananasta paloiksi (8 kpl)
2. Aseta valmistetut palat grillipannulle ja paista molemmin puolin, kunnes ananaksessa näkyy grillijälkiä. Nosta lautaselle.
3. Leikkaa raakasavumakkara keskipaksuiksi viipaleiksi, laita pannulle ja paista molemmin puolin.
4. Raasta limetin kuori hienoksi, sillä se lisää kanapeille upean tuoksun.
5. Asettele paistettuja ananasviipaleita raakasavumakkaran paistettujen palasten päälle, ripottele päälle paprika- ja limetinkuorta.
6. Lisää ananaksen joukkoon siivu marinoitua pippuria (voit käyttää kuumaa pippuria), puhkaise se kauniilla canapétikulla, laita lautaselle ja tarjoile heti.

Klassisia alkupaloja makkaran kanssa

Haluatko kattaa pöydän alkuperäisellä tavalla ja miellyttää perhettäsi ja ystäviäsi? Järjestä sitten kylmät alkupalat alkupapereiden muodossa. Canapé on useita hienoksi leikattuja tuotteita, jotka on yhdistetty maun mukaan, vartaissa. Kaikki näyttää yksinkertaiselta, mutta siltä se vain näyttää. Alkupapereiden valmistaminen vie paljon aikaa, varsinkin jos valmistat useita lajeja kerralla. Mutta se on sen arvoista, koska se on loma!

Ainekset:

• savustettu makkara (oman maun mukaan)
• karbonaatti
• ruisleipää (oman maun mukaan)
• kurkku
• tilliä, persiljaa
• vähän majoneesia
• sitruuna
• vartaat alkupaloja varten

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa leipä 5 mm paksuisiksi viipaleiksi ja tee siitä ympyröitä canapéleikkurilla. Nämä voivat olla tähtiä ja sydämiä tai vain neliöitä, jos hahmoja ei ole saatavilla.
2. Aseta leipä tasaiselle lautaselle ja purista päälle tippa majoneesia.
3. Laita vihreitä jokaiseen palaan - tillin oksa tai lehti persiljaa.
4. Leikkaa kurkku 3÷5 mm paksuisiksi pyöriksi ja laita viherkasvien päälle. Lisää suolaa halutessasi.
5. Leikkaa juusto kuutioiksi, joiden koko on 1x1x1 cm.
6. Kuori makkara ja leikkaa vinosti hyvin ohuiksi pitkiksi soikeiksi paloiksi. On parempi tehdä tämä, kun ostat sen kaupasta erityisellä koneella, mutta voit myös tehdä sen itse.
7. Leikkaa myös karbonaatti mahdollisimman ohueksi. Lue lisää:
8. Aseta juustokuutio vartaan, se näyttää mielenkiintoisemmalta, jos puhkaiset sen vinosti. Aseta sitten makkara sisään, lävistämällä se kolmesta kohdasta - toisesta päästä, keskeltä ja lähempänä toisen pään reunaa. Kiinnitä valmiiseen leipä- ja kurkkupohjaan.
9. Canapes makkaran kanssa ovat valmiita.
10. Kokoa alkupalat karbonaatilla samalla tavalla, käyttämällä sitä makkaran sijaan. Kappaleen pienen koon vuoksi karbonaatti puhkaisee vain kahdesta kohdasta.
11. Teemme ruokaa nopeasti ja syömme mielellämme!

Tapoja koristella pikkupurtavaa lihalla

• Voileivän valmistaminen - mikä voisi olla helpompaa! Aamiaisen tai välipalan yhteydessä sinun ei tarvitse huolehtia välipalan alkuperäisestä ulkoasusta, mutta vieraiden saapuessa on suositeltavaa tehdä ylimääräinen kilometri. Joten miten koristellaan alkupalat kinkulla tai makkaralla, jotta ne näyttävät juhlavilta?
• Mitä ohuemmaksi leikkaat kinkun, makkaran, keitetyn porsaan tai pekonin, sitä helpompi on antaa viipaleille haluttu muoto: canapéen liha-aineksen voi kääriä rulliksi, terälehdiksi tai taittaa haitariksi. Kiinnitä koostumus vartaalla tai hammastikulla.
• Vihannekset ja vihannekset ovat herkullisia ja kauniita koristeita pikkupurtavalle. Myös salaatinlehdet, tillin oksat, sipulin höyhenet ja hienonnetut yrtit sopivat. Säilötyn sipulin renkaat, tyylikkäät kirsikkatomaatit, viipalet, tuoreiden tai marinoitujen kurkkujen suikaleet, hienonnetun paprikan kaaret - kaikki vaihtoehdot ovat hyviä.
• Fileetä ei tarvitse leikata kuutioiksi, voit jauhaa sen tahnaksi tehosekoittimessa. Tässä muodossa olevaa lihaa käytetään parhaiten tartlettien tai vol-au-ventin täytteenä.
• Toivomme, että saat upeita alkupaloja kinkun tai keitetyn sianlihan kanssa, ja valokuvien reseptimme auttavat sinua selvittämään, kuinka ne valmistetaan!

Vartaisiin laitetut pienet voileivät voidaan pistää suuhusi purematta. Tämä on välttämätön alkupala buffet-, buffet- ja juhlatilaisuuksiin.

Itse asiassa tällaisiin välipaloihin voit ottaa mitä tahansa - paprikaa, suolattua kalaa, oliiveja, hedelmäpaloja, kinkkua ja paljon muuta, mutta meillä on yksinkertaisimmat pikkupurtavat makkaran ja juuston kanssa. Tuoreuden lisäämiseksi lisää kurkkua ja persiljanlehtiä.

Jos haluat valmistaa makkara- ja juustokanapeita vartaissa, ota ainekset luettelosta. Ruoan määrä riippuu syöjien määrästä ja halusta, joten ilmoitin painon mielivaltaisesti.

Leikkaa leipä, juusto ja makkara noin 1 sentin paksuisiksi paloiksi. Leikkasin kurkun vinosti pinta-alan lisäämiseksi. Minulla on erityisiä leikkauksia, jotka lyhentävät näiden pienten alkupalojen valmistusaikaa merkittävästi.

Leikkaamme leikkaavalla muotilla leivän, juuston, makkaran ja kurkun yksitellen. Jos pistokkaita ei ole, sinun on käytettävä veistä leikkaamalla neliöitä, kolmioita tai timantteja.

Laitamme leikatut canapéet vartaisiin.

Leikkaamme herkkua varten erilaisia ​​erimuotoisia canapeja.

Tarjoa pöytään makkaran ja juuston kera makkaraa yrteillä koristeltuina. Kutsua pöytään odotellessa asiakkaat voivat nauttia pientä välipalaa.