सॉसेज के साथ तोरी को कैसे पकाएं। मशरूम के साथ भरवां टमाटर

किसी भी स्टू का मुख्य लाभ इसकी त्वरित तैयारी है, जो आपको यथासंभव अधिक उपयोगी पदार्थों को बनाए रखने की अनुमति देता है। इसके अलावा, खाना पकाने की यह विधि पाक प्रयोगों के लिए काफी अवसर प्रदान करती है, क्योंकि आप हर उस चीज़ का उपयोग कर सकते हैं जो आपकी नज़र में आती है, उदाहरण के लिए, सब्जी उत्पाद: गोभी, गाजर, लहसुन और प्याज, बैंगन और तोरी, आलू, शलजम और इसी तरह। मांस उत्पादों के साथ रचना को पूरक करें: मांस या चिकन के टुकड़े, सॉसेज या स्मोक्ड सॉसेज और इसी तरह।

सामग्री:

• बड़ी तोरी या 2 छोटी सब्जियाँ
• मध्यम गाजर - 2 पीसी।
• बल्ब
• कच्चे चिकन अंडे - 2 पीसी।
• दूध सॉसेज - 3 पीसी।
• वनस्पति तेल
• मसाला

सब्जियों और सॉसेज के साथ उबली हुई तोरी कैसे पकाएं

1. गाजर को कद्दूकस से कद्दूकस कर लीजिए.

2. प्याज को काट लें, लेकिन बहुत बारीक नहीं.

3. अगर पक गई हो तो तोरी को छील लें और फिर क्यूब्स में काट लें।

4. सॉसेज को गोल आकार में काट लें.

5. कढ़ाई को तेल से हल्का सा चिकना कर लीजिए और इसमें प्याज डाल दीजिए.

6. जब यह हल्का ब्राउन हो जाए तो इसमें तोरई डालें और थोड़ा सा भूनने दें।

7. फिर गाजर, नमक, मसाले डालें, थोड़ा पानी डालें, ढक्कन बंद करें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।

8. कटे हुए सॉसेज डालें, और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

9. अंडे फेंटें, उन्हें सब्जियों और सॉसेज के साथ उबली हुई तोरी के ऊपर डालें, हिलाएं।

10. परोसते समय, डिश में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, साथ ही कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

बॉन एपेतीत!

तोरई एक बहुत ही रसदार, स्वास्थ्यवर्धक और शरीर के लिए काफी आसान सब्जी है, और इसके साथ पुलाव अद्भुत बनते हैं। मेरा सुझाव है कि आप पनीर टोपी के नीचे सॉसेज के साथ इस पौष्टिक विकल्प को आज़माएँ।

सर्विंग्स की संख्या: 3-4

फोटो के साथ चरण दर चरण सॉसेज के साथ घर का बना तोरी पुलाव बनाने की आसान रेसिपी। 40 मिनट में घर पर तैयार करना आसान। इसमें केवल 221 किलोकैलोरी होती है।

• तैयारी का समय: 14 मिनट
• खाना पकाने के समय: 40 मिनट
• कैलोरी की मात्रा: 221 किलोकैलोरी
• सर्विंग्स की संख्या: 11 सर्विंग्स
• अवसर: दोपहर के भोजन के लिए

• जटिलता: एक आसान नुस्खा
• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
• पकवान का प्रकार: गर्म व्यंजन, पुलाव

नौ सर्विंग्स के लिए सामग्री

• तोरी - 1 टुकड़ा (एक बड़ा या दो छोटा)
• सॉसेज - 3-5 टुकड़े
• उबले अंडे - 2 टुकड़े
• हार्ड पनीर - 120-150 ग्राम
• टमाटर - 2 टुकड़े (या 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट)
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• ताजा जड़ी बूटियों का गुच्छा - 1 टुकड़ा
• वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच (तलने के लिए)
• मसाले - - स्वादानुसार
• नमक स्वाद अनुसार

चरण-दर-चरण तैयारी

1. आज मैं आपके सरल व्यंजनों के संग्रह में एक और बहुत अच्छा जोड़ना चाहता हूं और आपको बताना चाहता हूं कि सॉसेज के साथ तोरी पुलाव कैसे बनाया जाता है। यह एक बहुत ही किफायती और साथ ही बहुत संतोषजनक और पौष्टिक विकल्प है; तैयारी में आसानी के बावजूद, यह व्यंजन अपने उत्कृष्ट स्वाद और अद्भुत सुगंध से आपको आश्चर्यचकित कर देगा। घर का बना ज़ुचिनी और सॉसेज पुलाव सबसे अच्छी चीज़ है जिसे आप इतनी कम मात्रा में सामग्री के साथ बना सकते हैं।
2. 1) तो, एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और टुकड़ों में कटे हुए सॉसेज को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. 2) तोरी को छोटे क्यूब्स में काटें और सॉसेज के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें, कुछ और मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ भूनें।
4. 3) टमाटरों को छीलें और पीसकर प्यूरी बना लें, परिणामी द्रव्यमान को तोरी और सॉसेज में डालें, मसाले और नमक के साथ सब कुछ छिड़कें, 1-2 मिनट तक उबालें।
5. 4) अब फ्राइंग पैन की पूरी सामग्री को बेकिंग डिश में डालें, ऊपर से कटा हुआ लहसुन और बारीक कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों के साथ तोरी को निपल्स के साथ छिड़कें।
6. 5) मोटे कद्दूकस पर तीन उबले अंडे और पनीर, डिश पर पहले कद्दूकस किए हुए अंडे और फिर कसा हुआ पनीर की एक परत छिड़कें।
7. 6) पैन को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और डिश को 15-20 मिनट तक बेक करें।
8. जैसे ही पुलाव पर रखा पनीर पिघल जाए और डिश सुगंधित सुनहरे भूरे रंग की परत से ढक जाए, इसे ओवन से निकालें, भागों में काटें और पुलाव को मेज पर परोसें। सभी को सुखद भूख!

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सॉसेज के साथ तोरी और आलू का स्टू

आपके घर में जो कुछ था उससे सब्जी का स्टू या बच्चों के लिए तोरी को कैसे छुपाएं))

सामग्री

4 सर्विंग के लिए (1 फ्राइंग पैन)

• तोरी - 1 मध्यम आकार;
• आलू - 4 बड़े या 6 मध्यम आकार के कंद;
• प्याज - 1 सिर;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• सॉसेज - 3-4 टुकड़े;
• बड़े टमाटर या मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा (2-3 डिब्बाबंद हो सकते हैं);
• घर का बना टमाटर का रस (आप टमाटर का पेस्ट या क्रास्नोडार सॉस का उपयोग कर सकते हैं) - 2-3 बड़े चम्मच;
• नमक (आप सूखी तुलसी मिला सकते हैं) - स्वाद के लिए;
• चीनी - 1-2 चम्मच (स्वादानुसार);
• तलने के लिए वनस्पति तेल.

नुस्खा सामग्री. मैंने स्टू में टमाटर भी डाले

स्टू कैसे पकाएं

• टुकड़ा: प्याज - छोटे टुकड़ों में या पतले चौथाई छल्ले में, आलू, तोरी और टमाटर - मध्यम आकार के क्यूब्स में, गाजर - मोटे कद्दूकस पर पीस लें। और सॉसेज को छल्ले (या टुकड़ों में, जैसा आप चाहें) में काट लें।
• तलना: पारदर्शी होने तक प्याज। गाजर डालें और मध्यम आंच पर, हिलाते हुए 3-4 मिनट तक उबालें। नमक डालें।
• बाहर रखो: आलू और पानी डालें (200 मिली - एक गिलास से थोड़ा कम)। 7 मिनिट बाद तोरी को पैन में डाल दीजिए. अगले 10 मिनट के बाद - सॉसेज, टमाटर और टमाटर का रस। लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं (आलू तैयार होने तक - यदि वे नरम हैं, तो आप उन्हें बंद कर सकते हैं)। अंत में - नमक डालें।

तोरी ध्यान देने योग्य नहीं है और बच्चे इस स्वादिष्ट सब्जी स्टू को खाने का आनंद लेते हैं!

इस तरह हम स्टू की सामग्री को काटते हैं

प्याज को भून लें
गाजर डालें
- अब आलू डालने का समय आ गया है

आलू डालें और पानी डालें
पैन में तोरी डालें
स्टू स्टू

सॉसेज फैलाएं
टमाटर डालें
आलू तैयार होने तक स्टू को बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं