हमने इसमें से एक रसदार तरबूज़ काटा। ख़ूबसूरत तरबूज़ काटने का वीडियो

तरबूज न केवल एक रसदार और स्वादिष्ट फल है, यह उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए एक अद्भुत सजावट है। तरबूज़ को बारबेक्यू, अल्कोहलिक और यहां तक ​​कि हुक्का पर भी परोसा जा सकता है। इस लेख में दिलचस्प तरीकों और युक्तियों का वर्णन किया गया है।

तरबूज़ को काटने और उसमें से कई खूबसूरत आकृतियाँ निकालने का काम किया जाता है। यह सुविधा आपको फलों, पनीर, मिठाइयों और अन्य स्नैक्स के सुंदर व्यंजन परोसने की अनुमति देती है। इसे अक्सर उत्सव की मेज पर मेहमानों को चाय के बजाय परोसा जाता है।

दिलचस्प बात यह है कि तरबूज एक बेरी है, हालांकि अपने जैविक गुणों में यह एक सब्जी के समान है, और तरबूज की मिठास और स्वाद एक फल के रूप में प्रकट होता है और मिठाई के लिए परोसा जाता है।

आप तरबूज को बस चाकू से काट सकते हैं, या आप इसे गेंदों, दिलों और सितारों में काटने के लिए एक विशेष घुंघराले उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। ऐसी मूर्तियाँ न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि विविधता और सौंदर्य आनंद के लिए आयोजनों और घर पर खाने में भी सुखद होती हैं।

तरबूज़ एक बहुत ही रसीला और मीठा बेर है।

आधुनिक दुनिया में "नक्काशी" जैसी एक कला भी है। नक्काशी तरबूज सहित फलों और सब्जियों पर खूबसूरती से और मूल रूप से घुंघराले नक्काशी करने की क्षमता है।

तरबूज़, नक्काशी तकनीक का उपयोग करके काटा गया

तरबूज का एक असामान्य कट उत्सव की मेज पर मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकता है। प्रत्येक परिवार के पास तरबूज परोसने का अपना अलग-अलग तरीका होता है, लेकिन किसी भी मामले में यह ध्यान में रखना चाहिए कि इसे बिना छिलके और बीज के खाया जाए।

तरबूज को सुविधाजनक और खूबसूरती से परोसने का सबसे आसान तरीका है बीज निकालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।यह तरबूज आमतौर पर एक विस्तृत डिश पर परोसा जाता है, और हर कोई इसे कांटे से लेता है।

दूसरी ओर, आप पहले से सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपकी तरबूज प्रस्तुति मौलिक और सुंदर है। ऐसा करने के लिए, आप एक विशेष चाकू खरीद सकते हैं या बस कुकी कटर रख सकते हैं।

सबसे सरल काम आएंगे दिल के आकार, तारे, बूंदें और अन्य।ऐसे सांचों को कटे हुए तरबूज के गूदे पर रखा जाता है।

हाथ के हल्के दबाव से तरबूज का घुंघराले गूदा बाकी गूदे से अलग हो जाता है। ऐसी खूबसूरत तरबूज़ आकृतियों को अन्य फलों, पनीर और मिठाइयों के साथ परोसा जा सकता है।

क्यूब्स और अन्य आकारों में बारीक कटा हुआ तरबूज आसानी से परोसा जा सकता है:

• कॉकटेल
• फलों का सलाद
• कैनपेस के रूप में
• मिठाइयों पर
• फलों के केक पर
• सलाद में

तरबूज़ की मूल सेवा, तरबूज़ को खूबसूरती से कैसे परोसें?

मानक सरल कटौती के अलावा, मेहमानों के लिए मेज पर तरबूज को मूल और सुंदर तरीके से पेश करने के कई तरीके हैं। इसके लिए विशेष चाकू-चम्मच और सरलता दोनों काम आएंगे।

तरबूज पाक रचनात्मकता के लिए एक उत्कृष्ट मंच है, जो बेरी की प्रस्तुति को असामान्य और मौलिक बनाने का अवसर प्रदान करता है।

तरबूज को अक्सर उसके शुद्ध रूप में नहीं, बल्कि कई योजकों के साथ परोसा जाता है:

• जामुन
• फल
• जाम
• पागल
• पिसी चीनी
• तरल चॉकलेट
• मीठी चटनी
• दही

छुट्टियों की मेज पर तरबूज़ परोसने के कुछ लाभप्रद और असामान्य तरीके:

तरबूज आइसक्रीम -यह जामुन परोसने का एक प्रतीकात्मक नाम है। ऐसा करने के लिए, तरबूज का एक काफी मोटा टुकड़ा लंबवत या क्षैतिज रूप से काट लें। इसके बाद बड़े स्किट को सुंदर त्रिकोणीय आकार के कई छोटे-छोटे हिस्सों में बांट देना चाहिए।

एक लकड़ी की आइसक्रीम स्टिक को ऐसे टुकड़े में, क्रस्ट में डाला जाता है (यह काटा नहीं जाता है)। ऐसी स्कीबोचकी को आसानी से एक विस्तृत थाली में परोसा जा सकता है।

इन्हें प्रत्येक अतिथि के लिए एक-एक करके ले जाना और खाना सुविधाजनक होता है। आप ऐसे टुकड़े को पहले से चॉकलेट में डुबाकर फ्रिज में सख्त होने के लिए भी रख सकते हैं।

तरबूज़ को परोसने का एक और असामान्य तरीका इसे फॉर्म में परोसना है तरबूज कबाब.ऐसा करने के लिए, तरबूज को कुछ संगत उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है:

• चेरी टमाटर
• हैम (आश्चर्यचकित न हों, लेकिन बेहतर होगा कि इसे आज़माएँ)
• फल (केला, अंगूर, आड़ू)
• स्ट्रॉबेरी

ऐसे कबाब के लिए आपको विशेष लकड़ी के कटार की आवश्यकता होगी। तरबूज के एक क्यूब को अन्य सामग्रियों के साथ एक-एक करके मिलाया जाता है: तरबूज, एक अन्य घटक, फिर से तरबूज, इत्यादि। हैम या जैमन जैसे स्मोक्ड मीट के साथ तरबूज का मीठा स्वाद असामान्य और सुखद होगा।

एक और गैर-मानक तरीका - तरबूज "रूबिक क्यूब"।ऐसा करने के लिए, आपको तरबूज और अन्य लोचदार फलों के गूदे से समान और समान क्यूब्स काटने के लिए बहुत काम करना होगा:

• सेब
• नाशपाती
• केला
• आड़ू
• आम

सभी फलों को कोशिकाओं से मिलकर एक सुंदर क्यूब में बनाया जाता है और पाउडर चीनी और ताजा पुदीने की टहनियों के साथ परोसा जाता है। आप फलों के लिए एक विशेष शहद की चटनी भी तैयार कर सकते हैं और इसे एक प्लेट में खूबसूरती से डाल सकते हैं।

तरबूज़ काटने के लिए कौन सा चाकू है?

तरबूज कई देशों में एक लोकप्रिय बेरी है और इसे अक्सर छुट्टियों और रोजमर्रा की मेज पर परोसा जाता है। तरबूज़ को काटने और तराशने के लिए आविष्कारशील रसोइये लंबे समय से रसोई में विशेष उपकरणों का उपयोग करते हैं।

तरबूज, तरबूज हेजहोग का सुंदर और असामान्य कट

"हेजहोग" नामक एक असामान्य कट न केवल अपने मूल स्वरूप से अलग है, जो बच्चों को निश्चित रूप से पसंद आएगा, बल्कि इसकी सुविधा से भी अलग है। बच्चों के जन्मदिन की पार्टी या यहाँ तक कि शादी समारोह में मेहमानों को गोल कांटेदार हेजहोग के रूप में ऐसा कट पेश करना कोई शर्म की बात नहीं है।

कट को ऐसा "काँटेदार" नाम इसलिए मिला क्योंकि इसकी बाहरी समानता किसी जानवर से होती है। उपलब्ध सामग्रियों से: फल और जामुन, हेजहोग का चेहरा बनाना आसान है: नाक, आंखें और पंजे।

छिलके में डाली गई लकड़ी की टूथपिक्स की बहुतायत सुइयों की तरह दिखेगी और साथ ही कटलरी के रूप में भी काम करेगी। छिलके से एक "सुई" निकलती है और खाने के लिए उसमें तरबूज का एक टुकड़ा चुभाया जाता है।

आप एक विशेष तरबूज चम्मच का उपयोग करके तरबूज को भागों में काट सकते हैं। तरबूज के गोले हमेशा फायदेमंद और आकर्षक लगते हैं। ऐसे चम्मच की अनुपस्थिति में, आप गूदे को क्यूब्स में काट सकते हैं और उन पर पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं।

तरबूज से गुलाब को खूबसूरती से कैसे काटें?

यदि आप पेशेवर रूप से नक्काशी की कला में निपुण हैं, तो उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करना काफी संभव है। आप रसदार तरबूज के गूदे से व्यक्तिगत रूप से सुंदर गुलाब, बड़े और खाने योग्य काट सकते हैं।

• एक रसदार और पका हुआ तरबूज लें
• किसी भी गंदगी को हटाने के लिए इसे अच्छी तरह धो लें।
• तरबूज के आधार को काटें ताकि वह थाली में सीधा और स्थिर खड़ा रहे।
• तरबूज के खुरदुरे हरे छिलके को तेज चाकू ब्लेड से सावधानीपूर्वक काट देना चाहिए, सफेद भाग को छोड़ देना चाहिए
• एक विशेष या नियमित चम्मच का उपयोग करके तरबूज के ऊपरी भाग में दो सेंटीमीटर गहरा छेद किया जाता है।
• यह छेद गुलाब की कली का मुख्य गड्ढा होगा।
• आपका अगला काम सभी गुलाब की पंखुड़ियों को गोलाकार गति में क्रमिक रूप से काटना है।
• यह फूल किसी भी आकार का बनाया जा सकता है, कली को संकरा करने की कोई आवश्यकता नहीं है
• फूल की पत्तियों को आधार से काट देना बेहतर है (अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें)

आप न केवल एक फूल, बल्कि खिले हुए फूलों का पूरा गुलदस्ता बनाकर ऐसी क्लिपिंग में विविधता ला सकते हैं। यह कटआउट टेबल पर सबसे प्रभावशाली दिखता है।

वीडियो: "तरबूज से गुलाब कैसे काटें?"

तरबूज से टोकरी कैसे बनाएं? उत्सव की मेज पर तरबूज की मूल प्रस्तुति

हेजहोग के अलावा, कटा हुआ तरबूज परोसने के कई दिलचस्प और मूल तरीके हैं। तरबूज की टोकरी में जामुन के गूदे को पूरी तरह साफ करना शामिल है। टोकरी स्वयं एक छिला हुआ हरा छिलका है जिसमें तरबूज, जामुन और अन्य फलों के टुकड़े रखे जाते हैं।

तरबूज़ की टोकरियाँ परोसने के विकल्प:

तरबूज को अपने हाथों से कैसे सजाएं?

कुछ मामलों में, आप तरबूज़ की टोकरी या किसी अन्य कटे हुए टुकड़े को स्वयं सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको अपनी कल्पना दिखाने की ज़रूरत है।

अक्सर, सजावट छुट्टी की थीम के आधार पर बनाई जाती है: जन्मदिन, शादी, हैलोवीन, इत्यादि। आप तरबूज को किसी भी उपलब्ध साधन, फल ​​और जामुन, टूथपिक्स, कटार और जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

कटे हुए तरबूज़ को सजाने के विकल्प:

मादक तरबूज. वोदका के साथ तरबूज को कैसे पंप करें?

कुछ छुट्टियों के लिए मेज पर वयस्क स्नैक्स की आवश्यकता होती है। मादक तरबूज एक मूल उपचार के रूप में काम कर सकता है। इस स्नैक का रहस्य यह है कि यह बेरी पहले से ही मजबूत शराब - वोदका से भरी होती है। आप किसी अन्य प्रकार के मादक पेय का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वोदका सबसे अच्छा काम करता है।

अल्कोहलिक तरबूज़ उन लोगों के लिए एक स्वादिष्ट बदलाव होगा जो पहले से ही नियमित अल्कोहलिक पेय से थक चुके हैं। रसदार गूदे की मिठास वोदका के तीखे स्वाद के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। इस तरह के पेय में पेय की ताकत बिल्कुल भी महसूस नहीं होती है और इसलिए इसे हमेशा सावधानी से पीना चाहिए ताकि जल्दी से नशे में न आ जाएं।

आपको चाहिये होगा:

• एक तरबूज़ मीठा और पका हुआ
• आधा लीटर - एक लीटर वोदका (तरबूज के आकार और उसकी वांछित ताकत के आधार पर)
• धातु बुनाई सुई
• सुई के साथ बड़ी सीरिंज

तरबूज की मोटी त्वचा को छेदने के लिए सुई बहुत पतली है और इसलिए इसे पतली धातु की बुनाई वाली सुई से छेदना सबसे अच्छा है। छेद हो जाने के बाद, वोदका से भरी सिरिंज की सुई को इस छेद में डाला जाता है और इसकी सारी सामग्री को गूदे में डाल दिया जाता है। तो आपको पूरी बेरी पर चारों तरफ से "इंजेक्शन" लगाना चाहिए।

वीडियो: "वोदका के साथ तरबूज"

तरबूज हुक्का कैसे बनाएं?

• तरबूज को एक प्लेट पर रखें, उसकी पूंछ ऊपर की ओर रखें, फल को स्थिर करने के लिए आधार का हिस्सा काट दें
• पूंछ काट लें और जितना संभव हो उतना गूदा सावधानी से निकालने के लिए चम्मच का उपयोग करें
• गूदे को ब्लेंडर से कुचलकर पानी निचोड़ लेना चाहिए।
• तरबूज का रस वापस आ जाता है. हुक्का शाफ्ट को कटे हुए छेद में शीर्ष पर रखा गया है
• सभी कटाई यथासंभव सावधानी से करने का प्रयास करें, ताकि बहुत अधिक न काटें और फल को नुकसान न पहुंचे या बहुत बड़ा छेद न हो जाए।
• आप ऐसे "प्राकृतिक" हुक्का पीने के लिए तम्बाकू का बिल्कुल कोई भी स्वाद चुन सकते हैं, लेकिन तरबूज को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है
• यदि आपको ऐसे हुक्का को काटने का पर्याप्त अनुभव नहीं है, तो बिजली का टेप या चिपकने वाला टेप आपकी सहायता के लिए आएगा, जो स्थिति को ठीक करने में थोड़ी मदद करेगा।
• जब आप तरबूज में भरने के लिए गूदे को पीसते हैं, तो ब्लेंडर में थोड़ी बर्फ मिलाएं - स्वादिष्ट हुक्के के लिए एक उपयोगी रहस्य

वीडियो: " तरबूज को सही तरीके से कैसे काटें - 4 तरीके"

ऐपेटाइज़र छोटे व्यंजन हैं जो भूख जगाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। यह मांस, मछली या कोई अन्य नाश्ता हो सकता है। उदाहरण के लिए, तरबूज.

एक गोल सांचे और एक चम्मच का उपयोग करके, तरबूज के गूदे से "कप" बनाएं और उन्हें क्रीम चीज़ से भरें (पेस्ट्री सिरिंज या उभरे हुए नोजल वाले बैग का उपयोग करें)। ऊपर से ताजा खीरे का एक टुकड़ा डालें। एक चमकीला ऐपेटाइज़र परोसने के लिए तैयार है।

तरबूज बाल्समिक ग्लेज़ के साथ आश्चर्यजनक रूप से अच्छा लगता है। इस ऐपेटाइज़र को बनाने का प्रयास करें. ऐसा करने के लिए, बीज से छीलकर, तरबूज के गूदे को 3 × 3 सेमी मापने वाले क्यूब्स में काट लें, बीच में एक छोटा सा गड्ढा बनाएं और इसे बाल्समिक ग्लेज़ से भरें। पुदीने की पत्तियों से सजाकर एक बड़ी थाली में परोसें।

Caprese

इस इटैलियन ऐपेटाइज़र को तैयार करने के लिए टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी की पत्तियों को एक गोले में बिछाया जाता है। और यदि आप टमाटर को तरबूज से बदलते हैं, तो आपको एक उज्ज्वल स्वाद संयोजन मिलता है।

तरबूज के गूदे से तारे या कोई अन्य आकृतियाँ काट लें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास कौन सी आकृति है। परतों में एक प्लेट पर रखें: तरबूज़, मोज़ारेला स्लाइस और अरुगुला पत्तियां। प्रत्येक पिरामिड पर जैतून का तेल और हल्का नमक छिड़कें। ऊपर से तरबूज का एक टुकड़ा रखें और कैप्रिस के ऊपर बाल्समिक शीशा छिड़कें।

फ़ेटा चीज़ सलाद

मुलायम चीज के साथ तरबूज सलाद के कई विकल्प हैं। उनमें से एक का सुझाव जेमी ओलिवर ने दिया था। मेस्ट्रो ग्रीक फ़ेटा चीज़ का उपयोग करता है।

4-6 सर्विंग्स के लिए आपको 180 ग्राम क्रम्बल फेटा चीज़, 500 ग्राम तरबूज का गूदा (बीज रहित), एक छोटा बैंगनी प्याज, पुदीने की पत्तियां और जैतून का तेल चाहिए। तरबूज और पनीर को क्यूब्स में और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं, जैतून का तेल डालें और थोड़ी सी काली मिर्च डालें। सलाद तैयार!

हरी चाय

बहुत से लोगों को ग्रीन टी पसंद होती है। लेकिन कम ही लोग इसके तरबूज के प्रकार के बारे में जानते हैं, जो पूरी तरह से प्यास बुझाता है।

कुछ तरबूज का गूदा (200-300 ग्राम) लें, इसे ब्लेंडर से पीसकर प्यूरी जैसा बना लें। प्यूरी को छलनी से छान लें. परिणामी रस और गूदे को ठंडी हरी चाय के साथ मिलाएं। कुछ पुदीने की टहनी डालें और नीबू के टुकड़े से सजाएँ। यदि आप चाहें तो पेय को स्वाद के लिए मीठा किया जा सकता है।

झटकेदार

जर्की सूखे मांस से बना एक लोकप्रिय अमेरिकी स्नैक है। लेकिन अगर आपके घर में इलेक्ट्रिक ड्रायर है, तो आप बच्चों के लिए बढ़िया स्नैक्स बना सकते हैं।

बस बीज वाले तरबूज को लगभग 3-3.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें एक घंटे के लिए सुखा लें। तरबूज के जर्की को नमी से बचाने के लिए इसे एक एयरटाइट जार में रखें और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें।

फल कबाब

हमारे पास शैक्षिक इन्फोग्राफिक्स हैं। सब्जियों वाले अनुभाग पर ध्यान दें। फलों को भी इसी तरह से ग्रिल किया जाता है.

ग्रिल को सीधी आंच से मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लें। एक अलग कटोरे में शहद, एक चुटकी वेनिला, एक चुटकी नमक और नींबू का रस मिलाएं। अगर शहद गाढ़ा है तो इसे 10-15 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव में रख दें. तरबूज और आड़ू को स्लाइस में काटें और बारी-बारी से 10-15 सेमी लकड़ी की सीख पर रखें। यह सलाह दी जाती है कि पहले सीखों को पानी में रखें ताकि वे नमी से संतृप्त रहें और जलें नहीं। फलों के सीखों को हर तरफ दो मिनट तक भूनें। परोसने से पहले शहद-वेनिला सिरप छिड़कें।

ताज़ा एक्वा फ़्रेस्को

एक्वाफ्रेस्को का शाब्दिक अर्थ है "ताजा पानी"। यह मेक्सिको और मध्य अमेरिका में फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ एक लोकप्रिय पेय है। इसे गर्म मौसम में तरोताजा करने और प्यास बुझाने के लिए पिया जाता है। वे कहते हैं कि यह आइस्ड टी से भी बेहतर काम करता है।

तरबूज एक्वा फ्रेस्को के लिए आपको तरबूज का गूदा (500-700 ग्राम), छह बड़े चम्मच शहद, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और एक साबुत नींबू, थोड़ा पुदीना और बर्फ चाहिए। एक ब्लेंडर का उपयोग करके तरबूज की प्यूरी बनाएं, इसे छलनी से छान लें (इससे बीज निकल जाएंगे)। 1-2 कप पानी, नींबू का रस और वेजेज, शहद और पुदीना मिलाएं। सब कुछ मिला लें. घड़े को थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें और परोसते समय गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें।

कांटेदार जंगली चूहा

तरबूज़ को मेज पर मूल रूप में प्रस्तुत करने के लिए आपको नक्काशी में महारत हासिल करने की ज़रूरत नहीं है। यह थोड़ी कल्पना और धैर्य दिखाने के लिए पर्याप्त है।

एक प्यारा हेजहोग बनाने के लिए, आपको बस एक तरबूज, एक तेज चाकू और टूथपिक्स की आवश्यकता है। कार्य के चरण निम्नलिखित वीडियो निर्देशों में हैं।

आश्चर्य के साथ पाई

किसने कहा कि पाई को आटे से बनाया जाना चाहिए और उसे बेक किया जाना चाहिए? अपने मेहमानों को एक असामान्य तरबूज़ पाई से आश्चर्यचकित करें।

ऐसा करने के लिए, आपको बिना छिलके वाला और बेहतर होगा कि बिना बीज वाला तरबूज का 10-12 सेमी मोटा टुकड़ा चाहिए। इसे गाढ़े वेनिला दही या क्रीम से ढक दें और ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी से सजाएँ। किनारों पर भुने हुए बादाम छिड़कें और ऊपर से चॉकलेट सिरप डालें। एक असामान्य केक तैयार है! तेज़ और स्वादिष्ट.

कपकेक

आपको केक भी बेक करने की ज़रूरत नहीं है.

उन्हें तरबूज से काटा जा सकता है: आपको शहद के साथ ग्रीक दही को 3-5 सेमी मोटे घेरे मिलना चाहिए और परिणामस्वरूप क्रीम के साथ एक पेस्ट्री सिरिंज या बैग भरना चाहिए। तरबूज़ कपकेक को सजाएँ और लगभग 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। परोसने से पहले, प्रत्येक कपकेक के ऊपर एक चुटकी स्प्रिंकल छिड़कें।

ठग

हमने व्यंजनों के बारे में बात की, और। यहां तरबूज के साथ कम कैलोरी वाली स्मूदी का एक संस्करण है।

लगभग 200-250 ग्राम बिना बीज वाले तरबूज का गूदा लें। इसे कुछ देर के लिए फ्रीजर में रख दें. जमे हुए तरबूज़ स्मूदी को गाढ़ापन देंगे। फिर गूदे को ब्लेंडर से पीस लें और उसमें 100 मिलीलीटर नारियल पानी मिलाएं (नारियल के दूध से भ्रमित न हों!)। स्वादानुसार नीबू का रस और पुदीना मिलाएं। बर्फ के टुकड़ों के साथ परोसा जा सकता है.

खाने योग्य रूबिक क्यूब

बच्चे हमेशा सब्जियाँ और फल खाने के लिए उत्सुक नहीं होते हैं। लेकिन यदि आप कोई खेल तत्व जोड़ते हैं तो क्या होगा? अपने बच्चे के लिए खाने योग्य रूबिक क्यूब बनाएं और देखें कि वह तरबूज, कीवी, आम और अन्य फलों से बने मॉड्यूल को कितने उत्साह से खाएगा। इसके अलावा, यह मुश्किल नहीं है. आपको बस एक चौकोर साँचा और थोड़ा धैर्य चाहिए। अधिक स्पष्ट रूप से - अगले वीडियो में।

जेली बीन

किस बच्चे (और वयस्क) को गमी बियर या अन्य गमी कैंडी पसंद नहीं है? तरबूज के मौसम में आप इन्हें खुद बना सकते हैं.

ऐसा करने के लिए, आपको दो गिलास ताजा निचोड़ा हुआ तरबूज का रस, आधा गिलास नींबू का रस और छह बड़े चम्मच जिलेटिन की आवश्यकता होगी। अगर तरबूज ज्यादा मीठा नहीं है तो आप शहद का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. आधे तरबूज के रस में जिलेटिन घोलें। रस के दूसरे भाग को बिना उबाले धीमी आंच पर गर्म करें। फिर सावधानीपूर्वक इसमें घुले हुए जिलेटिन के साथ रस डालें। तब तक हिलाएं जब तक तरल चिकना न हो जाए। नींबू का रस (और यदि आप मीठा करना चाहते हैं तो शहद) मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएँ और सांचों में डालें। सिलिकॉन वाले उत्तम होते हैं - वे जमी हुई कैंडी को निकालना आसान बनाते हैं। जब जेली कमरे के तापमान पर ठंडी हो जाए, तो इसे 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। पूरी तरह से सख्त होने के बाद, कैंडीज को आसानी से अलमारी में संग्रहीत किया जा सकता है।

वयस्कों के लिए मुरब्बा के टुकड़े

यह मिठाई पार्टी का राजा होगी, क्योंकि यह एक ही समय में पेय और नाश्ता है।

5-7 किलो का तरबूज लें. इसे आधा काट लें. गूदा निकाल लें. परत जेली के लिए एक सांचे के रूप में काम करेगी। 250 ग्राम लाल जेली पाउडर और 60 ग्राम जिलेटिन को मिलाकर चार गिलास उबलते पानी में घोलें। फिर स्वाद के लिए मिश्रण में वोदका या अन्य अल्कोहल मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और इस तरल को तरबूज के आधे हिस्से के ऊपर डालें। जेली पूरी तरह सेट होने तक चार घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर तरबूज़ को काटें और मज़ा शुरू हो सकता है।

पेस्ट करें

तरबूज का गूदा लें, बीज हटा दें और इसे ब्लेंडर में पीस लें। सतह पर आए किसी भी रस को निकाल दें और गूदे को कागज़ के तौलिये से ढकी हुई छलनी से छान लें। आपको संभवतः यह प्रक्रिया (छलनी और तौलिये के साथ) कई बार करनी होगी, क्योंकि आपको जितना संभव हो सके तरल से छुटकारा पाना होगा। आपको गाढ़ी तरबूज़ की प्यूरी मिलनी चाहिए।

जब लक्ष्य प्राप्त हो जाए, तो प्यूरी को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। परत की मोटाई 1.5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, फिर बेकिंग शीट को 6-8 घंटे के लिए ओवन में रखें। मार्शमैलो को बाहर निकालकर ठंडा कर लें, इसे कैंची से सीधे चर्मपत्र के साथ स्ट्रिप्स में काट लें और उन्हें रोल में रोल करें। इन पट्टियों का उपयोग केक को सजाने के लिए किया जा सकता है और, धीरे-धीरे खोलकर आसानी से खाया जा सकता है।

यदि आपके पास तरबूज तैयार करने या परोसने के लिए मौलिक विचार हैं, तो उन्हें टिप्पणियों में साझा करें।

तरबूज़ एक उत्कृष्ट मौसमी मिठाई है; यह पारिवारिक रात्रिभोज और उच्च रिसेप्शन दोनों के लिए उपयुक्त है। लेकिन अगर, अपने साथ अकेले, हम उत्साहपूर्वक रसदार गूदा खा सकते हैं, तो हमें मेहमानों को परोसने के लिए कुछ और परिष्कृत चीज़ लेकर आना चाहिए। सौभाग्य से, आपको पहिए को दोबारा बनाने की ज़रूरत नहीं है; आपको बस प्रतिभाशाली शेफ से कुछ अच्छे विचार लेने हैं।

तरबूज़ काटने के तरीके

रेस्तरां के बुफ़े रात्रिभोज में आप अक्सर कलात्मक रूप से नक्काशीदार तरबूज़ देख सकते हैं, जो एक पूर्ण पकवान की तुलना में भोज के लिए सजावट के रूप में अधिक काम करते हैं। गुलदस्ते, टोकरियाँ, महल, सिल्हूट और अन्य विषयों के रूप में ऐसी उत्कृष्ट कृतियाँ केवल अनुभवी कारीगरों द्वारा ही बनाई जा सकती हैं। आप और मैं इसमें रुचि रखते हैं तरबूज़ को मेज पर खूबसूरती से कैसे परोसें, धारीदार जामुन को सजाने पर बहुत अधिक समय और प्रयास खर्च किए बिना। यहां कुछ मौलिक प्रस्तुत करने के सरल तरीके दिए गए हैं:

1. गेंदें।आपको एक छोटे अर्धवृत्ताकार चम्मच की आवश्यकता होगी, जैसे आइसक्रीम बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। सबसे बुरी स्थिति में, एक साधारण टीहाउस काम करेगा, लेकिन इस मामले में आपको गेंदें नहीं, बल्कि एक प्रकार के दीर्घवृत्त मिलेंगे। तरबूज को तीन भागों में आड़ा-तिरछा काट लीजिए. गूदे में एक चम्मच डालें और इसे धुरी के चारों ओर घुमाएँ। हम एक साफ लाल गेंद निकालते हैं। हम ऐसी आकृतियों की अधिकतम संख्या बनाते हैं, उन्हें एक ही रचना में व्यवस्थित करते हैं और परोसते हैं।

सलाह! भोजन के दौरान लगातार बीजों से छुटकारा पाने से बचने के लिए, टुकड़े करते समय, टुकड़ों की बाहरी सतह से कम से कम दिखाई देने वाले अनाज हटा दें। यकीन मानिए, आपके मेहमान आपके आभारी होंगे।

2. ब्लॉक.तरबूज को आड़े-तिरछे दो बराबर भागों में बाँट लें। उनमें से एक को कटिंग बोर्ड पर रखें, नीचे की ओर से काटें। इसके बाद, हम इसे लगभग 2 सेमी चौड़े अनुदैर्ध्य खंडों में काटते हैं और फिर हम खंडों को लंबी छड़ियों में बदल देते हैं, जिनमें से प्रत्येक के आधार पर परत का एक छोटा वर्ग होता है। यदि आप छोटे कट बनाना चाहते हैं, तो ब्लॉक को कई क्यूब्स में बदल दें।

3. पॉप्सिकल.जामुन को चौड़े अनुदैर्ध्य हलकों में काटें। हम प्रत्येक गोले को 8 भागों में विभाजित करते हैं, हमेशा की तरह हम केक काटते हैं। परिणामी त्रिकोणों की परत में आइसक्रीम की छड़ें डालें।

दिलचस्प! परोसना अधिक प्रभावशाली होगा यदि त्रिकोणों को थोड़ा जमा दिया जाए, दही या पिघली हुई चॉकलेट में डुबोया जाए और फिर कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में वापस रख दिया जाए।

4. विभिन्न आकृतियाँ।कुकी कटर यहां हमारी मदद करेंगे। हम तरबूज के 1 सेमी चौड़े घेरे को आपकी पसंदीदा आकृतियों से भरते हैं - सितारे, फूल, लोग... या आप, उदाहरण के लिए, सभी "धारीदार धारियों" से केवल दिल बना सकते हैं - आपको एक बहुत ही रोमांटिक मिठाई मिलेगी।

व्यंजन प्रस्तुति के लिए विचार

तरबूज के छोटे हिस्से को सीख या टूथपिक पर काटने की सलाह दी जाती है। यह गेंदों, घनों और अन्य आकृतियों पर लागू होता है। बड़े टुकड़ों को क्रस्ट के साथ परोसा जाता है, जैसा कि पॉप्सिकल्स के लिए वर्णित है।

परोसने के बर्तन हो सकते हैं:

• बड़े व्यास वाला सपाट बर्तन;
• सलाड का कटोरा;
• सफेद पारदर्शी कांच से बना चौड़ा फूलदान;
• एक समान या आकार के कट के साथ आधे तरबूज का पूरा छिलका।

पुदीने की पत्तियां, अंगूर, शहतूत, ब्लूबेरी, बड़े रसभरी, तरबूज के गोले, कैंडीड फल, चॉकलेट और बेरी सॉस किसी भी प्रस्तुति को सजाएंगे।

तरबूज़ को सावधानी से परोसें - वीडियो

तरबूज को क्यूब्स, बार, नियमित स्लाइस और यहां तक ​​​​कि सितारों में कैसे काटें, इस पर कई अलग-अलग सिफारिशें हैं। पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि इनमें से कुछ विधियाँ अविश्वसनीय रूप से जटिल हैं, लेकिन एक बार जब आप प्रयास करेंगे और इसमें महारत हासिल कर लेंगे, तो आप विपरीत देखेंगे।

तरबूज न केवल एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। यह उपजाऊ शरद ऋतु का संपूर्ण प्रतीक है, जो हमें ऐसे उदार उपहार देता है। यह किसी भी अवसर को सजाएगा, चाहे वह समुद्र तट पार्टी हो या शानदार शादी। असामान्य स्लाइस विशेष रूप से प्रभावशाली लगते हैं। लेकिन शानदार लुक के अलावा सुविधा भी जरूरी है। यदि आप इसके बारे में सोच रहे हैं, तो इस लेख में प्रस्तुत युक्तियाँ और फोटो उदाहरण आपको प्रेरित होने में मदद करेंगे।

जब तरबूज को सही ढंग से और खूबसूरती से काटने के बारे में सोचते हैं, तो कई लोग दो सबसे आम तरीकों में से एक की कल्पना करते हैं। पहले में संतरे की तरह स्लाइस में काटना शामिल है, और दूसरे में तरबूज के ऊपर से शुरू करके गोल स्लाइस काटने और फिर उन्हें आधा काटने की सलाह दी गई है। हालाँकि, अभी भी टुकड़े करने के कई दिलचस्प तरीके हैं। वे भी ध्यान देने योग्य हैं।

सुविधाजनक ब्लॉक

एक समय तरबूज को गोल आकार में बराबर टुकड़ों में काटने का रिवाज था। यह विधि बहुत सुविधाजनक नहीं है, विशेषकर बड़े नमूनों के मामले में। इसे काटना कठिन है और बड़ी स्किब खाना असुविधाजनक है। लेकिन हाल ही में एक और अद्भुत विधि ने अच्छी-खासी लोकप्रियता हासिल की है - सलाखों में कटौती, जिसके साथ हम तरीकों की अपनी समीक्षा शुरू करेंगे। नियमित चाकू का उपयोग करके तरबूज को खूबसूरती से और जल्दी से कैसे काटें, यह निम्नलिखित चित्रण से स्पष्ट है।

फल को आधा काटें, एक हिस्से को पलट दें और एक तेज लंबे चाकू से काटें, जिससे बोर्ड पर लंबवत कट लगें। इस तरबूज़ को चौड़ी थाली, ट्रे या प्लेट में परोसा जा सकता है। बार लेना, उनमें से बीज निकालना और उन्हें खाना सुविधाजनक है।

सम घन

इस विधि का उपयोग अक्सर तब किया जाता है जब तरबूज को बुफे टेबल पर परोसने की योजना बनाई जाती है। आप क्यूब्स में बांस की सींकें डाल सकते हैं और मेहमानों को अपनी उंगलियां गंदी नहीं करनी पड़ेंगी। तरबूज के क्यूब्स का उपयोग अक्सर स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, फेटा, पनीर, नमकीन सैल्मन, पालक और जैतून के साथ।

तरबूज को क्यूब्स में कैसे काटें? ऐसा करना काफी आसान है. सबसे पहले, फल को चपटे गोल स्लाइस में काटें, जैसे आप सॉसेज काटते हैं। फिर छिलका काट लें. स्लाइस को स्ट्रिप्स में और फिर क्यूब्स में काटें। इस प्रक्रिया के लिए चौड़े, तेज चाकू का उपयोग करना बेहतर है।

सलाद कॉकटेल और सजावट के लिए चित्रित टुकड़े

आपको तरबूज को क्यूब्स या अन्य आकार में काटने के अन्य तरीके भी उपयोगी लग सकते हैं। नियमित कुकी कटर का उपयोग करके, आप अपनी इच्छानुसार लगभग कोई भी आकार प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप इस पद्धति में रुचि रखते हैं, तो छोटे विवरणों के बिना संक्षिप्त सरल आकृतियाँ चुनें: सितारे, दिल, हीरे, वृत्त।

एक बड़ी, सपाट सतह पर काम करें। सबसे पहले तरबूज का एक गोला काट लें, जितना हो सके बीज निकाल दें। एक सांचे का उपयोग करके, आकृतियों को काटें और अतिरिक्त रस को निकलने दें। इन आकृतियों का उपयोग फलों के केक, आइसक्रीम, शर्बत और अन्य मिठाइयों को सजाने के लिए किया जा सकता है। तरबूज की मूर्तियाँ पनीर, मछली और ग्रिल्ड सब्जियों के नमकीन ऐपेटाइज़र के साथ भी अच्छी लगती हैं।

गेंदों के लिए विशेष चम्मच

एक समय खूबसूरत जिंदगी के बारे में ऐसी बातें हम सिर्फ विदेशी टीवी सीरीज में ही देख पाते थे। आज एक विशेष चम्मच जिससे आप तरबूज और खरबूजे के गूदे से गोले काट सकते हैं, सभी के लिए उपलब्ध है। आप इसे रसोई आपूर्ति स्टोर पर खरीद सकते हैं।

ऐसा चम्मच उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी होगा जो सोच रहे हैं कि तरबूज को जल्दी और खूबसूरती से कैसे काटा जाए। कई मिठाइयों में तरबूज के गोले प्रभावशाली लगते हैं। जिन चम्मचों में दो अटैचमेंट होते हैं वे विशेष रूप से अच्छे होते हैं। फिर आप आसानी से सही आकार की गेंदें प्राप्त कर सकते हैं। इन्हें तरबूज के छिलके से काटी गई टोकरी या फूलदान में रखकर एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है।

एक सीख पर आइसक्रीम

यदि आपको लगता है कि घुंघराले कटिंग आपकी क्षमताओं से परे है, लेकिन आप कुछ असामान्य चाहते हैं, तो निम्नलिखित सरल विधि में महारत हासिल करने का प्रयास करें। आपको बस तरबूज को त्रिकोण में काटना है और छिलके में आइसक्रीम स्कूवर डालना है।

यदि आपको यह विधि पसंद है, तो आपको पहलू अनुपात के बारे में चिंता करने की भी आवश्यकता नहीं होगी। तरबूज़ को उस तरीके से काटें जो आपके लिए सबसे सुविधाजनक हो, बिना इसके बारे में चिंता किए। चमकीली फल वाली आइसक्रीम किसी भी स्थिति में प्रभावशाली और स्वादिष्ट लगेगी।

बच्चे विशेष रूप से इन व्यंजनों का आनंद लेंगे। इन्हें नियमित बड़े टुकड़ों की तरह गंदा करना उतना आसान नहीं है, और डिजाइन में ये बच्चों को बेहद पसंद आने वाली आइसक्रीम से मिलते जुलते हैं। इसके अलावा, आपके लिए बीजों से छुटकारा पाना भी आसान हो जाएगा। यह आइडिया उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है जो बच्चों के लिए पार्टी प्लान कर रहे हैं।

समान स्लाइस के लिए स्लाइसर

यदि आप तय कर रहे हैं कि तरबूज कैसे काटें, तो विधियाँ, बताई गई युक्तियाँ और विशेष सहायक उपकरण आपको नए विचार खोजने में मदद करेंगे। पारंपरिक स्लाइसिंग के प्रेमियों के लिए, एक स्लाइसर बहुत उपयोगी हो सकता है।

इसकी मदद से आप जल्दी से फल को समान रूप से और खूबसूरती से काट सकते हैं। इसका उपयोग करना आसान है. धुले हुए तरबूज को आधार पर रखें, स्लाइसर को ऊपर रखें, हैंडल को पकड़ें और नीचे करें। पके फल को स्लाइस में काटने के लिए आपको थोड़ी मेहनत करनी पड़ेगी, लेकिन स्लाइसर में लगे चाकू काफी तेज होते हैं। वे छिलके को आसानी से संभाल लेंगे और नाजुक गूदे को नष्ट नहीं करेंगे।

तरबूज चुनते समय, स्लाइसर के व्यास पर विचार करें: तरबूज को एक सर्कल में फिट होना चाहिए, अन्यथा आपको स्लाइस भी नहीं मिलेंगे।

चाकू-चिमटा और काटने के तरीके

निम्नलिखित सहायक उपकरण विदेशों में बहुत आम है। इसमें युग्मित चाकू होते हैं जो न केवल तरबूज को स्लाइस में काट सकते हैं, बल्कि इसे चिमटे के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। इनका उपयोग तरबूज को प्लेटों पर रखने के लिए किया जा सकता है।

यह चाकू आपको आधे कटे हुए तरबूज के टुकड़े काटने की अनुमति देता है। वे चिकने और समान बनते हैं। यह उपकरण उन लोगों की भी मदद करेगा जो सोच रहे हैं कि तरबूज को क्यूब्स में कैसे काटें। ऐसा करने के लिए, आपको पहले तरबूज के साथ चलना होगा, और फिर उसके पार।

तरबूज परोसना

यह न केवल महत्वपूर्ण है कि तरबूज को क्यूब्स, गेंदों या आकार की पट्टियों में कैसे काटा जाए, बल्कि इसे मेज पर कैसे परोसा जाए। यदि आप पहले से ही सरल स्लाइसिंग तकनीकों में महारत हासिल कर चुके हैं, तो आपको तरबूज के स्लाइस को छिलके के कंटेनर में परोसने का विचार पसंद आ सकता है।

इसके लिए आपको संभवतः किसी अन्य तरबूज के छिलके की आवश्यकता होगी। गूदे को काटना और छिलके को बरकरार रखना कठिन होता है।

लंबे हैंडल वाले चम्मच से सावधानी से गूदा निकाल लें। कोशिश करें कि छिलके को नुकसान न पहुंचे। फिर अतिरिक्त रस निकालने के लिए तरबूज के बर्तन को पलट दें। सजावट के बारे में पहले से सोचें। यह एक टोकरी या चायदानी, एक कछुआ या खुले दांतेदार मुंह वाली शार्क का सिर भी हो सकता है। काम के लिए, आपको एक लंबे, तेज चाकू और एक छोटे चाकू दोनों की आवश्यकता होगी, जिसका उपयोग छोटे भागों को काटने के लिए किया जा सकता है। आप टूथपिक्स का उपयोग करके विभिन्न सजावटी तत्व संलग्न कर सकते हैं।

तरबूज एक कला वस्तु के रूप में: नक्काशी क्या है

यदि आपने पहले से ही तरबूज को आकार में काटना सीख लिया है, और गेंदें, दिल और सितारे अब असंभव कार्य नहीं लगते हैं, तो शायद आपको कुछ और उन्नत प्रयास करना चाहिए? आज, नक्काशी जैसी कला दिशा तेजी से लोकप्रिय हो रही है। इसमें फलों और सब्जियों की आकृतिकृत नक्काशी शामिल है (और तरबूज के मामले में - यहां तक ​​कि जामुन भी)। काम करने के लिए, एक नक्काशीकर्ता कैबिनेट निर्माता द्वारा उपयोग किए जाने वाले उपकरणों के समान विभिन्न प्रकार के उपकरणों का उपयोग करता है। निम्नलिखित चित्रण नक्काशी शैली में एक काम को दर्शाता है, जो एक ही तरबूज से उकेरा गया है और छोटे फूलों वाली शाखाओं से सजाया गया है।

अपने काम में, कलाकार परत रंग का उपयोग कर सकता है: तरबूज की ऊपरी परत गहरे हरे रंग की होती है, उसके बाद नरम हरी परत होती है, और उसके नीचे लगभग सफेद परत होती है। इन रंगों का उपयोग समृद्ध, पके हुए मांस को उजागर करने के लिए किया जाता है। बेशक, ऐसे काम के लिए काफी कौशल की आवश्यकता होती है, लेकिन जो लोग नक्काशी करने में असमर्थ हैं, उनके लिए भी ऐसी सुंदरता प्रेरणा का स्रोत हो सकती है।

तरबूज की मातृभूमि गर्म अफ्रीकी देश हैं, लेकिन ऐसे स्वादिष्ट बेरी की खपत में हमारा देश अग्रणी है। तरबूज को ठीक से कैसे काटें, इस पर इंटरनेट पर बड़ी संख्या में सिफारिशें हैं। सबसे प्रभावी लाइफ हैक्स नीचे समीक्षा में एकत्र किए गए हैं।

लोकप्रिय डिज़ाइन प्रकार

कटिंग कितने प्रकार की होती है? सबसे आम निम्नलिखित हैं:

• केक के प्रकार से. सबसे पहले ऊपर और बेस को हटा दें और फिर इसे दो बराबर हिस्सों में काट लें. फिर उनमें से प्रत्येक को एक मानक आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है।
• उत्सव के लिए. शीर्ष को हटा दें (उदाहरण के लिए, क्लीवर के साथ) और 4 टुकड़ों में काट लें। फिर पपड़ी से गूदा हटा दें (बिना दाँतेदार लंबे ब्लेड वाला एक चाकू लें) और इसे सीधे उस पर छोड़ दें। इसे खाना आसान बनाने के लिए, गूदे को सीधे परत में काट दिया जाता है। परोसते समय, पास में एक कांटा रखें।
• सलाद के लिए। तरबूज़ों को आवश्यक आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लें। यह करना आसान है - छिलका हटा दें और गूदे को कटिंग बोर्ड पर रखें। समानांतर पकड़ें और हलकों को काटें, और फिर लंबी स्ट्रिप्स (उन्हें टूटने से बचाने के लिए, उनकी चौड़ाई 2 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए)। इसके बाद इन्हें क्यूब्स में बांट दिया जाता है.

उपरोक्त सभी विधियों को लागू करना बहुत आसान है और इसमें अधिक समय भी नहीं लगेगा।

धारीदार पौधे को आप आड़े-तिरछे काट सकते हैं. यह तकनीक क्लासिक है. बस इसे एक क्षैतिज रेखा के साथ बीच से काटें और इसे कई और समान टुकड़ों में विभाजित करें। यदि फल बहुत छोटा है, तो आप इसके गूदे को चम्मच से खा सकते हैं।

उत्सव के लिए तरबूज के टुकड़े करना

यह फल आपकी रचनात्मक प्रकृति को हर किसी के सामने प्रदर्शित करने के लिए एक आदर्श उत्पाद है। निम्नलिखित प्रकार की सेवा आपकी छुट्टियों की मेज को खूबसूरती से सजाने और आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में मदद करेगी:

• गोले के रूप में. इस काम के लिए आप एक ऐसा चम्मच ले सकते हैं जिसके किनारे तेज़ हों। लेकिन तरबूज के गोले प्राप्त करने के लिए सबसे सुविधाजनक उपकरण नॉइसेट है। गोलों को बेहद खूबसूरत दिखाने के लिए इन्हें किसी पारदर्शी कांच के फूलदान या कटोरे में रखें। आप तरबूज के गोले डालकर अपने मेहमानों का मन मोह सकते हैं। सुगंध किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।
• आंकड़ों के रूप में. इस विधि के लिए नियमित कुकी कटर काम करेंगे। प्रारंभिक चरण में, फल को स्लाइस में काटा जाता है, और फिर साँचे में दबाया जाता है। ऐसे आंकड़े बच्चों की पार्टियों के लिए उपयुक्त होंगे। उन पर चॉकलेट सॉस छिड़का जाता है या ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डाली जाती है। परिणामी उत्पाद कपकेक की तरह दिखते हैं।
• आइसक्रीम की तरह. बेशक, यह कोई प्राकृतिक आइसक्रीम नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट भी बनेगी। ऐसी स्वादिष्टता तैयार करने के लिए, फल को अच्छी तरह से धोया जाता है, सुखाया जाता है और त्रिकोण में काटा जाता है। प्रत्येक आधार को चाकू से काटा जाता है और उसमें एक विशेष लकड़ी की छड़ी चिपका दी जाती है। मिठाई के ऊपर पिघली हुई सफेद चॉकलेट डालें और कटे हुए मेवे छिड़कें।

सूचीबद्ध विकल्पों के अतिरिक्त, अन्य का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, तरबूज को मनमाने हलकों, हीरे या वर्गों में विभाजित करें और उन्हें सीखों पर पिरोएं। परिणाम एक कैनेप है जो गर्मी में बहुत ताज़ा है। आप प्रत्येक परत को तरल शहद या बटर क्रीम से कोट कर सकते हैं। गाढ़ा दूध भी उत्तम है (उबला हुआ दूध लेना बेहतर है)।

बच्चों के जन्मदिन के लिए

यदि आप किसी बच्चे के जन्मदिन की योजना बना रहे हैं, तो तरबूज हेजहोग तैयार करें। धारीदार पौधे को पपड़ी से मुक्त करें, लेकिन पूरी तरह से नहीं। लगभग एक चौथाई शेष रहना चाहिए।

जहां त्वचा बची है, वहां एक त्रिकोण काट लें। फिर मुंह और नाक बनाने के लिए इसे वापस डालें। ब्लूबेरी आंखों का काम करेगी. जानवर की सुई जैसी पीठ की नकल करने के लिए, मांस के मुक्त हिस्से से एक लचीले चाकू का उपयोग करके त्रिकोण काट लें। फिर इसमें स्टिक या टूथपिक्स डाली जाती हैं। इससे जंगल के जानवर से समानता बढ़ाने में मदद मिलेगी।

परोसते समय हेजहोग को एक डिब्बे में रखें और उसके बगल में सेब और नाशपाती रखें। बच्चे प्रसन्न होंगे!

समान स्लाइस के लिए स्लाइसर

जो लोग इस सुगंधित व्यंजन की पारंपरिक स्लाइसिंग पसंद करते हैं, उनके लिए हम एक स्लाइसर खरीदने की सलाह देते हैं। यह विशेष रूप से उपयुक्त है यदि आप अक्सर तरबूज़ खाते हैं और अतिरिक्त परेशानी नहीं चाहते हैं। इससे आपको एक समान स्लाइसें मिल सकेंगी।

डिवाइस को शीर्ष पर रखें, इसे आधार पर रखें, और हैंडल को नीचे की ओर नीचे करें। एक पके फल को काटने के लिए, आपको बहुत छोटा प्रयास करना होगा, लेकिन परिणाम इसके लायक है।

स्लाइसर में लगे चाकू गूदे को नष्ट नहीं करेंगे और सबसे मोटे छिलके को भी आसानी से हटा देंगे। किसी दुकान में फल खरीदते समय ऐसे उपकरण के व्यास पर विचार करें। यह याद रखना चाहिए कि साफ-सुथरे टुकड़े तभी दिखाई देंगे जब फल की परिधि और उपकरण सही ढंग से चुने गए हों।

तरबूज के छिलकों को फेंकें नहीं, क्योंकि आप उनसे सुगंधित कैंडीड फल बना सकते हैं। उन्हें बाहरी त्वचा से छीलें और इच्छानुसार काट लें। चीनी मिलाएं (500 ग्राम स्लाइस के लिए आपको बिल्कुल आधी मात्रा लेनी होगी) और 2 ग्राम साइट्रिक एसिड मिलाएं। उबाल आने दें और फिर धीमी आंच पर पकाएं। एक चुटकी वैनिलिन के साथ पूरक किया जा सकता है। बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें और सूखने दें। पाउडर चीनी छिड़कें और स्वादिष्ट कैंडिड फल तैयार हैं!

छोटा तरबूज़ कैसे काटें

यदि आप छोटे तरबूज़ लगाते हैं या बाज़ार से ऐसे छोटे तरबूज़ खरीदते हैं, तो आप उनके लिए विशेष स्लाइसिंग विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। शुरुआत में इसे समान भागों में विभाजित किया गया है। इसके बाद सफेद गूदे और परत को काट दिया जाता है. इसके बाद, आधे हिस्से को उपयुक्त आकार के एक कप में रखें ताकि इसका शीर्ष नीचे रहे। फिर इसे आड़ा-तिरछा और लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लिया जाता है, जिसे तुरंत खाया जा सकता है.

हर कोई नहीं जानता कि यदि आपके पास चाकू नहीं है, तो एक साधारण सिक्का आपको फल काटने में मदद करेगा। इसे अच्छे से धोना न भूलें! सिक्के को छिलके में डालें और हल्के से दबाएं ताकि वह अंदर समा जाए। इससे त्वचा फट जायेगी. फिर आप तरबूज को चम्मच से खा सकते हैं. इस विधि के लिए छोटे फल सबसे उपयुक्त होते हैं।

क्षेत्र के आधार पर काटने के तरीके

नीचे प्रस्तुत विकल्प पार्टियों और बुफ़े के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। और आप रसदार गूदे को 5 मिनट में काटने का काम संभाल सकते हैं:

• मेक्सिकन लोग तरबूज़ को क्यूब्स में काटते हैं। ऐसा करने के लिए, हरे, सुगंधित बेरी को दो बराबर भागों में विभाजित किया जाता है। जो निकलता है उसे स्लाइस में और फिर छोटे साफ चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है। बस कटिंग बोर्ड को क्यूब्स सहित एक प्लेट में पलटना बाकी है और मिठाई तैयार है! आप इन वर्गों को एक शानदार सलाद के आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं। उन्हें ब्लैकबेरी, रास्पबेरी और कम वसा वाले दही के साथ पूरक करना पर्याप्त है। छोटे बच्चों को ये डिश बेहद पसंद आएगी.

• स्लाइसिंग के तुर्की तरीके के लिए बड़ी संख्या में मेहमानों की आवश्यकता होती है। साथ ही, एक बार परोसने के बाद इसे तुरंत पूरा खा लेना चाहिए, नहीं तो यह खराब हो जाएगा। आरंभ करने के लिए, फल को पूरी तरह से छील दिया जाता है (बड़े चाकू से ऐसा करना सबसे सुविधाजनक होता है)। फिर स्वादिष्ट बेरी को 4 सर्विंग्स में विभाजित किया जाता है, और फिर उनमें से प्रत्येक को छोटे टुकड़ों में विभाजित किया जाता है। हम गारंटी देते हैं कि आपके मेहमान प्रसन्न होंगे क्योंकि यह विधि आपके कपड़ों पर रस का कोई निशान नहीं छोड़ेगी। आपको बस तरबूज को कांटे से उठाकर अपने मुंह में डालना है।
• आस्ट्राखान निवासियों के बीच काफी दिलचस्प काटने की विधि। गोल फल को दो भागों में काटा जाता है और ऊपरी भाग (केवल एक तरफ) हटा दिया जाता है। इसके बाद, जामुन को निचले हिस्से के साथ एक डिश पर रखा जाता है, जिसे काटा नहीं जाता है। इसके बाद, फल को नियमित केक की तरह समान खंडों में काटा जाता है, जिसके बाद यह "गुलाब" के रूप में अलग हो जाएगा। दूसरे आधे भाग के साथ भी ऐसा ही किया जाना चाहिए।

यदि आपने छोटा तरबूज़ खरीदा है, तो उसे "गुलाब" आकार में काट लें।

आप ऐसी विधि का उपयोग कर सकते हैं जिसमें फल को छिलके से बनी एक प्रकार की टोकरी में रखा जाता है। इस उद्देश्य के लिए दूसरे तरबूज का छिलका लेना सबसे अच्छा है।

एक बहुत लंबे हैंडल वाले विशेष चम्मच का उपयोग करके गूदा निकाल लें। सावधानी से आगे बढ़ें, अन्यथा आप भविष्य की टेबल सजावट को आसानी से नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसके बाद, आपको तरबूज के छिलके को पलटना होगा (पहले एक बड़ा बेसिन रखें) ताकि सारा रस निकल जाए।

उत्पाद को और भी सुंदर बनाने के लिए किनारों को छोटे त्रिकोण के रूप में काट लें। यदि आप वास्तव में कड़ी मेहनत करते हैं, तो आप किसी प्रकार की लहरें बना सकते हैं या फलों के किनारे पर जामुन के साथ टूथपिक्स भी चिपका सकते हैं। टोकरी के किनारों को चेरी या क्रैनबेरी से सजाना बहुत प्रभावशाली लगेगा।

तरबूज को सही तरीके से कैसे खाएं

इतना रसदार बेरी कैसे खाएं? शिष्टाचार के नियमों के अनुसार, तरबूज को हरे आधार से लिया जाता है और एक प्लेट पर रखा जाता है। जहाँ तक हाथों की बात है, उन्हें कागज़ के रुमाल से दाग दिया जाता है। प्रत्येक भाग से थोड़ा सा काट लें और कांटे की सहायता से बीज निकाल लें।

यदि कोई बीज आपके मुंह में चला जाता है, तो उसे कटलरी की नोक पर थूकने के बाद, प्लेट के किनारे पर रखें (ऐसा दूसरों के ध्यान में आए बिना करें)। इस काम के लिए आप रुमाल का उपयोग कर सकते हैं।

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