Բուսական յուղով կեքսներն ամենահետաքրքիրն են բլոգներում։ Բուսական յուղով կեքս. համեղ բաղադրատոմս լուսանկարով Բուսական յուղով կեքսների բաղադրատոմս

Կեֆիրի և բուսական յուղի վրա թխելը կարելի է անվտանգ համարել իմ խոհարարական փորձի մեկնարկային կետը։ Հենց նրանից սկսեցի ստեղծագործել։ Իսկ ինչո՞ւ։ Քանի որ այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են կեֆիրը և բուսական յուղը, միշտ տանը կան: Բացի այդ, բաղադրատոմսերն իսկապես պարզ են, իսկ ճաշ պատրաստելը տեւում է մեկ ժամից էլ քիչ ժամանակ։ Այսօր կեֆիրի և բուսական յուղի վրա կեփքեյք ենք պատրաստելու։ Բայց առաջին հերթին առաջինը:

Նախ, կեֆիրը տարբեր է: Որ մեկը կվերցնեք՝ կախված է ձեզանից: Որքան ճարպ լինի արտադրանքը, այնքան ավելի ճարպ կլինի պատրաստի տորթը: Եվ ինչպես գիտենք, որքան գեր, այնքան համեղ :)

Երկրորդ, բուսական յուղն էլ է տարբեր, ամենահայտնին, իհարկե, առանց հոտի արեւածաղկի ձեթն է, որը ես օգտագործում եմ։ Բայց ոչ ոք չի արգելում փորձարկել ձիթապտղի, չիչխանի, մայրու, քնջութի կամ այլ բաների հետ: Փորձեք տարբեր տարբերակներով:

Ես սիրում եմ նաև կեֆիրի վրա թխել, քանի որ բավական է սոդան օգտագործել որպես թխում փոշի։ Պարզապես մի չափազանցեք, հակառակ դեպքում պատրաստի ուտեստի մեջ դառնություն կհայտնվի։ Եվ դրեք վերջում՝ մնացած ալյուրի հետ միասին։ Այնուհետև խառնել և արագ մտցնել ջեռոց, քանի որ երբ սոդան մտնում է թթու խմորի մեջ (իսկ կեֆիրը թթուացնում է), ռեակցիան անմիջապես սկսվում է և ածխաթթու գազ է արտազատվում՝ թխումը օդափոխելով։

Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստել: Մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

Մի ամանի մեջ միացրեք ձվերը, աղը, շաքարը:

Հարել հարումով 2-3 րոպե՝ մինչև զանգվածը թափանցիկ դառնա և պղպջակներ առաջանան։ Գործընթացը արագացնելու համար կարող եք օգտագործել խառնիչ:

Ձվին ու շաքարավազին ավելացրեք բուսական յուղ և կեֆիր։

Խառնել մինչև հարթ լինի։

Ալյուրը մաղել հեղուկ բաղադրիչների մեջ։

Սոդա ենք ավելացնում։ Մենք վերցնում ենք մի թեյի գդալ առանց սլայդի:

Տորթի համար խմոր հունցել կեֆիրի և բուսական յուղի վրա։ Այն կստացվի ինչպես թանձր թթվասերը։

Առանց հապաղելու զանգվածը տեղափոխում ենք կաղապարի մեջ և անմիջապես դնում նախապես 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցը։ Թխում ենք 20-30 րոպե։ Թխելու ժամանակը կախված է կաղապարի չափից։ Անհրաժեշտության դեպքում պատերը յուղեք յուղով, այսինքն՝ եթե կաղապարը մետաղական է, ապակի և այլն: Սիլիկոնե կաղապարների համար դա պարտադիր չէ:

Փայտե փայտով ստուգում ենք տորթի պատրաստությունը կեֆիրի և բուսական յուղի վրա։ Հովացրեք ձևի մեջ, ապա դրեք մետաղյա դարակի վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչի (որ հատակը չթրջվի)։

Սառեցված տորթը մատուցեք սեղանին՝ զարդարելով ըստ ցանկության։ Ես խմորեղենը ջեմով յուղեցի, իսկ վրան ցանեցի անհարթ տորթի վերևից պատրաստված փշրանքներով:

Ես միտումնավոր վերցրեցի լայն ձև, և, հետևաբար, իմ խմորեղենը ցածր եղավ: Կեֆիրի և բուսական յուղի վրա տորթը կարող է նաև ծառայել որպես տորթի կեղև:

Բարի ախորժակ!

Ամբողջ ընտանիքի համար նախատեսված խմիչքները կարելի է պատրաստել նույնիսկ այն ապրանքներից, որոնք հասանելի են տանը:

Տորթ բուսական յուղի վրա մայոնեզի վրա

Բուսական յուղով մայոնեզով ամենանուրբ տորթի բաղադրատոմսը. Որպես միջուկ կարող եք ընտրել ջեմ կամ խտացրած կաթ:

Բաղադրիչներ:

10 գր. ֆուրգոն. շաքարավազ և թխում փոշի; 1 փ. շաքար և հավելումներ; 5 ճ.գ մայոնեզ; 2 հատ. հավ. ձու; 50 գր. ռաստ. յուղեր.

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Շաքարավազ և հավ. ձվերը, հարիչով հարել բարձր արագությամբ։ Մակերեւույթի վրա պետք է հայտնվի մեծ փրփուր: Ես մայոնեզ եմ դնում, զանգվածը խառնում եմ։
2. Ներմուծում եմ ձեթ, հարել։
3. Ներկայացնում եմ չոր բաղադրիչները, խառնում եմ իրար։ Ես ծածկում եմ ձևը: ձեթ, խմորը տեղափոխում եմ.
4. Ես թխում եմ 180 գր. դեսերտ 30 րոպե. Եթե ​​տորթը դեռ պատրաստ չէ, պետք է 10 րոպե ավել ժամանակ ավելացնել։
5. Ես թողեցի, որ տորթը սառչի, պետք է տաք թողնել։ Ես կտրեցի շերտերի մեջ: Ծածկում եմ միջուկով, թողնում եմ, որ դեսերտը լավ թրջվի։ Ես փոշի եմ շաքարավազի վրա: փոշի.

Փարթամ տորթ կեֆիրի վրա՝ բուսական յուղով

Փարթամ cupcake-ը կարելի է թխել ռաստի վրա։ կարագ. Այս բաղադրատոմսը դուր կգա բոլոր նրանց, ովքեր ձեռքի տակ չունեն sl տանը։ յուղեր.

Քափքեյքը կզարմացնի ձեզ իր փափուկ փխրունությամբ, ինչպես նաև հաճելի համով։ Ռաստի շնորհիվ։ ձեթ, խմորը բարձրանում է առնվազն 1,5 անգամ։

Բաղադրիչներ:

1 փ. կեֆիր; 3 հատ. հավ. ձու; 1 փ. շաքարավազ փոշիներ; 2.5 փ. ալյուր; վանիլին; 11 գր. փխրեցուցիչ; վանիլին; 4/5 փ. ռաստ. յուղեր.

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Խմոր հունցելը պետք է անել ջեռոցը նախապես տաքացնելուց հետո։ Ալյուրը խառնում եմ շաքարավազի հետ։ փոշի, փխրեցուցիչ: Զանգվածը լավ խառնում եմ։
2. Ես հավ եմ մորթում. ձու, աղ, ներմուծում եմ ալյուրի մեջ։ Ես թափում եմ ռաստը: ձեթն ու կեֆիրը, հարում ենք այնքան, մինչև խմորը համասեռ դառնա։
3. Խմորը լցնում եմ կաղապարի մեջ։ Ժանգը. ձևը քսել կարագով։ Տորթը թխում եմ ջեռոցում 30 րոպե։

Երշիկով տորթ կաղամբով բուսական յուղով

Եթե ​​ճաշի համար համեղ բան եք ուզում, խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել այս համեղ ուտեստը։ Ավելի լավ է, որ նա վերցնի սալյամի, բայց նույնիսկ խաշած երշիկը կարող է կատարելապես լրացնել այն։

Cupcake-ը կարելի է տալ երեխաներին դպրոցական ճաշի կամ խնջույքի:

Այսպիսով, եկեք սկսենք, բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով ներկայացված է ստորև:

Բաղադրիչներ:

11 գր. փխրեցուցիչ; 200 գր. երշիկեղեն; 2.5 փ. ալյուր; 150 գր. կաղամբ; աղ; 1 ճ.գ Սահարա; 3 հատ. հավ. ձու; 1 փ. կեֆիր; 100 մլ սոլ. յուղեր.

Խոհարարության ալգորիթմ լուսանկարով.

1. Ջեռոցը տաքացնում եմ 200 գր. ջերմաստիճանը.
2. Ալյուրն ու շաքարավազը, փխրեցուցիչը խառնում եմ։ խառնում եմ։
3. Ես հավ եմ մորթում. ձու, աղ՝ հաստ փրփուր ստանալու համար։ Խառնուրդն ավելացնում եմ ալյուրի մեջ, լցնում կեֆիր, ռաստ։ ձեթ, խմոր հունցել, որպեսզի զանգվածը դառնա համասեռ։
4. Երշիկը խորանարդի կտրեցի։ Տորթն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար խորհուրդ եմ տալիս ավելի շատ նրբերշիկ վերցնել։
5. Մանրացված կաղամբ: Ավելացնում եմ կաղամբն ու երշիկը, խմորը խառնում եմ։
6. Խմորը դնում եմ ձևի մեջ, քսում եմ ռաստով։ յուղ. 35-40 րոպե թխում ենք ջեռոցում և հյուրասիրությունը պատրաստ է։

Համեղ բուսական յուղով կեքսեր

Այս բաղադրատոմսը սիրում են շատ տնային տնտեսուհիներ։ Պետք չէ զարմանալ, քանի որ քափքեյքերը կլինեն համեղ, առողջարար, և դրանք պատրաստվում են շատ պարզ։

Թեստը հիմնված է ամենամատչելի բաղադրիչների վրա, որոնց զանգվածը կարող է ձեր ձեռքի տակ լինել տանը։ Թղթե կաղապարների մեջ անուշահոտ քափքեյքերը իսկական խոհարարական գլուխգործոցներ են։

Նրանք կարող են ապահով կերպով պատրաստվել տոնական խնջույքի կամ ամենօրյա թեյ խմելու համար:

Բաղադրատոմսը ցույց է տալիս այն բաղադրիչները, որոնցով կարելի է պատրաստել 12 փոքր cupcakes:

Բաղադրիչներ:

60 գր. ռաստ. յուղեր; 2 հատ. հավ. ձու; 80 գր. Սահարա; 10 գր. ֆուրգոն. Սահարա; 130 գր. ազնվամորու ջեմ; 230 գր. կեֆիր; 300 գր. ալյուր; 100 գր. չամիչ; շաքարավազ փոշի; կես ճ.գդ սոդա; 2 ճ.գ կիտրոնի համ.

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Կուր. Ես հարումով ընդհատում եմ ձվերը՝ ավելացնելով ֆուրգոն։ շաքարավազ։ Ներկայացնում եմ կեֆիր, ռաստ։ կարագ, ջեմ և համեմունք:
2. Իմ չամիչ, լցնել եռացող ջուր: 20 րոպե հետո թողեք չորանա թղթե սրբիչի վրա։
3. Մի ամանի մեջ ավելացնել ալյուրը, սոդան։
4. Ներկայացնում եմ ալյուրով պատված չամիչ։ Խմորը խառնում եմ։ Ես սահուն հունցում եմ, cupcakes-ի խմորը չի հանդուրժում հանկարծակի շարժումները։
5. Լցնում եմ թղթե ձեւերի մեջ, թխում 175 գր. ջերմաստիճանը ջեռոցում. 30 րոպե, և cupcakes-ը պատրաստ կլինի։

Պարտադիր չէ, որ կեքսների համար ազնվամորու մուրաբա վերցնել: Թերևս ոմանք նկատեն, որ ատամների վրա այնքան էլ հաճելի չէ ճռճռոցը, քանի որ ազնվամորու մեջ մանր ոսկորներ կան։

Փորձեք, ձեր ջանքերը, անշուշտ, համարժեք կգնահատվեն ձեր սիրելիների կողմից:

Թթվասերով տորթ բուսական յուղով

Բուժում ենք թթվասերի և ռաստի վրա։ կարագը կզարմացնի բոլորին օդային և նուրբ խմորով։ Այն թաց չէ, այլ ծակոտկեն և առաձգական: Շատ լավ խմբաքանակ, քանի որ հյուրասիրությունը թարմ կլինի նույնիսկ հաջորդ օրը։

Թթվասերի հիման վրա հունցող խմոր պատրաստելը, ռաստ. կարագ, շաքար և ալյուր։ Ես նշում եմ, որ այս բոլոր բաղադրիչները հաճախ հանդիպում են յուրաքանչյուր տանը: Բաղադրատոմսի առավելությունն այն է, որ կարելի է ձեռքով հունցել, նույնիսկ հարիչի կարիք չկա։

Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք թթվասերով խմորեղենը նոսրացնել շողոքորթ մրգերով, ջեմով կամ շոկոլադի կտորներով։ Ազատորեն օգտագործեք ձեր երևակայությունը:

Բաղադրիչներ:

3 հատ. հավ. ձու; 150 գր. Սահարա; 4 ճ.գ ռաստ. յուղեր; 100 գր. թթվասեր; 2 ճ.գ. ալյուր; կես ճ.գդ սոդա; 1 ճ.գ քացախ; վանիլին; չոր մրգեր.

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Ես քսում եմ հավերին: ձու և շաքարավազ միասին ամանի մեջ:
2. Ներկայացնում եմ թթվասերը և աճեցնում: կարագ. Զանգվածը խառնում եմ։
3. Ներկայացնում եմ քացախով մարված սոդա: Ես այն լցնում եմ խմորի մեջ։ Ներկայացնում եմ վանիլին և ալյուր: Ես հունցում եմ ճ.գ.
4. Խմորի վրա լցնում եմ ըստ ցանկության։
5. Ես յուղում եմ ձևը: յուղ. Ալյուր եմ ցանում։ Խմորը դրեցի։ Ես հավասարեցնում եմ. Թխում եմ ջեռոցում 180 գր. ջերմաստիճանը 30 րոպե: Պատրաստությունը ստուգվում է դագանակով։
6. Տարածում եմ ճաշատեսակի վրա, սահում եմ: փոշի. Ես կտրեցի մասերի:

Դա բոլորն են, հոդվածում այս բաղադրատոմսերը ավարտվեցին: Բայց ես առաջարկում եմ ձեզ ծանոթանալ բուսական յուղի մեջ կատարյալ կեքս թխելու իմ առաջարկություններին:

• Դեսերտ թխելու համար անհրաժեշտ է վանիլի, դարչինի ավելացում։ Բույրն էլ ավելի համեղ կդառնա։ Ձեր ընտանիքը կհիացած լինի հոտից և կհավաքվի խոհանոցում՝ համեղ ճաշի ակնկալիքով։ Նույնիսկ երեխաները երբեք չեն հրաժարվում նման վերաբերմունքից, և նրանցից շատերը իսկապես խնդրահարույց են կերակրելիս:
• Կեքսները լրացրեք շողոքորթ մրգերով, ընկույզով, չամիչով, չորացրած ծիրանով: Բայց այդ հավելումները չեն պահանջվում, նույնիսկ եթե դրանք բարելավում են ճաշատեսակի պատրաստվածությունը։ Շոկոլադը կարելի է օգտագործել cupcakes-ի համար։
• Շոկոլադը քափքեյքերի մեջ ներմուծելու համար հարկավոր է մանրացված արտադրանքը խառնել խմորի խմբաքանակի մեջ: Ջեռոցում բարձր ջերմաստիճանում թխելիս կտորները կհալվեն։ Թխումը կլինի համեղ, քաղցր և շոկոլադե:
• Եթե ​​ձեռքի տակ խմոր հունցելու համար կեֆիր չկա, վերցրեք թթու կաթ, մածուն։ Համը չի փչացնի։
• Խմորին կարելի է ավելացնել սառեցված հատապտուղներ կամ թակած խնձոր։
• Թխում փոշու բացակայության դեպքում թեստի համար կարող եք խմել կիտրոնի հյութով թուլացած սոդա:

Իմ վիդեո բաղադրատոմսը

Բուսական յուղով տորթը հիանալի տարբերակ է տնական թխելու համար, որը շատ ժամանակ չի պահանջում: Մենք առաջարկում ենք երեք բաղադրատոմս տարբեր լրացուցիչ բաղադրիչներով: Մնում է միայն հաջողություն մաղթել ձեզ խոհարարական բիզնեսում:

Մթերային ցանկ.

• մեկ ձու;
• 4 ճաշի գդալով: լ ալյուր (ցորեն), շաքարավազ և ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• բուսական յուղ (անհոտ) - բավական է 3 ճ.գ. լ;
• կակաոյի փոշի - 2-3 ճ

Խոհարարության գործընթացը

Ձուն կոտրել ամանի մեջ։ Ավելացնել ձեթ և կաթ։ Ծեծել սովորական պատառաքաղով կամ հարել։ Ավելացնել կակաո։ Կրկին հարել։ Սպիտակ շաքարավազը լցնել ամանի մեջ։ Կրկին հարել։ Մնում է ավելացնել ալյուրն ու մի պտղունց աղ։ Այս բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ խառնել։ Մեր պատրաստած խմորը լցնել միկրոալիքային վառարանների համար նախատեսված հատուկ սպասքի մեջ՝ լրացնելով դրա ծավալի 2/3-ը։ Դնել միկրոալիքային վառարանում 3 րոպե։ Պատրաստի շոկոլադե տորթը լցնել խտացրած կաթով կամ մրգային ջեմով։ Մաղթում ենք ձեզ ամենալավ թեյը:

Տորթի անյուղ տարբերակը (առանց ձվի)

Պահանջվող բաղադրիչները.

• նարնջի կամ կիտրոնի կեղև;
• 120 գ սպիտակ շաքար;
• տաք ջուր - 150 մլ;
• զտված յուղ - 4 tbsp. լ.;
• վանիլային շաքար - բավական է մեկ տուփ;
• 0,2 կգ ալյուր (տեսականին կարևոր չէ);
• մի բուռ չամիչ (կարելի է փոխարինել շոկոլադի կաթիլներով կամ հատապտուղներով);
• 10 գ թխում փոշի։

մանրամասն հրահանգներ

1. Միացրեք ջեռոցը՝ ջերմաստիճանը դնելով 200 աստիճան։ Մինչ այն տաքանում է, մենք կպատրաստենք նիհար կեքսեր:
2. Կաթսայի մեջ տաքացրեք (բայց չեռացրեք) վերը նշված քանակությամբ ջուրը։
3. Մաղած ալյուրով ամանի մեջ աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը, փխրեցուցիչը և վանիլինը։ Այնտեղ ավելացնում ենք նաև քերիչով անցած նարնջի (կիտրոնի) կեղևը։
4. Առանձին ամանի մեջ միացրեք բուսայուղը տաք ջրի հետ։ Անմիջապես այս խառնուրդը լցնել շաքարավազ, համ ու այլ բաղադրիչներ պարունակող ամանի մեջ։ Խառնել ճաշի գդալով։ Մնում է խմորի պատրաստման գործընթացին վերջնական շոշափել՝ զանգվածին ավելացնել չամիչ, շոկոլադի կաթիլներ կամ թարմ հատապտուղներ։ Կրկին խառնել ամեն ինչ: Եթե ​​ցանկանում եք չամիչը տեսնել որպես միջուկ, ապա անպայման գրտնակեք այն ալյուրի մեջ, իսկ հետո լցրեք խմորի մեջ։
5. Թխելու ամանը հանում ենք։ Բուսական յուղի մեջ կարող եք մեկ մեծ տորթ պատրաստել։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է կլոր կամ ուղղանկյուն ձև: Մենք որոշեցինք թխել փոքրիկ կեքսեր։ Ծավալի ¾-ի համար պատրաստված կաղապարները լցնում են խմորով։ Ապագա քափքեյքերը 15 րոպեով դնում ենք տաք ջեռոցում։ Հետո բացում ենք դուռը։ Թխելու պատրաստությունը ստուգում ենք փայտե շամփուրով։ Այն պետք է խրված լինի քափքեյքի մեջտեղում։ Շամփուրը հանում ենք ու նայում՝ եթե չոր է, ուրեմն կարող եք կրակն անջատել ու կաղապարները հանել։ Cupcakes-ը մատուցում են ոչ թե անմիջապես, այլ 10-15 րոպե հետո։ Զգուշորեն հեռացրեք դրանք կաղապարներից, դրեք մեծ տրամագծով հարթ սպասքի վրա։ Վերևից թխելը կարելի է քսել կրեմով կամ ցանել շաքարի փոշի։

Փարթամ տորթ կեֆիրի և բուսական յուղի վրա

Մթերային հավաքածու.

• երկու ձու;
• սպիտակ շաքար և կեֆիր (ցանկացած յուղայնությամբ) - յուրաքանչյուրը մեկ բաժակ;
• 1,5 ճ.գդ փխրեցուցիչ;
• 2/3 բաժակ ընկույզ (գետնանուշի տեսականի) և բուսական յուղ (անհոտ);
• ալյուր - մի քանի բաժակ:

Շոկոլադե ստրեուզելի համար.

• կակաոյի փոշի և սպիտակ շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ.;
• 50 գրամ կարագ (մարգարին);
• ալյուր - կես բաժակ բավական է։

Գործնական մաս

1. Մի ամանի մեջ միացրեք հալված մարգարինի կտորը ալյուրի, կակաոյի փոշու և շաքարի հետ։ Սովորական պատառաքաղով հարում ենք մինչև փշրանքները ձևավորվեն։ Այսպիսով, շոկոլադե թխվածքաբլիթը պատրաստ է։ Քանի դեռ մի կողմ ենք դնում։
2. Այժմ մենք պետք է կեֆիրի խմոր պատրաստենք։ Վերցնում ենք խորը ապակյա իրեր։ Մենք դրա մեջ ձվեր ենք կոտրում: Մենք քնում ենք շաքարավազի ճիշտ քանակով։ Մենք սկսում ենք հարել։ Այնուհետև լցնել կեֆիրի մեջ, ավելացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը։ Ավելացնել մեկ այլ բաղադրիչ՝ բուսական յուղ: Խառնում ենք։ Դուք նույնպես պետք է մի փոքր թափահարեք այդ ամենը: Ստացված խմորի մեջ ընկույզ ենք մտցնում (պետք չէ դրանք կտրատել)։
3. Քաղցր կեֆիր-ձվի զանգվածը նրբորեն լցնում ենք սիլիկոնե կամ մետաղյա կաղապարի մեջ, որի հատակը նախապես պատված է եղել յուղով։ Վերևից շաղ տալ շոկոլադե շերտով:
4. Ձևը բովանդակության հետ միասին ուղարկում ենք տաք ջեռոց։ 180-200 ° C ջերմաստիճանում բուսական յուղի և կեֆիրի մեջ տորթը կթխվի առնվազն 40-45 րոպե: Այս ժամանակահատվածում այն ​​ծավալը կավելանա 1,5–2 անգամ։ Նման փարթամ և բուրավետ աղանդերը կդիմի ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին:

Վերջապես

Նույնիսկ դպրոցականը կարող է տորթ պատրաստել բուսական յուղով։ Պարզապես պետք է խստորեն հետևել հոդվածում տեղադրված հրահանգներին:

Եթե ​​սառնարանում կարագ չկա, դա նշանակություն չունի: Դուք դեռ կարող եք թխել համեղ cupcakes թեյի համար: Ուրախ եմ ձեզ հետ կիսվել իմ սիրելի բաղադրատոմսով, բյուջեով և շատ հեշտ պատրաստվող: Բուսական յուղով կեքսները միշտ դառնում են օդային, փափուկ և ծակոտկեն։ Դրանք գրեթե անհնար է փչացնել, ամեն ինչ չափազանց պարզ է։

Ինչ ապրանքներ:

Ապրանքներին անհրաժեշտ կլինի առավել մատչելի. ձու, շաքարավազ, աղ, բուսական յուղ, կեֆիր կամ թան, փխրեցուցիչ և սոդա։Դե, և մի քիչ վանիլին հաճելի բուրմունք ստանալու համար: Ի դեպ, այս բաղադրատոմսով ես սովորաբար թանով քափքեյք եմ պատրաստում։ Ավելին, ես թան եմ օգտագործում «սեփական արտադրության» կաթի մեջ, որի հետ թխումը միշտ լավ է ստացվում, այն շատ ծակոտկեն է և կրեմի համեղ հոտ է գալիս։ Իհարկե, կեֆիրի վրա կարելի է թխել քափքեյքեր։ Բայց եթե հանկարծ այն չլինի սառնարանում, համոզվեք, որ փորձեք թան տարբերակը:

Թան տարբերակ. Ինչպես կարող եմ թան պատրաստել տանը

Այսպիսով, թան համար ես չափում եմ 90 մլ կաթ և տաքացնում այն ​​միկրոալիքային վառարանում մինչև 36-37 աստիճան: Ջերմաստիճանը որոշելու համար ես մի քիչ կաթ եմ կաթում ձեռքիս հետևի մասում, եթե այն չի այրվում, ապա աստիճանը ճիշտ է: Հետո տաք կաթին ավելացնում եմ 0,5 ճ/գ. լ. կիտրոնի հյութ (կամ գինու քացախ), խառնել և մի կողմ դնել 5-10 րոպե։ Մինչեւ խմորին թան ավելացնելը, այն արդեն պատրաստ կլինի, կաթը կաթնաշոռի ու փաթիլներ կստանա։

Բաղադրիչներ

• հավի ձու 1 հատ.
• շաքարավազ 100 գ
• աղ 1 ճ.գ.
• զտված բուսական յուղ 80 մլ
• թան կամ կեֆիր 90 մլ
• ցորենի ալյուր 110 գ
• փխրեցուցիչ 1 ճ.գ
• վանիլին դանակի ծայրին
• սոդա դանակի ծայրին

Ինչպես պատրաստել cupcakes բուսական յուղով