വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ മഫിനുകളാണ് ബ്ലോഗുകളിലെ ഏറ്റവും രസകരമായ കാര്യം. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കപ്പ് കേക്ക്: ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് സസ്യ എണ്ണയിൽ മഫിനുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കെഫീറിലും സസ്യ എണ്ണയിലും ബേക്കിംഗ് എന്റെ പാചക അനുഭവത്തിന്റെ ആരംഭ പോയിന്റായി സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കാം. അവളിൽ നിന്നാണ് ഞാൻ സൃഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങിയത്. എന്തുകൊണ്ട്? കാരണം കെഫീർ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ എപ്പോഴും വീട്ടിൽ ഉണ്ട്. കൂടാതെ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശരിക്കും ലളിതമാണ്, പാചകം ഒരു മണിക്കൂറിൽ താഴെ സമയമെടുക്കും. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ കെഫീറിലും സസ്യ എണ്ണയിലും ഒരു കപ്പ് കേക്ക് പാചകം ചെയ്യും. എന്നാൽ ആദ്യം കാര്യങ്ങൾ ആദ്യം.

ആദ്യം, കെഫീർ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഏതാണ് നിങ്ങൾ എടുക്കുന്നത് എന്നത് നിങ്ങളുടേതാണ്. തടിച്ച ഉൽപ്പന്നം, ഫിനിഷ്ഡ് കേക്ക് തടിച്ചതായിരിക്കും. നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, തടിച്ചതും രുചികരവുമാണ് :)

രണ്ടാമതായി, സസ്യ എണ്ണയും വ്യത്യസ്തമാണ്, ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത്, തീർച്ചയായും, ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മണമില്ലാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണയാണ്. എന്നാൽ ഒലിവ്, കടൽപ്പായ, ദേവദാരു, എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ആരും വിലക്കുന്നില്ല. വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക.

സോഡ ബേക്കിംഗ് പൗഡറായി ഉപയോഗിച്ചാൽ മതി എന്നതിനാൽ കെഫീറിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതും എനിക്കിഷ്ടമാണ്. അത് അമിതമാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കയ്പ്പ് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. പിന്നെ ബാക്കിയുള്ള മാവ് സഹിതം അവസാനം വയ്ക്കുക. പിന്നീട് ഇളക്കി വേഗത്തിൽ അടുപ്പിലേക്ക് വയ്ക്കുക, കാരണം സോഡ പുളിച്ച മാവിൽ എത്തുമ്പോൾ (കെഫീർ അത് പുളിപ്പിക്കും), പ്രതികരണം ഉടനടി ആരംഭിക്കുകയും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറത്തുവിടുകയും ബേക്കിംഗ് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം. നമുക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്.

ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

2-3 മിനിറ്റ് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക - പിണ്ഡം വ്യക്തമാവുകയും കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ. പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം.

മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവയിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണയും കെഫീറും ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ദ്രാവക ചേരുവകളിലേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക.

ഞങ്ങൾ സോഡ ചേർക്കുന്നു. ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ ഞങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ എടുക്കുന്നു.

കെഫീർ, സസ്യ എണ്ണയിൽ കേക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ മാറും.

കാലതാമസമില്ലാതെ, ഞങ്ങൾ പിണ്ഡത്തെ ഒരു അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുകയും ഉടൻ തന്നെ 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് സമയം പൂപ്പലിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചുവരുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക - അതായത്, പൂപ്പൽ ലോഹം, ഗ്ലാസ് മുതലായവ ആണെങ്കിൽ, ഇത് സിലിക്കൺ അച്ചുകൾക്ക് ആവശ്യമില്ല.

ഒരു മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിലും സസ്യ എണ്ണയിലും കേക്കിന്റെ സന്നദ്ധത ഞങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നു. രൂപത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ഒരു വയർ റാക്ക് ഇടുക (അങ്ങനെ അടിഭാഗം നനയാതിരിക്കുക).

തണുത്ത കേക്ക് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക, ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കുക. ഞാൻ ജാം ഉപയോഗിച്ച് പേസ്ട്രികൾ വയ്ച്ചു, ഒരു അസമമായ കേക്കിന്റെ മുകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ നുറുക്കുകൾ കൊണ്ട് മുകളിൽ തളിച്ചു.

ഞാൻ മനഃപൂർവ്വം ഒരു വിശാലമായ രൂപം എടുത്തു, അതിനാൽ എന്റെ പേസ്ട്രികൾ താഴ്ന്നതായി മാറി. കെഫീർ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവയിൽ ഒരു കപ്പ് കേക്ക് ഒരു കേക്ക് പുറംതോട് ആയി വർത്തിക്കും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വീട്ടിൽ ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് പോലും മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ട്രീറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാം.

മയോന്നൈസ് സസ്യ എണ്ണയിൽ കേക്ക്

സസ്യ എണ്ണയിൽ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഏറ്റവും അതിലോലമായ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് ജാം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ഘടകങ്ങൾ:

10 ഗ്രാം വാൻ. പഞ്ചസാരയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും; 1 സെന്റ്. പഞ്ചസാരയും ടോപ്പിങ്ങുകളും; 5 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്; 2 പീസുകൾ. കോഴികൾ. മുട്ടകൾ; 50 ഗ്രാം റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. പഞ്ചസാരയും കോഴികളും. മുട്ടകൾ, ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഒരു വലിയ നുരയെ ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം. ഞാൻ മയോന്നൈസ് ഇട്ടു, പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
2. ഞാൻ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നു എണ്ണ, ഇളക്കുക.
3. ഞാൻ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, പരസ്പരം ഇളക്കുക. ഞാൻ ഫോം കവർ ചെയ്യുന്നു. എണ്ണ, ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറ്റുന്നു.
4. ഞാൻ 180 ഗ്രാം ചുടേണം. ഡെസേർട്ട് 30 മിനിറ്റ്. കേക്ക് ഇതുവരെ തയ്യാറായിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ സമയം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
5. ഞാൻ കേക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിച്ചു, നിങ്ങൾ അത് ചൂടായി വിടണം. ഞാൻ പാളികളായി മുറിച്ചു. ഞാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് മൂടുന്നു, ഞാൻ ഡെസേർട്ട് തികച്ചും മുക്കിവയ്ക്കുക. ഞാൻ പഞ്ചസാരയുടെ മുകളിൽ പൊടിക്കുന്നു. പൊടി.

സസ്യ എണ്ണയിൽ കെഫീറിൽ സമൃദ്ധമായ കേക്ക്

ലഷ് കപ്പ് കേക്ക് റാസ്റ്റിൽ ചുട്ടെടുക്കാം. വെണ്ണ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിൽ കൈയ്യിൽ ഇല്ലാത്ത എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കും. എണ്ണകൾ.

കപ്പ് കേക്ക് അതിന്റെ മൃദുവായ നുറുക്കിനൊപ്പം മനോഹരമായ രുചിയും നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. റാസ്റ്റിന് നന്ദി. എണ്ണ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറഞ്ഞത് 1.5 തവണ ഉയരുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ:

1 സെന്റ്. കെഫീർ; 3 പീസുകൾ. കോഴികൾ. മുട്ടകൾ; 1 സെന്റ്. പഞ്ചസാര പൊടികൾ; 2.5 സെന്റ്. മാവ്; വാനില; 11 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ; വാനില; 4/5 സെന്റ്. റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കിയതിനു ശേഷം കുഴയ്ക്കുക. ഞാൻ പഞ്ചസാരയുമായി മാവ് കലർത്തുന്നു. പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. ഞാൻ പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ഞാൻ കോഴികളെ അറുക്കുന്നു. മുട്ട, ഉപ്പ്, ഞാൻ മാവിൽ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ഞാൻ റാസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ എണ്ണയും കെഫീറും ആക്കുക.
3. ഞാൻ അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. തുരുമ്പ്. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഫോം പുരട്ടുക. ഞാൻ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ചുടേണം.

സസ്യ എണ്ണയിൽ കാബേജ് കൊണ്ട് സോസേജ് കേക്ക്

അത്താഴത്തിന് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും വേണമെങ്കിൽ, ഈ രുചികരമായ ട്രീറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. അയാൾക്ക് സലാമി എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ വേവിച്ച സോസേജ് പോലും ഇത് തികച്ചും പൂരകമാക്കും.

സ്‌കൂൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ പിക്‌നിക്കിലേക്കോ കുട്ടികൾക്ക് കപ്പ് കേക്ക് നൽകാം.

അതിനാൽ, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ:

11 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ; 200 ഗ്രാം സോസേജുകൾ; 2.5 സെന്റ്. മാവ്; 150 ഗ്രാം കാബേജ്; ഉപ്പ്; 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ; 3 പീസുകൾ. കോഴികൾ. മുട്ടകൾ; 1 സെന്റ്. കെഫീർ; 100 മില്ലി സോൾ. എണ്ണകൾ.

ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഞാൻ ഓവൻ 200 ഗ്രാം വരെ ചൂടാക്കുന്നു. താപനില.
2. ഞാൻ മാവും പഞ്ചസാരയും, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും കലർത്തുന്നു. ഞാൻ ഇളക്കുക.
3. ഞാൻ കോഴികളെ അറുക്കുന്നു. മുട്ട, ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപ്പ്. ഞാൻ മിശ്രിതം മാവു ചേർക്കുക, kefir, rast പകരും. എണ്ണ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അങ്ങനെ പിണ്ഡം ഏകതാനമായിത്തീരുന്നു.
4. ഞാൻ സോസേജ് സമചതുരകളായി മുറിച്ചു. കേക്ക് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ കൂടുതൽ സോസേജുകൾ എടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.
5. അരിഞ്ഞ കാബേജ്. ഞാൻ കാബേജ് സോസേജ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.
6. ഞാൻ രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, ഞാൻ റാസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ. എണ്ണ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 35-40 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ്, ട്രീറ്റ് തയ്യാറാണ്.

രുചികരമായ സസ്യ എണ്ണ കപ്പ് കേക്കുകൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ല, കാരണം കപ്പ് കേക്കുകൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതുമാണ്.

പരിശോധന ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്ന ഘടകങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇവയുടെ പിണ്ഡം വീട്ടിൽ നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിലായിരിക്കാം. പേപ്പർ അച്ചുകളിലെ സുഗന്ധമുള്ള കപ്പ് കേക്കുകൾ യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകളാണ്.

ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിന് അല്ലെങ്കിൽ ദൈനംദിന ചായ കുടിക്കാൻ അവരെ സുരക്ഷിതമായി തയ്യാറാക്കാം.

12 ചെറിയ കപ്പ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചേരുവകൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ:

60 ഗ്രാം റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ; 2 പീസുകൾ. കോഴികൾ. മുട്ടകൾ; 80 ഗ്രാം സഹാറ; 10 ഗ്രാം വാൻ. സഹാറ; 130 ഗ്രാം റാസ്ബെറി ജാം; 230 ഗ്രാം കെഫീർ; 300 ഗ്രാം മാവ്; 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി; പഞ്ചസാര പൊടി; അര ടീസ്പൂൺ സോഡ; 2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. കുർ. ഞാൻ ഒരു വാൻ ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് മുട്ടകൾ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. പഞ്ചസാര. ഞാൻ കെഫീർ, റാസ്റ്റ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. വെണ്ണ, ജാം, സെസ്റ്റ്.
2. എന്റെ ഉണക്കമുന്തിരി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവ്, സോഡ ചേർക്കുക.
4. ഞാൻ മാവു കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഉണക്കമുന്തിരി അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഞാൻ സുഗമമായി ആക്കുക, കപ്പ്കേക്കുകൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പെട്ടെന്നുള്ള ചലനങ്ങൾ സഹിക്കില്ല.
5. ഞാൻ ഇത് പേപ്പർ ഫോമുകളിൽ ഇട്ടു, 175 ഗ്രാം ചുടേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു താപനില. 30 മിനിറ്റ് കപ്പ് കേക്കുകൾ തയ്യാറാകും.

മഫിനുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് റാസ്ബെറി ജാം എടുക്കാൻ കഴിയില്ല. റാസ്ബെറിയിൽ ചെറിയ അസ്ഥികൾ ഉള്ളതിനാൽ പല്ലുകളിൽ ഇത് വളരെ മനോഹരമായ ക്രഞ്ചുകളല്ലെന്ന് ഒരുപക്ഷേ ചിലർ ശ്രദ്ധിക്കും.

പരീക്ഷണം, നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ തീർച്ചയായും മതിയാകും!

സസ്യ എണ്ണയിൽ പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക്

പുളിച്ച ക്രീം ആൻഡ് റാസ്റ്റ് കൈകാര്യം. വെണ്ണ വായുവും ഇളം കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാവരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഇത് നനഞ്ഞതല്ല, സുഷിരവും ഇലാസ്റ്റിക്തുമാണ്. വളരെ നല്ല ബാച്ച്, കാരണം അടുത്ത ദിവസം പോലും ട്രീറ്റ് ഫ്രഷ് ആയിരിക്കും.

പുളിച്ച ക്രീം, റാസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മാവ്. ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം പലപ്പോഴും എല്ലാ വീട്ടിലും കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രയോജനം നിങ്ങൾക്ക് കൈകൊണ്ട് ആക്കുക എന്നതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ പോലും ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം പേസ്ട്രികൾ നേർപ്പിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല!

ഘടകങ്ങൾ:

3 പീസുകൾ. കോഴികൾ. മുട്ട; 150 ഗ്രാം സഹാറ; 4 ടീസ്പൂൺ റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ; 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ; 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ്; അര ടീസ്പൂൺ സോഡ; 1 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി; വാനിലിൻ; ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഞാൻ കോഴികളെ തടവുകയാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഒരുമിച്ച്.
2. ഞാൻ പുളിച്ച ക്രീം പരിചയപ്പെടുത്തുകയും വളരുകയും ചെയ്യുന്നു. വെണ്ണ. ഞാൻ പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
3. ഞാൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിയ സോഡ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. ഞാൻ വാനിലിൻ, മാവ് എന്നിവ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഞാൻ ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക.
4. ഞാൻ ആവശ്യാനുസരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക.
5. ഞാൻ ഫോം ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. എണ്ണ. ഞാൻ മാവു തളിക്കേണം. ഞാൻ മാവ് ഇട്ടു. ഞാൻ തുല്യമാക്കുന്നു. ഞാൻ 180 ഗ്രാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. 30 മിനിറ്റ് താപനില. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.
6. ഞാൻ ഒരു താലത്തിൽ വിരിച്ചു, sah തളിക്കേണം. പൊടി. ഞാൻ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു.

അത്രയേയുള്ളൂ, ഈ ലേഖനത്തിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവസാനിച്ചു. എന്നാൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ തികഞ്ഞ മഫിനുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള എന്റെ ശുപാർശകൾ നിങ്ങൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു!

• ഡെസേർട്ട് ബേക്കിംഗിന് വാനില, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. സുഗന്ധം കൂടുതൽ രുചികരമാകും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം മണം കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കുകയും ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം പ്രതീക്ഷിച്ച് അടുക്കളയിൽ ഒത്തുകൂടുകയും ചെയ്യും. കുട്ടികൾ പോലും ഒരിക്കലും അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് നിരസിക്കുന്നില്ല, അവരിൽ പലരും ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് ശരിക്കും പ്രശ്നകരമാണ്.
• കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഫിനുകൾ സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുക. എന്നാൽ ഈ അഡിറ്റീവുകൾ ആവശ്യമില്ല, അവർ വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധത മെച്ചപ്പെടുത്തിയാലും. കപ്പ് കേക്കുകൾക്ക് ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.
• കപ്പ് കേക്കുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് അവതരിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ച ബാച്ചിലേക്ക് തകർന്ന ഉൽപ്പന്നം കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, കഷണങ്ങൾ ഉരുകിപ്പോകും. ബേക്കിംഗ് രുചികരവും മധുരവും ചോക്കലേറ്റും ആയിരിക്കും.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈയിൽ കെഫീർ ഇല്ലെങ്കിൽ, പുളിച്ച പാൽ, തൈര് എന്നിവ എടുക്കുക. ഇത് രുചി നശിപ്പിക്കില്ല.
• ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡറിന്റെ അഭാവത്തിൽ, പരിശോധനയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് സോഡ എടുക്കാം.

എന്റെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കേക്ക് വീട്ടിൽ ബേക്കിംഗിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്, അത് ധാരാളം സമയം ആവശ്യമില്ല. വ്യത്യസ്ത അധിക ചേരുവകളുള്ള മൂന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. പാചക ബിസിനസിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിജയം ആശംസിക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു!

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• ഒരു മുട്ട;
• 4 ടീസ്പൂൺ പ്രകാരം. l മാവ് (ഗോതമ്പ്), പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ;
• സസ്യ എണ്ണ (മണമില്ലാത്തത്) - ആവശ്യത്തിന് 3 ടീസ്പൂൺ. l;
• കൊക്കോ പൗഡർ - 2-3 ടീസ്പൂൺ

പാചക പ്രക്രിയ

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. എണ്ണയും പാലും ചേർക്കുക. ഒരു സാധാരണ ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കൊക്കോ ചേർക്കുക. വീണ്ടും അടിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെളുത്ത പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. വീണ്ടും അടിക്കുക. മാവും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൈക്രോവേവ് ഓവനുകൾക്കായി ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അതിന്റെ വോള്യത്തിന്റെ 2/3 പൂരിപ്പിക്കുക. 3 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ജാം ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ചായ ഞങ്ങൾ നേരുന്നു!

കേക്കിന്റെ മെലിഞ്ഞ പതിപ്പ് (മുട്ടകളില്ലാതെ)

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ തൊലി;
• 120 ഗ്രാം വെളുത്ത പഞ്ചസാര;
• ചൂടുവെള്ളം - 150 മില്ലി;
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വാനില പഞ്ചസാര - ഒരു സാച്ചെറ്റ് മതി;
• 0.2 കിലോ മാവ് (ഇനം പ്രധാനമല്ല);
• ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി (ചോക്കലേറ്റ് തുള്ളികൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• 10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. അടുപ്പ് ഓണാക്കുക, താപനില 200 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. അത് ചൂടാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ മെലിഞ്ഞ കപ്പ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കും.
2. കെറ്റിൽ, ചൂട് (പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്) വെള്ളം മുകളിൽ തുക.
3. വേർതിരിച്ച മാവുകൊണ്ടുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ, ക്രമേണ പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്രേറ്ററിലൂടെ കടന്നുപോയ ഓറഞ്ച് (നാരങ്ങ) രുചിയും ചേർക്കുന്നു.
4. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, സസ്യ എണ്ണ ചൂടുവെള്ളവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഉടൻ തന്നെ പഞ്ചസാര, സെസ്റ്റ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് അന്തിമ സ്പർശം നൽകാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു - ഉണക്കമുന്തിരി, ചോക്കലേറ്റ് തുള്ളികൾ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ കാണണമെങ്കിൽ, അത് മാവിൽ ഉരുട്ടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.
5. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വിഭവം പുറത്തെടുക്കുന്നു. സസ്യ എണ്ണയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കേക്ക് പാകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി ആവശ്യമാണ്. ചെറിയ കപ്പ് കേക്കുകൾ ചുടാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു. വോളിയത്തിന്റെ ¾ ന് തയ്യാറാക്കിയ അച്ചുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഭാവി കപ്പ്കേക്കുകൾ ഇട്ടു. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വാതിൽ തുറക്കുന്നു. ഒരു മരം skewer ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് സന്നദ്ധത ഞങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നു. ഇത് കപ്പ് കേക്കിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒട്ടിച്ചിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ സ്കെവർ പുറത്തെടുത്ത് നോക്കുന്നു - അത് വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തീ ഓഫ് ചെയ്ത് അച്ചുകൾ നീക്കംചെയ്യാം. കപ്പ് കേക്കുകൾ ഉടനടി നൽകില്ല, പക്ഷേ 10-15 മിനിറ്റിനുശേഷം. അവയെ അച്ചുകളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, വലിയ വ്യാസമുള്ള ഒരു പരന്ന താലത്തിൽ ഇടുക. മുകളിൽ ബേക്കിംഗ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

കെഫീറിലും സസ്യ എണ്ണയിലും സമൃദ്ധമായ കേക്ക്

പലചരക്ക് സെറ്റ്:

• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാരയും കെഫീറും (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം) - ഒരു ഗ്ലാസ് വീതം;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 2/3 കപ്പ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (തരം നിലക്കടല), സസ്യ എണ്ണ (മണമില്ലാത്ത);
• മാവ് - ഒരു ജോടി ഗ്ലാസ്.

ചോക്ലേറ്റ് സ്ട്രെസലിനായി:

• കൊക്കോ പൗഡറും വെളുത്ത പഞ്ചസാരയും - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം കഷണം (അധികമൂല്യ);
• മൈദ - അര ഗ്ലാസ് മതി.

പ്രായോഗിക ഭാഗം

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവ്, കൊക്കോ പൗഡർ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുമായി ഉരുകിയ അധികമൂല്യ കഷണം യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു സാധാരണ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നുറുക്കുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. അതിനാൽ, ചോക്ലേറ്റ് സ്ട്രെസൽ തയ്യാറാണ്. നമ്മൾ അത് മാറ്റിവെക്കുന്നിടത്തോളം.
2. ഇപ്പോൾ നമ്മൾ kefir കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കണം. ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള ഗ്ലാസ്വെയർ എടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുന്നു. ശരിയായ അളവിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഉറങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ അടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. അതിനുശേഷം കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. മറ്റൊരു ചേരുവ ചേർക്കുക - സസ്യ എണ്ണ. ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ എല്ലാം അൽപ്പം കുലുക്കേണ്ടതുണ്ട്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു (നിങ്ങൾ അവരെ മുളകും ആവശ്യമില്ല).
3. മൃദുവായ കെഫീർ-മുട്ട പിണ്ഡം ഒരു സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, അതിന്റെ അടിഭാഗം മുമ്പ് എണ്ണ പൂശിയതാണ്. മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് സ്ട്രൂസൽ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
4. ഞങ്ങൾ ഫോം ഉള്ളടക്കങ്ങൾക്കൊപ്പം ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. 180-200 ° C താപനിലയിൽ, സസ്യ എണ്ണയിലും കെഫീറിലും ഒരു കേക്ക് കുറഞ്ഞത് 40-45 മിനുട്ട് ചുട്ടുപഴുക്കും. ഈ കാലയളവിൽ, അത് 1.5-2 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കും. അത്തരമൊരു സമൃദ്ധവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരം നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെയോ അതിഥികളെയോ ആകർഷിക്കും.

ഒടുവിൽ

ഒരു സ്കൂൾ വിദ്യാർത്ഥിക്ക് പോലും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു കേക്ക് പാകം ചെയ്യാം. ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വെണ്ണ ഇല്ലെങ്കിൽ - അത് പ്രശ്നമല്ല! ചായയ്‌ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും സ്വാദിഷ്ടമായ കപ്പ് കേക്കുകൾ ചുടാം. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ്, ബജറ്റ്, തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പം എന്നിവ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്. സസ്യ എണ്ണയുള്ള മഫിനുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതും സുഷിരങ്ങളുള്ളതുമായി മാറുന്നു. അവയെ നശിപ്പിക്കുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്.

എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ?

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്നവ ആവശ്യമാണ്: മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർ മിൽക്ക്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ.നന്നായി, ഒരു മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയായി അല്പം വാനില. വഴിയിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഞാൻ സാധാരണയായി വെണ്ണ കൊണ്ട് കപ്പ്കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. മാത്രമല്ല, "സ്വന്തം ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ" പാലിൽ ഞാൻ മോർ ഉപയോഗിക്കുന്നു - ബേക്കിംഗ് എല്ലായ്പ്പോഴും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ പോറസുള്ളതും ക്രീം രുചികരമായ മണമുള്ളതുമാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് കെഫീറിൽ കപ്പ്കേക്കുകൾ ചുടേണം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, ബട്ടർ മിൽക്ക് ഓപ്ഷൻ പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ബട്ടർ മിൽക്ക് വേരിയന്റ്. ഞാൻ എങ്ങനെ വീട്ടിൽ മോർ ഉണ്ടാക്കും

അതിനാൽ, വെണ്ണയ്ക്ക്, ഞാൻ 90 മില്ലി പാൽ അളക്കുകയും മൈക്രോവേവിൽ 36-37 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. താപനില നിർണ്ണയിക്കാൻ, ഞാൻ എന്റെ കൈയുടെ പുറകിൽ അല്പം പാൽ ഒഴിക്കുന്നു - അത് കത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഡിഗ്രി ശരിയാണ്. പിന്നെ ഞാൻ ഊഷ്മള പാൽ 0.5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. നാരങ്ങ നീര് (അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ വിനാഗിരി), ഇളക്കി 5-10 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബട്ടർ മിൽക്ക് ചേർക്കാൻ വരുമ്പോൾ, അത് ഇതിനകം തയ്യാറാകും, പാൽ തൈര്, അടരുകളായി എടുക്കും.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ മുട്ട 1 പിസി.
• പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ.
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ 80 മില്ലി
• വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ 90 മില്ലി
• ഗോതമ്പ് മാവ് 110 ഗ്രാം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 ടീസ്പൂൺ
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ വാനില
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ സോഡ

സസ്യ എണ്ണയിൽ കപ്പ് കേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം