റാസ്ബെറി വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഊഷ്മള കരൾ സാലഡ്. ചിക്കൻ കരൾ, കരൾ സാലഡ്

കോഴിയിറച്ചിയുടെ കരൾ എല്ലാ ഓഫൽസിലും മുൻനിര സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്നുള്ള സലാഡുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ രുചികരവും ടെൻഡറും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്. സ്വാദിഷ്ടമായ ചിക്കൻ ലിവർ സാലഡിൽ നമുക്ക് ആവശ്യമായ നിരവധി വിറ്റാമിനുകളും ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിരുന്നിന്റെ ഏത് ഘട്ടത്തിലാണ് നിങ്ങൾ അത് വിളമ്പാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ ചിക്കൻ കരൾ സാലഡ് പാകം ചെയ്യാം. സാധാരണയും ലേയേർഡ് ചിക്കൻ ലിവർ സാലഡും ജനപ്രിയമാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം വേവിച്ചതും പായസവും അല്ലെങ്കിൽ വറുത്തതുമായ കരൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കൂൺ, പ്രത്യേകിച്ച് ചാമ്പിനോൺസ്, വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, ടിന്നിലടച്ച കടല, ധാന്യം, ചീസ്, ആപ്പിൾ എന്നിവ ചിക്കൻ കരളുമായി നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിക്കൻ കരളും വെള്ളരിയും ഉള്ള സാലഡും അതുപോലെ ചിക്കൻ കരളും കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡും പാചക വിദഗ്ധർക്കിടയിൽ ഏറ്റവും വലിയ ബഹുമതിയാണ്. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ വിഭവത്തിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിയും ഉപയോഗിക്കാം. ചിക്കൻ കരളും അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കയും ഉള്ള സാലഡിന് രസകരമായ മസാല രുചിയുണ്ട്. മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയും അവയുടെ മിശ്രിതവും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വിഭവം നിറയ്ക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, സോയ സോസ്, കടുക്, മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷണം നടത്താം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രചയിതാവിന്റെ സാലഡ് തയ്യാറാക്കും, വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അത്തരം പരീക്ഷണങ്ങളുടെ സാധ്യത നൽകുന്നു.

ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി കരൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ചിക്കൻ കരൾ വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ഉരുകുകയും, കഴുകുകയും, ഫിലിമിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചൂട് ചികിത്സ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുകയും വേണം. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ കരളും മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാം. കരളിന്റെ മൊത്തം പാചക സമയം 10-15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ആയിരിക്കരുത്, വറുക്കുമ്പോൾ - ഇതിലും വേഗത്തിൽ. അമിതമായി വേവിച്ചതോ അമിതമായി വേവിച്ചതോ ആയ കരൾ വളരെ വരണ്ടതായിത്തീരുകയും അതിന്റെ ആർദ്രത നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

ചിക്കൻ കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ ഒരു ഫോട്ടോ ഉള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ചുമതലയെ നേരിടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഒരു ചെറിയ പരിശ്രമം, ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാകും - ചിക്കൻ കരൾ കൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ സാലഡ്. ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച്, അത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും. വിഭവങ്ങളുടെ ഫോട്ടോകളും മറ്റ് ചിത്രീകരണങ്ങളും പാചകക്കാരന്റെ ജോലി സുഗമമാക്കുക മാത്രമല്ല, ഈ പ്രത്യേക വിഭവം പാചകം ചെയ്യാനുള്ള വിശപ്പും ആഗ്രഹവും ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു വിശപ്പ് ചിക്കൻ കരൾ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമായ ആട്രിബ്യൂട്ട് ആണ്. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ കരൾ സാലഡ് ദിവസേനയുള്ള മെനുവിന് മാത്രമല്ല, ഉത്സവ പട്ടികയിലും വളരെ രുചികരവും പോഷകാഹാരവും തൃപ്തികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ്.

ചിക്കൻ കരൾ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കുറച്ച് ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങളെ ശല്യപ്പെടുത്തില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, രുചികരവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു നല്ല വീട്ടമ്മയുടെ ആയുധപ്പുരയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം:

ഗുണനിലവാരമുള്ള ചിക്കൻ കരൾ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന വ്യവസ്ഥ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്തതും പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതുമായ കരൾ ആണ്. കരളിന്റെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമായിരിക്കണം, കുറഞ്ഞത് ഫാറ്റി ഉൾപ്പെടുത്തലുകൾ;

ശീതീകരിച്ച കരളിന് നേരിയ തണൽ ഉണ്ട്;

പിണം മുറിക്കുമ്പോൾ കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ച പിത്തസഞ്ചി ഉൽപ്പന്നത്തിന് ശക്തമായ കൈപ്പും ചേർക്കും;

ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പായസം ചെയ്ത കരൾ സലാഡുകൾ വളരെ രുചികരമായിരിക്കും;

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴിക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക.

ഒരേസമയം ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമായ, ചിക്കൻ ലിവർ സാലഡ് തീർച്ചയായും ആരോഗ്യകരമായ ഉപോൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപജ്ഞാതാക്കളെ ആകർഷിക്കും. അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തികച്ചും സാധാരണമാണ്: ചുവന്ന കാബേജ്, ആപ്പിൾ. സോസിന്റെ അടിസ്ഥാനമായ റാസ്‌ബെറി ജാമും അസാധാരണമല്ല. എന്നാൽ ഇതിൽ നിന്നെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും!

സാലഡ് എരിവും പുതിയതും മനോഹരവുമാണ്. കട്ടിയുള്ള, വെൽവെറ്റ് കരൾ രുചി caramelized ആപ്പിളും മധുരവും പുളിച്ച റാസ്ബെറി സോസും (വഴിയിൽ, അത് മധുരമുള്ള റാസ്ബെറി പാലിലും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം). ചുവന്ന കാബേജിന്റെ ഒരു തലയിണയാണ് പശ്ചാത്തലമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഈ മനോഹരമായ വിളമ്പൽ വിഭവത്തിന്റെ ഭംഗി കൂട്ടുന്നു.

സാലഡും ആകർഷകമാണ്, കാരണം ഇത് തണുത്ത ചീഞ്ഞ കാബേജ് ചൂടുള്ള ആപ്പിളും കരളും, അതുപോലെ കട്ടിയുള്ള റാസ്ബെറി സോസും ചേർത്ത് തീയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, തണുപ്പിന്റെയും ഊഷ്മളത്തിന്റെയും അതിശയകരമായ സന്തുലിതാവസ്ഥ അനുഭവിക്കുന്നതിന്, തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ വിഭവം നൽകണം.

ഏത് മേശയിലും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു പ്രവൃത്തിദിന സായാഹ്നം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - ദയവായി, പ്രത്യേകിച്ച് എല്ലാം വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ. എന്നാൽ ഉത്സവ മേശയിൽ റാസ്ബെറി സോസ് ഉള്ള കരൾ സാലഡ് പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്: വലിയ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇത് തിളക്കമുള്ളതും വളരെ വിശപ്പുള്ളതുമായി തോന്നുന്നു!

പാചക സമയം: 15 മിനിറ്റ് / വിളവ്: 1 വലിയ ഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ 2 ചെറുത്

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ കരൾ 150 ഗ്രാം
• ചുവന്ന കാബേജ് 100 ഗ്രാം
• ആപ്പിൾ 1 കഷണം
• റാസ്ബെറി ജാം 2 ടീസ്പൂൺ
• മുഴുവൻ ധാന്യം കടുക് 1 ടീസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• വെർമൗത്ത് 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• നാരങ്ങ നീര് 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പൂൺ
• മാവ് 1 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ സ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്.

പാചകം

ആദ്യം, ചുവന്ന കാബേജ് കീറുക. കരളും ആപ്പിളും തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത്, പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യും.



കരൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ഒരു വലിയ പാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക.



കരളിൽ മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.



കരൾ വേഗത്തിൽ മാവിൽ ഉരുട്ടുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഉയർന്ന ചൂടിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നന്നായി ചൂടാക്കി കരൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കുക. 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, കഷണങ്ങൾ തിരിക്കുക. ചിക്കൻ കരൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ് - അത് ഉള്ളിൽ മൃദുവായതും മൃദുവായതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.



കാബേജിന് മുകളിൽ കരൾ ഇടുക.



ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത ശേഷം ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് കാമ്പ് നീക്കം ചെയ്ത് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.



ഒരു പാനിൽ പഞ്ചസാര ഉരുക്കി ഒരു കാരമൽ നിറത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.



കാരാമലിലേക്ക് ആപ്പിൾ അയച്ച് ചൂടാക്കുക. ഇത് എല്ലാ വശത്തും കഷ്ണങ്ങൾ മൂടണം, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവയെ തിരിക്കുക. കഷ്ണങ്ങൾ ചെറുതായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.



കാരമലൈസ് ചെയ്ത ആപ്പിൾ കരളിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.



സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, ചട്ടിയിൽ വീണ്ടും എണ്ണ ഒഴിക്കുക, വെർമൗത്ത്, നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, ജാം എന്നിവ ചേർക്കുക.



സോസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.



റാസ്ബെറി ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ലിവർ സാലഡ് ഉദാരമായി ഒഴിക്കുക, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, സേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്കും രുചിയുടെ പുതുമയും ആകർഷകമായ രൂപവും കൊണ്ട് ഇഷ്ടപ്പെട്ട റാസ്ബെറി സോസ്. സരസഫലങ്ങളും മധുരമുള്ള സോസും ഉള്ള ഓഫലിന്റെ അസാധാരണമായ സംയോജനം ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഫലത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു - അതിമനോഹരമായ, മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച വിഭവം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ചിക്കൻ കരൾ - 250 ഗ്രാം

അരുഗുല - ½ പാക്കേജ്

ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ

ഷാലറ്റ് - 1 പിസി. (വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക)

സാലഡ് അലങ്കാരത്തിന് റാസ്ബെറി - 10 പീസുകൾ.

റാസ്ബെറി സോസിന്:

റാസ്ബെറി (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ) - 1 കപ്പ്

ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - 50 മില്ലി

തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ

ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 100 മില്ലി

ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

കരൾ, റാസ്ബെറി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

1. ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും ബന്ധിത ടിഷ്യൂകളിൽ നിന്നും ചിക്കൻ കരൾ വൃത്തിയാക്കുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി ഉണക്കുക.

2. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ കരൾ അവിടെ വയ്ക്കുക, എല്ലാ വശങ്ങളിലും 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത സമയം നിങ്ങൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള കരളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നടുവിൽ പിങ്ക് പാളിയാണെങ്കിൽ, ഓരോ വശത്തും 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്താൽ മതിയാകും, നന്നായി ചെയ്ത കരളിന്, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

3. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ കരൾ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് അത് ആവശ്യമില്ല, അത് സാലഡിൽ ചെയ്യാൻ മതിയാകും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത് ശീലമാക്കിയെങ്കിൽ, വറുത്തതിന്റെ അവസാനം അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാം.

4. റാസ്ബെറി സോസ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അത് എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും സൌരഭ്യവും കൊണ്ട് സന്നിവേശിപ്പിക്കുകയും പൂരിതമാവുകയും ചെയ്യും. ഒരു ചെറിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിൽ റാസ്ബെറി സ്ഥാപിക്കുക, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, ഒരു സ്പൂൺ തേൻ, വൈൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക, പലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, യഥാർത്ഥ വോള്യത്തിന്റെ 2/3 വരെ.

5. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് ബെറി പിണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് അൽപ്പം തണുക്കുമ്പോൾ, കട്ടിയുള്ള അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ മെറൂൺ നിറത്തിലുള്ള കട്ടിയുള്ള സോസ് ലഭിക്കും.

6. സോസ് അൽപ്പം വെള്ളമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള കനം എത്തുന്നത് വരെ സോസ് പാനിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. സോസ് ചൂടാകുമ്പോൾ കനം കുറഞ്ഞതും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ കട്ടിയാകുന്നതും ഓർക്കുക.

7. ഒഴുകുന്ന തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അരുഗുല കഴുകി പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കുക. എന്നിട്ട് വലിയ ഇലകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു താലത്തിൽ ഇടുക.

8. വറുത്ത കരൾ, ഷാലറ്റ് വളയങ്ങൾ, പുതിയ റാസ്ബെറി എന്നിവ സാലഡ് പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഇട്ടു. മേശയിലേക്ക് സാലഡ് വിളമ്പുക, റാസ്ബെറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

9. കരളും റാസ്ബെറി സോസും ഉള്ള സാലഡ് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ഒരേ സമയം ഹൃദ്യവും ലഘുവുമായ അത്താഴം എന്ന ആശയം.

ബോൺ വിശപ്പും രുചികരമായ സാലഡും!

വീണ്ടും സ്ത്രീകൾക്ക്...

വെള്ളിയാഴ്ച വൈകുന്നേരം. സ്മാർട്ടായ എന്തെങ്കിലും എഴുതാൻ ആഗ്രഹമില്ല, പക്ഷേ ഉണങ്ങിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങളുടെ പ്രൊഫൈലല്ല, അല്ലേ? അങ്ങനെ നമ്മൾ പാതിവഴിയിൽ എത്തി...

ഞങ്ങളുടെ തഷിക, അവൾ ശരിക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു സാലഡിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരാഴ്ചയായി എന്നെ ക്രൂരമായി പീഡിപ്പിക്കുന്നു ... നോക്കൂ! ശരി, അവർ പറയുന്നു, ഞാൻ ഇത് സ്വയം പാചകം ചെയ്യില്ല, പക്ഷേ വരൂ ... അവൾ അവനെക്കുറിച്ച് സ്വപ്നം കണ്ടു, എവിടെയോ വായിച്ചതായി തോന്നി - ആരാണ് അവരെ മനസ്സിലാക്കുക, സ്ത്രീകളേ?
ഹും ... ശരി, അവളുടെ പ്രേരണയിൽ നിന്ന് എനിക്ക് കഴിയുന്നത്ര പ്രചോദനം ലഭിച്ചു, എന്നിരുന്നാലും, സാലഡ് "അടിസ്ഥാനമാക്കി" മാറി. എന്തെങ്കിലും മാറ്റണം, എന്തെങ്കിലും നീക്കം ചെയ്യണം, എന്തെങ്കിലും ചേർക്കണം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇതിനകം വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു. ഒറിജിനൽ ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയില്ല, tk. അത് യാഥാർത്ഥ്യമാകുമെന്ന പ്രതീക്ഷ ഞാൻ ഇപ്പോഴും കൈവിടുന്നില്ല. ചുരുക്കത്തിൽ, തഷിക തന്റെ പരമാവധി ശ്രമിച്ചു. ഞാൻ പങ്കെടുക്കുന്നു...

പരമ്പരാഗതമായി, ഞങ്ങൾ "അവളുടെ കുക്ക്" പരമ്പരയിൽ സമാനമായ സാലഡ് ചേർക്കുന്നു. പക്ഷേ സത്യം പറഞ്ഞാൽ ബാബ മേയെക്കാളും എനിക്കിത് ഇഷ്ടമായിരുന്നു. ഈയിടെയായി അവൾ അൽപ്പം വികൃതിയാണ്. നിങ്ങൾ കേടായോ?

നമ്മള് എടുക്കും ചിക്കൻ കരൾ:

അതിൽ നിന്ന് അമിതമായ എല്ലാം ഞങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും അത് അതേപടി ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, മുറിക്കേണ്ടതില്ല. നമുക്ക് അല്പം കഴുകാം അറൂഗ്യുള. ഒരു സാലഡ് മിശ്രിതവും അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ അരുഗുലയ്‌ക്കൊപ്പം ഇത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം അതിന്റെ നേരിയ കയ്പ്പ് ഏറ്റവും സ്വാഗതം ചെയ്യും. അരുഗുല "ഡാൻഡെലിയോൺ" കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ളതാണെന്ന് ഇന്നലെ ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി. പെട്ടെന്ന്.

നമുക്കും എടുക്കാം ഒരു തക്കാളി(അല്ലെങ്കിൽ ചില ചെറി) കൂടാതെ ശതാവരിച്ചെടി(സീസൺ നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്!):

വേണ്ടി കരൾ ഫ്രൈ ഒലിവ് എണ്ണ, ഒരു വശത്ത് (ഒരു പുറംതോട് വരെ) ഏകദേശം ഒന്നര മിനിറ്റ് ചേർക്കുകയും കുരുമുളക്, പിന്നെ തിരിഞ്ഞു, അല്പം ചേർക്കുക) ഒരു ലിഡ് മൂടി. പാൻ താപനില നന്നായി പിടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തീ ഓഫ് ചെയ്യാം. ഇല്ലെങ്കിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്ന് ഓഫ് ചെയ്യുക. പ്രധാന കാര്യം ഉണങ്ങരുത് എന്നതാണ്! ശതാവരിയുടെ മുഴുവൻ തണ്ടുകളും എറിഞ്ഞ് വീണ്ടും ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.

ഞങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ മനോഹരമായ പ്ലേറ്റിൽ അരുഗുല ഇട്ടു, തക്കാളി ഇടുക. കരൾ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക, ശതാവരി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഒലിവ് ഓയിൽ (അല്പം) ഒഴിച്ച്...

ഈ മണ്ടത്തരമില്ലാതെ ഇവിടെ റാസ്ബെറി ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി ഗ്ലേസ്) നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും "അവളുടെ സ്വപ്നങ്ങളുടെ രുചികരമായ സാലഡ്" ലഭിക്കില്ല. അത് "ശരി, അങ്ങനെയൊന്നുമില്ല ..." ആയിരിക്കും. അവളോടൊപ്പം, ഈ മണ്ടത്തരം, എല്ലാം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ മാറുന്നു ...