കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുള്ള സാലഡ് - നിറങ്ങളുടെ ഒരു കളി! കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: മാംസം, കൂൺ. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ചിക്കൻ, കുരുമുളക് എന്നിവയുള്ള സാലഡ് കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുള്ള സാലഡ്

കൊറിയൻ കാരറ്റും മണി കുരുമുളകും ഉള്ള സലാഡുകൾ അവയുടെ രുചിയും ലഘുത്വവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇന്ന്, കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും സ്റ്റോറിലും വാങ്ങാം. വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കൊറിയൻ കാരറ്റ് സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണ, കൊറിയൻ കാരറ്റിന് താളിക്കുക, വാസ്തവത്തിൽ കാരറ്റ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ചിലർ ഇതിലേക്ക് ഉള്ളിയോ വെളുത്തുള്ളിയോ ചേർക്കുന്നു.

കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് - തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ

കാരറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക grater ന് അരിഞ്ഞത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ഉപകരണം ഇല്ലെങ്കിൽ, നീണ്ട, വിശാലമായ സ്ട്രിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൻ്റെ ഒരു വലിയ വിഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ് താമ്രജാലം ചെയ്യാം. വറ്റല് കാരറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിച്ചു. നേരിയ പുക പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ എണ്ണ ചൂടാക്കി കാരറ്റിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി കുറച്ചുനേരം സമ്മർദ്ദത്തിൽ വിടുക.

ചില ആളുകൾക്ക് പുതിയ കുരുമുളക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമല്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാം. ഇത് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ പോലെ തന്നെ രുചികരമായി മാറും.

പാചകരീതി 1. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, സലാമി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ചേരുവകൾ

കൊറിയൻ കാരറ്റ് - അര കിലോഗ്രാം;

മയോന്നൈസ് - 60 മില്ലി;

സലാമി - 300 ഗ്രാം;

മഞ്ഞയും ചുവപ്പും കുരുമുളക്.

പാചക രീതി

1. കുരുമുളക് കഴുകുക, വാൽ നീക്കം ചെയ്യുക, വിത്തുകൾ, ചർമ്മം എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക. പകുതിയായി മുറിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി പൊടിക്കുക.

2. സലാമിയിൽ നിന്ന് ഫിലിം പീൽ ചെയ്യുക. സോസേജ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

3. കൊറിയൻ കാരറ്റ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ കുരുമുളക്, സലാമി എന്നിവ ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആവശ്യമില്ല. കാരറ്റ്, സോസേജ് എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മസാലകൾ മതിയാകും. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഒരു മതിയായ തുക തരും പോലെ, മയോന്നൈസ് അത് അമിതമാക്കരുത്.

പാചകരീതി 2. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - അര കിലോഗ്രാം;

നന്നായി നിലത്തു ഉപ്പ്;

ചൈനീസ് കാബേജ് - 100 ഗ്രാം;

ഉയർന്ന കലോറി മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം;

മാംസളമായ ചുവപ്പും മഞ്ഞയും കുരുമുളക്;

സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 300 ഗ്രാം;

കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;

അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ - 30 ഗ്രാം.

പാചക രീതി

1. വാൽനട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് ചൂടാക്കിയ ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ സുഗന്ധം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ചെറുതായി ഉണക്കുക. അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, എല്ലാ അധികവും നീക്കം ചെയ്യുക. കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ, ബേ ഇല എന്നിവയുടെ നിരവധി വള്ളി വെള്ളം ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക. അതിൽ മാംസം മുക്കി വേവിക്കുന്നതുവരെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ചാറിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. ഇത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

3. പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് കാരറ്റ് ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്യുക. ചീസ് നന്നായി അരയ്ക്കുക.

4. ചൈനീസ് കാബേജ് നേർത്ത നൂഡിൽസ് ആയി മുറിക്കുക, കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി ചതക്കുക.

5. കുരുമുളക് കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക. വാലുകൾ മുറിച്ച് ഏതെങ്കിലും പാർട്ടീഷനുകളും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. കുരുമുളക് പകുതിയായി മുറിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

6. ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ സാലഡ് ലെയർ ചെയ്യുക:

- ചീസ് ഷേവിംഗ്;

- ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്;

- അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്;

- അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്;

- വേവിച്ച ചിക്കൻ;

- കൊറിയൻ കാരറ്റ്.

മയോന്നൈസ് ബാഗിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, ഈ സോസിൻ്റെ ഒരു മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും മൂടുക. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

പാചകരീതി 3. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, ബീഫ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ചേരുവകൾ

200 ഗ്രാം ബീഫ് ഫില്ലറ്റ്;

100 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്;

80 ഗ്രാം പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;

90 ഗ്രാം കുരുമുളക്.

പാചക രീതി

1. ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും കൊഴുപ്പിൽ നിന്നും ബീഫ് ട്രിം ചെയ്യുക. മാംസം ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക. ചാറിൽ നിന്ന് ഗോമാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, തണുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. കുരുമുളക് കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക, തണ്ട് മുറിക്കുക. പാർട്ടീഷനുകളും വിത്തുകളും വൃത്തിയാക്കുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

3. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

4. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കൊറിയൻ കാരറ്റ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സാലഡിന് ഡ്രസ്സിംഗ് ആവശ്യമില്ല; കാരറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് മതി. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒരു വിശപ്പായി വിളമ്പുക.

പാചകരീതി 4. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ചേരുവകൾ

പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;

രണ്ട് മൾട്ടി-കളർ മണി കുരുമുളക്;

ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി;

ചീസ് - 100 ഗ്രാം;

രണ്ട് മാംസളമായ തക്കാളി;

കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;

സേവിക്കാനുള്ള പച്ചിലകൾ.

പാചക രീതി

1. സ്മോക്ക് ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, മാംസം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

2. മണി കുരുമുളക് കഴുകിക്കളയുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് തുടച്ച് വാൽ മുറിക്കുക. വിത്തുകളും ചർമ്മങ്ങളും വൃത്തിയാക്കുക. കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

3. ചീസ് നന്നായി അരയ്ക്കുക. തക്കാളി കഴുകുക, ഡിസ്പോസിബിൾ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വിത്തുകളും ജ്യൂസും നീക്കം ചെയ്യുക, പൾപ്പ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

4. ഉള്ളി പച്ചിലകൾ വഴി അടുക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, ചെറുതായി ഉണക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

5. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സുതാര്യമായ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ പാളികളായി വയ്ക്കുക:

- പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ;

- മണി കുരുമുളക്;

- ചീസ് ഷേവിംഗ്സ്;

- കൊറിയൻ കാരറ്റ്;

- തക്കാളി;

- പച്ച ഉള്ളി.

ഓരോ പാളിയിലും മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ചീര വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

പാചകരീതി 5. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ഞണ്ട് വിറകുകൾ, കൂൺ എന്നിവയുള്ള സാലഡ്

ചേരുവകൾ

100 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്;

100 ഗ്രാം കുരുമുളക്;

100 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;

100 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്.

പാചക രീതി

1. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എടുക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് കഴുകിക്കളയുകയും വാൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുരുമുളക് ഉണക്കി നാലായി മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ കുരുമുളക് നേർത്ത ക്വാർട്ടർ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

2. ക്രാബ് സ്റ്റിക്കുകൾ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. അവ നീളമുള്ള നൂഡിൽസ് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.

3.ഞങ്ങൾ പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് വൃത്തിയാക്കി, ഒരു colander ഇട്ടു, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. അവയെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഇളം വരെ വേവിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, കളയാൻ വിടുക. വേവിച്ച ചാമ്പിനോൺസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

4. കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, ജ്യൂസ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് പിന്നീട് ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കും.

5. വറുത്ത കൂൺ, മണി കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ സുതാര്യമായ മതിലുകളുള്ള ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. ഇത് അൽപനേരം കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക, കൊറിയൻ കാരറ്റും കുരുമുളകും ചേർത്ത സാലഡ് ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം ഒരു വിശപ്പായി വിളമ്പുക.

പാചകരീതി 6. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫിഷ് സാലഡ്

ചേരുവകൾ

3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;

2 കുരുമുളക്;

എണ്ണയിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ ഒരു കാൻ;

രണ്ട് പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;

150 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്.

പാചക രീതി

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി തൊലിയിൽ മൃദുവായതു വരെ തിളപ്പിക്കുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുപ്പിച്ച് അവയിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പരന്ന താലത്തിൽ നല്ല പാളിയായി അരച്ച് വയ്ക്കുക.

2. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം തുറന്ന് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ പരത്തുക, മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഒരു മെഷ് ഉണ്ടാക്കുക.

3. അധിക ജ്യൂസ് കളയാൻ കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ തുല്യമായി വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.

4. വെള്ളരിക്കാ കഴുകുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് തുടച്ചു കൊറിയൻ സലാഡുകൾക്ക് താമ്രജാലം. കാരറ്റിൽ ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

5. തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അവസാന പാളിയായി ഇത് ഇടുക.

പാചകരീതി 7. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ചുട്ടുപഴുത്ത കുരുമുളക്, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ടർക്കി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ചേരുവകൾ

200 ഗ്രാം ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്;

100 ഗ്രാം മഞ്ഞ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;

നന്നായി നിലത്തു ഉപ്പ്;

200 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്;

കുരുമുളക്, ചീര;

200 ഗ്രാം സ്മോക്ക്ഡ് ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ്.

പാചക രീതി

1. കുരുമുളക് കഴുകിക്കളയുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് തുടച്ച് ഡെക്കോയിൽ വയ്ക്കുക. 200 സിയിൽ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. കുരുമുളക് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക, ഒരു ലിഡ് മൂടി ചെറുതായി തണുക്കുക. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, മാംസം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

2. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മസാലകൾ ഉള്ള കൊറിയൻ കാരറ്റ് വയ്ക്കുക, അതിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.

3. ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക.

4. പച്ചിലകൾ കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി നന്നായി തയ്യുക.

5. മയോന്നൈസ്, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ സാലഡിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ഇളക്കി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് അര മണിക്കൂർ വിടുക. ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വിളമ്പുക.

കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുള്ള സാലഡ് - ഷെഫിൽ നിന്നുള്ള നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും

• കൊറിയൻ കാരറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കാം.
• സാലഡിനായി, വിഭവം ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക.
• നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക് അസംസ്കൃതമായി ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാം അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യാം.
• കാരറ്റ് വളരെ എരിവുള്ളതാണെങ്കിൽ, അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി അവയെ കഴുകിക്കളയുകയും ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം.

കലോറി: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല

ലളിതമായ ബഡ്ജറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന മേശയ്ക്കുള്ള മികച്ച വിശപ്പാണ് കൊറിയൻ കാരറ്റും ചിക്കൻ, മണി കുരുമുളക് സാലഡ്. സാലഡ് വളരെ രസകരമായി വേവിച്ച ചിക്കൻ പച്ചക്കറികളും മസാലകൾ ഉള്ള കൊറിയൻ കാരറ്റും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൻ്റെ നിരവധി സാങ്കേതിക രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉള്ളി വഴറ്റേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, മുട്ടയും ഫില്ലറ്റുകളും തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, സാലഡിലെ ഉള്ളി അസംസ്കൃതവും വറുത്തതും ഉണ്ട്, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസിയും രുചിയും നൽകുന്നു.

സാലഡിനുള്ള കൊറിയൻ കാരറ്റ് റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം തയ്യാറാക്കാം (നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കൈയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം). ഇതും വളരെ രുചികരമാണ്.

ചീരയുടെ കുരുമുളകിൻ്റെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, മറ്റ് സാലഡ് ചേരുവകളുമായി നന്നായി വ്യത്യസ്‌തമാകുന്ന തരത്തിൽ തിളക്കമുള്ള നിറമുള്ള ഒരു പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം ഭാഗങ്ങളിൽ ക്രമീകരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ വിഭവത്തിൽ പാളികളായി ഇടാം.

- മാംസം (ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്) - 500-600 ഗ്രാം.,
- കുരുമുളക് (സാലഡ്, തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ) - 1 പിസി.,
- കോഴിമുട്ട (ടേബിൾ മുട്ട) - 2-3 പീസുകൾ.,
- കാരറ്റ് (കൊറിയൻ) - 200 ഗ്രാം.,
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.,
- മയോന്നൈസ് (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും സോസ്),
- ഉപ്പ് (നന്നായി പൊടിച്ചത്), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ,
- പപ്രിക (ഓപ്ഷണൽ).

ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ആദ്യം, ഞങ്ങൾ മാംസം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു, അതിനായി മലിനീകരണം നീക്കം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുന്നു. അടുത്തതായി, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. മാംസം രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാണെന്നത് ഞങ്ങൾക്ക് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അത് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു. രുചിക്കായി, ചട്ടിയിൽ ഉപ്പ്, മസാലകൾ (മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ മസാലകൾ) ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 25-30 മിനിറ്റ് ഫില്ലറ്റ് വേവിക്കുക.
ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.




സവാളയുടെ ഒരു ഭാഗം സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ 5-7 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വഴറ്റുക.




7-8 മിനിറ്റ് കഠിനമായി മുട്ടകൾ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കുക, ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകുക. ഒട്ടും രസകരമല്ലാത്ത ഇതൊന്നു നോക്കൂ.




ഞങ്ങൾ സാലഡ് കുരുമുളകിൻ്റെ ഫലം കഴുകുക, തണ്ടിൽ മധ്യഭാഗം മുറിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക (ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ്), തണുപ്പിക്കുക, നാരുകളായി വേർപെടുത്തുക അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മുട്ടകൾ ഹാർഡ്, തണുത്ത, പീൽ ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം പാകം. കുരുമുളക് കഴുകുക, വിത്തുകളും ചർമ്മങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

പച്ചിലകളും (ഓപ്ഷണൽ) ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൻ്റെ ഭാഗവും ഭാഗിക സാലഡ് പാത്രങ്ങളുടെയോ പാത്രങ്ങളുടെയോ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് മെഷ് പ്രയോഗിക്കുക.

ബെൽ പെപ്പറിന് മുകളിൽ കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റ് വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് ഒരു നേർത്ത പാളി പ്രയോഗിക്കുക.

കൊറിയൻ കാരറ്റിലെ അടുത്ത പാളിയിൽ ബാക്കിയുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് മൂടുക.

സാലഡിൻ്റെ അവസാന പാളിയായി വറ്റല് മുട്ടകൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

10-15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കുക. ഞാൻ നന്നായി വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ചിക്കൻ, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ രുചികരവും ആകർഷകവുമായ സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കൊറിയൻ കാരറ്റും ചിക്കനും ഉള്ള സാലഡ് വളരെ രുചികരമാണ്, അതുകൊണ്ടാണ് അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനും ഈ വിഭവത്തിന് ധാരാളം വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉള്ളത്.

ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ രചയിതാവ് അജ്ഞാതമാണ്, എന്നിരുന്നാലും സാലഡിൻ്റെ ആദ്യ പേര് "പവിഴങ്ങൾ" ആണെന്ന് അനുമാനമുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ സ്വന്തം പതിപ്പ് സൃഷ്ടിച്ച ഒരു ഓഷ്യൻ ലൈനറിൻ്റെ പ്രശസ്ത ഷെഫിനെക്കുറിച്ച് ഹൃദയസ്പർശിയായ ഒരു ഇതിഹാസം പറയുന്നു. വിഭവം ആവർത്തിക്കാൻ നിരവധി ശ്രമങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടും വളരെക്കാലം പാചകക്കുറിപ്പ് രഹസ്യമായി സൂക്ഷിക്കാൻ സാധിച്ചു.

റസ്‌റ്റോറൻ്റ് സന്ദർശകരെ ആഹ്ലാദിപ്പിക്കുന്നതും കൗതുകകരവുമായ ഈ വിഭവത്തിൽ രുചികളും അനന്തര രുചികളും അടങ്ങിയിരുന്നു. യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു രഹസ്യമായി തുടർന്നു. അതിൽ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ അടങ്ങിയിരുന്നുവെന്നും വിദഗ്ധമായി തയ്യാറാക്കിയതാണെന്നും മാത്രമേ നമുക്ക് ഉറപ്പോടെ പറയാൻ കഴിയൂ. ഇക്കാലത്ത്, സാലഡിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം ചിക്കൻ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവയാണ്, തുടർന്ന് പ്രശസ്തമായ വിഭവത്തിൻ്റെ സഹ-രചയിതാക്കളുടെ ഒരു വലിയ സംഖ്യയുടെ ഫാൻസി ഫ്ലൈറ്റ് വരുന്നു.

സാലഡിൻ്റെ വിജയം പ്രധാനമായും കൊറിയൻ കാരറ്റിൻ്റെ രുചി സവിശേഷതകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു;

കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം - 15 ഇനങ്ങൾ

വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വൈവിധ്യം ചേർക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 കഷണം;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ചീസ് ഒരു നാടൻ grater ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു. ഒരു നല്ല grater ന് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ താമ്രജാലം. ചിക്കൻ മാംസം ഒരു സാലഡ് വിഭവത്തിൽ പാളികളായി വയ്ക്കുക, ആദ്യം മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക. രണ്ടാമത്തെ പാളി കാരറ്റ് ആണ്. മൂന്നാമത്തെ പാളി മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മുട്ടയാണ്. നാലാമത്തെ പാളി ചീസ് ആണ്.

ഹോളിഡേ ടേബിളിൽ നഷ്ടപ്പെടാത്ത ഏറ്റവും ലളിതമായ സാലഡ്. സാലഡിൻ്റെ ഹൈലൈറ്റ് അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ ലെഗ് - 2 പീസുകൾ;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• സാലഡ് ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ;
• ഇരുണ്ട ഒലിവ്, ആരാണാവോ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി പൊടിച്ച് തയ്യാറാക്കും. ഉള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ കൂൺ. വിഭവം പാളികളായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ആദ്യത്തെ പാളി പുകവലിച്ച മാംസമാണ്. രണ്ടാമത്തെ പാളി കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവയാണ്. മൂന്നാമത്തെ പാളി മുട്ടയാണ്. നാലാമത്തെ പാളി വെള്ളരിക്കയാണ്. അഞ്ചാമത്തെ പാളി കൊറിയൻ കാരറ്റ് ആണ്. ഒലീവും ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

കൊറിയൻ കാരറ്റും ചിക്കനും ഉള്ള സാലഡ് - "മാസ്റ്റർപീസ്"

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, ഫലം ഒരു "മാസ്റ്റർപീസ്" ആണ്.

ചേരുവകൾ:

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്കാ - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ച ഉള്ളി.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ അതേ ചെയ്യുന്നു. വെള്ളരിക്കാ സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുകയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, അതിനുശേഷം അവ നന്നായി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം പൂർത്തീകരിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച തൽക്ഷണ വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 കാൻ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ മാംസം ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിച്ച്, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും അരിഞ്ഞത്. മണി കുരുമുളക് സമചതുര അരിഞ്ഞത്. വെളുത്തുള്ളി ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

കൊറിയൻ കാരറ്റും കോഴിയിറച്ചിയും ഉള്ള സാലഡ് - ഒപ്പം കിവിയും

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
• കിവി - 2 പീസുകൾ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 230 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 230 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക, മുട്ടകൾ കഠിനമായി വേവിക്കുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. മുട്ടകൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക, വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. കിവി തൊലി കളഞ്ഞ് ദളങ്ങളുടെ ആകൃതിയിൽ മുറിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ കൊറിയൻ കാരറ്റ് മുളകും. തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള സുതാര്യമായ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഞങ്ങൾ സാലഡിൻ്റെ ലെയർ-ബൈ-ലെയർ അസംബ്ലിയിലേക്ക് പോകുന്നു. ആദ്യത്തെ പാളി ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ആണ്, അത് ലെവൽ ചെയ്ത് പ്ലേറ്റിൻ്റെ അടിയിൽ ഒതുക്കുക, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക. രണ്ടാമത്തെ പാളി കിവി ആണ്. മൂന്നാമത്തെ പാളി വറ്റല് മുട്ടയുടെ വെള്ള, മയോന്നൈസ് പാളി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്. നാലാമത്തെ പാളി വീണ്ടും ആപ്പിളും മയോന്നൈസും ആണ്. അഞ്ചാമത്തെ പാളി മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് വറ്റല് ചീസ് ആണ്. ആറാമത്തെ പാളി കൊറിയൻ കാരറ്റ് ആണ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പാളി പൂശാൻ മറക്കരുത്. ഏഴാമത്തെ പാളി നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു തകർത്തു. കിവിയും പുതിയ തക്കാളിയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

കൊറിയൻ കാരറ്റും ചിക്കനും ഉള്ള സാലഡ് - "വൈക്കിംഗ്"

ഔട്ട്ഡോർ പിക്നിക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു തണുത്ത സാലഡ് അനുയോജ്യമാണ്;

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മാംസം - 400 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച കൂൺ - 1 പാത്രം;
• കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ വേവിക്കുക, ഉള്ളി വഴറ്റുക. ഇത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ലേയർ-ബൈ-ലെയർ അസംബ്ലിക്കായി ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞില്ല.

സാലഡിൻ്റെ എല്ലാ പാളികളും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്. ആദ്യത്തെ പാളി കൂൺ ആണ്. രണ്ടാമത്തെ പാളി മാംസമാണ്. മൂന്നാമത്തെ പാളി ഉള്ളി ആണ്. നാലാമത്തെ പാളി വെള്ളരിക്കയാണ്. അഞ്ചാമത്തെ പാളി കാരറ്റ് ആണ്.

കൊറിയൻ കാരറ്റും ചിക്കനും ഉള്ള സാലഡ് - "ബുണിറ്റോ"

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 14 പീസുകൾ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

പൂർത്തിയായ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിലും മഞ്ഞക്കരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിലും പൊടിക്കുക. അതേ രീതിയിൽ ചീസ് പൊടിക്കുക. മാംസം ഒരു സാലഡ് പ്ലേറ്റിൽ ആദ്യ പാളിയായി വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൂശുക. രണ്ടാമത്തെ പാളി കൊറിയൻ കാരറ്റ് ആണ്, തുടർന്ന് ചീസ്. വീണ്ടും ഞങ്ങൾ ഒരു മയോന്നൈസ് ഗ്രിഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അടുത്ത പാളി മുട്ടയുടെ വെള്ളയാണ്, മുകളിൽ മയോന്നൈസ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനുകൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

സാലഡിനായി, സമ്പന്നമായ ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു നിറമുള്ള മുട്ടകൾ വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്.

കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ചിക്കൻ എന്നിവയുള്ള സാലഡ് - കാബേജ്, വാൽനട്ട്

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവത്തിനുള്ള മറ്റൊരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞാൻ കരുതുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മാംസം - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത കാബേജ് - 150 ഗ്രാം;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ മാംസവും മുട്ടയും പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കും. അടുത്ത ഘട്ടം ഭക്ഷണം വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക എന്നതാണ്. കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തകർത്തു. ഒരു സാലഡ് ബൗളിൽ, എല്ലാ സാലഡ് ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

കൊറിയൻ കാരറ്റും ചിക്കനും ഉള്ള സാലഡ് - "ക്രിസ്പി ഡിലൈറ്റ്"

രുചിയുടെയും അവതരണത്തിൻ്റെയും സംയോജനം നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൻ്റെയും സുഹൃത്തുക്കളുടെയും പാചക ആനന്ദം ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. ലളിതവും മനോഹരവുമായ ക്രിസ്പി സാലഡ്, തയ്യാറാക്കൽ ഓർമ്മിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ചേരുവകൾ ലഭ്യമാണ്, തയ്യാറാക്കൽ സമയം വളരെ കുറവാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം - 300 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 3 പീസുകൾ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ - 350 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ, വെള്ളരിക്ക എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. സാലഡ് പൂപ്പൽ തയ്യാറാക്കുക: മയോന്നൈസ് ബക്കറ്റിൻ്റെ അടിഭാഗം മുറിക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പലിൻ്റെ ആന്തരിക മതിലുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഏകദേശം രണ്ട് സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ചിക്കൻ ആദ്യ പാളി ഇടുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ഉദാരമായി ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. അടുത്ത പാളി കൂൺ ആണ്. വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പാളി ചെറുതായി ഒതുക്കുക. അടുത്ത പാളി വെള്ളരിക്കയാണ്. മാംസം, കൂൺ എന്നിവയേക്കാൾ ഇരട്ടി അതിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പാളി പൂശാൻ മറക്കരുത്. ശ്രദ്ധയോടെ, തിടുക്കമില്ലാതെ, പൂപ്പൽ ഉയർത്തുക. പാളികൾക്ക് മുകളിൽ കൊറിയൻ കാരറ്റ് വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ചീസ്, ചെറി തക്കാളി, ആരാണാവോ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

സാലഡിലെ തേൻ കൂൺ ബോളറ്റസ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

അസാധാരണമായ ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം, വ്യക്തിഗത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി യോജിപ്പിച്ച് ലയിപ്പിക്കുകയും സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 450 ഗ്രാം;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 700 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 90 ഗ്രാം;
• ധാന്യം - 1 കഴിയും;
• പടക്കം (ചീസ് ഫ്ലേവർ) - 300 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 20 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് മുളകുക. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഏത് കൂൺ പിക്കറിൻ്റെയും സ്വപ്നം നിങ്ങളുടെ മെനുവിലാണ്, അവധിക്കാല മേശയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചാമ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കഷണം;
• വറുത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് 200 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം;
• ഡിൽ, ആരാണാവോ.

തയ്യാറാക്കൽ:

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് ബൗൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് നിരത്തുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചാമ്പിനോൺസ് അടിയിൽ വയ്ക്കുക, തൊപ്പികൾ താഴേക്ക്. ചതകുപ്പ മുളകും കൂൺ തളിക്കേണം. കൊറിയൻ കാരറ്റിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ അടുത്ത പാളി ഉണ്ടാക്കുന്നു. അടുത്തതായി പുതിയ കുക്കുമ്പർ ഒരു പാളി വരുന്നു, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ലെയറുകൾ ചെറുതായി ഒതുക്കുക. ഒരു മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അടുത്ത ലെയറിനായി ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വറുത്തതും. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. വീണ്ടും ഞങ്ങൾ ഒരു മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞത്, അടുത്ത പാളി ഉണ്ടാക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി വഴിമാറിനടക്കുക. അവസാന പാളിയിൽ വറ്റല് വേവിച്ച മുട്ടകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ സാലഡ് ഒതുക്കി, ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക. പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഒറിജിനൽ രുചിയുള്ളതും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഒരു ഹൃദ്യമായ പഫ് സാലഡ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മാംസം - 250 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
• ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 4 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

വേവിച്ചതും അരിഞ്ഞതുമായ ചിക്കൻ മാംസം ആദ്യ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉണ്ടാക്കുക. രണ്ടാമത്തെ പാളി കൊറിയൻ കാരറ്റ് ആണ്. മൂന്നാമത്തെ പാളി ഓറഞ്ച് അരിഞ്ഞതാണ്. വീണ്ടും മയോന്നൈസ്. അഞ്ചാമത്തെ പാളി മുട്ടകൾ തകർത്തു, മുകളിൽ മയോന്നൈസ് നന്നായി താളിക്കുക. അവസാന പാളി വറ്റല് ചീസ് ആണ്. വാൽനട്ട് കൊണ്ട് അലങ്കാരം.

സാലഡ് പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് കുറച്ച് ചേരുവകളിൽ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവയാണ് രുചിയെ സമൂലമായി മാറ്റി പുതിയ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷൻ സൃഷ്ടിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം;
• ഗ്രീൻ പീസ് - 1 കാൻ;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
• അരി വിനാഗിരി - 10 മില്ലി;
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു ഓംലെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ആരംഭിക്കാം. മുട്ടകൾ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് പൊട്ടിക്കുക, അല്പം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. സോയ സോസും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ചൂടായ വറചട്ടിയിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് ഇരുവശത്തും നന്നായി വറുക്കുക. ഓംലെറ്റ് തണുപ്പിച്ച് സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഞങ്ങൾ കൊറിയൻ കാരറ്റ് പീസ് കൊണ്ട് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഓംലെറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. അവിടെയും അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. പതിനഞ്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് വിളമ്പാം.

അതിശയകരവും ലളിതവും, ഒരുപക്ഷേ ഈ വിഭവത്തിന് ഏറ്റവും കൃത്യമായി യോജിക്കുന്ന വാക്കുകളാണിത്.

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ;
• പച്ചിലകൾ, മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

കൂൺ വൃത്തിയാക്കി, കഴുകി, അരിഞ്ഞത്, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം ഇത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കൽ അവ പൊടിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്ലേറ്റിൻ്റെ അടിഭാഗവും സാലഡിൻ്റെ ഓരോ തുടർന്നുള്ള പാളിയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്. വിഭവം ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടുന്നു: ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ; ചിക്കൻ മാംസം; കൊറിയൻ കാരറ്റ്; വെള്ളരിക്ക. മുകളിൽ കുറച്ച് പച്ചമരുന്നുകൾ വിതറി അല്പം കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

അസാധാരണമായ ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവമായ പിറ്റാ ബ്രെഡിനായി സാലഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• നേർത്ത ലാവാഷ് - 2 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചതകുപ്പ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കഴുകി ചിക്കൻ fillet, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത. അതിനുശേഷം മാംസം ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ മിക്സ് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും. വേവിച്ച മുട്ടകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക, മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റിൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അവിടെ കൊറിയൻ കാരറ്റും അയയ്ക്കുന്നു, അതിലൂടെ ഞങ്ങൾ അധിക ഈർപ്പം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില ചേർക്കുക. എല്ലാം മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മേശപ്പുറത്ത് പിറ്റാ ബ്രെഡ് വിരിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ഭാഗം കിടത്തുക. പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഉരുട്ടി ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും കുതിർക്കാൻ വയ്ക്കുക. ശീതീകരിച്ച് സേവിക്കുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

പിറ്റാ ബ്രെഡ് വേഗത്തിൽ കുതിർക്കാൻ, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മുറുകെ പൊതിയുക.