खेकड्याच्या काड्या असलेले स्वादिष्ट सॅलड हे क्लासिक पाककृतींचे प्रकार आहेत. क्रॅब सॅलड कसा बनवायचा

4 सर्व्हिंगसाठी साहित्य:

उकडलेले कॉर्न 1 कॅन;
3 चिकन अंडी;
1/3 कप तांदूळ;
250 ग्रॅम क्रॅब स्टिक्स;
कांद्याचे ¼ मध्यम डोके;
अंडयातील बलक;
मीठ;
चवीनुसार हिरव्या भाज्या.

ही नोट शेवटपर्यंत वाचून तुम्हाला क्रॅब सॅलडसाठी काय हवे आहे आणि त्यात काय समाविष्ट आहे ते शोधा. आपण ही डिश शिजविण्याचा निर्णय घेतल्यास, उत्पादनांची निवड खूप वैविध्यपूर्ण आहे, कारण अनेक पाककृती ज्ञात आहेत, साध्या आणि जटिल दोन्ही. आपण नैसर्गिक खेकड्याचे मांस वापरू शकता, नंतर आपल्याला रचनासाठी इतर, कमी परिष्कृत घटकांची आवश्यकता असेल. Avocado, caviar, कोळंबी मासा, शक्यतो वाघ, मासे, तीळ बियाणे अनेक प्रकार जोडणे शक्य आहे. परंतु, प्रत्येकाला माहित असलेली आणि आवडते अशी एक साधी डिश बनवण्याचा निर्णय घेतल्यामुळे, आपण अनेक पाककृती देखील शोधू शकता. उकडलेले तांदूळ, मशरूम, संत्री, हिरवे सफरचंद, चिकन मांस.

चिप्स, कोळंबीपासून फटाके आणि सामान्य हिरव्या भाज्यांपर्यंत अनेक पर्यायांमध्ये सजावट देखील दिली जाते. कमी-कॅलरी खाद्यपदार्थांचे प्रेमी देखील या डिशसाठी त्यांची स्वतःची रेसिपी शोधू शकतात, कारण क्रॅब स्टिक्स वापरुन आहाराच्या पाककृतींसाठी बरेच पर्याय आहेत, परंतु अंडयातील बलक शिवाय, ज्याची जागा नैसर्गिक दही, लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइलवर आधारित ड्रेसिंगद्वारे घेतली जाते.

तर, आपल्याला क्रॅब सॅलडसाठी काय आवश्यक आहे आणि त्यात काय जाते? त्याच्या तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेल: कॅन केलेला कॉर्नचा एक कॅन, क्रॅब स्टिक्सचा एक पॅक, 4 अंडी, अंडयातील बलक, मीठ, मिरपूड, औषधी वनस्पती. स्वयंपाक सुरू करताना, प्रथम अंडी उकळण्यासाठी ठेवा आणि आपण खेकड्याच्या काड्या चिरून, खोल डिशमध्ये ठेवू शकता. कॉर्नच्या कॅनमधून रस काढून टाका आणि त्यात काड्या घाला, अंडी सोलून घ्या आणि चाकूने बारीक चिरून घ्या. सर्वकाही मीठ, चवीनुसार मिरपूड, अंडयातील बलक आणि मिक्ससह हंगाम. डिश तयार आहे!

आता तुम्हाला माहित आहे की तुम्हाला क्रॅब सॅलडसाठी काय आवश्यक आहे आणि त्यात काय जाते! ऑल द बेस्ट!

कोणत्याही गृहिणीसाठी खरा जीवनरक्षक खेकड्याच्या काड्या असलेले सॅलड असेल! ते तयार करणे सोपे आहे आणि परिणाम आश्चर्यकारक चव आहे. अतिथींच्या आगमनापूर्वी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी अशा सॅलड्स त्वरीत तयार केले जाऊ शकतात.

क्रॅब स्टिक्स हे एक निरोगी आणि चवदार उत्पादन आहे जे इतर अनेक घटकांसह सॅलडमध्ये चांगले जाते. हे सुधारणेसाठी भरपूर जागा देते आणि गृहिणींना त्यांच्या प्रियजनांना खेकड्याच्या चवसह सॅलडच्या नवीन प्रकारांसह आश्चर्यचकित करण्याची संधी देते.

चांगले खेकडा अर्ध-तयार उत्पादन कसे निवडावे

• रचना काय असावी?

दर्जेदार उत्पादन निवडण्यासाठी, आपल्याला त्याची रचना काळजीपूर्वक अभ्यासण्याची आवश्यकता आहे. चांगल्या अर्ध-तयार उत्पादनातील मुख्य घटक सुरीमी (मासे) असणे आवश्यक आहे, जे पांढर्या माशाच्या चिरलेल्या फिलेटपासून बनवले जाते. सुरीमीमध्ये कॅल्शियम, आयोडीन, फॉस्फरस आणि इतर आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. जर हा घटक रचनामध्ये प्रथम आला तर याचा अर्थ तयार उत्पादनात त्याची टक्केवारी जास्तीत जास्त आहे. जर सुरीमी हा पुढचा घटक असेल आणि यादीत आणखी खाली असेल, तर बहुधा क्रॅब स्टिक्समध्ये ते जास्त नसावे.

अनेकदा क्रॅब स्टिक्स रचनामध्ये सुरीमीच्या अगदी कमी सामग्रीशिवाय तयार केले जातात. हे सहसा स्टार्च, सोया किंवा अंड्याचा पांढरा सह बदलले जाते आणि चव वाढविण्यासाठी विविध रसायने जोडली जातात. असे उत्पादन खरेदी न करणे चांगले आहे, त्याची चव कमी आहे आणि नैसर्गिक नाही.

• चांगल्या उत्पादनाची बाह्य चिन्हे

बर्याचदा उत्पादनाच्या अंतिम गुणवत्तेबद्दल बरेच काही सांगते क्रॅब स्टिक्सचे स्वरूप. पॅकेजमधील क्रॅब स्टिक्सचा आकार आणि आकार समान असणे आवश्यक आहे. क्रॅब उत्पादने सहसा एका बाजूला टिंट केलेले असतात, सावली हलक्या गुलाबी ते लालसर गुलाबी रंगात बदलते. खूप तेजस्वी लाल रंगाचे रंगद्रव्य सिंथेटिक रंगांच्या जास्त वापराचे संकेत देते. आपण ताज्या क्रॅब स्टिक्स देखील पोत द्वारे वेगळे करू शकता - ते रसाळ असले पाहिजेत, परंतु जर उत्पादन तुटले किंवा तुटले तर बहुधा ते गोठलेले असेल.

• पॅकेजिंग काय म्हणते?

खेकड्याच्या काड्या एकापेक्षा जास्त वेळा गोठल्या गेल्यामुळे त्यांचे पॅकेजिंग दूर होऊ शकते. सहसा ते होअरफ्रॉस्टच्या थराने झाकलेले असते, काही बर्फाचे क्रिस्टल्स असतात. क्रॅब अर्ध-तयार उत्पादने कठोरपणे हर्मेटिक पद्धतीने पॅक केली जातात, पॅकेजिंगमध्ये रचना, कालबाह्यता तारीख आणि उत्पादन तारखेबद्दल विश्वसनीय माहिती असणे आवश्यक आहे. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की मासे अर्ध-तयार उत्पादने निवडताना जोखीम घेऊ शकत नाही, विश्वासार्ह उत्पादकांकडून उत्पादने खरेदी करणे अधिक सुरक्षित आहे.

• स्टार्च सामग्री चाचणी

सुरीमी एक लवचिक, लवचिक वस्तुमान आहे आणि सहज विकृत आहे. जेव्हा तुम्ही खेकड्याची काठी वाकण्याचा प्रयत्न करता तेव्हा ती कशी वागते त्यावरून तिच्या रचनेची खरी माहिती कळू शकते. जर ते तुटले तर ते उच्च स्टार्च सामग्री दर्शवते. आणि जर जागेवर फक्त लहान क्रॅक दिसल्या तर याचा अर्थ असा आहे की उत्पादनाची रचना नैसर्गिक आहे.

जास्त स्टार्चच्या उपस्थितीसाठी खेकडा अर्ध-तयार उत्पादन तपासण्यासाठी, आपण एक काठी उलगडण्याचा प्रयत्न करू शकता. हे केवळ उच्च-गुणवत्तेच्या क्रॅब स्टिक्ससह केले जाऊ शकते, त्यांचे स्तर एकमेकांपासून चांगले वेगळे केले जातील. परंतु जर काठी चिकट झाली असेल आणि त्याचे थर चिकट वस्तुमानात बदलले असतील तर उत्पादन खराब दर्जाचे आहे आणि ते खरेदी करण्यास नकार देणे चांगले आहे.

ताज्या काकडीसह क्रॅब स्टिक सॅलड - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

प्रियजनांना संतुष्ट करण्यासाठी अन्नासाठी, आपल्याला सिद्ध आणि स्वादिष्ट पदार्थ शिजविणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, असे काहीतरी! सामान्य क्रॅब स्टिक्ससह एक आश्चर्यकारक सॅलड प्रत्येकाला आकर्षित करेल, सर्व प्रकारे! घटकांचे एक अतिशय यशस्वी संयोजन उत्सवाच्या टेबलवर आणि साध्या संध्याकाळच्या जेवणात दोन्ही फायदेशीर दिसेल! क्रॅब स्टिक्ससह नाजूक, हार्दिक सॅलड परिपूर्ण पदार्थ असेल! एक स्वादिष्ट डिश लगेच प्रशंसा केली जाईल.

आवश्यक घटक:

• - 150 ग्रॅम ताजी काकडी,
• - खेकड्याच्या काड्यांचे पॅकेज (200 ग्रॅम),
• - 2 मोठी अंडी
• - 100 ग्रॅम बटाटे,
• - 200 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न,
• - 50 ग्रॅम हिरव्या कांदे,
• - ऑलिव्ह अंडयातील बलक 130 ग्रॅम,
• - अन्न चवीनुसार मीठ.

चरण-दर-चरण स्वयंपाक क्रम:

1. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी, आपल्याला एक कॅपेसियस डिशची आवश्यकता असेल, कारण उत्पादने मिसळणे आवश्यक आहे. प्रथम, काकडी धुवा, लहान चौकोनी तुकडे करा.

2. क्रॅब स्टिक्स घ्या, त्यांना बारीक कापून घ्या. जर काड्यांऐवजी खेकड्याचे मांस वापरले असेल तर ते ठीक आहे, ते अगदी योग्य आहे.

3. हिरव्या कांदे चिरून घ्या. कांद्यापासून, सॅलडला थोडीशी चव आणि चव मिळेल.

4. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, अंडी आणि बटाटे उकळवा, त्यांना थंड होऊ द्या. हे घटक लहान चौकोनी तुकडे करा.

5. कॉर्नचा एक जार उघडा, सिंकमध्ये द्रव काढून टाका. एका वाडग्यात कॉर्न कर्नल ठेवा.

6. थोडे मीठ घाला आणि अंडयातील बलक घाला. सर्व साहित्य चमच्याने चांगले मिसळा.

7. प्लेट्सवर क्रॅब स्टिक्ससह सॅलडची व्यवस्था करा. बॉन एपेटिट!

मूळ क्रॅब स्टिक सॅलड रेसिपी

आम्‍ही तुम्‍हाला आणखी काही पाककृती ऑफर करत आहोत जे सणाच्या आणि दैनंदिन मेनूमध्‍ये विविधता आणू शकतात.

कॉर्न आणि क्रॅब स्टिक्सचे क्लासिक सॅलड

ही कृती क्लासिक आहे आणि बर्याच गृहिणींना आवडते. स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 200 ग्रॅम खेकडा अर्ध-तयार उत्पादन,
• 1 कॅन कॉर्न (कॅन केलेला)
• अर्धा कप तांदूळ
• 3 अंडी आणि 1 मध्यम कांदा.

प्रथम, तांदूळ आणि अंडी उकळवा, कांदा चिरून घ्या, कॉर्नच्या भांड्यातून रस काढून टाका. अंडी आणि क्रॅब स्टिक्स क्रंबल करा, त्यांना सॅलडच्या भांड्यात कॉर्न, तांदूळ आणि चिरलेला कांदे मिसळा. तयार सॅलडमध्ये अंडयातील बलक घाला, इच्छित असल्यास मीठ आणि मिरपूड.

आपण कॅन केलेला स्क्विडच्या व्यतिरिक्त या रेसिपीला सुसंवादीपणे पूरक करू शकता. गोठलेले देखील चांगले आहेत, त्यांना फक्त उकळण्याची गरज आहे. तो एक अतिशय मनोरंजक सीफूड कोशिंबीर बाहेर चालू होईल. आणि कॉर्नऐवजी, आपण सॅलडमध्ये सीव्हीडचे पॅकेज जोडू शकता.

टोमॅटो आणि चीज सह साधे क्रॅब सॅलड

या सॅलडची एक मनोरंजक आणि चमकदार चव क्रॅब स्टिक्स आणि हार्ड चीजच्या संयोजनाद्वारे दिली जाते. तयारीची सोय या वस्तुस्थितीमुळे आहे की या सॅलडसाठी आपल्याला काहीही शिजवण्याची आवश्यकता नाही, यास जास्त वेळ लागत नाही.

साहित्य:

• 100 ग्रॅम हार्ड चीज,
• 2 टोमॅटो
• १ मध्यम कांदा
• आणि सुमारे 250 ग्रॅम क्रॅब स्टिक्स.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व साहित्य एक सॉस म्हणून, अतिशय बारीक कट करणे आवश्यक आहे - अंडयातील बलक. जर तुम्हाला कॅन केलेला कॉर्न आवडत असेल तर तुम्ही ते या सॅलडमध्ये देखील घालू शकता. सर्व्ह करण्यासाठी, तयार सॅलड औषधी वनस्पती आणि लिंबाच्या कापांनी सजवा. बॉन एपेटिट!

क्रॅब स्टिक्स, अननस आणि चिकनची कोशिंबीर

स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 300 ग्रॅम चिकन फिलेट,
• 1 कॅन (सुमारे 400 ग्रॅम) अननस साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
• 250 ग्रॅम क्रॅब स्टिक्स,
• 150 ग्रॅम हार्ड चीज,
• 3 कोंबडीची अंडी,
• चीजच्या चवीसह फटाक्यांची एक छोटी पिशवी आणि लसूणच्या दोन पाकळ्या.

प्रथम आपण चिकन अंडी आणि fillets शिजविणे आवश्यक आहे. कॅन केलेला अननस सरबत काढून टाका, चिकनचे चौकोनी तुकडे करा, अंडी आणि क्रॅब स्टिक्स चुरा करा. बारीक खवणी वर चीज शेगडी. लसूण दाबून लसूण पिळून घ्या किंवा खूप बारीक चिरून घ्या. सॅलड वाडग्यात सर्व साहित्य गोळा करा आणि दोन चमचे अंडयातील बलक घाला.

तयार सॅलडमध्ये क्रॅकर्स कुरकुरीत ठेवण्यासाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी ते जोडले जातात. आपण या सॅलडसाठी स्वतः क्रॉउटन्स देखील बनवू शकता. तुम्हाला फक्त पांढऱ्या पावाचे चौकोनी तुकडे करून ओव्हनमध्ये कमी आचेवर वाळवावे लागतील.

कोबी आणि क्रॅब स्टिक्स च्या आहार कोशिंबीर

या सॅलडमध्ये चांगले आहाराचे गुणधर्म आहेत, परंतु त्याच वेळी ते खूप समाधानकारक आहे! त्यांची आकृती पाहणाऱ्या प्रत्येकासाठी योग्य, परंतु त्याच वेळी मला वैविध्यपूर्ण आणि चवदार खायचे आहे. हे सॅलड तयार करण्यासाठी, आपल्याला सुमारे 400 ग्रॅम पांढरी कोबी चिरून घ्यावी लागेल आणि थोडे मीठ घालून हलके चिरून घ्यावे लागेल.

नंतर 250 ग्रॅम क्रॅब स्टिक्स बारीक चिरून घ्या, त्या कोबीमध्ये घाला. पुढे, 250 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न आणि चिरलेला हिरवा कांदा पिसे घाला. आहारातील गुणधर्म जतन करण्यासाठी, नैसर्गिक ग्रीक दही किंवा कमी चरबीयुक्त केफिरसह तयार सॅलडचा हंगाम करणे चांगले आहे. आणि या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) चव अधिक स्पष्ट करण्यासाठी, थोडे लाल मिरची घाला.

क्रॅब स्टिक्ससह मशरूम सलाद

क्रॅब स्टिक्स मशरूम सॅलडसह चांगले जातात, आश्चर्यकारक चव बारकावे तयार करतात. मशरूम देखील एक अष्टपैलू घटक आहेत, त्यांची चव इतर उत्पादनांना उत्तम प्रकारे समर्थन देते, तसेच त्यांना अनुकूलपणे छटा दाखवते.

अशा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी, आपण 4 मोठे champignons उकळणे आणि पातळ plates मध्ये त्यांना कट करणे आवश्यक आहे. सॅलडच्या भांड्यात चायनीज लेट्यूसची पाने फाडून टाका. पुढे, 5-6 चेरी टोमॅटो अर्धे कापून घ्या, मूठभर ऑलिव्हचे तुकडे करा आणि चिरलेल्या मशरूमसह लेट्युसची पाने घाला.

शिंपडण्यासाठी 50 ग्रॅम क्रॅब स्टिक्सच्या पट्ट्यामध्ये चुरा करा. सॉस तयार करण्यासाठी, 3 टेस्पून मिरपूड सह ठेचून लसूण लवंग घाला. l ऑलिव तेल. तयार सॅलड ड्रेसिंगसह घाला आणि सर्व्ह करा.

क्रॅब स्टिक्स आणि कोळंबी मासा सह कोशिंबीर

सीफूड-थीम असलेल्या डाएट सॅलडचा आणखी एक उत्तम प्रकार, जो आशियाई पाककृतीच्या चाहत्यांना नक्कीच आवडेल.

सुमारे 100 ग्रॅम क्रॅब स्टिक्सचे लहान तुकडे करा, त्याच प्रमाणात कोळंबी उकळवा आणि सोलून घ्या. सजावटीसाठी, एक कोळंबी मासा सोडा, बाकीचे देखील तुकडे करा. भोपळी मिरची मध्यम क्यूबमध्ये चिरून घ्या, लाल कांद्याचे डोके अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. ठेचलेले साहित्य एकत्र करा, त्यात 100 ग्रॅम फन्चेझा चायनीज ग्लास नूडल्स घाला. रिमझिम कोशिंबीर थोडे ऑलिव्ह तेल आणि लिंबू रस सह. सर्व्ह करण्यापूर्वी कोळंबी, चुना आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह सजवा.

क्रॅब स्टिक सॅलड्स ही एक अष्टपैलू डिश आहे जी प्रत्येक टेबलला अनुकूल असेल. सुट्टीच्या मेन्यूसाठी हे सॅलड्स एक उत्तम पर्याय असू शकतात आणि तुमच्या रोजच्या आहारात सोपे पर्याय जोडले जाऊ शकतात. ते योग्य पौष्टिकतेच्या तत्त्वांचे देखील पालन करतात आणि आहारास उत्तम प्रकारे पूरक ठरू शकतात. या पाककृती कोणत्याही गृहिणीच्या स्वयंपाकाच्या शस्त्रागारात विविधता आणतील आणि त्यांच्या मनोरंजक चव आणि तयारीच्या सुलभतेने तुम्हाला आनंदित करतील.

क्रॅब स्टिक्ससह तुमचे आवडते सॅलड कोणते आहे? टिप्पण्यांमध्ये आपल्या पाककृती सामायिक करा!

त्याच्या लोकप्रियतेमध्ये क्रॅब स्टिक्ससह सॅलड रशियन सलाद, व्हिनिग्रेट आणि सीझरशी स्पर्धा करू शकतात. डिश सणाच्या टेबलवर दिली जाते आणि आठवड्याच्या दिवशी वापरली जाते. पारंपारिकपणे, सॅलड कॅन केलेला कॉर्न आणि खेकड्याच्या मांसाच्या आधारावर तयार केला जातो. काकडी, तांदूळ, कांदा हे घटक इच्छेनुसार जोडले जातात. डिशसाठी बरेच पर्याय आहेत, प्रत्येक व्यक्तीला वैयक्तिक प्राधान्यांवर आधारित एक कृती सापडेल.

खेकडा मांस आणि किवी सह कोशिंबीर

• टेबल मोहरी (द्रव सुसंगतता) - 55 ग्रॅम.
• खेकडा मांस - 330 ग्रॅम.
• किवी - 2.5-3 पीसी.
• चिकन अंडी - 3 पीसी.
• ताजी काकडी (लहान आकाराचे) - 1 पीसी.
• अंडयातील बलक सॉस - 140 ग्रॅम.
• कॅन केलेला कॉर्न - 0.25 किलो.
• पंख हिरव्या कांदे - 4 पीसी.

1. खेकड्याचे मांस डीफ्रॉस्ट करा, जास्तीचे पाणी काढून टाकू द्या. नंतर उत्पादनाचे तुकडे (पातळ प्लेट्स) मध्ये कट करा. पहिल्या लेयरसह सॅलड वाडग्यात पाठवा.
2. चिकनचे अंडे उकळवा, पांढरे वेगळे करा आणि बारीक चिरून घ्या. ब्लेंडर वापरून अंडयातील बलक आणि मोहरीने अंड्यातील पिवळ बलक घासून घ्या. किवी सोलून घ्या, विली काढून टाकण्यासाठी स्वच्छ धुवा, चौकोनी तुकडे करा.
3. हिरव्या कांद्याचे पंख स्वच्छ धुवा, मंडळांमध्ये चिरून घ्या. काकडी स्वच्छ धुवा, भाज्यांचे टोक काढा, लांबीच्या दिशेने कापून घ्या. नंतर प्रत्येक अर्ध्या भागाचे तुकडे करा. कॉर्नमधून पाणी काढून टाका.
4. थर मध्ये साहित्य बाहेर घालणे, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व साहित्य मिक्स करावे. मोहरी-अंडयातील बलक सॉससह प्रत्येक पंक्ती घाला. आपण औषधी वनस्पती, चीज किंवा किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक सह शीर्ष शिंपडा शकता.

तळलेले क्रॅब स्टिक्स सह कोशिंबीर

• लहान पक्षी अंडी - 6-8 पीसी.
• अंडयातील बलक (सॉससाठी) - खरं तर
• मशरूम (शक्यतो शॅम्पिगन) - 330 ग्रॅम.
• क्रॅब स्टिक्स - 0.35 किलो.
• वनस्पती तेल - 60-80 मिली.
• सलगम कांदा - 1 पीसी.

1. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या, सोनेरी होईपर्यंत तेलात तळा. तयार झालेले उत्पादन वेगळ्या वाडग्यात काढा, तेल सोडा.
2. क्रॅब स्टिक्स वर्तुळात चिरून घ्या, पॅनवर पाठवा. सतत ढवळत राहून मध्यम आचेवर शिजवा. जेव्हा उत्पादन तळलेले असते तेव्हा ते कांद्यामध्ये मिसळा.
3. मुख्य घटकांमध्ये अर्धवट कापलेली उकडलेली लहान पक्षी अंडी घाला. लेग बाजूने मशरूम स्वतंत्रपणे चिरून घ्या, व्हॉल्यूम संपेपर्यंत तळून घ्या.
4. सॅलड वाडग्यात सर्व साहित्य एकत्र करा, मीठ आणि मिरपूड घाला. कमी चरबीयुक्त मेयोनेझसह हंगाम (30% पर्यंत). अर्धा तास रेफ्रिजरेट करा, नंतर चव घ्या.

लोणचेयुक्त मशरूम आणि खेकडा सह कोशिंबीर

• क्रॅब स्टिक्स - 280-300 ग्रॅम.
• चिकन अंडी - 3 पीसी.
• वाफवलेले तांदूळ - 120 ग्रॅम.
• अंडयातील बलक सॉस (ड्रेसिंगसाठी) - खरं तर
• चॅन्टरेल मशरूम (व्हिनेगरमध्ये मॅरीनेट केलेले) - 230 ग्रॅम.
• किसलेले चीज (हार्ड) - 1 मूठभर
• ग्रीनफिंच (कोणतेही) - आपल्या चवीनुसार

1. लोणचेयुक्त मशरूम चाळणीत फेकून द्या, प्लेक काढण्यासाठी टॅपने स्वच्छ धुवा. नंतर उर्वरित द्रव काढून टाकण्यासाठी सोडा. मशरूमचे लहान तुकडे करा, काही व्हिनेगर घाला (आपण ही पायरी वगळू शकता).
2. अंडी, थंड आणि सोलून उकळवा. प्रथम 2 भागांमध्ये कापून घ्या, नंतर तुकडे करा. मशरूम सह मिक्स करावे. त्यात चिरलेला हिरवा कांदा, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप घाला.
3. वाफवलेले तांदूळ मऊ होईपर्यंत उकळवा आणि चाळणीवर थोडे कोरडे करा. मीठ, सॅलड वाडग्यात पाठवा. क्रॅब स्टिक्स सोयीस्कर पद्धतीने बारीक करा.
4. सर्व घटक कनेक्ट करा. वैकल्पिकरित्या, आपण डिशमध्ये चिरलेली ताजी काकडी जोडू शकता. अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वेषभूषा, किसलेले चीज सह शिंपडा.

हॅम आणि बटाटे सह खेकडा कोशिंबीर

• बटाटे - 280 ग्रॅम.
• खेकडा मांस - 280 ग्रॅम.
• लिंबाचा रस - 25 मिली.
• शॅम्पिगन - 160 ग्रॅम.
• बल्गेरियन मिरपूड - 3 पीसी.
• ऑलिव्ह - 15 पीसी.
• हिरव्या भाज्या (पर्यायी) - 20-30 ग्रॅम.
• ऑलिव्ह तेल - खरं तर
• हॅम किंवा बेकन - 0.1 किलो.

1. मशरूम स्वच्छ धुवा, स्टेम बाजूने काप मध्ये कट. व्हॉल्यूम कमी होईपर्यंत ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तळा. थंड करा आणि अतिरिक्त चरबी काढून टाका. बटाटे उकळवा, चौकोनी तुकडे करा.
2. बियाण्यांपासून मुक्त बल्गेरियन मिरपूड, लहान पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. खेकडा मांस डीफ्रॉस्ट करा, यादृच्छिक क्रमाने कट करा.
3. ऑलिव्हमधून समुद्र काढून टाका, आवश्यक असल्यास खड्डे काढून टाका. प्रत्येक फळाचे 2 भाग करा. तुमच्या आवडीनुसार ग्रीनफिंच चिरून घ्या, बेकन किंवा हॅम पातळ प्लेटमध्ये चिरून घ्या.
4. सूचीबद्ध घटक मिसळा, आपण एक ताजी काकडी जोडू शकता. आता लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल, अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई, मीठ, मिरपूड यावर आधारित सॅलड ड्रेसिंग तयार करा. सॉस, चव घाला.

• कॅन केलेला कॉर्न - 210 ग्रॅम.
• हिरव्या कांद्याचे पंख - 3 पीसी.
• चिकन मांस - 330-350 ग्रॅम.
• क्रॅब स्टिक्स - 320 ग्रॅम.
• अंडयातील बलक सॉस (45% पर्यंत चरबी सामग्री) - 180 ग्रॅम.
• कोणतेही चीज - 90 ग्रॅम.
• चेरी टोमॅटो - 150 ग्रॅम.

1. फिल्म्समधून चिकन फिलेट काढून टाका, मांस कमी-मीठ पाण्यात मऊ होईपर्यंत उकळवा. थंड, कढईत हलवा आणि कुरकुरीत होईपर्यंत बटरमध्ये तळा. गरम चिकनचे तुकडे करा, सॅलड वाडग्यात ठेवा.
2. कॅन केलेला कॉर्नमधून समुद्र काढून टाका, उर्वरित द्रवमधून धान्य अंशतः कोरडे करा आणि चिकनमध्ये घाला. स्वच्छ धुवल्यानंतर, कांद्याची पिसे मंडळांमध्ये चिरून घ्या, मोठ्या प्रमाणात मिसळा.
3. खोलीच्या तपमानावर क्रॅब स्टिक्स आगाऊ वितळणे आवश्यक आहे. नंतर प्रत्येक प्रत लांबीच्या दिशेने कापली जाते, त्यानंतर ती अर्ध्या कापांमध्ये चिरली जाते.
4. सॅलड चेरी टोमॅटो वैयक्तिक पसंतीनुसार चतुर्थांश किंवा अर्ध्या भागांमध्ये कापले पाहिजेत. बारीक खवणीवर हार्ड चीज किसून घ्या. सॅलड वाडग्यात सर्व साहित्य ठेवा, अंडयातील बलक, मीठ, खा.

टोमॅटो आणि लसूण सह क्रॅब स्टिक्सचे सॅलड

• कॅन केलेला कॉर्न - 260 ग्रॅम.
• कांदा - 1 पीसी.
• खेकड्याचे मांस किंवा काड्या - 300 ग्रॅम.
• लहान पक्षी अंडी - 4 पीसी.
• लसूण पाकळ्या - 3 पीसी.
• चेरी टोमॅटो - 7-9 पीसी.
• गोड मिरची - 1-1.5 पीसी.
• चिकन फिलेट - 200 ग्रॅम.
• greenfinch - खरं तर
• अंडयातील बलक (40-50% चरबी) - खरं तर

1. स्तन आणि अंडी स्वतंत्रपणे उकळवा, अन्न थंड करा. त्यांना स्लाइसमध्ये कट करा, सॅलड वाडग्यात हलवा. येथे कॅन केलेला कॉर्न कर्नल देखील घाला.
2. टोमॅटो धुवा आणि प्रत्येकी 2 भाग करा. मिरपूड स्वच्छ धुवा, बिया काढून टाका, बारमध्ये कापून घ्या. हिरव्या भाज्या बारीक करा, अंडयातील बलक, मीठ, मिरपूड मिसळा.
3. खेकड्याचे मांस अनियंत्रितपणे चिरून घ्या, सॅलड वाडग्यात उर्वरित घटकांसह एकत्र करा. कांदा रिंग्जमध्ये चिरून घ्या, तळा आणि एकूण वस्तुमान देखील जोडा.
4. आता लसूण पाकळ्या प्रेसमधून पास करा, अंडयातील बलक सॉसमध्ये ग्रुएल घाला. भरणे सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वेषभूषा, 20 मिनिटे थंड. वापरा.

चीनी कोबी सह खेकडा कोशिंबीर

• मॅरीनेट केलेले कॉर्न - 130 ग्रॅम.
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड किंवा चीनी लेट्यूस - 5 पाने
• काकडी - 1 पीसी.
• चिकन अंडी - 3 पीसी.
• टार्टर सॉस किंवा अंडयातील बलक - 70 मिली.
• क्रॅब स्टिक्स - 240 ग्रॅम.

1. अंडी उकळवा, नंतर त्यांना थंड होऊ द्या. प्लेट्स किंवा चौकोनी तुकडे करा, सॅलड वाडग्यात पाठवा. चिरलेली काकडी आणि लोणचे कॉर्न घाला.
2. आपल्या हातांनी सॅलड फाडून टाका, खेकड्याच्या काड्या चिरून घ्या. उर्वरित घटकांसह एकत्र करा, टार्टर सॉस (अंडयातील बलक, सीझर इ.) सह हंगाम करा.

बीन्स आणि शिंपले सह क्रॅब सॅलड

• हिरव्या भाज्या - 15-20 ग्रॅम.
• शिंपले कॉकटेल - 80 ग्रॅम.
• सूर्यफूल तेल - 30 मिली.
• काकडी - 1 पीसी.
• खेकडा मांस - 175-200 ग्रॅम.
• लाल बीन्स (कॅन केलेला) - 250 ग्रॅम.
• अंडयातील बलक सॉस (35% पर्यंत चरबी सामग्री) - 40-60 ग्रॅम.
• गोड मिरची - 1 पीसी.

1. काकडी स्वच्छ धुवा, बारीक चिरून घ्या. ग्रीनफिंच (ओवा, कांदा, बडीशेप) चिरून घ्या. बियाण्यांमधून गोड मिरची सोडा, पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या.
2. कॅन केलेला बीन्समधून मॅरीनेड काढून टाका, बीन्स स्वतःला चाळणीत कोरडे करण्यासाठी सोडून द्या. 10 मिनिटांनंतर, बीन्सला सॅलड वाडग्यात उर्वरित साहित्य पाठवा.
3. खेकड्याचे मांस आणि शिंपले (जर ते मोठे असतील तर) बारीक करा. अंडयातील बलक सॉस, ग्राउंड पांढरी मिरी, करी, तेल, मीठ पासून ड्रेसिंग तयार करा. या मिश्रणासह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घाला, मिक्स करा, आपल्या प्रियजनांवर उपचार करा.

• क्रॅब स्टिक्स - 225 ग्रॅम.
• काकडी - 2 पीसी.
• मोठे कोळंबी मासा - 300 ग्रॅम.
• मॅरीनेडमध्ये कॉर्न कर्नल - 230 ग्रॅम.
• द्रव मोहरी - 25 ग्रॅम.
• अंडी - 5 पीसी.
• आंबट मलई - 90-100 ग्रॅम.
• अंडयातील बलक सॉस किंवा सीझर - 80 ग्रॅम.

1. शक्य असल्यास, न सोललेली कोळंबी वापरा, उष्णता उपचारानंतर ते अधिक रसदार असतात. हलके खारट पाण्यात सीफूड उत्पादन उकळवा, थंड करा.
2. समुद्र पासून कॅन केलेला कॉर्न सुटका, कोळंबी मासा करण्यासाठी धान्य ओतणे. शक्य असल्यास, अंडी उकळवा, लहान पक्षी घ्या. उत्पादन कट करा आणि इतर घटकांसह मिसळा.
3. क्रॅब स्टिक्स किंवा मांस, काकडी बारीक करा. अंडयातील बलक, आंबट मलई, मसाले आणि मीठ सह द्रव मोहरी (कॅन्टीन) एकत्र करून सॉस बनवा. सॅलडवर ड्रेसिंग घाला आणि थंडगार सर्व्ह करा.
4. जर तुम्ही हे सॅलड सीझर सॉससह ओतले, क्रॉउटन्स आणि चेरी टोमॅटो घाला, तर तुम्हाला एक मनोरंजक डिश मिळेल. बर्याचदा, तांदूळ किंवा मटार उत्पादनांमध्ये जोडले जातात.

खेकडा मांस आणि अननस सह कोशिंबीर

• 20% पर्यंत चरबीयुक्त आंबट मलई - 80 ग्रॅम.
• एवोकॅडो - 1.5 पीसी.
• ताजे अननस - 100 ग्रॅम.
• खेकडा मांस - 280 ग्रॅम.
• चीज "डोर-ब्लू" - 60 ग्रॅम.
• वाफवलेले तांदूळ - 180 ग्रॅम.
• चरबी सामग्रीसह अंडयातील बलक 25% - 60 ग्रॅम पर्यंत.
• कांदे - 0.5 पीसी.

1. धुतल्यानंतर, तांदूळ शिजवलेले आणि थंड होईपर्यंत उकळवा. जादा द्रव काढून टाकू द्या. धान्य सॅलड वाडगा पहिल्या रांगेत पाठवा. वर चिरलेला कांदा ठेवा.
2. एवोकॅडो सोलून टाका, लहान चौकोनी तुकडे करा (1 सेमी पेक्षा कमी). दुसरा थर लावा, अंडयातील बलक आणि मीठ घाला. खेकड्याचे मांस, चीज आणि ताजे अननस बारीक करा.
3. सर्व साहित्य मिसळा, मुख्य ड्रेसिंग तयार करा. हे करण्यासाठी, अंडयातील बलक च्या अवशेष सह आंबट मलई, मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम एकत्र करा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घालावे, herbs सह सजवा, सर्व्ह करावे.

संत्रा सह खेकडा कोशिंबीर

• अंडयातील बलक - 55 ग्रॅम.
• संत्रा (लहान) - 2 पीसी.
• अंडी - 5 पीसी.
• कॅन केलेला कॉर्न - 275 ग्रॅम.
• खेकडा मांस - 280 ग्रॅम.
• लसूण पाकळ्या - 3 पीसी.

1. अंडी उकळवा, थंड करा, विशेष साधन किंवा चाकूने चिरून घ्या. कॉर्नच्या कॅनमधून मॅरीनेड काढून टाका, धान्य कोरडे होऊ द्या, अंडी घाला.
2. खेकड्याचे मांस चिरून घ्या, लसूण पाकळ्या क्रशरमधून पास करा. संत्र्यामधील झिड्डीचा संत्रा भाग काढून किसून घ्या. लगदा चौकोनी तुकडे करा.
3. एका खोल वाडग्यात सॅलड घटक एकत्र करा, कमी चरबीयुक्त अंडयातील बलक सह हंगाम. आपली इच्छा असल्यास, आपण ताजी काकडी आणि ग्रीनफिंचसह डिश देऊ शकता.
4. इच्छित असल्यास, आपण द्राक्षे, सफरचंद, ताजे (!) अननस आणि इतर तत्सम घटकांसह संत्रा बदलू शकता. अक्रोड सॉसबरोबर सॅलड चांगले जाते.

क्रॅब सॅलडच्या मूळ आवृत्तीसह आपल्या मित्रांना आणि कुटुंबियांना उपचार करा. अननस किंवा संत्री, टोमॅटो, कोळंबी मासा, शिंपले, चायनीज कोबी घालून डिश तयार करा. सॅलडची चव बाहेर काढण्यासाठी तळलेले किंवा लोणचेयुक्त मशरूम घाला. मसाले आणि सॉससह प्रयोग करा.

व्हिडिओ: क्रॅब स्टिक्स आणि ताज्या काकडीसह सॅलड

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, ते खेकड्याच्या मांसाच्या पर्यायातून तयार केले जाते - क्रॅब स्टिक्स. सोव्हिएत वर्षांमध्ये, खेकडे एक अभूतपूर्व स्वादिष्ट पदार्थ होते, म्हणून ते सॅलडसाठी वापरले जात नव्हते. 90 च्या दशकात, रशियामध्ये खेकडा दिसू लागला

काठ्या हे खेकड्याच्या मांसाचे कृत्रिमरित्या तयार केलेले अनुकरण आहे - स्टार्च आणि अंड्याचा पांढरा जोडून कॉड किंवा पोलॉकच्या लगद्यापासून. या उत्पादनाचा प्रथम शोध जपानमध्ये लागला. असे दिसून आले की जपानी लोकांनी महागड्या सीफूडच्या चवचे अनुकरण करणार्‍या विशेष पदार्थांच्या मदतीने सर्वात सोप्या माशांच्या लगद्यापासून डिश तयार करण्याचा विचार केला आहे. अशा अनुकरणांना "सूरीमी" म्हणतात, ज्याचा अर्थ "निर्मित मासा" आहे. ते तयार करणे सोपे आहे आणि मूळपेक्षा खूपच स्वस्त आहेत.

आता खऱ्या खेकड्याचे मांस विकत घेणे अवघड नाही, पण सॅलडसाठी क्रॅब स्टिक्स वापरण्याची सवय रुजली आहे. अशा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी पाककृती एक प्रचंड संख्या आहेत. ते सर्व मुख्य घटक आहे बाकीचे घटक भिन्न असू शकतात या वस्तुस्थितीद्वारे एकत्रित आहेत. सॅलड तयार करणे खूप सोपे आहे, त्याची किंमत कमी आहे आणि त्याच वेळी ते खूप चवदार आहे. आपल्या देशातील लोकप्रियतेच्या बाबतीत, क्रॅब सॅलड दुसर्‍या स्थानावर आहे, ते फर कोटच्या खाली ऑलिव्हियर आणि हेरिंग दरम्यान उभे आहे.

कॉर्न सह खेकडा कोशिंबीर

ही रेसिपी क्लासिक मानली जाते. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 200 ग्रॅम क्रॅब स्टिक्स;
• कॅन केलेला कॉर्न 1 कॅन;
• 5 उकडलेले अंडी;
• अंडयातील बलक

क्रॅब स्टिक्स आणि उकडलेले अंडी कापून घ्या, एका वाडग्यात मिसळा. उघडा, रस काढून टाका. कॅन केलेला कॉर्न घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी अंडयातील बलक सह सॅलड वेषभूषा.

बर्याचदा, क्लासिक रेसिपीनुसार उकडलेले तांदूळ सॅलडमध्ये जोडले जातात. हे तृप्ति देते, परंतु त्याच वेळी डिश जड बनवते. या कोबी सॅलडची कृती देखील लोकप्रिय आहे. पांढरी कोबी बारीक चिरून, खारट, पिळून काढली जाते जेणेकरून रस बाहेर येईल. मग कोबी सॅलडमध्ये जोडली जाते.

क्रॅब सॅलड ताज्या भाज्या, औषधी वनस्पतींनी सुशोभित केले जाईल. ताजी काकडी डिशला एक विशेष चव आणि सुगंध देईल; त्यांना खडबडीत खवणीवर किसणे चांगले. सॅलडमध्ये समाविष्ट असलेले घटक - क्रॅब स्टिक्स, काकडी, कॉर्न - कमी-कॅलरी आहेत. त्यांच्यापासून तयार केलेले पदार्थ अतिशय हलके आणि भूक वाढवणारे असतात. किसलेले सफरचंद सॅलडच्या मुख्य घटकांसह चांगले जाते. आपण घटक घालून प्रयोग करू शकता. हे सणाच्या टेबलवर खूप प्रभावी दिसतात.

स्तरित कोशिंबीर आणिअननस सह खेकडा काड्या

उदाहरण म्हणून, पफ क्रॅब तयार करण्याचा विचार करा अननस ऐवजी, सफरचंद किंवा ताजे टोमॅटो असू शकतात.

आवश्यक उत्पादने:

• 200 क्रॅब स्टिक्स;
• 4 उकडलेले अंडी;
• 1 कांदा;
• चीज 150 ग्रॅम;
• 1 कॅन अननस;
• अंडयातील बलक, व्हिनेगर.

कांदा बारीक चिरून घ्या, व्हिनेगर शिंपडा आणि 10 मिनिटे सोडा. अंड्याचा पांढरा भाग किसून घ्या आणि डिशवर पहिला थर द्या. अंडयातील बलक सह वंगण घालणे. दुसरा थर बारीक चिरलेला क्रॅब स्टिक्स, अंडयातील बलक आहे. तिसरा थर म्हणजे कांदे, पुन्हा अंडयातील बलक. चौथा थर बारीक चिरलेला अननस, अंडयातील बलक आहे. पाचवा थर चीज, अंडयातील बलक आहे. उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक बारीक करा आणि वरचा थर काळजीपूर्वक ठेवा.

जेव्हा मी पहिल्यांदा खेकड्याच्या काड्या पाहिल्या, आणि खूप वर्षांपूर्वीची गोष्ट आहे, तेव्हा मला वाटले, खेकडे असे का कापले जातात? आणि कदाचित एक-दोन वर्षे मला वाटले की ते खेकड्यांपासून बनवले आहे. मग, अर्थातच, मला आढळले की तेथे कोणतेही खेकडे नाहीत. पण त्याची चव चाखल्यानंतर त्याने ते शिजवणे चालू ठेवले.

मला असे म्हणायचे आहे की खेकड्याच्या काड्या प्रत्येक अर्थाने खूप उपयुक्त आहेत. प्रथम, ते खूप चवदार असतात, आणि इतर घटकांसह वेढलेले किंवा मिसळलेले असतात, ते खूप चवदार असतात. दुसरे म्हणजे, ते कमी-कॅलरी आहेत, परंतु समाधानकारक आहेत. म्हणून जर तुम्ही अंडयातील बलकाचा गैरवापर करत नसाल तर त्यांच्याकडून सॅलडमध्ये खूप कमी कॅलरीज असतील. तिसरे म्हणजे, ते शिजविणे खूप सोपे आहे. त्यांच्याकडे लक्ष देण्यास केवळ या तीन पोझिशन्स पुरेसे आहेत.

एक नजर टाका आणि वेगवेगळ्या घटकांसह किंवा वेगवेगळ्या प्रकारे अनेक सॅलड्स तयार करण्याचा प्रयत्न करा.

मेनू:

साहित्य:

• क्रॅब स्टिक्स - 150 ग्रॅम.
• काकडी - 1-2 पीसी.
• टोमॅटो - 1-2 पीसी.
• अंडी - 3 पीसी.
• किसलेले चीज - 100 ग्रॅम.
• अंडयातील बलक - 3 टेस्पून.

पाककला:

1. अंडी लहान चौकोनी तुकडे करा. एका खोल वाडग्यात घाला. चिमूटभर मीठ, अर्धा चमचा अंडयातील बलक घाला.

2. सर्वकाही मिसळा आणि आत्तासाठी बाजूला ठेवा.

3. खेकड्याच्या काड्याही लहान चौकोनी तुकडे करा. जर तुम्ही काठी अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापली तर ती त्याच्या बाजूला ठेवा आणि ती अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापली तर हे करणे अधिक सोयीचे आहे. हे जसे होते, चार काड्या निघाल्या, त्या लहान चौकोनी तुकडे करा.

4. चिरलेल्या क्रॅब स्टिक्स वेगळ्या प्लेटमध्ये घाला. अर्धा चमचा अंडयातील बलक घालून मिक्स करावे. तसेच आतासाठी बाजूला ठेवा.

5. आम्ही भाज्यांमध्ये गुंतलेले आहोत. काकडी अर्धा कापून घ्या, गोलाकार भागासह अनेक प्लेट्समध्ये कापून घ्या, ते पुन्हा टेबलच्या समांतर अर्ध्यामध्ये कापून घ्या.

6. आता चौकोनी तुकडे करा.

7. आम्ही टोमॅटोचा अर्धा भाग देखील कापतो, कटच्या बाजूने टेबलवर ठेवतो, ते पुन्हा टेबलच्या समांतर अर्ध्यामध्ये कट करतो आणि तुकडे करतो.

8. टोमॅटोचे लहान चौकोनी तुकडे करा.

चला सॅलड एकत्र ठेवण्यास सुरवात करूया. आम्ही हे भागांमध्ये करू, सामान्य सॅलड वाडग्यात नाही. ज्या प्लेटमध्ये आम्ही सॅलड सर्व्ह करू, आम्ही एक गोल पाककृती आकार ठेवतो, लक्षात ठेवा की असा कोणताही आकार नसल्यास, आपण ते प्लास्टिकच्या पेय बाटलीतून कापू शकता.

9. सर्व प्रथम, अंडयातील बलक सह चिरलेला क्रॅब स्टिक्स बाहेर घालणे.

10. पुढील कापलेल्या काकड्या.

11. वर अंडयातील बलक सह अंडी ठेवा.

12. ताजे चिरलेले टोमॅटो घाला.

13. आम्ही किसलेले चीज सह सर्वकाही झाकतो.

14. फॉर्म काळजीपूर्वक काढा.

15. अजमोदा (ओवा) सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सजवा.

सुंदर, रुचकर.

बॉन एपेटिट!

1. व्हिडिओ - सॅलड "कोमलता"

1. क्रॅब स्टिक्स, कॉर्न आणि काकडीसह क्लासिक सॅलड रेसिपी

साहित्य:

• क्रॅब स्टिक्स - 250 ग्रॅम.
• कॅन केलेला कॉर्न - 340 ग्रॅम (1 कॅन)
• अंडी - 4 पीसी.
• तांदूळ - 1/4 कप
• हिरव्या कांदे - 1 घड
• अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - 1 घड
• ताजी काकडी - 1 पीसी.
• अंडयातील बलक

पाककला:

1. खेकड्याच्या काड्या एका खास पद्धतीने कापून घ्या. आम्ही प्रत्येक काठी चार भागांमध्ये कापतो. आम्ही लहान भाग अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापतो आणि चाकूच्या बोथट बाजूने आम्ही काठीचे तंतू एक एक करून वेगळे करतो. अर्थात, तुम्हाला हव्या त्या काड्या तुम्ही कापू शकता. पण हा कट नैसर्गिक खेकड्यांसारखाच आहे. त्यामुळे ते आणखी चविष्ट बनते.

2. आम्ही आमच्या खेकड्याच्या काड्यांचे तंतू एका खोल कपमध्ये पसरवतो.

3. आम्ही येथे कॉर्न देखील घालतो.

4. उकडलेले तांदूळ.

5. बारीक चिरलेली उकडलेली अंडी, किंवा ते किसले जाऊ शकतात.

6. बारीक चिरलेला हिरवा कांदा घाला. जर हिरवे नसेल तर कांदे वापरले जाऊ शकतात, फक्त त्यांना खरपूस करणे आवश्यक आहे जेणेकरून कडूपणा नसेल.

7. बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) घाला. आपण बडीशेप वापरू शकता. सर्वसाधारणपणे, आपल्याला काय आवडते आणि आपल्याकडे काय आहे.

8. लहान पट्ट्यामध्ये कापलेली ताजी काकडी घाला. काकडी, आपण असे म्हणू शकता की हे क्रॅब सॅलडच्या क्लासिक आवृत्तीमधून निघून गेले आहे. पण मी सहसा ते जोडतो, कारण ते सॅलडला ताजेपणा आणि रस देते. तुम्हाला नको असल्यास जोडण्याची गरज नाही.

लक्षात ठेवा की काकडी सर्व्ह करण्यापूर्वी फक्त जोडली पाहिजे जेणेकरून ती कालांतराने द्रवासह सॅलडमध्ये वाहू नये.

9. अंडयातील बलक सह सॅलड ड्रेस आणि सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा. आमची कोशिंबीर मधुर, रसाळ, पौष्टिक आणि कॅलरी खूप कमी झाली.

सर्व्हिंग प्लेटवर ठेवा आणि सर्व्ह करा.

बॉन एपेटिट!

साहित्य:

• क्रॅब स्टिक्स - 600 ग्रॅम.

पिठात साठी:

• अंडी - 2 पीसी.
• तुळस - 0.5 टीस्पून
• मोहरी - 2 टीस्पून
• अंडयातील बलक - 3 टेस्पून.
• पीठ - 4 टेस्पून.
• चवीनुसार मीठ, मिरपूड

पाककला:

1. अंडी एका खोल कपमध्ये फोडा.

2. चवीनुसार मीठ, मिरपूड.

3. अर्धा चमचे तुळस घाला.

4. दोन चमचे मोहरी घाला. आम्ही सर्वकाही मिक्स करतो.

5. अंडयातील बलक तीन tablespoons जोडा. आम्ही सर्वकाही मिक्स करतो.

6. चार चमचे मैदा घाला. सर्वकाही नीट मिसळा.

7. मीठ आणि मिरपूड पिठात वापरून पहा. आवश्यक असल्यास, आपण आता सर्वकाही जोडू आणि मिक्स करू शकता.

8. स्टोव्हवर पॅन आधी ठेवण्यास विसरू नका जेणेकरून तुमच्याकडे इलेक्ट्रिक स्टोव्ह असेल तर ते गरम होईल. गॅस स्टोव्हवर, पॅन खूप लवकर गरम होते.

9. पॅनमध्ये थोडेसे वनस्पती तेल घाला, ते उबदार होऊ द्या. काड्या पिठात बुडवून गरम तेलात ठेवा.

10. आमच्या काड्या तळाशी तपकिरी झाल्याबरोबर, उलटा करा आणि दुसऱ्या बाजूला तळा.

पिठात आमच्या खेकड्याच्या काड्या तयार आहेत.

बॉन एपेटिट!

5. विडीओ - चीज पिठात क्रॅब स्टिक्स

साहित्य:

• क्रॅब स्टिक्स - 300 ग्रॅम.
• तांदूळ - 1 कप
• काकडी - 1 मोठी
• अंडी - 4 पीसी.
• कॉर्न - 1 कॅन
• हिरव्या कांदे - 1 घड
• अंडयातील बलक - 250 ग्रॅम.
• चवीनुसार मीठ
• पाणी - 2 ग्लास

पाककला:

1. दोन कप पाणी उकळायला ठेवा. तांदूळ स्वच्छ धुवा. जसजसे पाणी उकळते तसतसे तेथे एक ग्लास तांदूळ, मीठ, सुमारे अर्धा चमचे घाला. स्टोव्ह आणि तांदूळ यावर अवलंबून 15-20 मिनिटे शिजवा. कोणीतरी थंड पाण्यात भात शिजवतो, स्वयंपाक करण्याचे तंत्र फारसे वेगळे नसते. तयारीसाठी प्रयत्न करा. भात मऊ असावा.

2. भात शिजत असताना, इतर साहित्य तयार करा. क्रॅब स्टिक्स बारीक करा. आम्ही त्यांना एका खोल कपमध्ये पाठवतो.

3. काकडी लहान पट्ट्यामध्ये कट करा, स्टिक्स नंतर पाठवा.

4. आम्ही कडक उकडलेले अंडी स्वच्छ करतो आणि त्यांना लहान चौकोनी तुकडे करतो आणि कपमध्ये देखील पाठवतो.

5. हिरव्या कांदे बारीक चिरून घ्या, सॅलडमध्ये घाला.

6. कॉर्नच्या कॅनमधून द्रव काढून टाका. सॅलडमध्ये कॉर्न घाला. आम्ही सर्वकाही मिक्स करतो.

7. तांदूळ आधीच शिजवलेले आणि थंड केले आहे. आम्ही ते सॅलडमध्ये ठेवले. आम्ही सर्वकाही मिक्स करतो.

8. अंडयातील बलक घाला. पुन्हा नख मिसळा.

सर्व काही. आमची सॅलड तयार आहे. प्लेट्सवर सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या.

बॉन एपेटिट!

1. व्हिडिओ - खेकडा कोशिंबीर

2. क्रॅब स्टिक्स आणि कॉर्नसह क्लासिक सॅलड रेसिपी

जरी ही रेसिपी खरोखरच क्लासिक असली तरी त्यात एक असामान्य रचना असेल. दिसत. मला आशा आहे की केवळ तुम्हालाच नाही तर तुमच्या पाहुण्यांना, विशेषत: लहान मुलांनाही ते आवडेल.

साहित्य:

• क्रॅब स्टिक्स - 2 पॅक
• उकडलेले अंडी - 3 पीसी. + 1 पीसी. सजावटीसाठी
• कॉर्न - 1 पॅक
• अंडयातील बलक - 2-3 चमचे
• सजावटीसाठी ऑलिव्ह

पाककला:

1. खेकड्याच्या काड्या कापून घ्या, आधी अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या आणि नंतर बारीक कापून घ्या. आम्ही चिरलेल्या काड्या एका खोल कपमध्ये ठेवतो.

2. 3 अंडी बारीक चिरून घ्या. काड्यांमध्ये घाला.

3. सर्वकाही मिसळा.

4. अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वेषभूषा. चवीनुसार अंडयातील बलक घाला. जर तुम्हाला अंडयातील बलक आवडत नसेल तर तुम्ही आंबट मलई घालू शकता आणि थोडी मोहरी घालू शकता. सर्वकाही नीट मिसळा.

5. आम्ही ज्या प्लेटवर (किंवा सॅलडचा काही भाग, आणि दुसरा भाग दुसर्या प्लेटवर) सर्व्ह करू त्या प्लेटवर आम्ही सॅलड पसरवतो आणि स्पॅटुलासह आम्ही त्यास त्रिकोणाचा आकार देतो.

6. आम्ही आमच्या हातांनी आकार दुरुस्त करतो. हे सॅलड त्याचे आकार चांगले ठेवते.

7. कॉर्नच्या कॅनमधून, चाळणीतून द्रव काढून टाका. द्रव पूर्णपणे काढून टाकण्यासाठी एका चाळणीत थोडे कॉर्न नीट ढवळून घ्यावे.

8. आमचे त्रिकोणी सॅलड वर अंडयातील बलकाने थोडेसे चिकटवलेले असते जेणेकरून आपण कॉर्नला चिकटवू शकता, जसे की आम्ही केक लावतो, उदाहरणार्थ, काही प्रकारच्या लेयरच्या वर लावल्यास.

9. आम्ही सॅलडवर कॉर्न पसरवतो आणि दागिन्यांचे काम सुरू करतो, सॅलड "सोने" ने पूर्ण करतो.

10. विहीर, संपूर्ण शीर्ष कॉर्न सह झाकलेले होते. आमच्याकडे एक छान सोनेरी त्रिकोण आहे. कागदाच्या टॉवेलने त्रिकोणाभोवतीचे कोणतेही दाग ​​पुसून टाका. सर्व कडा काळजीपूर्वक दुरुस्त करा.

11. बेस तयार आहे, आता आम्ही कार्टून ग्रॅव्हिटी फॉल्समधून बिल बनवू.

12. घटक काळजीपूर्वक लागू करण्यासाठी आम्ही फूड पेपरमधून डोळा स्टॅन्सिल बनवतो.

13. अंड्याचा पांढरा भाग बारीक खवणीवर घासून घ्या.

14. चाकूने ऑलिव्ह बारीक चिरून घ्या.

15. डोळ्यासाठी स्लॉटमध्ये प्रथिने काळजीपूर्वक ठेवा. आम्ही टूथपिक किंवा चमच्याने बाहेर आलेले सर्व वैयक्तिक घटक दुरुस्त करतो.

16. चिरलेल्या ऑलिव्हसह फ्रेम काळजीपूर्वक सुमारे घालणे.

17. बाहुली आणि पापण्या लावा, त्यापैकी 8 असावेत.

18. धनुष्यासाठी, आम्ही प्रथम कागदाचे टेम्पलेट देखील कापतो आणि नंतर ऑलिव्ह घालतो.

19. अर्थात, तरीही, ते लगेच कार्य करणार नाही, म्हणून आम्ही टूथपिकने गोष्टी व्यवस्थित ठेवतो.

20. आमचे बिल जवळजवळ तयार आहे, ते फक्त त्याच्या टोपीवर ठेवायचे आहे.

21. नोरीचा एक तुकडा घ्या (वाळलेल्या सीव्हीडचे एक पान), टोपी कापून बिलावर घाला.

22. सर्व काही सॅलड तयार आहे, आपण ते सर्व्ह करू शकता.

चमच्याने बिलाचे तुकडे चिमटून प्रत्येकाला त्यांच्या प्लेट्सवर ठेवा.

अर्थात, तुम्हाला आधीच समजले आहे की येथे मुख्य मुद्दा रेसिपीमध्ये नाही, तर साध्या, सुप्रसिद्ध गोष्टींना काही छान, सर्जनशील आकार देणे आहे. असे सॅलड खाणे विशेषतः मजेदार असेल, अर्थातच, मुले. आरोग्यासाठी!

बॉन एपेटिट!

1. खेकड्याच्या काड्या भरल्या

साहित्य:

• क्रॅब स्टिक्स - टेबलावरील लोकांच्या संख्येनुसार घ्या. मला माहित नाही, कदाचित 2 किंवा 3 प्रति व्यक्ती. तुम्हीच बघा.
• चवीनुसार अंडयातील बलक
• लसूण - 2 लवंगा - चवीनुसार.
• किसलेले मोझझेरेला चीज - 150 ग्रॅम. तुमच्या काड्यांसाठी पुरेसे नसल्यास, आणखी घाला.

पाककला:

1. जर तुमच्या काड्या गोठल्या असतील तर त्या 20-30 सेकंद उकळत्या पाण्यात बुडवाव्यात.

2. नंतर त्यांना काळजीपूर्वक उलगडून दाखवा.

3. चीजमध्ये लसूण घाला, अंडयातील बलक सह हंगाम आणि वस्तुमान एकसंध होईपर्यंत सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा. आपल्याला आवडत असल्यास, आपण आपल्या आवडत्या औषधी वनस्पती जोडू शकता. बडीशेप घालणे चांगले.

4. उलगडलेल्या स्टिकच्या काठावर भरणे ठेवा.

5. आम्ही भरणे एका स्टिकमध्ये गुंडाळतो.

6. लाल काड्या सावली करण्यासाठी आम्ही कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने एका प्लेटवर ठेवतो आणि तेथे पिळलेल्या काड्या घालू लागतो.

• क्रॅब स्टिक्स - 300 ग्रॅम.
• चीज - 200 ग्रॅम.
• अंडी - 4 पीसी.
• कॉर्न (कॅन केलेला) - 200 ग्रॅम.
• अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. l

पाककला:

1. क्रॅब स्टिक्स प्रथम लांबीच्या दिशेने आणि नंतर लहान तुकडे करतात. आम्ही एका खोल कपमध्ये पाठवतो.

2. चीज लहान चौकोनी तुकडे करा आणि स्टिक्सवर पाठवा.

3. अंडी बारीक चिरून घ्या आणि चीज आणि काड्यांसह कपमध्ये पाठवा.

4. आम्ही तेथे कॉर्न पाठवतो.

6. सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा.

7. मोल्ड वापरून प्लेटवर ठेवा, बडीशेप किंवा इतर आवडत्या औषधी वनस्पतींनी सजवा.

सौंदर्य बाहेर वळले!

बॉन एपेटिट!

1. व्हिडिओ - कॉर्नसह क्रॅब स्टिक्सचे सॅलड

तुम्हाला रेसिपी आवडली की नाही हे कमेंट मध्ये लिहा. मला कशाकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे हे समजून घेण्यासाठी मला खरोखर तुमच्या अभिप्रायाची आवश्यकता आहे. धन्यवाद.