मुलांसाठी द्रुत दुसरा अभ्यासक्रम. मुलांसाठी दुसरा अभ्यासक्रम

prunes सह बाजरी लापशी

बाजरीचे दाणे - 150 ग्रॅम, पाणी - 450 ग्रॅम, साखर - 15 ग्रॅम, प्रुन्स - 120 ग्रॅम, लोणी - 30 ग्रॅम.

प्रून स्वच्छ धुवा आणि ते मऊ होईपर्यंत थोड्या प्रमाणात पाण्यात उकळवा, बेरी बाजूला ठेवा. मटनाचा रस्सा पाणी, साखर घाला आणि उकळी आणा. उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये तृणधान्ये घाला आणि मंद आचेवर लापशी शिजवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, लापशीमध्ये लोणी घाला, सर्व्ह करण्यापूर्वी उकडलेल्या प्रून्सने सजवा.

रवा डंपलिंगसह दुधाचे सूप

रवा - 30 ग्रॅम, दूध - 200 ग्रॅम, पाणी - 200 ग्रॅम, लोणी - 10 ग्रॅम, 1/2 अंडे, साखर, चवीनुसार मीठ

1/2 कप गरम पाण्यात दूध उकळवा, साखर आणि मीठ घाला. एक चमचे सह उकळत्या द्रव मध्ये लहान dumplings ठेवा. 5-7 मिनिटे मंद उकळीवर डंपलिंग्ज शिजवा. जेव्हा डंपलिंग शीर्षस्थानी तरंगतात तेव्हा शिजवणे थांबवा. सूपच्या भांड्यात लोणीचा तुकडा ठेवा.

पाककला डंपलिंग. लोणीचा तुकडा (5 ग्रॅम) आणि मीठ द्रावणाने 1/2 कप पाणी उकळवा, त्यात रवा घाला आणि ढवळत, लापशी मंद आचेवर 10 मिनिटे उकळवा. किंचित थंड झालेल्या लापशीमध्ये, 1/2 कच्चे अंडे किंवा 1 अंड्यातील पिवळ बलक घाला, नंतर चांगले मिसळा.

तांदूळ सह दूध सूप

तांदूळ - 20 ग्रॅम, दूध - 200 ग्रॅम, पाणी - 200 ग्रॅम, लोणी - 10 ग्रॅम, मीठ.

तांदूळ क्रमवारी लावा, थंड पाण्यात अनेक वेळा स्वच्छ धुवा, उकळत्या पाण्यात घाला आणि ते मऊ होईपर्यंत शिजवा. नंतर कच्चे दूध घाला, ते उकळू द्या, मीठ, साखर, लोणी घाला.

2 वर्षापासून मुलांसाठी अंडी डिश

ब्रेड सह scrambled अंडी

अंडी - 1 पीसी., गव्हाची ब्रेड - 25 ग्रॅम, दूध - 1/4 कप, लोणी - 2 चमचे, मीठ.

शिळी ब्रेड लहान चौकोनी तुकडे करा, दूध, मीठ मध्ये ओलावा. अंडी चांगले फेटून घ्या, ब्रेडचे चौकोनी तुकडे मिसळा, लोणीसह गरम तळण्याचे पॅनमध्ये घाला, तळणे.

ऑम्लेट

अंडी - 1 पीसी., दूध - 1 टेस्पून. चमचा, लोणी - 1 टीस्पून. चमचा, मीठ

कच्चे अंडे एका वाडग्यात घाला, त्यात थंड दूध, मीठाचे द्रावण घाला आणि काट्याने फेटून घ्या जेणेकरून एकसंध वस्तुमान मिळेल. अंडी वस्तुमान गरम तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये घाला आणि अधूनमधून ढवळत तळणे. स्क्रॅम्बल केलेली अंडी एकसारखी घट्ट झाल्यावर आणि खालच्या बाजूने हलकी तळलेली असताना, त्यांना एका बाजूने चाकूने उचलून अर्धा दुमडून घ्या.

zucchini सह आमलेट

अंडी - 2 पीसी., दूध - 1/2 कप, झुचीनी - 60 ग्रॅम, लोणी - 2 चमचे.

झुचीनी सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या, सॉसपॅनमध्ये ठेवा, अर्धे तेल घाला आणि बंद झाकणाखाली मंद आचेवर मंद होईपर्यंत उकळवा. नंतर ग्रीस केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा, दुधात मिसळलेल्या अंडीवर घाला आणि तयारीला आणा.

सफरचंद ऑम्लेट

अंडी - 1 पीसी., पीठ - 1 टेस्पून. चमचा, ओटचे जाडे भरडे पीठ - 3 टेस्पून. चमचे, दूध - 4 टेस्पून. चमचे, 1 सफरचंद, लोणी -1 चमचे, पिठी साखर -1 चमचे, चवीनुसार मीठ.

मैदा, ओटचे जाडे भरडे पीठ, दूध, मीठ एकत्र करा आणि चांगले मिसळा. अंड्यातील पांढरा भाग अंड्यातील पिवळ बलक पासून वेगळे करा. प्रथिने चांगले फेटून घ्या, परिणामी मिश्रणात घाला.

सफरचंद सोलून घ्या, 4 भाग करा, कोर काढा आणि चतुर्थांश पातळ काप करा.

तळण्याचे पॅनमध्ये लोणी वितळवा आणि त्यात शिजवलेले वस्तुमान घाला. सफरचंदाचे तुकडे वरच्या बाजूला समान रीतीने शिंपडा आणि ऑम्लेट मंद आचेवर तळाशी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा, नंतर काळजीपूर्वक पलटून दुसरी बाजू तळून घ्या. चूर्ण साखर सह शिडकाव, टेबल वर सर्व्ह करावे. सफरचंदाऐवजी केळी वापरता येते.

पीठ सह आमलेट

अंडी - 2 पीसी., गव्हाचे पीठ -2 चमचे, दूध - 1/4 कप, लोणी -1 तास. चमचा, चवीनुसार मीठ.

गव्हाचे पीठ चाळून घ्या, थंड दुधात पातळ करा, मीठाचे द्रावण, साखरेचा पाक, अंड्यातील पिवळ बलक घाला आणि चांगले मिसळा. अंड्याचे पांढरे बीट करा, परिणामी मिश्रण एकत्र करा, तेलाने गरम तळण्याचे पॅनमध्ये घाला आणि कमी गॅसवर तळा. ऑम्लेटची एक बाजू तळून झाल्यावर दुसऱ्या बाजूने उलटा, कढईत थोडे तेल घालून शिजेपर्यंत तळा.

चीज सह आमलेट

अंडी - 2 पीसी., दूध - 1/2 कप, लोणी - 1 चमचे, किसलेले चीज -2 चमचे.

अंडी दुधात आणि किसलेले चीज मिसळा, गरम तेलाने गरम तळण्याचे पॅनमध्ये घाला, झाकणाखाली मऊ होईपर्यंत तळा, कधीकधी चमच्याने ढवळत रहा.

अंडी soufflé

अंडी - 2 पीसी., लोणी - 1 टीस्पून. चमचा, व्हॅनिला फटाके -2 चमचे, दूध - 1 कप, साखर 1 चमचे, मीठ.

अंड्यातील पिवळ बलक साखर आणि ठेचलेल्या ब्रेडक्रंबमध्ये मिसळा. अंड्याचा पांढरा भाग ताठ शिगेपर्यंत फेटा आणि अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये हळूवारपणे दुमडून घ्या. एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये वस्तुमान घालावे, तेल सह greased आणि sifted breadcrumbs सह शिंपडा. soufflé त्याच्या खोलीच्या 2/3 आडव्या दिशेने कट करा जेणेकरून उष्णता अधिक चांगल्या प्रकारे आत जाईल. 10-15 मिनिटे किंचित प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. सॉफ्ले वर जळण्यापासून रोखण्यासाठी, आपण ते स्वच्छ कागदाने झाकून ठेवू शकता. बेक केल्यानंतर लगेच तयार soufflé सर्व्ह करावे. दूध वेगळे सर्व्ह करावे.

2 वर्षांच्या मुलांसाठी कॉटेज चीजसह डिश

दही-गाजर पुलाव

गाजर - 80 ग्रॅम, रोल - 20 ग्रॅम, अंडी - 1/2, कॉटेज चीज - 50 ग्रॅम, आंबट मलई - 1 चमचे, साखर - 1 चमचे, चवीनुसार मीठ.

गाजर उकळवा आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या, त्यात भिजवलेला अंबाडा, अंडी, कॉटेज चीज, आंबट मलई आणि साखर, थोडे मीठ घाला. सर्वकाही मिसळा, ग्रीस केलेल्या साच्यात स्थानांतरित करा, वर तेलाने ब्रश करा आणि 25-30 मिनिटे बेक करा. ओव्हन मध्ये. आंबट मलई सह समाप्त पुलाव सर्व्ह करावे.

हिरवे दही

कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम, मऊ लोणी - 1 टेस्पून. चमचा, चाकूच्या टोकावर मीठ, साखर - 1 चमचे, औषधी वनस्पती (बडीशेप, हिरवा कांदा, अजमोदा) - 3 टेस्पून. चमचे, 1 टोमॅटो.

लोणी सह कॉटेज चीज दळणे. बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती, साखर, मीठ घाला. दह्याचे मिश्रण एका डिशवर ठेवा आणि टोमॅटोच्या कापांनी सजवा.

उकडलेले बटाटे आणि गाजर बरोबर सर्व्ह करा.

गुलाबी कॉटेज चीज

टव्होरोग - 200 ग्रॅम, आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमचे, जाम (स्ट्रॉबेरी किंवा रास्पबेरी) - 2-3 टेस्पून. चमचे, मनुका - १/२ कप, एक चिमूटभर व्हॅनिला साखर.

मनुका गरम पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि स्वच्छ टॉवेलवर वाळवा. कॉटेज चीज आंबट मलईने बारीक करा, जाम, मनुका आणि व्हॅनिला साखर घाला. नख मिसळा.

कॉर्न स्टिक्ससह कॉटेज चीज

कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम, दूध - 6 टेस्पून. चमचे, एक चिमूटभर मीठ, साखर - 2 टेस्पून. चमचे, कॉर्न स्टिक्स - 1 कप.

कॉटेज चीज बारीक करा, साखर, दूध, मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. कॉर्न स्टिक्स घाला, ढवळा.

2 वर्षांच्या मुलांसाठी भाजीपाला पदार्थ

काकडी - 1 पीसी, आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा, अंडी - ¼ तुकडा, मीठ, एक चिमूटभर बडीशेप.

ताजी काकडी धुवा (उग्र त्वचेची काकडी, साल). काकडीचे पातळ तुकडे करा, सॅलड वाडग्यात ठेवा, मीठ आणि मिक्स करा. अंडी उकळवा, अंड्यातील पिवळ बलक नीट बारीक करा आणि आंबट मलईमध्ये मिसळा, सॅलडचा हंगाम करा, बारीक चिरलेली बडीशेप शिंपडा.

व्हिनिग्रेट

बटाटे - 1 पीसी., सॉकरक्रॉट - 1 टेस्पून. चमचा, बीट्स - 1/8 पीसी., लोणची काकडी - 1/8 पीसी., गाजर - ¼ पीसी., सफरचंद - ¼ पीसी., वनस्पती तेल - 1 टेस्पून. चमचा, मीठ द्रावण - ¼ टीस्पून.

बीट, बटाटे आणि गाजर धुवून उकळवा. त्वचेतून उकडलेल्या भाज्या सोलून घ्या, लहान तुकडे करा. काकडी, सफरचंद आणि कांदे धुवा, सोलून घ्या, उकडलेल्या पाण्यावर घाला, लहान तुकडे करा. sauerkraut घाला (खूप आंबट असल्यास, प्रथम स्वच्छ धुवा). वनस्पती तेल आणि मीठ सह हंगाम.

Vinaigrette उन्हाळा

बटाटा - 1 पीसी., टोमॅटो - 1/4 पीसी., काकडी - 1/4 पीसी., बीटरूट - 1/8 पीसी., गाजर - 1/4 पीसी., सलगम स्लाइस, सफरचंद - 1/4 पीसी., तेल भाजी - 1 टेस्पून. चमचा, मीठ

बीट आणि बटाटे धुवा, उकळवा, नंतर सोलून घ्या आणि पातळ तुकडे करा. गाजर आणि सलगम धुवा, सोलून घ्या, त्याचे तुकडे करा, एका वाडग्यात ठेवा, 2-3 चमचे पाणी, वनस्पती तेल घाला आणि उकळवा, वाडगा झाकणाने झाकून ठेवा, नंतर थंड करा. ताजे काकडी, टोमॅटो आणि सफरचंद धुवा, उकळत्या पाण्यात घाला आणि तुकडे करा. तयार भाज्या, मीठ, लिंबाचा रस आणि आंबट मलईसह हंगाम मिसळा.

सॅलड "उन्हाळा"

नवीन बटाटे, टोमॅटो, ताजी किंवा खारट काकडी - प्रत्येकी 1/4, मुळा - 1 पीसी., सलगमचा एक छोटा तुकडा, आंबट मलई किंवा वनस्पती तेल - 2 चमचे.

बटाटे उकळवा, लहान तुकडे करा. टोमॅटो आणि काकडी घाला, लहान तुकडे करा, मुळा आणि सलगम किसून घ्या, सर्वकाही एकत्र करा, मीठ, आंबट मलई किंवा लोणी सह हंगाम.

मध आणि काजू सह गाजर कोशिंबीर

गाजर - ½ तुकडा, मध - 1 चमचे, अक्रोड - 3-4 तुकडे.

गाजर बारीक खवणीवर किसून घ्या, बारीक चिरलेली काजू, मध घाला. सर्वकाही मिसळा.

फुलकोबी कोशिंबीर

फुलकोबी - 3 - 4 फुलणे, 1/4 उकडलेले अंडे, आंबट मलई (केफिर किंवा सूर्यफूल तेल) -1 चमचे.

कोबी आणि अंडी उकळवा, बारीक चिरून घ्या, मिक्स करा, आंबट मलई (केफिर किंवा सूर्यफूल तेल) सह हंगाम.

कच्च्या भाज्या कोशिंबीर

टोमॅटो - ½ पीसी., काकडी - ¼ पीसी., गाजर - ¼ पीसी., सफरचंद - ¼ पीसी., हिरवे कोशिंबीर - 3-4 पाने, हिरवे कांदे - 1 पंख, आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा, मीठ

सर्वकाही चांगले धुवा आणि स्वच्छ करा. गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, सफरचंद आणि काकडी बारीक चिरून घ्या, कांदा बारीक चिरून घ्या. सर्वकाही मिक्स करावे, आंबट मलई, मीठ सह हंगाम.

गाजर सह बटाटे

बटाटे - 1.5 पीसी., गाजर - ½ पीसी., कांदा - ½ पीसी. लोणी - 2 चमचे, मीठ.

बटाटे सोलून घ्या, धुवा, मोठे चौकोनी तुकडे करा (अंदाजे 1.5-2 सेमी), थोडे पाणी, मीठ घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. गाजर आणि कांदे धुवा, सोलून घ्या, लहान चौकोनी तुकडे करा, वितळलेल्या लोणीसह लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा, 1-2 टेस्पून घाला. पाणी चमचे, झाकण बंद करा आणि ढवळत राहा, मंद होईपर्यंत उकळवा. तयार गरम गाजर आणि बटाटे एका भांड्यात ठेवा, मिक्स करा, आणखी 2-3 मिनिटे उकळवा.

दुधाच्या सॉसमध्ये बटाटे

बटाटे - 2.5 तुकडे, लोणी - 2 चमचे, गव्हाचे पीठ - 1/2 चमचे, दूध - 3/4 कप, मीठ.

बटाटे खारट पाण्यात “एकसमान” उकळवा, सोलून घ्या, चौकोनी तुकडे करा (अंदाजे 2 सेमी), सॉसपॅनमध्ये ठेवा, गरम दूध घाला, मीठ घाला, उकळवा. लोणी सह पीठ मिक्स करावे; हे मिश्रण गरम बटाट्याच्या लहान तुकड्यांमध्ये ठेवा, अधूनमधून ढवळत रहा. उकळी आणा, उष्णता काढून टाका. सर्व्ह करताना, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप सह शिंपडा.

आंबट मलई सॉस मध्ये बटाटे

बटाटे - 2 पीसी., आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमचे, मीठ, चिमूटभर औषधी वनस्पती.

बटाटे खारट पाण्यात “एकसमान” उकळवा, सोलून घ्या, चौकोनी तुकडे करा, गरम आंबट मलई, मीठ घालून सॉसपॅनमध्ये ठेवा, हलक्या हाताने मिसळा आणि उकळवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप सह शिंपडा.

बटाटा पुलाव

बटाटे - 2 पीसी., ग्राउंड फटाके -2 चमचे, लोणी -2 चमचे, आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमचे, अंडी - 1 पीसी., मीठ.

बटाटे "त्यांच्या गणवेशात" उकळवा, सोलून घ्या, चाळणीतून गरम करा, मीठ, वितळलेले लोणी आणि फेटलेले अंडे (1/2 पीसी) मिसळा. बटाट्याचे वस्तुमान एका तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा, लोणीने ग्रीस केलेले आणि ब्रेडक्रंबसह शिंपडा, वर उरलेले अंडे 1 चमचे आंबट मलईमध्ये मिसळा आणि ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे बेक करा. आंबट मलई, आंबट मलई किंवा टोमॅटो सॉससह सर्व्ह करा.

आंबट मलई मध्ये भाजलेले भोपळा

भोपळा - 1 किलो, वनस्पती तेल - 2-3 चमचे. चमचे, मीठ, चवीनुसार साखर, गहू फटाके - 2 टेस्पून. चमचे, आंबट मलई - 4 टेस्पून. चमचे, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा).

त्वचा आणि बिया पासून भोपळा सोलून, पातळ काप मध्ये कट, तेल मध्ये तळणे, एक पॅन किंवा मूस मध्ये ठेवले, मीठ, साखर सह हंगाम, किसलेले breadcrumbs सह शिंपडा, आंबट मलई ओतणे, ओव्हन मध्ये बेक करावे. औषधी वनस्पती सह शिंपडलेले सर्व्ह करावे.

सफरचंद सह stewed भोपळा

भोपळा - 1 किलो, सफरचंद - 500 ग्रॅम, साखर - 2 टेस्पून. चमचे, लोणी - 1-2 टेस्पून. चमचे, पाणी किंवा सफरचंदाचा रस -0.5 कप, दालचिनी, चवीनुसार मीठ.

भोपळा आणि सफरचंद त्वचा आणि बियांमधून सोलून घ्या, लहान चौकोनी तुकडे करा, सॉसपॅनमध्ये ठेवा, पाणी किंवा रस घाला, मीठ, साखर आणि लोणी घाला, झाकण बंद करा आणि मंद होईपर्यंत उकळवा.

बटाटा कटलेट

बटाटे - 2 पीसी., गव्हाचे पीठ - ½ टीस्पून, वनस्पती तेल - 1.5 टीस्पून, अंडी - ¼ पीसी., मीठ, सॉस - 2 टेस्पून. चमचे

बटाटे खारट पाण्यात “एकसमान” उकळवा, सोलून घ्या, चाळणीतून गरम करा किंवा चांगले मळून घ्या. अंडी, मीठ घाला, चांगले मिसळा. बटाट्याचे वस्तुमान कटलेटमध्ये कट करा आणि दोन्ही बाजूंच्या पॅनमध्ये तळा. आंबट मलई किंवा दुधाच्या सॉससह सर्व्ह करा.

कोबी कटलेट

कोबी - 500 ग्रॅम, दूध - 100 ग्रॅम, अंडी - 2 पीसी., मैदा (किंवा रवा) - 2 टेस्पून. चमचे, चवीनुसार मीठ, ब्रेडक्रंब, भाजी किंवा तळण्यासाठी तेल.

कोबी बारीक चिरून घ्या, मुलामा चढवणे पॅनमध्ये ठेवा, त्यावर दूध घाला आणि मंद आचेवर उकळवा. गरम वस्तुमानात 2 अंडी चालवा, त्वरीत ढवळून घ्या, पीठ किंवा रवा घाला, पुन्हा पटकन हलवा, चवीनुसार मीठ. वस्तुमान थंड करा, फॅशन कटलेट, किसलेले ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा आणि भाज्या किंवा बटरमध्ये तळा.

गाजर कटलेट

गाजर - 500 ग्रॅम, रवा - 1 टेस्पून. चमचा, साखर - 2 चमचे, अंडी - 1 पीसी., चाकूच्या टोकावर मीठ, ब्रेडक्रंब, तळण्यासाठी लोणी.

गाजर किसून घ्या, रस पिळून घ्या, रवा, साखर, मीठ, अंडी घालून मिक्स करा. परिणामी वस्तुमानापासून कटलेटला आकार द्या, ब्रेडक्रंब किंवा पिठात रोल करा आणि लोणीमध्ये तळा.

त्याचप्रमाणे, आपण भोपळ्यापासून कटलेट बनवू शकता.

बटाटा डंपलिंग्ज

बटाटे - 2 पीसी., लोणी - 2 चमचे, दूध - 2 टेस्पून. चमचे, आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा, अंडी - ½ तुकडा, मीठ.

बटाटे धुवा, त्यांच्या कातड्यात उकळा, सोलून घ्या आणि मॅश करा. बटाट्याच्या वस्तुमानात अंड्यातील पिवळ बलक, गरम दूध, मीठ, वितळलेले लोणी आणि नंतर फेटलेल्या अंड्याचा पांढरा भाग घाला. एका चमचेने वस्तुमान घ्या (पाण्यात भिजवलेले जेणेकरुन वस्तुमान चिकटणार नाही) आणि ते उकळत्या खारट पाण्यात कमी करा (डंपलिंग्ज मिळतात) आणि 5-6 मिनिटे मंद उकळीवर शिजवा. पॉप्ड डंपलिंग्ज एका चाळणीत फेकून द्या, पाणी काढून टाका, एका वाडग्यात स्थानांतरित करा, तेल घाला.

आंबट मलई सह गरम सर्व्ह करावे.

2 वर्षांच्या मुलांसाठी मांसाचे पदार्थ

बटाटा zrazy मांस सह चोंदलेले

बटाटे - 2 तुकडे, गोमांस - 50 ग्रॅम, कांदा - 1/8 तुकडा, लोणी - 2 चमचे, आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा, अंडी - 1/4 पीसी., मीठ.

बटाटे धुवा, "त्यांच्या गणवेशात" उकळवा, सोलून घ्या, चांगले मळून घ्या. अंडी, मीठ घालून नीट मिक्स करा आणि गोल पातळ केक कापून घ्या.

किसलेले मांस स्वतंत्रपणे तयार करा: कच्चे मांस लहान तुकडे करा, मीठ करा, थोडे पाणी घाला आणि सीलबंद कंटेनरमध्ये मऊ होईपर्यंत उकळवा. तयार मांस मांस ग्राइंडरमधून पास करा, थोडासा मटनाचा रस्सा घाला ज्यामध्ये मांस शिजवलेले होते (रस्सा अशा प्रमाणात घ्यावा की किसलेले मांस रसाळ असेल, परंतु खूप ओले नाही).

बटाटा केकच्या मध्यभागी किसलेले मांस ठेवा, कडा जोडा आणि झ्रझीला अंडाकृती आकार द्या (पायसारखा). तेलाने ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये zrazy ठेवा, दोन्ही बाजूंनी तळा किंवा ओव्हनमध्ये बेक करा. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.

मांस (मासे) सांजा

मांस (फिश फिलेट) - 50 ग्रॅम, रोल - 15 ग्रॅम, दूध -. 50 ग्रॅम, 1/2 अंडी

दुधात भिजवलेल्या रोलसह मांस (फिश फिलेट) दोनदा मीट ग्राइंडरमधून एकत्र करा, मीठ, दुधात मऊ सुसंगततेसाठी पातळ करा, अंड्यातील पिवळ बलक 1/2 घाला, मिक्स करा, 1/2 व्हीप्ड प्रोटीन घाला. वस्तुमान ग्रीस केलेल्या साच्यात स्थानांतरित करा आणि 40-45 मिनिटे वाफ घ्या.

भाज्या सह मांस croquettes

मांस - 100 ग्रॅम, पाणी - 100 ग्रॅम, गाजर - 40 ग्रॅम, कांदा - 5 ग्रॅम, मुळे - 10 ग्रॅम, रोल - 20 ग्रॅम, स्वीडन - 20 ग्रॅम, फ्लॉवर - 50 ग्रॅम, हिरवे वाटाणे - 15 ग्रॅम, बटाटे - 50 ग्रॅम , तेल - 4 ग्रॅम, चवीनुसार मीठ.

भाज्या धुवा, सोलून घ्या, चौकोनी तुकडे करा, पाणी, मीठ घाला, झाकणाखाली उकळवा. थंड पाण्यात भिजवलेल्या आणि पिळून काढलेल्या रोलसह मांस ग्राइंडरद्वारे मांस बारीक करा. किसलेल्या मांसात तेल, थोडे मीठ घाला, चांगले मिसळा, 2 गोल क्रोकेट्समध्ये कापून घ्या. 20 मिनिटे भाज्यांसह मटनाचा रस्सा मध्ये क्रोकेट्स बुडवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, तयारीला आणा.

भाज्या सह मांस कटलेट

किसलेले मांस - 250 ग्रॅम, 1 लहान गाजर, 1 लहान झुचीनी, बटाटे - 1 पीसी., 1/2 लहान कांदा, टोमॅटो सॉस - 1 टेस्पून. चमचा, 1 अंडे, तळण्यासाठी ऑलिव्ह तेल.

गाजर, झुचीनी, बटाटे, कांदे, साल, धुवा, किसून घ्या, किसलेले मांस आणि टोमॅटो सॉससह एकत्र करा, चांगले मिसळा, लहान कटलेट तयार करा.

फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि कटलेट शिजेपर्यंत सर्व बाजूंनी तळून घ्या. शेवया किंवा भाताबरोबर सर्व्ह करा.

चिकन souffle

चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम, अंड्याचा पांढरा - 3 तुकडे, लोणी - 30 ग्रॅम, दूध - 100 ग्रॅम, मीठ, औषधी वनस्पती - चवीनुसार, मोल्ड ग्रीस करण्यासाठी लोणी, साचा शिंपडण्यासाठी ब्रेडक्रंब.

एक मांस धार लावणारा माध्यमातून चिकन पास, एक चाळणी द्वारे minced मांस घासणे, मऊ लोणी, दूध, मिक्स जोडा. रेफ्रिजरेटर मध्ये वस्तुमान थंड, चांगले विजय. थंड केलेले प्रथिने जाड फोममध्ये फेकून घ्या, किसलेले मांस एकत्र करा, मीठ, खूप बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्या घाला, हलक्या हाताने मिसळा.

लोणी सह वंगण भाग साचे, ठेचून breadcrumbs सह शिंपडा, 1/3 minced मांस भरा, एक डबल बॉयलर मध्ये एक वायर रॅक वर ठेवा, एक झाकण सह झाकून, निविदा होईपर्यंत वाफ.

चिकन कटलेट

TOचिकन - 150 ग्रॅम, गव्हाची ब्रेड - 30 ग्रॅम, दूध - 45 मिली, लोणी - 8 ग्रॅम, गव्हाचे फटाके - 8 ग्रॅम, वनस्पती तेल - 5 ग्रॅम.

मांस ग्राइंडरमधून चिकन फिलेट वळवा, पाण्यात भिजवलेली ब्रेड घाला आणि पिळून काढा, लोणी, मिक्स करा. कटलेट तयार करा, ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा, तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

मांसासह बटाटा कॅसरोल

बटाटे - 1 पीसी., दूध - 1.5 टेस्पून. चमचे, अंडी - 1/5 पीसी., लोणी - 0.5 टीस्पून, किसलेले मांस - 50 ग्रॅम, कांदा - 20 ग्रॅम, आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा, चवीनुसार मीठ.

बटाटे धुवून, सोलून, उकळवून मॅश करा, गरम दूध, अंडी, थोडे मीठ घालून मिक्स करा. कांदा सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या, बारीक चिरून घ्या. बटाट्याचे अर्धे मिश्रण बटर केलेल्या कढईच्या तळाशी ठेवा, वर किसलेले मांस आणि बाकीचे अर्धे मॅश केलेले बटाटे ठेवा. गुळगुळीत, आंबट मलईने ब्रश करा आणि 20 मिनिटे गरम ओव्हनमध्ये ठेवा.

मासे जेवण

फिश पुडिंग

मासे - 100 ग्रॅम, लोणी - 10 ग्रॅम, बटाटे - 50 ग्रॅम, अंडी - ½ तुकडा, दूध - 30 ग्रॅम.

बटाटे उकळवा, मॅश करा, दुधात पातळ करा. मासे उकळवा, त्वचा, हाडे काढून टाका, मॅश करा आणि बटाटे मिसळा. 5 ग्रॅम वितळलेले लोणी, मीठ, अंड्यातील पिवळ बलक आणि फेटलेले प्रथिने घाला. तेलाने मूस वंगण घालणे, ब्रेडक्रंब सह शिंपडा, त्यात संपूर्ण वस्तुमान घाला, तेल लावलेल्या कागदासह शीर्ष बंद करा, पाण्याच्या आंघोळीत ठेवा आणि 40 मिनिटे शिजवा.

फिश कटलेट

पाईक पर्च फिलेट - 100 ग्रॅम, रोल - 20 ग्रॅम, दूध - 30 ग्रॅम, लोणी - 15 ग्रॅम, अंड्याचा पांढरा - 1 पीसी.

दुधात क्रस्टशिवाय रोल भिजवा, पिळून घ्या. अंबाडा, मीठ सोबत मांस ग्राइंडरमधून मासे पास करा, व्हीप्ड प्रोटीन आणि वितळलेले लोणी घाला. कटलेट्स कापून ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा आणि तेलात तळा.

बटाटे सह मासे cutlets

फिश फिलेट - 100-150 ग्रॅम, बटाटे - 100 ग्रॅम, फटाके - 20 ग्रॅम, लोणी - 15 ग्रॅम, अंडी - 1/2 पीसी., दूध - 25 ग्रॅम, मीठ - 3 ग्रॅम.

बटाटे उकळवा. उकडलेले बटाटे सोबत मांस धार लावणारा मासे 2 वेळा वगळा, अर्धा ब्रेडक्रंब आणि लोणी, मीठ, अंडी, दूध घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा, कटलेटमध्ये कापून घ्या, ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा, तेलात तळा.

साइट प्रशासन साइट उपचार, औषधे आणि तज्ञांबद्दलच्या शिफारसी आणि पुनरावलोकनांचे मूल्यांकन करत नाही. लक्षात ठेवा की चर्चा केवळ डॉक्टरांद्वारेच केली जात नाही, तर सामान्य वाचक देखील करतात, म्हणून काही सल्ला तुमच्या आरोग्यासाठी धोकादायक असू शकतात. कोणताही उपचार करण्यापूर्वी किंवा औषधे घेण्यापूर्वी, आम्ही शिफारस करतो की आपण एखाद्या विशेषज्ञचा सल्ला घ्या!

मित्रांसोबत बोलून आणि एक छोटासा जनमत सर्वेक्षण केल्यावर, आम्ही आमच्या मुलांना आवडणारे काही साधे आणि चवदार पदार्थ गोळा करण्यात व्यवस्थापित केले. परंतु, सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, त्यांच्या तयारीला जास्त वेळ लागत नाही.

1. गोड सॉस मध्ये चिकन

2. चीज सह शेल्स

टरफले उकडल्याच्या वेळी, कांदा चौकोनी तुकडे करा आणि ऑलिव्ह ऑईलमध्ये तळा, मीठ, मिरपूड घाला, इच्छित असल्यास, आपण सुगंधी औषधी वनस्पती घालू शकता. उकडलेले चिकन स्तन आणि टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे करा. कांदे, टोमॅटो आणि मांस मिक्स करावे. बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या.
टोमॅटो आणि minced मांस सह शेल भरा, चीज सह शीर्ष. कवच एका खोल तळण्याचे पॅन किंवा बेकिंग डिशमध्ये ठेवा, तेलाने पूर्व-ग्रीस केलेले. चीज वितळण्यासाठी आपण आग लावू शकता किंवा गरम ओव्हनमध्ये 3-4 मिनिटे ठेवू शकता.

आपण कोणत्याही सॅलडसह सर्व्ह करू शकता. पाककला वेळ अंदाजे 15-20 मिनिटे लागतात.

3. चीज सह बटाटे

साहित्य: बटाटे, लोणी, चीज, मीठ.
तयार करणे: लहान बटाटे निवडा. सोललेला किंवा चांगला धुतलेला बटाटा अर्धा कापून घ्या. एक बेकिंग शीट वर ठेवा, तेल, मीठ सह greased, लोणी एक तुकडा ठेवले. 20 मिनिटांसाठी प्रीहेटेड ओव्हनवर पाठवा. नंतर प्रत्येक बटाट्यावर चीजचा तुकडा घाला. चीज वितळणे आणि थोडे तपकिरी होईपर्यंत आणखी काही मिनिटे शिजवा. आपण कोणत्याही सॅलडसह सर्व्ह करू शकता.

4. आंबट मलई सॉससह चिकन यकृत

साहित्य: चिकन यकृत, कांदा, गाजर, मीठ, मिरपूड, सुगंधी औषधी वनस्पती, आंबट मलई, सूर्यफूल तेल.
तयार करणे: गरम झालेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये सूर्यफूल तेलाचा रंग बदलेपर्यंत चिकन लिव्हर दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या. चिरलेला कांदा, मीठ, मिरपूड घाला, वैकल्पिकरित्या सुगंधी औषधी वनस्पती घाला. काही मिनिटांनंतर, किसलेले गाजर मध्यम खवणीवर घाला. झाकणाखाली काही मिनिटे उकळवा. कमी चरबीयुक्त आंबट मलई घाला. इच्छित असल्यास ताजे औषधी वनस्पती घाला. आणखी काही मिनिटे उकळवा.

पास्ता, बटाटे किंवा दलिया बरोबर सर्व्ह करा. या कुकीसह, मुले सर्वकाही काढून टाकतील. हे तयार करण्यासाठी सुमारे 15-20 मिनिटे लागतात आणि चव फक्त आश्चर्यकारक आहे!

5. मीटबॉलसह सूप

साहित्य: किसलेले चिकन, बटाटे, गाजर, कांदे, हिरवे वाटाणे, हळद, लहान स्टार पास्ता, ऑलिव्ह ऑईल, मीठ, मिरी, तमालपत्र, औषधी वनस्पती.
तयारी: जर तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये चिकणमाती पडलेली असेल, तर हे फक्त एक देवदान आहे. बरं, नसेल तर मांस चिरून, एक छोटा कांदा, लसूण एक लवंग आणि चवीनुसार मीठ घालून ते स्वतः शिजवा.

बटाटे, गाजर आणि कांदे चौकोनी तुकडे करा, किसलेल्या मांसापासून मीटबॉल बनवा. आम्ही बटाटे आणि गाजर आगीवर ठेवतो, उकळी येईपर्यंत थांबा आणि कित्येक मिनिटे उकळवा, त्यात कांदा, मीठ, मिरपूड, तमालपत्र, पास्ता आणि हळद घाला. आम्ही काही मिनिटे शिजवतो. मीटबॉल आणि एक चमचा ऑलिव्ह तेल घाला. तयारीपूर्वी एक मिनिट, हिरव्या भाज्या घाला. जर तुमच्याकडे कॅन केलेला वाटाणे असेल तर ते शेवटी जोडा. ताजे असल्यास - बटाटे सोबत.

हे सूप खूप सुंदर दिसते, हळदीमुळे ते सोनेरी आणि भूक वाढवते आणि विविध रंग आणि आकारांचे घटक मुलांना नक्कीच आवडतील.

6. फिश केक्स

साहित्य: फिश फिलेट 500 जीआर, क्रस्टशिवाय पांढऱ्या ब्रेडचे 2-3 तुकडे, कांदा, हार्ड चीज, एक अंडे, वनस्पती तेल, बडीशेप, मीठ.
तयार करणे: कांदा सोबत एक मांस धार लावणारा माध्यमातून फिश फिलेट पास, एक अंडी, पाण्यात किंवा दुधात पिळून ब्रेड घाला. बारीक चिरलेली बडीशेप, मीठ, एक चमचा तेल घाला. ओल्या हातांनी पॅटीज बनवा. सौंदर्यासाठी, आपण त्यांना तारे, मासे, हृदयाचे आकार देऊ शकता. बेकिंग शीटवर पसरवा आणि 15-17 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. या वेळेनंतर, किसलेले चीज सह शिंपडा आणि ओव्हनला आणखी 5 मिनिटे पाठवा. मांजरीचे पिल्लू तयार आहेत!

7. गाजर कटलेट

गोड मीटबॉल्स
साहित्य: 5-6 मध्यम आकाराचे गाजर, अर्धा कप रवा, 2-3 टीस्पून. साखर, एक अंडे, एक चिमूटभर मीठ, वनस्पती तेल.
तयार करणे: गाजर उकळवा, थंड झाल्यावर किसून घ्या, रवा, अंडी, साखर, मीठ घाला. कटलेट तयार करा, रव्यामध्ये रोल करा आणि तेलात तळा. आपण जाम किंवा ठप्प सह सर्व्ह करू शकता.

खारट कटलेट
साहित्य:गाजर, छोटा कांदा, लसूण लवंग, मीठ, अंडी, रवा, बडीशेप.
तयार करणे: उकडलेले थंडगार गाजर किसून घ्या, त्यात चिरलेला कांदा, लसूण, बारीक चिरलेली बडीशेप, अंडी, मीठ, रवा, मळून घ्या, कटलेट तयार करा, दोन्ही बाजूंनी तळा.

8. सॉसेज आणि भाज्या सह आमलेट

साहित्य: 8 अंडी, 1 कप दूध, 1-2 चमचे. पिठाचे चमचे, मीठ एक कुजबुजणे, काही मुलांचे सॉसेज, 1-2 टेस्पून. चमचे कॅन केलेला मटार, 1 उकडलेले गाजर, 1-2 उकडलेले बटाटे, हिरव्या भाज्या.
तयार करणे: एका खोल वाडग्यात अंडी फोडून घ्या, त्यात दूध, मीठ, मैदा घालून चांगले फेटून घ्या. सॉसेज रिंग्ज, गाजर आणि बटाटे चौकोनी तुकडे करा, हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या, मटार पाण्याने स्वच्छ धुवा. अंडीमध्ये सर्व साहित्य घाला, मिक्स करा, ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटमध्ये घाला आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये पाठवा. अशा ऑम्लेटला ताज्या भाज्या किंवा सॉससह सर्व्ह केले जाऊ शकते.

9. माननिक

साहित्य: 1 कप रवा, 1 कप आंबट मलई (केफिरने बदलले जाऊ शकते किंवा अर्धे घेतले जाऊ शकते), अर्धा कप साखर, तीन अंडी, अर्धा चमचा सोडा, व्हॅनिला साखर जोडली जाऊ शकते.
तयार करणे: सर्व साहित्य मिसळा, थोडा वेळ उभे राहू द्या. संध्याकाळी तयार केले जाऊ शकते आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडले जाऊ शकते.
ग्रीस केलेल्या मोल्डमध्ये घाला आणि ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे ठेवा. आपण मॅनिकमध्ये सुकामेवा, बेरी घालू शकता किंवा फक्त आपल्या आवडत्या जाम किंवा सिरपवर ओतू शकता.

10. कॉटेज चीज कॅसरोल

साहित्य: 1 किलो कॉटेज चीज, 3 अंडी, अर्धा कप रवा, अर्धा कप दूध, व्हॅनिलिन, 1 कप साखर (चवीनुसार, थोडी कमी), एका लिंबाचा रस, अर्ध्या लिंबाचा रस, 1 चमचे एक चमचा स्टार्च.
तयार करणे: कॉटेज चीज मांस ग्राइंडरमधून पास करा किंवा ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्या. कॉटेज चीज जितके मऊ असेल तितकेच कॅसरोल चवदार असेल.

हे करत असताना रवा दुधात घाला. फेस आवश्यक नाही तोपर्यंत पराभव, साखर सह अंडी नीट ढवळून घ्यावे. कॉटेज चीज, अंडी, रवा मिसळा, व्हॅनिलिन घाला, अर्ध्या लिंबाचा रस घाला, लिंबाचा रस बारीक खवणीवर किसून घ्या, एक चमचा स्टार्च घाला. चांगले मिसळा. आपण वाळलेल्या जर्दाळू, मनुका पाण्यात भिजवल्यानंतर, किंवा बेरी, फळे कॅसरोलमध्ये घालू शकता. कॉटेज चीज ग्रीस केलेल्या फॉर्ममध्ये घाला आणि वर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 40 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. हे त्वरीत तयार केले जाते आणि 40 विनामूल्य मिनिटांमध्ये आपण बर्याच उपयुक्त गोष्टी करू शकता.

दोन वर्षांच्या बाळाच्या आहारात अधिकाधिक प्रौढ पदार्थ दिसतात. तथापि, त्याची पाचक प्रणाली खूप संवेदनशील आहे, जी सामान्य टेबलवर संपूर्ण संक्रमणास प्रतिबंध करते. मुलाने 2 वर्षांच्या वयात किती वेळा खावे? या वयात, नाश्ता, दुपारचे जेवण, दुपारचा चहा आणि रात्रीचे जेवण यासह जेवण सहसा 4 वेळा असते. सुमारे 4 तासांच्या अंतराने, काटेकोरपणे वाटप केलेल्या वेळी बाळाला आहार देणे महत्वाचे आहे.

मूल सतत वाढते आणि विकसित होते, म्हणून पालकांनी त्याचे आहार योग्यरित्या आयोजित करणे महत्वाचे आहे.

दोन वर्षांच्या मुलाच्या आहारातील पदार्थ

दोन वर्षांच्या मेनूचा आधार म्हणजे तृणधान्ये, हलके क्रीम सूप, दुबळे मांस आणि मासे, दुग्धजन्य पदार्थ, भाज्या आणि फळे ज्या भागात कुटुंब राहतात तेथे उगवले जाते. लापशी द्रव किंवा चिकट बनवल्या जातात, स्टीविंगसाठी भाज्या बारीक चिरल्या जातात, मांस मांस ग्राइंडरमध्ये स्क्रोल केले जाते. मुलाने घन पदार्थ चावणे आणि चर्वण करणे शिकले पाहिजे, जे प्रौढांच्या आहाराचा महत्त्वपूर्ण भाग बनवतात.

आहाराचा आधार

दोन वर्षांच्या मुलांच्या आहारात हे असावे:

1. दुग्ध उत्पादने. दररोज मेनूमध्ये असणे आवश्यक आहे. दही, केफिर, आंबलेले भाजलेले दूध, आंबट मलई बाळासाठी उपयुक्त आहेत. संपूर्ण दूध (त्याच्या प्रथिनांना ऍलर्जी नसताना) तृणधान्ये, कोको, स्वतंत्र पेय म्हणून वापरण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. 2 वर्षांचे बटरचे दैनिक प्रमाण 10 ग्रॅम (तृणधान्ये, कॅसरोल, इतर पदार्थांसह), कॉटेज चीज (6-9%) - 30 ग्रॅम, केफिर (3.2%) - 500 मिली, कठोर अनसाल्टेड चीज - 10 ग्रॅम आहे.
2. तृणधान्ये. त्यामध्ये कार्बोहायड्रेट्स असतात ज्यांचा मज्जासंस्थेवर सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि ऊर्जा प्रदान करते. बेबी फूडमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ, बकव्हीट, तांदूळ, बाजरी, बार्ली दलिया उपस्थित असावा. बार्ली तीन वर्षांनी दिली जाते.

   
   
   साखरेऐवजी, आपण लापशीमध्ये सुकामेवा घालू शकता, जेणेकरून ते आणखी चवदार आणि आरोग्यदायी असेल.

3. मासे आणि मांस. दैनंदिन प्रमाण 120 ग्रॅम दुबळे मांस किंवा 40 ग्रॅम मासे आहे, जे प्राण्यांच्या प्रथिनांमध्ये वाढणाऱ्या जीवांच्या गरजा पूर्ण करते. आपण जनावराचे वासराचे मांस, ससा, टर्की पासून शिजवू शकता. मासे दुबळे वाण निवडले पाहिजे (शक्यतो पांढरा, कारण लाल शक्य ऍलर्जी आहे). उच्च पौष्टिक मूल्य असूनही, हलिबट, सॅल्मन, स्टर्जनसह थोडी प्रतीक्षा करणे चांगले आहे. डॉ. कोमारोव्स्कीसह आहारतज्ञ आणि बालरोगतज्ञ, लहान मुलाच्या मेनूमध्ये लाल कॅविअर आणि कॅन केलेला मासे समाविष्ट करण्याची शिफारस करत नाहीत.
4. पास्ता आणि बेकरी उत्पादने. कर्बोदकांमधे, फॉस्फरस, ब गटातील जीवनसत्त्वे यांचा पुरवठादार. दोन वर्षांच्या वयात ब्रेडचे प्रमाण ३० ग्रॅम राई आणि ६० ग्रॅम गहू आहे. दर दोन दिवसांनी एकदा, आपण 60 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसलेल्या प्रमाणात घरगुती केक देऊ शकता. डुरम पास्ता सूपमध्ये जोडला पाहिजे किंवा आठवड्यातून दोनदा साइड डिश म्हणून सर्व्ह केला पाहिजे.
5. अंडी. प्रथिने आणि अमीनो ऍसिडचा एक महत्त्वाचा पुरवठादार. बाळाला प्रत्येक इतर दिवशी 1 अंडे दिले जाऊ शकते, सूप किंवा वाफवलेले ऑम्लेट जोडले जाऊ शकते. लहान पक्षी अंडी देखील परवानगी आहे - एक आहारातील उत्पादन जे कॅल्शियम, फॉलिक ऍसिड, खनिजे आणि बी जीवनसत्त्वे यांचा पुरवठा पुन्हा भरून काढते. सर्वसामान्य प्रमाण मोजताना, पीठ, किसलेले मांस आणि इतर पदार्थांमध्ये जोडलेली अंडी विचारात घेणे आवश्यक आहे.

रस, फळे, भाज्या आणि मिठाई



लहान मुलासाठी भाज्या खूप आरोग्यदायी असतात, परंतु सर्वच मुलांना त्या खायला आवडत नाहीत. म्हणून, न आवडलेले पदार्थ मॅश केलेले बटाटे किंवा कटलेटमध्ये मास्क केले जाऊ शकतात.
1. बेरी आणि हंगामातील फळे बाळाच्या आहारात आवश्यक असतात. आपण ते स्वतःच खाऊ शकता, कॉम्पोट्स, जेली, जेली बनवू शकता. फळांचे दैनिक प्रमाण 200 ग्रॅम, बेरी - 20 ग्रॅम आहे. लिंबूवर्गीय फळांसह सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे, प्रतिक्रिया पाळणे (एलर्जी शक्य आहे). चहामध्ये लिंबाचा तुकडा घालण्याची परवानगी आहे.
2. भाज्या आणि हिरव्या भाज्या मौल्यवान ट्रेस घटकांसह शरीराला संतृप्त करतात आणि पचन सुधारतात. भाज्यांचे दैनिक प्रमाण 300 ग्रॅम आहे, त्यापैकी बटाटे 100 ग्रॅम आहेत. ते सॅलडसाठी शिजवलेले, बेक केलेले, मॅश केलेले, चिरलेले असू शकतात. मुल मटार, बीन्स, कोबी, मुळा, लसूण, कांदे वापरून पाहू शकते. हिरव्या भाज्या - पालक, अजमोदा (ओवा), बडीशेप एक सजावट आणि dishes एक उपयुक्त जोड म्हणून सर्व्ह.
3. नैसर्गिक मिठाई मर्यादित प्रमाणात आवश्यक आहे. आठवड्यातून दोन वेळा आपण मार्शमॅलो, जेली, जाम देऊ शकता. क्वचित प्रसंगी, ½ चमचे मधाला परवानगी आहे (आपण कॉटेज चीज किंवा कॅसरोल गोड करू शकता). दुपारच्या स्नॅकसाठी, तुम्ही घरगुती ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा शॉर्टब्रेड कुकीज देऊ शकता. चॉकलेट, केक, मिठाईसह थोडे थांबणे चांगले.
4. रस दैनिक प्रमाण 150 मि.ली. ज्या प्रदेशात बाळ राहते त्या प्रदेशात पिकवलेल्या फळांपासून बनवलेल्या पेयांना परवानगी आहे. तुम्ही बाळाच्या आहारासाठी टेट्रापॅकमधून रस देऊ शकता. विदेशी फळे पासून पेय पुढे ढकलले पाहिजे.


स्टोअरमध्ये मिठाई खरेदी न करणे चांगले आहे, परंतु त्यांना स्वतः शिजवणे, उदाहरणार्थ, कुकीज. बाळासाठी ते खूप चांगले होईल.

एक दिवस मेनू

मुलांच्या रोजच्या आहारात दुग्धजन्य पदार्थ, तृणधान्ये, भाज्या, फळे, सूप किंवा मटनाचा रस्सा असावा. मांस माशांसह बदलले पाहिजे आणि प्रत्येक इतर दिवशी दिले पाहिजे. अन्नाची अंदाजे रक्कम खालीलप्रमाणे वितरीत केली जाते: 25% / 35% / 15% / 25% (नाश्ता / दुपारचे जेवण / दुपारी चहा / रात्रीचे जेवण). दैनंदिन कॅलरी सामग्री 1200-1400 कॅलरीज आहे, ज्यापैकी सुमारे 360 फॅट्समधून आले पाहिजेत.

2 वर्षातील एका दिवसासाठी नमुना मेनू असे दिसते:

आठवड्यासाठी मेनू

2 वर्षांच्या बाळाच्या आईला स्वयंपाकघरातील कामांसाठी वेळ काढणे कठीण आहे. मुलासह वर्ग आणि नियमांचे पालन करण्यासाठी खूप प्रयत्न करावे लागतात, म्हणून स्वयंपाकघर सहाय्यक (एकत्र, ब्लेंडर, स्लो कुकर) दिवस आयोजित करण्यात मदत करतील.



दोन वर्षांच्या बाळांना त्यांच्या आईला स्वयंपाकघरात रात्रीचे जेवण बनवताना पाहणे आवडते, म्हणून ते या प्रक्रियेशी आधीच संलग्न केले जाऊ शकतात.

आठवड्यासाठी योग्यरित्या डिझाइन केलेले मेनू आपल्याला उद्यासाठी काय शिजवायचे याचा विचार न करण्याची आणि आवश्यक उत्पादनांचा आगाऊ साठा करण्यास अनुमती देईल. ते संकलित करताना, टेबलवर अवलंबून राहण्याचा सल्ला दिला जातो:

आठवड्याचा दिवस	नाश्ता	रात्रीचे जेवण	दुपारचा चहा	रात्रीचे जेवण
सोमवार	prunes सह तांदूळ कटलेट, दही पिणे (1.5%).	कोबी आणि गाजर कोशिंबीर, गोमांस मटनाचा रस्सा borscht, आळशी कोबी रोल्स, ब्रेड, सुका मेवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, marshmallows.	ताजे बेरी, चीजकेक्स, केफिर (लेखात अधिक :).	फुलकोबी आंबट मलई, मुरंबा सह ब्रेड, unsweetened चहा.
मंगळवार	फळांसह ओटचे जाडे भरडे पीठ, चीजसह ब्रेड, दुधात कोको.	किसलेले गाजर आणि सफरचंद, नेव्ही वर्मीसेली, मीटबॉलसह सूप, गोड न केलेला चहा.	दूध, शॉर्टब्रेड, फळ.	केळी, चिकन कॅसरोल, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
बुधवार	लोणीसह ब्रेड, कॉटेज चीज कॅसरोल, दुधात कोको.	मांसाच्या मटनाचा रस्सा, हंगामी भाज्यांची कोशिंबीर, मॅश केलेले बटाटे किंवा मटार असलेले फिश मीटबॉल, रोझशिप ड्रिंक, मार्शमॅलोमध्ये श्ची.	नाशपाती सांजा, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.	दूध सॉसेज, केफिर, फळांसह पास्ता.
गुरुवार	रवा लापशी, सफरचंद, गाजर रस.	एकत्रित भाजी कोशिंबीर, मीटबॉलसह फिश सूप, आंबट मलईसह सिरनिकी, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, ब्रेड.	कॉटेज चीज केक, फळे. क्रॅनबेरी जेली.	दूध, चिकन सह कमी चरबी pilaf.
शुक्रवार	वाळलेल्या apricots सह तांदूळ लापशी, जे दुधात आहे.	हिरव्या भाज्या, बीटरूट, चेरी ज्यूस, ब्रेड, टर्की रोल आणि ब्रोकोलीसह भाज्या कोशिंबीर.	दूध, बेरी रस सह कॉर्न फ्लेक्स.	ग्राउंड गोमांस, दूध, केळी किंवा पीच सह चोंदलेले Zucchini.
शनिवार	कॉटेज चीज कॅसरोल, दूध, लोणी आणि चीजसह ब्रेड (हे देखील पहा:).	बीट्स आणि प्रुन्स, भाज्या सूप, ससा कटलेट, बेरी जेली, ब्रेड, पास्ता सह कोशिंबीर.	केफिर, केळी पुडिंग (आम्ही वाचण्याची शिफारस करतो :).	बटाट्याचे डंपलिंग, न गोड केलेला चहा.
रविवार	यकृत, पीच रस, व्हॅनिला क्रॉउटन्ससह बकव्हीट दलिया कॅसरोल.	गाजर आणि काकडीसह कोबी कोशिंबीर, क्रॉउटन्ससह वाटाणा सूप, फिश मीटबॉल, हिरवे वाटाणे, ब्रेड, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.	चीजकेक, दूध, फळ.	यकृत पॅनकेक्स, मॅश केलेले बटाटे, चहा.

लोकप्रिय नाश्ता पाककृती

एक योग्य नाश्ता सकाळच्या क्रियाकलापांना ऊर्जा देतो आणि उत्तेजित करतो. ते हलके आणि त्याच वेळी समाधानकारक असावे, त्यात प्रथिने, कर्बोदके आणि फायबर असतात.

नाश्त्यासाठी रवा डंपलिंग्ज

सॉसपॅनमध्ये 100 मिली घाला. दूध आणि 50 मि.ली. पाणी, उकळणे, मीठ. रवा (70 ग्रॅम) एका पातळ प्रवाहात घाला आणि सतत ढवळत जाड लापशी 6-7 मिनिटे शिजवा. थंड (डिशचे तापमान 70 अंश असावे), एक चमचे वितळलेले लोणी, ताजे लहान पक्षी अंडी, मिक्स घाला. परिणामी वस्तुमानापासून, सुमारे 3 सेमी व्यासाचे गोळे तयार करा. उकळवा आणि मीठ पाणी वेगळे करा, तयार गोळे त्यात बुडवा आणि 5 मिनिटे शिजवा. कापलेल्या चमच्याने काढा, थंड करा आणि लोणी, औषधी वनस्पती आणि किसलेले चीज घालून गरम सर्व्ह करा.

प्रकाश drachen

ड्रॅकेना ही एक डिश आहे जी एकाच वेळी ऑम्लेट आणि कॅसरोल सारखी दिसते. ते तयार करण्यासाठी, 1 अंडे आणि 20 मि.ली. दूध, मीठ. मिश्रणात 1 टीस्पून घाला. पीठ आणि आंबट मलई, मिक्स. ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर किंवा डिशवर ठेवा. सुमारे 8 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे, सर्व्ह करताना किसलेले चीज आणि औषधी वनस्पती शिंपडा.

मनसोक्त लंचसाठी जेवण



दोन वर्षांच्या मुलासाठी दुपारचे जेवण संतुलित असावे आणि आवश्यक प्रमाणात पोषक असावे, परंतु त्याच वेळी जास्त खाणे होऊ नये.

निरोगी आणि चवदार लंच दरम्यान तडजोड शोधणे सोपे आहे. बाळासाठी तयार केलेले पदार्थ सामान्य टेबलवर यशस्वीरित्या दिले जाऊ शकतात. तथापि, उलट नाही, कारण आहारातील उत्पादने ऋतूनुसार बाळाच्या आहारात वापरली जातात. लंचमध्ये तीन कोर्स असतात जे एकमेकांना सुसंवादीपणे पूरक असतात आणि तुम्हाला नवीन अभिरुचीचा परिचय देतात. मुलाला झुचीनी, फुलकोबी आणि इतर भाज्या आवडत नाहीत का? ते स्टू, क्रीम सूप किंवा मॅश केलेल्या भाज्यांमध्ये वेषात असू शकतात.

काजू सह भाजी सूप

मूठभर पांढरे बीन्स थंड पाण्यात २ तास भिजत ठेवा. स्वच्छ धुवा आणि पाण्याने सोयाबीनचे ओतणे (300 मिली), निविदा होईपर्यंत शिजवा. बारीक चिरलेले लहान बटाटे घाला. तेलात, अर्धा कांदा, गाजर, भोपळी मिरची स्वतंत्रपणे तळून घ्या, सूपमध्ये घाला. 5 मिनिटे उकळवा, उष्णता काढून टाका. औषधी वनस्पती आणि ठेचून, ओव्हन-वाळलेल्या अक्रोडांसह शिंपडलेल्या प्लेटमध्ये सर्व्ह करा.

खारट उकळत्या पाण्यात किंवा मटनाचा रस्सा (150 मिली) मध्ये, 50 ग्रॅम बारीक चिरलेला बटाटे घाला, अर्धे शिजेपर्यंत उकळवा. परतलेल्या भाज्या (मिरपूड, कांदे आणि गाजर) घाला, मऊ होईपर्यंत शिजवा. मीटबॉल तयार करण्यासाठी, उकडलेल्या गोमांसचा तुकडा बारीक करा. मिरपूड, मीठ, अर्धा फेटलेले अंडे घालून मिक्स करावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी स्वतंत्रपणे उकळवा आणि सूपमध्ये घाला. उबदार (35-40 अंश) ऑफर करा, हिरवीगार पालवी सजवा.



मीटबॉल रेडीमेड खरेदी केले जाऊ शकतात, परंतु मुलांच्या मेनूसाठी ते स्वतः शिजवणे चांगले.

एका भांड्यात मासे

हेक फिलेट (200 ग्रॅम), काळी मिरी, मीठ, कांदा, हार्ड चीज, सिरॅमिक पॉट घ्या. एका भांड्यात अर्धा चमचे ताजे लोणी, अर्धा बारीक चिरलेला कांदा आणि गाजर घाला. आंबट मलईने मळलेले धुतलेले फिलेटचे तुकडे भाज्यांच्या उशीवर ठेवा. वर किसलेले चीज शिंपडा, 3 टेस्पून घाला. उबदार पाणी. ओव्हनमध्ये झाकण ठेवून 25 मिनिटे उकळवा.

मीटबॉल्स "फिस्कर्ड"

जनावराचे मांस 100 ग्रॅम एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास. दुधात भिजवलेले 15 ग्रॅम पांढरे ब्रेड घाला आणि मांस ग्राइंडरमध्ये पुन्हा स्क्रोल करा. मीठ, मिरपूड, हलके फेटून घ्या. पातळ वस्तुमानापासून, मीटबॉल तयार करा आणि त्यात कोरडा पास्ता घाला जेणेकरून "मिशा" दोन्ही बाजूंनी चिकटून राहतील. उथळ सॉसपॅनमध्ये काळजीपूर्वक ठेवा. पाण्यात घाला आणि झाकण ठेवून 20-25 मिनिटे उकळवा.

दुपारच्या चहासाठी मेनू

दुपारचा नाश्ता हे प्रमाणानुसार सर्वात लहान जेवण आहे, परंतु वाढत्या जीवासाठी त्याचे महत्त्व मोठे आहे. मुलांना पोषक तत्वांची संपूर्ण श्रेणी मिळण्यासाठी, एक मेनू तयार करणे महत्वाचे आहे ज्यामध्ये निरोगी पदार्थांचा समावेश असेल.

ताजी फळे, कॉम्पोट्स, व्हिटॅमिन स्मूदी, ओटमील कुकीज आणि इतर कार्बोहायड्रेट-समृद्ध पदार्थ देणे चांगले आहे. दुपारच्या स्नॅकसाठी क्रंब्सला खूश करण्यासाठी फोटोंसह बर्‍याच सोप्या आणि द्रुत पाककृती आहेत.


केळी पॅनकेक्स खूप चवदार असतात, तुमच्या मुलांना ते नक्कीच आवडतील.

फ्रिटर (मठ्ठा, आंबट मलई, दूध, केफिर) साठी पीठ मळून घ्या. 1-2 पिकलेल्या केळ्यांचा लगदा ब्लेंडरमध्ये कापून फ्रूट प्युरी स्वतंत्रपणे तयार करा. नीट ढवळून घ्यावे आणि भाज्या तेलात बेक करावे. 1 चिरलेली केळी, एक चमचे आंबट मलई, एक चमचे मध घेऊन सॉस तयार करा. साहित्य नीट ढवळून घ्यावे आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी पॅनकेक्सवर घाला.

सफरचंद सांजा

2 हिरव्या सफरचंद सोलून घ्या, कापून घ्या, साखर शिंपडा आणि पाणी घाला. 6 मिनिटे उकळवा, थंड करा, ब्लेंडरने चिरून घ्या. अंड्यातील पिवळ बलक साखर (1 टिस्पून) सह स्वतंत्रपणे बारीक करा, सफरचंद मिसळा, मूठभर चिरलेला काजू आणि 1 टीस्पून घाला. ग्राउंड व्हॅनिला फटाके. फेटलेल्या अंड्याचा पांढरा वेगळा घाला. वस्तुमान तयार बेकिंग शीटमध्ये ठेवा, 200 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 30 मिनिटे बेक करा. मध किंवा सिरप सह पाणी पिण्याची, भाग मध्ये सर्व्ह करावे.

रात्रीच्या जेवणासाठी डिशेस

रात्रीचे जेवण एकाच वेळी हलके आणि समाधानकारक असावे, म्हणून मुलाला प्रथिनेयुक्त जेवण दिले पाहिजे आणि शक्य असल्यास, जलद कार्बोहायड्रेट (रस, मिठाई) वगळा. रात्रीचे जेवण 19-00 च्या नंतर करणे, हवेत खाल्ल्यानंतर फिरणे योग्य आहे. झोपण्यापूर्वी, 2 वर्षांच्या मुलांना दही किंवा फळे खायला देणे चांगले आहे, जे संतृप्त आणि पचन सुधारेल.


मुलाच्या शरीरासाठी मासे चांगले आहेत आणि कॅसरोल हे उत्पादन शिजवण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे.

नवीन बटाटे कापून घ्या, उकळवा. ताजे लोणी आणि दूध, मीठ घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. 100 मिली मध्ये स्वतंत्रपणे स्टू. दूध 150 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त फिश फिलेट. मासे अग्निरोधक डिशमध्ये स्थानांतरित करा, वर उकडलेले अंडे एक चतुर्थांश ठेवा, स्ट्यूमधून उरलेले दूध घाला आणि मॅश केलेले बटाटे पसरवा. ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे बेक करावे.

प्रत्येक आईची इच्छा असते की आपल्या मुलाने केवळ हुशार, सुंदर, आनंदीच नाही तर निरोगी देखील मोठे व्हावे. आणि या प्रकरणात, हे लक्षात घेतले पाहिजे की मुलाचे आरोग्य मोठ्या प्रमाणात आपल्यावर अवलंबून असते. बाळाला निरोगी आणि मजबूत वाढण्याची मुख्य अट म्हणजे योग्य आणि संतुलित पोषण. आणि मुलाचे जेवण पूर्ण मानले जाण्यासाठी, त्यात नक्कीच मुलांसाठी प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम असणे आवश्यक आहे. या उपश्रेणीमध्ये तुम्हाला मुलांसाठीच्या दुसऱ्या कोर्ससाठी सर्वात स्वादिष्ट, चवदार आणि निरोगी पाककृती सापडतील. हे एक वर्षाच्या मुलासाठी मुख्य पदार्थ आहेत, एका वर्षाच्या मुलांसाठी मुख्य पदार्थ, तसेच 3 वर्षाच्या मुलासाठी नाश्ता कसा बनवायचा, मुलासाठी दुपारचे जेवण, एका वर्षाच्या मुलांसाठी दुपारचे जेवण. - वृद्ध मूल, शाळेतील मुलांसाठी दुपारचे जेवण, मुलासाठी रात्रीचे जेवण, 2 वर्षाच्या मुलासाठी रात्रीचे जेवण, 3 वर्षांच्या मुलासाठी रात्रीचे जेवण आणि बरेच काही. लहान मुलांसाठी नाश्ता शक्य तितका पौष्टिक असावा जेणेकरून मुलाला संपूर्ण दिवस शक्ती आणि ऊर्जा मिळेल. या प्रकरणात, आपण भाज्या सह एक हार्दिक नाश्ता "अस्वल", मधुर cheesecakes किंवा buckwheat शिजवू शकता. तांदूळ सह भोपळा दलिया आणि बदाम आणि प्लमसह बेबी क्रीम दलिया देखील बरेच फायदे आणतील. मुले निश्चितपणे असा नाश्ता नाकारू शकणार नाहीत आणि शेवटच्या तुकड्यापर्यंत सर्वकाही खाऊ शकत नाहीत. मुलांसाठी दुपारच्या जेवणासाठी, उदाहरणार्थ, स्वादिष्ट डंपलिंग तयार करा जे मुलांना खूप आवडतात. आपण येथे चेरी डंपलिंगची कृती देखील शोधू शकता. पण जर मुल खोडकर असेल आणि खाण्यास नकार देत असेल तर? या प्रकरणात, काळजी घेणार्‍या मातांनी मुलासाठी मुख्य पदार्थ कसे सुंदर आणि मूलतः सर्व्ह करावे हे शिकणे आवश्यक आहे. बकव्हीट कॅसरोल "कोटिक", लाल पॅनकेक्स, भाज्या असलेले मीटबॉल आणि सुंदर स्क्रॅम्बल्ड अंडी "एग मेडो" नक्कीच आपल्या मुलांना बाजूला ठेवणार नाहीत. हे पदार्थ कसे शिजवायचे याच्या पाककृती या उपवर्गात देखील आढळू शकतात.

16.11.2019

ओव्हन मध्ये चीज सह चिकन कटलेट

जर तुम्हाला मीटबॉल आवडत असतील परंतु त्यांना स्टोव्हवर शिजवण्याचा त्रास आवडत नसेल, तर आमची रेसिपी वापरा आणि ओव्हनमध्ये किसलेल्या मांसात चीज घालून बेक करा. तो खूप चवदार बाहेर चालू होईल!

साहित्य:
- 400 ग्रॅम चिकन फिलेट;
- 1 कांदा;
- 1 अंडे;
- हार्ड चीज 80 ग्रॅम;
- चवीनुसार मीठ;
- चवीनुसार मिरपूड;
- चवीनुसार कोरडे लसूण;
- - 1 टेस्पून. वनस्पती तेल.

30.07.2019

स्टारडॉग्स प्रमाणे डॅनिश हॉट डॉग

हॉट डॉग हा एक अतिशय लोकप्रिय फास्ट फूड आहे जो घरी बनवणे सोपे आहे. अशा स्वादिष्ट डिशसह तुमच्या कुटुंबाला संतुष्ट करण्यात मदत करण्यात आम्हाला आनंद होईल.
साहित्य:
- 1 हॉट डॉग बन;
- 1 सॉसेज;
- 0.5 बल्ब;
- 1-1.5 चमचे वनस्पती तेल;
- 0.5 टीस्पून पीठ;
- 0.5 लोणची काकडी;
- 1 टीस्पून मोहरी;
- 2 टीस्पून केचप;
- 1.5 टीस्पून अंडयातील बलक

16.07.2018

ओव्हन मध्ये फ्रेंच फ्राईज

ओव्हनमध्ये तुम्ही स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राईज शिजवू शकता. हे करणे खूप सोपे आणि जलद आहे.

साहित्य:

- 7-8 बटाटे,
- 2 अंडी,
- मीठ,
- चिमूटभर काळी मिरी,
- 1 टीस्पून ग्राउंड पेपरिका.

17.06.2018

तळलेले बटाटे एका पॅनमध्ये स्ट्यूसह

तळलेले बटाटे हे माझ्या कुटुंबाचे आवडते पदार्थ आहेत. आज मी तुमच्यासाठी स्टूसह पॅनमध्ये स्वादिष्ट आणि हार्दिक तळलेले बटाटे बनवण्याची एक सोपी रेसिपी सांगितली आहे.

साहित्य:

- 3-4 बटाटे;
- 1 कांदा;
- लसणाची पाकळी;
- गोमांस स्टू 200 ग्रॅम;
- 2 चमचे वनस्पती तेल;
- मीठ;
- काळी मिरी;
- 5 ग्रॅम हिरव्या भाज्या.

28.05.2018

केफिर सह आमलेट

सामान्यतः ऑम्लेट दुधासह तयार केले जाते, परंतु आज मी तुमच्यासाठी अतिशय चवदार केफिर ऑम्लेटची रेसिपी सांगेन.

साहित्य:

- 2 अंडी;
- 5 चमचे केफिर;
- मीठ;
- 1 टेस्पून पीठ;
- 2-3 चिमूटभर काळी मिरी;
- तिसरा टीस्पून हळद;
- 2 चमचे पाणी;
- काही हिरव्या कांद्याचे पंख;
- 1 टेस्पून वनस्पती तेल.

22.05.2018

ओव्हन मध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल

कॉटेज चीज कॅसरोल ही एक डिश आहे जी जवळजवळ सर्व मुलांना आवडते. हे बर्याचदा बालवाडीमध्ये दिले जाते, परंतु आपण ते पारंपारिक ओव्हनमध्ये घरी देखील शिजवू शकता. नक्की कसे, आमची रेसिपी सांगेल.

साहित्य:
- 300 ग्रॅम ताजे घरगुती कॉटेज चीज;
- 0.5 कप दूध;
- 2 चमचे पीठ;
- 3 चमचे सहारा;
- 1 चिमूटभर मीठ;
- 1 अंडे;
- लोणीचा 1 छोटा तुकडा;
- सर्व्ह करण्यासाठी आंबट मलई;
- सर्व्ह करण्यासाठी बेरी सॉस.

05.03.2018

बालवाडी सारखे बीट कटलेट

आता मी तुम्हाला मधुर बीटरूट कटलेट कसे शिजवायचे ते सांगेन, जे तुमच्यापैकी प्रत्येकाला बालवाडीपासून आठवते.

साहित्य:

- 2-3 बीट्स,
- 1 अंडे,
- 100 ग्रॅम रवा,
- लसूण 3 पाकळ्या,
- अर्धा टीस्पून मीठ,
- काळी मिरी,
- 30 मि.ली. सूर्यफूल तेल.

27.02.2018

माशाचे बनलेले शरीर

आपण आहारावर जाण्याचे ठरविल्यास, आपल्याला फक्त दुहेरी बॉयलरशी मैत्री करणे आवश्यक आहे. दुहेरी बॉयलरमधील पदार्थ अतिशय चवदार असतात आणि ते निरोगी मानले जातात. आज, उदाहरणार्थ, मी तुमच्या लक्षात आणून देतो संपूर्ण माशांसाठी एक सोपी रेसिपी.

साहित्य:

- मासे 450 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड 100 ग्रॅम;
- 30 मि.ली. दूध;
- 80 ग्रॅम कांदा;
- 1 टीस्पून अजमोदा (ओवा)
- मीठ;
- काळी मिरी;
- वनस्पती तेल.

27.02.2018

दुबळे बटाटा कटलेट

आज आपण खूप चविष्ट, हार्दिक लीन बटाटा कटलेट शिजवू. ही डिश तयार करणे सोपे आणि जलद आहे.

साहित्य:

- बटाटे - 5 पीसी.,
- मीठ,
- मैदा - 1-2 चमचे,
- वनस्पती तेल - 2 टेस्पून.

21.02.2018

zucchini पासून जनावराचे पॅनकेक्स

तुम्ही हे स्वादिष्ट लीन झुचीनी पॅनकेक्स सहज आणि पटकन तयार करू शकता. मी तुमच्यासाठी रेसिपी तपशीलवार दिली आहे.

साहित्य:

- zucchini 350 ग्रॅम;
- 50 ग्रॅम लीक;
- 2 चमचे वाळलेल्या गाजर;
- 35 ग्रॅम ब्रेडचे तुकडे किंवा ब्रेडक्रंब;
- पीठ 30 ग्रॅम;
- 15 मि.ली. ऑलिव तेल;
- मीठ;
- तळण्यासाठी सूर्यफूल तेल.

17.02.2018

बटाटे सह दुबळे dumplings

पोस्ट लवकरच सुरू होईल, म्हणूनच मी आज तुमच्यासाठी बटाट्यांसह मधुर हार्दिक दुबळ्या डंपलिंगसाठी तपशीलवार रेसिपी वर्णन केली आहे.

साहित्य:

- 250 मि.ली. पाणी,
- 1 टीस्पून मीठ,
- 2 चमचे सूर्यफूल तेल,
- 450-500 ग्रॅम गव्हाचे पीठ,
- 600-700 ग्रॅम बटाटे,
- मीठ,
- ग्राउंड काळी मिरी.

15.02.2018

आहार गाजर कटलेट

आज आपण आहाराचा दुसरा कोर्स तयार करू - गाजर कटलेट. रेसिपी अतिशय सोपी आणि जलद आहे.

साहित्य:

- गाजर 300 ग्रॅम,
- 1-2 लसूण पाकळ्या,
- 1 टेस्पून रवा,
- 1 टेस्पून ओटचा कोंडा,
- अर्धा st.l. सूर्यफूल तेल,
- 180 ग्रॅम कांदा,
- 1 लहान पक्षी अंडी,
- मीठ,
- काळी मिरी,
- हॉप्स-सुनेली,
- मक्याचं पीठ,
- 3-4 काळी मिरी.

13.02.2018

फ्लफी पॅनकेक्स

लश पॅनकेक्ससाठी एक अतिशय सोपी रेसिपी तुमचा जीवरक्षक बनेल, कारण तुम्ही स्वादिष्ट पॅनकेक्स अगदी सहज आणि पटकन शिजवू शकता.

साहित्य:

- अंडी - 3 पीसी.,
- साखर - 40 ग्रॅम,
- पीठ - 40 ग्रॅम,
- मीठ - एक चिमूटभर,
- बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून,
- व्हॅनिलिन - एक चिमूटभर.

11.02.2018

ओव्हन मध्ये भाजलेले भाज्या

मला ओव्हनमध्ये भाजलेल्या भाज्या आवडतात. आज मी तुमच्यासाठी सर्वात प्रसिद्ध भाज्यांच्या भाजलेल्या वर्गीकरणासाठी माझी आवडती रेसिपी तयार केली आहे.

साहित्य:

- फुलकोबी 200 ग्रॅम,
- 1 गाजर,
- 1 कांदा,
- 100 ग्रॅम शॅम्पिगन,
- 2 गोड मिरची,
- 2-3 टोमॅटो,
- 2 मूठभर हिरवे वाटाणे,
- अर्धा st.l. कोरड्या ग्राउंड मशरूम,
- मीठ,
- काळी मिरी,
- 50 मि.ली. वनस्पती तेल,
- 1 टीस्पून सुका लसूण,
- 1 टीस्पून पेपरिका

30.01.2018

बालवाडी प्रमाणे ओव्हनमध्ये लश ऑम्लेट

माझ्या रेसिपीबद्दल धन्यवाद, आपण सर्वात मधुर नाश्ता कसा बनवायचा ते शिकाल - ओव्हनमध्ये एक समृद्ध आणि स्वादिष्ट आमलेट. रेसिपी अतिशय सोपी आणि जलद आहे.

साहित्य:

- अंडी - 3 पीसी.,
- दूध - 150 ग्रॅम,
- लोणी,
- मीठ.

30.01.2018

ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून लापशी शिजविणे कसे

आज मी लोकांसाठी ही रेसिपी तयार केली आहे. ज्यांनी आयुष्यात कधीही नाश्त्यासाठी दलिया शिजवलेले नाहीत. रेसिपी अगदी सोपी आहे. आम्ही पाण्यावर ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवू.

साहित्य:

- ओटचे जाडे भरडे पीठ 100 ग्रॅम;
- 400 मि.ली. पाणी;
- 20 ग्रॅम तेल;
- एक चिमूटभर मीठ.

1.5 वर्षांनंतर बाळाचे पोषण लक्षणीयरीत्या विस्तारित होते. मेनूवर नवीन पदार्थ आणि नवीन उत्पादने दिसतात. आयुष्याच्या पहिल्या वर्षाप्रमाणे तुम्हाला यापुढे अन्न पीसण्याची गरज नाही. साहित्य लहान तुकडे केले जाऊ शकते, आणि एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर मध्ये दळणे नाही. या वयात मुलाचे पोषण दिवसातून पाच वेळा असते, त्यापैकी तीन मुख्य जेवण असतात आणि दोन स्नॅक्स असतात. एका वर्षापेक्षा मोठ्या मुलासाठी जेवणाची एक सेवा 250-300 ग्रॅम असते.

आहारात हलके सूप, भाज्या आणि फळांच्या प्युरी, मांस आणि मासे, मीटबॉल्स, कटलेट आणि मीटबॉल, दूध दलिया यांचा समावेश आहे. ड्रेसिंग डिशसाठी, आंबट मलई किंवा वनस्पती तेल वापरा. आपण थोडे मीठ आणि मिरपूड, herbs जोडू शकता. नवीन उत्पादन सादर करताना, प्रत्येक वेळी दोन दिवस बाळाच्या प्रतिक्रियेचे निरीक्षण करा जेणेकरुन कोणतीही ऍलर्जी किंवा खाणे विकार होणार नाही.

जड आणि अस्वास्थ्यकर अन्न सोडले पाहिजे. तुमच्या बाळाला तळलेले पदार्थ, मशरूम, स्मोक्ड आणि कॅन केलेला पदार्थ, मॅरीनेड्स आणि लोणचे, सॉस आणि सीफूड देऊ नका. 3 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी कोणत्या पदार्थांची शिफारस केली जात नाही याबद्दल तपशीलवार माहितीसाठी, पहा. आणि या लेखात आपण 1.5-2 वर्षांच्या मुलासाठी पाककृती शिकू.

सॅलड्स आणि ऑम्लेट

न्याहारी, रात्रीचे जेवण किंवा स्नॅकसाठी सॅलड आणि ऑम्लेट उत्तम आहेत. तसे, ऑम्लेट आणि इतर पदार्थांसाठी, जर बाळाला प्रथिनांना अन्नाची ऍलर्जी असेल तर आपण चिकन अंडी नव्हे तर लहान पक्षी अंडी घेऊ शकता. आणि चिकनऐवजी, या प्रकरणात, टर्की वापरा. हे आहारातील, हायपोअलर्जेनिक आणि अधिक निविदा मांस आहे.

ब्रोकोली सह आमलेट

• दूध - 0.5 स्टॅक;
• गव्हाचे पीठ - 1 टेस्पून. एक चमचा;
• चिकन अंडी - 4 पीसी .;
• ब्रोकोली - 350 ग्रॅम.

ब्रोकोली स्वतंत्रपणे उकळवा. अंडी फोडा, पीठ आणि दुधात मिसळा. थंड केलेली कोबी कापून अंडी-दुधाच्या वस्तुमानात घाला. तेलाने ग्रीस केलेल्या मोल्डमध्ये ऑम्लेट ठेवा आणि 180 अंशांवर 12 मिनिटे बेक करा. आपण कपकेकच्या स्वरूपात आमलेट बेक करू शकता, नंतर ते मनोरंजक दिसेल आणि प्रत्येक मुलाला ते आवडेल. बाळाने खाण्यास नकार दिल्यास या पद्धती मदत करतील.

मांस ऑम्लेट

• चिकन अंडी - 2 पीसी .;
• चिकन फिलेट किंवा स्तन - 200 ग्रॅम;
• दूध - 1⁄3 कप

चिकन स्वतंत्रपणे उकळवा, तुकडे करा. अंडी फेटून दुधात घाला, मिक्स करा. पॅनच्या तळाशी, लोणी सह greased, चिकन खाली ठेवले आणि अंडी-दूध वस्तुमान मध्ये घाला. झाकण ठेवून वीस मिनिटे वाफ घ्या. इच्छित असल्यास, तयार ऑम्लेट चिरलेली ताजी औषधी वनस्पती सह शिंपडले जाऊ शकते.

Prunes सह बीट कोशिंबीर

• बीट्स - 1 लहान फळ;
• Prunes - 50 ग्रॅम.

बीट्स आणि प्रून्स पचन सुधारतात आणि मल सुधारतात. ही उत्पादने बद्धकोष्ठतेसाठी उत्तम आहेत, जी बर्याचदा लहान मुलांवर परिणाम करतात. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी, beets उकळणे, आणि prunes धुवा, क्रमवारी लावा आणि वीस मिनिटे भिजवून. भाज्या सोलून घ्या आणि वाळलेल्या फळांसह, मांस ग्राइंडरमधून जा. ड्रेसिंगसाठी, आंबट मलई घ्या.

इच्छित असल्यास, चिरलेला आणि आधीच भिजवलेले अक्रोड सॅलडमध्ये जोडले जाऊ शकतात. तथापि, उच्च रक्त शर्करा आणि वारंवार अतिसार असलेल्या मुलांसाठी या डिशची शिफारस केलेली नाही.

घटक बारीक चिरून आणि भाजीपाला तेलाने डिश मसाला करून तुम्ही तुमच्या बाळासाठी एक सामान्य भाजी कोशिंबीर तयार करू शकता. मुलाला टोमॅटो आणि ताजी काकडी, भोपळा आणि झुचीनी, गाजर आणि मुळा, थोड्या प्रमाणात भोपळी मिरची, ताजे मटार आणि औषधी वनस्पती दिल्या जाऊ शकतात. परंतु एका सर्व्हिंगमध्ये एका वेळी चार किंवा पाचपेक्षा जास्त घटक न मिसळणे चांगले.

सॅलड तयार करण्यासाठी, आपण उकडलेले, शिजवलेले आणि ताज्या भाज्या वापरू शकता, परंतु शक्यतो सोललेल्या. याव्यतिरिक्त, अशा पदार्थांमध्ये आपण उकडलेले मांस आणि मासे, काजू, सुकामेवा घालू शकता. आपण सुट्टीसाठी आणि प्रत्येक दिवसासाठी मुलांच्या सॅलडसाठी अनेक मनोरंजक पाककृती शोधू शकता.

कॅसरोल्स

कॅसरोल्स ही एक डिश आहे जी बर्याच मातांना शिजवायला आवडते. हे हार्दिक, चवदार आणि निरोगी आहे, जर आपण नक्कीच योग्य घटक निवडले तर. क्लासिक कॉटेज चीज कॅसरोलसह प्रारंभ करणे चांगले आहे, नंतर आपण हळूहळू डिशमध्ये सुकामेवा, ताज्या भाज्या आणि फळे, मांस आणि मासे जोडू शकता कॅसरोल हा एक उत्तम नाश्ता असेल, दुपारच्या जेवणाचा दुसरा कोर्स किंवा पूर्ण डिनर असेल.

भाजीपाला कॅसरोल

• ब्रोकोली - 500 ग्रॅम;
• दूध - 1 स्टॅक;
• पीठ - 1 टेबल. एक चमचा;
• टोमॅटो - 2 मध्यम फळे;
• किसलेले फॉर्म मध्ये चीज - 200 ग्रॅम;
• लोणी - 40 ग्रॅम.

कोबी उकळत्या आणि हलक्या खारट पाण्यात पाच ते सात मिनिटे उकळवा. उंच बाजू असलेल्या पॅनमध्ये लोणी वितळवा, त्यात पीठ घाला आणि दुधात घाला, साहित्य पूर्णपणे मिसळा. परिणामी वस्तुमान एका उकळीत आणा आणि घट्ट होईपर्यंत कित्येक मिनिटे शिजवा. वर चीज शिंपडा आणि ढवळा. टोमॅटो सोलून चिरून घ्या. तयार कोबी आणि टोमॅटो मिसळा, बेकिंग शीटवर ठेवा, चीज आणि दुधाच्या वस्तुमानावर घाला आणि 25 मिनिटे दोनशे अंशांवर बेक करा. मुलाच्या मेनूमध्ये रेसिपी सादर केल्यानंतर, आपण टोमॅटोसह डिशमध्ये झुचीनी आणि मोठ्या मुलांसाठी वांगी घालू शकता.

मांसासह बटाटा कॅसरोल

• शिजवलेले मॅश केलेले बटाटे - 500 ग्रॅम;
• minced चिकन किंवा गोमांस - 500 ग्रॅम;
• किसलेले स्वरूपात हार्ड चीज - 100 ग्रॅम.

मॅश केलेले बटाटे तयार करा आणि किसलेले मांस अर्धे शिजेपर्यंत तळून घ्या. अर्धी पुरी बटर डिशमध्ये घाला आणि स्पॅटुला किंवा चमच्याने स्तर करा. वर minced मांस ठेवा आणि चीज सह शिंपडा. उरलेल्या प्युरीसह कॅसरोल बंद करा, स्तर समतल करा आणि आंबट मलईने ब्रश करा. अर्धा तास 180 अंशांवर बेक करावे किंवा 40 मिनिटे बंद झाकणाखाली वॉटर बाथमध्ये शिजवा. मांसाऐवजी, आपण फिश फिलेट वापरू शकता. मुलासाठी कोणती मासे निवडायची, पहा.

कॉटेज चीज कॅसरोलसाठी, कॉटेज चीज स्वतः शिजवणे चांगले. हे करण्यासाठी, जारमध्ये मुलांचे किंवा 1% केफिर घाला. पॅनच्या तळाशी एक कापड ठेवा, थंड पाणी घाला आणि जार तिथे ठेवा. मंद आचेवर भांडे गरम करा आणि उकळल्यानंतर दहा मिनिटे काढून टाका. कॉटेज चीज चाळणी आणि चीजक्लोथमधून गाळून घ्या. उत्पादन तयार आहे! कॉटेज चीज स्वतंत्र डिश म्हणून आणि कॅसरोल्स तयार करण्यासाठी वापरली जाते. तसेच, बाळ स्वादिष्ट शिजवू शकते.

सूप

सूप जड आणि हलके असावेत. बाळाला मांस किंवा मासे-आधारित मटनाचा रस्सा देण्याची शिफारस केलेली नाही. वस्तुस्थिती अशी आहे की जेव्हा ही उत्पादने शिजवली जातात तेव्हा उत्तेजक पदार्थ तयार होतात जे आतड्यांना जोरदारपणे त्रास देतात, पाचन विकार आणि स्टूलचे विकार निर्माण करतात. म्हणून, मांस आणि मासे स्वतंत्रपणे शिजवणे चांगले आहे, आणि नंतर तुकडे करून तयार भाजीपाला मटनाचा रस्सा घाला. आहार देण्याच्या पहिल्या महिन्यांत, बाळाला प्युरी सूप मिळाले पाहिजे, परंतु दुसऱ्या वर्षी, क्लासिक पारंपारिक सूप सादर केले जाऊ शकतात.

भाज्या प्युरी सूप

• Zucchini - 1 मध्यम फळ;
• फुलकोबी आणि ब्रोकोली - प्रत्येकी 250 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 2 फळे;
• गाजर - 1⁄2 पीसी.;
• चवीनुसार चिरलेली ताजी औषधी वनस्पती.

धुतलेल्या आणि सोललेल्या भाज्या किसून घ्या. कमी गॅसवर तीन मिनिटे उकळवा आणि उकळत्या पाण्यात (1.5 लिटर) घाला. आवश्यक असल्यास, मीठ आणि मिरपूड, औषधी वनस्पती घाला आणि दहा मिनिटे शिजवा. तयार भाज्या ब्लेंडरने फेटून घ्या आणि चीजक्लोथ किंवा चाळणीने बारीक करा. मग प्युरी सूप हवादार आणि हलका होईल. जर सुसंगतता खूप जाड असेल तर, भाजीपाला मटनाचा रस्सा शिजवल्यानंतर उरलेल्या डिशला पातळ करा.

मीटबॉलसह सूप

• किसलेले गोमांस किंवा चिकन - 300 ग्रॅम;
• बटाटा - 3 कंद;
• गाजर - 1 पीसी.;
• लहान शेवया - 1 टेस्पून. एक चमचा;
• चिरलेली हिरव्या भाज्या - 1 टेस्पून. एक चमचा;
• कांदा - 1 डोके.

एक संपूर्ण सोललेला कांदा आणि चिरलेला बटाटे तीन लिटर उकळत्या पाण्यात घाला. मीटबॉल तयार करण्यासाठी, मीठ आणि इतर मसाल्यांशिवाय किसलेले मांस वापरा, ज्यामधून लहान गोळे रोल करा. ते लहान असले पाहिजेत जेणेकरून मुल समस्या न करता चघळू शकेल. बटाटे शिजवण्यास सुरुवात झाल्यानंतर पाच मिनिटांनंतर, मीटबॉल ठेवा आणि ते पृष्ठभागावर तरंगत नाही तोपर्यंत शिजवा.

बटाटे आणि मीटबॉल शिजत असताना, गाजर सोलून बारीक चिरून घ्या, भाज्या तेलात स्टू करा आणि सूपमध्ये घाला. नंतर शेवया घाला आणि आणखी पाच मिनिटे शिजवा. वर्मीसेलीऐवजी, आपण घरगुती नूडल्स (50-60 ग्रॅम) वापरू शकता. तयार डिशमधून कांदा काढा आणि हिरव्या भाज्या घाला. ते 7-10 मिनिटे उकळू द्या. तसे, मीटबॉलचा वापर दुसऱ्या कोर्ससाठी देखील केला जाऊ शकतो, उदाहरणार्थ, स्पॅगेटी, मॅश केलेले बटाटे किंवा तांदूळ सह सर्व्ह केले जाते.

होममेड नूडल्स सह सूप

• चिकन किंवा टर्की फिलेट - 200 ग्रॅम;
• बटाटा - 3 कंद;
• चिकन अंडी - 2 पीसी .;
• पीठ - 1 स्टॅक;
• पालक चवीनुसार.

चिकन किंवा टर्की स्वतंत्रपणे उकळवा, मटनाचा रस्सा काढून टाका. नूडल्स तयार करण्यासाठी, एक अंडी फोडा, 30 मिली पाण्यात घाला आणि पीठ घाला. पीठ मळून घ्या, पातळ थर लावा आणि नूडल्स कापून घ्या. चिरलेला पालक आणि बटाटे उकळत्या पाण्यात टाका. दोन मिनिटांनंतर, नूडल्स घाला आणि नूडल्स वर तरंगत होईपर्यंत सूप शिजवा.

दुधाचे सूप विशेषतः मातांमध्ये लोकप्रिय आहेत. असे पदार्थ तांदूळ, बक्कीट, बाजरी आणि बार्ली ग्रोट्स, नूडल्स किंवा वर्मीसेलीसह शिजवले जाऊ शकतात. पास्ता किंवा तृणधान्ये प्रथम पाण्यात उकडली जातात आणि नंतर उबदार किंवा गरम दूध ओतले जाते. दूध आणि बकव्हीटच्या मिश्रणासह सावधगिरी बाळगा, कारण ही एक पचायला जड डिश आहे. दुधाचे सूप सकाळी दिले जातात.

लहान मुलांसाठी मांस सूप तयार करणे कमी चरबीयुक्त वाणांपासून बनवले जाते. हे वासराचे मांस आणि गोमांस, ससा, टर्की आणि चिकन आहेत. मुले देखील zucchini आणि भोपळा सह भाज्या सूप खायला आनंदित आहेत, वाटाणा सूप, आणि मासे सूप हळूहळू ओळखले जाऊ शकते. या पदार्थांच्या पाककृती तुम्ही येथे शोधू शकता.

मुख्य अभ्यासक्रम

पारंपारिक साइड डिशमध्ये, नूडल्स आणि इतर पास्ता, झुचीनी, बटाटे आणि इतर भाज्यांचे मॅश केलेले बटाटे वेगळे आहेत. साइड डिश उकडलेले किंवा भाजलेले मांस किंवा मासे सह दिले जाते. लक्षात ठेवा की आपण एकाच दिवशी मांस आणि मासे दोन्ही डिश देऊ शकत नाही. आठवड्यातून दोन किंवा तीन वेळा मुलांना मासे देणे पुरेसे आहे.

मांस सह भाजी स्टू

• चिकन फिलेट - 100 ग्रॅम;
• फुलकोबी - 300 ग्रॅम;
• बल्ब - ½ पीसी.;
• गाजर - 1 पीसी.;
• Zucchini - 1 मध्यम फळ;
• टोमॅटो - 2 तुकडे;
• हिरवे वाटाणे - 150 ग्रॅम;
• कमी चरबीयुक्त आंबट मलई - 4 टेबल. चमचे

हे लहान मुलासाठी योग्य जेवण आहे. स्वयंपाक करण्यासाठी, चिकन स्वतंत्रपणे उकळवा आणि तुकडे करा. कांदा आणि गाजर बारीक चिरून, भाजी तेलात स्टू. झुचीनी आणि कोबी तयार करा, टोमॅटो सोलून घ्या, चिरून घ्या आणि गाजरांसह कांदा घाला. टोमॅटो मऊ होईपर्यंत उकळवा, नंतर मटार आणि आंबट मलई घाला. साहित्य मिसळा आणि आणखी 5-7 मिनिटे उकळवा.

चिकनऐवजी, आपण गोमांस, ससा किंवा टर्की वापरू शकता. शिवाय, मांस स्वतंत्रपणे शिजवणे आणि तुकडे करणे चांगले आहे, शिजवलेल्या भाज्यांमध्ये घाला. जर मुलाने अद्याप चांगले चर्वण करणे शिकले नसेल, तर स्टू ब्लेंडरमधून जाऊ शकतो. आणि बाळाचे स्वयंपाकघर अधिक वैविध्यपूर्ण बनवण्यासाठी, आम्ही दुसऱ्यासाठी आणखी काही पाककृती देऊ करतो.

minced मांस सह Zucchini

• Zucchini - 1 मध्यम फळ;
• ग्राउंड गोमांस - 300 ग्रॅम;
• किसलेले फॉर्म मध्ये चीज - 100 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 1 पीसी .;
• कांदा - 1 डोके.

सोलून zucchini अर्धा कापून, बिया आणि आतडे काढा. कांदा चिरून वाडग्यात घाला. तेथे अंडी फेटा आणि मिक्स करा. zucchini मध्ये minced मांस पसरवा, एक बेकिंग शीट वर किंवा एक विशेष स्वरूपात ठेवा आणि 180 अंशांवर वीस मिनिटे बेक करावे. zucchini वर किसलेले चीज शिंपडा आणि आणखी दहा मिनिटे बेक करावे.

मांस muffins

• किसलेले वासराचे मांस किंवा गोमांस - 500 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 2 पीसी .;
• किसलेले स्वरूपात हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
• चिरलेली हिरव्या भाज्या - 50 ग्रॅम.

अंडी पूर्व-शिजवा आणि किसून घ्या, तयार औषधी वनस्पती आणि चीज मिसळा. प्रथम कपकेक किंवा मफिन मोल्डमध्ये किसलेले मांस ठेवा. तसे, मुलांसाठी minced मांस घरगुती वापरावे, आणि अर्ध-तयार उत्पादने खरेदी करू नये. मध्यभागी अंडी आणि चीज सह भरणे ठेवा, हळुवारपणे एका चमचेने टँप करा. 180 अंशांवर अर्धा तास मांस मफिन्स बेक करावे. ही डिश खूप मनोरंजक दिसते आणि प्रत्येक मुलाला ती आवडेल. अन्न मूळ सेवा जर बचाव करण्यासाठी येईल.

ओव्हन मध्ये मासे

• लाल मासे (फिलेट) - 300 ग्रॅम;
• कमी चरबीयुक्त आंबट मलई - 2 टेबल. चमचे;
• किसलेले चीज - 40 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह तेल - 2 टीस्पून. चमचे

मासे धुवा आणि तुकडे करा, हलके मीठ. लोणी आणि आंबट मलई मध्ये डगला, एक साचा मध्ये ठेवले. लोणी आणि आंबट मलईचे उर्वरित मिश्रण माशाच्या वर पसरवा आणि चीज सह शिंपडा. 100 अंशांवर 40 मिनिटे बेक करावे. साइड डिशसाठी, कुरकुरीत उकडलेले तांदूळ, शेवया, मॅश केलेले बटाटे किंवा बकव्हीट वापरणे चांगले.

याव्यतिरिक्त, आपण आपल्या मुलासाठी विविध मांस आणि भाजीपाला कटलेट किंवा मीटबॉल शिजवू शकता, बेक केलेले किंवा वाफवलेले. zucchini, भोपळा, minced मांस वापरा. परंतु तीन वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी, ब्रेडिंग वापरण्याची शिफारस केलेली नाही! तृणधान्ये बद्दल विसरू नका. रात्रीच्या जेवणासाठी हा एक योग्य नाश्ता आणि साइड डिश आहे. 1.5 वर्षांनंतरची मुले दूध आणि ग्लूटेन तृणधान्ये दोन्ही शिजवू शकतात. 1-2 वर्षांच्या मुलासाठी पाककृती आणि फोटोंसह तपशीलवार दैनिक मेनू दुव्यावर आढळू शकते.