देवाने आम्हांला पुन्हा रानेटकी पाठवली... माझ्या मुलाच्या दातांसाठी माझे पाककलेचे हृदय निवडून, अनिच्छेने, मी पवित्र संस्कार सुरू केले. जे, जेव्हा अंमलात आणले जाते, तेव्हा ते सोपे होऊ शकत नाही. तर, लक्ष द्या! आमच्याकडे स्त्रोत सामग्री आहे जी माझ्या सोडलेल्या दचमध्ये कुठेतरी वाढली आहे. तर, रानेटकी...

वाढणारी जंगली...

बेदाणा पाने मिसळून घरी आणले.

आम्ही रानेटकी धुवून एका मोठ्या कंटेनरमध्ये ओततो. भरपूर असल्यास, आम्ही मुलामा चढवणे बादलीचा तिरस्कार करत नाही. जर आपल्याकडे कापणीसाठी कमी नशीब असेल तर आपण स्वतःला मोठ्या पॅनमध्ये मर्यादित करू. ते थंड पाण्याने भरा जेणेकरून फळे त्यात मुक्तपणे तरंगतील... आणि ते विस्तवावर ठेवा. उकळल्यानंतर, मध्यम करा. त्यांना उकळू देऊ नका. ते चिंध्या मध्ये उकळणे होईपर्यंत. अगदी तसंच... त्वचा फुटून विस्कळीत होईल.

मोठ्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह चाळणी झाकून आणि ब्रू टाकून द्या. वाहू द्या. एकदा ते थंड झाल्यावर, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडातील सामग्री पिळून काढण्यासाठी आपले हात वापरा. नख. गाळलेले मिश्रण काचेच्या भांड्यात घाला. आणि सेटल होण्यासाठी एकटे सोडा.

आणि मग - लक्ष! दीड लिटर स्थायिक रससाठी, 1 किलो साखर घ्या, ते ओतणे आणि रुंद, कमी सॉसपॅनमध्ये घाला. आग वर ठेवा, आणि उकळत्या नंतर, कमी गॅस वर शिजवा. आम्ही फोम काढून टाकतो. आणि आम्ही पाहत आहोत. तयारीचा क्षण निश्चित करणे अत्यंत महत्वाचे आहे! जेव्हा त्याच मंद आचेवर ब्रू अचानक फेस येतो आणि वर येतो, तेव्हा ते ताबडतोब बंद करा आणि तयार केलेल्या लहान जारमध्ये ओतणे सुरू करा. जर तुमच्याकडे दुर्दैवी क्षणाची वाट पाहण्याचा संयम नसेल, तर जेली कडक होणार नाही, परंतु मधासारखी असेल. चवदार, पण समान नाही!

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - पर्यायी. मी आज ते करणार नाही. जंगली गोष्टी जंगली आहेत: सिरप आश्चर्यकारकपणे चवदार आहे आणि फळे स्वतःच कडू आहेत. ते अजूनही फ्रीजरमध्ये आहेत, साखरेच्या पाकात मुरवलेले पदार्थ.

मी उरलेले, जे गोड आहेत, आउटलेटमध्ये ओतले. ते किती गोठलेले आहे, आपण पहा! सर्व काही नैसर्गिक आहे! कोणतेही रंग नाहीत, कोणतेही मिश्रित पदार्थ नाहीत, जिलेटिन नाही ...

आणि या "पाकळ्या" किलकिलेमधून काढलेल्या आहेत - फक्त एका चमचेने.

मुलगे, जेव्हा ते लहान होते, त्यांनी खडे असलेला अंबाडा मागितला. जेलीचे तुकडे बटरवर ठेवा... आह!..

रेसिपीची अनेक दशकांपासून चाचणी केली गेली आहे... मूळमध्ये, पाककृती जाम शिजवल्यानंतर उरलेल्या सफरचंदाच्या साली आणि कोरसाठी होती. प्रक्रिया समान आहे. ओतणे, शिजवणे, गाळणे... मी प्रयत्न केला - ते मधासारखे निघाले. 1978 प्रमाणे मी रानेटकीसोबत संधी घेण्याचे ठरवले... परिणाम स्पष्ट आहे! चव विशेषतः आश्चर्यकारक आहे ...

आणि जर तुम्ही माझ्या सल्ल्याचे पालन कराल
होय, फळांपासून जेली बनवा -
मग या मिठाईचे कौतुक
सर्व प्रकारचे blemange soufflés गोठतील...

अलेक्झांड्रोव्स्कीच्या शुभेच्छांसह ...
L.A.V.

संदेशांची मालिका " ":
भाग १ -
भाग २ - ट्रान्सबाइकल रानेटकी ची जेली...प्रत्येकाच्या विनंतीनुसार.

हिवाळ्यासाठी रानेटका जाम बनवणे ही अनेक घरगुती गृहिणींच्या आवडत्या शरद ऋतूतील क्रियाकलापांपैकी एक आहे. हे उत्पादन केवळ त्याच्या चवसाठीच नाही तर थंड हंगामात आवश्यक जीवनसत्त्वे असलेल्या शरीराचे पोषण करण्याच्या क्षमतेसाठी देखील मूल्यवान आहे. सफरचंद जाम रशियन टेबलवर हिवाळ्यातील मिष्टान्न असणे आवश्यक आहे. परंतु रानेटका जामचे किती प्रकार आहेत हे बर्याच लोकांना माहित नाही.

जरी सफरचंद हे अत्यंत सामान्य फळ असले तरी, त्यांच्यापासून योग्यरित्या जाम कसा बनवायचा हे प्रत्येकाला माहित नाही. ते घाईत उभे राहू शकत नाहीत, म्हणून ते “त्वरित जाम” बनवण्यासाठी योग्य नाहीत. त्यांना चांगले उकळणे आवश्यक आहे, कधीकधी अनेक पध्दतींमध्ये.

रानेटकी यांची निवड

रानेटकीचे मुख्य फायदे म्हणजे त्यांची गोडवा आणि सुगंध. ते जाममध्ये पूर्णपणे जतन करण्यासाठी, आधीच चांगली पिकलेली फळे निवडा. लगदा च्या रसाळपणा आणि मऊपणाकडे लक्ष द्या. या प्रकरणात, नुकसानासह फळे घेण्याची परवानगी आहे - त्यांची उपस्थिती विशेष भूमिका बजावत नाही.

घरी रानेटका जाम बनवण्याचे पर्याय

रानेटकी जाम हिवाळ्यासाठी सर्वात सोपी आणि परवडणारी तयारी आहे. या प्रकारच्या सफरचंदांपासून बनवलेल्या जामसाठी बरेच पर्याय आहेत. त्यापैकी काही खाली दिले आहेत.

साधी कृती

रानेटकीपासून हिवाळ्यातील जाम बनवण्याच्या सर्वात सोप्या रेसिपीसाठी, फक्त दोन घटक घ्या:

• साखर;
• फळ

सफरचंद आणि साखर यांचे प्रमाण 1:0.5 आहे. आणि ते मुलामा चढवणे dishes मध्ये तयार आहे. सहसा - श्रोणि मध्ये.

तयारी तयार करण्यासाठी, आपण धुतलेले सफरचंद कमी गॅसवर एका बेसिनमध्ये थोड्या प्रमाणात पाण्यात शिजवावे. झाकण बंद ठेवले जाते. वेळ - एक तास. चाकूने तयारी तपासा.

शिजवलेली फळे चाळणीतून किंवा मांस ग्राइंडरमध्ये घासली जातात. नंतरच्या प्रकरणात, ते पूर्व-साफ केले जातात. परिणामी वस्तुमानात साखर घाला आणि आवश्यक सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत कमी गॅसवर शिजवणे सुरू ठेवा.

ओव्हन मध्ये

ओव्हन वापरून जाम तयार करताना, आपल्याला थोडी वेगळी चव मिळते. फळ आणि साखरेचे प्रमाण 1 ते 1 असल्याने ते अधिक गोड आहे.

हे जाम तयार करण्यासाठी, सफरचंद अर्ध्या भागात कापले जातात आणि कोर काढला जातो. एका लेयरमध्ये बेकिंग शीटवर ठेवा, थोडेसे पाणी घाला. ओव्हनमध्ये ठेवा आणि सुमारे 160 अंश तपमानावर बेक करा.

प्युरी मिळविण्यासाठी भाजलेले सफरचंद चाळणीतून चोळले जातात. त्याचे वस्तुमान निश्चित करा आणि आवश्यक प्रमाणात साखर घाला. कमी गॅसवर जाम शिजवा, सतत ढवळत राहा - अंतिम परिणाम जाड असावा.

मंद कुकरमध्ये

अनेक कुटुंबांसाठी, मल्टीकुकर एक अपरिहार्य स्वयंपाकघर उपकरण बनले आहे. त्यात तुम्ही अप्रतिम रानेटकी जाम देखील बनवू शकता.

आपल्याला आवश्यक असलेले फक्त घटक आहेत:

• सफरचंद - 1 किलो;
• साखर - अर्धा किलो.

यावेळी फळे फक्त धुतली जात नाहीत तर सोलून त्याचे तुकडे देखील केले जातात. ते आधी तयार केल्यावर, ते मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवले जातात आणि आवश्यक प्रमाणात साखरेने झाकलेले असतात (आंबट वाणांच्या बाबतीत गोड दात असलेल्यांना रक्कम वाढवण्याची परवानगी आहे).

दर अर्ध्या तासाने ढवळत कमीतकमी दोन तास "स्ट्यू" मोडमध्ये जाम तयार करा. जेव्हा ते तयार होते, तेव्हा भविष्यातील वर्कपीस थंड होण्याची परवानगी असते. त्यानंतर, ते ब्लेंडरमध्ये कुस्करले जाते आणि मल्टीकुकरमध्ये परत येते, जेथे ते "बेकिंग" मोडमध्ये सुमारे 10 मिनिटे उकळते.

साखर नाही

असे बरेच लोक आहेत जे साखरेचे सेवन करू शकत नाहीत किंवा त्यांना आवडत नाहीत. निरोगी खाण्याच्या अशा चाहत्यांसाठी, आम्ही साखरेशिवाय जाम बनवण्याचा सल्ला देतो. परंतु हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की ते दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी नाही.

त्याच्यासाठी ते घेतात:

• 1 किलो फळ;
• 1 ग्लास पाणी.

सफरचंद सोलून कापले जातात. यानंतर, ते स्वयंपाकाच्या कंटेनरमध्ये ठेवा आणि निर्दिष्ट प्रमाणात पाण्याने भरा. मऊ होईपर्यंत शिजवा (सुमारे एक तासाचा एक चतुर्थांश).

पुरी मिळविण्यासाठी मऊ रानेटकी चाळणीतून चोळली जाते, जी इच्छित सुसंगततेनुसार उकळली जाते.

लिंबू सह

आंबट चव असलेल्या तयारीच्या प्रेमींसाठी, लिंबूसह रानेटका जाम आपल्यास अनुकूल असेल. इतर तयारीपेक्षा ते शिजविणे कठीण नाही. आपल्याला अतिरिक्त घटक आवश्यक नसल्यास - लिंबू. हे दराने ठेवले आहे: सफरचंद प्रति किलोग्राम फळ एक तृतीयांश. आपल्याला याची देखील आवश्यकता असेल:

• साखर 700 ग्रॅम;
• 100 मिलीलीटर पाणी.

तयार फळे एका तासासाठी कमी उष्णतेवर पाण्यात उकळतात. जेव्हा ते पुरेसे मऊ होतात तेव्हा त्यांना भरड पुरीमध्ये बारीक करा.

प्युरीमध्ये लगदा आणि किसलेले लिंबाचा रस आणि साखर घाला. याव्यतिरिक्त, आवश्यक सुसंगतता (सुमारे अर्धा तास) होईपर्यंत शिजवा.

संत्र्याची साल आणि काजू सह

जाड, सुगंधी जामचे चाहते तयारीचे कौतुक करतील, ज्यामध्ये सफरचंद व्यतिरिक्त, काजू आणि संत्र्याची साल असते. त्याच्यासाठी, प्रति किलो फळ ते घेतात:

• अर्धा किलो साखर;
• एका संत्र्याची साल;
• कोणत्याही काजू 30 ग्रॅम.

बेक केलेल्या रानेटकीपासून जॅम तयार करताना त्याच पद्धतीचा वापर करून सफरचंद प्रथम ओव्हनमध्ये बेक केले जातात. नंतर ब्लेंडर वापरून प्युरीमध्ये बारीक करा.

पाककला संपण्यापूर्वी 15-20 मिनिटे उरलेले घटक जोडून एक तास साखर सह प्युरी शिजवा. ठप्प एक नारिंगी रंगाची छटा वर घेणे आवश्यक आहे.

आले सह

आले सह जाम अपवादात्मक फायदेशीर आहे. हिवाळ्याच्या महिन्यांसाठी हे एक अपरिहार्य उत्पादन आहे, जेव्हा सर्दी आणि विविध विषाणूजन्य रोग असतात. एक किलो सफरचंद, त्याच्या तयारीसाठी घ्या:

• 5 ग्रॅम आले;
• साखर 800 ग्रॅम;
• अर्धा लिटर पाणी.

फळे सोलून सोलून बाजूला ठेवा. नंतरचे 20 मिनिटे सफरचंद decoction प्राप्त करण्यासाठी पाण्यात उकडलेले आहेत. डेकोक्शन तयार झाल्यावर ते फिल्टर केले जाते आणि त्यात साखर जोडली जाते; ते विरघळताच, सफरचंद मऊ होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा.

सफरचंद पूर्णपणे मऊ झाल्यावर त्यात चिरलेले आले घालून घट्ट होईपर्यंत शिजवा.

जाम कसे साठवायचे

जाम साठवणे हे निर्जंतुकीकरण जारमध्ये गुंडाळले आहे की नाही यावर अवलंबून असते. पहिल्या प्रकरणात, ते अशा ठिकाणी साठवले जाऊ शकते जेथे थेट सूर्यप्रकाशात प्रवेश नाही आणि गरम नाही, तीन वर्षांपर्यंत.

एक अननुभवी गृहिणी देखील जाम बनवू शकते. हे करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

1 किलो वस्तुमानासाठी 1 किलो साखर घाला. जास्त साखर, जाम घनता.

रानेटकी धुवा आणि बियाणे काढून टाका. हे एक ऐवजी कंटाळवाणे काम आहे, मला एक तास लागला.

परिणामी वस्तुमान थोड्या प्रमाणात पाण्याने शिजवा. मी रानेटकीच्या या प्लेटमध्ये 3 ग्लास पाणी जोडले.

रानेटकस पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत 15 मिनिटे शिजवा.

मग आम्ही ब्लेंडरसह अवशेष पीसतो. अनेक गृहिणी हे मिश्रण चाळणीतून बारीक करतात, जे माझ्याकडे नव्हते.

साखर घाला आणि साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या. मी साखरेच्या कॅनच्या 2/3 पेक्षा थोडी जास्त जोडली.

सतत ढवळत, आणखी 15 मिनिटे शिजवणे सुरू ठेवा. त्याच वेळी, तुम्ही तुमच्या आईला कॉल करू शकता आणि तुम्ही किती जाम बनवता याबद्दल बढाई मारू शकता :-)

तयार जाम जारमध्ये ठेवा, टिनच्या झाकणाने झाकून ठेवा आणि थंड, गडद ठिकाणी ठेवा. काही तासांनंतर, पूर्ण थंड झाल्यावर, जाम वापरासाठी तयार आहे.

तुम्ही रानेट चीज बद्दल ऐकले आहे का?

अशा प्रकारे ते तयार करतात. 1 किलो रानेट प्युरीमध्ये 500 ग्रॅम मध आणि 250 ग्रॅम साखर, चवीनुसार थोडे लवंगा, जायफळ आणि लिंबाचा रस घाला. हे वस्तुमान पाण्याच्या आंघोळीत उकडलेले आहे जोपर्यंत ते डिशच्या तळाशी आणि भिंतींमधून सहजपणे सोलले जात नाही. नंतर जास्तीचा रस काढून टाकण्यासाठी ते चाळणीवर पसरलेल्या जाड कापडावर ठेवले जाते. यानंतर, वस्तुमान कवच बेक करण्यासाठी ओव्हनमध्ये ठेवले जाते. हे उत्पादन सीलबंद पॅकेजिंगशिवाय संग्रहित केले जाऊ शकते.

जाम हा फळे आणि बेरींच्या गोड तयारीचा एक प्रकार आहे, सर्वत्र अतिशय लोकप्रिय आणि प्रिय आहे. नियमानुसार, पारंपारिक जामपेक्षा ते तयार करण्यासाठी खूप कमी वेळ लागतो. आणि विविध उत्पादने एकत्र करण्याची क्षमता आपल्याला चकचकीत चव आणि जामचे रंग बारकावे तयार करण्यास अनुमती देते. त्याच्या तयारीचे मुख्य मुद्दे आणि वैशिष्ट्ये स्वर्गीय सफरचंद - रानेटपासून जाम बनवण्यासाठी अल्गोरिदममध्ये अनुसरण करणे खूप सोपे आहे. आम्ही फक्त संपूर्ण आणि न खराब झालेली फळे निवडतो आणि ती पूर्णपणे धुतो.

आम्ही प्रत्येक रानेटका अर्धा कापतो आणि बियाण्यांच्या कक्षांमधून मुक्त करतो (कोर काढतो). हा टप्पा खूपच कंटाळवाणा आहे, म्हणून सामान्यतः रानेटकी जाम बनवण्यापूर्वी संपूर्ण कुटुंब त्यात सामील होते. आम्ही सफरचंदांची साल काढत नाही. धुतलेली आणि वाळलेली संत्री सालासह लहान चौकोनी तुकडे करा. या लिंबूवर्गीय फळांमध्ये, जामला एक उत्कृष्ट सुगंध देण्यास सक्षम असण्याव्यतिरिक्त, ग्लूइंग (जेलिंग) पेक्टिन्स असतात. त्यामुळे संत्र्यांची संख्या दोन ते सहा पर्यंत बदलू शकते.

स्वच्छ आणि कोरड्या स्वयंपाकाच्या कंटेनरमध्ये (सामान्यत: रुंद बेसिन), स्वच्छ केलेले रानेट त्यात घाला आणि पाणी ओता. येथे घटकांची गणना सोपी आहे: प्रति किलो फळ एक ग्लास पाणी. हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे: लहान भागांमध्ये जाम तयार करणे चांगले आहे, अन्यथा, जेव्हा ते घट्ट होण्यास सुरवात होते तेव्हा ते ढवळणे अशक्य होईल. एका डोससाठी इष्टतम वजन चार किलोग्रॅम आहे. बेसिन स्टोव्हवर ठेवा आणि सफरचंद मऊ होईपर्यंत शिजवा. आम्ही तुकडे पाण्यातून काढतो आणि बारीक करतो. रानेटका जाम बनवण्यापूर्वी हे करणे आवश्यक आहे. रानेटला प्युरीमध्ये बदलण्यासाठी, चाळणी किंवा ब्लेंडर वापरा.

आम्ही पाण्याचे बेसिन रिकामे करतो आणि ते स्वच्छ धुवा. आम्ही त्यात ग्राउंड ranetki हलवा, नारिंगी चौकोनी तुकडे टाका, साखर घाला, आणि मिक्स. एक महत्त्वाचा मुद्दा: जाममध्ये जोडलेल्या दाणेदार साखरेचे प्रमाण फळाच्या वजनापेक्षा कमी असते, अन्यथा त्यांची चव गायब होईल आणि परिणाम फक्त एक गोड वस्तुमान असेल. सुमारे एक किंवा दोन ग्लास पुरेसे असतील. सतत ढवळणे लक्षात ठेवून ते पुन्हा शिजू द्या. जर एखादा स्पॅटुला किंवा चमचा (अपरिहार्यपणे लाकडी) तळाशी मुक्तपणे "चालत" असेल तर याचा अर्थ असा आहे की आगीची ताकद इष्टतम आहे आणि जाम जळत नाही.

जामची तयारी तपासत आहे. आम्ही तळाशी जातो आणि जाम लगेच बंद होत नाही. आम्ही चमच्याने थोडासा जाम घेतो, ते थंड करतो, उलट करतो आणि वस्तुमान वाहत नाही, परंतु खाली पडतो. शेवटी, आम्ही थंड झालेल्या जामच्या थेंबाने बशी फिरवतो आणि ती त्याच्या जागी राहते. जाम तयार आहे. हवेच्या व्हॉईड्सची निर्मिती टाळण्यासाठी उबदार असताना आम्ही ते जारमध्ये वितरित करतो. गुंडाळा आणि थंड अंधारात ठेवा. जार पूर्णपणे थंड झाल्यावर, जाम वापरण्यासाठी तयार आहे.

वेळ: ९० मि.

सर्विंग्स: 2-3

अडचण: 5 पैकी 2

स्लो कुकरमध्ये रानेटकीपासून जाम बनविण्यासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय

आजकाल, हिवाळ्यासाठी सर्व गोष्टींपासून जाम बनवले जातात - सफरचंद, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी आणि इतर फळे आणि बेरी, जे जामच्या स्वरूपात संरक्षित करण्यापेक्षा जास्त चवदार बनतात.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की हिवाळ्यासाठी स्लो कुकरमध्ये बनवलेला रानेटकी जाम, हिवाळ्यातील सर्वात स्वादिष्ट आणि सुगंधी तयारी मानला जातो.

सफरचंदांच्या मोठ्या विविधतेबद्दल धन्यवाद, आज आपण जवळजवळ कोणत्याही चवच्या हिवाळ्यासाठी तयारी तयार करू शकता. तथापि, हिवाळ्यासाठी सर्वात मधुर आणि निरोगी जाम लहान परंतु अतिशय चवदार सफरचंद - रानेटकीपासून बनविलेले मानले जाते, जे ते तयार केल्यावर पिकलेले असणे आवश्यक आहे.

परिणामी, तुम्हाला सर्वात नाजूक जेली मिळेल, जी नक्कीच प्रत्येकाला त्याच्या उत्कृष्ट चव, सुगंध, जाडी, समृद्धी आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे - शरीरासाठी फायदे देऊन आश्चर्यचकित करेल.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की स्लो कुकरमध्ये तयार केलेला रानेटका जाम नेहमीच मऊ आणि कोमल असतो, म्हणून बऱ्याच गृहिणी हिवाळ्यासाठी अधिक स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्याचा प्रयत्न करतात.

आणि अगदी बरोबर, कारण जाम नक्कीच प्रत्येकाला आनंद देईल जे तुम्हाला भेटायला यायचे आणि चहा चाखायचे ठरवतात.

हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की आजकाल हिवाळ्यासाठी ही तयारी तयार करण्यासाठी मोठ्या संख्येने पर्याय आहेत.

हे रहस्य नाही की प्रत्येक गृहिणी रेसिपीमध्ये एक विशिष्ट रहस्य जोडण्याचा प्रयत्न करते - परिणामी, मल्टी-कुकरमध्ये बनवलेला रानेटकी जाम इतका चवदार, मोहक आणि निरोगी बनतो की अनेकांना अशी तयारी पुन्हा पुन्हा शिजवायची असते.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की स्लो कुकरमध्ये जाम सुरक्षितपणे शिजवले जाऊ शकते, कारण या स्वयंपाकघरातील उपकरणाला त्याचे कार्य चांगले माहित आहे.

परिणामी, जेली जळणार नाही, बाहेर पडणार नाही आणि खोलीभोवती स्प्लॅश होणार नाही, ती जाड, सुगंधी असेल आणि सफरचंदांमध्ये लपलेले त्याचे फायदेशीर गुणधर्म गमावणार नाही.

रानेटकीपासून जाम बनवणे केवळ जलद आणि सोपे नाही तर स्वस्त देखील आहे, कारण ही कृती तयार करण्यासाठी काही घटक आवश्यक आहेत - फक्त सफरचंद आणि दाणेदार साखर.

वर्कपीस शिजवताना जार तयार करणे फायदेशीर आहे हे लक्षात घेणे अशक्य आहे, कारण रानेटकी जाम शिजवल्यानंतर लगेचच गुंडाळले पाहिजे. जार पूर्णपणे निर्जंतुकीकरण केले पाहिजेत आणि सोडाने धुवावे जेणेकरून पिळणे शक्य तितक्या लांब राहील.

हिवाळ्यासाठी स्लो कुकरमध्ये बनवलेले रानेटकी रेफ्रिजरेटर किंवा तळघरात साठवले जाते. म्हणूनच, अशा चवदार आणि आश्चर्यकारकपणे निरोगी पदार्थांसाठी आपल्याला नेहमीच एक निर्जन जागा मिळेल.

हिवाळ्यातील पिळण्यासाठी ही कृती घरी बनवण्याचा प्रयत्न करा आणि तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की जाम किती स्वादिष्ट आहे, ज्यामध्ये फक्त सफरचंद आहेत.

आधी सांगितल्याप्रमाणे, ही डिश जलद आणि तयार करणे सोपे आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे मल्टीकुकर आणि आवश्यक उत्पादने आगाऊ तयार करणे, जेणेकरुन रेसिपी तयार करताना आपल्याला आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट हातात असेल.

साहित्य:

इच्छित असल्यास, आपण डिशमध्ये कोणत्याही फळे आणि बेरीचा रस जोडू शकता, तथापि, त्यांच्या स्वत: च्या स्वरूपातही, फळे खूप चवदार आणि मोहक बनतात.

पायरी 1

आम्ही सफरचंद पाण्याने पूर्णपणे धुतो आणि नंतर काळजीपूर्वक त्यावर उकळते पाणी ओततो.

पायरी 2

फळे अर्धवट थंड झाल्यावर त्यांचे तुकडे करा. त्याच वेळी, फळ सोलण्याची गरज नाही. सर्व बिया आणि स्टेम काढून टाकण्याची खात्री करा.

पायरी 3

मल्टीकुकरच्या भांड्यात फळे ठेवा, पाण्याने भरा आणि 20 मिनिटांसाठी "स्ट्यू" मोड चालू करा.

पायरी 4

यावेळी, फळे मऊ होतील आणि त्यात साखर घालता येईल. नंतर मिश्रण हलके मिसळा आणि त्याच मोडमध्ये 1 तास शिजवा. त्याच वेळी, वस्तुमान अधूनमधून ढवळले पाहिजे जेणेकरून ते जळत नाही आणि समान रीतीने बेक करावे.

परिणामी, तुम्हाला रानेटकीपासून मऊ, कोमल आणि रसाळ जेली मिळेल, कारण फळ त्वरीत विघटित होईल आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार होईल.