बिअर आणि केफिरसह बनवलेले अवास्तव स्वादिष्ट पॅनकेक्स. दुधाशिवाय बीअर पॅनकेक्स बीअर पॅनकेक्स पातळ असतात

अंडयातील बलक, दूध, चीज आणि बडीशेप, केफिरसह बिअर पॅनकेक्ससाठी चरण-दर-चरण पाककृती

ग्रेड
कृती

वेळ
(मि.)

भाग
(व्यक्ती)

तयार डिश 100 ग्रॅम मध्ये

4 ग्रॅम

7 ग्रॅम

कर्बोदके

168 kcal.

पर्याय 1: बिअर आणि दुधासह क्लासिक पॅनकेक्स

जर पॅनकेक्स चांगले निघत नाहीत, पीठ ढेकूळ असेल, केक जाड आणि रबरी असतील तर आम्ही क्लासिक रेसिपीपासून दूर जाऊ आणि बिअरसह शिजवू. हे पेय जुन्या रशियन डिशसाठी आदर्श आहे. बीअर पॅनकेक्स पातळ आणि नाजूक होतात, ते फाडत नाहीत, ते पॅनमधून उत्तम प्रकारे बाहेर येतात आणि अल्कोहोलचा वास अजिबात येत नाही. आपण दिलेल्या रेसिपीचे अचूक पालन केल्यास कोणतीही गृहिणी हा चमत्कार तयार करू शकते.

साहित्य

• 2 अंडी;
• 250 ग्रॅम दूध;
• 250 ग्रॅम बिअर;
• 140 ग्रॅम पीठ;
• साखर 2 चमचे;
• 2 चमचे तेल;
• 0.3 टीस्पून. मीठ.

क्लासिक बिअर पॅनकेक्ससाठी चरण-दर-चरण कृती

आपण फक्त सर्व साहित्य मिक्स करू शकता आणि बीट करू शकता, परंतु योग्य प्रकारे पीठ तयार करणे चांगले आहे, याचा पॅनकेक्सच्या सुसंगतता आणि गुणवत्तेवर सकारात्मक परिणाम होईल. आम्ही अंडीपासून सुरुवात करतो, त्यांना पीठात तोडतो आणि मीठ घालतो. आम्ही लगेच साखर देखील घालतो. झटकून मारणे.

अंड्यात एक कप दूध घाला आणि लगेच पीठ घाला. जर स्केल नसतील तर आम्ही फक्त स्लाइडसह पूर्ण ग्लास घेतो. एकत्र करा आणि बीट करा, वस्तुमान किंचित जाड होईल, ते उत्कृष्ट पॅनकेक्स बनवेल, परंतु आम्ही पुढे जाऊ.

एक ग्लास फेसयुक्त बिअर घाला, तयार पीठ पातळ करा आणि ताबडतोब दोन चमचे दुबळे सूर्यफूल तेल घाला. ढवळा आणि पीठ तयार आहे. तळण्याचे पॅन ग्रीस करा आणि गरम होऊ द्या.

साधारणपणे पीठ मळले जाते आणि तळण्याचे पॅनमध्ये लाडू वापरून ओतले जाते. आम्ही एक लाडू घेतो, ते स्कूप करतो, वस्तुमानाचे प्रमाण पॅनकेकच्या इच्छित जाडीवर अवलंबून असते. अगदी पातळ पॅनकेक्स या बिअरच्या पीठातून उत्कृष्ट आहेत. आम्ही वस्तुमान फ्राईंग पॅनवर पाठवतो, ते वितरित करतो आणि फक्त दोन्ही बाजूंनी तळतो.

पहिला पॅनकेक बेक होताच, ताबडतोब ते हस्तांतरित करा आणि पीठाच्या पुढील लाडूमध्ये घाला. आम्ही तळण्याचे पॅन पटकन हलवतो, वस्तुमान एका सपाट केकमध्ये समतल करतो आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळतो. तयार पॅनकेक्स तेलाने ग्रीस करा.

बिअरचा सुगंध किंवा अल्कोहोलची चव घाबरण्याची गरज नाही. आपण त्यांना पीठात अनुभवू शकता, परंतु तळल्यानंतर ते सर्व अदृश्य होते आणि पॅनकेक्समध्ये असामान्य घटकाचा एक छोटासा इशारा देखील राहत नाही.

पर्याय 2: दुधाशिवाय बिअर पॅनकेक्ससाठी द्रुत कृती

जर दूध किंवा इतर तत्सम उत्पादने नसतील तर तुम्ही फक्त बिअर आणि अंडी वापरून पीठ बनवू शकता. आम्हाला पातळ आणि नाजूक पॅनकेक्स मिळेल. ते स्टफिंगसाठी उत्तम आहेत, लोणीमध्ये चांगले भिजतात आणि मांस उत्पादने, कॅव्हियार आणि स्वयंपाकात वापरतात.

साहित्य

• 1 टेस्पून. l सहारा;
• 2 चमचे तेल;
• ताजी बिअर 350 मिली;
• दोन अंडी;
• 150 ग्रॅम पीठ;
• चवीनुसार मीठ.

बिअरसह पॅनकेक्स पटकन कसे शिजवायचे

सहसा पॅनकेक्स अंडी घालून शिजवले जातात. त्यांना एका वाडग्यात फोडून घ्या, साखर मिसळा आणि मीठ घालण्याची खात्री करा. जर हा घटक जोडला नाही तर, आम्हाला एक मऊ आणि खूप चवदार पीठ मिळेल. झटकून हलवा किंवा मिक्सर घ्या.

अंड्यांमध्ये बिअर घाला आणि पीठ घाला. बर्याचदा ते एका सामान्य वाडग्यात थेट चाळले जाते, जे स्वयंपाक करण्याची वेळ सुलभ करते आणि कमी करते. जर पीठ चाळले नाही तर मिश्रणात गुठळ्या दिसू लागतील. सर्वकाही एकत्र फेटा.

सूर्यफूल तेल सामान्यतः पॅनकेकच्या पीठासाठी वापरले जाते, परंतु इच्छित असल्यास, लोणीचा तुकडा वितळवा, शेवटच्या वेळी घाला आणि ढवळून घ्या.

आम्ही बिअरच्या पीठाचा एक लाडू घेतो आणि ते तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवतो (आधीच गरम करा, हलके ग्रीस करा). जोपर्यंत तुम्हाला गुळगुळीत आणि गोल पॅनकेक मिळत नाही तोपर्यंत हळूहळू ओतणे आणि रॉक करा. उच्च आचेवर हलके तपकिरी होईपर्यंत शिजवा, नंतर उलटा करा आणि दुसऱ्या बाजूला शिजवा.

तुम्ही उच्च-गुणवत्तेचे आणि चांगले गरम केलेले तळण्याचे पॅन वापरल्यास पहिले पॅनकेक देखील ढेकूळ होणार नाही. जर कणिक अजूनही चिकटत असेल आणि काहीही मदत करत नसेल, तर कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये एक किलो मीठ गरम करण्याची शिफारस केली जाते, नंतर मऊ कापडाने कोरडे पुसून टाका.

पर्याय 3: केफिरसह बिअर पॅनकेक्स "अवास्तव स्वादिष्ट"

पॅनकेकच्या अनेक पाककृती आहेत (बीअरसह बनवलेल्या पदार्थांसह), परंतु सर्वात यशस्वी पीठ आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांसह बनवले जाते. सहसा हे परिचित केफिर आहे. पण दह्याबरोबरही सगळं छान चालतं. उत्पादनांची चरबी सामग्री काही फरक पडत नाही. आम्ही सर्वोच्च ग्रेडचे सर्वात साधे पांढरे पीठ घेतो; पीठासाठी आम्ही लोणी किंवा वनस्पती तेल वापरतो.

साहित्य

• 250 मिली केफिर;
• फोमी बिअर 250 मिली;
• 2 अंडी;
• पिठाचा ढीग असलेला ग्लास;
• साखर एक चमचा;
• 4 चमचे लोणी (लोणी वितळणे);
• चवीनुसार मीठ.

कसे शिजवायचे

तुटलेली अंडी आणि केफिर साखर, मीठ मिसळा आणि लगेच लोणी घाला. जर तुम्ही लोणी वापरत असाल तर ते प्रथम वितळवा, परंतु ते जास्त गरम न करण्याचा सल्ला दिला जातो. हे सर्व वर चाबूक. आम्ही व्हिस्क घेतो किंवा काट्याने करतो; प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी तुम्ही इलेक्ट्रिक मिक्सर वापरू शकता.

केफिरच्या वस्तुमानात पीठ घाला आणि पुन्हा बीट करा. आम्ही बिअरचा एक पूर्ण ग्लास मोजतो आणि शेवटच्या टप्प्यावर जोडतो. पॅनकेक पीठ नीट ढवळून घ्यावे, ते किमान दहा मिनिटे बसू द्या, अर्धा तास सोडणे चांगले. या वेळी, पीठातील ग्लूटेन फुगण्यास वेळ लागेल, पॅनकेक्स फाडणार नाहीत आणि एकूणच चव सुधारेल.

निश्चिंत पीठ ढवळून घ्या आणि लाडूच्या साहाय्याने वर काढा. या बिंदूपर्यंत तळण्याचे पॅन गरम केले पाहिजे. प्रथमच आम्ही ते वंगण घालणे सुनिश्चित करतो. पीठ घाला, पातळ पॅनकेक्स बनवा, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा, नंतर ते भरून घ्या किंवा फक्त लोणीने ग्रीस करा.

मसालेदार पॅनकेक्ससाठी कणिकमध्ये देखील आपल्याला दाणेदार साखर घालण्याची आवश्यकता आहे. हा घटक समृद्ध चव देतो आणि पॅनकेक्सचा रंग देखील प्रभावित करतो. जर कणिक साखरेशिवाय असेल तर केकमध्ये राखाडी रंगाची छटा असेल आणि ते चांगले तपकिरी होऊ शकणार नाहीत.

पर्याय 4: बिअरसह चीज पॅनकेक्स

आपण बिअरसह केवळ नियमितच नव्हे तर चीज पॅनकेक्स देखील बनवू शकता. स्नॅक किंवा ट्रीटसाठी एक अतिशय चांगला पर्याय, जो फेसयुक्त पेयासह देखील दिला जाऊ शकतो. हिरव्या भाज्या इच्छेनुसार जोडल्या जातात; ताजे बडीशेप वगळले जाऊ शकते किंवा कोरड्या औषधी वनस्पतींनी बदलले जाऊ शकते. दूध न घालता ही दुसरी रेसिपी आहे.

साहित्य

• 1 कप (खंड 250 ग्रॅम) पीठ;
• 2 ग्लास बिअर;
• 3 चमचे तेल;
• 1 टीस्पून. दाणेदार साखर;
• 100 ग्रॅम किसलेले चीज;
• 15 ग्रॅम चिरलेली बडीशेप;
• एक चिमूटभर मीठ;
• दोन अंडी.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

एका वाडग्यात बिअर घाला आणि त्यात वनस्पती तेल घाला, साहित्य एकत्र ढवळण्याची गरज नाही, ताबडतोब एक मोठा ग्लास मैदा, मीठ घाला, दाणेदार साखर घाला, हे सर्व थोडे फेटून घ्या.

जर अंडी मोठी असतील तर एक घ्या, त्यात मीठ घाला आणि काट्याने फेटून घ्या, पीठात घाला, नीट ढवळून घ्या. चीज किसून घ्या, बडीशेप चिरून घ्या, पुढे घाला. मिश्रण अर्धा तास तसंच राहू द्या.

पॅन गरम करा, चीज पीठ पुन्हा ढवळून घ्या. पुढे, आम्ही ते लाडूने स्कूप करतो, ते तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवतो आणि पॅनकेक्स तळण्यास सुरवात करतो. आम्ही पातळ सपाट केक बनवतो.

बिअरबद्दल धन्यवाद, पॅनकेक्स सुंदर तपकिरी होतील आणि संपूर्ण पृष्ठभागावर अनेक छिद्रे तयार होतील. वरचा भाग कोरडा झाला की, तुम्ही पॅनकेक फिरवू शकता. दुस-या बाजूला ते आणखी जलद शिजते, परंतु पूर्णपणे तपकिरी होत नाही. पॅनमधून पॅनकेक काढा आणि पुन्हा पिठात घाला.

हे चीज पॅनकेक्स हलके, गडद किंवा अगदी नॉन-अल्कोहोल बीअरसह उत्कृष्ट आहेत. मिश्रण आणि उरलेले पदार्थ देखील वापरले जाऊ शकतात; अगदी शिळे झालेले आणि तीक्ष्णता गमावलेले उत्पादन देखील वापरता येईल.

पर्याय 5: अंडयातील बलक सह बीअर पॅनकेक्स

अंडयातील बलक, बिअर सारखे, कणकेसाठी एक अतिशय सामान्य घटक नाही, परंतु हे आपल्याला खूप चवदार पॅनकेक्स बनवण्यापासून प्रतिबंधित करत नाही. रेफ्रिजरेटरमध्ये आपण काय शोधू शकता याची एक अद्भुत रेसिपी. अंडयातील बलक च्या चरबी सामग्री अनियंत्रित आहे, पण additives लक्ष द्या. जर सॉसमध्ये चवदार घटक, औषधी वनस्पती, चीज असेल तर आपण गोड पॅनकेक्स बनवू शकणार नाही.

साहित्य

• अंडयातील बलक 2 tablespoons;
• 2 अंडी;
• 400 मिली बिअर;
• 200 ग्रॅम पीठ;
• 1 टीस्पून. सहारा;
• चवीनुसार मीठ;
• 1 टीस्पून. तेल

कसे शिजवायचे

अंडी आणि अंडयातील बलक एकत्र करा, मीठ घाला, थोडी साखर घाला आणि फेटून घ्या. बिअर घाला, परंतु फक्त अर्धा, आणि नंतर पीठ. घट्ट पीठ बनवा आणि दहा मिनिटे सोडा. या पीठासाठी तुम्ही एक अंडे देखील वापरू शकता, कारण मेयोनेझमध्ये हा घटक असतो.

उर्वरित बिअर घाला, ढवळून घ्या आणि तुम्ही स्टोव्हवर तळण्याचे पॅन ठेवू शकता. आम्ही फक्त यासाठी पीठात वनस्पती तेल घालत नाही, फॅटी अंडयातील बलक पुरेसे आहे.

कणिक बाहेर काढा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये घाला, पातळ पॅनकेक्स बनवा. तळल्यानंतर, तेलाने घासून स्टॅकमध्ये ठेवा.

आपण बिअर केवळ अंडयातील बलकच नाही तर आंबट मलई, मलईमध्ये देखील मिसळू शकता, फक्त पीठाची जाडी समायोजित करा आणि अंडी विसरू नका. पॅनकेक्स कोणत्याही परिस्थितीत बाहेर येतील, परंतु प्रत्येक वेळी त्यांची चव थोडी वेगळी असेल.

मला वाटते की बर्‍याच गृहिणींनी बिअरसह कुकीज शिजवण्याबद्दल ऐकले आहे आणि काहींनी त्या बर्‍याचदा शिजवल्या आहेत. बिअर खूप चवदार भाजलेले पदार्थ बनवते. आज आपण बिअरपासून पॅनकेक्स बनवत आहोत. ज्यांनी अजून तत्सम प्रयोग केले नाहीत त्यांच्यासाठी, तुमच्या पाककृतीमध्ये ही पोकळी भरून काढा. शिवाय, हा मास्लेनित्सा आठवडा आहे आणि आपण स्वादिष्ट पॅनकेक्ससाठी नवीन आणि मूळ पाककृतींसह आपल्या कुटुंबाला आनंद द्यावा.

पॅनकेक्स केवळ बिअरसह तयार केले जातात, म्हणजे, इतर कोणताही द्रव बेस वापरला जात नाही - पाणी किंवा दूध. उत्पादने समस्यांशिवाय तळतात, पॅनच्या पृष्ठभागावर चिकटत नाहीत आणि पातळ आणि मऊ होतात. दुधातही मी असे टेंडर पॅनकेक्स बनवू शकत नाही. बिअरच्या वासाबद्दल, माझ्यासाठी, ते उपस्थित आहे, परंतु पॅनकेक्स गरम असतानाच - थंड केलेल्या पॅनकेक्सला बिअरचा वास येत नाही.

तर, दुधाशिवाय बिअरसह पॅनकेक्स बनवण्यासाठी साहित्य तयार करूया.

अंडी एका खोल कंटेनरमध्ये फोडा, त्यात साखर आणि मीठाचा एक छोटासा भाग घाला.

पृष्ठभागावर फेस येईपर्यंत सामग्री हाताने फेटून घ्या. साखर आणि मीठ यांचे धान्य अंड्याच्या बेसमध्ये शक्य तितके विरघळले पाहिजे.

रेफ्रिजरेटरमधून बिअर आगाऊ काढून टाका जेणेकरून ते खोलीच्या तापमानापर्यंत गरम होईल. ते जलद करण्यासाठी, तुम्ही बिअर एका ग्लासमध्ये ओतून मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करू शकता. परंतु येथे मुख्य अट जास्त गरम करणे नाही; बिअर उबदार असावी, गरम नाही.

प्रथम एका विशेष चाळणीतून पीठ चाळून घ्या, नंतर चमच्याने सतत ढवळत राहून सामग्रीसह कंटेनरमध्ये लहान भागांमध्ये घाला.

अगदी कमी गुठळ्यांशिवाय एकसंध पीठ मिळविण्यासाठी, विसर्जन ब्लेंडर किंवा इलेक्ट्रिक व्हिस्कने त्यावर जा.

शेवटी, पॅनकेकच्या पीठात आवश्यक प्रमाणात वनस्पती तेल घाला. बराच वेळ ढवळत राहा, संपूर्ण मिश्रणात तेल पूर्णपणे वितरीत करा.

बीअर-आधारित पॅनकेक पीठ ओतण्याची गरज नाही; आपण ताबडतोब पॅनकेक्स तळणे सुरू करू शकता. तळण्याचे पॅन चांगले गरम करा, तेलाने ग्रीस करा, नंतर पीठाचा एक छोटासा भाग पृष्ठभागावर लाडूसह घाला. तळण्याचे पॅनच्या तिरक्या हालचालींचा वापर करून, पुढील पॅनकेकसाठी वर्कपीस तयार करा. पॅनकेक्स मध्यम आचेवर तळा. अक्षरशः अर्ध्या मिनिटात उत्पादनाची एक बाजू बुडबुड्याने झाकली जाईल, नंतर पॅनकेक दुसर्‍या बाजूला वळता येईल.

अशा प्रकारे सर्व पीठ वापरा, प्रत्येक पॅनकेक दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत स्वतंत्रपणे तळून घ्या.

तयार पॅनकेक्स दुधाशिवाय बिअरसह असेच दिसतात. ते थोडे थंड झाल्यावर सर्व्ह करा.

बॉन एपेटिट!

नक्कीच, तुमच्या पाककृती नोटबुकमध्ये पॅनकेक्स तयार करण्याच्या एकापेक्षा जास्त पद्धती आहेत आणि त्यापैकी तुमची आहे - एक स्वाक्षरी आहे, त्याच्या स्वतःच्या बेकिंग रहस्यांसह. परंतु आम्ही अद्याप प्रस्तावित केल्यासारखे काही असामान्य असू शकत नाही. बिअरसह पॅनकेक्स बेकिंग करण्याचा प्रयत्न करा आणि ही डिश नक्कीच तुमच्या आवडींपैकी एक होईल.

या पॅनकेक्समध्ये एक छान युक्ती आहे: पहिल्या पॅनकेकचा भाग त्यावर ओतण्यापूर्वी तुम्हाला फक्त एकदाच पॅन ग्रीस करावे लागेल.मग ते स्वतः "बेक" करतील - यासाठी पिठात पुरेशी चरबी आहे.

आपल्याला आवश्यक असलेली उत्पादने:

• दूध, बिअर (आपल्याला प्रकाश आवश्यक आहे), पीठ - प्रत्येक घटकाचा एक ग्लास;
• अंडी - दोन तुकडे घ्या;
• दाणेदार साखर - एक चमचे पुरेसे आहे;
• लोणी (शक्यतो तूप) - दोन चमचे पुरेसे आहे;
• व्हॅनिला साखर - किमान 10 ग्रॅम;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• वनस्पती तेल (अगंध नसलेले घेणे चांगले आहे) - 20 ग्रॅम, जेणेकरून पॅन एकदा ग्रीस करण्यासाठी पुरेसे असेल.

अंडी, दोन्ही प्रकारची साखर आणि मीठ एका सामान्य भांड्यात ठेवा आणि नीट बारीक करा. नंतर साखर-अंडी मिश्रणात दूध घाला. नंतर हळूहळू, पातळ प्रवाहात, पीठ घाला, मिश्रण सतत ढवळत रहा. नंतर मिश्रणात तूप घालून पुन्हा मिक्स करा.

त्याच प्रकारे, जवळजवळ तयार झालेल्या पीठात हळूहळू बिअर घाला आणि गुठळ्या सुटण्यासाठी शेवटी मिक्स करा.

आणि मग सर्वकाही नेहमीप्रमाणे आहे: एक चांगले गरम आणि ग्रीस केलेले तळण्याचे पॅन, प्रत्येक बाजूला दोन मिनिटे बेकिंग आणि आता प्लेटवर आश्चर्यकारकपणे चवदार पॅनकेक्सचा ढीग आहे. आंबट मलई, मध किंवा जाम - आणि आपण त्यांचा अजिबात प्रतिकार करू शकत नाही.

अंडी किंवा दुधाशिवाय बिअरसह स्वयंपाक करणे

आयुष्यात काहीही घडू शकते आणि तुम्हाला पॅनकेक्सचा खरोखर आनंद घ्यायचा आहे असे दिसून येईल, परंतु नशिबाने ते असेल, रेफ्रिजरेटरमध्ये अंडी किंवा दूध नाही... तथापि, जर तुमच्याकडे बिअर असेल तर तुम्ही वाचाल: स्वादिष्ट जेवणाची हमी दिली जाईल.

यासाठी आवश्यक आहे:

• बिअर - तुम्हाला किमान दीड ग्लास लागेल;
• पीठ - ½ कप घ्या;
• सोडा आणि मीठ - प्रत्येक घटकाचा ½ चमचे;
• दाणेदार साखर - किमान दोन चमचे;
• गंधहीन वनस्पती तेल (पॅनकेक्सला परदेशी वास येऊ नये) - 20 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - किमान सहा चमचे किंवा एक केळी.

सर्व तयार उत्पादने (पीठ वगळता) एका वाडग्यात ठेवा आणि मिक्स करा. पीठ शेवटी वाडग्यात जाते - एका पातळ प्रवाहात, सतत ढवळत राहते.

तयार पीठ सुमारे 40 मिनिटे टेबलवर सोडा. मग आपण बेक करू शकता. फक्त तळाशीच नाही तर पॅनच्या बाजूंनाही तेलाने ग्रीस करा आणि पीठ भागांमध्ये घाला. तपकिरी पॅनकेक्स एका विस्तृत सपाट प्लेटवर ठेवा.

या स्वादिष्टपणाला जास्त कॅलरीजचा त्रास होत नाही,त्यामुळे त्यात गोड टॉपिंग्स घालण्यास मोकळ्या मनाने.

लेन्टेन रेसिपी

जे उपवासाचे पालन करतात किंवा त्यांची आकृती खराब करू इच्छित नाहीत त्यांच्यासाठी आणखी एक कमी-कॅलरी रेसिपी उपयुक्त ठरेल.

त्यासाठी मी कोणते साहित्य गोळा करावे?

• गव्हाचे पीठ - एक ग्लास;
• गव्हाचे पीठ - दुप्पट घ्या;
• बिअर (हलका असणे आवश्यक आहे) - किमान तीन ग्लासेस;
• दाणेदार साखर - किमान एक चमचे;
• मीठ - एक चिमूटभर पुरेसे आहे;
• यीस्ट (संकुचित घेणे चांगले आहे) - 20 ग्रॅम पुरेसे आहे;
• वनस्पती तेल (कोणत्याही प्रकारचे, जोपर्यंत त्याचा वास येत नाही) - दोन चमचे.

आम्ही कोमट पाण्यात दाणेदार साखर, मीठ आणि यीस्ट पातळ करतो. यीस्टचे मिश्रण बिअरमध्ये घाला. आता काळजीपूर्वक, हळूहळू, पीठ (प्रत्येक प्रकारचे एक ग्लास) घाला. पीठ मळून घ्या आणि उबदार ठिकाणी विश्रांतीसाठी सोडा.

पीठ वाढले आहे का? याचा अर्थ उरलेले गव्हाचे पीठ घालण्याची वेळ आली आहे, मळून घ्या आणि दुसर्‍यांदा येईपर्यंत थांबा.

सर्व तयार आहे. लेन्टेन पॅनकेक्स बिअरमध्ये बेक केले जाऊ शकतात. आपल्याला हे इतर कोणत्याही पॅनकेक्सप्रमाणेच करण्याची आवश्यकता आहे.

एक फेसयुक्त पेय वर समृद्धीचे पेस्ट्री

ही रेसिपी चांगली आहे कारण की तुम्ही एकाच वेळी अनेक प्रकारच्या बिअर वापरू शकता.मुख्य रहस्य म्हणजे ते रेफ्रिजरेटरमधून वेळेपूर्वी बाहेर काढणे. खोलीच्या तापमानापर्यंत पोहोचू द्या.

तुला गरज पडेल:

• पीठ - दोन ग्लास घ्या;
• बिअर आणि पाणी - प्रत्येक द्रवाचा दीड ग्लास;
• दाणेदार साखर - चार चमचे पुरेसे आहे;
• मीठ - आपली स्वतःची चव वापरा;
• वनस्पती तेल (नेहमीप्रमाणे, गंधहीन) - किमान तीन चमचे;
• अंडी - एक पुरेसे आहे.

अंडी, दाणेदार साखर आणि लोणी एका सामान्य कंटेनरमध्ये ठेवा. हे सर्व वर चाबूक. परिणामी वस्तुमान पूर्वी चाळलेल्या पिठात घाला.

आम्ही तेथे पाणी आणि बिअर देखील पाठवतो, उबदार ठेवतो किंवा थोडेसे (300C पर्यंत) गरम केले जाते.

आता तुम्ही एकसंध, ढेकूण मुक्त पीठ मिळवण्यासाठी ब्लेंडर चालू करू शकता.

फक्त बेक करणे बाकी आहे. कसे? वर पहा.

छिद्रांसह पातळ पॅनकेक्स

तुम्ही बेक्ड लेस वापरून पाहू इच्छिता? नंतर पातळ पॅनकेक्स बनवण्याची कृती मास्टर करा, छिद्रांसह, ओपनवर्क, लेससारखे.

चला खालील बेक करूया:

• बिअर (हलका आणि फिल्टर न केलेला) - एक ग्लास;
• पीठ - समान खंड;
• सोडा आणि मीठ - ½ चमचे प्रत्येकी एक आणि इतर उत्पादन;
• अंडी - तीन तुकडे पुरेसे असतील;
• दाणेदार साखर - एक चमचे पेक्षा जास्त नाही;
• वनस्पती तेल - तळण्यासाठी पुरेसे.

बिअर आणि अंडी थोड्या आधी रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढावी लागतील: ते थंड नसावेत. आणि आणखी एक लहान रहस्य: जर तुम्हाला ओपनवर्क लेस हवी असेल तर, काही बिअर मिनरल वॉटरने बदलले पाहिजेत.आणि प्रक्रियेत उपकरणांचा समावेश न करता केवळ हाताने पीठ मळून घ्या.

आम्ही अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरे वेगळे करतो. पहिल्यामध्ये साखर आणि सोडा पावडर घाला, बिअरमध्ये घाला. हे सर्व मिसळा.

पांढऱ्यावर थोडे मीठ घालून फेटून घ्या. बिअरच्या मिश्रणात घाला.

रचना चाळलेल्या पीठाने पूरक आहे. परिणाम पातळ आंबट मलई सारखे, एक द्रव dough असावे.

वाडग्यात सुमारे 20 मिनिटे विश्रांती द्या आणि आपण पॅनकेक्स तळणे सुरू करू शकता. आम्ही हे नेहमीच्या पद्धतीने करतो. पिठाच्या पृष्ठभागावर बुडबुडे तयार होताच, पॅनकेक दुसऱ्या बाजूला वळवा.

गडद बिअर सह पॅनकेक्स

जेव्हा तुम्हाला काहीतरी गोड नको असेल तेव्हा हा पर्याय चांगला आहे: पॅनकेक्स जाम किंवा तत्सम गोष्टीसाठी फारसे योग्य नाहीत. परंतु मांस, कॅविअर, मसालेदार भाजी भरणे आणि आंबट मलईसह ते अतुलनीय असतील.

तुम्हाला काय लागेल?

• गडद बिअर - दीड ग्लास;
• पीठ - एक ग्लास पुरेसे आहे;
• अंडी - दोन किंवा तीन तुकडे;
• दाणेदार साखर - एक मोठा चमचा घ्या;
• वनस्पती तेल, नेहमीप्रमाणे, गंधहीन - तळण्यासाठी;
• सोडा आणि मलई - थोडे.

आम्ही हळूहळू सर्व साहित्य एका सामान्य वाडग्यात घालतो (क्रम महत्त्वाचा नाही) आणि बीट करतो. पीठ गुठळ्याशिवाय बाहेर आले पाहिजे आणि भरपूर द्रव असावे. जेव्हा आम्ही बेकिंग सुरू करतो, तेव्हा आपल्याला एका सेकंदासाठी तळण्याचे पॅन सोडू नये: पॅनकेक्स खूप लवकर गडद बिअरने भाजलेले असतात आणि ते जळू नयेत.

स्वादिष्ट पॅनकेक्सचे रहस्य

तुम्ही जे काही पॅनकेक्स शिजवण्याची योजना आखत आहात, तेथे स्वयंपाकाची रहस्ये प्रत्येकासाठी सामान्य आहेत.

1. सर्व प्रथम, पिठात गुठळ्या नाहीत!
2. दुसरे म्हणजे, मीठ उपस्थिती आवश्यक आहे! गोड मिष्टान्न देखील अपवाद नाहीत.
3. तिसरे म्हणजे, तुमच्याकडे पॅनकेक मेकर नसल्यास, कास्ट-इस्त्री तळण्याचे पॅन किंवा जाड बाजू आणि तळाशी भांडी घ्या.
4. चौथे, पीठ तयार होईपर्यंत डिशेस पूर्णपणे गरम केले पाहिजेत.
5. आणि पाचवे, कंटेनरला तेलाने वंगण घालल्यानंतर, लगेच त्यात पीठ ओतू नका. आणखी दोन किंवा तीन मिनिटे थांबा, आणि नंतर पॅनकेक्स चिकट होणार नाहीत.

रशियनला पॅनकेक्स काय आवडत नाहीत? या आवडत्या रशियन डिशच्या सर्व प्रकारांची यादी करणे अशक्य आहे आणि मास्लेनित्सा वर संपूर्ण आठवडा पॅनकेक्ससाठी समर्पित आहे. सर्व प्रकारचे पॅनकेक्स कुशल गृहिणींनी बेक केले आहेत: पातळ आणि फ्लफी, गोड आणि खारट, लोणी आणि आंबट मलईसह, विविध प्रकारच्या फिलिंगसह. आणि अगदी बिअरने बनवलेले पॅनकेक्स... आणि, बहुधा, प्रत्येक कारागीरचे पॅनकेक्स बनवण्याचे स्वतःचे रहस्य असते. आणि ज्यांच्याकडे अद्याप अशी गुप्त पाककृती नाही त्यांच्यासाठी, आपण बिअर पॅनकेक्ससाठी असामान्य पाककृती जवळून पाहू शकता.

पॅनकेक्सला बिअरची गरज का आहे?

बीअर हे प्राचीन पेय आहे. प्राचीन इजिप्तच्या पौराणिक कथेतही याचा उल्लेख आहे: बिअरमुळे मानवता देवी हथोरच्या क्रोधापासून वाचू शकली. देवीला सर्व लोकांचा नाश करायचा होता, परंतु, बिअर प्यायल्याने ती झोपी गेली आणि तिचे ध्येय विसरली. लोक वाचले, आणि बिअर अजूनही लाखो लोकांद्वारे प्रेम आणि कौतुक केले जाते. या पेयासह बनवलेले पॅनकेक्स (जे पारंपारिकपणे "चहा साठी स्वादिष्ट" मानले जातात), ते चहासह आणि बिअरसाठी स्नॅक म्हणून दोन्ही चांगले असतात.

हे स्वादिष्ट पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी, हलकी बिअर बहुतेकदा वापरली जाते, परंतु आपण गडद किंवा नॉन-अल्कोहोलिक बिअर वापरू शकता - आपल्याला जे आवडते ते. बिअरमधील अल्कोहोल पॅनकेक्समध्ये स्थलांतरित होईल याची भीती बाळगण्याची गरज नाही. परंतु ब्रूअरचे यीस्ट पॅनकेकचे पीठ अधिक हवादार आणि लवचिक बनवेल. शिवाय, आपल्याला नेहमी ताजी बिअर खरेदी करण्याची आवश्यकता नाही. संध्याकाळपासून उरलेली बिअर अनेकदा पॅनकेक्स बेकिंगसाठी उत्तम काम करते.

तर, बिअर पॅनकेक्ससाठी अनेक पर्याय.

बिअर आणि दूध वर

साहित्य:

• कोणतीही बिअर - अर्धा लिटर
• दूध - अर्धा ग्लास
• पीठ - 50 ग्रॅम
• आंबट मलई - चमचे
• अंडी - तीन तुकडे
• साखर
• कॉटेज चीज (किंवा चवीनुसार इतर भरणे)

कसे शिजवायचे:

1. आंबट मलई आणि अंडी सह दूध मिक्स करावे.
2. ढवळत असताना, अर्धी बिअर, तसेच मीठ आणि साखर घाला.
3. चाळलेले पीठ घाला आणि उर्वरित बिअरमध्ये घाला.
4. कसून मिसळल्यानंतर.
5. भरणे जोडल्यानंतर, प्रत्येक पॅनकेक आपल्या आवडीनुसार रोल करा.

तुम्ही हे स्प्रिंग रोल फ्रीजरमध्ये फ्रीज करू शकता. मग ते मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करण्यासाठी पुरेसे असेल, जे खूप सोयीस्कर आहे.

ऑलिव्ह तेल सह

या रेसिपीसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• हलकी बिअर - अर्धा लिटर
• ऑलिव्ह तेल - दोन चमचे.
• दोन ग्लास मैदा
• अर्धा ग्लास दूध
• चिकन अंडी - तीन तुकडे
• मीठ (थोडेसे)
• चमचा (टेबलस्पून) साखर

कसे शिजवायचे:

1. अंड्यातील पिवळ बलक (पांढऱ्यापासून वेगळे केल्यानंतर) फेटून घ्या, हळूहळू दूध घाला.
2. अंड्यातील पिवळ बलक आणि दुधात अर्धी बिअर, साखर आणि मीठ घाला.
3. मिश्रण फेटून घ्या.
4. अर्धे पीठ घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा.
5. उरलेली बिअर घाला आणि आत फेटा.
6. उरलेले पीठ घालून पुन्हा फेटून घ्या.
7. तेलात घाला आणि एक चतुर्थांश तास उभे राहू द्या.
8. गोरे बीट करा आणि आधी तयार केलेल्या मिश्रणात घाला.
9. पॅनकेक्स गरम झालेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळून घ्या.

प्रत्येक पॅनकेकला लोणीने घासून स्टॅकमध्ये ठेवा.

केफिर सह

आवश्यक उत्पादने:

• केफिरचा अर्धा ग्लास
• 300 मिली लाइट बिअर
• तीन अंडी
• पीठ - 200 ग्रॅम
• रास्ट. लोणी - एक चमचा (टेबल.)
• साखर, मीठ सारखे - चवीनुसार

कसे शिजवायचे:

1. साखर आणि मीठ घातल्यानंतर पीठ चाळून घ्या.
2. केफिरमध्ये अंड्यातील पिवळ बलक मिसळा, प्रथम त्यांना बारीक करा.
3. दोन्ही वस्तुमान एकत्र करा आणि हळूहळू बिअर घाला.
4. गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा आणि तेल घाला. आपण पॅनकेक्स तळू शकता!

हे पॅनकेक्स जाम किंवा कंडेन्स्ड दुधासह चांगले असतात.

राई पॅनकेक्स

बीअर राई पॅनकेक्स असामान्य आहेत, परंतु खूप चवदार आहेत. खरे आहे, त्यांना तयार होण्यास अधिक वेळ लागेल.

तुम्हाला काय हवे आहे:

• राईचे पीठ - एकशे पन्नास ग्रॅम
• गव्हाचे पीठ - पन्नास ग्रॅम
• हलकी बिअर - दोन ग्लास
• यीस्ट (कोरडे) - अर्धा चमचे
• दोन अंडी
• तुळस (चिरलेली) - एक टीस्पून
• भाजीचे तेल (शक्यतो मोहरी) - दोन चमचे
• थोडे मीठ आणि साखर

कसे शिजवायचे:

1. पीठ आणि यीस्ट मिक्स करावे.
2. चांगले मिसळा, अर्धा बिअर घाला.
3. परिणामी घट्ट मिश्रण 40 मिनिटे बसू द्या.
4. जेव्हा पीठ वाढले आणि फेस येऊ लागला तेव्हा साखर आणि मीठ, तुळस, अंडी आणि बिअर (दोन्ही खोलीच्या तापमानावर) घाला.
5. सर्वकाही पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे आणि पुन्हा अर्धा तास उभे राहू द्या.
6. तेल घातल्यावर पुन्हा पीठ मिक्स करावे.
7. तळणे पॅनकेक्स.

फिल्टर न केलेल्या बिअरवर

अनफिल्टर्ड बीअरसह भाजलेल्या पॅनकेक्समध्ये एक अनोखी चव आणि सुगंध असेल - ताजे भाजलेल्या ब्रेडची चव. आणि पॅनकेक्स स्वतः खूप निविदा आणि नाजूक असतील.

आवश्यक:

• बिअर - दोन ग्लास
• दोन अंडी
• चमचे साखर
• आंबट मलई - चमचे
• सूर्यफूल तेल
• बेकिंग सोडा अर्धा टीस्पून
• थोडे मीठ
• पीठ - 200-250 ग्रॅम

कसे शिजवायचे:

1. अंडी मिठाने फेटून घ्या, नंतर साखर घाला.
2. बिअर आणि सोडा घाला आणि चांगले मिसळा (आपण मिक्सर वापरू शकता).
3. चाळलेले पीठ घाला, लोणी घाला.
4. पहिला पॅनकेक बेक करण्यापूर्वी प्रीहेटेड फ्राईंग पॅनमध्ये थोडे तेल घाला. पुढे, आपल्याला यापुढे तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घालण्याची आवश्यकता नाही.

दालचिनी

उत्पादने:

• पीठ - 400 ग्रॅम
• पाच अंडी
• दूध - ग्लास
• बिअर - अर्धा ग्लास
• भाजी तेल - चमचे
• चवीनुसार - दालचिनी, साखर, मीठ

कसे शिजवायचे:

1. अंड्यातील पिवळ बलक, मैदा आणि बटर नीट मिसळा.
2. उरलेले साहित्य टाकल्यानंतर पीठ फेटून घ्या.
3. पॅनकेक्स बेक करावे.

पॅनकेक्सला खमंग चव असण्याची हमी दिली जाते!

साखरेचे प्रमाण वाढवून, तुम्ही गोड पॅनकेक्स बनवू शकता आणि त्यांना विविध मिठाई (जॅम, कंडेन्स्ड मिल्क, सिरप इ.) सह सर्व्ह करू शकता. साखरेचे प्रमाण कमी करून, आम्हाला पॅनकेक्स मिळतात जे विशेषतः चवदार भरणासह चांगले असतील: मशरूम, बटाटे, चीज. कोणत्याही परिस्थितीत, बिअर पॅनकेक्स पॅनकेक प्रेमी आणि फेसयुक्त पेयाचे मर्मज्ञ दोघांनाही आकर्षित करतील.

बेकिंग पॅनकेक्स च्या रहस्ये

पॅनकेक्सची कृती काहीही असो, काही सोनेरी नियम आहेत, ज्याचे पालन केल्याने आपण नेहमीच उत्कृष्ट परिणाम मिळवू शकता:

1. जर पीठ द्रव बनले तर त्यात पीठ घालण्यासाठी घाई करण्याची गरज नाही. सुमारे 20 मिनिटे प्रतीक्षा करणे चांगले आहे. बहुधा, पीठ "पोहोचले" जाईल आणि पिठाच्या अतिरिक्त भागाची आवश्यकता नाही.
2. तळण्याचे पॅन चांगले गरम झाल्यावर पॅनकेक्स बेकिंग सुरू करणे आवश्यक आहे. नाहीतर पीठ नक्कीच चिकटेल. तुम्हाला पॅन थंड करावे लागेल, ते धुवावे लागेल आणि पुन्हा सुरू करावे लागेल.
3. नियमानुसार, पॅनमध्ये तेल अगदी सुरुवातीस ओतले जाते - जेव्हा पहिला पॅनकेक बेक केला जातो. त्यानंतरच्या पॅनकेक्ससाठी, पिठात तेल पुरेसे असेल. जर तुम्ही वारंवार तेल घालत असाल तर पॅनकेक्स खूप स्निग्ध होतील आणि खरी पॅनकेकची चव हरवली जाईल.
4. पॅनकेक बेक करताना, पॅनकेक एका बाजूला वळवताना धीर धरणे फार महत्वाचे आहे. पॅनकेक फ्राईंग पॅनच्या मागे पडू लागेपर्यंत आपल्याला प्रतीक्षा करावी लागेल आणि ते उलट करण्यासाठी स्पॅटुलासह उचलणे सोपे आहे. आपण घाई केल्यास, ते यशस्वी होण्याची शक्यता नाही; पॅनकेक कदाचित तुटेल. हे पातळ, नाजूक पॅनकेक्ससाठी विशेषतः खरे आहे.

आश्चर्यकारकपणे चवदार, पातळ आणि मऊ बिअर पॅनकेक्स (व्हिडिओ)

बिअर, त्याचे फायदे आणि हानी याबद्दल वादविवाद असूनही, बर्‍याचदा बर्‍याच अनुपयुक्त डिशेसच्या पाककृतींमध्ये समाविष्ट केले जाते: कुकीज, बन्स, सूप... त्यामुळे बिअर पॅनकेक्स दिसायला मोहक आणि चवीला अप्रतिम बनतात. ते नक्कीच प्रयत्न करण्यासारखे आहेत!

पॅनकेक्स ही मूळ रशियन डिश आहे जी प्रत्येक गृहिणी स्वतःच्या पद्धतीने तयार करते. पीठात बिअर जोडल्याने तुम्हाला स्वादिष्ट आणि वितळलेल्या मिठाईचा आनंद घेता येईल. पातळ पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी हा घटक विशेषतः अपरिहार्य आहे - ते मऊ होतात आणि फाडत नाहीत.

कृपया लक्षात घ्या की तयार बिअर पॅनकेक्समध्ये अल्कोहोल किंवा विशिष्ट माल्ट वास नसतो.

पाककला रहस्ये

गडद बिअरसह तयार केलेल्या तयार पॅनकेक्समध्ये अधिक स्पष्ट वैशिष्ट्यपूर्ण माल्ट चव असते, तर हलकी बिअर व्यावहारिकदृष्ट्या लक्षात येत नाही. अॅडिटीव्ह किंवा प्रिझर्वेटिव्हशिवाय थेट, फिल्टर न केलेले फेसयुक्त पेय वापरणे महत्वाचे आहे.

स्वयंपाक करण्यापूर्वी, द्रव (दूध, केफिर, बिअर) किंचित गरम करा. योग्य तापमान म्हणजे ताज्या दुधाची स्थिती. मग तुम्हाला फ्लफी आणि मऊ पॅनकेक्स मिळतील जे दुसऱ्या दिवशीही तसेच राहतील.

जर तुम्ही रेसिपीनुसार सर्व पीठ जोडले असेल आणि पीठ गळत असेल तर लगेच पीठ भरण्यासाठी घाई करू नका. पॅनकेकचे पीठ खोलीच्या तपमानावर किमान अर्धा तास उभे राहिले पाहिजे. या वेळी, ग्लूटेन विकसित होईल आणि सुसंगतता स्पष्ट होईल. तुम्ही पीठात पीठ घालू शकता किंवा तळण्यापूर्वी ते पातळ करू शकता.

पॅनकेक्स तळणे ही एक कला आहे. कणिक वाटणे आणि त्यासह कार्य करण्यास सक्षम असणे महत्वाचे आहे.

दूध आणि बिअर सह कृती

क्लासिक रेसिपी अगदी कमी अनुभवी गृहिणीला चरण-दर-चरण पॅनकेक्स तयार करण्यास मदत करेल.

उत्पादने:

• 250 मिली बिअर;
• 1.5 कप मैदा;
• 250 मिली दूध किंवा केफिर;
• 2 मध्यम आकाराचे अंडी;
• 2-3 चमचे साखर;
• बेकिंग सोडा;
• मीठ;
• 50 मिली गंधरहित सूर्यफूल तेल.

कृतींचा चरण-दर-चरण क्रम.

1. अंडी धुवा आणि योग्य वाडग्यात फोडा. चिमूटभर मीठ घालून फेटून किंवा मिक्सरने फेटून घ्या.

2. जेव्हा अंड्याचे वस्तुमान व्हॉल्यूममध्ये वाढते तेव्हा साखर आणि अर्धा चमचे सोडा घाला. हलके ढवळावे.

3. दूध आणि बिअर मध्ये घाला.

4. पीठ चाळून घ्या आणि द्रव पदार्थांमध्ये घाला. नीट ढवळून घ्यावे. पीठ गुठळ्या नसलेले असावे. या टप्प्यावर मिक्सर वापरणे चांगले.

5. तेलात घाला आणि पीठ 40-50 मिनिटे सोडा.

6. नॉन-स्टिक तळण्याचे पॅन चांगले गरम करा. तेलाने हलके ग्रीस करा. तुम्हाला तुमच्या फ्राईंग पॅनच्या गुणवत्तेवर विश्वास असल्यास, तुम्हाला यापुढे ते ग्रीस करण्याची गरज नाही.

7. चला तळणे सुरू करूया. कढईच्या पृष्ठभागावर समान रीतीने पीठ पसरवा.

8. तळण्याचे वेळ मुख्यत्वे तळण्याचे पॅन आणि आगीच्या तीव्रतेवर अवलंबून असते. तत्परता त्याच्या सुंदर गुलाबी रंगाद्वारे निर्धारित केली जाते. पहिली बाजू शिजण्यासाठी साधारणतः 2 मिनिटे लागतात. नंतर पॅनकेक उलटा आणि आणखी एक मिनिट तळा.

आपण पीठ वापरल्यास, पॅनकेक्स पातळ होतील. केफिरवर ते दाट आणि वैशिष्ट्यपूर्ण आंबट असतील.

दुधाशिवाय कृती

आपण दुधाशिवाय आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट पॅनकेक्स मिळवू शकता. जर तुम्हाला किंवा कुटुंबातील सदस्यांना लैक्टोजची ऍलर्जी असेल किंवा घरी दूध नसेल तर ही कृती विशेषतः उपयुक्त आहे.

उत्पादने:

• 500 मिली बिअर;
• 250 ग्रॅम पीठ;
• 2 अंडी;
• 2 अंडी पांढरे;
• साखर एक चमचे;
• लोणी 50 ग्रॅम;
• मीठ आणि बेकिंग सोडा प्रत्येकी अर्धा चमचे.

कसे शिजवायचे.

1. अंडी फोडा, मीठ, साखर आणि सोडा घाला. खोलीच्या तपमानावर बिअरमध्ये घाला.

2. पीठ घाला, सर्व साहित्य मिक्सरने मिसळा आणि 30-40 मिनिटे बसू द्या.

3. वेगळेपणे, फेस येईपर्यंत अंड्यातील पिवळ बलक फेटा आणि न मारता पीठात हलक्या हाताने दुमडून घ्या. जर तुम्हाला छिद्रांसह पातळ ओपनवर्क पॅनकेक्स मिळवायचे असतील तर ही पायरी आवश्यक आहे.

4. पॅनकेक्स दुधापेक्षा एकट्या बिअरने जलद तळतात. पॅनकेकची पृष्ठभाग बुडबुडे आणि छिद्रांनी झाकल्याबरोबर, ते उलट करणे आवश्यक आहे.

अंडीशिवाय कृती

मधुर पॅनकेक्स अंडीशिवाय तळले जाऊ शकतात. तयार डिशच्या चवशी तडजोड न करता ते सहजपणे अंडयातील बलकाने बदलले जाऊ शकतात.

उत्पादने:

• 400-500 मिली बिअर;
• एक ग्लास पीठ;
• 100 मिली अंडयातील बलक;
• साखर एक चमचे;
• थोडा सोडा;
• एक चिमूटभर मीठ.

स्वयंपाक प्रक्रिया.

1. सर्व साहित्य मिसळून नेहमीप्रमाणे पीठ मळून घ्या. शेवटी, पीठ घाला.

2. खोलीच्या तपमानावर पीठ उभे राहू द्या.

3. गरम आणि हलके ग्रीस केलेल्या तळण्याचे पॅनवर बेक करावे.

तयार पॅनकेक्सला लोणीने कोट करा आणि कोणत्याही फिलिंगसह गुंडाळा: कॉटेज चीज, तळलेले minced मांस, फिश पॅट. किंवा लोणी, जाम, आंबट मलई घाला. सर्वात योग्य पेय म्हणजे गरम चहा.