ආහාර නිෂ්පාදනයේදී GMOs භාවිතය. GMOs: ප්රතිලාභ හෝ හානිය, නිර්මාණය කිරීමේ අරමුණ, යෙදුම, ආරක්ෂණ පර්යේෂණ
Kemerovo රාජ්ය වෛද්ය ඇකඩමිය
සාමාන්ය සනීපාරක්ෂක දෙපාර්තමේන්තුව
මාතෘකාව පිළිබඳ සාරාංශය:
"ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන් (GMOs)"
සම්පූර්ණ කරන ලදී:
Lescheva E.S., 403 gr.,
Kostrova A.V., 403 gr.
Kemerovo, 2012
හැදින්වීම
GMO යනු කුමක්ද (ඉතිහාසය, අරමුණු සහ නිර්මාණය කිරීමේ ක්රම)
GMO වර්ග සහ ඒවායේ භාවිතය
GMOs සම්බන්ධයෙන් රුසියානු ප්රතිපත්තිය
GMO වල වාසි
GMO වල අන්තරාය
GMOs භාවිතා කිරීමේ ප්රතිවිපාක
නිගමනය
ග්රන්ථ නාමාවලිය
හැදින්වීම
පෘථිවි වැසියන් සංඛ්යාව ක්රමානුකූලව වර්ධනය වන අතර, මේ අනුව, ආහාර නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම, ඖෂධ සහ ඖෂධ වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා විශාල ගැටළුවක් පැන නගී. මේ සම්බන්ධයෙන්, ලෝකය සමාජ එකතැන පල්වීම අත්විඳිමින් සිටින අතර එය වඩ වඩාත් හදිසි වෙමින් පවතී. පෘථිවි ග්‍රහලෝකයේ ජනගහනයේ වර්තමාන ප්‍රමාණයත් සමඟ ලෝකය සාගින්නෙන් ගලවා ගත හැක්කේ GMO වලට පමණක් බවට මතයක් ඇත, මන්ද ජාන වෙනස් කිරීමේ ආධාරයෙන් ආහාරවල අස්වැන්න සහ ගුණාත්මකභාවය වැඩි කළ හැකි බැවිනි.
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද නිෂ්පාදන නිර්මාණය කිරීම දැන් වඩාත්ම වැදගත් හා මතභේදාත්මක කාර්යයකි.
GMO යනු කුමක්ද?
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවියෙකු (GMO) යනු ජාන ඉංජිනේරු ක්රම භාවිතා කරමින් හිතාමතාම කෘතිමව වෙනස් කරන ලද ප්රවේණි වර්ගයකි. මෙම නිර්වචනය ශාක, සතුන් සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් සඳහා යෙදිය හැකිය. ජානමය වෙනස්කම් සාමාන්යයෙන් විද්යාත්මක හෝ ආර්ථික අරමුණු සඳහා සිදු කරනු ලැබේ.
GMOs නිර්මාණය කිරීමේ ඉතිහාසය
පළමු සංක්‍රාන්ති නිෂ්පාදන එක්සත් ජනපදයේ 80 ගණන්වල හිටපු හමුදා රසායනික සමාගමක් වන මොන්සැන්ටෝ විසින් සංවර්ධනය කරන ලදී.
Monsanto සමාගම (Monsanto)- බහුජාතික සමාගමක්, ශාක ජෛව තාක්ෂණයේ ලෝක ප්‍රමුඛයා. ප්රධාන නිෂ්පාදන වන්නේ ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ඉරිඟු, සෝයා බෝංචි, කපු බීජ මෙන්ම ලෝකයේ වඩාත් සුලභ වල් නාශක වන රවුන්ඩප් ය. 1901 දී ජෝන් ෆ්‍රැන්සිස් ක්විනි විසින් සම්පූර්ණයෙන්ම රසායනික සමාගමක් ලෙස ආරම්භ කරන ලද මොන්සැන්ටෝ එතැන් සිට ක්ෂේත්‍රයේ ඉහළ තාක්ෂණය පිළිබඳ විශේෂීකරණයක් බවට පරිණාමය වී ඇත. කෘෂිකර්ම. මෙම පරිවර්තනයේ ප්රධාන අවස්ථාවක් වූයේ 1996 දී මොන්සැන්ටෝ විසින් ප්‍රථම ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද භෝග හඳුන්වා දීමත් සමඟ ය: නව රවුන්ඩ්අප් රෙඩි ගති ලක්ෂණය සහිත ට්‍රාන්ස්ජනික් සෝයා බෝංචි සහ කෘමි-ප්රතිරෝධී බෝල්ගාඩ් කපු. මේවායේ අතිවිශාල සාර්ථකත්වය සහ පසුකාලීනව එ.ජ. කෘෂිකාර්මික වෙළඳපොලේ ඇති සමාන නිෂ්පාදන නිසා සමාගම සාම්ප්‍රදායික රසායන විද්යාව සහ ඖෂධ රසායන විද්‍යාවෙන් නව බීජ ප්රභේද නිෂ්පාදනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට දිරිමත් විය. 2005 මාර්තු මාසයේදී, මොන්සැන්ටෝ විසින් එළවළු සහ පලතුරු බීජ නිෂ්පාදනය සඳහා විශේෂීකරණය වූ විශාලතම බීජ සමාගම වන Seminis අත්පත් කර ගත්තේය.
මෙම ප්‍රදේශවලින් විශාලතම ප්‍රමාණය ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, කැනඩාව, බ්‍රසීලය, ආර්ජන්ටිනාව සහ චීනය යන රටවල වපුරනු ලැබේ. එපමණක් නොව, සියලුම GMO භෝග වලින් 96% එක්සත් ජනපදයට අයත් වේ. සමස්තයක් වශයෙන්, ලෝකයේ නිෂ්පාදනය සඳහා ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ශාක පේළි 140 කට වඩා අනුමත කර ඇත.
GMOs නිර්මාණය කිරීමේ අරමුණු
එක්සත් ජාතීන්ගේ ආහාර හා කෘෂිකර්ම සංවිධානය කෘෂිකාර්මික ජෛව තාක්ෂණයේ අනිවාර්ය අංගයක් ලෙස ශාක හෝ වෙනත් ජීවීන්ගේ පාරම්පරික ප්රභේද නිර්මාණය කිරීම සඳහා ජාන ඉංජිනේරු ක්රම භාවිතා කිරීම සලකයි. ප්රයෝජනවත් ගතිලක්ෂණ සඳහා වගකිව යුතු ජාන සෘජුවම මාරු කිරීම සතුන් සහ ශාක තෝරා ගැනීමේ කාර්යයේ ස්වාභාවික වර්ධනයක් වන අතර එමඟින් නව ප්රභේද නිර්මාණය කිරීමේ ක්රියාවලිය පාලනය කිරීමට සහ එහි හැකියාවන් පුළුල් කිරීමට අභිජනනය කරන්නන්ට ඇති හැකියාව පුළුල් කර ඇත, විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග මාරු කිරීම. හරස් නොවන විශේෂ අතර.
GMOs නිර්මාණය කිරීමේ ක්රම
GMOs නිර්මාණය කිරීමේ ප්රධාන අදියර:
1. හුදකලා ජානයක් ලබා ගැනීම.
2. ශරීරයට මාරු කිරීම සඳහා දෛශිකයක් තුළට ජානය හඳුන්වා දීම.
3. ජානය සමඟ දෛශිකය නවීකරණය කරන ලද ජීවියා වෙත මාරු කිරීම.
4. ශරීර සෛල පරිවර්තනය.
5. ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන් තෝරා ගැනීම සහ සාර්ථක ලෙස වෙනස් නොකළ ජීවීන් ඉවත් කිරීම.
ජාන සංස්ලේෂණය කිරීමේ ක්රියාවලිය දැන් ඉතා හොඳින් වර්ධනය වී ඇති අතර බොහෝ දුරට ස්වයංක්‍රීය වේ. විවිධ නියුක්ලියෝටයිඩ අනුපිළිවෙලෙහි සංශ්ලේෂණය සඳහා වැඩසටහන් ගබඩා කර ඇති මතකයේ පරිගණක වලින් සමන්විත විශේෂ උපාංග තිබේ.
දෛශිකය තුළට ජානය ඇතුල් කිරීම සඳහා, එන්සයිම භාවිතා කරනු ලැබේ - සීමා කිරීමේ එන්සයිම සහ ලිගස්. සීමා කිරීමේ එන්සයිම භාවිතයෙන් ජානය සහ දෛශිකය කැබලිවලට කපා ගත හැකිය. ලිගස් ආධාරයෙන්, එවැනි කෑලි "එකට ඇලවිය හැක", වෙනස් සංයෝජනයකින් ඒකාබද්ධ කිරීම, නව ජානයක් තැනීම හෝ දෛශිකයක් තුළ එය වසා දැමීම.
ඒක සෛලික ජීවීන් හෝ බහු සෛලීය සෛල සංස්කෘතීන් වෙනස් කිරීමට යටත් වේ නම්, මෙම අවස්ථාවෙහිදී ක්ලෝනකරණය ආරම්භ වේ, එනම් වෙනස් කිරීමට භාජනය වූ එම ජීවීන් සහ ඔවුන්ගෙන් පැවත එන්නන් (ක්ලෝන) තෝරා ගැනීම. කර්තව්‍යය බහු සෛලීය ජීවීන් ලබා ගැනීම වන විට, වෙනස් කරන ලද ප්රවේණි වර්ගයක් සහිත සෛල ශාකවල ශාකමය ප්‍රචාරණය සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ හෝ සතුන් සම්බන්ධයෙන් ගත් විට අන්වාදේශ මවකගේ බ්ලාස්ටොසිස්ට් වලට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, පැටවුන් උපත ලබන්නේ වෙනස් වූ හෝ නොවෙනස් වූ ප්රවේණි වර්ගයක් සමඟින් වන අතර, ඒ අතරින් අපේක්ෂිත වෙනස්කම් ප්‍රදර්ශනය කරන ඒවා පමණක් තෝරාගෙන එකිනෙකා සමඟ හරස් කරනු ලැබේ.
GMO යනු කුමක්ද? ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවියා ( GMO) - ජීවී ජීවියෙක්, ජාන ඉංජිනේරු ක්රම භාවිතයෙන් කෘත්‍රිමව වෙනස් කරන ලද ජානමය සංරචකය. සාමාන්යයෙන්, එවැනි වෙනස්කම් විද්යාත්මක හෝ කෘෂිකාර්මික අරමුණු සඳහා භාවිතා වේ. ජාන වෙනස් කිරීම ( ජීඑම්) ජීවියෙකුගේ ඉලක්කගත මැදිහත්වීම මගින් කෘතිම හා ස්වභාවික විකෘතියේ ලක්ෂණය වන ස්වභාවික විකෘතියෙන් වෙනස් වේ.
දැනට නිෂ්පාදනයේ ප්රධාන වර්ගය වන්නේ ට්රාන්ස්ජීන් හඳුන්වා දීමයි.
ඉතිහාසයෙන්.
පෙනුම GMO 1973 දී ප්‍රථම ප්‍රතිසංයෝජක බැක්ටීරියාව සොයා ගැනීම සහ නිර්මාණය කිරීම නිසා විය. මෙය විද්යාත්මක ප්‍රජාව තුළ මතභේදයට තුඩු දුන් අතර, ජාන ඉංජිනේරු විද්යාව මගින් ඇති විය හැකි අවදානම් මතුවීම දක්වා, 1975 Asilomar සමුළුවේදී විස්තරාත්මකව සාකච්ඡා කරන ලදී. මෙම රැස්වීමේ එක් ප්රධාන නිර්දේශයක් වූයේ ප්‍රතිසංයෝජක පර්යේෂණ පිළිබඳ රජයේ අධීක්ෂණය ස්ථාපිත කළ යුතු බවයි. DNAඑබැවින් මෙම තාක්ෂණය ආරක්ෂිත යැයි සැලකිය හැකිය. හර්බට් බෝයර් පසුව ප්‍රතිසංයෝජක තාක්ෂණය භාවිතයෙන් පළමු සමාගම ආරම්භ කළේය DNA(Genentech) සහ 1978 දී සමාගම මානව ඉන්සියුලින් නිපදවන නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කරන බව නිවේදනය කළේය.
1986 දී, කැලිෆෝනියාවේ ඕක්ලන්ඩ් හි උසස් ජාන විද්යාව නම් කුඩා ජෛව තාක්‍ෂණ සමාගමක් විසින් වර්ධනය කරන ලද හිම වලින් ශාක ආරක්ෂා කරන ජානමය වශයෙන් නිර්මාණය කරන ලද බැක්ටීරියා පිළිබඳ ක්ෂේත්‍ර පරීක්ෂණ ජෛව තාක්‍ෂණ විරුද්ධවාදීන් විසින් නැවත නැවතත් ප්‍රමාද කරන ලදී.
1980 ගණන්වල අගභාගයේ සහ 1990 ගණන්වල මුල් භාගයේදී, ජානමය වශයෙන් සකස් කරන ලද ශාක හා ආහාරවල ආරක්ෂාව තක්සේරු කිරීම සඳහා මාර්ගෝපදේශ FAO සහ WHO වෙතින් මතු විය.
1980 ගණන්වල අග භාගයේදී, ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද කුඩා පරිමාණ පර්යේෂණාත්මක නිෂ්පාදනය ( ජීඑම්) පැල. මහා පරිමාණ වාණිජ වගාව සඳහා පළමු අනුමැතිය ලබා දුන්නේ 1990 ගණන්වල මැද භාගයේදීය. එතැන් සිට, එය භාවිතා කරන ලොව පුරා ගොවීන් සංඛ්යාව සෑම වසරකම වැඩි වෙමින් පවතී.
GMOs බිහිවීමෙන් ගැටලු විසඳා ඇත.
පෙනුම GMOශාක හා සත්ත්ව අභිජනනය සඳහා විශේෂයක් ලෙස විද්යාඥයින් විසින් සලකනු ලැබේ. වෙනත් විද්යාඥයන් එය විශ්වාස කරයි ජාන ඉංජිනේරු විද්යාව- සම්භාව්‍ය තේරීමේ අවසාන ශාඛාවක්, මන්ද GMO යනු කෘතිම වරණයේ නිෂ්පාදනයක් නොවේ, එනම් ස්වාභාවික ප්‍රජනනය හරහා ජීවියෙකුගේ නව ප්‍රභේදයක් (විශේෂයක්) ක්රමානුකූලව හා දිගු කාලීනව වගා කිරීම සහ ඇත්ත වශයෙන්ම එය අලුත් එකක් වේ. රසායනාගාරයේ කෘතිමව නිර්මාණය කර ඇත ජීවියා.
බොහෝ අවස්ථාවලදී, භාවිතා කරන්න GMOඵලදායිතාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි. වර්තමාන වර්ධන වේගය අනුව ලෝක ජනගහන වර්ධනය පමණක් බවට මතයක් තිබේ GMOසාගතයේ තර්ජනය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය, මන්ද මේ ආකාරයෙන් ආහාරවල අස්වැන්න සහ ගුණාත්මකභාවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය. GMO වල විරුද්ධවාදීන් වන අනෙකුත් විද්යාඥයින් විශ්වාස කරන්නේ පවතින බවයි උසස් තාක්ෂණයන්නව ශාක වර්ග සහ සතුන් බෝ කිරීමෙන්, භූමිය වගා කිරීමෙන්, පෘථිවියේ වේගයෙන් වැඩිවන ජනගහනය පෝෂණය කිරීමට ඔවුන්ට හැකි වේ.
GMOs ලබා ගැනීම සඳහා ක්රම.
GM සාම්පල නිර්මාණය කිරීමේ අනුපිළිවෙල:
1. අවශ්ය ජානය වර්ධනය කිරීම.
2. මෙම ජානය දායක ජීවියාගේ DNA තුලට හඳුන්වා දීම.
3. මාරු කිරීම DNAජාන සමඟ ප්‍රක්ෂේපණය කළ හැකි බවට ජීවියා.
4. ශරීරයේ සෛල කැටයම් කිරීම.
5. සාර්ථක වෙනස් කිරීම්වලට ලක් නොවූ වෙනස් කළ ජීවීන් පරීක්ෂා කිරීම.
දැන් ජාන නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය හොඳින් ස්ථාපිත වී ඇති අතර බොහෝ අවස්ථාවලදී ස්වයංක්රීයව පවතී. පරිගණක පාලිත උපාංග භාවිතයෙන්, අවශ්ය නියුක්ලියෝටයිඩ අනුපිළිවෙලෙහි සංශ්ලේෂණ ක්රියාවලීන් පාලනය කරනු ලබන විශේෂ රසායනාගාර සංවර්ධනය කර ඇත. එවැනි උපකරණ කොටස් ප්රතිනිෂ්පාදනය කරයි DNAනයිට්‍රජන් භෂ්ම (ඔලිගොනියුක්ලියෝටයිඩ) 100-120 දක්වා දිග.
ලැබුණු ඒවා ඇලවීමට ජානයදෛශිකය තුළට (පරිත්යාගශීලීන්ගේ ජීවියා), එන්සයිම භාවිතා කරනු ලැබේ - ලිගස් සහ සීමා කිරීමේ එන්සයිම. සීමා කිරීමේ එන්සයිම භාවිතා කිරීම, දෛශිකය සහ ජානයතනි කැබලිවලට කපා ගත හැකිය. ලිගස් ආධාරයෙන්, සමාන කෑලි "බෙදී", සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් සංයෝජනයකින් ඒකාබද්ධ කළ හැකි අතර එමඟින් සම්පූර්ණයෙන්ම නව එකක් නිර්මාණය කළ හැකිය. ජානයනැතහොත් එය පරිත්යාගශීලියාට හඳුන්වා දීම ජීවියා.
ෆෙඩ්රික් ග්‍රිෆිත් විසින් බැක්ටීරියා පරිවර්තනයක් සොයා ගැනීමෙන් පසුව ජාන ඉංජිනේරු විද්යාව මගින් බැක්ටීරියා වලට ජාන හඳුන්වා දීමේ තාක්ෂණය අනුගමනය කරන ලදී. මෙම සංසිද්ධිය පදනම් වී ඇත්තේ සාමාන්ය ලිංගික ක්රියාවලිය මත වන අතර, එය හුවමාරු කිරීමත් සමඟ ඇත කුඩා ප්රමාණයප්ලාස්මිඩ සහ වර්ණදේහ නොවන අතර කොටස් DNA. ප්ලාස්මිඩ් තාක්ෂණය බැක්ටීරියා සෛල තුළට කෘතිම ජාන හඳුන්වාදීමේ පදනම විය.
සත්ව හා ශාක සෛලවල ජෙනෝමය තුළට ලැබෙන ජානය හඳුන්වා දීම සඳහා, මාරු කිරීමේ ක්රියාවලිය භාවිතා වේ. ඒක සෛලික හෝ බහු සෛලීය ජීවීන් වෙනස් කිරීමෙන් පසු, ක්ලෝනීකරණ අදියර ආරම්භ වේ, එනම්, ජාන වෙනස් කිරීමකට සාර්ථකව මුහුණ දුන් ජීවීන් සහ ඔවුන්ගෙන් පැවත එන්නන් තෝරා ගැනීමේ ක්රියාවලිය. බහු සෛලීය ජීවීන් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ජාන වෙනස් කිරීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස වෙනස් වූ සෛල ශාකවල ශාකමය ප්‍රචාරණය ලෙස භාවිතා කරයි; සතුන් තුළ ඒවා අන්වාදේශ මවකගේ බ්ලාස්ටොසිස්ට් වලට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, දරුවන් ඉපදෙන්නේ වෙනස් වූ ජාන පැතිකඩකින් හෝ නැත, අපේක්ෂිත ලක්ෂණ ඇති අය නැවත තෝරාගෙන ස්ථාවර දරුවන් පෙනී සිටින තෙක් නැවත එකිනෙකා සමඟ තරණය කරනු ලැබේ.
GMOs භාවිතය.
විද්‍යාවේ GMOs යෙදීම.
දැන් ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන් ව්යවහාරික හා මූලික පර්යේෂණ සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. විද්යාත්මක පර්යේෂණ. ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන්, පිළිකා, ඇල්සයිමර් රෝගය, පුනර්ජනනය සහ වයසට යාමේ ක්රියාවලීන් වැනි රෝග ඇතිවීමේ හා වර්ධනය වීමේ රටා අධ්යයනය කරනු ලැබේ, ස්නායු පද්ධතියේ සිදුවන ක්රියාවලීන් අධ්යයනය කරනු ලැබේ, වෛද්ය විද්යාව හා ජීව විද්යාවට අදාළ අනෙකුත් ගැටළු විසඳනු ලැබේ.
ඖෂධයේ GMOs යෙදීම.
1982 සිට ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන් ව්යවහාරික වෛද්ය විද්‍යාවේ භාවිතා කර ඇත. මෙම වසරේ, β-බැක්ටීරියා භාවිතයෙන් නිපදවන මිනිස් ඉන්සියුලින් ඖෂධයක් ලෙස ලියාපදිංචි විය.
දැනට ක්‍රියාත්මකයි පර්යේෂණභාවිතා කළ රිසිට්පත මත GM-වසංගත සහ HIV වැනි රෝග වලට එරෙහිව ශාක ඖෂධ සහ එන්නත්. GM safflower වලින් ලබාගත් Proinsulin පරීක්ෂා කරනවා. ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද එළුවන්ගේ කිරිවලින් ලබාගත් thrombosis සඳහා ඖෂධයක් සාර්ථකව පරීක්ෂා කර භාවිතය සඳහා අනුමත කර ඇත. ජාන චිකිත්සාව වැනි එවැනි ඖෂධ ශාඛාවක් ඉතා වේගවත් සංවර්ධනයක් ලබා ඇත. මෙම වෛද්ය ක්ෂේත්‍රය පදනම් වී ඇත්තේ මානව සොමාටික් සෛලවල ජෙනෝමය වෙනස් කිරීම මත ය. දැන් ජාන චිකිත්සාව යනු රෝග ගණනාවකට එරෙහිව සටන් කිරීමේ ප්රධාන ක්රමයයි. නිදසුනක් වශයෙන්, 1999 දී, දරුණු ඒකාබද්ධ ප්රතිශක්තිකරණ ඌනතාවයක් ඇති සෑම 4 වන දරුවෙකුටම ජාන චිකිත්සාව සමඟ සාර්ථකව ප්රතිකාර කරන ලදී. වයස්ගත වීමේ ක්‍රියාවලියට එරෙහිව සටන් කිරීමේ එක් ක්රමයක් ලෙස ජනක ප්රතිකාර භාවිතා කිරීමට ද සැලසුම් කර ඇත.
කෘෂිකර්මාන්තයේ GMOs යෙදීම.
කෘෂිකර්මාන්තයේ ජාන ඉංජිනේරු විද්යාවනියඟයට ඔරොත්තු දෙන, අඩු උෂ්ණත්වය, පළිබෝධකයන්ට ප්රතිරෝධී සහ වඩා හොඳ රසය සහ වර්ධන ගුණාංග ඇති නව ශාක ප්රභේද නිර්මාණය කිරීමට භාවිතා කරයි. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස නව සත්ව අභිජනනය වැඩි ඵලදායිතාවයකින් සහ වේගවත් වර්ධනයකින් සංලක්ෂිත වේ. මේ මොහොතේ, ඉහළම කැලරි අන්තර්ගතය සහ මිනිස් සිරුරට අවශ්ය ක්ෂුද්ර මූලද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය මගින් කැපී පෙනෙන නව ශාක ප්රභේද දැනටමත් නිර්මාණය කර ඇත. වැඩි සෙලියුලෝස් ප්‍රතිශතයක් සහ වේගවත් වර්ධනයක් ඇති ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ගස්වල නව අභිජනන පරීක්ෂණ සිදු කෙරේ.
GMO වල වෙනත් භාවිතයන්.
ජෛව ඉන්ධන ලෙස භාවිතා කළ හැකි ශාක දැනටමත් සංවර්ධනය වෙමින් පවතී.
2003 ආරම්භයේදී, පළමු ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලදී ජීවියා- GloFish, සෞන්දර්යාත්මක අරමුණු සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. ජාන ඉංජිනේරු විද්යාවට පමණක් ස්තූතිවන්ත වන අතර, අතිශය ජනප්‍රිය මින්මැදුරේ මත්ස්‍ය ඩැනියෝ රෙරියෝ එහි උදරයේ ප්‍රතිදීප්ත දීප්තිමත් වර්ණ ඉරි කිහිපයක් ලබාගෙන ඇත.
2009 දී, නව රෝස මල් වර්ගයක්, නිල් පෙති සහිත "අත්පොලසන්" විකිණීමට දර්ශනය විය. මෙම රෝස මල් පැමිණීමත් සමඟ, නිල් පෙති සහිත රෝස මල් බෝ කිරීමට අසාර්ථක උත්සාහ කළ බොහෝ අභිජනනය කරන්නන්ගේ සිහිනය සැබෑ විය.
GMO හි අර්ථ දැක්වීම
GMOs නිර්මාණය කිරීමේ අරමුණු
GMOs නිර්මාණය කිරීමේ ක්රම
GMOs යෙදීම
GMOs - පක්ෂව සහ විපක්ෂව තර්ක
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන්ගේ වාසි
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන්ගේ අන්තරායන්
GMO වල රසායනාගාර පර්යේෂණ
මිනිස් සෞඛ්ය සඳහා GM ආහාර පරිභෝජනය කිරීමේ ප්රතිවිපාක
GMO ආරක්ෂණ අධ්යයන
GMOs නිෂ්පාදනය සහ විකිණීම ලෝකයේ නියාමනය කරන්නේ කෙසේද?
GMOs භාවිතා කරන ජාත්‍යන්තර නිෂ්පාදකයින්ගේ ලැයිස්තුව
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ආහාර ආකලන සහ රස
නිගමනය
භාවිතා කළ සාහිත්‍ය ලැයිස්තුව
GMO හි අර්ථ දැක්වීම
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන්- මේවා ස්වභාවධර්මයේ කළ නොහැකි ආකාරයෙන් ජානමය ද්රව්ය (ඩීඑන්ඒ) වෙනස් කර ඇති ජීවීන් වේ. GMO වල වෙනත් ඕනෑම ජීවියෙකුගේ DNA කොටස් අඩංගු විය හැක.
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන් ලබා ගැනීමේ අරමුණ- නිෂ්පාදනවල පිරිවැය අඩු කිරීම සඳහා මුල් පරිත්යාගශීලීන්ගේ ජීවියාගේ ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ (පළිබෝධකයන්ට ප්රතිරෝධය, හිම ප්රතිරෝධය, අස්වැන්න, කැලරි අන්තර්ගතය සහ අනෙකුත්) වැඩිදියුණු කිරීම. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස කොලරාඩෝ අල කුරුමිණියා මරා දමන මැටි බැක්ටීරියාවක ජාන අඩංගු අල, ගෝනුස්සන් ජානයක් බද්ධ කළ නියඟයට ඔරොත්තු දෙන තිරිඟු, ෆ්ලවුන්ඩර් ජාන සහිත තක්කාලි, බැක්ටීරියා ජාන සහිත සෝයා බෝංචි, ස්ට්රෝබෙරි වර්ග දැන් බිහි වී තිබේ.
එම ශාක විශේෂ සංක්‍රාන්ති (ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද) ලෙස හැඳින්විය හැක., වෙනත් ශාක හෝ සත්ව විශේෂ වලින් බද්ධ කරන ලද ජානයක් (හෝ ජාන) සාර්ථකව ක්‍රියා කරයි. මෙය සිදු කරනු ලබන්නේ ග්‍රාහක ශාකයට මිනිසුන්ට පහසු නව ගුණාංග, වෛරස්, වල් නාශක, පළිබෝධ සහ ශාක රෝග වලට ප්රතිරෝධය වැඩි කිරීම සඳහා ය. එවැනි ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද භෝග වලින් ලබා ගන්නා ආහාර නිෂ්පාදන වඩා හොඳ රසයක්, වඩා හොඳ පෙනුමක් සහ දිගු කල් පවතිනු ඇත.
එසේම, එවැනි ශාක බොහෝ විට ඔවුන්ගේ ස්වභාවික සගයන්ට වඩා පොහොසත් හා ස්ථාවර අස්වැන්නක් ලබා දෙයි.
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද නිෂ්පාදනයක්- මෙය රසායනාගාරයේ හුදකලා වූ එක් ජීවියෙකුගේ ජානයක් තවත් සෛලයකට බද්ධ කරන විට ය. ඇමරිකානු භාවිතයේ උදාහරණ මෙන්න: තක්කාලි සහ ස්ට්රෝබෙරි වඩාත් හිම-ප්රතිරෝධී කිරීමට, ඔවුන් උතුරු මාළු වලින් ජාන සමඟ "රෝපණය" කර ඇත; පළිබෝධකයන් විසින් බඩ ඉරිඟු ආහාරයට ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා, සර්ප විෂ වලින් ලබාගත් ඉතා ක්රියාකාරී ජානයක් සමඟ "එන්නත්" කළ හැකිය.
මාර්ගය වන විට, කොන්දේසි පටලවා නොගන්න " වෙනස් කරන ලද" සහ "ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද" උදාහරණයක් ලෙස, බොහෝ යෝගට්, කෙචප් සහ මෙයොනීස් වල කොටසක් වන නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය, GMO නිෂ්පාදන සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය යනු මිනිසුන් තම අවශ්‍යතා සඳහා වැඩි දියුණු කර ගත් පිෂ්ඨයයි. මෙය භෞතිකව (උෂ්ණත්වය, පීඩනය, ආර්ද්‍රතාවය, විකිරණවලට නිරාවරණය වීම) හෝ රසායනිකව සිදු කළ හැක. දෙවන නඩුවේදී, රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ සෞඛ්ය අමාත්යාංශය විසින් ආහාර ආකලන ලෙස අනුමත කරන ලද රසායනික ප්රතික්රියාකාරක භාවිතා කරනු ලැබේ.
GMOs නිර්මාණය කිරීමේ අරමුණු
GMOs වර්ධනය සමහර විද්යාඥයින් විසින් සතුන් හා ශාක තෝරා ගැනීම පිළිබඳ කාර්යයේ ස්වභාවික වර්ධනයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. GMO යනු කෘත්‍රිම වරණයේ නිෂ්පාදනයක් නොවන නිසා, එනම්, ස්වභාවික ප්‍රජනනය හරහා නව ප්‍රභේදයක් (අභිජනනය) ක්‍රමයෙන් වර්ධනය වීම, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම අලුත් දෙයක් බැවින්, ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව, ප්රවේණි ඉංජිනේරු විද්යාව සම්භාව්‍ය තේරීමෙන් සම්පූර්ණයෙන් ඉවත්වීමක් ලෙස සලකයි. රසායනාගාරයේ කෘතිමව සංස්ලේෂණය කරන ලද විශේෂ.
බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, සංක්‍රාන්ති ශාක භාවිතය අස්වැන්න බෙහෙවින් වැඩි කරයි. ග්‍රහලෝකයේ ජනගහනයේ වර්තමාන ප්‍රමාණයත් සමඟ ලෝකය සාගින්නෙන් ගලවා ගත හැක්කේ GMO වලට පමණක් බවට මතයක් ඇත, මන්ද ජාන වෙනස් කිරීමේ ආධාරයෙන් ආහාරවල අස්වැන්න සහ ගුණාත්මකභාවය වැඩි කළ හැකි බැවිනි.
මෙම මතයේ විරුද්ධවාදීන් විශ්වාස කරන්නේ නවීන මට්ටමේ කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණය සහ කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන යාන්ත්‍රිකකරණය සමඟ, දැනට පවතින ශාක ප්රභේද සහ සත්ව අභිජනන, සම්භාව්‍ය ආකාරයෙන් ලබාගෙන ඇති අතර, ග්‍රහලෝකයේ ජනගහනයට උසස් තත්ත්වයේ ආහාර සම්පූර්ණයෙන් සැපයීමට හැකියාව ඇති බවයි. විය හැකි ලෝක කුසගින්න පිළිබඳ ගැටළුව තනිකරම සමාජ-දේශපාලන හේතූන් මත ඇති වන අතර එබැවින් විසඳිය හැක්කේ ජාන විද්‍යාඥයින්ට නොව රාජ්‍යවල දේශපාලන ප්‍රභූන්ට ය.
GMOs වර්ග
ශාක ප්රවේණි ඉංජිනේරු විද්‍යාවේ මූලාරම්භය පවතින්නේ 1977 දී සොයාගැනීමත් සමඟ පාංශු ක්ෂුද්ර ජීවී Agrobacterium tumefaciens වෙනත් ශාකවලට ප්රයෝජනවත් විය හැකි විදේශීය ජාන හඳුන්වා දීම සඳහා මෙවලමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි බවයි.
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද බෝග පැලවල පළමු ක්ෂේත්‍ර අත්හදා බැලීම් 1987 දී සිදු කරන ලදී.
1992 දී චීනය හානිකර කෘමීන්ට "බිය නොවන" දුම්කොළ වගා කිරීමට පටන් ගත්තේය. 1993 දී, ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද නිෂ්පාදන ලොව පුරා ගබඩා රාක්ක මත අවසර දෙන ලදී. නමුත් ප්‍රවාහනයේදී නරක් නොවූ තක්කාලි එක්සත් ජනපදයේ දර්ශනය වූ විට 1994 දී නවීකරණය කරන ලද නිෂ්පාදන විශාල වශයෙන් නිෂ්පාදනය කිරීම ආරම්භ විය.
අද වන විට GMO නිෂ්පාදන හෙක්ටයාර මිලියන 80කට වඩා වැඩි ගොවිබිම් අත්පත් කරගෙන සිටින අතර ලොව පුරා රටවල් 20කට වැඩි ගණනක වගා කෙරේ.
GMOs ජීවීන් කාණ්ඩ තුනක් ඒකාබද්ධ කරයි:
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ක්ෂුද්ර ජීවීන් (GMM);
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද සතුන් (GMFA);
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ශාක (GMPs) වඩාත් පොදු කණ්ඩායම වේ.
අද ලෝකයේ GM බෝග රේඛා දුසිම් කිහිපයක් තිබේ: සෝයා බෝංචි, අර්තාපල්, ඉරිඟු, සීනි බීට්, සහල්, තක්කාලි, රැප්සීඩ්, තිරිඟු, කොමඩු, චිකරි, පැපොල්, zucchini, කපු, හණ සහ ඇල්ෆල්ෆා. GM සෝයා බෝංචි විශාල වශයෙන් වගා කරනු ලබන අතර, එක්සත් ජනපදයේ දැනටමත් සාම්ප්‍රදායික සෝයා බෝංචි, ඉරිඟු, කැනෝලා සහ කපු ආදේශ කර ඇත. සංක්‍රාන්ති ශාකවල බෝග නිරන්තරයෙන් වැඩි වෙමින් පවතී. 1996 දී, ට්‍රාන්ස්ජනික් ශාක ප්‍රභේදවල භෝග යටතේ ලෝකයේ හෙක්ටයාර මිලියන 1.7 ක් වාඩිලාගෙන සිටි අතර, 2002 දී මෙම අගය හෙක්ටයාර මිලියන 52.6 ක් (එයින් හෙක්ටයාර් මිලියන 35.7 ක් ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ), 2005 දී GMO- දැනටමත් හෙක්ටයාර් මිලියන 91.2 ක භෝග වගා කර ඇත. , 2006 දී - හෙක්ටයාර මිලියන 102.
2006 දී ආර්ජන්ටිනාව, ඕස්ට්‍රේලියාව, කැනඩාව, චීනය, ජර්මනිය, කොලොම්බියාව, ඉන්දියාව, ඉන්දුනීසියාව, මෙක්සිකෝව, දකුණු අප්‍රිකාව, ස්පාඤ්ඤය සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය ඇතුළු රටවල් 22 ක GM භෝග වගා කරන ලදී. GMOs අඩංගු නිෂ්පාදන ලොව ප්රධාන නිෂ්පාදකයන් වන්නේ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය (68%), ආර්ජන්ටිනාව (11.8%), කැනඩාව (6%), චීනය (3%) ය. ලෝකයේ සෝයා බෝංචි වලින් 30% කට වඩා, කපු 16% කට වඩා, කැනෝලා (තෙල් බීජ පැලයක්) 11% සහ බඩ ඉරිඟු 7% ජාන ඉංජිනේරු විද්යාව භාවිතා කරයි.
රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ භූමිය මත ට්රාන්ස්ජීන් සමඟ වපුරන ලද එක් හෙක්ටයාරයක් නොමැත.
GMOs නිර්මාණය කිරීමේ ක්රම
GMOs නිර්මාණය කිරීමේ ප්රධාන අදියර:
1. හුදකලා ජානයක් ලබා ගැනීම.
2. ශරීරයට මාරු කිරීම සඳහා දෛශිකයක් තුළට ජානය හඳුන්වා දීම.
3. ජානය සහිත දෛශිකය නවීකරණය කරන ලද ජීවියා වෙත මාරු කිරීම.
4. ශරීර සෛල පරිවර්තනය.
5. ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන් තෝරා ගැනීම සහ සාර්ථක ලෙස වෙනස් නොකළ ජීවීන් ඉවත් කිරීම.
ජාන සංස්ලේෂණය කිරීමේ ක්රියාවලිය දැන් ඉතා හොඳින් වර්ධනය වී ඇති අතර බොහෝ දුරට ස්වයංක්‍රීය වේ. විවිධ නියුක්ලියෝටයිඩ අනුපිළිවෙලෙහි සංශ්ලේෂණය සඳහා වැඩසටහන් ගබඩා කර ඇති මතකයේ පරිගණක වලින් සමන්විත විශේෂ උපාංග තිබේ. මෙම උපකරණය නයිට්‍රජන් භෂ්ම 100-120 දක්වා දිගින් (ඔලිගොනියුක්ලියෝටයිඩ) DNA කොටස් සංස්ලේෂණය කරයි.
දෛශිකය තුළට ජානය ඇතුල් කිරීම සඳහා, එන්සයිම භාවිතා කරනු ලැබේ - සීමා කිරීමේ එන්සයිම සහ ලිගස්. සීමා කිරීමේ එන්සයිම භාවිතයෙන් ජානය සහ දෛශිකය කැබලිවලට කපා ගත හැකිය. ලිගස් ආධාරයෙන්, එවැනි කෑලි "එකට ඇලවිය හැකිය", වෙනස් සංයෝජනයකින් ඒකාබද්ධ කිරීම, නව ජානයක් තැනීම හෝ දෛශිකයක් තුළට ඇතුල් කිරීම.
ෆෙඩ්රික් ග්‍රිෆිත් බැක්ටීරියා පරිවර්තනයේ සංසිද්ධිය සොයා ගැනීමෙන් පසුව බැක්ටීරියා වලට ජාන හඳුන්වා දීමේ තාක්ෂණය වර්ධනය විය. මෙම සංසිද්ධිය පදනම් වී ඇත්තේ ප්‍රාථමික ලිංගික ක්රියාවලියක් මත වන අතර, බැක්ටීරියා තුළ වර්ණදේහ නොවන DNA වල කුඩා කොටස්, ප්ලාස්මිඩ් හුවමාරු වේ. ප්ලාස්මිඩ් තාක්ෂණයන් බැක්ටීරියා සෛල තුළට කෘතිම ජාන හඳුන්වාදීමේ පදනම විය. ශාක හා සත්ව සෛලවල පාරම්පරික උපකරණයට නිමි ජානයක් හඳුන්වා දීම සඳහා, මාරු කිරීමේ ක්රියාවලිය භාවිතා වේ.
ඒක සෛලික ජීවීන් හෝ බහු සෛලීය සෛල සංස්කෘතීන් වෙනස් කිරීමට යටත් වේ නම්, මෙම අවස්ථාවෙහිදී ක්ලෝනකරණය ආරම්භ වේ, එනම් වෙනස් කිරීමට භාජනය වූ එම ජීවීන් සහ ඔවුන්ගෙන් පැවත එන්නන් (ක්ලෝන) තෝරා ගැනීම. කර්තව්‍යය බහු සෛලීය ජීවීන් ලබා ගැනීම වන විට, වෙනස් කරන ලද ප්රවේණි වර්ගයක් සහිත සෛල ශාකවල ශාකමය ප්‍රචාරණය සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ හෝ සතුන් සම්බන්ධයෙන් ගත් විට අන්වාදේශ මවකගේ බ්ලාස්ටොසිස්ට් වලට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, පැටවුන් උපත ලබන්නේ වෙනස් වූ හෝ නොවෙනස් වූ ප්රවේණි වර්ගයක් සමඟින් වන අතර, ඒ අතරින් අපේක්ෂිත වෙනස්කම් ප්‍රදර්ශනය කරන ඒවා පමණක් තෝරාගෙන එකිනෙකා සමඟ හරස් කරනු ලැබේ.
GMOs යෙදීම
විද්යාත්මක අරමුණු සඳහා GMOs භාවිතය.
වර්තමානයේ, ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන් මූලික හා ව්යවහාරික විද්යාත්මක පර්යේෂණ සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. GMOs ආධාරයෙන්, ඇතැම් රෝග (ඇල්සයිමර් රෝගය, පිළිකා) වර්ධනය වීමේ රටා, වයසට යාමේ හා පුනර්ජනනය කිරීමේ ක්රියාවලීන් අධ්යයනය කරනු ලැබේ, ක්‍රියාකාරීත්වය ස්නායු පද්ධතිය, තවත් ගණනාවක් විසඳෙමින් පවතී වත්මන් ගැටළුජීව විද්යාව සහ වෛද්ය විද්යාව.
වෛද්ය අරමුණු සඳහා GMOs භාවිතා කිරීම.
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන් 1982 සිට ව්යවහාරික වෛද්ය විද්‍යාවේ භාවිතා කර ඇත. මේ වසරේ ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද බැක්ටීරියා භාවිතයෙන් නිපදවන මිනිස් ඉන්සියුලින් ඖෂධයක් ලෙස ලියාපදිංචි කර ඇත.
භයානක ආසාදන (වසංගතය, එච්.අයි.වී) වලට එරෙහිව එන්නත් සහ ඖෂධවල සංරචක නිපදවන ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ශාක නිර්මාණය කිරීමට කටයුතු සිදු වෙමින් පවතී. ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද සෆ්ලවර් වලින් ලබාගත් Proinsulin සායනික පරීක්ෂණවල පවතී. සංක්‍රාන්ති එළුවන්ගේ කිරි වලින් ප්රෝටීන් මත පදනම් වූ thrombosis වලට එරෙහි ඖෂධයක් සාර්ථකව පරීක්ෂා කර භාවිතය සඳහා අනුමත කර ඇත.
වෛද්ය විද්‍යාවේ නව ශාඛාවක් වේගයෙන් සංවර්ධනය වෙමින් පවතී - ජාන චිකිත්සාව. එය GMOs නිර්මාණය කිරීමේ මූලධර්ම මත පදනම් වේ, නමුත් වෙනස් කිරීමේ පරමාර්ථය වන්නේ මානව සොමාටික් සෛලවල ජෙනෝමයයි. වර්තමානයේ, ජාන චිකිත්සාව සමහර රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේ ප්රධාන ක්‍රමයකි. මේ අනුව, දැනටමත් 1999 දී, SCID (දරුණු ඒකාබද්ධ ප්රතිශක්තිකරණ ඌනතාවය) වලින් පෙළෙන සෑම සිව්වන දරුවෙකුටම ජාන චිකිත්සාව සමඟ ප්රතිකාර කරන ලදී. ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කිරීමට අමතරව, වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කිරීම සඳහා ජනක ප්රතිකාර ද භාවිතා කිරීමට යෝජනා කෙරේ.
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ආහාර අනුභව කිරීමේ අන්තරායන් පිළිබඳව බොහෝ වැරදි මත පවතී. තවද මෙම වැරදි මත බොහොමයක් සදාචාරාත්මක, සදාචාරාත්මක සහ ආගමික පදනමක් ඇත. විද්‍යාඥයින්ගේ යුතුකම වන්නේ ජාන ඉංජිනේරු විද්‍යාවේ ජයග්‍රහණ පිළිබඳ අසාධාරණ ලෙස නිෂේධාත්මක සංජානනය වැළැක්වීම සඳහා ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ආහාර ප්‍රභවයන් (මෙතැන් සිට GMI) භාවිතා කිරීමේ සියලු වාසි සහ අවාසි සාමාන්ය මිනිසුන්ට ප්‍රවේශ විය හැකි ආකාරයෙන් පැහැදිලි කිරීම සහ සෑම කෙනෙකුටම එය කිරීමට අවස්ථාව ලබා දීමයි. ජීවිතයට අවශ්ය ආහාර නිෂ්පාදන පිළිබඳ දැනුවත් තේරීමක්.
ජානමය පරිවර්තනයකට ලක් වූ ජීවීන් ට්‍රාන්ස්ජනික් ලෙස හැඳින්වේ. නමුත් සියලුම සංක්‍රාන්ති ජීවින්ට GMI ආහාර නිෂ්පාදන බවට පත් විය නොහැක. එවැනි ජීවීන්ට නව ජානමය තොරතුරු ප්රතිනිෂ්පාදනය කිරීමට සහ සම්ප්‍රේෂණය කිරීමට හැකියාව තිබේ නම්, ඒවා ජානමය වශයෙන් වෙනස් කර ඇත (මෙතැන් සිට GMO).
GMOs නිර්මාණය කිරීම සඳහා පූර්වාවශ්යතාවයන් සලකා බලමු. පෘථිවි ජනගහනයේ වැඩි වීමක් ලබා දී ඇති ගුණාංග සහිත ජීවීන්ගේ අවශ්යතාවයට හේතු වේ: නියඟය, සීතල, පළිබෝධ ආදියට ප්රතිරෝධය; ඉහළ ඵලදායිතාව; විශාල පලතුරු; ආදිය මීට අමතරව, ජීව විද්යාත්මක විද්යාව හා තාක්ෂණය දියුණු කිරීම මෙම අරමුණු ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා කොන්දේසි නිර්මානය කර ඇත.
සංක්‍රාන්ති ශාක, මාරු කරන ලද ජාන මගින් පාලනය වන ගතිලක්ෂණ මත පදනම්ව, පහත පරිදි බෙදා ඇත:
වල් නාශක ප්රතිරෝධී;
- කෘමි පලිබෝධකයන්ට ප්රතිරෝධී;
- වල් නාශක සහ කෘමි පලිබෝධකයන්ට ප්රතිරෝධී;
- වෛරස්, බැක්ටීරියා සහ දිලීර ආසාදන වලට ප්රතිරෝධී;
- අජීවී සාධක වලට ඔරොත්තු දෙන (සීතල, තාපය, නියඟය, ආදිය);
- ආහාර සහ ඖෂධ කර්මාන්ත සඳහා පැල;
- පස, ජලය ආදිය පිරිසිදු කිරීම සඳහා පැල.
සාම්ප්‍රදායික අභිජනනය සහ ජාන ඉංජිනේරු විද්යාව භාවිතයෙන් මෙම ගුණාංග සහිත ජීවීන් බෝ කිරීම කළ හැකිය.
සාම්ප්‍රදායික ශාක අභිජනනය, දිගු කාලයක් පුරා, ශාක පරම්පරා වලින් අපේක්ෂිත ගුණාංග සහිත ජීවීන් තෝරා ගන්නා අතර, ඒවා හරස් කිරීමෙන්, මෙම ගුණාංගවල ප්‍රකාශනය වැඩි දියුණු කරයි.
ජාන ඉංජිනේරු විද්යාව, නවීන අණුක ජීව විද්‍යාවේ ශිල්පීය ක්රම සහ තාක්ෂණය භාවිතා කරමින්, ඇතැම් ගුණාංග සඳහා වගකිව යුතු ප්‍රදේශ ජාන තුළට හඳුන්වා දෙන අතර එමඟින් නව පරම්පරාවල ශාකවල මෙම ගුණාංග ප්‍රකාශ කිරීමට හේතු වේ.
මෙම අවස්ථාවෙහිදී, ජාන ඉංජිනේරු විද්යාව ශාක පරිවර්තනය සඳහා පහත සඳහන් මූලික ක්රම භාවිතා කරයි:
ඩීඑන්ඒ කොටස් හඳුනා ගැනීමට, ඒවා කොටස් වලට බෙදීමට සහ වෙනත් අනුපිළිවෙලකට මැසීමට හැකියාව ඇති විශේෂ එන්සයිම භාවිතා කිරීම. මෙම තාක්ෂණය ජාන ඉංජිනේරු විද්‍යාවේ දියුණුවේදී භාවිතා කරන ලදී;
ජීව විද්යාත්මක බැලස්ටික් ක්රමය: DNA තුළට හඳුන්වා දෙන ජාන ටංස්ටන් හෝ රන් අංශු සඳහා යොදන අතර විශේෂ ජීව විද්යාත්මක තුවක්කු මෙම අංශු වර්ණදේහ - ඉලක්ක අණු දෙසට වෙඩි තබයි. අද මෙය වඩාත් පොදු තාක්ෂණයයි.
ඕනෑම ආහාර අමුද්‍රව්‍ය හෝ ආහාර නිෂ්පාදනයක් පරීක්ෂා කර ඒවායේ GMI පවතින බව තීරණය කළ හැක. "න්‍යෂ්ටික අම්ලවල නිශ්චිත කලාප හඳුනාගැනීම සඳහා ප්රධාන දිශාවන් දෙකක් භාවිතා කරයි: ලේබල් කරන ලද දෙමුහුන් පද්ධති භාවිතයෙන් අපේක්ෂිත ඉලක්ක අණුව සෘජුව හඳුනා ගැනීම සහ ඒවායේ සංඛ්‍යාවේ මූලික වැඩිවීමකින් පසු ඉලක්කගත අණු හඳුනා ගැනීම."
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද භෝග භාවිතා කිරීමේදී සලකා බැලිය හැකි අනතුරු මොනවාද? සංක්‍රාන්ති ජීවීන්ගේ පාලනයකින් තොරව භාවිතා කිරීමට අපි ඉඩ දුන්නොත් ආර්ථික ක්රියාකාරකම්සහ ස්වභාවධර්මයේ ඒවායේ ව්යාප්තිය පහත සඳහන් ප්රතිවිපාක විය හැකිය:
අනවශ්‍ය ජාන නිදහස් හරස් මාර්ගයෙන් වන විශේෂ වෙත මාරු කරනු ලබන අතර වන විශේෂ වල්නාශක, වෛරස් සහ කෘමීන් ආදියට ඔරොත්තු දෙනු ඇත. (GMI භාවිතා කිරීමේ ජීව විද්යාත්මක අන්තරාය);
ආහාර පැලෑටි ඒවායේ ජීව විද්යාත්මක හා පෝෂණ අගය වෙනස් කරයි, විකෘති, අසාත්මිකතා ඇති කරයි, සහ සතුන්ට සහ මිනිසුන්ට විෂ සහිත වේ (GMI ආහාර උපද්‍රව).
GMI ආහාර භාවිතයෙන් වන ජීවීන්ට සහ මිනිස් සෞඛ්‍යයට ඇති විය හැකි අවදානම අවම කිරීම හෝ ඉවත් කිරීම සඳහා, එය අවශ්ය වේ:
ජාන ඉංජිනේරු ක්‍රියාකාරකම් පාලනය කිරීම, GMOs නිෂ්පාදනය, මුදා හැරීම සහ විකිණීම;
GMI හි වෛද්ය-ජාන, තාක්ෂණික සහ වෛද්ය-ජීව විද්යාත්මක තක්සේරුව;
නිරීක්ෂණ කටයුතු.
GMI හි ජෛව ආරක්ෂාව පාලනය කිරීම සඳහා පහත සඳහන් දෑ සිදු කරනු ලැබේ. පළමුව, ජානය තුළ ගොඩනගා ඇති ගොඩනැගීම අධ්යයනය කර ප්‍රකාශිත එක සමඟ සංසන්දනය කරයි. එවිට ඔවුන් සොයා බලනවා ඇතුළත් කරන ලද ජානය සඳහන් කර ඇති පරිදි ශාකයේ ගුණාංගවලට බලපාන්නේද යන්න. අලිංගික හා ලිංගික ජාන හුවමාරුව කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කරන්න. සංක්‍රාන්ති ජීවීන් රෝග වලට ගොදුරු වීමේ හැකියාව මෙන්ම හඳුන්වා දුන් ජාන නිදහස් හරස් මාර්ගයෙන් වෙනත් භෝග වලට ඇතුළු වුවහොත් සිදුවිය හැකි දේ, රෝග හා පළිබෝධකයන්ට ඇති සංවේදීතාව වෙනස් වන්නේ කෙසේද සහ ජානමය නිෂ්පාදනය අනෙකුත් විශේෂයන්ට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න ඔවුන් අධ්යයනය කරයි. ශාක හා සතුන්.
GMI වලින් ආහාර නිෂ්පාදන පරීක්ෂා කිරීම පහත සඳහන් ක්ෂේත්‍රවල සිදු කෙරේ.
වෛද්ය-ජානමය තක්සේරුවක් (අණුක සහ සෛලීය මට්ටමින් ප්‍රකාශිත හඳුන්වා දුන් ජානය අධ්යයනය කිරීම සහ ශාක, අනෙකුත් ශාක, සතුන්, මිනිසුන් කෙරෙහි එහි බලපෑම), තාක්ෂණික තක්සේරුවක් (GMI නිෂ්පාදනයක කාබනික, පාරිභෝගික සහ තාක්ෂණික ගුණාංග අධ්යයනය කිරීම ) සහ වෛද්ය-ජීව විද්යාත්මක තක්සේරුවක් අඛණ්ඩව සිදු කෙරේ. වෛද්ය හා ජීව විද්යාත්මක තක්සේරුවේ ප්රතිඵල මත පදනම්ව, සායනික පරීක්ෂණ සිදු කරනු ලබන අතර, GMI නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව පිළිබඳ නිගමනයක් නිකුත් කරනු ලැබේ. නව GMI වෙතින් පළමු නිෂ්පාදන පරීක්ෂා කර ඇති විට, සනීපාරක්ෂක අධීක්ෂණය සිදු කරනු ලබන අතර, ප්රතිඵල ධනාත්මක නම්, ආහාර අරමුණු සඳහා GMI පුළුල් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.
ජෛව වෛද්ය තක්සේරුවට ඇතුළත් වන්නේ:
රසායනික සංයුතිය අධ්යයනය,
- රසායනාගාර සතුන්ගේ ජීව විද්යාත්මක වටිනාකම සහ ජීර්ණය තක්සේරු කිරීම,
රසායනාගාර සතුන් පිළිබඳ විෂ විද්යාත්මක අධ්යයනය (මාස 5-6),
- රසායනාගාර සතුන්ගේ ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරකම් කෙරෙහි අසාත්මිකතා, විකෘති ගුණ සහ බලපෑම් තක්සේරු කිරීම.
දැනට, රුසියාවේ, අවශ්ය සියලු අධ්යයන සම්පූර්ණ චක්රයක් සම්පූර්ණ කර භාවිතය සඳහා අනුමත කර ඇත ආහාර කර්මාන්තයසහ සංක්‍රාන්ති තාක්ෂණය භාවිතයෙන් ලබාගත් ශාක සම්භවයක් ඇති ආහාර නිෂ්පාදන වර්ග 11ක් ජනගහනයට විකිණීම: පළිබෝධනාශකවලට ප්රතිරෝධී සෝයා බෝංචි රේඛා 3ක්; පළිබෝධනාශක වලට ඔරොත්තු දෙන ඉරිඟු රේඛා 3; පළිබෝධ-ප්රතිරෝධී ඉරිඟු රේඛා 2; කොලරාඩෝ අල කුරුමිණියාට ප්රතිරෝධී අල වර්ග 2ක් සහ ග්ලයිෆොසේට් වලට ඔරොත්තු දෙන සීනි බීට් පේලි 1ක්.
සැප්තැම්බර් 16 වන දින අංක 149 දරන රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ ප්රධාන රාජ්ය සනීපාරක්ෂක වෛද්යවරයාගේ නියෝගය අනුව. 2003 "ආහාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ක්ෂුද්‍රජීව විද්යාත්මක හා අණුක ජාන පරීක්ෂණය පැවැත්වීම" රුසියානු වෛද්ය විද්‍යා ඇකඩමියේ පෝෂණ රාජ්ය පර්යේෂණ ආයතනයේ සහ වසංගත රෝග විද්‍යා පර්යේෂණ ආයතනයේ සනීපාරක්ෂක හා වසංගත රෝග පරීක්ෂණය. එන්.එෆ්. Gamaleya RAMS ද ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ක්ෂුද්ර ජීවීන් භාවිතයෙන් ලබාගත් පහත නිෂ්පාදන වලට යටත් වේ.
1. ප්‍රතිසංයෝජන චයිමොසින් ප්‍රකාශ කරන යීස්ට් ප්‍රයිමර් භාවිතයෙන් නිෂ්පාදනය කරන ලද චීස්.
2. ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද යීස්ට් භාවිතයෙන් සාදන ලද බියර්.
3. "ආරම්භක" භෝග භාවිතයෙන් ලබාගත් කිරි නිෂ්පාදන.
4. "ආරම්භක" සංස්කෘතීන් භාවිතයෙන් ලබාගත් දුම් දමන ලද සොසේජස්.
5. ආහාර නිෂ්පාදන, එන්සයිම නිෂ්පාදකයන් ලෙස පැසුණු ලැක්ටික් බැක්ටීරියා භාවිතය ඇතුළත් වන සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය.
6. ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද වික්රියා අඩංගු Probiotics.
EU රටවල, GMI අඩංගු ආහාර නිෂ්පාදන විශේෂ ලේබල සහිතව සපයනු ලැබේ. එක්සත් ජනපදයේ, නිෂ්පාදිතය දැනටමත් ආරක්ෂිත යැයි හඳුනාගෙන තිබේ නම් විශේෂ ලේබල් කිරීම අවශ්ය නොවේ.
රුසියාවේ, පහත සඳහන් තොරතුරු ඇසුරුම් මත තබා ඇත: ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද මූලාශ්රවලින් ලබාගත් ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද නිෂ්පාදන ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද මූලාශ්රවලින් ලබාගත් සංරචක අඩංගු වේ.
පහත GMI නිෂ්පාදන අනිවාර්ය ලේබල් කිරීමට යටත් වේ:
සෝයා වලින් - සෝයා ප්රෝටීන් සාන්ද්රණය, සෝයා පිටි, සෝයා කිරි, ආදිය;
- බඩ ඉරිඟු වලින් - ඉරිඟු පිටි, පොප්කෝන්, ටින් ඉරිඟු ආදිය;
- අර්තාපල් වලින් - සෘජු පරිභෝජනය සඳහා අර්තාපල්, වියළි පොඩි කළ අර්තාපල්, අර්තාපල් චිප්ස්, ආදිය;
- තක්කාලි වලින් - තක්කාලි පේස්ට්, ඉස්ම, කෙචප්, ආදිය;
- සීනි බීට් වලින් - මොලැසස්, ආහාර තන්තු.
ආහාර, තාක්ෂණික සහ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්රියාකාරී ආකලන භාවිතයේ ආරක්ෂාව
මිනිස් සිරුරේ සාමාන්ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය ආහාර මූලික පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සමන්විත වේ - පටක සාමාන්ය වර්ධනය, නඩත්තු කිරීම සහ අලුත්වැඩියා කිරීම මෙන්ම ප්‍රජනනය සඳහා අවශ්ය කාබනික සහ අකාබනික සංයෝග. පෝෂක සාර්ව පෝෂක (ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට සහ සාර්ව මූලද්රව්ය) සහ ක්ෂුද්ර පෝෂක (විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය) මගින් නියෝජනය වේ.
කෙසේ වෙතත්, මිනිසුන් විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලද ආහාර නිෂ්පාදන, දැනටමත් සඳහන් කර ඇති සංරචක වලට අමතරව, විදේශීය ද්රව්ය ඇතුළත් විය හැකිය - ආහාර අමුද්‍රව්‍යවල දූෂක සහ ආහාර නිෂ්පාදන - අප දැනටමත් සාකච්ඡා කර ඇති xenobiotics මෙන්ම මිනිසුන් විසින් ආහාර සඳහා විශේෂයෙන් හඳුන්වා දුන් ද්රව්ය - එසේ - ආකලන ලෙස හැඳින්වේ.
ඒවායේ ස්වභාවය, ගුණාංග සහ භාවිතයේ අරමුණු මත පදනම්ව, ආකලන ආහාර, තාක්ෂණික සහ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්රියාකාරී ලෙස බෙදා ඇත, ඒවායේ ආරක්ෂිත භාවිතය පිළිබඳ ගැටළු මෙම පරිච්ඡේදයේ සාකච්ඡා කෙරේ.
ආහාර ආකලන යනු ආහාර නොවන ස්වභාවික, ස්වාභාවික-සමාන හෝ කෘතිම (කෘත්‍රිම) ද්රව්ය වන අතර ඒවායේ කල් තබා ගැනීමේ කාලය වැඩි කිරීම සඳහා හෝ ඒවාට නිශ්චිත ගුණාංග ලබා දීම සඳහා ආහාර අමුද්‍රව්‍ය, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ හෝ නිමි භාණ්ඩ වෙත හිතාමතාම හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
පෝෂණ අතිරේක වලට බෙදා ඇත:
නිෂ්පාදනවල කාබනික ගුණාංග සපයන ආකලන - අනුකූලතා වැඩිදියුණු කරන්නන්, ඩයි වර්ග, රසකාරක, රසකාරක කාරක;
කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය - ක්ෂුද්ර ජීවී කාරක, ප්රතිඔක්සිකාරක.
ප්‍රකාශිත ආහාර ආකලන පිළිබඳ පුළුල් අධ්‍යයනයක් සිදු කර පාරිභෝගිකයාට එහි සම්පූර්ණ ආරක්ෂාව තහවුරු කරන ආහාර ආකලනවල විෂ විද්යාත්මක හා සනීපාරක්ෂක තක්සේරුව අදියර හතරකින් සිදු වේ.
මූලික විෂ විද්යාත්මක හා සනීපාරක්ෂක තක්සේරුවක් පැවැත්වීම. මෙම අදියරේදී එය තීරණය වේ රසායනික සංයුතියසහ ආහාර ආකලනවල ගුණාංග, එහි අරමුණ තීරණය කිරීම, හඳුනාගැනීමේ සහ බැහැර කිරීමේ ක්රම, පරිවෘත්තීය, ද්‍රව්‍යයට නමක් ලබා දීම, ආකලන ලබා ගැනීමේ තාක්ෂණය සංවර්ධනය කිරීම සහ තියුණු අත්හදා බැලීමකදී මාරාන්තික මාත්‍රාව ගණනය කිරීම.
ආහාර ආකලනවල විෂ විද්යාත්මක හා සනීපාරක්ෂක තක්සේරුවේ දීර්ඝතම අදියර. ආහාර ආකලනවල ජානමය, ප්‍රජනක, ටෙරාටොජනික්, උපනිවර්තන සහ නිදන්ගත විෂ වීම නිදන්ගත අත්හදා බැලීමකදී අධ්යයනය කෙරේ.
ද්රව්යයක ජානමය විෂ වීම යනු පාරිභෝගිකයාගේ පරම්පරාගතත්වයට හානිකර බලපෑමක් ඇති කිරීමට ඇති හැකියාවයි, i.e. අනවශ්‍ය විකෘති ඇති කරයි. ප්‍රජනන විෂ වීම යනු යම් ද්‍රව්‍යයක් පිරිමි සහ ගැහැණු සාරවත් බව කෙරෙහි අහිතකර බලපෑම් ඇති කිරීමට ඇති හැකියාවයි. සාමාන්ය හැකියාවප්‍රජනනයට. ද්රව්යයක ටෙරාටොජනික් විෂ වීම යනු කළලවල විකෘතිතා ඇති කිරීමට ඇති හැකියාවයි. ද්රව්යයක නිදන්ගත විෂ වීම යනු මිනිස් සිරුරට ද්රව්යයක විෂ සහිත බලපෑමයි, එය වසර 2 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පරීක්ෂණ ද්රව්ය පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසුව හඳුනාගත හැකිය.
රසායනාගාර සතුන් තුළ ඉහත සඳහන් ඕනෑම විෂ සහිත බව හඳුනා ගැනීම සඳහා ප්‍රකාශිත ආහාර ආකලන භාවිතා කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම අවශ්ය වේ. අවශ්‍යතාවය නොමැතිකම හේතුවෙන් ද්රව්යයේ වැඩිදුර පර්යේෂණ නතර වේ.
මෙම අදියරේදී, අධ්යයනවල ප්රතිඵල සාරාංශ කර ඇති අතර, අධ්යයනයට ලක්වන ද්රව්යයේ ADI සහ නිෂ්පාදනවල ආහාර ආකලනවල උපරිම අවසර ලත් සාන්ද්රණය ගණනය කරනු ලැබේ. දත්ත සනීපාරක්ෂක ප්රමිතීන්ට ඇතුළත් කර ඇත.
අවසාන අදියර නිරීක්ෂණය කිරීම ඇතුළත් වේ ආහාර ආකලනඑහි ආරක්ෂාව තහවුරු කිරීම සඳහා, සනීපාරක්ෂක ප්රමිතීන්ට සංශෝධන හඳුන්වා දීම.
තාක්ෂණික ආකලන යනු ආහාර අමුද්‍රව්‍ය නොවන, තාක්ෂණය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය සැකසීමේදී සහ ආහාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේදී හිතාමතාම භාවිතා කරන ඕනෑම ද්‍රව්‍යයක් හෝ ද්‍රව්‍යයකි. නිමි ආහාර නිෂ්පාදනවල - MPC තුළ හැකි තරම් කුඩා ඒවා තිබිය යුතුය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේදී, තාක්ෂණික ක්‍රියාවලියේ විවිධ අවස්ථා වලදී පුළුල් පරාසයක සැකසුම් ආකලන භාවිතා වේ. සමහර කණ්ඩායම් දෙස බලමු:
තාක්ෂණික ක්රියාවලිය ත්වරක - සතුන්, ශාක, ක්ෂුද්ර ජීවීන්, කෘතිම එන්සයිම. බොහෝ අවස්ථාවලදී නිමි භාණ්ඩයෙන් ඒවා ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ;
Myoglobin fixatives යනු ස්ථායීතාවයක් ලබා දෙන ද්රව්ය වේ රෝස පැහැයමස් සහ මාළු නිෂ්පාදන;
පිටි බ්ලීච් කිරීම සඳහා වන ද්රව්ය, ඒවායේ රසායනික ගුණාංග නිසා ප්‍රබල ඔක්සිකාරක කාරක වේ;
පාන් තත්ත්ව වැඩි දියුණු කරන්නන්, ඒවා අතර: ඔක්සිකාරක ක්රියාකාරී වැඩි දියුණු කරන්නන්, පිටි ගුලිය ගෑස් රඳවා ගැනීමේ ධාරිතාව වැඩි කිරීම; පාන්වල පරිමාමිතික අස්වැන්න වැඩි කරන ප්රතිස්ථාපන වැඩිදියුණු කරන්නන්; පාන් වල ව්‍යුහාත්මක හා යාන්ත්‍රික ගුණ වැඩි දියුණු කරන නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය ආදිය;
ඔප දැමීමේ නියෝජිතයන්. ඒවා සමඟ කැරමල් සහ ඩ්‍රේජස් සැකසීම නිෂ්පාදන එකට ඇලී සිටීම වළක්වයි. වැස්ලින් වෛද්ය තෙල්, ඉටි, මේද, පැරෆින්, ටැල්ක් ඔප දැමීමේ නියෝජිතයන් ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ;
ඝන ද්රව්ය වලින් ඕනෑම ද්‍රව්‍යයක් degreasing සහ නිස්සාරණය සඳහා භාවිතා කරන ද්‍රාවක; ආදිය
ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා බොහෝ උපකාරක ද්රව්ය (නිස්සාරක, adsorbents, අවශෝෂක, ආදිය) ද තාක්ෂණික ආකලන ලෙස සැලකේ. සාමාන්යයෙන්, සහායක ද්රව්ය නිමි භාණ්ඩවල අඩංගු නොවිය යුතුය. ඔවුන්ගේ තාක්ෂණික අරමුණ ඉටු කිරීමෙන් පසු, මෙම ද්රව්ය ක්රියාවලිය සිදු කරන පරිසරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
වීඩියෝ: ඔබ GMOs කනවාද? ඔබට කුමක් සිදුවේදැයි සොයා බලන්න.
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන්
“ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන්” සහ “සංක්‍රාන්ති” යන වචන කිසි විටෙකත් අසා නැති පුද්ගලයෙකු සොයා ගැනීම අද දුෂ්කර ය. විද්යාත්මක ලිපි වලින් සහ ඉංජිනේරු ව්යාපෘතිසංක්‍රාන්ති ජීවීන් දැනටමත් කාටූන් සහ විහිළු වලට සංක්‍රමණය වී ඇත. නමුත් අද දක්වාම, ඒවා නිර්මාණය කිරීම සඳහා විසඳිය යුතු මූලික හා තාක්ෂණික ගැටළු මොනවාද සහ ඒවායින් ඇති කරන නව ගැටළු මොනවාදැයි ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති.
සෑම ජීවී විශේෂයකටම ආවේණික වූ ජාන සමූහයක් ඇත. ඔවුන් රැගෙන යන ජීවියාගේ සියලුම සහජ ලක්ෂණ වාර්තා කරයි: පත්‍ර හැඩය හෝ පිහාටු වර්ණය, කූඩාරම් ගණන හෝ බෙරි ප්‍රමාණය. සමහර අණු වල අනුපිළිවෙලක ස්වරූපයෙන් ලියා ඇත - නියුක්ලියෝටයිඩ, අකුරු වල කාර්යභාරය ඉටු කරයි. මෙය අමුතු දෙයක් ලෙස පෙනේ - නමුත් ඩිජිටල් රූපයකට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ, එය විශේෂ භාෂාවකින් යම් පෙළක ස්වරූපයෙන් සටහන් කර ඇත.
කෙසේ වෙතත්, විවිධ පරිගණක විවිධ කේත භාවිතා කරයි. මෙහි ජාන කේතය ව්යතිරේකයකින් තොරව සියලු ජීවීන් සඳහා සමාන වේ. ජාන විවිධ වර්ග- මෙය විවිධ පාඨ, උපභාෂා හෝ විවිධ අකුරු පවා නොදන්නා එකම භාෂාවෙන් ලියා ඇත. යම් ආකාරයක ජානයක් ආගන්තුක සෛලයක් තුළට ඇතුළු වුවහොත්, එහි උපකරණය විශ්වාසයෙන් පෙර නොවූ විරූ ප්‍රෝටීනයක් එයින් කියවයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා වෛරසය ආසාදනය වූ අපගේ සෛල කඩිසරව එහි ජානවල ලියා ඇති ප්රෝටීන නිපදවයි - කියන්න, අපට ඔක්කාරය සහ හිසරදය ඇති කරන නියුරමිනිඩේස්.
අන්ධ ක්‍රීඩා සැසිය
|
|
මෙය පැහැදිලි වූ වහාම විද්යාඥයන් ජාන නිර්මාණකරුවෙකු සමඟ සෙල්ලම් කිරීමට පෙළඹී ඇත: එක් ජීවියෙකුගෙන් ජානයක් ගෙන එය තවත් ජීවියෙකුට මාරු කරන්න. නමුත් “ගැනීම සහ මාරු කිරීම” යැයි පැවසීම පහසුය - ජානමය පෙළ ලියා ඇති සෑම “අක්ෂරයක්ම” සමන්විත වන්නේ පරමාණු කිහිපයකින් පමණි. මෙම ප්‍රමාණයේ වස්තූන් කිසිදු අන්වීක්ෂයකින් දැකිය නොහැක - ඒවායේ ප්‍රමාණය ආලෝකයේ තරංග ආයාමයට වඩා ඉතා කුඩාය. නමුත් සෛලයක යම් ජානයක් හඳුනා ගැනීම පමණක් නොව, එය ප්රවේශමෙන් කපා, වෙනත් සෛලයක් තුළට මාරු කිරීම සහ එහි එක් වර්ණදේහයකට ඇතුල් කිරීම අවශ්ය විය. තවද එය එහි ඇති “කියවීමේ උපාංගයට” ඇතුළු වන බවට වග බලා ගන්න - සියල්ලට පසු, ඕනෑම මොහොතක, සෛලයේ පවතින ජාන කිහිපයක් පමණක් සෛලය තුළ ක්රියාත්මක වන අතර, එය තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි අපට තවමත් සම්පූර්ණයෙන් වැටහෙන්නේ නැත. කියවීමට ජාන. මෙම ගැටළු විසඳීමට පවා මෙවලම් ලබා ගැනීමට අණුක ජීව විද්යාවට වසර විස්සක් පමණ ගත විය.
සංක්‍රාන්ති ජීවියෙකු නිර්මාණය කිරීමේ පළමු පියවර වන්නේ "පරිත්යාගශීලී" ජානය හඳුනා ගැනීමයි. එයම, මෙය එතරම් සරල නැත: අපි යම් ද්‍රව්‍යයක් නිෂ්පාදනය කිරීමට උනන්දු නම් - හොඳයි, උදාහරණයක් ලෙස, ට්‍රිප්ටෝෆාන් ඇමයිනෝ අම්ලය - අපි එය සාදන එන්සයිමය හුදකලා කර පිරිසිදු කළ යුතුය, එහි ඇමයිනෝ අම්ල අනුක්‍රමය තීරණය කරන්න. , සහ අනුරූප ජානයේ නියුක්ලියෝටයිඩ වලින් අනුපිළිවෙල "ගණනය" කරන්න (එය එතරම් සරල නොවේ: එක් ඇමයිනෝ අම්ලයක් නියුක්ලියෝටයිඩ සංයෝග කිහිපයකින් කේතනය කළ හැක) සහ මෙම ජානය සොයා ගන්න. කෙසේ වෙතත්, සංවර්ධකයාට උනන්දුවක් දක්වන නිෂ්පාදනය සහ එයට වගකිව යුතු ජානය අතර ලිපි හුවමාරුව වෙනත් ආකාරවලින් ස්ථාපිත කළ හැකි අතර, ජාන සම්ප්රේෂණ පැමිණීමට පෙර සිටම බොහෝ ජාන හඳුනාගෙන ඇත. ඒවා විකේතනය කිරීම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අද ස්වයංක්‍රීයකරණය මෙම කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරයි, ඒ සඳහා 70 දශකයේ නොබෙල් ත්‍යාග පිරිනමන ලදී.
නමුත් දැන් අපේක්ෂිත ජානය හඳුනාගෙන, කියවා, දායකයාගේ ජෙනෝමය තුළ එහි ස්ථානය තහවුරු කර ඇත. දැන් අපි එය කපා දැමිය යුතුයි. ජාන ඉංජිනේරු විද්යාව ආරම්භ වන්නේ මෙතැනින්. අපේක්ෂිත ජානය කපා හැරීම සඳහා විශේෂ සීමා කිරීම් එන්සයිම කතුර ලෙස භාවිතා කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඩීඑන්ඒ පොටක් කපා ගත හැකි එන්සයිම විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, නමුත් සීමා කිරීමේ එන්සයිම දැඩි ලෙස අර්ථ දක්වා ඇති අකුරු-නියුක්ලියෝටයිඩ සංයෝගයකට අනුව එය කපා දමයි - එක් එක් සීමා කිරීමේ එන්සයිම සඳහා අද්විතීයයි (සහ ඒවායින් සියයකට වඩා දැන් දන්නා). ඇත්ත වශයෙන්ම, අපට උනන්දුවක් දක්වන කලාපයේ මායිම් මෙම කිසිදු ප්රධාන සංයෝජනයකින් සලකුණු කරන බවට කිසිවෙකු සහතික නොවේ, නමුත්, අප සොයන ජානයේ පෙළ දැන ගැනීමෙන්, අපට සීමා කිරීමේ එන්සයිම තෝරා ගත හැකි අතර එමඟින් කෑලි අතර ඒවා එය සම්පූර්ණයෙන්ම අඩංගු ඒවා වනු ඇත. මීට අමතරව, මෙම කොටස් වලට අසල්වැසි DNA කොටස් වලින් කැපීම් ඇතුළත් වනු ඇත, නමුත් ඒවා exonucleases මගින් ඉවත් කළ හැකිය - DNA නූල් කෙළවරේ සිට වරකට එක් නියුක්ලියෝටයිඩයක් දෂ්ට කරන එන්සයිම.
කෙසේ වෙතත්, මෑතකදී එය කපා නොගෙන අපේක්ෂිත ප්රදේශය පිටපත් කිරීමට ක්රමයක් මතු වී ඇත - පොලිමරේස් දාම ප්රතික්රියාව. ඒ සඳහා, බීජයක් පමණක් තිබීම ප්රමාණවත් වේ - අපේක්ෂිත ජානයේ ආරම්භයට අනුරූප වන කුඩා DNA කැබැල්ලක්. නිශ්චිත කොන්දේසි යටතේ, මෙම ප්‍රාථමිකය මෙම කොටසින් ආරම්භ වන ජානයේ පිටපතක් සෑදීම සඳහා පොලිමරේස් එන්සයිම සඳහා සංඥාවක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. එපමණක් නොව, පිටපත සුදානම් වූ විට, පොලිමරේස් එයින් සහ එහි ආකෘතිය ලෙස සේවය කළ ප්‍රදේශයෙන් පිටපත් සෑදීමට පටන් ගනී. පද්ධතියේ නිදහස් නියුක්ලියෝටයිඩ සැපයුම අවසන් වන තුරු පිටපත් හිම කුණාටුවක් මෙන් ගුණ කිරීමට පටන් ගනී. එය පෙනෙන්නේ පුෂ්කින්ගේ එකතු කරන ලද කෘතිවලට විසිරීමක් විසි කළාක් මෙනි බ්ලොක් අකුරුසහ තනි පේළියක් සහිත කඩදාසි කැබැල්ලක් "ලුකොමෝරි අසල හරිත ඕක් ගසක් ඇත..." - සහ හරහා කෙටි කාලයක්පිටපත් සිය ගණනක් ලැබෙනු ඇත පූර්ණ පෙළ"රුස්ලාන් සහ ලියුඩ්මිලා" සඳහා පෙරවදනක්!
නමුත් අවශ්ය ජානය කෙසේ හෝ හුදකලා වේ. දැන් අපි එය වෙනත් කෙනෙකුගේ කූඩුව තුළට ලබා දෙන ලියුම් කවරයක ඇසුරුම් කළ යුතුයි. සාමාන්යයෙන්, මේ සඳහා ජානමය තොරතුරු වල ස්වාභාවික වාහකයන් භාවිතා කරයි - වෛරස් සහ ප්ලාස්මිඩ්. දෙවැන්න බැක්ටීරියා සෛලවල ප්රධාන ජෙනෝමයෙන් වෙන්ව පවතින කුඩා වෘත්තාකාර DNA අණු වේ. ඔවුන්ට එක් සෛලයකින් තවත් සෛලයකට විනිවිද යාමට සහ තැපැල් වෛරස් වැනි බැක්ටීරියා වලට සේවය කිරීමට හැකි වන අතර එමඟින් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග එකිනෙකාට සම්ප්‍රේෂණය කිරීමට ඉඩ සලසයි - නිදසුනක් ලෙස, විශේෂිත ප්‍රතිජීවකයකට ප්රතිරෝධය. ප්ලාස්මිඩ් ජාන ඉංජිනේරු විද්යාව සඳහා ප්‍රියතම මෙවලමක් බවට පත් කර ඇත්තේ සෛලයෙන් සෛලයට ජාන මාරු කිරීමේ මෙම හැකියාවයි.
විශේෂයෙන් පහසු වන්නේ ක්ෂුද්ර ජීවියෙකුගෙන් ලබාගත් ඊනියා Ti-plasmids වේ Agrobacterium tumefaciens. මෙම බැක්ටීරියාව සමහර ශාකවල කඳන් සහ කොළ ආසාදනය කරන අතර එහි Ti-ප්ලාස්මිඩ ඔවුන්ගේ DNA වලින් කොටසක් - ජාන කිහිපයක් - ශාක සෛලයේ වර්ණදේහයට ඒකාබද්ධ කිරීමට සමත් වේ. එවැනි තෑග්ගක් ලැබීමෙන් පසු, සෛල වේගයෙන් බෙදීමට පටන් ගනී, ලිහිල් පටක (ක්‍රවුන් පිත්තාශය) ව්‍යාප්තියක් බවට පත්වේ, සහ ඒවා පරිවර්තනය කළ බැක්ටීරියා පෝෂණය කරන විදේශීය ද්රව්ය ගණනාවක් නිපදවයි (අනෙකුත් පාංශු ක්ෂුද්ර ජීවීන් සඳහා මෙම ද්රව්ය ආහාරයට ගත නොහැක. ) ඇත්ත වශයෙන්ම, බැක්ටීරියාව මෙහි ජෛව තාක්ෂණවේදියෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි, ශාක ජෙනෝමය තුළට ප්රයෝජනවත් ගතිලක්ෂණ සඳහා ජාන හඳුන්වා දෙයි. මිනිසුන් සඳහා, Ti-ප්ලාස්මිඩ් විශේෂයෙන් වටිනා වන්නේ ඒවාට අවශ්ය ජාන ශාක සෛලයකට ලබා දීම පමණක් නොව, එහි දේශීය වර්ණදේහ තුළ ඒවා ඒකාබද්ධ කළ හැකි බැවිනි.
කෙසේ වෙතත්, වෛරස් සහ ප්ලාස්මිඩ ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් ජෛව තාක්ෂණයේ කිසි විටෙකත් භාවිතා නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස, Ti plasmid එකක ශාක හෝමෝන සඳහා ජාන අඩංගු වන අතර එමඟින් ශාක සෛල ලිහිල් ගෙඩියක් දක්වා වර්ධනය වන අතර ඒවා විශේෂීකරණය වීම වළක්වයි - සංවර්ධකයින් ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද සෛලයකින් සම්පූර්ණ ශාකයක් වර්ධනය කළ යුතුය. Ti-plasmid වල අනෙකුත් ජාන බැක්ටීරියා ආහාර සංස්ලේෂණය කරන එන්සයිම සංකේතනය කරයි - ඒවා ඉතිරි වුවහොත්, අනාගත ජානමය ශාකයේ සම්පත් වලින් කොටසක් මිනිසුන්ට අනවශ්‍ය ලෙස මෙම ද්රව්ය නිෂ්පාදනය සඳහා වැය කරනු ඇත. ඊට අමතරව, මෙම සියලු ජාන අවකාශය ලබා ගනී, එය ජානමය “ලියුම් කවරවල” මිල අධික වේ - ඉලක්කගත සෛලයට ලබා දිය යුතු DNA කොටසේ ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම සාර්ථකත්වයේ සම්භාවිතාව තියුනු ලෙස අඩු කරයි. එබැවින්, භාවිතයට පෙර, අපට දැනටමත් හුරුපුරුදු මෙවලම් භාවිතයෙන් අනවශ්‍ය සියල්ල Ti-plasmid (මෙන්ම වෙනත් ඕනෑම ජාන වාහකයකින්) කපා ඇත - “භාණ්ඩ” එහි අපේක්ෂිත ගමනාන්තයට ලබා දීම සහතික කරන ජාන පමණක් ඉතිරි වේ. ජාන හුවමාරු කිරීම සඳහා වන එවැනි කෘතිම නිර්මිතයන් ජෛව තාක්ෂණික ප්‍රභාෂාවෙන් "දෛශික" ලෙස හැඳින්වේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර විට, ප්ලාස්මිඩයක් හෝ වෛරසයක් දෛශිකයක් බවට පරිවර්තනය කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, ඒවාට යමක් එකතු වේ. නිදසුනක් ලෙස, ටී ප්ලාස්මිඩයේ පදනම මත නිර්මාණය කරන ලද දෛශිකවලට නියාමන කලාප එකතු කර ඇති අතර, ඒවා රසායනාගාරයේ වර්ධනය වීමට වඩා පහසු Escherichia coli සෛල තුළ ගුණ කිරීමට ඉඩ සලසයි. Agrobacterium tumefaciens, දුර්ලභ ඇමයිනෝ අම්ල මත පෝෂණය.
ජානමය තොරතුරු ස්වභාවික වාහකයන්ගෙන් නිර්මාණය කරන ලද දෛශික නිර්මාණකරුවන් සඳහා තවත් ගැටළුවක් විසඳයි. දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, අවශ්ය ජානය වෙනත් සෛලයකට මාරු කිරීම ප්රමාණවත් නොවේ - එය එහි වැඩ ආරම්භ කිරීමට ද අවශ්ය වේ. සෑම ජීවියෙකුටම ජාන ක්‍රියාකාරකම් නියාමනය කිරීම සඳහා සියුම් හා සංකීර්ණ පද්ධතියක් ඇත, මේ මොහොතේ නිෂ්පාදනය අවශ්ය ජාන පමණක් ක්රියාත්මක වන බව සහතික කරයි. නිර්වචනය අනුව, සෛලයට වෙනත් ජානයක නිෂ්පාදනයක් අවශ්ය නොවන අතර, මෙම ජානය කියවීමට හේතුවක් නැත.
වෛරස් වරක් එකම ගැටලුවකට මුහුණ දී ඇති අතර, ඒ සඳහා එය ජීවිතය හා මරණය පිළිබඳ කාරණයකි: ඒවා වහාම කියවීමට පටන් ගන්නා ලෙස සෛලයට ඒත්තු ගැන්වීමකින් තොරව, ඒවා ප්‍රජනනය කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. එමනිසා, වෛරසයේ ව්‍යුහාත්මක ජාන ප්‍රවර්ධකයකින් සමන්විත වේ - සෛලයේ එන්සයිම පද්ධති මඟින් කියවීම ආරම්භ කිරීමට විධානයක් ලෙස වටහා ගන්නා DNA කොටසකි. ප්‍රවර්ධකයෙකු යනු ඕනෑම ප්‍රවේණික උපකරණයක පොදු මූලද්‍රව්‍යයකි; ධාරක සෛලයට එහිම ප්‍රවර්ධකයින් ද ඇත, එන්සයිම කියවීම සඳහා ඒවායේ ප්‍රවර්ධකයන් විවෘත කිරීම සහ වසා දැමීම මගින් ජානවල ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කරයි. කෙසේ වෙතත්, වෛරස් ප්‍රවර්ධකයින් සෛලීය නියාමකයින්ට අවනත නොවන අතර සෑම විටම එන්සයිම සඳහා විවෘත වේ. ඉහත සඳහන් Ti plasmid හි ප්‍රවර්ධකයින් හැසිරෙන්නේ එලෙසමය. මෙම අවස්ථාවේ දී, එක් ප්‍රවර්ධකයෙකු සෛලයට යාබද ජාන මාලාවක් කියවීමට බල කරයි. එවැනි ප්‍රවර්ධකයක් සහිත දෛශිකයක් ඉලක්කගත සෛලයේ ජෙනෝමය තුළට අවශ්ය ජාන පෙළ ඇතුළු කරනවා පමණක් නොව, ඒවා වහාම කියවීම ආරම්භ කිරීමට බල කරයි.
"ලියුම් කවරයක්" තුලට "ලිපිය" දැමීම සිදු වන්නේ මෙසේය: භෞතිකව වෘත්තාකාර DNA අණුවක් වන දෛශිකය, සීමා කිරීම් එන්සයිම සමඟ නියම ස්ථානයේ කපා, හුදකලා ජානයේ පිටපතක් සමඟ සම්බන්ධ කර, හරස්- සම්බන්ධක එන්සයිම, ligase, එකතු වේ. එය DNA කොටස් දෙකක් - ජානයක් සහ දෛශිකයක් - නැවතත් වළල්ලකට සම්බන්ධ කරයි. දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ලැබෙන ප්‍රතිසංයෝජන DNA ඉලක්කගත සෛලයට හඳුන්වා දීමයි. අප දැනටමත් දන්නා පරිදි, දෛශිකයින්ට මෙය තනිවම කළ හැකි නමුත්, ඇතැම් ලවණ හෝ විද්යුත් ධාරාව භාවිතයෙන් සෛල පටලයේ පාරගම්යතාව වැඩි කිරීමෙන් ඒවාට උපකාර කළ හැකිය. ඉලක්කය බැක්ටීරියාවක් නම්, ප්රධාන ජෙනෝමය තුළට අවශ්ය ජානය ඇතුළු කිරීම පවා අවශ්ය නොවේ - එය දෛශික ප්ලාස්මිඩයක ද ක්‍රියා කළ හැකිය.
මෙහිදී තවත් දුෂ්කරතාවයක් පැන නගී: අණුක නිර්මාපකයින් එකවර වස්තූන් විශාල සංඛ්යාවක් සමඟ වැඩ කරයි - ජාන, දෛශික, ඉලක්ක සෛල. සෑම මෙහෙයුමක්ම 100% සාර්ථකත්ව අනුපාතයක් නොමැති බව පැහැදිලිය, එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, සියලුම ඉලක්ක සෛල පරිත්යාගශීලී ජානය ලබා නොගනී. සංක්‍රාන්ති සෛල වෙනස් නොවන සෛල වලින් වෙන් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ප්‍රතිසංයෝජක DNA නිර්මාණය කිරීමේදී, යම් ප්‍රතිජීවකයකට ප්රතිරෝධය සඳහා ජානයක් අපේක්ෂිත ජානය සමඟ දෛශිකය තුළට ඇතුල් කරනු ලැබේ. තවද එවැනි වාහකයන්ට නිරාවරණය වීමෙන් පසු ඉලක්කගත සෛල මෙම ප්‍රතිජීවක අඩංගු පෝෂක මාධ්‍යයක් මත ආලේප කර ඇත. එවිට දෛශිකය විනිවිද නොගිය හෝ ක්‍රියා නොකරන සියලුම සෛල මිය යන අතර ජානමය ඒවා පමණක් ඉතිරි වේ.
කාර්යයේ පරමාර්ථය ක්ෂුද්ර ජීවීන් නම්, කාර්යය සම්පූර්ණයි: සංක්‍රාන්ති සෛල ජනගහනයක් නිර්මාණය වී ඇති අතර එය දැන් ගුණ කළ යුතුය. ශාක සමඟ එය වඩාත් අපහසු වේ: සෛල සංස්කෘතීන්ගෙන් ඔබ සම්පූර්ණ ජීවියෙකු වර්ධනය කළ යුතුය. නමුත් ශාක අභිජනනය කරන්නන් මෙය කිරීමට ඉගෙන ගත්තේ ජාන ඉංජිනේරු විද්යාව පැමිණීමට බොහෝ කලකට පෙරය. වඩාත්ම දුෂ්කර දෙය වන්නේ සතුන් සමඟ ය: ඔවුන්ගේ සංසේචනය කළ බිත්තර ජානමය වශයෙන් වෙනස් කළ යුතු අතර, ක්ෂීරපායින් සමඟ වැඩ කරන විට, ඔවුන් ද අන්වාදේශ මවකට බද්ධ කළ යුතුය. ශාක හා ක්ෂුද්ර ජීවීන්ට වඩා බොහෝ ගුණයකින් අඩු සංක්‍රාන්ති සත්වයන් නිර්මාණය වී ඇත්තේ එබැවිනි. නමුත් එකෙක්වත් මහා වාණිජ අභිජනන මට්ටමට තවම පැමිණ නැත. කෙසේ වෙතත්, අවසාන තත්වයට වෙනත් හේතු තිබිය හැකිය.
විශ්වාස කරන්න, නමුත් පරීක්ෂා කරන්න
සංක්‍රාන්ති ජීවීන්ට සහ නිෂ්පාදනවලට එරෙහි තර්ක බොහෝ දුරට සමන්විත වන්නේ කෘෂිකාර්මික සංගතවල තරඟකාරී අරගලය විසින් ජනනය කරන ලද “කළු PR” මෙන්ම මූලික වශයෙන් සත්‍යාපනය කළ නොහැකි ආගමික සහ දෘෂ්ටිවාදාත්මක ප්‍රකාශ (“දිව්‍ය සැලැස්මට මැදිහත් වීම” පිළිබඳ නිබන්ධනය වැනි) සහ සාමාන්ය එදිනෙදා නොදන්නා බිය. නමුත් මෙම තොරතුරු අපිරිසිදුකමට අමතරව, GMO වල ආරක්ෂාව පිළිබඳ සාකච්ඡාවලදී සැබෑ ගැටළු හඳුනාගත හැකිය.
ඉන් බරපතළම තත්ත්වය වන්නේ ස්වභාවික ජෛව විවිධත්වයට එල්ල වන තර්ජනයයි. GM ශාකවල පරාග ඔවුන්ගේ වල් මුතුන් මිත්තන්ගේ මල් මත පතිත විය හැකි අතර, එමගින් වන ගහනය පුරා නිදහසේ පාවීමට විදේශීය ජානයක් නිකුත් කරයි. මෙම ජානය එහි අයිතිකරුවන්ට යම් ආකාරයක ජීවන වාසියක් ලබා දෙන්නේ නම් (සහ GM ප්රභේද බොහෝ විට නියඟය, හිම, පළිබෝධකයන්ට ප්රතිරෝධය දැක්වීමේදී සාම්ප්‍රදායික ඒවාට වඩා වෙනස් වේ), එවිට එය ඉතා ඉක්මනින් වන ජනගහනය තුළ ව්‍යාප්ත වී වනය සම්පූර්ණයෙන්ම විස්ථාපනය කරයි. ආකෘතිය - සහ ඇත්ත වශයෙන්ම, අපට එක් ජීවීන් වර්ගයක් අහිමි වනු ඇත, එය කිසිදු පියවරකින් යථා තත්වයට පත් කළ නොහැක. නැතිවූ විශේෂයේ ස්ථානයේ එහි සංක්‍රාන්ති ඥාතීන් වැඩෙනු ඇත යන කාරණය කාරණා වෙනස් නොකරයි: ගෘහස්ථ අශ්වයන්ට සහ එළදෙනුන්ට අපගේ වඳ වී ගිය මුතුන් මිත්තන් ආදේශ කළ නොහැක - ටර්පන් සහ අවුරෝච්.
කෙසේ වෙතත්, වගා කරන ලද ශාක බොහෝ විට ඔවුන්ගේ සෘජු මුතුන් මිත්තන් සමඟ පමණක් නොව, සමීපව සම්බන්ධ වූ විශේෂ සමඟද, බොහෝ විට හානිකර වල් පැලෑටි වේ. ඔවුන් වල් නාශක ප්රතිරෝධී ජානයක් ලබා ගන්නේ නම් (සහ ලෝකයේ වාණිජමය වශයෙන් වගා කරන ලද GM ශාක වලින් අඩකට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් Roundup drug ෂධයට ප්රතිරෝධී ප්රභේද වේ), ඔවුන්ට “සුපිරි වල් පැලෑටියක්” ලැබෙනු ඇත, එය සටන් කිරීමට ඉතා අපහසු වනු ඇත.
සැබෑ මාර්ගයමෙම බලපෑම් වැළැක්වීම 1998 දී යෝජනා කරන ලදී, බෝග නිෂ්පාදනයේ සම්ප්රේෂණ තාක්ෂණයේ ප්‍රමුඛයා වන මොන්සැන්ටෝ සමාගම විවිධ GM තිරිඟු නිපදවන අතර, පළිබෝධකයන්ට ප්‍රතිරෝධයට අමතරව, විශේෂ ටර්මිනේටර් ජානයක් ද තිබුණි: ධාන්ය අඩංගු එය සාමාන්ය ඒවාට වඩා රසය හා පෝෂණ ගුණයෙන් වෙනස් නොවූ නමුත් වපුරන විට ප්‍රරෝහණය නොවීය. සම්ප්‍රදායික තිරිඟු සහිත මෙම ප්‍රභේදයේ දෙමුහුන් ද වඳ වූ අතර, එමඟින් සංක්‍රාන්ති පාරම්පරික ද්රව්ය පාලනයකින් තොරව ව්‍යාප්ත වීම බැහැර කරන ලදී. වාර්ෂික බීජ මිලදී ගැනීම් සඳහා ගොවීන් ආකර්ෂණය කර ගැනීමට උත්සාහ කළ බවට සමාගමට වහාම චෝදනා එල්ල වූ අතර ඊළඟ වසරේ එය ටර්මිනේටර් ජාන තාක්ෂණය වෙළඳපොළට ගෙන නොයන බව නිවේදනය කළේය. කෙසේ වෙතත්, ජෛව තාක්‍ෂණවේදීන් මෙම පොරොන්දු වූ අදහස අතහැර දමා නැත: රසායනාගාර කිහිපයක, GM ශාක එකිනෙකා සමඟ සාර්ථකව තරණය කිරීමට ඉඩ සලසන දක්ෂ ජාන යාන්ත්‍රණ නිර්මාණය කර ඇත, නමුත් දෙමව්පියන්ගෙන් එක් අයෙකු පමණක් සංක්‍රාන්ති වූ නිසරු බීජ ලබා දෙයි.
ඉන්ජිනේරු ප්‍රවේණික වර්ග පරිසරයට මුදා හැරීම වැලැක්වීමේ ප්‍රශ්නය සතුන්ට සම්ප්රේෂණ තාක්ෂණය යොදා ගන්නේ නම් වඩාත් උග්‍ර වේ. මත්ස්‍ය ගොවීන් දන්නවා: මාළු ගොවිපලක් ස්වභාවික ජලාශයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ එයට වැටක් බැන්දත්, ඉක්මනින් හෝ පසුව එහි වගා කරන විශේෂ ගඟ පුරා දක්නට ලැබේ. මේ අතර, දැනටමත් නිර්මාණය කර ඇති GM සතුන් අතරින්, Aqua Bounty වෙතින් වේගයෙන් වර්ධනය වන සංක්‍රාන්ති සැමන් මත්ස්‍යයා වාණිජමය භාවිතයට ආසන්නම වේ. ආරම්භයේ සිටම, ඔහුගේ ජෙනෝමයේ වර්ණදේහ ගණන වෙනස් විය. මෙය ස්වාභාවික ජනගහනයෙන් මාළු සමඟ තරණය කිරීම බැහැර කිරීමට හැකි වේ - නමුත් එය ඒවාට ඇතුල් වුවහොත් ස්වාභාවික ජලාශවල එය ප්‍රජනනය නොවේ.
කෙසේ වෙතත්, මෙතෙක්, පරිසරයේ ජාන දූෂණය පිළිබඳ පූර්වාදර්ශ වාර්තා වී නොමැත - සම්ප්‍රදායික ප්රභේද සමඟ වපුරන ලද ක්ෂේත්‍රවල දක්නට ලැබෙන සංක්‍රාන්ති ශාක පිළිබඳ අවස්ථා පමණක් දනී (සාමාන්යයෙන් පරාග මාරු කිරීම හේතුවෙන්). සංක්‍රාන්ති ජීවීන් බෝ කිරීමේ පරිමාණය දැනටමත් විශාල වුවද (කෘෂිකාර්මිකයට අමතරව, GMOs ඖෂධ කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ - සංවර්ධිත රටවල, ඉන්ටර්ෆෙරෝන් සහ ඉන්සියුලින් වැනි වැදගත් ඒවා ඇතුළුව බොහෝ ප්රෝටීන් drugs ෂධ නිපදවනු ලබන්නේ ඊට අනුරූප වන ක්ෂුද්ර ජීවීන් විසිනි. මානව ජාන ඇතුළත් කර ඇත), ඒවා පිළිබඳ නිරීක්ෂණ පරිපූර්ණ සහ සමහර විට පක්ෂග්‍රාහී විය (රුසියාව GM භෝග වගා කිරීමට අවසර දෙන නීතියක් තවමත් සම්මත කර නොමැති බව සඳහන් කිරීම වටී, කෙසේ වෙතත්, ආනයනික ජානමය බෝග භාවිතා කළ හැකිය; මේ සඳහා, නිෂ්පාදනය වෛද්ය-ජීව විද්යාත්මක, වෛද්ය-ජාන පරීක්ෂණ සහ තාක්ෂණික ප්‍රවීණත්වයට භාජනය විය යුතුය. - එඩ්.) "සංක්‍රාන්ති යුගයේ" උදාවේදී ප්‍රවීණයන් විසින් ප්‍රකාශ කරන ලද අනෙකුත් න්‍යායික උත්සුකයන්ද තහවුරු කර නොමැත. නිදසුනක් වශයෙන්, පිටසක්වල පරිසරයක හඳුන්වා දුන් ජානයක් අස්ථායී විය හැකි බවත්, එහි “නව නිජබිම” හැර යාමට සහ වෛරස් හරහා වෙනත් ජීවීන් වෙත පැතිර යා හැකි බවත් උපකල්පනය කරන ලදී. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය "ස්වදේශික" ජාන සමඟද සිදු වේ, නමුත් පරිත්යාගශීලී ජාන මෙය බොහෝ විට සිදු කරනු ඇතැයි අපේක්ෂා කරන ලදී. කෙසේ වෙතත්, "තිරස් මාරු කිරීමේ" තීව්රතාවය පිළිබඳ සෘජු අධ්යයන (ප්රවේණිකයින් විවිධ විශේෂවල ජීවීන් අතර ප්රවේණි ද්රව්ය හුවමාරු කිරීම ලෙස හැඳින්වේ) සම්ප්රේෂණ ප්රභේද සහ සාමාන්ය ඒවායින් වික්රියා අතර කිසිදු වෙනසක් හෙළි නොකළේය.
බොහෝ සංක්‍රාන්ති ජීවීන් ප්‍රතිජීවක ප්රතිරෝධී ජාන රැගෙන යන බව ද බොහෝ සැකයන් මතු විය. එවැනි GMO වලින් සාදන ලද ආහාර අනුභව කරන විට, මෙම ජාන මිනිස් සිරුරේ බැක්ටීරියා වලට මාරු විය හැකි බව උපකල්පනය කිරීම ස්වභාවික විය. E. coli වැනි රෝග කාරක නොව සහජීවන වුවද, මිනිස් සිරුරේ සාමාන්ය මයික්‍රොෆ්ලෝරා හදිසියේම ව්යාධිජනක බවට පත්වන අතර කැරලිකාර බැක්ටීරියා ප්‍රතිජීවකයට ප්රතිරෝධී වන්නේ නම්, මෙය ප්‍රතිකාරය බෙහෙවින් සංකීර්ණ කරනු ඇත. 90 දශකයේ මුල් භාගයේදී, GM ආහාර පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින් තුළ ප්‍රතිජීවක සඳහා ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ප්රතිරෝධය බොහෝ විට අනාවරණය වූ බව වාර්තා කරන ලද කෘති පවා තිබේ. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් සවිස්තරාත්මක අධ්යයනයන් මෙම බලපෑම තහවුරු කර නොමැත. පොදුවේ ගත් කල, මේ දක්වා, GM ආහාර අනුභව කිරීමෙන් මිනිසුන්ට හෝ සතුන්ට සිදුවන හානිය පිළිබඳ සියලු වාර්තා ප්‍රබන්ධ හෝ කරුණු පිළිබඳ වැරදි අර්ථකථනයක් බවට පත්ව ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, GMOs භාවිතයට එරෙහි කතා වලදී, ජානමය බැක්ටීරියා භාවිතයෙන් නිපදවන ජනප්‍රිය ඇස්පාර්ටේම් නිෂ්පාදකයාගේ පිළිකා කාරකය ගැන තවමත් සඳහන් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇස්පාර්ටේම් මුලින් ආකාර දෙකකින් නිෂ්පාදනය කරන ලදී: ජෛව තාක්ෂණික සහ සම්පූර්ණයෙන්ම රසායනික. අද වන විට, දෙවන ක්රමය පළමු ක්රමය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය කර ඇති අතර, අද ලෝකයේ නිපදවන සියලුම ඇස්පාර්ටේම් කෘතිම වේ. එහි පිළිකා කාරකය, ඇත්ත වශයෙන්ම, පහව යන්නේ නැත, නමුත්, යමෙකු අපේක්ෂා කරන පරිදි, එය ද්රව්යයේම ගුණාංග සමඟ සම්බන්ධ වේ. එහි නිෂ්පාදනයේ ක්රමය සමඟ නොව, ඊටත් වඩා - එය නිපදවන බැක්ටීරියා වල සංක්‍රාන්ති භාවය සමඟ නොවේ.
පුද්ගලයාම ජාන ඉංජිනේරුමය හැසිරවීමේ වස්තුව බවට පත්වන විට එය තවත් කාරණයකි. තුල පසුගිය වසරවෛද්‍යවරුන්ගේ විශාල බලාපොරොත්තු ජාන චිකිත්සාව සමඟ සම්බන්ධ වූ අතර එමඟින් සෛලවල ජානමය දෝෂ නිවැරදි කිරීමට හැකි වේ. මිනිස් සිරුර. මෙම ප්‍රතිකාරය දැනටමත් සමහර රෝග සඳහා භාවිතා කර ඇත - විශේෂයෙන්, ඒකාබද්ධ සංජානනීය ප්‍රතිශක්ති ඌනතාවය. මෙම රෝගය දරුවාගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වර්ධනය වීම වළක්වයි, ඔහු මුහුණ දෙන පළමු ආසාදනයෙන් ඔහුව මරණයට පත් කරයි. ජාන චිකිත්සාව පැමිණීමට පෙර, එවැනි ළදරුවන්ට උපකාර කිරීමට වෛද්ය විද්යාවට කිසිවක් කළ නොහැකි විය.
කෙසේ වෙතත්, ප්රතිකාර කළ ළමුන් 11 දෙනාගෙන් දෙදෙනෙකුට ලියුකේමියාව ඇති බව හඳුනා ගැනීමත් සමඟ 2002 දී රෝගය සඳහා වූ ජාන ප්රතිකාර වැඩසටහන වසා දමන ලදී. පෙනෙන විදිහට මෙය අහම්බයක් නොවේ. බෙදා හරින ලද ජාන සහිත දෛශිකය ජෙනෝමයේ ඕනෑම කොටසකට ඇතුළු කළ හැකි අතර, බලපෑමට ලක් වූ ළදරුවන් තුළ එය LMO2 ජානයේ අසල්වැසියෙකු බවට පත් වූ අතර, එහි අධික ක්‍රියාකාරිත්වය (එය හොඳින් සැපයිය හැකිය) දෛශිකයට ඇතුළත් ප්‍රබල වෛරස් ප්‍රවර්ධකය) ලියුකේමියාවට මග පාදයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, දෛශිකය LMO2 හෝ වෙනත් ප්‍රොටෝ-ඔන්කොජීන් අසලට ඇතුළු වීමේ සම්භාවිතාව ඉතා කුඩාය. නමුත් සෑම රෝගියෙකුටම "ජානමය වශයෙන් අලුත්වැඩියා කරන ලද" සෛල මිලියනයක් පමණ එන්නත් කර ඇති අතර, ලියුකේමියාව වර්ධනය වීමට එක් මාරක පහරක් ප්රමාණවත් විය හැකිය.
වෛද්ය විද්‍යාවේ වෛරස් වාහක භාවිතය අපකීර්තියට පත් කිරීමට මෙම කතාව ප්රමාණවත් විය - නමුත් ජාන චිකිත්සාව පිළිබඳ අදහස නොවේ. අද වන විට වෛද්‍යවරුන් විසින් සෛල තුළට අවශ්ය ජාන වෛරස් රහිතව බෙදා හැරීමේ හැකියාව ගැන සලකා බලයි. එවැනි ක්රම ජෛව තාක්ෂණයේ දිගු කලක් තිස්සේ ප්‍රසිද්ධ වී ඇත: නිදසුනක් ලෙස, ලිපොසෝම (සෛල පටලයට විනිවිද යාමට හැකි මේද කැප්සියුල) හෝ “ජාන තුවක්කුව” භාවිතා කිරීම - රන් ක්ෂුද්ර අංශු සහිත සෛල මතුපිටට සවි කර ඇති ජාන සමඟ සෘජු බෝම්බ හෙලීම. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම මාර්ග අනතුරු වලින් පමණක් නොව, දෛශික මාරු කිරීමේ පහසුවකින් ද නිදහස් වේ: මේ ආකාරයෙන් මාරු කරන ලද ජානයක් ඉලක්කගත සෛලයේ වර්ණදේහයට ඇතුළු කිරීමේ සම්භාවිතාව බෙහෙවින් අඩු වන අතර සහතිකයක් පවා නොමැත. එය සාර්ථකව ඇතුල් කළහොත්, එය එහි වැඩ කිරීමට පටන් ගනී. කෙසේ වෙතත්, වෛද්ය ප්රජාවගේ ඒකමතික මතයට අනුව, වසර 10-15 කින් "ජාන අලුත්වැඩියාව" මහා ක්රියාවලියක් බවට පත් වනු ඇත.
ඇත්ත වශයෙන්ම, සංක්‍රාන්ති තාක්ෂණයන් භාවිතා කිරීමේ සියලු ප්රතිවිපාක ඔහු දන්නා බවත් කිසිදු තත්වයක් යටතේ ඒවාට හානියක් කළ නොහැකි බවත් කිසිවෙකුට පැවසිය නොහැක. නමුත් මානව ශිෂ්ටාචාරයේ පදනම වූ ඕනෑම විශිෂ්ට නව නිපැයුමක් - ගින්නක්, පොරොවක්, ගෘහාශ්‍රිත සතුන්, රෝදයක්, බෝට්ටුවක් - කිසි විටෙකත් සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත නොවූ අතර, එහි භාවිතයේ සියලු ප්රතිවිපාක කිසිවෙකුට අනාවැකි කිව නොහැක.
සන්ධිස්ථාන
1944 - Avery, McLeod සහ McCarthy "පරම්පරාගත දේවල්" DNA බව පෙන්නුම් කළා.
1953 - ජේම්ස් වොට්සන් සහ ෆ්‍රැන්සිස් ක්‍රික් DNA අණුවේ ව්‍යුහය තීරණය කළහ - ද්විත්ව හෙලික්ස්.
1961-1966 - විකේතනය කර ඇත ජාන කේතය- DNA සහ RNA වල ප්රෝටීන වල ඇමයිනෝ අම්ල අනුපිළිවෙල වාර්තා කිරීමේ මූලධර්මය.
1970 - පළමු සීමා කිරීමේ එන්සයිමය හුදකලා විය.
1973 - Gobinda Korana සම්පූර්ණ දිග ජානයක් සංස්ලේෂණය කළේය; හර්බට් බෝයර් සහ ස්ටැන්ලි කොහෙන් ප්‍රතිසංයෝජක DNA නිර්මාණය කිරීම සඳහා උපාය මාර්ගයක් යෝජනා කළහ.
1976-1977 - ඕනෑම DNA වල නියුක්ලියෝටයිඩ අනුපිළිවෙල (අනුපිළිවෙල) නිර්ණය කිරීම සඳහා ක්රම සකස් කර ඇත.
1978 - ජෙනෙන්ටෙක් විසින් බැක්ටීරියා සෛලයකට හඳුන්වා දුන් මානව ජානයක් මඟින් නිපදවන ප්‍රතිසංයෝජන ඉන්සියුලින් නිකුත් කර ඇත.
1980 - සංක්‍රාන්ති ක්ෂුද්ර ජීවීන් සඳහා පේටන්ට් බලපත්‍රය ලබා ගැනීමේ නීත්‍යානුකූලභාවය පිළිබඳ එක්සත් ජනපද ශ්‍රේෂ්ඨාධිකරණය තීන්දුවක් නිකුත් කළේය.
1981 - ස්වයංක්‍රීය DNA සංස්ෙල්ෂක විකිණීමට ඇත.
1982 - ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ, සංක්‍රාන්ති ජීවීන්ගේ ක්ෂේත්‍ර පරීක්ෂණ සඳහා අයදුම්පත් පළමු වරට ගොනු කරන ලදී; ප්‍රථම ජානමය වශයෙන් නිර්මාණය කරන ලද සත්ව එන්නත යුරෝපයේ අනුමත කර ඇත.
1983 - ශාක පරිවර්තනය සඳහා දෙමුහුන් Ti-ප්ලාස්මිඩ් භාවිතා කරන ලදී; මොන්සැන්ටෝ සංක්‍රාන්ති ශාක නිර්මාණය කිරීමට පටන් ගත්තේය.
1985-1988 - පොලිමරේස් දාම ප්රතික්රියා (PCR) ක්රමයක් සංවර්ධනය කර ඇත.
1990 - මානව සෛල භාවිතයෙන් ජාන චිකිත්සාව පරීක්ෂා කිරීමේ සැලැස්මක් ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ අනුමත කර ඇත; ලෝක ව්‍යාප්ත මානව ජෙනෝම් ව්‍යාපෘතියේ වැඩ නිල වශයෙන් ආරම්භ විය (2000 දී නිම කරන ලදී).
1994 - සංක්‍රාන්ති ශාකයක් (තක්කාලි ප්‍රභේදය FlavrSavr) වගා කිරීම සඳහා පළමු බලපත්‍රය ලැබුණි.
1996 - සංක්‍රාන්ති ශාක විශාල වශයෙන් වගා කිරීම ආරම්භ විය.
1998 - යුරෝපා සංගමය විසින් නව GM භෝග ලියාපදිංචි කිරීම පිළිබඳ තහනමක් හඳුන්වා දුන් අතර එය 2002 දක්වා ක්රියාත්මක විය.
2000 - සංක්‍රාන්ති ජීවීන්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා වඩාත් සාමාන්ය ජාත්‍යන්තර ප්‍රමිතීන් ස්ථාපිත කරමින් ජෛව ආරක්ෂාව පිළිබඳ කාටජිනා ප්‍රොටෝකෝලය සම්මත කරන ලදී (2003 දී බලාත්මක විය.
