ඔන්ලයින් ඉවුම් පිහුම් ක්‍රීඩා. රසවත් හා ආර්ථික වශයෙන් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගැනීම පහසුය! චීස් සමග පැස්ටා
නිවසේදී ඔබට රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න දෙයක් පිසීමට සැමවිටම කාලය සොයා නොගන්න, නමුත් ආපනශාලා ආහාර සඳහා ප්රමාණවත් මුදලක් නොමැතිද? හොඳයි, මෙයින්, ඕනෑම තත්වයකින් මෙන්, මගක් සොයාගෙන ඇත! දැන් ඔබට ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද යන්න ගැන දිගු වේලාවක් සිතීමට සිදු නොවනු ඇත, නැතහොත් සූපශාස්ත්ර කෘතියක් නිර්මාණය කිරීමට පැය ගණනක් උදුන මත සිටගෙන සිටින්න.
අපි ඔබට ගොඩක් උදව් කරන උපක්රම කිහිපයක් හෙළි කරන්නෙමු කාලය ඉතිරි කරන්නසහ මුදල් පවා. මෙම ඉඟි ලොව පුරා ගෘහනියන් දහස් ගණනක් විසින් දිගු කලක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය දැන් මිනිත්තු කිහිපයකින් සූදානම් කළ හැකිය!
ක්ෂණික ආහාර පිසීමේ රහස්
- කෑම තුනක් - එක් පිළිතුරක්!
නිසැකවම ඔබ ඔබේ දෛනික ආහාර වේලෙහි බොහෝ විට කුකුළු මස් භාවිතා කරයි. එහෙත්, යමෙකු කුමක් පැවසුවත්, එම ආහාරය ඉක්මනින් කම්මැලි සහ කම්මැලි වේ. පිටවීමක් තිබේ! විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම ගැන කරදර නොවී කාලය ඉතිරි කරන්න. මෙම තීරු කොටස් ෙබ්කිං තැටියක සාදා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න - එවිට ඔබ කැමති කෑම වර්ග කිහිපයක් එකවර සූදානම් වනු ඇත. අදහස මෙයයි: පිඟන් තුනක් - එක් ෙබ්කිං පත්රයක්! - උදෑසන ආහාරය සඳහා එක් බිත්තරයක් හොඳයි, නමුත් දුසිමක් වඩා හොඳයි!
බිත්තර යනු ප්රෝටීන්, විටමින් A සහ B සහ මේද අම්ලවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් පමණක් නොව පෘථිවියේ මිලියන සංඛ්‍යාත මිනිසුන්ගේ උදේ ආහාරය ද වේ. ගැටලුව වන්නේ ඔබට සාමාන්යයෙන් වරකට බිත්තර 5 ක් පමණක් තම්බා ගත හැකි වීමයි.එක් වරක් රසවත් උදෑසන ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, බිත්තර ෙබ්කිං පිඟානකට බෙදා විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල තබන්න. TA-dah! ඔබට පරිපූර්ණ තදින් තම්බා බිත්තර විශාල තොගයක් ලැබෙනු ඇත.
- තත්පර කිහිපයකින් සුමටද? ප්රශ්නයක් නැහැ!
ඔබේ ප්‍රියතම ස්මූති සඳහා ද්රව්ය දුසිම් ගණනක් මිශ්ර කිරීමට උදෑසන ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැතිද? හොඳ අදහසක්: ඔබේ ප්‍රියතම පානයෙහි අමුද්රව්ය කල්තියා මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු සියල්ල තබන්න මෆින් ටින්සහ එය ශීතකරණය තුළ තබන්න.උදෑසන ආහාරයට පෙර ඔබ කළ යුත්තේ මෙම විසිතුරු ශීත කළ "මෆින්" කිහිපයක් බ්ලෙන්ඩරයකට දැමීමයි. ඔබේ ප්‍රියතම පානය තත්පර කිහිපයකින් සූදානම් වේ!
- සම්පූර්ණ සටන් සූදානම!
දවස අවසානයේදී රාත්රී ආහාරය සමඟ සෙල්ලම් කිරීමට බඩගිනිද? වටිනා කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා පීල්, එළවළු කපා ඒවා විශේෂ බහාලුම්වල කල්තියා තබන්න.නිදසුනක් වශයෙන්, එවැනි කැඩුණු zucchini "නූඩ්ල්ස්" දින 3-5 ක් ගබඩා කළ හැකි අතර, කැඩුණු කැරට්, ළූණු සහ ගම්මිරිස් මුලින්ම විශේෂ ප්ලාස්ටික් බෑග්වල තැබුවහොත් අවම වශයෙන් සතියක්වත් ශීතකරණයක් තුළ රැඳී සිටිය හැක.
- කාලය නිරීක්ෂණය කරන්න!
බැදපු එළවළු සෑම කෙනෙකුගේම මේසයේ තරමක් ජනප්රිය කෑමක් වන නමුත් බොහෝ විට එය පිළියෙළ කිරීමට මිනිත්තු 40 ක් බලා සිටීම අතිශයින්ම වෙහෙසකර විය හැකිය.ඔවුන්ගේ පිසීමේ කාලය අනුව කබලෙන් ලිපට එකම වේලාවක ආහාර බැදීමට උත්සාහ කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, ඇස්පරගස්, හතු සහ චෙරි තක්කාලි ඉතා ඉක්මනින් පිසින අතර කැරට්, වට්ටක්කා, ළූණු, අර්තාපල් සහ parsnips බොහෝ කාලයක් ගත වේ.
- ඕනෑවට වඩා හපන්න එපා!
සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් වෙනුවට කෙටි ආහාර ගැනීමෙන් වෙහෙසට පත් වී තිබේද? බොහෝ විට මෙය ඉතා හානිකර විය හැකිය - ඔබ එය දැන ගැනීමට පෙර, ඔබ එවැනි "ආහාර" සඳහා අතිරේක පවුම් කිහිපයක් ලබා ගෙන ඇත, හොඳයි, විශිෂ්ට විසඳුමක්: එවැනි නිෂ්පාදන ප්ලාස්ටික් බෑග්වල හෝ භාජනවල තබන්න.මෙය ඔබට ඔබේ ආහාර වේල නියාමනය කිරීමට ඉතා පහසු වනු ඇත, එවිට ඊළඟ වතාවේ ඔබ ඕනෑවට වඩා "කෑම" නොකරනු ඇත!
- සෞඛ්යය භාජනවල ඇත!
ඕට් මස්බොහෝ මිනිසුන් විසින් අගය කරන ඕනෑම උදෑසන ආහාරය සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වේ. නමුත් බොහෝ විට විවිධ ආකලන සමඟ ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් ඕට් මස් අනුභව කළ නොහැක: එහි කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ රසායනික ඩයි වර්ග රාශියක් අඩංගු වේ.විශිෂ්ට විසඳුමක් - පිරිසිදු ඕට් මස් වලට ඔබේ ප්‍රියතම ආකලන එකතු කරන්න: රාස්ප්බෙරි, කෙසෙල්, චොකලට්, මුද්දරප්පලම්, කැන්ඩිඩ් පලතුරු - සහ විවිධ වීදුරු භාජනවලට බෙදා හරින්න. දැන් සෑම දිනකම සෑම රසය සඳහාම සම්පූර්ණ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය ආරම්භ වේ.
- අමතර කැලරි නැත!
එය කවදා හෝ සිදුවී තිබේද: ඔබ මෙයින් ටිකක් සහ එයින් ටිකක් ස්මූති එකකට එකතු කරන බව පෙනේ, නමුත් අවසානයේ ඔබට සුපිරි කැලරි කොක්ටේල් එකක් ලැබේද?අනවශ්ය කැලරි වලින් ඔබව ගලවා ගැනීම සරල ය: බෙරි, පලතුරු සහ ඖෂධ පැළෑටි කල්තියා සූදානම් කරන්න, ඒවා කිරා මැන බැලීම සහ කොටස් අයිස් තැටි වලට බෙදා හැරීම. මේ ආකාරයෙන්, ඔබ කරන සෑම සෙලවීමක්ම හැකි තරම් සමබර වනු ඇත.
- සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය - මිනිත්තු කිහිපයකින්!
සෑම උදෑසනකම පැමිණීමෙන් වෙහෙසට පත් වී ඇති එතරම් පෝෂ්යදායී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර මොනවාද? දැන් ඔබට කරදර විය යුතු නැත: කල්තියා "බිත්තර මෆින්" සාදන්න - හිස්.ඉන්පසු උදේ, ඒවා ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන මයික්‍රෝවේව් උදුනේ උණුසුම් කරන්න, ඒවා වියළී නොයන ලෙස පළමුව ඔතා එතුමකින් ඔතා. රසවත් කෑමක් තත්පර කිහිපයකින් සහතික වේ!
- මිලදී ගැනීමට ඉක්මන් නොවන්න!
රීතිය සෑම දෙනාම දනී: වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමෙන් පසු ශරීරයට එහි ප්රෝටීන් සංචිත නැවත පිරවීම අවශ්ය වේ. ගබඩාවේ විශේෂ ඒවා මිලදී ගැනීමට ඉක්මන් නොවන්න ප්රෝටීන් බාර්: ඔවුන් 400 kcal දක්වා සහ පිරිසිදු සීනි ග්රෑම් 28 දක්වා අඩංගු විය හැක!ඔබේම "ශක්ති බෝල" සෑදීමට උත්සාහ කරන්න: රසවත්, ඉක්මන් සහ අතිශයින්ම සෞඛ්ය සම්පන්න. විශිෂ්ට ඉක්මන් විසඳුමක්!
- ෂීෂ් කෙබාබ් - රසවත් සහ පහසු!
කෙබාබ් යනු වීදි ආහාර හෝ ඕනෑම විනෝද චාරිකාවක අනිවාර්ය ගුණාංගයක් පමණක් නොවේ. කරන්න ගෙදර හැදූ කෙබාබ්නිවසේදී ඉතා ඵලදායී වේ: මේ ආකාරයෙන් ඔබ එක වාඩියකින් කැලරි කීයක් ලබා ගන්නේද යන්න හරියටම දන්නවා (එක් ඇටකටු මත තබා ඇති කෑලි ගණන අනුව ගණනය කිරීම පහසුය).උපදෙස්: ඔබ මේ සඳහා ලී කූරු භාවිතා කරන්නේ නම්, පිසීමේදී ගිනි නොගන්නා ලෙස ජලයේ ගිල්වා දැමීමට අමතක නොකරන්න.
- ඔබේ සලාද සෑම විටම නැවුම් වේ!
එය කෙසේ හෝ වියළි බවට හැරෙන නිසා ගෙදර සලාද සෑදීමට කැමති නැද්ද? සෑම විටම නැවුම් ආහාර ගැනීම සඳහා සාමාන්ය වීදුරු බඳුනක් භාවිතා කරන්න.සලාද සැරසිලි ඉතා පතුලේ තබන්න, ඉන්පසු ගම්මිරිස් හෝ බෝංචි වැනි තද එළවළු ස්ථර කරන්න, ඉන්පසු හරිතයන් ස්ථර කරන්න. ඔබ දින කිහිපයක් සලාද ගබඩා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම් තෙතමනය අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් සමඟ ඉහළට ආවරණය කිරීමට අමතක නොකරන්න.
මෙම උපක්රම ගැන ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද? ඔවුන් ඔබේ කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට සහ බොහෝ අවස්ථාවලදී මුදල් ඉතිරි කිරීමට උපකාරී වේ. එපමණක්ද නොව: ඔබ නිතරම කන්න පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදන, උපරිම සමබර හා පෝෂ්යදායී. වඩා හොඳ විය හැක්කේ කුමක් ද?
අද ඒවා ක්‍රියාවට නැංවීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබම බලන්න සහ ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගැනීමට වග බලා ගන්න - ඔවුන් ද ආහාර වේලෙන් වෙහෙසට පත්ව සිටිති!
මෙය සැබෑ නිර්මාණාත්මක රසායනාගාරයකි! සැබෑ සමාන අදහස් ඇති පුද්ගලයින් කණ්ඩායමක්, සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ගේ ක්ෂේත්රයේ ප්‍රවීණයන්, පොදු අරමුණකින් එක්සත් වී ඇත: මිනිසුන්ට උපකාර කිරීම. අපි සැබවින්ම බෙදාහදා ගැනීමට වටිනා ද්රව්ය නිර්මාණය කරන අතර අපගේ ආදරණීය පාඨකයින් අපට නොසිඳෙන ආශ්වාදයක් ලබා දෙයි!
මුල සිටම රසවත් ලෙස ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්නේ කෙසේද යන ප්රශ්නය බොහෝ අය විසින් අසනු ලැබේ.
මුළුතැන්ගෙයි කටයුතු ගැන උනන්දුව ළමා වියේදී හෝ නව යොවුන් වියේදී නම් හොඳයි.
කෙසේ වෙතත්, එය ද සිදු වේ, පුද්ගලයෙකුට, වරක් මුළුතැන්ගෙයි, සරලම කෑමක් පවා පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ අදහසක් නැත.
තරුණ භාර්යාවන් සඳහා මෙම ගැටළුව විශේෂයෙන් උග්ර වේ. විහිළුවේ මෙන්: "මම විවාහ වුණා. උදව්! ඔහු යම් ආකාරයක බෝර්ෂ්ට් එකක් ඉල්ලයි! ”
එවැනි හාස්යජනක තත්වයන් ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා, සරල වට්ටෝරු සහ දෘශ්‍ය මාර්ගෝපදේශ භාවිතයෙන් මුල සිටම රසවත් ලෙස ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියමු.
ඉවුම් පිහුම් ඉගෙන ගැනීමට ක්රමයක් තෝරා ගැනීම
සූපශාස්ත්ර කලාව සාර්ථකව ප්‍රගුණ කිරීම සඳහා, ඔබ පුහුණු කිරීමේ ක්රමය තීරණය කළ යුතුය.
බොහෝ විකල්ප තිබේ: පොත්, වීඩියෝ, පාඨමාලා, අම්මා (මෙය අනෙක් ඒවාට වඩා මට සමීප වේ). අවසාන ක්රමය, හාස්යජනක වුවද, ඵලදායී වේ.
ඔබ මූලික කරුණු තනිවම ඉගෙන ගැනීමට අධිෂ්ඨාන කරගෙන සිටින්නේ නම්, මුල සිටම රසවත් ලෙස ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්නේ කෙසේදැයි බොහෝ පොත් ලියා ඇත.
මෙන්න මගේ පුද්ගලික TOP 5.
රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිළිබඳ පොතක්
ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ මෙම ස්මාරක කාර්යය සෝවියට් සමයේදී ඉතා ජනප්රිය විය. පවුලේ පුස්තකාලය හාරා: ඔබේ ආච්චිට එවැනි පොතක් තිබිය හැකිය.
පොතේ ඇති වාසි වන්නේ එක් එක් නිර්දේශය සඳහා සාධාරණීකරණය කිරීම, රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑම සඳහා සරල වට්ටෝරු සමඟ තොරතුරු පිළිවෙලට ඉදිරිපත් කිරීමයි.
අවාසිය නම් පොතේ ඇති සමහර තොරතුරු යල් පැන ගිය ඒවා වීමයි (උදාහරණයක් ලෙස, අතින් පිරිසිදු කිරීම හෝ ආහාර කැපීම වෙනුවට).
විනෝදජනක ආහාර පිසීම
මෙය සැබෑ සූපශාස්ත්ර විශ්වකෝෂයකි - නවක කුක් සඳහා දේව වරප්‍රසාදයකි. කෘතියේ කතුවරයා වන්නේ William Vasilyevich Pokhlebkin ය.
“විනෝදජනක ඉවුම් පිහුම්” පිරිමින්ට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් විය හැකිය: තොරතුරු සූක්ෂම ලෙස ඉදිරිපත් කිරීම සහ මූලික වශයෙන් පිසීමේ මූලික මූලධර්ම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම ඔවුන් නිසැකවම අගය කරනු ඇත.
ඔබ ඒවා ප්‍රගුණ කළ පසු, නියම වේලාවට නිවැරදි නීති රීති අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට අපහසුවකින් තොරව ආහාර පිසීමට හැකිය.
ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්නේ කෙසේද. සෑම දිනකම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු
මෙම පොත මුල සිටම රසවත් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්නා ආකාරය පමණක් නොව, එක් එක් වට්ටෝරුව සඳහා වීඩියෝ වෙත සබැඳි සහිත QR කේත ද අඩංගු වේ.
කම්මැලි කාන්තාවගේ ඉවුම් පිහුම් පොත
ඩාරියා ඩොන්ට්සෝවා අසීමිත රහස් පරීක්ෂක කතා රාශියක් ලියනවා පමණක් නොව, විශිෂ්ට කුක් ද වන අතර මුල සිටම රසවත් ලෙස ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ විද්‍යාව බෙදා ගනී.
සැල්වදෝර් ඩාලි වරක් ඉවුම් පිහුම් පොතක් ලිවූ බව ඔබ දන්නවාද? අද ඔබට එය යුරෝ 400 කට පමණ වෙන්දේසියෙන් මිලදී ගත හැකිය කරදර නොවන්න: එය පෙනෙන තරම් බියජනක නොවේ.
ඉවුම් පිහුම් යනු ගණිතමය නිරවද්‍යතාවයකින් යුත් නිර්මාණාත්මක ක්‍රියාවලියේ පරිපූර්ණ සංස්ලේෂණයකි - සහ දෙවැන්න නිෂ්පාදන සහ කුළුබඩු ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා පැහැදිලි ඇල්ගොරිතම ඇති බව ප්‍රකාශ වේ.
ඔබ බොහෝ විට මූලධර්ම, නිෂ්පාදන සංයෝජනය, අනිවාර්ය ගැන අසා ඇති« පළමු, දෙවන සහ කොම්පෝට්» සෝවියට් කාලය...
මෙම සියලු අදහස්, පුරාණ සහ අඩු හෝ වැඩි වශයෙන් නවීන, විවිධ ප්‍රවේශයන් භාවිතා කරමින් ඔබ කන්නේ කෙසේද සහ ඇයි දැයි කියන්න.
ඔබට සමීපතම සහ අනෙක් අයට වඩා ශරීරයට වඩාත් හොඳින් පෙනෙන එකක් තෝරන්න.
ගැන මම කියන්නම් මා විසින්ම අධ්‍යයනය කරන ලද සලාද වල ආහාර ඒකාබද්ධ කිරීමේ නීති.
මෙම පද්ධතිය නිෂ්පාදන පහත සඳහන් කාණ්ඩවලට බෙදීම භාවිතා කරයි:
- පිෂ්ඨය- අම්බෙලිෆර්, අලිගැට පේර, වට්ටක්කා, දුරු තිරිඟු පැස්ටා, ඉරිඟු
- කිරි නිෂ්පාදන- චීස්, කිරි සහ ක්රීම් සෝස්, ඇඹුල් ක්රීම්, ග්රීක යෝගට්
- නැවුම් සහ පිසූ එළවළු
- පැණිරස හා ඇඹුල් පැඟිරි පලතුරු
- ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු
ඉවුම් පිහුම් ඔබව කාර්යබහුල කරන බව සහතිකයි! නැවුම් එළවළු සලාද චීස්, ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු සමඟ වඩාත් හොඳින් අනුපූරකය වේ. පිෂ්ඨමය අමුද්රව්ය වලින් එකක් පමණක් තෝරන්න, ඒවා එකිනෙකා සමඟ හෝ පලතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ නොකරන්න.
මීට අමතරව, ඔබ ක්රූටෝන සමඟ පිෂ්ඨමය අමුද්රව්ය මත පදනම් වූ සලාද අතිරේක නොකළ යුතුය.
සලාදයේ චීස් තිබේ නම්, වෙනත් කිරි අමුද්රව්ය (ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, ග්රීක යෝගට්, ආදිය), හෝ පැණිරස පළතුරු සෝස් ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා නොකරන්න.
පලතුරු සමඟ කිරි නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ නොකරන්න: ඔවුන් එකිනෙකාගේ ජීර්ණය අන්යෝන්ය වශයෙන් මන්දගාමී වේ.
පොදුවේ ගත් කල, හැකි තරම් ගෙඩි සමඟ අතිරේකව අනෙකුත් සංරචක වලින් වෙන වෙනම පලතුරු අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.
ඇඹුල් සහ පැණිරස රස එකිනෙකාට බාධා කරන බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් අතුරුපස සලාද සකස් කරනු ලබන්නේ මිහිරි පලතුරු වලින් පමණක් හෝ ඒවායින් පමණි.
උපදෙස්: ප්‍රශස්ත “නවකයන්” සලාද තුනකින් සමන්විත වන අතර උපරිම ද්රව්ය පහකින් සමන්විත වන අතර ඒවා රස අනුකූලතාව සහ පෝෂණ අගය අනුව තෝරා ගනු ලැබේ.
පොදු ජයග්රාහී නිෂ්පාදන සංයෝජන ද ඇත.
මෙම නීති මතක තබා ගන්නා ආරම්භක කුක් හට ආරම්භයේ සිටම ඔවුන්ගේ කුසලතා සඳහා විශාල ප්‍රසාද දීමනාවක් ලැබෙනු ඇත, මන්ද ඔවුන් ඕනෑම කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේදී භාවිතා කළ හැකිය.
බැසිල් සහ තක්කාලි සියලු කෑම සංයෝජන වලදී එකිනෙකට පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වේ. මේවා සංයෝජන වේ:
- "ශුද්ධ ත්රිත්වය"තක්කාලි, සුදුළූණු සහ බැසිල්.සලාද, ආහාර රුචිය, සුප් - මෙම ඇරෝමැටික සහ රසවත් අමුද්රව්යවල සංයෝජනය ඕනෑම කෑමක් පරිපූර්ණ වනු ඇත.
- ඔබට තවත් ත්රිත්වය සඳහා තවත් විකල්ප ඉදිරිපත් කළ හැකිය: බීට් සහ ඇට වර්ග සමග එළු චීස්.ඒවා නැවුම් ලෙස අනුභව කළ හැකිය, සලාද සහ කැස්රෝල් වලින් සකස් කළ හැකිය - කිසිම දෙයකට විශිෂ්ට රසය නරක් කළ නොහැක.
- කදිම යුගලය දෘඪ චීස් සහ මී පැණි වේ.වයෝවෘද්ධ චීස්වල පැණිරස හා සැහැල්ලු කුළුබඩු සංයෝජනය පිළිගත් සම්භාව්‍යයකි, නවක කුක් සඳහා පවා ප්‍රවේශ විය හැකිය.
- ඇරෝමැටික තම්බා අර්තාපල් වලට වඩා හොඳ කුමක්ද?නැවුම් ඩිල් සමග අර්තාපල් පමණි. විශ්වාසයෙන් ඔබ්බට සරල කෑමක රසය වැඩි දියුණු කරන ඉතා පැරණි හා ඉතා ස්ලාවික් සංයෝජනයකි. මාර්ගය වන විට, ඕනෑම අර්තාපල් කෑම වල රසය සාදික්කා විසින් වාසිදායක ලෙස අවධාරණය කරනු ඇත.
- කුරුඳු සමග ඇපල්සාම්ප්‍රදායිකව අතුරුපස සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත, නමුත් ඔබ සෝස්, ආහාර රුචිය සහ ප්රධාන පා courses මාලා ප්‍රගුණ කරන විට මෙම සංයෝජනය මතක තබා ගන්න - ඔවුන් සියල්ලන්ටම එයින් ප්‍රතිලාභ ලැබෙනු ඇත.
- නිල් චීස් පෙයාර්ස් සමඟ හොඳින් ගැලපේ.එපමණක් නොව, යෙදුම් විකල්ප ඉතා පුළුල් ය: සරල කෑම වර්ග සිට උණුසුම් කෑම දක්වා.
අපි නිෂ්පාදන වර්ග කර ඇත. කුළුබඩු ගැන කුමක් කිව හැකිද?
සුවඳ ධාන්ය, වර්ණවත් කුඩු, කුළුබඩු සහිත ඖෂධ පැළෑටි - මේ සියලු තේජස දෙස බලන විට, එය මැජික් හා ඇල්කෙමි ලෝකයට පමණක් අයත් වන අතර හුදු මිනිසුන්ට ප්‍රවේශ විය නොහැකි බව පෙනේ.
සමහර මූලික කුළුබඩු සංයෝජන ප්‍රගුණ කිරීම හානියක් නොවේ. නමුත් කුක් සැබෑ ඉන්ද්‍රජාලිකයින් සහ ඇල්කෙමිස්ට්වරුන් බව අමතක නොකරන්න, අමුද්රව්ය කට්ටලයක් ඉන්ද්‍රජාලික කෑම බවට පත් කරයි.
නවක කුක් කුළු බඩු මූලික මූලධර්ම දෙකක් මතක තබා ගත යුතුය: ඒවාට බිය නොවන්න, නමුත් එය ඉක්මවා නොයන්න.
කුළුබඩුවක් නොමැතිව කෑමක් හොඳ විය හැකි නමුත් නිවැරදි කුළුබඩු එහි රසය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කර පොහොසත් කළ හැකිය.
කුළුබඩුවක් භාවිතා කරන විට, ඔබ ප්රධාන එකක් සහ අමතර ඒවා දෙකක් හෝ තුනක් තෝරා ගත යුතුය, එමඟින් ප්රධාන සංයෝජනය ඉස්මතු කර රසයට විශිෂ්ට උඩුකුරු එකතු කරනු ඇත.
උපදෙස්: ඔබ කුළුබඩු මිලදී ගන්නේ වෙළඳසැලක නොව වෙළඳපොලේ නම්, විශේෂිත කෑමක් සඳහා ගත යුතු හොඳම දේ විකුණුම්කරුගෙන් විමසන්න. ඔහුගේ ක්ෂේත්රයේ විශේෂඥයෙකු ඔබට පහසුවෙන් විකල්ප දුසිමක් ලැයිස්තුගත කර මෙම කෑම සඳහා සුදුසු කුළු බඩු කට්ටල එක්රැස් කිරීමට ඔබට උපකාර කරනු ඇත.
අතුරුපස සඳහා කුරුඳු, සාදික්කා, වැනිලා, මින්ට්, කුංකුම, එනසාල් සහ තරු අසමෝදගම් භාවිතා කරන්න.
සුවඳ, කුළුබඩු සහිත රසකැවිලි තල, තල, අසමෝදගම්, බිම සහ සුවඳ ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සමඟ සාදා ඇත.
මිහිරි ෙබ්කිං සඳහා කුළු බඩු ඕනෑම මිශ්රණයක් බිම ආමන්ඩ් සමඟ සාර්ථකව අනුපූරක වනු ඇත.
5+ ආරම්භකයින් සඳහා පහසු වට්ටෝරු
නමුත් ඕනෑම නිපුණතාවයක් මෙන්, ඉවුම් පිහුම් පුහුණුව අවශ්ය වේ.
සැබවින්ම රසවත් කෑමවල රහස වන්නේ ඒවා සකස් කිරීම, අත්හදා බැලීම් සහ දැනටමත් හුරුපුරුදු වට්ටෝරු වල මුල් වෙනස් කිරීම් ය.
එබැවින් අපගේ පළමු ප්‍රායෝගික කර්තව්‍යයන් කිරීමට අපි අපගේ අත් පෙරළා කුස්සියට යමු!
මම වැඩි දක්ෂතාවයක් හෝ කාලයක් අවශ්ය නොවන සරල ඒවා කිහිපයක් තෝරාගෙන ඇත.
බෝර්ෂ්
රසවත් දෙයක් නැති නිවසක් යනු කුමක්ද? පෙනෙන ආකාරයට වඩා සකස් කිරීම පහසුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ගෝවා සහ බීට් ග්රෑම් 300 බැගින්
- එක් මධ්යම ලූනු
- එක් මධ්යම කැරට්
- 3-4 අර්තාපල්
- 4 හැදි තක්කාලි පේස්ට්
- සේවය සඳහා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ ඇඹුල් ක්රීම්
උතුරන වතුර ලීටර් දෙකහමාරක් ගෙන එන්න.
වොෂ් සහ පීල්, උතුරන වතුරේ තබා පැය එකහමාරක් හෝ දෙකක් ආහාර පිසීමට තබන්න (කුඩා පලතුරු ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ).
කබලෙන් ලිපට තෙල් ටිකක් රත් කරන්න, කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් ෆ්රයි. බීට් පිසූ විට, ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් නොකර ජලයෙන් එය ඉවත් කරන්න, සහ diced අර්තාපල් විසි කරන්න.
එය විනාඩි දහයක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා සහ බැදපු ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න.
තරමක් සිසිල් කළ බීට් ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක කර නැවත පෑන් වෙත යවන්න.
තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
උත්සාහ කිරීමට අමතක නොකරන්න: සියල්ල ප්රමාණවත්ද? බෝර්ෂ්ට් තවත් විනාඩියක් හෝ දෙකක් උයන්න සහ තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
ඉඟිය: බීට්, රෝස් කිරීම සහ තක්කාලි පේස්ට් වෙනුවට සූදානම් කළ ඇඳුම භාවිතා කිරීමෙන් වට්ටෝරුව තවදුරටත් සරල කළ හැකිය.
පහසුම එළවළු සුප්
වසන්ත හා ගිම්හානය සඳහා අයිඩියල්: සැහැල්ලු, ඉක්මන්, නැවුම් සහ සුවඳ.
සකස් කිරීමට, සූදානම් කරන්න:
- අර්තාපල් තුනක්
- කැරට් තුනක්
- විශාල තක්කාලි තුනක්
- එක් zucchini
- දීප්තිමත් මිහිරි ගම්මිරිස් කිහිපයක්
- එක් ලූනු
- සූරියකාන්ත තෙල්
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි
සරල හා රසවත් එළවළු සුප් සියලුම එළවළු සෝදන්න, පීල් කර කැට කපා.
ලුණු සහිත ජලය ලීටර් හතරක් උනු සහ ආහාර පිසීමට සියලු අමුද්රව්ය යවන්න - විනාඩි විස්සක් පමණ, තවත් නැත.
ඔවුන් පිසින අතරතුර, ලූනු-කැරට් ෆ්රයි සාදා එය සුප් එකට එකතු කරන්න. parsley හෝ dill කොළ සමග නිමි කෑමක් සැරසීම.
මුල සිටම මෙම සුප් රසවත් ආහාර පිසීමට ඔබට ඉගෙන ගත හැකි අතර, එය දරුවන්ට පවා සුදුසු ය.
Sauteed වම්බටු
එය ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් ලෙස පිටතට පැමිණේ.
ඒ සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- වම්බටු කිලෝ ග්රෑම්
- බෙල් පෙපර් දෙකක්
- තක්කාලි යුගල
- එළවලු තෙල්
- Parsley
නිල් පාට සෝදා සම ඉවත් කරන්න, සෙන්ටිමීටරයකට වඩා ටිකක් අඩු ඝනකම සහ එළවළු තෙල් තුළ පෙති කපා.
සකස් කළ වම්බටු වෙනම කෑමක් මත තැබීමෙන් පසු තක්කාලි පෙති සහ කැඩුණු ගම්මිරිස් එකම කබලෙන් ලිපට දමන්න.
ඒවා වම්බටු මත තබා ඉහළට parsley ඉසිය යුතු ය. සූදානම්! ඉතා රසවත් හා අලංකාර කෑමක්.
එළවළු ස්ටීක්
මේවා වෙනම ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් රසවත් නිර්මාංශ බර්ගර් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- නැවුම් මුං ඇට 500 ග්රෑම්
- අර්තාපල් ග්රෑම් 500 ක්
- සහල් ධාන්ය වීදුරුවක්
- විශාල කැරට් කිහිපයක්
- සැල්දිරි
- සුදුළූණු හිස
එක් පෑන් එකක, අර්තාපල් (සෝදා නමුත් භාවිතෙය්දී නැත) තවත් එකක සහ සහල් තුනෙන් එකක පිසීමට කැරට් සහ ඇට යවන්න.
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර, තෙත් දෑතින් පැතලි කට්ලට් සාදා රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න, පාන් පිටි හෝ යමඟ වල පෙරළීමෙන් පසු.
උපදෙස්: එය මන්දගාමී උදුනක පිසීම වඩාත් සුදුසුය - එවිට එය අනිවාර්යයෙන්ම දැවී නොයනු ඇත.
අතුරුපස සඳහා ගෙදර හැදූ රසකැවිලි
චොකලට් සහ චෙරි වලට වඩා හොඳ විය හැක්කේ කුමක් ද?
ඔබට සෑම දිනකම ඔවුන් සමඟ ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට හෝ නිවාඩුවක් සඳහා ආහාර පිසීමට හැකිය - ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් වනු ඇත.
සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:
- "ඇනූ" එකකට චොකලට් බාර් එකහමාරක් (ග්රෑම් 150)
- "පාන් කිරීම" සඳහා ටයිල් භාගයක්
- 150 ග්රෑම් කැඩුණු ඇට වර්ග
- සීනි හෝ කුඩු කළ සීනි ග්රෑම් 150 ක්
- නැවුම් හෝ ශීත කළ පිට්ටනි චෙරි
රසවත් රසකැවිලි ඔබම සාදා ගත හැකිය කුඩා සාස්පාන් හෝ බඳුනක් ගෙන එහි උණු කරන්න, අඩු ගින්දරේ පිඟාන තබා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
එය දියර බවට පත් වූ පසු, ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කර චොකලට් වලට ඇට වර්ග සහ සීනි එකතු කරන්න.
මිශ්‍රණය තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න සහ චෙරි වලට වඩා ටිකක් විශාල කොටස් බෝල ඉක්මනින් රෝල් කරන්න. සෑම බෝලයකටම බෙරී එකක් තද කර ගාන ලද චොකලට් වල රෝල් කරන්න.
එය දිනකට ශීතකරණයේ තබා විනෝද වන්න!
ඔබට පෙනෙන පරිදි, යෞවනයෙකුට සහ වැඩිහිටියෙකුට මුල සිටම රසවත් ලෙස ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගත හැකිය.
ප්රධාන දෙය නම් සජීවී උනන්දුව, ධෛර්යය සහ ... හොඳයි, අපි ඔබට වාසනාව සහ සූපශාස්ත්ර සාර්ථකත්වය ප්රාර්ථනා කරමු!
හිතවත් මිත්‍රවරුනි! “බෙහෙත් වැනි ආහාර නොගන්නේ නම්, ඔබට ආහාර මෙන් බෙහෙත් ගැනීමට සිදුවනු ඇත” යනුවෙන් ප්‍රකාශයක් තිබේ. මෙම ප්‍රකාශය සමඟ බොහෝ දෙනෙක් එකඟ වනු ඇතැයි මම සිතමි. සෑම කෙනෙකුම ආහාර පිසීමට දන්නා බව පෙනේ. නමුත් බොහෝ දුරට, බොහෝ අය එය සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ පමණක් ගෙන එන පරිදි එය සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි නොදනී.
නූතන ශිෂ්ටාචාරය තම ආහාර පුරුදු වෙනස් කිරීමට අවශ්ය නැත, එබැවින් මිනිසුන් දිගු කලක් ජීවත් නොවේ. ඇයි? ඔව්, මොකද අපි සාම්ප්රදායික නවීන ක්‍රම භාවිතයෙන් ආහාර පිළියෙළ කරන්නේ නම්, විටමින් සහ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය නැති වී යයි. සාම්ප්රදායික සූපශාස්ත්ර සැකසීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස, ආහාර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැතිව පවතී, මේද බවට පත් වන අතර කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම වැඩි කළ හැකිය. මෙය දියවැඩියාව, ධමනි සිහින් වීම, අක්මාව, වකුගඩු, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ රෝග සහ ඔවුන්ගේ අප්රසන්න සංකූලතා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
අපි කොහොමද කන්නේ? අපි සකස් කරන ආහාර සමහර විට අපගේ සෞඛ්යයට හිතකර නොවන්නේ ඇයි? අපගේ ආහාරයෙන් ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීම සහතික කිරීම සඳහා කළ යුත්තේ කුමක්දැයි සොයා බලමු.
වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ගේ යහපත් සෞඛ්යයට එක් හේතුවක් ලෙස මිනිසුන් විශ්වාස කළේ සරල ආහාර අනුභව කිරීමයි. නමුත් ප්‍රගතිය නිශ්චල නොවේ. වර්තමානයේ අපි වඩාත් කැමති ලස්සන හා රසවත් ආහාර, විවිධ සංරචක වලින් සමන්විත වන අතර, ඒවා ඒකාබද්ධ කිරීමට පෙර මුලින්ම බදින ලද, sautéed, marinated, ආදිය. නැත, මම එවැනි සූපශාස්ත්ර වට්ටෝරු වලට කිසිසේත්ම විරුද්ධ නැත, මම මා ගැන සතුටු වෙමි ...
අපෙන් බොහෝ දෙනෙක් සරල ආහාර අනුභව කරති. තවද කාරණය වන්නේ එය අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය සමඟ ඉක්මනින් සකස් කළ හැකි බව නොවේ. රහස නම් එය සකස් කිරීමේදී තරමක් සරල නිෂ්පාදන සහ ඒවා සකස් කිරීමේ ක්‍රම භාවිතා කිරීමයි. පළමුවෙන්ම, ආහාර රසවත්, ලස්සන හා ප්රසන්න සුවඳක් තිබිය යුතුය.
ආහාර වලින් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා, පිසීමේදී සියලුම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය එහි රැඳී සිටීම අවශ්ය වේ. තවද මෙය පිසීමේදී උෂ්ණත්වය, ඔක්සිජන් පැමිණීම, ආලෝකයට නිරාවරණය වීම සහ පරිසරයේ ආම්ලිකතාවය මත රඳා පවතී.
දිගු තාප පිරියම් කිරීමේදී විටමින් විනාශ වේ. උදාහරණයක් ලෙස විටමින් C, දිගු තාප පිරියම් කිරීම සහ සකස් කළ ආහාරවල අම්ල අන්තර්ගතය මගින් විනාශ වේ. ඔබ පිසීමේ කාලය අඩු කළහොත්, ආහාරවල ප්රෝටීන සම්පූර්ණයෙන්ම උනු නොකෙරෙන අතර, ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලියේදී ප්රෝටීන සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ නොදේ. මිනිස් සිරුරේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සඳහා නිශ්චිතවම අවශ්ය වන බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ එකම දේ සිදු වේ.
පිසීමේ මූලික මූලධර්ම
- අඩු උෂ්ණත්වය සහ පිසීමේ කාලය, වඩා හොඳය;
- හැකි සෑම දෙයක්ම අමු ලෙස පරිභෝජනය කළ යුතුය.
මෙම මූලධර්ම අනුගමනය කරන්නේ කෙසේද? ඔබ සරල ආහාර පිසීමේ නීති අනුගමනය කරන්නේ නම් මෙය සාක්ෂාත් කරගත හැකිය.
උපකරණ
100⁰ ට අඩු උෂ්ණත්වයකදී ආහාර පිසිනු ලබන්නේ නම්, සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොවෙනස්ව පවතිනු ඇත. මීට අමතරව, ආහාරවල ස්වභාවික රසය, වර්ණය සහ සුවඳ ආරක්ෂා වනු ඇත, කෙඳි සහ විටමින් සංරක්ෂණය කරනු ඇත. මෙම බලපෑම බොහෝ දුරට සාක්ෂාත් කරගනු ලබන්නේ බහු කුකර් එකක වන අතර එහිදී උෂ්ණත්වය 90⁰ ට වඩා ඉහළ නොයන අතර ඇතුළත ඇති වන පීඩනය හේතුවෙන් ආහාර වේගයෙන් පිසිනු ලැබේ. "බහු කුක්" ශ්රිතයක් සහිත බහු කුකර් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. පීඩන උදුනක ද එවැනිම බලපෑමක් ලබා ගත හැකි අතර, පීඩනය හේතුවෙන් ආහාර පිසීම සඳහා ගතවන කාලය ඉතා අඩුය.
නවීන ආහාර පිසීමේදී තවත් සමාන ප්රයෝජනවත් කුස්සියට උපකරණයක් ඇත - ද්විත්ව බොයිලේරු. ස්ටීම් එකක ආහාර පිසීමේදී අපට ආහාර පිඟාන සකස් කළ හැකිය. වාෂ්පවල සමහර මාදිලි ලාභදායී නොවේ. නමුත් ද්විත්ව බොයිලේරු පියනක් සහිත සාමාන්ය සාස්පාන් සමඟ පහසුවෙන් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර එමඟින් එකම විෂ්කම්භයකින් යුත් කොලන්ඩරයක් ඇතුළත් වේ. එවැනි උපකරණයක් තුළ විනාඩි 20-30 කින් වාෂ්ප කට්ලට් කුඩා සංඛ්යාවක් පිසීමට හැකිය.
මයික්‍රෝවේව් උදුනේ ආහාර පිසීම. සියලුම නිෂ්පාදන ජලය අඩංගු වේ. මයික්‍රෝවේව් උදුනක ආහාර පිසීමේදී, ක්ෂුද්‍ර තරංග හේතුවෙන් ජල අණු වල තියුණු කම්පනයක් ඇති වේ, ශක්තිය ජනනය වන අතර එමඟින් තන්තු සහ ප්රෝටීන වල ව්‍යුහයේ වෙනසක් ඇති කරයි, ආහාර මෘදු වන අතර පරිභෝජනයට ගත හැකිය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර පිසීම සඳහා මයික්‍රෝවේව් උදුනක් ප්රයෝජනවත් දැයි සමහරු විවාද කරති. මයික්‍රෝවේව් වල ප්‍රතිලාභ සහ හානිය ගැන ඔබට කියවිය හැකිය
බැදපු කෑම
හැකි නම්, බැදපු ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න. බදින විට, පළමුව, වැඩි කාලයක් ගත වේ, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විනාශ වේ, මධ්යම ස්නායු පද්ධතිය උද්දීපනය වේ, පසුව උදාසීනත්වයට මග පාදයි. බැදපු ආහාර අතිරික්ත මේදය පමණක් නොව කැලරි ප්‍රභවයකි. සටහන: සාමාන්යයෙන්, පෙනුමකින් තොරව, අපි ග්රෑම් 50 ක් හෝ 500 kcal පමණ වන කබලෙන් ලිපට සම්පූර්ණ මතුපිට ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් තෙල් වත් කරමු. අපි කුඩා තෙල්, ග්රෑම් 10 ක් වත් කර, බුරුසුවක් සමඟ කබලෙන් ලිපට මතුපිටට පැතිරුවහොත්, අපි 90 kcal ලබා ගනිමු.
ටෙෆ්ලෝන් පෑන් එකක බැදීමෙන් මේදය කුඩා ප්‍රමාණයක් හෝ මේදය නොමැති බව ද සලකන්න. එය ඉතා සුවපහසුයි. නමුත් ටෙෆ්ලෝන් කබලෙන් ලිපට මතුපිට සීරීමට ලක් වුවහොත් රත් වූ විට පිළිකා කාරක ද්රව්ය නිකුත් වන බව මතක තබා ගන්න. එමනිසා, පසුතැවිලි නොවී එවැනි භාජන ඉවත දමන්න. නැතහොත් සෙරමික් භාජන භාවිතා කරන්න.
කිසිවිටෙක බැදීමට තෙල් හෝ මේදය නැවත භාවිතා නොකරන්න, එය විෂ සහ පිළිකා කාරක නිර්මාණය කරයි. කට්ලට්, පයි, පැස්ටිස් ආදිය විශාල ප්රමාණවලින් බැදීමට හොඳම වේ. ගිතෙල් භාවිතා කරන්න. දිගු කාලයක් භාවිතා කරන විට එය පමණක් හානිකර ද්රව්ය සෑදෙන්නේ නැත. උණු කළ බටර් නොමැති නම්, එය එක් වරක් බැදීම වඩා හොඳය.
හැකි තරම් අමු ආහාර අනුභව කිරීම අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේවා එළවළු සහ පලතුරු ය. තන්තු සාමාන්ය බඩවැල් චලනය සඳහා සහ පොදුවේ ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය වේ.
සරල හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීමට කැමති අය සඳහා පිසීමේ නීති ප්රයෝජනවත් වේ.
- සුප් හෝ සෝස් වල ජලය උණු වී ඇත්නම්, සීතල වතුර නොව උතුරන වතුර එකතු කරන්න. සීතල වතුර ඔක්සිජන් ගෙන එයි, විටමින් C විනාශ කරයි;
- ජලය ඉක්මනින් තාපාංකය වැළැක්වීම සඳහා, පියනක් සමඟ පෑන් තදින් ආවරණය කර තාපය අඩු කරන්න;
- සකස් කළ එළවළු උතුරන වතුරට දමන්න, මෙය පිසීමේ කාලය අඩු කරයි. ශීත කළ එළවළු සඳහාද අදාළ වේ;
- පිසීමට පෙර, ධාන්ය පැය කිහිපයක් පොඟවා ගන්න. සමහර ධාන්ය වර්ග නභිගත කර පෙරීමට ඉඩ දිය යුතුය;
- ඔබ සංරචක කිහිපයකින් පිඟානක් පිළියෙළ කරන්නේ නම්, නමුත් ඒවා සඳහා පිසීමේ කාලය වෙනස් විය හැකි නිසා එකම අවස්ථාවේදීම සියල්ල එකතු නොකරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, මස් පැයක් සඳහා පිසිනු ලැබේ, නමුත් අර්තාපල් සඳහා විනාඩි 20 ක් ප්රමාණවත් වේ. ඔබ සියල්ල එකට එකතු කළහොත්, අර්තාපල් උනු සහ ප්රයෝජනවත් විටමින් අහිමි වනු ඇත, නැතහොත් මස් අමු පවතිනු ඇත;
- ආහාරවල විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමය වන්නේ ග්‍රිල් ක්රියාකාරිත්වය සමඟ උඳුන, ග්‍රිල් හෝ මයික්‍රෝවේව් තුළ පිළිස්සීමයි. ෙබ්කිං කරන විට, විටමින් අහිමි වීම 30% දක්වා, තාපාංක විට - 70% දක්වා. සෞඛ්ය සම්පන්නම ක්රමය නම් ඉතා උණුසුම් උඳුනක විනාඩි 5 ක් ඉක්මනින් පිළිස්සීමයි. ඔබට මේ ආකාරයෙන් එළවළු පුළුස්සන්න පුළුවන්;
- ඔබ මීට පෙර පිසීමට පෙර විනාකිරි හෝ මේස වයින් සමඟ වත් කළහොත්, එනම් එය marinated නම්, පිළිකා කාරක ද්රව්ය මස් වල පිහිටුවා විනාශ නොවන බව දැන ගන්න. නිෂ්පාදනයේ ඉඟුරු සහ දුරු තිබීම පිසීමේදී පිළිකා කාරක ද්රව්ය ප්රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි;
- 60⁰ ට වැඩි උෂ්ණත්වයකදී මී පැණිවල ඇති හිතකර ද්රව්ය විනාශ වේ. ඔබ යම් කෑමකට මී පැණි එකතු කළහොත්, මෙම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය එහි රැඳී සිටීමට අපහසුය, පැණිරස හැඟීමක් පමණක් පවතිනු ඇත.
සැම දෙනාටම ආයුබෝවන්! මම කුස්සියේ නෝනා වීම අපේ පවුලේ සිරිතයි. කෑම උයන්න, මේසය සුද්ද කරන්න, පිඟන් සෝදන්න, ආයෙත් මේසෙ අස් කරන්න...... කිසිවෙක්, මම හිතන්නේ, මෙය වඩාත්ම උද්යෝගිමත් ක්‍රියාකාරකම නොවන බවට තර්ක නොකරනු ඇත. අවංකවම, සතියේ දිනක කුස්සියේ පැය 1 කට වඩා ගත කිරීමට මම අකමැතියි. මගේ ස්වාමිපුරුෂයාගේ සති අන්තයේ, මට "අමතර" කාලය තිබේ නම්, මට වඩාත් සංකීර්ණ කෑම වර්ග සමඟින් මගේ නිවස සතුටු කළ හැකිය. සමහර විට සමහරුන්ට මේ කාලය සදාකාලික බව පෙනේ, නමුත් දරුවන් දෙදෙනෙකුගේ මවක් වන මට මෙය මූලික වේ. මෙම ලිපියෙන් මම ඔබට ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්නා ආකාරය සහ ක්රියාකාරී ආහාර පිසීමේ විනාඩි ගණන අඩු කරන ආකාරය පිළිබඳ සරල උපදෙස් කිහිපයක් ලබා දෙන්නෙමි.
මුළුතැන්ගෙයෙහි සැලසුම් කාලය
ඉක්මන් පිසීමේ වැදගත්ම නීතිවලින් එකක් වන්නේ සැලසුම් කිරීමයි. එය කල්තියා සකස් කරන්න. මෙය විශිෂ්ට කාලය ඉතිරි කිරීමකි. "උයන්නේ කුමක් ද?" යන ප්රශ්නය මත ඔබේ මොළය අවුල් කිරීමට ඔබට අවශ්ය නොවනු ඇත, ඔබේ සටහන් පොත විවෘත කර, voila, සැලැස්ම සූදානම්. එපමණක්ද නොව, මුළු පවුලටම කෑම වර්ග තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබට දරුවෙකු සිටී නම්, ඔහු කන දේ සූදානම් කරන්න. හැමෝටම වෙන වෙනම උයන්න අවශ්ය නැහැ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය ඔවුන්ගේ කාලය අගය කරන අයට අදාළ වේ. මෙම දියවීම විශිෂ්ට ලෙස ක්‍රියා කරයි, මම එහි වාසි අත්විඳ ඇත්තෙමි. සතියකට විනාඩි 15ක් ගත කිරීම හොඳින් වැය වන අතර ඉදිරි දින කිහිපය තුළ ඔබගේ නිදහස් කාලයෙහි විශාල වෙනසක් ඇති කරයි.
සතිය සඳහා සිල්ලර බඩු සාප්පු සවාරි
ඉදිරි සතිය සඳහා සිල්ලර බඩු මිලදී ගන්න. මෙනුව සම්පාදනය කිරීමෙන් පසු, මිලදී ගත යුතු නිෂ්පාදන ලියන්න. මාර්ගය වන විට, මෙය කුස්සියේ කාලය ඉතිරි කරනවා පමණක් නොව, ... ලැයිස්තුව ඔබ ගබඩාව තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම යටපත් වීමෙන් වළක්වයි. මිලදී ගත් නිෂ්පාදන නිරන්තරයෙන් පරීක්ෂා කරන්න. මම මේ ක්රමය ප්‍රගුණ කරන්න කලින්, මම සාප්පු සවාරි යන සෑම අවස්ථාවකම විශාල මුදලක් වැය කළා. අවශ්ය සහ අනවශ්ය සියල්ල සිල්ලර බඩු කූඩයේ අවසන් විය, ඇත්ත වශයෙන්ම, මුදල් පසුම්බිය මෙයින් පීඩා වින්දා. මෙම තත්වය බොහෝ ගෘහනියන්ට හුරුපුරුදු බව මට විශ්වාසයි. හොඳයි, ඔබට කුමක් කළ හැකිද, අපි කාන්තාවන්. ඉතින් අපි එකතු වෙලා ලැයිස්තුවක් අරගෙන කඩේට යමු!
නව වට්ටෝරු සොයන්න
නව වට්ටෝරු ඉගෙන ගන්න, ඔබේ ඉවුම් පිහුම් පොතට රසවත් හා සරල වට්ටෝරු එකතු කරන්න. වාසනාවකට මෙන්, අද පොත් සහ වෙබ් අඩවි විශාල සංඛ්යාවක් තිබේ. නවීන තාක්ෂණයන්, එනම් අන්තර්ජාලය, අපට බොහෝ අවස්ථාවන් විවෘත කරයි. නමුත් අපේ පවුලේ යහපත සඳහා එවැනි තෑග්ගක් භාවිතා නොකරන්නේ මන්ද? සතියකට අලුත් කෑම වර්ග 2-3ක් උයන්න නීතියක් කරන්න. ඔබට වට්ටෝරු පොතක් නොමැති නම්, එකක් ගැනීමට වග බලා ගන්න. ඕනෑම මොහොතක එය ඔබට ජීවිතාරක්ෂකයක් වනු ඇත.
මුළුතැන්ගෙයෙහි ඇණවුම් කරන්න
මෙය සත්කාරක සේවිකාව විසින් අනුගමනය කළ යුතු වැදගත් නීති වලින් එකකි. කුස්සියේ ඇති සෑම භාණ්ඩයක්ම තමන්ගේම ස්ථානයක් තිබිය යුතුය. සෑම තැනකම අවුල් සහගත නම් ආහාර පිසීමට ඉක්මනින් ඉගෙන ගත නොහැක. ක්රියාකාරී ආහාර පිසීමේදී පවා කුස්සියේ ඇණවුම පවත්වා ගත යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගෘහ උපකරණ, හැඳි ගෑරුප්පු සහ පිඟන් කෝප්ප ගබඩා කිරීම නිසි ලෙස සංවිධානය කරන්න. ඔබ භාවිතා නොකරන අනවශ්ය දේවල් ඉවත් කරන්න. ඔබේ කවුන්ටරයේ ඉඩ හිස් කරන්න. ඔබ කොපමණ කුණු එකතු කර ඇත්දැයි ඔබ පුදුම වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි. ඔබ උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, ඔබට මෙහි ලිපිය කියවිය හැකිය. ඇය ක්ෂය වීමේ මාතෘකාව සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරයි.
අභ්‍යවකාශය සංවිධානය කරන සහ ගෘහණියන්ට නිවසේ දේවල් පිළිවෙලට තැබීමට උපකාර කරන සුප්‍රසිද්ධ ජපන් කාන්තාවකගේ මතය අනුව, මුළුතැන්ගෙයක් ලස්සන නොවිය යුතුය, සුවපහසු නොවිය යුතුය, නමුත් පිරිසිදු කිරීමට පහසු විය යුතුය. රීතිය: "ඔබ එය භාවිතා කරන ස්ථානයේ තබා ගන්න" හිස් කවුන්ටරය සහ බිත්ති මත අවම වශයෙන් කුස්සියට උපකරණ සංඛ්යාව අනුනාද විය යුතුය. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර තෙල් ඉසීම නිසැකවම ඒවා මත පදිංචි වන අතර ඔබට සේදීම සඳහා අමතර කාලයක් ගත කිරීමට සිදුවනු ඇත.
මාතෘකාව පිළිබඳ තවත් ලිපි:
ඉක්මන් පිසීමේ රහස - සරල කෑම
ඔබේ මෙනුව සඳහා තෝරන්න. මුලින්ම උනු, පසුව ෆ්රයි, පසුව පිළිස්සීම - ඔබ පිළිගත යුතුය, මෙය ඉක්මන් කාර්යයක් නොවේ. ඔබට කාලය තිබේ නම්, එය වෙනස් කාරණයක්, නමුත් ඔබ එසේ නොවේ නම්, ඔබට ඒ ගැන කළ හැකි කිසිවක් නැත. සූපවේදීන්ට සංකීර්ණ වට්ටෝරු තබන්න, ඔවුන්ට ප්රමාණවත් කාලයක් තිබේ, නමුත් ඔබට එසේ නොවේ.
බැදපු ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න
බැදීමෙන් වළකින්න. එය ක්රියාවලිය කෙතරම් මන්දගාමී කරයිද යත් එක් පැයකින් සියල්ල කළ නොහැක. නිතර පිළිස්සීම, තීරු, ෙබ්කිං බෑග් ආදිය භාවිතා කරන්න. මතක තබා ගන්න, ෆ්රයිඩ් ආහාර රසවත් විය හැකි නමුත්, අවාසනාවකට, එය හානිකර වේ. කුඩා කල සිටම බොහෝ දෙනෙක් පයි, බැදපු අර්තාපල්, කට්ලට් ... නමුත් මම විශ්වාස කරන්නේ උඳුන තුල ඇති මස් බෝල්, බේක් කළ පයි සහ බඳුනක අර්තාපල් වඩා වේගයෙන් පිසින අතර බැදීමේදී සෑදෙන පිළිකා කාරක අඩංගු නොවන බවයි. බොහෝ විට අමු, උනුසුම් නොකළ එළවළු වලින් කෑම පිළියෙළ කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස සලාද, අතුරු කෑම.
ප්රමාණවත් ආහාර පිළියෙළ කරන්න
සකස් කළ ආහාර ප්රමාණය මුළු දවස සඳහා ප්රමාණවත් විය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පවුලේ පුද්ගලයින්ගේ සංඛ්යාව සහ ඔවුන්ගේ ආහාර ගැනීමේ පුරුදු සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්ය වේ.
මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ - ප්රධාන සහායකයින්
මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ නොමැතිව ඉක්මන් ආහාර පිසීම කළ නොහැක. ආහාර සකසනයක්, බහු කුකර් සහ නවීන උඳුනක් කුස්සියේ බොහෝ කාලයක් ඉතිරි කරයි. ඔබට තාක්ෂණයෙන් යමක් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය මිලදී ගැනීමට නිදහස් වන්න, ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත. ප්රධාන දෙය නම් එය නිවැරදිව භාවිතා කිරීමට ඉගෙන ගැනීමයි.
ශීත කළ ආහාර
- සෑම ගෘහණියක් සඳහාම ජීවිතාරක්ෂකයකි. ඔබට එළවළු, බෙරි, මස්, ඖෂධ පැළෑටි කැටි කළ හැක. මම බොහෝ විට කබලෙන් ලිපට (ළූණු, කැරට්, බෙල් පෙපර්) මිශ්රණයක් සාදා එය ශීතකරණය තුළ තබමි. අර්ධ නිමි භාණ්ඩ භාවිතයෙන් ඔබට ඉක්මනින් ආහාර පිළියෙල කළ හැකිය. අඹරන ලද මස්, මස් බෝල්, පිරවූ ගම්මිරිස් - ඔබට ඒවා මිලදී ගැනීමට හෝ ඒවා ඔබම සාදා ගත හැකිය. මෙම අංගය බොහෝ ගෘහනියන් කුස්සියේ අනවශ්ය කාලය ගත කිරීම, සැලකිය යුතු ලෙස උත්සාහය සහ මුදල් පවා ඉතිරි කරයි.
ජුලියස් සීසර් වෙන්න
ඔබේ කාලය නාස්ති නොකරන්න. ජලය උතුරන අතරතුර, පැස්ටා උතුරන අතරතුර, අපිරිසිදු කෑම ඉවත් කරන්න; එකම අවස්ථාවේදීම පිඟන් කිහිපයක් උයන්න. එය සංකීර්ණ හා අවුල් සහගත බව ඇතැමුන් පවසනු ඇත. මේ වගේ දෙයක් නැහැ. සෑම දෙයක්ම පහසු සහ සරල ය. ඔබ එක් වරක් උත්සාහ කළ යුතු අතර, ඔබ ක්‍රියාවලියට ඇදී යනු ඇත, මන්ද අපගේ ජීවිතයේ සෑම මිනිත්තුවක්ම එහි බර රත්‍රන් වලින් වටී. තාරා, ඔහු එය වමට සහ දකුණට නාස්ති නොකරනු ඇත. කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ඔබට හැකි වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි.
හොඳයි, ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ සියලු උපදෙස් එයයි. මතක තබා ගන්න, මුළුතැන්ගෙයෙහි කාලය සැලසුම් කිරීම ඔබේ නිවස පවත්වාගෙන යාමේ අනිවාර්ය අංගයක් විය යුතුය. ඔබ මා සමඟ විනෝද වූ බව මම විශ්වාස කරමි. ඒ වගේම ඔබේ රහස් බෙදාගන්නත් අමතක කරන්න එපා. මම හැමෝම සිපගන්නවා! ගිහින් එන්නම්!
කාර්මිකව සකස් කරන ලද බළලුන්ගේ ආහාර ඔබෙන් බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්ය නොවේ, එය මිලදී ගැනීම සහ ඔබේ සුරතලාට ලබා දීම පහසුය. කාර්යබහුල වැඩ කාලසටහනක් තුළ මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් සහ පහසු වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම සැකසූ ආහාර සමහරක් ඔබේ බළලුන්ගේ සෞඛ්යයට අහිතකර විය හැකි බව කිසිවෙකුට නොසලකා හැරිය නොහැක. වැඩි වැඩියෙන් සුරතල් හිමිකරුවන් තම සුරතල් සතුන් සඳහා වාණිජමය වශයෙන් නිපදවන ආහාර වලින් වඩාත් ස්වාභාවික ආහාර වේලක් වෙත මාරු වීමට තෝරා ගන්නේ එබැවිනි.
නැවුම් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද ගෙදර හැදූ බළලුන්ගේ ආහාර, පදනම නොවේ නම්, ඔබේ සුරතල්ගේ ආහාර වේලට ප්රසන්න හා සෞඛ්ය සම්පන්න එකතු කිරීමක් විය හැකිය. මීට අමතරව, එවැනි ආහාර වඩාත් ස්වාභාවිකය, එය සුරතල් ගබඩාවල පිරිනමන ඕනෑම දෙයකට වඩා බළලුන්ගේ ස්වාභාවික ආහාර වේලට සමීප වේ.
ඔබේ සුරතල් සඳහා ආහාර පිළියෙල කිරීමට පෙර, ඔබ නීති කිහිපයක් දැන සිටිය යුතුය
බළලුන්ගේ සෞඛ්යයට අහිතකර ආහාර තිබේ:
- ඌරුමස්,
- චොකලට්,
- හතු,
- ලුණු.
ඔබ ඔබේ බළලාට අමු බිත්තර (තම්බා බිත්තර ආරක්ෂිතව ලබා දිය හැක), අමු මාළු සහ කිරි දීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය, නැතහොත් අවම වශයෙන් මෙම ආහාර නිතර නොදිය යුතුය. විවිධ වර්ගයේ සුරතල් සතුන් ඇති බොහෝ අය බොහෝ විට තම සුරතල් සතුන්ට එකම ආහාර ලබා දෙයි. ඔයාට ඒක කරන්න බෑ.
ප්රෝටීන් පොහොසත් වට්ටෝරු තෝරන්න
බළලුන්ට ප්රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අවශ්ය බව අයිතිකරුවන් දැන සිටිය යුතුය (ඔවුන්ට බල්ලන්ට වඩා 5 ගුණයක් ප්රෝටීන් අවශ්ය වේ), එයින් අදහස් කරන්නේ බල්ලෙකුගේ ආහාරය බළලෙකු සඳහා සාමාන්ය ආහාරයක් නොවිය හැකි බවයි. එක් එක් වර්ගයේ සතුන් සඳහා (උදාහරණයක් ලෙස, බළලුන්, බල්ලන්, චින්චිලස්), එය වෙන වෙනම සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබේ බළලාට සම්පූර්ණ සහ සමබර පෝෂණය ලබා දීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි සරල සහ ප්‍රවේශ විය හැකි වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි කවුරුත් දන්නා පරිදි, බළලුන් අච්චාරු දමන අය, එබැවින් ඔවුන් සියලු වට්ටෝරු වලට කැමති බවට සහතිකයක් නැත, නමුත් ඔවුන් ඒවායින් සමහරකට ආදරය කරන බව සහතිකයි. ප්රධාන දෙය නම් ඔබේ බළලා කැමති දේ සහ හොඳ සුවඳින් ආරම්භ කිරීමයි.
විවිධ මස් ප්‍රභවයන් භාවිතා කරන්න
වැඩි වැඩියෙන් තිබේ නම්, වඩා හොඳය (කුකුළු මස්, තුර්කිය, හරක් මස්, හාවා, තාරා, ආදිය). මෙය පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල වඩාත් සම්පූර්ණ සමතුලිතතාවයක් සපයන අතර විවිධ රසයන් සහ වයනය සමඟ පෝෂණය පොහොසත් කරයි. ඔබට එකවර විවිධ මස් වර්ග භාවිතා කළ හැකිය.
බළලුන්ගේ ආහාර සැකසීමේදී අස්ථි භාවිතා කිරීම සම්බන්ධයෙන් විවිධ මත පවතී. පුද්ගලිකව, හුස්ම හිරවීම, සිදුරු කිරීම හෝ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව අවහිර කිරීමේ අවදානම හේතුවෙන් මම ඒවා කිසි විටෙකත් භාවිතා නොකරමි.
ටැටූරීන් අඩංගු නිෂ්පාදන එකතු කරන්න
බළලුන්ට අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන ටෝරීන් හොඳම ප්‍රභවයක් වන බැවින් විවිධ සතුන්ගේ හදවත ආහාරයට එකතු කළ යුතුය. ඔබ ඔබේ බළලාට ප්රමාණවත් හදවත් ලබා නොදෙන්නේ නම් (ආහාරයෙන් 10% ක් පමණ), අතිරේක ටෝරීන් ආහාර අතිරේක ආකාරයෙන් ලබා දිය යුතුය.
මෙනුවේ අක්මාව හෝ වෙනත් ස්‍රාවය කරන ඉන්ද්‍රිය (උදාහරණයක් ලෙස වකුගඩු සහ ප්ලීහාව) ද ඇතුළත් විය යුතුය. බොහෝ සතුන් ඔවුන්ගේ රසයට කැමති නැත, නමුත් එය මස් හා එළවළු සමග කපා මිශ්ර කිරීමෙන් ආවරණය කළ හැකිය. එළවළු අතර ඔබට වට්ටක්කා, නිවිති, කැරට් ආදිය ලබා දිය හැකිය. ළූණු සහ සුදුළූණු බළලුන්ට විෂ සහිත වන අතර ඒවාට ලබා නොදිය යුතුය.
ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක්, ආහාර සකසනයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් ද අවශ්ය වනු ඇත.
බළලුන්ගේ ආහාර සඳහා මූලික සූත්රය සරලයි: අර්ධ ප්රෝටීන් (මස්) සහ එක් එක් කාබෝහයිඩ්රේට (ධාන්ය) සහ එළවළු (තන්තු).
ප්රෝටීන් තුර්කිය, කුකුල් මස්, හාවා, මාළු සහ අනෙකුත් මස් වල දක්නට ලැබේ. කාබෝහයිඩ්රේට හොඳම මූලාශ්රය දුඹුරු සහල් වේ. එළවළු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබේ බළලා කන ඕනෑම දෙයක් හොඳයි. මස් අමු හෝ තම්බා විය හැකිය. පිසූ එළවළු සහ සහල් සමඟ එය මිශ්ර කරන්න.
දැන් ගෙදර හැදූ බළලුන්ගේ ආහාර සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක්
ඒවා අන්තර්ජාලයේ විවිධ මූලාශ්‍රවලින් එකතු කර ඇත. ඔබේ බළලා සඳහා ඔබ විසින්ම සූදානම් කරන ඕනෑම දෙයක් (ඇත්ත වශයෙන්ම, ව්‍යතිරේක කිහිපයක් සමඟ) ඔබට වෙළඳසැලෙන් මිලදී ගත හැකි දේට වඩා හොඳ වනු ඇත, මන්ද ඔබට සියලු අමුද්රව්ය කෙරෙහි පූර්ණ පාලනයක් ඇති නිසා පමණක් නොව, ඔබ සෘජුවම සම්බන්ධ වී සිටින නිසාද ක්රියාවලිය. බළලුන්, මිනිසුන් මෙන්, ඔවුන් සඳහා ආදරයෙන් පිළියෙළ කරන ලද ගෙදර පිසූ ආහාර අගය කරති.
සහල් සහ එළවළු සමග කුකුල් මස්
- කැඩුණු හෝ කැඩුණු කුකුල් මස් කෝප්ප 2 ක්
- 1/4 කෝප්ප ගාන ලද තම්බා කැරට්
කුකුළු මස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ආහාර සකසනයක් හරහා කැරට් පසු කරන්න. බත් සමග කුකුල් මස් සහ කැරට් මිශ්ර කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සේවය කරන්න.
අච්චාරු බළලෙකු සඳහා ආහාර වේලක්
- 1 කෝප්ප තම්බා කුකුල් මස්
- 1/4 කෝප්ප තැම්බූ බ්රොකොලි
- 1/4 කැරට්, තැම්බූ
- චිකන් සුප් හොද්ද, කෝප්ප භාගයක් පමණ
අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සේවය කරන්න.
සහල් සමග සැමන්
- 150 gr. තැම්බූ සැමන්
- තදින් තම්බා බිත්තර 1/2
- 1/3 කෝප්ප තැම්බූ සහල්
- 1 ටැබ්ලට් කැල්සියම් කාබනේට් (400 mg කැල්සියම්)
- විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණයේ 1 ටැබ්ලට්
මිශ්ර කර සේවය කරන්න.
අක්මාව නිවාඩු
- 2 කෝප්ප කැඩුණු හරක් මස් හෝ චිකන් අක්මාව
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- 1 කෝප්ප පිසූ ඕට් මස්
- 1/4 කෝප්ප ශීත කළ කඩල, තැම්බූ
එළවළු තෙල් සමග අක්මාව උනු, සිහින් ව තැකීමක්. පිසූ ඕට් මස් සහ මුං ඇට එකතු කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කර සේවය කරන්න.
ඇති දේ වලින්
- මස් කෝප්ප 1.5 - හරක් මස්, කුකුල් මස්, තුර්කිය, බැටළු මස් (සිහින් ව කැඩුණු)
- එළවළු කෝප්ප 0.5 ක් - කැරට්, zucchini, බතල, වට්ටක්කා හෝ තිරිඟු විෂබීජ
- 0.5 කෝප්ප පොඩි කළ අර්තාපල්, සහල් හෝ ඕට් මස්
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
ආහාර සකසනයක් හරහා එළවළු මාරු කරන්න. මස් සිහින් ව කපන්න. මස් සහ එළවළු, අර්තාපල්, සහල් හෝ ඕට් මස් මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල් එකතු කර සේවය කරන්න.
දිවා ආහාරය සඳහා ටූනා
- කිලෝ ග්රෑම් 0.5 කි. ටූනා, තෙල් ටින්
- 1/2 කෝප්ප පිසූ දුඹුරු සහල්
- 1/4 කෝප්ප ගාන ලද කැරට්
- 2 හැදි පැළ කළ තිරිඟු
කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මිශ්ර කර සේවය කරන්න. විටමින් E ඌනතාවයට හේතු විය හැකි බැවින් සතියකට වරක් වඩා දෙන්න එපා.
රාත්රී ආහාරය සඳහා අක්මාව සහ වකුගඩු
- 1 කෝප්ප තම්බා කැඩුණු අක්මාව හෝ වකුගඩු
- 3/4 කෝප්ප තැම්බූ ඕට් මස්
- 3 හැදි ගාන ලද කැරට් හෝ zucchini
- යෝගට් 1/3 කෝප්ප
- 3 හැදි බටර්
අඹරන ලද අක්මාව හෝ වකුගඩු, ඕට් මස් සහ එළවළු මිශ්ර කරන්න. බටර් උණු කර මිශ්රණයට වත් කරන්න. යෝගට් එකතු කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සේවය කරන්න.
නිවාඩු
- 1 කෝප්ප ඉරා දැමූ හරක් මස්
- 1/4 කෝප්ප ඇල්ෆල්ෆා හෝ parsley
- ක්රීම් සමග 1/2 කෝප්ප ගෘහ චීස්
අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
අසාත්මිකතා සඳහා ආහාර වේලක්
- කැඩුණු බැටළු පැටවෙකු කෝප්ප 2 ක්
- 1/2 කෝප්ප ගාන ලද කැරට් හෝ zucchini
- 1 කෝප්ප පිසූ දුඹුරු සහල්
- 1/4 කෝප්ප ගෘහ චීස්
- 1/4 තේ හැදි. සුදුළූනු කුඩු
රාත්රී ආහාර වේලාව
- 100 gr. පිසූ සුදු මස් කුකුල් මස්
- 1/4 කෝප්ප පිසූ පොඩි කළ අර්තාපල්
- 1-1/2 තේ හැදි බටර්
සියලුම අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයක දමා කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න.
උදෑසන ආහාරයට
- 1 බිත්තර
- 1 තේ හැදි කොළ බෝංචි (පිසූ හෝ පිරිසිදු)
- 1 tablespoon සිහින් ව කැඩුණු කැරට්
- කපාගත් චිකන් පියයුරු මේස හැදි 2ක් (සම රහිත)
- දුඹුරු සහල් කෝප්ප 1/3 (පිසූ)
- 1 tablespoon ඔලිව් තෙල්
සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම් මිශ්‍රණය බ්ලෙන්ඩරයකට දමා පෙරීමටද හැකිය.
බළලුන් සඳහා ස්ටූ කළ කුකුල් මස්
- 1 සම්පූර්ණ කුකුල් මස්
- දුඹුරු සහල් කෝප්ප 2 ක්
- සැල්දිරි දඬු යට 6 ක්
- කැරට් 6 ක්, ගාන ලද නමුත් භාවිතෙය්දී නැත
- කුඩා කහ වට්ටක්කා 2 ක්
- 2 zucchini
- මුං ඇට කෝප්ප 1ක්
- මුං ඇට අතලොස්සක්
කුකුළු මස් සෝදන්න, ඉන්පසු විශාල සාස්පාන් සහ simmer දී ජලය සමග ආවරණය. එළවළු කැබලිවලට කපා පෑන් වෙත එක් කරන්න. සහල් එකතු කරන්න. කුකුල් මස් ඇටකටු වලින් පාහේ වැටෙන තුරු සහ එළවළු මෘදු වන තෙක් උයන්න. කුකුළු මස් ඇටකටු වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන්න. මෙය ඉතා වැදගත් වන්නේ පිසින ලද කුකුල් මස් ඇටකටු බරපතල ආන්ත්රික හානි ඇති කළ හැකි බැවිනි. සියල්ල බ්ලෙන්ඩරයකට දමා මිශ්‍රණය අඹරන්න.
චිකන් අක්මාව වට්ටෝරුව
- 1/2 කෝප්ප පිසූ බ්රොකොලි හෝ පිසූ කැරට්
- 1/2 කෝප්ප පිසූ සහල්
- 1 1/2 කෝප්ප තම්බා කුකුල් මස් අක්මාව
- චිකන් අක්මා සුප් හොද්ද
සහල්, අක්මාව, බ්රොකොලි හෝ කැරට් බ්ලෙන්ඩරයක දමා ඒවා බ්ලෙන්ඩර් කරන්න, ටිකක් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
බ්රොකොලි සමග චිකන්
- ඔබට ආහාර පිසීමට අවශ්ය ප්රමාණය මත පදනම්ව, ඔබේ අත්ලේ ප්‍රමාණයේ හෝ කුඩා ප්‍රමාණයේ සම නැති, අස්ථි රහිත චිකන් පියයුරු කැබැල්ලක්.
- බ්රොකොලි කෑලි දෙක තුනක්
චිකන් සහ බ්රොකොලි උනු, සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කරන්න.
කැරට් සමග ඉස්සන්
- 3-4 අමු ඉස්සන්. ඔබ වලිගය කපා පිටත තට්ටුව ඉවත් කළ යුතුය, එය උනු.
- කැරට් විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් අධික තාපයක් මත පිස ගත යුතුය, ඉන්පසු ඒවා සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කරන්න.
ඉස්සන් තරමක් සිසිල් වූ පසු, ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා. කැරට් සමග මිශ්ර.
ගෘහ චීස් සමග මස්
- 100 gr. මස්, හරක් මස් හෝ කුකුළු මස්
- 1 tablespoon කැරට්
- 1 tablespoon ගෘහ චීස්
- සූරියකාන්ත තෙල් 1 tablespoon.
ඔබට ඔබේ ආහාරයට රසකාරක එකතු කළ හැකිය (කෙල්ප් කුඩු, සුදුළූනු කුඩු, පෝෂණ යීස්ට්), නමුත් කුඩා ප්රමාණවලින් පමණි.
ඔබට ශීතකරණයේ ඉතිරි වූ බළලුන්ගේ ආහාර ගබඩා කළ හැකිය, නමුත් ඉතිරි වූ මිනිස් ආහාර සඳහා එකම නීති අදාළ වේ - දින කිහිපයක් ඇතුළත භාවිතා කිරීම හෝ කැටි කිරීම.
නිවසේදී ඔබේ බළලා සඳහා ඔබේම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සෑදීම ඉතා පහසුය.
මේ ආකාරයෙන්, වාණිජ බළලුන්ගේ ආහාර සඳහා භාවිතා කරන සියලුම හානිකර ආකලන ගැන කරදර විය යුතු නැත. රසවත්, පෝෂ්යදායී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වන ඔබේම ගෙදර හැදූ බළලුන්ගේ ආහාර ඔබට පහසුවෙන් සාදා ගත හැකිය. මෙම වට්ටෝරු පදනමක් ලෙස ගෙන අත්හදා බලන්න.
මතක තබා ගන්න!ගෙදර හැදූ ආහාර ඔබේ බළලාට අවශ්ය සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ලබා දිය යුතුය. ඔබ මේ ගැන විශ්වාස නැත්නම්, අතිරේක විටමින් සහ ඛනිජ සංකීර්ණ ලබා දෙන්න.
සමහර විට බළලෙකුට වියළි ආහාර වලින් මෙම ආහාර වේලට මාරු වීම දුෂ්කර ය, එබැවින් පළමුව ඔබ තෙත් ආහාර (ටින් කළ ආහාර සහ කල් තබා ගැනීම) වෙත මාරු විය යුතුය, මන්ද ඔවුන්ගේ වයනය ස්වභාවික ආහාර වලට සමීප වේ. ඉන්පසු ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම දෙවැන්න වෙත මාරු වන තුරු ක්‍රමයෙන් තෙත් ආහාර ස්වාභාවික ආහාර සමඟ මිශ්ර කරන්න.
