Wakati wa kuanza kutoa beets kwa mtoto. Beetroot katika kunyonyesha

nyumbani / Hisia

Beetroot ni mboga maarufu sana katika latitudo zetu: haina adabu, imehifadhiwa kikamilifu, haina bei ghali, ina ladha ya kupendeza na mali nyingi muhimu. Beetroot, pamoja na, na, ni moja ya mboga kuu kwenye menyu ya watu wazima; iko kama kiungo kikuu katika sahani mbalimbali (kwanza, sahani za upande, saladi, appetizers, hata katika vinywaji na desserts). Lakini beetroot inafaaje kwa chakula cha mtoto na ni lini inaweza kuingizwa katika mlo wa mtoto?

Kwa watoto, sifa zifuatazo za manufaa za beets ni muhimu zaidi:

Maudhui ya juu ya nyuzi za chakula - zisizo na () na pectini. Fiber ya chakula huchochea peristalsis ya matumbo (contractions), inakuza ukuaji wa microflora yenye manufaa, na kwa hiyo inazuia kuvimbiwa na dysbacteriosis ya matumbo, na huondoa uhifadhi wa kinyesi kilichopo. Kwa sababu ya kutawala kwa pectin, na sio nyuzi nyembamba, matumizi ya beets hutoa athari nzuri ya laxative bila gesi tumboni na maumivu ya tumbo. Mali muhimu ya pectini ni kwamba inachukua na kuondoa vitu mbalimbali vya sumu kutoka kwa matumbo (chumvi za chuma nzito, bidhaa za sumu za kimetaboliki, nk).
Kuna vitamini nyingi katika beets (, vitamini PP), micro na macro vipengele (, potasiamu, shaba). Shukrani kwao, matumizi ya mara kwa mara ya beets kwa chakula ni muhimu kwa upungufu wa damu, upungufu wa iodini, na kwa ujumla, ina athari nzuri zaidi kwa mwili wa watoto unaokua. Aidha, wakati wa kuhifadhi kwa muda mrefu, vitamini na madini ya beet hazipotee, sehemu kubwa yao huhifadhiwa hata baada ya matibabu ya joto. Kwa hiyo, beets ni bora kwa matumizi katika kipindi cha majira ya baridi-vuli, wakati hypovitaminosis ya msimu sio kawaida kwa watoto.
Rangi ya beet kuchorea - betaine - inahusu vitu ur kazi kushiriki katika metaboli protini na taratibu nyingine muhimu.

Beets zinaweza kuletwa kwenye lishe ya mtoto kutoka miezi 8.

Hapo awali, beets zilipendekezwa kama chakula cha mboga kutoka kwa umri wa miezi 4-5. Lakini baadaye, uwezo wa beets kukusanya nitrati zilizomo kwenye udongo uligunduliwa, na kwa kiasi ambacho kinaweza kusababisha sumu kali. Kwa kuongezea, beetroot, kama mboga yenye rangi nzuri, inachukuliwa kuwa bidhaa ya mzio. Kutokana na mali hizi zisizofaa, wataalamu wa lishe na watoto wamependekeza kupunguza matumizi ya beets katika lishe ya watoto wachanga au kutibu kuingizwa kwake kwa tahadhari kali. Kwa mfano, haiwezekani kupata chakula cha makopo kinachozalishwa kibiashara kwa chakula cha watoto kutoka kwa beetroot peke yake, ingawa inaweza kuwa moja ya viungo katika purees ya multicomponent, juisi na milo tayari (borscht, supu, uji).

Kwa kweli, madhara ya beets ni kiasi fulani chumvi. Wanaweza kuepukwa kabisa au kupunguzwa ikiwa unafuata sheria fulani za kuiingiza kwenye mlo wa watoto. Kwa hivyo, ni nadra sana kwa beets za kuchemsha (haswa kwa watoto waliowekwa tayari), na mzunguko sawa na wa karoti. Kweli, nitrati karibu kuondolewa kabisa na kupikia sahihi ya beets.

Kuanzishwa kwa beets katika chakula cha watoto wachanga

Madaktari wa watoto wanashauri kuanzisha beets kwenye orodha ya mtoto, kuanzia na puree ya mboga ya kuchemsha. Sheria za kuanzishwa kwa beets zinalingana na sheria za jumla za kuanzishwa kwa vyakula vingine vya ziada:

wanaanza kutoa kutoka 1/2 tsp. kwa siku;
kwanza, beets hujumuishwa katika milo ya asubuhi ili kuweza kutathmini majibu ya mtoto wakati wa mchana;
hali ya mtoto inafuatiliwa kwa uangalifu na ikiwa dalili ndogo za mzio au kutovumilia kwa bidhaa zinaonekana (kinyesi kilicholegea, maumivu ya tumbo), beets hutolewa kwa muda (kuanzishwa tena kunaweza kujaribiwa katika miezi 1-2);
kwa kutokuwepo kwa mizio na kutokuwepo kwa mboga, kiasi cha sehemu yake ya awali huongezeka kila siku kwa 1/2 tsp, na kuleta hadi 4-5 tsp. kwa siku (kwa kutokuwepo kwa beets, inatosha kutoa mara 1-2 kwa wiki).

Ni rahisi zaidi kutoa puree ya beetroot sio tofauti, lakini kuichanganya na mboga nyingine ambayo tayari inajulikana kwa mtoto (viazi, kabichi, karoti). Na haupaswi kuchukuliwa sana na beets - kiasi kikubwa cha beets kinaweza kusababisha kuhara kwa mtoto.

Ikiwa mtoto ana kuvimbiwa kwa mara kwa mara ambayo ni vigumu kutibu, inawezekana kuanzisha beets mapema kidogo - katika miezi 5-6 - kama moja ya vyakula vya kwanza vya mboga baada ya zukini na karoti (lakini tu baada ya makubaliano na daktari wa watoto). Kawaida, ili kufikia athari ya laxative, mtoto mwenye umri wa miezi sita anapendekezwa kutumia 1-2 tsp. beetroot puree kwa siku, wakati mwingine madaktari wanashauri kutumia matone 2-3 ya juisi ya beetroot iliyopuliwa hivi karibuni, na kuiongeza kwa maji ya kuchemsha.

Lakini kwa watoto walio na tabia ya mzio, haswa kwa chakula, ni bora kuahirisha kufahamiana na beets hadi mwaka. Pia haipendekezi kutoa beets kwa watoto wachanga wanaosumbuliwa na kuhara mara kwa mara, mbele ya chumvi ya oxalate katika mkojo.

Beets kwa watoto

Karibu na mwaka, mtoto anaweza tayari kutolewa sahani zaidi kulingana na beets - hii ni borscht (bila kaanga), beetroot ya watoto, beets za kitoweo na mboga za mboga pamoja nayo, saladi za beetroot za kuchemsha (pamoja na vinaigrette), casserole, fritters ya beetroot. Hata hivyo, ni bora kuendelea kuzingatia kiasi katika matumizi ya mboga hii: kiasi cha kila siku cha beets kwa mtoto chini ya umri wa miaka 3 lazima iwe juu ya 50 g, kutoka miaka 4 hadi 7 - 100 g.

Juisi ya beet kwa watoto

Licha ya wingi wa mali zake muhimu, haifai sana kwa chakula cha watoto. Hii ni kutokana na maudhui ya juu ya asidi ya matunda ndani yake, ambayo inakera njia ya utumbo, na kuwepo kwa nitrati (kwani juisi haipatikani na matibabu ya joto). Kwa hakika usimpe mtoto wako juisi safi ya beetroot isiyo na maji. Juisi safi ya beetroot inaruhusiwa kwa watoto wenye tabia ya kuvimbiwa, lakini kwa kiasi kidogo (hadi mwaka - kuanzia na matone machache na hadi 3-5 tsp, kutoka mwaka - hadi 1/3 kikombe) na diluted na maji ya kuchemsha au juisi nyingine.

Jinsi ya kupunguza kiasi cha nitrati katika beets?

Kwanza kabisa, jaribu kutumia beets kutoka kwa bustani yako au kununua mboga iliyopandwa katika maeneo safi ya ikolojia. Kwa bahati mbaya, ni ngumu kupata habari ya kuaminika juu ya mahali na hali ya kukua beets, kwa hivyo wakati wa kununua na kuandaa beets, fuata mapendekezo yafuatayo:

Chagua matunda ya ukubwa wa kati na nyama ya maroon, bila mishipa - wana nitrati kidogo.
Kwa mtoto, ni bora kuchemsha beets - wengi wa nitrati zilizomo ndani yake huingia ndani ya maji. Baada ya kuchemsha, futa maji mara moja, vinginevyo nitrati zinaweza kurudi kwenye mazao ya mizizi.
Ikiwa unapika beets au unatumia mboga mbichi iliyokunwa kwa kupikia, loweka beets zilizokatwa kwenye maji kwenye joto la kawaida ili kuondoa nitrati (3-4 loweka kwa dakika 5 na mabadiliko ya maji). Wakati wa kukaanga, beets hazihitaji kufunikwa na kifuniko, kwa sababu nitrati hutoka na mvuke.
Ikiwa mboga ilipikwa nzima, ondoa mkia na juu ya beets - kuna mkusanyiko wa juu wa nitrati.
Inashauriwa kutumia sahani za beetroot zilizoandaliwa upya, kwani wakati wa kuhifadhi nitrati hugeuka kuwa chumvi yenye sumu (nitrites).

Jinsi ya kuchemsha beetroot?

Beets hupikwa kwa muda mrefu - kutoka dakika 40 hadi saa moja na nusu, na kwa matibabu ya muda mrefu ya joto, sehemu kubwa ya vitamini na madini muhimu hupotea. Lakini wakati wa kuchemsha beets unaweza kupunguzwa ikiwa unatumia hila rahisi:

Ingiza beets katika maji yanayochemka.
Usiongeze chumvi kwa maji ambayo beets hupikwa - chumvi hufanya mboga kuwa imara na huongeza muda wa kupikia. Ongeza sahani iliyoandaliwa tayari.
Kupika mboga kunaweza kupunguzwa kwa nusu kwa kutumia njia ya kupoeza tofauti: baada ya kuchemsha beets kwa dakika 30, waondoe na kijiko au kijiko (ili usitoboe ngozi) na uimimishe kwenye baridi sana, ikiwezekana maji ya barafu (wewe). inaweza kuongeza barafu kwa maji) kwa dakika 15. Tofauti ya joto huleta beets kwa utayari, na huwa laini hata baada ya nusu saa ya kuchemsha.

Mapishi ya Beetroot kwa Watoto

Safi na beets kwa watoto wachanga

Chemsha beets. Ondoa ngozi kutoka kwake, kata vipande vipande na upiga na blender. Ongeza 1-2 tsp. beetroot puree kwa karoti au boga.

Saladi ya beetroot ya kuchemsha

Kusugua beets kwenye grater coarse, msimu na chumvi, bizari iliyokatwa vizuri na mafuta ya mboga.

Saladi na beets, karanga na prunes

Viungo:

beets - 1 pc. (kati);
walnuts peeled - 1/3 kikombe;
prunes zilizopigwa - 1/2 kikombe;
cream au sour cream - 2-3 tbsp. l.

Suuza prunes na kumwaga maji ya moto kwa dakika 10, kisha uikate vipande vipande. Chemsha beets na kusugua kwenye grater nzuri, changanya na prunes. Kata walnuts vizuri na kisu (sio laini), ongeza kwenye saladi. Juu na cream ya sour au cream.

Beetroot kwa watoto

Viungo:

beets - 1 pc.;
viazi (kati) - 2 pcs.;
maji - 0.5 l (kwa beetroot) + kwa beets za kuchemsha;
wiki (bizari, parsley);
yai ya kuku - 1 pc.;
chumvi;
krimu iliyoganda.

Chemsha beets, peel na kusugua kwenye grater coarse. Chambua viazi, kata ndani ya cubes na chemsha katika maji yenye chumvi. Wakati iko tayari, ongeza beets iliyokunwa na chemsha kwa dakika kadhaa baada ya kuchemsha. Msimu wa beetroot na yai iliyokatwa ya kuchemsha, mimea na cream ya sour.

Ukweli wa kuvutia wa matibabu juu ya beets huambiwa na mpango "Kuhusu jambo muhimu zaidi":

Beets za meza ni muhimu kwa mtoto kutoka umri mdogo. Inajaa mwili na vitamini na madini muhimu, inakuza maendeleo ya tishu za viungo vya ndani, husafisha matumbo. Lakini kutokana na maudhui ya juu ya vitu vyenye kazi, inashauriwa kuiingiza katika chakula cha watoto baada ya aina nyingine za mboga.

Mali muhimu na yenye madhara

Mazao ya mizizi nyekundu yana nyuzi nyingi, kutoa athari iliyotamkwa ya laxative. Matumizi yake huondoa haraka kuvimbiwa. Massa na juisi ya beets ina asidi za kikaboni, chuma, potasiamu, magnesiamu, iodini, vitamini B, asidi ascorbic. Mboga hii huchochea ini, huilinda kutokana na athari za sumu.

Beetroot hurekebisha kazi za mfumo wa endocrine, huhifadhi kiwango cha juu cha hemoglobin, huimarisha kuta za mishipa na huongeza kinga, hufunga metabolites hatari na kuziondoa kutoka kwa mwili.

Matumizi ya mara kwa mara ya beets husaidia kuanzisha usingizi wa utulivu wa usiku, hupunguza msisimko wa neva, na kuharakisha ukuaji wa jumla.

Mboga ya mizizi ina sukari mara kadhaa zaidi kuliko mboga zingine. Kwa sababu hii, haipaswi kuliwa na matatizo ya kimetaboliki ya kabohydrate au ugonjwa wa kisukari. Beets ni kinyume chake kwa watoto wanaosumbuliwa na matatizo ya mara kwa mara ya kinyesi, magonjwa ya uchochezi ya tumbo, matumbo na figo.

Uvumilivu kwa fetusi hii ni nadra. Lakini kwa watoto wanaokabiliwa na mizio ya chakula, majibu hasi yanawezekana. Maonyesho yake iwezekanavyo: matangazo nyekundu kwenye ngozi, upele, lacrimation, uvimbe wa utando wa mucous, colic. Dalili zinaweza kuonekana ndani ya masaa 2-24 baada ya matumizi.

Wakati wa kuanzisha fetusi kwa vyakula vya ziada

Beets inaruhusiwa kwa watoto kutoka mwaka wa kwanza wa maisha.

Wakati halisi wa kuanzishwa kwa chakula hutegemea aina ya kulisha na hali ya mfumo wa utumbo. Watoto walio na tumbo "wavivu" na kuvimbiwa mara kwa mara wanashauriwa na madaktari wa watoto kutoa mazao ya mizizi kidogo kutoka miezi 6. Ikiwa hakuna matatizo hayo, wanaanza kulisha mtoto baada ya kufahamiana na kabichi, viazi, kutoka miezi 8-9. Lakini tu katika fomu ya kuchemsha. Matunda mabichi yanaweza kuliwa sio mapema zaidi ya miaka 3. Wana muundo mbaya, usiofaa kwa digestion ya watoto.

Inapendekezwa kuwapa watoto chini ya mwaka 1 puree ya kuchemsha au juisi ya beet. Wakati watoto wanajifunza kutafuna, mboga inaweza kusagwa, kung'olewa, kukatwa vipande vidogo.

Kiwango cha kwanza ni takriban ⅓ tsp. juisi au molekuli ya beetroot kwa namna ya joto. Inashauriwa kutoa mboga asubuhi, tofauti na sahani nyingine.
Katika siku zijazo, kiasi cha bidhaa huongezeka mara mbili, kisha mara tatu, hatua kwa hatua huongezeka hadi 40-50 g.
Inashauriwa kulisha beets kwa watoto chini ya miaka 2 si zaidi ya mara 2 kwa wiki.
Watoto wakubwa wanaruhusiwa kula hadi 100 g ya mizizi mara moja.

Haupaswi kutumia zaidi ya 150 g ya beets kwa wakati wowote katika umri wowote, vinginevyo kuhara kunaweza kusababisha hasira.

Ikiwa inawezekana kwa watoto kuwa na beets amelala kwenye counter ya duka inategemea aina na kuonekana kwake. Watoto wachanga wanapaswa kuchagua matunda yenye nguvu sio kubwa kuliko ngumi ya watu wazima, kwa sura ya turnip. Mboga safi ni thabiti kwa kugusa, bila madoa na harufu ya ukungu. Nyama juu ya kukatwa kwa beet ya ubora ni juicy, giza nyekundu, bila nyuzi nyeupe.

Beets kwa watoto: mapishi

Kutokana na ladha tamu na juiciness, unaweza kuchanganya mboga ya mizizi na aina nyingi za mboga, baadhi ya matunda, nafaka kutoka, nafaka. Inashauriwa kupika sahani mbalimbali kutoka kwa beets kwa watoto: supu, sahani za upande kwa nyama, casseroles, saladi, kitoweo, desserts.

Maji ya matunda yaliyochemshwa au mbichi yanaweza kuchanganywa na tufaha, tango, au kama kinywaji cha vitamini.

Beets za kuchemsha kwa watoto

Unaweza kupika kwenye boiler mara mbili, jiko la polepole au sufuria ya kawaida na kifuniko. Matunda huosha kabla na brashi, kwa uangalifu kuondoa uchafu. Juu na mikia hukatwa. Kupika beets ni muhimu zaidi nzima kwenye ngozi. Kwa hiyo anapoteza juisi kidogo na vitamini. Chumvi na sukari haziongezwe.

Mboga hutiwa na maji, kuletwa kwa chemsha na kuchemshwa juu ya moto mdogo chini ya kifuniko kwa karibu saa 1. Utayari huangaliwa na blade ya kisu au uma.

Cool beets katika bakuli la maji baridi kwa dakika 15-20, kisha peel yao. Ili kusafisha mtoto, inaweza kusagwa na blender, na kuongeza mafuta kidogo ya mboga au cream.

Saladi ya beet kwa watoto

Kwa kupikia utahitaji:

beets ya kuchemsha - 100 g;
apple kubwa - 100 g;
prunes - 2 pcs.;
zabibu - 1 tbsp. l;
mtindi - 2 tbsp. l.

Matunda yaliyokaushwa kumwaga maji ya moto kwa dakika 15 ili kuvimba. Kata beets, changanya na apple iliyokunwa. Kata prunes zilizotiwa laini, ongeza kwenye misa, weka zabibu zilizoandaliwa hapo. Jaza sahani na mtindi.

Vipandikizi vya beet

Kwa 200 g ya beets ya kuchemsha, tbsp 1 inahitajika. l. siagi, 2 tsp. semolina.

Kusaga mboga, kuongeza siagi iliyoyeyuka na semolina. Acha wingi kwa nusu saa ili kuvimba.
Unda cutlets ndogo, roll katika breadcrumbs.
Fry kidogo kila upande katika mafuta ya mboga.

Cutlets hizi zinaweza kutumiwa na mtindi au mchuzi wa sour cream.

Habari za washirika

"Ni lini ninaweza kumpa mtoto wangu beets?" ni moja ya maswali ya kawaida ambayo mama huuliza. Mazao ya mizizi yana vitu vingi muhimu, lakini ikiwa imeingizwa vibaya kwenye lishe, inaweza kuumiza mwili dhaifu.

Kabla ya kujifunza kuhusu umri, hebu tuzungumze kuhusu mboga yenyewe. Na kisha - kuhusu sheria za utangulizi.

Faida na madhara

Utungaji wa beets una mengi ya manufaa na muhimu kwa mtoto.

Yaliyomo ya nyuzinyuzi nyingi (4 g kwa 100 g ya mboga) huchangia kuhalalisha kinyesi (kinapokunwa, kinaweza kufanya kama laxative kidogo ya kuvimbiwa) na kuongeza hamu ya kula.
Kwa maendeleo kamili ya watoto, vitamini A, E, C, K, kalsiamu, magnesiamu, asidi ya folic ni muhimu.
Antioxidants hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa na kuimarisha mfumo wa kinga.
Kiasi kikubwa cha chuma (1.4 mg) kina athari nzuri juu ya kazi ya ubongo na kuchochea kwa uzalishaji wa seli nyekundu za damu. Pia ni prophylactic yenye ufanisi dhidi ya anemia ya upungufu wa chuma.
Moja ya vitamini vya nadra U sio tu normalizes utendaji wa njia ya utumbo na tumbo, lakini pia husaidia kukabiliana na athari za mzio.

Je! unajua kuwa kuna iodini kidogo katika beets kuliko mwani?

Moja ya mali ya kipekee ni kwamba vitu muhimu haviharibiwi wakati wa matibabu ya joto na uhifadhi wa muda mrefu.

Lakini mazao ya mizizi hayana mali muhimu tu. Inaweza pia kuwa na athari mbaya kwa kuanzishwa vibaya kwenye lishe.

Kuweka sumu. Kwa sababu ya uwezo wa kukusanya nitrati kutoka kwa udongo.
Inafanya kazi kama allergen. Kulisha kunapaswa kufanywa kwa uangalifu sana.
Ulaji mwingi unaweza kusababisha kuhara.

Ni wakati gani unaweza kuanzisha beets kwa vyakula vya ziada kwa mtoto

Ili kuepuka athari mbaya za mazao ya mizizi, lazima ufuate madhubuti mapendekezo ya daktari wa watoto kwa kuiingiza katika vyakula vya ziada. Madaktari wanapendekeza kufanya hivyo baada ya miezi 8, na kwa watoto wenye magonjwa ya mzio - baada ya mwaka. Hapo awali, umri ulikuwa chini - kutoka miezi 4-5. Uwezo uliogunduliwa wa kukusanya nitrati ulisababisha kuongezeka kwa kizingiti cha umri. Kwa kuongeza, kama bidhaa ya rangi mkali, itaanguka katika kundi la allergenic sana.

Inafaa kusema kuwa mali hasi zinaweza kusawazishwa ikiwa unachagua mboga inayofaa, kupika na kuiingiza kwenye menyu.

Kuchemshwa mara chache husababisha mzio. Kununua bidhaa rafiki wa mazingira hupunguza uwezekano wa sumu ya nitrati. Wanaweza kuondolewa ikiwa wameandaliwa vizuri.

Kwa kuchemsha, huondoa nitrati zinazoingia ndani ya maji, ambayo lazima iondolewe mara baada ya kuondolewa kutoka kwa moto. Wakati wa kupika au kutumia kwa ajili ya kupikia safi, kabla ya loweka vipande (mara 3-4 kwa dakika 5, kila wakati kukimbia maji). Ikiwa utapika, basi bila kifuniko - nitrati "itayeyuka". Wakati kupikwa nzima, kata juu na mgongo, ni ndani yao kwamba ukolezi wa juu wa kemikali ni. Unahitaji kutumia sahani mpya iliyoandaliwa ili nitrati isigeuke kuwa nitriti (chumvi yenye sumu) wakati wa kuhifadhi.

Jinsi ya kuingia kwenye lishe?

Huduma ya kwanza ya puree ya beetroot haipaswi kuwa zaidi ya kijiko. Ni bora kulisha kabla ya chakula cha mchana, ukiangalia majibu ya mwili wakati wa mchana (kuonekana kwa mizio, kuhara, colic). Ikiwa imevumiliwa vizuri, basi sehemu inaweza kuongezeka hatua kwa hatua, na kuleta hadi gramu 30 kwa siku.

Puree inaweza kutolewa sio kama sahani ya kujitegemea, lakini iliyochanganywa na mboga inayojulikana kwa mtoto (kabichi, karoti, zukini).

Baada ya mwaka, orodha ya watoto inakuwa tofauti zaidi, hivyo beets huwa kiungo cha ziada, kwa mfano, borscht, saladi, keki, kitoweo.

Hadi miaka 3, inatosha kutoa hadi gramu 50 za mboga kwa siku, saa 3-7 - hadi 100.

Usichukuliwe ili kiasi kikubwa au matumizi ya mara kwa mara (si zaidi ya mara 1-2 kwa wiki) haisababishi kuhara.

Kwa makubaliano na daktari, beetroot inaweza kuletwa mapema kwa watoto wanaosumbuliwa na kuvimbiwa kwa kudumu, ambayo ni vigumu kutibu. Katika kesi hii, huletwa katika umri wa miezi 5-6. Athari ya laxative inaweza kupatikana ikiwa unatoa vijiko 1-2 vya puree kwa siku au matone 2-3 ya juisi, lazima diluted na maji.

Sheria za kupikia

Beets mbichi, ingawa zina virutubishi zaidi, zinaruhusiwa kuchemshwa kwa watoto tu. Kwa kuwa haijatibiwa kwa joto, inakera sana matumbo na ni allergen yenye nguvu zaidi. Wakati wa kupikia, hupoteza baadhi ya asidi ya matunda, ambayo huathiri vibaya njia ya matumbo, na nitrati hupita kwenye decoction.

Kiasi kidogo cha juisi ghafi kinakubalika, lakini tu katika hali ya diluted. Ni bora kuwapa baada ya mwaka.

Jinsi ya kutengeneza puree ya watoto:

Suuza beets vizuri, ondoa sehemu za juu.
Weka kwenye maji baridi na chemsha kwa kama dakika 10.
Futa na ujaze na maji safi.
Kupika juu ya moto mdogo na kifuniko. Mchakato utachukua takriban saa moja na nusu.
Weka kuchemsha kwenye maji baridi ili kuwezesha utakaso.
Wavu kwenye grater nzuri au uikate na blender.
Ongeza vijiko 2-3 vya maji ya kuchemsha au mchuzi wa mboga kwa wingi unaosababisha.

Ikiwa, baada ya kuanzisha mtoto kwenye chakula, unaona kwamba mkojo umekuwa nyekundu, usiogope. Hii ina maana kwamba betaine ya rangi iliingia kwenye mkojo, hivi karibuni itakuwa rangi ya kawaida.

Upekee

Je, inawezekana kuwa na beets kwa mtoto anayesumbuliwa na magonjwa ya mzio? Inawezekana, lakini sehemu zinapaswa kuwa ndogo na kipimo. Ni bora kuingiza menyu baada ya mwaka.

na magonjwa ya tumbo;
na pathologies ya figo;
na kuhara.

Hakika, kila mama mdogo alikabiliwa na tatizo la wakati wa kuanzisha hii au bidhaa hiyo kwa mtoto. Kama unavyojua, madaktari wa watoto wanapendekeza kuanza tabia ya mboga mboga na matumizi ya zukini na cauliflower. Wakati mtoto tayari ametumiwa nao, unaweza kuanzisha viazi na karoti. Swali kuu linatokea: kwa umri gani beets inaweza kutolewa kwa mtoto?

Hebu jaribu kujua ni lini, jinsi gani na kwa namna gani ya kutumia mtoto.

Ni wakati gani unaweza kumpa mtoto beets?

Kuanza, inafaa kusema kwamba beets ni allergen yenye nguvu. Kwa hiyo, kuanzishwa kwa mboga hii nyekundu lazima ifanyike hatua kwa hatua, kuanzia na sehemu ndogo. Wakati wote, ni muhimu kufuatilia kwa makini majibu ya viumbe vidogo kwa bidhaa.

Madaktari wa watoto wanapendekeza kuanza kuanzisha mboga hii nyekundu kwenye orodha ya mtoto baada ya miezi sita. Ikiwa mtoto wako angalau mara moja katika maisha yake alionyesha mmenyuko wa mzio kwa aina moja au nyingine ya bidhaa, unapaswa kusubiri kidogo na matumizi ya mazao ya mizizi.

Ni wakati gani unaweza kutoa beets kwa mtoto wa mzio? Ni muhimu kuzingatia kwamba ikiwa mtoto ana majibu ya vyakula mbalimbali, mazao ya mizizi nyekundu yanaweza kuletwa ndani ya chakula baada ya mwaka na nusu. Ikiwa hakuna haja, ni bora kuongeza umri huu hadi miaka miwili.

Katika umri gani beets inaweza kutolewa kwa mtoto kwa fomu fulani?

Kulingana na umri ambao matumizi ya bidhaa hii huanza, kuonekana kwake kunaweza kutofautiana.

juisi ya beetroot

Katika umri gani mtoto anaweza kupewa beets kwa namna ya juisi? Katika hali hii, mazao ya mizizi yanaweza kutolewa kwa mtoto mapema miezi mitatu ikiwa ni lazima. Kama unavyojua, beetroot ni laxative bora. Ndiyo sababu, kwa kuvimbiwa, matumizi yake ni dawa salama zaidi.

Inafaa kuzingatia kwamba katika umri huu inapaswa kufanywa peke kutoka kwa mboga iliyopikwa vizuri. Mimina matone machache ya bidhaa nyekundu ndani ya maziwa, maji, au kinywaji chochote ambacho mtoto wako amezoea.

Juisi ya mizizi mbichi inaweza kutolewa kwa watoto tu baada ya miaka saba. Hii ni kutokana na ukweli kwamba beets huchukua nitrati zote kutoka kwenye udongo na wakati wa kupikia hupuka.

Beet puree

Katika umri gani unaweza kumpa mtoto wako beets kwa namna ya viazi zilizochujwa? Madaktari wa watoto wenye uzoefu zaidi hawatoi jibu halisi kwa swali hili. Umri katika kesi hii unaweza kutofautiana kutoka miezi sita hadi mwaka mmoja na nusu. Ikiwa mtoto hana kuvimbiwa na shida ya kumengenya, basi inafaa kuahirisha wakati mtoto atakutana na mazao nyekundu ya mizizi kwa muda mrefu iwezekanavyo.

Ikiwa mtoto wako ana kinyesi kisicho kawaida, basi inaruhusiwa kuanzisha beets mara baada ya kufahamiana na zukini, cauliflower na viazi. Kuanza, ongeza puree ya mboga ya mizizi ya kuchemsha kwenye sahani na uangalie majibu ya mtoto. Baada ya muda, unaweza kumpa mtoto wako saladi ya puree ya beetroot na mafuta, mradi hakuna majibu ya mzio.

Supu ya Beetroot

Katika umri gani mtoto anaweza kutolewa beets katika borscht na aina nyingine za sahani za kioevu?

Kabla ya kutumia supu hizo, ni muhimu kuangalia majibu ya mtoto kwa mazao haya ya mizizi. Ndiyo sababu unahitaji kuanza kwa kuiongeza kwa juisi au purees. Ikiwa kila kitu kilikwenda vizuri na mtoto hakuwa na mzio, unaweza kumpa beetroot borscht.

Weka ndani yake vyakula tu ambavyo mtoto amejaribu tayari: nyama, viazi, karoti, kabichi. Kawaida, sahani kama hizo zinapendekezwa kuletwa kwenye lishe ya mtoto baada ya mwaka na nusu. Ikiwa ni lazima, unaweza kupunguza umri huu, lakini haipendekezi kutoa bidhaa hizo kabla ya mwaka mmoja.

Hitimisho

Sasa unajua wakati unaweza kuwa na beets kwa mtoto wako.

Wakati wa kuchagua mazao ya mizizi, unapaswa kutoa upendeleo tu kwa mboga safi na nyekundu. Itakuwa bora ikiwa unakuza bidhaa mwenyewe. Katika kesi hii, udongo utakuwa na kiwango cha chini cha vitu vyenye madhara ambavyo vinaweza kuingia kwenye mwili wa mtu mdogo.

Ingiza vyakula vya ziada kwa usahihi, afya kwako na mtoto wako!

Beetroot inachukuliwa kuwa mboga isiyo na heshima ambayo imehifadhiwa vizuri na ina mali nyingi muhimu. Saladi hufanywa kutoka kwake, supu huchemshwa na juisi hutiwa nje.

Ladha yake tamu haina kuacha watu wazima na watoto tofauti na beets. Sehemu za juu za mboga hii ni muhimu kama mzizi. Kabla ya kuiingiza kwenye lishe, unahitaji kujua ni umri gani mtoto anaweza kuwa na beets.

Faida na madhara ya beets

Vitamini, kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, zinki, iodini, chuma na shaba ni muhimu katika upungufu wa damu. Wanaimarisha mfumo wa kinga, mfumo wa neva na kuongeza uvumilivu wa mwili;
Magnesiamu na potasiamu zina athari ya faida kwenye mfumo wa moyo na mishipa. Hawaruhusu vifungo vya damu kuunda na kuziba kuta za mishipa ya damu na cholesterol;
Aidha, vipengele hivi huimarisha kuta za mishipa ya damu. Iron na asidi ya folic huboresha utungaji wa damu na kuongeza hemoglobin, wakati zinki inaboresha maono;
Pectini na nyuzi hunyonya na kuondoa vitu vyenye sumu kutoka kwa mwili. Pia hurekebisha kazi ya matumbo;
Iodini inaboresha utendaji wa tezi ya tezi. Fosforasi na kalsiamu hushiriki katika malezi ya mfumo wa mifupa, na kuifanya kuwa na nguvu;
Wanga hutoa mwili kwa nishati;
Asidi ya Gamma-aminobutyric hutoa ubongo na ugavi wa virutubisho;
Betaine inaboresha kimetaboliki na kazi ya ini;
Flavonoids hupunguza mvutano katika mishipa ya damu, kuimarisha capillaries na kupunguza shinikizo.

Mboga hii ina athari ya laxative na haina kusababisha maumivu ya tumbo. Aidha, kiasi kikubwa cha vitamini katika beets huathiri maendeleo ya akili na kimwili ya mtoto.

Lakini, hata licha ya idadi hiyo ya mali muhimu, mtu anaweza pia kuona athari mbaya ya mboga kwenye mwili.

Kuanzisha kiasi kisichodhibitiwa cha beets katika vyakula vya ziada vinaweza kuvuruga tumbo na kusababisha kutapika na kuhara;
Wale ambao wana wasiwasi juu ya mawe ya figo wanapaswa pia kula beets kwa tahadhari;

Ni bora kulisha mtoto na beets ambazo zimepandwa kwenye bustani yako. Au, unapaswa kujua angalau kuwa beets hupandwa mahali penye urafiki wa mazingira.

Vinginevyo, kuna hatari kwamba beets zitakuwa na uchafu mbaya. Baada ya yote, anaweza kuchukua ndani yake nitrati na chumvi kutoka kwenye udongo, na ni kinyume chake katika mlo wa mtoto.

Ikiwa mtoto ana tabia ya kupuuza, basi matumizi ya mara kwa mara ya mazao ya mizizi ni kinyume chake. Kwa hali yoyote, wakati beets huletwa katika vyakula vya ziada, kipimo lazima zizingatiwe.

Kutoka kwa umri gani wa kutoa beets

Kuna maoni mengi kuhusu miezi ngapi mtoto anaweza kuwa na beets.

Shirika la Afya Duniani linaruhusu kuletwa kwenye mlo wa mtoto kutoka miezi 6 (soma makala juu ya mada: Jedwali la Chakula la WHO la ziada >>>). Lakini bado, ni bora kufanya hivyo baada ya miezi 8, kwa kuwa ina nyuzi nyingi na flavonoids.

Hiyo ni, beets katika mlo wa mtoto kabla ya miezi 8 inaweza kumfanya tumbo la tumbo. Ndiyo, na beets haiwezi kuwa chakula cha kwanza cha ziada, kwa sababu ni mali ya bidhaa za allergenic sana;
Ukweli mwingine, kwa sababu ambayo kuingizwa kwa mboga hii katika lishe inapaswa kuahirishwa hadi miezi 8, ni nitrati. Ilibainika kuwa nitrati zilizokusanywa na mazao ya mizizi kutoka kwenye udongo zinaweza kusababisha mtoto kwa sumu.

Mzio kwa beets

Ni muhimu kwa mtu kujumuisha beets katika lishe yao, wakati kwa mtu inaweza kusababisha mzio. Watoto wadogo ni nyeti sana kwake. Unaweza kuzungumza juu ya athari ya mzio kwa beets:

upele;
maumivu ya tumbo;
kichefuchefu;
kutapika;
kuhara;
uvimbe;
uwekundu wa macho;
lacrimation;
msongamano wa pua;
kupiga chafya;
kikohozi.

Dalili kama hizo zitapita haraka ikiwa utaanza matibabu sahihi na ya wakati wa mtoto.

Muhimu! Ikiwa imeimarishwa nayo, basi mzio unaweza kusababisha shida kama vile edema ya Quincke, kushindwa kupumua, mshtuko wa anaphylactic na kifo.

Kwa kawaida, wakati ishara za kwanza za mzio zinaonekana kwa mtoto, ni muhimu kuacha kula beets na kutafuta msaada kutoka kwa daktari.

Jinsi ya kuanzisha vizuri beets kwenye lishe ya mtoto

Beets, kama vyakula vingine vya ziada, vinapaswa kuletwa polepole.

Unaanza ama na mboga iliyosafishwa, kuchanganya, kwa mfano, na karoti;
Au anza kutoa na microdose. Yote inategemea mkakati wako wa kulisha na kuelewa jinsi ya kuanzisha vyakula vya ziada kwa usalama.

Tunachambua kikamilifu hila na nuances zote za kuanzisha vyakula vya ziada kwa mtoto katika kozi ya mtandaoni ya ABC ya vyakula vya ziada >>>

Ikiwa mtoto ana viti huru au mmenyuko mwingine wa mzio baada ya beets, usiondoe mboga kutoka kwa chakula cha mtoto kwa muda.

Katika kesi hii, unahitaji kujua wakati ujao wa kutoa beets kwa mtoto. Unaweza kuiingiza tena baada ya wiki kadhaa.

Jinsi ya kupika beets kwa kulisha

Kabla ya kulisha mtoto na beets, lazima ioshwe na kuchemshwa kwa masaa 1.5;
Ikiwa kisu kinashika kwa urahisi kwenye mboga, basi beets ziko tayari;
Futa maji ya moto, jaza mazao ya mizizi na maji baridi. Na mara moja kuendelea na kuondolewa kwa ngozi, hivyo itaondolewa kwa kasi na rahisi;
Kusaga beets na blender au grinder ya nyama. Ili kufanya puree iwe homogeneous, inaweza kusugwa kwa kuongeza kupitia ungo.

Kwa mara ya kwanza, mpe mtoto wako tu puree ya monocomponent. Hatua kwa hatua ongeza mafuta ya mizeituni au alizeti ndani yake, na mboga zingine, kama zukini, broccoli au kolifulawa.

Beets haziwezi kuchemshwa tu, bali pia kuoka katika oveni;

Ili kufanya hivyo, suuza mboga vizuri, uifute kwenye foil, uiweka kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa saa. Ikiwa beets ni kubwa, basi itachukua muda kidogo zaidi.

Watoto wakubwa wanaweza kufanya saladi;

Ili kufanya hivyo, wavu beets za kuchemsha, kata prunes kwenye vipande nyembamba na msimu na cream ya sour. Badala ya prunes, unaweza kutumia viungo vingine: karoti, apples au zabibu.

Lishe ya mtoto baada ya mwaka 1 inaboresha na inakuwa tofauti zaidi. Unaweza tayari kupika borscht na beets, vinaigrette au cutlets beet.

Tunazungumza juu ya lishe ya mtoto mzee zaidi ya mwaka kwenye kozi ya Mtandao Tunakula kwa raha >>>

Ikiwa mtoto wako hawezi kula vizuri, anachagua bidhaa, hataki kula peke yake, hakikisha uhakiki kozi hii.

Mboga hii ya mizizi ni muhimu sana. Inapaswa kujumuishwa katika lishe ikiwa mzio wa beets katika mtoto umetengwa. Kwa lishe iliyojengwa vizuri, italeta faida tu.