Kioo cha keki ya jelly. Jelly na cream ya sour cream iliyovunjika kioo kichocheo na picha

Niliamua kukupendeza kwa maelekezo bora kwa keki hiyo ya ladha na rahisi katika kila maana inayoitwa kioo kilichovunjika. Inaitwa hivyo kwa sababu kujaza ndani yake kunaonekana kama vipande vidogo vya kioo cha rangi nyingi. Na katika sehemu ya msalaba ni sawa na mosaic ya kioo. Tiba hii maridadi inachanganya ladha ya kuyeyuka ya jelly na harufu ya matunda vizuri sana;

Kichocheo cha kupikia na keki ya sifongo kinachukuliwa kuwa ya kawaida, lakini pia kuna mapishi mengine ambayo tayari yamekuwa ya kupendeza kati ya wale walio na jino tamu. Na bila shaka, kati ya maelekezo haya, mbinu maarufu zaidi na rahisi zaidi za kuandaa kioo kilichovunjika zilionekana. Hapa chini nitajaribu kutoa mifano ya mapishi maarufu zaidi na ladha ya keki ya kioo iliyovunjika.

Kichocheo hiki hakitakuwa kuoka. Wacha tuanze kuandaa glasi iliyovunjika na mapishi rahisi zaidi ambayo hauitaji udanganyifu ngumu. Kabla ya kuanza, hebu tuandae viungo vyote muhimu. Ambayo inaweza kupatikana kwa urahisi katika maduka makubwa yoyote.

Viungo.

Jelly 3-5 rangi.

Pakiti ya gelatin.

Sukari - gramu 100.

Vanilla - gramu 10.

Cream cream - gramu 500.

Jelly ya rangi nyingi. Unaweza kuinunua tayari. Au unaweza kupika mwenyewe. Ikiwa huwezi kupata jelly ya rangi unayohitaji, kisha ununue jelly kavu na ujitayarishe mwenyewe. Kichocheo cha jelly ni rahisi sana, kumwaga kiasi kinachohitajika cha maji, kuchanganya poda na maji na kuiweka kwenye jokofu.

Sikuweza kupata jeli yoyote ya manjano kwa hivyo nilichukua pakiti ya jeli kavu ya machungwa na kuifanya mwenyewe.

Inashauriwa kuanza kupika kwa kuandaa gelatin. Ambayo inahitaji kupunguzwa na glasi ya maji ya kawaida. Joto la maji ni joto la kawaida.

Wakati gelatin inayeyuka katika maji. Hebu tuandae msingi wa sour cream. Changanya cream ya sour na sukari na vanilla.Piga vizuri kwa kutumia whisk au mchanganyiko. Ni muhimu kufikia kufutwa kamili kwa sukari katika cream ya sour. Nilifanya hii kwa kutumia mchanganyiko, lakini pia unaweza kutumia blender ya kuzamishwa.

Wakati huo huo, gelatin imepasuka ndani ya maji na unahitaji kuwasha moto kidogo, kuleta kwa utayari, kwa kusema. Gelatin hupika haraka sana, hivyo usipaswi kuondoka kwa muda mrefu.

Joto gelatin bila kuleta kwa chemsha, kuchochea daima na spatula au kijiko. Mara tu gelatin inapofikia hali ya uwazi, yaani, kufuta kabisa katika maji, mara moja uondoe kwenye jiko. Na wacha iwe baridi kwa joto la kawaida.

Wakati gelatin inapoa, jitayarisha jelly na uikate. Unaweza kuikata kwa maumbo yoyote unayotaka.

Jinsi ya kuondoa jelly iliyokamilishwa kwa urahisi kutoka kwa ukungu

Ili kuondoa jelly kwa urahisi kutoka kwenye bakuli, unahitaji kuipasha moto kidogo, kwa kweli kidogo tu. Ingiza glasi au bakuli katika maji ya moto kwa sekunde 5-10. Na jelly itatoka kwenye bakuli kwa urahisi sana.

Changanya gelatin kilichopozwa na cream ya sour. Mimina gelatin ndani ya methane katika mkondo mwembamba na kuchochea daima na mchanganyiko au whisk.

Unaweza kuchagua kioo chochote, plastiki, au mold ya silicone kwa keki, haijalishi. Ikiwa itakuwa mraba, mviringo au mviringo ni juu yako. Unaweza kusambaza molekuli kusababisha katika molds kadhaa ndogo au vikombe. Jambo muhimu zaidi ni kwamba uso ndani ya mold ni laini kabisa. Hii itawawezesha kuondoa dessert iliyokamilishwa bila kuharibu kuonekana kwake.

Unaweza kuweka chini na kuta za mold na chakula. Na ikiwa mwingi ni laini, basi dessert iliyokamilishwa itatoka bila matumizi ya filamu.

Ni hayo tu. Sasa tunaweka vipande vya jelly kwenye mold, tujaze na cream ya sour na mchanganyiko wa jelly, kuchanganya kidogo na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 4-5, au bora zaidi, usiku. Ili kuhakikisha kuwa keki imehifadhiwa kabisa. Ingawa kwangu iliganda kwa masaa 3.5.

Tunachukua dessert kutoka kwenye jokofu, kuifunika kwa sahani inayofaa au sahani ambayo tutatumikia matibabu haya, kugeuka na kutikisa keki kwenye sahani. Kilichobaki ni kukata vipande vipande na kuanza kuonja keki hii dhaifu kweli.

Ikiwa chochote hakikuwa wazi, tazama video, ambayo inaelezea kwa undani kila hatua katika kuandaa keki ya Kioo kilichovunjika.

Video na maelezo ya jinsi ya kutengeneza keki ya glasi iliyovunjika

Kichocheo cha keki ya glasi iliyovunjika na keki ya sifongo

Toleo la kuandaa dessert hii na biskuti sio tofauti sana na uliopita, lakini kwa hakika ina sifa zake. Kwa wale ambao hawajui jinsi ya kufanya mikate ya sifongo, nitasema kwamba unaweza kutumia mikate ya sifongo iliyopangwa tayari au mikate ya sifongo tayari. Unaweza kusoma kichocheo cha kutengeneza keki ya sifongo chini.

Viungo.

cream cream 500 gramu.

Sukari gramu 100.

Gelatin 1 sachet.

Vanila.

Biskuti.

Jelly ya rangi nyingi. Rangi 3-4 ni za kutosha.

Mchakato wa kupikia.

Ikiwa unachukua jelly iliyopangwa tayari, basi mchakato wa kupikia utapungua kwa nusu kwani hutahitaji kusubiri hadi jelly inene. Na ukitayarisha jelly mwenyewe, wakati wa kupikia utaongezeka kidogo.

Hebu tuandae gelatin. Jaza yaliyomo ya mfuko na maji ya kuchemsha kwenye joto la kawaida. Tunasubiri ichukue maji.

Kisha joto la gelatin mpaka itafutwa kabisa. Weka sufuria juu ya moto mdogo, ukichochea daima. Jambo kuu sio kuleta gelatin kwa chemsha. Sasa hebu tuweke kando ili baridi na tuendelee na biskuti na jelly.Njia ya keki ya sifongo katika vipande vidogo, fanya vivyo hivyo na jelly.

Ikiwa sufuria ya keki si laini kabisa, unaweza kuiweka na filamu ya chakula. ambayo itafanya iwe rahisi kuondoa bidhaa iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu katika siku zijazo.

Weka vipande vya biskuti katika mold ambayo keki yetu itakuwa ngumu. Kueneza jelly juu. Na kadhalika mara kadhaa hadi viungo vitakapomalizika.

Changanya cream ya sour na sukari na vanilla. Piga kila kitu vizuri na mchanganyiko hadi sukari itafutwa kabisa kwenye cream ya sour.

Changanya gelatin na cream ya sour, piga kila kitu vizuri tena na mchanganyiko na kumwaga ndani ya mold na jelly na biskuti.

Weka mold kwenye jokofu kwa masaa 4-5. Baada ya hayo, geuza keki iliyokamilishwa kwenye sahani ambayo unapanga kutumikia kutibu.

Ikiwa keki haitaki kutoka kwenye mold. Ingiza kwenye maji yanayochemka au uwashe moto na kavu ya nywele pande zote, kisha jelly itatoka kwa urahisi kutoka kwa ukungu. Kutibu ladha ni tayari kabisa na inaweza kutumika.

Keki Kioo kilichovunjika na matunda na matunda

Kwa keki hii ya ladha na ya hewa, matunda na matunda lazima ichaguliwe kwa uangalifu sana. Siki na chungu kidogo hazifai kwani zitaharibu palette ya ladha ya jumla. Kwa hiyo, kabla ya kuongeza matunda kwenye keki, kwanza fanya kuonja na kuonja berries hata jordgubbar nzuri zaidi au zabibu zinaweza kuharibu kito chako cha upishi.

Viungo.

Cream cream, sukari, matunda, berries, vanilla, gelatin, sukari, jelly iliyopangwa tayari, mikate ya sifongo.

Mchakato wa kupikia.

Futa gelatin katika maji ya joto na joto katika umwagaji wa maji hadi kufutwa kabisa. Na iwe baridi. TAHADHARI usichemke.

Osha, panga na ukate matunda.

Changanya cream ya sour, sukari na vanilla na kupiga na blender au whisk.

Changanya gelatin kilichopozwa na cream ya sour, mimina kwenye mkondo mwembamba na upiga kila kitu vizuri tena.

Tunavunja biskuti kwa mikono yetu na kuiweka chini ya mold. Kata jelly vipande vipande na kuiweka kwenye biskuti. Tunafanya vivyo hivyo na matunda na matunda.

1-safu sifongo keki.

Jelly ya safu 2.

3-safu matunda na matunda.

4-safu sifongo keki.

Mimina cream ya sour na gelatin juu ya tabaka zote na uweke kwenye jokofu kwa masaa 5-6.

Tunachukua glasi yetu iliyovunjika kutoka kwenye jokofu, kuiweka kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza na kupokea pongezi.

Mapishi ya biskuti

Utahitaji sio tu kwa kutengeneza keki ya Kioo kilichovunjika, lakini sahani zingine nyingi pia mara nyingi zinahitaji mikate ya sifongo. Na biskuti yenyewe ni kutibu kitamu sana. Kuna mapishi mengi ya kupikia, lakini nitakupa rahisi zaidi ambayo hata anayeanza anaweza kushughulikia.

Viungo.

3 mayai.

Kioo cha unga.

Kioo cha sukari.

Poda ya kuoka.

Mchakato wa kupikia.

Tenganisha viini kutoka kwa wazungu.

Gawanya sukari katika nusu mbili sawa. Sehemu moja huenda kwa viini, na nyingine kwa wazungu.

Piga viini na mchanganyiko hadi wabadilishe rangi kutoka njano hadi nyeupe. Endelea kupiga viini mpaka povu nyepesi itaonekana.

Tunapitia hadithi sawa na squirrels Hata hivyo, muda zaidi unahitaji kujitolea. Piga wazungu mpaka povu nene imara inaonekana. Povu inapaswa kuwa nene sana kwamba alama kutoka kwa wapiga mixer kubaki juu ya uso wake.

Sasa consistence hizi mbili zinahitaji kuchanganywa. Ongeza viini kwa wazungu na kuchanganya kwa upole na kijiko.

Panda unga moja kwa moja kwenye bakuli na mayai. Ongeza poda ya kuoka. Changanya unga na kijiko hadi mchanganyiko uwe homogeneous.

Mimina unga kwenye sufuria iliyoandaliwa. Na kuiweka kwenye tanuri ya moto. Joto la kuoka ni takriban digrii 120-150. Wakati wa kupikia biskuti inategemea hali ya joto na sura. Lakini kwa wastani inachukua si zaidi ya dakika 15-20.

Ni rahisi sana kuangalia utayari kwa kutoboa keki katikati na kidole cha meno; ikiwa dawa ya meno ni safi na hakuna unga juu yake, basi biskuti iko tayari kabisa. Unaweza kuiondoa kwenye oveni.

Keki iliyovunjika kioo na cherries na peaches

Dessert hii ni rahisi sana kuandaa. Na viungo vinapatikana kwa urahisi. Wakati wa kupikia ni masaa 3-4 tu.

Viungo.

Jelly iliyopangwa tayari, pakiti ya gelatin, gramu 500 za cream ya sour, sukari, persikor safi au makopo, cherries safi au waliohifadhiwa, vanilla, keki ya sifongo, flakes ya nazi.

Mchakato wa kupikia.

Hebu tuandae gelatin. Mimina pakiti ya gelatin kwenye bakuli na kuongeza glasi ya maji. Tunasubiri hadi inachukua maji. Mara tu gelatin imechukua maji yote, ongeza glasi nyingine ya nusu ya maji na kuweka bakuli la gelatin kwenye mkate wa pita. Kuleta kwa hali ya kioevu bila kuleta kwa chemsha. Na baridi kwa joto la kawaida.

Weka cream ya sour kwenye bakuli, ongeza glasi nusu ya sukari ya vanilla na uchanganye na mchanganyiko kwa dakika 5. Kwa njia hii sukari yote itapasuka na cream ya sour itakuwa zaidi ya hewa na kioevu.

Njia ya jelly ya bure. Njia ya keki ya sifongo vipande vipande si zaidi ya 3 cm.

Weka peaches tayari na cherries katika mold ambapo keki itakuwa baridi. Kisha vipande vya biskuti na jelly. Huna haja ya kuwa na wasiwasi sana juu ya mpangilio, kwani mwishoni utalazimika kuchanganya kila kitu vizuri.

Changanya gelatin kilichopozwa na cream ya sour na kupiga vizuri. Mimina cream ya sour ndani ya ukungu na jelly ya matunda na biskuti, changanya na uweke kwenye jokofu kwa masaa 3-4.

Kabla ya kuondoa keki, punguza sufuria ndani ya maji ya moto ili iweze kutoka pande za sufuria.

Kabla ya kutumikia dessert, nyunyiza na flakes za nazi. Sasa unaweza kutumikia kutibu kwenye meza na kuwafanya watoto wafurahi. Bon hamu.

Unaweza kutumia nini kutengeneza keki ya glasi iliyovunjika?

Unaweza kupika kwa jelly tu, au unaweza kupika kwenye kundi la jelly pamoja na kitu kingine. Chini ni mifano ya nini kingine unaweza kutumia kutengeneza keki hii bora ya dessert.

Jelly ya Candied.

Marmalade-matunda-biskuti.

Biskuti ya rangi ya marshmallow.

Berries-jelly-biskuti.

Matunda-jelly-biskuti-mananasi ya makopo.

Zabibu-berries-jelly.

Biskuti-jelly-mananasi.

Unaweza kuongeza kakao kidogo kwenye cream ya sour, kisha unapata keki ya chokoleti iliyovunjika kioo.

Kichocheo na maziwa yaliyofupishwa na cream

Kichocheo na maziwa yaliyofupishwa na video ya cream

Leo nitazungumzia keki ya jelly "Kioo kilichovunjika"! Mara kwa mara mimi hushutumiwa kulisha watu sio chakula bora zaidi. Ndio, niko hivyo - ninanunua mayonesi ya dukani, ninawapa watoto peremende, na ninaweza hata kuchemsha soseji wakati mimi ni mvivu sana kupika. Blogu hii ya upishi haihusu mtindo wa maisha mzuri, ni kuhusu jinsi unavyoweza, bila kuwa na wasiwasi sana, kuandaa anuwai, kitamu na - siogopi neno hili - haswa chakula cha afya kwa familia kubwa kila siku. Kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni bila shida nyingi - hii ndiyo leitmotif kuu ya tovuti, kwa hiyo sivutiwi kabisa na mawazo kwamba jelly ya duka ni ya kutisha ya kutisha na fefefe. Hakuna kitu cha kutisha kitatokea ikiwa mara moja kwa mwezi watoto wangu hula seti ya ladha na dyes katika fomu tamu. Kama vile hakuna chochote kibaya kitatokea ikiwa watakula mara mbili kwa mwezi au kila wiki. Nadhani mimi huongeza sana lishe yao na mboga mpya, matunda, saladi na nafaka, supu na vipandikizi - kiasi kwamba sio lazima kuteseka na sehemu ya ziada ya keki ya jelly. Yote kwa yote. Tayari nilitoa - toleo na cream ya sour. Hivi karibuni tumekuwa tukitayarisha keki sawa na mtindi - na, kwa maoni yangu, itageuka kuwa ya kuvutia zaidi na ya kitamu zaidi: mtindi hutoa keki mwanga, ubora wa hewa. Siki cream ni mnene na ni kubwa zaidi, inasikika kama noti inayoongoza, lakini mtindi kwa upole hutoa njia ya jeli ya matunda, ikibaki kuwa mwigizaji muhimu lakini wa sekondari. Kwa kifupi, ni bora kujaribu chaguzi zote mbili ili kuhisi tofauti.

Maisha ni mafupi sana, kwa hivyo anza na dessert.
Barbra Streisand

Mapishi ya Keki ya Kioo Iliyovunjika katika toleo langu, ni msingi wa jelly ya dukani na mtindi wa dukani, hata hivyo, ikiwa bidhaa hizi ni mwiko kwako, unaweza kufanya haya yote mwenyewe nyumbani: changanya compotes za nyumbani na gelatin, weka maziwa na unga wa siki kwenye joto. mahali, pata "bidhaa safi" bila E-shek, dyes, vidhibiti na vihifadhi, na kisha uzikusanye kwenye keki ya jelly. Yote yako mikononi mwako na swali ni jinsi michezo kama hii inavyopatikana bila malipo.

Kichocheo cha Keki ya Kioo Iliyovunjika na Mtindi

Viungo:

Pakiti 3 za jelly ya rangi tofauti;

800 ml ya kunywa mtindi;

30 g gelatin.

Maagizo

• Chemsha maji. Mimina kila jelly kwenye bakuli tofauti - pana, sio kirefu. Jaza maji ya moto - kwa kawaida pakiti za jelly zimeundwa kwa 400 ml ya maji ya moto (angalau, wazalishaji wetu wote hufanya hivyo), naongeza 350 ml ili jelly ni denser kidogo na keki inashikilia sura yake bora.
• Weka mahali pa baridi kwa masaa 5-6. Ni rahisi zaidi kwangu kumwaga jelly asubuhi, na kufanya ghiliba zingine kabla ya kulala, kisha keki ya "Kioo Kilichovunjika" iko tayari kwa kiamsha kinywa. Wakati mwingine algorithm ni tofauti - mimi kumwaga jelly jioni, kukusanya keki asubuhi, na kufurahia jioni ijayo.
• Mimina gelatin kwenye sufuria ndogo, ongeza maji ili tu unyevu wa misa kavu, uifunika kwa kioevu (hadi 100 ml). Acha hadi gelatin kuvimba - kwa dakika 5-10.
• Joto gelatin juu ya moto mdogo - kufuta hadi laini, lakini chini ya hali hakuna chemsha.
• Mimina mtindi kwenye joto la kawaida kwenye bakuli kubwa inayofaa. Ongeza gelatin kwenye mkondo mwembamba, huku ukifanya kazi haraka na mchanganyiko ili gelatin isambazwe sawasawa katika mtindi. Sare zaidi ni bora zaidi.
• Sisi kukata jelly waliohifadhiwa moja kwa moja katika bakuli ndani ya cubes ya ukubwa wa kiholela na - mara nyingi - sura ya kiholela.
• Uhamishe kwenye bakuli na mtindi kwa kutumia kijiko, bila wasiwasi hasa juu ya usalama wa cubes.
• Changanya.
• Funika bakuli na filamu ya kushikilia au begi na uweke mahali pazuri kwa angalau masaa 5.
• Wakati wa kutumikia, jaza kuzama kwa maji ya moto. Weka bakuli na keki katika maji ya moto kwa sekunde 5-10, hakikisha kwamba hakuna maji huingia kwenye bakuli.
• Funika bakuli na sahani kubwa na ugeuze keki kwenye sahani.
• Kata ndani ya sehemu na utumike.
• Bon hamu!

Huduma: 8
Wakati wa kupikia: masaa 2

Maelezo ya Mapishi

Ili kuandaa dessert unahitaji:

• cream cream ya maudhui yoyote ya mafuta - 400-500 gramu;
• Sukari - vijiko 4-5;
• Gelatin - gramu 20;
• Mananasi, raspberry na jelly ya limao.

Kupika hatua kwa hatua:

Kwa hiyo tunaanzia wapi? Chukua vifurushi 3 vya jelly ya matunda ya papo hapo na kumwaga kila ladha kwenye bakuli tofauti. Nilikuwa na limao, raspberry na mananasi, lakini hiyo sio muhimu. Punguza na maji ya joto, kulingana na maelekezo, na koroga na kijiko mpaka uvimbe kufuta. Mimina 400 ml katika kila bakuli.
Weka jelly kwenye jokofu na subiri hadi iwe ngumu.

Sasa hebu tufanye gelatin kwa cream ya sour. Mimina gramu 20 kwenye kikombe na kuongeza 200 ml ya maji.
Hebu ni kusimama kwa muda wa dakika 10 ili gelatin kuvimba na kuchochea. Wakati hakuna donge moja lililobaki kwenye kikombe, iko tayari kutumika.

Ongeza sukari kwenye cream ya sour na koroga hadi itafutwa kabisa. Cream cream haipaswi kuwa baridi sana (kuchukua nje ya jokofu mapema), vinginevyo gelatin itaunda uvimbe.
Ikiwa cream ya sour bado ni baridi sana, unaweza joto katika umwagaji wa maji, wakati huo huo sukari itapasuka. Usikimbilie kuchanganya gelatin na cream ya sour kwa sababu itakuwa nene mbele ya macho yako.

Kwanza unahitaji kukata jelly ya matunda kwenye cubes na kuiweka kwenye vikombe.

Baada ya hayo, unaweza kuchanganya cream ya sour na gelatin, ukimimina kwenye mkondo mwembamba na kuchochea daima.
Mimina mchanganyiko unaosababishwa ndani ya glasi na cubes ya jelly ya matunda.
Hii ndio nilipata.
Sehemu hizi zote ziliuzwa jioni moja, kwa sababu kila mtu alitaka kupata zaidi. Dessert hii mara nyingi hutumiwa katika mikahawa, lakini sio nafuu, kwa hivyo nakushauri ujifunze jinsi ya kuifanya mwenyewe.
Dessert "kioo iliyovunjika" itapamba meza katika siku ya kuzaliwa ya watoto au likizo nyingine yoyote.

Halo watu wote ambao wametembelea blogi))

Sijawapa maelekezo ya keki kwa muda mrefu)) Na nina moja tu inayofaa kwa hali ya hewa ya joto, wakati mikate ya mafuta, nzito haiendi vizuri, inayoitwa "Kioo Kimevunjika".

Mimi kawaida kupika katika majira ya joto, ni rahisi sana, na kitamu sana.

Keki hiyo ni maarufu sana, ingawa labda bado haujapata kichocheo hiki, au unayo, lakini bado haujajaribu kupika, basi ni wakati sasa.

Nitakupa "keki ya msingi", kichocheo cha keki ya "Kioo kilichovunjika" na picha hatua kwa hatua na keki ya sifongo, cream ya sour na jelly, kwa sababu najua kwamba wakati mwingine hubadilisha keki ya sifongo na kuki (au unaweza kununua tayari. - keki ya sifongo), wakati mwingine matunda huongezwa kwenye keki, bado sijajaribu, kwa hivyo siwezi kusema ni kiasi gani kitakuwa kitamu zaidi na matunda.

Jambo pekee ni kwamba ikiwa unaongeza matunda, haupaswi kuongeza mananasi, kiwi, maembe na papai kwa sababu zina kimeng'enya kwa sababu ambayo gelatin haiwezi kuwa ngumu, ingawa hii ni ya kinadharia, kama wanasema katika vitabu vya kupikia, na nadharia na mazoezi. si mara zote sanjari))

Naam, tuko tayari? 🙂

Keki ya "glasi iliyovunjika", kichocheo na picha

Tutahitaji:

Kwa biskuti:

Kwa cream:

Tafadhali kumbuka kuwa hii ndiyo mapishi ya msingi ambayo nilitumia awali, lakini kwa ladha yangu hakuna cream ya kutosha ya sour kwa keki. Kwa hiyo, mimi huongeza kiasi chake kwa mara moja na nusu. Hiyo ni, kwa cream: vikombe 3 vya cream ya sour, vikombe 0.75 vya sukari na takriban gramu 25 za gelatin. Bila shaka, unachagua chaguo kwako mwenyewe.

Kichocheo kifupi

Kuandaa jelly ya rangi kutoka kwa mifuko kulingana na maelekezo. Acha kwenye jokofu hadi iwe ngumu. Kata jelly iliyohifadhiwa kwenye mraba.

Biskuti:

Piga mayai, sukari, unga. Bika biskuti, baridi. Kata katika viwanja vidogo.

Cream:

Loweka gelatin (ya kawaida) katika maji, wacha kusimama kwa dakika 10, kufuta kwenye jiko au kwenye microwave.

Piga cream ya sour na sukari. Wakati wa kuchochea, ongeza vanillin na gelatin iliyopozwa.

Mkutano:

Weka sahani za kina na cellophane au filamu ya confectionery. Weka, ukibadilisha vipande vya jelly na biskuti, ukimimina cream mara kwa mara. Funga na uweke kwenye jokofu. Kabla ya kutumikia, geuza kwenye sahani.

Keki "Kioo Kilichovunjika", kichocheo na picha hatua kwa hatua nyumbani

Na kama kawaida, picha za hatua kwa hatua, na mimi mwenyewe napenda mapishi kama haya na, natumai, ni rahisi zaidi kwako kupika.

Kwanza kabisa, jitayarisha jelly kutoka kwa mifuko. Kwa uzuri, ni bora kuchukua jelly katika rangi tofauti.

Kawaida mimi huchukua pakiti 4, mradi jelly ni Kibelarusi au sawa (sawa ni Kirusi na Kiukreni, nilinunua Kipolishi, na kutoka kwa pakiti moja unapata karibu mara mbili zaidi).

Jitayarisha jelly kulingana na maagizo kwenye mfuko.

Nuance muhimu: chukua gramu 50 chini ya maji ili jelly iwe na msimamo thabiti kuliko kawaida.

Tulitayarisha kila rangi tofauti, tumimina kwa fomu tofauti na kuiweka kwenye jokofu ili kuimarisha.

Kwa wakati huu, jitayarisha biskuti. Kuwapiga mayai na glasi ya sukari hadi fluffy, kuongeza unga, kwa kuaminika unaweza kuongeza kijiko cha unga wa kuoka.

Mimina ndani ya ukungu na uweke kwenye oveni ili kuoka hadi hudhurungi ya dhahabu.

Hapa tayari iko tayari. Keki ya sifongo itakuwa nyembamba kuliko kwenye picha hii kwa sababu nilitengeneza batch mbili kwa keki mbili.

Kwa cream.

Kama nilivyoandika tayari, kwangu kiasi hiki cha cream kinaonekana haitoshi, kwa hivyo napendekeza kuifanya kuwa huduma moja na nusu.

Hiyo ni, uwiano wa cream itakuwa kama ifuatavyo: vikombe 3 vya cream ya sour na vikombe 0.75 vya sukari. Kiasi cha gelatin, kwa nadharia, kinahitaji kuongezeka kutoka gramu 18 hadi 23, lakini hapa "kwa usahihi" haitakuwa muhimu ikiwa tunaongeza kidogo zaidi au chini, gelatin nzuri "itaweka" cream katika hali inayotaka .

Loweka gelatin ya kawaida katika maji baridi, baada ya kusimama kwa dakika 10, futa kwenye jiko kwenye umwagaji wa maji au kwenye microwave (katika microwave itayeyuka kwa sekunde 40).

Wakati huu nilijaribu kupika na gelatin ya papo hapo (inajazwa mara moja na maji ya moto na haijachemshwa), ingawa mara ya mwisho sikufanikiwa nayo, lakini wakati huu ilifanya kazi, gelatin labda imekuwa bora 😉

Wakati gelatin inasisitiza, piga cream ya sour na sukari.

Sasa unahitaji kuchanganya molekuli ya sukari-sour cream na gelatin. Ili kufanya hivyo, ongeza vijiko vichache vya cream ya sour kwa gelatin, koroga, na kisha uimimina yote kwenye cream iliyobaki. Koroga, na kuongeza vanillin kidogo kidogo.

Kata biskuti iliyopozwa kwenye cubes ndogo.

Kuhamisha jelly iliyohifadhiwa kwenye bodi ya kukata na pia kukatwa kwenye cubes.

Ni rahisi kuondoa, rahisi na nzuri kukata.

Tutaunda keki ya baadaye katika bakuli la kina itaonekana nzuri ikiwa ni umbo la dome. Ninatumia bakuli za plastiki ambazo mimi hukanda unga.

Weka mold na cellophane au filamu ya chakula. Katika mapishi ya awali, cellophane inahitaji kupakwa mafuta na mafuta, sikufanya hivyo, keki ni rahisi kutoka bila kupaka mafuta. Lakini kwa fomu bila filamu, iliyotiwa mafuta na mafuta, ikawa mbaya zaidi.

Weka vipande vya biskuti, ukiingizwa na vipande vya jelly.

Mara kwa mara mimina cream ya sour kwenye mchanganyiko.

Wakati kila kitu kiko tayari, funika juu na "mikia" ya cellophane, funika tu juu na cellophane au filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu, ikiwezekana usiku.

Jelly ni mojawapo ya desserts ladha zaidi ambayo unaweza kufurahia bila madhara mengi kwa takwimu yako. Ninakupa kichocheo cha jeli ya Kioo iliyovunjika. Kwa nini dessert hii inaitwa ambayo inakuwa wazi kwa kuangalia kuonekana kwake. Kuna mapishi mengi ya dessert hii. Kichocheo hiki kinaweza kutayarishwa sio tu kama jelly, bali pia kama keki ya jelly "Kioo kilichovunjika", ikiwa unachukua keki iliyopangwa tayari, keki ya sifongo au keki iliyokandamizwa kama msingi. Kwa kuongeza, vipande vya biskuti au vidakuzi vinaweza kuchanganywa pamoja na jelly ya rangi.

Viungo:

• Jelly iliyopangwa tayari katika mifuko - mifuko 3 yenye ladha tofauti.
• cream cream - 500 gr.,
• Gelatin - 20 gr.,
• Sukari - 1 kioo.

Jelly "Kioo Kilichovunjika" - mapishi

Ili kuandaa jelly, utahitaji vifurushi vitatu vya jelly iliyopangwa tayari ya rangi tofauti na ladha. Rangi zaidi zinazotumiwa ndani yake, itakuwa mkali na yenye rangi zaidi. Jitayarishe kulingana na maagizo, chukua maji 30% tu chini ya ilivyoonyeshwa, basi jelly itakuwa na msimamo mzito. Mimina kwenye sahani za plastiki. Weka kwenye jokofu ili kuimarisha.

Jelly "Kioo Kilichovunjika". Picha