ม้วนหวานในเตาอบ สปันจ์โรลเป็นสูตรที่อร่อยและเรียบง่ายมาก

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

ความละเอียดอ่อนที่อร่อยและเป็นที่ต้องการคือม้วนบิสกิตซึ่งดูน่ารับประทานเมื่อหั่น เป็นการดีที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุดหรือรับประทานร่วมกับชาหรือกาแฟเป็นประจำทุกวัน เค้กสปันจ์มีไส้ที่แตกต่างกัน - ตั้งแต่คัสตาร์ดที่ซับซ้อนพร้อมผลไม้ไปจนถึงแยมธรรมดาหรือนมข้น การเรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมของหวานที่มีรสชาติคุ้มค่า

วิธีทำสปันจ์โรล

หลายๆ คนชื่นชอบโรลที่ทำจากแป้งบิสกิตเนื่องจากมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ และไส้ที่นุ่มนวลที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอม พ่อครัวคนใดสามารถรับมือได้หากเขาคำนึงถึงความลับและลักษณะเฉพาะของการผลิต การเตรียมสปันจ์โรลเริ่มต้นด้วยการเลือกส่วนผสม คุณจะต้องใช้แป้งสาลีคุณภาพเยี่ยม น้ำตาลจำนวนมาก และส่วนผสมของไข่

เทคโนโลยีการทำอาหาร

เค้กสปันจ์ที่เหมาะสมสำหรับม้วนนั้นมีเศษขนมปังที่อ่อนนุ่มและยืดหยุ่นพร้อมโครงสร้างที่นุ่มและมีรูพรุนอย่างประณีต เทคโนโลยีในการผลิตอยู่ที่การตีไข่ผสมให้เข้ากันด้วยน้ำตาลทรายหรือผงอย่างแรง จากนั้นจึงเติมแป้งและแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ แป้งบิสกิตที่ทำอย่างเหมาะสมสำหรับม้วนจะเพิ่มขึ้น 250-300% เมื่อนวด

การผสมแป้งไม่ควรเกิน 15 วินาที มิฉะนั้นกลูเตนของแป้งจะบวมและมวลจะมีรูพรุนต่ำและหนาแน่น มวลของเหลวถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยไขมันสำหรับอบหรือปูด้วยกระดาษรองอบ คุณต้องเติมแม่พิมพ์ไม่เกิน 3/4 ของทางขึ้น เพราะบิสกิตจะพองตัวและบวม ควรใส่ถาดอบเข้าเตาอบทันที

เค้กสปันจ์อบที่อุณหภูมิ 205 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง วางแม่พิมพ์ในเตาอบอย่างระมัดระวัง - การกระแทกหรือการเอียงทางกลจะทำให้เกิดตะกอน ความพร้อมของการอบนั้นพิจารณาจากพื้นผิว - กดนิ้วของคุณแล้วดูว่ายังมีรอยเว้าเหลืออยู่หรือไม่ (ไม่ควรมีในบิสกิตที่ทำเสร็จแล้ว) เค้กมีสีเหลืองทอง

ครีม

การกรอกม้วนบิสกิตอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง จะต้องนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ระบายความร้อนซึ่งถูกรีดก่อนหน้านี้เพื่อไม่ให้แตกหัก สูตรสำหรับม้วนบิสกิตแสนอร่อยต้องมีไส้ต่อไปนี้:

• ครีมนมเปรี้ยว - คอทเทจชีส, ครีม, น้ำตาล, วานิลลิน;
• คัสตาร์ด - ด้วยน้ำเดือด, ไข่แดง, แป้ง, น้ำตาล, เนย;
• เนย - เนย, น้ำตาลผง, ไข่แดง, คอนญักหรือเหล้ารัม;
• โปรตีน - ด้วยโฟมโปรตีน, น้ำมะนาว, น้ำตาลทราย;
• ครีมเปรี้ยว - ทำจากครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, วานิลลิน;
• ช็อคโกแลต - กับนม, ไข่แดง, นมข้น, เนย, โกโก้;
• เนย-เนยนมข้น

สูตรบิสกิตโรล

พ่อครัวทุกคนจะต้องมีสูตรสปันจ์โรลที่บ้านซึ่งจะช่วยให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ พอใจกับอาหารจานอร่อย สำหรับแม่บ้านมือใหม่สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนก็เหมาะสม คุณควรเริ่มต้นด้วยแนวคิดง่ายๆ - ทำเค้กสปันจ์เลมอนบน kefir ด้วยแยมหรือนมข้นต้ม ค่อยๆ ซับซ้อนตัวเลือกสำหรับไส้ที่ละเอียดอ่อนโดยใช้คัสตาร์ดหรือครีมเนย

ม้วนฟองน้ำด่วนภายใน 5 นาที

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 279 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.

ไม่สามารถเตรียมม้วนฟองน้ำที่ง่ายและรวดเร็วได้ภายในห้านาที แต่คราวนี้จะใช้เวลาในการนวดแป้งซึ่งจะต้องอบและแช่ในไส้เท่านั้น สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่และวิปครีมซึ่งจะทำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติใหม่ที่น่าตื่นตาตื่นใจ หากต้องการให้ม้วนครีมตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลาย

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นมข้น - กระป๋อง;
• ผงโกโก้ – 25 กรัม;
• แป้ง – 125 กรัม;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• วานิลลิน - ซอง;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ครีม – 200 มล.;
• น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - 50 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่นมข้นลงไป คนให้เข้ากัน ร่อนโกโก้, แป้ง, ใส่ผงฟู, วานิลลิน
2. เทลงบนถาดอบอย่างรวดเร็วแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 12 นาที นำออก ม้วน ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
3. ตีครีมจนเกิดฟอง เคลือบเค้กที่ยังไม่ได้รีดด้วยน้ำเชื่อมและครีม
4. แช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง เคลือบด้วยครีมและช็อกโกแลตละลาย

พร้อมแยม

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 305 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีม้วนสปันจ์โรลกับแยม เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้นคุณสามารถใช้แยมสำเร็จรูปปรุงสำหรับฤดูหนาวได้ แต่ควรแยกออกจากกันจะดีกว่า ผลไม้และผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับไส้ - ส้ม, ส้มเขียวหวาน, ราสเบอร์รี่ คนรักหวานจะไม่ผ่านจานที่เกิดขึ้น - มันดูน่าประทับใจเมื่อตัดและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 160 กรัม;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• นมข้น - แก้ว;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เนย – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนส้ม ปรุงต่อ 5 นาที เปลี่ยนน้ำปรุงต่ออีก 20 นาที หั่นเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก แล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาล เนย ตีด้วยเครื่องผสม พักให้เย็น
2. ตีไข่และนมข้น ใส่แป้ง ผงฟู ตีอีกครั้ง เทแป้งลงบนถาดอบแล้วอบประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศา
3. โรยด้วยไส้ห่อโรยด้วยน้ำตาลผง

พร้อมแยม

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 270 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

มันจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคนในการเรียนรู้วิธีเตรียมม้วนฟองน้ำพร้อมแยม ทำจากไข่และเกล็ดมะพร้าว จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ ม้วนผลไม้น่ารับประทานที่มีความนุ่มนวลและการเติมแอปเปิ้ลในรูปแยมฉ่ำดูน่าสนใจมาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้ว;
• แป้ง - แก้ว;
• แยมแอปเปิ้ล – 200 กรัม;
• โกโก้ – 10 กรัม;
• เกล็ดมะพร้าว – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดไข่แดงด้วยน้ำตาลใส่แป้งเป็นชิ้น ๆ นวดแป้ง
2. ตีไข่ขาวแช่เย็นจนแข็งแล้วตะล่อมลงในแป้ง
3. เทลงบนถาดอบ อบที่ 200 องศา 15 นาที ห่อและเย็น
4. อัดจาระบีด้วยแยมโรยด้วยขี้กบแล้วม้วนอีกครั้ง โรยด้วยโกโก้

ด้วยนมข้น

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 392 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีม้วนบิสกิตโรลกับนมข้นเพื่อให้ได้อาหารอันโอชะ ของหวานประกอบด้วยนมข้นหอมสอดไส้ถั่วและดาร์กช็อกโกแลตเคลือบ แทนที่จะใช้วอลนัทอนุญาตให้นำถั่วอื่น ๆ เช่นอัลมอนด์เฮเซลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วสนและแทนที่นมข้นแบบคลาสสิกด้วยนมต้มเพื่อเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้ว;
• นมข้น - แก้ว;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• เนย – 100 กรัม + 10 กรัมสำหรับเคลือบ
• แป้ง - 4 ถ้วย;
• นมข้นต้ม – 400 กรัม;
• วอลนัท – 200 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม;
• นม – 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองสีขาว
2. ค่อยๆ ใส่นมข้น, แป้งกับผงฟู, เนยละลาย เทลงบนถาดอบ อบเค้กที่ 180 องศา เป็นเวลา 20 นาที
3. อัดจาระบีด้วยนมข้นต้มโรยด้วยเกล็ดถั่วม้วนให้เย็น
4. ทำเคลือบจากช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำ ผสมกับนมและเนยเล็กน้อย เคลือบม้วน

ด้วยครีม

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 275 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ทำง่าย ๆ คือม้วนสปันจ์ที่มีไส้ซึ่งวิปครีมกับน้ำตาลผง เกือบทุกคนจะชอบอาหารอันโอชะนี้เนื่องจากครีมไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้หรือรู้สึกหนักในกระเพาะอาหารหรือตับ แนะนำให้ตกแต่งของหวานด้วยลวดลายผลเบอร์รี่สด

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• น้ำตาล – แก้ว + 20 กรัมสำหรับครีม
• น้ำ – 100 มล.;
• แป้ง - แก้ว;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ – 100 กรัม;
• เกล็ดมะพร้าว – 100 กรัม;
• ครีมไขมัน 30% – 800 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ น้ำตาล น้ำร้อน ด้วยเครื่องผสม ร่อนแป้ง ผงฟู เทลงในแป้ง แล้วอบที่ 185 องศา 15 นาที
2. ตีครีมกับน้ำตาล ทาน้ำมันบนโรลร้อน ม้วนขึ้น
3. ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และเกล็ดมะพร้าว

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 244 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่บอกวิธีม้วนบิสกิตกับคอทเทจชีส แป้งดั้งเดิมของเขาถูกนวดด้วยสีน้ำตาลซึ่งทำให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ไส้เป็นส่วนผสมของคอทเทจชีสกับชีสนุ่มและสารให้ความหวานใด ๆ และพื้นผิวของความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นนั้นถูกตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ Physalis ของว่างจะดูสวยงามบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาล – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 85 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง – 25 กรัม;
• วานิลลิน – 10 กรัม;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• น้ำ – 50 มล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• คอทเทจชีส – 50 กรัม;
• ซอฟท์ชีส – 140 กรัม;
• สารสกัดวานิลลา - 20 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและน้ำจนเกิดฟองฟู ใส่ไข่แดง, น้ำซุปข้นสีน้ำตาล, ตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ
2. ใส่แป้ง, แป้ง, ผงฟู, วานิลลิน อบเค้กที่ 200 องศาเป็นเวลา 11 นาที
3. ม้วนให้เย็นแล้วเกลี่ยด้วยครีมแช่เย็นที่ทำจากคอทเทจชีสวิปปิ้ง ชีส น้ำตาลผง ครีมเปรี้ยว และสารสกัดวานิลลา

ด้วยเมล็ดงาดำ

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 267 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณกำลังมองหาสูตรที่อธิบายวิธีทำเค้กสปันจ์ด้วยเมล็ดฝิ่น ให้เติมลูกเกดนึ่งและน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในเมล็ดฝิ่น ไส้นี้จะอร่อย เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่หวานเกินไป และแป้งที่โปร่งสบายจะละลายในปากของคุณ เสิร์ฟขนมบนโต๊ะในวันหยุดหรือในงานเลี้ยงน้ำชาแบบง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - แก้ว;
• น้ำตาล – แก้ว + 80 กรัมสำหรับไส้;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• งาดำ – 100 กรัม;
• เซโมลินา – 60 กรัม;
• ลูกเกด – 40 กรัม;
• นม – 1.5 ถ้วย;
• ช็อคโกแลตไอซิ่ง – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน เทลงบนถาดอบ อบประมาณ 11 นาทีที่ 180 องศา ม้วนขึ้นและเย็น
2. ทำไส้: ต้มนมครึ่งหนึ่ง, ใส่น้ำตาล, เซโมลินา, ลูกเกด, เมล็ดงาดำลงไปที่เหลือ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในนมต้มแล้วปรุงจนข้น
3. กระจายเปลือกด้วยไส้แล้วม้วนขึ้น
4. ฝนตกปรอยๆด้วยเคลือบช็อคโกแลต

ด้วยกล้วย

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 240 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

พ่อครัวมือใหม่จะชอบสูตรสปันจ์โรลกล้วยซึ่งเตรียมได้รวดเร็วและน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำ เพื่อให้มีรูปลักษณ์ที่งดงาม พื้นผิวจึงถูกโรยด้วยช็อคโกแลตขูด หากใครชอบของหวานที่มีรสหวานมาก ให้เสิร์ฟนมข้นจืดธรรมดาเป็นซอสเพิ่มเติม

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แป้ง - แก้ว;
• น้ำตาล - แก้ว;
• โซดา – 10 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม;
• ครีม - แก้ว;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยการตี, ใส่น้ำตาล, แป้ง, เกลือ, โซดาที่หั่นไว้กับน้ำส้มสายชู
2. นวดแป้งอบเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที ม้วนขึ้นและเย็น
3. สำหรับครีม ตีครีมกับผง ใส่กล้วยลงไป
4. กระจายเปลือกที่เย็นลงด้วยไส้แล้วห่อไว้ ปิดด้านบนด้วยครีมแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

ด้วยคัสตาร์ด

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 220 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.

สูตรการทำแป้งบิสกิตม้วนกับคัสตาร์ดไม่สามารถเรียกได้ว่าง่ายเนื่องจากการเติมนี้ไม่แน่นอนมาก ไม่ใช่พ่อครัวทุกคนจะรู้วิธีตีคัสตาร์ดอย่างถูกต้องโดยไม่ต้องจับเป็นก้อน ดังนั้นคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างระมัดระวัง หากทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้รับอาหารอันโอชะพร้อมไส้ที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลไอซิ่ง – 200 กรัม;
• ไข่ขาว – 200 กรัม;
• แป้ง – 110 กรัม;
• ผงฟู – 6 กรัม;
• กรดซิตริก – 5 กรัม;
• วานิลลิน – 20 กรัม;
• น้ำตาล – 160 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 4 กรัม;
• นม – 300 มล.;
• ซอฟท์ชีส – 140 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ขาวกับกรดซิตริกจนเกิดฟองนุ่ม เติมวานิลลินครึ่งหนึ่ง เติมเกลือเล็กน้อย แล้วเติมผง ตีจนเกิดฟอง เพิ่มแป้งและผงฟู
2. เทแป้งลงบนถาดอบแล้วอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 15 นาที ม้วนขึ้นและเย็น
3. ทำครีม: บดไข่ด้วยแป้งและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง รวมครึ่งหลังกับนม ต้มและปรุงรสด้วยวานิลลา เทส่วนผสมไข่ลงในสตรีมบางๆ ตั้งไฟให้ข้น (อย่านำไปต้ม) และปล่อยให้เย็น เพิ่มชีสนมเปรี้ยว
4. คลี่เค้กออก แช่ในครีม เติมผลไม้หากต้องการ ม้วนขึ้นและปล่อยให้แช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ด้วยบัตเตอร์ครีม

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 670 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ยาก

อีกทางเลือกที่ยากในการเตรียมของหวานคือสปันจ์โรลกับบัตเตอร์ครีม แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า ของหวานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวเลือกแบบ win-win สำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริง แต่ถ้าคุณแน่ใจว่าไม่มีแขกคนใดกำลังลดน้ำหนักอยู่ บัตเตอร์ครีมจะมีแคลอรี่สูงมาก มีไขมัน แม้ว่าจะอร่อยก็ตาม

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 360 กรัม;
• แป้ง - แก้ว;
• เนย -200 กรัม
• น้ำ – 130 มล.;
• คอนยัค – 10 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ใส่แป้ง เทแป้งสำหรับอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที ม้วนขึ้นและเย็น
2. สำหรับครีม ให้ปรุงน้ำตาลที่เหลือกับน้ำจนละลาย ต้มและคนตลอดเวลา ตีเนยนุ่มด้วยเครื่องผสมโดยเติมน้ำเชื่อมและคอนยัคที่ได้ในส่วนต่างๆ
ช็อกโกแลตโรลกับบัตเตอร์ครีม พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

สปันจ์โรลเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของชาและเป็นเหตุผลที่ยอดเยี่ยมในการปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานรสชาติเบาๆ แป้งนุ่มละเอียดอ่อนในม้วนเข้ากันได้ดีกับไส้ฉ่ำและการเตรียม "ความฝันของฟันหวาน" จะไม่ใช่เรื่องยาก อยากลองไหม? จากนั้นอ่านต่อ!

หากทุกอย่างชัดเจนมากกับแป้งสำหรับม้วน (เป็นเค้กสปันจ์ในแอฟริกา) ไส้อาจมีความหลากหลายมากและถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น ไส้อาจเป็นครีมที่ทำจากครีม นมข้น คอทเทจชีส ช็อคโกแลตหรือคาราเมล ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ รวมถึงแยม แยมผิวส้ม แยม ถั่ว เมล็ดงาดำ ลูกเกด และอื่น ๆ อีกมากมาย ไส้ที่มีให้เลือกมากมายทำให้สามารถเตรียมม้วนเวอร์ชันใหม่ได้ในแต่ละครั้ง โดยเปลี่ยนเฉพาะไส้เท่านั้น หากต้องการให้สปันจ์โรลชุ่มฉ่ำและชุ่มชื้นเล็กน้อย คุณสามารถแช่มันในน้ำเชื่อมได้ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความหวานให้กับขนมอีกด้วย เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อนมากขึ้น สามารถโรยพื้นผิวของแป้งที่เสร็จแล้วด้วยเหล้ารัมหรือคอนยัคเล็กน้อย

จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วจากส่วนผสมง่ายๆ ดังนั้นแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ที่เพิ่งเชี่ยวชาญศิลปะการทำขนมอบหวานก็สามารถจัดการได้ แป้งจะกระจายเท่าๆ กันบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบประมาณ 15 นาที (จำไว้ว่าเพื่อให้ได้เค้กสปันจ์ฟูนุ่ม คุณไม่จำเป็นต้องเปิดประตูเตาอบระหว่างการอบ) ม้วนแป้งขณะร้อนโดยใช้กระดาษ parchment หรือ ผ้าเช็ดตัวให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นเมื่ออุ่นก็จะแกะห่อเติมม้วนอีกครั้งและตกแต่ง - voila ของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยพร้อมโดยใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายขั้นต่ำ!

การตกแต่งม้วนเป็นหัวข้อแยกต่างหาก สปันจ์โรลที่ตกแต่งอย่างสวยงามสามารถกลายเป็นจุดเด่นของงานฉลองและสามารถเปลี่ยนเค้กแบบดั้งเดิมได้สำเร็จ ที่นี่ใช้ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ช็อคโกแลต, น้ำตาลผง, ผงโกโก้, วิปครีม, มะพร้าวและตัวเลือกการเคลือบต่างๆ ยังไม่ถึงเวลาใส่กาต้มน้ำเหรอ?

ม้วนฟองน้ำกับครีมนมเปรี้ยวและลูกพีชกระป๋อง

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:
แป้ง 120 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
สำหรับครีม:
คอทเทจชีส 300 กรัม
ครีมหนัก 150 มล. (33%)
ลูกพีชกระป๋อง 150 กรัม
วานิลลาเพื่อลิ้มรส
นอกจากนี้:
แยม 4 ช้อนโต๊ะ
ดาร์กช็อกโกแลต 20-30 กรัม

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในชาม ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองจนส่วนผสมมีปริมาตรเป็นสองเท่า เพิ่มแป้งร่อนและผสมเบา ๆ วางแป้งที่ได้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้เรียบ นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 15 นาที พลิกแป้งที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดตัว เอากระดาษออก และค่อยๆ ม้วนแป้งเป็นม้วน ในขณะที่โรลเย็นตัวลง ให้เตรียมครีมด้วยการตีครีมด้วยเครื่องผสม และผสมกับคอทเทจชีสที่วิปปิ้งด้วยเครื่องปั่น เพิ่มวานิลลาเพื่อลิ้มรสและลูกพีชกระป๋องสับละเอียดคนให้เข้ากัน
คลี่แป้งออกแล้วทาแยมแล้วทาด้วยครีมนมเปรี้ยว ใช้ผ้าเช็ดตัวห่อม้วน ตกแต่งโรลด้วยช็อกโกแลตละลายแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

วัตถุดิบ:
แป้ง 1 แก้ว
น้ำตาล 1 ถ้วย
ไข่ 4 ฟอง
นมข้นต้ม 200 กรัม
เนย 70 กรัม
กล้วย 2 ลูก
น้ำเชื่อมสำหรับทำให้มีขึ้น

การตระเตรียม:
ตีไข่จนขึ้นฟู แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาล ตีต่อ ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา แยกแป้งที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษรองอบ และค่อยๆ ม้วนให้เข้ากันกับกระดาษในขณะที่แป้งยังร้อนอยู่
ในการเตรียมครีม ให้ตีนมข้นต้มกับเนยนิ่ม หั่นกล้วยเป็นชิ้น แกะเค้กที่เย็นแล้วแช่ในน้ำเชื่อม ทาครีมด้วยครีม วางกล้วยแล้วม้วนขึ้น วางม้วนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ช็อกโกแลตโรลกับบัตเตอร์ครีม

วัตถุดิบ:
บิสกิต:
ไข่ 5 ฟอง
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
นม 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
วานิลลิน 1 กรัม
เกลือ 2 หยิบมือ
ครีม:
ครีม 200 มล. 33%
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ช็อคโกแลต 30 กรัม
นอกจากนี้:
น้ำเชื่อมหรือเหล้า 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งโดยใช้ที่ตี เพิ่มน้ำมันพืชและคนให้เข้ากัน ใส่แป้งร่อน ผงฟู วานิลลิน และเกลือเล็กน้อย เพิ่มโกโก้และคนให้เข้ากันจนเนียน หากแป้งมีความหนาแน่นมากก็สามารถเจือจางด้วยนมได้
ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมกับเกลือเล็กน้อยลงในโฟมนุ่ม จากนั้นเติมน้ำตาลที่เหลือลงไป ตีต่อไป ใส่ผ้าขาวลงในแป้ง ระวังอย่าคนนานเกินไปเพื่อไม่ให้แป้งสูญเสียความฟู วางแป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment อบประมาณ 12-15 นาทีที่ 180 องศา วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนโต๊ะ แยกออกจากกระดาษโดยใช้ไม้พาย ม้วนให้เข้ากันกับกระดาษ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ขณะเดียวกันตีครีมกับน้ำตาลแล้วผสมกับช็อคโกแลตสับ คลี่แป้งออกแล้วแช่ในน้ำเชื่อมหรือเหล้า ทาด้วยครีมแล้วม้วนขึ้น ตกแต่งตามต้องการ พักให้ชุ่มเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

ม้วนบิสกิตตาม GOST

วัตถุดิบ:
แป้ง 90 กรัม
น้ำตาล 90 กรัม
3 ไข่
แยม 5-6 ช้อนโต๊ะ
เนย 100 กรัม
นมข้นต้ม 1/2 กระป๋อง
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
ผลเบอร์รี่และดาร์กช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 190 องศา ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยในเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลแล้วตีจนละลายหมด อย่างน้อย 5 นาที เป็นผลให้คุณควรได้มวลที่เบาและฟู ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วผสม ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันต่ำ วางแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 15 นาที ระวังอย่าให้เปลือกอบมากเกินไป ไม่เช่นนั้นเปลือกจะแห้งและเปราะ ขณะที่บิสกิตยังร้อนอยู่ คุณต้องม้วนขึ้นพร้อมกับกระดาษ
เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้แกะออก นำกระดาษรองอบออก แล้วเกลี่ยด้วยแยม จากนั้นทาเค้กด้วยครีมที่เตรียมโดยการตีเนยนิ่มกับนมข้น ทิ้งครีมไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งโรล ม้วนบิสกิตเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นตกแต่งม้วนด้วยครีมที่เหลือ ช็อคโกแลตละลาย และผลเบอร์รี่ ตัดขอบของม้วนเพื่อให้ขนมอบมีลักษณะสวยงาม และนำม้วนไปแช่ในตู้เย็นอีกหนึ่งชั่วโมง

ช็อกโกแลตโรลกับเชอร์รี่และบัตเตอร์ครีม

วัตถุดิบ:
บิสกิต:
แป้ง 150 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
3 ไข่
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
โซดา 1/2 ช้อนชา
คัสตาร์:
เนย 100 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำ 100 มล.
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
การกรอก:
เชอร์รี่หลุม 1 ถ้วย
การทำให้ชุ่ม:
น้ำเชอร์รี่ 5 ช้อนโต๊ะ
การตกแต่ง:
ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
นม 5 ช้อนโต๊ะ
เชอร์รี่.

การตระเตรียม:
ใช้เครื่องผสมตีไข่ น้ำตาล และน้ำผึ้ง เพิ่มผงโกโก้และแป้งร่อนผสมกับโซดา ผสมกับช้อน วางแป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 10-12 นาที
ในขณะเดียวกัน ให้เตรียมครีมโดยผสมน้ำตาลกับน้ำ 50 มล. ในกระทะขนาดเล็ก ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย ผัดแป้งลงในน้ำที่เหลือ เพิ่มส่วนผสมน้ำตาลและปรุงอาหาร กวนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมข้น นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นใส่เนยนิ่มแล้วตีจนเนียน
แช่เค้กที่เสร็จแล้วในน้ำเชอร์รี่แล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ทาครีมและวางเชอร์รี่ให้ทั่วพื้นผิว ม้วนขึ้น ค่อยๆ ลอกเปลือกออกจากกระดาษ parchment ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เติมนม คนให้เข้ากัน และเทส่วนผสมลงบนโรล ตกแต่งม้วนด้วยเชอร์รี่

ม้วนสปันจ์กับถั่วและคัสตาร์ด

วัตถุดิบ:
บิสกิต:
แป้ง 90 กรัม
น้ำตาล 90 กรัม
3 ไข่
แป้งมันฝรั่ง 20 กรัม
ครีม:
เนย 200 กรัม
นม 100 มล. หรือครีมไขมันปานกลาง
น้ำตาล (150 กรัม,
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาลวานิลลา 1/2 ช้อนชา
การทำให้ชุ่ม:
นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเดือด 1/3 ถ้วยตวง
โรย:
ถั่ว 100 กรัม

การตระเตรียม:
ในการเตรียมครีม ให้ผสมนม น้ำตาลครึ่งหนึ่ง และน้ำตาลวานิลลาลงในกระทะขนาดเล็ก นำไปต้มแล้วเย็นเล็กน้อย ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือแล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมนมลงไป วางกระทะลงในอ่างน้ำแล้วปรุงครีมเป็นเวลา 4-5 นาที โดยคนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมข้น นำกระทะออกจากอ่างน้ำแล้วตีต่อไปอีก 2-3 นาที จากนั้นจึงทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสมแล้วเติมส่วนผสมนมลงไป ตีจนเนียนแล้วใส่ครีมในตู้เย็น
ในการเตรียมเค้กสปันจ์ ให้ตีไข่และน้ำตาลให้เป็นฟองฟูโดยใช้เครื่องผสม ใส่แป้งและแป้งที่ร่อนไว้ ตีต่อไปด้วยความเร็วต่ำ วางแป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา เมื่อบิสกิตพร้อม คุณควรม้วนกระดาษทันที ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หลังจากนั้นควรแกะเค้กสปันจ์ออก นำกระดาษออก วางบนกระดาษรองอบที่สะอาด แช่ในนมข้นจืดเจือจางในน้ำเดือดแล้วทาด้วยครีม 2/3 ม้วนเค้กเป็นม้วนแล้วทาครีมที่เหลือด้วยครีมที่เหลือ วางถั่วที่สับไว้บนกระดาษรองอบแล้วม้วนให้ทั่วเพื่อให้ถั่วติดกับพื้นผิว ปิดม้วนอย่างระมัดระวังและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

แม่บ้านทุกคนควรลองอบสปันจ์โรลอย่างแน่นอน เพราะอาหารอันโอชะที่เตรียมง่ายนี้จะรวบรวมทั้งครอบครัวไว้รอบโต๊ะ และมอบช่วงเวลาแห่งความสุขและความสุขไม่รู้ลืม! อร่อย!

สำหรับผู้ที่รักขนมอบหวานสำหรับดื่มชาเรามีสูตรสำหรับม้วน ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือ ม้วนบิสกิตสอดไส้วิปครีม แต่นี่เป็นเพียงหนึ่งในหลายสูตรที่เรารู้จัก ม้วนเตรียมจากพัฟเพสตรี้ ชอร์ตเบรด แป้งยีสต์ สำหรับไส้จะใช้แยมสำเร็จรูปคอนฟิเจอร์หรือแยมและเตรียมครีมด้วยซึ่งมักเป็นครีมหรือคัสตาร์ด คุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ลงในครีมได้

ในส่วน "โรล (หวาน)" มี 213 สูตร

ม้วนฟองน้ำกับแยมเชอร์รี่

อะไรจะสนุกไปกว่างานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวพร้อมเค้กโฮมเมด? มือที่ใจดีและเอาใจใส่มีความสามารถมาก หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก ให้อบแป้งบิสกิตม้วนฟูๆ พร้อมแยมเชอร์รี่แสนอร่อยสำหรับชงชา ถ้าคุณไม่ต้องการ...

สปันจ์โรลกับบัตเตอร์ครีม

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถอบสปันจ์โรลด้วยบัตเตอร์ครีมบนนมข้นได้ โดยปกติแล้ว สำหรับแป้งสปันจ์ ไข่ขาวและไข่แดงจะถูกตีแยกกันแล้วจึงผสมเข้าด้วยกัน ในสูตรนี้ขั้นตอนการนวดแป้งบิสกิตเกิดขึ้นในขั้นตอนเดียว...

ม้วนฟองน้ำด้วยครีมถั่ว

สปันจ์โรลกับครีมถั่วมีรสหวานปานกลางพร้อมกลิ่นหอมของถั่ว สูตรนี้ง่ายมากและต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดที่ง่ายที่สุด เค้กโปร่งเบาและไส้บางสองชั้น หนึ่งในนั้นคือแยมด้วยรสชาติที่ถูกใจ...

ม้วนด้วยนมข้น

ทุกวันนี้ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีเวลาเตรียมขนมอบสำหรับชงชาทุกวัน บางครั้งการซื้อของในร้านค้าก็ง่ายกว่า อย่างไรก็ตาม มีหลายครั้งที่คุณอยากทานขนมอบแบบโฮมเมด เป็นช่วงเวลาที่สูตรม้วนนมข้นต้มนี้มีประโยชน์....

ม้วนนมเปรี้ยวกับแยม

แป้งนมเปรี้ยวม้วนนุ่มสอดไส้แยมเชอร์รี่จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับงานเลี้ยงน้ำชา สำหรับการกรอกคุณสามารถใช้แยมผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จากแยมหรือแยม โรลจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเติมไอน้ำลงในไส้...

ม้วนนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อสีเขียวของฤดูใบไม้ผลิแรกปรากฏขึ้น ในขนมโฮมเมดนี้มวลนมเปรี้ยวจะรวมกับกระเทียมป่าและหัวหอมสีเขียวได้สำเร็จ ก่อนจะเติมใบลงในไส้ ให้วางลงในกระทะที่มี...

เมอแรงค์โรลกับครีมชีสและมะม่วง

รสชาติของเมอแรงค์หวานเข้ากันได้ดีกับชีสนมเปรี้ยวที่มีรสเค็มเล็กน้อยซึ่งมักใช้เป็นไส้ซูชิ หากคุณดูสูตรครีมสำหรับโรลฉันระบุน้ำตาล 100 กรัม สามารถเพิ่มหรือลดความหวานของครีมได้ตาม...

พายโรล “แตรแอปเปิ้ล”

พายแอปเปิ้ลมีหลายแบบ ตัวอย่างเช่น "Apple Horn" นี้จัดทำขึ้นเหมือนม้วนแป้งยีสต์ สูตรนี้ง่ายมาก และผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสูดกลิ่นหอมของผลไม้และหยิบเปลือกที่กรอบและชุ่มไปด้วยคาราเมลออก -

Lavash มีทโลฟในหม้อหุงช้า

Meat roll จาก lavash เป็นโรลพายที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก ทำจาก lavash อาร์เมเนียบางๆ สำเร็จรูป ซึ่งสามารถอบในหม้อหุงช้าได้ คุณสามารถนำโรลนี้ติดตัวไปทำงานเป็นของว่าง และไปปิกนิกก็ดีแบบร้อนๆ...

ม้วนฟองน้ำกับชานเทอเรล

บิสกิตโรลไม่จำเป็นต้องหวานเลย นี่คือสูตรสำหรับม้วนสปันจ์กับเห็ด แม่นยำยิ่งขึ้นด้วยชานเทอเรลทอดและชั้นครีมชีสและสมุนไพร ของขบเคี้ยวเห็ดโรลชิ้นนี้สามารถรับประทานกับชาหรือกับข้าวได้...

ฟิโลเพสตรี้โรลกับไก่รสเผ็ด

แป้งฟิโลกับไก่รสเผ็ดเหมาะที่สุดที่จะเสิร์ฟขณะอุ่น ก่อนอบ ให้ทาแป้งฟิลโลแต่ละแผ่นด้วยเนยละลาย หากต้องการกรอกม้วน แทนที่จะใส่อกไก่ คุณสามารถนำส่วนอื่นๆ ของไก่มาในปริมาณเท่ากันโดยประมาณ...

Vertuta เป็นโรลพายมอลโดวาที่ทำจากแป้งยืด หลักการเตรียม Vertuta มีดังนี้: วางไส้ลงบนแป้งที่รีดเป็นแผ่นบาง ๆ ม้วนขึ้นบิดเป็นเกลียววางลงในแม่พิมพ์ทาด้วยไข่แล้วอบจนสุก กิน...

สตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลและลูกพีช

สตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลและลูกพีชเป็นสูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไส้ที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำในแป้งกรอบบาง และถึงแม้คุณสามารถทดลองเติมไส้ได้ตลอดเวลา แต่มันก็ไม่ได้ผลดีนักกับแป้ง แป้งสตรูเดิ้ลจะต้องนวด ยืด และคลึงออก...

สตรูเดิ้ลกับเนื้อสัตว์

ในสูตรสตรูเดิ้ลกับเนื้อสัตว์ส่วนที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดคือการนวดแป้ง การนวดในเครื่องผสมแป้งทำได้ง่ายกว่าและเร็วกว่า จากนั้นต้องแน่ใจว่าได้พักแป้งไว้เล็กน้อยในชามใต้ผ้าเช็ดตัว ส่วนไส้เนื้อจะใส่ไก่งวงหรือไก่ก็ได้ เติมนิดหน่อย...

แอปเปิ้ลโรล

สูตรแอปเปิ้ลโรลนี้จะดึงดูดผู้ที่เลือกขนมอบที่ทำจากแป้งที่ร่วนและนุ่มพร้อมกับไส้แอปเปิ้ลฉ่ำที่เข้ากันได้อย่างลงตัว อย่าลังเล คุณต้องเริ่มทำอาหารและชวนครอบครัวของคุณมาดื่มชากับแอปเปิ้ลโรล...

นิ้วนมเปรี้ยว

นิ้วนมเปรี้ยวอบละลายในปากของคุณ ม้วนออกมานุ่มและโปร่งสบายด้วยรสชาติครีมและค่อนข้างชวนให้นึกถึงขนมอบพัฟ หากคุณไม่ใช้ที่ริปเปอร์ในสูตร นิ้วจะหนาขึ้นและกรุบกรอบมากขึ้น...

ม้วนฟองน้ำแครอทกับครีมนมเปรี้ยวและส้มเขียวหวาน

สำหรับแครอทโรลที่มีครีมนมเปรี้ยวและส้มเขียวหวานในระหว่างการนวดจะเพิ่มแครอทขูดขูดลงในแป้งบิสกิตดังนั้นจึงกลายเป็นสีส้มสดใส ครีมเปรี้ยวผสมกับเจลาตินคงรูปร่างได้ดี และต้องขอบคุณส้มเขียวหวานที่ทำให้ไส้...