Tinapay sa mga larawan, quote, aphorism. Mga sikat na kasabihan tungkol sa tinapay: salawikain at kasabihan Ang aking tinapay ay ang pinaka masarap na quotes

Ang kasabihan na "Bread is the head of everything" ay kilala sa lahat. Ang mga salitang ito ay mahusay na sumasalamin kung paano nauugnay ang mga taong Ruso sa produktong harina na ito. Pagkatapos ng lahat, para sa amin ay walang mas mahalagang produkto kaysa sa tinapay. Parehong mahirap at mayamang tao ang bumibili nito para sa kanilang mesa, anuman ang kanilang mga kagustuhan sa pagluluto.

At samakatuwid, pag-usapan natin kung ano pa matatalinong kasabihan ay tungkol sa tinapay? Kawikaan o kasabihan - hindi mahalaga. Higit sa lahat, subukan nating maunawaan kung ano mismo ang mensaheng nais nilang iparating sa atin at sa ating mga anak.

Mga Kawikaan tungkol sa tinapay bilang isang matingkad na halimbawa kung ano ang maaaring maging katutubong karunungan

Mahirap sabihin nang eksakto kung kailan lumitaw ang mga salawikain tungkol sa tinapay. Marahil, nangyari ito sa sandaling ang mga taong Ruso ay naghurno ng napakagandang produkto sa unang pagkakataon. Marahil sa sandaling ito ay lumitaw ang mga dakilang salitang "Bread is a gift of God, our eternal breadwinner".

Mula sa araw na iyon, ang mga tao ay nagsimulang gumawa ng parami nang parami ng mga bagong pahayag tungkol sa tinapay. Ang mga Kawikaan, tulad ng hangin, ay kumalat sa buong distrito, dala ang karunungan ng panahon. At narito ang ilang mga halimbawa mula sa mga panahong iyon na ang mga tao ay nagsisimula pa lamang na makabisado ang kasanayan ng isang panadero:

• Tinapay ang ating ama at tubig ang ating ina.
• Ang tinapay ay mabuti sa lahat ng dako: kung ano ang mayroon tayo, kung ano ang malayo, kung ano ang nasa kabila ng dagat.
• Hindi mo mapakain ang iyong sarili nang walang kalach at karne.
• Pagkatapos maalat ito ay mahusay na lasing, at pagkatapos ng tinapay - natutulog.
• Maaari kang kumain ng tinapay na lumago gamit ang iyong sariling mga kamay kahit sa buong gabi.
• Ang niyebe ay maganda, ngunit walang silbi, ang lupa ay itim, ngunit ang butil ay lumalaki.
• Sa kaninong bahay ka kumakain ng tinapay, ang karangalan ay sumusunod sa utos.
• Magkakaroon ng tinapay sa bahay, at lahat ng iba ay gagana mismo.

Mga linyang puno ng malalim na paggalang

Kaya, kung ano ang nakatago sa marami matatalinong kasabihan tungkol sa tinapay? Ang mga Kawikaan ay higit na sumasalamin kung paano tinatrato ng mga Ruso ang iba't ibang uri ng mga pastry. Para sa kanya, sila ay mga simbolo ng kabusugan at kasaganaan. At samakatuwid, maraming mga kasabihan ang binuo upang maiparating ang paggalang at pasasalamat na nadama ng mga tao para sa mga produktong tinapay.

Bukod dito, nais ng mga Slav na ipasa ang karunungan na ito sa kanilang mga inapo, upang hindi nila makalimutan ang lahat ng mabubuting salita na sinabi tungkol sa tinapay. Ang mga Kawikaan na nagpapatunay sa pahayag na ito ay matatagpuan sa lahat ng oras, at narito ang patunay:

• Huhugasan ng tubig ang lahat, at papakainin ng kalach ang lahat.
• Ang mga santo ay nasa dingding, at ang kalach ay nasa mesa.
• Kahit sa Unang panahon, kahit na sa mga bago, ngunit kailangan ng lahat ng tinapay.
• Ang mga ubas sa ibang bansa ay hindi kasing mahal ng tinapay sa bansa - kumagat ka ng kaunti, ngunit napupuno mo ang iyong bibig.
• Kung walang tinapay, maaari mong ilagay ang iyong mga ngipin sa istante.
• Maikli ang mga binti ng kalach, ngunit kung bigla kang umalis, malamang na hindi mo siya maabutan.
• Kahit na ang pinaka masamang aso, at gumagapang siya sa harap ng tinapay.

Ang tinapay ang merito ng mga mahilig magtrabaho

Ang pagmamahal sa trabaho ay isa pang mahalagang mensahe na dinadala ng maraming salawikain at kasabihan tungkol sa tinapay. Sa katunayan, upang lumitaw ang pagkain sa mesa, dapat gawin ang malaking pagsisikap. Dahil dito, maraming tanyag na kasabihan ang naglalayong itanim sa ibang tao ang pagmamahal sa trabaho at agrikultura:

• Hindi nakakatakot na ang pawis ay dumadaloy sa iyong likod, ang pangunahing bagay ay pagkatapos ay magkakaroon ng tinapay sa mesa.
• Kung sino man ang hindi magtatrabaho sa bukid mula umaga hanggang gabi, walang kalach malapit sa bahay na iyon.
• Kailangan mong umani ng marami, ngunit hindi mo mahahanap ang mga nagnanais.
• Kung walang araro at suyod, kahit ang hari ay hindi makakahanap ng tinapay.
• Ang sinumang gumagawa ng walang pagod sa bukid ay nagluluto ng mga rolyo sa bahay.

Tinapay ang ulo ng lahat.
Rye bread ang ulo ng lahat.
Bread full, tinapay (i.e. wine) at lasing.
Khlebushko - lolo roll (wheat rye).
Bread to bread kuya (tungkol sa hospitality).
Ang tinapay at asin ay hindi pinapagalitan (hindi pinapagalitan).
Mula sa tinapay at asin ay hindi tumanggi.
Ang tinapay at asin ay isang hiram (mutual, reciprocal) na negosyo.
Ang tinapay at asin ay pula bilang bayad.
Ang anumang kawit para sa tinapay ay mabuti.
Sa kapistahan, sabihin ang iyong nalalaman (ibig sabihin, sabihin ang lahat).
Hindi para sa tinapay at asin sinabi (masamang salita).
Sa hapunan, isang nightingale, at pagkatapos ng hapunan, isang maya.
Ito ay hinog na para sa tatlo, at ang ikaapat ay puno na.
Para sa bawat kaluluwa (para sa bahagi ng lahat), ang Diyos ay nagsilang.
Ipinanganak ang isang tao - at handa na ang isang tinapay (hinati-hati ng mga magsasaka ang lupa ayon sa kanilang mga kaluluwa).
Ang isang bibig ay ipinanganak - isang piraso ay ipinanganak din.
Magkakaroon ng trabaho para sa manggagawa, magkakaroon ng kaso para sa gutom.
Ang tao ay nabubuhay mula sa pagkain.
Kung ano man yan, pero gustong kumain.
Umupo sa mga tuod at kumain ng isang piraso.
Kung ano ang iyong kinakain ay kung ano ang iyong ikinabubuhay.
Kung ano ang kinakagat mo ay iyong hinihila.
Ang gilingan ay malakas (gumagana) sa tubig, at ang tao ay may pagkain.
Hindi isang kabayo ang mapalad, ngunit tinapay (oats).
Hindi siya nagmamaneho, nagdadala siya ng mga oats.
Buhay ang kaluluwa ng kalachik na nanunukso.
At pinupuno ng langaw ang tiyan. At ang langaw ay hindi walang tiyan.
I love the belly that the eyes see the lugaw (they look at the lugaw).
Ang kabayo ay hindi tumatakbo, ngunit ang pagkain ay humihinga.
Huwag kang umiyak, ngunit kailangan mong kumain at uminom.
Maaari itong maging masama, ang buto ay hindi ngangatngat.
Hindi niya kaya, hindi siya ngumunguya sa crust ng tinapay, pero natatakot siya sa pie.
Kung hindi dahil sa ngipin, lalabas na ang kaluluwa.
Tinapay at tiyan - at mabuhay nang walang pera (kung mayroong tinapay at baka, hindi mo rin kailangan ng pera).
Hindi maikakaila na manalangin sa Diyos nang walang laman ang tiyan.
Nabigo ang payat na tiyan.
Summed up, parang walang laman ang tiyan.
Payat na tiyan hindi sa sayaw o sa trabaho.
Hindi mo maaayos ang mga butas sa iyong lalamunan.
Isang butas sa iyong bibig, kung ano ang ipapaungol (oras na para kumain), pagkatapos ay isaksak ito.
Ang butas sa bibig ay binutas, hindi mo ito mapupunan.
Payat sa kalan, puno sa agos.
Walang laman ang tiyan at hindi kinakanta ang kanta.
Ang lobo ay kumain ng hilaw at umikot ng mataas.
Ang isang hamog ng Mayo ay mas mabuti kaysa sa mga oats.
Si Kalachnik ay hindi isang tabako: hindi ka niya hahayaang singhutin ang sungay.
Pop at tandang at hindi kinakain kumanta.
Hindi naaalala ng tupa ang kanyang ama, at ang dayami ay hindi nababaliw sa kanya.
Napabuntong-hininga ang mare, at may sapat na damo.
Ang gutom na ninang ay may naiisip na tinapay.
Mga tao para sa tinapay, kaya hindi ako bulag.
Gutom at naka pantalon magnanakaw ng tinapay(ibig sabihin, at nakabihis).
Ang tinapay ay natutulog sa isang tao (ang pagkabusog ay nagbibigay ng tulog).
Ang isang buong tiyan ay natutulog, ang isang gutom na tiyan ay nakaupo sa pandinig.
Ang gutom ay palaging kalahating araw.
Ano ang pinapakain ng aso, ganoon siya (siya) at nanghuhuli.
Ano ang pagkain, gayundin ang paglipat (at kabaliktaran).
Mas masarap ang pagkain ng kabayo.
Huwag hampasin ang kabayo gamit ang iyong kamay, hampasin ito ng isang bag.
Ang baka ay may gatas sa kanyang bibig (i.e., forage).
Ang hubad na bukid ay tatawid, ngunit ang gutom ay hindi gagalaw.
Magbibigay sila ng tinapay, magbibigay sila ng mga negosyante.
I-set up ang mesa, at gagawin nila ito.
Sa gutom at ang aso ay tatakbo palayo sa bakuran.
At ang aso ay nagpapakumbaba sa harap ng tinapay.
Ang gutom ay nagtutulak sa lobo mula sa kagubatan (papunta sa nayon).
Ang gutom ay isang masungit na ninong: ngumunguya siya hanggang sa makuha niya ito.
Magbayad (para sa isang biik) ng isang sentimos at itanim ito sa rye, kaya ito ay magiging mabuti.
Ang isang buong kabayo ay isang bayani, ang isang gutom (gutom) na kabayo ay isang ulila.
Ang tinapay ay nagdadala, at ang ipa ay pinakain (i.e., isang kabayo).

Tinapay - isa sa pinakaluma at pinakasikat na produkto ng pagkain sa halos lahat ng mga tao. Ang pagiging batayan ng anumang diyeta, ito ay naging isang simbolo ng buhay mismo, espirituwal na saturation, isang garantiya ng kaligayahan at kasaganaan. Ang tinapay ay sumasakop sa isang pangunahing papel sa iba't ibang mga paniniwala at ritwal: ang mga mahal na panauhin ay binabati dito, sila ay nagpakasal, pinagpapala nila ang mga bagong kasal, at ang mga patay ay ginugunita dito. Sa sakramento ng Banal na Komunyon, sa ilalim ng pagkukunwari ng tinapay, tinatanggap ng mga mananampalataya ang tunay na Katawan ng Tagapagligtas, at sa gayon ay nakikiisa sa Lumikha. Ang tinapay bilang isang kapansin-pansing elemento ng pang-araw-araw na kultura ay nakapaloob sa maraming mga gawa ng sining.

Yakov Akim
trigo
Ang tao ay naglalagay ng butil sa lupa,
Uulan - ang butil ay irigado.
Matarik na tudling at malambot na niyebe
Ang butil ay masisilungan mula sa lahat para sa taglamig.
Sa tagsibol ang araw ay sisikat sa kaitaasan nito
At ang bagong spikelet ay magi-gild.
Maraming mga tainga sa taon ng pag-aani,
At aalisin sila ng lalaki sa bukid.
At ang mga gintong kamay ng mga Baker
Mabilis na mamasa ang mapula-pula na tinapay.
At ang babae sa gilid ng board
Handa na tinapay na hiwa-hiwain.
Sa lahat ng nagmamahal sa spikelet ng tinapay,
Makakakuha ng isang piraso ang konsensya.

Mas mabuti ang tinapay at asin sa kapayapaan at walang kalungkutan, kaysa sa maraming pagkaing may malaking halaga sa kalungkutan at kalungkutan.
San Juan Crisostomo

Sa pawis ng iyong mukha ay kakain ka ng iyong tinapay hanggang sa bumalik ka sa lupa kung saan ka kinuha, sapagkat ikaw ay alabok at sa alabok ka babalik.
Lumang Tipan. Genesis kabanata 3

Mga mahihirap na tao sa lungsod na hindi alam kung ano ang sariwang wheat bread mula sa isang Russian oven! ano kinakain mo Pagkain ba ito - bread-brick! Hindi mo ba talaga naiintindihan ang kagandahan ng karpet, na may hugis ng lupa, buwan, araw; hindi mo ba alam na hindi kinukunsinti ng kalikasan ang mga parallelepiped, kanilang matutulis na sulok, ang kanilang mapurol na pagkakumpleto? Ang tinapay ay dapat na tulad ng araw, kaawa-awang mga tao sa lungsod!
Vil Lipatov, "At lahat ng ito ay tungkol sa kanya" (1984)

Laging tandaan na ang kailangan mo lang para mabusog ang iyong gutom ay isang piraso ng tinapay at isang sandok ng tubig.
Alexander Radishchev, "Paglalakbay mula sa St. Petersburg hanggang Moscow" (1790)

Kung walang ngipin, palagi kang ngumunguya ng tinapay,
Kung walang tinapay - iyon ay isang mapait na kasawian!
Saadi (ika-13 siglo), Iranian-Persian na makata at pilosopo

Ang rye bread ay hindi nakakainip, kinakain nila ito sa buong buhay nila at, kung maaari, araw-araw, ngunit ang amoy at lasa nito ay hindi nakakaabala. Dito mula sa mga kahila-hilakbot na cream cake maaari itong magkasakit, ngunit hindi mula sa tinapay. Sumulat si Mikhail Svetlov: "Ang bawat isa, kahit na ang pinaka masarap na pagkain ay may lasa, ngunit ang rye bread ay may lasa, ngunit walang lasa."
Sa pangkalahatan, "kung ang tinapay ay nasa mesa, kung gayon ang mesa ay isang trono, at walang isang piraso ng tinapay, kaya ang mesa ay isang tabla."
Arkady Spichka, "The Bachelor's Drinking Book", 2001

Nagluluto ng tinapay si Nanay dalawang beses sa isang linggo. Palaging mayroong isang garapon ng sourdough sa glacier, at hindi siya kailanman nag-aalala tungkol sa lebadura. Ang tinapay ay lumabas na malambot at toasty, kung minsan ay tumataas ng dalawa o tatlong pulgada mula sa kawali. Inilabas ang mga tinapay mula sa oven, pinahiran ng ina ang brown crust ng mantikilya at pinalamig ang tinapay. Ngunit ang mga buns ay mas mahusay. Inilagay sila ni Inay sa oven sa paraang hinog na sila para sa hapunan. Buns mula sa init, mula sa init - masarap lang! Sila ay pinutol, pinahiran ng mantika, at agad itong natunaw; ang ilang uri ng jam o jam na gawa sa mga aprikot na may mga mani ay inilagay sa itaas, at pagkatapos ay wala nang iba pang pumasok sa bibig, o bagaman mayroong ibang pagkain sa mesa. At kung minsan, lalo na sa tag-araw, nagbigay sila ng isang makapal na hiwa ng tinapay na may isang piraso ng malamig na mantikilya para sa hapunan. Budburan ng asukal sa ibabaw - at walang cake na kailangan. O kaya naman ay nagnakaw ka ng isang makapal na bilog ng matamis na sibuyas ng Bermuda mula sa kusina, ilagay sa pagitan ng dalawang crust ng tinapay at mantikilya - at, kahit na lumibot ka sa buong mundo, wala kang makikitang mas masarap.
Dalton Trumbo, "Johnny Got a Rifle" (1939)

Huwag pakainin gamit ang mga salita sa halip na tinapay.
Aristophanes, sinaunang Greek playwright

Ang lahat ng balita, maliban sa presyo ng tinapay, ay walang kahulugan at walang kaugnayan.
Charles Lam (1775 - 1834), makatang Ingles, mamamahayag at kritiko sa panitikan

Bread ang bawat bibig.
Stanisław Lec (1909 - 1966), Polish na satirist at aphorist

Boris Pasternak
Tinapay
Nag-iipon ka ng mga konklusyon sa loob ng kalahating siglo,
Ngunit hindi mo ito inilalagay sa isang kuwaderno,
At kung ikaw mismo ay hindi baldado,
May naintindihan siguro siya.
Naunawaan mo ang kaligayahan ng trabaho,
Good luck - batas at lihim.
Napagtanto mo na ang katamaran ay isang sumpa
At walang kaligayahan kung walang tagumpay.
Ano ang naghihintay sa mga altar, paghahayag,
Mga bayani at bogatyr
Ang siksik na kaharian ng mga halaman,
Makapangyarihang kaharian ng mga hayop.
Ano ang unang gayong paghahayag
Nanatili sa tanikala ng kapalaran
Lolo sa tuhod bilang regalo sa mga henerasyon

Mga siglo-lumago na tinapay.
Anong patlang sa rye at trigo
Hindi lamang ang tawag sa paggiik,
Ngunit sa sandaling ang pahinang ito
Isinulat ka ng iyong ninuno
Na ito ang kanyang salita
Ang kanyang hindi pa nagagawang pagkilos
Sa gitna ng ikot ng mundo,
Mga kapanganakan, kalungkutan at pagkamatay.
1956

Ang salitang "tinapay" ay natagpuan, ibinalik sa lahat ng ito simbolikong kahulugan- araw-araw na tinapay. Tinapay bilang paraan ng pamumuhay, tinapay bilang pinakamagandang regalo ng lupa, pinagmumulan ng lakas ng tao.
Ang nakaligtas sa blockade na si Taisiya Vasilievna Meshchankina ay nagsabi tungkol sa tinapay na siya ay nag-iipon ng isang bagong panalangin:
« Makinig ka sa akin. Ngayon, kapag ako ay bumangon, kumuha ako ng isang piraso ng tinapay at sasabihin: alalahanin, Panginoon, ang lahat ng namatay sa gutom, na hindi naghintay na kumain ng kanilang pagkabusog ng tinapay.
At sinabi ko sa aking sarili: kapag mayroon akong tinapay na natitira, ako ang magiging pinakamayamang tao.»
A. Adamovich, D. Granin, "Blockade Book" (1977-1981)

Tinapay ang ulo ng lahat. Mga Kawikaan tungkol sa tinapay

Sa memorya ng mga taong Ruso mayroong maraming mga kawikaan at kasabihan tungkol sa tinapay, tungkol sa saloobin dito.

Ang tinapay ay ang batayan ng buhay at kagalingan, isang garantiya ng tagumpay sa hinaharap, isang simbolo ng kagalakan at kaligayahan ng tao.

"Magkakaroon ng tinapay, kaya lahat ay magiging";

"May tinapay, may kanta."

Ang mahirap at kaunting buhay ng isang magsasaka na Ruso noong unang panahon ay makikita sa mga salawikain at kasabihan na malawakang ginamit noong nakaraang siglo:

"Kung saan ang bipod ay nag-aararo, mayroong isang mumo ng tinapay";

Ang tinapay at tubig ay pagkain ng magsasaka”;

"Tinapay ama, tubig ina";

"Ang tinapay ay magpapakain, ang tubig ay iinom";

"Bread at kvass - iyon lang ang mayroon kami";

"Hangga't may tinapay at tubig, lahat ay walang problema."

Ang rye bread ang pangunahing produkto ng magsasaka. At ito ay hindi nagkataon na sa mga katutubong kasabihan at salawikain ito ay inilalagay sa unahan, ito ay taliwas sa iba pang mga pagkain, anumang iba pang pagkain:

"Ang sinigang na bakwit ay ang aming ina, at ang tinapay na rye ay ang aming ama";

"Rye bread para sa wheat roll lolo."

Ang tinapay ay simbolo ng mabuting pakikitungo, ang batayan ng parehong hapunan at araw-araw, pang-araw-araw na mesa:

"Magkakaroon ng tinapay - magkakaroon ng tanghalian";

"Ang tanghalian ay manipis kung walang tinapay";

"Walang isang piraso ng tinapay, at may pananabik sa tore, at may gilid ng tinapay, at paraiso sa ilalim ng spruce";

"Tinapay sa mesa - at ang mesa ay isang trono, ngunit hindi isang piraso ng tinapay - at ang mesa ay isang tabla";

"Para sa tinapay at asin, ang bawat biro ay mabuti";

"Kahit isang piraso ng tinapay, ngunit isang-kapat ng dawa, mula sa mapagmahal na may-ari at sa paggamot na iyon."

At kahit na napansin sa mga tao na "hindi isang fur coat, ngunit ang tinapay ay nagpapainit," gayunpaman, ang simpleng kabusugan at walang pag-iisip na kabusugan ay hindi kailanman naging katapusan para sa kanya. Kaya naman sinabing:

"Hindi ka mabubusog sa tinapay lamang";

"Huwag mapuno ng isang piraso, ngunit maging puno ng isang kaibigan";

"Magalit, lumaban, at magsama-sama para sa tinapay at asin."

Ang tinapay ay nakukuha sa pamamagitan ng paggawa at pawis. At sa mga katutubong kasabihan ay sinasabi tungkol dito tulad nito;

"Siya na tumitingin sa langit, siya ay nakaupo na walang tinapay";

"Hindi ka makakakuha ng tinapay sa pamamagitan ng pagpapasaya sa sarili";

"Kung gayon ang nahango na tinapay at lipas ay matamis";

"Ang isang butil ay nagliligtas ng isang pood";

"Hindi ang tinapay na nasa bukid, kundi ang nasa basurahan" (i.e., ani);

"Ang tinapay sa basurahan ay parang master sa bahay."

Ang isang mabait, palihim na ngiti ay nagbibigay liwanag sa marami katutubong kasabihan tungkol sa tinapay, tungkol sa mga palatandaan mabuting manggagawa, hindi mapaghihiwalay mula sa kanyang kaugnayan sa tinapay:

"Ano ang tinapay, ganoon ang kaso" (i.e., kung kumain ka, pagkatapos ay nagtatrabaho ka nang maayos);

"Ang kamay ng mag-aararo ay itim, ngunit ang tinapay ay puti";

“Ang masigasig ay tumatawa sa tinapay, at ang tamad ay sumisigaw nang walang tinapay”;

"Huwag ibuka ang iyong bibig sa tinapay ng iba, ngunit ilagay ito nang maaga at itabi ang iyong sarili."

tunay katutubong karunungan, ang banayad at sensitibong talas ay makikita sa gayong mga salawikain:

"Kung walang tinapay, ang lahat ay magiging boring";

“Magiging nakakainip ang Kalach, ngunit ang tinapay ay hindi kailanman”;

"Kahit anong isipin mo, mas mabuti kaysa tinapay hindi mo maisip ang asin."

Maraming tagapakinig na nagpadala sa atin ng mga ito at ng iba pang katutubong kasabihan ang nagpahayag ng kanilang mga saloobin tungkol sa papel at lugar ng tinapay sa ating modernong buhay. Sa isang liham mula kay Olga Shevchuk mula sa rehiyon ng Vinnytsia mababasa natin: "Ang tinapay ay buhay mismo. At ang salitang ito ay dapat na nakasulat na may malaking titik!

Sumulat si Leningrader Pavel Stepanovich Karpenko: "Dapat nating ituring ang tinapay bilang isang sagradong bagay, dahil ang tinapay ang batayan ng lahat. Ang pagtatanim ng tinapay ay isang matrabaho at marangal na trabaho, samakatuwid ito ay kinakailangan upang protektahan at gastusin ang tinapay bilang isang mahalagang kayamanan. At ang paggalang sa tinapay ay dapat ang pinakamataas."

"Ang gawain ng mga matatanda," isinulat ni Olga Grigorievna Klyueva mula sa Leningrad, isang tagapagturo-methodologist. kindergarten- upang itanim sa mga bata ang paggalang sa tinapay, turuan silang pahalagahan ang bawat mumo ng tinapay, upang lubos na pahalagahan ang gawain ng magsasaka.

Kung ang lahat ng nagpadala sa amin ng mga liham ay maaaring makipagkita at makipag-usap tungkol sa isang paksa na ikinababahala nila: "Saloobin sa tinapay," ito ay magiging isang seryoso, napakahalaga at taimtim na pag-uusap.

Ang isang malaking daloy ng mga liham ay nauugnay sa pagtatasa sa mga salawikain at kasabihan ng mga kasamaan sa lipunan tulad ng paglalasing at alkoholismo.

Form ng pag-uugali: pagtitipon sa isang tasa ng tsaa.

Mga layunin:

• Lumikha ng mga kondisyon para sa mga mag-aaral na matanto ang pambihirang papel ng tinapay sa aming mesa at sa diyeta.
• Upang ipaalam sa mga mag-aaral ang kasaysayan ng hitsura ng tinapay, ang paglilinang ng mga butil, kasama ang teknolohiya ng paggawa ng mga produktong harina.
• Ipakilala ang mga bagong recipe para sa mga produktong yeast dough.

Kagamitan:

• pag-install ng multimedia.
• Music Center.
• Pagtatanghal na "Bread of Russia".
• Ang eksibisyon ng mga postkard ng mga pagpaparami ng mga kuwadro na gawa ng mga artistang Ruso:
• V.D. Falileev "Ripe rye";
• V.N. Felorovich "Sa Rye";
• A.K. Sovrasov "Rye";
• I.I. Levitan "Compressed field".

Tinapay ng Russia! Malakas na tinapay ng Russia!
Paanong hindi ka namin hahangaan
Kung ikaw ay mula sa walang hanggan na asul
Ikaw ay latigo tulad ng walang pigil na pag-surf!

gumalaw Mga kaganapan

Guro: Mga minamahal na panauhin, inaanyayahan kita na makipagkita sa mga mapagpatuloy na hostes na sina Maryushka at Daryushka! At pag-uusapan natin ang tungkol sa Tinapay.

"Tinapay ang ulo ng lahat!" - sabi ng isang matandang kasabihang Ruso. Oo, ang Tinapay ay palaging ang pinakamahalagang produkto, ang sukatan ng lahat ng mga halaga. At sa ating panahon ng siyentipiko at teknolohikal na mga tagumpay, ito ang pangunahing prinsipyo ng buhay ng mga tao. Ang mga tao ay nakatakas sa kalawakan, nasakop ang mga ilog, dagat, kumuha ng langis, gas, at tinapay ay nananatiling tinapay. Ipinakikita ng kasaysayan na bagaman ang tao ay hindi nabubuhay sa tinapay lamang, gayunpaman, kasama nito na tinutukoy natin ang sukat ng kagalingan ng tao una sa lahat.

hostess 1:

Ang tinapay ang ulo ng lahat
Ang mga salita ay nabubuhay magpakailanman.
Nalalanta ang mga dahon, damo.
Tinapay ang ulo ng lahat!
Sa mga unos ng panahon, mga pangalan
Nabubuhay nang tahimik, tama
Katotohanan sa lahat ng panahon:
Tinapay ang ulo ng lahat!

Sa malalayong lupain ng nayon,
Moscow sa puso ng bansa
Saanman tayo kasama niya liwanag:
Tinapay ang ulo ng lahat!

Totoo, sa aming bahay
Laging mabubuhay.
Ang mundo ay tinapay para sa lahat
Tinapay ang ulo ng lahat!

hostess 2: Sa lahat ng panahon, lahat ng bansa ay nagkaroon maingat na saloobin sa binhing umuusbong ng buhay. Ito ay naglalaman ng buhay na ibinigay minsan. Kaya naman, sa isang tahimik, banayad na tinig, sinabi ng ama sa kanyang anak:

"Tandaan, anak, mahal na mga salita: Tinapay ang ulo ng lahat!"

MULA SA maagang pagkabata pinagkalooban namin ang tinapay na may mapagmahal na epithets: tinapay, butil, tinapay, trigo, gintong rye, oatmeal. Walang produktong tinatamasa ang kaluwalhatian ng tinapay.

Gaano karaming mga salawikain at kasabihan ang naisip ng mga Ruso tungkol sa tinapay. Ang mga ito ay may nakapagtuturo na kahulugan. Anong mga salawikain ang alam mo?

• Ang lupa ay nagpapakain sa mga tao tulad ng isang ina ng mga anak.
• Masama ang tanghalian kung walang tinapay.
• Hindi isang piraso ng tinapay - at pananabik sa lungsod.
• Nang walang asin, walang tinapay - isang masamang pag-uusap.
• Kung sino ang may tinapay, siya ay may kaligayahan.
• Tinapay mula sa lupa, lakas mula sa tinapay.
• Ang kubo ay hindi pula sa mga sulok, ngunit pula sa mga pie.
• Hindi lahat ay nag-aararo ng lupang taniman, ngunit lahat ay kumakain ng tinapay.
• Pawis sa likod, at tinapay sa mesa.
• Ang tao ay hindi nagdadala ng tinapay, ngunit ang tinapay ng tao.
• Para sa isang mag-aararo, ang lupa ay isang ina, at para sa isang tamad na tao, isang madrasta.
• Kung sino ang may tinapay, mayroon din siyang silushka.
• Hindi kailangang magyabang kung hindi mo alam kung paano ipanganganak ang tinapay.
• Tinapay sa mesa - at ang mesa ay isang trono, ngunit hindi isang piraso ng tinapay at ang mesa ay isang tabla.
• Walang isang piraso ng tinapay, at mayroong mapanglaw sa tore, ngunit mayroong isang gilid ng tinapay at paraiso sa ilalim ng spruce.

hostess 1: Mga minamahal na panauhin, ipinapanukala kong lutasin ang mga bugtong:

• Walang mga paa, walang mga braso, ngunit may sinturon ...... (Tambi)
• Naglalakad siya sa bukid mula sa gilid hanggang sa gilid, nagpuputol ng itim na tinapay. (Traktor)
• Isang daang kapatid ang pumasok sa isang kubo upang magpalipas ng gabi. (Tainga)
• Maraming mga binti, at gumagapang mula sa bukid sa kanyang likod. (Harrow)
• SA tag-araw lumalaki ang mga bundok ng ginto. (Mga kawit)
• Hindi ang dagat, ngunit nag-aalala. (Parangan)
• Isang libong kapatid ang binigkisan ng isang sinturon. (Tumuko sa isang bigkis)
• Ito ay nagiging berde sa loob ng dalawang linggo, ito ay nag-spike sa loob ng dalawang linggo, ito ay kumukupas sa loob ng dalawang linggo, ito ay bumubuhos sa loob ng dalawang linggo, ito ay natutuyo sa loob ng dalawang linggo. (Tiga)
• Naglalayag ang barko sa dilaw na dagat. (Pagsamahin)
• Bakal na ilong, nakaugat sa lupa, hiwa, humukay, kumikinang gamit ang salamin (Araro)
• Ito ay baluktot sa isang arko sa tag-araw sa parang, at sa taglamig sa isang kawit. (Scythe)

Guro: Magaling! Sa karunungan ng mga salawikain at kasabihan, ang moral na presyo ng tinapay ay malinaw na nakikita. At kung paano hindi matandaan ang mga salita kahanga-hangang tao aming lupain - Academician T.S. Maltseva: "Ang pag-ibig, paggalang sa tinapay, tulad ng pag-ibig sa inang bayan, ay hinihigop ng gatas ng ina, na pinalaki mula pagkabata."

Masakit maiyak na makita ang isang piraso ng tinapay na itinapon sa basurahan. O sa silid-kainan ay makikita mo ang mga piraso ng tinapay, mga tinapay sa basura ng pagkain. Oo, mayaman tayo sa tinapay, ngunit ang yaman na ito ay hindi nagpapawalang-bisa sa pangangailangang pangalagaan ito ng mabuti. Tingnang mabuti ang iyong sarili: naging ugali mo na bang tratuhin ang tinapay sa paraang parang negosyo? Para sa tanghalian, almusal, hapunan, gupitin ito upang walang mga piraso na natitira. At kung may dagdag, gamitin ang mga natira sa ibang paraan - sa mga breadcrumb, sa mga additives sa mga pinggan.

Sa katunayan, mula sa tuyong lipas na tinapay maaari kang magluto ng masarap na masustansyang pagkain, mga treat para sa tsaa - isang cake na may mga pasas at mani, isang biskwit ng rye crackers, isang cake - patatas na may kakaw, charlotte na may mga mansanas, mga crouton na may mga berry.

I-save ang iyong tinapay! Hayaan ang kaunting pagtitipid na maging panloob na garantiya ng bawat isa sa atin.

At laging tandaan:

Ang tinapay ay lupa
Tinapay - hangin
Tinapay - tubig
Ito ay isang bagay na kung wala ay walang buhay.

hostess 2: At alam mo ba na, sa 5-6 libong taon na ang nakalilipas, ang mga sinaunang Egyptian ay gumamit ng lebadura, salamat sa kung saan ang tinapay ay malambot at malambot. Ang mga Griyego at Romano ay nagsimulang magsanay ng sining ng pagluluto ng maasim na tinapay. Sa Greece noong ikalimang siglo BC, ang tinapay na ito ay itinuturing na isang delicacy at nagkakahalaga ng higit pa kaysa sa tinapay na walang lebadura. Tanging mayayaman lang ang kumain nito. Ang gayong lipas na tinapay ay lubos na pinahahalagahan. Ang gayong tinapay ay parang isang gamot sa pagpapagaling sa iba't ibang sakit.

Sa sinaunang Roma, Ehipto, sinaunang greece ang tinapay ay inihurnong sa mga espesyal na panaderya, ang husay ng mga panadero ay lubos na pinahahalagahan.

Sa Roma, isang labintatlong metrong monumento sa panadero na si Mark Virgil Eurysacs, na itinayo 2 libong taon na ang nakalilipas, ay nakaligtas hanggang ngayon.

Sa Russia, nasa ikalabing isang siglo na, ang tinapay ay inihurnong mula sa harina ng rye. Ang lihim ng paghahandang ito ay itinago sa pinakamahigpit na pagtitiwala at ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Bilang karagdagan sa rye bread, ang mga monastikong panaderya ay naghurno ng mga prosvir, tinapay na gawa sa harina ng trigo, saiki, kalachi.

Sa ikasampu-labintatlong siglo, naghurno sila ng tinapay na may pulot, buto ng poppy, cottage cheese, carpet, pie na may iba't ibang mga pagpuno.

Ang gawain ng mga panadero sa sinaunang Roma, At sinaunang egypt, at sa Tsarist Russia ito ang pinakamahirap, ang lahat ng mga operasyon ay ginawa nang manu-mano. Ngunit ang mga panadero sa Russia ay palaging nagtatamasa ng espesyal na paggalang sa mga tao.

hostess 2: Napakalaking gawain ng maraming henerasyon ng mga tao sa loob ng ilang siglo upang makakuha ng gayong tinapay na kinakain natin araw-araw!

Ang tinapay ay lumitaw noong sinaunang panahon, mahigit 15 libong taon na ang nakalilipas. Ayon sa mga siyentipiko, ito ay nasa malayong lugar sinaunang panahon ang tao ay unang nagsimulang magtipon, at pagkatapos ay maghasik mga cereal, na siyang mga ninuno ng ating kasalukuyang trigo, rye, oats, barley.

Sa Panahon ng Bato, ang mga tao ay kumain ng mga butil na hilaw. Napag-alaman ng mga arkeologo na ang lola sa tuhod ng tinapay ay isang manipis na lugaw na gawa sa butil. Ang mga tao ay kumain ng gayong pagkain hanggang sa natutunan nila kung paano uminom ng mga cake mula sa makapal na lugaw na butil.

Ang makapal na sinunog na mga piraso ay hindi gaanong kahawig ng aming tinapay, ngunit ito ay sa kanilang hitsura na nagsimula ang panahon ng pagluluto ng tinapay sa lupa.

Pagkatapos ang mga tao ay natutong gumiling ng mga butil sa pagitan ng mga bato at paghaluin ang nagresultang harina sa tubig. Kaya't lumitaw ang mga unang gilingang bato, ang unang harina at ang unang tinapay.

Inabot ng ilang millennia hanggang sa natutunan ng mga tao kung paano gumawa ng tinapay mula sa masa. Ito ang pinakadakilang imbensyon ng sangkatauhan.

hostess 1: Lupa! Inang nars!

Pagkatapos ay isang piraso ng tinapay ang nakuha gamit ang dugo ng masipag, kalusong mga kamay ng mga magsasaka. Ang araro ang pangunahing kasangkapan sa pagtatanim ng mga palay.

Sa milyon-milyong mga piraso ng magsasaka kalahating siglo na ang nakalilipas, si Sokha ang pinuno.

Ang kanyang kahoy na lakas ay napakaliit
Ang kanyang hindi mapagpanggap na hitsura ay hindi kapansin-pansin,
Ngunit madalas na pinapakain ng araro ang Russia,
Bagama't ang mag-aararo mismo ay hindi nagsawa dito.
Ngayon ang araro ay nanirahan sa museo,
Ngunit tayong mga Ruso ay hindi dapat kalimutan
Lahat ng magagandang bagay na ginawa niya
Para sa ating mahal na bansa!

hostess 2: Alam mo ba kung anong uri ng tinapay ang inihurnong sa mga royal bakery 300 taon na ang nakakaraan?

Syempre kalachi! Ang isang dokumento ay napanatili na may isang listahan ng mga pagkaing ibinigay ni Peter I sa kanyang mga tagapaglingkod sa palasyo noong kanyang kaarawan. Si Kalachi iyon!

Ang Kalach ay hindi lamang isang delicacy. Ito ay isang simbolo ng pagmamahal, pangangalaga, atensyon, pag-asa.

• Saika - ito ang pangalan ng isang tinapay na ginawa mula sa isang espesyal na kuwarta. Ang pangalan ay Estonian at nangangahulugang " Puting tinapay»,
• Ang pangalang "Kalach" ay nagmula sa salitang "wheel"
• Ang Kulebyaka na isinalin mula sa Finnish ay nangangahulugang isda, at sa diksyunaryo ng V. Dahl ang salitang "kulebyaka" ay nabuo mula sa salitang "kulebyachit" - roll gamit ang mga kamay, sculpt.
• Ang Rasstegay ay isang pie na hindi nakasara, "naka-unbutton".
• Cheesecake - ito ay mga bilog na pie mula sa salitang "vatra", i.e. "apoy", "apuyan", katulad ng araw
• Baton - nagmula ang pangalan Pranses. Ang Baton ay isang "stick, rod."
• Ang tinapay ay maliit na anyo boules. Ang pangalan ay nagmula sa wikang Polish.
• O ganyan kwentong nakapagtuturo. Ang panadero na si Ivan Filippov ay nag-imbento ng mga pain ng pasas sa ganitong paraan. Ang gobernador-heneral ng Moscow ay inihain sa I. Filippov's saiki tuwing umaga. At isang araw nakahuli ako ng bakalaw na may ipis. Hindi nabigla si Filippov at ipinaliwanag na ito ay isang sika na may mga pasas, at kinain niya ito sa harap ng lahat. Ang gobernador-heneral ay walang pinaghihinalaan, at pagkatapos ay pinuri niya si Filippov para sa gayong mga kuwento.

hostess 1: Ang gawain ng mga panadero ay at nananatiling nagpapasalamat, bagaman hindi madali. Ngunit ang kaluwalhatian ng gawaing ito ay napakalaki, at ang kaluwalhatian ng tinapay sa bahay ay walang hanggan.

Maraming pinarangalan na panadero mula sa Belgorod. Sinasabi namin sa kanila na "Salamat!"

Sa tingin ko ay may mga magiging panadero at mga confectioner sa atin. Ipagpapatuloy namin ang kanilang trabaho at magpapasaya sa aming pamilya at mga residente ng Belgorod sa masasarap na produkto.

At kapag pumasok ka sa aming teknikal na paaralan, nalalanghap mo ang nakakatuwang amoy ng mga sariwang tinapay, mga pie na may jam, mga mansanas. At sa pag-iisip ay sasabihin mo: Salamat sa aming mga panginoon: Urakaeva Elena Viktorovna, Chueva Galina Nikolaevna para sa kanilang masarap na trabaho at ginintuang mga kamay ...

Ang iyong tinapay, na niluto mo, ay nagdala sa amin masayang kalooban at ilang mabuting kalusugan.

Ang babaing punong-abala ay nag-aalok upang tikman ang mabangong, luntiang mga produkto na gawa sa yeast dough: tinapay, lutong bahay na tinapay, pie, inihurnong pie na may iba't ibang tinadtad na karne, pie na may isda at repolyo.

hostess 2: Mayaman sa tinapay at ang aming sulok ng mundo - Belgorod. Palaging puno ng tinapay ang mga istante ng tindahan:

• Darnitsky bago,
• Stoilensky na may pagdaragdag ng seaweed sa tinapay, na lumulutas sa problema ng pagbibigay ng yodo sa ating katawan. Ang tagagawa ng mga tinapay na ito ay JSC "Kolos"
• Bread Belgorod rye na walang yeast. Ang tagagawa ng tinapay na ito ay ang halaman na "Gurman"
• Ang buhay ng istante ng mga tinapay na ito ay 72 oras.
• Mabango at malago na puting tinapay, mapula-pula na tinapay, hiniwang mahabang tinapay, travel bun, city bun. Ang mga ito ay mahusay para sa paggawa ng mga sandwich. At ang kanilang shelf life ay 72 hours din. At ano ang mas masarap kaysa sa apuyan na tinapay, ang ginintuang crust nito na may bawang at bacon!

Ang babaing punong-abala ay nagdadala ng isang tinapay.

We got the role to start
Huwag pakialaman ang mga load
Dinalhan ka namin ng tinapay at asin
Mga Ruso para sa mga pagtitipon.
Nabubuhay ang tradisyon
Mula sa mas lumang henerasyon.
Mahalaga ang mga ritwal at salita
Mula sa ating nakaraan.
At kaya mangyaring tanggapin
Ang dumating sa mga pagtitipon
Sa aming holiday plate
Mula sa aming mga kamay at tinapay at asin.

hostess 1: Maaari kang gumawa ng iba't ibang uri ng mga sandwich mula sa tinapay. Napakarami sa kanila. Sa Denmark lamang mayroong mga 2000 species.

"Russian kalach" - tinirintas na tinapay, salitang Slavic, ang pangalan ay nagmula sa karaniwang Slavic.

Tiniyak ng mga panadero ng Moscow na ang kalachi ay maaaring lutuin lamang sa Moscow, sa tubig mula sa Moscow - ang ilog.

"Kulebyaki" - bakit kulebyaka ang tawag sa pangalang ito ng produktong tinapay? Mayroong maraming mga opinyon tungkol dito. Ang paliwanag ni Vladimir Dahl ay kawili-wili: "kulebyachit" - gumulong gamit ang iyong mga kamay, magpait, magluto.

"Kung walang cake, hindi birthday boy ang birthday boy"

"Ang isang lalagyan ay mabuti para sa mga palaso, ang hapunan ay para sa mga pie."

Ang mga kasabihang Ruso na ito ay nagsasalita tungkol sa matagal nang katanyagan ng mga pie. Ang ulam na ito ay hindi lilitaw sa mesa araw-araw, pangunahin sa mga pista opisyal.

Ito ay hindi nagkataon, marahil, na ang salitang "pie" ay nagmula sa salitang "kapistahan".

Ang mga panauhin ng mga pagtitipon ay iniimbitahan na alalahanin at bigkasin ang mga talata tungkol sa tinapay:

Kamangha-manghang amoy ng tinapay
Ang pabango na ito ay pamilyar sa atin mula pagkabata.
Amoy tinapay at steppe, at langit,
At damo, at sariwang gatas,
Natunaw na niyebe at bagyo sa tagsibol,
At ang maalat na pawis ng isang lalaki.
At minsan ang luha ng lalaki.... (V. Gorokhov)

Tinapay ng Russia! Malakas na tinapay ng Russia!
Paanong hindi ka namin hahangaan
Kung ikaw ay mula sa walang hanggan na asul
Ikaw ay latigo tulad ng walang pigil na pag-surf!
Tinapay ng Russia, tinapay ng aking Ama,
Malakas, kabayanihan, gaya ng dati,
Buhay ang lumikha sa iyo habang buhay
At paggawa para sa bagong paggawa. (E. Vinokurov)

Nagpapasalamat ang mga bisita sa mainit na pagtanggap, masarap na pie.