Manipis na pancake na may gatas na walang itlog. Mga pancake na walang itlog o manipis na pancake Mabilis na pancake na may gatas na walang itlog

May gatas? Ang isang recipe na walang mga itlog ay kilala sa ilang mga maybahay. Kaugnay nito, sa artikulong ito napagpasyahan naming ilarawan ang ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga produktong harina na ito. Dapat tandaan na walang kumplikado tungkol dito. Ang pangunahing bagay ay mahigpit na sundin ang lahat ng inilarawan na mga kinakailangan ng recipe.

Maasim na pancake na may gatas: recipe na walang mga itlog

May isang opinyon na walang mga itlog na pancake ay hindi masyadong masarap. Gayunpaman, hindi ito. Pagkatapos ng lahat, kung masahin mo nang tama ang kuwarta at pagkatapos ay iprito ito sa isang kawali, tiyak na makakakuha ka ng napakasarap at mabangong pancake. Huwag maniwala sa akin? Pagkatapos ay iminumungkahi naming gawin ang mga ito ngayon.

Para dito kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• maasim na gatas ng nayon - mga 600 ML;
• table soda - ½ maliit na kutsara.

Paggawa ng maasim na pancake dough

Paano ka dapat magluto ng pancake na may gatas? Ang isang recipe na walang mga itlog ay dapat na naroroon sa cookbook ng lahat ng mga maybahay. Pagkatapos ng lahat, ang produktong nabanggit ay hindi palaging magagamit.

Kaya, kung ang iyong gatas ay naging maasim at nakakahiyang itapon ito, iminumungkahi namin na gumawa ng masarap na dessert. Upang gawin ito, ilagay ang nasirang produkto sa isang mangkok at painitin ito ng kaunti. Pagkatapos ay idagdag ang table soda sa mainit na gatas at ihalo nang masigla.

Matapos huminto sa pagbubula ang maasim na inumin, magdagdag ng asukal (puti), table salt at puting harina. Sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap, makakakuha ka ng isang kuwarta na may pare-pareho ng makapal na kefir.

Pagprito ng pancake sa kalan

Paano magprito ng makapal na pancake na may gatas? Ang recipe na ito na walang itlog ay nangangailangan ng cast iron skillet. Magdagdag ng kaunting hindi nilinis na langis ng mirasol dito at painitin ito. Pagkatapos ay i-scoop ang malapot na kuwarta gamit ang isang kutsara at ilagay ang mga produkto nang paisa-isa sa isang mainit na mangkok. Iprito ang maasim na pancake sa magkabilang panig hanggang sa lubusan na kayumanggi. Pagkatapos nito, inilabas ang mga ito, at isang bagong batch ng mga produkto ang inilalagay sa kawali.

Naghahain ng masarap na pancake sa mesa ng pamilya

Ngayon ay mayroon kang ideya kung paano sila ginawa Ang recipe para sa mga naturang produkto ay napakapopular sa mga maybahay.

Matapos ang lahat ng mga pancake ay pinirito, sila ay inilalagay sa isang stack sa isang plato at iniharap sa mesa. Bilang karagdagan sa maaasim na pancake, isang tasa ng itim na tsaa at matamis tulad ng jam, jam o condensed milk ang inihahain. Bon appetit!

na may gatas: recipe na walang mga itlog na may mga larawan (hakbang-hakbang)

Kapag nag-aanyaya sa mga kaibigan para sa isang party ng tsaa, maraming mga maybahay ang nag-iisip kung ano ang eksaktong ihanda para sa mesa. Ang mga yeast pancake ay ang perpektong solusyon sa iyong problema. Upang makagawa ng gayong dessert, kakailanganin mo at ako ang mga sumusunod na produkto:

• puting asukal - 1 malaking kutsara (maaaring kailangan mo ng kaunti pa o mas kaunti);
• table salt - mga 2/3 ng isang maliit na kutsara;
• langis ng mirasol - ginagamit para sa Pagprito;
• lalawiganin (mainit-init) - mga 600 ML;
• puting harina - tungkol sa isang baso (maaaring kailangan mo ng kaunti pa o mas kaunti);
• mabilis na lebadura - ½ maliit na kutsara.

Paggawa ng base ng espongha para sa mga pancake

Paano lutuin ang pinaka-kasiya-siya at mataas na calorie na pancake na may gatas? Ang isang recipe na walang mga itlog na gumagamit ng lebadura ay magiging iyong paraan para sa paghahanda ng pinakamasarap na dessert. Upang ipatupad ito, kumuha ng mainit na buong gatas at i-dissolve ang asukal dito. Pagkatapos ay ilagay ang table salt, quick yeast at isang pares ng mga kutsarang puting harina sa parehong mangkok. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, takpan ang mga ito ng tela at iwanan ang mga ito sa loob ng ¼ oras. Ang oras na ito ay dapat na sapat para sa masa upang tumaas na rin.

Pagkatapos ay ihalo ito nang lubusan, pagdaragdag ng kaunti pang puting harina. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng pancake-yeast dough na hindi masyadong makapal. Kung ninanais, maaari mo itong panatilihing mainit-init nang kaunti pa. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng mas maasim at malasang pancake.

Pagluluto ng mataas na calorie na pancake sa kalan

Pagkatapos ihanda ang yeast dough, kumuha ng makapal na pader na kawali, ibuhos ito ng kaunting mantika at painitin ito sa kalan. Pagkatapos ay isa-isang ilagay ang base sa mangkok, gamit ang isang malaking kutsara. Pagkatapos magprito sa ilalim ng mga produkto, ibinabalik ang mga ito gamit ang isang spatula at niluto sa parehong paraan. Pagkatapos nito, ang mga pancake ay kinuha, at isang bagong batch ng kuwarta ay inilagay sa kawali. Kasabay nito, ang langis ng gulay ay ibinubuhos din sa mga pinggan. Kung hindi mo nais na magdagdag ng taba sa kasirola, pagkatapos ay ang natapos na mga pancake ay dapat na agad na greased na may mantikilya, ngunit nasa plato na.

Ihain ang mga yeast pancake sa mesa

Ang mga lush yeast pancake ay dapat iharap sa mga miyembro ng pamilya lamang kapag mainit. Inirerekomenda na ibuhos muna ang mga ito ng maple o ilang iba pang syrup. Dapat mo ring ihain ang mainit, matapang na tsaa o ibang inumin kasama ng mga pancake.

Isa-isahin natin

Ngayon alam mo kung paano maghanda ng malambot na pancake. Upang gawin ito, ipinakita sa iyo ang isang detalyadong recipe ng pancake. Ang gatas, itlog, harina ay mga klasikong sangkap, ngunit magagawa mo nang walang mga itlog. Gamit ang mga rekomendasyon sa itaas, gagawa ka ng isang klasikong ulam na mabuti para sa parehong almusal at tsaa sa hapon.

Sa pamamagitan ng paraan, ito ay tradisyonal na pancake na maaaring mapunan ng anumang pagpuno (halimbawa, tinadtad na karne at bigas, cottage cheese at mga pasas, itlog at berdeng sibuyas). Gayunpaman, sa kasong ito kailangan mong gumawa ng manipis at medyo malalaking pancake (ang laki ng isang cast iron frying pan).

Sigurado ako na napili mo na ang iyong signature recipe at magagalak ang iyong mga mahal sa buhay na may masasarap na pastry. Pero ano ang dapat gawin ng mga allergic sa itlog o sa mga vegetarian?? Isuko ang kaselanan na ito?! Well of course not, lutuin na lang sila ng walang itlog.

Ang pinaka masarap na seleksyon para sa iyo, sa pamamagitan ng paraan, ang mga pancake na ito ay lumalabas na napakalambot, kaya magluto nang may kasiyahan at magsaya!!

Sa pamamagitan ng paraan, ito ay lubhang kawili-wili na ang mga pancake ay dating itinuturing na sakripisyong tinapay at ginamit bilang isang ulam sa libing. Pagkatapos ay nagsimulang maghurno ang mga tao para sa mga espesyal na okasyon, tulad ng mga kasalan. At pagkatapos lamang ang delicacy ay naging isang mahalagang katangian ng Maslenitsa. At lahat dahil ang bilog na pancake ay halos kapareho sa araw.

Ang pandiyeta na delicacy na ito ay pinakamahusay na inihanda sa panahon ng Kuwaresma o kinakain ng mga taong nagdidiyeta. Pagkatapos ng lahat, ang gayong mga pancake ay madaling natutunaw, at ang lasa ay hindi naiiba sa mga ordinaryong.

Walang lihim sa pagluluto ng gayong ulam, ang pangunahing bagay ay upang maibalik ang mga ito nang mabilis!!

Mga sangkap:

• Tubig - 400 ML;
• Asukal - 1 tbsp;
• harina - 200 gr.;
• Langis ng gulay - 50 ML;
• Soda - 0.5 tsp;
• Vanilla - 1 sachet.

Paraan ng pagluluto:

1. Painitin ng kaunti ang tubig at ilagay ang asukal, banilya at soda dito. Haluing mabuti. Magdagdag ng langis.

Maaari kang uminom ng regular na tubig, o maaari kang uminom ng mineral na tubig. Dahil sa mga gas, ang mga pancake ay magiging mas malambot at may mga butas.

2. Salain muna ang harina at saka unti-unting idagdag sa likido. Paghaluin ang kuwarta nang lubusan hanggang sa maging homogenous ang consistency.

3. Kumuha ng kawali na may makapal na ilalim, lagyan ng mantika, at init ng mabuti. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng batter at ikalat ito sa paligid, paikutin ang kawali habang ginagawa mo ito.

4. Iprito ang bawat panig ng mga 1-2 minuto. Grasa ang bawat flatbread ng isang piraso ng mantikilya. Maaari mong ihain ang ulam na may anumang prutas.

Pagluluto ng pancake sa tubig

At ito ay isang napakabilis at tanyag na paraan ng pagluluto. Ang ulam na ito ay nagiging malambot at nababaluktot, at sumisipsip din ng langis, pulot, at jam nang maayos. Samakatuwid, napaka-cool na gumawa ng mga pie o cake mula sa gayong mga pancake.

Mga sangkap:

• harina - 1 tbsp;
• Mineral na tubig - 2 tbsp .;
• Asukal - 1 tbsp;
• asin - isang pakurot;
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang harina, asukal at asin sa isang mangkok.

2. Magdagdag ng isang basong mineral water at masahin ang kuwarta.

3. Ngayon ibuhos ang isa pang baso ng mineral na tubig, langis at talunin ng mabuti.

Kapag handa na ang mga pancake, ang mga gilid ay kayumanggi at malutong.

Hakbang-hakbang na recipe na walang itlog at gatas

Siyempre, hindi marami ang maaaring tumanggi sa karaniwang pagpipilian sa pagluluto, kaya't maghurno tayo ngayon ng isang ulam na may pagdaragdag ng gatas, ngunit walang mga itlog.

Mga sangkap:

• harina - 200 gr.;
• Gatas - 500 ML;
• Langis ng gulay - 2 tbsp;
• Asukal - 3 tsp;
• asin - 1 pakurot;
• Mantikilya - 50 gr..

Paraan ng pagluluto:

1. Kumuha ng malalim na tasa at salain ang harina sa ibabaw nito.

2. Magdagdag ng asukal at asin sa harina, magsimulang unti-unting ibuhos sa gatas at masahin ang kuwarta. Kailangan mong pukawin ang tuluy-tuloy upang walang mga bukol.

3. Ngayon idagdag ang mantika, haluin at iwanan ito ng 1 minuto.

4. Ilagay ang kawali para uminit at lagyan ng mantika.

5. Susunod, kumuha ng isang sandok, i-scoop ang kinakailangang dami ng kuwarta, ibuhos ito sa kawali sa paligid ng buong circumference. Kapag ang unang bahagi ay browned, iangat ito gamit ang isang spatula at i-flip ito. Magluto ng isa pang minuto.

6. Maaaring ihain ang natapos na ulam na may mga hiwa ng saging at chocolate icing sa ibabaw.

Paano maghurno ng pancake na may kefir

Buweno, ang aming delicacy ay nagiging napakasarap kung idagdag mo ang kefir sa kuwarta. Panoorin ang kwento ng video at gawin ang lahat ayon sa mga tagubilin. Para sa mga bata na allergic sa mga itlog, ito ang pinakamahusay na opsyon sa paghahanda.

Recipe para sa pancake na walang itlog gamit ang whey

At ayon sa susunod na pagpipilian sa pagluluto, ang delicacy ay magiging malambot na may mga butas at lalo na masarap. Ang lahat ay ginagawa nang madali at simple, at ang anumang pagpuno ay magagawa.

Mga sangkap:

• Patis ng gatas - 600 ML;
• harina - 300 gr.;
• Soda - 0.5 tsp;
• Langis ng gulay - 1 tbsp;
• Asukal - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang sifted flour sa warm whey at ihalo nang maigi. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, soda at asukal, ihalo muli at ibuhos sa langis. Ang kuwarta ay dapat lumabas nang walang mga bugal, tulad ng kulay-gatas.

2. Painitin ng mabuti ang kawali at maghurno ng manipis na cake. Kailangan mong magprito sa bawat panig.

3. Kumain ng plain o may laman. Bon appetit!!

Ito ang manipis, malasa at vegetarian na pancake na ginawa ko ngayon. Umaasa ako na ito ay kapaki-pakinabang, magsulat ng mga komento, ibahagi sa mga kaibigan at i-bookmark ito, dahil malapit na ang Maslenitsa at Kuwaresma!!

Ang mga pancake na ginawa nang walang mga itlog ay manipis, malambot, na may malutong na mga gilid. Ang mga simpleng recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang mga masasarap na inihurnong pagkain sa isang vegetarian diet, sa panahon ng pag-aayuno, at kung ikaw ay alerdyi sa mga itlog.

Recipe para sa masarap na pancake

Ang mga pancake na ito ay siksik ngunit napakagaan. Maaari mong balutin ang gulay, karne o keso na pagpuno sa mga ito.

Mga sangkap

• harina ng trigo - 500 g;
• gatas - 1 l;
• asukal - 20 g;
• langis ng mirasol (mais, oliba) - 30 ML;
• asin - 5 g;
• soda - 4 g;
• mantikilya - 60 g.

Paghahanda

1. Salain ang harina: makakatulong ito na makamit ang higit na homogeneity ng masa. Ibuhos ang asin, soda at asukal dito.
2. Ibuhos ang kalahati ng inihandang gatas sa tuyong timpla. Paghaluin ang lahat upang walang mga bukol na natitira. Ang kuwarta na ginawa gamit ang gatas ay dapat na katulad sa pagkakapare-pareho sa makapal na kulay-gatas.
3. Ibuhos sa langis ng gulay sa isang manipis na stream.
4. Init ang natitirang 500 ML ng gatas nang hindi kumukulo, pagkatapos ay maingat na idagdag sa inihandang timpla, patuloy na pagpapakilos.
5. Matunaw ang mantikilya at ihalo sa natitirang mga sangkap. Dapat itong idagdag: ang mga pancake na inihanda nang walang mga itlog ay mananatiling malambot.
6. Dahan-dahang talunin ang nagresultang timpla gamit ang isang whisk o mixer sa mababang bilis.
7. Maghurno ng pancake sa katamtamang init. Habang ibinubuhos ang pinaghalong likido sa kawali gamit ang isang sandok, mabilis na iikot ito upang ang halo ay kumalat nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Ang bawat panig ng pancake ay dapat na pinirito sa loob ng 45-60 segundo.
8. Ihain ang mainit na pancake na may kulay-gatas bilang isang hiwalay na ulam o balutin ang pagpuno sa kanila.

Ang pastry na ito ay nagiging mahangin at napakalambot.

Ang pagkakaroon ng pagsubok sa ulam na ito, mahirap hulaan na ito ay ginawa nang walang mga itlog.

Ang whipped cream ay nagbibigay sa mga baked goods ng isang espesyal na lasa.

Mga sangkap

• harina ng trigo - 400 g;
• gatas - 650 ml;
• asukal - 10 g;
• whipped cream - 125 ML;
• asin - 5 g;
• mantikilya - 30 g.

Paghahanda

1. Salain ang harina, pagsamahin ito sa asin.
2. Cream ang mantikilya at asukal. Idagdag ang kalahati ng inihandang gatas.
3. Ibuhos ang likidong pinaghalong sa harina at talunin ang mga sangkap gamit ang isang panghalo.
4. Idagdag ang natitirang gatas at cream sa nagresultang timpla. Paghaluin ang mga sangkap sa loob ng ilang minuto hanggang ang masa ay walang mga bukol.
5. Maghurno ng mga pancake sa isang mainit na kawali, i-on ang mga ito mula sa isang gilid patungo sa isa pagkatapos ng 50-60 segundo.
6. Ang mga pancake na may whipped cream at gatas ay maaaring ihain na may malambot na keso, jam, pulot, condensed milk.

Upang gawin ang pinaghalong pancake na walang mga bugal, ang likidong halo ay dapat ibuhos sa harina, at hindi kabaligtaran.

Ang mga malagkit na katangian ng kuwarta ay tataas kung, pagkatapos ng pagluluto, iwanan mo ito sa mga kondisyon ng silid sa loob ng 40 minuto.

Ang mga pancake ay magiging maselan kung ihalo mo ang mga ito hindi sa gatas lamang, ngunit palabnawin ito sa kalahati ng sparkling na mineral na tubig. Upang maghanda ng mga inihurnong gamit kung saan kakailanganin mong balutin ang pagpuno, kakailanganin mo ang dami ng harina na nadagdagan ng 1.5 beses.

Upang gawing mas lasa ang dessert pancake, kailangan mong magdagdag ng kanela at banilya kapag inihahanda ang mga ito.

Maaari mong palitan ang mga nagbubuklod na katangian ng mga itlog sa pamamagitan ng paggamit ng kumbinasyon ng iba pang mga bahagi sa halip: 30 ml ng gatas, 4 g ng soda at 7 ml ng lemon juice o 20 g ng almirol, 20 ml ng tubig at ang parehong dami ng gatas.

Kung ang mga pancake na ginawa nang walang itlog ay naging matigas, grasa ang bawat panig ng mantikilya, ilagay ang mga ito sa isang malalim na plato at takpan ng takip.

Ang mga pancake ay magiging mas masarap kung inihurno mo ang mga ito sa isang kawali na may mantika ng tinunaw na mantikilya.

Ang mga pancake ay matagal nang nauugnay sa araw. At sa katunayan, ang mga ito ay kasing-bilog, mainit-init at namumula, na may kakayahang magpainit hindi lamang sa katawan, kundi pati na rin sa kaluluwa. Ito ay hindi nakakagulat na sila ay naging isang paboritong delicacy para sa maraming henerasyon. Isang masayang folk festival na may mga street treat, isang home party, isang pagdiriwang sa isang restaurant o isang ordinaryong hapunan ng pamilya - kahit saan maaari kang makahanap ng maganda, ginintuang, malambot, mabango at masarap na pancake!

Ang paksa ng paghahanda ng mga produktong harina ay napakalawak. Napakarami nila! Napag-usapan na natin sa nakaraang artikulo kung paano magluto ng masarap. At kahit na mas maaga ay nagluto sila, mula at kahit. Ibinahagi din nila kung paano ito gagawin. Tiyaking bisitahin ang mga pahinang ito kung hindi ka pa nakakapunta doon.

Bilang karagdagan sa mga tradisyonal na mga recipe na matagal nang nakasanayan ng lahat, mayroong maraming mga alternatibo. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pancake na walang itlog.

Ito ay lumiliko na ang pagkakaroon ng mga itlog sa kuwarta ay hindi kinakailangan. Para sa plasticity at mahusay na kumbinasyon ng mga sangkap, ang gluten ay sapat, na naglalaman ng maraming dami sa mataas na kalidad na harina. At sa tulong ng mga simpleng pamamaraan maaari kang maghurno ng mga kamangha-manghang pinong produkto.

Para sa mga taong ang katawan ay hindi tumatanggap ng mga itlog, o na hindi kumakain ng mga ito para sa isa pang dahilan (pag-aayuno, vegetarian diet, atbp.), Na sadyang wala sa kanila, ang mga recipe na ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang at magiging isang tunay na pagtuklas. Sa kanilang tulong, tiyak na lilikha ka ng iyong sariling hindi maunahan na mga obra maestra sa pagluluto!

Bumaba sa negosyo nang may kumpiyansa!

Kapag nasiyahan ka sa mga pancake na ito, hindi mo mahuhulaan na mataba ang mga ito. Ang mga ito ay nagiging masarap, manipis at malambot, sa kabila ng katotohanan na hindi sila naglalaman ng gatas o itlog. Huwag maniwala na posible ito?! Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili!

Ang sparkling na tubig ay makakatulong sa iyo na maghurno ng lacy pancake, dahil ito ay magpapayaman sa kuwarta na may mga bula ng hangin.

• harina - 220 gr.
• Asukal - 1 tbsp. kutsara
• Kumikislap na tubig - 550 ml.
• Asin - 1/3 kutsarita
• Langis ng gulay - 3-5 tbsp. mga kutsara

1. Magdagdag ng asin at asukal sa sifted flour at ihalo.

2. Ibuhos ang sparkling na tubig sa pinaghalong sa mga bahagi: una ang isang kalahati at pukawin hanggang makinis, pagkatapos ay ang pangalawa upang walang mga bukol na nabuo sa kuwarta.

3. Magdagdag ng langis ng gulay sa natapos na kuwarta, takpan ito ng takip at hayaang tumayo ng 15-20 minuto.

4. Ang kuwarta ay dapat na likido. Ang susi sa isang matagumpay na pagsubok at magandang pancake ay harina at kalidad nito. Kung ang kuwarta ay lumalabas na makapal, magdagdag ng isa pang 50 ML. kumikinang na tubig.

5. Magpainit ng kawali sa sobrang init at lagyan ng mantika ang ibabaw. Gamit ang isang maliit na sandok, ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa kawali. Dapat itong madaling kumalat sa ibabaw, pagkatapos ay ang mga produkto ay mahusay na inihurnong at magiging manipis.

6. Magprito sa magkabilang gilid ng mga 30 segundo.

Maaari mong ihatid ang mga ito bilang isang independiyenteng ulam para sa tsaa, maaari mong balutin ang pagpuno sa kanila,

Mga pancake na walang itlog na may gatas na natutunaw sa iyong bibig

Kung determinado kang maghurno ng mga pancake, at marahil kahit na inanyayahan ang mga bisita para sa tsaa, ngunit sa huling sandali ay nalaman mong walang mga itlog sa refrigerator - huwag mag-panic! Ang mga liner ay maaaring gawin nang wala ang mga ito. Kailangan mo ng magandang harina at isang mahusay na kawali. At walang sinuman ang mahuhulaan na ang ulam na ito ay nawawala ang ilang sangkap.

Mga sangkap:

• harina - 300 gr.
• Gatas - 500 ml.
• Asukal - 2 tbsp. mga kutsara
• Salt - isang pakurot
• Mantikilya - 50 gr.

Panoorin ang video sa ibaba para sa isang detalyadong recipe:

Bon appetit!

Ang mga pancake ng kefir na walang mga itlog ay manipis at may mga butas

Manipis at masarap na pancake na may lasa ng vanilla! Ito ay may kefir na nakakakuha ka ng mga maselan, na may maraming mga butas ng iba't ibang mga diameter. Ang mga ito ay brewed na may tubig na kumukulo at salamat sa mga ito lumabas sila nababanat at malambot.

Napakahalaga na ang harina ay may pinakamataas na kalidad.

Para sa gayong mga pancake mas mainam na gumamit ng malambot na pasty na pagpuno, dahil... Ang mga pancake ay napaka, napakalambot.

Umaasa ako na ang paraang ito ay mahanap ang nararapat na lugar nito sa iyong koleksyon ng recipe!

Upang maghanda kakailanganin namin:

• harina - 250 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Soda - 0.5 kutsarita
• Asukal - 3 tbsp. mga kutsara
• Vanilla sugar - sa panlasa
• tubig na kumukulo - 250 ml.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara
• Salt - isang pakurot

1. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok, magdagdag ng asin, asukal, vanilla sugar. Haluin hanggang ang mga sangkap ay ganap na matunaw.

Ang harina ay dapat na salain upang mababad ito ng hangin, kung gayon ang mga pancake ay magiging mas maselan.

3. Magdagdag ng kumukulong tubig sa masa.

Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong makapal, tungkol sa pagkakapare-pareho ng yogurt.

4. Painitin ang kawali at lagyan ng mantika.

Maghurno ng mga pancake sa magkabilang panig para sa mga 1-2 minuto.

Bon appetit!

Recipe ng pancake na walang itlog at gatas

Isang napaka hindi inaasahang desisyon! Ang sikreto sa recipe na ito ay nasa bag ng tsaa. Ang mga pancake ay nagiging napakaliliit, maganda, kulay-rosas, talagang tulad ng araw. Maaari mong balutin ang anumang pagpuno sa mga ito, at sa iba't ibang paraan: mga sobre, tubo, atbp. Hindi malamang na sinuman ang tumanggi sa gayong paggamot!

Upang maghanda kakailanganin namin:

• harina - 8-9 tbsp. mga kutsara
• Asukal - 2 tbsp. mga kutsara
• Bag ng tsaa - 1 pc.
• Lemon juice - 1 tbsp. kutsara
• Soda - 0.5 kutsarita
• Salt - isang pakurot
• Tubig - 500 ml.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara

1. Pakuluan ang 200 ML. tubig para magtimpla ng tsaa.

2. Ilagay ang tea bag sa anumang lalagyan at buhusan ito ng kumukulong tubig, gaya ng para sa normal na paggawa ng serbesa. Hayaang magluto ng 5 minuto.

3. Ibuhos ang tsaa sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isa pang 300 ML. malamig na tubig.

4. Ibuhos ang asukal at asin. Haluin hanggang ganap na matunaw.

5. Salain ang harina at idagdag ito sa mangkok ng tsaa, ihalo ang kuwarta gamit ang isang whisk. Ibuhos sa dalawang kutsara ng langis ng gulay upang ang mga pancake ay hindi dumikit sa kawali at hindi matuyo (kung biglang ang isang pares ng mga produkto sa pamamagitan ng ilang himala ay mananatili hanggang sa umaga).

6. Pawiin ang baking soda na may lemon juice, idagdag sa kuwarta at ihalo.

7. Painitin ang kawali. Ikalat ang kuwarta sa isang manipis na layer sa ibabaw.

Maghurno ng mga pancake sa bawat panig ng kalahating minuto.

Mga pancake na walang mga itlog - hakbang-hakbang na recipe

Brew ang makapal na kefir dough na may mainit na gatas (ngunit hindi kumukulo). Ang mga pancake na ito ay nakakabusog, masarap, napakaganda, kahit na ito ay isang vegetarian recipe! Maaari mong ihain ang mga ito na may kulay-gatas, pulot, jam, atbp. Ang iyong mga mahal sa buhay ay lubos na nagpapasalamat sa iyo para sa napakagandang dessert!

Upang maghanda kakailanganin namin:

• harina - 300 gr.
• Kefir - 500 gr.
• Gatas - 250 gr.
• Asukal - 1-2 kutsarita
• Asin - 1 kutsarita
• Langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara

1. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay ito sa katamtamang apoy at siguraduhing hindi ito kumulo.

Hiwalay, painitin ang kefir sa humigit-kumulang 60 degrees, ngunit sa ilalim ng anumang pagkakataon hayaan itong kumulo, kung hindi man ito ay mabaluktot.

2. Magdagdag ng soda sa mainit-init na kefir. Haluing mabuti upang magkaroon ng reaksyon sa pagitan ng acid at soda.

3. Dahan-dahang idagdag ang sifted flour, haluin gamit ang whisk para walang mabuo na bukol. Magdagdag ng asukal.

Upang makagawa ng mga pancake na walang mga bukol, gumawa muna ng isang makapal na batter, tulad ng para sa mga pancake, at pagkatapos ay palabnawin ito ng inihandang gatas.

4. Ibuhos ang mainit na gatas sa kuwarta sa isang manipis na stream, pagpapakilos upang ang mga sangkap ay pantay na ibinahagi.

Kung ang kuwarta ay masyadong likido, paghiwalayin ang bahagi ng kuwarta at magdagdag ng harina. Haluing mabuti at saka lamang pagsamahin ang buong kuwarta. Pagkatapos ay maiiwasan mo ang pagbuo ng mga bukol.

5. Panghuli, magdagdag ng langis ng gulay.

6. Pahiran ng mantika ang kawali at painitin ito. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Maingat na i-flip ang mga pancake.

Bon appetit!

Recipe ng pancake na walang mga itlog at gluten

Ang mga pancake na walang gluten, itlog at lactose ay isang panaginip lamang para sa sinumang sumusunod sa isang malusog na diyeta!

Ang hindi pangkaraniwang recipe ng Lenten na ito ay gagawin gamit ang berdeng bakwit na harina, na gagawin natin sa ating sarili sa bahay. Para sa tamis, magdagdag ng agave syrup, honey o iba pang pangpatamis. Kung nais mong balutin ang isang maalat na pagpuno, kung gayon ang kuwarta ay hindi dapat matamis. Ang mga pancake na may buckwheat flour, na may neutral na lasa at texture, ay isang mahusay na larangan para sa mga eksperimento sa pagluluto. Lumikha at mag-enjoy!

Upang maghanda kakailanganin namin:

• Berde (hindi pinasingawan) bakwit – ½ tasa
• Tubig - 1 baso
• Agave syrup (o iba pang syrup/cane o coconut sugar) – 1 tbsp. kutsara
• Soda - ¼ kutsarita
• Apple cider vinegar - ½ kutsarita

1. Mas mainam na hugasan at tuyo ang berdeng bakwit, at pagkatapos ay gilingin ito sa isang gilingan ng kape. Pero hindi ko hinuhugasan, tinadtad ko agad.

Unti-unting ibuhos ang tubig sa temperatura ng silid sa harina at ihalo sa isang whisk.

2. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at agave syrup. Haluin mabuti. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 10 minuto upang ang harina ay lumubog.

3. Ibuhos ang baking soda na sinadyang may apple cider vinegar (o lemon juice) sa masa.

4. Grasa ang kawali ng vegetable oil at iprito ang pancake sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown.

Tulad ng nakikita mo, ang mga pancake ay maaaring gawin upang umangkop sa bawat panlasa. Kahit na ang mga nanonood ng kanilang figure ay maaaring kumain ng mga ito. Subukan ito, eksperimento. Sa ganitong mga recipe maaari mong sorpresahin kahit na ang pinaka-hinihingi na mga bisita.

Tingnan kung gaano kaganda ang maaari mong balutin ang mga pancake at ihain ang mga ito:

Gustung-gusto ng mga tao ang mga pancake hindi lamang sa Maslenitsa, kundi pati na rin sa mga ordinaryong araw. Ang mga vegetarian ay mayroon ding sariling mga recipe. Ang pangunahing tampok ng recipe ng vegetarian pancake ay ang kawalan ng mga itlog. At ngayon magkakaroon lamang ng isang unibersal na recipe - manipis na pancake na walang mga itlog. Maaari silang ihanda na may kefir o gatas, o may tubig.

Pangkalahatang recipe at karaniwang hanay ng mga sangkap

Ang mga pancake na ito ay maaaring ihanda na may kefir at gatas, o may tubig. Kapansin-pansin, ang mga pancake na walang itlog ay napakapopular hindi lamang sa mga vegetarian, kundi pati na rin sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan.

• Gatas\Tubig\Kefir - 2 tasa;
• harina - 200-250 gramo;
• Asin, asukal - sa panlasa;
• Mantika.

Ihanda muna natin ang kuwarta

1. Una, kailangan mong ibuhos ang isang maliit na halaga (200-300 ml) ng gatas / kefir / tubig (pag-uusapan natin ang tungkol sa gatas sa ibang pagkakataon, ang recipe ay pareho para sa lahat ng mga uri) sa isang malalim na mangkok at ilagay sa mababang init.
2. Hindi mo kailangang painitin nang husto ang lahat, painitin lang ito hanggang mainit. Sa prinsipyo, hindi mo kailangang painitin ang gatas, ngunit ang pag-init nito ay magiging mas madali at malamang na mas tama.
3. Habang hinahalo, unti-unting ibuhos ang harina sa gatas
4. Magdagdag ng 1/3 kutsarita ng soda sa pinainit na gatas.
5. Ngayon magdagdag at ihalo ang asin at asukal sa mga sukat na dapat mong matukoy sa iyong sarili. Kung gusto mo ng blander pancake, gumamit ng mas kaunting asukal. Sa karaniwan, isang pakurot ng asin at 3 tbsp. kutsara ng asukal.
6. Ang gawaing paghahanda ay nakumpleto, ngayon ay oras na para sa harina - unti-unting idagdag ito nang paunti-unti at ihalo nang lubusan. Ito marahil ang pinakamahalagang sandali kapag naghahanda ng mga pancake na walang mga itlog, mahalaga na makamit ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho nang walang mga bukol.
7. Nakamit namin ang ninanais na pagkakapare-pareho ng kuwarta. Kailangan mo ng napakaraming harina na ang resulta ay isang medium-thick consistency, halimbawa, katulad ng medium-fat sour cream. Ito ay para sa karaniwang mga pancake. Kung nais mong gumawa ng mas manipis na mga pancake, pagkatapos ay gawing likido ang kuwarta. Upang kumalat ito sa kawali sa isang manipis na layer nang walang anumang mga problema.
8. Sa pinakadulo inirerekumenda na magdagdag ng 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay. Bibigyan nito ang aming mga pancake ng pagkalastiko at gawing mas madali ang proseso ng pagprito.

Payo: Maraming tao ang gusto ng mga pancake na may butas. Napakadaling makamit - ang mga may kaalaman na maybahay ay nagdaragdag ng 1-2 kutsara ng ordinaryong tubig sa kuwarta, pagkatapos kung saan ang mga butas sa kuwarta ay nabuo nang mas aktibo sa panahon ng pagprito.

Paano maghurno ng pancake

Ang kuwarta ay handa na. Simulan na nating magprito.

Ang lahat dito ay medyo standard: init ang kawali, magdagdag ng kaunting mantika at, gamit ang isang kutsara, idagdag (ibuhos kung ang kuwarta ay likido) ang mga pancake at iprito ang mga ito sa magkabilang panig.

Basahin din

Walang maybahay na nakadikit ng pancake sa kawali kahit isang beses sa kanyang buhay. At alam namin kung paano ito ...

Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mo ang pagka-orihinal sa paghahanda ng mga pancake na walang mga itlog, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela sa kuwarta (literal na isang kurot).

Kapansin-pansin, karamihan sa atin ay hindi mapapansin ang pagkakaiba sa lasa ng mga pancake na mayroon o walang mga itlog. At sa kabila ng katotohanan na ang sangkap na "manok" na ito ay itinuturing na isa sa pinakamahalaga sa pagluluto, maaari mong palaging gawin nang wala ito, halos hindi nawawala ang anumang mga katangian ng panlasa.