Kuinka tehdä mantelimaitoa kotona. Mantelimaito - hyödyt ja haitat

Kuten nimestä voi päätellä, mantelimaitoa saadaan käsittelemällä samannimistä pähkinää. Tuote on yleistynyt sen hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta. Siksi yhä useammat ihmiset yrittävät valmistaa koostumuksen kotona parantaakseen kehon terveyttä. Tänään tarkastelemme perusperiaatteita ja korostamme tärkeitä näkökohtia.

Mantelimaidon ominaisuudet

1. Koska kaikki suuret supermarketit ovat täynnä erilaisia ​​tuotteita, voit löytää mantelimaitoa, jonka koostumus on täysin luonnollinen (tai melkein). Tämä vain kaksinkertaistaa tuotteen edut.
2. Jos ostat säilöntäaineita sisältävää maitoa, se on yleensä ylikyllästetty kidesokerilla ja muilla maku- ja aromaattisilla lisäaineilla. Samanlaisia ​​komponentteja lisätään säilyvyyden pidentämiseksi.
3. Kotitekoinen maito päinvastoin ei kestä kauan, mutta sitä pidetään täysin luonnollisena. Voit valmistaa sen itse noudattamalla reseptejä. Lopputuotteella on kermainen jälkimaku ja useita hyödyllisiä ominaisuuksia.
4. Kypsennyksen aikana voit itse muuttaa kidesokerin määrää. Jotkut ihmiset käyttävät sen sijaan jauhemaisia ​​korvikkeita tai hunajaa (suositus). Tämä tuote sisältää sydämelle ja luustolle arvokkaiden kivennäisaineiden päivittäisen tarpeen.
5. Yksinkertaisin valmistusmenetelmä sisältää vain vettä, suolaa, sitruunaa ja pähkinöitä. Mutta voit tehdä mausta rikkaamman ja lisätä muita "huomioita".
6. Tuotteen rasvapitoisuuden lisäämiseksi on suositeltavaa käyttää manteliöljyä, kookosöljyä, lesitiiniä ja muita luonnollisia ainesosia. Mantelimaito sopii hyvin vaniljan kanssa.
7. Jos päätät jättää väliin kidesokerin etkä käytä sitä reseptissä, lopputuote on mureaa. Sitä voidaan myöhemmin lisätä puuroon, kahvi- tai teejuomiin, smoothieihin jne.
8. Mantelimaidosta voit valmistaa erilaisia ​​ensiruokia, liemiä, leivonnaisia, kastikkeita ja aamiaismuroja. Kypsennysprosessin aikana lisätään luonnonmehua, suklaalastuja, kurkumaa, hedelmiä marjoineen tai sokeroituja hedelmiä.

Perinteinen mantelimaito

• suodatettu vesi - 0,75 l.
• mantelit - 240 gr.
• suola - 2 hyppysellinen
• sitruunamehu - 5 ml.

1. Valmistele astia ainesosien sekoittamista varten, lasipurkki riittää. Kaada pähkinät ja suola siihen, lisää sitruunamehu. Kaada vesi, sekoita ja peitä astia kannella.
2. Anna olla pimeässä ja keskilämmössä noin 11 tuntia, jonka aikana pähkinät imeytyvät. Tyhjennä sitten vesi, emme enää käytä sitä tuotteen valmistukseen.
3. Laita mantelit siivilään ja huuhtele suodatetulla vedellä. Poista kuoret pähkinöistä, laita ne tehosekoittimeen ja lisää vettä ohjeen mukaan. Kääntele kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.
4. Varustaudu hienorakeisella siivilällä. Vuoraa se 3-5 kerroksella sideharsoa ja kaada seos tähän. Nesteen tulee valua erilliseen astiaan, joka sijaitsee seulan alla. Väännä sideharso huolellisesti irti.
5. Toimenpiteestä jäljelle jäävää pähkinäkakkua käytetään leivonnaisten, puuron, cocktailien, smoothien ja muiden herkkujen täytteenä. Sitä käytetään myös vartalokuorinnan tai kasvonaamion valmistukseen.
6. Siivilöinnin jälkeen maito on kaadettava steriloituun astiaan ja peitettävä kannella. Tätä koostumusta säilytetään noin 3 päivää kylmässä ja pimeässä pullossa.

Mantelimaito kaakaolla

1. Lapset rakastavat tätä herkkua kovasti. Perinteisen mantelimaidon lisäaineksena sinun on otettava kaakaojauhe tai suklaalastuja.
2. Kaikki ainesosat, mukaan lukien mantelimaito, lähetetään tehosekoittimeen ja vatkataan perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen rakenne ja sävy. Tämä cocktail nautitaan välittömästi.

1. Yleensä makeutusaineena käytetään pestyjä ja kivettömiä taateleita. Tarvitset noin 5 kappaletta. Ota myös ruokalusikallinen kookosöljyä ja noin puoli teelusikallista vaniljauutetta.
2. Ainesosat lisätään maitoon, joka on valmistettu yllä mainitun perinteisen reseptin mukaan. Kaada noin 480 ml. sekoita blenderiin, vatkaa se muiden ainesten kanssa.
3. Et voi ottaa luonnollisia taateleita, vaan niihin perustuvaa siirappia. Jotkut ihmiset mieluummin korvaavat kookosöljyn manteliöljyllä maun parantamiseksi.

Kaneli mantelimaito

1. Tämä juoma on ihanteellinen laihduttaville, koska se tehostaa aineenvaihduntaa ja edistää mukavaa painonpudotusta. Nälkä hillitsemiseksi lisää kanelia tai kurkumajauhetta.
2. Mittasuhteiden määrittämiseksi sinun on mitattava noin 450 ml. perinteistä mantelimaitoa, kotitekoista, ja pieni teelusikallinen kanelia. Kaikki ainekset vatkataan ja cocktail juotetaan välittömästi.
3. Halutessasi voit täydentää pääkomponentteja ravitsevilla hedelmillä, esimerkiksi banaanilla. Tätä varten se murskataan ensin tehosekoittimella ja sekoitetaan sitten kokonaismassaan.

Mantelimaito mansikoilla

1. Kuten kaikissa aiemmissa resepteissä, on parasta käyttää pohjana valmista mantelimaitoa. Teet sen yllä ehdotetun reseptin mukaan. Kaikki on yksinkertaista ja läpinäkyvää.
2. Mitä tulee mansikoiden määrään, sinun on otettava ne oman harkintasi mukaan. 0,6 l. Maitoon tarvitaan noin 1,5 lasillista tuoreita marjoja. Huuhtele se, vapauta se pyrstistä ja kuivaa.
3. Lisää nyt marjat erikseen tehosekoitinkuppiin ja käsittele ne kodinkoneella. Lisää halutessasi makeutusaineita, oli se sitten kidesokeria, hunajaa tai vaniljaa.
4. Kaada joukkoon mantelimaito pienenä nauhana samalla kun vatkaa ainekset pienellä teholla. Kun cocktail on tasaista, kaada se lasiin ja nauti heti.

Manteleista on helppo valmistaa maitoa, jos noudatat perusohjeita tarkasti. Perinteistä tekniikkaa käyttävää tuotetta voidaan haluttaessa täydentää mausteilla, marjoilla, hedelmillä ja muilla ainesosilla.

Video: mantelimaidon resepti

Mantelimaito saatu yhdistämällä pähkinöitä ja vettä. Tämä juoma on samanlainen kuin soijasta ja muista kasvituotteista valmistettu maito. Mantelimaitoa on käytetty keskiajalta lähtien. Sen tärkein etu oli kyky säilyttää tuoreus pitkään ilman lämpötilaa alentamatta.

Tämä juoma on suosittu myös siksi, että sitä voidaan nauttia paaston aikana. Mantelimaitoa rakastavat erityisesti kasvissyöjät, jotka käyttävät sitä monenlaisten ruokien valmistukseen kielletyn lehmäversion sijaan. Monet ihmiset rakastavat tätä juomaa sen herkän ja virkistävän maun vuoksi. Ostettu mantelimaito säilyy parhaiten huoneenlämmössä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Mantelimaidon etu on ensisijaisesti siinä, että se ei sisällä monille allergioita aiheuttavaa laktoosia eikä yleisterveydelle haitallista kolesterolia.

Juoma sisältää runsaasti kalsiumia, joka on tarpeen luiden vahvistamiseksi ja parantaa myös hampaiden, kynsien ja hiusten tilaa. Mantelimaito sisältää myös fosforia, joka osallistuu luukudoksen uusiutumiseen, sekä magnesiumia, joka on sydänlihaksen normaalille toiminnalle välttämätön kivennäisaine. Tämä juoma sisältää myös mangaania, sinkkiä, kuparia ja muita hyödyllisiä aineita, joilla on myönteinen vaikutus koko kehon toimintaan. Juomalla on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan. Mantelimaito sisältää vähän natriumia, mutta paljon omega-rasvahappoja, jotka voivat auttaa alentamaan verenpainetta ja vähentämään sydänsairauksien riskiä. Tämä juoma sisältää myös D-vitamiinia, joka ehkäisee vanhuuden osteoporoosin ja lasten riisitautia.

Mantelimaito vaikuttaa positiivisesti ihon kuntoon, sillä se sisältää 50 % päivittäisestä E-vitamiinin arvosta. Diabeetikoille on hyödyllistä tietää, että tämä juoma ei vaikuta verensokeritasoon millään tavalla. alhainen glykeeminen indeksi, se vähentää tämän taudin riskiä. Säännöllisesti käytettynä mantelimaito vahvistaa lihaksia. Se sisältää B-vitamiineja, jotka osallistuvat lihaskudoksen kasvuun ja toimintaan sekä normalisoivat hermoston toimintaa. Tämä juoma parantaa myös ruoansulatusta, koska se sisältää kuitua. Ottaen huomioon A-vitamiinin läsnäolon tässä tuotteessa, näkö paranee sekä silmien kyky nopeasti tottua muuttuvaan valaistukseen.

On suositeltavaa, että raskaana olevat naiset ja lapset sisällyttävät mantelimaitoa ruokavalioonsa miedona laksatiivina. Se auttaa parantamaan tilaa keuhkokuumeen, kurkkukipujen sekä kouristuksia ja migreeniä aikana.

Mantelimaitoa on käytetty kosmeettisiin tarkoituksiin pitkään. Juomaa voidaan käyttää pesuun ja pyyhkimiseen, ja sillä on myös valkaiseva vaikutus. Mantelimaito toimii myös puhdistusaineena ja pehmentäjänä.

Käytä ruoanlaitossa

Mantelimaito on erinomainen itsenäinen juoma, joka miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Se voi myös korvata tavanomaisen lehmänmaidon monissa resepteissä. Mantelimaidosta voit valmistaa suuren määrän erilaisia ​​juomia, jälkiruokia ja cocktaileja.

Kuinka tehdä mantelimaitoa kotona?

Tämä juoma on erittäin helppo valmistaa kotona. Tätä varten sinun on otettava 1 rkl. mantelit, 6 rkl. vettä, hunajaa ja kanelia. Pähkinät tulee ottaa paahtamattomina, muuten niihin ei jää hyödyllisiä aineita. Mantelit on pestävä perusteellisesti ja kaada päälle 3 rkl. vettä ja anna hautua 6 tuntia Ajan kuluttua vesi valutetaan ja pähkinät on kaadettava uudelleen 3 rkl. vettä. Jauha seos tehosekoittimella, kunnes pähkinät muuttuvat karkeiksi ja neste muuttuu valkoiseksi. Seuraavaksi sinun on siivilöitävä maito ja puristettava jäljellä oleva kakku sideharsolla. Voit muuten laimentaa sen uudelleen pienellä määrällä vettä ja jauhaa ja siivilöidä uudelleen. Valmismaidolla on neutraali maku, joten se on suositeltavaa laimentaa hunajalla, kanelilla tai sitruunamehulla. Säilytä valmistettua mantelimaitoa jääkaapissa 36 tuntia.

Mantelimaidon haitat ja vasta-aiheet

Mantelimaito voi olla haitallista ihmisille, jotka eivät siedä tuotetta. Sitä kannattaa myös harkita että jotkin kaupasta ostettujen juomien versiot voivat sisältää elintarvikelisäainetta karrageenia, mikä puolestaan ​​voi aiheuttaa maha-suolikanavan tulehduksen ilmaantumista, pahentaa haavaumien ja sepelvaltimotaudin tilaa. Myös tällainen teollinen maito voi provosoida syövän kehittymistä.

Manteleista saatua maitoa pidetään kasvipohjaisena juomana. Kuten kookosmaidossa, tämä ei ole maitoa, vaan hienonnettujen mantelien ja veden seos. Juoma eroaa perinteisestä lehmän- tai vuohenjuomasta herkän pähkinäisen tuoksunsa ja korkean vitamiinipitoisuutensa ansiosta.

Mantelimaito - koostumus

Kasvissyöjät ja paastoavat ihmiset arvostavat mantelimaidon koostumusta, koska siinä ei ole eläinperäisiä tuotteita, laktoosia ja kolesterolia. Juoma sopii laihduttaville tai lehmänmaito-intoleranssista kärsiville. 100 ml:ssa tuotetta on 3,6 g proteiinia, 11,1 g rasvaa ja 5,6 g hiilihydraatteja. Mantelimaito sisältää runsaasti kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja sinkkiä. Sisältää D- ja E-vitamiinia, mikrokivennäisaineita - kuparia, mangaania ja vähän rautaa.

Mantelimaito - kalorit

Valmistusmenetelmästä ja tuotteista riippuen mantelimaidon kaloripitoisuus voi vaihdella. Yksinkertaisin resepti, joka sisältää mantelijyvien jauhamisen vedellä, antaa tuotteen, jonka pitoisuus on 100 kcal / 100 ml, mutta monimutkaisempi, vaniljaa ja hunajaa sisältävä, lisää kaloripitoisuuden 135 kcal:iin. Energia-arvo on korkeampi kuin lehmän tai vuohen, tuote on ravitsevampi.

Mantelimaito - hyödyt ja haitat

Kasvissyöjille on hyödyllistä tietää mantelimaidon edut ja haitat, jotta he saavat tietoa kaikista tuotteen ominaisuuksista. Edut ovat seuraavat:

• ei kolesterolia tai laktoosia, sopii niille, jotka ovat allergisia maitoproteiinille;
• toimii kalsiumin lähteenä, vahvistaa luita, hampaita, parantaa kynsien, hiusten, ihon tilaa;
• fosforin ja magnesiumin ansiosta se ylläpitää sydämen toimintaa ja veren laatua;
• Omega 3- ja 6-rasvahapot normalisoivat verenpainetta ja vähentävät sydän- ja verisuonisairauksien riskiä;
• D-vitamiini vähentää riskiä sairastua osteoporoosiin ja riisitautiin;
• B-vitamiinit vaikuttavat lihaksiin ja hermostoon, A parantaa näköä.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin voit käyttää manteliytimistä saatua mureaa maitoa. Tässä ovat sen edut:

• auttaa keuhkokuumeessa, tulehdustiloissa, hoitaa vilustumista;
• poistaa kouristukset, migreenit;
• normalisoi ruoan, munuaisten ja virtsateiden toiminnan;
• vähentää ateroskleroosin ja anemian kehittymisen riskiä;
• lievittää koliikkia, vaikeaa yskää, astmakohtauksia;
• poistaa unettomuuden, päänsäryn, raajojen puutumisen;
• sillä on krapulaa estävä vaikutus;
• lisää immuniteettia.

Mantelimaitoa käytetään myös kosmetologiassa. Se on runsaasti hyödyllisiä aineita, mikä antaa seuraavat vaikutukset:

• pehmentää ja kosteuttaa ihoa;
• puhdistaa, valkaisee;
• poistaa meikin;
• edistää painonpudotusta.

Käytössä on kuitenkin tiettyjä vasta-aiheita:

• Älä juo maitoa, jos olet allerginen pähkinöille tai sinulla on henkilökohtainen intoleranssi;
• kaupasta ostettu maito sisältää karrageenia, joka voi säännöllisenä nautittuna aiheuttaa mahalaukun ja suoliston tulehduksen ja aiheuttaa haavaumia ja sepelvaltimotautia;
• Karrageenin lisäämisen vuoksi on olemassa riski provosoida syöpää.

Mantelimaito lapsille

Mantelimaitoa voidaan antaa lapsille vain esikouluiässä, eli 3-4 vuoden kuluttua, mikäli yksilöllistä intoleranssia ei ole. Sitä ei pidä antaa imeväisille, koska he eivät saa tarvittavia ravintoaineita, joita äidinmaito tai edes lehmänmaito sisältää. Lisäksi on mahdotonta ennustaa ennenaikaista pähkinäallergiaa, joka ilmenee urtikariana, turvotuksena tai diateesin muodossa.

Mantelimaito - resepti

Yksinkertaisin mantelimaitoresepti miellyttää kotikokeita, koska siitä voidaan tehdä herkullinen herkku ilman suurta vaivaa. Jäljelle jäävä kakku voidaan maustaa kanelilla, kaakaolla ja koristella karamelliksi. Jokaista mantelimaitoreseptiä voidaan täydentää muilla ainesosilla: kookoshiutaleet, vaahterasiirappi, muskottipähkinä. On erittäin maukasta korvata klassinen maito mantelimaidolla kahvia tai kaakaota nautittaessa tai valmistaa salaatinkastiketta.

Mantelimaito

• Kypsennysaika: 12 tuntia.
• Annosten määrä: 1 henkilö.
• Aterian kaloripitoisuus: 135 kcal.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: kirjailijan.

Valmista herkullista mantelimaitoa yksinkertaisesti noudattamalla alla olevaa reseptiä. Tarvitset vain kourallisen pähkinöitä ja yksinkertaista keitettyä tai suodatettua vettä. Ohjeet, joissa on vaiheittainen kuvaus valmistusvaiheista, kertovat kuinka valmistat mantelimaitoa, joka sopii täydellisesti sellaisenaan juotavaksi tai kuumiin juomiin lisättäväksi. Kuppi maitoa voi korvata välipalan.

Ainesosat:

• mantelin ytimet ilman kuorta - 200 g;
• vesi - litra;
• vaniljauute - 10 ml;
• hunaja - 20 ml.

Keittomenetelmä:

1. Liota manteleita vedessä yön yli ja jätä huoneenlämpöön.
2. Jauha seuraavana aamuna tehosekoittimessa tasaiseksi, makeuta hunajalla ja vaniljalla.
3. Lisää halutessasi stevia-uutetta.
4. Kokonaisten pähkinöiden ytimien sijaan voit käyttää valmiita mantelijauhoja. Tätä maitoa voidaan säilyttää päivän ajan.

Mantelimaitohyytelö

1. Kypsennysaika: 7 tuntia.
2. Annosten määrä: 4 henkilöä.
3. Astian kaloripitoisuus: 193 kcal.
4. Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
5. Keittiö: kirjailijan.
6. Valmistusvaikeus: keskitaso.

Mantelimaitohyytelö on hyvin aromaattinen ja epätavallinen, jota voidaan tarjoilla makeana välipalana tai jälkiruoana iltaisin. Voit jopa hemmotella sitä vieraileville ystäville: se miellyttää niitä, jotka rakastavat perinteistä italialaista jälkiruoka panna cottaa, mutta välttävät syömästä paljon rasvaista kermaa. Älä heitä kakkua roskiin hyytelön valmistuksen jälkeen - siitä tulee aromaattisia keksejä tai puuron lisäainetta.

Ainesosat:

• raa'at mantelit - kourallinen;
• vesi - 0,4 l;
• kookoshiutaleet - 20 g;
• sokeri - 60 g;
• kerma 10% rasvaa - 100 ml;
• gelatiini - 20 g.

Keittomenetelmä:

1. Liota pähkinät lasissa kylmää vettä viisi tuntia, valuta neste, lisää lastut ja jauhamalla saatu tomusokeri.
2. Vatkaa tehosekoittimella jäljellä oleva vesi, suodata.
3. Yhdistä kerma gelatiiniin, anna hautua 40 minuuttia, kuumenna kiehumatta.
4. Yhdistä seokset, kaada muotteihin ja anna jähmettyä jääkaapissa.

Puuroa mantelimaidolla

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 72 kcal.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: yksinkertainen.

Vanhempi lapsi rakastaa puuroa mantelimaidolla, joka sopii täydellisesti aamiaiseksi, jos ei ole allergioita. Tämän miellyttävän ruokalajin voivat syödä myös aikuiset - kasvissyöjät välipalaksi, paasto illalliseksi tai laihduttajat iltapäivän välipalaksi. Mausta puuro hyvin hedelmillä ja marjoilla, kaada joukkoon siirappia tai hunajaa. Kaurapuuron sijasta voit käyttää mitä tahansa muuta viljaa.

Ainesosat:

• Hercules-kaurahiutaleet - 60 g;
• mantelimaito - lasi;
• banaanit - 1 kpl;
• vaahterasiirappi - 40 ml;
• mantelipasta - 20 g;
• mustikat - 100 g;
• suola - 2 g.

Keittomenetelmä:

1. Kaada maito murojen päälle, lisää suola ja lisää 2/3 banaaniviipaleista.
2. Keitä 10 minuuttia, vähennä lämpöä, keitä viisi minuuttia.
3. Lisää siirappi, tahna ja marjat, sekoita.
4. Tarjoile jäljellä olevan banaanikoristeen kanssa.

Video: Kuinka tehdä mantelimaitoa kotona

Mantelimaito on kasviperäistä, joten kasvissyöjät ja paastoajat arvostavat ja rakastavat reseptiä. Se on soija- ja kookosmaidon tasolla. Mantelimaitoa voidaan lisätä kahviin, ja sitä voidaan käyttää myös leivontaan tai voiteiden ja vaahdon valmistukseen, puhumattakaan erilaisista aamiaismuroista. Tämä maito on täydellinen paastopäiville tai herkullisten cocktailien valmistukseen kaurapuuroista, leseistä, tuoreista hedelmistä ja herkullisista siirapeista - erottumatta aidosta pirtelöstä!

Mantelimaidon maku on herkkä ja pehmeä, ilman kirkkaita ilmeikkäitä vivahteita, mutta se on runsaan pähkinäinen. Voit tehdä siitä enemmän tai vähemmän tiivistetyn makusi mukaan lisäämällä vähemmän tai enemmän vettä. Loput kypsennysprosessista vie kirjaimellisesti 5 minuuttia - mantelimaidon resepti on yksinkertainen. Liota vain raakoja pähkinöitä yön yli, ja aamulla saat epätavallisen ja maukkaan juoman.

Kypsennysaika: 5 minuuttia plus pähkinöiden liotusaika

Ainesosat

• 3 kupillista suodatettua kylmää vettä
• 1 kuppi raakoja (paahtamattomia) manteleita.

Valmistelu

Huuhtele mantelit ja peitä runsaalla kylmällä, puhtaalla vedellä. Jätä pähkinät veteen yön yli. Tänä aikana ne turpoavat ja kasvavat hieman.



Kaada vesi pois ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle 15 minuuttia. Tämä auttaa poistamaan ne helposti. Voit jättää ihon päälle, mutta silloin se antaa maidolle hieman kirpeän maun ja kermaisen värin.



Siirrä kuoritut mantelit tehosekoittimeen ja lisää 1 kuppi vettä.



Jauha pähkinät vedellä, kunnes ne ovat jauhettu mahdollisimman hienoksi. Näin ne kyllästävät vettä mahdollisimman paljon. Näet, että vesi on muuttunut valkoiseksi - se näyttää tavalliselta lehmänmaidolta.



Lisää sitten loput vedestä ja sekoita uudelleen 30-40 sekuntia.
Siivilöi maito sitten paksun pellavakankaan tai 4-6 kerrokseen taitetun sideharsokankaan läpi.



Purista massa huolellisesti. Älä kiirehdi heittämään kakkua roskiin, se on erittäin maukasta ja sopii erinomaisesti makeisten, pasteiden ja salaattien valmistukseen.



Voit nauttia tästä maidosta heti, tai voit lisätä pisaran hunajaa tai muita lisäaineita, kuten vaniljaa ja kanelia.
Mantelimaitoa tulee säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää.

HUOM

Älä kiirehdi heittämään pois mantelikakkua, se on erittäin maukasta. Käytä lisäaineena kotitekoisissa karkeissa, kanapasteissa ja kaikissa salaateissa. Tätä varten kuivaa ja säilytä viileässä paikassa.

Mantelimaidon resepti voi olla monimutkaista muuttamalla siitä jälkiruokajuomaa. Lisää tehosekoittimeen esimerkiksi kuivattuja hedelmiä manteleiden kanssa.

Tietoja mantelimaidon eduista

Mantelimaito on ihanteellinen juoma kasvissyöjille. Ja paras vaihtoehto eläinmaidolle paastopäivinä (kookos- ja soijamaito ovat edelleen eksoottisia leveysasteillamme). Neljännes (jopa 25 prosenttia) siitä koostuu kasviproteiinista, lisäksi siinä ei ole kolesterolia (mikä on erityisen tärkeää sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksille). Se sisältää paljon hyödyllistä (ja jälleen sydämelle ja verisuonille!) magnesiumia ja E-vitamiinia. Mantelimaito on hyvin tasapainossa muiden ravintoaineiden kanssa: se sisältää fosforia, kalsiumia, rautaa, kaliumia ja sinkkiä, mangaania ja sen sisältämiä vitamiineja. mantelimaito sisältää erityisen paljon IN-ryhmän vitamiineja.

Mantelimaidon kaloripitoisuus on 100 kcal.

Basilikan kera a la focaccia toimii erinomaisena lisäkkeenä keittoon tai pääruoaksi leipäksi. Ja tämä on täysin itsenäinen herkullinen leivonnainen, samanlainen kuin pizza.

• Herkullinen vitamiinirikas raakajuurikasalaatti pähkinöillä. Raaka juurikassalaatti. Resepti kuvilla ja videoilla

  Kokeile tätä ihanaa vitamiinisalaattia, joka on valmistettu raa'asta juurikkaasta porkkanoiden ja pähkinöiden kanssa. Se sopii ihanteellisesti talveen ja alkukevääseen, kun tuoreita vihanneksia on niin vähän!

• Tarte Tatin omenoiden kanssa. Vegaaninen (paasto)piirakka omenoilla murotaikinalla. Resepti kuvilla ja videoilla

  Tarte Tatin eli ylösalaisin piirakka on yksi suosikkiresepteistäni. Tämä on tyylikäs ranskalainen piirakka, jossa on omenoita ja karamellia murotaikinalla. Muuten, se näyttää erittäin vaikuttavalta ja koristaa onnistuneesti lomapöytäsi. Ainesosat ovat yksinkertaisimpia ja edullisimpia! Piirakka ei sisällä kananmunia tai maitoa, se on paastonajan resepti. Ja maku on mahtava!

• Vegaaninen keitto! "Kalakeitto" ilman kalaa. Paastonajan resepti valokuvilla ja videoilla

  Tänään meillä on resepti epätavalliseen vegaanikeittoon - kalakeittoon ilman kalaa. Minulle tämä on vain herkullinen ruokalaji. Mutta monet sanovat, että se näyttää todella kalakeitolta.

• Kermainen kurpitsa-omenakeitto riisin kera. Resepti, jossa on KUVA JA VIDEO

  Suosittelen valmistamaan epätavallisen kermaisen keiton uunikurpitsasta omenoiden kanssa. Kyllä, kyllä, juuri keittoa omenoilla! Ensi silmäyksellä tämä yhdistelmä näyttää oudolta, mutta itse asiassa se on erittäin maukasta. Tänä vuonna kasvatin annoskurpitsoja lajikkeesta...

• Ravioli vihreillä on raviolien ja uzbekistanin kuk chuchvaran hybridi. Resepti kuvilla ja videoilla

  Vegaanisten raviolien keittäminen yrteillä. Tyttäreni kutsui tätä ruokaa Travioliksi - täytteessähän on ruohoa :) Aluksi inspiroin reseptistä Uzbekistanin nyytit yrteillä kuk chuchvara, mutta päätin muokata reseptiä nopeuttamaan sitä. Pyyhkeiden tekeminen kestää liian kauan, mutta raviolien leikkaaminen on paljon nopeampaa!

• Kesäkurpitsasta valmistettuja kasvisleikkeitä kaali- ja kikhernejauhoilla. paastonaika. Vegaani. Gluteeniton.

  Tarjoan reseptin kesäkurpitsasta ja kaalista valmistettuja kasvisleikkeitä kikhernejauhoilla. Tämä on lihaton resepti ja kotletit ovat gluteenittomia.