क्रीम सूप - सिद्ध व्यंजन। सूजी के साथ आलू

बच्चों के लिए सूप बनाते समय कुछ सरल नियमों का पालन करने की सलाह दी जाती है। सबसे पहले, सब्जियों को तेल में तलने की ज़रूरत नहीं है; उन्हें कच्चे शोरबा में डुबोया जाता है। इसके बाद, नमक की मात्रा ज़्यादा न करें, क्योंकि बच्चों की स्वाद कलिकाओं को इसकी उतनी ज़रूरत नहीं होती जितनी हम सोचते हैं। मसालों और सीज़निंग का उपयोग बिल्कुल न करना बेहतर है, खासकर यदि आपकी पाक कृति का स्वाद चखने वाला अभी भी बहुत छोटा है। क्रीम सूप सामान्य सूप का एक सरलीकृत संस्करण है। यदि बच्चे के अभी भी बहुत कम दाँत हैं तो यह आदर्श है। लेकिन आप पूरे परिवार और बड़े बच्चों के लिए भी क्रीम सूप बना सकते हैं, क्योंकि वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

आइए आवश्यक सामग्री तैयार करें। बच्चों के लिए हमारे प्यूरी सूप में थोड़ा-थोड़ा सब कुछ होगा: सब्जियाँ, फलियाँ, दूध।

सब्जियों को काटने की जरूरत है. आलू को 4 भागों में काट लें, प्याज को भी, और ब्रोकोली को फूलों में अलग कर लें। सभी सब्जियों को अच्छी तरह धो लें.

आप सूप को पानी या शोरबा में पका सकते हैं। हमारे पास घर में बने चिकन का कुछ शोरबा बचा है, आइए इसका उपयोग करें। सभी सब्जियों को एक सॉस पैन में रखें, धुली हुई दाल डालें और सभी चीजों के ऊपर शोरबा डालें। एक दो चुटकी नमक डालें। सामग्री के नरम होने तक 30 मिनट तक पकाएं।

तय समय के बाद गैस बंद कर देते हैं, हम इस तस्वीर में देखते हैं- सारी सब्जियां और दालें पक चुकी हैं.

एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, सूप की सभी सामग्री को पीस लें।

प्यूरी सूप में दूध डालें और धीमी आंच पर गर्म करें। इसे उबालने की कोई जरूरत नहीं है.

- दूध को अच्छी तरह से हिला लें. बच्चों के लिए क्रीम सूप तैयार है.

परोसने से पहले, आप प्यूरी सूप को ताजी जड़ी-बूटियों, क्राउटन और पनीर के टुकड़ों से सजा सकते हैं। सूप बहुत स्वादिष्ट निकला - बच्चों और वयस्कों दोनों ने दोपहर के भोजन का आनंद लिया।

बेबी प्यूरी सूप की एक और तस्वीर

प्यूरी सूप के लिए सामग्री:

• कद्दू - 1 या 2 टुकड़े
• गाजर - 1 पीसी।
• क्रीम - 150 मि.ली.
• मक्खन - एक छोटा सा टुकड़ा.
• नमक की एक चुटकी

एक स्वस्थ विटामिन सब्जी जिसमें आहारीय फाइबर होता है जो भोजन को बेहतर ढंग से पचाने में मदद करता है और कब्ज से राहत देता है। इसलिए, इसे पेश करने की अनुशंसा की जाती है। इस रेसिपी में मैं क्रीम (या दूध) के साथ शुद्ध कद्दू सूप की अपनी रेसिपी साझा करूंगी। मैं अपने बच्चे के लिए यह सूप तब से बना रही हूं जब वह 8 महीने का था।

क्रीम के साथ बच्चों के लिए कद्दू प्यूरी सूप - फोटो के साथ पकाने की विधि:

क्रीम सूप को सबसे हल्के पहले पाठ्यक्रमों में से एक माना जाता है। क्रीम के लिए धन्यवाद, इसमें एक नाजुक स्वाद और एक सुखद स्वाद है।

एक और फायदा खाना पकाने का समय है। प्राथमिक पाक क्रियाएं आपको उन लोगों के लिए भी जल्दी से एक व्यंजन तैयार करने की अनुमति देती हैं जो शेफ के कौशल से दूर हैं।

इस सूप के नुकसान में इसे तुरंत खाने की आवश्यकता शामिल है। इसमें बोर्स्ट के समान गुण नहीं हैं, उदाहरण के लिए, जब समय के साथ स्वाद में सुधार होता है। मलाईदार सूप गर्मी में अच्छे होते हैं, लेकिन उसके बाद स्वाद की विशेषताएं थोड़ी फीकी पड़ जाती हैं।

क्रीम में वसा की मात्रा के आधार पर सूप भी बदल जाएगा। यदि नुस्खा में बहुत सारी समृद्ध सामग्रियां शामिल हैं, तो कम वसा वाली सामग्री वाली क्रीम चुनना बेहतर है।

मलाईदार सूप कैसे बनाएं - 15 किस्में

ऐसे सूप के लिए सबसे उपयुक्त सामग्रियों में से एक मशरूम है। वे पकवान के नाजुक स्वाद को उजागर करते हैं।

सामग्री:

• मशरूम - 150 ग्राम
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
• बल्ब - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 2 कलियाँ
• शोरबा - 1 गिलास
• क्रीम 33% - 1/2 कप
• आटा - 2 बड़े चम्मच
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च

तैयारी:

मशरूम को बहुत बारीक नहीं काटा जाता है, लेकिन इसके विपरीत, प्याज को बारीक काटा जाना चाहिए।

लहसुन को प्रेस का उपयोग करके कुचला जा सकता है।

पैन के तल पर मक्खन रखें. फिर आपको वहां प्याज और मशरूम भेजने की जरूरत है। तब तक भूनें जब तक कि मशरूम से रस न निकलने लगे।

स्टू में लहसुन और आटा मिलाया जाता है। जब यह भूरा हो जाए, तो आपको शोरबा डालना होगा।

सूप को अच्छी तरह मिला लें ताकि आटा समान रूप से वितरित हो जाए।

अंतिम चरण में, क्रीम डाली जाती है और डिश में उबाल लाया जाता है।

रेसिपी में एक ही समय में विभिन्न प्रकार के मशरूम शामिल हो सकते हैं। इससे केवल स्वाद और समृद्धि बढ़ेगी। आप सूखे मशरूम का भी उपयोग कर सकते हैं। आपको बस खाना पकाने से पहले उन्हें भिगोना होगा।

इस व्यंजन का स्वाद बहुत ही दिलचस्प है. कद्दू इसे मध्यम मीठा और सुगंधित बनाता है।

सामग्री:

• छिला हुआ कद्दू - 1 किलो
• क्रीम - 200 मिली
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मक्खन - 100 ग्राम
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• चिकन शोरबा - 1 एल
• अजमोद
• काली मिर्च

तैयारी:

मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में, आपको प्याज भूनना होगा, फिर लहसुन और फिर कटा हुआ कद्दू डालना होगा।

जब कद्दू नरम हो जाता है, तो आपको मिश्रण को सॉस पैन में डालना होगा और इसे शोरबा से भरना होगा। उबालें और फिर सभी सामग्री को ब्लेंडर में पीस लें। क्रीम डालें, हिलाएँ, उबाल लें।

अजमोद को बारीक काट लें और सूप के ऊपर छिड़क दें।

इस विकल्प को प्यूरी सूप के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। मसले हुए आलू की वजह से इसकी स्थिरता गाढ़ी हो गई है।

सामग्री:

• चिकन शोरबा - 500 मिलीलीटर
• आलू - 5 पीसी।
• प्याज - 1 टुकड़ा
• क्रीम - 100 मिली
• पनीर - 50 ग्राम
• नमक और मिर्च

तैयारी:

आलू और प्याज को छीलकर साबुत ही पैन में डालना चाहिए। गर्म चिकन शोरबा में डालो. इसके बाद पैन को आग पर रख दिया जाता है और सब्जियों को उबाला जाता है.

फिर उत्पादों को कुचलकर प्यूरी बना लेना चाहिए।

परिणामी द्रव्यमान को शोरबा में डाला जाता है और उबाल लाया जाता है।

पैन को आंच से उतार लें और उसमें क्रीम की एक छोटी सी धार डालें। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़का जाता है। सूप को वापस आग पर रख दिया जाता है ताकि पनीर पिघल जाए।

इस समय सूप को उबाले बिना क्रीम डालना महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह फट सकता है।

यह एक पारंपरिक तुर्की व्यंजन है जो बहुत पौष्टिक और सुगंधित सामग्री को जोड़ता है।

सामग्री:

• दाल - 150 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• गाजर - 1 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 30 मिली
• मक्खन - 15 ग्राम
• आटा - 30 ग्राम
• क्रीम 33% - 50 मिली
• नींबू - 1/2 पीसी
• स्वादानुसार पुदीना

तैयारी:

- दाल को एक लीटर पानी में उबाल लें.

गाजर को कद्दूकस कर लीजिए, प्याज को काट लीजिए.

मक्खन और सूरजमुखी तेल में प्याज और गाजर भूनें। मिश्रण में आटा डाला जाता है और तलने की प्रक्रिया जारी रहती है।

सामग्री को एक सॉस पैन में रखें, आंच से उतारें और क्रीम डालें। फिर इसे वापस स्टोव पर रख दें और सूप को उबलने दें।

पकवान के शीर्ष पर जड़ी-बूटियाँ और पुदीना छिड़का जाता है।

यह व्यंजन मशरूम सूप की याद दिलाता है, लेकिन मलाईदार नोट्स इसे और अधिक मूल बनाते हैं।

सामग्री:

• मशरूम - 300 ग्राम
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• क्रीम 20% - 100 मिली
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
• नमक काली मिर्च

तैयारी:

सबसे पहले आपको मशरूम, प्याज और गाजर को मक्खन में भूनना है. - कद्दूकस किए हुए आलू डालें और भूनना जारी रखें.

मिश्रण को एक सॉस पैन में डालें। फिर क्रीम डालें और धीमी आंच पर पकाएं। जब वे उबल जाएं तो पानी डालें और उबाल लें।

सूप में नमक और काली मिर्च मिलानी होगी।

क्रीम सूप "एंगामत"

इस व्यंजन का आविष्कार स्वीडन में हुआ था और यह इसके पारंपरिक पाक कला का प्रतिनिधि है। इसने पूरी दुनिया में लोकप्रियता हासिल की है और यह आज भी भोजन प्रेमियों को आश्चर्यचकित कर रहा है।

सामग्री:

• फूलगोभी - 1/2 टुकड़ा
• गाजर - 3 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• सब्जी शोरबा - 1 लीटर
• आटा - 1 बड़ा चम्मच
• क्रीम - 200 मिली
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी
• काली मिर्च

तैयारी:

शोरबा को उबलने दें और इसमें स्लाइस में कटी हुई सब्जियां डालें।

क्रीम के साथ जर्दी और आटा मिलाएं और सूप में डालें। थोड़ा उबालें और आप परोस सकते हैं.

यह व्यंजन न केवल चिकन शोरबा का उपयोग करता है, बल्कि चिकन का भी उपयोग करता है, जिससे यह अधिक स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका या स्तन - 400 ग्राम
• मशरूम - 250 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• अजवाइन - 2 डंठल
• लहसुन - 3 कलियाँ
• क्रीम - 250 मिली
• मक्खन - 3 बड़े चम्मच
• आटा - 2 बड़े चम्मच
• लाल शिमला मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
• सूखा अजवायन - 1/2 छोटा चम्मच
• अजमोद - 1 गुच्छा
• नमक और मिर्च

तैयारी:

मशरूम को स्लाइस में काटा जाता है। सभी सब्जियाँ हाथ से या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके काटी जाती हैं।

प्याज, गाजर और मशरूम को मक्खन में तला जाता है। लहसुन, थाइम और पेपरिका मिलाए जाते हैं। सब्जियों को अगले 10 मिनट के लिए पकाया जाता है।

चिकन को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काटा जाता है और मशरूम मिश्रण में मिलाया जाता है। आटा भी वहीं जाता है.

सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और अंत में प्राप्त होने वाली मात्रा में पानी मिलाया जाता है।

क्रीम को सूप में डाला जाता है, जिसके बाद इसे 5-10 मिनट तक पकाया जाता है। ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

यह डिश हर किसी के लिए नहीं है. मसाले इसे तीखी सुगंध और स्वाद देते हैं, जो मेहमानों को हमेशा पसंद नहीं आता।

सामग्री:

• मक्खन - 40 ग्राम
• लहसुन - 3 कलियाँ
• प्याज - 1 टुकड़ा
• आलू - 500 ग्राम
• सब्जी शोरबा - 500 मिलीलीटर
• क्रीम 33% - 250 मिली
• अजवाइन की जड़ - 50 ग्राम
• सहिजन - 30 ग्राम
• लौंग - 2 पीसी।
• बे पत्ती - 2 पीसी
• स्वादानुसार जायफल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

- पैन के तले में मक्खन रखें, उसे पिघलाएं और प्याज और लहसुन को भून लें. कटे हुए आलू, शोरबा डालें और उबालें।

क्रीम डालो. कटी हुई अजवाइन, कसा हुआ सहिजन, लौंग, तेज पत्ता और जायफल डालें।

मिश्रण को ब्लेंडर से क्रीमी होने तक फेंटें।

सबसे स्वादिष्ट मलाईदार सूपों में से एक। यह अधिक महंगा है, लेकिन स्वाद की तुलना इस व्यंजन के सरल संस्करणों से नहीं की जा सकती।

सामग्री:

• सामन - 400 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• क्रीम 30% - 500 मिली
• साग - 1 गुच्छा
• तेज पत्ता - 1 टुकड़ा
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

आलू को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीसना चाहिए, प्याज को बारीक काट लेना चाहिए और टमाटर को भी इसी तरह क्यूब्स में काट लेना चाहिए।

सैल्मन को छीलकर मध्यम टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डाला जाता है। वहां प्याज, गाजर और टमाटर को चरण दर चरण रखा जाता है। सब कुछ मिलाया जाता है और सामग्री के नरम होने तक तला जाता है।

फिर इसमें 1.3 लीटर पानी डाला जाता है और आलू को बाहर निकाल दिया जाता है। सूप स्वादानुसार नमकीन है।

जब आलू लगभग पक जाएं तो इसमें सामन मिलाया जाता है।

धीरे-धीरे क्रीम डाली जाती है। पकवान को मसालों के साथ पकाया जाता है। भागों को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

इस व्यंजन में सोया सॉस के अलावा कुछ भी "जापानी" नहीं है। लेकिन इसे बनाना आसान है और इसका स्वाद असली है।

सामग्री:

• आलू - 500 ग्राम
• मांस शोरबा - 500 मिलीलीटर
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• क्रीम - 100 मिली
• नमक काली मिर्च

तैयारी:

आलू को शोरबा में उबालें और ब्लेंडर का उपयोग करके काट लें।

खट्टा क्रीम और क्रीम डालें, उबालें नहीं।

सोया सॉस डालें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।

क्रीमी सूप पूरी दुनिया में लोकप्रिय हैं। यह फिनिश सूप "लोहिक्केइटो" इसका प्रमाण है।

सामग्री:

• सैल्मन (सिर और पूंछ) - 1 टुकड़ा प्रत्येक
• प्याज - 1 टुकड़ा
• तेज पत्ता - 1 टुकड़ा
• काली मिर्च - 2 - 3 पीसी।
• आलू - 5 पीसी।
• सामन पट्टिका -400 ग्राम
• क्रीम 33% - 300 मिली
• आटा - 2 बड़े चम्मच
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
• डिल - 1 गुच्छा

तैयारी:

प्रारंभिक चरण में आपको मछली शोरबा तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, सैल्मन के सिर और पूंछ को एक पैन में रखा जाता है, पानी से भरा जाता है और उबाला जाता है। प्रक्रिया के दौरान, कंटेनर में एक प्याज, तेज पत्ता और काली मिर्च डाली जाती है।

मछली पकने के बाद उसे बाहर निकाला जाता है, ठंडा किया जाता है और छान लिया जाता है।

परिणामस्वरूप शोरबा में कटे हुए आलू, प्याज और सैल्मन पट्टिका, टुकड़ों में काट लें। यह सब धीमी आंच पर पकाया जाता है.

क्रीम में आटा मिलाया जाता है और जब सब्जियाँ और मछली पक जाती हैं, तो उन्हें सूप में डाल दिया जाता है।

स्थिरता को एक और 10 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए, और फिर मक्खन और डिल जोड़ें।

शोरबा को अधिक पारदर्शी बनाने के लिए, आपको मछली की पूंछ और सिर पकने के बाद इसे छानना होगा।

एक व्यंजन जो मेहमानों को प्रस्तुत किये जाने योग्य है। इसका स्वाद नाज़ुक है और इसे बनाना आसान है।

सामग्री:

• तोरी - 2 टुकड़े
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 कली
• क्रीम - 1/2 कप
• चिकन शोरबा - 1/2 लीटर

तैयारी:

एक फ्राइंग पैन में मक्खन रखें, फिर तोरी, प्याज और लहसुन को बारीक काट लें। सब कुछ बाहर रखना होगा.

जब उत्पाद नरम हो जाएं, तो उन्हें ब्लेंडर से कुचलने की जरूरत है।

परिणामी द्रव्यमान को पैन में डालें, शोरबा और क्रीम डालें। आग लगा दें और उबाल लें।

मलाईदार सूप में ब्रोकोली भी बहुत अच्छी रहेगी। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है।

सामग्री:

• चिकन - 300 ग्राम
• आलू - 3 -4 पीसी।
• ब्रोकोली - 300 ग्राम
• क्रीम - 100 मिली
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 2 कलियाँ
• जायफल
• ओरिगैनो
• तुलसी
• धनिया
• ताजा जड़ी बूटी

तैयारी:

मांस को टुकड़ों में काटकर उबाला जाता है। चिकन उबलने के बाद इसमें कटे हुए आलू डाले जाते हैं.

ब्रोकली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर पैन में भी डाल दिया जाता है.

प्याज को बारीक काट लिया जाता है, मक्खन में तला जाता है और कुल द्रव्यमान में डाला जाता है।

प्रसंस्कृत पनीर को क्यूब्स में कुचल दिया जाता है और धीरे-धीरे सूप में जोड़ा जाता है।

क्रीम डाली जाती है और सभी मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं। डिश में उबाल आने के बाद इसे 10-15 मिनट तक और उबालें और आंच बंद कर दें.

मलाईदार सूप का एक और प्रतिनिधि, लेकिन चुकंदर और क्रीम के एक दिलचस्प संयोजन के साथ।

सामग्री:

• चुकंदर - 400 ग्राम
• गाजर - 100 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• टमाटर प्यूरी - 50 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• क्रीम 40% - 200 मिली
• चिकन शोरबा - 1 लीटर
• सूरजमुखी तेल - 50 मिली

तैयारी:

चुकंदर, गाजर और प्याज को क्यूब्स में काटें और भूनें। जब ये नरम हो जाएं तो इसमें टमाटर की प्यूरी डालें.

शोरबा को स्टोव पर रखें, गर्म करें, टमाटर का मिश्रण डालें। परिणामी द्रव्यमान को ब्लेंडर से फेंटें, क्रीम डालें, फिर से फेंटें।

लहसुन डालें और उबाल लें।

एक बहुत ही मौलिक पहला कोर्स. टमाटर और क्रीम का कॉम्बिनेशन हर किसी के लिए नहीं है, लेकिन हर किसी को इसे आज़माना चाहिए।

सामग्री:

• टमाटर - 400 ग्राम
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
• क्रीम 10% - 150 मिली
• प्याज - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 1 कली
• तुलसी - 1 बड़ा चम्मच
• अजमोद - 1 बड़ा चम्मच
• सूखे लाल शिमला मिर्च - 1 बड़ा चम्मच
• जैतून का तेल

तैयारी:

लहसुन को बारीक काट लेना है. अजमोद, तुलसी और प्याज बारीक कटे हुए हैं।

- एक पैन में जैतून का तेल डालें और प्याज डालकर भूनें. इसमें लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, लाल शिमला मिर्च मिलाई जाती है और सब कुछ तला जाता है।

कंटेनर में टमाटर का पेस्ट और टमाटर डाले जाते हैं।

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सभी सामग्रियों को शुद्ध कर दिया जाता है। क्रीम डालें और सूप को धीमी आंच पर कुछ मिनट तक उबलने दें।

यदि सूप बहुत खट्टा है, तो आप थोड़ी चीनी मिला सकते हैं।

मेरे प्यारे साथी आदिवासियों, आपका दिन अत्यंत भयानक और भयावह हो! पूरे साल हम इस घटना का इंतजार कर रहे थे, और अब यह दिन आ गया है... वह दिन जब हम अंततः लोगों की दुनिया से मुक्त हो सकते हैं और ताजा, निर्दोष आत्माओं का आनंद ले सकते हैं! *बुरी हँसी की आवाजें
अलग-अलग देशों और अलग-अलग महाद्वीपों में इस रात को अलग-अलग तरह से कहा जाता है। प्राचीन स्लावों के उत्तराधिकारियों के लिए, यह वेलेस की रात है, प्राचीन सेल्ट्स के वंशजों के लिए, जो अब पूरे यूरोप और यहां तक ​​​​कि उत्तरी अमेरिका महाद्वीप पर रहते हैं, यह ऑल सेंट्स डे की पूर्व संध्या है, जो आधुनिक निवासी हैं हैलोवीन का उपनाम, चीन में, यह डेंग जी अवकाश है - पूर्वजों की याद का दिन, और मेक्सिको में "एल डिया डे लॉस मुर्टोस", जिसका अनुवाद मृतकों के दिनों के रूप में होता है। इन दिनों का अंत मृतक रिश्तेदारों की कब्रों पर पिकनिक के साथ होता है। तो 2 नवंबर को हम अपनी दावत ख़त्म करेंगे, शायद मैक्सिको में

यहां मौजूद सभी लोग दिलचस्पी के साथ और धीरे-धीरे अपने अंधेरे छिपने के स्थानों से बाहर निकलना शुरू कर देते हैं और अनुमोदनात्मक आवाजें निकालते हैं, और कुछ तो अपने सड़ते अंगों के साथ तालियां बजाने की कोशिश भी करते हैं।

मुझे अपना परिचय देने दो! मैं एक सक्कुबस हूं. बहुत से लोग मुझे एक महिला मानते हैं, लेकिन मैं निराश होने में जल्दबाजी करती हूं - वास्तव में, मैं एक कामुक प्राणी हूं, और मैं केवल एक यौन मोहक की छवि रखती हूं, और चूंकि मैं लोगों के विचारों और इच्छाओं को कुशलता से पढ़ती हूं, इसलिए मैं प्राथमिकताओं का बिल्कुल सटीक अनुमान लगाती हूं मेरे शिकार की और उसे बिल्कुल उसी छवि में दिखाओ जिसका वह विरोध नहीं कर पाएगा। लोग मुझे स्त्री रूप में एक वास्तविक शैतान कहते हैं। मेरे सबसे प्यारे निवाले ईमानदार और सम्मानित ईसाई, कैथोलिक, प्रोटेस्टेंट और यहूदी हैं। ओह, अंधेरे के भगवान! आप कल्पना भी नहीं कर सकते कि इन परहेज़ करने वालों को व्यभिचार के इतने मीठे पाप के लिए राजी करने में मुझे कितनी खुशी मिलती है! पीड़ित के भ्रम और डर की बदौलत, मैं उसे सफलतापूर्वक पंगु बना सकता हूं, वास्तविकता की उसकी धारणा को विकृत कर सकता हूं और जो मुझे चाहिए वह प्राप्त कर सकता हूं। आखिरकार, हमारे कामुक कृत्य का नतीजा न केवल सबसे शक्तिशाली यौन ऊर्जाओं में से एक के साथ मेरा भरना हो सकता है, बल्कि निषेचन भी हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप जादूगर, जादूगर और चुड़ैलों का जन्म होता है।

और कौन हमारे साथ पृथ्वी पर जाएगा ताकि हमारे भाईचारे के नाम पर अराजकता और आतंक का राज हो?!

गुमनाम

एक करीबी रिश्तेदार है। उसने देर से जन्म दिया, बच्चा मानसिक रूप से स्वस्थ नहीं है। समस्या यह है कि उसका मानना ​​है कि अन्य बच्चों, रिश्तेदारों को उसके बच्चे की हरकतों को सहन करना चाहिए।
एक अन्य रिश्तेदार के साथ, हम अपने बच्चों का संयुक्त जन्मदिन मना रहे हैं। हमने इसे और उसके बच्चे को आमंत्रित नहीं करने का फैसला किया। इसलिए उसे दूसरी बहन से पता चला और अब क्या हम गलत हैं कि हम इसे खराब नहीं करना चाहते हैं छुट्टी?

गुमनाम

दयालुता बुरी है. यह बहुत शर्म की बात है, देवियों। गर्मियों में, एक दोस्त ने फोन किया, उसे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं थीं और पैसे की ज़रूरत थी। वह गिड़गिड़ाई और रोने लगी. उसने कहा कि उसने काम पर एक बयान लिखा था और उसे वित्तीय सहायता का वादा किया गया था, लेकिन जल्दी नहीं। उसका एक छोटा बच्चा है. इसकी अभी और यहीं आवश्यकता है। मैंने उससे पैसे उधार लिए, 50 हजार। और ग्रीष्मकाल बीत चुका है, और शरद ऋतु भी लगभग बीत चुकी है। मैंने वापस फोन किया और मुझे खुशी है कि वह बेहतर महसूस कर रही है। मैं पैसे का इंतजार कर रहा हूं. वह नाश्ता खिलाती है. कल संयोगवश मेरी उससे मुलाकात मेट्रो में हो गई। और उसके पास एक नया फर कोट है। सुंदर। वह बहुत परेशान थी। मैं पूछता हूं, वित्तीय सहायता के बारे में क्या? वह बेकाला-मेकला. संक्षेप में, उन्होंने मदद दी, लेकिन यह सर्दी है, ब्ला ब्ला ब्ला पहनने के लिए कुछ भी नहीं है। मैंने एक फर कोट खरीदा। और मेरा क्या? और किसी दिन मैं ऐसा करूंगा.
यह मेरे पति का जन्मदिन और सालगिरह थी। मुझे उपहार के लिए उधार लेना पड़ा। मैं बहुत परेशान था.
मैं स्वयं समझता हूं कि मैं मूर्ख हूं और मैं पैसे नहीं देखूंगा। ((((
मुझे बताओ, क्या मैं अकेला हूँ?

गुमनाम

जिस किसी ने भी आईवीएफ करवाया है, क्रायो नहीं, कृपया अपना अनुभव साझा करें।
प्रत्यारोपण के बाद आपने कैसा व्यवहार किया? आज तीसरा दिन है. मैं चौथी मंजिल पर बिना लिफ्ट के रहता हूँ, क्या मैं बिना किसी डर के सीढ़ियाँ चढ़ सकता हूँ? फोबिया से कैसे छुटकारा पाएं? ऐसा लगता है कि मैं एक क्रिस्टल फूलदान हूं और लेटना चाहिए, यहां तक ​​कि शौचालय से भी डर लगता है। काम पर जाने का समय हो गया है. बिना इधर-उधर भागे कंप्यूटर पर आराम से काम करना। कुछ दिन काम करें और 3 दिन की छुट्टी लें।
और फिर भी, मैं जितनी दवाएँ लेता हूँ उससे मुझे डर लगता है। प्रोगिनोवा 5 गोलियाँ प्रति दिन, यूट्रोज़ेस्टन 3 कैप्सूल, डुप्स्टन 3 गोलियाँ, क्यूरेंटिल 6 गोलियाँ, फोलिक एसिड 1 गोली 4 मिलीग्राम, मेटीप्रेड 1 गोली, प्लस पेट में क्लेक्सेन इंजेक्शन।
ड्रॉप-इन पर अन्य लड़कियाँ भी थीं, उनके पास दवाओं की बहुत छोटी सूची थी।
आपको क्या निर्धारित किया गया था और आपने उन्हें कितने समय तक लिया? अब तक मुझे एचसीजी से पहले उपरोक्त सभी निर्धारित किए गए हैं, लेकिन उन्होंने कहा कि उनमें से कुछ को कई महीनों तक लेने की आवश्यकता होगी।
और एचसीजी के बारे में एक और सवाल, पुनर्रोपण के कितने दिन बाद आपने परीक्षण करवाया था? स्थानांतरण पर हममें से 4 लोग थे, हममें से तीन को 9.11 को सौंपा गया था, और मुझे 12.12 को सौंपा गया था। ऐसा क्यों?
खैर, भ्रूण के बारे में मुख्य प्रश्न, एक अच्छा निकला और उसे स्थानांतरित कर दिया गया, और 2 को 8वें दिन से निगरानी में रखा गया है, अभी तक जमने के लिए कुछ भी नहीं है (((क्या संभावना है कि भ्रूण अच्छे होंगे या बस इतना ही) ? अन्य सभी लड़कियों को पहले ही 5-6वें दिन सब कुछ बता दिया गया है और सोमवार-मंगलवार को ही उनका भूसा जम चुका है, मैं अकेली हूं जो अंधेरे में हूं...

सूप अनिवार्य आहार का हिस्सा हैं; वे स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन हैं जो हर दिन हर व्यक्ति की मेज पर मौजूद होते हैं। कुछ लोग इन्हें अपने परिवार के साथ घर पर दोपहर के भोजन के लिए खाते हैं, जबकि अन्य इन्हें कार्य कैंटीन में खाते हैं। लेकिन एक चीज़ वही रहती है - पहला कोर्स, चाहे वह कोई भी हो।

पहले कोर्स के साथ एक खूबसूरती से प्रस्तुत प्लेट, जिसकी सतह पर चमकदार बूंदों के साथ वसा चमकती है, ताजा जड़ी बूटियों और एक नायाब सुगंध के साथ मिश्रित होती है, न केवल भूख को उत्तेजित करती है, बल्कि कल्पना को भी उत्तेजित करती है।

हालाँकि, यह प्यूरी सूप थे जो अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे आहार में शामिल हुए, मुख्यतः फ्रांसीसी पाक परंपराओं से।

मानव शरीर के लिए प्यूरी सूप के फायदे

उपयोग किए गए उत्पादों के कारण, उनमें उच्च पोषण और ऊर्जा मूल्य होता है, साथ ही उनमें टुकड़ों के बिना एक नाजुक, समान स्थिरता होती है। इससे ये जल्दी पच जाते हैं, साथ ही उपयोगी पदार्थ और विभिन्न सूक्ष्म तत्व हमारे शरीर को ऊर्जा और ताकत से भर देते हैं।

इस क्षमता के कारण ही इन्हें आहारीय भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और अक्सर बच्चों के लिए तैयार किया जाता है।

पहले पाठ्यक्रमों को पकाने के लिए विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उपयोग किया जाता है: सब्जियां और फल, अनाज, दूध और क्रीम और कई अन्य। यहां तक ​​कि उनके सामान्य नाम भी उनके लाभों के बारे में बताते हैं। सब्जियों और फलों में फाइबर, विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं। अन्य चीज़ों के अलावा, अनाज, अपनी वनस्पति स्टार्चयुक्त संरचना के कारण, हमारे पेट को जलन से बचाते हैं। निस्संदेह, डेयरी उत्पाद कैल्शियम प्रदान करते हैं, जो बचपन में हमारे लिए बहुत आवश्यक है।

आहार संबंधी प्यूरी सूप की विधियाँ

पिघले पनीर के साथ गाजर

यह एक कोमल सब्जी का पहला कोर्स है जिसे एक नौसिखिया गृहिणी भी संभाल सकती है।

उत्पाद संरचना:

1. गाजर - 1 टुकड़ा (180-200 ग्राम);
2. प्याज - 1 सिर;
3. प्रसंस्कृत पनीर - 70 ग्राम;
4. अजमोद - कुछ टहनी;
5. सब्जी शोरबा - 300-350 मिलीलीटर;
6. नमक स्वाद अनुसार;
7. पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
8. सूरजमुखी तेल - 15 मिली।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गाजर और प्याज को छीलकर धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. अजमोद को छाँट लें। केवल ताजी, हरी पत्तियों का चयन करें, जिन्हें ठंडे पानी में धोया जाना चाहिए और कमरे के तापमान पर थोड़ा सुखाया जाना चाहिए।
3. प्रसंस्कृत पनीर को पैकेजिंग से छीलें और क्यूब्स में काट लें और अभी के लिए अलग रख दें।
4. प्याज और गाजर को तेल में हल्का सा रंग बदलने तक भूनें।
5. सूप के बर्तन में सब्जी का शोरबा डालें और इसे लगभग उबाल आने तक गर्म करें। यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप नियमित फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग कर सकते हैं। कटा हुआ पनीर और भुनी हुई सब्जियाँ डालें।
6. नमक और मिर्च।
7. फिर उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, सुनिश्चित करें कि झाग हटा दें और प्याज और गाजर तैयार होने तक पकाएं। इस समय तक पनीर पूरी तरह पिघल जाना चाहिए।
8. फिर एक लोहे की छलनी लें और उसमें पैन की सामग्री को रगड़ें और फिर से उबालें।
9. अलग-अलग प्लेटों पर रखते समय डिश में बारीक कटा हुआ अजमोद मिलाया जाता है। इस तरह, इसमें मौजूद विटामिन बेहतर तरीके से संरक्षित रहेंगे।

ब्रोकोली से

यह आहार संबंधी भी है; मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाना वैकल्पिक है और रसोइया की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। तैयारी की संरचना दो चरणों के कारण थोड़ी जटिल है: सब्जियों को पकाना, फिर उनके लिए सॉस।

उत्पाद संरचना:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ब्रोकोली को प्रोसेस करें. दूषित भागों को काट लें और पुष्पक्रमों में अलग कर लें। एक कप ठंडे पानी में धो लें. फिर प्रत्येक पुष्पक्रम को टुकड़ों में काट लें।
2. गाजर को छीलकर धो लें, क्यूब्स में काट लें।
3. अजमोद को छाँटें और बहते ठंडे पानी के नीचे धो लें। सुखाकर बारीक काट लें और सजावट के लिए रख दें।
4. ब्रोकोली और गाजर को एक सॉस पैन में रखें, ठंडा उबला हुआ या फ़िल्टर किया हुआ पानी डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।
5. उत्पादों को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ पीसें। यदि ऐसा नहीं है, तो भोजन को छलनी से छान लें और सब्जियों की प्यूरी बना लें।
6. स्वादानुसार नमक, जायफल और पिसी काली मिर्च डालें।
7. अब आप सॉस बनाना शुरू कर सकते हैं. एक छोटे फ्राइंग पैन में मक्खन डालें और पिघलाएँ, आटा डालें और मिलाएँ। हल्का भूरा होने तक भूनें.
8. पैन में क्रीम डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
9. सूप के साथ बर्तन में सॉस डालें। यदि चाहें, तो आप इसे फिर से छलनी से छान सकते हैं और मध्यम आंच पर थोड़ा गर्म कर सकते हैं। इसे उबालना न ही बेहतर है।
10. तिल को सूखी कढ़ाई में सुनहरा होने तक भून लीजिए.
11. तैयार सूप को एक प्लेट में डालें, अजमोद और तिल छिड़कें।

क्राउटन के साथ हरी मटर

तैयारी की जटिलता के संदर्भ में, यह सूप पिछले वाले से अधिक कठिन नहीं है। यहां डिब्बाबंद मटर का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप नियमित सूखे मटर का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, पकाने से पहले, मटर को एक घंटे से भी कम समय के लिए धोया और भिगोया जाना चाहिए। इसके अलावा रेसिपी में सूखी गेहूं की ब्रेड से क्राउटन को ओवन में अलग से पकाया जाता है। यदि तैयार सूप 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए नहीं है, तो क्राउटन को थोड़ी मात्रा में ताजा लहसुन के साथ कसा जा सकता है।

उत्पाद संरचना:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गाजर और प्याज को छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये. फिर तेल में भून लें.
2. - डिब्बाबंद मटर को दो भागों में बांट लें. इसके आधे हिस्से को अलग से उबालें और तैयार सूप तैयार करने के लिए अलग रख दें।
3. भुनी हुई सब्जियों में मटर का दूसरा भाग डालें, थोड़ा गर्म उबला हुआ पानी डालें और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. परिणामस्वरूप शोरबा को सब्जियों के साथ एक छलनी के माध्यम से रगड़ें या एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ पीसें, स्वाद के लिए नमक छिड़कें।
5. गेहूं की ब्रेड को क्यूब्स में काटें और हल्के से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 180°C पर कुछ मिनट के लिए बेक करें।
6. एक अलग छोटे फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं और आटा डालें, सुनहरा भूरा होने तक हिलाते हुए भूनें। - फिर इस मिश्रण को सूप में डालें और हिलाएं. उबलना।
7. अंडे को छीलें और एक छोटे कटोरे में डालें, जहां आप चिकना होने तक फेंटें। यह दो कांटों का उपयोग करके भी किया जा सकता है, जो इस प्रकार स्थित हों कि कांटों के पिछले हिस्से एक-दूसरे को छूएं।
8. सूप को अंडे के मिश्रण से सीज़न करें।
9. - तैयार डिश का एक हिस्सा प्लेट में डालें, ऊपर से उबले हुए मटर और क्राउटन डालें.

तिल और अदरक के साथ कद्दू प्यूरी सूप

तिल के साथ अदरक का मिश्रण साधारण कद्दू के सूप को एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट अवकाश व्यंजन में बदल देता है। चूंकि नुस्खा में सोंठ का उपयोग किया गया है, इसलिए तैयारी की जटिलता नहीं बढ़ती है। लेकिन अगर आप ताजा अदरक का उपयोग करते हैं, तो इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा।

उत्पाद संरचना:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. प्याज को छील कर धो लीजिये. छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
2. कद्दू और आलू को धोइये और छीलिये, पतले टुकड़ों में काट लीजिये.
3. हरे धनिये को छांट कर धो लें और बारीक काट लें।
4. तिल को एक सूखी कढ़ाई में हल्का गर्म करें जब तक कि उसका रंग कुरकुरा न हो जाए।
5. प्याज के टुकड़ों को तेल में भून लें, फिर सूप पकाने के लिए तैयार पैन में डाल दें.
6. कद्दू के टुकड़े भूनें और प्याज में मिला दें।
7. सब्जियों के साथ एक सॉस पैन में गर्म उबला हुआ पानी डालें और उबाल लें, फिर आलू डालें। फोम हटा दें. सब्जियों को पक जाने तक उबालें।
8. नमक, सोंठ और काली मिर्च डालें। धनिया डालें. चिकना होने तक ब्लेंडर से पीसें और उबाल लें।
9. सूप को एक कटोरे में डालें और तिल छिड़कें।

बच्चों के लिए प्यूरी सूप की रेसिपी

पूरक आहार के लिए

यह तुरंत उल्लेख किया जाना चाहिए कि शोरबा और पहले पाठ्यक्रमों के साथ पूरक आहार को 6-7 महीने से बच्चे के आहार में शामिल किया जाना चाहिए, जिसकी शुरुआत सब्जियों के साथ एक चम्मच उबले हुए अनाज से होती है।

हल्की सब्जी प्यूरी सूप

नाम पहले से ही इस व्यंजन के बारे में बहुत कुछ बताता है! बच्चे के शरीर के लिए इसे पचाना आसान होता है, जो अभी नए खाद्य पदार्थ और व्यंजन सीखना शुरू कर रहा है। बच्चे द्वारा बेहतर धारणा के लिए, दूध को स्तन के दूध या शिशु फार्मूला से बदला जा सकता है, जिसका युवा खोजकर्ता आदी है।

उत्पाद संरचना:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सब्जियों को अच्छी तरह छीलकर धो लें, फिर बारीक काट लें।
2. सब्जियों को पैन में डालें और धीमी आंच पर स्टोव पर रखें। जब तक सब्जियां पूरी तरह पक न जाएं तब तक पकाएं.
3. पैन की सामग्री को पोंछ लें.
4. एक अलग सॉस पैन या बर्तन में, दूध और मक्खन के मिश्रण को उबाल लें। पैन में डालें.
5. नमक डालें और उबाल लें।

सूजी के साथ आलू

सूजी छह महीने से बच्चे के लिए अनुमत पूरक भोजन का पहला प्रकार है। इस अनाज के साथ पहला कोर्स आपके बच्चे के आहार में विविधता लाने का सबसे अच्छा समाधान है। वे एक ही समय में कोमल, संतोषजनक और स्वस्थ हैं।

उत्पाद संरचना:

• सूजी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• आलू - 1 टुकड़ा;
• ठंडा पानी - 200 मिलीलीटर;
• दूध - 80 मिलीलीटर;
• नमक स्वाद अनुसार;
• गाजर - 30 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आलू और गाजर को छील कर धो लीजिये, बारीक काट लीजिये. एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और पकाएँ। जब सब्जियां नरम हो जाएं (9-10 मिनट बाद) तो छलनी से छान लें.
2. - इसी बीच ठंडे दूध में सूजी डाल दीजिए और नमक डाल दीजिए. आग पर रखें और हिलाते हुए गर्म करें। दलिया बिना गांठ के पक जाएगा.
3. सूप को दलिया में भागों में डालें और हिलाते हुए उबाल लें।

1 से 3 साल के बच्चों के लिए

मीठा गाजर और चावल का सूप

इसकी नाजुक संरचना और हल्का मीठा स्वाद है, जो बच्चों के भोजन के लिए आदर्श है। लेकिन, चावल के अनाज में थोड़ा "फिक्सिंग" प्रभाव होता है और यदि आपके बच्चे को कब्ज है तो आपको इसे नहीं देना चाहिए।

उत्पाद संरचना:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चावल को छाँट लें और अच्छी तरह धो लें। पानी भरें और स्टोव को मध्यम आंच पर पकने के लिए सेट करें।
2. गाजर को छील कर धो लीजिये, कद्दूकस कर लीजिये.
3. एक अलग पैन में गाजर पकाएं, मक्खन और चीनी डालें और नमक डालें।
4. जब चावल पक जाए तो उसे बिना धोए शोरबा से निकाल लें और गाजर वाले पैन में डाल दें।
5. 10-12 मिनिट बाद सूप को छलनी से छान लीजिए और इसमें पहले से उबाला हुआ दूध डाल दीजिए. उबलना।

चिकन के साथ सब्जी

इस रेसिपी में चिकन पकवान के पोषण मूल्य को बढ़ाता है। चूंकि बढ़ते बच्चे को अधिक संतोषजनक और पौष्टिक भोजन की आवश्यकता होती है, इसलिए यह सूप दोपहर के भोजन के लिए काफी उपयुक्त है।

उत्पाद संरचना:

• कीमा बनाया हुआ चिकन - 100 ग्राम;
• तोरी - 100 ग्राम;
• फूलगोभी या सफेद गोभी - 50 ग्राम;
• आलू - 50 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा (आपको केवल जर्दी चाहिए);
• मक्खन - 5 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सब्जियों को छीलकर धो लीजिये, छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
2. एक सॉस पैन में 200-250 ग्राम पानी डालें और आग लगा दें। - सब्जियों को पानी में डालकर 5-10 मिनट तक पकाएं.
3. फिर टुकड़ों में कीमा बनाया हुआ चिकन डालें। हिलाएँ और झाग हटा दें। धीमी आंच पर और 10 मिनट तक पकाएं।
4. सूप को छलनी से पीस लें और उबाल आने दें। फिर हीटिंग बंद कर दें.
5. मक्खन, जर्दी और नमक डालें। जल्दी से मिलाएं और परोसें।

तीन वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए

चिकन लीवर के साथ

सभी बच्चों को लीवर पसंद नहीं होता है, लेकिन इसके पोषण मूल्य के कारण, लीवर वाले व्यंजन कभी-कभी मेज पर मौजूद होने चाहिए। चिकन लीवर तुलनात्मक रूप से बीफ और पोर्क की तुलना में अधिक कोमल होता है, इसे आसानी से सूप में छिपाया जा सकता है और बच्चे को पता भी नहीं चलेगा कि वह कौन सा व्यंजन खा रहा है।

उत्पाद संरचना:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन लीवर को एक कप ठंडे पानी में अच्छी तरह से धो लें, अगर उसमें हरा या गहरा भाग हो तो उसे हटा दें।
2. ब्रेड को क्रीम में भिगो दें.
3. चयनित लीवर, ब्रेड और क्रीम को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें और चिकना होने तक पीसें।
4. सब्जी के शोरबे को उबालें और लीवर मिश्रण डालें। झाग हटा दें और मध्यम आंच पर 5-10 मिनट तक पकाएं। यदि सामग्री की मात्रा बढ़ जाती है, तो खाना पकाने का समय भी बढ़ जाता है।
5. तैयार सूप को छलनी से छान लें, उबाल आने दें और आंच बंद कर दें।
6. जर्दी और मक्खन डालें। मिश्रण.

मीटबॉल के साथ

स्वाद गुणों और तैयारी की कठिनाई की डिग्री का संक्षिप्त विवरण

उत्पाद संरचना:

• प्याज - 1 सिर;
• वसा रहित गोमांस - 100 ग्राम;
• कच्चा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा (आपको जर्दी चाहिए);
• अजमोद - 1-2 टहनी;
• गाजर - 1 छोटा;
• सूखी गेहूं की रोटी - 30 ग्राम;
• चावल का अनाज - 20 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गोमांस को धोकर पकाएं। शोरबा और मांस को अलग करें.
2. अजमोद को छाँट लें और धो लें। छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. गाजर और प्याज को छीलकर काट लें. शोरबा के साथ सॉस पैन में रखें और पकाएं।
4. चावल धोकर सब्जियों में मिला दीजिये. अजमोद जोड़ें. हिलाओ, झाग हटाओ। धीमी आंच पर पकाएं.
5. फिर पैन की सामग्री को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक पीसें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें।
6. बीफ और ब्रेड को मीट ग्राइंडर से गुजारें। नमक और अंडे की जर्दी डालें। मीटबॉल बनाने के लिए दो चम्मच या मिठाई चम्मच का उपयोग करें (यह आपके हाथों से किया जा सकता है) और उन्हें एक-एक करके सूप में डालें।
7. अगले 10 मिनट तक पकाएं.

आपको निम्नलिखित वीडियो में वेजिटेबल प्यूरी सूप की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी मिलेगी:

आज, प्यूरी सूप के व्यंजनों की एक बड़ी लाइब्रेरी बन गई है, जिसकी संख्या सैकड़ों प्रतियाँ हैं। प्यूरी फर्स्ट कोर्स आहार और शिशु आहार के लिए एक सार्वभौमिक समाधान है। इन्हें बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उपयोग किया जाता है, इसलिए कुछ पेटू लोग इन कृतियों को आज़माने से इंकार कर देंगे।

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