പാചകം ചെയ്യാതെ പാലിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്: പാചകക്കുറിപ്പ്, പാചക സവിശേഷതകൾ. പാലിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാലിൽ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ്

ഇന്ന് ഞാൻ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും. നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമാംവിധം (ഇത് ശരിക്കും അസാധാരണമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആയതിനാൽ) ടെൻഡറും ചീഞ്ഞതും വളരെ രുചികരവും അതേ സമയം നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ കുടുംബവും വിലമതിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവം ലഭിക്കും. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു മികച്ച ചൂടുള്ള പ്രധാന കോഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വിശപ്പ്!

പാലിലെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പലർക്കും അൽപ്പം ഞെട്ടലുണ്ടാക്കിയേക്കാം. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു - പാലിൽ വേവിച്ചതിൻ്റെ ഫലമായി, ചിക്കൻ മാംസം കുതിർന്ന്, വളരെ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായി തുടരുന്നു. രഹസ്യം ലളിതമാണ് - ഞങ്ങൾ സ്തനങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നില്ല, പക്ഷേ അത് ക്ഷീണിച്ച് ചൂടുള്ള പുതപ്പിനടിയിൽ ചൂടുള്ള പാൽ കുടിക്കാൻ വിടുക.

നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കില്ല - പാലിലെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ പാചക പിഗ്ഗി ബാങ്കിലായിരിക്കണം (ഇതിനകം ഇല്ലെങ്കിൽ)! കുറഞ്ഞ ഉൽപന്നങ്ങൾ, പരിശ്രമം, സമയം, ഫലം തീർച്ചയായും പ്രശംസയ്ക്ക് അതീതമാണ്.

ചേരുവകൾ:

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 8

പാചക സമയം: 4 മണിക്കൂർ

100 ഗ്രാമിൽ - 154 കിലോ കലോറി

ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നു:

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാലിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (എനിക്ക് ഒരു കോഴിയുടെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളുണ്ട്), പാൽ, ഉപ്പ്, ചിക്കൻ താളിക്കുക, പപ്രിക, മഞ്ഞൾ. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് താളിക്കുക, മസാലകൾ, മസാലകൾ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് പറയണം, ഞാൻ നിർദ്ദേശിച്ചവയല്ല. മഞ്ഞളും പപ്രികയും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന് സ്വാദും മണവും മാത്രമല്ല, വിശപ്പുള്ള നിറവും നൽകുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫ്രീസ് ആണെങ്കിൽ, അത് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്: ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉപേക്ഷിക്കാം, രണ്ടാമതായി, തണുത്ത (!) വെള്ളമുള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ നേരിട്ട് ബാഗിൽ ഇടുക. എൻ്റെ നെഞ്ച് തണുത്തു, തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഞാൻ അത് കഴുകി പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉണക്കി.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മാംസത്തിൽ തടവുക, ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്തനങ്ങൾ നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ സ്തനങ്ങൾ നന്നായി ഉണങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപരിതലത്തിൽ തികച്ചും പറ്റിനിൽക്കും.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, മാംസം ഒരു മണിക്കൂറോളം സുഗന്ധങ്ങളിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

ഇനി പാനിലേക്ക് പാൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. മാംസം പോലെ പാൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. എനിക്ക് 600 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉണ്ട്, അതിനാൽ യഥാക്രമം 600 മില്ലി ലിറ്റർ പാൽ.

ഇപ്പോൾ മുലകൾ വളരെ ചൂടുള്ള പാലിൽ ഇട്ടു പാൻ വീണ്ടും തീയിൽ വയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, മുലപ്പാൽ 1 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പൊതുവേ, പാചകക്കാർ നിങ്ങൾ 30 ആയി കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ടെന്നും നിങ്ങൾക്ക് അത് സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാമെന്നും എഴുതുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ ഇത് കൃത്യമായി ഒരു മിനിറ്റ് ചെയ്യുന്നു.

അത്രയേയുള്ളൂ, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൽ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചൂടുള്ള എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് പാൻ പൊതിയുക: ഒരു ടവൽ, പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതപ്പ്. ഞങ്ങൾ 2 മണിക്കൂർ ഊഷ്മളമായി സ്തനങ്ങൾ വിടുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ നന്നായി, അവർ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ.

പാലിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ തയ്യാറാണ്. അവ പുറത്തെടുത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.

അവ എത്ര തിളക്കമുള്ളതും രുചികരവുമാണെന്ന് കാണുക. ഒപ്പം പപ്രികയ്ക്കും മഞ്ഞളിനും നന്ദി.

പാലിൽ പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ, ഊഷ്മളമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം. തണുത്ത അവ വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണ്. സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക് - ഒരു യക്ഷിക്കഥ മാത്രം! അതും ശ്രമിക്കുക!

finecooking.ru

പാലിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാലിൽ അതിലോലമായതും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഉരുകുന്നതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവായതുമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കാലതാമസമില്ലാതെ, അധ്വാന-ഇൻ്റൻസീവ് പാചക കൃത്രിമത്വങ്ങളും കർശനമായ സാങ്കേതികവിദ്യകളും ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കുന്നു.

അടിസ്ഥാനപരമായി, വൃത്തിയുള്ളതും പാകം ചെയ്തതുമായ മുഴുവൻ ഫില്ലറ്റും ഒരു ഫയർപ്രൂഫ് വിഭവത്തിൽ മുഴുവനായി മുക്കി, പുതുതായി തിളപ്പിച്ച പാൽ ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നു. വിഭവം രുചികരവും പൂർണ്ണമായും തണുത്തതുമായി തുടരുന്നു, പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടികളുടെ മെനുവിന് അനുയോജ്യമാണ്, തീർച്ചയായും, ചെറിയ കാപ്രിസിയസ് പോലും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

പാലിൽ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്.

"പാലിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്" 100 ഗ്രാം

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിലേക്ക് പാടുന്നത് ഒരിക്കലും മടുക്കില്ല! കൂടാതെ പൂർണ്ണമായും ന്യായീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ എല്ലാ ആരാധകരുടെയും മികച്ച രൂപത്തിലായിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവരുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ കുറഞ്ഞ കലോറിയും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയ വിഭവം ഉൾപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചുടാനും കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, adjika ലെ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക. വൈവിധ്യത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇത് ആവശ്യമായി വരും.

പാലിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാനും എരിയാതിരിക്കാനും വൈറ്റ് സോസിൻ്റെ സുഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി വിശാലമായ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചതകുപ്പയുടെ കഠിനമായ തണ്ട് മുറിക്കുക, ആരാണാവോ, ഏത് നീളത്തിലും ഉള്ളി തൂവലുകളുടെ നേരിയ ഭാഗം - അവയെ കലത്തിലേക്ക് എറിയുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഞങ്ങൾ പക്ഷിയുടെ മെലിഞ്ഞ ഭാഗം ഉപയോഗിക്കുന്നു, ആദ്യം ഞങ്ങൾ എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ചെറുതായി ഉണക്കുക, സാധ്യമായ ഫിലിമുകൾ, ഫാറ്റി ലെയറുകൾ, ടെൻഡോണുകൾ എന്നിവ മുറിക്കുക, ഉപ്പ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തടവുക. കുരുമുളക് നിലം - എല്ലാ വശങ്ങളിലും സീസൺ, ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. പച്ചിലകളുടെ ഒരു "കുഷ്യനിൽ" സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം വയ്ക്കുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാൽ കൊണ്ട് മുകളിലേക്ക് ചിക്കൻ മാംസം നിറയ്ക്കുക, വേരിയബിൾ രീതിയിൽ ഒരു നുള്ള് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. നിർദ്ദിഷ്ട, മൂർച്ചയുള്ള, വളരെ കത്തുന്ന കുറിപ്പുകളുള്ള ആരോമാറ്റിക് അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാലിൽ സുഗന്ധമാക്കരുതെന്ന് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - അതിലോലമായ, മിക്കവാറും ഭക്ഷണ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപദേശിക്കുന്നു.

വെണ്ണയുടെ കഷണങ്ങളും വെണ്ണയും മാത്രം നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ളതും ഉരുകിയതുമായ രുചി നൽകും. അങ്ങേയറ്റത്തെ കേസുകളിൽ സറോഗേറ്റുകളും അധികമൂല്യവും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കരുത്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച പച്ചക്കറി അധികമൂല്യത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

മൂടി, ലിഡ് ഒരു വശത്ത് ചെറുതായി സജ്ജമാക്കുക, അപ്പോഴേക്കും ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ ഒരു ട്രേയിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ വയ്ക്കുക. 170 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാലിൽ ചുടേണം. നാരുകളുടെ juiciness സംരക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന, സോസിൽ പക്ഷി തണുപ്പിക്കുക.

മുൻകൂട്ടി കഴുകിയ ശേഷം, ഉള്ളി തൂവലുകളുടെ പച്ച ഭാഗം ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ആവിയിൽ വയ്ക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ക്രീം സുഗന്ധം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുക.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാലിൽ "ക്ഷീണിച്ച" പച്ച ഉള്ളി ചൂടോടെ വിളമ്പുക, പറങ്ങോടൻ, ഓട്സ്, വേവിച്ച അരി, പാസ്ത, അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തമായി, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

vkusno-i-prosto.ru

പാലിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

ഈ ബ്രെസ്റ്റ് സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. അതെ, അതാണ് ഞാൻ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾക്കായി ഉണ്ടാക്കിയത്. ഞങ്ങളുടെ മകൾ പഠിക്കുന്ന സ്കൂളിൽ, മുഴുവൻ കുട്ടികളും കാട്ടിലേക്ക് പോകാൻ ഒത്തുകൂടി. സ്കൂൾ വർഷാവസാനം അവരെ കാട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ ടീച്ചർ തീരുമാനിച്ചു. സ്വാഭാവികമായും, ഞങ്ങൾക്കൊപ്പം സാൻഡ്വിച്ചുകൾ കൊണ്ടുപോകേണ്ടി വന്നു. സോസേജിന് പകരം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്ന് ഞാൻ കരുതി.

പാലിലെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മൃദുവും രുചികരവും ഭക്ഷണക്രമവും ആയിരിക്കും. ഒരു മടിയും കൂടാതെ ഞാൻ കാര്യത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങി. ഞാൻ ഒരു കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വാങ്ങി, കോഴിയിറച്ചിക്ക് മസാലകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, തീർച്ചയായും പാൽ, ഞങ്ങൾ അതിൽ മുലകൾ തിളപ്പിക്കും.

പാലിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

• 1 കി.ഗ്രാം. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (4 വലുതോ 5-6 ചെറിയ ഫില്ലറ്റുകളോ ഉണ്ടാക്കുന്നു)
• 1 ലിറ്റർ പാൽ
• കോഴിയിറച്ചിക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (നിങ്ങൾക്ക് നിലത്ത് ചുവപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക ഉപയോഗിക്കാം)
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

ഞാൻ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പല തവണ പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വിജയകരമാണ്. മാംസം മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടാതെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഞങ്ങൾ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് "ചീഞ്ഞ ചുട്ട ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്" എന്ന ലേഖനത്തിൽ കാണാം. ഞാൻ ഇത് വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഈ സ്തനത്തിൽ നിന്ന് ഞാൻ ഒലിവിയർ അല്ലെങ്കിൽ ഓക്രോഷ്ക ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് രുചികരമായി മാറുന്നു. ഈ ബ്രെസ്റ്റ് കൂടുതൽ മസാലകൾ ആണ്;

ശരി, ഞാൻ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാലിൽ പായസം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ആദ്യം, ഞാൻ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ കഴുകി, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കി. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മുലപ്പാൽ തടവി.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം. എനിക്ക് ചിക്കൻ മസാലകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പപ്രിക, നിലത്തു കുരുമുളക്, പ്രൊവെൻസൽ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൻ്റെ ഓരോ പകുതിയും തടവുക. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ തളിക്കുക മാത്രമല്ല, എല്ലാ വശങ്ങളിലും ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തടവുക.

അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക. എന്നാൽ 30 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് ഞാൻ നിഗമനം ചെയ്തു. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ, അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ. തീർച്ചയായും, ഫില്ലറ്റുകൾ വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

ഞാൻ ഒരു എണ്നയിൽ 1 ലിറ്റർ പാൽ തിളപ്പിച്ചു. എനിക്ക് ഗ്രാമത്തിലെ പാൽ ഉണ്ടായിരുന്നു. നിങ്ങൾ കടയിൽ നിന്ന് പാൽ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, 2.5% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പാൽ എടുക്കുക. പാൽ തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ തീ കുറയ്ക്കുക.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ പാലിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. എല്ലാ മുലകളും യോജിച്ചു. ഏകദേശം 1-2 മിനിറ്റ് പാലിൽ വേവിക്കുക. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ 30 ആയി കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് സ്തനങ്ങൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക. എന്നാൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മതി. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ചൂടിൽ നിന്ന് സ്തനങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിയുക. തീർച്ചയായും, ഞാൻ ആദ്യം അടുക്കള ടവ്വലുകൾ കൊണ്ട് പാൻ പൊതിഞ്ഞു, പിന്നെ കുറച്ച് പുതപ്പുകൾ കൊണ്ട്.

2-2.5 മണിക്കൂർ മുലപ്പാൽ വിടുക. ഞാൻ 2 മണിക്കൂർ മുലകൾ പാലിൽ ഉപേക്ഷിച്ചു. എന്നിട്ട് ഞാൻ പാലിൽ നിന്ന് മുലകൾ എടുക്കുന്നു. ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ അവരെ ഉണക്കി തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. തണുത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നെഞ്ചിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, സ്തനങ്ങൾ ഗ്രൗണ്ട് പപ്രിക ഉപയോഗിച്ച് തടവുമ്പോൾ അത് കൂടുതൽ മനോഹരമാണ്.

മാംസം അസംസ്കൃതമാകുമോ എന്ന സംശയം നിങ്ങളെ അലട്ടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, മാംസം അസംസ്കൃതമല്ലെന്ന് ഞാൻ ഉറപ്പുനൽകുന്നു. ഫലം മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസമാണ്. പുതിയ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വളരെ രുചികരമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളോട് കൂടുതൽ അടുക്കുന്നു.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനൊപ്പം ഒലിവിയർ എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. ഞാൻ അടുത്തിടെ പാകം ചെയ്തു, ഞാൻ ഒലിവിയർ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് "ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവിയർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം" എന്ന ലേഖനത്തിൽ കാണാം.

ഇത് വളരെ രുചികരമായ മുലയാണ്. പാലിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് സ്വയം ബോധ്യപ്പെടുത്തി. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് സ്മോക്ക് സോസേജ് ബ്രേക്കിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാം. അതിലും നല്ലത് ഉപ്പിട്ട കിട്ടട്ടെ, അത് ചൂടിൽ സൂക്ഷിക്കാം, അത് ചെറുതായി ഉരുകുകയും കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് റൊട്ടി മുക്കിവയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ എൻ്റെ മകൾ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അവൾ എല്ലാം പുതിയതായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഇവിടെ അത് തയ്യാറാക്കിയത് മാത്രമാണ്.

എന്നാൽ ഇത് ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ബ്രെസ്റ്റിൻ്റെ രസകരമായ ഒരു പതിപ്പാണ്. മുലപ്പാൽ പാലിൽ പായസം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. പുതിയ കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി, ചീര, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസം കഴിക്കാം.

ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ എപ്പോഴും തയ്യാറാണ്. കാരണം, അടുപ്പിൽ കൂടുതൽ നേരം നിൽക്കാൻ ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ഇത് രുചികരവും മനോഹരവുമാകാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

domovouyasha.ru

പാലിൽ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ

പാല് കുടിച്ച് അതുപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടാൽ മതിയെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു. നിങ്ങൾ ഊഹിച്ചത് ശരിയാണ്, ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. പാലിലെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ചീഞ്ഞതും വളരെ മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ പാലിൽ പാകം ചെയ്യുക:

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 7 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - 500 മില്ലി;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• കുരുമുളക്, കടൽ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം (മൂന്ന് മൂന്ന് സെൻ്റീമീറ്റർ).
2. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കി ചിക്കൻ ചേർക്കുക.
3. അഞ്ച് മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നെ പാൽ ഒഴിക്കുക, കുരുമുളക്, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടി പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ വിഭവം ഉപ്പ്, തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം.
4. ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കി അഞ്ച് മിനിറ്റ് വിടുക.

വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
• മൃദുവായ വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പാൽ - 2 ഗ്ലാസ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല;
• സസ്യ എണ്ണ.

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അവിടെ പാൽ ഒഴിച്ചു നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് വിടുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (പാൽ ചിക്കൻ മൃദുവും മൃദുവും ഉണ്ടാക്കും).
2. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. പച്ചിലകൾ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമരുന്നുകളും സംയോജിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വെളുത്തുള്ളി-ക്രീം മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ ചിക്കൻ ഒരു വിശപ്പ് പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടണം.

മാംസം ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു , രുചിയുള്ള, കൂടുതൽ ഇഷ്ടംകോഴിയെക്കാൾ ഹാം .

• 1 കി.ഗ്രാം. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (4 വലുതോ 5-6 ചെറിയ ഫില്ലറ്റുകളോ ഉണ്ടാക്കുന്നു)
• 1 ലിറ്റർ പാൽ
• കോഴിയിറച്ചിക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (നിങ്ങൾക്ക് നിലത്ത് ചുവപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക ഉപയോഗിക്കാം)
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

ഞാൻ പാലിൽ പായസമുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ആദ്യം, ഞാൻ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ കഴുകി, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കി. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മുലപ്പാൽ തടവി.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം. എനിക്ക് ചിക്കൻ മസാലകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പപ്രിക, നിലത്തു കുരുമുളക്, പ്രൊവെൻസൽ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൻ്റെ ഓരോ പകുതിയും തടവുക. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ തളിക്കുക മാത്രമല്ല, എല്ലാ വശങ്ങളിലും ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തടവുക.

അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക. എന്നാൽ 30 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് ഞാൻ നിഗമനം ചെയ്തു. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ, അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ. തീർച്ചയായും, ഫില്ലറ്റുകൾ വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

ഞാൻ ഒരു എണ്നയിൽ 1 ലിറ്റർ പാൽ തിളപ്പിച്ചു. എനിക്ക് ഗ്രാമത്തിലെ പാൽ ഉണ്ടായിരുന്നു. നിങ്ങൾ കടയിൽ നിന്ന് പാൽ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, 2.5% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പാൽ എടുക്കുക. പാൽ തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ തീ കുറയ്ക്കുക.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ പാലിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. എല്ലാ മുലകളും യോജിച്ചു. ഏകദേശം 1-2 മിനിറ്റ് പാലിൽ വേവിക്കുക. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ 30 ആയി കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് സ്തനങ്ങൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക. എന്നാൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മതി. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ചൂടിൽ നിന്ന് സ്തനങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിയുക. തീർച്ചയായും, ഞാൻ ആദ്യം അടുക്കള ടവ്വലുകൾ കൊണ്ട് പാൻ പൊതിഞ്ഞു, പിന്നെ കുറച്ച് പുതപ്പുകൾ കൊണ്ട്.

2-2.5 മണിക്കൂർ മുലപ്പാൽ വിടുക. ഞാൻ 2 മണിക്കൂർ മുലകൾ പാലിൽ ഉപേക്ഷിച്ചു. എന്നിട്ട് ഞാൻ പാലിൽ നിന്ന് മുലകൾ എടുക്കുന്നു. ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ അവരെ ഉണക്കി തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. തണുത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നെഞ്ചിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, സ്തനങ്ങൾ ഗ്രൗണ്ട് പപ്രിക ഉപയോഗിച്ച് തടവുമ്പോൾ അത് കൂടുതൽ മനോഹരമാണ്.

മാംസം അസംസ്കൃതമാകുമോ എന്ന സംശയം നിങ്ങളെ അലട്ടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, മാംസം അസംസ്കൃതമല്ലെന്ന് ഞാൻ ഉറപ്പുനൽകുന്നു. ഫലം മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസമാണ്. പുതിയ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വളരെ രുചികരമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളോട് കൂടുതൽ അടുക്കുന്നു.

ഇത് വളരെ രുചികരമായ മുലയാണ്. പാലിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് സ്വയം ബോധ്യപ്പെടുത്തി.

ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ എപ്പോഴും തയ്യാറാണ്. കാരണം, അടുപ്പിൽ കൂടുതൽ നേരം നിൽക്കാൻ ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ഇത് രുചികരവും മനോഹരവുമാകാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

കലോറികൾ: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല

അതിശയോക്തി കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ വായിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഉരുകുന്ന അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡർ ചിക്കൻ മാംസം തീൻ മേശയിലോ കുടുംബ അത്താഴത്തിലോ വിളമ്പുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാലിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല, കാരണം പക്ഷിയുടെ തിരഞ്ഞെടുത്ത മെലിഞ്ഞ ഭാഗം - ബ്രെസ്റ്റ് - പലപ്പോഴും അല്പം വരണ്ടുപോകുന്നു, പക്ഷേ നമ്മുടെ പതിപ്പ്. പാലിൽ മാംസം തിളപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, നമുക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ലഭിക്കും, കൂടാതെ കുറച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചിക്കൻ ഒരു ശോഭയുള്ള ആക്സൻ്റ് ചേർക്കും.

ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാലിൽ മാംസം ആവിയിൽ വേവിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അതായത്, പാൽ തിളപ്പിക്കുക, മുലകൾ അതിലേക്ക് താഴ്ത്തുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കണ്ടെയ്നർ ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക, രണ്ടോ മൂന്നോ സമയം വയ്ക്കുക. മണിക്കൂറുകൾ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, മാംസവും രുചികരവും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു, വിഷമിക്കേണ്ട, പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ട് - ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാൻ. നിങ്ങൾ കുട്ടികൾക്കായി മാംസം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ വിഭവം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നൂറു ശതമാനം ഉറപ്പ് വരുത്തണമെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ അഭികാമ്യമാണ്. അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് തുടങ്ങാം.

ചേരുവകൾ:
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 290 ഗ്രാം,
കാരറ്റ് - 10 ഗ്രാം,
- പാൽ - 230 മില്ലി;
ഉണങ്ങിയ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ,
- പപ്രിക - ½ ടീസ്പൂൺ,
- കടൽ ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്,
- മുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ,
വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഞങ്ങൾ ഒരേസമയം നിരവധി കൃത്രിമത്വങ്ങളോടെ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു - ചട്ടിയിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, രണ്ടാമതായി, അടുപ്പ് ഓണാക്കി ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് താപനില 170 ഡിഗ്രിയായി സജ്ജമാക്കുക. പാൽ തിളച്ചു വരുമ്പോൾ നമുക്ക് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങാം.




ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ നമുക്ക് ഫില്ലറ്റുകൾ മാത്രമേ ലഭിക്കൂ, എല്ലാ കൊഴുപ്പ് പാളികളും ട്രിം ചെയ്യുകയും ചർമ്മം മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫില്ലറ്റുകൾ കഴുകി പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തടവുക - കടൽ ഉപ്പ്, പപ്രിക, ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. മുളകിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചേർക്കുക, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപേക്ഷിക്കാം, അങ്ങനെ ഫലം ക്രീമിയും ടെൻഡറും ആയിരിക്കും.




ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള കലം എടുക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങളുടെ ഫില്ലറ്റ് യോജിക്കും. ഒരു പിടി നന്നായി വറ്റല് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കലത്തിൻ്റെ അടിഭാഗം മൂടുക, അത് മാംസത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക മധുരപലഹാരം നൽകും.






ഒരു കാരറ്റ് ബെഡിൽ മസാലകളിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക.




ഈ നിമിഷം നമ്മുടെ പാൽ സ്റ്റൗവിൽ പാകം ചെയ്യണം - കലത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ കലം ഉയർന്നതാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുന്നു, മാംസം പൂർണ്ണമായും പാൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള കണ്ടെയ്നറിന് മറ്റൊരു ആകൃതിയുണ്ടെങ്കിൽ, കൂടുതൽ പാൽ എടുക്കുക, പക്ഷേ അത് ഫില്ലറ്റിനെ മൂടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.




ഒരു ക്രീം സൌരഭ്യവും രുചിയും, നല്ല വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർക്കുക.






ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ മൂടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ പാലിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് മാംസം തണുപ്പിക്കാൻ പാലിൽ വിടുക.




അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാലിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തയ്യാറാണ്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാംസം പുറത്തെടുത്ത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക, പച്ചക്കറികൾ, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കഞ്ഞി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.




ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഓ, ഈ ഏറ്റവും ടെൻഡർ ഡയറ്ററി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവം എൻ്റെ മനസ്സിൽ ഒരു കുതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കി. ചീഞ്ഞതും വായിൽ ഉരുകിയതുമായ മാംസം ചവയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. അത് ഏത് തരത്തിലുള്ള മാംസമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, അത് ... യുവ പന്നിയിറച്ചിയാണെന്ന് ഊഹിക്കാൻ തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്.

ഉണങ്ങിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന് ഈ രുചി സാധാരണമല്ല, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ.

ഇപ്പോൾ, രുചികരവും മൃദുവായതുമായ മാംസം ഉണ്ടാക്കാൻ "ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം" എന്ന ചോദ്യം ഒടുവിൽ പരിഹരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, സാധാരണ അർത്ഥത്തിൽ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് പോലും ആവശ്യമില്ല.

• വിഭവത്തിൻ്റെ തരം: പ്രധാന കോഴ്സ്
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 105 കിലോ കലോറി

നിങ്ങളുടെ ഭാഗത്ത് ഏതാണ്ട് ഒരു ശ്രമവുമില്ല, ഫലം അതിശയകരമാണ്. ഇത് ഒരു രുചികരമായ ഡയറ്ററി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവത്തിന് കാരണമാകുന്നു, അത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും പ്രസാദിപ്പിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്.

ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം.
• പാൽ - 500 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക

സൂചിപ്പിച്ച പാലിൻ്റെ അളവ് ഏകദേശമാണ്. നിങ്ങൾ വിവിധ താളിക്കുക - കറി, ഗ്രൗണ്ട് ഏലം മുതലായവ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ സ്തനത്തിൻ്റെ രുചി കൂടുതൽ രസകരമായിരിക്കും.

പാലിന് കൊഴുപ്പ് കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് സ്തനത്തിന് രുചി കൂടും. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് രുചി തികച്ചും മനസ്സിനെ സ്പർശിക്കുന്നു!

തയ്യാറാക്കൽ:

ഫലം അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റാണ്, അത് സാലഡ് ഇല്ലാതെ പോലും കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ഒട്ടും വരണ്ടതായിരിക്കില്ല, വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.

ഈ വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല, ഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്, അത് നശിപ്പിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ ഇത് എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവയുടെ ശേഖരത്തിൽ ചേർത്തത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം സ്തനങ്ങൾ പ്രധാന കോഴ്സിന് നല്ല ചൂടും സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾക്ക് സോസേജിന് പകരം തണുപ്പുമാണ്.

നിങ്ങൾ ഉടനടി വിഭവം ഉപയോഗിച്ചില്ലെങ്കിൽ, സ്തനങ്ങൾ പാലിൽ ഉപേക്ഷിച്ച് പാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉള്ളടക്കം വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ രുചികരവും ലളിതവുമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം, ഉദാഹരണത്തിന്:

നല്ല വിശപ്പും ആരോഗ്യവും! നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക - ഫീഡ്ബാക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്!

വീട്ടമ്മയ്ക്കുള്ള നുറുങ്ങുകൾ: നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് അറിയാത്തപ്പോൾ രണ്ടാമത്തേതിന് 7 ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾ വീണ്ടും അടുക്കളയിൽ ചിന്താപൂർവ്വം നിൽക്കുകയാണ്, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് എന്ത് ഭക്ഷണം നൽകണമെന്ന് അറിയില്ല ... മാത്രമല്ല അത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാകാൻ എന്ത് പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണ്. എൻ്റെ നുറുങ്ങുകളുടെ പുസ്തകം ഉപയോഗിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രധാന കോഴ്സുകൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുക!